A volte vuoi diluire il solito pasti in famiglia e cene per alcuni piatto insolito o diversificalo festa festiva... L'insalata di mimosa con funghi aiuterà ad aggiungere varietà alla dieta abituale: funghi fritti o in scatola, funghi al miele, finferli, ecc. L'insalata di snack combinata, che combina con successo funghi e pesce, diventerà un appuntamento fisso in famiglia e nei pasti festivi.

Insalata di mimosa con funghi, ricetta con i funghi

ingredienti

• Champignon in scatola - 250-300 g
• Salsa Sott'olio - 200 g
• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Patate - 300 g
• Cipolla media - 2 pezzi
• Carote grandi - 2 pezzi
• Un po' di sale e maionese

Come fare la mimosa ai funghi fatta in casa

Qualcuno aggiunge a insalata di sfoglia funghi fritti, alcuni in salamoia, con un gradevole sapore aspro.

In questa ricetta usiamo funghi in scatola: neutralizzano il contenuto di grassi della salsiccia e donano più tenerezza all'insalata.

Prepariamo un'insalata Mimosa con funghi prataioli secondo una ricetta passo passo:

1. Aggiungere le fette di cipolla.
2. Metti le carote e ungi con la maionese.
3. Aggiungere lo strato proteico più la maionese.
4. Coprire il fondo dell'insalatiera con uno strato di pesce e ricoprire con la maionese.
5. Tiriamo fuori il saury in un piatto, lasciando scolare il succo (non ne abbiamo bisogno) e lo impastiamo con una forchetta in una massa omogenea.
6. Tre patate, carote, ingredienti a base di uova su una grattugia fine - tutti separatamente.
7. Macinare la cipolla con un coltello affilato, riempirla di acqua bollente, dopo 15 minuti. scolatelo: l'acqua bollente allevierà il taglio dell'amarezza.
8. Raffreddiamo cibi bolliti, sbucciamo, separiamo tuorli e albumi.
9. Lessare le carote e le patate, separatamente - uova di gallina.
10. Lo mettiamo giù massa di patate, aggiustate di sale e condite con la maionese.

Cospargere insalata pronta La mimosa, la cui ricetta è stata provata da più di cento chef, con tuorli grattugiati, metterla in frigorifero per 1,5-2 ore, metterla in tavola e invitare la famiglia ad assaggiare la stravagante insalata.

Ricetta insalata mimosa con funghi e cetrioli freschi

ingredienti

• - 1 banca + -
• - 5 pezzi. + -
• - 3 pz. + -
• - 2 pz. + -
• - 2 pz. + -
• — 300 g (può essere fresco o in salamoia). + -
• - 150 g + -
• - 1 PC. + -
• - 50 g + -
• — per la decorazione (le verdure aggiunte a un antipasto di insalata ne arricchiscono il gusto, poiché è in armonia con l'aroma dei funghi). + -

Come fare un'insolita Mimosa con cetrioli e funghi passo dopo passo

In Russia, il pesce è raramente abbinato a funghi prataioli, agarics miele, finferli, porcini e altri funghi: di solito vengono serviti con carne e aggiunti a zuppe di carne, insalate e altri piatti. Tuttavia, pesce e funghi si completano perfettamente: il sapore dei funghi conferisce al piatto un sapore insolito e gradevole e lo satura di proteine.

Se vuoi uscire spuntino abbondante dal gusto e dall'aroma eccellenti, l'insalata con funghi e salmone è la soluzione migliore. Prepariamo la Mimosa con i funghi prataioli seguendo la ricetta dettagliata.

1. Distribuiamo il pesce rosso dal barattolo su un piatto (l'olio e il succo del pesce non vengono aggiunti all'insalata) e lo impastiamo con una forchetta.
2. Tagliare la cipolla a semianelli e metterla a bagno in acqua bollente per 10 minuti per eliminare il sapore pungente.
3. Se i funghi sono in salamoia, toglieteli dal vasetto e tagliateli a pezzetti o a fettine sottili. Laviamo i funghi freschi, tagliamo a fette e friggiamo, aggiungendo burro nella padella.
4. Lessare le carote con le patate, le uova separatamente. Raffreddare il cibo cotto e pulirlo.
5. Tre carote e patate su una grattugia media.
6. Strofinare su una grattugia fine albumi, tuorli e formaggio stagionato(separatamente).
7. Tagliare i cetrioli freschi lavati a cubetti.
8. Strato per strato in un'insalatiera mettiamo la massa di pesce, i semianelli di cipolla, le patate grattugiate, i funghi, i cubetti di cetriolo, le carote, le proteine ​​grattugiate e il formaggio. Ricopriamo ogni strato con maionese.

Cospargere la mimosa con funghi con tuorli grattugiati, decorare con rametti di aneto e mettere l'insalata in un luogo fresco per un paio d'ore. Dopo iniziamo a degustare antipasto di insalata preparati secondo ricette non convenzionali.

Buon appetito!

L'insalata di mimosa è una delle insalate tradizionali che puoi trovare su tavola festiva... Molte persone se ne sono innamorate per la sua semplicità di preparazione e semplicità nella selezione degli ingredienti. Molto spesso viene preparato con pesce in scatola, che non è difficile da acquistare.

Tradizionalmente, la lattuga è impilata a strati e ogni strato in questa insalata è molto importante. Se scomponi correttamente tutti gli ingredienti, puoi ottenere un risultato molto gustoso e insalata abbondante... Ci sono molte opzioni possibili dal normale pesce in scatola e, nel nostro caso, il saury da fare senza un'insalata di mimosa altrettanto deliziosa.

Nella ricetta classica, ovviamente, è meglio usare la salsiccia, ma se non ce n'è, prova altri cibi in scatola simili (sardine, tonno, sgombro). Questa ricetta non avrà molti ingredienti. Tutto è molto semplice e con gusto niente di superfluo.

Ingredienti.

• 1 lattina di saury.
  3-4 patate medie.
  4 uova.
  2 carote.
  Maionese.

Processo di cottura.

Questa insalata usa solo verdure bollite pertanto, patate e carote devono essere bollite presto, così come le uova sode. Aprire il saury per drenare l'olio in eccesso.

Le verdure vengono cotte, raffreddate, ovviamente è necessario sbucciarle.

Il primo e il più strato gustoso questo è saury, lo spostiamo in uno stampo e lo impastiamo con una forchetta finché massa omogenea... Questo è facile da fare, poiché il pesce in scatola può essere impastato molto facilmente anche con una forchetta.

Lubrificare il primo strato con maionese.

Tre patate su una grattugia e mettere in un secondo strato.

Poi di nuovo ungere con la maionese.
Dividete le uova in albumi e tuorli. Mettiamo da parte per ora i tuorli, ci torneremo più avanti, ma tre scoiattoli sulla pista e li mettiamo in un terzo strato.

Dopo le proteine ​​e la maionese, spalmare le carote grattugiate e ungere di nuovo con la maionese.

Distribuire i tuorli grattugiati con l'ultimo strato. È grazie ai tuorli che questa insalata si chiama mimosa. Per la somiglianza con il primo fiore primaverile.

Dopo aver applicato i tuorli, l'insalata dovrebbe riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
In modo che tutti gli strati siano ben saturi di maionese.

Mimosa con salsiccia e mais bollito

Ci sono così tante opzioni su come puoi preparare questa insalata, ma ho la mia ricetta preferita e, come autore, condividerò questa ricetta con te. Mi piace anche il classico, ma essendo una persona creativa, sono costantemente attratto dagli esperimenti. Nasce così, dopo un altro esperimento, questa ricetta dell'insalata di mimosa con carote coreane e mais.

Ingredienti.

• 1 lattina di saury.
  1 testa di cipolla.
  2-3 patate.
  4 uova di gallina.
  150 g carote coreane.
  Mezza lattina di mais in scatola.
  Maionese.

Processo di cottura.

Metti il ​​cibo in scatola su un piatto e schiaccialo con una forchetta.

Tritare finemente la cipolla sopra il pesce.

Ora ricoprite con la maionese.

Lessare le patate, grattugiare e stendere. Dopo aver aggiunto le patate, puoi aggiungere un po' di sale.

Condire le patate con la maionese e stenderle in uno strato sottile.

Strato successivo e carote coreane. Per comodità, puoi tagliarlo un po 'a pezzetti.

Condire anche con maionese in uno strato sottile.

Non separeremo le uova. Tritare finemente insieme a albumi e tuorli. Metti l'insalata.

Ancora una volta ricopriamo con maionese.

E alla fine decoriamo l'insalata con il mais. Il mais è in buon contatto con la maionese e per questo aderisce perfettamente alla superficie dell'insalata.

Trasferiamo l'insalata in frigorifero e la lasciamo per 2-3 ore.
Quindi puoi servire e gustare un'insalata di mimosa completamente nuova con mais e carote coreane.

Video ricetta per fare l'insalata con il saury

Mimosa con riso e formaggio

Ecco un'altra versione dell'insalata di mimosa per te, ma ora proviamo a fare un'insalata con l'aggiunta di riso. Si è rivelato molto soddisfacente.

Ingredienti.

• 1 lattina di pesce in scatola.
  120 immagini
  140 formaggi.
  4 uova.
  200 carote.
  1 testa di cipolla.
  Mezzo mazzo di piume di cipolla.
  Maionese.
  Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura.

Per l'insalata, oltre alle carote e alle uova, devi cucinare il riso. Prima di cucinare, assicurati di sciacquarlo accuratamente. Mettere in una casseruola e coprire con acqua. L'acqua è necessaria 5-6 cm sopra il livello del riso. Cuocere il riso fino a quando è tenero e scolare l'acqua.

Cuocere contemporaneamente carote e uova.

Il primo strato è riso bollito e maionese.

Mettiamo il pesce schiacciato nel secondo strato.
Il prossimo è uno strato di cipolle verdi tritate finemente e piume di cipolla.

Le proteine ​​grattugiate andranno dopo lo strato di cipolla. Spalmare le proteine ​​con la maionese.
Successivamente, carote bollite e maionese.

E il tocco finale sarà uno strato di formaggio grattugiato e tuorli d'uovo grattugiati. Per bellezza, decorare la parte superiore dell'insalata con rametti di verde.

Lasciare l'insalata in frigorifero per 2-3 ore. Buon appetito.

Insalata di mimosa con funghi e video di formaggio

Vorremmo farvi conoscere l'insalata "Mimosa", ma preparata in un modo nuovo. In questa ricetta abbiamo aggiunto funghi, cetriolo fresco e formaggio. Si è rivelato completamente nuovo gusto, più luminoso e più saturo. Preparare una tale insalata è semplice, sembra bella e festosa.

Riempiremo l'insalata preparata secondo la ricetta dal nostro sito web.

Prodotti necessari

• patate - 200 gr
• carote - 200 gr
• uova - 4 pz
• tonno sott'olio - 1 lattina
• funghi prataioli - 0,3 kg
• cetriolo fresco - 2 pezzi
• formaggio a pasta dura - 0,1 kg
• aneto
• Maionese

Iniziamo a cucinare

1. Laviamo le patate e le carote, le mettiamo in una casseruola, le riempiamo d'acqua, aggiungiamo il sale e cuociamo finché sono tenere. Lasciare raffreddare le verdure preparate, quindi sbucciare e grattugiare.
2. Mettere le uova in una casseruola con l'acqua e dare fuoco. Portare a bollore e cuocere per 10 minuti. Dopodiché, li estraiamo immediatamente in acqua ghiacciata, li raffreddiamo e li puliamo dal guscio. Poi dividiamo le uova in tuorli e albumi. Grattugiare gli albumi e tritare i tuorli con una forchetta.
3. Grattugiare il formaggio a pasta dura. cetriolo fresco tagliati a cubetti piccoli.
4. Aprite un vasetto di tonno e impastate il pesce con una forchetta.
5. Tagliare i funghi a pezzetti e friggerli olio vegetale fino a doratura.
6. Iniziamo a dare forma all'insalata. Prendiamo un piatto e installiamo un anello diviso su di esso. Disporremo i prodotti a strati, spalmando ciascuno di maionese. Metti tutti gli ingredienti preparati in questo ordine: patate, tonno, carote, funghi, cetrioli, proteine, formaggio e sopra i tuorli.
7. Coprire l'insalata finita con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2-3 ore.
8. Prima di servire, togliere l'anello e decorare l'insalata. Ai lati dell'insalata, applicare un po' di maionese e attaccarci sopra i rametti di aneto e un po' di aneto. Puoi mettere i funghi interi fritti in un angolo.

Buon appetito!

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