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Le patate sono sostanziose e verdura sana. In preparazione adeguata e l'uso può essere un ottimo piatto dietetico. L'articolo parlerà dei vantaggi di questo raccolto di radici e fornirà diverse ricette per piatti a base di patate.

Sommario [Mostra]

Patate: buone o cattive?

Molti considerano le patate un prodotto indispensabile della dieta quotidiana. È nutriente, delizioso. È facile da preparare e facile da acquistare in qualsiasi negozio. Le patate contengono un'alta percentuale di carboidrati e fibre salutari. È anche un magazzino di vitamine C, B1, B2, B6, A. Questa è solo una parte fonti utili nutrizione per il corpo. Una grande scorta di potassio e fosforo, necessaria per una persona, è contenuta nelle patate. Certo, un numero elevato di carboidrati (circa 16 per 100 grammi di prodotto) non fa delle patate un leader. tavola dietetica. È importante prepararlo correttamente.

Patate e dieta - regole di cottura

• Mettere a bagno le patate acqua fredda prima della cottura aiuta a eliminare l'amido in eccesso.
• È utile cuocere le patate con la buccia. Contiene la quantità maggiore sostanze utili.
• Non dovrebbe essere usato un gran numero di olio per cuocere le patate.
• Non puoi combinare il raccolto di radici con carne o prodotti a base di cereali. Questo ti aiuterà ad aumentare di peso.

Ricette Di Patate

Patata con rosmarino e olio d'oliva con la pelle

Preparare un piatto di patate sfizioso e profumato è molto semplice.

Avrai bisogno:

• patate di media grandezza - 10 pezzi;
• olio d'oliva (non raffinato) - 1 cucchiaio;
• sale grosso - un pizzico;
• pepe nero (macinato fresco) - 1-2 pizzichi;
• rosmarino secco o fresco - ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

• Sciacquare bene i tuberi sotto l'acqua corrente fredda. Per comodità, puoi usare una spugna per lavare i piatti. Fa un ottimo lavoro per eliminare lo sporco in superficie.
• Asciugare le patate. Tagliare a fettine. Se la verdura è di medie dimensioni, allora in 4 parti.
• Mescolare sale, rosmarino e pepe macinato. Cospargete le fette di patate con questo composto. Mescolare e irrorare con olio.
• Adagiateli con cura (con la pelle rivolta verso il basso) su una teglia o una teglia.
• Cuocere per 10 minuti ad alta temperatura di 210-220⁰С. La modalità dovrebbe essere scelta in modo tale che il calore provenga più forte dall'alto.
• Ridurre la temperatura a 180⁰С. Lasciar cuocere per altri 10-15 minuti.
• Gli spicchi di patate pronte si forano facilmente con uno stuzzicadenti.
• Servire caldo con pesce o verdure.

Patate stufate in una pentola a cottura lenta con cipolle e panna acida

Cucinare il cibo è piuttosto una seccatura. Ma la ricetta delle patate in una pentola a cottura lenta non richiede molto tempo.

Avrai bisogno:

• patate giovani - 0,5 kg;
• cipolla - 2 pezzi;
• panna acida senza grassi - 3 cucchiai;
• foglia di alloro - 1 pezzo;
• olio vegetale - poche gocce;
• sale, una miscela di peperoni;
• aneto (per servire).

Cucinando:

• Sbucciare le patate dallo strato di pelle. Indossa prima i guanti per proteggere le mani. Il giovane raccolto di radice ha la capacità di macchiare la pelle.
• Taglia la verdura sbucciata a piacere. Non tritare troppo finemente.
• Mondate e tritate finemente anche la cipolla.
• Impostare il multicucina in modalità "frittura".
• Lubrificare la ciotola con olio usando una spazzola di silicone.
• Metti le patate nel contenitore multicooker e friggi per 10 minuti.
• Quindi aggiungere la cipolla preparata. Continuare a friggere per altri 5-7 minuti.
• Mescolare la panna acida con acqua bollita in un rapporto di 1:1.
• Aggiungere il composto a patate e cipolle.
• Impostare il multicucina in modalità "estinzione".
• Cuocete per 20 minuti con il coperchio chiuso.
• Alla fine aggiustare di sale, aggiustare di pepe. Se lo desideri, aggiungi una foglia di alloro.
• Lasciar languire per 10-15 minuti. Cospargere con aneto fresco prima di servire.

In questa forma, le patate sono buone senza carne. Tale Piatto quaresimale le patate possono essere cucinate per adulti e per bambini.

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Regole generali

Chiunque abbia familiarità con varie diete lo sa Patata- quasi sempre il prodotto è vietato, escluso dai metodi dimagranti. Ma questo è vero e giustificato solo in quei casi in cui si è ghiotti di patate fritte in olio, condite con varie salse ipercaloriche, o purè di patate, a cui si aggiungono burro e latte. La dieta della patata per dimagrire, al contrario, ti aiuterà a perdere peso senza rinunciare a un prodotto così conveniente e soddisfacente.

C'è un'opinione secondo cui mangiare patate è quasi la causa del sovrappeso. Ma gli esperti hanno dimostrato che contiene amido si rompe bene zuccheri semplici, e la verdura stessa è ben assorbita dal corpo, senza intaccare l'insieme dei chili di troppo. Inoltre, in 100 gr. la frutta (circa 2 patate medie) contiene solo 80 kcal.

Questa dieta è l'ideale per coloro che vogliono trasformarsi rapidamente. Il menu dimagrante si basa sull'uso di piatti con un contenuto calorico minimo di patate cotte senza sale e grasso, nonché verdure a calorie negative che aumentano l'effetto della dieta e kefir, che aiuta ad evitare disagi pulendo delicatamente il corpo.

Esistono diverse opzioni per perdere peso con le patate: giorno di digiuno e dieta, che può durare 3 e 7 giorni.

Giornata di scarico sulle patate

Una giornata del genere è buona perché durante essa non hai assolutamente fame. Tale scarico può purificare in profondità il corpo ed è necessario anche per le persone che soffrono giada, ipertensione, insufficienza circolatoria.

La ricetta base è incredibilmente semplice: 1,5 kg patate novelle in uniforme devi cuocere senza sale e grasso o far bollire e dividere in 4-5 pasti. È consentito e anche incoraggiato decorare il piatto con erbe fresche: aneto, cipolla, prezzemolo, basilico.

Inoltre, in un giorno del genere è utile preparare il succo di patate. Non importa se non hai uno spremiagrumi. Il frutto può essere grattugiato e spremuto. Basta bere 200-300 ml al giorno.

Succo patate crude Ha incredibili proprietà medicinali, ha un effetto antinfiammatorio, stimola l'intestino e la minzione, libera perfettamente il corpo dalle tossine accumulate.

Durante il giorno di digiuno delle patate, puoi sbarazzarti di 1,5 kg e puoi usare questo metodo per perdere peso non più di 2 volte al mese.

Recensioni sul giorno di scarico delle patate:

• “... Per tutto il tempo della mia lotta con l'eccesso di peso, ho provato un sacco di giorni di scarico: su frutta, cioccolato, kefir, mele e così via. Ma lo scarico sulle patate è il mio preferito. Come mai? Primo, non avere fame. E questa è probabilmente la cosa più importante. In secondo luogo, è disponibile. Ci sono sempre patate in casa, anche se decido di organizzare spontaneamente una giornata di digiuno, non devo correre al negozio in cerca di generi alimentari. Terzo, il più efficiente. Passo questi giorni abbastanza spesso e perdo costantemente 1-1,5 kg.«;

• “... Per me scaricare le patate è molto di mio gradimento. L'ho mangiato bollito in uniforme, condito con cipolle verdi e aneto. E ho mangiato un altro cetriolo per pranzo. Soprattutto, tutto senza sale. Inoltre ho bevuto circa 2 litri di acqua al giorno. Mi è piaciuto il fatto che sia soddisfacente e poco costoso, ma il risultato, penso, potrebbe essere migliore - solo meno 450 g.«

Dieta di patate per 3 giorni

Adatto a chi vuole dimagrire velocemente di qualche chilogrammo, ad esempio per apparire meglio nel proprio vestito preferito. Entro 3 giorni, dovrai mangiare non più di 0,5 kg di patate, bollite o cotte con la buccia. Assicurati di bere molta acqua pura o tè verde debole.

Dieta delle patate per 7 giorni

Un po' più difficile da tollerare rispetto a uno di tre giorni, quindi puoi aggiungere al menu ricotta a basso contenuto di grassi, latte, panna acida, uova di gallina. Qui puoi anche condire tutti i piatti con erbe aromatiche e bere molti liquidi.

Con tutti i benefici di questo ortaggio, questa tecnica non è benefica per l'organismo, pertanto, durante una dieta a base di patate, si consiglia di assumere complessi vitaminici.

È possibile mangiare patate a dieta?

Con una tale dieta, è consentito mangiare patate bollite o al forno. La cosa principale è che tutti i piatti sono preparati senza latte grasso, burro e sale. Inoltre, gli esperti consigliano di passare alla dieta delle patate in estate. Innanzitutto, in estate mono-diete più facili da tollerare e, in secondo luogo, questo è il momento delle patate novelle, che sono le più utili e preziose per la dieta.

E ora la domanda principale che la maggior parte delle persone si pone quando apprende questa tecnica: perché non mangiare patate fritte a dieta? Innanzitutto, è la ragione più importante: è il petrolio. L'olio che usiamo per cucinare il piatto non è solo fonte di grasso animale, che difficilmente viene digerito dal nostro corpo e finisce nel grasso sottocutaneo, ma una volta riscaldato risulta essere una fonte di pericolosi cancerogeni. E in futuro, queste sostanze nocive possono causare malattie neoplastiche.

Il secondo motivo per cui è necessario rifiutare patate fritte- si tratta di condimenti e salse che ne creano il gusto speciale. Stiamo parlando di sale, con il quale spesso esageriamo quando friggiamo le patate, e di vari condimenti unti acquistati in negozio con un'enorme quantità di additivi elettronici e ad alto contenuto calorico.

Prodotti approvati

Ti è permesso mangiare con la dieta delle patate? verdure fresche, che sono ricchi di fibre e poveri di calorie: lattuga, peperoni, cetrioli, asparagi, sedano, cavolo cappuccio, carote. Tali prodotti aiutano a far fronte alla fame e migliorano il funzionamento del corpo e possono essere consumati grandi quantità, senza preoccuparsi che possa influire negativamente sulla figura.

Inoltre, non dimenticare zuppe su Brodo di pollo , che contribuiscono anche alla saturazione rapida e di alta qualità del corpo.

E, naturalmente, il prodotto principale di questa dieta - Patata. Può essere consumato non più di 1,5 kg al giorno sotto forma di purè di patate, bollito o al forno.

Naturalmente, l'insieme degli alimenti consentiti nella dieta delle patate è piuttosto scarso. Ma a volte puoi permetterti

• 100 grammi carne di gallina se anche dopo il pasto principale c'è fame;
• un cucchiaio di miele, prugne o uvetta, se volete qualcosa di dolce.

Ma, a giudicare dalle recensioni, un tale menu è tollerato con successo e la perdita di peso raggiunge i propri obiettivi.

Tabella dei prodotti ammessi

	proteine, g	Grassi, g	Carboidrati, g	Calorie, kcal
Verdure e verdure
cavolo	1,8	0,1	4,7	27
patate novelle	2,4	0,4	12,4	61
coriandolo	2,1	0,5	1,9	23
cipolla verde	1,3	0,0	4,6	19
carota	1,3	0,1	6,9	32
cetrioli	0,8	0,1	2,8	15
insalata di peperoni	1,3	0,0	5,3	27
prezzemolo	3,7	0,4	7,6	47
ravanello	1,2	0,1	3,4	19
insalata	1,2	0,3	1,3	12
sedano	0,9	0,1	2,1	12
asparago	1,9	0,1	3,1	20
pomodori	0,6	0,2	4,2	20
aneto	2,5	0,5	6,3	38
Noci e frutta secca
Uvetta	2,9	0,6	66,0	264
Confetteria
marshmallow	0,8	0,0	78,5	304
Materie prime e condimenti
basilico	2,5	0,6	4,3	27
Miele	0,8	0,0	81,5	329
Pepe nero macinato	10,4	3,3	38,7	251
Latticini
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
Uccello
petto di pollo	23,2	1,7	0,0	114
Uova
uova di gallina	12,7	10,9	0,7	157
Oli e grassi
olio d'oliva	0,0	99,8	0,0	898
Bevande analcoliche
acqua	0,0	0,0	0,0	-
tè verde	0,0	0,0	0,0	-

Prodotti totalmente o parzialmente soggetti a restrizione

Gli alimenti proibiti includono frutta dolce come uva, mango, banane: possono solo provocare appetito, che può portare a un esaurimento.

Inoltre, non puoi sostituire il piatto di patate propria cucina per semilavorati con patate: gnocchi, frittelle acquistate - non conoscerai mai la loro effettiva composizione e qualità delle materie prime.

Da dimenticare, preferibilmente per sempre, oh patate fritte e patatine fritte per via dell'olio, del sale e delle salse che le accompagnano sempre.

Inoltre, evita i dolci: cioccolatini e caramelle acquistati in negozio battono tutti i record per il contenuto di grassi e zuccheri transgenici. Se vuoi davvero comprare qualcosa per il tè, prendi un marshmallow cremoso. Questo è uno dei dolci più innocui sugli scaffali attuali.

Alla fine della lista dei cibi proibiti c'è l'alcol. Oltre ad ipercalorico, l'alcol trattiene l'acqua nel corpo, di cui abbiamo bisogno per attivare il metabolismo e perdere peso con successo. Quindi, sia al momento della dieta, sia in futuro, si consiglia di ridurre l'uso di bevande alcoliche al minimo.

Tabella dei prodotti vietati

	proteine, g	Grassi, g	Carboidrati, g	Calorie, kcal
Frutta
banane	1,5	0,2	21,8	95
Mango	0,5	0,3	11,5	67
Frutti di bosco
uva	0,6	0,2	16,8	65
Spuntini
patatine	5,5	30,0	53,0	520
Farina e pasta
pasta	10,4	1,1	69,7	337
Pancakes	6,1	12,3	26,0	233
gnocchi con patate	4,4	3,7	18,5	125
Ravioli	11,9	12,4	29,0	275
Prodotti da forno
pagnotta a fette	7,5	2,9	50,9	264
panini	7,9	9,4	55,5	339
Confetteria
marmellata	0,3	0,2	63,0	263
caramelle	4,3	19,8	67,5	453
pasta alla nutella	6,8	31,0	56,0	530
biscotto	7,5	11,8	74,9	417
torta	3,8	22,6	47,0	397
Gelato
gelato	3,7	6,9	22,1	189
Cioccolato
cioccolato	5,4	35,3	56,5	544
Materie prime e condimenti
Maionese	2,4	67,0	3,9	627
zucchero	0,0	0,0	99,7	398
sale	0,0	0,0	0,0	-
Latticini
latte 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
panna 35% (grassa)	2,5	35,0	3,0	337
panna acida 40% (grassa)	2,4	40,0	2,6	381
Formaggio e ricotta
formaggio Parmigiano	33,0	28,0	0,0	392
formaggio cheddar	23,0	32,0	0,0	392
Prodotti a base di carne
Maiale	16,0	21,6	0,0	259
vitello	19,7	1,2	0,0	90
Bacon	23,0	45,0	0,0	500
Salsicce
salsiccia bollita	13,7	22,8	0,0	260
salsicce	10,1	31,6	1,9	332
Oli e grassi
olio di semi di girasole	0,0	99,9	0,0	899
Bevande alcoliche
vino bianco da dessert 16%	0,5	0,0	16,0	153
vino rosso da dessert	0,5	0,0	20,0	172
Vodka	0,0	0,0	0,1	235
birra	0,3	0,0	4,6	42
Bevande analcoliche
acqua di seltz	0,0	0,0	0,0	-
Coca Cola	0,0	0,0	10,4	42

* i dati si intendono per 100 g di prodotto

Menu (Modalità di alimentazione)

Menù dietetico a base di patate di 3 giorni

Per 3 giorni di questo metodo di dieta è possibile perdere fino a 3 kg.

Menù dietetico a base di patate di 7 giorni

Il menu di sette giorni di questa tecnica esclude le cene al fine di ridurre la quantità di carboidrati che entrano nel corpo. Ma se la sensazione di fame è troppo opprimente, puoi mangiare insalata di verdure ic con contenuto calorico negativo. Le verdure incluse nella sua composizione non portano con te valore dell'energia Tuttavia, il corpo spende un'enorme quantità di energia per la loro digestione. Questi sono cavoli, cetrioli, sedano, asparagi, ravanelli, spinaci, carote.

	Colazione	Cena
Giorno 1	purè di patate; un bicchiere di latte 1,5%	insalata di verdure
Giorno 2	casseruola di patate; 2 cetrioli freschi	brodo di pollo;
Giorno 3	100 g di ricotta 0%; bicchiere di yogurt 0%	patate al forno in uniforme; insalata di verdure
Giorno 4	purè di patate; un bicchiere di latte 1,5%	zuppa di patate nel brodo di pollo; insalata di verdure
Giorno 5	100 g di asparagi lessati; 3 patate lessate con la buccia	zuppa di patate; 100 g di ricotta 0%; insalata di verdure
Giorno 6	casseruola di patate; 2 cetrioli freschi	casseruola di patate; insalata di verdure; bicchiere di yogurt 0%
Giorno 7	purè di patate; bicchiere di yogurt 0%	brodo di pollo; insalata di 1 uovo di gallina sodo, verdure fresche e patate lesse

Piatti dietetici a base di patate

Le ricette dietetiche delle patate non sono solo purè di patate fresche. Anche una tale dieta mono può essere resa incredibilmente gustosa preparandola adeguatamente. componente principale- Patata.

Patate al forno con aglio

Patate con panna acida e aglio al forno: fragranti, soddisfacenti e Fast food per cui hai bisogno di:

• 0,5 kg di patate;
• 3 spicchi d'aglio;
• 4 cucchiai cucchiai di panna acida magra;
• 1 uovo di gallina;
• Pepe nero macinato;
• verdi.

Lavare e tagliare le patate. Non è necessario pulirlo, poiché con le patate con la buccia entrano nel corpo sostanze più preziose che contribuiscono alla perdita di peso. Mescolare con panna acida, aglio grattugiato e pepe. Trasferire in una teglia e inviare in forno, preriscaldato a 180-200 gradi, per 30 minuti. 5 minuti prima di togliere la pirofila dal forno, versatela con la panna montata uovo di pollo e guarnire con erbe aromatiche fresche prima di servire.

Casseruola dietetica

Come cucinare il più delizioso casseruola di patate, che non danneggerà la tua figura? Ecco un'ottima ricetta!

Avrai bisogno:

• 5 patate medie;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai. cucchiai di panna acida magra;
• 200 g di petto di pollo;
• 2 uova di gallina;
• pepe, erbe aromatiche (rosmarino, basilico, menta, origano);
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• verdi.

Grattugiare le patate, aggiungere le uova, le spezie, le cipolle e mescolare il tutto accuratamente. Quindi, aggiungi la panna acida, grattugiata formaggio stagionato, tritato petto di pollo e mettete in una teglia unta. Cuocere la teglia per 30 minuti a una temperatura di 200 gradi. A fine cottura spolverizzate con formaggio ed erbette fresche.

Zuppa Di Purè Di Patate

Questa opzione piatto di patate avvolge perfettamente la mucosa dello stomaco, si riscalda, la satura perfettamente ... e proprio una zuppa del genere è molto gustosa! Pertanto, in nessun caso non ignorare questa ricetta, aderendo alla dieta delle patate.

Avrai bisogno:

• 400 ml di acqua;
• 200 g di patate;
• 20 g di farina di frumento;
• 200 ml di latte;
• 1 uovo di gallina;
• 15 g di burro;
• verdi.

Tagliare le patate a cubetti, cuocere per 15-20 minuti. Quindi aggiungere la farina, mescolare bene, tritare con un frullatore e far bollire nuovamente. Quindi, mescolare l'uovo e il latte e aggiungere alla zuppa. Sbattere di nuovo la zuppa con un frullatore, lasciarla bollire. Prima di servire potete farcire la zuppa Burro e verde.

In caso di guasto

Certo, c'è sempre il rischio di rompersi. Questo è influenzato da vari fattori: stress, eccitazione, forza di volontà, valore nutritivo insufficiente del menu dietetico proposto.

Ecco dei preziosi consigli che ti aiuteranno a non scatenarti, a raggiungere la fine della dieta e ad ottenere il risultato desiderato.

• Dimentica la dieta alcol. Un bicchiere di vino vorrà sicuramente mangiare formaggio o cioccolato e una pinta di birra: patatine unte, cracker o patatine fritte. L'alcol provoca una sensazione di fame e, credimi, questo ti farà solo del male.

• Non forzarti a mangiare. Se è arrivato il giorno in cui è già impossibile guardare le patate, fai una pausa. Mangia un'insalata di verdure consentite.

• Trova qualcosa da fare. "Sedersi" a dieta non ne vale la pena. Forse sarà la corsa o lo yoga, o anche la pulizia o la manicure. Quindi puoi distrarre dall'ossessione di distruggere tutte le scorte di cibo in casa.

• Loda te stesso. E sì, nel caso di questa tecnica lo è dolci. Frutta e tè dolce non sono forniti qui, ma questo non vieta di mangiare 5-10 uvetta, un cucchiaio di miele naturale o mezzo marshmallow cremoso, premiandoti per il percorso che hai percorso. Si consiglia di consumare i dolci entro le ore 14.00.

Se c'è ancora un guasto, non dovresti preoccuparti. Basta concentrarsi e non rinunciare alla dieta iniziata, e dal giorno dopo ricominciare con il menù proposto. Inoltre, se ti scateni, si consiglia di prolungare la dieta per 1-2 giorni.

Uscire dalla dieta

Certo, una dieta con un apporto limitato di carboidrati dà un buon risultato. Tuttavia, è impossibile abbandonare completamente frutta, pane, cereali. Devono essere presenti nella tua dieta classica. Alla fine della dieta delle patate, tali prodotti dovrebbero essere introdotti in piccole quantità. Meglio iniziare con grano saraceno, mele, arance, riso integrale, pane integrale, e dopo 2-3 settimane sarà possibile mangiare la maggior parte dei cibi “corretti”.

Controindicazioni

Questa tecnica non è adatta a persone che soffrono di malattie croniche, malattie del fegato, dei reni e del cuore. Inoltre, la dieta è strettamente controindicata per i pazienti diabete e persone di età inferiore ai 20 anni.

Durante la gravidanza e l'allattamento

La dieta è controindicata per le donne in gravidanza e in allattamento.

Pro e contro della dieta delle patate

professionisti

Svantaggi

Mancanza di senso di fame. Le patate sono una verdura sostanziosa con cui puoi fare rapidamente il pieno. Tra coloro che perdono peso con una tale dieta, le convulsioni molto spesso non si osservano. apatia, fatica, prestazioni ridotte e la dieta stessa è facilmente tollerabile. Disponibilità. Forse questa è la dieta mono più economica. Tutti i piatti sono facili e veloci da preparare, non richiedono molto tempo e fatica. Nonostante la dieta povera, tutti i piatti consigliati per la dieta sono gustosi, sani e appaganti.

La dieta mono sulle patate è piuttosto dura. Gli esperti consigliano di combinarlo con complesso vitaminico. Questa tecnica è controindicata nelle donne in gravidanza, allattamento e diabetici, poiché è possibile un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Durante la dieta è possibile una costante sensazione di sete, quindi, 30 minuti prima di un pasto, 1,5-2 ore dopo un pasto, bere acqua pulita o tè verde. Un totale di almeno 2 litri al giorno.

Se i piatti di carote, zucchine e cavoli sono pienamente accolti dagli aderenti mangiare sano, poi Patata li classificarono spietatamente tra il lato oscuro della cucina. Totalmente ingiusto e "Con gusto" ti dirò perché.

Le patate possono e devono essere incluse nella tua dieta, perché contengono molte vitamine e minerali. E se la verdura è cotta correttamente, è anche povera di calorie.

Proprietà utili delle patate

Prima di tutto, le patate sono ricche vitamina C, infatti il ​​più importante per la salute. Il nostro corpo non è in grado di accumularlo e i tuberi nutrienti sono un'altra fonte aggiuntiva di vitamina.

Vitamine B4 e B9 (colina e acido folico), che sono ricchi di patate, sono necessari per la regolazione dell'escrezione di sostanze tossiche da parte del fegato e il normale funzionamento del sistema nervoso.

Amido, che è considerato un male per tutti coloro che stanno perdendo peso, a condizione che le patate siano cotte correttamente, il glucosio nel corpo non si scompone. Una volta nell'intestino, agisce come una sorta di probiotico, favorisce la crescita di batteri benefici.

Considerando erroneamente le patate un prodotto pesante, dimentichiamo che il suo contenuto calorico è molto basso: 80 kcal per 100 grammi! Le patate sono facilmente digeribili, perfettamente saziano e permettono di dimenticare a lungo la fame. Calorie e grassi piatto di patate fare vari additivi: burro, maionese, formaggio a pasta dura, panna ...

Naturalmente, il metodo di trattamento termico gioca un ruolo importante. Se stai cercando una figura, cuocere e cuocere al vapore le patate è la tua scelta. A proposito, in questa forma, i tuberi conservano la maggior quantità di sostanze nutritive. "Con gusto" ti offre diverse ricette che daranno piacere gastronomico e non influiranno in alcun modo sulla figura.

Piatti dietetici a base di patate

E se improvvisamente decidi di aggiungere completamente le patate, fai attenzione. Questo piano di alimentazione funziona davvero! Prova questa soddisfacente perdita di peso e condividi la tua esperienza con i tuoi amici.

Patate al forno con ricotta e pomodorini Le patate al forno con buccia conservano il massimo di sostanze utili e vitamine, comprese le vitamine C, B, fosforo e proteine ​​facilmente digeribili. Per un completo cena dietetica resta da aggiungere delizioso ripieno con un'intera gamma di aminoacidi, grassi sani e oligoelementi. Se mescoli ricotta, erbe aromatiche, aglio e olio d'oliva, ti ritroverai immediatamente sulla strada per acquisire un corpo sano e bello.

PATATE AL FORNO CON COTTAGE E POMODORINI

Necessario:
(serve 2)
2 patate grandi

Riempimento:
200 g ricotta morbida 9%
2 spicchi d'aglio
mazzetto di aneto
5-6 pomodorini
2 cucchiai olio d'oliva
sale, pepe - a piacere

Come cucinare:

1. Grattugiare le patate lavate e asciugate olio d'oliva, praticare una profonda incisione cruciforme sulla parte superiore.

Grattugiare le patate lavate e asciugate con olio d'oliva, fare una profonda incisione a croce sulla parte superiore, avvolgere strettamente in un foglio e mettere in forno riscaldato a 220 ° C per 40-50 minuti fino a cottura. Non spegnere il forno!

2. Per il ripieno, tritare finemente l'aneto, l'aglio, tagliare a metà i pomodorini. Mescolare con la ricotta, sale e pepe fino a che liscio.

Per il ripieno, tritare finemente l'aneto, l'aglio, tagliare a metà i pomodorini. Mescolare con la ricotta, sale e pepe fino a che liscio

3. patata bollente"aprire" in modo che si formi un buco profondo al centro.

Le patate calde "si aprono" in modo che si formi un buco profondo al centro

4. Metti massa di cagliata patate e infornate per altri 10 minuti.

Metti la massa di cagliata nelle patate e inforna per altri 10 minuti, apparirà un piacevole aroma di aglio.

5. Le patate pronte versano 1 cucchiaio. olio d'oliva.

Le patate pronte versano 1 cucchiaio. olio d'oliva Servire subito.

Tortino di patate senza farina

RICETTA TORTA DI PATATE SENZA FARINA

Necessario:
400 g di patate
1 cipolla bianca piccola
1 proteina
100-150 g di salmone o trota leggermente salati
qualche rametto di aneto
olio d'oliva
sale, pepe - a piacere

Come cucinare:

1. Riscaldare il forno a 210°C.

2. Grattugiare patate e cipolle su una grattugia grossa e strizzarle bene.

Grattugiare grossolanamente patate e cipolla e strizzarle bene

3. Aggiungi aneto tritato finemente, sale, pepe e proteine.

Aggiungere aneto tritato finemente, sale, pepe e proteine

4. Mescolare accuratamente e scolare il liquido in eccesso.

Mescolare bene e far scolare il liquido in eccesso.

5. Mettere metà del composto di patate in uno stampo a cerniera tondo di 20-22 cm foderato con carta da forno e unto con olio d'oliva, schiacciare leggermente.

Tamponare leggermente

6. Metti sopra il pesce tagliato a fettine sottili.

Adagiate sopra il pesce tagliato a fettine sottili.

7. Copri il resto massa di patate.

Coprire con la massa di patate rimanente Spennellare con olio d'oliva con un pennello e mettere in forno per 30-40 minuti fino a doratura.

Spennellare di olio d'oliva con un pennello e mettere in forno per 30-40 minuti fino a doratura

8. Servire caldo.

Funghi di patate con purea di broccoli

Funghi di patate con purea di broccoli Croccanti funghi di patate su un prato verde di purè di broccoli ultra salutare. Questo piatto, ricco di colori vivaci, oligoelementi e vitamine A, B e C, è facilissimo da preparare e sarà meraviglioso. cena leggera per tutti coloro che cercano di trovare armonia e bellezza.

RICETTA AI FUNGHI DI PATATE CON PASSATA DI BROCCOLI

Necessario:
8-10 patate piccole
2 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaino miscele di erbe aromatiche (timo, rosmarino, aglio, timo)
1 cucchiaino paprica dolce
sale, pepe nero - a piacere
300 g di broccoli surgelati
50 g di formaggio
1 cucchiaio olio d'oliva
30 g di noci
sale, pepe nero - a piacere

Come cucinare:

1. Riscalda il forno a 220°C.

2. Taglia i funghi dalle patate.

tagliare i funghi dalle patate

3. Lubrificare i funghi con olio d'oliva e grattugiare con le spezie.

Spennellare i funghi con olio d'oliva e strofinare con le spezie

4. Metti su una teglia ricoperta di carta stagnola e inforna per 40-50 minuti.

5. Versare acqua bollente sui broccoli e coprire. Lasciare agire per 3-5 minuti.

Versare l'acqua bollente sui broccoli e coprire. Lasciare agire per 3-5 minuti

6. Scolare l'acqua, riservandone un po' per la purea. Frullate i broccoli aggiungendo formaggio e olio d'oliva. Aggiungere liquido se necessario per ottenere la consistenza desiderata.

Se necessario aggiungere del liquido per ottenere la consistenza desiderata, salare e pepare tenendo conto che il formaggio è già salato.

7. Cospargere la purea con il trito Noci.

Cospargere la purea con le noci tritate Servire con i “funghi” di patate caldi.

Frittata in ciotole di patate

Frittata di patate Penso che questa sia un'ottima idea per un pranzo, una cena o anche una colazione ipocalorici e super salutari. Una patata cotta nella sua buccia conserva il massimo delle sostanze utili e contiene un'enorme quantità di vitamine e microelementi essenziali, mentre una frittata ricca di proteine ​​darà una sensazione di sazietà a lungo e aiuterà ad accelerare il metabolismo, tanto necessario per chi vuole mangiare e perdere chili di troppo.

RICETTA FRITTATA IN TAZZA DI PATATE

Necessario:
(serve 2)
2 patate grandi
1 uovo
1 cucchiaio Yogurt
50 g formaggio grattugiato
2 piume di cipolla verde
sale, pepe nero appena macinato, scaglie di peperoncino - a piacere

Come cucinare:

1. Ungere le patate lavate e asciugate con olio d'oliva e metterle in forno riscaldato a 220°C per 40-50 minuti fino a quando completamente preparato. La buccia deve essere ben cotta. Non spegnere il forno!

2. C patata bollente Tagliate la parte superiore ed eliminate la polpa con un cucchiaio.

Tagliate la parte superiore della patata bollente ed eliminate la polpa con un cucchiaio.

3. Mescolare l'uovo, lo yogurt, parte del formaggio grattugiato, tritato cipolla verde, spezie e polpa di patate fino ad ottenere un composto liscio.

Mescolare l'uovo, lo yogurt, parte del formaggio grattugiato, le cipolle verdi tritate, le spezie e la polpa di patate fino ad ottenere un composto liscio.

4. Farcire le patate con questo composto, cospargere con il restante formaggio grattugiato e infornare per 10-15 minuti.

Farcite le patate con questo composto, guarnite con il restante formaggio grattugiato e mettete in forno per 10-15 minuti e servite subito!

Cotolette di patate piccanti con salmone rosa

Cotolette di patate piccanti con salmone rosa Una sana alternativa al solito cotolette di carne. Le spezie creano un'armonia di sapori dolce-salata unica e la leggerezza complessiva del piatto rende queste cotolette perfette. pranzo dietetico o cena. Consigliato da servire caldo piselli verdi e salsa di yogurt ipocalorico alle erbe.

RICETTA COTOLETTE DI PATATE PICCANTI CON Salmone gobbo

Necessario:
2 patate bollite medie
200 g di salmone rosa in scatola
0,5 p. briciole di pane
1 cetriolo sottaceto o sottaceto
1 uovo
1-2 spicchi d'aglio
1-2 cucchiaini senape granulosa
1 cucchiaio succo di limone
qualche cipolla verde
sale, pepe - a piacere

Come cucinare:

1. Riscalda il forno a 200°C.

2. In una ciotola capiente, mescolare il purè di patate, il pesce, il cetriolo tritato finemente, la cipolla e l'aglio, la senape, succo di limone, 3-4 cucchiai. pangrattato, sale e pepe.

In una ciotola capiente, mescolare il purè di patate, il pesce, il cetriolo tritato finemente, la cipolla e l'aglio, la senape, il succo di limone, 3-4 cucchiai. pan grattato, sale e pepe

3. Aggiungere l'uovo e mescolare fino a che liscio. Dovresti ottenere un ripieno denso.

Aggiungere l'uovo e mescolare fino a che liscio. Dovresti ottenere un ripieno denso

4. Formare delle cotolette e passarle nel pangrattato.

Formate delle polpette e passatele nel pangrattato

5. Coprire una teglia o una teglia con pergamena, ungere con olio d'oliva e adagiarvi sopra le cotolette.

Coprire una teglia o una teglia con carta da forno, ungere con olio d'oliva e adagiarvi sopra le cotolette

6. Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura, girando una volta.

Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura, girando una volta

7. Servire caldo con piselli, salsa allo yogurt, lattuga.

La storia della cucina conosce molti casi in cui l'uno o l'altro prodotto, grazie agli sforzi di nutrizionisti troppo zelanti, cadde in disgrazia per molti anni. E assolutamente non meritato! Quindi, in alcuni luoghi, i pomodori erano considerati quasi una pianta velenosa, la fibra "inutile" un tempo veniva ripulita in modo intensivo dal cibo e patate, pasta e pane erano dichiarati nemici numero uno per figura snella. E ogni volta si è scoperto che i signori Esperti di sana e corretta alimentazione si sbagliavano imperdonabilmente. Allora a cosa servono le patate e possono essere utilizzate nelle diete dimagranti a beneficio del corpo?

I benefici delle patate per dimagrire...

Ecco chi ha praticamente ricevuto (e fino ad oggi cade) dai nutrizionisti, quindi sono le patate. Un gran numero di specialisti che consigliano ai loro pazienti di mangiare più verdure Non dimenticare di fare il disclaimer standard "diverso dalle patate". Da essa sia pienezza che stitichezza... Vediamo di cosa ci stiamo privando rifiutando un ortaggio “pericoloso” per la nostra vita.

La patata contiene:

• Minerali - fosforo, magnesio, sodio, zinco, ferro, iodio, cobalto, rame. E non abbiamo ancora menzionato il calcio, che non solo ha un effetto benefico sul cuore, ma previene anche il ristagno di liquidi in eccesso nel corpo, alleviandoci così da edemi e cellulite!
• Vitamine, soprattutto del gruppo B. E per quanto riguarda il contenuto di acido ascorbico (vitamina C), anche il decantato pompelmo non riesce a tenere il passo con un modesto tubero.
• Proteine ​​​​vegetali che garantiscono sazietà e riducono la probabilità di viaggi non pianificati in frigorifero.
• Fibra, i cui benefici per la perdita di peso non sono stati ascoltati solo da coloro che, in linea di principio, non si sono mai interessati a questo argomento.
• Amido. Sebbene abbia la capacità di riparare lo stomaco, ha un effetto benefico sulla digestione in generale e appartiene ai carboidrati lentamente digeribili.
• Acqua.

Con tutto questo, le patate contengono un minimo di grassi e pochissimi carboidrati "veloci" dannosi. E il suo contenuto calorico è di sole 80 kcal per 100 g Per confronto, il preferito dei "dietisti" esperti, il grano saraceno, contiene tre volte e mezzo di più e l'orzo perlato - quattro.

...e il suo danno

Ma non invano, gli aderenti nutrizione appropriata un tempo anatemizzavano la patata e la cancellavano spietatamente dalla dieta? Sì e no.

• Gli ortaggi a radice hanno ricevuto una cattiva reputazione principalmente dalle nostre abitudini alimentari malsane. Lo friggiamo con il burro (alcuni anche con i ciccioli!), lo friggiamo, lo trasformiamo in una purea con una buona porzione di burro, sbricioliamo le patatine con gusto... E anche se cuociamo, serviamo in tavola le patate con ketchup e altro lontano da salse dietetiche. Di conseguenza, un innocuo 80 kcal in un batter d'occhio si "gonfia" a quasi 200 per le patate fritte e fino a 300 circa per le patate fritte.
• L'abbondanza di amido nella radice può comunque aggiungere pieghe in vita se utilizziamo il prodotto troppo spesso, in grandi quantità o nel pomeriggio, soprattutto a cena.

Quindi è possibile perdere peso con le patate?

L'esperienza dimostra che il corretto consumo di patate non interferisce con la perdita di peso. Mettere da parte la padella e la friggitrice, sostituirle con una vaporiera senza olio e grigliare. Lessare e cuocere le patate con la buccia: a proposito, contiene molti elementi utili. Rinuncia alla maionese e ad altri condimenti "sbagliati". Infine, segui il consiglio dei sostenitori di una dieta separata, che preferiscono consumare le patate non come contorno della carne (proteine ​​animali + proteine ​​vegetali), ma come piatto indipendente o parte di un'insalata di verdure.

E, naturalmente, cerca di non mangiare troppo. Secondo i nutrizionisti che sono pacificamente inclini a questo meraviglioso ortaggio, una persona può permettersi liberamente di mangiare una porzione di patate cotte correttamente a giorni alterni, preferibilmente al mattino. E se stiamo parlando del primo piatto con un raccolto di radici nella composizione, puoi banchettarlo almeno ogni giorno. Naturalmente, a patto di non consumare la zuppa di patate in pentola.

Tabella delle calorie delle patate

Per essere sicuri di non finire nei pasticci, controlliamo qual è il reale il valore nutritivo patate cotte in diversi modi.

Menu e regole della dieta della patata

Ci sono molte opzioni per separarsi dal peso in eccesso con l'aiuto delle patate. Ecco, ad esempio, una delle diete più efficaci, ma allo stesso tempo, purtroppo, monotone ...

Dieta di nove giorni

Giorno 1-3:

Al mattino cuocete in forno 1,5 kg di patate ben lavate ma non sbucciate, dividetele in 4-5 porzioni e mangiatele nell'arco della giornata a intervalli regolari. Olio, sale e spezie sono vietati, ma è consentito ravvivare il gusto del piatto con un rametto o due di aneto o prezzemolo.

Giorno 4-6:

Lessate altrettante patate con la buccia, dividetele in 5 porzioni e mangiatele durante la giornata. Durante i primi tre pasti, si lascia versare sopra i tuberi finiti con un po' di olio d'oliva o spruzzare con succo di limone.

Giorno 7-9:

Ora è il momento patate bollite. Se lo desideri, trasformalo in una purea aggiungendo un pezzetto di burro, tante erbe aromatiche e 2-3 spicchi d'aglio passati attraverso una pressa nella padella.

Mangia la cena entro e non oltre quattro ore prima di coricarti, bevi almeno 2 litri di acqua pura ogni giorno e di conseguenza otterrai un intestino pulito, nessuna sensazione di fame e una perdita di 3, 5 e talvolta 7 kg. È vero, c'è il rischio che durante questo periodo odierai le patate.

Menu per 7 giorni: con e senza kefir

La dieta ti sembra troppo noiosa? Provane un altro, più creativo. È vero, la cena con questa dieta non è prevista, ma ogni volta a colazione e pranzo avrai un nuovo piatto.

Lunedi.

• Colazione: 150–200 g di purè di patate con latte, ma senza sale. Aggiungere un rametto di prezzemolo o mezzo spicchio d'aglio tritato, se lo si desidera.
• Pranzo: una ciotola di zuppa brodo di carne(usare carne magra) gnocchi di patate. piccola porzione insalata di verdure. Niente patate!

• Colazione: casseruola di patate con verdure. Puoi aggiungere latte magro, ma fai a meno di formaggio e panna acida.
• Pranzo: una ciotola di brodo di pollo e una ciotola di insalata di verdure con patate preparate in uno dei modi consentiti. Un uovo sodo: tagliatelo a pezzi e aggiungetelo all'insalata.

• Colazione: 2-3 gnocchi con patate (puoi aggiungere un po 'di panna acida).
• Cena: Zuppa di riso con patate, un piatto di cetrioli e insalata di pomodori.

• Colazione: un paio di patate lesse con aglio ed erbe aromatiche.
• Pranzo: zuppa a base di patate e qualsiasi cereale, insalata di cetrioli condita con un cucchiaio di olio da dessert.

• Colazione: casseruola di patate con legumi - piselli o fagioli. Oppure un paio di patate lesse piccole e, a parte, una porzione di fagioli.
• Cena: Zuppa di funghi e insalata di verdure con fette di patate lesse.

• Colazione: di nuovo casseruola di verdure con patate. Potete aggiungere una piccola fetta di formaggio.
• Pranzo: zuppa densa di purè di patate con pomodori e insalata di pomodori freschi con erbe aromatiche.

Domenica.

• Colazione: Dranik. Dal momento che devi fare i conti con l'olio, mantienilo il più piccolo possibile.
• Pranzo: zuppa con patate e pollo, insalata di verdure.

Invece della cena, bevi acqua e tisane. Ma fa attenzione! Se soffri di edema, l'eccesso di liquidi la sera aggraverà il problema.

Un'altra variante della stessa dieta suggerisce di mangiare un bicchiere di kefir per cena, montato in un cocktail con erbe aromatiche, aglio e cetriolo fresco o una manciata di frutti di bosco. Se fai tutto bene, otterrai un tubo digerente che funziona come un orologio, un organismo purificato da tossine e tossine e, in media, ti libererai di 5 kg.

dieta con cavolo

Se sei il tipo di corridore che non vede l'ora di vedere i risultati, stringi la cintura e segui una dieta a base di patate e cavoli per una settimana. Tutto ciò che mangerai ogni giorno è:

• patate - 4 pezzi di media grandezza, bolliti o al forno con la buccia;
• cavolo cappuccio - 500 g fresco, stufato in acqua o al vapore;
• tisane senza zucchero, acqua minerale senza gas, bevendo acqua- in quantità illimitate.

Il sale e le spezie sono vietati, ad eccezione del pepe nero e dell'aglio. Ma ti libererai di almeno 7 chili! È vero, insieme a loro, il buon umore e il benessere sono a rischio, quindi non lasciarti trasportare da questa dieta.

Se hai troppa fame, tre volte a settimana organizza una cena da un pezzo di pesce bollito da 200 grammi.

Perdita di peso di patate e uova

Quando circa 1,5-3 kg ti rovinano la vita, non ha senso tormentarti con una corsa settimanale. Metti da parte tre giorni per la perdita di peso e trascorrili con la seguente dieta:

• Colazione: 200 g di latte, kefir o yogurt da bere non zuccherato.
• Pranzo: 300 g di patate lesse, schiacciate con un frullatore, qualche cucchiaio di latte e un pizzico di pepe nero.
• Cena: un'insalata di un paio di patate lesse o al forno cosparse di aceto, uova sode, pepe nero ed erbe aromatiche. Bel bonus - 1 cucchiaino. olio vegetale e un po' di sale.

dieta di potassio

Vuoi dimagrire senza soffrire della monotonia della dieta? Facilmente! Basta unire patate, cereali e frutta secca nel tuo menu. Ad esempio, in questo modo:

• Fare colazione con una porzione di grano saraceno bollito nel latte.
• Durante il pranzo rinfrescatevi con una manciata di albicocche secche e un bicchiere di carota o di qualsiasi altro succo di verdura.
• Cenare su una ciotola di zuppa di brodo di manzo con patate e fare uno spuntino con una porzione da 150 grammi di riso bollito.
• Trasformare una dieta in una vera festa della pancia lo consentirà dolce dietetico da una mela al forno con una piccola quantità di uvetta e 1/2 cucchiaino. cannella.
• La cena sarà una cotoletta di patate con manzo bollito. Un pezzo di carne deve essere molto piccolo, non più di 50 g.

Bevi il tè senza zucchero latte scremato, acqua, decotti alle erbe e composta di frutta secca. È meglio non lasciarsi trasportare da quest'ultimo a causa della presenza di zucchero: un bicchiere al giorno è più che sufficiente.

Oppure usa l'opzione di dieta più parsimoniosa. Due volte al giorno, prendi mezzo bicchiere di succo di patate appena spremuto: al mattino 30 minuti prima di colazione ea mezzogiorno, mezz'ora prima di pranzo. Rinuncia ai cibi grassi e fritti, riduci la quantità di sale e zucchero nella dieta, non mangiare troppo e cena con qualcosa di leggero. La durata della dieta è di 2 settimane. Perderai peso lentamente ma inesorabilmente - di 2-3 e con un grande peso iniziale e 5 kg a settimana.

Alcuni consigli per chi intende raggiungere l'armonia con l'aiuto delle patate:

1. Non attenersi alla dieta per più di 7-9 giorni. A causa dello squilibrio della dieta, ha un effetto negativo sulla pelle e sui capelli. Particolarmente rapidamente interesserà le donne in età.
2. Prendi i complessi vitaminici per compensare in qualche modo la mancanza di nutrienti.
3. Il momento migliore per una dieta è l'autunno. Le patate novelle contengono un massimo di sostanze utili e un minimo di calorie e la carne in scatola si accumula sotto la pelle di una vecchia.

Un esempio di ricette dietetiche con un ortaggio "pericoloso".

Patate con salsa di pomodoro

Avrai bisogno:

• Patata.
• Pomodori.
• Aglio.
• Prezzemolo.
• Aneto.
• Pepe nero.

Tutte le proporzioni sono arbitrarie e dipendono solo dal tuo gusto e dal numero di mangiatori.

Cucinando:

1. Lavate le patate con un pan di spagna duro e lessatele con la buccia. Preferibilmente senza sale.
2. Tritare finemente i pomodori.
3. Tritare le verdure.
4. Tritare l'aglio.
5. Sbucciare le patate cotte e tagliarle a pezzi.
6. Mescolare i pomodori tritati, le verdure e l'aglio, condire con il pepe e versare le patate con il condimento risultante. Pronto!

Con una piacevole acidità

Avrai bisogno:

• Patata.
• Acetosa.
• Aglio.
• Olio d'oliva o yogurt naturale non zuccherato.
• Pepe facoltativo.

Le proporzioni sono arbitrarie, ma se non hai mai avuto a che fare con l'acetosa, prendilo più piccolo: circa 1 mazzetto per 3 patate grandi.

Cucinando:

1. Sbucciare gli ortaggi a radice e farli bollire finché sono teneri. Se non ti piacciono assolutamente le patate non salate, aggiungi un po' di sale, ma puoi farne a meno.
2. Tritare l'acetosa.
3. Passare l'aglio attraverso una pressa.
4. Mescolare con burro o yogurt.
5. Tagliare le patate a fette e versarvi sopra la salsa verde.

Con rosmarino al forno

Avrai bisogno:

• 4-5 patate piccole
• Rosmarino fresco o essiccato - ½ cucchiaino
• Olio vegetale - ½ cucchiaio. l.
• Pepe nero.
• Sale.

Cucinando:

1. Mescolare rosmarino, pepe e sale. Se usate una pianta fresca, sciacquatela prima, strappate gli “aghi” sottili dal gambo e tritateli.
2. Lavate bene le patate, asciugatele con carta assorbente e tagliatele a fettine larghe. Disporre su una teglia, cospargere di condimenti e irrorare con olio.
3. Invia le patate piccanti al forno preriscaldato a 200 gradi. Dopo 10-15 minuti spegnere e lasciare pasto pronto"Raggiungi" dietro la porta chiusa per altri 10-12 minuti.

Data la piccola quantità di olio e sale, la ricetta può essere tranquillamente definita sana e dietetica, ma cerca comunque di non usarla a cena.

Video: cucinare patate novelle

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Le patate sono un ortaggio sostanzioso e salutare. Con una corretta preparazione e utilizzo, può essere un ottimo piatto dietetico. L'articolo parlerà dei vantaggi di questo raccolto di radici e fornirà diverse ricette per piatti a base di patate.

Sommario [Mostra]

Patate: buone o cattive?

Molti considerano le patate un prodotto indispensabile della dieta quotidiana. È nutriente, delizioso. È facile da preparare e facile da acquistare in qualsiasi negozio. Le patate contengono un'alta percentuale di carboidrati e fibre salutari. È anche un magazzino di vitamine C, B1, B2, B6, A. Questa è solo una parte delle fonti di cibo utili per il corpo. Una grande scorta di potassio e fosforo, necessaria per una persona, è contenuta nelle patate. Naturalmente, un numero elevato di carboidrati (circa 16 per 100 grammi di prodotto) non rende le patate il leader della tavola dietetica. È importante prepararlo correttamente.

Patate e dieta - regole di cottura

• Mettere a bagno le patate in acqua fredda prima della cottura aiuta a eliminare l'amido in eccesso.
• È utile cuocere le patate con la buccia. È in esso che contiene la maggior quantità di sostanze utili.
• Non utilizzare grandi quantità di olio durante la cottura delle patate.
• Non puoi combinare il raccolto di radici con carne o prodotti a base di cereali. Questo ti aiuterà ad aumentare di peso.

Ricette Di Patate

Patata con rosmarino e olio d'oliva con la pelle

Preparare un piatto di patate sfizioso e profumato è molto semplice.

Avrai bisogno:

• patate di media grandezza - 10 pezzi;
• olio d'oliva (non raffinato) - 1 cucchiaio;
• sale grosso - un pizzico;
• pepe nero (macinato fresco) - 1-2 pizzichi;
• rosmarino secco o fresco - ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

• Sciacquare bene i tuberi sotto l'acqua corrente fredda. Per comodità, puoi usare una spugna per lavare i piatti. Fa un ottimo lavoro per eliminare lo sporco in superficie.
• Asciugare le patate. Tagliare a fettine. Se la verdura è di medie dimensioni, allora in 4 parti.
• Mescolare sale, rosmarino e pepe macinato. Cospargete le fette di patate con questo composto. Mescolare e irrorare con olio.
• Adagiateli con cura (con la pelle rivolta verso il basso) su una teglia o una teglia.
• Cuocere per 10 minuti ad alta temperatura di 210-220⁰С. La modalità dovrebbe essere scelta in modo tale che il calore provenga più forte dall'alto.
• Ridurre la temperatura a 180⁰С. Lasciar cuocere per altri 10-15 minuti.
• Gli spicchi di patate pronte si forano facilmente con uno stuzzicadenti.
• Servire caldo con pesce o verdure.

Patate stufate in una pentola a cottura lenta con cipolle e panna acida

Cucinare il cibo è piuttosto una seccatura. Ma la ricetta delle patate in una pentola a cottura lenta non richiede molto tempo.

Avrai bisogno:

• patate giovani - 0,5 kg;
• cipolla - 2 pezzi;
• panna acida senza grassi - 3 cucchiai;
• foglia di alloro - 1 pezzo;
• olio vegetale - poche gocce;
• sale, una miscela di peperoni;
• aneto (per servire).

Cucinando:

• Sbucciare le patate dallo strato di pelle. Indossa prima i guanti per proteggere le mani. Il giovane raccolto di radice ha la capacità di macchiare la pelle.
• Taglia la verdura sbucciata a piacere. Non tritare troppo finemente.
• Mondate e tritate finemente anche la cipolla.
• Impostare il multicucina in modalità "frittura".
• Lubrificare la ciotola con olio usando una spazzola di silicone.
• Metti le patate nel contenitore multicooker e friggi per 10 minuti.
• Quindi aggiungere la cipolla preparata. Continuare a friggere per altri 5-7 minuti.
• Mescolare la panna acida con acqua bollita in un rapporto di 1:1.
• Aggiungere il composto a patate e cipolle.
• Impostare il multicucina in modalità "estinzione".
• Cuocete per 20 minuti con il coperchio chiuso.
• Alla fine aggiustare di sale, aggiustare di pepe. Se lo desideri, aggiungi una foglia di alloro.
• Lasciar languire per 10-15 minuti. Cospargere con aneto fresco prima di servire.

In questa forma, le patate sono buone senza carne. Un piatto di patate così magro può essere preparato per adulti e bambini.

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Regole generali

Chiunque abbia familiarità con varie diete lo sa Patata- quasi sempre il prodotto è vietato, escluso dai metodi dimagranti. Ma questo è vero e giustificato solo in quei casi in cui si è ghiotti di patate fritte in olio, condite con varie salse ipercaloriche, o purè di patate, a cui si aggiungono burro e latte. La dieta della patata per dimagrire, al contrario, ti aiuterà a perdere peso senza rinunciare a un prodotto così conveniente e soddisfacente.

C'è un'opinione secondo cui mangiare patate è quasi la causa del sovrappeso. Ma gli esperti hanno dimostrato che contiene amido si divide perfettamente in zuccheri semplici e la verdura stessa viene ben assorbita dal corpo, senza intaccare l'insieme dei chili di troppo. Inoltre, in 100 gr. la frutta (circa 2 patate medie) contiene solo 80 kcal.

Questa dieta è l'ideale per coloro che vogliono trasformarsi rapidamente. Il menu dimagrante si basa sull'uso di piatti con un contenuto calorico minimo di patate cotte senza sale e grasso, nonché verdure a calorie negative che aumentano l'effetto della dieta e kefir, che aiuta ad evitare disagi pulendo delicatamente il corpo.

Esistono diverse opzioni per perdere peso con le patate: giorno di digiuno e dieta, che può durare 3 e 7 giorni.

Giornata di scarico sulle patate

Una giornata del genere è buona perché durante essa non hai assolutamente fame. Tale scarico può purificare in profondità il corpo ed è necessario anche per le persone che soffrono giada, ipertensione, insufficienza circolatoria.

La ricetta di base è incredibilmente semplice: 1,5 kg di patate novelle con la buccia vanno cotte al forno senza sale e grasso, oppure lessate e suddivise in 4-5 pasti. È consentito e anche incoraggiato decorare il piatto con erbe fresche: aneto, cipolla, prezzemolo, basilico.

Inoltre, in un giorno del genere è utile preparare il succo di patate. Non importa se non hai uno spremiagrumi. Il frutto può essere grattugiato e spremuto. Basta bere 200-300 ml al giorno.

Il succo di patate crude ha incredibili proprietà medicinali, ha un effetto antinfiammatorio, stimola l'intestino e la minzione, libera perfettamente il corpo dalle tossine accumulate.

Durante il giorno di digiuno delle patate, puoi sbarazzarti di 1,5 kg e puoi usare questo metodo per perdere peso non più di 2 volte al mese.

Recensioni sul giorno di scarico delle patate:

• “... Per tutto il tempo della mia lotta con l'eccesso di peso, ho provato un sacco di giorni di scarico: su frutta, cioccolato, kefir, mele e così via. Ma lo scarico sulle patate è il mio preferito. Come mai? Primo, non avere fame. E questa è probabilmente la cosa più importante. In secondo luogo, è disponibile. Ci sono sempre patate in casa, anche se decido di organizzare spontaneamente una giornata di digiuno, non devo correre al negozio in cerca di generi alimentari. Terzo, il più efficiente. Passo questi giorni abbastanza spesso e perdo costantemente 1-1,5 kg.«;

• “... Per me scaricare le patate è molto di mio gradimento. L'ho mangiato bollito in uniforme, condito con cipolle verdi e aneto. E ho mangiato un altro cetriolo per pranzo. Soprattutto, tutto senza sale. Inoltre ho bevuto circa 2 litri di acqua al giorno. Mi è piaciuto il fatto che sia soddisfacente e poco costoso, ma il risultato, penso, potrebbe essere migliore - solo meno 450 g.«

Dieta di patate per 3 giorni

Adatto a chi vuole dimagrire velocemente di qualche chilogrammo, ad esempio per apparire meglio nel proprio vestito preferito. Entro 3 giorni, dovrai mangiare non più di 0,5 kg di patate, bollite o cotte con la buccia. Assicurati di bere molta acqua pura o tè verde debole.

Dieta delle patate per 7 giorni

È un po 'più difficile da tollerare rispetto a uno di tre giorni, quindi è possibile aggiungere al menu ricotta a basso contenuto di grassi, latte, panna acida, uova di gallina. Qui puoi anche condire tutti i piatti con erbe aromatiche e bere molti liquidi.

Con tutti i benefici di questo ortaggio, questa tecnica non è benefica per l'organismo, pertanto, durante una dieta a base di patate, si consiglia di assumere complessi vitaminici.

È possibile mangiare patate a dieta?

Con una tale dieta, è consentito mangiare patate bollite o al forno. La cosa principale è che tutti i piatti sono preparati senza latte grasso, burro e sale. Inoltre, gli esperti consigliano di passare alla dieta delle patate in estate. Innanzitutto, in estate mono-diete più facili da tollerare e, in secondo luogo, questo è il momento delle patate novelle, che sono le più utili e preziose per la dieta.

E ora la domanda principale che la maggior parte delle persone si pone quando apprende questa tecnica: perché non mangiare patate fritte a dieta? Innanzitutto, è la ragione più importante: è il petrolio. L'olio che usiamo per cucinare il piatto non è solo fonte di grasso animale, che difficilmente viene digerito dal nostro corpo e finisce nel grasso sottocutaneo, ma una volta riscaldato risulta essere una fonte di pericolosi cancerogeni. E in futuro, queste sostanze nocive possono causare malattie neoplastiche.

Il secondo motivo per cui è necessario rifiutare le patate fritte sono i condimenti e le salse che creano il loro gusto speciale. Stiamo parlando di sale, con il quale spesso esageriamo quando friggiamo le patate, e di vari condimenti unti acquistati in negozio con un'enorme quantità di additivi elettronici e ad alto contenuto calorico.

Prodotti approvati

Ti è permesso mangiare con la dieta delle patate? verdure fresche, che sono ricchi di fibre e poveri di calorie: lattuga, peperoni, cetrioli, asparagi, sedano, cavolo cappuccio, carote. Tali prodotti aiutano a far fronte alla sensazione di fame e migliorano il funzionamento del corpo e possono essere consumati in grandi quantità senza preoccuparsi che ciò possa influire negativamente sulla figura.

Inoltre, non dimenticare zuppe di brodo di pollo, che contribuiscono anche alla saturazione rapida e di alta qualità del corpo.

E, naturalmente, il prodotto principale di questa dieta - Patata. Può essere consumato non più di 1,5 kg al giorno sotto forma di purè di patate, bollito o al forno.

Naturalmente, l'insieme degli alimenti consentiti nella dieta delle patate è piuttosto scarso. Ma a volte puoi permetterti

• 100 g di carne di pollo, se anche dopo il pasto principale c'è fame;
• un cucchiaio di miele, prugne o uvetta, se volete qualcosa di dolce.

Ma, a giudicare dalle recensioni, un tale menu è tollerato con successo e la perdita di peso raggiunge i propri obiettivi.

Tabella dei prodotti ammessi

	proteine, g	Grassi, g	Carboidrati, g	Calorie, kcal
Verdure e verdure
cavolo	1,8	0,1	4,7	27
patate novelle	2,4	0,4	12,4	61
coriandolo	2,1	0,5	1,9	23
cipolla verde	1,3	0,0	4,6	19
carota	1,3	0,1	6,9	32
cetrioli	0,8	0,1	2,8	15
insalata di peperoni	1,3	0,0	5,3	27
prezzemolo	3,7	0,4	7,6	47
ravanello	1,2	0,1	3,4	19
insalata	1,2	0,3	1,3	12
sedano	0,9	0,1	2,1	12
asparago	1,9	0,1	3,1	20
pomodori	0,6	0,2	4,2	20
aneto	2,5	0,5	6,3	38
Noci e frutta secca
Uvetta	2,9	0,6	66,0	264
Confetteria
marshmallow	0,8	0,0	78,5	304
Materie prime e condimenti
basilico	2,5	0,6	4,3	27
Miele	0,8	0,0	81,5	329
Pepe nero macinato	10,4	3,3	38,7	251
Latticini
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
Uccello
petto di pollo	23,2	1,7	0,0	114
Uova
uova di gallina	12,7	10,9	0,7	157
Oli e grassi
olio d'oliva	0,0	99,8	0,0	898
Bevande analcoliche
acqua	0,0	0,0	0,0	-
tè verde	0,0	0,0	0,0	-

Prodotti totalmente o parzialmente soggetti a restrizione

Gli alimenti proibiti includono frutta dolce come uva, mango, banane: possono solo provocare appetito, che può portare a un esaurimento.

Inoltre, non puoi sostituire un piatto di patate fatto in casa con semilavorati con patate: gnocchi, frittelle acquistate: non conoscerai mai la loro effettiva composizione e qualità delle materie prime.

Da dimenticare, preferibilmente per sempre, le patate fritte e le patatine fritte per via dell'olio, del sale e delle salse che le accompagnano sempre.

Inoltre, evita i dolci: cioccolatini e caramelle acquistati in negozio battono tutti i record per il contenuto di grassi e zuccheri transgenici. Se vuoi davvero comprare qualcosa per il tè, prendi un marshmallow cremoso. Questo è uno dei dolci più innocui sugli scaffali attuali.

Alla fine della lista dei cibi proibiti c'è l'alcol. Oltre all'alto contenuto calorico, l'alcol trattiene l'acqua nel corpo, di cui abbiamo bisogno per attivare il metabolismo e perdere peso con successo. Quindi, durante la dieta e in futuro, si raccomanda di ridurre al minimo il consumo di bevande alcoliche.

Tabella dei prodotti vietati

	proteine, g	Grassi, g	Carboidrati, g	Calorie, kcal
Frutta
banane	1,5	0,2	21,8	95
Mango	0,5	0,3	11,5	67
Frutti di bosco
uva	0,6	0,2	16,8	65
Spuntini
patatine	5,5	30,0	53,0	520
Farina e pasta
pasta	10,4	1,1	69,7	337
Pancakes	6,1	12,3	26,0	233
gnocchi con patate	4,4	3,7	18,5	125
Ravioli	11,9	12,4	29,0	275
Prodotti da forno
pagnotta a fette	7,5	2,9	50,9	264
panini	7,9	9,4	55,5	339
Confetteria
marmellata	0,3	0,2	63,0	263
caramelle	4,3	19,8	67,5	453
pasta alla nutella	6,8	31,0	56,0	530
biscotto	7,5	11,8	74,9	417
torta	3,8	22,6	47,0	397
Gelato
gelato	3,7	6,9	22,1	189
Cioccolato
cioccolato	5,4	35,3	56,5	544
Materie prime e condimenti
Maionese	2,4	67,0	3,9	627
zucchero	0,0	0,0	99,7	398
sale	0,0	0,0	0,0	-
Latticini
latte 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
panna 35% (grassa)	2,5	35,0	3,0	337
panna acida 40% (grassa)	2,4	40,0	2,6	381
Formaggio e ricotta
formaggio Parmigiano	33,0	28,0	0,0	392
formaggio cheddar	23,0	32,0	0,0	392
Prodotti a base di carne
Maiale	16,0	21,6	0,0	259
vitello	19,7	1,2	0,0	90
Bacon	23,0	45,0	0,0	500
Salsicce
salsiccia bollita	13,7	22,8	0,0	260
salsicce	10,1	31,6	1,9	332
Oli e grassi
olio di semi di girasole	0,0	99,9	0,0	899
Bevande alcoliche
vino bianco da dessert 16%	0,5	0,0	16,0	153
vino rosso da dessert	0,5	0,0	20,0	172
Vodka	0,0	0,0	0,1	235
birra	0,3	0,0	4,6	42
Bevande analcoliche
acqua di seltz	0,0	0,0	0,0	-
Coca Cola	0,0	0,0	10,4	42

* i dati si intendono per 100 g di prodotto

Menu (Modalità di alimentazione)

Menù dietetico a base di patate di 3 giorni

Per 3 giorni di questo metodo di dieta è possibile perdere fino a 3 kg.

Menù dietetico a base di patate di 7 giorni

Il menu di sette giorni di questa tecnica esclude le cene al fine di ridurre la quantità di carboidrati che entrano nel corpo. Ma se la sensazione di fame è troppo opprimente, puoi mangiare un'insalata di verdure con un contenuto calorico negativo. Le verdure che compongono la sua composizione non portano con sé valore energetico, ma il corpo spende un'enorme quantità di energia per la loro digestione. Questi sono cavoli, cetrioli, sedano, asparagi, ravanelli, spinaci, carote.

	Colazione	Cena
Giorno 1	purè di patate; un bicchiere di latte 1,5%	insalata di verdure
Giorno 2	casseruola di patate; 2 cetrioli freschi	brodo di pollo;
Giorno 3	100 g di ricotta 0%; bicchiere di yogurt 0%	patate al forno in uniforme; insalata di verdure
Giorno 4	purè di patate; un bicchiere di latte 1,5%	zuppa di patate con brodo di pollo; insalata di verdure
Giorno 5	100 g di asparagi lessati; 3 patate lessate con la buccia	zuppa di patate; 100 g di ricotta 0%; insalata di verdure
Giorno 6	casseruola di patate; 2 cetrioli freschi	casseruola di patate; insalata di verdure; bicchiere di yogurt 0%
Giorno 7	purè di patate; bicchiere di yogurt 0%	brodo di pollo; insalata di 1 uovo di gallina sodo, verdure fresche e patate lesse

Piatti dietetici a base di patate

Le ricette dietetiche delle patate non sono solo purè di patate fresche. Anche una tale dieta mono può essere resa incredibilmente gustosa preparando adeguatamente il suo componente principale: le patate.

Patate al forno con aglio

Le patate con panna acida e aglio al forno sono un piatto fragrante, appagante e veloce per il quale è necessario:

• 0,5 kg di patate;
• 3 spicchi d'aglio;
• 4 cucchiai cucchiai di panna acida magra;
• 1 uovo di gallina;
• Pepe nero macinato;
• verdi.

Lavare e tagliare le patate. Non è necessario pulirlo, poiché con le patate con la buccia entrano nel corpo sostanze più preziose che contribuiscono alla perdita di peso. Mescolare con panna acida, aglio grattugiato e pepe. Trasferire in una teglia e inviare in forno, preriscaldato a 180-200 gradi, per 30 minuti. 5 minuti prima di togliere la teglia dal forno, versarvi sopra un uovo di gallina sbattuto e guarnire con erbe aromatiche fresche prima di servire.

Casseruola dietetica

Come cucinare la casseruola di patate più deliziosa che non danneggerà la tua figura? Ecco un'ottima ricetta!

Avrai bisogno:

• 5 patate medie;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai. cucchiai di panna acida magra;
• 200 g di petto di pollo;
• 2 uova di gallina;
• pepe, erbe aromatiche (rosmarino, basilico, menta, origano);
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• verdi.

Grattugiare le patate, aggiungere le uova, le spezie, le cipolle e mescolare il tutto accuratamente. Quindi aggiungere la panna acida, il formaggio a pasta dura grattugiato, il petto di pollo tritato finemente e mettere in una forma unta. Cuocere la teglia per 30 minuti a una temperatura di 200 gradi. A fine cottura spolverizzate con formaggio ed erbette fresche.

Zuppa Di Purè Di Patate

Questa versione del piatto di patate avvolge perfettamente la mucosa gastrica, riscalda, satura perfettamente ... e proprio una zuppa del genere è molto gustosa! Pertanto, in nessun caso non ignorare questa ricetta, aderendo alla dieta delle patate.

Avrai bisogno:

• 400 ml di acqua;
• 200 g di patate;
• 20 g di farina di frumento;
• 200 ml di latte;
• 1 uovo di gallina;
• 15 g di burro;
• verdi.

Tagliare le patate a cubetti, cuocere per 15-20 minuti. Quindi aggiungere la farina, mescolare bene, tritare con un frullatore e far bollire nuovamente. Quindi, mescolare l'uovo e il latte e aggiungere alla zuppa. Sbattere di nuovo la zuppa con un frullatore, lasciarla bollire. Prima di servire, potete condire la zuppa con burro ed erbe aromatiche.

In caso di guasto

Certo, c'è sempre il rischio di rompersi. Questo è influenzato da vari fattori: stress, eccitazione, forza di volontà, valore nutritivo insufficiente del menu dietetico proposto.

Ecco dei preziosi consigli che ti aiuteranno a non scatenarti, a raggiungere la fine della dieta e ad ottenere il risultato desiderato.

• Dimentica la dieta alcol. Un bicchiere di vino vorrà sicuramente mangiare formaggio o cioccolato e una pinta di birra: patatine unte, cracker o patatine fritte. L'alcol provoca una sensazione di fame e, credimi, questo ti farà solo del male.

• Non forzarti a mangiare. Se è arrivato il giorno in cui è già impossibile guardare le patate, fai una pausa. Mangia un'insalata di verdure consentite.

• Trova qualcosa da fare. "Sedersi" a dieta non ne vale la pena. Forse sarà la corsa o lo yoga, o anche la pulizia o la manicure. Quindi puoi distrarre dall'ossessione di distruggere tutte le scorte di cibo in casa.

• Loda te stesso. E sì, nel caso di questa tecnica lo è dolci. Frutta e tè dolce non sono forniti qui, ma questo non vieta di mangiare 5-10 uvetta, un cucchiaio di miele naturale o mezzo marshmallow cremoso, premiandoti per il percorso che hai percorso. Si consiglia di consumare i dolci entro le ore 14.00.

Se c'è ancora un guasto, non dovresti preoccuparti. Basta concentrarsi e non rinunciare alla dieta iniziata, e dal giorno dopo ricominciare con il menù proposto. Inoltre, se ti scateni, si consiglia di prolungare la dieta per 1-2 giorni.

Uscire dalla dieta

Certo, una dieta con un apporto limitato di carboidrati dà un buon risultato. Tuttavia, è impossibile abbandonare completamente frutta, pane, cereali. Devono essere presenti nella tua dieta classica. Alla fine della dieta delle patate, tali prodotti dovrebbero essere introdotti in piccole quantità. È meglio iniziare con grano saraceno, mele, arance, riso integrale, pane integrale e dopo 2-3 settimane sarà possibile mangiare la maggior parte dei cibi “giusti”.

Controindicazioni

Questa tecnica non è adatta a persone che soffrono di malattie croniche, malattie del fegato, dei reni e del cuore. Inoltre, la dieta è strettamente controindicata per i pazienti diabete e persone di età inferiore ai 20 anni.

Durante la gravidanza e l'allattamento

La dieta è controindicata per le donne in gravidanza e in allattamento.

Pro e contro della dieta delle patate

professionisti

Svantaggi

Mancanza di senso di fame. Le patate sono una verdura sostanziosa con cui puoi fare rapidamente il pieno. Tra coloro che perdono peso con una tale dieta, le convulsioni molto spesso non si osservano. apatia, fatica, prestazioni ridotte e la dieta stessa è facilmente tollerabile. Disponibilità. Forse questa è la dieta mono più economica. Tutti i piatti sono facili e veloci da preparare, non richiedono molto tempo e fatica. Nonostante la dieta povera, tutti i piatti consigliati per la dieta sono gustosi, sani e appaganti.

La dieta mono sulle patate è piuttosto dura. Gli esperti consigliano di combinarlo con complesso vitaminico. Questa tecnica è controindicata nelle donne in gravidanza, allattamento e diabetici, poiché è possibile un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Durante la dieta è possibile una costante sensazione di sete, quindi, 30 minuti prima di un pasto, 1,5-2 ore dopo un pasto, bere acqua pura o tè verde. Un totale di almeno 2 litri al giorno.