Cucini i ricci di carne di Maggi? Sono stato - molto regolarmente, e oggi li cucineremo insieme

In effetti, nella mia cucina ho sempre una tale combinazione di diritti. Friggo le ali o le gambe del barbecue con l'aglio, e preparo anche il gulasch o il grano saraceno come un mercante con questi set già pronti. e mentre lei è viva e vegeta Per me personalmente, questo non solo fa risparmiare tempo, ma aiuta anche le casalinghe non molto informate.

Mix per la cottura ricci di carne con riso e carote di Maggi. Non ricordo più il prezzo esatto, ma in generale viene venduto a sconti per 45 rubli.

Si tratta di una confezione a due scomparti, dove vengono raccolti gli impasti per carne macinata e sugo. Inoltre, il pacchetto contiene tutte le informazioni necessarie: contenuto calorico, composizione, istruzioni passo passo preparazione e descrizione dei prodotti richiesti. Dal momento che non è la prima volta che realizzo questi ricci, per me stesso devio già dalle istruzioni del produttore. Ad esempio, non posso dire quale quantità esatta di carne macinata sto prendendo, penso che sia più di quanto indicato. E io preferisco usare una carota media e una cipolla piccola.

Consigli Tritare la cipolla il più piccola possibile, altrimenti questi "tronchi di costruzione" interferiranno con te e cadranno persino dalla carne macinata durante il processo di impasto.

Quindi, abbiamo preparato carote grattugiate, cipolle tritate finemente e carne macinata. Prendo circa tre cucchiai rasi di riso e lo riempio di acqua calda - come indicato nelle istruzioni - per dieci minuti o meno.

A proposito, una volta ho sentito da un ex collega un tipo sprezzante di "fu, ricci, un riso, niente carne". Nuuu....posso dire che dipende da come si cucina. Credi seriamente che per un chilo di carne macinata, tre cucchiai di riso siano tanto?? Non so con quale ricetta si sia nutrita con questi ricci, ma nel mio caso il coniuge ha un sapore e non si lamenta di nulla.

Prendiamo 400 ml di acqua, aggiungiamo 3 cucchiai (già con uno scivolo) di panna acida e versiamo il contenuto dal sacchetto "per salsa". Tutto questo ha bisogno di essere mescolato.

Versare le spezie "per carne macinata", carote, cipolle e riso insieme all'acqua in una ciotola con carne macinata. Personalmente aggiungo un po 'più di spezie per la carne macinata, ho solo un po' più di carne macinata di 500 g, quindi ... Quindi tutto è accuratamente miscelato

Possiamo dire che tutto il lavoro principale è pronto. Quindi è necessario modellare i ricci e metterli sul fuoco in una padella profonda. Le istruzioni dicono circa 10 ricci, ma faccio tutto a occhio e viene fuori in modo diverso. Ora, come vediamo, ne sono uscite dodici. Poi versate il tutto con un chiacchierone sotto la salsa e il gioco è fatto. Ora tutto questo dovrebbe essere stufato per circa 30 minuti, e basta mescolare di tanto in tanto. Interferisco 10 volte di sicuro.

Il piatto è pronto!

Preferisco servire con le patate, ma a volte era con il grano saraceno... e con i piselli... questa è la decima cosa. I ricci nel processo di cottura diminuiscono di dimensioni e l'irrigazione si ottiene molto, quando si serve, non è possibile salvare.

Non posso esporre alcuna lamentela su questo prodotto e dare le meritate cinque stelle.

Oh sì, il "composto dannoso"

Ho tutto, buon appetito a tutti.

Nella nostra famiglia, i ricci amano molto tutto. Li ho preparati secondo ricette diverse, ma ancora i più amati sono solo i ricci con ripieno di panna acida. Non mi sono un po' annoiato, perché quando ho visto Maggi per i ricci, ho agganciato una borsa a casa. Penso che ci sarà almeno un gusto leggermente diverso. Tuttavia, c'era il timore che i bambini non mangiassero.

Maggi per il secondo per i ricci.

La borsa è divisa in due parti. In una parte per la salsa, il condimento, nell'altra per la carne macinata.

Ecco cosa ci serviva per cucinare.

MAGGI® Per il secondo per ricci di carne con riso e carote - 1pz., Carne macinata - 500g, riso crudo - 70g, carote - 2pz., Cipolle - 1pz., Panna acida - 3 cucchiai.

Ho preso più riso - ne sono usciti 110 grammi, 1 multi-bicchiere. Non sono amico della padella, quindi i miei ricci cucineranno in una pentola a cottura lenta.

Dietro la borsa c'è una ricetta secondo la quale questi ricci dovrebbero essere cucinati.

1. Mettere a bagno il riso (70 g) in mezzo bicchiere acqua calda(~ 100 ml) e lasciare agire per 10 minuti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla.

Mescolare la carne macinata (500 g), le verdure e il riso, senza scolare l'acqua del riso, con il contenuto della busta della VANO PERSONALE.

2. Formare 10 ricci rotondi e metterli in una padella profonda preriscaldata unta con olio vegetale.

3. Mescolare la panna acida con 400 ml acqua fredda, aggiungere il contenuto della bustina dallo scomparto SALSA, mescolare accuratamente. Versare la salsa nella padella.

4. Fate sobbollire i ricci coperti a fuoco basso per 40 minuti. Il tempo di cottura può arrivare fino a 50 minuti a seconda del tipo di riso.

La composizione del condimento Maggi è tutta naturale.

Sale iodato (sale, iodato di potassio), ortaggi secchi (18,7%) (pomodoro (polvere), aglio, carote (0,9%), cipolle), zucchero, Farina di frumento(contiene glutine), amido di mais, zucchero, spezie e spezie(6.7) (cumino, pepe nero, basilico, foglia d'alloro, aneto, prezzemolo, Noce moscata, curcuma, curry), olio di semi di girasole (2,3%), correttore di acidità ( acido di limone). Il prodotto può contenere una piccola quantità di latte, sedano.

Quindi, seguiamo le istruzioni sulla confezione ... Secondo esso, tre due carote, tagliare la cipolla, versare acqua bollente sul riso.

Avevo tanta fretta che non ho fotografato il condimento dal primo scomparto. Ma sembra luppolo suneli o erbe provenzali ... Una miscela di erbe molto profumata, un odore gradevole. Mi è piaciuto molto il profumo. Ho annusato a lungo la borsa vuota.

Ero anche così di fretta che l'acqua è stata scaricata dal riso. Ho letto bene la ricetta sulla confezione e ho aggiunto nuova acqua alla carne macinata, come scriveva Maggi.

Ha formato i ricci e li ha messi in un multicooker. Beh, mi sono dato da fare con la salsa.

Per la salsa, il condimento è molto più che per la carne macinata, poiché lì c'è anche l'amido. La panna acida mi ha lasciato tutto il possibile. Per la salsa, anche il condimento è molto aromatico.

Ho versato tutti i ricci con salsa e in una pentola a cottura lenta per 1 ora per lo stufato. Dopo 30 minuti, l'aroma dei ricci iniziò ad attirare i bambini.

Ad un segnale hanno ricevuto la nostra cena con Maggi...

In realtà c'è molta salsa ed è molto gustosa e densa. All'inizio, non ho messo tutto fuori.

I ricci sono venuti molto gustosi, molto profumati, molto teneri. Sciolto in bocca. Ecco chi fa le ricette di Maggi per i secondi??? una specie di super chef! Io stesso non avrei mai pensato di aggiungere acqua alla carne macinata! Fino a 100 ml! E mi sembra che sia per questo che sono così teneri. E la salsa è densa, di buona consistenza grazie all'amido che il produttore ha aggiunto alla miscela di erbe. E come sono state selezionate le erbe... mmm... l'aroma è indescrivibile!!! MA i ricci sono stati apprezzati da me e mio marito e la figlia più piccola, la più grande ha provato e preferito il pesce vuoto in farina e sale... Non è per niente una fan delle mie erbe aromatiche ((.

In generale, sono rimasto molto soddisfatto del risultato. Noi tre abbiamo mangiato tutti i ricci. Allo stesso tempo, il marito non ha mangiato una piccola ciotola del multicooker, mentre ha raccolto tutta la salsa da esso con un cucchiaio speciale. Comprerò sicuramente di più!

I piatti di carne macinata, così come i prodotti da forno, sono il mio punto debole. Posso cuocere la carne, posso fare le lasagne, posso costruire sopra frettolosamente spessa e deliziosa carbonara, ma le polpette e i ricci con le cotolette non fanno per me. Ho fatto tutto quello che ho fatto, non appena non ho fatto di tutto, ma manca qualcosa, lo voglio gustoso, ma si scopre "bene, ok". Essendo finalmente andato fuori di testa, ho comunque deciso di acquistare Maggi "Secondary" per ricci di carne, in modo che almeno una volta nella vita potessi cucinare qualcosa di veramente gustoso con carne macinata.

L'ho comprato in una macelleria locale. Nelle catene di negozi non riuscivo a trovare questi meravigliosi pacchetti da molto tempo. per carne macinata e polpette con ricci ovunque guardo - ovunque c'è pollo, petto, cosce, ali, ma non c'è carne macinata. No, almeno fallo a pezzi. Pertanto, il costo del mio acquisto era leggermente superiore al prezzo del negozio: circa cento metri quadrati.

P.S. Ho trovato questa borsa in particolare di recente nel negozio Perekrestok, il costo era di circa 60-80 rubli.

Descrizione:

Una confezione standard come tutte le Maggi, composta da due scomparti. Superiore - condimento per carne macinata, inferiore - condimento per sugo.

Inoltre, avrai bisogno di cipolle, carote, riso e panna acida. Beh, ovviamente il ripieno stesso.

In uso:

Fare rigorosamente secondo la ricetta non fa per me. Certo, non voglio deviare da ciò che scrive il produttore, ma semplicemente non posso farlo. Cucina e make up sono quegli ambiti in cui si vuole deviare dai canoni della passione, quindi qui ho deciso di provare a sperimentare, ma nei limiti del lecito.

avevo tra le braccia un chilo di carne macinata fatta in casa.

Tirò fuori dal sacchetto la carne macinata, la salì e la pepò, aggiunse un po' di aglio secco e coriandolo secco. C'era un po' di frittura rimasta in frigorifero dal recente borscht (carote + cipolle) e ho deciso, senza ulteriori indugi, di aggiungere questo invece di carote fresche e cipolle fresche ai futuri ricci. Quindi, mi sembrava, sarebbe stato più succoso e più interessante. La quantità totale di frittura era di circa quattro cucchiai.

Poi prese mezzo bicchiere di riso e vi versò sopra dell'acqua bollente. Ha interferito, ha versato, ha versato di nuovo e ha lasciato per 20 minuti.Il riso ha preso Basmati - secondo la mia logica, avrebbe dovuto cucinare nei ricci più velocemente e sembrare più interessante del solito.

Come racconta il produttore, mescolare la carne macinata con il riso senza far scolare l'acqua. Bene, non ho scaricato, a meno che non fosse la prima acqua, ma la seconda))

Ho aggiunto il condimento dal sacchetto dall'alto e ho mescolato accuratamente fino a formare una massa omogenea.

Ho cucinato i ricci in una padella profonda. Da un chilogrammo di carne macinata ho ricavato una padella piena di pezzi rotondi, del diametro di circa 3 centimetri. Avevo paura di fare di più in considerazione del fatto che né il riso né la carne macinata stessa saranno cotti fino in fondo (argomento dolente).

l'ho messo piccolo fuoco e ho iniziato a preparare la salsa.

La salsa è stata impastata da sei a sette cucchiai di panna acida con l'aggiunta della miscela secca dal fondo del sacchetto Maggi. Mentre i ricci erano metà stufati e metà fritti, la miscela veniva infusa. Dopo aver mescolato, ho aggiunto un cucchiaio di acqua calda per un'apertura più forte del condimento (sì, ancora una volta deviando dalle regole).

I ricci languono gradualmente nella padella per circa mezz'ora. Non ho aggiunto gas. Prima di aggiungere la salsa, ho scolato parte grasso di succo fuso dai ricci, in modo da non ottenere un delizioso impasto liquido al posto del sugo.

Ho aggiunto la salsa, ho mescolato leggermente e ho lasciato in ammollo per 10 minuti.

Di conseguenza:

È venuto molto bene e questo è stato confermato non solo da me, ma anche dalla famiglia. Ricci succosi e profumati che si sciolgono semplicemente in bocca. Servito con pasta bollita. L'unica cosa per cui ho pagato nel mio esperimento era che c'era pochissimo sugo. Bastava per un paio di porzioni al massimo, mentre i ricci restavano il secondo giorno, cioè alla fine per due cene per due adulti e due bambini.

In generale il gusto pasto pronto Non riesco a identificare alcun aroma particolare. È un riuscito bouquet di spezie equilibrate, dove nessuno domina, ma nel complesso suona colorato.

Il sugo si è rivelato avere un gusto più pronunciato, ma ancora una volta è estremamente difficile distinguere qualcosa in questa matrice. Questa è la prima volta che lo incontro, molto spesso puoi distinguere un paio di note di buon gusto.

Sono più che soddisfatto di questa miscela, anche se tralascio il punto che ho aggiornato di nuovo una buona parte della ricetta dal produttore per me stesso. Sapore di carne macinata e spezie aromatiche Ho controllato due uomini esigenti e ho schiaffeggiato volentieri i ricci su entrambe le guance, dicendo che questa volta sono riuscito a fare qualcosa di molto fresco con la carne macinata. Sì, e io stesso l'ho sentito io stesso e ho espirato con sollievo. È stato difficile trattenermi per non mettere additivi, ma sono comunque riuscito a farlo))