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Molto spesso, l'antipasto Amanita è fatto interamente di uova, farcite con vari ripieni, ma in questa ricetta la stessa coscia di agarico di mosca consiste in un impasto di prosciutto, uova e formaggio condito con maionese - che è molto più gustoso. Puoi semplicemente spalmare questo composto su toast o patatine e sarà già abbastanza gustoso! È meglio usarlo: è molto più salutare di quello acquistato in negozio ... Quindi sentiti libero di cucinare questo fantastico antipasto e servirlo su qualsiasi tavola festiva, Pasqua compresa, bastano gli ingredienti per 30 agarichi di mosca! »

INGREDIENTI

Ingrediente principale:

CUCINANDO

Preparazione del piatto secondo la ricetta "Spuntino "Amanita" per la tavola festiva":

Preparare i prodotti: grattugiare le uova sode in anticipo su una grattugia fine, tagliare il prosciutto a cubetti di 0,5 cm e grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Mescolare in una ciotola tutti gli alimenti tritati e grattugiati, salare e condire con la maionese. Tagliare a metà i pomodorini e tagliare il cetriolo a fette di circa 0,5 cm di spessore: questi saranno i fondi dell'agarico di mosca. Servizio - Disporre le verdure sul piatto, stendere i cerchi di cetriolo e mettere una “palla” del composto di uova, formaggio e prosciutto su ogni cerchio per formare le gambe come funghi. Coprire le gambe con cappelli di metà pomodoro ciliegino, decorare il cappello di agarico di mosca con punti di maionese usando uno stuzzicadenti. Il nostro antipasto Amanita è pronto per la tavola delle feste!

Specialmente per festa festiva offriamo di vedere

Saluti, cari visitatori della mia pagina! Oggi prepareremo un meraviglioso, molto bello, gustoso e commestibile, dal nome immangiabile, antipasto "Amanita". Decorerà qualsiasi tavola festiva, in particolare Capodanno.

Certo, è improbabile che si faccia a meno dell'Olivier, della vinaigrette o dell'insalata Lady, ma questi funghi non lasceranno nessuno indifferente. Sono preparati in modo molto semplice, non è necessario cuocere nulla, tranne per il fatto che è necessario far bollire un uovo sodo. Resta solo da piegare, come un designer, o impilare una scultura dagli ingredienti.

A proposito, voglio aggiungere che io e mia moglie Oksana abbiamo deciso di integrare le nostre video ricette, che sono presenti sotto ogni articolo, con fotografie dettagliate.

Inoltre, gli articoli precedenti saranno integrati con fotografie nel tempo. Ci auguriamo che questa soluzione sia di gradimento dei nostri lettori. Ti saremmo molto grati se esprimessi la tua opinione nei commenti qui sotto.

E ora, torniamo ai nostri funghi sostanziosi e appetitosi.

• 2 - 3 uova
• 70 gr. formaggio
• 70 gr. qualsiasi prosciutto o salsiccia
• 1 cetriolo grande
• 10 - 15 pezzi pomodorini
• 3 - 4 cucchiai di maionese
• foglie di lattuga fresca per guarnire
• 1-2 spicchi d'aglio facoltativi
• Per prima cosa, devi far bollire un uovo, nella quantità di tre pezzi sodi

In un piatto grande e profondo, strofinare il prosciutto su una grattugia fine, o salsiccia bollita- a tuo gusto.

Nello stesso piatto strofiniamo l'uovo - tutti e tre i pezzi.

E formaggio, tutto su una grattugia fine e in un piatto.

Aggiungi la maionese - 3 cucchiai.

Per gli amanti dell'aglio: aggiungere l'aglio, un paio di chiodi di garofano, attraverso uno spremiaglio. Non mostriamo, perché non aggiungiamo, altrimenti i nostri bambini non mangeranno.

Amalgamare bene il tutto e mettere da parte per ora.

Tagliate i pomodori a metà, queste metà diventeranno cappelli di agarico.

Cetriolo tagliato a fette, di circa 0,5 cm di spessore.

O con un coltello da un set di coltelli da intaglio, che di solito viene utilizzato per tagliare le patatine fritte, risulta più elegante, ma se non esiste un coltello del genere, risulterà comunque straordinariamente bello.

Sul fondo di un grande piatto, adagiamo magnificamente verdure o foglie di lattuga. In questa ricetta abbiamo l'insalata "Frillis", ma questo non è fondamentale: puoi usare qualsiasi altra insalata o un semplice "cavolo di Pechino".

Metti dei cerchi di cetriolo sopra, saranno la base su cui staranno i nostri agarichi di mosca.

Sopra i cetrioli, devi ammucchiare un ceppo: una zampa di agarico di mosca. Questo può essere fatto sia con un cucchiaino, stendendo il ripieno in modo da ottenere un moncone. O qualsiasi paglia adatta dagli apparecchi alimentari. Usiamo un beccuccio da una tasca da pasticcere, con il quale. crema disegnare modelli sulle torte.

Dovrebbe risultare così.

Guarnire ogni ceppo con mezzo pomodoro ciliegino.

Aggiungiamo punti con l'aiuto di qualsiasi strumento adatto: fiammiferi o stuzzicadenti, dopodiché, con la coscienza pulita, questi funghi si trasformeranno in agarichi di mosca commestibili, innocui e sani. E puoi tranquillamente servire alla tavola festiva.

Si consiglia di preparare un tale antipasto prima di servire, altrimenti pomodori e cetrioli possono dare succo. Sì, e i verdi, è più gustoso usare sonoro e croccante.

Ecco una ricetta così semplice e, con ingredienti relativamente economici, che puoi cucinare per qualsiasi vacanza. Molto probabilmente lo prepareremo per Nuovo anno. Ci tengo subito a notare che è meglio cuocere più funghi, perché si mangiano molto velocemente, come spuntini come loro scopo diretto. Semplicemente fuochi d'artificio di gusto!

Sarei grato a voi amici se aggiungete commenti e miglioramenti alla ricetta nei commenti. Anche le sane critiche sono ben accette! E se ti è piaciuto davvero tutto, fai clic sui pulsanti, condividi con i tuoi amici. Alla prossima ricetta!

Vuoi creare un'atmosfera estiva sulla tua tavola, indipendentemente dalla stagione? Quindi preparare questo incredibilmente bello e merenda originale. Si prepara in modo semplice e veloce, soprattutto qui, come sempre, vi darò ricetta passo passo. Un tale antipasto è in grado di decorare qualsiasi tavola, creando una vera atmosfera festosa per tutti coloro che ci stanno dietro. Può essere cucinato in una dimensione più piccola. Come? Sto solo prendendo invece del pollo - uova di quaglia, e invece di pomodori grandi - pomodorini.

Ingredienti richiesti:

• Uova di gallina
• pomodori freschi
• cavolo bianco
• foglie di lattuga verde
• Maionese - per la decorazione
• Olio di oliva o di girasole.

Ricetta:

1. Sbollentate le uova, poi fatele raffreddare e sbucciatele. Quindi, taglia leggermente la punta di ogni uovo sodo in modo che i tuoi futuri funghi siano stabili in superficie.
2. cavolo e insalata verde tritare finemente. Quindi, mescolali insieme e condisci con olio vegetale.
3. Tagliate a metà i pomodorini lavati. Quindi, sul lato della polpa in ciascuna di queste metà, fai una tacca in modo che possano essere adagiate sopra uova di gallina.
4. Decorare i pomodori con la maionese sopra, facendo dei punti su di essi, come sugli agarichi di mosca (vedi foto sopra).
5. Ora metti gli agarici di mosca dell'uovo cotto sopra l'insalata di cavolo cappuccio e lattuga tagliuzzata che hai preparato in precedenza.
6. Aggiungo quello che puoi usare per questo piatto uova ripiene. Per fare questo, fai tutto lo stesso, solo all'inizio, tagliando la punta delle uova, rimuovi con cura il tuorlo. Quindi, schiaccia questo tuorlo con una forchetta e mescola con mezzo barattolo pesce in scatola Sott'olio. Anche il cibo in scatola stesso dovrebbe essere schiacciato con una forchetta prima di questo. Quindi farcire le uova con questo ripieno.

Lo sono i funghi all'uovo e al pomodoro ricetta originale antipasti festivi sotto forma di agarico di mosca. L'idea è perfetta per apparecchiare la tavola vacanza per bambini o qualsiasi altro evento cerimoniale. Come fare i funghi con uova e pomodori? Ne parleremo nel nostro articolo.

Ricetta Antipasto Classico

Bellissimi funghi commestibili possono essere serviti sia come spuntino indipendente che usati per decorare varie insalate e secondi piatti. Si preparano con uova e pomodori in modo semplice e veloce.

• uova - 6 pezzi;
• pomodori - 3 pezzi;
• aglio - 1 dente;
• verdure: un mazzo;
• foglie di lattuga - 3 pz.

Parte pratica

Gli spuntini da cucina dovrebbero iniziare con la preparazione delle uova. Devono essere bolliti, puliti e quindi tagliare con cura la parte superiore della proteina, senza toccare il tuorlo d'uovo.

Lavate i pomodorini, divideteli in due parti uguali. Eliminate la polpa e fatevi delle rientranze. Quindi coprire le uova con i cappucci risultanti.

I funghi vengono serviti da uova e pomodori, di solito su foglie di lattuga con aneto. Decorare ogni cappello con punti di maionese - imitando la colorazione di un agarico di mosca.

Funghi da uova e pomodorini

I piccoli agarichi di mosca cucinati possono servire come decorazione per qualsiasi tavola delle vacanze e rallegrare la famiglia e tutti gli ospiti che sono venuti. Un antipasto è facile da preparare, ma risulta molto gustoso.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• uova di quaglia - 10 pezzi;
• pomodorini - 5 pezzi;
• foglie di lattuga - 5 pezzi;
• spiedini - 10 pezzi

La cottura dovrebbe iniziare con la bollitura e la pulizia delle uova. Successivamente ogni pomodoro va lavato, tagliato in due parti uguali e privati ​​della polpa e dei semi. Per preparare la salsa, è necessario mescolare la maionese con sale e condimento al curry. Quindi riempire i cappelli di agarico con la medicazione risultante.

Ora puoi iniziare a decorare la merenda: devi mettere un uovo (coscia di agarico di mosca) e un pomodoro (cappello) su ogni spiedino. Se lo si desidera, il cappuccio del fungo può essere decorato con puntini di maionese. Sulla tavola festiva, viene servito un antipasto su foglie di lattuga.

Funghi con salmone rosa

L'opzione di uno spuntino a base di uova con pomodori e salmone rosa piace non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Una tale delizia viene preparata rapidamente e facilmente con l'aiuto di ingredienti disponibili per ogni casalinga.

I componenti idonei sono:

• pomodori - 5 pezzi;
• uova di quaglia - 5 pezzi;
• aneto: un mucchio;
• patatine - 5 pezzi;
• formaggio - 5 cucchiaini;
• cibo in scatola - 50 g.

La cottura dovrebbe iniziare con la preparazione del cibo in scatola. Per fare questo, metti i pezzi di salmone rosa su un piattino e usa una forchetta per impastare fino a quando massa omogenea. Le uova di quaglia devono essere bollite e sbucciate. Quindi ognuno di essi è necessario tagliare la parte inferiore e rimuovere con cura il tuorlo. Metti il ​​cibo in scatola nelle metà tagliate.

I pomodori dovrebbero essere preparati per il cappuccio dei funghi. Devono essere lavati e puliti dai gambi. Quindi tagliare la parte superiore e togliere i semi da esso. Questo sarà il nostro cappello.

Questi funghi vengono serviti sopra le patatine. Per questo ricotta deve essere posizionato con cura sopra ogni fetta di patatine. Quindi decorare il centro con un rametto di aneto e adagiare sopra le uova di quaglia ripiene con i cappelli.

Antipasto con formaggio e cipolle

Questa versione di funghi uovo e pomodoro è più adatta per un menu per adulti. Invece delle uova di quaglia, puoi usare uova di gallina e usarle come condimento Maionese fatta in casa. L'aneto tritato viene aggiunto al ripieno, se lo si desidera.

Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• uova - 10 pezzi;
• pomodori - 5 pezzi;
• formaggio - 40 g;
• cipolla - 1 pz.

Inizia a preparare gli spuntini facendo bollire e sbucciando le uova. Quindi rimuovere la parte superiore da ogni uovo e rimuovere il tuorlo.

Mondate e tritate finemente la cipolla. Quindi friggetelo in padella fino a cottura. Macinare il formaggio e il tuorlo con una grattugia. In un contenitore separato, mescolare gli ingredienti preparati. Quindi farcire le uova con loro.

Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e privateli della polpa. Decorate ogni “gamba a fungo” con un cappello di pomodoro.

foto blogs.mail.ru

Questo piatto porta sempre un sorriso ed è sicuro di decorare la tua tavola festiva. Ed è molto semplice farlo con uova e un pomodoro.

Uova sode, sbucciate. Taglia le estremità per stabilità. Metti mezzo pomodoro sopra e decora con gocce di panna acida o maionese. Gli "agarici di mosca" più belli guardano su un piatto con lattuga.

Poiché i bambini mangiano in piccole porzioni, è meglio usare uova di quaglia e pomodorini (ciliegia) invece di uova e pomodori normali.

Potete fare i nostri "funghi" con il ripieno

foto golands2009.ya.ru

Può essere diverso in base ai tuoi gusti.

Opzioni di riempimento:

opzione 1

Mescolare il tuorlo con maionese, aglio e formaggio grattugiato.

Opzione2

Per 6 tuorli di uova di gallina 100 g formaggio fuso, 60 g di carote su una grattugia grossa, 60 g di maionese, prezzemolo, sale. Macinare i tuorli con il formaggio fuso, quindi aggiungere il resto dei prodotti. Mescolare tutto accuratamente.

Opzione3

Per 6 tuorli 100 g di burro, 4 cucchiai. cucchiai di panna acida, 250 g di formaggio, sale. Strofina i tuorli con Burro, aggiungere il formaggio grattugiato. Aggiungere gradualmente la panna acida alla massa risultante, macinare fino a ottenere una massa soffice. Sale a piacere.

Opzione4

Mescolare bene il tuorlo schiacciato con 1 cucchiaino di olio e la stessa quantità di maionese, 1 cucchiaio di salmone in scatola o pesce rosso tritato finemente.

Opzione 5

Tuorlo, patè di spratto con maionese

Opzione 6

Una miscela di funghi sottaceto tritati finemente, tuorli schiacciati, formaggio grattugiato e maionese.

Un'altra opzione "Agarico di mosca con ricotta"

Avremo bisogno:
20 uova di quaglia
10 pomodorini grandi
50 g di ricotta
1° l. maionese (o panna acida)
sale qb
foglie di lattuga
erba cipollina per servire

Eccetera preparazione:
Lessate le uova di quaglia per 5 minuti. Mettere in acqua fredda, rimuovere con cura il guscio. Rifilate la parte superiore in modo che le uova possano rimanere ben salde sul piatto. Tritare le talee. Tagliate a metà i pomodorini, privateli dei semi con un cucchiaino.

Nella buccia, fare dei tagli con la punta di un coltello molto affilato e inserire lì ritagli di albumi per fare i cappelli per i futuri agarichi di mosca. Mescolare accuratamente la ricotta con sale e maionese e attaccare i cappucci alle cosce d'uovo con essa. Metti gli agarichi di mosca sulla "radura" - un piatto foderato di foglie verdi ed erba cipollina.