Il compleanno è una festa che attendi con trepidazione speciale. Dopotutto, è lui che regala così tante emozioni positive, parole piacevoli, congratulazioni sincere e regali tanto attesi. E questa è un'occasione per stare insieme con la famiglia e gli amici. Ma vogliono anche ringraziarli e accontentarli con qualcosa di gustoso.

Ma cosa fare se non c'è modo di apparecchiare una tavola ricca e non vuoi assolutamente perdere la faccia? Si scopre che puoi sorprendere gli ospiti con piatti chic e un menu insolito senza spendere una grande quantità di denaro. Ti mostreremo come puoi risparmiare denaro.

Prima inizi a prepararti per le vacanze, più è probabile che spenderai meno soldi.

È meglio monitorare i punti vendita una settimana prima della celebrazione e annotare dove è possibile acquistare determinati prodotti a un prezzo inferiore.

Stagionalità e sostituzione pasti pesanti

Molto dipende dall'ora in cui sei nato.

Ad esempio, se il tuo compleanno è in estate, dovresti concentrarti su frutta e verdura: in questo momento sono molto più economiche rispetto, ad esempio, all'inverno e alla primavera.

Frutta, bacche, erbe e verdure non solo possono essere messe sul tavolo, ma anche preparate da loro vari piatti e insalate.

In inverno, la base del menu può essere conservata dalla cantina: preparazioni, tinture, composte.

Crea un menu

Pensa in anticipo a cosa metterai sul tavolo. Ecco una versione economica (ma non per questo meno gustosa) del menu del compleanno:

1. Una varietà di snack (più sono, meglio è). Può essere tramezzini caldi e freddi, tartine, crostini di pane, toast, panini, tortine...
2. Diversi tipi di insalate.
3. Piatto di carne caldo: cotolette, pollo al forno, pesce o carne, polpette, polpette, involtini di cavolo cappuccio.
4. Contorni: riso, purè di patate, grano saraceno.
5. Dolce. È meglio cuocere tu stesso torte, pasticcini, muffin, risparmiando sul cibo e cottura fatta in casa molto più gustoso di quello acquistato in negozio.
6. Dalle bevande puoi cucinare composta o gelatina, dall'alcol puoi acquistare cocktail di frutta.

Ricette per piatti semplici ed economici sulla tavola festiva

Per qualche ragione, molti credono che la festa fallirà se gli ospiti non cuociono più carne grassa possibile, il che provoca pesantezza allo stomaco. Ma le persone vengono in vacanza per divertirsi, non per riempirsi lo stomaco, quindi preparate insalate e spuntini più leggeri.

I prodotti per uno spuntino così gustoso e nutriente possono essere assunti in qualsiasi rapporto. Ed è molto facile da cucinare.

1. Tagliare a cubetti la salsiccia, i pomodori, i cetrioli freschi o sottaceto.
2. Mescolare tutti i prodotti, non dimenticare di condire con maionese e mettere su fette di pane.
3. Adagiare sopra il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche.
4. Cuocere i panini per 10 minuti in forno.

1. Grattugiare formaggio fuso aggiungi la maionese.
2. Aggiungi l'aglio (anche le verdure non rovineranno il gusto).
3. Spalmateci sopra il ripieno Lavash armeno e arrotolalo come un rotolo.
4. Tagliatela con un coltello a pezzetti di 4 centimetri di larghezza.

Antipasto di pomodoro e formaggio

1. Dopo aver tagliato i pomodori a rondelle, disporli su un piatto piano grande.
2. Macinare la salsiccia con una grattugia fine.
3. Spremere l'aglio.
4. Mescolare formaggio, aglio, aggiungere la maionese e mettere i pomodori.

Insalata "finferli"

Se il tempo non ti limita, puoi sistemarlo a forma di volpe come nella foto, ma questo non importa.

1. Lessare il pollo (è meglio prendere il filetto).
2. Tagliate a listarelle 3 cetrioli sottaceto o sottaceto.
3. Macinare il formaggio con una grattugia grande.
4. Collega tutto, 200 g Carote coreane, verdure e 3 spicchi d'aglio passati attraverso la pressa aggiungeranno originalità all'insalata.
5. Condire l'insalata con la maionese.

Piatto caldo - patate con pollo

Questa opzione non è solo economica, ma anche follemente deliziosa.

1. Potete tagliare il pollo a pezzi o prenderlo intero. Strofinate con sale e pepe e disponete su una teglia.
2. Metti 1 chilogrammo di patate tritate accanto alla carne.
3. Cuocere in forno a 200 gradi per un'ora.
4. cospargere pasto pronto spezie ed erbe aromatiche.

Questa ricetta è usata come base per molte torte. Per realizzarla servono pochissimi ingredienti. Ma prima di iniziare a farlo, ricorda le regole, senza le quali la cottura potrebbe non funzionare.

• La ciotola in cui viene montato l'impasto deve essere completamente asciutta.
• Non aprire la porta del forno durante il processo di cottura.

Ed ecco la ricetta stessa.

Prima di ogni hostess, sorge sicuramente la domanda su come trattare gli ospiti per una vacanza o un compleanno, e l'articolo propone semplici e deliziose ricette con foto di compleanno.

Prima di tutto, devi stilare un menu, poiché il tavolo deve essere decorato con molti piatti vari: antipasti freddi, panini, insalate e dessert, oltre a una torta di compleanno.

Paprikash con costine di maiale e patate

Ingredienti Ricetta:

• Costine di maiale grasse - 500 grammi,
• Pomodori freschi - sei pezzi,
• Patata - 600 grammi,
• Cipolla - una lampadina
• Peperone rosso dolce - due pezzi,
• Aglio - quattro spicchi,
• Panna acida - quattro cucchiai,
• Brodo di carne - 500 ml,
• Grasso di maiale - 100 grammi,
• Spezie: sale e pepe nero a piacere
• Paprika macinata - un cucchiaio.

Ricetta per cucinare:

1. Metti lo strutto in una casseruola o in un calderone sul fondo.
2. Stendete sopra quelli lavati. costolette di maiale, salatele e pepatele.
3. Disporre le patate sulle coste, sbucciate, lavate e tagliate a cerchi larghi.
4. Questo è seguito da anelli, lavati, sbucciati, tritati cipolla.
5. Il rosso affettato in grandi anelli è disposto sulla cipolla Peperone. Tutto deve essere salato e condito con pepe nero.
6. Lo strato successivo è costituito da spicchi d'aglio schiacciati, un cucchiaio di paprika macinata, pomodori rossi freschi tritati grossolanamente.
7. Tutto è allagato brodo di carne e panna acida.

Metti il ​​contenitore con gli ingredienti sparsi grande fuoco e dal momento dell'ebollizione, far sobbollire a fuoco basso per 1,5 ore.

Il piatto risulta succoso, gustoso e sembra bello su qualsiasi tavola festiva, puoi sorprendere i tuoi ospiti.

Filetto di pesce con patate al forno

Ingredienti Ricetta:

• Filetto di pesce - 600 grammi,
• Olio vegetale - tre cucchiai,
• Patata - 600 grammi,
• Limone - metà
• Panna acida - 150 grammi,
• Spezie: sale e pepe a piacere.

Ricetta per cucinare:

1. Estrarre la teglia dal forno e ungerla. olio vegetale.
2. Spalmate il filetto di pesce, che deve essere prima lavato e tagliato a pezzi grossi.
3. Lo strato successivo è costituito da patate, precedentemente sbucciate, lavate e tagliate a cerchi grandi.
4. Tutti gli ingredienti sono spruzzati succo di limone, sale e pepe.
5. Quindi riempili di panna acida e copri con il formaggio, grattugiato in anticipo su una grattugia fine.
6. Mettere la teglia in forno preriscaldato e cuocere per quaranta minuti a una temperatura di 200 gradi.

Un piatto preparato secondo questa ricetta decorerà la tavola per un compleanno e sorprenderà gli ospiti con la sua appetibilità e aspetto esteriore.

Patate in una pentola con funghi e panna acida

Ingredienti Ricetta:

• Funghi champignon - 200 grammi,
• Cipolle - due pezzi,
• Burro - tre cucchiai,
• Patate - cinque pezzi grandi,
• Panna acida - 150 ml,
• Acqua,
• Carote - due pezzi,
• Spezie: sale, pepe nero, alloro.

Istruzioni per la cottura:

1. Metti il ​​burro o l'olio vegetale sul fondo della pentola.
2. Quindi uno strato di patate, che devono essere presbucciate, sciacquate accuratamente e tagliate a fette di medio spessore.
3. Successivamente, vengono disposti i funghi prataioli, anch'essi sbucciati e lavati in acqua corrente fredda.
4. Lo strato successivo è costituito da carote e cipolle, che vengono lavate, sbucciate e tagliate a cerchi grandi.
5. Ogni strato di ingredienti viene salato e pepato.
6. Tra gli strati si trova una foglia di alloro.
7. Completare con un po' d'acqua e panna acida.
8. Mettere a cuocere in forno preriscaldato per quaranta minuti e impostare la temperatura a 200 gradi.

Un piatto caldo preparato secondo la ricetta piacerà ai tuoi ospiti e ai tuoi familiari.

Braciole di maiale al forno con formaggio e ananas

Ingredienti Ricetta:

• Il formaggio varietà dure- 150 grammi,
• Carne di maiale - 500 grammi,
• Ananas - una lattina
• Spezie: sale e pepe nero macinato - a piacere,
• Pomodori rossi freschi 2 due pezzi.

Istruzioni:

1. La carne di maiale deve essere tagliata a pezzi di due centimetri di spessore, sbattuta, salata e pepata, messa in una teglia.
2. Metti gli anelli sul maiale ananas in scatola e pomodori rossi freschi tritati grossolanamente, prelavati ed asciugati.
3. Cospargete gli ingredienti con il formaggio grattugiato.
4. Mettiamo la teglia nel forno, in cui impostiamo la temperatura a 200 gradi. Il tempo di cottura della teglia è di 40 minuti.

Potete servire riso o pasta come contorno. La ricetta è facile e veloce da realizzare.

"Ricci" di carne

I ricci di carne vengono cotti a bagnomaria. Per cucinare avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• Carne macinata - 400 grammi,
• Riso - 250 grammi,
• Cipolle - due pezzi,
• Aglio - tre spicchi,
• Spezie: sale e pepe.

Ricetta:

1. Mettere a bagno il riso per un'ora in acqua, quindi scolare l'acqua, stendere il riso su un canovaccio e asciugarlo.
2. Nella carne macinata, è necessario tagliare molto finemente cipolle, aglio, sale e pepe tutto a proprio piacimento.
3. Mescolare la carne macinata e iniziare a rotolare con i palmi delle mani Polpette la dimensione di un uovo.
4. Le palline cotte devono essere arrotolate nel riso essiccato.
5. Distribuiamo le palline sul primo livello a bagnomaria e cuociamo per quaranta minuti.
6. A causa dell'azione del vapore, il riso inizierà a salire e in apparenza le polpette sembreranno ricci di carne con gli aghi.
7. Metti il ​​piatto preparato secondo le istruzioni su un bel piatto e decoralo con esso. tavola festiva Per il compleanno.

I ricci di carne possono essere cosparsi di verdure tritate finemente come decorazione.

Petto di pollo con funghi prataioli in salsa di funghi

Prodotti per la preparazione della ricetta:

• Acqua - 100 grammi,
• Petto di pollo - due pezzi,
• Burro - 50 grammi,
• Funghi champignon freschi - 400 grammi,
• Olio di semi di girasole,
• Spezie: sale e pepe nero - a piacere.

Ricetta per cucinare:

1. Prepariamo un composto composto da pepe nero e sale e strofiniamo bene con questo composto petto di pollo.
2. Mettiamo una padella sul fuoco e quando si scalda versiamo l'olio di semi di girasole in un contenitore riscaldato.
3. Spalmiamo i petti di pollo grattugiati sull'olio bollente e li facciamo soffriggere per una decina di minuti.
4. Laviamo i funghi con acqua fredda corrente, li sbucciamo e li tagliamo a fettine sottili, poi li versiamo nella padella ai petti, senza dimenticare di salare e pepare.
5. Alzate la fiamma e continuate a friggere per altri dieci minuti.
6. Tiriamo fuori la teglia dal forno, la ungiamo con olio, mettiamo il contenuto della teglia nella teglia e mettiamo in forno, impostando la temperatura del forno a 200 gradi. Tempo di cottura - 30 minuti. Durante questo periodo, sul foglio dovrebbe apparire del succo limpido.
7. Dopo trenta minuti, togliere i petti dal forno, metterli su una teglia e coprire con un foglio di alluminio.
8. Iniziamo a friggere i funghi, il tempo di frittura è di 10 minuti.
9. Quindi versare l'acqua nei funghi, aumentare la fiamma e portare il contenuto a bollore. Riduciamo il fuoco e facciamo sobbollire finché la quantità di acqua non si riduce della metà.
10. Nel composto preparato secondo la ricetta, versate il succo che si è distinto durante la cottura dei petti di pollo e aggiungete un po' di burro. Il burro dovrebbe sciogliersi un po'. Amalgamare bene il tutto, salare e pepare.

Adagiate il piatto preparato secondo la ricetta proposta su un bel piatto, versateci sopra i petti di pollo salsa ai funghi, decorare con verdure tritate e servire sulla tavola festiva per il compleanno.

Ingredienti per il piatto:

• Cavolo fresco - 250 grammi,
• Uova - tre pezzi,
• Maionese - mezza confezione,
• Formaggio a pasta dura - 150 grammi,
• Piselli in scatola.

Ricetta:

1. Il cavolo cappuccio fresco deve essere lavato bene e affettato sottilmente.
2. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e mescolare con il cavolo cappuccio.
3. Aggiungere un cucchiaio di maionese agli ingredienti e mettere su un piatto.
4. Lessare le uova, sbucciare e separare gli albumi dai tuorli.
5. Tre bianchi su una grattugia fine, aggiungere un cucchiaio di maionese e metterli sul piatto con lo strato successivo.
6. Tre tuorli su una grattugia fine e cospargere tutti gli ingredienti.
7. Decorate l'insalata piselli verdi o mais in scatola.

Il piatto preparato secondo la ricetta è molto gustoso e tenero.

Insalata "Orchidea"

Questa insalata si prepara in modo semplice e veloce, gli ingredienti si sposano bene. Il piatto decorerà la tua tavola festiva con il suo aspetto.

Ingredienti Ricetta:

• Pomodori rossi freschi - due pezzi,
• Prosciutto - 200 grammi,
• Maionese,
• Patatine,
• Uova di gallina - tre pezzi,
• Cipolla verde.

Ricetta:

1. Laviamo i pomodori rossi e li tagliamo a cubetti piccoli e uniformi.
2. Le cipolle verdi dovrebbero essere tagliate ad anelli.
3. Lessate le uova, sbucciatele e tagliatele a cubetti uniformi.
4. Anche il prosciutto deve essere tagliato a cubetti uniformi e belli.
5. Prendiamo dei bei bicchieri e iniziamo a stendere gli ingredienti.
6. Sul fondo del bicchiere, prima metti pomodoro fresco e cospargere di cipolle verdi.
7. Condite con una piccola quantità di maionese, cercando di mantenere pulite le pareti del bicchiere allo stesso tempo.
8. Il prossimo è uno strato di prosciutto, anch'esso condito con maionese.
9. Le uova sono disposte nello strato successivo.
10. Cospargete il piatto di patatine, rompendole in tanti piccoli pezzi.
11. Con l'aiuto delle patatine facciamo "Orchidea". al centro del quale decoriamo con le carote.

Un'insalata preparata secondo questa ricetta sembra molto insolita e i tuoi ospiti saranno piacevolmente sorpresi da una bella insalata.

Una torta è sempre una decorazione da tavola per una vacanza. Secondo questa ricetta, la torta può essere preparata molto velocemente, perché non ha bisogno di essere cotta, e gli ingredienti sono semplici e non richiedono molti soldi.

Ingredienti Ricetta:

• Burro - 200 grammi,
• Zucchero: un bicchiere
• Uvetta - 150 grammi,
• Latte - 200 ml,
• Cacao in polvere - tre cucchiai,
• Ricotta grassa - 400 grammi,
• Biscotti di frolla - 400 grammi,
• Fiocchi "Ercole".

Ricetta:

1. Metti la ricotta grassa, lo zucchero semolato e 150 grammi di burro in una tazza.
2. Mescolare bene tutti gli ingredienti per fare massa omogenea, che poi deve essere diviso in due parti. Le parti devono essere le stesse.
3. Nella prima parte è necessario aggiungere il cacao in polvere e impastare bene il tutto.
4. Prendiamo un'altra parte della massa risultante e vi versiamo l'uvetta, precedentemente lavata e asciugata.
5. Mescolare accuratamente la massa in modo che l'uvetta sia distribuita uniformemente al suo interno.
6. Seguendo le istruzioni, stendere uno strato sul foglio biscotti di pasta frolla, prima di ciò, ogni biscotto deve essere immerso nel latte.
7. Applichiamo sui biscotti un composto di cagliata mista al cacao, distribuendolo uniformemente su tutto lo strato.
8. Distribuiamo un altro strato di biscotti, che devono essere anch'essi immersi nel latte.
9. Biscotti di copertura massa di cagliata con l'uvetta.
10. Ricoprire la torta cotta con lo strato successivo di biscotti, ciascuno pre-immerso nel latte.
11. Ricoprire la parte superiore della torta e i lati secondo la ricetta con la massa di cagliata con l'aggiunta di cacao in polvere.
12. Tiriamo fuori una padella e scaldiamo 30 grammi di burro, quindi versiamo i fiocchi di Hercules, cospargiamo di due cucchiai di zucchero e friggiamo. I fiocchi dovrebbero risultare friabili e tostati secondo la ricetta.
13. Cospargere i lati e la parte superiore della torta con i cereali cotti.
14. La torta è pronta, affinché sia ​​ben inzuppata, è necessario metterla in un luogo freddo per tre ore.

Per preparare una torta secondo la ricetta presentata, trascorrerai trenta minuti del tuo tempo.

Torte "Buon compleanno"

Ingredienti per fare la ricetta:

• Zucchero - tre bicchieri,
• Uovo di gallina - sei pezzi,
• Cacao in polvere - tre cucchiai. cucchiai,
• Farina - quattro bicchieri,
• Latte - tre cucchiai. cucchiai,
• Burro - 500 grammi,
• Lievito in polvere - una confezione,
• Cioccolato nero - una piastrella,
• Sale: un pizzico
• Noci - 150 grammi.

Ricetta:

1. Iniziamo a creare gioielli. Affoghiamo il cioccolato fondente a bagnomaria, quindi lo mettiamo in una cornetta e su uno speciale pergamena scrivi le lettere che ti servono. Le lettere pronte devono essere messe nel congelatore per la solidificazione.
2. Iniziamo a preparare l'impasto. Sbattere tre uova e aggiungere loro un bicchiere di zucchero, salare la massa a piacere.
3. Sfregamento Burro su una grattugia.
4. Setacciare la farina, mescolarla secondo la ricetta con il lievito e unirla al burro. L'impasto preparato non deve attaccarsi alle mani, ma allo stesso tempo dovrebbe essere elastico.
5. Tiriamo fuori gli stampini, li ungiamo con olio e distribuiamoci sopra l'impasto in modo uniforme.
6. Mettiamo i quadrati in un cestino e versiamo i piselli in modo che i cestini non si alzino.
7. I cestini devono essere cotti in forno, impostando la temperatura a 200 gradi.
8. Quindi, secondo la ricetta, dovresti preparare la crema. Per preparare il primo tipo di crema, separiamo i tuorli dalle proteine. Aggiungere un bicchiere di zucchero semolato ai tuorli separati e sbattere finché la crema non si addensa a bagno di vapore.
9. Dopo che gli ingredienti cotti si sono raffreddati, aggiungere 150 grammi di burro e sbattere.
10. La crema preparata deve essere divisa in due parti pari. Mescolare una parte con il cioccolato, che deve prima essere sciolto.
11. Procediamo alla preparazione del secondo tipo di crema. Per fare questo, metti un cucchiaio di burro, cacao in polvere, latte e cinque cucchiai di zucchero in una tazza. Portare tutti gli ingredienti a ebollizione a fuoco basso, mescolando regolarmente. La crema preparata deve essere raffreddata.
12. Procediamo alla preparazione del terzo tipo di crema. Prendiamo sette cucchiai di zucchero e 50 ml di acqua, facciamo bollire lo sciroppo. Sbattere gli albumi e aggiungere gradualmente lo sciroppo e il burro preparati. Secondo la ricetta, sbattere gli albumi per 7 minuti.
13. Quindi mettere nella padella quattro cucchiai di zucchero, aggiungere un cucchiaio di acqua e un cucchiaio di burro. Porta tutto a bollore fuoco forte fino a quando lo sciroppo non si scurisce.
14. schiacciato Noci secondo le istruzioni, versare nello sciroppo finito, l'importante è che non si formino grumi.
15. Iniziamo a riempire i cestini. Mettere la crema al cioccolato sul primo strato.
16. Distribuire le noci nel secondo strato secondo la ricetta, ricoprendole di crema al cioccolato.
17. Ad esso vengono applicati il ​​secondo e il terzo tipo di crema. Decoriamo l'intero piatto con lettere e noci precotte.

Un piatto preparato secondo la ricetta proposta starà benissimo sulla tua tavola delle vacanze.

Comunità culinaria Li.Ru -

Piatti caldi per il compleanno

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Hashbrown - popolare piatto di patate Cucina americana, molto semplice e facile da preparare. Abbiamo bisogno di patate, burro e cipolle. E cucineremo in forno e sul fuoco. Andare!

Un piatto popolare e molto gustoso di carne al forno con patate sotto una bella crosta di formaggio fuso. Carne in francese con patate: è qualcosa che dovresti assolutamente provare!

Per te: una ricetta per le cotolette a Kiev con una foto. Cotolette a Kiev da battute filetto di pollo avvolto intorno a un pezzo di burro, fritto in olio bollente. Ti dirò come cucinare!

Il nome di questa ricetta è in qualche modo arbitrario: le costolette francesi sono le costolette più comuni, solo cotte al forno con formaggio. A cucina francese- nessuna relazione. Ma soprattutto, è delizioso!

Per me non c'è niente di più gustoso e appagante di un polpettone ben cotto. Polpettoneè una vera celebrazione della vita per gli amanti della carne e dei prodotti a base di carne. Condivisione di una ricetta collaudata! :)

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Gli scienziati chiamano le patate "un capolavoro botanico". Questo raccolto di radici è uno dei più preziosi sulla terra. Le opzioni per la sua preparazione semplicemente non possono essere contate, una di queste lo è casseruola di patate con pancetta.

Un altro insolito piatto di frutta e carne. La ricetta del manzo con pere è perfetta per cena romantica insieme o una solenne festa di famiglia.

Solo tre ingredienti, ma che piatto colorato e gustoso otteniamo! Puoi accontentare la tua famiglia con una cena insolita, sentiti libero di mettere le barche sul tavolo festivo. Condivido la ricetta!

Mi sono imbattuto proprio ora in un ottimo pezzo di manzo. È stato un peccato tagliare a pezzi tale carne. Ho deciso di cucinare la carne di manzo, cotta in un pezzo. La carne usciva tenera, sciogliendosi e le spezie erano croccanti al forno.

Il pollo con le mele è delizioso e il pollo con le mele e le prugne è ancora più gustoso! È facile da preparare e il piatto risulta fantastico: provalo! :)

Filetto di pollo e peperoni fanno un rotolo delizioso e molto bello. Può essere servito sia come piatto caldo, che tagliato a spuntino o utilizzato nella preparazione di panini.

Le gambe con le mele ti stupiranno con una combinazione di pollo e mele acide aromatizzato con cipolle. Ho ricevuto questa ricetta da un'amica e ha inventato questo piatto quando non poteva comprare l'anatra.

La carne in francese con pomodori è un ottimo piatto festivo per cena con amici o familiari. La carne è molto succosa e tenera e il piatto è fragrante e appetitoso.

Alla tua attenzione: una ricetta semplice ma molto efficace per il maiale al forno. Con questa ricetta potrete preparare facilmente un piatto caldo che può essere tranquillamente messo anche sulla tavola delle feste.

Manzo tenero con funghi e panna acida servito con riso o tagliatelle. La ricetta fu inventata dal conte Pavel Alexandrovich Stroganov nel 1890 a San Pietroburgo.

Un pezzo di carne ben cotto è quanto di meglio si possa servire in tavola. Il medaglione di manzo preparato secondo questa ricetta è un piatto proprio di questa categoria.

L'anatra con le mele è un piatto classico di Capodanno e Natale in molti paesi europei, soprattutto in Germania e Austria. Se non sai cosa cucinare per il nuovo anno, prova questo!

Il maiale zrazy è un ottimo modo per cucinare lo zrazy di maiale. Il piatto si inserisce perfettamente in armonia festa festiva- ad esempio, in onore del nuovo anno. Provalo: tutti saranno felicissimi! :)

Lo stinco di tacchino con aglio e rosmarino è un piatto banale, ma vale la pena farlo una volta e lo farai sempre.

Le patate Château sono un contorno molto popolare di patate per carne o pesce in Francia. Una meravigliosa alternativa alle noiose puree e patate fritte:)

patate al forno con salsa di avocado - un piatto follemente semplice per i vegetariani. Le patate sono molto appetitose e profumate e la salsa di avocado rende il gusto più vario. Provalo!

Anatra al forno con arance - molto festosa e piatto solenne per cui di solito cucino Capodanno o Natale. La padrona di casa cucina, la padrona di casa taglia e mette ciascuno su un piatto... ah!

Lonza di maiale: la carne è piuttosto secca e non è facile cucinarla deliziosamente. Condivido molto buona ricetta - Lonza di maiale sulle ossa con le carote. Un paio di trucchi - e la carne è molto succosa.

Ricetta di maiale con funghi e formaggio - un piatto meraviglioso per Tavola di Capodanno. Servizio festivo, carne tenera e succosa, magnifico aroma speziato: il piatto soddisfa tutti i criteri di qualità.

Il pollo al forno con ananas è un piatto facile da preparare, ma molto gustoso che può essere preparato per una vacanza: Capodanno o compleanno. Efficace, insolito e originale.

patate piccanti Il francese è molto modo originale patate cotte, che serviranno come ottimo contorno per qualsiasi piatto di carne, pesce o verdura.

Ricetta per pollo con pomodori, peperoni e olive al vino bianco. Cucina francese.

Il pollo con aglio e timo è un altro semplice ma molto metodo efficace delizioso pollo al forno al forno. La marinata di aglio e timo rende il pollo molto tenero e saporito.

Melanzane ripiene in armeno è il mio piatto d'autore, che mi è stato insegnato da uno chef armeno professionista. Le melanzane risultano semplicemente eccellenti: ti leccherai le dita!

Il pollo con le arachidi è alquanto insolito per uno slavo, ma è un piatto molto gustoso della cucina tradizionale cinese. Ben preparato, è semplicemente destinato al successo. La preparazione è molto semplice!

Pollo tritato "Carne alla francese".

La ricetta per un popolare piatto di carne con pollo tritato. Infatti cuciniamo la stessa carne in francese, ma al posto della trita la usiamo pollo tritato. Molto saporito!

Il maiale ripieno di albicocche secche e cipolle è un piatto di carne molto insolito e originale, ovvero delle braciole di maiale molto succose e deliziosa carne macinata. Sorprendi i tuoi mangiatori!

Se non sai come cucinare la carne, ti consiglio di prestare attenzione a questa ricetta. Le costolette di manzo all'aglio sono molto morbide, tenere, con un gradevole sapore e aroma all'aglio. Provalo!

cavolo cappuccio in Transilvania - molto gustoso rumeno piatto nazionale, qualcosa di lontanamente somigliante involtini di cavolo pigri. Piatto delizioso fatto con ingredienti semplici e convenienti.

Gallo al vino - squisito piatto francese, che puoi cucinare da solo cucina di casa. Per quanto mi riguarda, il piatto ha tutto il diritto di essere chiamato festivo: sembra solenne e molto gustoso.

Le scaloppine sono tagli di carne magri disossati che vengono fritti in padella senza impanatura. Meglio da usare filetto di maiale. La scaloppina si prepara dalla parte del rognone, dove la carne è particolarmente morbida e tenera.

Se non sai cosa cucinare per il nuovo anno, ti consiglio di provare i petti di pollo al forno con le spezie. Questo è un piatto caldo abbastanza semplice da preparare, ma molto festoso e degno di nota.

Una ricetta facile di braciole per gli amanti del maiale fritto. Cottura passo dopo passo con foto.

Cerchi qualcosa di originale per un contorno o per uno spuntino? Quindi incontra - gomitoli. Questo piatto di pollo ti sorprenderà non solo per il suo aspetto, ma anche per il suo gusto.

Ti dico come cucinare una classica cotoletta, una braciola di maiale sottile, che viene arrotolata nella pastella e fritta nell'olio. Un pranzo o una cena da uomo meraviglioso: semplice e soddisfacente.

Il maiale impanato è un modo molto insolito per cucinare il più banale carne di maiale. Grazie alla panatura originale, il gusto del maiale è molto originale e inaspettato.

Pollo marinato in kefir con patate - ottima opzione per una cena o un pranzo abbastanza veloce e semplice ingredienti semplici. Senza fronzoli, tutto è molto semplice, ma delizioso.

Lavangi è un delizioso piatto di pollo che viene tradizionalmente preparato nelle regioni meridionali dell'Azerbaigian. Condividere i segreti della cucina!

Il pollo in crosta di mandorle è un altro ottimo modo per cucinare il preferito di tutti carne di gallina. La crosta di mandorle dona al pollo un perfetto nuovo gusto- provalo, non te ne pentirai!

Era molto tempo che non cucinavo un piatto così luminoso, colorato e gustoso. peperoni ripieni e pomodori. Gli ingredienti sono semplici, ma il piatto è un vero capolavoro sia visivamente che nel gusto :)

Patate al forno ripiene - un contorno chic per piatto di carne. Un contorno molto soddisfacente, attraente e bello per alcuni (ad esempio per i vegetariani) può diventare un piatto serio separato!

Lo sgombro con peperone è la combinazione perfetta e un'ottima combinazione di sapori. Prima di cucinare lo sgombro, ricordate queste istruzioni e otterrete un ottimo piatto!

Il ragù è un'ottima soluzione per chi ama cucinare piatti in terracotta. Incontra una ricetta molto semplice per uno stufato con carne e fagiolini in una pentola.

Zucchine e carne si sposano benissimo, comunque grossi pezzi Non mi piace la carne con le zucchine, quindi mescolo questa verdura con carne macinata. Si scopre una casseruola molto succosa e tenera.

pomodorini fritti- uno dei miei snack preferiti sia per le tavole di tutti i giorni che per le feste. Preparato in due conteggi, ma risulta molto gustoso e bello.

Ho scoperto un altro modo interessante per cucinare la carne di maiale: il maiale con il peperone. Si scopre un piatto molto succoso, fragrante e tenero.

Il compleanno è la festa più importante per la maggior parte di noi. Ma nel tempo, la fantasia si esaurisce, sulla tavola compaiono piatti monotoni. Voglio qualcosa di nuovo, ma non per questo meno gustoso. Quale dovrebbe essere il menu del compleanno? Quale originale può essere messo in tavola, sorprendendo gli ospiti?

Composizione del menu del compleanno

Se decidi di festeggiare la tua vacanza a casa, allora devi decidere in anticipo quali piatti e in quale quantità cucinerai. Tuttavia, non dovresti esagerare e cucinare troppi piatti di ogni tipo, molto probabilmente non arriverà alla maggior parte di essi. Inoltre, dovrebbe essere relativamente facile preparare i piatti, soprattutto se cucinerai da solo. Altrimenti, sarai così stanco che non vorrai più una vacanza o una tavola festiva.

La scelta dei piatti per il tuo compleanno dipende dal formato dell'evento. Ti siederai sempre a tavola, o forse vorrai organizzare un buffet per passare presto all'intrattenimento e al ballo. Inoltre, qui è necessario tenere conto dell'età dei tuoi ospiti e del periodo dell'anno. Più fa freddo fuori, il grande quantità il cibo sarà mangiato.

Scrivi su un pezzo di carta quante insalate vuoi cucinare, quanti snack, caldi. Inoltre, cerca di cucinare il minor numero possibile di piatti dello stesso tipo. Ad esempio, se decidi di farlo insalata tradizionale"Aringhe sotto una pelliccia", non dovresti farne di più insalata di pesce come Mimose.

• Prima, ovviamente, gli spuntini. Non dovrebbero essercene troppi, il loro obiettivo non è quello di uccidere l'appetito prima del piatto principale, ma piuttosto di eccitarlo. Da tre a cinque tipi di snack saranno sufficienti sul tavolo.
• In secondo luogo, sono ovviamente le insalate. Basteranno tre tipi di insalate diverse. Ed è semplicemente fantastico se la base di queste insalate è diversa, ad esempio insalata di pesce, verdure e carne.
• Terzo, tagliare. L'affettatura non è considerata un piatto a parte, ma dovrebbe essere sempre presente in tavola. Non fare troppi tagli di un prodotto: tali piatti finiscono rapidamente e rovinano l'aspetto generale. Basterà per 1 piatto (a seconda del numero di persone) di tagli di carne, pesce, verdure e formaggi.
• In quarto luogo, sul tavolo del compleanno deve essere presente un contorno. Almeno un tipo. Molto spesso, si tratta di purè di patate o patate al forno con maionese.
• Quinto, e questo è praticamente il piatto principale in tavola, caldo. Deve essere richiesto un tipo di caldo. Ma puoi cucinare 2-3 tipi, per esempio.
• E l'accordo finale della vacanza è il dessert. Deve essere sul tavolo delle vacanze. Può essere una torta, una torta, una varietà di torte o biscotti, gelati, gelatine e budini. Qui, concentrati sulle preferenze della maggior parte degli ospiti. Se non conosci i loro gusti, puoi cucinare due o tre tipi di dessert per accontentare tutti.

Snack per il menu di compleanno

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio

Composto:

• Bastoncini di granchio - 200 g
• Salsiccia - 200 g
• Aglio - 2 spicchi
• Burro - 100 g
• Maionese - 100 g
• Lavaggio - 2 pz
• Aneto - 1 mazzo

Cucinando:

1. Bastoncini di granchio tagliati a cubetti. Grattugiare la salsiccia fredda e il burro e mescolare con i bastoncini di granchio.
2. Tritare finemente le verdure, schiacciare l'aglio, mescolare con la miscela precedentemente preparata, aggiungere la maionese e le spezie. Stendere la massa risultante con uno strato sottile sulla pita, arrotolarla, avvolgerla sopra con pellicola trasparente e metterla in frigorifero per diverse ore. Prima di servire, tagliare a bei pezzi, obliquamente.

Insalate per il menu di compleanno

Insalata con pollo e funghi in salamoia

Composto:

• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Pollo affumicato - 400 g
• Funghi sott'aceto - 50 g
• Cipolla - 2 teste
• Uova sode - 4 pz
• Aglio - 3 spicchi
• Pomodori freschi - 5 pz
• Succo di limone - da ½ limone
• Sale, maionese

Cucinando:

1. Tritare finemente la cipolla, soffriggerla con i funghi. Tagliate il pollo a cubetti. Tre formaggi e uova su una grattugia.
2. Prepariamo la salsa. Per fare questo, mescola la maionese con il succo di limone e l'aglio.
3. Iniziamo a stendere l'insalata a strati, spargendo ogni strato con la salsa preparata e premendo leggermente. Il primo strato è il pollo. Il secondo strato è funghi con cipolle. Il terzo strato sono le uova. Il quarto è il formaggio. Quinto - pomodori.
4. I pomodori possono essere tagliati in forme per decorare la parte superiore dell'insalata.

Caldo per un menu di compleanno festivo

Carne con formaggio e funghi

Composto:

• Maiale - 600 g
• Funghi - 250 g
• Formaggio - 150 g
• Farina - 200 g
• Maionese - 200 g
• Pepe, sale

Cucinando:

1. Su una teglia unta con olio vegetale, stendere metà della cipolla, che abbiamo precedentemente tagliato ad anelli.
2. Tagliamo la carne come braciole, lungo le fibre, di circa 1,5 cm di spessore, sbattiamo, sale e pepe. Metti la carne su una teglia, sopra la cipolla.
3. I funghi vengono fritti e messi sulla carne.
4. Metti sopra la seconda metà della cipolla, tagliala ad anelli, premi leggermente.
5. Cospargere il nostro piatto con formaggio grattugiato, versare sopra la maionese e mettere in forno preriscaldato per 30-40 minuti.
6. Potete rendere questo piatto ancora più semplice e utilizzare n funghi crudi, ma marinato. Quindi non hanno bisogno di essere fritti.

Come decorare la tavola delle feste?

A volte creare un menu per un compleanno diventa un compito difficile per la padrona di casa. Ogni volta che vuoi accontentare i tuoi ospiti pasti deliziosi e sorpresa ricette insolite. E ogni volta la padrona di casa affronta la questione del budget familiare: quanto è bello e gustoso sfamare gli ospiti senza spendere un sacco di soldi? Molti anni di esperienza dimostrano che lo schema ottimale del menu delle vacanze si presenta così:

1. due o tre insalate;
2. diversi spuntini;
3. il secondo piatto festivo con contorno.

Nonostante tu voglia sempre risparmiare, non dovresti rifiutare un piatto prodotti costosi. Un esempio di un tale piatto sono i panini con un buon caviale o salmone al forno. La decorazione principale del tavolo può essere un taglio di frutta o verdura splendidamente decorato. Non preparare diverse insalate di maionese. È meglio crearne uno originale, gli ospiti lo apprezzeranno.

MENÙ PRINCIPALE PER IL COMPLEANNO A CASA PER 10 PERSONE:

CARNE FRANCESE

• Patata
• qualsiasi carne
• spezie

Per cucinare la carne in francese, hai bisogno di qualsiasi carne. Il maiale è tradizionalmente usato, ma è comune una ricetta che utilizza carne di pollo. Dovrebbe essere fresco, tagliato a 1,5 cm di spessore attraverso il chicco. Tale taglio di carne gli permetterà di rimanere tenera e succosa. Avrai anche bisogno di una cipolla, che viene tagliata ad anelli e marinata in anticipo nell'aceto. V ricetta originale carne in francese, l'importante è seguire la sequenza di disposizione dei prodotti. Su una teglia unta, la carne è disposta, strettamente l'una con l'altra. Poi cipolle e patate a fette. Il tutto condito con spezie e formaggio grattugiato. Il piatto viene cotto in forno per circa un'ora.

CARNE "Fisarmonica"

• maiale o manzo
• pomodoro
• funghi
• aglio, spezie

La carne al forno con la fisarmonica è abbastanza semplice da preparare. Per questo, viene preso un lungo pezzo di carne, vengono fatti dei tagli in modo che lo spessore del piatto sia di un centimetro e mezzo. In ogni taglio si mette una fetta di formaggio, un cerchio di pomodoro e uno schiacciato d'aglio. Anche i funghi tagliati in piatti e adagiati su una teglia accanto alla carne. Avvolgere tutto in un foglio e cuocere per un'ora e mezza. Tradizionalmente, il purè di patate viene utilizzato per servire la carne come contorno. Tuttavia, le patate sono già nel piatto "carne in francese", quindi per diversificare la tavola festiva, puoi cucinare un contorno di riso con verdure.

RISO CON VERDURE NEL MULTICUOCITORE

• carota
• pomodoro
• mix di verdure surgelate (mais, fagioli, peperoni)
• concentrato di pomodoro, spezie

Per cuocere il riso con le verdure in una pentola a cottura lenta, non è necessario molto lavoro. Basta tritare finemente le verdure, metterle nella ciotola multicooker insieme al composto di verdure surgelate prefritte. Versare sopra il riso e versare l'acqua in modo che copra completamente il riso. Condire il tutto con olio vegetale, pasta di pomodoro e spezie. Accendi il multicucina in modalità "Riso" o "Cereali" per un'ora e mezza. A cottura ultimata amalgamate il tutto e servite.

INSALATE E SNACK PER IL COMPLEANNO A CASA PER 10 PERSONE

Come accennato in precedenza, non ripetere nelle insalate. Per un menu per 10 persone è sufficiente preparare un'insalata di maionese, un'insalata di verdure e vari antipasti freddi.

INSALATA "TENEREZZA"

Dalla varietà di insalate con maionese, è preferibile scegliere insalate di sfoglia. Uno di quelli semplici ma deliziose insalateè l'insalata "Tenerezza"

• bastoncini di granchio
• uova sode
• carote bollite
• formaggio grattugiato
• Maionese

Esistono diverse versioni di questa insalata. Nel primo, ogni ingrediente grattugiato viene miscelato separatamente con la maionese. Nel secondo, i prodotti grattugiati vengono spalmati di salsa strato dopo strato. L'ordine degli strati è determinato solo dai gusti e dalle preferenze della famiglia.

INSALATA CON CETRIOLI E FAGIOLI BIANCHI

• cavolo cinese
• cetrioli
• lattina di fagioli in scatola
• panna acida per condire, spezie qb

Tagliate tutti gli ingredienti a listarelle sottili. Sciacquare i fagioli dalla marinata e aggiungerli alle verdure. Condire il tutto con panna acida e spezie. L'insalata può essere variata su richiesta. verdure fresche così come le uova sode.

Nessun pasto è completo senza antipasti freddi. Rendono la festa varia e decorerà un antipasto splendidamente decorato menù festivo. Per una vacanza modesta per 10 persone, è sufficiente cucinare diversi tipi di snack.

ROTOLO DI LAVASH AL SALMONE

• salmone affumicato
• Pita
• peperone
• formaggio fuso
• erbe aromatiche, aglio

Questo antipasto unisce il gusto salato del pesce e del formaggio burroso. Sul lava sottile grattugiare il formaggio fuso mescolato con l'aglio. Guarnire con erbe aromatiche, pepe tritato finemente e adagiare il pesce. Arrotolare, affettare e servire. Un tale antipasto diventerà più gustoso se rimane in frigorifero per un po' e si immerge. Per fare questo, il rotolo dovrebbe essere avvolto pellicola trasparente e lasciare durante la notte o per diverse ore.

SNACK DI CALAMARI IN STILE COREANO

• carcasse di calamari
• cipolla, carota, aglio
• aceto
• condimento in coreano
• olio di semi di girasole

Lavate le carcasse di calamari, lessatele e tagliatele a listarelle. Tagliate anche le verdure a listarelle. Friggere la cipolla olio di semi di girasole fino a doratura. Mescolare il tutto in una ciotola capiente, condire con le spezie, l'aceto e insistere in frigorifero per diverse ore. Per diversificare la ricetta, alcuni aggiungono peperoni, zucchine o un altro ortaggio.

Oltre a tutto questo, non una sola festa può fare a meno di tagli di carne e formaggio, oltre ai funghi in salamoia.

MENÙ DOLCE PER IL COMPLEANNO A CASA

Ogni compleanno deve finire con una dolce sorpresa. Su una tavola dolce per 10 persone, puoi preparare una macedonia o una piccola torta.

INSALATA DI FRUTTA CON GELATO

• crema
• Noce
• cioccolato
• Mela
• Banana
• arancione

Tagliate tutta la frutta a cubetti di media grandezza, la buccia e i semi. Macinare le noci e grattugiare il cioccolato su una grattugia media. Unire la frutta con noci e gelato, mescolare e conservare in frigorifero. Servire cospargendo di cioccolato grattugiato.

Quando si compila un menu per un compleanno a casa per 10 persone, non si deve tenere conto solo dei gusti degli invitati, ma anche della stagionalità dei prodotti. Grazie alla presenza di questi due componenti, un compleanno lascerà molte impressioni positive.