La torta di mele può essere definita un classico dessert autunnale. Il suo ricetta perfetta deve essere disponibile per ogni specialista culinario. Gli specialisti culinari alle prime armi saranno particolarmente lieti che la cottura con mele fresche preparare il più facilmente possibile.

La ricetta classica della torta discussa prevede un minimo del massimo prodotti disponibili... Oltre alla frutta (3-5 mele), è necessario prendere: 3 uova, 270 g ciascuna di zucchero e farina setacciata, un pizzico di bicarbonato di sodio (non è necessario spegnere).

1. Per cominciare, i frutti vengono accuratamente lavati, sbucciati, rimossi dal centro e tagliati a fettine. Le mele preparate sono disposte in una forma unta con qualsiasi olio. È meglio sceglierne uno cremoso per questo scopo.
2. Le uova vengono sbattute con lo zucchero usando un mixer fino a che liscio.
3. Farina e soda vengono gradualmente aggiunte alla massa di uova dolci. Tutti i componenti sono accuratamente miscelati.
4. L'impasto sarà denso, ma verserà bene.
5. Le mele sono completamente ricoperte dalla massa dolce.
6. La torta viene cotta in forno ben preriscaldato per 25 minuti.

I prodotti da forno finiti devono essere generosamente cosparsi di zucchero a velo.

Charlotte di mele

La delicata charlotte dolce viene solitamente cucinata con kefir. Per un tale trattamento, dovrai prendere 220 ml. Grasso latticini... E in più: 280 g di farina, 220 g di zucchero, 2 uova di gallina, 5 mele, 5 g di lievito, 160 g di burro.

1. L'olio si ammorbidisce in forno a microonde e mescolato con zucchero semolato. Successivamente, le uova vengono convogliate nella miscela e i componenti vengono accuratamente miscelati.
2. Il kefir caldo viene versato nella miscela, quindi viene versata la farina setacciata con il lievito. Impasto pronto dovrebbe risultare anche un po' più denso di quello solitamente usato per i pancake al kefir.
3. Le mele vengono sbucciate, lavate e disposte in uno stampo unto con olio.
4. L'impasto viene versato sulla frutta.
5. Il dessert viene cotto a 185 gradi per ottenere una deliziosa crosta.

La torta finita è guarnita con una miscela di cannella e cacao.

Torta di mele aperta

Aspetto molto carino e appetitoso torte aperte con le mele. Un simile trattamento starà benissimo anche addosso tavola festiva... Per prepararlo, occorrono: 360 g di farina, una manciata di pelati Noci, 3 uova, 170 g di burro molto grasso, 7 g di lievito, 160 g di zucchero, 3 mele acide, un pizzico di vanillina e un paio di cucchiaini succo di limone.

1. Usando una frusta, il burro ammorbidito viene mescolato con lo zucchero e la vaniglia fino a quando la massa è bianca come la neve e omogenea.
2. Le uova vengono aggiunte alla miscela risultante, 1 alla volta. Ognuno interferisce molto intensamente con l'impasto futuro per un paio di minuti. Di conseguenza, lo zucchero semolato si dissolverà completamente e la massa risulterà più liquida.
3. La farina setacciata con il lievito viene aggiunta agli ingredienti precedentemente miscelati.
4. Infine, una mela sbucciata e grattugiata grossolanamente viene inviata al resto dei componenti.
5. Se il frutto risulta molto succoso, puoi aggiungere un po 'più di farina e mescolare di nuovo la massa. Puoi usare un robot da cucina per questo.
6. Con le mani bagnate, l'impasto viene steso su uno stampo unto. Grandi fette delle mele rimanenti sono disposte sopra.
7. Resta da cospargere la futura torta con zucchero, noci tritate e inviarla a cuocere per 45 minuti. in un forno preriscaldato.

Il trattamento risultante si sposa bene con il gelato cremoso.

ricetta bulgara

La caratteristica principale di tali prodotti da forno è che la farina è mescolata con la semola. Questo rende l'impasto più tenero e friabile. Non in esso e uova. Oltre alla farina e alla semola (180 g l'una), occorre utilizzare anche per la torta: 5 mele in agrodolce, 7 g di lievito per dolci, 220 ml. latte grasso, 1 limone, 180 g di zucchero, un pizzico di cannella in polvere.

1. La farina con il lievito viene setacciata in una ciotola e vengono aggiunti il ​​semolino e lo zucchero.
2. Le mele vengono lavate, sbucciate e strofinate su una grattugia grossa. Il frutto va subito cosparso di succo di limone in modo che non annerisca.
3. Una parte dell'impasto secco viene versato sul fondo di una forma spaccata, ricoperta di carta da forno, in modo che nasconda completamente il rivestimento. Sopra - uno strato di trucioli di mela. Gli strati vengono ripetuti più volte fino ad esaurimento degli ingredienti.
4. Il latte viene portato a ebollizione e versato sulla futura torta. Deve essere distribuito uniformemente in tutta la massa.
5. Resta da cospargere la superficie con cannella e fare diverse forature con un coltello su tutta la torta.
6. Il trattamento verrà preparato per circa 55 minuti fino a quando non apparirà un marrone dorato.

I prodotti da forno risultanti possono essere serviti con latte condensato.

Torta di mele Tsvetaevsky

Si ritiene che le sorelle Cvetaeva abbiano trattato i loro ospiti con questa particolare versione della torta di mele molti anni fa. Risulta anche aperto. Per un tale dessert avrai bisogno di: 280 g di farina, 1 uovo, 190 g di zucchero, 320 g di panna acida grassa, una confezione di burro, 5 g di lievito, 3 mele con acidità.

1. In un recipiente si uniscono la farina setacciata con il lievito (240 g) e il burro tagliato a pezzetti.
2. La massa viene macinata in briciole e la panna acida (120 g) viene immediatamente inviata ad essa.
3. Si lavora un impasto omogeneo, elastico e non appiccicoso. Mentre si prepara il ripieno, sarà in frigorifero.
4. I frutti vengono sbucciati, lavati e tagliati in plastica sottile.
5. L'uovo si combina con lo zucchero, la farina rimanente e la panna acida. La massa deve essere omogenea.
6. Una teglia staccabile viene unta con olio, l'impasto viene steso al suo interno in modo da formare i lati alti.
7. Quindi vengono disposte in due strati fette di mela.
8. Resta da versare il ripieno con la massa di panna acida e zucchero.
9. Il trattamento viene cotto per circa 55 minuti.

Prima di tagliare e servire, la torta di mele Tsvetaevsky è meglio conservarla in frigorifero per un paio d'ore.

Una semplice ricetta per torta americana

Nella vera torta americana, speciale pasta frolla e ripieno delicato caramellato.

Inoltre, la sua ricetta è semplice, ma prodotti da forno già pronti si possono conservare 4-5 giorni in frigorifero. Per preparare una torta del genere, devi prendere: 1,3 kg. mele acide, 380 g di farina, 240 g di zucchero, una confezione standard di burro, 1 tuorlo d'uovo, 120 ml. acqua ghiacciata, scorza di limone, un pizzico ciascuno Noce moscata e cannella in polvere.

1. La farina viene setacciata, mescolata con lo zucchero (40 g) e tritata finemente a freddo Burro(3/4 della confezione). Gli ingredienti vengono rapidamente macinati in briciole. Questo può essere fatto esclusivamente con la punta delle dita.
2. La massa è disposta con uno scivolo e al suo centro viene praticata una piccola depressione. Il tuorlo d'uovo sbattuto con acqua ghiacciata viene versato in esso.
3. L'impasto non può essere impastato, quindi è necessario mescolarlo delicatamente e formare una palla. Nel processo, potresti aver bisogno di più acqua fredda.
4. L'impasto va conservato in frigorifero (avvolto nella pellicola) per almeno 1 ora.
5. Le mele vengono lavate, sbucciate e tagliate a fettine sottili.
6. Il burro e lo zucchero rimanenti vengono messi nella padella. Insieme si scaldano, dopodiché le mele vengono aggiunte agli ingredienti.
7. Mescola costantemente la massa nella padella in modo che lo zucchero semolato non bruci e si scurisca.
8. In una massa dolce, le mele caramellano per circa 15 minuti. Di conseguenza, solo importo minimo liquidi.
9. Mentre il ripieno si raffredda, l'impasto viene tolto dal frigorifero e diviso in due parti disuguali.
10. Dalla metà più grande, la torta inferiore viene stesa sulla farina. Si inserisce in uno stampo oliato. È anche necessario formare i lati alti.
11. Disporre la massa di mele e cospargere con condimenti e scorza di limone fine.
12. La seconda torta viene stesa sopra e i bordi della pasta vengono pizzicati.
13. Nel mezzo del futuro trattamento, viene praticato un foro per la fuoriuscita del vapore.
14. Il dessert viene preparato per 25 minuti. È sufficiente preriscaldare il forno a 170 gradi.

Molto gustoso da servire torta americana con mele calde.

Torta di mele grattugiata

Una torta del genere è indispensabile per gli ospiti che arrivano all'improvviso. È facile da preparare e dai prodotti disponibili: 260 g di farina, 1 uovo, 170 g di zucchero semolato, 2-3 mele, 140 g di burro, un sacchetto di cannella in polvere, 5 g di soda.

1. Il burro viene ammorbidito al microonde oa bagnomaria, mescolato con zucchero semolato e uova di gallina.
2. La farina e la soda spente in qualsiasi modo conveniente vengono aggiunte all'impasto futuro.
3. Di conseguenza, la padrona di casa dovrebbe avere un impasto morbido e resistente che non si attacca alle sue mani. È diviso in due parti disuguali e quella più piccola viene inviata al congelatore per 35 minuti.
4. Più della metà è disposta in forma. Sopra di esso le mele sbucciate si strofinano su una grattugia grossa. Spolverare con la cannella e un po' di zucchero sul ripieno.
5. Resta da coprire la frutta con la pasta rimanente grattugiandola.
6. Il dolce viene cotto per 35 minuti in un forno ben riscaldato.

La torta va servita fredda.

Taten - Ricetta passo passo francese

Questa è l'opzione di cottura più difficile. Ma ogni casalinga sarà in grado di ripeterlo abbastanza bene, se segui le istruzioni pubblicate di seguito. Per tale cottura dovrai prendere: 220 g di farina "extra" e la stessa quantità di burro, 3-4 mele, 120 g di zucchero, 1 cucchiaio. succo di limone appena spremuto, un pizzico di cannella, 50 ml. acqua.

1. Burro (100 g) con farina e metà dello zucchero vengono macinati in briciole. L'acqua viene inviata alla massa e viene impastata la pasta frolla standard. Se non è morbido e flessibile, ma troppo ripido, puoi aumentare la quantità di liquido utilizzato. L'impasto nel film viene rimosso nel congelatore per un'ora.
2. Il restante burro con 50 g di zucchero e cannella viene fatto sobbollire per 5-7 minuti.
3. Le mele vengono lavate, sbucciate e inviate alla massa calda. In questo caso, è necessario cospargerli con lo zucchero rimasto.
4. Dopo 15 minuti togliete la frutta caramellata dal fuoco e fate raffreddare.
5. Il ripieno di mele viene steso in una forma unta e ricoperto con uno strato di pasta leggermente scongelata e arrotolata sopra.
6. Sulla superficie della futura torta vengono praticate diverse forature con una forchetta.
7. A una temperatura di 190 gradi, il trattamento sarà completamente pronto in 35 minuti.

Dopo che la cottura si è raffreddata, viene capovolta su un piatto grande con il ripieno e tagliata in porzioni.

Torta Di Mele Sfusa

Esattamente torta sfusa con mele fresche può essere chiamato cottura per una mano veloce.

Si rivolgerà in particolare a quelle casalinghe a cui non piace pasticciare con l'impasto. Per una torta del genere devi prendere: 320 g ciascuno di zucchero, farina e semola, 5 mele acide, una confezione di burro, 2 cucchiaini ciascuno. zucchero vanigliato e lievito per dolci.

1. Tutti i prodotti sfusi vengono combinati e mescolati fino a che liscio.
2. Le mele vengono lavate, sbucciate e strofinate su una grattugia grossa.
3. Frutta e pasta sono divisi in tre parti.
4. Successivamente, si forma una torta: prodotti sfusi - mele - burro congelato grattugiato su una grattugia grossa. Gli strati vengono ripetuti altre 2 volte. Alla fine, devono essere cambiati in modo che l'olio sia in cima.
5. La torta viene cotta per 35 minuti.

Il trattamento finito è umido, tenero e molto morbido.

Torta in gelatina

Questa opzione viene solitamente preparata con kefir (230 ml.). Oltre a lui, devi prendere: 3 mele, 0,5 cucchiaini ciascuna. cannella e soda, 140 g di zucchero, 2 uova, 230 g di farina, 70 g di burro.

1. La farina viene setacciata con la soda.
2. Il kefir viene mescolato con zucchero, uova e burro ammorbidito.
3. Gli ingredienti liquidi vengono mescolati con ingredienti secchi in modo che la massa sia densa e omogenea.
4. L'impasto viene steso in uno stampo unto e sbucciato e tritato viene steso su di esso. a pezzi grossi mele.
5. Il dolce viene cotto per circa 40 minuti fino a quando lo stuzzicadenti è asciutto.

La cannella viene aggiunta ai prodotti da forno a piacere. Le mele sono cosparse sopra di esso.

Torta di mele rovesciata

La torta di flip-flop è preparata con caramello. Per lui sono necessari i seguenti ingredienti: 240 g ciascuno di farina, burro e zucchero, 4 uova e mele, 2 cucchiaini ciascuno. lievito e cannella, un pizzico di vanillina.

1. Per preparare il caramello si mescolano 90 g di burro, 120 g di zucchero e un pizzico di cannella. Gli ingredienti vengono cotti a fuoco medio fino a che liscio.
2. Le mele vengono tagliate a fettine con la buccia e disposte in un piatto unto. La parte superiore del frutto viene versata con caramello.
3. Sbattere le uova, lo zucchero rimasto e la vanillina fino a renderle spumose. Successivamente, viene inviato loro il resto dell'olio e della farina setacciati con il lievito.
4. L'impasto duro viene impastato, che viene steso sulle mele.
5. La torta viene cotta a 160° per circa 35 minuti.

Dopo il raffreddamento, la pasta viene capovolta sul piatto con il ripieno.

Cucinare in un multicooker

Il modo più semplice per cuocere la torta di mele in un multicooker. Per fare questo, devi prendere: 180 g ciascuno di zucchero e farina, 3 uova, 2 mele acide, un pizzico di sale, burro.

1. Le uova con sale e zucchero semolato vengono sbattute con un mixer fino a renderle spumose.
2. La farina viene aggiunta alla massa di uova dolci e gli ingredienti si mescolano bene.
3. In una ciotola multicooker unta, viene stesa metà dell'impasto, quindi fette di mele sbucciate e di nuovo l'impasto.
4. Nella modalità "Cottura", il dessert viene cotto per 55 minuti.

Durante la cottura, il coperchio del dispositivo deve essere chiuso.

Scegliere la migliore ricetta torta di mele al forno nella nostra selezione - non solo con le mele. Con pere, prugne, rabarbaro, panna acida o kefir: non ci sono altre opzioni!

• farina di frumento - 450 g;
• grande uova di gallina- 2 pz.;
• margarina - 200 g;
• yogurt naturale - 0,5 cucchiai .;
• zucchero - 300 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• mele - 2-3 pezzi .;
• prugne - 200 g;
• noci (macinate) - 1 cucchiaio .;
• zucchero vanigliato.

Tirare fuori la margarina dal frigorifero in anticipo, per l'impasto ci serve che sia molto morbido. Setacciare la farina insieme al lievito, aggiungere 200 g di zucchero semolato e mescolare il tutto con la margarina.

Aggiungi mezzo bicchiere di yogurt naturale o panna acida a basso contenuto di grassi. Separare i tuorli dagli albumi e mandarli nella ciotola con l'impasto, mettere gli albumi in frigorifero, ci serviranno in seguito.Se avete uova grandi allora ne basteranno 2 pezzi, se piccoli poi prendete 3 uova.

Impastare pasta morbida... Se necessario, puoi aggiungere un po 'più di farina.

Coprire un'ampia teglia con carta da forno e ungerla leggermente con olio vegetale. Dividere l'impasto in due parti uguali. Stendere una parte e metterla su una teglia. L'impasto non si stende bene con il mattarello, essendo molto tenero, è più facile stenderlo con le mani.

Sbucciare e tagliare le mele, distribuirle uniformemente sull'impasto.

Tagliare a pezzi le prugne secche e cospargerle sulle mele.

Stendete il restante pezzo di pasta e ricoprite la frutta, premete i bordi della torta con le dita. Preriscaldare il forno a 200 gradi e posizionare il pezzo in esso. Tutte le irregolarità del tuo prodotto scompariranno quando trattamento termico... La torta lievita bene in forno e diventa porosa e ariosa.

Non appena metti la torta in forno, inizia subito a mangiare proteine. Sbatterli con lo zucchero fino a picchi duri. Prendiamo circa 100 g di zucchero, ma puoi aggiungere dolci a tuo piacimento. Aggiungi anche un sacchetto di zucchero vanigliato alle proteine.

Macinare i gherigli di noce in un frullatore e versarli nell'albume montato.

Mescolare delicatamente le noci negli albumi. La massa deve essere omogenea e liscia.

Tutto questo dovresti avere il tempo di fare in 15-20 minuti, dopo di che devi togliere la torta dal forno e coprirla con una massa di proteine. Rimandiamo la torta al forno e riduciamo il calore a 160 gradi. Cuociamo per altri 20-30 minuti, a seconda del vostro forno.

Tira fuori la torta di mele profumata finita secondo la nostra ricetta con le foto passo passo dal forno, dagli il tempo di raffreddarsi, quindi prepara il tè e chiama la tua famiglia a tavola in modo che tutti possano gustare deliziose torte fatte in casa insieme.

Buon appetito a tutti!

Ricetta 2: una semplice torta di mele al forno (passo dopo passo)

Dolcezza biscotto d'aria, diluito con l'acidità delle mele - cosa potrebbe esserci di più gustoso. Pertanto, questa torta è un ospite frequente e gradito in ogni cucina. Piatto leggero in preparazione, e i prodotti si trovano sicuramente in frigorifero.

• Farina - un bicchiere;
• Zucchero: un bicchiere;
• Tre uova;
• Due - tre mele;
• 1 cucchiaio burro o margarina;
• Vanillina, cannella - non per tutti.

Puoi cuocere in silicone e in una forma divisa, in una padella profonda.

La teglia deve essere preparata come segue: coprire l'intera superficie con la pergamena, se non c'è la pergamena, ungere olio di semi di girasole e cospargere di farina.

La dimensione della padella per questa quantità di ingredienti non dovrebbe essere troppo grande. Il modulo staccabile può essere preparato allo stesso modo.

Lo stampo in silicone non necessita di preparazione. Accendi subito il forno, lascialo scaldare, occorrono 180 gradi.

Se necessario, preparate una forma, una padella.

Guida le uova in una comoda ciotola. Aggiungere lo zucchero e, se lo si desidera, la vanillina.

Sbattere bene con un mixer (frullatore, unire). Aumentiamo gradualmente la velocità al massimo, nei primi cinque minuti. Hai bisogno di battere per dieci minuti, almeno, o anche quindici. Durante questo periodo, lo zucchero si dissolverà completamente, la massa aumenterà di volume tre volte.

A poco a poco, mescolando dolcemente e continuamente con una spatola o con le mani, aggiungere la farina alla massa di uova. I movimenti sono unilaterali e dall'alto verso il basso. L'impasto deve risultare omogeneo, senza grumi di farina.

Mentre l'impasto riposa un po', noi pensiamo alle mele. Sbucciare, togliere il torsolo, tagliare a fettine sottili. Mescolare con cannella, se lo si desidera.

Metti le mele sul fondo dello stampo, spargi sopra piccoli pezzi di burro o margarina.

Riempire la parte superiore con l'impasto, livellare uniformemente.

Cuociamo per quarantacinque minuti. Il tempo può variare leggermente, perché i forni di ognuno sono diversi. È molto importante (!) Non aprire il forno per i primi venticinque minuti: la torta potrebbe depositarsi.

Il tempo passa in fretta e l'aroma si fa già sentire. Puoi aprire il forno e vedere: la parte superiore dovrebbe essere dorata. Per essere sicuri, lo infilzeremo con uno stuzzicadenti, deve essere asciutto e pulito.

Charlotte con le mele è cotta! Lussureggiante, con Marrone dorato- una vista è mozzafiato. Gli amanti delle cose molto dolci possono anche spolverare con zucchero a velo. Aiuta te stesso!

Ricetta 3: come fare una soffice torta di mele

• 2 mele
• 3 uova crude
• 1 tazza di farina (6 cucchiai arrotondati di farina)
• art. zucchero (6 cucchiai di zucchero semolato o 150 g)
• 0,5 cucchiaini bibita
• 0,5 cucchiai aceto
• Vaniglia
• Burro per ungere lo stampo (1-2 cucchiai)

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.

A questo punto INIZIATE A RISCALDARE IL FORNO, deve essere ben riscaldato (riscaldatelo per 20-30 minuti a 180°C prima di infornare).

Separare gli albumi dai tuorli.

Unire i tuorli allo zucchero. Aggiungi la vanillina (sulla punta di un coltello) o lo zucchero vanigliato (busta) qui.

Macinare con un cucchiaio o frullare fino a quando il composto non sarà sbiancato.

Sbattere i bianchi in una schiuma stabile. Aggiungere qualche goccia di aceto agli albumi, poi si montano meglio.

In una ciotola capiente unire gli albumi ai tuorli e montare.

Aggiungere la farina a pezzi (uno o due cucchiai alla volta), continuando a sbattere l'impasto. Dovrebbe risultare fluido, attenzione alla consistenza - a causa delle differenze di farina, potrebbe essere necessario 1 cucchiaio in meno.

Spegniamo la soda. Per fare questo, versare 0,5 cucchiaini in un cucchiaio. soda e versare l'aceto (1 cucchiaio cucchiaio), il composto sfrigolerà e verserà. Versare il contenuto di un cucchiaio nell'impasto.

Amalgamare il tutto con delicatezza, facendo attenzione a non rompere troppo le bolle all'interno dell'impasto tenero.

Mettere le mele in una teglia unta.

IMPORTANTE: Il modulo non deve essere grande, circa 22x22cm. Una porzione di impasto non sarà sufficiente per coprire le mele in uno stampo grande e la torta non risulterà soffice perché lo strato di pasta è troppo sottile.

Versare l'impasto sugli spicchi di mela. Infornare per 35 minuti in forno ben preriscaldato, prima a 180°, poi a 160-150.
IMPORTANTE: IL FORNO DEVE ESSERE BEN RISCALDATO (preriscaldarlo prima di infornare per 20-30 minuti a 180°C).

Durante la cottura, la torta aumenta della metà dell'altezza, questo è circa 1,5 volte, simile a un biscotto.

Togliete la torta dallo stampo quando sarà fredda. La torta raffreddata può essere cosparsa di polvere. Buon appetito!

Ricetta 4, passo dopo passo: torta di mele con panna acida

Fragrante, delicato, soffice e delizioso. Qualsiasi specialista culinario può gestirlo, provalo e non te ne pentirai.

• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Panna acida - 250 g
• Zucchero - 200 g
• Burro - 50 g
• Farina - 1,5 tazze
• Soda - 1 cucchiaino
• Zucchero vanigliato - 10 g
• Mela - 2 pezzi

Quindi passiamo alla preparazione della torta di mele con panna acida. Metti la panna acida (15% di grassi) in una ciotola.

Aggiungi le uova. Se piccolo, hai bisogno di tre pezzi.

Quindi aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Aggiungiamo un cucchiaino di bicarbonato di sodio senza scivolo (non si può spegnere con l'aceto) e burro fuso.

Alla fine mettete la farina setacciata.

Mescoliamo tutti gli ingredienti. L'impasto è pronto per la torta.

Rivestiamo la teglia carta da forno... Versare la maggior parte dell'impasto.

Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a piatti. Lo stendiamo sull'impasto.

Mettere il resto dell'impasto sulle mele.

Cuociamo la torta in forno a 175 gradi per 40-45 minuti.

Togliamo la torta dallo stampo e facciamo raffreddare.

Ricetta 5: torta di mele fatta in casa con prugne (con foto)

Una torta con mele e prugne preparata secondo questa ricetta è perfetta per celebrare una celebrazione, così come per riunioni ordinarie davanti a una tazza di tè. Un simile trattamento ti aiuterà a creare un senso di intimità e calore.

• uovo di gallina - 4 pezzi
• latte - 250 ml
• burro - 250 gr
• zucchero - 1 bicchiere
• farina di frumento - 2 tazze
• cannella - ½ cucchiaino
• prugna - 6 pezzi
• mela - 5 pezzi

Per prima cosa devi preparare la frutta. Scegli solo prugne mature e mele dolci. Se il frutto è acerbo, può influenzare il gusto della torta.

Sciacquare bene la frutta in acqua fredda... Tagliate a metà le prugne, privatele del nocciolo e tagliate le mele a fette di media grandezza.

Ora versate il latte in un pentolino e portate a bollore. Dopodiché, versa un bicchiere di zucchero e mescola fino a quando non è completamente sciolto. Se non ti piacciono le torte troppo dolci, puoi aggiungere un po' meno zucchero.

Aggiungere le uova al composto e continuare a sbattere finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

Aggiungere alla fine la farina, la cannella e il lievito. Mescolare di nuovo tutti gli ingredienti. Cerca di assicurarti che non rimangano grumi.

Di conseguenza, l'impasto deve risultare liscio e cremoso. Se è troppo liquido, puoi aggiungere un po 'più di farina e sbattere di nuovo.

Preparate ora una teglia, ungetela con il burro o ricopritela con della pergamena. Quindi mettere l'impasto in uno stampo.

Metti sopra la frutta affettata in ordine casuale. Puoi disporre qualsiasi forma o disporla in modo casuale nell'impasto: tutto dipende dalla tua immaginazione e dal tuo desiderio. Le mele e le prugne devono essere leggermente schiacciate in modo che aderiscano all'impasto.

Preriscaldare il forno a una temperatura di 200 gradi, quindi inserire uno stampo con pasta e frutta. Il tempo di cottura solitamente non supera i 45 minuti, ma questo dipende dalla consistenza dell'impasto e dalla potenza del vostro forno. Usa uno stuzzicadenti o un fiammifero per verificare la prontezza del piatto.

Quando la torta ha raggiunto una condizione, estraetela dal forno, fatela raffreddare leggermente e potete tranquillamente servirla in tavola.

Ricetta 6: torta di mele di pasta sfoglia al forno

• mele 3 pezzi
• zucchero 100 g
• sfoglia dal negozio 1 pz

Nella prima fase, tagliamo le mele a fette, se prendi una varietà con acidità, tieni presente che avrai bisogno di più zucchero del solito.

Quindi, dopo aver tagliato le mele, le zucchereremo.

Premere i bordi del rotolo, questo in modo che le fette di mela non cadano durante il processo di cottura).

Ho due strati di pasta, facciamo lo stesso con il secondo).

Li stendiamo su una teglia, con attenzione per non rompere nulla. Premiamo anche i bordi del secondo rotolo.

Quindi ungere con un uovo, tuorlo d'uovo. Questo per dare una crosta di colore. E mettilo in un forno preriscaldato a 200 gradi.

Ed ora, letteralmente in pochi minuti, la torta è pronta! È molto facile e veloce! Può essere servito in tavola. Se un rotolo è diviso in due parti, si scopre che abbiamo preparato quattro porzioni. Buon appetito!

Ricetta 7: torta di mele al forno

Ci sono molte ricette per le torte di mele, ma forse le più preferite sono quelle dolci. torte al burro dalla pasta lievitata.

• un bicchiere di latte
• 100 g di burro (alto contenuto di grassi)
• 2/3 tazza di zucchero
• 20 g lievito fresco (cubo, non secco)
• circa 0,5 kg di farina
• un pizzico di sale
• mele e poco zucchero (per il ripieno)

Cottura della pasta. Nel latte, che abbiamo riscaldato a temperatura ambiente, mettiamo il lievito e 1 cucchiaio. l. Sahara. Mescolare fino a quando il lievito non si scioglie. Aggiungere un pizzico di sale, aggiungere un bicchiere di farina. Mescolare il latte e la farina, aggiungere un altro mezzo bicchiere di farina.

L'impasto deve risultare senza grumi e avere la consistenza di un impasto per frittelle. Copriamo i piatti con l'impasto, lo mettiamo in un luogo caldo per almeno un'ora. Se il lievito è buono, dopo un'ora l'impasto aumenterà e aumenterà di 2-3 volte. Un segno della prontezza dell'impasto saranno bolle grandi e piccole che appariranno sulla sua superficie.

Cottura della pasta. Versare l'impasto in una ciotola capiente in cui impastare l'impasto.

Aggiungere lo zucchero rimasto, il burro fuso e le uova. Mescolate, aggiungete tutta la farina e iniziate ad impastare.

All'inizio risulterà appiccicoso, ma man mano che viene impastato diventerà morbido, malleabile e piacevole al tatto. Trasferire in una casseruola e scaldare a lievitare.

Dopo un'ora, quando l'impasto è buono, arricciarlo.

Dividi in 2 parti. Metti ciascuno in uno stampo, allinealo con i palmi delle mani lungo il fondo e le pareti. Non è necessario stendere l'impasto. Tagliare tutta la pasta in eccesso: andrà a decorare la torta.

Preparazione del ripieno per la torta. Tagliare le mele a cubetti. Cuocere in padella con burro e zucchero. Potete condire con cannella. Le mele devono essere morbide, ma non molli.

Metti il ​​​​ripieno raffreddato sull'impasto. Facciamo flagelli, spighette dai resti dell'impasto e distinguiamo la torta. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere la torta per 30-40 minuti fino a doratura.

Tiriamo fuori la torta dal forno, la estraiamo dallo stampo. Ungete la parte superiore con olio, coprite la torta con un canovaccio e lasciate raffreddare leggermente. Quindi tagliamo a pezzi e gustiamo deliziose torte fatte in casa.

Ricetta 8: deliziosa torta di rabarbaro e mele

• Acqua 30 ml
• Lievito secco 15 g
• Burro 3 cucchiai. l.
• Latte 90 ml
• Farina di frumento 3 cucchiai.
• Zucchero 2 cucchiai. l.
• Sale 1 pizzico
• Uova di gallina 1 pz.

• Cannella in polvere 1 cucchiaino
• Amido di mais 3 cucchiai. l.
• Rabarbaro 500 g
• Zucchero 1 cucchiaio.
• Mela 3 pz.

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La torta di mele è il tipo di pasticceria che ogni ragazza ha imparato a cucinare durante le lezioni di tecnologia. È una torta con le mele che tornerà sempre utile se è previsto un tea party, e ogni casalinga ha una ricetta per la "sua" torta di mele.

Non si sa con certezza come sia nata la ricetta della torta di mele, ma ne vengono proposte diverse versioni. Qualcuno dice che la patria della torta di mele sia la Russia, qualcuno sostiene che sia stata inventata dai pasticceri francesi. Gli inglesi non sono da meno, ma resta il fatto: le torte di mele hanno conquistato il cuore dei buongustai di tutto il mondo!

Torta di mele di pasta sfoglia al forno

Come a volte vuoi cucinare qualcosa di semplice, ma sorprendente e veloce. Accaduto? Allora sei nel posto giusto. Oggi prepariamo la torta di mele con pasta sfoglia - gustosa e senza complicazioni. Anche un principiante che non ha mai preso in mano un mattarello farà dei prodotti da forno!

Lista degli ingredienti:

• 3 kg di mele acide;
• 200 grammi di zucchero;
• 2 cucchiaini di cannella
• pasta sfoglia pronta - puoi usare la solita sfoglia non lievitata.

Avanzamento cottura:

Prima di tutto, facciamo il ripieno. Lavate le mele, asciugatele, privatele della buccia e dei semi. A proposito, le mele dovrebbero essere esattamente acide, non dovrebbero avere marciume, buchi. Poi li tagliamo a metà e li tagliamo a fettine sottili.

Ora decidiamo la taglia. La quantità di ingredienti è calcolata su una teglia per 40 x 60, ma se hai intenzione di cucinare una torta 40 x 30, prendiamo metà degli ingredienti. No, non è necessario correre per un centimetro e misurare scrupolosamente tutto in questo momento. Gli errori sono accettabili 🙂

Per ora mettiamo da parte le mele e iniziamo con l'impasto. Va diviso a metà e arrotolato in uno strato sottile di 5 mm di spessore, dopo aver cosparso la tavola di farina. Ancora una volta: le misurazioni sono tutte a occhio.

Stendete la pasta sfoglia alla lunghezza desiderata su una teglia. L'impasto stesso dovrebbe essere ben cosparso di farina in modo che nulla si attacchi. Come ci spostiamo? Questo può sembrare incomprensibile a un principiante, quindi ti spiego: avvolgi con cura l'impasto su un mattarello e srotolalo su una teglia.

Distribuiamo le fette di mela, coprendo l'intero centro. Assicurati di lasciare i bordi liberi. Mescolare lo zucchero semolato con la cannella e cospargere generosamente con le mele.

Stendete la seconda parte della pasta sfoglia. Quindi lo pieghiamo e facciamo diversi tagli obliqui lungo il lato piegato. Se non è del tutto chiaro, guarda la foto.

Quindi apriamo questo spazio vuoto e chiudiamo le mele con esso. Per fissare bene i bordi, inumiditeli un po' con acqua prima di pizzicarli.

I tagli risultanti verranno utilizzati per decorare la torta. Alzate la prima striscia e adagiatela sulla torta, riprendendola. La foto mostra che tipo di treccia dovresti ottenere alla fine. Lubrificarlo con un uovo sbattuto.

La torta di mele è quasi pronta, resta da metterla in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora. A cottura ultimata aspettate che si raffreddi e servite. Buon appetito!

Torta di mele con kefir - una ricetta veloce

La torta di mele Kefir può essere preparata molto rapidamente. In generale, questa è una ricetta per frettolosamente ed è particolarmente adatto se gli ospiti inaspettati sono venuti da te. I prodotti da forno saranno gustosi e cuoceranno velocemente.

Lista degli ingredienti:

• due uova (puoi prenderne tre);
• un bicchiere di zucchero;
• un pizzico di sale;
• un bicchiere di kefir;
• vanillina sulla punta di un coltello;
• un po' di cannella;
• 1, 5 tazze di farina;
• 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
• olio vegetale- 1, 5 cucchiai;
• circa un chilogrammo di mele;
• un po 'di semola - per cospargere la forma;
• zucchero a velo - per la decorazione.

Avanzamento cottura:

1. Per prima cosa rompete due uova in una ciotola a parte, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Quindi sbattere bene questa miscela in modo che si formi una schiuma, aggiungere lì e mescolare di nuovo il kefir.
2. Quindi aggiungere al composto un pizzico di vaniglia e cannella. Quindi, aggiungi la farina e la soda e mescola bene. Per rendere l'impasto elastico, versarci dentro l'olio vegetale e mescolare di nuovo.
3. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
4. Lubrificare la forma con il burro. Quindi la crosta risulterà più gustosa e la torta stessa sarà più facile da estrarre. Spolverizzatelo anche con il semolino.
5. Raccogliamo la torta: mettiamo le mele sul fondo del modulo e le riempiamo di pasta. Mettiamo la forma in un forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Spolverare la torta di mele con zucchero a velo prima di servire. Risulterà magnificamente e aggiungerà un po 'più di dolcezza ai prodotti da forno.

Ricetta semplice della torta di mele: "Charlotte"

Charlotte è la torta di mele più facile da fare. Ci sono un minimo di componenti e i prodotti da forno risultanti sono incredibilmente gustosi. Charlotte di mele attraente per la sua variabilità: la quantità degli ingredienti può essere modificata a piacimento. Molto di piu

Lista degli ingredienti:

• 3 - 5 uova;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 tazza di farina;
• 4 - 6 mele.

Se ti piace la cannella, puoi aggiungerla anche tu. Avrai bisogno di circa un cucchiaino di polvere.

Avanzamento cottura:

1. Prima di iniziare a raccogliere l'impasto, preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi.
2. Rompiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi. Ora battiamo tutto separatamente: i bianchi - fino a quando non si forma una schiuma rigogliosa, basta sbattere i tuorli.
3. Torniamo alle proteine: sbattetele ancora, aggiungendo gradualmente zucchero e cannella in piccole porzioni. Quindi versare i tuorli e aggiungere la farina. Mescolare nuovamente il composto con un mixer. L'impasto, la cui consistenza dovrebbe assomigliare a una densa panna acida, è pronto.
4. È il momento di affrontare il ripieno. Puliamo i frutti, eliminiamo i semi, rimuoviamo la pelle, tagliamo a fette.
5. La forma deve essere unta con verdure o burro. Versarvi la terza parte dell'impasto e adagiarvi sopra le fettine di mela. Li copriamo con il resto dell'impasto e mettiamo la charlotte in forno. Questa versione della torta di mele viene cotta per circa 30 minuti. Il punto di riferimento è una bella crosta.

Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Ricetta torta di mele con panna acida

La torta di mele con panna acida ha un sapore migliore charlotte classica ed è anche facile da preparare.

Ingredienti:

• tre uova;
• 200 grammi di zucchero semolato;
• 300 grammi di panna acida grassa;
• buon burro - 50 grammi;
• farina - 250 grammi;
• zucchero vanigliato - bustina;
• lievito in polvere - bustina;
• due - tre mele dolci;
• uvetta - 100 grammi.

Per spolverare:

• burro - 20 g;
• 3 cucchiai tondi di zucchero;
• 3 cucchiai di farina setacciata;

Avanzamento cottura:

1. Rompiamo le uova in una ciotola profonda e aggiungiamo lo zucchero. Sbattere con un mixer sommergibile fino a renderle spumose. Alla massima velocità, 5 - 6 minuti sono sufficienti.
2. Dopo, senza spegnere il dispositivo, aggiungi la panna acida in piccole porzioni. Quindi aggiungere il burro fuso al composto e sbattere per qualche altro minuto. Aggiungere poi la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato. Amalgamare bene il tutto. L'impasto deve risultare denso e viscoso, ma senza grumi.
3. Passiamo ora all'uvetta: versatela sopra e lasciate in acqua bollente per 10 minuti. Quindi drenare l'acqua. Lavate le mele e sbucciatele. Poi lo taglia a fette.
4. Ungete la teglia con olio in modo che la torta non si bruci. Quindi cospargere le pareti e il fondo con la semola.
5. Versare tre pezzi di impasto e stendervi sopra la mela. Versare l'uvetta preparata e coprire il tutto con il resto dell'impasto.
6. Ora devi preparare la spolverata. Mescoliamo tutti gli ingredienti - burro ammorbidito, zucchero semolato e farina - e li maciniamo con le mani per fare una mollica.

Cospargere la parte superiore della torta di mele con la mollica risultante e metterla in forno preriscaldato a 200 gradi. Sarà cotto per circa 40 minuti, ma periodicamente la torta deve essere estratta e verificata per la prontezza.

Deliziosa torta di mele con ripieno di panna acida

La torta di mele con ripieno di panna acida ricorda una crostata francese, ma a differenza di essa, viene cotta in una volta sola. Finisci con una crosta sottile e ripieno succoso... Risulta come un incrocio tra il soufflé di mele e la crema al burro.

Ingredienti per l'impasto:

• farina - 250 grammi;
• burro - 150 grammi;
• lievito in polvere - un cucchiaino senza scivolo;
• panna acida grassa - 110 grammi;
• acqua fredda - tre cucchiai.

• mele - 800 grammi;
• cannella in polvere - mezzo cucchiaino;
• panna acida - 300 grammi;
• farina - due cucchiai;
• uovo;
• zucchero semolato - 150 grammi;
• zucchero vanigliato - un cucchiaino.

Preparazione:

Versare la farina e il lievito in una ciotola profonda. Quindi aggiungere il burro pre-ammorbidito, tagliato a pezzi. Ora impastate farina e burro per fare le briciole.

Successivamente, puoi aggiungere panna acida e acqua. Impastare velocemente l'impasto. Deve essere raccolto in una palla, avvolto pellicola trasparente e mettete in frigorifero in modo che si raffreddi.

Sbucciare le mele, tagliarle a fette. Metterli in una ciotola a parte e spolverizzare con la cannella. Mescoliamo.

Ora dobbiamo riempirlo. Per fare questo, mescolare tutti i componenti e sbatterli con un mixer in modo che il composto diventi omogeneo. In consistenza, dovrebbe assomigliare all'impasto per frittelle.

Tiriamo fuori l'impasto raffreddato e lo mettiamo nello stampo. Poi lo impastiamo con le dita su tutta la superficie. Assicurati di formare i lati. Buchiamo l'impasto con una forchetta in modo che non si alzi durante la cottura.

E metti le mele in un cerchio. Il tocco finale: riempire il ripieno con ripieno di panna acida. Mettiamo la nostra torta di mele in un forno preriscaldato a 180 gradi e la cuociamo per 1 ora.

Dillo a VK

Torta di mele: deliziosa e vera? cottura autunnale, che compare solitamente sulle tavole durante la raccolta fresca delle mele e nelle lunghe giornate invernali. Morbido, arioso e torta tenera con un ricco ripieno di mele e aroma delicato piacerà a tutti, nessuno escluso, e diventerà il dolce preferito.

Il prodotto finito può essere decorato e possono essere aggiunti vari additivi, tutto dipende dalle preferenze di gusto.

In una torta fatta da ricetta classica, ci sono circa 240 calorie per 100 grammi.

La torta di mele più semplice e veloce al forno: una ricetta fotografica passo passo

Non c'è niente di complicato nel fare la torta di mele. Questo dolce si prepara molto rapidamente e una ricetta semplice dovrebbe essere nell'arsenale di ogni casalinga.

Il tuo segno:

Tempo di cottura: 1 ora 0 minuti

Quantità: 8 porzioni

ingredienti

• Mele: 5 pz.
• Burro: 150 g
• Zucchero: 100 g
• Farina di frumento: 200 g
• Uova: 3
• Lievito in polvere: 1,5 cucchiaini
• Vanillina: 1 cucchiaino

Istruzioni per la cottura

Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con un mixer fino a formare una schiuma.



Introdurre la vanillina, il lievito e il burro nella massa di uova. Batti di nuovo.



Quindi aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere.



Quindi aggiungere la farina e sbattere ancora con un mixer.



L'impasto è pronto. Nella consistenza, dovrebbe essere simile alla panna acida molto densa.



Sbucciare mele e semi. Tagliare in piccoli pezzi.



Mescolateli delicatamente all'impasto.



Una teglia (nella foto ricetta si usa un recipiente del diametro di 24 cm) ungere con un pezzetto di burro e cospargere di farina. Stendete l'impasto, stendendolo uniformemente. Decorate a piacere la superficie con fettine di mela. Inviare al forno e cuocere per 45 minuti a 180 gradi.



Trascorso il tempo indicato, la torta di mele è pronta.



Spolverizzate con zucchero a velo e servite.

Torta di mele deliziosa e semplice su kefir

Nonostante il fatto che la prelibatezza venga preparata in pochi minuti, ciò non lo rende peggio di una torta preparata utilizzando la tecnologia più complessa. Delicata, moderatamente dolce con una consistenza vellutata, la torta porterà molto piacere, soprattutto in abbinamento al latte freddo.

Avrai bisogno di un set di prodotti:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• kefir - 200 ml;
• zucchero semolato - 200 g;
• farina - 2 cucchiai .;
• burro - 50 g;
• mela - 2 pezzi;
• soda - ½ cucchiaino;
• vanillina - 1 g

Fasi di cottura:

1. Sbattere le uova con una frusta fino a renderle spumose.
2. Mescolare lo zucchero e la vanillina nella massa.
3. A bagnomaria scaldiamo il burro, aggiungiamo alle uova.
4. Spegniamo la soda in kefir, uniamo con il resto degli ingredienti.
5. Setacciare la farina e aggiungerla gradualmente alla massa principale, un bicchiere alla volta, mescolare bene con una frusta.
6. Ungere la teglia con il burro, stendere l'impasto.
7. Sbucciare le mele, tagliarle a fette. Lo disponiamo magnificamente sopra.
8. Inviamo il modulo in un forno preriscaldato a 180 ° C per 40 minuti.

Dopo che la torta si è raffreddata a una temperatura confortevole, puoi iniziare a bere il tè.

Dalla quantità specificata di ingredienti si ottengono 12 porzioni. Il tempo di cottura totale non richiederà più di 1 ora.

Latte

La prelibatezza preparata secondo questa ricetta risulta essere succosa e friabile allo stesso tempo.

Ingredienti per 8 porzioni:

• frutta - 4 pezzi .;
• farina di frumento - 400 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• latte - 150 ml;
• olio raffinato - 100 ml;
• zucchero - 200 g

Ricetta:

1. Sbattere le uova e lo zucchero semolato con un mixer.
2. Quando il composto aumenta di volume e diventa bianco, versare il latte.
3. Aggiungere l'olio. Mescoliamo.
4. Setacciare la farina, mescolarla con il lievito e unire alla composizione principale.
5. Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliarle a fettine sottili.
6. Ungere la forma con il burro (si può cospargere leggermente di farina), versare l'impasto, stendere magnificamente le fette di mela.
7. Cuociamo in forno a 200°C per circa un'ora.

Se lo desideri, puoi spolverare il prodotto con cannella in polvere o zucchero a velo.

Su panna acida

Una ricetta semplice per preparare la torta di mele in gelatina con panna acida. Anche un cuoco alle prime armi può gestire la cottura.

Prodotti utilizzati:

• uova - 2 pezzi;
• panna acida - 11 cucchiai. l.;
• burro - 50 g;
• soda - 7 g;
• zucchero semolato - 1 cucchiaio;
• farina - 9 cucchiai. l.;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino

Come cuciniamo:

1. In una ciotola, unire tutti gli ingredienti tranne le mele.
2. Mescolare accuratamente.
3. Coprire la teglia pergamena, ungetela d'olio, stendete ½ parte dell'impasto.
4. Lo strato successivo sono le mele sbucciate e tritate.
5. Coprire con uno strato uniforme della pasta rimanente.
6. Preriscaldare il forno a 175°C e mettere lo stampo per 45 minuti.

La torta raffreddata si sposa bene con tè o caffè.

Una ricetta facilissima per la torta di mele lievitata

Formosa torte di lievito rimanere sempre al culmine della popolarità. Il dessert secondo questa ricetta viene preparato rapidamente, aiuterà la padrona di casa in una situazione imprevista.

Prodotti:

• latte - 270 ml;
• zucchero semolato - 110 g;
• lievito - 1 cucchiaino;
• farina - 3 cucchiai .;
• margarina - 50 g;
• mela - 200 g;
• tuorlo - 1 pz.
• sale - 1 pizzico.

Preparazione:

1. Scaldiamo il latte, aggiungiamo sale, zucchero, lievito, mescoliamo. Lasciare in caldo fino a quando il composto inizia a schiumare.
2. Unire all'impasto la farina, la margarina sciolta e il tuorlo.
3. Impastare l'impasto e lasciarlo al caldo. Dopo un paio d'ore, aumenterà di dimensioni.
4. Ancora una volta, impastare delicatamente, stendere e mettere in uno stampo, fare i lati sui lati. Lubrificare la superficie con olio.
5. Metti sopra la frutta affettata strettamente (puoi lasciare la buccia).
6. Con l'impasto rimasto formare un'elegante decorazione.
7. Cuociamo in forno per 35 minuti a 190°C.

Deliziosa e semplice torta di mele su pasta frolla

La pasta frolla è molto più facile da preparare rispetto alla pasta sfoglia o al lievito, ma gusto non è inferiore a loro.

Ingredienti:

• farina - 300 g;
• burro - 200 g;
• zucchero a velo - 170 g;
• mele - 800 g;
• vanillina - sulla punta di un coltello.

Cosa facciamo:

1. Aggiungere alla farina setacciata zucchero a velo e vanillina.
2. Incorporare gradualmente l'olio, dovrebbe essere morbido.
3. Impastare delicatamente il composto in modo che entri più aria.
4. Formiamo una palla e la mandiamo in frigorifero per mezz'ora. Un impasto adeguatamente preparato risulta essere morbido e malleabile.
5. Togliete i semi alla mela e tagliatela a fette.
6. Stendere la pasta, trasferire nello stampo. Sulla superficie facciamo delle forature con una forchetta. Lo inviamo a un forno preriscaldato a 180 ° C per un quarto d'ora.
7. Disporre delicatamente i frutti, metterli in forno per altri 40 minuti.
8. Spolverare il prodotto caldo con zucchero a velo.

Da questo impasto puoi cuocere non solo torte, è adatto anche per torte, torte o biscotti.

La ricetta della torta di mele più semplice del mondo in una pentola a cottura lenta

Una ricetta ideale per le casalinghe pigre. Un insieme di prodotti:

• farina - 1 cucchiaio .;
• zucchero - 1 cucchiaio .;
• burro - 50 g;
• uova - 3-4 pezzi .;
• mele - 800 gr.

Ricetta:

1. Sbucciare la frutta, togliere il torsolo, tagliarla a fette.
2. Nella modalità riscaldamento, far sciogliere il burro e aggiungere un paio di cucchiai di zucchero, mescolare.
3. Metti le mele tritate sul fondo.
4. Sbattere le uova e lo zucchero semolato utilizzando un mixer. Aggiungere la farina senza spegnere l'impastatrice.
5. Quando l'impasto avrà l'aspetto di panna acida, versatelo sulle mele.
6. Accendiamo la modalità "Cottura" e cuociamo per 40 minuti sotto un coperchio chiuso.

Per rendere la torta ancora più appetitosa, servitela capovolta. Sotto è più roseo.

Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a rendere il tuo dessert incredibilmente gustoso:

1. Il biscotto risulterà più soffice se sbattete gli albumi separatamente dai tuorli. Usa le uova fredde per ultime.
2. Scegli con moderazione mele acide, la varietà "Antonovka" è la più adatta, aggiungerà una piccantezza speciale ai prodotti da forno.
3. Scegli frutta di buona qualità. Dopo la cottura, la mela viziata mostrerà il suo sapore sgradevole.
4. Vuoi rendere l'impasto più leggero? Sostituire 1/3 della farina con l'amido.
5. Le noci possono essere aggiunte ai prodotti da forno per esaltarne il sapore. A tal fine, le mandorle essiccate su una teglia sono l'ideale. Schiacciare le noci e cospargerle sul prodotto.

Come hai già capito, preparare la torta di mele è facile e divertente. Scegli una ricetta che fa per te e assicurati di provare a fare una tale prelibatezza. Buon appetito ed esperimenti culinari riusciti!

Stiamo aspettando i vostri commenti e valutazioni - questo è molto importante per noi!

Al momento, questo è il più torta gustosa con le mele della nostra famiglia! È adatto sia per una vacanza invece che per una torta, sia per tutti i giorni - poiché non è difficile da preparare!

Mi è venuta l'idea per questa torta grazie a ricette e. Viene fuori con una crosta dolce croccante e ripieno tenero... Molto saporito!

La torta di mele più deliziosa

Composizione:

forma - Ø 26-28 cm
bicchiere - 250 ml

• 500-600 g di mele (4-5 pezzi)

Impasto:

• 200 g (1 e 1/3 di tazza) di farina
• 70 g (1/3 tazza) di zucchero
• 100 g di burro

Riempire:

• 160 ml (2/3 di tazza) di panna acida 15-20%
• 70 g (1/3 tazza) di zucchero
• 2,5 cucchiai. cucchiai di farina
• 10 g di zucchero vanigliato (facoltativo)

Spruzzare:

• 50 g (1/3 tazza) di farina
• 40-50 g (circa 1/4 di tazza) di zucchero
• 25 g di burro
• 1/2 cucchiaino di cannella

Video ricetta per una deliziosa torta di mele:

Come preparare la torta di mele più deliziosa:

1. Lasciare il burro per un po' in un luogo caldo ad ammorbidirsi. Le mie mele.

   Prepariamo i prodotti

2. Facciamo asciugare l'impasto per questa torta, sotto forma di una mollica. Per fare questo, aggiungi lo zucchero e il burro morbido alla farina. Strofinarlo in briciole con le nostre mani; non è necessario raccoglierlo in una palla.

   Impasto

3. Preparare il ripieno di panna acida per le mele (proprio come per). Per fare questo, mescola semplicemente panna acida, zucchero e farina con una frusta o un cucchiaio.

   Versare la panna acida

4. Ora facciamo una deliziosa spolverata di cannella sulla torta. Inoltre, come per l'impasto, tritiamo con le mani il burro ammorbidito con la farina e lo zucchero. E aggiungi la cannella in polvere.

   Topping per la parte superiore della torta

5. Infine, tagliamo le mele a fettine sottili (io non sbucci le mele dalla buccia, ma se sono dure, potete sbucciarle).

   Mele per farcire la torta

6. Ungete la teglia con il burro. Versiamo tutto "l'impasto", lo distribuiamo uniformemente sul fondo dello stampo e con le dita facciamo dei paraurti dalla stessa mollica.

   Consigli: Se hai uno stampo con un diametro inferiore a 26 cm, è meglio farlo meno impasto altrimenti lo strato inferiore risulterà troppo spesso e non si saturerà di liquido durante la cottura.

   Base di pasta secca
   

7. Distribuiamo le mele a fette.

   Strato di mele

8. Versate sopra la panna acida in modo uniforme, spargendola sulle mele con un cucchiaio.

   Versare con ripieno di panna acida

9. A questo punto spolverizzate con le briciole di cannella, ricoprendo l'intero ripieno di mele.

   Cospargere con granella

   Consigli: La prima volta è meglio fare una torta con le mele come ho descritto sopra, quindi il processo può essere leggermente semplificato. Faccio così: mescolo l'impasto - lo metto in uno stampo, taglio le mele - lo metto sull'impasto, lo riempio in una ciotola di pasta - ci metto dentro le mele, sempre nella stessa ciotola (tu ho solo bisogno di raschiare bene la panna acida) Faccio una spolverata - Cospargo ...

10. Mettiamo la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.

    La torta di mele è pronta

Lascia raffreddare e taglia a pezzi la nostra torta di mele più deliziosa.

La torta di mele più deliziosa

Prepariamo il nostro tè preferito e lo serviamo in tavola!

Buon appetito!

Provane un'altro deliziosa ricetta-, occupa anche un posto d'onore nella nostra famiglia.

P.S. Se la ricetta ti è piaciuta, non perderti le nuove!