Insalata con fegatini di pollo e carota coreana – pasto abbondante con brillante ed espressivo appetibilità. Il fegato e le carote fritte in stile coreano sono buoni da soli, ma in combinazione tra loro hanno un sapore ancora migliore. Mais succoso e peperone dolce aggiungono più piccante, tenerezza e colori brillanti al piatto. Se a qualcuno non piace troppo il solito fegato fritto, puoi usarlo prodotto utile proprio sotto forma della nostra insalata, qui gusto di fegato in combinazione con altri componenti, non si sente così fortemente.

Informazioni sul gusto Insalate festive / Insalate con pollo

ingredienti

• fegato di pollo - 500 g;
• carote in coreano - 200 g;
• Pepe bulgaro - 1 pz.;
• mais in scatola - 200 g;
• cipolla - 2 pezzi;
• maionese - 150 g;
• aneto - 1 mazzo;
• sale - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 4 cucchiai. l.

Come cucinare l'insalata con fegatini di pollo e carote coreane

Prepara il fegato.
Ho fatto un'insalata fegato di pollo perché penso che sia il più tenero e delizioso. Ma penso che tu possa usare qualsiasi altro fegato: maiale, manzo, tacchino.
Risciacquare accuratamente e rimuovere le pellicole, per facilitare la preparazione, tagliare a metà. Friggere in una padella con 2 cucchiai. l. olio vegetale su fuoco di media intensità. Per prima cosa fate sobbollire per 3 minuti sotto il coperchio, poi salate e fate soffriggere per altri 3-5 minuti senza coperchio, mescolando e facendo attenzione che il fegato non bruci in alcun modo.
Quindi raffreddare e tagliare a cubetti o cubetti.


Friggere leggermente in un'altra padella. cipolla, dopo averlo tagliato a semianelli. Le cipolle fritte possono essere sostituite con cipolle verdi tritate.
Dolce peperone porterà colori brillanti al piatto. Eliminate i semi, tagliate prima nel senso della lunghezza in più settori, poi ogni settore in strisce sottili.


Scolare il mais in uno scolapasta e far scolare tutto il liquido.
Tagliare le carote coreane a strisce più corte.
Unisci tutti gli ingredienti preparati, per facilitare la miscelazione, è meglio farlo in una grande ciotola profonda o casseruola.

Condire l'insalata con i fegatini e Carote coreane maionese, mescolare bene e mettere in un'insalatiera.


Superiore pasto pronto cospargere con aneto tritato per un aspetto finito. Se lo si desidera, decorare ulteriormente con carote coreane come mostrato nella foto.

Suggerimenti utili:

• se usi carne di maiale per insalata o fegato di manzo, non dimenticate di metterlo in ammollo prima di cuocerlo in acqua o latte, poi tagliatelo a listarelle e fatelo soffriggere leggermente (non fate soffriggere troppo il fegato, diventerà duro e il sapore dell'insalata perderà quindi la sua tenerezza);
• andrà bene se prendi il peperone rosso, l'insalata risulterà particolarmente brillante e satura (l'aneto darà i verdi, il mais darà il giallo, il colore arancione sarà dovuto alle carote);
• abbiamo esaminato la ricetta di un'insalata con maionese, chi non usa questo prodotto può farne a meno, basta unire tutti gli ingredienti e versare un filo d'olio in cui sono stati fritti i fegatini o le cipolle. Potete anche condire l'insalata con yogurt non zuccherato;
• dato che la nostra insalata si è rivelata brillante, quindi per un maggiore effetto, al momento del servizio, mettila in un'insalatiera trasparente o, ancora meglio, in ciotoline di vetro per ogni ospite a porzioni.

Di per sé, il fegato ha un gusto molto originale, ma se lo abbini alle carote coreane, ottieni una gamma di sapori ancora più interessante. L'ortaggio a radice è un po' ovattato sapore speciale frattaglie e aggiunge un sapore piccante. Componenti aggiuntivi ti consentono di raggiungere la vera armonia. I piatti sono luminosi, insoliti, ma sempre straordinariamente gustosi.

Risulta festoso, straordinario e profumato Allo stesso tempo, il fegato non spicca, il suo sapore risulta essere un po' ovattato, per cui anche coloro a cui non piacciono molto queste frattaglie saranno felici di mangiare un tale piatto.

Per un'insalata con fegato e carote coreane, hai bisogno di:

• 300 gr. fegato di pollo;
• 150 gr. carote in coreano;
• 200 gr. mais in scatola;
• 2 teste di trave;
• 160 gr. Maionese;
• 35 gr. aneto;
• 5 gr. sale;
• 40 gr. oli.

Insalata di fegato e carote coreane:

1. Il fegato viene lavato, tutti i film vengono tagliati. Dopo la preparazione, la massa viene versata in una padella, si aggiunge olio e si frigge per cinque minuti. Quindi raffreddare e tagliare a pezzetti.
2. La cipolla viene pulita, tagliata a fettine sottili, messa in una padella, si aggiunge l'olio e si fa soffriggere.
3. Il mais viene ributtato in uno scolapasta, la marinata viene lasciata scolare.
4. Le carote alla coreana vengono tagliate in più pezzi.
5. Versare tutti i prodotti in un'insalatiera, versare la maionese e mescolare con un cucchiaio.
6. Le verdure vengono lavate e tritate, cosparse sul piatto.

Consiglio: per rendere il fegato più tenero e poco amaro, si consiglia di mettere a bagno le frattaglie prima di friggerle per circa 30 minuti nel latte.

Insalata coreana di fegato e carote

Questa semplice interpretazione ha i suoi vantaggi. I costi di manodopera e di denaro sono ridotti al minimo e il risultato è piacevolmente piacevole. Si scopre, anche se semplice, ma gustoso e non del tutto piatto normale, che può essere cucinato sia in un giorno festivo che in un giorno normale. E in questo caso, puoi prendere assolutamente qualsiasi fegato. Non ci sono requisiti chiari per questo, vale la pena fare affidamento esclusivamente sulle preferenze di gusto personali.

Per un'insalata di fegato con carote coreane, hai bisogno di:

• 300 gr. qualsiasi fegato;
• 300 gr. carote in coreano;
• 2 cipolle;
• 50 gr. piselli in scatola;
• 80 gr. Maionese;
• 4 gr. sale;
• 5 gr. Pepe;
• 20 gr. oli.

Insalata di fegato alla coreana con carote:

1. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate con un coltello a metà sottili di anelli.
2. Il fegato viene lavato, pulito, se possibile, da tutti i film e tagliato a pezzi.
3. Le cipolle vengono poste in una padella, versate nell'olio e fritte.
4. Aggiungere il fegato nella padella e soffriggere per altri sette minuti circa.
5. A fine cottura aggiungere sale e pepe.
6. Stendere il fegato e la cipolla su un tovagliolo, asciugare e raffreddare, versare in un'insalatiera.
7. La marinata viene filtrata dai piselli e posta anche in un'insalatiera.
8. Le carote vengono tritate leggermente e attaccate ad altri prodotti.
9. Versare tutto con la maionese e mescolare con un cucchiaio.

Suggerimento: puoi usare il verde invece della cipolla. In questo caso non è necessario friggerlo, basta tritarlo finemente.

Insalata di fegato e carota coreana

Questa combinazione di prodotti non è abbastanza comune. I funghi fritti in insalata sono semplicemente fantastici, conferiscono un fascino e una grazia speciali. Anche il fegato ha un aspetto completamente diverso grazie a questo componente. Il gusto è così ricco e sfaccettato, anche un po' contrastante, che suscita involontariamente sorpresa e ammirazione. Infatti è originale ed estremamente gustoso.

Per un'insalata con carote e fegato coreani, hai bisogno di:

• 500 gr. fegato di manzo;
• 500 gr. carote in coreano;
• 4 teste di trave;
• 500 gr. funghi;
• 160 gr. Maionese;
• 30 gr. oli.

Insalata con carote coreane e fegato:

1. Le cipolle vengono sbucciate e lavate, disposte su una tavola e tritate con un coltello a metà degli anelli. Dopo averlo versato in una padella, aggiungere l'olio e friggere.
2. Il fegato viene lavato bene, i film vengono rimossi e tagliati a pezzetti, versati in una padella con le cipolle e fritti per circa 7 minuti, assicurati di mescolare.
3. Le carote alla coreana vengono tagliate in un paio di pezzi in modo che siano più corte.
4. I funghi vengono lavati, selezionati, staccati dalla pellicola dai cappelli e tagliati a pezzetti. Versateli in una padella con olio e friggeteli fino a quando l'umidità non sarà evaporata.
5. Versare tutti i prodotti preparati per questo momento in un'insalatiera, aggiungere la maionese e mescolare con un cucchiaio.

Suggerimento: in questa ricetta è possibile utilizzare assolutamente tutti i funghi, ma l'insalata è più gustosa con i funghi prataioli. Nel processo di frittura, puoi aggiungere un po' di aglio, che aggiungerà sapore e aroma all'antipasto.

Insalata coreana di carote e fegato

L'aroma e il piacevole sapore agrodolce dei cetrioli sottaceto si adattano perfettamente al quadro generale e armonioso. Si scopre un piatto un po 'piccante con una piccantezza pronunciata, che, con tutto ciò, può anche essere definito tenero, non importa quanto possa sembrare paradossale. Sembra che i prodotti siano tutti i più semplici, ma risulta simile a prelibatezze. È molto gustoso e insolito.

Per un'insalata con fegato e carote coreane, hai bisogno di:

• 400 gr. fegato di tacchino;
• 150 gr. carote in coreano;
• 3 cetrioli sottaceto medi;
• 3 uova grandi;
• 1 cespo di cipolla;
• 15 gr. prezzemolo;
• 80 gr. Maionese;
• 2 gr. sale;
• 4 gr. Pepe;
• 5 gr. senape nera.

Insalata di fegato e carote coreane:

1. Prima di tutto, il fegato di tacchino viene disposto in una ciotola, versato con acqua e messo a bagno per 30 minuti. Trascorso questo tempo, il sottoprodotto viene estratto, lavato.
2. La pentola viene riempita d'acqua, salata e messa sul fuoco. Il fegato è già versato in acqua bollente e fatto bollire per circa 40 minuti.
3. Le uova sono disposte in una casseruola, versate con acqua e bollite. Questo processo richiederà circa 12 minuti. Dopo che l'acqua bollente è stata drenata e i testicoli stessi vengono versati acqua fredda e raffreddarlo, quindi pulirlo.
4. Il prezzemolo viene lavato e asciugato.
5. Le cipolle vengono sbucciate e sciacquate in acqua.
6. I tuorli d'uovo sono separati dalle proteine. I tuorli vengono messi da parte e gli scoiattoli tagliati a listarelle.
7. I cetrioli lavati vengono tagliati allo stesso modo.
8. Anche il fegato bollito viene tagliato a strisce sottili.
9. La cipolla viene tagliata a metà di anelli e schiacciata con le mani in modo che il succo inizi a risaltare da essa.
10. Tutti i prodotti preparati vengono versati in un'insalatiera, lì vengono aggiunti carote e peperoni coreani.
11. I tuorli vengono colorati e mescolati con maionese e senape, a questo composto viene aggiunto del sale.
12. Il condimento risultante viene versato su tutti i prodotti, mescolato.
13. Spalmate l'insalata e decorate con il prezzemolo.

Suggerimento: per verificare la prontezza del fegato, è necessario bucarlo con uno stuzzicadenti. Il liquido limpido risultante indica la prontezza delle frattaglie.

Insalata coreana con fegato e carote

Questo è un piatto completamente autosufficiente che può soddisfare rapidamente il tuo appetito. L'insalata è disposta sotto forma di strati uniformi, grazie ai quali ha un aspetto incredibilmente raffinato aspetto esteriore. Il suo sapore è delicato e speziato allo stesso tempo. Questo effetto è stato ottenuto grazie all'uso di carote, burro e formaggio. L'abbinamento con il fegato non è solo spettacolare, ma anche elegante.

Per un'insalata di fegato con carote in coreano, hai bisogno di:

• 400 gr. fegato di maiale;
• 150 gr. formaggio;
• 3 uova grandi;
• 160 gr. Maionese;
• 50 gr. Burro;
• 150 gr. Carote coreane.

Insalata coreana con fegato e carote:

1. Inizialmente, il fegato viene lavato e separato dai film. Solo dopo l'attuazione di queste azioni viene steso in una casseruola già piena di acqua salata e bollita. Bollito viene raffreddato e strofinato su una grattugia.
2. Il fegato schiacciato viene mescolato con la maionese e spalmato sul fondo dell'insalatiera.
3. L'olio deve essere messo nel congelatore e tenuto lì fino a quando non è completamente indurito. Viene strofinato con forza su una grattugia e posto sopra il fegato.
4. Le uova vengono poste in una casseruola con acqua e fatte bollire per non più di dodici minuti, quindi l'acqua bollente viene scolata e vengono immerse in acqua ghiacciata e raffreddate al suo interno. Quindi lo puliscono, lo strofinano con la stessa grattugia del burro, lo mettono in un'insalata, lo ricoprono di maionese.
5. Macinare il formaggio su una grattugia e stendere lo strato successivo, ricoprire con maionese.
6. Le carote, tagliate più piccole, spremute dal liquido e distribuite per ultime. È altamente indesiderabile bagnarlo con la maionese, è già abbastanza succoso. Sì, e il colore del piatto in questo caso perderà.

Consiglio: è meglio strofinare l'olio non in una ciotola, ma direttamente sull'insalata. In questo modo sarà possibile evitare la formazione di grumi, tanto indesiderabili nel piatto. Naturalmente, questo strato non ha bisogno di essere impregnato di maionese.

L'insalata con fegato e carote coreane è un piatto straordinario che merita attenzione e riconoscimento. Oltre al fatto che lo spuntino risulta essere molto gustoso, è così salutare. Grazie alle carote con le spezie, il sapore delle frattaglie è tenue, meno acuto, persino tenero. Ecco perché possono essere considerati uno dei più le migliori opzioni in cui il fegato è tra i principali componenti coinvolti.

Vi consiglio di cucinare una cucina semplice e molto deliziosa insalata da ingredienti disponibili. Il fegato di pollo è un prodotto sano e gustoso. Le carote in coreano sono amate da molti. L'aggiunta di cetrioli sottaceto o sottaceto darà il tuo gusto piccante, e le cipolle "si adattano" in modo molto armonioso a questa insalata sia fresca che in salamoia. Se hai acquistato le carote già pronte, la cottura richiederà un bel po' di tempo.

Quindi, ecco i prodotti giusti per un'insalata con fegatini di pollo e carote coreane. Puoi aggiungere le tue erbe preferite a piacere.

Sciacquare il fegato e metterlo a cuocere per 20-25 minuti. Puoi tagliare il fegato a metà, quindi il tempo di cottura diminuirà. Nel frattempo potete marinare la cipolla tagliandola ad anelli o semianelli. Una cipolla media richiederà 1/2 cucchiaino. zucchero, 1/4 cucchiaino sale, 1 cucchiaio. 9% di aceto e 100 ml di acqua bollente.

Cetrioli tagliati a strisce lunghe.

Raffreddare un po' il fegato bollito e tagliarlo anche a bastoncini lunghi.

Metti i prodotti preparati in un'insalatiera, aggiungi la maionese. L'insalata con fegato di pollo e carote coreane è quasi pronta.

Puoi aggiungere aglio, erbe aromatiche, pepe a piacere. Condite l'insalata e servite. La combinazione degli ingredienti è meravigliosa, molto armoniosa. fegato tenero, carote piccanti, cetrioli croccanti e cipolle sottaceto: è molto gustoso!

L'insalata di fegato di pollo e carote in stile coreano è piuttosto leggera e gustosa da sola, il che la rende un degno candidato per tavola festiva. Le carote piccanti in stile coreano e le cipolle sottaceto dolci aggiungono un tocco di freschezza all'insalata, le uova e il fegato lo rendono più soddisfacente. In effetti, l'insalata può essere definita proteica e, se sei a dieta, puoi condirla non con maionese, ma con panna acida o yogurt greco. È meglio condire l'insalata poco prima di servire, poiché contiene molti ingredienti molto succosi.

ingredienti

• 250 g di fegatini di pollo
• 1 cipolla grande
• 100 g di carote alla coreana
• 3 uova di gallina
• 2 cucchiai. l. Maionese
• 1/4 cucchiaino sale
• 1/8 cucchiaino Pepe nero macinato
• olio per friggere
• 0,5 cucchiaini Sahara
• 1 cucchiaino aceto da tavola

cucinando

1. Prima di tutto, devi mettere in salamoia la cipolla in modo che non abbia un sapore amaro. Per fare questo, togliere la buccia e tagliare la verdura a metà degli anelli. Agitare bene in modo che la cipolla inizi a spremere, quindi mescolarla con lo zucchero e l'aceto con le mani. Dopo 15 minuti, le cipolle sottaceto saranno pronte.

2. È meglio usare il fegato di pollo o di tacchino: è più tenero, non ha un gusto specifico pronunciato e ci sono meno problemi con esso. Lavate il fegato e tagliatelo a listarelle.

3. In una padella fuoco forte Friggere i pezzi di fegato nel burro, mescolando quasi continuamente. Alla fine della frittura, salare e cospargere di pepe nero macinato, e devi friggere per circa 5-7 minuti. Pronto fegato fritto mettere in un'insalatiera.

4. Saldare uova di gallina, raffreddateli, sbucciateli e tagliateli a cubetti. Aggiungi le uova al fegato, metti lì le carote alla coreana e le cipolle sottaceto.

Come piatto di tutti i giorni o come ottimo antipasto vestibilità perfetta insalata insolita dal fegato con carote coreane e cipolle sottaceto. Facile da preparare e incredibilmente delizioso!

Per cucinare avrai bisogno di:

• Fegato di maiale 500 gr.
• Due bulbi medi
• Carote alla coreana 300 gr.
• Maionese
• Olio di semi di girasole
• Aceto

Preparazione dell'insalata di fegato con carote coreane:

Sbucciare la cipolla, tagliarla a listarelle, salare, pepare, mettere in un contenitore di vetro o ceramica. Aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di aceto al 6%. Mescolare accuratamente, coprire con un coperchio o un piatto. Mettere in frigorifero a marinare. Immergere il fegato in acqua fredda per 10 minuti, sciacquare, asciugare. Tagliare a strati sottili, 1,5 - 2 cm di spessore.
Scaldare in una padella olio di semi di girasole, stendere il fegato, soffriggere per 5 minuti a fuoco vivo. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire per altri 25 minuti a fuoco basso.

Prima di friggere e durante la frittura, non salare il fegato! Il sale la renderà dura

Metti il ​​​​fegato fritto su un piatto e fai raffreddare.
Tagliare il fegato raffreddato a listarelle sottili.

Gettare la cipolla sottaceto su un setaccio per glassare il liquido. Mescolare la cipolla con il fegato.

Aggiungere la maionese, mescolare e conservare in frigorifero.