Ciao! Amici miei, vi invito in un prato di funghi! E non stupirti, per favore. V
Capodanno, non raccoglieremo funghi. L'oggetto della nostra ricerca è l'insalata di funghi. Piuttosto, il suo ricetta decente con foto. Dopotutto, ci sono molte opzioni di cottura e vuoi davvero scegliere quella migliore per te.

Quindi armati di un cestino: un salvadanaio e mettici dentro i tuoi snack preferiti. Puoi preparare un'insalata di funghi con prosciutto o pollo. Forse ti piacerà l'insalata di funghi con carote coreane? Nessun problema. Forse con i funghi, o forse con i funghi! Come si suol dire, le migliori 4 ricette fotografiche passo passo sono in visita da te!

Spero che non negherai che non c'è spuntino migliore di un fungo in salamoia? Esattamente. Oserei assicurare che gli altri ingredienti dell'insalata vanno alla grande sotto il mucchio sudato. Sì, ed è bello, in tutto. Ecco perché le ospitali hostess amano apparecchiare la tavola nella "radura dei funghi".

Naturalmente non faccio eccezione. Cerco di cucinarlo quando possibile. E scelgo la ricetta in base a cosa c'è nel frigorifero. Se c'è un filetto di pollo, allora ci sarà una radura secondo la ricetta classica.

Prima del processo di cottura, volevo annotare punti importanti

• L'antipasto appartiene alle insalate - mutaforma. Ciò significa che metteremo gli ingredienti a testa in giù e poi capovolgeremo il piatto. Quindi è necessario preparare una comoda ciotola profonda o un'insalatiera, nonché un piatto o un piatto piano.
• Devo ancora fare scorta pellicola trasparente... Ti aiuterà a trasformare facilmente e ordinatamente il prodotto finito. E poi la nostra insalata apparirà in tutto il suo splendore traballante.

Quindi, stiamo preparando prodotti per i classici del genere

• Funghi sott'aceto - 500 gr. (prendi i funghi prataioli, non sbaglierai)
• Bollito filetto di pollo- 300gr.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Uova sode - 3 pz.
• Una grande patata bollita in uniforme (se le radici sono piccole, prendine un paio)
• Cetrioli sott'aceto - 3 pezzi
• Carote bollite - 2-3 pezzi
• Maionese - 200 gr.
• Prezzemolo, aneto a piacere.

Volevo soffermarmi brevemente sui cetrioli. Preferisco usare sottaceto piuttosto che salato. I primi sembreranno più teneri nell'insalata, completeranno solo la gamma di sapori. Mentre il salato può mettere in ombra il resto degli ingredienti.

Cucinare un piatto

Miracoli e non solo! I funghi hanno un bell'aspetto su uno sfondo verde, tutti gli strati sono visibili e hanno un bell'aspetto. Già sbavando! Bene, e il primo?

A proposito, soprattutto deliziosa insalata la radura di funghi con funghi prataioli e pollo sarà nel caso in cui la carne non sia bollita, ma marinata e cotta. La marinata più semplice: un cucchiaio salsa di soia e olio vegetale, con l'aggiunta di pepe nero macinato.

Come cucinare un'insalata di funghi con prosciutto. Ricetta passo passo con foto

Un'ottima alternativa alla carne è il prosciutto. Con lei l'antipasto si rivela ancora più tenero e raffinato. Dopotutto, un prodotto a base di carne di alta qualità avrà anche un sapore affumicato. Quindi consiglio di provare il prato di funghi e il prosciutto.

Per due porzioni è necessario preparare

• Champignon sott'aceto gr. 200
• Una patata bollita
• Formaggio a pasta dura 50 gr.
• Uova sode 2 pz. (duro bollito)
• Un mazzetto di cipolla verde
• Prosciutto 100gr.
• Carote medie bollite
• maionese gr. 100.

Cottura passo passo di un'insalata di cangianti

Il capolavoro è pronto a stupire non solo con il suo design, ma anche con il suo ottimo gusto! Buon appetito e conversazioni sincere dietro il prato dei funghi!

Ricetta insalata di funghi con carote coreane

Insalata fantastica, voglio dirtelo. Il gusto è straordinario. Puoi verificarlo guardando il set della spesa. Quindi passiamo al processo di cottura senza ulteriori indugi.

Lista degli ingredienti

• Vasetto di champignon sott'aceto
• Tre mazzi di verdure (prezzemolo, lattuga, aneto)
• Duecentocinquanta gr. carote coreane
• Duecento gr. formaggio stagionato
• Tre patate medie (cotte in camicia)
• Trecento gr. prosciutto
• Duecento gr. Maionese
• Tre uova (sode).

Come cucinare buonissimo

Così come? Non abbastanza parole? Oppure lo sarà quando proverai l'insalata di radura di funghi con carote coreane!

Resta solo da dare un piccolo consiglio: per rendere più facile girare l'insalata, devi camminare con un coltello lungo il bordo di un piatto profondo.

Insalata di funghi con agarici al miele. Ricetta passo passo con foto!

Ora sogneremo un po' e faremo un passo indietro da regole generali... La base dell'antipasto saranno i funghi in miniatura e organizzeremo il servizio in un modo diverso. Quindi, alla tua attenzione - insalata di funghi con agarici di miele in insalatiere porzionate.

Elenco prodotti necessari per 3 porzioni

• Funghi sott'aceto 80 gr.
• Patate lesse 100 gr.
• Filetto di pollo bollito 100 gr.
• Cetriolo sottaceto 1 pz.
• Uovo sodo 1 pz.
• Maionese 80gr.
• 5 gr. prezzemolo e cipolle verdi.

Come cucinare un'insalata di radura di funghi porzionata

1. Tritare finemente tutti i prodotti (tranne i funghi). Dividili in tre parti, puoi anche visivamente.
2. Metti i cetrioli sul fondo dell'uscita porzionata.

   

3. Metti le uova sopra, aggiungi un po 'di maionese. Allineare gli strati premendo leggermente.

   

4. Quindi stendi lo strato di carne, ungilo con la maionese.

   

5. Terminare l'assemblaggio con agarichi di miele.

   

È così che abbiamo ottenuto la bellezza dei funghi: solenne e squisita. E quanto è delizioso, impossibile da trasmettere! Ammira e divertiti!

Spero che tu abbia camminato con piacere lungo il prato dei funghi e che il tuo cestino - salvadanaio non sia stato lasciato vuoto. Se invii foto con il tuo capolavori culinari, Saró molto grato. O magari condividi le tue ricette? Grazie in anticipo e a presto!

Entro il 03.01.2016

Oh mio Dio, questa è un'insalata succosa e deliziosa! È preparato abbastanza rapidamente e senza problemi, perché la maggior parte del tempo viene speso per cucinare pollame e verdure. Sulla tavola festiva, questo piatto evoca invariabilmente il piacere, anche se molti hanno già familiarità con questo metodo di progettazione. Per l'insalata è meglio utilizzare funghi di diverse dimensioni per creare un effetto naturale "canapa di bosco".

Alcune persone fanno lo strato superiore di funghi, ma, secondo me, i funghi sono più gustosi e... più familiari!

ingredienti

• Funghi di miele (cappelli) - 100 g
• Formaggio - 100 g
• Pollo (bollito) - 100 g
• Uovo - 2 pezzi
• Cetriolo sottaceto - 1-2 pezzi
• Patate - 1-2 pezzi
• Carote - 1 pezzo
• Cipolle a piacere
• Verdure fresche - 1 mazzo
• Maionese a piacere

Processo di cottura passo passo a casa

1. In generale, tutti i prodotti sono presi a piacere. Ad esempio, questa volta mi sono imbattuta in un formaggio molto salato, quindi ho usato 1 cetriolo per rendere più equilibrato il gusto dell'insalata. Lessare le verdure, le uova e la carne finché sono teneri. Tritare finemente la cipolla e bagnarla con acqua bollente per eliminare l'amaro in eccesso. Il pollo bollito può essere sostituito con uno affumicato, ma poi, di conseguenza, la concentrazione di sale aumenterà ancora di più.



2. Copriamo un contenitore rotondo di dimensioni adeguate con pellicola trasparente. Lessare i cappelli di funghi finché sono teneri e friggerli leggermente Burro per sviluppare appieno l'aroma. Nel primo strato stendiamo i funghi raffreddati, disponendoli con il cappello rivolto verso il basso uno vicino all'altro.



3. Tritare finemente le verdure fresche, scongelare leggermente quelle congelate. Questo sarà un cuscino verde per i funghi, quindi riempiamo densamente i cappucci impilati. Tagliare il pollo a pezzi e metterlo sulle verdure. Lubrificare con maionese.



4. Strofinare il formaggio su una grattugia fine e versarlo sul pollo. Applicare uno strato sottile di maionese.



5. Tritare finemente o strofinare le uova e inviarle anche ai piatti. Grattugiare le carote, distribuirle sulla superficie dell'insalata e spalmare un po' di maionese.



6. Tagliare i cetrioli a cubetti, eliminare l'umidità in eccesso e aggiungere lo strato successivo. Segue la cipolla scottata e raffreddata.



7. Grattugiare le patate, metterle in un contenitore e compattare tutti gli strati. Lubrificare la parte superiore con maionese e inviare l'insalata in frigorifero per diverse ore.



8. Tiriamo fuori il contenitore dal frigorifero e lo spostiamo con cura su un piatto. È conveniente farlo in questo modo: premiamo il piatto sulla parte superiore del piatto con l'insalata e giriamo bruscamente la struttura. Togliamo la pellicola, ritocchiamo i funghi e serviamo.

L'insalata "Polyanka con agarichi di miele" ha un nome così romantico non da zero. In ciascuna delle sue opzioni, i funghi sono necessariamente presenti, a volte sono funghi e talvolta sono sostituiti da specie più accessibili. Rimane invariato solo il gusto, che sorprenderà piacevolmente tutti coloro che proveranno questo piatto.

Il modo classico di cucinare

La prima versione dell'insalata” radura della foresta”Con i funghi è il più semplice e non richiede particolari abilità nel campo della cucina.

Includerà carne di pollo, è meglio prendere il filetto per questo antipasto. I funghi chiodini, soprattutto in inverno, sono difficili da trovare, quindi nel nostro caso usiamo quelli in scatola. Avranno bisogno di circa 350 grammi. Successivamente, devi cuocere due patate medie, due piccoli cetrioli freschi, cinque uova di gallina, maionese ed erbe aromatiche per la decorazione.

Il primo passo è bollire la carne di pollo. Nell'insalata sono incluse anche le patate e le uova bollite, queste ultime devono essere sode.

E poi tutto è semplice. L'insalata è impilata su un piatto a strati. Il primo strato è carne di pollo tritata finemente, che viene imbevuta di maionese. Questo è seguito da funghi tritati. Nel nostro caso, funghi in scatola. Il terzo strato è costituito da patate lesse grattugiate su una grattugia grossa, anch'esse ricoperte da uno strato di maionese. Lo strato accanto alle patate - cetrioli freschi... Possono essere tritati finemente o grattugiati (come è più conveniente per chiunque). Segue l'ultimo strato, composto da uova finemente grattugiate, anch'esse imbevute di maionese. La quantità di maionese non deve essere eccessiva, altrimenti l'insalata galleggerà e questo può rovinare l'intera bellezza del piatto.

Si propone di decorare la parte superiore dell'insalata con funghi di miele e foglie di verde per giustificare il nome romantico del capolavoro preparato.

Carote coreane e agarici di miele

L'insalata di funghi con agarici al miele può essere servita insieme a carote coreane, che gusto piccante aggiunge nuove sfumature ad esso. Per prepararlo, devi prendere:

• carne di pollo, preferibilmente petto - 500 g;
• funghi in salamoia - 400 grammi saranno sufficienti;
• formaggio varietà dure sarà necessario nella quantità di 250 grammi;
• tre patate medie;
• 200 grammi di carote coreane.

Per condire l'insalata, è meglio usare non pura maionese o panna acida, ma una miscela di questi. Sia la panna acida che la maionese sono prese in un rapporto uno a uno. Si consiglia di utilizzare qualsiasi verdura per la decorazione. Per questi scopi, le foglie di prezzemolo o i rametti di aneto sono adatti.

Processo di cottura

Il primo strato di lattuga è formato da funghi sott'aceto, che devono essere tagliati a pezzetti. Sono ricoperti con una miscela di panna acida e maionese sopra. Il secondo strato è verde, tritato finemente e cosparso di funghi. Segue uno strato di carote coreane, poi grattugiate su una grattugia grossa patate bollite.

È meglio tagliare il pollo a cubetti contro le fibre, mettere i pezzi risultanti su uno strato di patate e immergere con una miscela di panna acida e maionese. Il petto bollito normale può essere sostituito con pollo leggermente affumicato, quindi l'insalata avrà un gusto e un aroma più piacevoli. I successivi due strati sono composti da: uno di uova sode grattugiate, e il secondo di formaggio grattugiato... Dall'alto, tutto è di nuovo ricoperto di maionese mescolata con panna acida. Resta solo da decorare l'insalata. Questa è una grande occasione per la padrona di casa di mostrare la sua immaginazione. Come decorazione si possono utilizzare cappucci di funghi o piccoli esemplari interi.

"Radura dei funghi" al gusto di pesce

Ma la più originale è la ricetta dell'insalata di Mushroom Glade con l'aggiunta di pesce, non di pollo. Per questa insalata sono presi varietà a basso contenuto di grassi pesce, preferibilmente uno in cui non ci sono piccole ossa. In totale, hai bisogno di circa un chilogrammo. Cipolle nella quantità di 200 grammi (si tratta di circa due cipolle medie), 300 grammi di carote, 150 grammi di formaggio e una lattina di funghi in scatola. Maionese, sale e pepe nero. Per decorare il piatto potete utilizzare foglie di lattuga, prezzemolo e rametti di aneto. 16 patate di media grandezza.

Le patate vanno sbucciate e i funghi tagliati, che vanno fritti dolcemente in olio di semi di girasole. Le cipolle vengono sbucciate e tritate. Viene anche fritto in olio di semi di girasole e steso a strati su una teglia; sul fondo va aggiunto un filo d'olio. Il livello successivo è funghi in scatola tagliare in piatti. Successivamente viene posto uno strato di pesce, precedentemente immerso in acqua bollente con pepe nero e foglie di alloro per cinque minuti. Per chi non ama il pesce, può essere sostituito con quello tradizionale per tali insalate. carne di gallina... Lo strato di pesce deve essere nascosto sotto le striscioline di carota tritate. Chi non ama scherzare con l'affettatura può semplicemente grattugiare le carote su una grattugia grossa. Le carote, secondo l'idea, dovrebbero essere associate al fogliame della foresta autunnale. I funghi tagliati dalle patate vengono posti in un campo di carote. Ogni cappello è ricoperto di maionese. Una miscela di formaggio grattugiato e maionese viene posta tra i funghi su uno strato di carote. Tutto questo viene inviato al forno. Questo conclude la preparazione. L'antipasto Lesnaya Polyanka va servito subito su una teglia. Si consiglia di mettere le verdure sopra per aggiungere bellezza al piatto.

L'insalata di funghi può essere una decorazione di una tavola festiva. È facile da preparare, richiede un minimo di cibo e sembra piuttosto originale.

Ricetta per insalata "Polyanka" con agarichi di miele
Ricette per preparare l'insalata "Prato dei funghi" con agarichi di miele: classica con filetto di pollo; versione piccante con carote in coreano; originale con il pesce.

Fonte: moygrib.ru

Insalata di Lesnaya Polyanka con agarichi di miele - tre deliziose ricette per ogni vacanza

I funghi conferiscono alle insalate un aroma sorprendente e un gusto sofisticato.

Ci sono moltissime varianti di insalate con funghi.

Oggi considereremo le opzioni per preparare un'insalata simile con pazzo funghi deliziosi- funghi.

Opzione numero 1 "Radura della foresta" con pollo

• filetto di pollo - 1 pz.;
• funghi in salamoia - 350 g;
• patate di media grandezza - 2 pezzi;
• cetriolo fresco - 2 pezzi .;
• uovo di gallina - 4 - 5 pezzi;
• sale pepe;
• per la decorazione - verde;
• Maionese.

Bollire, raffreddare ingredienti necessari: pollo, patate, uova.

Puoi leggere informazioni sulla tecnologia di coltivazione dei funghi qui.

• 1 strato: sul fondo dell'insalatiera adagiate il pollo lessato e tritato finemente (si consiglia di prendere i piatti di grande diametro); ungere lo strato con maionese;
• 2° strato: tagliare i funghi sott'aceto (ne lasciamo alcuni interi per la decorazione), adagiarli sopra il pollo;
• 3 strati: dopo gli agarici del miele arrivano le patate, tritate o grattugiate su una grattugia grossa, unte con maionese;
• 4 ° strato: strofina i cetrioli su una grattugia grossa, puoi salare, pepare;
• 5 ° strato: le uova grattugiate su una grattugia fine sono disposte sopra tutti gli strati, unte con maionese.

Guarnire l'insalata con funghi in salamoia ed erbe aromatiche. La cottura richiede meno di un'ora. Buon appetito.

Opzione numero 2 "Radura della foresta" con agarici di miele e carote coreane

• petto di pollo - 300 g;
• funghi in salamoia - 400 g;
• uovo - 3-4 pezzi .;
• formaggio a pasta dura - 250 g;
• patate (piccole) - 3 pezzi;
• Carote coreane - 200 g;
• maionese + panna acida (miscela 1: 1);
• erbe fresche - diversi mazzi.

• 1 strato: i funghi in salamoia tritati sono disposti sul fondo dell'insalatiera ( parte del tutto lasciamo per la decorazione), sono lubrificati con una miscela;
• 2 ° strato: le verdure vengono tritate e adagiate sopra i funghi, spalmate di maionese;
• 3 ° strato: sopra i verdi - carote coreane;
• 4° strato: poi mettiamo le patate lesse grattugiate, sistemiamo il tutto con la maionese;
• Strato 5: tagliato a cubetti pollo bollito(molto gustoso con affumicato petto di pollo), spalmare, ungere con la miscela di maionese;
• 6 strati: cuocere le uova sode, grattugiare (grossolane);
• 7 strati: strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, ungere con una miscela di panna acida e maionese.

Tempo di cottura: 50 minuti. Buon appetito!

Opzione numero 3 "Radura dei funghi" con prosciutto

• funghi in salamoia - 350-400 g ( devi scegliere funghi grandi);
• formaggio (duro, ad esempio, olandese, russo) - 100 g;
• patate (grandi) - 1 pz.;
• cetriolo (fresco) - 1 pz .;
• prosciutto - 300 g;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• maionese-panna acida.
• verdure (prezzemolo, cipolle verdi, aneto) - 2 mazzi.

Lessare e poi raffreddare le patate e le uova.

• Strato 1: adagiare i funghi sul fondo dell'insalatiera ( è meglio stendere i funghi in salamoia con il cappello abbassato);
• 2° strato: spalmare il formaggio stagionato grattugiato sopra gli agarici di miele e condire con la miscela di maionese e panna acida;
• 3° strato: cetriolo tagliato a listarelle;
• 4° strato: adagiate i dadini di prosciutto, pre-unti con maionese;
• 5° strato: mettete le uova grattugiate sopra il prosciutto;
• 6° strato: patate grattugiate, unte con maionese e panna acida.

Dopo un'ora, gira l'insalata in modo che i funghi siano sopra. Decoriamo lo spazio tra i funghi con prezzemolo. L'insalata è pronta da mangiare. Buon appetito a te e ai tuoi cari!

Insalata - Lesnaya glade - con agarichi di miele - tre deliziose ricette per ogni vacanza
I funghi conferiscono alle insalate un aroma sorprendente e un gusto sofisticato. Ci sono molte opzioni di cottura. Oggi considereremo una ricetta per un'insalata di radura di funghi con agarichi di miele.

Fonte: 6sotok-dom.com

Ricette di insalata Lesnaya Polyanka con agarichi di miele e altri funghi

Ci sono molte insalate capovolte, la differenza principale tra questi antipasti a più strati è che gli ingredienti sono disposti in ordine inverso e capovolti come ingrediente principale appena prima dell'arrivo degli ospiti. Sono tutti intelligenti e festosi. Il loro vantaggio è che, a causa delle specificità della cottura, le insalate hanno il tempo di infondere bene e diventare ancora più gustose. Una radura della foresta è uno di questi snack, in cui l'ingrediente principale sono i funghi.

Il principio della cottura dell'insalata capovolta Lesnaya Polyanka

Lattuga mutevole Un prato di funghi si forma dall'alto - lo strato di funghi, che è il primo in basso. Inoltre, i funghi vengono stesi con il cappello abbassato in modo da assumere la posizione corretta quando si girano. Gli ingredienti sono disposti a strati, spalmando ciascuno di essi con maionese o salsa di panna acida.

Ci sono molte varietà di questa insalata. anche se sembrerebbe che tu possa inventare funghi. Ma il segreto di questo ingrediente è che si sposa bene con molte verdure, carne e altri cibi. L'intrigo, come previsto dalla tecnologia per la creazione di mutaforma, si svela all'ultimo momento, prima di servire il cibo in tavola. Poi lo decorano con erbe aromatiche, olive o altre deliziose decorazioni. A questo punto, l'insalata, satura di salsa, diventa succosa e appetitosa. Di seguito sono discussi esempi di alcune delle ricette per questa insalata.

Ricetta classica per insalata Lesnaya Polyana con agarici al miele e pollo

Per creare il massimo opzione semplice Una radura della foresta ha bisogno di un tale set di generi alimentari: un vasetto di funghi dorati in salamoia, un pezzo di filetto di pollo, un paio di patate medie, mezzo bicchiere di formaggio stagionato, la stessa quantità di maionese e sale. Per la decorazione, hai ancora bisogno di un mazzo di erbe fresche. Ricetta passo passo sembra così:

Una variante dello stesso piatto a base di funghi fritti si presenta così: funghi surgelati nella quantità di un centinaio e mezzo grammi, la stessa quantità di filetto di pollo, un paio di patate, carote, salamoia oppure quattro cetriolini, due uova, maionese, burro per friggere i funghi, sale. La sequenza di cottura degli alimenti:

1. Lessare le verdure e il pollo.
2. Friggere i funghi e lasciarli raffreddare.
3. Metterli in uno stampo.
4. Quindi stendere le patate tritate.
5. Quindi - uno strato di carne tagliata a pezzi.
6. Dietro arriva il turno di uno strato di carote bollite. Ogni ingrediente è unto con maionese.
7. Sono cosparsi di uno strato di cetriolini.
8. Si mettono su di essi tritati uova sode, Maionese.
9. Capovolgi la struttura e decora con il verde.

È consentita anche una tale variante della Radura dei funghi, in cui i funghi sono disposti sopra già su un'insalata invertita. La decorazione sarà elegante cipolle verdi sotto forma di erba, sui verdi puoi mettere "fiori" da fette ricci di carote, barbabietole, pomodori o altre verdure.

Una ricetta passo passo per preparare l'insalata Lesnaya Polyana con funghi e prosciutto

L'appetitoso design di Lesnaya Polyana con prosciutto e funghi di bosco è composto dai seguenti ingredienti: prendi un paio di cagliata di formaggio fuso, carote, patate e cetrioli sottaceto, duecento grammi di prosciutto, mezza lattina di funghi sott'aceto, una cipolla, tre uova, maionese ed erbe aromatiche. Puoi preparare uno spuntino nella seguente sequenza:

1. In un contenitore profondo, oliato olio di semi di girasole, disponi i funghi, quindi le verdure tritate.
2. Cipolle già in salamoia e affettate.
3. Su di esso - maionese, poi carote bollite grattugiate.
4. Piccole fette di cetrioli, maionese.
5. Prosciutto tritato, maionese.
6. Formaggio fuso grattugiato, maionese.
7. Affettato patate bollite, maionese e uova sode tritate.

Il piatto finito deve riposare in frigorifero per diverse ore, quindi puoi trasformare l'insalata a sorpresa sul piatto.

Come preparare l'insalata Lesnaya Polyana con funghi

Per questa variante della merenda ai funghi, devi avere: mezzo vasetto di funghi sott'aceto, una piccola confezione bastoncini di granchio, quattro patate, carote, formaggio fuso, tre uova, una confezione di cracker salati, un vasetto di maionese, aneto fresco. Per preparare questa insalata, hai bisogno di:

1. Lessare patate, uova e carote.
2. In un contenitore profondo forma quadrata disporre i funghi capovolti.
3. Adagiate sopra i cracker spalmati di maionese.
4. Lo strato successivo è patate bollite grattugiate imbevute di salsa.
5. Quindi - carote bollite grattugiate.
6. Questo è seguito da uno strato di bastoncini di granchio schiacciati e lo strato di maionese è disposto sotto forma di rete.
7. Sopra di esso viene posta la cagliata lavorata grattugiata.
8. E dietro di loro - bollito grattugiato albumi... I tuorli vengono lasciati per decorare la merenda.
9. Dopo aver disposto questi ingredienti, è necessario ungere insalata di sfoglia Maionese. Lasciar macerare in frigorifero per diverse ore.
10. Capovolgere l'insalata, guarnire una parte con aneto tritato e l'altra con tuorli grattugiati.

Opzione due. Elenco dei prodotti: un paio di centinaia di grammi di champignon, un paio di patate, carote, una cipolla, un mazzetto di cipollotti, un po' di aneto, sale, qualche cucchiaio di maionese, qualche foglia di lattuga.

Fasi tecnologiche:

1. Tagliare le gambe ai funghi e tagliarle a fette.
2. Friggere i cappucci dei funghi su olio vegetale dieci minuti fino a doratura. Friggere anche le cosce dei funghi. Posizionare i cappucci capovolti sul fondo dello stampo.
3. Metti le cipolle verdi tritate e l'aneto fresco su di esse.
4. Lessate le patate, sbucciatele e tritatele, mettetele in uno stampo.
5. Metti le carote bollite grattugiate su di esso.
6. Si possono separare con cipolle tritate tostate. Spalmare anche ogni strato con la salsa.
7. Completate la struttura con le foglie di lattuga, premendole bene.
8. Lasciare in infusione il cibo per diverse ore al freddo.
9. Quindi adagiatela su un piatto largo, rigirandola.
10. Decorare l'insalata sui lati con erbe tritate o cannucce sott'aceto a forma di recinto.

Un pasto eccellente e abbondante è un'insalata di funghi Radura di funghi (foresta). Oltre ai funghi, l'insalata rotolante contiene vari ingredienti: carne, verdure. Un tale piatto diversificherà la sala da pranzo o decorerà la tavola festiva, soprattutto se applichi un po' di immaginazione per decorarlo.

Ricette per insalata di Lesnaya Polyanka con agarichi di miele e altri funghi
Ricette di insalata Radura di Lesnaya con agarichi di miele. Come fare un'insalata flip Radura di funghi con agarici al miele e prosciutto, opzione con pollo.

Fonte: 5gribov.ru

Insalata di Lesnaya Polyana con agarici di miele: ricette

L'insalata di Lesnaya Polyana con agarichi di miele ha un vantaggio, perché nemmeno un gran numero di corpi fruttiferi induce una sensazione di sazietà. Per la sua preparazione, puoi usare sia i funghi in salamoia che quelli salati. I funghi di miele possono essere perfettamente combinati con patate, formaggio, prosciutto e pollo. E come condimento, è meglio usare la panna acida, anche se molti preferiscono la maionese.

Le ricette proposte per l'insalata Lesnaya Polyana con agarichi di miele decoreranno non solo feste di vacanza, ma anche le solite cene giornaliere per tutta la famiglia.

Insalata di Lesnaya Polyana con funghi e prosciutto: una ricetta passo passo

Vuoi sorprendere gli ospiti e deliziare i membri della famiglia un piatto squisito? Preparare l'insalata Lesnaya Polyana con agarici al miele e prosciutto.

• Funghi di miele (piccoli) - 200 g;
• Prosciutto - 100 g;
• Formaggio - 150 g;
• Uova - 3 pezzi;
• Cetriolo sottaceto (medio) - 2 pezzi .;
• Patate - 2 pezzi;
• Cipolle verdi - 6-8 rami;
• Carote - 1 pz .;
• Panna acida (maionese) - a piacere;
• Aneto - 1 mazzo.

Se hai intenzione di cucinare per un gran numero di persone, aumenta le proporzioni.

Per preparare una deliziosa ricetta per l'insalata Lesnaya Polyana con agarici al miele, guarda la foto con descrizione passo passo tutte le fasi.

Lessare patate, carote e uova finché sono tenere, lasciar raffreddare e sbucciare.

Pulite i funghi pelati dai residui di terra, sciacquateli in acqua e fateli bollire per 20-25 minuti, scolateli e metteteli ad asciugare su un canovaccio.

Mettere in una padella con il burro e friggere per 10-15 minuti a fuoco medio, lasciare raffreddare.

Foderare una ciotola profonda di qualsiasi forma con pellicola trasparente. Adagiate i funghi nel primo strato premendo bene i cappucci.

Distribuire uniformemente le cipolle verdi tritate in un secondo strato, che fungerà da "cuscino" per gli agarici di miele.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e spalmarlo sulla panna acida, quindi spalmare di nuovo.

Tagliare le uova a cubetti e cospargere di panna acida.Grattugiare le carote bollite con uno strato di panna acida e spalmare ancora un po'.

Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti, spremere il succo salato e mettere nello strato successivo.Grattugiare le patate su una grattugia grossa, distribuire sui cetrioli e applicare il ripieno.

Metti l'insalatiera in frigorifero per diverse ore.

Dopodiché, togli il piatto con l'insalata dal frigorifero e capovolgilo delicatamente su un altro piatto in modo che i funghi siano lo strato superiore.

Togliete la pellicola, ritoccate l'insalata e servite.

Insalata Lesnaya Polyana con funghi sott'aceto e filetto di pollo

I funghi in salamoia o salati possono essere considerati un piatto indipendente. Tuttavia, prova a preparare l'insalata Lesnaya Polyana con funghi sott'aceto e pollo e ottieni un piatto completamente nuovo con un gusto incredibile. Questa insalata sarà bellissima sul tavolo. Pertanto, di solito è fatto per una festa festiva.

Ti suggeriamo di utilizzare una ricetta con una foto dell'insalata Lesnaya Polyana con agarici al miele e carne.

• Funghi sott'aceto - 300 g;
• Filetto di pollo - 1 pz.;
• Patate - 2 pezzi;
• Cetriolo fresco - 2 pezzi .;
• Uova - 3 pezzi;
• Pepe bulgaro rosso e giallo 1 pz.;
• Sale;
• Burro;
• Aneto e prezzemolo - 1 mazzo;
• Maionese (panna acida) - a piacere.

La carne viene lessata in acqua salata con l'aggiunta di pezzi di sedano, carote e cipolle (per un profumo gradevole), tagliate a cubetti.

Le patate e le uova vengono bollite finché sono tenere, sbucciate.

Il peperone viene immerso in acqua bollente per 5-7 secondi, in modo da poter rimuovere facilmente la pelle da esso. Tagliare a tagliatelle sottili e friggere nel burro per 7-10 minuti.

Disporre gli strati come segue:

• 1° strato- filetto di pollo a dadini;
• 2° strato- funghi sott'aceto;
• 3° strato- peperoni fritti;
• 4° strato- patate grattugiate su una grattugia grossa;
• 5° strato- cetrioli tritati con un coltello, che devono essere salati;
• 6° strato- uova a dadini, sale qb;
• 7° strato- erbe aromatiche tritate per decorare il piatto.

Ogni strato, ad eccezione dell'ultimo dei verdi, è spalmato di maionese.

La parte superiore del cappuccio verde è decorata con piccoli funghi in salamoia e l'insalata è servita.

Insalata di Lesnaya Polyana con agarici di miele: ricette
Insalata di Lesnaya Polyana con agarichi di miele: ricette popolari per cucinare un piatto festivo

L'insalata di Mushroom Glade è diventata incredibilmente popolare e in varie varianti. Sul nostro sito ci sono diversi collaudati e deliziose ricette... ti consiglio di cucinare opzione vacanza uno snack bar con funghi di miele. Solo come parte dell'insalata ingredienti disponibili... I funghi possono essere utilizzati sia da preparazioni fatte in casa che acquistati.

Probabilmente hai già familiarizzato con l'elenco completo dei prodotti all' "inizio" della ricetta. pollo e ingredienti vegetali pre-bollite in acqua salata finché sono tenere.

L'insalata "Radura dei funghi" con funghi viene preparata a strati, ma a differenza delle sue controparti, si troverà "Polyana con funghi" nel modo classico... Ogni strato è uno dopo l'altro. Il primo è la patata. Le patate vengono tagliate a cubetti. Le mie patate di campagna erano troppo friabili. Quindi i cubi non sono del tutto cubici.

Le patate vengono distribuite nello strato principale sul fondo del piatto da portata. Condite leggermente con maionese.

I cetrioli sottaceto vengono tagliati a cubetti.

Le cipolle vengono tagliate a cubetti.

Spalmare sulle patate. Inoltre, lo strato di cipolla è sopra lo strato di cetriolo e un po' di maionese.

Le carote vengono tagliate a cubetti.

Copre lo strato cipolle... Un po' di maionese.

Il petto di pollo viene tagliato a pezzi casuali.

Distribuire uno strato generoso sopra lo strato di carote.

E un leggero strato di uovo di gallina grattugiato.

L'aneto fresco viene tritato con un coltello.

Distribuito intorno allo strato di uova in un anello.

I funghi in salamoia vengono "piantati" nella radura con uno strato di finitura.

Se lo desideri, puoi decorare l'insalata con una coccinella ciliegia o una farfalla carota, come la mia.

Il piatto è coperto con pellicola trasparente e inviato al frigorifero per l'ammollo per un'ora. Quindi viene servito come spuntino festivo.

L'insalata di funghi con agarics al miele è pronta!