Ciao cari lettori del blog! Oggi parleremo di un'insalata di funghi Glade luminosa, incredibilmente bella, insolitamente gustosa, che decorerà la tua tavola e creerà un'atmosfera festosa. Gli ospiti saranno deliziati e stupiti - controllati!

Questa insalata è molto popolare e ci sono molte ricette con diverse interpretazioni degli ingredienti. Viene cucinato con pollo, prosciutto, carote coreane, manzo, e ci sono anche ricette con salsiccia, funghi marinati o champignon sono ingredienti obbligatori.

Questa è un'ottima soluzione quando insalate tradizionali già stufo e voglio accontentare e sorprendere gli ospiti con un piatto delizioso, insolito e non ho paura di questa parola spettacolare.

Questo piatto è particolarmente amato da cucinare Tavola di Capodanno, oltre a decorarle con tavole solenni e festive e questo è giustificato! Non perdiamo tempo, iniziamo...

Oggi ho fatto una selezione di insalata con pollo e funghi, e guarda quante opzioni ho:

Ricetta insalata classica Radura di funghi con pollo e champignon

Questa insalata ha un sapore e un aspetto perfetto! È molto facile cucinarlo, c'è solo un segreto: deve essere girato al termine della cottura. A causa di questo trucco, è anche chiamato "Numero di morte". Bene, non andiamo avanti: tutto è descritto in dettaglio nella ricetta.

Per preparare un'insalata abbiamo bisogno di:

• Filetto di pollo - 300 gr.
• Uova - 4 pezzi
• Champignon sott'aceto - 400 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Carota (grande) -1 pz.
• Maionese - 300 gr.
• Aneto (prezzemolo) - 50 gr.
• Olio vegetale - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Lessare il petto di pollo in acqua salata a fuoco medio per 30 minuti.

Ho fatto raffreddare anche il petto nel brodo in cui è stato cotto, poi risulta molto succoso!

2. Lessate le patate, le uova e le carote.

3. Prendiamo una forma scorrevole o una ciotola profonda e uniamo il fondo e i lati olio vegetale per togliere l'insalata dal contenitore senza danneggiarla.

4. Ci sdraiamo sul fondo, su tutta la forma dei funghi con un cappello abbassato.

Importante! La gamba del fungo non deve essere più lunga di 1 cm, se è più alta, i funghi saranno impilati in modo non uniforme.

5. Ho preparato l'aneto in anticipo, l'ho lavato accuratamente e l'ho asciugato. Ora dobbiamo tritarlo finemente, quindi cospargere i funghi con aneto tritato.

6. Grattugiare le patate su una grattugia fine e ungere con la maionese

7. Carote, anche tre su una grattugia fine, distribuite uniformemente sulla forma e ungere con maionese.

Importante! La maionese può essere sostituita con panna acida o yogurt naturale.

8. Quindi strofinare finemente le uova, livellare e ungere con la maionese sopra

9. Tagliare il pollo a cubetti.

10. Distribuire uniformemente in base alla forma del contenitore.

11. Prendiamo un piatto grande e copriamo l'insalata, capovolgiamo con cura e teniamo il piatto e modelliamo su entrambi i lati.

12. Ora devi picchiettare leggermente la forma sulla parte superiore e sui lati con il pugno in modo che l'insalata si allontani dalle pareti, dopo questo "rituale", rimuovi con cura la forma.

Questa è un'insalata così bella! Ecco come appare nella sezione trasversale:

Sembra davvero una radura nel bosco, vero? E quanto si è rivelato delizioso, le parole non possono trasmettere!

Prato di funghi con pollo e carote coreane

Questa insalata è fatta con pollo, Carote coreane, cetrioli sottaceto e formaggio stagionato. Risulta molto gustoso e originale, ti consiglio di provare a cucinare, non te ne pentirai!

Per preparare l'insalata vi occorre:

Processo di cottura:

1. Prima di tutto, devi far bollire tutte le verdure. Lavate bene le verdure e asciugatele bene. Lessate il petto di pollo in acqua salata e per succosità lasciatelo raffreddare nello stesso brodo.

2. Quindi devi raccogliere i piatti in cui raccoglieremo l'insalata. Può essere una ciotola profonda o una forma scorrevole. Per me è comodo cucinare su un piatto piano grande, per dare una forma rotonda uso un anello, da una teglia scorrevole.

3. Disporre i funghi in salamoia sul fondo con il cappuccio rivolto verso il basso.

4. Quindi, tritare finemente le cipolle verdi e le erbe aromatiche, cospargere uniformemente i nostri funghi.

5. Strofinare le patate su una grattugia grossa, distribuirle e schiacciarle con una forchetta, quindi ungere con la maionese.

6. Macina il petto di pollo a pezzi di medie dimensioni.

7. Spostiamoci in uno stampo e livelliamolo, quindi uniamo con la maionese.

8. Il prossimo strato di insalata sono le carote coreane. Deve essere tritato con un coltello in modo che non sia troppo lungo.

9. Mettere le carote in uno stampo e ungerlo con uno strato di maionese.

10. Tre formaggi su una grattugia fine, livellarli, premendo con una forchetta e ungere con la maionese.

11. Mettiamo la nostra Glade in frigorifero per diverse ore, e soprattutto di notte, in modo che la nostra meravigliosa insalata sia ben satura. Deve anche essere coperto con un piatto o un coperchio sopra, ad esempio, lo copro con pellicola trasparente, come ti va bene, l'importante è evitare che l'insalata si esaurisca.

12. Tiriamo fuori l'insalata dal frigorifero, la copriamo con un piatto piano in cima e la rigiriamo bruscamente, alziamo il contenitore e voilà!

I funghi sono in cima e assomigliano davvero pulizia dei funghi, la foto mostra quale bellezza è venuta fuori, gli ospiti rimarranno con stupore assicurato!

Buon appetito!

Insalata Polyana con cetriolo sottaceto

Gli spuntini sostanziosi sono solitamente preparati da semplici e prodotti disponibili. Ma per le vacanze, le hostess cercano di mettere in tavola non solo gustose, ma anche belle, piatti originali. Insalata La radura dei funghi o come viene anche chiamata "Changeling" - si riferisce proprio a tali prelibatezze universali - sorprenderà per la sua bellezza e piacerà anche ai buongustai più esigenti.

Ingredienti:

• Champignon sott'aceto - 300 gr.
• Petto di pollo - 200 gr.
• Uovo - 2-3 pezzi
• Cetrioli sottaceto - 1-2 pz.
• Carota - 1 pz.
• Maionese - 200 gr
• Aneto al prezzemolo

Processo di cottura:

1. Prima di iniziare la preparazione dell'insalata, dobbiamo preparare tutte le verdure. Sciacquare le patate e le carote e, senza sbucciarle, cuocere fino a quando saranno tenere. Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare.

2. Lessare il pollo a fuoco medio e non dimenticare di salare. Quando il pollo sarà cotto, lasciatelo raffreddare nel brodo in cui è stato cotto, questo aggiungerà succosità alla carne di pollo. Rimuoviamo il brodo in frigorifero, sarà comunque utile per la zuppa.

3. Metti i funghi prataioli marinati a testa in giù in un contenitore profondo, facciamo questo "trucco" in modo che quando giriamo l'insalata, i cappucci dei funghi ci guardino e assomiglino a una radura di funghi.

4. Sciacquare le verdure, asciugarle e tagliarle con un coltello non molto fine. Cospargete di erbe aromatiche i nostri funghi capovolti, premendo leggermente con una forchetta.

5. Sbucciare le patate e grattugiare su una grattugia media. Puoi anche tagliare a cubetti, ma l'insalata non risulterà così ariosa.

6. Ricoprite lo strato di patate con la maionese.

7. Tagliare la carne di pollo a pezzi di medie dimensioni e metterla in un piatto su uno strato di patate.

8. Ricoprire la carne con uno strato di maionese.

9. Sbucciare le carote e strofinarle su una grattugia grossa.

10. Tre uova su una grattugia grossa carote, livellando con una forchetta.

11. Ricoprire con maionese.

12. Grattugiare le patate rimanenti e aggiungerle all'insalata.

13. Tritare finemente il cetriolo sottaceto e distribuirlo sulle patate. Sarà il nostro strato inferiore, quindi dobbiamo comprimerlo con un cucchiaio.

14. Mettiamo un grande piatto piano o piatto sopra la ciotola e capovolgiamo rapidamente l'insalata con attenzione.

Per facilitare il capovolgimento, lasciate riposare l'insalata in frigorifero per qualche ora.

Allora il nostro prato è pronto! Buon appetito!

Deliziosa insalata di sfoglia con pollo e funghi

Un'insalata molto impressionante, è preparata semplicemente, come la maggior parte delle insalate di sfoglia. In questa ricetta useremo i funghi, anche se puoi fare un'insalata con qualsiasi fungo.

Per cucinare abbiamo bisogno di:

• Funghi sott'aceto - 160 gr.
• Patata - 1 pz.
• Carote (piccole) - 2 pz.
• Uova - 2 pezzi
• coscia di pollo- 200 gr. (o seno)
• Cetriolo sottaceto - 1 pz.
• Cipolle verdi - 3 rametti
• maionese a piacere

Processo di cottura:

1. Lessate le patate e le carote finché non saranno tenere. Le uova vengono cotte separatamente. Lessate la coscia di pollo per 30 minuti in acqua salata.

2. Tagliare a cubetti patate, carote, uova e cetriolo. Eliminate la buccia della coscia e, come le verdure, tagliatela a cubetti. Tritare la cipolla verde.

3. Dobbiamo mettere i funghi in uno scolapasta dalla marinata e sciacquare sotto l'acqua corrente.

4. Questa è un'insalata con il cambio, quindi dobbiamo prendere un'insalatiera profonda e ungerne le pareti con una marinata di funghi al miele o una piccola quantità di olio. Facciamo queste manipolazioni in modo che la nostra insalata si allontani bene dalle pareti e non si sfaldi. Distribuiamo i funghi in salamoia sul fondo.

5. Guarnire i funghi con le cipolle verdi tritate. Lubrificare con maionese.

6. Metti uno strato di patate sulla cipolla. Lubrificare con maionese.

7. Lo strato successivo è la carne di pollo. Ricoprire con maionese.

8. Metti le carote sulla carne di pollo, livellala.

9. Tritare finemente le uova e spalmarle sulle carote. Lubrificare lo strato con maionese.

10. Cetrioli sottaceto a dadini: lo strato finale della nostra insalata. Dobbiamo premere l'insalata con la mano e mandarla in frigorifero per un paio d'ore in modo che sia inzuppata.

11. Prima di servire, prendiamo un piatto largo su cui verrà servita in tavola la nostra insalata, copriamo con essa l'insalatiera e rigiriamola velocemente con cura.

12. Rimuovere con cautela l'insalatiera, cospargere di erbe aromatiche!

I nostri bella insalata pronto! Sentiti libero di servire questa meraviglia in tavola e di ricevere complimenti entusiasti.

Glade con petto di pollo e mais

Voglio anche offrire una ricetta con il mais, che dà l'insalata gusto speciale. Preparatevi a dettare la ricetta, ve lo sarà sicuramente chiesto, credetemi! Perché è molto gustoso!

Ingredienti per l'insalata:

• Champignon in scatola (interi) - 400 gr.
• Mais - 1 lattina
• Uova - 4 pezzi
• Cetrioli sott'aceto - 4 pezzi
• Filetto di pollo - 300 gr.
• Patate - 4 pz.
• Maionese
• Verdi (aneto, cipolla)

Processo di cottura:

1. Per prima cosa iniziamo a bollire le verdure, le uova e il petto di pollo. Non dipingerò questo oggetto, poiché le ricette sopra sono già state descritte in dettaglio.

2. Prendiamo un'insalatiera con bordi alti o una ciotola profonda, mettiamo i funghi con il cappello abbassato.

3. Cospargere i funghi con le erbe aromatiche tritate.

4. Quindi grattugiare le uova e ungerle con la maionese.

5. Metti il ​​mais sulle uova e ricopri con la maionese.

6. Lo strato successivo è di nuovo carne tritata finemente e maionese.

8. Lo strato finale sono le patate, le strofiniamo su una grattugia grossa, non è necessario ungerla con la maionese, poiché questo sarà lo strato inferiore del nostro cambio.

9. Copriamo la nostra insalata con un coperchio o una pellicola trasparente e la mettiamo in frigorifero in modo che sia inzuppata.

10. Prepariamo un piatto su cui serviremo la nostra insalata (preferibilmente larga e piatta), copriamo con essa l'insalatiera e rigiriamola in modo che le cappelle dei funghi siano in cima.

Gli strati di lattuga possono essere salati se lo si desidera.

Allora il nostro piatto spettacolare è pronto! Semplice e molto gustoso!

Ricetta dell'insalata di pollo affumicata super deliziosa

Variazione di "Radura". Naso pollo affumicato. Il gusto è già più interessante, perché il sentore di carne affumicata ha ancora i suoi vantaggi.

Suggerisco di guardare una video ricetta che spiega in dettaglio come cucinare un'insalata di funghi prataioli con pollo affumicato. L'insalata risulta essere molto delicata nel gusto, ma allo stesso tempo soddisfacente.

Buon appetito!

Insalata a strati con albicocche secche

Le insalate di sfoglia acquisiscono un tocco inaspettato se nella loro composizione vengono introdotti dei frutti. Ad esempio, le albicocche secche sarebbero un'ottima aggiunta a un'insalata del genere.

Ingredienti:

• Funghi - 300 gr.
• Petto di pollo - 400 gr.
• Formaggio - 200 gr.
• Uova - 4 pezzi
• Carota - 1 pz.
• Albicocche secche - 100 gr.
• Verdi - 1 mazzo

Processo di cottura:

1. Prima di tutto, dobbiamo preparare i prodotti per l'insalata. Far bollire le uova, le carote, il petto di pollo separatamente fino a cottura e raffreddamento.

3. Quindi tagliamo il petto di pollo a strisce larghe, maciniamo grossolanamente le carote e il formaggio attraverso una grattugia. Grattugiare le uova su una grattugia fine separatamente proteine ​​e tuorlo. Tagliate le albicocche secche a listarelle. Tritiamo le verdure.

4. Prendiamo un piatto fondo e mettiamo sottosopra i nostri champignon.

5. Cospargere generosamente i funghi con le erbe aromatiche tritate in modo che anche lo spazio tra di loro sia chiuso. Quindi, cospargere i tuorli intorno alle verdure e cospargere le proteine ​​​​al centro. Alle uova applichiamo una griglia di maionese. Quindi stendere uno strato di tritato filetto di pollo e di nuovo facciamo una rete per maionese.

6. Lo strato successivo è costituito da carote, maglia di maionese, quindi formaggio a pasta dura e avremo albicocche secche come strato finale.

Importante! Non ungiamo formaggio e albicocche secche con maionese, poiché questo sarà lo strato inferiore di lattuga.

7. Rimuoviamo la nostra insalata in frigorifero per diverse ore.

8. Prima di servire, coprire con un piatto piatto ampio e capovolgere l'insalata. Otteniamo i funghi in cima.

come questo insalata insolita creerà un'atmosfera festosa e decorerà la tavola festiva.

Buon appetito! Cucina con piacere!

Deliziosa insalata con pollo e cetriolo fresco

Aggiungendo un cetriolo fresco all'insalata, l'insalata cambierà immediatamente, diventerà più fresca e succosa, appariranno note d'estate.

Ingredienti:

• uova - 2 pezzi
• petto di pollo - 200 g.
• patate - 2 pezzi
• carote - 2 pezzi
• champignon (interi con una gamba) - 1 pz.;
• cetriolo fresco - 1 pz.
• verdure - 1 mazzo

Processo di cottura:

1. La prima cosa di cui hai bisogno per iniziare a cucinare l'insalata, ovviamente, con la preparazione delle verdure. Lessate le patate, le carote e strofinatele su una grattugia grossa. Anche le uova devono essere sode.

2. Lessare il petto di pollo fino a cottura, raffreddare e tagliare cubetti.

3. Tre uova e cetrioli grattugiati. Tritare finemente le verdure.

4. Prepariamo un piatto fondo e disponiamo gli ingredienti a strati nella seguente sequenza: funghi (gamba in su), verdure, uova, cetrioli, carote, carne, patate. Spalmate ogni strato con la maionese (tranne le patate). Lasciare in ammollo l'insalata in frigorifero per diverse ore. Prima di servire, coprire con un piatto ampio e piatto e capovolgere l'insalata.

Ecco! Il nostro prato è pronto!

Ricetta dell'insalata Lesnaya Polyana senza capovolgere lo strato

Molte insalate a strati vengono preparate girandole. Sono preparati in una forma, quindi la forma viene capovolta su un piatto e l'insalata viene servita sul tavolo. Ma le difficoltà inutili possono essere evitate.

Ingredienti:

• Patata - 300 gr.
• Maionese - 300 gr.
• Carota - 100 gr.
• Formaggio - 200 gr.
• Funghi in scatola - 200 gr.
• Carne di pollo - 400 gr.
• Verdi - 200 gr.
• Cetrioli sottaceto - 200 gr.
• Uovo - 3 pezzi

Cucinando:

1. L'insalata è fatta al contrario. Secondo il principio della "non rivoluzione". Il punto è. Che gli strati siano disposti in ordine inverso in una teglia rotonda staccabile, come nella foto:

2. Il primo strato deve essere steso patate bollite, grattugiato su una grattugia grossa. Completare con la maionese.

4. Metti uno strato di sottaceti tritati sulla carota. E - ancora un po' di maionese.

5. Ora tocca alla carne di pollo e alla maionese.

Oppure l'insalata può essere decorata a forma di prato verde con una coccinella come nella foto:

Oppure crea questi divertenti agarichi di mosca:

Esistono molte varianti di insalate di sfoglia di questo tipo. Tutto dipende dalle preferenze di gusto, dall'immaginazione, dall'anima investita e dal buon umore. Quindi qualsiasi piatto sarà gustoso e bello. Non ci sono dubbi!

Questo conclude la mia selezione di insalate! Spero davvero che le ricette ti piacciano e sarai felice di cucinare secondo loro.

Prenditi cura di te e dei tuoi cari!

Oggi vi racconto delle ricette molto gustose, insalata festiva"Prato dei funghi"

Sono i funghi che gli conferiscono un gusto e una succosità raffinati. E se vengono anche raccolti da te e in salamoia a casa, allora, ovviamente, il piatto risulterà: ti lecchi semplicemente le dita.

Ci sono molte ricette per preparare insalate con funghi. Anche i nomi sono gli stessi, ma gli ingredienti sono completamente diversi.

Naturalmente, ogni famiglia ne ha qualcuno piatti tradizionali, ma a volte vuoi varietà, vero?

Quindi, vediamo come viene preparata l'insalata, prima cucineremo con i funghi

Prato di funghi con funghi

I nostri ingredienti sono semplici e convenienti.

Ciò che ci serve:

• Patate lesse - 2 pz.
• Uova sode - 3 pz.
• Formaggio a pasta dura - 100 - 150 gr.
• Prosciutto - 150 gr.
• Cetrioli sottaceto - 3 pz.
• Carote bollite - 2 pz.
• Funghi in salamoia nel nostro caso, funghi 1 vasetto (250 gr.)
• Verdi: abbiamo cipolle verdi giovani, puoi prezzemolo
• Maionese o panna acida

Cucinando:

Il piatto è fatto a strati, su ciascuno stendiamo la maionese. Per prima cosa, sbucciate le patate lesse

Il primo strato è patate, grattugiate su una grattugia grossa, maionese in cima. Dopo le patate, spalmiamo la maionese senza risparmiare, perché le patate sono asciutte e dovrebbero essere ben sature di maionese

Il secondo strato è costituito da uova grattugiate su una grattugia grossa (qui non puoi spalmare la maionese). Le uova possono, ovviamente, essere tritate finemente, ma attraverso una grattugia risulta più arioso

Il terzo è di formaggio finemente grattugiato. Quando lo disponiamo, cerchiamo di mantenerlo un po' arioso. Ungere con la salsa

Quarto: tritare il filetto di pollo (può essere affumicato, fritto, bollito, a piacere) può essere tagliato, diviso a mano e spalmato di maionese

Quinto strato: tritare i sottaceti (spremere il succo in modo che l'insalata non sia bagnata), qui non lubrificiamo la salsa

Sesto: pulito carote bollite, strofinare su una grattugia grossa. Disporre in uno strato uniforme, ungere con la salsa

Il settimo è una cipolla verde con cui cospargiamo le carote

L'ottavo strato sono i nostri funghi. Li disponiamo magnificamente su tutta la superficie.

Il nostro piatto è quasi pronto, ma prima di metterlo in tavola è necessario mandarlo in un luogo fresco o in frigorifero a macerare e diventare ancora più gustoso.

Bene, la prima insalata è pronta, sono sicuro che diventerà bella decorazione La tua tavola e, naturalmente, molto gustosa. Buon appetito!!!

Ricetta insalata Prato di funghi con champignon

In questa insalata, il ruolo principale dei funghi champignon è già il ruolo principale. È preparato in modo abbastanza diverso, anche se i prodotti sono quasi gli stessi.

La caratteristica principale dell'insalata è che alla fine della cottura ci sarà un climax, l'insalata dovrà essere girata dal basso verso l'alto. Pertanto, prima di prepararlo per la tavola festiva, penso che tu possa esercitarti, farlo proprio così, per curare i tuoi cari

Ingredienti:

• Champignon sott'aceto - 300 gr.
• Patate lesse - 2 pz.
• Cipolla verde o mazzetto di prezzemolo
• Carote bollite - 1 pz.
• Uova sode - 2 pz.
• Filetto di pollo - 350 gr.
• Maionese
• Olio di semi di girasole

Cucinando:

Per preparare l'insalata, devi prendere una ciotola profonda o un piatto. Prendiamo l'olio di semi di girasole e uniamo i bordi della nostra ciotola e il fondo. Quindi piega con cura i nostri funghi magnificamente con i cappucci rivolti verso il basso.

Ora tagliamo finemente le verdure (cipolla, aneto o prezzemolo) nel nostro caso, questa è la cipolla verde. Cospargete i nostri champignon con le erbe aromatiche

Successivamente, puliamo le patate e le strofiniamo su una grattugia, le mettiamo in uno strato uniforme sulla cipolla. Spennellate bene con la salsa

Il prossimo è le carote bollite. Puliamo, strofiniamo anche su una grattugia. Completare con la maionese

Prendiamo due uova sode, tre attraverso una grattugia, le mandiamo all'insalata. Ungere con la salsa

L'ultimo strato è il pollo. Tagliare il pollo a pezzetti, spalmare sulla nostra insalata

Ora il momento più interessante, devi trasformare con molta attenzione la nostra ciotola in un'insalatiera in modo che i funghi siano in cima al nostro bel piatto

Il piatto è pronto. Buon appetito!

Cucinare Prato di funghi con champignon e prosciutto

E ora per la tua attenzione insalata di sfoglia"Radura dei funghi" con funghi prataioli e prosciutto.

La ricetta delle vecchie scorte risulta essere molto bella, gustosa e abbastanza soddisfacente, come la maggior parte delle insalate russe. È più come uno spuntino. E quindi, iniziamo.

Per l'insalata abbiamo bisogno di:

• Prosciutto - 300 gr
• barattolo champignon in scatola— 400 gr
• Formaggio fuso (tipo di amicizia)
• Uova sode - 4 pz
• Mela in agrodolce - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Carote bollite - 1 pz.
• Maionese all'aglio (2-3 spicchi d'aglio)

Cucinando:

Tritare finemente l'aglio o tre con una grattugia, aggiungere alla maionese, mescolare.

Disporre la nostra insalata a strati. Il primo strato della radura è metà del prosciutto preparato, tagliato a cubetti.

terzo strato, funghi in scatola, tagliateli a cubetti, stendeteli uniformemente. Lubrificiamo anche salsa all'aglio

Ora stiamo stendendo il formaggio, passato attraverso una grattugia. (A formaggio fuso era più facile da grattugiare, vi consiglio di tenerlo in freezer per un po'). Ungete con la stessa salsa

Passare il quinto strato di carote bollite attraverso una grattugia, spalmare anche con la salsa

Ripeti gli strati nello stesso ordine. Prosciutto, cipolla, mela, champignon, formaggio, carote e ogni volta uniamo anche con salsa all'aglio. Se necessario, correggere il modulo.

Come nota per le casalinghe, puoi mettere i sacchetti di plastica sulle mani in modo che gli ingredienti non si attacchino alle mani e la forma risulti come dovrebbe. Lubrificare con maionese. Cospargete sopra l'uovo grattugiato. Compattate leggermente e decorate.

Ricetta del prato di funghi con champignon e pollo

Un altro piatto della stessa serie è molto gustoso e appagante, può essere usato come spuntino, si chiama "Mushroom Glade" oppure è anche chiamato mutaforma.

Può essere preparato sia per la tavola festiva che per curare i propri cari. È molto facile da realizzare con prodotti ordinari. Vola via in un attimo, gli ospiti di solito chiedono più ricette.

Ingredienti:

• Pollo bollito 200 gr
• Formaggio a pasta dura 200 gr
• Cetrioli (salati o in salamoia) 250 gr
• Champignon interi marinati 250 gr
• Maionese, sale, pepe qb
• mazzo di aneto
• Patate lesse 3 pz
• Carote bollite 2 pz
• Uova sode 3 pz

Quando cuciniamo, abbiamo bisogno di pellicola trasparente.

Per fare un'insalata, è meglio prendere una ciotola profonda. Coprire la ciotola con pellicola trasparente, ungere olio di semi di girasole fondo e bordi dei piatti

Aprire un barattolo di funghi, scolare tutto il liquido da esso. Il primo strato, questi sono funghi prataioli, stendili con il cappello abbassato

Lo strato successivo è il formaggio. Lo strofiniamo su una grattugia grossa, uniamo con maionese

Ora i cetrioli che vi servono per aprire e scolare la salamoia. Li strofiniamo attraverso una grattugia, li disponiamo in uno strato uniforme, lubrificando con maionese

E, ultimo ma non meno importante, le patate. Grattugiamo, montiamo, chiudiamo l'insalatiera e giriamo la nostra insalata dal basso verso l'alto

Rimuovere con cautela la ciotola, rimuovere la pellicola trasparente. E ora la nostra insalata è pronta.

Insalata di funghi con carote coreane

Come ho scritto sopra, ci sono molte ricette per fare questa insalata. È questa ricetta che mi piace di più perché, secondo me, è con carota coreana risulta più luminoso e succoso.

Per assemblare e comporre questa insalata, di solito prendiamo una ciotola profonda, ma puoi anche usare una tortiera.

Mettiamo questo modulo su un'insalatiera piatta e iniziamo a stendere gli strati, che consistono in tali prodotti:

• Patate lesse 3 pz
• Champignon marinati 300 gr
• Filetto di pollo bollito 250 gr
• Carote alla coreana 200 gr
• Formaggio 150 gr
• Maionese
• Aneto, prezzemolo, cipolla verde

Metti gli champignon sott'aceto sul fondo dell'insalatiera con il cappello abbassato, così gli champignon devono essere interi

Il livello successivo è patate bollite attraverso una grande grattugia. Stendere con cura, distribuire uniformemente sulla superficie. Lubrificare con maionese

Ora taglia a cubetti o strisce, a piacere, il pollo. Spalmare delicatamente sull'insalata, spalmare anche con maionese

E ora prendiamo le carote alla coreana, le mettiamo su un tagliere, tagliamo un po' i pezzi lunghi, in modo che sia comodo da mangiare.

Distribuiamo le carote in modo uniforme sulla nostra insalata. Come ho scritto sopra, le carote conferiscono all'insalata succosità, una certa piccantezza di gusto. Guarnire anche con la salsa.

Ora è consigliabile coprire con pellicola trasparente sopra, metterlo in frigorifero per la notte o almeno per diverse ore. Quando l'insalata è in ammollo, coprire il modulo con un altro piatto e capovolgerlo con cura. Ecco cosa succede.

E, naturalmente, prima di servire, decoriamo la nostra "Radura dei funghi" con del verde

Buon appetito.

Ricetta Insalata Di Cetrioli Freschi

Considera gli ingredienti della nostra insalata:

• Vasetto di champignon sott'aceto
• Carne bollita 200 g
• Patate lesse 2 pz
• Carote bollite 1 pz
• Cetriolo fresco 1 pz
• Uova 2 pz
• Aneto al prezzemolo
• Maionese

Per preparare la nostra insalata, dobbiamo preparare un'insalatiera profonda, coprirla con pellicola trasparente. Chi non ha una pellicola a portata di mano, può semplicemente provare a ungere i bordi della ciotola con olio di semi di girasole

Disporre i funghi a testa in giù, il più vicino possibile l'uno all'altro.

Ora prendiamo le carote bollite, le tagliamo a cubetti e le disponiamo. Completare con la maionese

Anche la carne di pollo bollita viene tagliata a cubetti, invia lo strato successivo. Guarnire anche con la salsa.

Lo strato successivo abbiamo preso i cetrioli freschi, li abbiamo anche tagliati a cubetti, li abbiamo messi sopra. Spalmiamo di maionese

Le uova vengono pulite, tagliate a pezzetti, passano allo strato successivo. Spalmate bene con la maionese

Per ultime arrivano le patate. Lo tagliamo anche a cubetti o con una grattugia e lo mettiamo su un'insalata

Ora premiamo leggermente l'intera massa con le mani e la chiudiamo con pellicola trasparente. Puliamo in frigorifero o in un luogo freddo per 2-3 ore. Dopo prendiamo un'insalatiera piatta e ci trasformiamo la nostra insalata dall'alto verso il basso.

Ecco una tale bellezza. Buon appetito.

Video ricetta insalata di funghi

L'insalata "Polyanka con funghi" ha ricevuto un nome così romantico non da zero. In ciascuna delle sue varianti i funghi sono necessariamente presenti, a volte sono funghi, a volte sono sostituiti da specie più accessibili. Rimane inalterato solo il gusto, che sorprenderà piacevolmente tutti coloro che proveranno questo piatto.

Metodo di cottura classico

La prima versione dell'insalata di funghi con funghi è la più semplice e non richiede particolari abilità culinarie.

Includerà carne di pollo, è meglio prendere il filetto per questo spuntino. I funghi miele, soprattutto in inverno, sono difficili da trovare, quindi nel nostro caso utilizziamo quelli in scatola. Avranno bisogno di circa 350 grammi. Successivamente, devi cucinare due patate medie, due piccoli cetrioli freschi, cinque uova di gallina, maionese ed erbe aromatiche per la decorazione.

La carne di pollo viene prima bollita. Anche le patate e le uova lesse vanno all'insalata, quest'ultima deve essere soda.

E poi tutto è semplice. La lattuga è a strati su un piatto. Il primo strato è carne di pollo tritata finemente, che viene imbevuta di maionese. Poi seguono i funghi tritati. Nel nostro caso, i funghi in scatola. Il terzo strato è costituito da patate lesse grattugiate su una grattugia grossa, ricoperte anche da uno strato di maionese. Lo strato successivo dopo la patata - cetrioli freschi. Possono essere tritati finemente o grattugiati (a piacere). Segue l'ultimo strato, costituito da uova grattugiate su una grattugia fine, anch'esse imbevute di maionese. La quantità di maionese non deve essere eccessiva, altrimenti l'insalata galleggerà e questo può rovinare l'intera bellezza del piatto.

In cima all'insalata, si propone di decorare con cappelle di funghi e foglie verdi per giustificare il nome romantico del capolavoro cucinato.

Carote e funghi coreani

L'insalata "Mushroom Glade" con funghi può essere servita insieme a carote coreane, che gusto piccante aggiunge nuove sfumature. Per prepararlo, devi prendere:

• carne di pollo, preferibilmente petto - 500 g;
• funghi in salamoia - 400 grammi saranno sufficienti;
• il formaggio varietà dure avrà bisogno della quantità di 250 grammi;
• tre patate medie;
• 200 grammi di carote coreane.

Per condire l'insalata, è meglio non usare maionese pura o panna acida, ma una loro miscela. Sia la panna acida che la maionese vengono assunte in un rapporto di uno a uno. Per la decorazione, si consiglia di utilizzare qualsiasi vegetazione. Per questi scopi si adattano bene le foglie di prezzemolo o i rametti di aneto.

Processo di cottura

Il primo strato di lattuga è formato da funghi in salamoia, che devono essere tagliati a pezzetti. Sono conditi con una miscela di panna acida e maionese. Il secondo strato è verde, tritato finemente e cosparso di funghi. Questo è seguito da uno strato di carote coreane, quindi patate bollite grattugiate su una grattugia grossa.

È meglio tagliare il pollo a cubetti contro le fibre, mettere i pezzi risultanti su uno strato di patate e immergere in una miscela di panna acida e maionese. Il solito petto bollito può essere sostituito con pollo leggermente affumicato, quindi l'insalata assumerà un gusto e un aroma più piacevoli. I due strati successivi sono costituiti: uno da uova sode grattugiate su una grattugia e il secondo da formaggio grattugiato. Dall'alto, tutto è nuovamente ricoperto di maionese mescolata con panna acida. Resta solo da decorare l'insalata. Questa è una grande opportunità per la padrona di casa di mostrare la propria immaginazione. Come decorazione possono essere usati cappelli a fungo o piccoli esemplari interi.

"Radura di funghi" al gusto di pesce

Ma la più originale è la ricetta dell'insalata "Prato dei funghi" con l'aggiunta non di carne di pollo, ma di pesce. Per questa insalata sono presi varietà magre pesce, preferibilmente uno in cui non ci siano piccole lische. Tutto ciò che serve è circa un chilogrammo. Cipolle nella quantità di 200 grammi (circa due cipolle medie), 300 grammi di carote, 150 grammi di formaggio e una lattina di funghi in scatola. Maionese, sale e pepe nero. Per decorare il piatto, puoi usare lattuga, prezzemolo e rametti di aneto. 16 patate di media grandezza.

Le patate devono essere sbucciate e tagliati i funghi, che devono essere fritti con cura in olio di semi di girasole. La cipolla viene sbucciata e tritata. Viene anche fritto in olio di semi di girasole e adagiato a strati su una teglia, sul fondo va aggiunto un po' d'olio. Lo strato successivo è costituito da funghi in scatola, tagliati a piatti. Successivamente, viene posato uno strato di pesce, che prima è stato immerso in acqua bollente con pepe nero e alloro per cinque minuti. Per chi non ama il pesce, può essere sostituito con il già tradizionale per tali insalate. carne di gallina. Lo strato di pesce deve essere nascosto sotto le strisce di carote tagliate. A chi non piace pasticciare con il taglio, può semplicemente grattugiare le carote su una grattugia grossa. Le carote, come previsto, dovrebbero essere associate al fogliame della foresta autunnale. I funghi tagliati dalle patate vengono posti su un campo di carote. Ogni cappello è ricoperto di maionese. Una miscela di formaggio grattugiato e maionese viene posta tra i funghi sullo strato di carote. Tutto questo va in forno. Questo completa la preparazione. Lo spuntino "Radura forestale" deve essere servito immediatamente su una teglia. Si consiglia di mettere sopra le verdure per aggiungere bellezza al piatto.

L'insalata "Mushroom Glade" può diventare una decorazione tavola delle vacanze. È facile da preparare, richiede un minimo di prodotti e sembra piuttosto originale.

Ricetta per insalata "Polyanka" con funghi
Ricette per insalata "Radura di funghi" con funghi: classica con filetto di pollo; versione piccante con carote in coreano; originale con pesce.

Fonte: moygrib.ru

Insalata "Prato forestale" con funghi: tre deliziose ricette per ogni vacanza

I funghi conferiscono alle insalate un aroma sorprendente e un gusto raffinato.

Ci sono molte varietà di insalate con funghi.

Oggi considereremo le opzioni per preparare un'insalata del genere follemente deliziosi funghi- funghi.

Opzione numero 1 "Radura forestale" con pollo

• filetto di pollo - 1 pz.;
• funghi in salamoia - 350 g;
• patate di media grandezza - 2 pezzi;
• cetriolo fresco - 2 pezzi;
• uovo di gallina - 4-5 pezzi;
• sale pepe;
• per la decorazione - verdi;
• Maionese.

Facciamo bollire, ci raffreddiamo ingredienti necessari: pollo, patate, uova.

Puoi leggere la tecnologia di coltivazione dei funghi prataioli qui.

• 1° strato: adagiare sul fondo dell'insalatiera il pollo bollito e tritato finemente (si consiglia di prendere una teglia ampia di diametro); ungere lo strato con maionese;
• 2 strati: tagliare i funghi in salamoia (lasciarne alcuni interi per la decorazione), adagiarli sopra il pollo;
• 3° strato: dopo i funghi arrivano le patate, tritate o grattugiate su una grattugia grossa, unte con maionese;
• 4° strato: strofina i cetrioli su una grattugia grossa, puoi salare e pepare;
• 5° strato: le uova grattugiate su una grattugia fine sono disposte sopra tutti gli strati, spalmate di maionese.

Sopra l'insalata decoriamo con cappucci di funghi in salamoia ed erbe aromatiche. La cottura dura meno di un'ora. Buon appetito.

Opzione numero 2 "Radura della foresta" con funghi e carote coreane

• petto di pollo - 300 g;
• funghi in salamoia - 400 g;
• uovo - 3-4 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 250 g;
• patate (piccole) - 3 pezzi;
• Carote coreane - 200 g;
• maionese + panna acida (miscela 1:1);
• erbe fresche - alcuni mazzi.

• 1 strato: i funghi sottaceto tritati sono disposti sul fondo di un'insalatiera ( lasciare parte del tutto per la decorazione), lubrificato con una miscela;
• 2 strati: le verdure vengono tritate e disposte sopra i funghi, spalmate di maionese;
• 3° strato: sopra le verdure - carote coreane;
• 4° strato: adagiare quindi le patate lesse grattugiate, aggiustare il tutto con la maionese;
• 5° strato: tagliare a cubetti di media grandezza pollo bollito(molto gustoso con affumicato petto di pollo), spalmare, ungere con la miscela di maionese;
• 6° strato: far bollire le uova sode, grattugiare (grande);
• Strato 7: grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, ungere con panna acida e miscela di maionese.

Tempo di cottura: 50 minuti. Buon appetito!

Opzione numero 3 "Prato dei funghi" con prosciutto

• funghi in salamoia - 350-400 g ( devi scegliere funghi grandi);
• formaggio (duro, ad esempio, olandese, russo) - 100 g;
• patate (grandi) - 1 pz.;
• cetriolo (fresco) - 1 pz.;
• prosciutto - 300 g;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• miscela di maionese e panna acida.
• verdure (prezzemolo, cipolle verdi, aneto) - 2 mazzi.

Lessare e poi raffreddare le patate, le uova.

• 1° strato: mettere i funghi sul fondo dell'insalatiera ( è meglio spargere i funghi in salamoia con il cappello abbassato);
• 2° strato: mettere sopra il formaggio a pasta dura grattugiato e condire con il composto di maionese e panna acida;
• 3 strati: cetriolo, tagliato a strisce;
• 4° strato: stendere il prosciutto a dadini, pre-unto con maionese;
• 5 strati: adagiare le uova grattugiate sopra il prosciutto;
• 6 strati: patate grattugiate, spalmate con maionese e panna acida.

Dopo un'ora, girare l'insalata in modo che i funghi siano sopra. Decoriamo lo spazio tra i funghi con il prezzemolo. L'insalata è pronta da mangiare. Buon appetito a te e ai tuoi cari!

Insalata - Radura della foresta - con funghi - tre deliziosa ricetta per qualsiasi vacanza
I funghi conferiscono alle insalate un aroma sorprendente e un gusto raffinato. Ci sono molte opzioni di cottura. Oggi vedremo la ricetta dell'insalata prato di funghi con funghi.

Fonte: 6sotok-dom.com

Ci sono molte insalate capovolte, la differenza principale tra questi antipasti a più strati è che gli ingredienti sono disposti nell'ordine inverso e capovolti dall'ingrediente principale appena prima dell'arrivo degli ospiti. Tutti loro sono eleganti e festosi. Il loro vantaggio è che, a causa delle specificità della cottura, le insalate hanno il tempo di infondere bene e diventare ancora più gustose da questo. Radura della foresta- uno di questi snack, dove il componente principale sono i funghi.

Il principio di preparazione del cambio di insalata Lesnaya Polyanka

Lattuga cangiante La radura dei funghi è formata dallo strato superiore di funghi, che è il primo quello inferiore. Inoltre, i funghi sono disposti con i cappelli abbassati, in modo che quando si girano prendano la posizione corretta. Gli ingredienti sono disposti a strati, spalmandoli ciascuno con maionese o salsa di panna acida.

Ci sono molte varietà di questa insalata., anche se sembrerebbe che tu possa inventare funghi. Ma il segreto di questo ingrediente è che si sposa bene con molte verdure, carne e altri prodotti. L'intrigo, come previsto dalla tecnologia di creazione dei mutaforma, si svela all'ultimo momento, prima di servire il cibo in tavola. Quindi lo decorano con verdure, olive o altre deliziose decorazioni. A questo punto, l'insalata, satura di salsa, diventa succosa e appetitosa. Esempi di alcune ricette per questa insalata sono discussi di seguito.

Ricetta classica per insalata Lesnaya Polyana con funghi e pollo

Per creare il tuo opzione semplice La radura della foresta ha bisogno di un tale set di cibo: un vasetto di funghi dorati in salamoia, un pezzo di filetto di pollo, un paio di patate medie, mezzo bicchiere di formaggio a pasta dura grattugiato, la stessa quantità di maionese e sale. Per la decorazione, hai ancora bisogno di un mazzo di erbe fresche. Ricetta passo passo sembra così:

Una variazione dello stesso piatto a base di funghi fritti si presenta così: funghi surgelati nella quantità di un centinaio e mezzo di grammi, la stessa quantità di filetto di pollo, un paio di patate, carote, salamoia oppure quattro cetriolini, due uova, maionese, burro per friggere i funghi, sale. Sequenza di cottura:

1. Lessate le verdure e la carne di pollo.
2. Friggere i funghi e lasciarli raffreddare.
3. Metterli in uno stampo.
4. Quindi stendete le patate tagliate a pezzetti.
5. Quindi - uno strato di carne a fette.
6. Dietro di lui arriva il turno di uno strato di carote bollite. Ogni ingrediente è imbrattato di maionese.
7. Sono cosparsi di uno strato di cetriolini.
8. Tritato uova sode, Maionese.
9. Capovolgere la struttura e decorare con il verde.

È consentita anche una tale variante della Mushroom Glade, in cui i funghi sono disposti sopra già su un'insalata capovolta. La decorazione con cipolle verdi a forma di erba sembrerà elegante, puoi mettere "fiori" da fette figurate di carote, barbabietole, pomodori o altre verdure sulle verdure.

Ricetta passo passo per preparare l'insalata Lesnaya Polyana con funghi e prosciutto

Il design appetitoso della Radura di bosco con prosciutto e funghi di bosco è composto dai seguenti ingredienti: prendi un paio di formaggi fusi, carote, patate e cetrioli sottaceto, duecento grammi di prosciutto, mezza scatola di funghi sottaceto, una cipolla, tre uova, maionese e verdure. Puoi preparare uno spuntino nella seguente sequenza:

1. In un contenitore profondo, unto con olio di semi di girasole, mettere i funghi, quindi le verdure tritate.
2. Cipolle precedentemente marinate e tritate.
3. Su di esso - maionese, poi carote bollite grattugiate.
4. Piccole fette di cetrioli, maionese.
5. Prosciutto tritato, maionese.
6. Formaggio fuso grattugiato, maionese.
7. affettato patate bollite, maionese e uova sode tritate.

Il piatto finito deve riposare in frigorifero per diverse ore, quindi puoi trasformare l'insalata a sorpresa su un piatto.

Come preparare l'insalata Lesnaya Polyana con i funghi prataioli

Per questa variante della merenda ai funghi dovete avere: mezzo vasetto di funghi in salamoia, una piccola confezione bastoncini di granchio, quattro patate, carote, formaggio fuso, tre uova, un pacchetto di cracker salati, un vasetto di maionese, aneto fresco. Per preparare questa insalata vi occorrono:

1. Lessate le patate, le uova e le carote.
2. in un contenitore profondo forma quadrata adagiate i funghi capovolti.
3. Adagiate sopra i cracker spalmati di maionese.
4. Lo strato successivo è patate lesse grattugiate imbevute di salsa.
5. Quindi - carote bollite grattugiate.
6. È seguito da uno strato di bastoncini di granchio schiacciati e lo strato di maionese è disposto a forma di rete.
7. Sopra di esso vengono posti i formaggi fusi grattugiati.
8. E dietro di loro - bollito grattugiato i bianchi d'uovo. I tuorli vengono lasciati per decorare la merenda.
9. Dopo aver steso questi ingredienti, ungere l'insalata di sfoglia con la maionese. Lasciatela in ammollo in frigorifero per qualche ora.
10. Capovolgere l'insalata, decorarne una parte con aneto tritato e l'altra con tuorli grattugiati.

Opzione due. Elenco dei prodotti: un paio di centinaia di grammi di champignon, un paio di patate, una carota, una cipolla, un mazzetto di cipolle verdi, un po' di aneto, sale, qualche cucchiaio di maionese, qualche foglia di lattuga.

Fasi tecnologiche:

1. Tagliate i gambi ai funghi e tagliateli a fettine.
2. Friggere le cappelle dei funghi olio vegetale dieci minuti fino a doratura. Friggere anche le cosce di funghi. Metti i cappucci capovolti sul fondo dello stampo.
3. Mettici sopra le cipolle verdi tritate e l'aneto fresco.
4. Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle, metterle in uno stampo.
5. Mettici sopra le carote bollite grattugiate.
6. Possono essere separati con cipolle tritate fritte. Ogni strato è anche imbrattato di salsa.
7. Rifinisci il disegno con le foglie di lattuga, premendole bene.
8. Lasciare fermentare il cibo per diverse ore al freddo.
9. Poi adagiatela su un piatto largo, rigirandola.
10. Guarnire l'insalata sui lati con verdure tritate o cannucce salate a forma di recinzione.

Un pasto meraviglioso e soddisfacente - insalata di funghi Radura di funghi (foresta). La composizione dell'insalata capovolta, oltre ai funghi, comprende vari ingredienti: carne, verdure. Un piatto del genere diversificherà la cena o decorerà la tavola festiva, soprattutto se metti un po 'di immaginazione per decorarlo.

Ricette di insalata Radura di bosco con funghi e altri funghi
Ricette di insalata Radura di bosco con funghi. Come fare un insalata-shifter Radura di funghi con funghi miele e prosciutto, versione di pollo.

Fonte: 5gribov.ru

L'insalata "Forest Glade" con funghi ha un vantaggio, perché non lo è nemmeno un gran numero di corpi fruttiferi provoca un senso di sazietà. Per la sua preparazione si possono utilizzare sia i funghi in salamoia che quelli salati. I funghi si sposano bene con patate, formaggio, prosciutto e carne di pollo. E come condimento è meglio usare la panna acida, anche se molti preferiscono la maionese.

Le ricette proposte per l'insalata "Forest Glade" con funghi decoreranno non solo feste festive, ma anche le solite cene quotidiane per tutta la famiglia.

Insalata "Forest Glade" con funghi e prosciutto: una ricetta passo dopo passo

Vuoi stupire gli ospiti e deliziare i membri della famiglia? piatto gourmet? Preparare l'insalata di Forest Glade con funghi e prosciutto.

• Funghi al miele (piccoli) - 200 g;
• Prosciutto - 100 g;
• Formaggio - 150 g;
• Uova - 3 pezzi;
• Cetriolo sottaceto (medio) - 2 pezzi;
• Patate - 2 pezzi;
• Cipolle verdi - 6-8 rami;
• Carote - 1 pz.;
• Panna acida (maionese) - a piacere;
• Verdi di aneto - 1 mazzo.

Se hai intenzione di cucinare per un gran numero di persone, aumenta le proporzioni.

Per cucinare deliziosamente la ricetta dell'insalata Forest Glade con funghi, guarda la foto di descrizione passo passo tutte le fasi.

Lessate le patate, le carote e le uova fino a cottura, lasciate raffreddare e sbucciate.

Pulite i funghi sbucciati dai resti di terra, sciacquateli in acqua e fateli bollire per 20-25 minuti, scolate l'acqua e metteteli ad asciugare su un canovaccio.

Mettere in una padella con il burro e friggere per 10-15 minuti a fuoco medio, lasciare raffreddare.

Foderare una ciotola profonda di qualsiasi forma con pellicola trasparente. Distribuire i funghi nel primo strato, premendo bene i cappelli.

Cospargere uniformemente le cipolle verdi tritate con il secondo strato, che fungerà da "cuscino" per i funghi.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e spalmare sulla panna acida, quindi spalmare di nuovo.

Tagliare le uova a cubetti e cospargere di panna acida Grattugiare le carote bollite in uno strato sulla panna acida e spalmare ancora un po'.

Tagliare a cubetti i cetrioli sottaceto, spremere il succo salato e metterlo nello strato successivo Grattugiare le patate su una grattugia grossa, stendere lo strato sui cetrioli e applicare il ripieno.

Mettere l'insalatiera in frigorifero per diverse ore.

Togliere l'insalatiera dal frigorifero e capovolgerla delicatamente su un altro piatto in modo che i funghi siano sullo strato superiore.

Decollare pellicola trasparente, condire l'insalata e servire.

Insalata "Forest Glade" con funghi in salamoia e filetto di pollo

I funghi in salamoia o salati possono essere considerati un piatto indipendente. Tuttavia, prova a preparare l'insalata Forest Glade con funghi in salamoia e pollo e ottieni un piatto completamente nuovo con un gusto straordinario. Questa insalata sarà bellissima sul tavolo. Pertanto, di solito è fatto per una festa festiva.

Suggeriamo di utilizzare la ricetta con una foto dell'insalata Lesnaya Polyana con funghi e carne.

• Funghi sott'aceto - 300 g;
• Filetto di pollo - 1 pz.;
• Patate - 2 pezzi;
• Cetriolo fresco - 2 pezzi;
• Uova - 3 pezzi;
• Peperone rosso e giallo 1 pz.;
• Sale;
• Burro;
• Aneto e prezzemolo - 1 mazzetto;
• Maionese (panna acida) - a piacere.

La carne viene lessata in acqua salata con l'aggiunta di pezzetti di sedano, carote e cipolle (per una gradevole profumazione), tagliata a cubetti.

Le patate e le uova vengono bollite fino a cottura, sbucciate.

Il peperone cade in acqua bollente per 5-7 secondi, in modo da poter rimuovere facilmente la pelle da esso. Tagliate a fettine sottili e fritte Burro 7-10 minuti

Gli strati sono disposti come segue:

• 1° strato- filetto di pollo a dadini;
• 2° strato- funghi in salamoia;
• 3° strato- peperoni fritti;
• 4° strato- patate grattugiate su una grattugia grossa;
• 5° strato- cetrioli tagliati a coltello, che devono essere salati;
• 6° strato- uova a dadini, sale qb;
• 7° strato- verdure tritate per decorare il piatto.

Ogni strato, ad eccezione dell'ultimo dei verdi, è imbrattato di maionese.

La parte superiore del cappuccio verde è decorata con piccoli funghi in salamoia e l'insalata viene servita al tavolo.

Insalata "Radura della foresta" con funghi: ricette di cucina
Insalata "Forest Glade" con funghi: ricette popolari per preparare un piatto festivo

Insalata a strati con pollo, erbe aromatiche e funghi in salamoia.

Ingredienti Insalata di Funghi di Prato:

Ricetta insalata di funghi ai prati

1. Lessate le patate e le carote con la buccia, fate raffreddare, sbucciate e grattugiate.
2. A parte lessare il pollo in acqua salata e tritare finemente il filetto.
3. Lessare le uova e grattugiare.
4. Grattugiare i cetrioli freschi o tagliarli a bastoncini sottili.
5. Trita l'aneto.
6. Disporre la lattuga a strati.

A differenza della sua controparte: un prato di funghi con funghi prataioli, questa insalata non è un mutaforma e la diffonderemo nel solito modo- verso l'alto. Gli strati possono essere disposti in qualsiasi ordine, ma la cosa principale è che aneto e funghi sono in cima.
1 - strato inferiore: patate lesse grattugiate, sale e unto con maionese. Non tutti gli strati devono essere spalmati di maionese, ma assicurati di patate e pollo, il resto è facoltativo.
2 - petto di pollo bollito, maionese.
3 - uova sode.
4 - carote bollite.
5 - cetriolo fresco.
6 - aneto.
7 - funghi in salamoia.
Puoi organizzare una radura in porzioni. Da litro bottiglia di plastica tagliamo il cilindro, lo mettiamo su un piatto, stendiamo gli strati di lattuga, solleviamo la forma e voilà: bordi uniformi e una porzione ordinata di lattuga. E da una ciotola rotonda da cinque litri ottieni una forma per una grande insalata. I felici proprietari di mani d'oro con abilità di intaglio possono permettersi di rilasciare una lucertola di cetriolo fresca o una farfalla di carota in questa radura di funghi :)
Buon appetito!

L'insalata con i funghi La "Radura del bosco" è sempre un gradito ospite in tavola per via del suo gusto fresco, che non ha avuto il tempo di rabbrividire. Un mazzetto di cipolle e prezzemolo, un barattolo di funghi in salamoia - e il piatto si trasforma in un vero orgoglio della padrona di casa. Tuttavia, tieni presente che i funghi sono un prodotto pesante e i cuochi non consigliano di aggiungerli alla dieta quotidiana. Si abbinano al meglio con ingredienti dal gusto neutro - patate bollite, petto di pollo, formaggio e cipolla.

Se sei già abituato a un marchio che produce questo prodotto, probabilmente conosci le regole di base che seguono le casalinghe quando acquistano gli ingredienti per l'insalata. Oltre alle ovvie raccomandazioni riguardanti una lattina indeformata, intera e un'etichetta leggibile, è necessario prestare attenzione ai seguenti punti:

I funghi al miele nella ricetta dell'insalata Mushroom Glade devono essere di medie dimensioni, non più di 4 cm Dopo l'acquisto, devono essere rimossi dalla marinata gettandoli in uno scolapasta. I funghi vengono quindi sciacquati sotto l'acqua per rimuovere i detriti e il pepe in eccesso.

L'insalata con i funghi sembra più impressionante se la cucini secondo la ricetta - a strati. Nel caso in cui l'antipasto non sia destinato alla tavola festiva, tutti gli ingredienti possono essere mescolati in qualsiasi ordine. Oltre a una scatola di funghi in salamoia, avrai bisogno:

Tagliare la carne di manzo a striscioline per rendere l'insalata uniforme. Taglia le patate a cubetti, grattugia le uova grossolanamente - cerca di non "rompere" le patatine, ma il formaggio su una maglia fine. Tritare finemente i cetrioli, scolare il succo in eccesso sia da loro che dalle carote coreane.

Ora puoi iniziare a montare il piatto, ma tieni presente che questo può essere difficile se sei inesperto.

Metti il ​​primo strato di funghi al miele in un'insalatiera: l'insalata capovolta sembrerà particolarmente deliziosa se non levi i funghi e li adagia bene. Cospargere densamente con tritato cipolle verdi, quindi adagiate metà delle patate, spennellate con la maionese, aggiungete lo strato di uova e formaggio, seguito dai cetrioli. Su questi "piani" non è necessario aggiungere la salsa, poiché il succo delle verdure stesso compensa tutto, ma quando si stende la carne e la seconda metà delle patate, è necessario aggiungere il condimento.

Metti lo snack in ammollo per 3 ore in frigorifero. Prima di servire, coprire l'insalata "Forest" con un piatto e girare.