La cucina di ogni paese ha alcune caratteristiche che le sono uniche. Spesso i capolavori gastronomici diventano un tesoro e un'attrazione nazionale insieme a musei, monumenti e strutture architettoniche.

I turisti che vengono in questo o quel paese per conoscere usi, cultura e costumi di persone sconosciute provano ancora meglio la cucina locale. E le prelibatezze nazionali possono dire molto di più sulla gente del solito intrattenimento turistico.

Oggi non è affatto necessario viaggiare per conoscere la cucina di un altro paese. Puoi anche farlo a casa padroneggiando alcune ricette.

Impara a cucinare 10 deliziosi piatti nazionali da paesi diversi, che hanno già conquistato l'amore dei buongustai di tutto il mondo.

1. Pizza

La pizza italiana è emigrata da tempo dal paese e oggi viene preparata in tutto il mondo. Questo è esattamente il piatto da cui è quasi impossibile stancarsi, perché puoi sperimentare all'infinito con i ripieni.

Puoi comprare l'impasto della pizza al supermercato o farlo in casa. Naturalmente, quest'ultima opzione è preferibile se vuoi che il piatto sia il più gustoso possibile e si sciolga in bocca. Come fare l'impasto da soli, leggi il materiale.

Proviamo a fare la pizza estiva con pollo, pancetta e fragole. Abbondante e delizioso!

Ingredienti:

• Impasto per pizza 300 g
• Mozzarella 250 g
• bollito o filetto fritto petto di pollo 200 g
• Pancetta affumicata 4 fette
• Cipolla rossa 1 PC.
• Marmellata di fragole (poco dolce) 1/3 di tazza
• Aceto balsamico 1/4 di tazza
• Salsa al peperoncino 1 cucchiaino
• 5 rametti di coriandolo
• Fragole 8-10 bacche
• Semola 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Metti una teglia di metallo sul livello centrale del forno e preriscaldala a 225 gradi.
2. Friggere la pancetta in una padella fino a renderla croccante. Trasferire su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Rompi la pancetta a pezzetti.
3. Versare l'aceto balsamico in una casseruola. Portate a bollore, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 4-5 minuti, finché il liquido non sarà evaporato della metà. Aggiungere marmellata di fragole e salsa piccante, mescolare bene. Togliere la salsa dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.
4. Stendete la pasta della pizza in un cerchio del diametro di circa 35 centimetri. Cospargete di semola un foglio di carta da forno e trasferiteci l'impasto.
5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Filetto di pollo tagliare a dadini e mescolare con 2 cucchiai di salsa balsamica.
6. Versare il resto della salsa sopra l'impasto e distribuirlo uniformemente, lasciando 2 centimetri liberi su ogni bordo. Metti il ​​pollo sopra l'impasto.
7. Cospargere il pollo con 3/4 del formaggio e poi distribuire uniformemente la pancetta e la cipolla. Cospargere con il formaggio rimasto.
8. Trasferire la pizza in una teglia calda in forno e cuocere per 8-10 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e i bordi dell'impasto saranno dorati.
9. Togliete la pizza dal forno e lasciate raffreddare leggermente.
10. Tritare le fragole e tritare finemente il coriandolo. Cospargete la pizza con coriandolo e fragole e servite subito.

2. Hamburger

Il cibo classico americano è amato dai residenti di paesi completamente diversi del mondo. In effetti, gli hamburger sono deliziosi, nutrienti, soddisfacenti. Un piatto del genere ti fa risparmiare molto quando devi fare uno spuntino veloce e ripristinare l'energia spesa.

ingredienti :

• Filetto di petto di pollo 2 pz.
• Coriandolo macinato 1 cucchiaino
• Zenzero grattugiato 1 cucchiaio l.
• Maionese 4 cucchiai l.
• Mix di foglie di lattuga 1 pacco
• Peperoncino 1 pz.
• Limone 1 pz.
• Menta fresca 1 cucchiaio l.
• Cetriolo 1 pz.
• panini al sesamo 4 cose.

Metodo di cottura:

1. Ruota i filetti in un tritacarne o in un robot da cucina. Mescolare la carne macinata con le spezie. 4 cotolette alla cieca.Friggerli su fuoco alto 6-8 minuti.
2. Mescolare la maionese e le foglie di menta insieme. Cospargere i panini al sesamo tagliati a metà dall'interno.
3. Guarnire con un cetriolo tagliato a fettine sottili con un pelapatate, lattuga e cotolette di pollo.
4. Servire con salse a piacere o patatine fritte.

3. Incolla

Un altro delizioso piatto italiano che oggi viene servito nei migliori ristoranti di tutto il mondo è la pasta. Può essere diverso e puoi sperimentare all'infinito in cucina, deliziando la tua famiglia. Prova a fare la pasta

Ingredienti:

• Zucchine 40 g
• Pomodorini 40 g
• Pomodori in scatola 75 g
• Pasta (penne) 80 g
• Aglio 5 g
• Asparagi 45 g
• Parmigiano 10 g
• Tobasko 1 cucchiaio. l.
• Un pizzico di sale
• Un pizzico di pepe nero

Lista degli ingredienti:

1. Immergete le penne in acqua bollente salata e lessatele al dente. Scolare l'acqua.
2. Lavate gli asparagi e lessateli in acqua salata per 3-4 minuti.
3. Sciacquare aglio, zucchine, pomodori con acqua. Tagliare l'aglio a pezzetti, le zucchine a cubetti e tagliare a metà i pomodori.
4. Versare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere l'aglio tritato, soffriggere leggermente.
5. Dopo un po ', manda le zucchine e i pomodori nella padella. Friggere per 5-7 minuti.
6. Mettere gli asparagi lessati in una padella e friggerli per 3-5 minuti.
7. Mettere i pomodori in scatola in un frullatore, tritare massa omogenea e versare nella padella.
8. Aggiungi sale, pepe e salsa e fai sobbollire per altri 1-2 minuti.
9. Quindi mettete le penne in una padella e fate sobbollire per 2-5 minuti.
10. Mettere la pasta finita su un piatto e cospargere di parmigiano, tritato su una grattugia grossa prima di servire.

4. Paella

La classica paella spagnola è preparata con frutti di mare e servita in grandi padelle. Se ti piace provare cose nuove, ripeti questa ricetta a casa e organizza una festa gastronomica spagnola.

Ingredienti:

• Riso 700 g
• Pomodori 3 pz.
• 1/4 tazza di olio d'oliva
• gamberoni 500 g
• Aglio 1 spicchio
• Prezzemolo a piacere
• Cozze 600 g
• Piselli 1 lattina
• Arco 1 pz.
• Sale qb
• Pepe a piacere
• Peperone rosso 1 pz.
• Peperone verde 1 pz.
• Zafferano 1 cucchiaino
• Acqua 2 l
• Anelli di calamaro 300 g

Metodo di cottura:

1. Lessare i gamberi in acqua salata. In un'altra casseruola fate bollire le cozze in acqua bollente per 5 minuti, finché non si aprono.
2. Filtrare il brodo di cozze e mescolare con il brodo di gamberi. Aggiungi lo zafferano.
3. Versare l'olio d'oliva in una padella per paella e scaldare la padella. Aggiungere la cipolla tritata finemente e far rosolare a fuoco basso. Quindi aggiungere l'aglio tritato.
4. Sbucciare i pomodori e tagliarli a cubetti con i peperoni verdi. Invia le verdure nella padella.
5. Aggiungere gli anelli di calamaro e asciugare un po'.
6. Lessare il riso fino a metà cottura. Invialo alla padella. Friggere per 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Versare il brodo sul piatto di cottura e portare a ebollizione. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 20 minuti, aggiungendo altro brodo se necessario. Non mescolare più il riso.
8. Aggiungere i gamberetti 5 minuti prima che la paella sia pronta.
9. Affettare longitudinalmente il rosso peperone e mandare in padella.
10. Cospargete la paella con il prezzemolo tritato, aggiungete le cozze ei piselli.
11. Coprire la paella con un foglio prima di servire e lasciare riposare per 5 minuti. Quindi puoi servire il piatto al tavolo.

5. Borsch

Il borsch aromatizzato, un primo piatto tradizionale della cucina ucraina, ha guadagnato popolarità per il suo gusto delizioso. Era il borscht che glorificava la cucina degli slavi orientali in tutto il mondo. Impara a cucinare correttamente questo piatto.

Ingredienti:

• Petto di manzo con l'osso 500 g
• Lardo di maiale 200 g
• Cipolla media 3 pz.
• Barbabietole 2 pz.
• Patate 2 pz.
• Carote 2 pz.
• Testa di cavolo 1/2 pz.
• Aglio 4 spicchi
• Prezzemolo 1 mazzetto
• Passata di pomodoro 2 cucchiai l.
• Aceto di mele 1 cucchiaio l.
• Foglia di alloro 1 pz.
• Un pizzico di zucchero
• Sale qb
• Pepe nero a piacere
• Panna acida per servire

Metodo di cottura:

1. Mettere il petto in una casseruola da 5 litri. Riempi completamente acqua fredda e mettere a fuoco medio. Eliminare la schiuma, ridurre la fiamma, aggiungere 1 cucchiaino di sale e foglia d'alloro... Cuocere per 1,5 ore.
2. Trascorso questo tempo, togliere la punta di petto, tagliare la carne dalle ossa a pezzetti e rimetterla nel brodo (non servono le ossa).
3. Preriscaldare una padella. Mettere a metà la pancetta e dopo 3 minuti aggiungere la cipolla. Friggere, mescolando accuratamente, per 5-7 minuti.
4. Quindi aggiungere le carote grattugiate su una grattugia grossa, mescolare e friggere per 5 minuti.
5. In un'altra padella a fuoco basso fate rosolare la pancetta rimasta. Aggiungi barbabietole, zucchero e aceto lì. Friggere per 10 minuti, mescolando accuratamente. Quindi aggiungere alle barbabietole pasta di pomodoro e friggere per altri 2 minuti.
6. Pelare e tagliare a cubetti le patate. Tritare finemente il cavolo.
7. Portare a bollore il brodo e aggiungere le patate. Cuocere a fuoco basso per 3 minuti. Quindi aggiungere il cavolo e cuocere per altri 5 minuti. Quindi aggiungere le carote con le cipolle e le barbabietole. Cuoci la zuppa piccolo fuoco coperto per circa 10 minuti.
8. Sbucciare l'aglio. Tritare con il prezzemolo il più piccolo possibile e aggiungere al borscht.
9. Chiudete il coperchio, spegnete il fuoco e lasciate in infusione il borscht per 10 minuti. Servire con panna acida.

6. Rotoli

Oggi la cucina giapponese non è più esotica. La consegna di sushi e panini è disponibile quasi ovunque e alcuni addirittura preparano queste prelibatezze a casa. Imparerai anche tu. Padroneggiare la ricetta "Filadelfia".

D Per fare i panini in casa, avrai bisogno di un tappetino di bambù e di una pellicola trasparente.

Ingredienti:

• Riso per sushi 350 g
• Acqua 360 g
• Aceto di riso 80 g
• Alga nori essiccata 1 pacchetto
• Trota o salmone leggermente salato 1 pacchetto
• formaggio Filadelfia" 300 grammi
• Wasabi per servire
• Zenzero per servire
• Salsa di soia per servire

Metodo di cottura:

1. Cuocere il riso per sushi, seguendo rigorosamente le indicazioni sulla confezione.
2. Tagliare a metà un intero foglio di nori. Ripeti lo stesso con altri fogli della confezione.
3. Avvolgere con cura il tappetino in un involucro di plastica per evitare contaminazioni inutili.
4. Tagliare il pesce a fette sottili dello stesso spessore e lunghezza.
5. Metti il ​​tappetino davanti a te. Posiziona metà del foglio nori, con il lato liscio rivolto verso il basso, sulla parte del tappetino più vicino a te.
6. Stendere il riso sul nori in uno strato sottile. Prima di prendere un nuovo lotto di riso, è necessario inumidire le mani in acqua fredda. Lascia il bordo più vicino del nori libero di 1 centimetro.
7. Coprire il riso e il nori con l'altra metà della tortiera e capovolgere la tortiera con il nori, premendo leggermente con il palmo della mano. Apri il tappetino: il riso dovrebbe essere sul fondo e il nori sulla parte superiore.
8. Metti il ​​formaggio nel mezzo del nori. Lasciare vuoti i bordi, altrimenti il ​​formaggio fuoriesce durante la piegatura del rotolo.
9. Arrotolare il rotolo, premendo saldamente il tappetino contro il nori. Date al rotolo una forma rotonda.
10. Adagiate le fettine di pesce vicino al rotolo arrotolato. Usa un tappetino per avvolgere il rotolo nel pesce.
11. Tagliare il rotolo a pezzi con un coltello affilato. È necessario inumidirlo ogni volta con acqua fredda in modo che i rotoli non si sfaldino.
12. Servire con wasabi, zenzero e salsa di soia.

7. Zuppa di cipolle

Piatto cult cucina francese, che quasi tutti i turisti, nessuno escluso, provano quando si trovano a Parigi. Ma cosa succede se non c'è ancora l'opportunità di andare in Francia? Cucinalo a casa.

Ingredienti:

• Formaggio a pasta semidura o dura 100 grammi
• Cipolla 500 g
• Burro 50 g
• Zucchero 1 cucchiaio. l.
• Farina 1 cucchiaio. l.
• Brodo di carne o pollo 1,5 l
• Vino Porto 2 cucchiai. l.
• Fette di baguette a piacere
• Sale qb
• Pepe nero a piacere

Metodo di cottura:

1. Tagliare sottilmente la cipolla a semianelli. Sciogliere il burro in una casseruola dal fondo pesante eentro 20 minutia fuoco medio, fate appassire la cipolla, mescolando spesso in modo che non si bruci, ma diventi solo dorata e morbida. Condire con sale e pepe.
   
2. Trascorso questo tempo, spolverizzate la cipolla con lo zucchero, la farina e fate cuocere, mescolando, per altri 10 minuti.
3. Versare metà del brodo caldo sulla cipolla e portare a bollore. Fate sobbollire per 15 minuti. Quindi aggiungere il resto del brodo e del porto e cuocere per altri 30-40 minuti.
4. Versare la zuppa in ciotole o pentole refrattarie. Stendete le fette di pane, affogandole leggermente in modo che siano leggermente bagnate da entrambi i lati.
5. Cospargete la zuppa con formaggio grattugiato e infornate sotto il grill o in forno preriscaldato a 180 gradi fino a formare il formaggio Marrone dorato... Questo è di circa 5-7 minuti. Servire subito.

8. Gnocchi

Non è possibile determinare l'esatta provenienza geografica degli gnocchi. In generale, questo è un piatto della cucina russa con antiche radici cinesi, ugro-finniche, turche e slave.

Oggi gli gnocchi sono estremamente popolari in Russia. E non è sorprendente, perché gli gnocchi fatti in casa sono una vera opera d'arte.

Ingredienti:

• Uova 1 pz.
• Acqua 1 bicchiere
• Sale 1 cucchiaino
• Farina di frumento 600 g
• Da riempire:
• Carne macinata 250 g
• Maiale macinato 250 g
• Cipolla 1 pz.
• Aglio 1 spicchio
• Sale qb
• Pepe nero a piacere

Metodo di cottura:

1. Setacciare la farina con uno scivolo. Fare una depressione sopra, versare un uovo e 1 cucchiaio d'acqua. Aggiungi un pizzico di sale.
2. Raccogliendo la farina dai bordi verso il centro in modo che l'acqua e l'uovo non fuoriescano dalla cavità, impastare l'impasto, aggiungendo l'acqua rimanente in piccole porzioni. Impastare l'impasto fino a renderlo elastico e liscio, circa 10 minuti. Coprire con un panno umido e lasciare per mezz'ora. Acqua per Ravioli dovrebbe essere ghiacciato. Per fare questo, è necessario metterlo in frigorifero in anticipo.
3. Mentre l'impasto si scioglie, è necessario preparare il ripieno. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli molto finemente. Mescolare manzo e carne di maiale macinata... Aggiungere la cipolla e l'aglio al ripieno. Condire con sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
4. Dividere l'impasto finito in 4 parti, coprire 3 parti con un panno umido e mettere da parte. Arrotolare l'impasto rimanente in una corda spessa 2 centimetri. Tagliatela a fette larghe circa 1,5 centimetri. Su una superficie infarinata, arrotolare ogni pezzo di pasta in una torta sottile.
5. Mettere 1,5 cucchiaini di ripieno al centro di ogni focaccia. Piega il cerchio pieno a metà in modo da ottenere una falce di luna. Collega le estremità della mezzaluna e tienile insieme. Affinché le estremità si attacchino bene, è necessario premerle saldamente con le dita.
6. Disporre gli gnocchi su un vassoio o un piatto piano, cospargere di farina e conservare in frigorifero. Preparare allo stesso modo gli gnocchi dall'impasto rimanente.
7. Gli gnocchi devono essere bolliti o congelati immediatamente.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa bisogna preparare un cuscino vegetale sul quale verrà adagiata la ratatouille. Tagliare le cipolle e le carote a pezzetti e friggerle leggermente in olio vegetale.
2. Quindi aggiungere i peperoni tritati e far cuocere per un paio di minuti.
3. Quindi mettete nella padella il pomodoro pelato e tritato. Aggiungere un po' di sale e basilico. Abbassate la fiamma e fate sobbollire le verdure per circa 10 minuti, coperte.
4. Sbattere il composto con un frullatore fino a che liscio. Adagiatela in uno strato uniforme sul fondo dello stampo refrattario.
   
   Certo, non puoi fare a meno dei dessert in questa lista. Il tiramisù italiano si è innamorato di tutti i golosi che hanno avuto il tempo di gustarlo, indipendentemente dal paese di residenza. Buone notizie: per un dolce dal ricco e gusto squisito, non devi andare in Italia!ingredienti :
   • Mascarpone 250 g
   • Patatine al cioccolato gusto
   • Cacao in polvere 1 cucchiaino
   • Tuorlo d'uovo 3 pz.
   • Zucchero a velo 3 cucchiai
   • Contenuto di grassi della panna 33-% 1/2 tazza
   • Biscotti Savoyardi 1 confezione
   • Albume d'uovo 2 pz.
   • Vino da dessert (Marsala) 1/3 di tazza

   Metodo di cottura:

   1. Per preparare la mousse occorre montare i tuorli fino a renderli color avorio. Versare gradualmente il vino a filo e, senza smettere di montare, continuare a cuocere a vapore la massa fino a quando la mousse si addensa. Refrigerare.
   2. Mescolate il formaggio aggiungendo lo zucchero a velo.
   3. Sbattere la crema.
   4. Montare gli albumi raffreddati con un pizzico di sale fino a formare una schiuma consistente. Versare delicatamente gli albumi nella mousse di uova e mescolare delicatamente.
   5. Bagnare i biscotti con il vino e adagiarli sul fondo dello stampo. Il caffè forte può essere usato al posto del vino.
   6. Adagiate sopra i biscotti il ​​formaggio, poi uno strato di mousse e uno di panna montata. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare con cacao amaro e cioccolato grattugiato.
   7. Coperchio pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno un paio d'ore, preferibilmente tutta la notte.

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Qual è il cibo più gustoso del mondo? Ci sono piatti che meritano la nostra attenzione di cui non abbiamo nemmeno sentito parlare.
Gli esperti culinari hanno stilato una lista dei 10 migliori piatti del mondo che non solo i buongustai vorranno provare. Come sapete, sui gusti non c'è disputa, quindi viene dato un sondaggio a cui hanno preso parte 35mila persone, che hanno votato "secondo il loro gusto". Quindi, i 10 migliori piatti del mondo. Buon appetito!

Il piatto viene prima di tutto - Rendang, Indonesia. È manzo cotto nel latte di citronella, aglio, curcuma, zenzero e peperoncino. I lettori hanno definito questo piatto "il più delizioso".

Il secondo migliore era anche un piatto indonesiano: Nasi goreng, una miscela di riso, uova, pollo.

Il sushi giapponese è al terzo posto, come ha osservato un intervistato "la delicatezza può essere semplice".

Al quarto posto - Tom yam goong, (Thailandia), il piatto è composto da molti ingredienti: gamberi, funghi, pomodori, citronella, lime, molte spezie, solitamente serviti con latte di cocco.

Il quinto era - Pad thai, anche un piatto thailandese, con salsa speciale... Un piatto che gli stessi thailandesi considerano il principale in Cucina tailandese... Puoi cucinarlo non solo con la carne, ma anche con pollo o gamberetti. Il criterio principale per la correttezza del piatto è il passaggio dei gusti, quando all'inizio ti senti sapore dolce, poi acido, e infine piccante. Per fare questo, è necessario preparare adeguatamente la salsa.

Il sesto posto è anche per la cucina thailandese - Som tam o insalata di papaya con spezie e selvaggina.

Gli gnocchi dim sum di Hong Kong non hanno bisogno di molte presentazioni, sono amati sia dalla gente del posto che dai turisti di tutte le età - al settimo posto.

piatto giapponese Ramen in posizione 8, zuppa di noodle con carne e spezie. Il ramen è composto da tagliatelle di grano in brodo, sopra il quale si possono mettere vari additivi: maiale appositamente cotto chiamato chashu, kamaboko; sottaceti (tsukemono): germogli di bambù, funghi shiitake in salamoia, germogli di fagioli mung e verdure come spinaci, cipolle verdi o komatsuna (varietà cavolo cinese). A volte al ramen vengono aggiunti nori e uova (bollite o fritte).

Anatra alla pechinese - L'"anatra alla pechinese" non ha bisogno di presentazioni, ma è meglio assaggiarla a Pechino (mentre è ancora preparata secondo tutte le antiche tradizioni che oggi, secondo gli ecologisti, danneggiano l'ambiente). La ricetta dell'anatra alla pechinese è ampiamente conosciuta sin dalla dinastia Yuan, quando Hu Xihui, un medico e nutrizionista responsabile della nutrizione dell'imperatore, la pubblicò nel suo lavoro fondamentale Principi essenziali di nutrizione nel 1330.

E il piatto thailandese Massaman curry chiude la top ten, del resto il curry è uno dei piatti più apprezzati e preferiti al mondo.

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Gli appassionati di viaggi si dividono in due gruppi: alcuni preferiscono esplorare i luoghi d'interesse, passeggiare per i vecchi quartieri e le strade acciottolate, mentre altri amano prendere il sole sulla spiaggia e nuotare nel mare o nell'oceano. Tuttavia, entrambi non possono fare a meno del cibo, e se sei già arrivato in un altro paese, dovresti assolutamente prestare attenzione a cucina locale... Dopotutto i migliori piatti non è sempre possibile trovarlo a prima vista. Questo articolo descriverà le cucine più insolite e attraenti del mondo.

Vietnam

Gli ingredienti base della cucina vietnamita sono la pasta di gamberi, salsa di pesce, una varietà di erbe aromatiche, riso, basilico tailandese e verdure varie. Tuttavia, questo paese ha una seria differenza dagli altri stati asiatici. Il Vietnam ha uno dei più cucine sane in tutta la regione.

Grecia

La Grecia ha molti piatti da provare, dalle insalate e dai dolci ai piatti caldi e alle zuppe. Ma se vuoi qualcosa di tradizionale, economico e veloce, dovresti assolutamente prestare attenzione ai souvlaki. significativo piatto greco si riferisce al fast food, quindi di solito lo puoi trovare in ogni strada, così come nei bar, nelle caffetterie e nei negozi da asporto. Troverai souvlaki in ogni angolo del paese. E se sei abbastanza fortunato da essere invitato a una festa, chiedi una moussaka. Questo piatto è meglio mangiarlo a casa.

Italia

È difficile parlare di cibo italiano, devi godertelo. I colori tradizionali della cucina italiana sono il giallo, il rosso e il verde, e i prodotti che si abbinano a questi colori creano sempre un meraviglioso connubio di aromi e sapori. Di solito tutti i piatti sono a base di pomodoro, pane e olio d'oliva. Il segreto di questa cucina non sta nel sofisticato processo di cottura, ma nella freschezza del cibo.

Pakistan

I pakistani sono musulmani, quindi non consumano alcol e carne di maiale, si concentrano su manzo, pollo, pesce e verdure. Ne usano anche molti spezie aromatiche che si trova in vari piatti: peperoncino, zenzero, curry, coriandolo, paprika, cannella e aglio.

Filippine

La cucina filippina si basa su una miscela piatti tradizionali vari paesi come India, Spagna, Cina e America.

Tailandia

Come per molte altre cucine asiatiche, la cucina thailandese utilizza il riso come ingrediente principale per la maggior parte dei piatti. La parola "cibo" in tailandese ha anche un significato piuttosto eloquente: "mangiare riso". Inoltre, sono cinque i gusti principali che troverete in quasi tutti i piatti: salsa di pesce piccante, lime acido, peperoncino piccante così come la sapidità e la dolcezza solitamente aggiunte con l'olio di palma.

Giappone

Il cibo giapponese è unico. Non lo confonderai mai con nient'altro. Sushi, sashimi, unagi, sake: lo sanno tutti. Tuttavia, questa cucina si distingue non solo per i prodotti e le ricette utilizzate, ma viene data grande importanza alla cultura e alle tradizioni locali. Quindi non sorprende che i giapponesi abbiano costretto il mondo intero a usare le bacchette invece di forchette e coltelli.

Ucraina

Qui l'enfasi è sull'estremamente grasso, e quindi incredibile Piatti deliziosi... Pasticceria varia, piatti di carne, una varietà di zuppe calde, così come inaspettate combinazioni di sapori - tutto questo può essere trovato in Cucina ucraina... La famosa zuppa di barbabietole russa chiamata "borscht" proviene in realtà dalla cucina ucraina. Questo borscht differisce per alcuni aspetti da quello russo, ma difficilmente noterete questa differenza. Ad ogni modo, il borscht è incredibilmente buono.

Cina

Cosa puoi trovare cibo cinese quasi ovunque non è una coincidenza. Tuttavia, dovresti ricordare che ci sono due tipi cibo cinese- autentico e falso. Come si determina il primo tipo? Facilmente. Se sei in Cina, il cibo autentico è ovunque. Se vai a ristorante cinese nella tua città, scegli quella visitata dai cinesi, non dai turisti.

India

Tutti sanno che la mucca è un animale sacro in India e la maggior parte degli indiani è vegetariana. Cibo tradizionale indiano spruzzato grande quantità una varietà di spezie e annaffiato salsa aromatica... Anche gli indiani vanno pazzi formaggio bianco fatti in casa che è noto come paneer. Quasi ogni piatto è tradizionalmente servito con pane nan. Da segnalare anche il riso, che è uno degli ingredienti base di questa cucina.

Spagna

La Spagna ha molto da offrire al viaggiatore gourmet in quanto è il paese con la più grande varietà di ristoranti e strutture. Ristorazione... Puoi mangiare cibo di strada o cenare nel lussuoso ristorante El Celler De Can Roca. Questa istituzione si distingue dal resto in quanto nel 2015 ha vinto il titolo di più il miglior ristorante nel mondo.

Francia

Tutti sanno che la Francia è la capitale culinaria del mondo. E lei più che merita questo titolo. Un croissant con una tazzina di caffè al mattino è un minimo indispensabile in Francia. Tutti i bestseller alimentari hanno le loro radici in Francia: baguette, amaretti, praline, madelens, panini con cioccolato o uvetta, e così via. Torta di cipolle e zuppa di pesce può sembrare strano, ma non dovresti rinunciare subito a questi piatti. I francesi sanno cucinarli in modo tale che ne rimarrete pazzi.

Messico

Calore, sole, mare blu e litri di tequila - e puoi già vedere il perfetto paesaggio messicano. E allo stesso tempo, il paese non è solo piacevole alla vista, ma anche vero e reale. Aggiungi mais, legumi, pomodori e peperoncino e otterrai il vero sapore del paese.

Svizzera

La Svizzera è un Paese in cui si incrociano tre culture diverse, ovvero quelle appartenenti a stati confinanti: Italia, Francia e Germania. Ecco perché può essere difficile individuare le caratteristiche distintive della cucina svizzera. Tuttavia, gli svizzeri hanno molto di cui essere orgogliosi in questo senso, inclusi formaggio e cioccolato.

Portogallo

La cucina portoghese può essere riassunta in una semplice citazione: "Questa cucina è ottima, ma solo se sei pronto a prendere cinque chili in sei mesi". Puoi correre il rischio perché ne vale la pena.

Corea

Riso, verdure e tipi diversi la carne sono gli ingredienti principali di questa cucina. Oltre a questo, puoi sempre trovare un'ampia varietà di additivi nei piatti coreani: olio di sesamo, salsa di soia, aglio, zenzero, scaglie di pepe e pasta di peperoncino rosso fermentato.

Svezia

Grazie a IKEA, tutti sanno che la Svezia è famosa per le polpette con salsa di panna e purè di patate servito con sottaceti. Storicamente, la renna viene cucinata anche in Svezia. Di solito il cibo svedese è caratterizzato da semplicità e gusti contrastanti.

Montenegro

La cucina montenegrina ha un sapore italiano, porzioni russe e una varietà di dolci francesi. Il Montenegro è noto a tutti per i suoi formaggi, vini e altre bevande alcoliche, oltre a una varietà di zuppe e piatti di carne. Questa cucina è l'ideale per le lunghe giornate per deliziarvi e riscaldarvi durante la stagione fredda.

Australia

Questa cucina ti sorprenderà. Anche se gli australiani non hanno storia ricca tradizioni culinarie, hanno abitudini alimentari inaspettate. Oltre ai piatti multiculturali da tutto il mondo, qui troverai anche diverse prelibatezze locali, come la carne di canguro, opossum, struzzo e coccodrillo.

Stati Uniti d'America

Gli americani credono che gli Stati Uniti abbiano la migliore cucina del mondo, tuttavia, a quanto pare, solo loro la pensano così. Certo, qui puoi trovare ristoranti che servono tutte le cucine sopra descritte, ma saranno lontani da ciò che puoi gustare nel luogo originale di preparazione di un determinato piatto. Quanto alla stessa cucina americana, può vantare solo hamburger e bistecche.

Quasi ogni paese ha il suo Piatti nazionali... Sono tutti molto diversi tra loro, gusto, aroma, aspetto e ingredienti utilizzati per prepararli. Di seguito è riportato un elenco delle dieci cucine più famose al mondo e dei loro piatti più apprezzati.

La cucina indonesiana è una delle cucine più luminose e colorate del mondo, con diversità regionali, che conta circa 5350 ricette tradizionali... È caratterizzato dalla predominanza di prodotti di origine vegetale, il principale dei quali è il riso. Anche mais, soia, manioca, patate dolci, sago, pollo, frutti di mare, vari tipi di frutta e verdura vengono utilizzati attivamente nei piatti. Varie spezie svolgono un ruolo significativo, prima di tutto: il pepe. Il piatto più famoso della cucina indonesiana, spesso percepito come “ simbolo culinario L'Indonesia è considerata Nasi Goreng.

La cucina messicana è il nome della cucina nazionale del Messico, che è una combinazione di tradizioni culinarie azteche e spagnole. Si basa su una ricca varietà di prodotti: in primis mais (mais), e solo poi avocado, fagioli freschi e secchi, patate dolci e normali, peperoncino, pomodori, zucca, carne di anatra e tacchino, cioccolato, spezie varie , e ci sono anche molte specie di pesci che si trovano nelle acque costiere di questo paese. Il piatto più famoso della cucina messicana è considerato una zuppa di tortilla piuttosto piccante, famosa anche in tutto il mondo bevanda alcolica- Tequila.

L'ottavo nella lista delle cucine più famose al mondo è la cucina cinese - una delle cucine più ricche e diversificate del mondo, divisa in diversi gruppi principali, ognuno dei quali ha le sue differenze in termini di ingredienti, spezie e metodi di preparazione. Le differenze tra queste cucine sono strettamente legate alle tradizioni e alla cultura di ogni singola regione. Tuttavia, nonostante queste differenze, parte integrante della maggioranza piatti cinesiè fig. I piatti più famosi della cucina cinese sono: l'anatra alla pechinese, riso fritto, dim sum, zuppa di uova e tartaruga di 100 anni.

Cibo italiano - cucina tradizionale Italia, uno dei più popolari cucine europee... Specializzato in piatti di farina, pesce e frutti di mare. La sua caratteristica è la relativa semplicità e velocità di preparazione, nonché l'uso di ingredienti freschi nei piatti. Nei piatti italiani prevale un gran numero di verdure e spezie come origano, basilico, pepe, dragoncello, timo, rosmarino e parmigiano. Vengono spesso utilizzati olio d'oliva, pomodori, cipolle, aglio e olive. La cucina italiana è molto varia e regionale. Ogni regione ha le sue delizie culinarie. Maggior parte piatti famosi Le specialità italiane sono pizza, lasagne e spaghetti.

La cucina spagnola è il nome della cucina nazionale della Spagna, che è divisa in quelle regionali. Ognuno di loro ha le sue caratteristiche, perché dipendono direttamente da quali prodotti vengono utilizzati per cucinare. Un ingrediente essenziale della vera cucina spagnola è l'olio d'oliva; è la Spagna che produce il 44% di tutto olio d'oliva nel mondo. Il cibo spagnolo è semplice. Sono più comunemente realizzati con pesce, frutti di mare, legumi e riso. Spesso contengono pomodori, peperoni, patate, uova, aglio, cipolle, olive, mandorle e vino. Il piatto spagnolo più famoso e nazionale è il prosciutto e la paella.

La cucina francese è la cucina nazionale multiregionale della Francia, conosciuta in tutto il mondo come molto varia e raffinata. La sua caratteristica principale è l'uso esclusivo cibo fresco... Nonostante le differenze nelle tradizioni culinarie regionali, una caratteristica della cucina nazionale francese è l'abbondanza di verdure e ortaggi a radice: patate, fagiolini, varie varietà di cipolle, spinaci e cavoli. I residenti delle zone costiere preferiscono utilizzare i frutti di mare nella loro cucina: pesce, granchi, aragoste, aragoste, gamberi, ecc. I piatti più famosi della cucina francese sono baguette, cosce di rana, ratatouille, croissant, tartufo, ecc. il mondo è un alcolizzato bere - cognac.

Cibo giapponese - Cucina nazionale Giappone, contraddistinto da stagionalità degli alimenti, freschezza dei prodotti, scarso utilizzo di condimenti, lavorazione minima, conservazione dell'aspetto e del gusto originali dei prodotti. Molta attenzione è rivolta a aspetto esteriore piatti. Ingredienti principali cibo giapponese servire riso, verdure varie e frutti di mare - pesce, alghe, crostacei. Rispetto agli americani e agli europei, i giapponesi mangiano pochissimo manzo e maiale, oltre a grassi animali, Burro e latticini, poiché nel buddismo è vietato uccidere e mangiare animali. I piatti più famosi della cucina giapponese sono il sushi, il sashimi, il curry giapponese e la bevanda alcolica nazionale a base di riso, il sake.

La cucina indiana è una delle cucine più antiche e varie del mondo, conosciuta principalmente per la sua piatti vegetariani... Questa penisola densamente popolata ospita così tanti popoli di religioni diverse che è molto difficile caratterizzare in poche frasi la cucina tipica indiana. Ma ci proveremo. La maggior parte della popolazione indiana è vegetariana, quindi l'uso sapiente dei condimenti è diventata per loro una vera e propria arte. Tra l'enorme numero di spezie utilizzate nella cucina indiana, vale la pena evidenziare: cumino, coriandolo, curcuma, cardamomo, peperoncino rosso e verde, cannella, zafferano, chiodi di garofano, Noce moscata, zenzero, anice, sesamo, cipolla e aglio. La base piatti indiani include riso, una varietà di verdure, uova, pesce, frutti di mare, ecc. I latticini sono molto popolari. I piatti indiani più famosi sono curry, dhal, chapati, ecc.

Il secondo posto nell'elenco delle cucine più famose del mondo è occupato dalla cucina nazionale della Turchia, che è tra le migliori in termini di ricchezza, varietà di gusti e prodotti utilizzati. Nella moderna cucina turca, il cibo più importante è la carne e il pane. Viene utilizzata anche un'ampia varietà di spezie. E la verdura più usata nella cucina turca è la melanzana. Il più famoso Piatti turchi sono considerati kebab, borek, dolma, baklava, lokum e altri.

La cucina thailandese è la cucina nazionale della Thailandia, considerata una delle migliori, più originali e famose al mondo, associata principalmente al gusto di banane, agrumi, ananas, latte di cocco, coriandolo fresco, citronella, aglio e peperoncino - peperoncino. Tuttavia, la base per i piatti thailandesi è principalmente il riso e solo allora una varietà di spezie aromatiche, pesce e frutti di mare. La carne in Thailandia viene consumata relativamente di rado, è considerato piatto festivo... La cucina thailandese privilegia i piatti poco cotti con spiccate proprietà aromatiche. Il condimento più comune è la salsa di pesce delicata. Il piatto thailandese più famoso è la zuppa agrodolce a base di Brodo di pollo con gamberi, pollo, pesce o altri frutti di mare, a volte con l'aggiunta di latte di cocco - Tom Yam.