Come preparare le mele per un uso futuro a casa? Ci sono molte opzioni, guarda le nostre ricette per i preparati di mele per l'inverno, scegli secondo i tuoi gusti e accontenta la tua famiglia e i tuoi amici tutto l'inverno, e anche in primavera :) Ottimi dolci e marmellate sono fatti con le mele, possono essere essiccati , in salamoia, ammollati, succhi, composte o fare l'aceto. Inoltre, le mele vengono utilizzate in una varietà di salse - da adjika piccante, fino al condimento agrodolce per la carne. Non è difficile preparare tali spazi vuoti, soprattutto secondo il nostro ricette dettagliate con foto.

Mele in scatola: le migliori ricette con foto

Le ultime note

Non è un segreto che frutti di bosco contenente molte vitamine e nutrienti, hanno proprietà curative solo miracolose. Sapendo questo, molti cercano di farne scorta per un uso futuro o, se possibile, acquistarli nei negozi congelati. Oggi parleremo del mirtillo rosso e dei metodi di cottura di questa bacca. bevanda salutare- composta.

Cosa fare quando non c'è un posto dove mettere le mele? Dopotutto, succede che il raccolto non è una gioia. Mele qua e là. Intorno a loro ci sono nuvole di moscerini. È un peccato buttarlo via, ma non vuoi scherzare. Non abbiate fretta di buttare via questo buonissimo, utile sotto tutti gli aspetti. Ora troveremo un'applicazione per questo.

Non ci ho pensato per molto tempo quando ho visto i moscerini sciamare sulle mele. Tagliare rapidamente il marciume, rimuovere il torsolo e le code. E ho acceso la mia fantasia. Di conseguenza, dopo un'ora e mezza, i barattoli con il contenuto più piacevole si stavano già raffreddando sul mio davanzale, che in inverno conforterà completamente me e la mia famiglia.

Dopotutto, un tale vuoto di mele è universale. Questo è tè aromatico o composta. Anche questo è un panino fresco con uno strato di fette di mela ambrata. Queste sono torte, torte, casseruole, cereali con la partecipazione di questa deliziosa utilità. Pertanto, se ora stai affrontando un dilemma: buttare via le mele non conservate o provarle, non pensarci a lungo. Salviamoli e aspettiamo l'inverno!

Tempo di cottura: dipende dal numero di mele; Avevo 2 kg e ci sono riuscito in un'ora e mezza

Complessità: beh, molto semplice!

Ingredienti:

zucchero - 600 g

acqua - 1-2 bicchieri

Preparazione

Quindi, ho prima lavato le mele immeritatamente dimenticate, che stavano iniziando a marcire. E poi, dopo averli puliti, rimuovendo il marcio e simili, tagliò l'utilità fragrante a fettine sottili.

Nel processo di pulitura e affettatura, ho cosparso le mele di zucchero, soffrendo di poterne prendere di più. Ma, come si è scoperto in seguito, questo importo era abbastanza.

Ecco una ciotola del genere, ho ottenuto un taglio profumato.

Ho lasciato questa bellezza affinché il succo se ne andasse. Dato che le mele erano mature e succose, non ho aspettato molto. Il succo è andato molto rapidamente.

Ma non era abbastanza. Pertanto, ho deciso di drenare il succo in una casseruola e quindi aggiungere acqua.

Quanto ricaricare? A tua discrezione. Ad esempio, so che con così tante mele otterrei una splendida composta nella quantità di 10 litri o marmellata, purè di patate - un paio di lattine da un litro. Ma non c'era tempo, e non ha funzionato con lattine, zucchero. Pertanto, ho scelto questa strada.

Quindi, quando questa miscela ha bollito, ho introdotto le fette di mela, che sono state immediatamente imbevute del loro succo. Bollito per cinque minuti.

A proposito, sterilizziamo i vasetti in parallelo! Nel frattempo, dopo aver fatto raffreddare le mele, le ho bollite altre 4 volte (ogni volta per cinque minuti dopo il raffreddamento), senza lasciare il fuoco, perché è necessario girare costantemente in modo che le mele siano ancora bollite. Ho messo tutto questo in barattoli asciutti.

Certo, le mele naturali si consumano meglio in fresco, ma se non c'è cantina dove conservarli fino a primavera, vari preparazioni gustose dalle mele per l'inverno. Dedico questa raccolta di ricette a tutti i golosi, perché la maggior parte delle ricette presentate contiene zucchero.

Marmellata, marmellata, purè di patate, ketchup, composta ... e questo non è tutto ciò che si può fare con le mele.

Per gli spazi vuoti, è meglio usare l'estate (Ripieno bianco, Antonovka, Gloria al vincitore) o le varietà autunnali di mele (Macintosh, Spartak, Pepinka), che sono completamente mature e hanno assorbito tutto il sole estivo.

Ma se non puoi comprarli, non accadrà nulla di terribile e anche la raccolta delle varietà invernali di mele risulterà deliziosa.

Cari amici, se avete le vostre ricette preferite e comprovate per gli spazi vuoti di mele, condividete i commenti. Puoi anche scattare una foto delle tue mele vuote per l'inverno e allegare una foto al modulo con i commenti.

Confettura di mele e prugne

Rubino pittoresco, moderatamente gelificato, con una delicata acidità. La marmellata di mele e prugne assortite può essere un'aggiunta versatile a biscotti, bagel, formaggi, ricotta e pancake. Sei incuriosito? Allora benvenuto nella mia cucina, dove ti racconterò in tutti i dettagli come cucinare la marmellata di mele e prugne. Ricetta con foto.

Confettura di mele con fette "Ambra"

La marmellata di mele con le fette secondo questa ricetta risulta non solo appetitosa, ma anche molto luminosa. Le fette di mela acquisiscono una tonalità ambrata grazie al particolare metodo di preparazione. Questa marmellata di mele ambrate decorerà qualsiasi tea party in famiglia e può anche servire come un eccellente regalo dolce per le vacanze di Capodanno e Natale. Guarda la ricetta con una foto.

Preparazione torta di mele

Preparare il ripieno per le torte di mele per l'inverno fa risparmiare molto tempo durante la cottura: tutto ciò che devi fare è preoccuparti dell'impasto e le mele sono già pronte: sbucciate e tagliate! Se sei interessato a me, sono lieto di invitarti nella mia cucina: ti mostrerò come fare la raccolta delle mele per l'inverno per le torte. Cancella la ricetta dalla foto.

Confettura di mele e chokeberry

Dolce, con una leggera acidità e il caratteristico sapore di confettura di chokeberry (chokeberry) è una vera scoperta in inverno, quando il nostro corpo ha bisogno di un potente supporto con vitamine e microelementi come mai prima d'ora. Grazie a chokeberry, questa marmellata risulta essere mega-guaritrice, ha un colore ricco ed è ottima per bere il tè in casa. Come cucinare, vedi.

Composta di mele per l'inverno con rosa canina e limone (ricetta senza sterilizzazione)

Chi ha detto che la stagione della raccolta è l'estate e l'inizio dell'autunno? Anche in ottobre-novembre, puoi fare l'inscatolamento casalingo e farlo con successo. Ad esempio, in questo momento chiudo un gustosissimo e utile composta da mele e rosa canina. La sua ricetta è molto semplice, e la composta è sempre molto apprezzata nella stagione invernale. Vedi la ricetta.

Mele allo sciroppo d'uva

A prima vista, i dolci di mele: conserve, confetture, marmellate possono sembrare troppo semplici e poco interessanti. Ma questa ricetta ha conquistato il mio cuore una volta per tutte. E sebbene gli ingredienti per lui abbiano di nuovo bisogno del luogo più comune: mele e uva, cucina insolita si ripaga con gli interessi. Stiamo esaminando come cucinare le mele nello sciroppo d'uva.

Se ti piacciono le classiche e collaudate preparazioni di mele per l'inverno, allora adorerai al 100% questa ricetta! Come fare la marmellata di mele per l'inverno "sovietico" (ricetta con foto passo passo), Scrissi.

Marmellata di mele con spicchi di limone

La ricetta per la marmellata di mele con fette di limone, puoi vedere.

Marmellata di mele per l'inverno con cioccolato "Sogno dei golosi"

Puoi vedere la ricetta della marmellata di mele per l'inverno con il cioccolato "Sweet Tooth Dream".

Composta invernale di mele con arancia (senza sterilizzazione)

Una composta molto gustosa per l'inverno si ottiene dalle mele - moderatamente dolce, di solito piace sia agli adulti che ai bambini. Lo cucino anche spesso, ma ho un "segreto": all'azienda aggiungo alcuni cerchi di arancia alle mele. Sembrerebbe una tale sciocchezza, ma è grazie a lei che il gusto familiare composta di mele comincia a giocare con nuovi colori. Ricetta con foto.

Marmellata di mele alla cannella di Natale

Puoi vedere come preparare la marmellata di mele alla cannella di Natale.

Confettura di mele all'arancia "Orange mood"

Con ricetta marmellata di mele con l'arancia" umore arancione", Puoi familiarizzare con.

Confettura di pere e mele all'arancia "Fruit mix"

Apple Spas è dietro. Puoi anche pensare alla raccolta delle mele per l'inverno. Inoltre, non è solo il loro grande rasoio a consolarli. Dopotutto, puoi cucinare molti tipi di prelibatezze, non importa come si dice che sia difficile e non molto gustoso. Hai solo bisogno di conoscere i segreti!

I cittadini non hanno sempre l'opportunità di tenere la frutta fresca in casa. Pertanto, la maggioranza tende a preservare utilizzando approcci diversi. Dopotutto, molto è stato detto e scritto sui benefici delle mele.

Anche i più piccoli sanno che la mela fa bene. Purtroppo, non sono sempre contenti del suo aspetto. E tutto a causa di una prima conoscenza senza successo con questi i frutti più utili di tutti quelli esistenti. O una mela acida è stata catturata in bocca. O la composta si è rivelata crostata. O addensato. Ma la situazione può ancora essere corretta cucinando deliziose composte, purè di patate, gelatine, conserve e altre prelibatezze per l'inverno.

Le mele congelate sono l'ideale. La prima e, probabilmente, la cosa più importante è che più vitamine siano conservate in questa forma, ecc. In secondo luogo, è molto facile da fare. Smistati, lavati e asciugati con un asciugamano, tagliati a pezzi del formato desiderato (sottili, quarti, ecc.), Metti in un sacchetto (quindi fai uscire l'aria) o in un contenitore e spediti al congelatore. Fortunatamente, i frigoriferi moderni sono dotati di spaziosi frigoriferi a secco. In inverno, questo taglio dovrà solo essere scongelato a temperatura ambiente e consumato a piacimento. Cuciniamo mousse, composte, sciroppi, salse, sforniamo torte, panini, sformati, purè di patate e tante altre golosità.

Come asciugare le mele a casa: facciamo correttamente gli spazi vuoti essiccati

Inoltre preservano il più possibile l'utilità e il gusto con questo tipo di preparazione. Di solito per questi scopi vengono scelte mele acide e agrodolci come Antonovka, Borovinka, Alesya, ecc.. Non essere troppo pigro per tagliare 10 kg di frutta (dove li conserveresti in tale quantità!), E otterrai poco più di un chilogrammo in forma secca. Anche se non hai un cottage estivo (e tutto viene essiccato in campagna sotto una tettoia in un luogo ventilato), non importa: le mele possono essere preparate nel forno o in un essiccatore speciale. Separiamo i frutti, laviamoli, puliamoli da semi e torsoli. Lo tagliamo a rondelle e a fette spesse 1 cm Prendiamo il coltello da un acciaio inossidabile, così i frutti non sono molto ossidati. Sì, possono essere sbollentati in soluzione salina, ma questo è un altro processo. Dopo aver disposto le mele in uno strato, lasciarle asciugare in forno (riscaldato a 50 gradi) con lo sportello aperto. Mescolare continuamente. Dopo un'ora, riscaldare il forno a 70 gradi. E alla fine - fino a 80. Cioè, ci vorranno 5-6 ore per funzionare. L'aspetto corretto è come le mele in questa foto. Ed è meglio conservare quelli secchi in barattoli di vetro, non più di un anno.

Come cucinare la composta di mele per l'inverno: le migliori ricette di composta di mele

Se non c'è abbastanza spazio nel frigorifero, cuciniamo dalle mele! Fragranti e salutari, d'inverno saranno una salvezza.

Ricetta 1 ... Per prima cosa, cuciniamo lo sciroppo - aggiungiamo lo zucchero a piacere, a seconda della varietà e su quali composte preferite. Taglia i frutti sbucciati dai semi in più parti: il formato è a tua discrezione. Li invieremo a sterilizzati vasetti di vetro e versare immediatamente lo sciroppo bollente. Coprire i barattoli con i coperchi e sterilizzarli: mezzo litro - 10 minuti, tre litri - 25 minuti. Va ricordato che il tempo di sterilizzazione per i frutti più maturi è ridotto.

Ricetta 2 ... Scaldare 3 litri d'acqua, aggiungere lo zucchero (a piacere) e scaldare. Nel frattempo, lavoreremo le mele: tagliamo a metà quelle sbucciate. Mettiamoli in una casseruola. Non appena la buccia diventa gialla, estrai le mele e mandale nei vasetti. Quindi versare sopra l'acqua bollente con lo zucchero. Avendo arrotolato, mettendo le lattine sottosopra.

Cucinare la marmellata di mele Pyatiminutka - una ricetta istantanea per l'inverno

• Mele - 1 kg.
• Zucchero - 300 gr.

Riempire i pezzi (1,5-2 cm) senza torsolo e semi con lo zucchero e metterli da parte: lasceranno fuoriuscire il succo entro un'ora se mescoliamo tutto regolarmente. Dopo che appare il succo, manda la padella ai fornelli. Cuocere a fuoco basso fino all'ebollizione, senza far bruciare le mele, quindi portare a cottura su un fuoco piccolo per 5 minuti. Assicurati che le mele bolliscano in modo uniforme. Mettiamo una forma bollente in barattoli preparati e, arrotolando i coperchi, inviamo per la conservazione.

Ricetta marmellata di mele a casa per l'inverno

Spalmato su un rotolo, in una torta o un rotolo, sarà sempre appropriato! Basta un po' di pazienza e d'inverno avrete sempre un sapore di mela!

Marmellata con zucchero ... Le mele (1-1,5 kg), sbucciate dal torsolo e dai semi, vengono inviate alla padella. Riempiteli d'acqua (solo per coprirli), li scalderemo finché non diventeranno morbidi. Dobbiamo passarli al setaccio mentre sono ancora caldi.

Passare le mele con un colino

Quindi, mescolando questa massa con lo zucchero (800-900 gr.), cuocere, mescolando all'infinito ed evitando di bruciare! Cuocere fino a quando la marmellata è soda. Lo chiudiamo in barattoli o altri piatti, stendendolo con pergamena. La crosta che appare sulla marmellata eviterà che si rovini. Ma non dimentichiamo di mettere più zucchero sulle mele acide.

Marmellata senza zucchero ... Le azioni sono simili. Allo stesso modo, taglieremo le mele (1 kg.) A pezzi, versiamo acqua (200 g.), Facciamo bollire per un quarto d'ora, mescolando continuamente. Successivamente, lo puliamo anche con un setaccio e facciamo bollire la massa risultante in modo che si addensa bene. Spalmeremo la marmellata calda in barattoli puliti e pastorizzare, coprendoli con coperchi sterili, per 15 minuti - mezzo litro, 20 litri ciascuno e mezz'ora - tre litri.

Gelatina di mele per l'inverno per tutta la famiglia!

Per rendere la gelatina qualcosa di diverso, ad esempio, dal purè di patate, aggiungi il limone (metà senza scorza). Bene, nel frattempo, taglieremo i frutti sbucciati e faremo cuocere a fuoco lento in acqua, aggiungendo 10 pezzi di chiodi di garofano. Cuocere fino a quando non sarà morbido, quindi passarlo al setaccio allo stesso modo. Mettere lo zucchero (400 gr. per 600 gr. di massa già pronta), la polpa di limone con il succo nella purea riscaldata e far cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie. cucinare su fuoco alto... Mescola tutto il tempo. Ecco come appare la gelatina finita: non si allunga con un cucchiaio. Dividere la massa raffreddata in barattoli sterili.

Ricetta per fare le mele nello zucchero per l'inverno

Sciacquare e pulire i frutti in agrodolce (la buccia dei frutti teneri maturi può essere lasciata). Tagliare a fette (spesse 2 cm), inviarle ai barattoli e, cospargere di zucchero, coprire con i coperchi. La massa viene sterilizzata in una pentola di acqua bollente: un quarto d'ora - lattine da mezzo litro, 20-25 minuti - litro. E poi arrotoliamo le palpebre. Quanto zucchero devo mettere? Dipende dal volume della lattina: 200 gr. andrà per mezzo litro (400 è possibile, se mele acide) e fino a 400 - per un litro. A proposito, le mele possono essere chiuse senza zucchero: basta versarci sopra dell'acqua bollente tre volte in una bottiglia, quindi girare.

Preparare la purea di mele per l'inverno - una ricetta per fare la purea di mele

Questo può essere fatto con varietà acide. Cuocere i pezzi fino a quando non si ammorbidiscono. Strofinare bene, mettere lo zucchero a piacere (circa un centinaio di grammi per barattolo da un litro masse). Riscaldare la massa a ebollizione e metterla immediatamente nei barattoli. Pastorizzeremo per 10-12 minuti in acqua bollente. Puoi aggiungere zucca, scorza di agrumi, ecc. Alla purea.

Mele nel loro stesso succo - condivido!

Di solito li preparo da quei frutti che ho selezionato dopo la conservazione principale. Ho tagliato un chilo di frutta sbucciata e cosparso immediatamente di zucchero (da mezzo chilo). Quando il succo va, lo faccio bollire e lo mando immediatamente in barattoli sterili. Lo sterilizzo, coprendolo con i coperchi per circa 20 minuti, lo stringo con una chiave e lo lascio nella stessa acqua finché non si raffredda.

Cos'altro puoi fare con le mele?

Molte cose! Diciamo marshmallow. Non c'è nemmeno bisogno di metterci lo zucchero! Andrà bene in inverno e le mele in salamoia lo sono ottimo spuntino per carne, verdure, selvaggina, ecc. Le mele ammollate non sono meno utili, gustose e appropriate. Aggiungere a crauti durante la fermentazione. I pezzi creano una splendida torta vuota. La marmellata cotta al forno o in casseruola è deliziosa. In una parola, scegliamo e prepariamo!

Il segreto è che le mele, come le pere, amano bruciare in qualsiasi forma quando si cucinano marmellate, purè di patate, ecc. Per evitare che ciò accada, è necessario cuocere a fuoco basso e mescolando regolarmente.

È improbabile che mangerai immediatamente il raccolto di mele raccolto. Prova a fare i preparativi per l'inverno con loro: marmellata d'ambra, marmellata tenera, salsa aromatica o patatine salutari.

Non tutte le varietà di mele possono essere conservate anche prima dell'inizio dell'inverno. Perciò L'opzione migliore- fare scorte di mele in anticipo. Ricette deliziose e spazi vuoti semplici ci sono molte mele - conserve, marmellate, confetture, confetture. E se non c'è tempo per cucinare la marmellata, le mele possono essere congelate o essiccate. Scopri la nostra selezione dei più ricette semplici preparazioni di mele e prepara qualcosa di delizioso per l'inverno.

marmellata di mele

Per la marmellata, è meglio prendere mele acide, come Antonovka.

Avrai bisogno : 1 kg di mele, prendere 1 kg di zucchero, 300 ml di acqua, 2 g di acido citrico.

Cucinando. Lavare le mele, sbucciarle, tagliarle a spicchi e metterle in una ciotola profonda con l'acidificato acido citrico acqua. Questo eviterà che le mele anneriscano. Dopo mezz'ora, scolare l'acqua acidificata, mettere le mele in una casseruola, coprire con acqua pulita e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per 10-15 minuti, finché non diventano morbide. Se necessario aggiungete ancora un po' d'acqua. Togliete le mele dal fuoco, aggiungete lo zucchero e mescolate bene per farlo sciogliere completamente. Rimettere la marmellata sul fuoco, portare a bollore e cuocere per altri 30 minuti. Marmellata pronta stendere in vasetti sterilizzati e arrotolare.

Marmellata di mele fatta in casa

Naturale fatto in casa marmellata di mele molto più gustosa e salutare della marmellata acquistata in negozio.

Avrai bisogno : mele e zucchero a piacere.

Cucinando. Per prima cosa sbucciate le mele, tagliatele a fette e fatele cuocere fino a renderle morbide. Quindi passarli al setaccio. Versare la purea risultante in una casseruola, aggiungere lo zucchero (circa 150 g per 1 bicchiere di salsa di mele). Cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, fino a quando la marmellata non si addensa. Metti la marmellata finita in barattoli puliti, lasciala raffreddare completamente e chiudi con coperchi di plastica. Conservare la purea in frigorifero.

Ripieno di torta di mele

Puoi fare un magico "condimento" con le mele, che in inverno diventerà un ottimo ripieno per torte e crostate. Con una tale preparazione, delizierai più spesso la tua famiglia con pasticcini aromatici.

Avrai bisogno : 4 tazze di mele sbucciate e tritate, 2 cucchiai. succo di limone, 1/2 tazza di zucchero, 3 cucchiai. amido di mais, 1/4 di cucchiaino Noce moscata, 1 cucchiaino. cannella in polvere, 1 tazza di acqua tiepida.

Cucinando. Mettere i pezzi di mela in una ciotola, aggiungere 3/4 di tazza d'acqua, succo di limone e mescolare. In una casseruola, mescolare l'amido di mais e 1/4 di tazza d'acqua. Aggiungere la cannella, lo zucchero e la noce moscata. Trasferire le mele in una massa di amido e cuocere a fuoco lento finché sono tenere. Fate raffreddare e mettete nei vasetti.

pastilà di mele

Il marshmallow di mele fatto in casa è delizioso e dolce sano... Per la sua preparazione, è meglio usare mele acide.

Avrai bisogno : 4,5 kg di mele e 4 kg di zucchero (meno, a piacere).

Cucinando. Per prima cosa cuocete le mele in forno semplicemente stendendole su una teglia. mele pronte scurire e leggermente screpolate. Quindi passarli al setaccio, rimuovere la pelle e il torsolo con i semi. Aggiungi lo zucchero alla purea risultante e cuoci, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa. Di spessore Salsa di mele Versare in uno strato uniforme in una teglia profonda, infornare a 70°C e cuocere la pastiglia per circa 12 ore. Raffreddare bene il marshmallow finito e tagliarlo a fette, cospargere di zucchero a velo.

Mele sott'aceto

Le mele sott'aceto sono molto piatto squisito... Sono deliziosi non solo da soli, ma anche come aggiunta ai piatti di carne.

Avrai bisogno : 6 kg di mele grandi, 2,5 l di acqua, 1 kg di zucchero, 500 ml di aceto al 6% e spezie (chiodi di garofano, cannella, coriandolo).

Cucinando. Lavate le mele, privatele del torsolo con i semi e tagliatele a spicchi. Mettere in acqua fredda salata (al ritmo di 10 g di sale per 1 litro d'acqua) per mezz'ora. Quindi scolare l'acqua salata e immergere subito tutte le fette in acqua bollente per 2-3 minuti. Rimuovere le fette di mela sbollentate dall'acqua bollente con una schiumarola e conservare in frigorifero. E da quest'acqua fate una marinata: aggiungete lo zucchero, versate l'aceto e mescolate bene per sciogliere i grani di zucchero. Metti in barattoli preparati, quindi metti fette di mela, riempire di marinata, coprire i barattoli con i coperchi, sterilizzare per mezz'ora e arrotolare.

mele congelate

Se non hai tempo per lavorare le mele di stagione, puoi congelarle e utilizzarle in seguito, per crostate, frullati o salse.

Avrai bisogno: mele, acqua e sale.

Cucinando. Affinché le mele non perdano il loro piacevole colore, devono essere tenute in acqua salata. Per 4 bicchieri d'acqua, prendi 1 cucchiaio. salare e mescolare bene fino a quando non si sarà sciolto. Devi prendere abbastanza acqua per coprire completamente le mele. Quindi, sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fette. Metti tutto in un contenitore profondo di acqua salata e lascialo lì per mezz'ora. Quindi scolare l'acqua, lasciare scolare gli avanzi, mettere le mele in sacchetti di plastica. Non dimenticare di etichettare i tuoi pacchi! Congelare. Utilizzare secondo necessità, dopo aver scongelato le mele.

Salsa di mele piccante

Questa salsa può essere aggiunta ai dessert, servita con frittelle o frittelle. Tutto ciò che serve per farlo sono mele e cannella.

Avrai bisogno : 9 mele medie, 1/2 tazza d'acqua, 1/2 cucchiaino. cannella. Volendo si può aggiungere anche un pizzico di noce moscata o altre spezie..

Cucinando. Sbucciare le mele, tagliare il torsolo, tagliarle a cubetti e metterle in una pentola a cottura lenta (o slow cooker), aggiungere le spezie. Cuocere per 2-4 ore, a seconda della potenza e del programma selezionato. Quindi sbattere le mele con un frullatore fino a che liscio. Conservare in frigorifero.

Chips di mele

Questo è ottima opzione merenda salutare per i bambini.

Avrai bisogno: 4 mele, 1-2 cucchiaini cannella in polvere, 1-2 cucchiaini. zucchero (facoltativo).

Cucinando. Preriscaldare il forno a 100°C. Tagliare le mele a fettine sottili, metterle in una ciotola profonda, cospargerle di cannella, zucchero e mescolare delicatamente.
Coprire la teglia pergamena e stendervi sopra le mele in uno strato. Cuocere per 2-3 ore fino a quando le patatine sono asciutte. Fateli raffreddare completamente e metteteli in un contenitore ermetico.

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