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Shawarma classico con pollo

Ci sono molte ricette per fare lo shawarma, ma è la ricetta con filetto di pollo dona al piatto una leggerezza speciale. Antipasto in preparazione ingredienti semplici e soprattutto, gli ingredienti possono essere cambiati e integrati a tua discrezione e desiderio.

• Complessità: medio
• Addestramento: 0 min.
• Cucinando: 40 min.
• Tempo totale: 40 min.
• Porzioni: 2

Ingredienti per il piatto

• Valore energetico (beta)
• Peso totale degli ingredienti: 631 G.
• Calorie per 100 g: 49 kcal
• Calorie per porzione: 156 kcal
• Calorie integrali: 311 kcal
• Proteine: 50.8
• Grassi: 81.9
• Carboidrati: 143.1

• Come cucinare lo Shawarma classico con pollo - descrizione passo passo

  Preparazione ingredienti necessari per shawarma.

  Scaldiamo la padella, versiamo l'olio e friggiamo il filetto tagliato a cubetti fino a Marrone dorato per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Sale, pepe a piacere.

  Nel frattempo, tagliate il cetriolo a cubetti.

  Tagliate anche il pomodoro a pezzetti.

  Sminuzzare il cavolo cappuccio o tagliarlo a pezzi.

  Mescolare il filetto fritto con il cavolo cappuccio.

  Lavare tagliato in 2 parti.

  Più vicino al bordo della pita stendete una striscia di maionese.

  Quindi stendere il pollo con il cavolo.

  Quindi disponi le carote in coreano.

  Avvolgiamo la pita con una busta e poi con un rotolo.

  Shawarma classico con pollo è pronto. Buon appetito!

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  Shawarma (ricetta classica)

  Questo è probabilmente uno dei più deliziosi spuntini. Shawarma è molto facile da fare a casa. Acquista i prodotti secondo l'elenco e ripeti dopo di me! Tutto è molto semplice e abbastanza veloce.

  INGREDIENTI

  • Lavare 1 pezzo
  • Pomodoro 0,5 pezzi
  • Cetriolo 0,5 pezzi
  • Cavolo 4-5 Art. cucchiai
  • Ketchup 2 Art. cucchiai
  • Maionese 2 Art. cucchiai
  • Sale, pepe nero macinato 1-2 pizzico
  • Filetto di pollo 150 grammi
  • Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai

  

  Prepara da mangiare. Lavate la carne e le verdure. Iniziamo.

  

  Tritare finemente il cavolo cappuccio. Salate un po'.

  

  Affettate il pomodoro e affettate il cetriolo.

  

  Per la salsa, mescolare la maionese con il ketchup e un pizzico di pepe nero.

  

  Salare, pepare il filetto di pollo, friggere a fuoco medio sotto un coperchio su entrambi i lati fino a cottura. Togli dal fuoco.

  

  Spalma la pita sul desktop. Spennellate generosamente il centro con la salsa. Distribuire cavolo, pomodoro, cetriolo.

  

  Taglia il pollo finito, mezzo pezzo va a uno shawarma. Irrorate con un po' di salsa.

  

  Avvolgere la busta in modo che i lati siano chiusi. Provate ad arrotolare bene lo shawarma e metterlo in una padella pulita e asciutta (se avete una griglia, questa sarà la soluzione migliore) per qualche minuto fino a doratura da entrambi i lati.

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  Shawarma a casa.

  Shawarma è abbastanza facile da preparare. Pochi semplici passaggi ed il piatto più goloso del Medio Oriente è pronto. Il segreto del delizioso shawarma in casa è la pita fresca e soffice.

  È curioso che gli abitanti di Mosca usino la parola "shaurma", ma a San Pietroburgo - "shawarma". Dipende dalla diversa pronuncia e riempimento. Nelle bancarelle di San Pietroburgo per i piatti viene utilizzata solo carne di pollo.

  Al momento, un tale delizioso è venduto in quasi tutte le bancarelle, ma vale la pena acquistarlo lì? Lo shawarma fatto in casa è molto migliore e persino più sicuro dello shawarma acquistato per strada. Non richiede molto tempo e complessi passaggi culinari per prepararlo. Fantasia e voglia di cucinare sono tutto ciò che serve durante la preparazione di uno shawarma delizioso e appagante.

  Un po' di verdure, carne e sugo.

  Nella preparazione dello shawarma, puoi usare manzo, agnello, pollo e tacchino. Esistono tecnologie speciali per arrostire la carne utilizzando una griglia verticale. Chiunque abbia mai comprato lo shawarma per strada ha visto come la carne finita veniva tagliata a pezzi sottili, che venivano poi schiacciati ulteriormente.

  Poiché non è del tutto realistico eseguire questa procedura in casa, la carne viene semplicemente fritta in una padella dal fondo spesso, dopodiché viene tritata finemente. Vale la pena ricordare un dettaglio: la carne deve essere marinata e lasciata in ammollo per circa 12 ore.

  Per quanto riguarda le verdure, qui è già gradito un volo di fantasia. Di solito usano i venditori ambulanti di Shawarma un gran numero di cipolle e cavoli, ma per cucina casalinga sono adatti cetrioli, pomodori e persino carote coreane.

  In questo caso, gli esperimenti ne trarranno solo vantaggio. La cosa principale è che tutti gli ingredienti non sono grandi, altrimenti sarà scomodo da mangiare. Taglia il cibo a dimensioni medie o piccole.

  La salsa è il tocco finale. A seconda delle preferenze di gusto, la salsa può aggiungere piccantezza, raffinatezza o piccantezza.

  Lavash per shawarma a casa

  Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Mezzo chilogrammo di farina;
• 0,2 litri di acqua;
• 20 grammi di lievito fresco o 11 grammi di secco (bustina);
• Un cucchiaino di sale;
• 50 grammi di burro.

  L'acqua tiepida viene utilizzata per mescolare il lievito. Successivamente, è necessario salare la soluzione risultante. La farina setacciata viene mescolata con acqua e olio. L'impasto dovrebbe avere un'elasticità sufficiente e non attaccarsi alle mani.

  Successivamente, viene coperto con un asciugamano e si adatta per circa un'ora. Si divide in palline della stessa dimensione, che vengono poi arrotolate in piatti. Spessore - 1-1,5 mm. Vale la pena considerare le dimensioni di questi piatti, devono essere messi in una padella.

  Questi pani pita si preparano molto velocemente. È auspicabile che la padella abbia un rivestimento in teflon e sia ben riscaldata. Il momento in cui è il momento di girare dall'altra parte è il rigonfiamento dell'impasto.

  

  Ricetta per lo shawarma classico a casa

  Per chi vuole imparare a cucinare shawarma classico, è necessario ottenere i seguenti ingredienti:

  Trecento grammi di filetto di pollo;

  Un cetriolo e pomodoro freschi;

  Testa di cavolo bianco;

  Il filetto di pollo viene tagliato in barre sottili, disposte in una padella riscaldata. Se c'è una griglia, allora questo è generalmente meraviglioso. Successivamente, stiamo preparando i restanti componenti del ripieno. Il cavolo viene tritato, il cetriolo e il pomodoro vengono tagliati. Dopodiché, tutto è condito con maionese.

  Dividi il pane pita a metà, spalmato di maionese, quindi metti due cucchiai di verdure precotte, carne cotta, spalmata di nuovo di maionese. Senape e ketchup vengono aggiunti a piacere. Il piatto è piegato in una busta.

  Oltre a questo shawarma, c'è una "vera salsa".

  250 grammi di maionese;

  200 grammi di kefir;

  Due spicchi d'aglio;

  1/2 cucchiaino di paprika dolce macinata e la stessa quantità di condimento al luppolo-suneli.

  Per prima cosa devi mescolare kefir, maionese, panna acida. Affinché la salsa non sia liquida, questi ingredienti vengono utilizzati a medio contenuto di grassi. Quindi, aggiungi le spezie elencate e l'aglio tritato. Non dovresti lasciarti trasportare dall'aglio, ha la capacità di interrompere il gusto di altre spezie.

  Tutto è accuratamente miscelato. salsa pronta lasciato "in pace" per due ore.

  

  Shawarma fatto in casa con pollo.

  Ingredienti necessari per la preparazione:

  500 grammi di pollo;

  250 grammi di patatine fritte;

  200 grammi di carote coreane;

  150 grammi di cavolo cappuccio;

  Uno cipolla;

  150 grammi di maionese;

  100 grammi di ketchup.

  Tutti i componenti sono preparati per il processo. Raffreddare le patate su carta assorbente. Filetto fritto tagliato a pezzetti (cubetti o cannucce). Come ripieno di carne, puoi usare sia le cosce di pollo che il petto di pollo. cavolo bianco tagliare con una grattugia o un coltello affilato. La cipolla viene tagliata a semianelli.

  Shawarma può essere riscaldato in forno, microonde o in padella (assicurarsi di ungere con olio). Il piatto è pronto.

  Se lo desideri, puoi usare il classico Salsa all'aglio.

  Per prepararlo avrai bisogno di:

  1 testa d'aglio;

  Pepe macinato (rosso e nero);

  Coriandolo, coriandolo, aneto.

  Per varietà, puoi aggiungere cetrioli sottaceto tritati finemente. Questa salsa si sposa bene con la carne.

  

  Ricetta shawarma di maiale fatta in casa

  Per questo piatto avrai bisogno di:

  300 grammi di carne di maiale;

  Cetriolo e pomodoro;

  Aglio e verdure.

  Con il maiale, devi fare gli stessi passaggi del pollo. Devi friggere per circa sette minuti, mescolando continuamente. Allo stesso tempo, viene preparata la salsa all'aglio. A proposito, salsa classica può essere sostituito con agrodolce.

  

  Salsa shawarma agrodolce

  Due cucchiai di burro;

  Cento grammi di prugne secche;

  50 grammi di vino rosso;

  Uno ciascuno cipolla e carota;

  radice di prezzemolo essiccata;

  Pepe rosso e nero;

  Sale e zucchero a piacere.

  Questa salsa ha due fasi di preparazione.

  Primo. La farina viene essiccata padella bollente. Inoltre, è allevata forte brodo di carne. A parte, è necessario soffriggere carote, cipolle e radice di prezzemolo. Tutto viene mescolato e vengono aggiunte le spezie.

  Secondo. Le prugne vengono bollite, mentre l'acqua dovrebbe a malapena coprirle. Il campo di come viene travasata l'acqua, versa 50 gr. vino e aggiunto alla base. Riscaldati grande fuoco.

  Dopo che la salsa e la carne sono state cotte, si uniscono. Puoi pepare e salare a piacere. Il prossimo è affettato cavolo cinese e si grattugiano pomodoro, formaggio e cetriolo fresco.

  Per renderlo comodo da mangiare, puoi usare due pita. Viene messo prima il cavolo, poi la carne, il formaggio, il pomodoro e il cetriolo. Quest'ultimo viene aggiunto in modo che lo shawarma sia più succoso. Il tocco finale è, ovviamente, il riscaldamento.

  

  1. L'arancia aiuta a ottenere uno shawarma succoso. È posizionato sopra la carne, che si trova su una valvola verticale. A causa del fatto che il succo scorre massa omogenea, inzuppa bene la carne. Poiché questa procedura non è del tutto possibile a casa, la carne viene versata con lo strutto, che viene prefuso.

  2. Per rendere la carne succosa, viene marinata. Il vino bianco è usato per la carne di maiale, aceto di mele e spezie. Per la carne - aceto di limone, vino rosso e cipolle. Il pollo viene solitamente marinato con maionese.

  3. Per cucinare lavaggio fatto in casa avrai bisogno di un modello sotto forma di un piatto o di un coperchio dalla padella. Ti aiuterà a ottenere la forma richiesta del test.

  4. Per ottenere elastico e lava soffice, dopo la cottura, metterlo tra salviettine umidificate o asciugamani. Puoi anche usare un flacone spray (l'acqua al suo interno deve essere bollita). La superficie deve essere solo leggermente spruzzata. In modo che non si ammorbidisca, vengono applicati tovaglioli asciutti su entrambi i lati della pita. Dopo che la pita ha attraversato completamente tutte le fasi della preparazione, viene riposta in un sacchetto che non consente il passaggio dell'aria in modo che l'impasto non si asciughi.

  Avendo imparato a cucinare questo piatto a casa, non puoi aver paura per la salute dei tuoi cari e della tua. Sfortunatamente, ora non ci sono così tanti artigiani coscienziosi che rispettano tutti gli standard sanitari per cucinare lo shawarma. Dopotutto, quante volte sentiamo dire che uno dei nostri amici è stato avvelenato da una prelibatezza simile acquistata da qualche parte vicino alla stazione. Lo shawarma fatto in casa soddisferà sicuramente i tuoi ospiti.

  Buongiorno a tutti! L'estate è in pieno svolgimento e, come di consueto, è arrivata la stagione dello shawarma. Ovunque guardi ora ci sono tende e bancarelle con questi fast food ovunque. Come vi sentite a fare questo piatto in casa?

  È sempre stato più sano e gustoso con le tue mani, quindi se sei interessato, non perderlo, resta e leggi questo articolo fino alla fine.

  Interessante! Shawarma o shawarma, dener kebab, faquitos, ma nomi così buffi 🙂 Chi è abituato a chiamare questo piatto mediorientale (levantino)? Di chi è questa cucina? Penso che nel Mediterraneo, se traduci letteralmente questi nomi insoliti, ottieni una "focaccia con carne". Ma in effetti, tutto lo shawarma è cucinato con la carne, può essere pollo, manzo o maiale. Ora usano spesso anche l'agnello o il tacchino. E più aggiunto verdure diverse ad esempio cetrioli, pomodori, cavolfiore e così via.

  Di solito viene servito caldo quando si desidera qualcosa da mangiare. Come sempre, ci sono molte opzioni, nella nostra città vendono anche con nomi diversi, ad esempio "turco", uzbeko, verdura, colore, ecc.

  Non è difficile cucinare questo piatto in casa, sarà ancora più sicuro di quello acquistato in bancarella o al mercato, alla stazione. Dopotutto, la cosa principale è che tu stesso sai cosa ci metti dentro e puoi aggiungere o modificare gli ingredienti secondo i tuoi gusti e gusti. Questo versione di polloè semplice e collaudata, si potrebbe dire facile da preparare, perché al posto della focaccia utilizzeremo lavash armeno.

  La tecnologia è data per una o due porzioni. Puoi modificare la composizione e prendere i prodotti ad occhio. Suggerisco l'opzione senza formaggio. Quindi cosa dovrebbe essere lo shawarma o lo shawarma cucinato a casa?

  
  

  Avremo bisogno:

  • Lavash armeno - 1 pz.
  • Salsiccia bollita -100 g
  • Carne di pollo bollita - 200 g
  • Cavolo bianco - 150 g
  • Cipolla - 1 pz.
  • Cetrioli sottaceto - 1 pz.
  • Pepe bulgaro - 1 pz.
  • Carota - 1 pz.
  • Sale a piacere
  • Verdi a piacere
  • Ketchup - 2-3 cucchiai
  • Maionese - 2-3 cucchiai
  • Senape - 1 cucchiaino
  • Aceto di mele o 9% - per marinare le cipolle + un po' d'acqua

  Metodo di cottura:

  1. Prendi una pita piccola o una pita grande, ma dovrà essere tagliata in due metà. Posizionalo su un tavolo pulito e asciugato. Il primo strato: tritare il cavolo con un coltello.

  Importante! Se vuoi cuocere tu stesso la pita, allora troverai l'impasto e tutti i segreti della sua preparazione negli altri miei articoli, che sicuramente appariranno presto. Di solito, lo stesso, tutti prendono la pita già pronta e si inventano questo delizioso panino.

  
  

  2. Il secondo passaggio, cospargere le carote grattugiate o tritate sopra il cavolo.

  Importante! Le carote possono essere tagliate con un coltello speciale. E se vuoi che il piatto sia ancora più gustoso e piccante, prendine uno coreano meglio preparato o creane uno tu stesso.

  
  

  
  

  4. Il prossimo passo è stendere le cipolle sottaceto. Se non sai come marinare le cipolle, allora leggi Là ti ho detto come cucinare i kebab e alla fine ho descritto il processo di cottura delle cipolle sottaceto come bonus.

  Importante! Non puoi assolutamente usare un arco, questo è un dilettante.

  Dopodiché, adagiate sopra la salsiccia tagliata a listarelle e il peperone. E pollo bollito a pezzetti. Lubrificare il tutto con maionese e ketchup. Colori così brillanti, già ora in questa fase voglio mangiare tutto. Salate e pepate a piacere, potete utilizzare anche erbe aromatiche fresche o sostituirle con quelle essiccate.

  
  

  5. Il più a sinistra punto importante, è come avvolgere magnificamente uno shawarma in modo che non si sbricioli.

  Importante! Non fare il ripieno troppo grande, perché così non riuscirai ad avvolgerlo, risulterà troppo denso.

  Per prima cosa, piega il bordo destro al centro del foglio, come mostrato nell'immagine.

  
  

  
  

  7. Bene, è ora di vedere cosa ne è venuto fuori. Assaggialo, semplicemente delizioso. Un buongustaio così succoso ti darà gusto indimenticabile. Mio marito dice che è il miglior cibo del mondo, cosa ne pensi? 🙂

  
  

  La ricetta classica dello shawarma (shawarma) con pollo

  Vorrei segnalarlo subito opzioni tradizionali grande moltitudine. Questa visione è la più comune, ma allo stesso tempo la migliore e reale. Sarà preparato senza carote con un interessante e salsa profumata a base di panna acida e maionese. Questo ortaggio originale passo dopo passo Shawarma non è peggio di quello dello chef.

  Avremo bisogno:

  • filetto di pollo - 0,5 kg
  • Lavash armeno - 2-3 pz.
  • cetriolo fresco o salato - 2 pz.
  • cavolo bianco - 150 g
  • pomodoro - 2-3 pezzi
  • cipolla - 1 pz., se ti piace
  • erbe aromatiche e condimento a piacere

  Per la salsa:

  • panna acida - 3-4 cucchiai
  • kefir - 3-4 cucchiai
  • maionese - 3-4 cucchiai
  • aglio -3 spicchi
  • pepe macinato nero e rosso
  • curry, coriandolo, spezie essiccate (basilico, coriandolo, prezzemolo, aneto, ecc.)

  Metodo di cottura:

  1. Prendi la carne di pollo, lavala in acqua corrente e poi tagliala a pezzetti piccoli e puliti.

  
  

  2. Quindi devono essere marinati in qualsiasi spezia o farne.

  
  

  3. Sbriciolate il cavolo cappuccio con un coltello da cucina.

  Importante! Tagliatela a listarelle sottili.

  
  

  
  

  5. Il prossimo passo sono i pomodori, che sono molto importanti da tagliare a pezzetti e scrollarsi di dosso il succo in eccesso.

  Importante! Se il pomodoro ha una buccia spessa, rimuovilo, per fare questo versaci sopra dell'acqua bollente e tieni premuto per un minuto, quindi estrailo e rimuovilo.

  
  

  6. Ora, per preparare la salsa per shawarma o shawarma, segui queste istruzioni. Mescolare la maionese, la panna acida e il kefir in una ciotola. Spremi l'aglio attraverso una pressa, pepa, aggiungi le spezie e i tuoi condimenti preferiti. La cosa principale qui è non esagerare, provalo, risulterà molto gustoso. Agitare.

  
  

  7. Friggere i pezzi di pollo in una padella con olio vegetale.

  Importante! Friggere a fuoco vivo per 4 minuti, poiché non abbiamo una griglia a portata di mano, quindi dovrai friggere in una padella molto calda in modo che i pezzi siano fritti molto bene. Erano croccanti sopra e succosi all'interno. 🙂

  
  

  8. Bene, ora il momento più decisivo. Stendete la sfoglia di pita e mettete a turno il ripieno: soum, bastoncini di pollo, pomodori, cetrioli, condimenti, sale e pepe, salsa.

  
  

  9. Avvolgilo così nella pita! 😛 Come si avvolge lo shawarma?

  
  

  10. Ora puoi friggere un po' in una padella su entrambi i lati, fino a renderle croccanti.

  
  

  11. Il delizioso fritto in padella è pronto! Metti le foglie di lattuga e servi con buon umore. Buone scoperte!

  
  

  Shawarma di pane pita fatto in casa con salsiccia

  Questa opzione sarà con formaggio e salsiccia, la salsiccia può essere sostituita con prosciutto. Cuciniamo a casa in modo rapido e gustoso, con amore e cura per i tuoi cari, in modo che non risulti peggio che nel famoso McDonald's.

  Avremo bisogno:

  • lavash - 1 pz.
  • salsiccia bollita o affumicata - 100 g
  • cetriolo fresco, salato in inverno - 1 pz.
  • formaggio fuso - 1 pz.
  • maionese - 2 cucchiai
  • concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio
  • Sale e pepe a piacere

  Metodo di cottura:

  1. Aprire la metà della pita finita e spalmare la superficie con la maionese con un pennello in silicone.

  
  

  2. Quindi cospargere di salsiccia.

  
  

  3. Quindi cetrioli grattugiati o tritati finemente. Sale e pepe a piacere.

  
  

  4. Ora il super ingrediente è formaggio insolito, cioè fuso, per renderlo comodo da grattugiare, metterlo preventivamente in frigorifero con congelatore.

  
  

  5. L'ultimo passaggio consiste nel calpestare l'intera superficie del ripieno pasta di pomodoro o ketchup.

  
  

  6. Avvolgi con cura il miracolo risultante, mettilo su un piatto. Fai un'altra "creazione" di questo tipo con la seconda metà del pane pita. Invita un amico o una ragazza a visitare e aiuta te stesso!

  
  

  Shawarma di maiale - ricetta fatta in casa

  Oltre ai tipi più popolari con il pollo, in rari casi, il manzo viene preparato anche con il maiale. Ora imparerai a cucinare, di recente abbiamo fatto una tale famiglia ad un picnic sulla griglia, e perché no, d'estate puoi anche all'aperto, e non solo a casa. Al posto della carne di maiale potete utilizzare anche altri prodotti, come i funghi, perché in termini calorici non sono in alcun modo inferiori alla carne.

  Avremo bisogno:

  • carne di maiale - 110 g
  • cetriolo - 1 pz.
  • pomodoro - 1 pz.
  • cavolo - 40 g
  • pane pita sottile - 2 pz.
  • cipolla - 1 pz.
  • aglio - 2 spicchi
  • maionese - 1-2 cucchiai
  • ketchup - 1-2 pezzi
  • mix di condimenti per carne di maiale
  • sale qb

  Metodo di cottura:

  1. Taglia tutte le verdure della lista in qualsiasi forma, è meglio, ovviamente, scegliere la forma sotto forma di bastoncini o cannucce.

  
  

  2. Tagliate a pezzetti la carne di maiale, salatela e pepatela e fatela rosolare se siete a casa in padella per 3-4 minuti a fuoco vivo. Potete anche marinare il maiale in anticipo. Se sei in vacanza, in generale tale carne può essere fritta su spiedini. 😛 Per la salsa, prendete la maionese e saltatela, o meglio tritate finemente l'aglio. Quindi il sapore sarà molto più ricco.

  
  

  3. Per rendere questa salsa ancora più piccante, aggiungi le verdure tritate.

  
  

  4. Ora aprite la pita e spennellatela con la salsa. Quindi, disponi tutti gli ingredienti in modo casuale a strati.

  
  

  
  

  6. Bene, che aspetto ha avuto in un ristorante o in un bar. Mettere su un piatto e aggiungere una foglia di prezzemolo per la bellezza.

  
  

  Delizioso shawarma con carote coreane e patatine fritte come in tenda

  A mio parere, questo tipo di shawarma è il più popolare e richiesto. Alla fine, te l'ho persino preso in uno dei nostri ristoranti, come lo chiamano tutti "lump", esattamente la stessa tecnologia che viene utilizzata lì in grammi.

  Bene, ora propongo versione originale cucinando. A proposito, chissà quante calorie ci sono in un pezzo di shawarma del genere? Scrivi i tuoi commenti.

  Avremo bisogno:

  • carne di pollo - 150-200 g
  • patate - 1-2 pezzi
  • formaggio - 60 g
  • cipolla - 1 pz.
  • qualsiasi verdura a piacere
  • cetrioli sott'aceto - 1 - 2 pz.
  • maionese, panna acida, kefir - solo 10 cucchiai.
  • aglio - 1 spicchio

  Metodo di cottura:

  1. Tagliate tutti gli ingredienti in più fasi, come potete vedere in queste immagini. Friggere le patate e i pezzi di pollo in una padella con olio vegetale.

  Importante! Una volta non avevo un cetriolo acido, quindi l'ho sostituito con cavolo acido. Quindi non aver paura di aggiungere o modificare qualcosa di tuo.

  
  

  2. Disporre ora tutti i prodotti ottenuti a strati sulla pita. Non dimenticare di pepare e salare e fare una salsa. Mescolare maionese, panna acida e kefir, puoi prendere solo 2 componenti, ad esempio panna acida e maionese circa 1:1:1 o 1:1 e, naturalmente, aglio tritato, mescolare. Applicare, ungere il ripieno e quindi avvolgerlo in un tale rotolo.

  Importante! Se sei un amante del brivido, aggiungi i peperoncini piccanti.

  
  

  3. Ama lo sharma croccante, quindi usa una padella e friggila, oppure usa la griglia. Buon appetito!

  
  

  Come promesso, l'opzione è come in una stalla o in una tenda della nostra città, che siete abituati a ordinare con consegna a domicilio.

  adoro le carni al forno cibi fritti? Quindi prova a fare il samsa.

  Shawarma con bastoncini di granchio senza carne

  Considero questa versione originale. Sì, non appena sono apparsi nei negozi bastoncini di granchio abbiamo iniziato ad aggiungerli ovunque e alle insalate e persino friggerli in pastella, beh, hanno iniziato a usarli anche in questo piatto.

  Che tipo di carne prendi di solito per lo shawarma? Questa opzione è generalmente senza carne, puoi anche farla senza cavolo, puoi immaginare, ma tra l'altro risulta molto gustosa. A proposito, un tale rotolo può essere preparato per una vacanza, tagliato a pezzi e servito come antipasto per qualsiasi celebrazione o festa.

  Avremo bisogno:

  
  

  • bastoncini di granchio - 110 g
  • cavolo bianco - 100 g
  • cetriolo - 1 pz.
  • lavash - 1 pz.
  • maionese -2 cucchiai
  • Sale e pepe a piacere

  Metodo di cottura:

  1. Prendi la pita e tagliala a metà. Lubrificare la superficie sul lato dove sarà il ripieno con la maionese. Quindi, disponi il primo strato verde: il cavolo tritato.

  Importante! Per rendere il cavolo succoso, è necessario salarlo dopo averlo tagliato e strizzarlo con le mani.

  
  

  
  

  3. Arrotolare come una busta o una pita.

  
  

  4. Bene, si è rivelato molto bene e, soprattutto, straordinariamente semplice!

  
  

  Shawarma da un professionista Stalik Khankishiyev. video

  Fan di questa persona famosa, vi consiglio di guardare questo video e ascoltare i suoi consigli e raccomandazioni. Bene, ea tutti quelli che sono solo curiosi?! 😛

  Shawarma dietetico

  Non sapevo nemmeno che esistessero tali opzioni, si scopre che ce ne sono molte, quindi ti suggerisco di scegliere qualsiasi ripieno e creare questo piatto. Come lo guardi?

  Salsa Shawarma, come nelle bancarelle

  Cosa ne pensi, quale salsa è la più popolare e quale è più ordinata nelle tende e nelle bancarelle, l'ho fatto piccola ricerca, si è scoperto che nella nostra zona c'è l'aglio a base di kefir (panna acida) e maionese, lo yogurt è al secondo posto e la maionese + ketchup è il terzo.

  
  

  Vi consiglio di guardare il video dal canale YouTube della salsa più mega famosa, a breve uscirà un altro articolo più dettagliato su altre opzioni, quindi se siete interessati visitate più spesso il mio blog e verificate di persona.

  PS Bene, finalmente ho scritto una nota sulle diverse interpretazioni delle salse shawarma, leggi qui:

  Come avvolgere correttamente lo shawarma.Impara ad avvolgere velocemente e facilmente!

  E ora voglio ancora non solo che tu possa cucinare delizioso ripieno, ma ho anche imparato a "arrotolare" questo piatto in modo bello e in modi diversi. Questo video è molto breve, ma dopo averlo visto capirete subito tutto e sicuramente ci riuscirete la prima volta. Scegli il tuo modo preferito e cucina con piacere, cari iscritti e ospiti del blog!

  Segreti e regole del delizioso e succoso shawarma degli chef

  1. Molti cuochi e chef 🙂 preferiscono aggiungere pezzi di carne diverse varietà, cioè mescolare il pollo con l'agnello o il maiale.

  2. Spruzzare il succo di limone sulla carne arrosto per evitare che si secchi.

  3. Se vuoi rendere la salsa non bianca, ma di un colore leggermente diverso, aggiungi eventuali condimenti, come il curry. Sarà molto più ricco e speziato.

  4. Ricorda la regola importante, dopo la cottura, non è necessario riscaldare il piatto forno a microonde, in quanto diventerà molto morbido e perderà il suo sapore.

  Questo è tutto per me, buona giornata produttiva! Possa questo giorno essere buono e portarti solo gioia e positivo! Non dimenticare di scrivere le tue recensioni e desideri. Ciao a tutti. Ci vediamo!

  PS Scherzo del giorno: Shawarma di Suri libererà in modo rapido e completamente gratuito la tua zona da cani e gatti randagi!

  Shawarma è semplice e spuntino gustoso, che è facile da fare in casa, anche se molti sono abituati ad acquistare questo piatto per strada.

  È comodo portarlo con te a un picnic o al lavoro. Nelle grandi città, tale cibo viene venduto ad ogni angolo. Ma una nota utile in strada Fast food non abbastanza. È meglio acquistare tutti i prodotti necessari e cucinare da soli. Gusto pasto pronto dipende direttamente dalla scelta dei componenti e dalla loro qualità. Il lavash può essere fatto in casa o acquistato al supermercato. Lo shawarma fatto in casa secondo questa ricetta risulterà succoso e piccante a causa delle carote.

  Ti offriamo diverse opzioni per preparare questo piatto. Parleremo di come cucinare lo shawarma con pollo e carote coreane, con pollo e formaggio, una variante con cavolo cappuccio e verdure.

  Tradizionalmente per shawarma fatto in casa viene utilizzato pane pita sottile acquistato in negozio, pollo bollito, al forno o fritto. Puoi anche usare il pollo affumicato.

  Per succosità e gusto, le verdure vengono aggiunte allo shawarma, vengono tagliate a strisce sottili.

  Può essere utilizzato:

  • Verdure coreane. Usato più spesso, ma puoi anche usarlo.
  • Verdure e involtini in salamoia, in salamoia o salati. Cetriolo sottaceto, zucchine sottaceto, crauti fare buona compagnia al pollo.
  • Verdure fresche. Tutto ciò che il tuo cuore desidera: cetrioli, cavoli, pomodori, carote, peperoni, cipolle, cipolle verdi o rosse. Alcuni aggiungono anche patatine fritte.

  Qualsiasi shawarma viene condito con salsa, di solito si usano maionese e ketchup, ma si possono usare yogurt greco, panna acida e un po' di senape.

  Shawarma con carote coreane e pollo

  Shawarma fatto in casa con pollo e carote coreane - molto cibo gustoso. Il piatto è semplice e consumato velocemente non solo dagli adulti, ma anche dai bambini.

  Informazioni sul gusto Vari spuntini

  ingredienti

  • Lavare - 3 pezzi;
  • coscia di pollo- 2 pezzi;
  • Pomodoro - 3 pezzi;
  • Cetriolo - 2 pezzi;
  • Carote coreane - 160 g;
  • Ketchup a piacere;
  • maionese a piacere;
  • Sale qb;
  • Pepe macinato qb;
  • Prezzemolo fresco - qualche rametto

  
  

  Come cucinare a casa lo shawarma con pollo e carote coreane

  Per il ripieno, abbiamo bisogno della carne di pollo. Potete usare la crostata fresca o affumicata. Nella prima opzione sono perfetti filetti, cosce o cosce. La carne deve essere lavata e bollita fino a cottura o cottura, fritta in padella. Se friggete, pepate e salate prima la carne, e solo dopo friggetela finché non sarà tenera.

  

  Nel frattempo, preparate il resto degli ingredienti. Pomodori di buona qualità, soprattutto fatti in casa, sciacquare e asciugare con un asciugamano. Tagliare a semianelli.

  

  Risciacquo cetrioli freschi. Asciugare, tagliare per tutta la lunghezza e tagliare a semianelli.

  

  Sciacquare il prezzemolo fresco o qualsiasi altra erba. Discutere. Tagliare finemente. È meglio usare foglie sottili e rimuovere i gambi grossolani.

  

  Rimuovere la carne di pollo bollita dal brodo, raffreddare, separare la carne dall'osso, tagliare a pezzetti.

  

  Ora è il momento di raccogliere il nostro spuntino abbondante. Aggiungere un po' di ketchup o altra salsa di pomodoro sul bordo della pita.

  

  Disporre le fette di pomodoro e cetriolo. Salare e pepare leggermente.

  

  Aggiungi pezzi pollo bollito. Strato carne di gallina condire con sale e pepe macinato. Cospargete leggermente di maionese e, a piacere, di senape.

  

  Distribuire carota coreana e verdure tritate.

  

  Avvolgere in un rotolo stretto se il diametro della pita è piccolo. Se grande, avvolgilo in una busta.

  

  Shawarma con pollo a casa è pronto. Puoi immediatamente trattare i tuoi cari con uno spuntino sostanzioso. Buon appetito!

  

  Per renderlo più interessante e gusto insolito snack veloce può essere preparato con varie salse: pomodoro, aglio, senape, panna acida, panna, a base di yogurt dietetico.

  rete teaser

  Shawarma con una busta: istruzioni passo passo per incartare

  • Su un piano di lavoro pulito, stendere con cura la pita. Ritirare visivamente di 5 cm da ciascun bordo e stendere il ripieno precedentemente preparato.
  • Pieghiamo il bordo inferiore della pita con una sovrapposizione, piegando le parti laterali sopra.
  • Ora rimbocchiamo il bordo superiore, strizzando delicatamente il prodotto.
  • È tutto. Affinché lo shawarma non si apra, si consiglia di metterlo su una superficie calda e asciutta della padella e friggere un po' su entrambi i lati. È meglio friggere su una griglia.

  

  Varietà di ripieni

  Portiamo alla vostra attenzione per considerare alcune delle opzioni più comuni per i ripieni per avvolgere il pane pita.

  Con pollo e formaggio

  Ingredienti:

  • Filetto di pollo bollito - 1 pz.;
  • Pomodoro - 1 pz.;
  • Cetriolo fresco - 1 pz;
  • Foglia di lattuga - 5 pezzi;
  • Formaggio - 50 g;
  • Maionese - 1 cucchiaio;
  • Panna acida - 2 cucchiai;
  • Prezzemolo - 2 rametti;
  • Spezie a piacere;
  • Uno spicchio d'aglio.

  

  Cucinando:

  1. Tagliare a fette il filetto, il pomodoro, il cetriolo.
  2. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
  3. Sciacquare le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente e asciugarle.
  4. In una ciotola separata, mescolare la panna acida e la maionese, aggiungere l'aglio tritato.
  5. Disporre il ripieno a strati.
  6. Lo Shawarma con pollo e formaggio è pronto.

  Con pollo e funghi

  Ingredienti:

  • Filetto di pollo - 350 g;
  • Carota coreana - 80 g;
  • Pomodori - 2 pezzi;
  • Champignon - 250 g;
  • cetriolo - 1 pz;
  • Ketchup a piacere;
  • Maionese - a piacere.

  

  Cucinando:

  1. Sciacquare il pollo, asciugarlo e friggerlo con le spezie finché non sarà tenero. Raffreddare, tagliare a cubetti.
  2. Tagliare i funghi a listarelle sottili e friggerli. Raffreddare e mescolare con il pollo.
  3. Tagliare il cetriolo fresco a striscioline.
  4. Lavate i pomodori e tagliateli a fettine sottili.
  5. In una ciotola a parte, mescolate il ketchup e la maionese.
  6. Il ripieno per shawarma con pollo e funghi è pronto. Spalmare a strati sulla pita.

  Con pollo e cavolo

  Ingredienti:

  • Filetto bollito - 1 pz.;
  • Cavolo bianco - 200 g;
  • Carote di media grandezza - 1 pz.;
  • Peperone dolce - 1/2 pz.;
  • Succo di limone - 2 cucchiaini;
  • Olio d'oliva - 30 ml;
  • Pomodori - 1 pz.;
  • Ketchup - 1 cucchiaio;
  • Uno spicchio d'aglio;
  • Maionese - 2 cucchiai;
  • Sale qb;
  • Pepe macinato qb;
  • Verdi: un piccolo mazzo.

  

  Cucinando:

  1. Tagliate la polpa di pollo a cubetti.
  2. Tritare il cavolo cappuccio e le carote sbucciate. Mettere in una piccola ciotola e aggiungere il succo di limone, il sale e l'olio. Mescolate bene, alla fine stendete il peperone tritato, mescolate ancora e tenete da parte.
  3. Lavate il pomodoro e tagliatelo a listarelle.
  4. Ci stiamo preparando per la spedizione. In un contenitore separato, unire la maionese e il ketchup. Aggiungere l'aglio tritato finemente, mescolare.
  5. Sciacquare le erbe fresche e tritarle finemente.
  6. Disporre i prodotti a strati, avvolgere.

  Con pollo e verdure

  Ingredienti:

  • Cavolo cinese - 100 g;
  • Filetto bollito - 1 pz.;
  • Cetriolo in scatola - 1 pz.;
  • Pomodoro fresco - 1 pz.;
  • Cipolla di rapa - 1/4 pz.;
  • Aceto 9% - 1/4 cucchiaino;
  • Zucchero qb;
  • Uno spicchio d'aglio;
  • Ketchup - 1 cucchiaio;
  • Sale qb;
  • Pepe nero macinato a piacere;
  • Maionese - 2 cucchiai.

  

  Cucinando:

  1. filetto di uccello, salamoia, insalata di Pechino tagliare a listarelle.
  2. Lavate il pomodoro e tagliatelo a fettine.
  3. Tagliare la cipolla a semianelli. Lo mettiamo in una ciotola separata, aggiungiamo un po 'di zucchero, sale e aceto. Mescolare e lasciare marinare per 20 minuti.
  4. Mescolare la maionese e il ketchup in una ciotola separata. Aggiungi aglio, spezie.
  5. Il ripieno per shawarma in pita con pollo è pronto. Disporre a strati, avvolgere.

  Ciao! Se stai cercando qualcosa di speciale, deliziosa ricetta cucinare lo shawarma a casa, allora il nostro articolo fa per te.

  Un sacco di delizioso e pasti sani in Russia, proveniva da paesi orientali e arabi e una delle tante ricette è lo shawarma. Sicuramente molti hanno appreso dell'esistenza di questo fantastico piatto delizioso, con la massiccia comparsa per le strade della tua città di chioschi e caffè che vendono shawarma già pronti.

  Il cosiddetto "shawarma" è molto popolare per il fatto che può essere uno spuntino veloce e appagante. E la cosa più comoda è che non è necessario acquistarlo nelle bancarelle e nei chioschi, ma puoi cucinarlo a casa, con poco tempo e denaro. Soprattutto quando le verdure sono di stagione!

  Shawarma è un piatto caldo cucinato velocemente. ripieno di carne e verdure avvolte nella pita. È considerato un piatto da fast food, ma preparando lo shawarma a casa, puoi assicurarti che risulti non solo soddisfacente e gustoso, ma anche salutare.

  Shawarma semplice fatto in casa: un processo di cottura passo dopo passo con una foto

  Shawarma esiste in diverse forme e anche lo shawarma fatto in casa viene preparato rapidamente e non richiede molto tempo. Inoltre, il ripieno può essere modificato in base a riservatezza. Di solito lo shawarma è fatto con agnello, pollo, vitello o, nei paesi non musulmani, con carne di maiale. La carne viene fritta verticalmente sulla griglia e man mano che viene fritta, viene tagliata e utilizzata per il ripieno. Oltre alla carne, vengono utilizzati verdure (e talvolta pesce e frutta), cetrioli (freschi, salati o in salamoia), pomodori, carote (in coreano o semplicemente fresche), patate, cavoli, cipolle e tutto questo viene condito con diversi salse.

  Il lavash può essere cotto da solo. Anche a casa con il minimo tempo. E se acceso frettolosamente, quindi è più facile, ovviamente, acquistare il ready made in negozio. La cosa principale è vedere che non è bruciato e non strappato. Dal momento che quando lo avvolgi, c'è la possibilità che la salsa fuoriesca dalle crepe o dalla pita troppo secca.

  Ricetta 1. Cucinare lo shawarma di pollo (una ricetta classica semplice)

  Ingredienti:

  • filetto di pollo (petto) - 300 gr;
  • cavolo cappuccio fresco - 1/6 testa;
  • cetrioli sottaceto 2-3 pezzi;
  • burro di panna acida;

  Cucinando:

  1. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e friggerlo nel burro.
  2. 2. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle, strizzarlo con le mani e salare.
  3. 3. Sbucciare i cetrioli sottaceto e tagliarli a listarelle.
  4. 4. Disponiamo la pita sul tavolo e iniziamo a stendere il ripieno, prima mettiamo uno strato di cavolo, quindi mettiamo uno strato di carne.
  5. Versare sopra la panna acida e mettere uno strato di cetrioli sottaceto sopra la panna acida.
  6. 5. Avvolgiamo lo shawarma, girando all'interno le estremità della pita.
  7. 6. Metti lo shawarma avvolto in una padella e scaldalo, premi lo shawarma a turno in modo che diventi un po' piatto, fallo su entrambi i lati.

  Ricetta 2. Come cucinare lo shawarma (shawarma) a casa con la salsiccia

  Shaurma, shavern, shavarma - non appena non chiamano questo piatto. Sembrerebbe l'abbinamento più comune di pita, carne e verdure, ma che bontà!

  Questo shawarma è cotto sottile Lavash armeno, che può essere acquistato presso il negozio ed è facile da cucinare con le tue mani. Di norma si cucina con la carne, ma la carne può essere sostituita anche con salsiccia lessata o affumicata.

  Ingredienti:

  • pane pita sottile - 1 pz;
  • due formaggi fusi;
  • 100 gr di crescione;
  • 100 gr di salsiccia lessata o affumicata;
  • pomodoro fresco;
  • 100 gr di ketchup;
  • cetriolo fresco;
  • baccello peperone;
  • 100 gr di maionese;

  Cucinando:

  Stendete sul tavolo una sfoglia di pita. Unire il ketchup con la maionese e ungere la pita.

  Sciacquare le foglie di lattuga, asciugarle con un tovagliolo di carta e metterle al centro della pita.

  Sciacquare il pomodoro e il cetriolo e tagliarli a pezzetti sotto forma di cannucce, quindi disporre uno strato sulle foglie di lattuga.

  Togliere il treppiede e i semi dal peperone, tagliarlo a listarelle sottili, adagiare uno strato di pomodori e cetrioli.

  Tagliate la salsiccia a listarelle e mettete uno strato sul peperone.

  Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e adagiare uno strato sulla salsiccia.

  Avvolgere la pita, metterla in una padella e friggere su entrambi i lati fino a doratura.

  Ricetta 3. Cucinare lo shawarma senza pollo (ricetta passo passo con foto)

  Ingredienti salsa:

  Mescolare il ketchup e la maionese, aggiungere l'aglio tritato finemente ketchup misto e maionese.

  Ingredienti per il ripieno di Shawarma:

  1. Stendere un foglio di pita sul tavolo e spalmare con il ketchup.

  2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o tagliarlo a cubetti.

  3. Versare sulla salsa non molto.

  4. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle, salare e sciacquare con le mani (per dare il succo), mettere uno strato sopra il formaggio.

  5. Metti uno strato di carote alla coreana su uno strato di cavolo.

  6. Tagliare il cetriolo non troppo finemente, mettere uno strato sulle carote. Tagliare la cipolla a semianelli e adagiare il cetriolo.

  7. Tagliare il pomodoro a pezzetti.

  8. Avvolgere lo shawarma e friggerlo in una padella asciutta in modo che il formaggio si sciolga. E tutto il delizioso shawarma è pronto da mangiare.

  Ricetta 4. Una semplice ricetta shawarma d'anatra (invece di pollo)

  Cucinando:

  1. Lessare in anticipo la carne d'anatra in acqua salata, con una foglia di alloro.
  2. Sciacquare i funghi champignon e tagliarli a strisce sottili, mettere il sale sulla padella e coprire con un coperchio, quando i funghi danno il succo, togliere il coperchio e friggere fino a quando tutto il liquido è evaporato, aggiungere la panna acida e le verdure tritate. Fate sobbollire per due minuti.

  3. Tagliare il cetriolo a fette e posizionarlo accanto alle carote coreane finite.

  4. Prendiamo una parte, versiamo la maionese, il ketchup e distribuiamo su tutta la superficie della pita. Mettiamo il ripieno sulla pita: carne d'anatra fritta, funghi, carota coreana, cetrioli.

  5. Avvolgere lo shawarma e metterlo in un piatto su una foglia di lattuga.

  Non riscaldare mai lo shawarma nel microonde perché la pita si inacidirà e perderà il vantaggio e il gusto. Lo shawarma pronto può essere inoltre spalmato sopra con salsa per succosità e piccantezza.

  Shawarma, shawarma, doner kebab - questi sono tutti i nomi di un piatto - ripieno avvolto nella pita. Prendono lavash sottile, lo chiamiamo anche armeno e il ripieno di solito consiste in carne, verdure e salsa. Qualcuno deve aver comprato lo shawarma per strada e nei caffè, ma in qualche modo ho perso questo momento della mia vita e l'ho cucinato da solo. Non so che sapore abbia quello acquistato, ma quello fatto in casa ci è piaciuto molto. Gustoso, succoso, soddisfacente, molto. Pertanto, oggi - shawarma di pollo a casa, una ricetta con una foto, come al solito.

  A quanto ho capito, il pollo è la carne più comunemente usata per fare lo shawarma fatto in casa. Nonostante il principio sia lo stesso ovunque, ci sono molte ricette che differiscono l'una dall'altra. Diamo un'occhiata ad alcuni in modo da poter scegliere quello più adatto a te.

  Ricetta shawarma di pollo e carote in stile coreano a casa

  Ecco un tale mix in cui si sono incontrati il ​​Medio e l'Estremo Oriente. Il mix si è rivelato interessante, le carote piccanti e piccanti hanno esaltato molto bene il delicato petto di pollo e cavolo neutro.

  Ingredienti per 1 shawarma:

  • filetto di petto di pollo - 1 pz;
  • salsa di soia - 1 cucchiaino;
  • carote - 1 pz;
  • spezie (luppolo-suneli, paprika) - 1 pizzico ciascuna;
  • cavolo bianco - 50 g;
  • maionese - 1 cucchiaino;
  • pomodoro - 1 pz;
  • cipolla - 1 pz;
  • olio vegetale - 1/3 di tazza;
  • sale - a piacere;
  • lavash - 1 pz.

  Come cucinare lo shawarma di pollo a casa

  1. Per 1 porzione, che è abbastanza grande, prendiamo 1 mezzo filetto di petto di pollo. Tagliarlo a strisce larghe, metterlo in una ciotola, versare salsa di soia, salate un po' (un po', la salsa stessa è salata) e mettete da parte in modo che la carne maturi un po'.
  2. Nel frattempo preparate gli altri ingredienti. Tritare finemente il cavolo cappuccio.
     
  3. Esistono due tipi di cipolle per lo shawarma: cipolle rosse e regolari. Tagliamo finemente il solito. Sarà necessario per cucinare le carote coreane.
     
  4. Mondate le carote e grattugiatele a listarelle sottili.
     
  5. Mettere in una ciotola e aggiungere le spezie. Puoi, se lo desideri, oltre agli ingredienti elencati nell'elenco, aggiungerne un po' peperoncino quindi il nostro shawarma di pollo risulterà più piccante. Aggiungiamo un po'.
     
  6. Cipolla tritata cubetti, friggere in una padella calda olio vegetale. Friggiamo bene. Non avremo più bisogno della cipolla stessa, ma è necessario l'olio saturo di essa.
     
  7. Filtriamo attraverso un colino di metallo, versando le carote con olio caldo. Butta via la cipolla. Lascia fermentare le carote.
     
  8. Mentre lei insiste, torniamo al pollo. Friggerlo fino a cottura in una padella in olio vegetale. Il pollo cuoce velocemente, ci vorranno circa 5-7 minuti.
     
  9. Rilassiamoci un po'. Nel frattempo tagliate i pomodorini a fettine sottili.
     
  10. Schiacciate leggermente il cavolo cappuccio con il sale con le mani. Salare con molta attenzione in tutte le fasi della cottura dello shawarma in modo che alla fine non risulti troppo salato.
  11. Ora guarda da vicino la foto. La ricetta passa alla fase di assemblaggio dello shawarma di pollo. Diffondiamo la lava. Può sembrare troppo grande, ma questa è solo la prima impressione, poi, avvolgendolo, ti accorgerai che le sue dimensioni calzano perfettamente. Da un lato, stendere l'insalata di cavolo cappuccio, facendo un passo indietro dal bordo destro di circa 10 cm e adagiare sopra il pollo.
      
  12. Lo strato successivo sarà carote e pomodori.
      
  13. Tagliate la cipolla rossa a semianelli. Se non ne hai uno, va bene uno normale.
      
  14. Arrotolare lo shawarma di pollo. Per prima cosa pieghiamo il bordo destro verso l'alto, quindi quello superiore e inferiore e lo giriamo saldamente fino alla fine della pita, con sicurezza, ma cercando di non strappare. Otteniamo una busta come nella foto.
      
  15. Successivamente, lo shawarma deve essere fritto. Questo può essere fatto sia in una padella asciutta che in una leggermente unta. L'ho fritto su una griglia asciutta, in modo che delle belle strisce fritte rimarranno sulla pita. Friggere da entrambi i lati.
      

  Lo shawarma caldo pronto viene servito in tavola. Puoi tagliarlo in 2 metà obliquamente. Quindi hai imparato la ricetta dello shawarma a casa con pollo in pita.

  
  

  Se ti è sembrato complicato e vuoi ottenere un antipasto più veloce e con meno fatica, dai un'occhiata alla seguente ricetta.

  Shawarma con pollo, lattuga e verdure fresche

  
  

  A casa, quando non hai voglia di pasticciare ricetta complicata shawarma, può essere cucinato con pollo e un insieme di verdure fresche.

  Per 3 porzioni abbiamo bisogno di:

  • petto di pollo - 1 pz;
  • lattuga a foglia - 3 foglie;
  • cetriolo fresco - 1 pz;
  • peperone rosso dolce - 1 pz;
  • pomodoro - 1 pz;
  • cipolla - 1 pz;
  • sale, pepe nero macinato - qb;
  • olio vegetale - 2 cucchiai;
  • lavash - 1 pz.

  Come cucinare velocemente lo shawarma di pollo

  1. La carne di pollo, come nella ricetta precedente, la tagliamo a pezzi lunghi, la salamo, pepa e la facciamo soffriggere in padella con 1 cucchiaio di olio.
  2. Mentre si raffredda preparate le verdure. Lavate le foglie di lattuga e mettetele su carta assorbente per eliminare eventuali gocce d'acqua.
  3. Cetrioli tagliati a cerchi o semicerchi. Peperone pulire da semi e tramezzi, tagliare a listarelle. Pomodori - fette sottili. Cipolle - semianelli. Puoi prendere sia cipolle rosse che normali. Mescolare le verdure in una ciotola, salare a piacere e condire l'insalata con olio vegetale. Sì, stiamo preparando una normale insalata di verdure fresche per questo shawarma di pollo.
  4. Come puoi vedere nella foto, secondo la ricetta, arrotoliamo lo shawarma non con un rotolo, ma con un sacchetto, un cono, per così dire. Pertanto, uno grande lava sottile abbastanza per tre porzioni. Quindi, lo tagliamo in tre parti uguali. Su ciascuno, prima stendiamo una foglia di insalata verde, poi mettiamo pezzi di carne di pollo e verdure fresche.
  5. Arrotolare in un sacchetto con la parte superiore aperta. Un tale shawarma non mantiene molto bene la sua forma, quindi, per renderlo comodo da mangiare, lo avvolgiamo con un foglio di carta da forno o un tovagliolo di carta spesso e lo leghiamo più vicino alla base con spago culinario, spago, fili spessi o treccia.

  Lo shawarma di pollo è pronto! Come puoi vedere, questa ricetta è semplice e veloce. A casa, puoi facilmente preparare uno shawarma come nella foto sopra.

  Ricetta Shawarma con pollo e patate fritte

  Ma non è tutto. Voglio portare alla tua attenzione un'altra opzione quando pollo al forno, pollo alla griglia o spiedini di pollo. Quanto è buona la ricetta? Quello che risolve il problema con l'attaccamento di pollo avanzato o barbecue. Abbiamo anche bisogno patate fritte o patatine fritte. Quindi il piatto risulta essere sostanzioso e con un gradevole aroma di fumo.

  
  

  Ingredienti (nessuna quantità indicata):

  1. pollo al forno;
  2. patate fritte;
  3. panna acida o yogurt naturale;
  4. verde;
  5. lava sottile.

  Come fare questo shawarma

  1. Non ho indicato il numero degli ingredienti per il semplice motivo che puoi determinarli in base al pollo o al kebab avanzato e in base agli stessi principi delle ricette precedenti.
  2. Spezzettate la carne in piccoli pezzi con le mani.
  3. Le patate, se cucinate apposta, tagliatele a cubetti di media grandezza e friggetele in olio vegetale caldo fino a quando saranno tenere. Non dimenticare di salare!
  4. Le verdure (aneto, prezzemolo, se lo si desidera, coriandolo) tritate finemente e mescolate con panna acida o yogurt naturale (non zuccherato).
  5. Mescolare il pollo con le patate, adagiarlo sulla pita, versare sopra la salsa e piegarlo in una busta. Poiché gli ingredienti principali dello shawarma - pollo e patate sono già fritti, non dovremmo friggere ulteriormente lo shawarma avvolto nel pane pita.

  Pronto! Anche veloce, giusto?

  Se ti piacciono le ricette di shawarma di pollo e vuoi ripeterle a casa, stampa tu stesso la ricetta e la foto.