I viaggi sono diversi. Esotico, culturale, balneare, romantico... E ci sono gastronomici! E anche se di solito sei a dieta, qualche mese prima della stagione balneare te lo puoi permettere ;-) Andando in Italia, Francia, Spagna o, ad esempio, ehm... in Thailandia o Istanbul turca, puoi non solo rilassati e divertiti, ma goditi anche le prelibatezze strabilianti! Vuoi sapere come accontentare te stesso e il tuo stomaco nei 7 più paesi deliziosi un mondo dove il cibo è elevato a culto? Quindi "inghiottire" questo articolo nella sua interezza. Buon appetito! ;-)

1. Italia:Margarita napoletana, prosciutto con melone, cacucco di 5 tipi di pesce...

Legami alla statua del David di Michelangelo! Da piatti fantastici cucina italiana, la mente è annebbiata. Le papille gustative non vedono l'ora che arrivi la vacanza! E così, senza la quale l'Italia non è l'Italia... Senza la vera Margherita napoletana, l'antenata di tutte le pizze. La pasta più sottile con i pomodori San Marzano coltivati ​​vicino al Vesuvio viene portata a caldo in un forno a legna, e poi ricoperta di mozzarella di bufala, basilico e condita con olio d'oliva... Oh, mamma mia! Mi porta a... Anche se non ho ancora mangiato il prosciutto di parma!

… Concorrente culinaria Oscar n. 2! Le fette di prosciutto salato trasparenti vengono servite in Italia con melone maturo e aromatico. Un bicchiere di vino rosato dolce... Mmm... Be-lis-si-mo! Dalla pasta, è diabolicamente pericolosa per la figura, ma divinamente deliziosa Carbonara con formaggio di capra e pancetta. E in Italia cucinano risotti fantastici! Provalo con tartufi, frutti di mare ... E se vuoi un po 'di zuppa, sentiti libero di ordinare un denso cacucco toscano - da 5 varietà di pesce, con l'aggiunta di vino rosso. Inoltre, troverete i carciofi alla romana, il gelato nazionale italiano con frutta, frutti di bosco, cioccolato e noci...

5. Turchia (Istanbul): tramezzini di pesce, spiedini, marash-dondurma, dolci orientali...

Arrivando a Istanbul, la gente comune va alla Moschea Blu o alla Basilica di Santa Sofia ... I gastro-turisti continuano la loro strada verso il molo Eminonu per assaggiare il cibo di strada più delizioso del mondo: panini di pesce balyk ekmek, accompagnati dalle grida dei gabbiani e lo scrosciare delle onde! Lo sgombro più fresco viene grigliato davanti a te, e poi messo in un panino, morbido come lanugine, generosamente aromatizzato con foglie di lattuga, anelli di cipolla e innaffiato succo di limone... mmm! E cucinano questa deliziosa delizia sul ponte di una piccola barca colorata che ondeggia sulle onde. Molto romantico! Cos'altro dovresti includere nel tuo menu a Istanbul? Triglia fritta marinato al basilico di branzino, dorado ripieno di riso alle cozze...

Le cotolette-kufta e gli spiedini sono molto popolari, e caffè e ristoranti di questo tipo sono come gatti di strada ad ogni angolo. Prova la carne tritata su uno spiedino - adana kebab o shish kebab - shish kebab, sempre con verdure in umido. È incredibilmente delizioso! Con calore ricorderai caldo zuppa di lenticchie con la menta ... Bene, per dessert, Istanbul ha preparato un incomparabile gelato Marash-dondurma, con un addensante naturale - succo di orchidea e una quantità incredibile dolci orientali! Delicata delizia turca, sorbetto, torrone e succoso, baklava friabile imbevuto di miele, vari sciroppi e cosparso di pistacchi ...

7. Messico: tacos con salsa di salsa, nachos al formaggio fuso, fajitas, burritos, tequila...

Perché il Messico è così sorprendente? Una cultura distintiva, un'atmosfera di eterna estate, parchi nazionali, siti archeologici degli Aztechi e dei Maya. È incredibilmente interessante essere qui! E mi chiedo cosa tratta il Messico? V diverse regioni menu e tradizioni culinarie completamente diverse. Tuttavia, l'alimento base della cucina sono fagioli, mais, carne, pesce, avocado e peperoncino piccante. Il Messico ha un sapore piccante e piccante! Gli snack con tortillas e tutti i tipi di salse sono molto popolari qui. Taco - tortilla di mais con manzo, maiale, fagioli, crostacei, formaggio grattugiato con salsa di salsa! Mmm... Puoi ingoiare la tua lingua!

Prova i nachos fatti in casa con formaggio fuso e assicurati di fajitas - una tortilla farcita con marinata in salsa piccante e carne alla brace. Ma nel famoso burrito, si scopre, mettono tutto ciò che il loro cuore desidera: fagioli, riso, formaggio fresco queso salato, pomodori e carne, funghi e pesce. E anche frutti tropicali! Questo è se vuoi un dessert. Olya podrida gulasch di carne e tamali ti stanno aspettando - involtini di cavolo avvolto in foglie di pannocchie di mais. La zuppa Sopa de marisco è estremamente gustosa. E, dopo aver mangiato a sazietà, beviamo tequila!

Bene, l'appetito per il Messico afoso si è svegliato! I tour più interessanti ti stanno aspettando!

P.S. Condividi le tue deliziose esperienze mondiali nei commenti!

Melnikova Anastasia, gastroexpert Online Tours

1. Insalata di Cesare.

È difficile capire perché lo sia esattamente, ma filetto di pollo con crostini e foglie di lattuga ha davvero conquistato i buongustai di tutto il mondo.Questo indigesto, tritato grossolanamente e non il più insalata salutare- il leader della classifica culinaria.

2. Bistecca "Diana"- carne di cervo con salsa di vino piccante

È apparso nei ristoranti americani di metà secolo e ha preso il nome da ... no, non da una principessa. In onore dell'antica dea greca della caccia. Il senso del gusto è in una combinazione di carne dolciastra e accompagnamento di salsa acida.

3. Dolce "Banana"

Ovvero: banane a fette, burro chiarificato, zucchero, cannella, rum, liquore alla banana, il tutto incendiato e accompagnato da gelato alla vaniglia.Ristorante New Orleans Brennans, dove è nato famoso dolce, lavora 35.000 libbre di banane all'anno per realizzare questo piatto.

4. Sciroppo di ciliegie

Che si prepara facendo bollire le ciliegie in zucchero caramellato e burro - di solito lo stesso gelato alla vaniglia viene versato con questo sciroppo.

5. Peperoncino

È solo un pezzo buona carne, ricoperti di pepe in grani e così battuti, fritti in una padella con poco olio: crosta sopra, succo dentro. Versato con panna, servito caldo.

6. Caffè

In svariate configurazioni: al latte, senza latte, al cioccolato, all'uovo, al liquore, acqua fredda, con arancia, balsamo, in una parola: caffè.

7 doppie Chateaubriand- (doppia bistecca da filetto di manzo)

Questa bistecca prende il nome dal famoso statista e scrittore francese François René, visconte Chateaubriand (1768-1848). Si tratta di un pezzo di carne grosso (360-400 g) ricavato dalla parte centrale del filetto di manzo, grigliato con patate al cartoccio e servito con salsa bernese. Una porzione di carne viene offerta con contorno di verdure per due persone e viene trasferito al tavolo degli ospiti.

8. Pancake Suzette con salsa all'arancia.

9. Torta di meringa.
Per qualche ragione, alcuni critici culinari la chiamano una "torta decadente" - squisita, ariosa e raramente riuscita per qualsiasi casalinga.

10. E infine - bistecca alla tartara

Prendiamo la carne, la sbattiamo, ci avvolgiamo il tuorlo di un uovo sodo mescolato con capperi, cipolle, senape e pepe, lo facciamo soffriggere, lo mettiamo su una foglia di lattuga, serviamo con pane tostato. Molto dannoso, ma non per questo meno gustoso.

Ogni paese ha le sue preferenze culinarie e piatti popolari... Sì, e non c'è discussione sui gusti delle persone, quindi il più cibo gustoso nel mondo - un concetto relativo. I buongustai canteranno odi alle cosce di rana o elogeranno le ostriche, e per un uomo comune per strada, gnocchi o abbondante, ricco borscht possono sembrare il piatto più delizioso per noi.

Ma, nonostante i gusti e le preferenze, esiste una valutazione del cibo più delizioso del mondo. Per compilarlo, viene svolto un sondaggio a cui partecipa un numero enorme di persone. Ed è in accordo con le loro preferenze che è possibile valutare i piatti più venerati che vengono preparati in paesi diversi il mondo.

esso piatto di carne che si ottiene immergendo la carne nel latte e aggiungendo aglio, zenzero, curcuma, citronella e peperoncino come condimento. A molte persone piace la carne morbida con il sapore delle spezie elencate, quindi Rendang ottiene spesso i voti più alti.

Nasi goreng Indonesia

Un altro piatto, originario dell'Indonesia, occupa le prime posizioni della classifica. Questo è Nasi goreng, che è una miscela di uova, pollo e riso.

lasagne italiane

Alte posizioni sono occupate dai piatti della cucina italiana, comprese le lasagne. Il piatto è preparato da impasto e ripieno, che si sceglie in base al proprio gusto, grazie al quale le lasagne possono essere molto varie. L'impasto ripieno viene versato con salsa preparata secondo ricette diverse, e sopra il tutto cosparso di uno strato di formaggio.

La lasagna è un po' come la pizza. Forse questo è stato il motivo della crescente popolarità di questo piatto in diversi paesi. Le casalinghe domestiche preparano un piatto del genere da molto tempo.

Pizza dall'Italia

Uno dei piatti italiani più deliziosi e preferiti è la pizza. Tale cibo occupa necessariamente posizioni alte nella classifica, perché oggi difficilmente puoi trovare una persona a cui non piaccia la pizza. Naturalmente, ognuno di noi ha il suo tipo preferito di questo piatto, perché ci sono una miriade di opzioni di riempimento. Puoi cucinare la pizza con verdure o frutta, utilizzare frutti di mare, funghi per il ripieno, tipi diversi salumi e formaggi vari. A seconda della scelta degli ingredienti, il gusto della pizza cambia drasticamente.

sushi giapponese

Sushi e panini sono un altro piatto esotico molto conosciuto nel nostro paese. Il sushi è diventato a lungo il cibo preferito di molti compatrioti. I rotoli non sono meno popolari in altri paesi, quindi possono essere tranquillamente definiti uno dei i migliori piatti il mondo.

Il sushi è molto vario, poiché per la sua preparazione vengono utilizzati ingredienti diversi. Ma la base rimane sempre invariata: questo è il riso. Il sushi viene servito con salsa di soia e wasabi, che aggiunge gusto.

paella messicana

La paella è molto popolare in Spagna e Messico. Le piacciono anche i rappresentanti di altre nazionalità, perché il piatto è davvero gustoso e molto soddisfacente. La base del piatto è il riso, che è integrato con curcuma e zafferano, che conferisce non solo un sapore piccante, ma anche un'incredibile tonalità calda di chicchi di riso.

Supplemento paella ai frutti di mare carne di gallina o verdure, il tutto condito con brodo. Per preparare la paella, viene utilizzata una padella grande speciale, quindi la festa dovrebbe essere progettata per una grande azienda.

fonduta svizzera

La Svizzera è la culla del formaggio, quindi non sorprende che i formaggi in questo paese siano molto apprezzati e consumati in grandi quantità... Fu qui che ebbero l'idea di affogare il formaggio in un grande calderone, quindi immergervi pezzi di pane, verdure o carne. Mangia subito piccoli pezzi di cibo nel formaggio fuso, mentre è ancora caldo. Così, Cena gustosa diventa un meraviglioso passatempo.

Oggi per la fonduta non si usa solo il formaggio, ma anche il cioccolato. Si suggerisce di inzuppare la frutta nel cioccolato fuso.

Insalata thailandese Som Tam

È interessante notare che i piatti tailandesi non sono per tutti i gusti. Ma insalata piccante Som Tam è stato apprezzato da rappresentanti di molte nazionalità. Il piatto contiene papaya, fagioli verdi, aglio, carote, pomodori, granchi e altri ingredienti. Tutti questi prodotti vengono tagliati in piccoli pezzi e conditi con un condimento speciale, che completa il piatto con un gusto speciale.

Dim sum cinese

I cinesi adorano mangiare Dim Sum a colazione. Dopotutto, ogni mattina puoi ottenere cibo completamente diverso nel gusto, poiché ci sono molte opzioni di riempimento per questo piatto.

Dim Sum ricorda in qualche modo i soliti gnocchi per noi, ma c'è un'ampia varietà di ripieni e ogni sacchetto di pasta è realizzato in una forma originale e sembra affascinante. Gli gnocchi cinesi possono essere salati, dolci, piccanti o aspri. Anche il metodo di cottura è diverso: vengono cotti al vapore o fritti nell'olio.

zuppa di spaghetti ramen

Ramen - piatto giapponese, che si prepara a base di brodo con l'aggiunta di tagliatelle di grano e carne, sottaceti, verdure. La carne e le spezie nella zuppa si aggiungono gusto piccante, che è molto popolare tra le persone di diversi paesi.

Nei ristoranti nazionali, puoi spesso vedere questo piatto nel menu. Ma non importa quanto siano meravigliosi gli chef esperti che cucinano l'anatra, è meglio provare questo piatto a Pechino. Dopotutto, è lì che vengono ancora utilizzate le antiche tradizioni della cucina.

L'insalata Caesar viene dal Nord America. Solo ora, poche persone lo sanno, perché è facile e deliziosa insalataè diventato a lungo molto popolare in diversi paesi del mondo. Molti chef propongono diverse interpretazioni di questa insalata, aggiungi ingredienti originali per migliorare il gusto.

Inizialmente, l'insalata aveva solo pochi ingredienti:

• Crostini (ora vengono utilizzati i crostini al loro posto);
• Insalata di foglie;
• Formaggio Parmigiano.

Il tutto è stato condito con olio d'oliva, salsa Worcester e un uovo, che era stato immerso in acqua bollente poco prima. Ma nessuno lo vedeva in una versione del genere da molto tempo, dal momento che oggi all'insalata aggiungono anche pollo o gamberi, pomodorini e qualche altro prodotto a discrezione del cuoco.

Tradizionale per il Messico torte azzime sono la base di molti piatti, tra cui le fajitas. È considerato uno dei cibi più deliziosi al mondo. Spalmare la carne su una piadina, soffriggere con verdure grigliate e condire con salsa. Di solito viene utilizzato il maiale, ma se lo si desidera, può essere sostituito con pollo o manzo.

Un piatto straordinario è quello a base di fegato di rana pescatrice. Ed è davvero dannatamente delizioso. In Giappone questo piatto è considerato una prelibatezza.

Manzo marmorizzato Wagyu

Il manzo Wagyu è considerato incredibilmente salutare in Giappone. Questo piatto ha un aspetto fantastico: le vene marmoree della carne non solo sembrano molto belle, ma sono anche molto utili per l'uomo. Contengono grassi insaturi. Si consiglia di mangiare carne di manzo cruda - secondo i giapponesi, questo è l'unico modo per sentire il suo gusto delicato.

Il rotolo di riso vietnamita è più simile a un involtino primavera. La carne è usata come ripieno. Tale cibo è molto comune in Vietnam ed è molto apprezzato dai buongustai di diversi paesi.

Cornetti

Sappiamo che i croissant sono colazione classica Francese. Ma in realtà panini profumati sono nati in Austria. I francesi lo sanno, ma non sono imbarazzati dal luogo di nascita del loro cibo preferito. È così bello mangiare un croissant tenero e croccante al mattino, innaffiato da una fragrante tazza di caffè.

Il pesce è apprezzato in tutto il mondo, soprattutto se si tratta di una sontuosa aragosta. Possono essere cucinati in molti modi, ma niente ha un sapore migliore dell'aragosta bollita. Una piccola fetta di burro e succo di limone completeranno il gusto dei gamberi di mare.

Gelato

Il gelato è il cibo degli dei, secondo molti. È particolarmente gustoso in estate con il caldo, quando vuoi davvero rinfrescarti. Si ritiene che gli americani amino di più il gelato. Possono mangiarlo letteralmente in qualsiasi momento dell'anno e con qualsiasi tempo. E questo non è un caso, perché il gelato in questo paese è davvero incredibilmente gustoso.

In diverse città del nostro paese, probabilmente c'è almeno una caffetteria che offre soffici ciambelle. Le ciambelle provengono dall'America, dove sono presentate in un vasto assortimento. Ciambelle con o senza ripieno, con aggiunta di noci, cioccolato, glassa multicolore, scaglie di cocco e altri additivi allieteranno la mattinata.

A Hong Kong, dovresti assolutamente provare la torta di uova, che è fatta con pasta sfoglia e crema pasticciera... Il dessert è delizioso, grazie al quale rientra spesso nelle classifiche del cibo più delizioso del mondo. Ti piacerà soprattutto se riuscirai ad assaggiare la torta di uova ancora calda.

La cucina orientale è apprezzata da rappresentanti di molte nazionalità. Ma tra i piatti più apprezzati e gustosi, i kebab occupano una posizione di primo piano. Questa è carne cotta sul fuoco.

Il kebab è molto simile al nostro kebab, ma la carne per questo piatto viene preliminarmente tritata finemente per formare piccole polpette di carne macinata. La marinata e le spezie utilizzate nel processo di cottura conferiscono un sapore speciale.

campione irlandese

Dicono che il piatto nazionale si mangia più velocemente di quanto si possa bere la prima pinta di birra. E questa bevanda è molto popolare in Irlanda. Chiunque abbia mai assaggiato il champ è certo che è un ottimo contorno per qualsiasi piatto.

campione è purè di patate con l'aggiunta di sale e pepe, olio e cipollotti. Molto saporito!

L'India ha una ricetta speciale per fare il granchio. Viene cotto in una salsa burro-aglio con l'aggiunta di erbe aromatiche indiane. Poiché il granchio viene inviato all'olio bollente, può essere consumato con il guscio dopo la cottura. Grazie a questa lavorazione, il guscio diventa tenero e aggiunge gusto al gusto.

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I piatti nazionali sono la componente più importante della cultura e delle tradizioni di ogni paese. Concordo sul fatto che nessun viaggio è completo senza una degustazione cucina locale... A volte incredibilmente gustoso, a volte strano o insolito per noi, questo cibo riflette l'identità e lo spirito delle persone.

Barfi indiano con cocco e latte

Avrai bisogno:

• 50 g di burro (ammorbidito)
• 100 g di latte in polvere
• 2 cucchiai. l. zucchero a velo
• 1 cucchiaino crema pesante
• 150 g di latte condensato
• 100 g di scaglie di cocco
• 100 g di noci assortite

Preparazione:

1. Per prima cosa, facciamo le barfite di latte: mescoliamo in una ciotola profonda latte in polvere, morbido Burro e zucchero a velo.
2. Macinare le noci in piccole briciole con un frullatore. E aggiungere alla massa totale insieme alla panna.
3. Amalgamare il tutto e mettere l'"impasto" al freddo per 10 minuti.
4. Per le barfie al cocco, unire latte condensato e fiocchi di cocco... Mescoliamo. Quindi mettiamo la massa al freddo per mezz'ora. I trucioli devono essere immersi nel latte condensato.
5. Dopo 10 minuti, formiamo palline della stessa dimensione dalla massa di latte, quindi diamo loro una forma cubica. La massa risulta essere molto plastica, che ti consente di scolpire qualsiasi figura di una forma semplice.
6. Arrotolare piccole palline dalla massa di cocco, arrotolarle nelle restanti scaglie di cocco.
7. Metti le barfite di cocco e latte su un piatto. Guarnire con anacardi e pinoli se lo si desidera.

Marshmallow alla frutta - un dolce tradizionale russo

Avrai bisogno:

• 1 kg di prugne
• ½ tazza di zucchero semolato

Preparazione:

1. Lavate le prugne, asciugatele, tagliatele a metà ed eliminate i semi. Stendiamo le metà delle prugne su una teglia ricoperta di pergamena e le mandiamo al forno, preriscaldato a 170-180 gradi (a seconda della grandezza delle prugne), per 20 minuti.
2. Togliamo le prugne dal forno, le lasciamo raffreddare leggermente e frullate con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere lo zucchero semolato. Mescolare accuratamente.
3. Foderare la teglia con carta da forno o un tappetino in silicone e stendere la purea di prugne con una spatola in uno strato uniforme di circa 5 mm di spessore. Mettiamo in forno, preriscaldato a 60-70 gradi, per 6-8 ore, fino a quando le caramelle non saranno completamente asciutte e lisce.
4. Rimuovere con cura il marshmallow dalla pergamena, tagliarlo a strisce e arrotolare in rotoli. Per conservazione a lungo termine mettere in un barattolo e chiudere ermeticamente. Oppure abbiamo fretta di provarlo con il tè.

Pasticceria Lamington Australiana

Avrai bisogno:

Per il biscotto:

• 3 uova
• Zucchero (150g
• 20 g di burro
• 150 g di farina
• 1 cucchiaio. l. lievito in polvere
• 60 g di fecola di patate

Per la crema:

• 100 g di burro (temperatura ambiente)
• 100 g di cioccolato fondente
• 50 g di zucchero
• 250 ml di latte
• 200 g di scaglie di cocco per spolverare

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbattere le uova fino a renderle spumose, quindi aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
2. Aggiungere 3 cucchiai al burro. l. acqua bollente, quindi versare in composto di uova continuando a battere.
3. Versare la farina, la fecola e il lievito setacciati nel composto di uova finito. Mescolate delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto. L'impasto deve mantenere la sua consistenza rigogliosa.
4. Metti l'impasto finito in forma quadrata coperto di carta da forno... Cuocere il biscotto in forno per 30 minuti.
5. Concentrati sul tuo forno e, in ogni caso, controlla la prontezza del biscotto con un bastoncino di legno.
6. Raffreddare il biscotto finito. E poi tagliate a quadrati.
7. Per la crema a bagnomaria, sciogliere il cioccolato e il burro, mescolando con un cucchiaio di legno.
8. Mescolare il latte con lo zucchero e scaldare leggermente. Quindi aggiungere alla massa di cioccolato, togliere dal bagnomaria e dare fuoco.
9. Mescolando, cuocere fino a quando la massa si addensa.
10. Versare la crema finita in un piatto più ampio e lasciare raffreddare leggermente. A parte preparate un piatto di scaglie di cocco.
11. Immergete alternativamente i pezzi di biscotto nella salsa al cioccolato, quindi ricopriteli uniformemente su tutti i lati con le scaglie di cocco. Può essere abbinato a metà con panna montata.
12. Lasciar riposare almeno 3 ore prima di servire.

Panini dolci vietnamiti

Avrai bisogno:

• 4 fogli di carta di riso
• 2 banane
• 2 pere
• 100 g di noci
• 2 cucchiai. l. miele
• 150 g di formaggio (preferibilmente a pasta molle che si sposa bene con la frutta)

Preparazione:

1. Tagliate a cubetti la frutta sbucciata e aggiungete al composto piccoli pezzi di formaggio. Metti il ​​miele e mescola ripieno delizioso per panini dolci.
2. Stendete dei tovaglioli sul tavolo. Versare in una ciotola acqua fredda... Immergere i fogli in acqua per un minuto (o secondo le istruzioni della carta di riso).
3. Adagiateli sui tovaglioli e lasciate riposare per un po'. Dopo un paio di minuti, la carta diventerà plastica.
4. Stendete il ripieno e avvolgete a piacere gli involtini di carta di riso alla frutta.

Palline di mochi giapponesi con gelato

Avrai bisogno:

• 4 cucchiai. l. Sahara
• 3 cucchiai. farina di riso
• 6 cucchiai. l. acqua
• 150 g di gelato
• colorante opzionale

Preparazione:

1. Impastiamo l'impasto. Aggiungere 5 cucchiai alla farina con lo zucchero. l. acqua.
2. Mescolata. Il risultato è una massa di stiramento abbastanza uniforme. Se vuoi aggiungere colore, è ora!
3. Mettiamo nel microonde per due minuti esatti, coperti con un tovagliolo di carta umido e umido. Tiriamo fuori, aggiungiamo un altro cucchiaio d'acqua, mescoliamo e mettiamo nel microonde per un altro minuto, coprendo anche con un canovaccio.
4. Lasciare raffreddare l'impasto, mescolando continuamente. L'impasto è perfettamente modellato a caldo, e quando si raffredda perde la sua elasticità, quindi iniziamo subito a modellare. Coprire la tavola con pellicola culinaria, cospargere di farina. Cospargete anche le mani con la farina. Tiriamo fuori un po' di impasto, lo schiacciamo con la farina e ne facciamo delle torte.
5. La dimensione della torta dipende dalla dimensione del ripieno. Idealmente, più sottile è lo strato di pasta, meglio è. Otteniamo torte piatte allungando l'impasto o picchiettandolo con le dita.
6. Mettere il gelato al centro delle tortillas. Pizzichiamo i bordi.
7. Lo stendiamo su un piatto, leggermente infarinato, e lo schiacciamo sopra con esso. Il dolce è pronto! (Il dolce si conserva in freezer per un tempo piuttosto lungo, ma è meglio non congelarlo nuovamente. Se si aspetta l'arrivo di ospiti, prima toglierlo dal freezer per 20-30 minuti in modo che il ripieno abbia il tempo di diventare morbido.)

Biscotti argentini "Alfahores"

Avrai bisogno:

Per il test:

• 2,5 tazze di farina
• 1 tazza di amido
• 200 g di margarina
• 3 tuorli
• 3-4 m. l. Rum
• 2 cucchiaini lievito in polvere
• 100 g di zucchero

• 1 lattina di latte condensato bollito

Per la decorazione:

• 1 tazza di zucchero a velo
• Noci tritate

Preparazione:

1. Macinare la margarina con lo zucchero. Aggiungere i tuorli, il rum (facoltativo). Mescolare accuratamente. Mettere la fecola e aggiungere la farina setacciata con il lievito.
2. Lavorate l'impasto che non si attacca alle mani.
3. Stendere la pasta di circa 0,4-0,5 mm. Ritagliare dei cerchi con un diametro di 8 cm.
4. Cuociamo in forno a 150 gradi per 15-20 minuti. Attenzione: i biscotti non devono dorarsi, dopo il raffreddamento diventano molto fragili.
5. Togliamo dal forno, lasciamo raffreddare.
6. Lubrificare un cerchio con uno strato sottile di latte condensato. Ne abbiamo messo un altro sopra. Ricopriamo i lati con latte condensato.
7. Passate i lati nelle noci (potete usare anche il cocco). Spolverizzare con zucchero a velo.

ravioli cechi

Avrai bisogno:

• 1 uovo
• 1 cucchiaio. l. semolino
• 100 g di farina
• 20 g di burro
• scorza di limone
• 3 cucchiai. l. Sahara
• 250 g di ricotta
• 150 g di fragole

Per la salsa:

• 250 ml di latte
• 1 tuorlo d'uovo
• 1 cucchiaio. l. amido
• 2 cucchiai. l. Sahara
• 8 g di zucchero vanigliato

Preparazione:

1. Guidare un uovo nella cagliata e aggiungere il burro morbido. Mescolare.
2. Mescolare la farina con il sale, lo zucchero, il semolino e la scorza.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi alla cagliata e impastare l'impasto. Avvolgere nella plastica e mettere in frigorifero per 1 ora.
4. Mentre l'impasto riposa, cuocere la salsa. Aggiungere l'amido a 50 ml di latte e mescolare bene. Aggiungi il tuorlo. Mescolate bene con una frusta, versate il restante latte e aggiungete tutto lo zucchero.
5. Mettere a fuoco medio e, sempre mescolando, senza portare a bollore, lasciare fermentare il tuorlo.
6. Dividere l'impasto della cagliata in 6-8 parti, impastare ogni parte in una torta piatta, mettere al centro le fragole tritate o intere.
7. Avvolgere in una palla. Fallo con il resto del test.
8. Buttare in acqua bollente, far bollire per 1-2 minuti e, spegnendo il fuoco, lasciare gli gnocchi in acqua per 10 minuti.
9. Al momento di servire, versare generosamente con salsa alla vaniglia.

07/06/2018 alle 16:01 · Johnny · 1 940

Top 10 più Piatti deliziosi il mondo

"Quello che al russo non piace guidare veloce." La situazione è più o meno la stessa con il cibo. A tutti noi piace mangiare deliziosamente, ad essere onesti. E se per una guida sfrenata il proprietario dell'auto corre il rischio di ricevere dall'ispettore, allora nel caso di un pasto, non ci sono tali effetti collaterali. Qui puoi goderti il ​​cibo in tutta sicurezza, soprattutto quando si tratta di piatti nazionali. In ogni cucina, infatti, si trovano piatti iconici diventati vere e proprie leggende e conosciuti ben oltre i confini del Paese. È di questo tipo di cibo di cui parleremo oggi. Quindi, i piatti più deliziosi del mondo. Non leggere gli affamati!

10. Paella (Spagna)

Nonostante il fatto che in tutto il mondo la paella sia considerata spagnola piatto nazionale, gli abitanti di questo paese sanno per certo che questo cibo appartiene alla cucina valenciana. Inoltre, la paella è un vero simbolo della regione di Valencia. Il piatto ha tre ingredienti principali: riso, zafferano e olio d'oliva... Naturalmente, questa non è la fine. Tradizionalmente, alla paella vengono aggiunti carne di pollame, pesce (sono consentiti anche più tipi contemporaneamente), verdure e frutti di mare (ad esempio gamberi, cozze o calamari). Il piatto ha guadagnato popolarità in tutto il mondo nella seconda metà del 20 ° secolo. Per quanto riguarda gli spagnoli stessi, per loro la paella è un piatto della domenica.

9. Borsch (Ucraina)

Si può discutere quanto si vuole su a quale cucina appartenga la famosa zuppa rossa, ma il fatto che il borscht fosse conosciuto tra gli slavi orientali 5 secoli fa è un fatto indiscutibile. Nominalmente, il piatto appartiene a Cucina ucraina, tuttavia, il borscht è diffuso tra bielorussi, polacchi, moldavi, lituani e, naturalmente, tra noi, russi. La versione classica di questo piatto prevede ingredienti come patate, cavoli, carote, cipolle, pomodori e barbabietole. Quest'ultimo, tra l'altro, distingue il borscht dalle altre zuppe principalmente per il suo colore caratteristico. Spesso il piatto è condito con la carne. È consuetudine servire il borscht con panna acida.

8. Rolls (Giappone)

Sì, formalmente i ruoli appartengono a cucina giapponese tuttavia, rimarrai scioccato nell'apprendere che questo piatto è originario degli Stati Uniti. Fu lì che un uomo di nome Almizi Mumikhidze pensò per la prima volta di girare il sushi. In realtà, da qui i nomi dei rulli "Philadelphia" e "California", di cui in Giappone non si sa nemmeno nulla. Sorprendentemente, nella sua popolarità, l'idea di zio Almizi ha superato di gran lunga il suo progenitore giapponese sotto forma di sushi. I rotoli sono particolarmente popolari in Russia. Sembra che ogni città abbia un caffè che serve Unagi Maki. Beh, anche se nelle località del sud la gente non può fare a meno dei panini e fa sempre un salto nei sushi bar locali.

7. Pelmeni (Russia)

Qui è dove sicuramente non devi indovinare il paese di origine. In effetti, solo i russi avrebbero potuto inventare questo piatto unico. È improbabile che tra voi, cari lettori, ci sia chi non è a conoscenza dell'aspetto e della composizione degli gnocchi. Quindi concentriamoci su un paio di fatti interessanti. Si ritiene che i primi gnocchi siano stati preparati negli Urali all'inizio del XV secolo. Inizialmente il piatto era posizionato esclusivamente come piatto festivo, mentre ora gli gnocchi sono diventati un pasto quotidiano per scapoli e non solo. Per 4 anni in Udmurtia, vacanza tradizionale chiamato "Giornata mondiale degli gnocchi".

6. Tom Yam (Thailandia)

Appartiene anche la famigerata zuppa di pesce. Il Tom Yam è ufficialmente considerato il piatto nazionale non solo della Thailandia, ma anche del Laos (un piccolo stato confinante con Tai). Questa zuppa agrodolce si basa su brodo di pollo con un intero mazzo di spezie (questo include galanga, peperoncino, coriandolo, citronella e foglie di lime). Tradizionalmente, la zuppa è generosamente aromatizzata con gamberi, pollame, maiale o frutti di mare. Spesso nella composizione di Tom Yam, puoi osservare il latte di cocco. In realtà, poiché lo chef ha deciso di aggiungere dei piatti alla sua versione, la zuppa è suddivisa in 7 tipi principali.

5. Ginocchio di cinghiale (Repubblica Ceca)

La prelibatezza famosa in tutto il mondo piacerà a coloro che non possono immaginare la loro vita senza carne. Il mitico "ginocchio di cinghiale al forno" è Stinco di maiale marinato e cotto in un modo speciale. Quando si prepara un piatto, un ruolo importante è giocato non solo da una selezione competente di carne, ma anche dalla marinata stessa. Dopotutto, la ricetta originale contiene un'enorme quantità di ingredienti insoliti. Birra (scura o chiara, per un dilettante), miele, mele acide, zenzero, pepe nero, aglio, salsa di soia e coriandolo... Difficile da credere, ma va tutto bene con il maiale, il parto capolavoro di cucina in ceco.

4. Tiramisù (Italia)

Questo stupendo dolce italiano guadagnato vera fama e riconoscimento nel mondo confetteria... Nonostante il tiramisù sia considerato un dolce moderno (la storia ufficiale del prodotto risale agli anni '60 del secolo scorso), il dolce è davvero leggendario. Ci sono gli ingredienti principali, grazie ai quali si ottiene l'unicità del tiramisù. Questa lista comprende mascarpone, caffè e savoiardi. Inoltre, secondo la ricetta, aggiungono uova di gallina, zucchero, cacao e, a piacere, un goccio di cognac. Il risultato è un piatto delizioso con impregnazione di crostata e crema delicata.

3. Ratatouille (Francia)

Un piatto della tradizione cucina francese che rappresentano stufato di verdure... La storia della ratatouille inizia nel 1778, quando la prima ricetta di questo antipasto compare in un libro di cucina. Inizialmente il cibo era appannaggio dei contadini poveri che preparavano la ratatouille con le verdure coltivate in estate. La ricetta originale prevede la presenza nel piatto di zucchine, peperoni, aglio, cipolle e pomodori. Gli chef moderni aggiungono spesso le melanzane alla ratatouille. Tuttavia, solo le verdure non bastano. Infatti, in una vera ratatouille è necessario aggiungere ingrediente segreto- Erbe provenzali. Con queste spezie, il piatto risulterà semplicemente perfetto.

2. Lasagne (Italia)

L'Italia non ha fretta di lasciarci andare ed è pronta a presentare un'altra delizia culinaria. Questa volta la "vecchia signora" ha preparato le lasagne. A differenza del tiramisù, questo piatto ha la storia più ricca... Nonostante il fatto che la lasagna sembri abbastanza moderna, la sua età è di quasi 800 anni! Il piatto è un piatto a più strati dove i quadrati di pasta si alternano al ripieno di carne macinata e besciamella. Esso - versione classica lasagne. Se non ti piace la carne, puoi farcire il piatto con funghi, formaggio o verdure. Spesso all'impasto vengono aggiunti spinaci grattugiati, che conferiscono alle lasagne la caratteristica sfumatura verdastra.

1. Anatra alla pechinese (Cina)

Forse il più piatto famoso cibo cinese... Come lo stesso Medio Regno, la ricetta per l'anatra alla pechinese è nata molto tempo fa. In particolare, preparazione speciale gli uccelli sono stati elencati tra l'altro nell'opera scritta di Hu Sihui, che nel 1330 era responsabile dell'alimentazione dell'imperatore stesso. Ricetta originale afferma che una carcassa di anatra con una pelle separata dovrebbe essere generosamente unta con miele, dopo di che l'uccello deve essere cotto in un forno speciale che viene cotto con legno di ciliegio. Di conseguenza, dovresti ottenere una carne d'anatra tenera con una crosta croccante simile alla pelle. L'anatra alla pechinese viene tradizionalmente servita con frittelle, cipolle e salse varie.

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