Domowe desery bez pieczenia to ogromna oszczędność czasu, ponieważ zawsze są łatwe do zrobienia, a jednocześnie niesamowicie pyszne. Przedstawiamy wybór najbardziej ciekawe przepisy ze zdjęciami i referencjami doświadczonych kucharzy, więc wybierz swój ulubiony przysmak i przejdź do proces kulinarny Pośpiesz się.

Nawet niedoświadczone gospodynie domowe bez problemu poradzą sobie z gotowaniem, a kilka praktycznych wskazówek pomoże w tym:

• zachowaj proporcje. Nie odbiegaj od algorytmu działań wskazanych w przepisach i nie zmieniaj proporcji składników. Często nieprzestrzeganie proporcji prowadzi do tego, że konsystencja jest niejednorodna lub zbyt płynna;
• posługiwać się produkty wysokiej jakości. Większość przepisów ma jajka kurze, jogurt naturalny, krem. Kupując w sklepie zwracaj uwagę na terminy ważności i nie kupuj produktów magazynowych, mogą one być nieprawidłowo przechowywane lub są złej jakości;
• zastąpić cukier cukrem pudrem. Drobne ziarna doskonale się rozpuszczają, nie tworząc kryształów. Cukier puder możesz zrobić w domu: zmiel cukier w młynku do kawy lub blenderze;

• przygotować pojemnik. Do pakowania masy deserowej przydają się zadbane foremki, szklanki, plastikowe pojemniki. Do robienia słodyczy używaj dobrej jakości papieru pergaminowego;
• udekorować przed podaniem. Każdy deser jest świetnym zakończeniem świątecznej kolacji, aby zadziwić gości na miejscu, pokazać swoją wyobraźnię. Do dekoracji użyj orzechów, kandyzowanych owoców, suszonych owoców, czekolady, kokosa, posypek cukierniczych.

Miłośnicy słodyczy z zachwytem docenią Twoje umiejętności kulinarne, a te przepisy polubisz tak bardzo, że przez cały czas będziesz rozkoszować się pysznymi daniami w domu.

domowa irys

Każdy uwielbia bogaty kremowy smak i lepką konsystencję, więc nie wahaj się i spróbuj zrobić domowe toffi według jednego sprawdzonego przepisu. Nie zajmie to dużo czasu, ale lepiej użyć dobrej jakości składników, wtedy toffi okaże się tym, czego potrzebujesz.

Pogarszać:

• 250 g cukru pudru;
• 90 ml ciężkiej śmietany (25-40%);
• 80 gramów masło;
• szczypta waniliny;
• olej roślinny do smarowania form.

Jak gotować:

Wyłóż prostokątny plastikowy pojemnik niezbyt wysokimi bokami pergamin, nasmarować olejem. W kadzi z grubym dnem podgrzej granulowany cukier do stanu płynnego, dodaj do niego wanilinę, trochę zmniejsz ogień.

Nie mieszaj masy zbyt często, bo cukier nie skrystalizuje. Podgrzej śmietankę w innym rondlu, możesz wstawić je do mikrofalówki na kilka minut, ale tylko upewnij się, że masa się nie zagotuje.

Gdy cukier się skarmelizuje, ostrożnie dodaj do niego masło. Dokładnie wymieszaj zawartość rondla. Następnie do masy dodać podgrzaną śmietankę, wlewając ją małymi porcjami, aby masa się nie rozpryskiwała.

Gotuj masę, aż zacznie gęstnieć. Aby prawidłowo określić, kiedy toffi można usunąć z ognia, wlej zimną wodę do talerza, wlej do niego płynny cukier. Następnie spróbuj uformować piłkę. Jeśli masa stała się elastyczna i plastyczna, wyłącz ogrzewanie.

Po wyłączeniu ognia poczekaj, aż mieszanina nieco ostygnie. Przelej go do formy wyłożonej pergaminem, wygładź, a następnie połóż na wierzchu folię spożywczą. Formę wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej zostawić na noc, aż do całkowitego zestalenia.

Gdy tęczówka stwardnieje, usuń folię i wyjmij zamrożoną masę z formy. Pokrój toffi w kostkę lub cokolwiek chcesz i spróbuj wkrótce. Smacznego!

Uwaga!

Używaj pojemników lub suchych szklanych słoików do przechowywania smakołyków i trzymaj toffi w lodówce, aby się nie stopiły.

Lody śmietankowe

Chcesz zaskoczyć swoich gości? niezwykły deser? Następnie potraktuj je lodami. Można go podawać w miseczkach, posmarować na słodkich tartaletkach lub użyć do smarowania ciast. Smak kremu jest wspaniały, pasuje do wszystkiego: owoców, jagód i orzechów.

Pogarszać:

• 1,5 szklanki mleka;
• 2 surowe jajka;
• 1/2 szklanki cukru pudru;
• ul. skrobia kukurydziana;
• łyżeczka cukier waniliowy;
• łyżeczka żelatyna;
• 50 ml wody;
• 250 ml śmietanki kremówki.

Jak gotować:

Wsyp cukier granulowany do małego rondla, od razu dodaj do niego wanilię. Wbij schłodzone jajka kurze w to samo miejsce, zmiel je z cukrem. Wlej skrobię kukurydzianą do garnka. Jeśli nie było go w kuchni, zastąp go zwykłą mąką. Ten składnik jest potrzebny, aby masa była jednorodna. Wymieszaj wszystkie składniki i wlej zimne mleko.

Postaw patelnię na ogniu, ale tylko na minimalnym poziomie, ciągle mieszaj i gotuj do wrzenia. Gdy tylko masa zacznie bulgotać, zdejmij patelnię z ognia. Masa powinna trochę zgęstnieć.

Rozpuść żelatynę w lodowatej wodzie. Jak tylko pęcznieje, dodaj go do gorącej śmietany i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Teraz masa powinna ostygnąć w temperaturze pokojowej.

Wlej śmietankę do wysokiego pojemnika, produkt powinien być zimny, wtedy łatwo będzie go ubić, więc dobrze schłodź śmietankę w lodówce. Ubij je mikserem, stopniowo zwiększając prędkość. Masa powinna stać się gęsta, ale uważaj: śmietanę można ubić, a następnie zamieni się w masło lub nawet oddzieli się.

Bitą śmietanę, około 1/3 całkowitej objętości, przełożyć do schłodzonej śmietanki, wymieszać. Następnie dodaj resztę wywaru. Nie mieszaj kremu przez długi czas. Rozprowadź na śmietankach i odstaw w chłodne miejsce, aby ustabilizować konsystencję. Przed podaniem można posypać deser kawałkami czekolady i udekorować świeżymi owocami lub jagodami. Jeśli zamierzasz smarować ciastka kremem, możesz zacząć od razu, bez chłodzenia.

Uwaga!

Przed zakupem żelatyny zwróć uwagę na czas jej przygotowania: może się różnić.

Budyń czekoladowy

Pudding okazuje się bardzo delikatny w smaku, więc spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Apetyczny wygląd zewnętrzny Przysmaki nie pozostaną obojętne, nie można się oprzeć i nie spróbować. Do gotowania weź foremki na porcje, aby wygodniej było podawać gościom.

Pogarszać:

• 1,5 szklanki mleka;
• tabliczka gorzkiej czekolady - 100 g;
• 1/2 szklanki cukru pudru;
• ul. skrobia;
• szczypta soli;
• 1/2 łyżeczki wanilina.

Jak gotować:

Użyj małego rondla z grubym dnem, aby składniki nie przypaliły się podczas gotowania. Wlej do niego cukier z solą i skrobią. W małych porcjach (około łyżki stołowej) dodać mleko do mieszanki i wymieszać, nie dopuścić do powstania grudek.

Przygotować się kąpiel wodna, wstawić patelnię i gotować przez 20 minut ciągle mieszając. Masa powinna stać się gęsta i lepka.

Tabliczkę czekolady połamać lub pokroić w kostkę, a następnie dodać do gotującej się masy. Czekolada szybko się rozpuści. Gotuj zawartość przez kolejne 4-5 minut, a następnie zdejmij patelnię z ognia.

Wlej gorącą mieszankę czekoladowo-mleczną do misek. Gdy zawartość lekko ostygnie, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki do ostygnięcia. Budyń podawać na zimno z herbatą, można go udekorować świeżymi listkami mięty, jagodami lub posypać kakao w proszku. Szczęśliwej herbaty!

Ciasto „Ziemniak”

Mało kto nie lubi ziemniaków. Ciasto jest błyskawicznie zmiecione ze stołu, a także bardzo łatwe w przygotowaniu, nie trzeba niczego piec i długo czekać. Nawet gdy goście są już na wyciągnięcie ręki, poświęć kilka minut, a zjesz deser na herbatę.

Pogarszać:

• 600 g dowolnego ciasteczka;
• bank mleka skondensowanego;
• 150 g masła;
• 2 łyżki stołowe kakao w proszku;
• 2 łyżki stołowe cukier puder;
• wanilina opcjonalnie.

Jak gotować:

Skręć ciasteczka w maszynce do mięsa lub posiekaj w blenderze, aby zrobić okruchy. Możesz zmiażdżyć ciasteczka ręcznie, ale zajmie to dużo czasu. Nie powinno być grudek. Wlej skondensowane mleko do miski. Masło roztopić w kąpieli wodnej, dodać do skondensowanego mleka. Ubijaj masę, aż będzie gładka, aż będzie gęsta biały krem dodaj wanilię do smaku.

Wrzuć okruchy ciastek do śmietany. Mieszaj do uzyskania pełnej jednorodności. Na oddzielny talerz wsypać kakao i cukier. Ta masa jest potrzebna do posypania.

Całą masę podzielić na 15-20 części. Ostateczna kwota zależy od wielkości tortu. Rozwiń każdy kawałek w dłoniach, aby uzyskać podłużną kiełbasę o długości 2,5-3 cm.

Obtocz ziemniaki ze wszystkich stron i ułóż na dużym płaskim talerzu. Gdy wszystkie ciasta będą gotowe, włóż talerz do lodówki. Wreszcie ziemniaki stwardnieją w ciągu 25-30 minut. Włącz czajnik i wezwij domowników do stołu, poczęstuj ich pysznymi ciastami. Przekonasz się, ziemniaki docenią wszyscy, ten deser stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Uwaga!

Jeśli masz garść zmielonych orzechów lub suszonych owoców, możesz dodać je do pozostałych składników, smak będzie ciekawszy.

Ciasto z paluszków kukurydzianych

Ciasta nie muszą być pieczone w piekarniku i spędzać dużo czasu na ich przygotowywaniu. Jest jeden sprawdzony przepis odziedziczony po naszych babciach. Ciasto przypomina mrowisko, ale dzięki paluszkom kukurydzianym smak jest delikatny. Gotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny, ponadto składniki będą wymagane co najmniej.

Pogarszać:

• 150 g paluszków kukurydzianych;
• puszka gotowanego mleka skondensowanego;
• paczka masła;
• garść orzechów (posiekanych).

Jak gotować:

Do śmietany roztopić masło w rondelku na małym ogniu, dodając łyżką gotowanego skondensowanego mleka, wymieszać trzepaczką. Gdy mieszanina będzie gładka, wyłącz ogień i zdejmij garnek z ognia.

Wlej do dużej miski paluszki kukurydziane, w razie potrzeby, można tam dodać drobno posiekaną marmoladę. Wlej śmietankę do miski z patyczkami i wymieszaj. Wszystkie patyczki powinny być ze wszystkich stron pokryte lepką masą.

Teraz musimy uformować ciasto. Na płaskim talerzu ułóż zawartość kubka w kupę, pomagając i formując łyżką. Wierzch ciasta posyp małymi starte orzechy, można udekorować kawałkami czekolady lub kakao. Nie możesz od razu spróbować tego przysmaku, ponieważ potrzebuje czasu, aby się zestalił. Włóż deser do lodówki na kilka godzin, aby był lepiej namoczony. Smacznego!

Roladki z twarogu

Przywykliśmy do tego, że bułki to tylko słone nadzienie, ale spróbuj poeksperymentować i sprawić, by były słodkie. Jako podstawę możesz wziąć zwykłe cienki lawasz: jest dobrze zaimpregnowany, a jednocześnie nie traci kształtu. Kupując twarożek, wybierz produkt o konsystencji pasty: wygodnie go posmarować. Ze wskazanej ilości składników uzyska się około 8-10 rolek.

Pogarszać:

• 1 arkusz lawaszu;
• 200 g twarogu;
• łyżeczka miód;
• 2 łyżki stołowe śmietana 20%;
• 100 g gorzkiej czekolady;
• 50 ml mleka.

Jak gotować:

W głębokiej misce wymieszać twarożek z gęstą śmietaną, dodać łyżkę miodu. Dokładnie zmiel masę, aby nie było grudek. Czekoladę połam na małe kwadraty, włóż do żaroodpornego kubka, dodaj mleko i wstawiaj do mikrofalówki na kilka minut. Mieszanina powinna się stopić.

Rozłóż chleb pita na stole w jednej warstwie, posmaruj go twarogiem i kwaśną śmietaną. Wyrównaj warstwę, nie zapomnij dobrze pokryć krawędzi. Następnie posmaruj chleb pita roztopiona czekolada. Zwiń chleb pita w ciasną bułkę, zawiń w folię spożywczą, aby przysmak nie stracił kształtu i lepiej się nasączył, wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

W określonym czasie krem ​​twardnieje, więc krojenie chleba pita na porcje będzie łatwe. Ostrym nożem pokrój obrabiany przedmiot na równe małe kawałki. Ułóż bułki na płaskim talerzu, udekoruj winogronami i listkami mięty i jak najszybciej pobierz próbkę.

Uwaga!

Możesz zastąpić kwaśną śmietanę śmietaną ciężką. Produkt musi być gęsty, w przeciwnym razie chlebek pita szybko stanie się wilgotny.

domowy przepis na karmel

Aby przygotować herbatę lub kawę, przygotuj po jednym miękkim karmelu. szybki sposób. Nie twardnieje przez długi czas, a w razie potrzeby można go dodać jako warstwę do ciasta lub umieścić w nadzieniu do ciast. Wymaganych jest kilka składników. Proces gotowania nie będzie trudny, ale interesujący, więc przyciągnie nawet małe dzieci, spodoba im się.

Pogarszać:

• 180 g cukru pudru;
• 100 ml kefiru;
• 70-80 g masła;
• łyżeczka miód;
• szczypta soli;
• 1/3 łyżeczki Soda.

Jak gotować:

Do gotowania weź pojemną głęboką patelnię z ciężkim dnem, aby cukier się nie palił. Umieść w nim wszystkie wymienione elementy, ustaw go na nagrzewanie średni ogień. Jak tylko płyn stanie się jednorodny, zmniejsz trochę ogień, wymieszaj trzepaczką i gotuj przez 10-15 minut. Masy nie można pozostawić bez opieki: szybko bąbelkuje i ucieka.

Po 10-15 minutach od rozpoczęcia gotowania karmel nabierze pięknego brązowego odcienia, a jego konsystencja stanie się rozciągliwa. Wyłącz ogrzewanie, smakołyk jest gotowy.

Gdy karmel trochę ostygnie, możesz pobrać próbkę. Przelej do małej miski i podawaj z herbatą lub kawą. Kremowa masa zastąpi Twoje ulubione mleko skondensowane lub dżem, dzięki czemu możesz spokojnie podawać ją z naleśnikami, naleśnikami. Trzymać domowy karmel wygodne w szklane słoiki z ciasnymi pokrywkami.

domowe trufle

Niezwykle pyszne domowe słodycze pozyskiwane są z formuły Baby. Są łatwe do wyrzeźbienia, więc gotowanie zajmie nie więcej niż godzinę wolnego czasu. Do posypania wybierz to, co lubisz bardziej: płatki kokosowe, starta czekolada, a nawet płatki owsiane.

Pogarszać:

• 100 ml ciężkiej śmietany;
• 2/3 paczki masła;
• ½ tabliczki białej czekolady;
• 3 łyżki cukier granulowany;
• 3 łyżki kakao w proszku;
• 180 g mieszaniny „Baby”;
• garść płatków kokosowych;
• 40 ml whisky.

Jak gotować:

Śmietanę wlać do rondla, dodać tam miękkie masło. Czekoladę połamać, włożyć do naczyń, posypać cukrem pudrem. Umieść rondel na małym ogniu, zagotuj zawartość, mieszaj, aż cukier granulowany całkowicie się rozpuści.

Do płynu dodać kakao, wymieszać, nie powinno być grudek. Usuń masę z ognia, przenieś do niej mieszankę dla niemowląt łyżką, dobrze ugniatając. Do zawartości wsyp ½ całkowitej ilości płatków kokosowych i dodaj whisky. Używając miksera dobrze wymieszaj składniki, mieszanina powinna stopniowo gęstnieć w miarę ostygnięcia.

Ułóż foremki na cukierki na tacy. Wystudzoną mieszankę nabierz łyżeczką, uformuj rękoma w małą, równą kulkę, wrzuć pozostałą posypkę i włóż do foremki. Ze wskazanej ilości składników uzyskuje się około 20-25 trufli.

Gotowe trufle włóż do lodówki na kilka godzin, aby nabrały kształtu. Zafunduj swojej rodzinie słodycze i koniecznie spróbuj sam, na pewno Ci się spodoba!

Uwaga!

Zastąp whisky koniakiem lub rumem. Nuty alkoholowe dodadzą skórki.

Tiramisu ananasowe

Tiramisu od dawna jest kochane przez wiele gospodyń domowych, ale możesz zrobić trochę urozmaicenia i dodać do przepisu ananas w puszkach. Syrop ananasowy zastąpi likier mocną kawą do impregnacji, więc deser może być dla matek w ciąży i karmiących. Z podanej ilości produktów uzyskuje się 4 porcje deseru.

Pogarszać:

• paczka ciasteczek Savoyardi - 150 g;
• 100 gramów ananas w puszkach w syropie;
• 180 ml śmietanki (tłuszczu);
• łyżeczka zagęszczacz;
• 220 g sera Mascarpone;
• 2,5 łyżki cukier puder;
• 2 łyżki stołowe płatki kokosowe.

Jak gotować:

W przypadku śmietany mascarpone włożyć do głębokiej miski, ubić mikserem przez kilka minut, dodać do niego cukier puder małymi porcjami, około ½ całkowitej ilości. Kontynuuj ubijanie przez kolejne 4-5 minut.

Oddzielnie w innej szklance ubić śmietanę z resztą cukier puder, dodaj do nich zagęszczacz. Powinieneś uzyskać równomierną gęstą masę. Delikatnie ułożyć bitą śmietanę na serze łyżką stołową i wymieszać.

Otwórz słoik ananasów, odcedź sok i włóż same kawałki do durszlaka, aby usunąć nadmiar płynu. Owoce lekko wycisnąć rękoma, a następnie posiekać małe kostki dodaj do śmietany.

Na talerz wyłożyć około 1/3 kremu, a następnie wygładzić szpatułką do kształtu prostokąta. Ciasteczka ułożyć jedną warstwą na kremie, wstępnie zwilżyć w syropie ananasowym. Na ciasteczka nakładamy kolejną warstwę kremu, posypujemy płatkami kokosowymi. Następnie ostatnią warstwę biszkoptów ułożyć prostopadle do poprzedniej i ponownie posmarować resztą kremu.

Wstaw tiramisu do lodówki na kilka godzin. Możesz wstawić go na noc do lodówki, wtedy ciasteczka będą dobrze namoczone. Delikatność rozpływa się w ustach, nie da się oderwać!

Sorbet z Orzeszkami Ziemnymi

Kiedy naprawdę chcesz słodyczy, nie bądź leniwy i zrób domowy sorbet. Zawsze okazuje się pyszny, a gotowanie jest łatwe, poradzi sobie nawet niedoświadczony kucharz. W przeciwieństwie do produktu kupowanego w sklepie domowy sorbet jest bardziej kremowy i zawiera dużo orzechów.

Pogarszać:

• szklanka mleka;
• 3 szklanki cukru pudru;
• szklanka orzeszków ziemnych;
• kawałek masła - 80 g.

Jak gotować:

Wlej mleko do rondla, wlej do niego 2,5 szklanki cukru. Na razie odłóż resztę cukru pudru, przyda się trochę później. Podgrzej rondel. Gdy cukier rozpuści się w mleku, zmniejsz ogień, gotuj przez 20-25 minut.

Piecz orzeszki ziemne na suchej patelni przez 10 minut. Łuski oddzielamy od ostudzonych orzechów, wylewamy na talerz. Kawałek masła roztopić na patelni, posypać pozostałym cukrem granulowanym, wymieszać. Kiedy płyn bierze brązowy kolor i zagęścić, wyłączyć ciepło. Połącz ghee z syropem z zawartością patelni i stopniowo dodawaj tam orzeszki ziemne.

Ostrożnie wlej miksturę z patelni do formy, wyrównując łyżką i wypełniając puste przestrzenie. Włóż formę do lodówki na 5-6 godzin, aż do całkowitego zestalenia. Gotowy sorbet powinien stać się twardy, wtedy wygodnie go pokroić. Smacznego!

Uwaga!

W razie potrzeby przygotowując sorbet dodaj do orzechów rodzynki z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami.

galaretka z kwaśnej śmietany

Desery mogą być nie tylko smaczne, ale i zdrowe, np. rustykalna galaretka z kwaśnej śmietany z kawałkami świeżych owoców. Możesz uzupełniać przepis według własnego uznania, więc dodaj to, co lubisz bardziej: suszone owoce, kandyzowane owoce, czekoladę. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, kup żelatynę instant, dobrze rozpuszcza się w kąpieli wodnej, bez wcześniejszego namaczania.

Pogarszać:

• 300 ml śmietany o zawartości tłuszczu 20%;
• ul. żelatyna błyskawiczna;
• 3 łyżki brązowy cukier;
• 2,5 łyżki woda;
• 3 banany (małe);
• 2 mango;
• ul. rozdrobniony kokos do dekoracji.

Jak gotować:

Wcześniej wyjmij śmietanę z lodówki, aby osiągnęła temperaturę pokojową. Wlej cukier, odstaw na 20 minut. W tym czasie cukier się rozpuści.

Podgrzej żelatynę w łaźni wodnej, dodaj wodę, wymieszaj, zdejmij z ognia i pozostaw do zaparzenia na kilka minut. Spęcznioną żelatynę włożyć z powrotem do kąpieli wodnej, podgrzać do stanu płynnego. Wyłącz ogrzewanie. Płynną żelatynę wlewamy do kubka ze śmietaną, szybko mieszając zawartość lub ubijając mikserem, ale tylko na najniższych obrotach.

Owoce obrać, pokroić na małe kawałki. Przenieś je do kwaśna śmietana, rozprowadź owoce w całej objętości.

W przypadku galaretki odpowiednie są foremki na małe porcje lub wysokie szklanki. Napełnić pojemnik mieszanką prawie do samej góry, a następnie wstawić do lodówki do całkowitego zestalenia. Galaretka stwardnieje w ciągu 2-3 godzin.

Do dekoracji posyp deser płatkami kokosowymi, udekoruj kawałkami owoców lub jagód. Smacznego!

Przepis na cukierki Bounty

Jeśli kochasz batony Bounty, dowiedz się, jak zrobić je w domu. Okazuje się znacznie smaczniejszy, a także dość niedrogi. Proponuję, aby przepis był zdrowy: dodać olej kokosowy i chleb świętojański. Zawierają wiele witamin i innych składników odżywczych. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy wyszukiwaniem, użyj zwykłej mlecznej czekolady zamiast chleba świętojańskiego.

Pogarszać:

• 100 g płatków kokosowych;
• 50 ml śmietanki;
• 2 łyżki stołowe cukier granulowany;
• 30 g masła;
• 100 g oleju kokosowego;
• 4 łyżki chleb świętojański.

Jak gotować:

W rondelku z grubym dnem roztopić kawałek masła, wsypać do niego cukier, wlać zimną śmietanę i podgrzać do uzyskania gładkiej konsystencji. Gdy tylko masa stanie się płynna, wyjmij naczynia z ognia. płatki kokosowe wlej do głębokiej miski, napełnij słodką mieszanką i dobrze wymieszaj.

Rozgrzej stały olej kokosowy do stanu płynnego w łaźni wodnej. Dodaj nieprażony chleb świętojański do płynu. Ze schłodzonej masy kokosowej uformuj niski prostokąt. Pokrój w kostkę w kształcie cukierka. Zanurz wszystkie batony w mieszance oleju z chleba świętojańskiego i umieść na ruszcie.

Gdy wszystkie batony będą gotowe, włóż je do zamrażarki na 30-40 minut, aby lukier się złapał. Domowe słodycze Bounty są gotowe.

Uwaga!

Używaj śmietany o zawartości tłuszczu nie większej niż 20%. Grubszy produkt może złuszczać się po podgrzaniu, co tylko zepsuje cukierek.

domowy przepis na lody

Robienie pysznych i zdrowych lodów w domu wcale nie jest trudne. Musisz kupować wysokiej jakości składniki, a wtedy nie będzie problemów podczas gotowania. Jako podstawę weź jogurt naturalny ze śmietanką o zawartości tłuszczu co najmniej 30%. Dostosuj słodycz deseru do smaku.

Rada!

Miód ma więcej słodki smak niż cukier, więc możesz dodać mniej, jeśli nie lubisz mdłości.

Pogarszać:

• 2 banany;
• 300 g truskawek;
• 300 ml jogurtu naturalnego;
• 80 ml śmietanki kremówki 33%;
• 2 łyżki stołowe miód.

Jak gotować:

Jeśli uda Ci się znaleźć świeżą jagodę, opłucz ją, usuń ogonki. Owoce mrożone należy całkowicie rozmrozić. Odcedź z nich sok, wyciśnij trochę rękoma i włóż do głębokiej miski do ubijania. Banana obrać, pokroić w plasterki i zawinąć na truskawki. Zmiel owoce w blenderze na maksymalnych obrotach na puree.

Przełóż jogurt do innego kubka, dodaj śmietanę i miód. Ubijaj mikserem, stopniowo dodając prędkość. Masa powinna być gładka i gęsta. Połącz puree owocowe z kremową mieszanką, wymieszaj mikserem.

Otrzymaną mieszankę jagodowo-śmietankową wlej do czystego plastikowego pojemnika, przykryj pokrywką i włóż do zamrażarki. Wyjmuj pojemnik co pół godziny i mieszaj zawartość. Jest to konieczne, aby kryształy się nie tworzyły. Wystarczy to zrobić 3-4 razy. Pozostaw lody w zamrażarce do całkowitego zamrożenia, co zajmuje co najmniej 6 godzin.

Z zamrożonej masy formujemy kulki, wkładamy do miseczek i udekorujemy plastrami świeżych truskawek, można polać syropem, konfiturą domową. Smacznego!

Kiedy robię torty imprezowe, zawsze lubię, żeby miały ten sam rozmiar. To jest…

Crumble („kruszenie”) w języku angielskim oznacza „okruchy”, co jest główną cechą tego deseru….

Precle cukrowe są bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu. Minimum składników, minimum czasu, poradzi sobie nawet początkujący...

Wołowanie są świetna przekąska na każde wydarzenie. Bardzo łatwy w przygotowaniu, ale niesamowity na…

Smaczny deser twarogowy, którą z przyjemnością pożre zarówno dorosły, jak i dziecko - to niezwykłe ciasto « dom z twarogiem”. Jest ciekawa zarówno w smaku, jak i w formie, bo trzeba przyznać, że nieczęsto ją widuje się na świąteczny stół trójkątne ciasto, a nawet ciasteczka!

Każda mama dorastającego dziecka kiedyś staje przed sytuacją, kiedy musi ugotować coś słodkiego na święta dla swojego ukochanego dziecka. Ratunkiem w takiej sytuacji będzie deser zrobiony z paluszków kukurydzianych.

Wydawałoby się, że zwykły chleb, co można z nim ugotować? Grzanki czy kanapki? Ale co z deserem? Pospiesz się, dowiedz się, jak zrobić ten prosty i bardzo smaczny deser chlebowy, a będziesz miał do dyspozycji przepis korzystny na każdą okazję.

Każda gospodyni domowa chce zaskoczyć rodzinę i przyjaciół czymś ekstrawaganckim. Jednak ze względu na ograniczone fundusze czasami może to być trudne. Jak zrealizować swój plan i nie zaszkodzić rodzinnemu budżetowi – ten artykuł

Często zdarza się, że po przygotowaniu dania są składniki, których szkoda wyrzucić, ale nie wiadomo, jak je wykorzystać. Na przykład do bezy lub glazury użyłeś kilku białka a żółtka pozostają.

Specjalnie dla miłośników owoców tropikalnych proponujemy spróbować zrobić deser z ananasów w puszkach. Proponujemy to rozcieńczyć pyszny produkt tradycyjna Charlotte. Nowy smak i tradycyjnej kuchni.

Najdelikatniejsze ciasteczka z orzechami włoskimi - czego potrzebujesz, aby naładować energię i witalność na cały dzień i pocieszyć. Jest niesamowicie łatwy w przygotowaniu i zawiera minimum składników, ale jest bardzo zdrowy i niesamowicie smakuje!

Babeczka na kefirze w powolnej kuchence - szybko i przysmak dla smakoszy dostępne dla każdego właściciela. Odbywa się to w ciągu godziny i może być gotowe, jeśli goście nagle się rzucą. Istnieje wiele przepisów na desery: wybierz swój ulubiony!

Szukasz przepisu na co dzień? Lubisz słodycze, ale nie chcesz wydawać dużo pieniędzy i czasu? W takim razie deser „Murzyn w pianie” jest dla Ciebie.

Czy wiesz, że mleko skondensowane wynaleziono prawie 60 lat temu w Stanach Zjednoczonych, a w naszym kraju pojawiło się dopiero 25 lat później? Teraz jest znany wszystkim, na jego bazie robi się śmietankę, piecze ciasta i ciasteczka, a po prostu wkłada do herbaty.

ciasteczka biszkoptowe- najbardziej ulubione ciasto, na którym można gotować pochopnie od proste produkty. Cały proces trwa nie dłużej niż godzinę. Dorośli i dzieci to uwielbiają delikatny smak, elegancja, wyrafinowanie i topniejąca konsystencja.

Lato, upał, deser… Latem ma się ochotę na coś niesamowitego. Najlepsze przepisy na to letnie desery. Są bardzo smaczne i lekkie. Można je szybko przygotować. Ponadto składniki receptur są proste i zawsze pod ręką.

Czasami naprawdę chcesz zafundować sobie coś słodkiego i czas na gotowanie biszkopt lub na deser kruche ciasto Ani trochę. A wtedy ciasta bez pieczenia stają się ratunkiem, przepisy na takie przysmaki są bardzo proste. I, co bardzo mi się podoba, całkowicie wykluczają sens korzystania z piekarnika.

Potrzebne elementy są bardzo proste i można je znaleźć w lodówce każdej mniej lub bardziej oszczędnej gospodyni domowej. Więc zacznijmy!

Ciasto bez pieczenia: przepis z piernikiem i kwaśną śmietaną

Przepisy na ciasta bez pieczenia nabierają szczególnego znaczenia latem, gdy stoisz w kuchni z działającym piekarnikiem – to zdecydowanie nie dodaje chłodu – w ogóle nie masz na to ochoty. Te desery są przygotowywane szybko. Ponadto są bardzo proste i zawierają minimum składników.

Będziesz potrzebować:

• piernik - 500 ... 600 gramów;
• grubsza śmietana - 200 ml;
• banany - 3 sztuki;
• kiwi;
• szklanka wiśni.

Gotowanie:

1. Banany należy obrać i zetrzeć na grubej tarce. Przełóż je do dowolnej głębokiej miski i wlej do nich kwaśną śmietanę. Dobrze wymieszaj - będzie to impregnacja ciasta.
2. Piernik pokrój w niezbyt cienkie plasterki. Zostaw dwa lub trzy kawałki. Będą potrzebne do rejestracji.
3. Zrób sobie rundę silikonowa forma- może być zastąpiony dowolnym dostępnym: kwadratem lub prostokątem. Jeśli chcesz, możesz od razu uformować deser na daniu. Zanurz plastry biszkoptu w polewie i uformuj okrągłe ciasto.
4. Teraz zostaw przedmiot na pół godziny na stole, aby pierniki były dokładnie namoczone. Następnie włóż do lodówki na dwie godziny, aby krem ​​​​zgęstniał.
5. Gdy czas się skończy, wyjmij obrabiany przedmiot i wyjmij go z formy. Jest już dobrze związany i nie rozpadnie się. Teraz możesz zacząć dekorować.
6. Najpierw pokrusz lewe pierniczki i posyp tym okruchem piernikowy półfabrykat.

Następnie udekoruj ciasto owocami, na przykład jak na zdjęciu lub jak chcesz. Nie odgrywa żadnej roli, bo nadal będzie bardzo smaczna.

Ciasto bez pieczenia ciasteczek i kwaśnej śmietany

Te desery są świetną alternatywą. klasyczne ciasta. Szybko się łączą i są niesamowicie smaczne.

Składniki:

• kwadratowe ciasteczka - 24 sztuki;
• miękki twarożek - 250 gramów;
• kwaśna śmietana - pięć łyżek;
• cukier granulowany - trzy duże łyżki;
• masło - 100 gramów;
• suszone śliwki - 100 gramów;
• proszek kakaowy (do posypania)

Gotowanie:

1. Dodaj śmietanę i cukier granulowany do twarogu. Dobrze wymieszać.
2. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i wlej do twarogu. Odłóż dwie do trzech łyżek śmietany w osobnej misce. Będzie potrzebny do rejestracji.
3. Suszone śliwki gotuj na parze, aż staną się miękkie. Następnie pokrój na kawałki i wymieszaj z twarogiem.
4. Wyłóż naczynie do pieczenia folią spożywczą tak, aby zwisała z boków i ułóż pierwszą warstwę ciastek.
5. Następnie rozprowadź na nim nadzienie twarogowe.
6. Naprzemiennie nakładaj warstwy, aż wszystkie składniki się zużyją.
7. Ostrożnie odwróć formę na duży talerz i zdejmij folię spożywczą. Pozostaw do impregnacji.
8. Posmaruj boki i górę ciasta kremem twarogowym. Następnie posyp kakao.

Pozostaw deser na kilka - trzy godziny na impregnację. Chociaż, jeśli ciastka są świeże, będą gotowe znacznie szybciej.

Subtelności gotowania

Można użyć dowolnego pliku cookie. Może to być zarówno klasyczne słodkie, jak i biszkoptowe lub krakersy.

Najlepszy wybór produktów kwadratowy kształt, wtedy ciasteczka będą leżeć blisko siebie. Nie będzie pustek między warstwami.

Przed ułożeniem ciasteczek w formie można je zwilżyć syropem, mlekiem lub kawą. Wystarczy zanurzyć produkt w wybranym przez siebie płynie i umieścić go w formie.

Ale jeśli krem ​​okaże się płynny, to lepiej go namoczyć krakers. Wtedy usunie nadmiar wilgoci.

W kwaśna śmietana możesz dodać różne komponenty. Mogłoby być:

• cukier granulowany;
• zmiażdżone orzechy;
• wanilina (trochę);
• mleko skondensowane;
• barwniki spożywcze;
• kakao.

Jeśli chcesz zagęścić śmietanę, możesz dodać do niej żelatynę przygotowaną według przepisu lub płynną czekoladę.

Jako wypełniacz można używać pokruszonych, ale nie pokruszonych orzechów, kawałków bananów, marmolady lub pianek.

Ciasto składa się dość szybko, ale wymaga impregnacji. Dlatego ugotuj go wieczorem i zostaw w lodówce na całą noc. Rano deser będzie gotowy.

Ciasto z żelatyną i owocami

Ten deser jest nie tylko smaczny, ale także niesamowicie piękny. Dlatego może być podawany przy świątecznym stole.

Będziesz potrzebować:

• kremowe ciasteczka - 300 gramów;
• ptasie mleczko - pół kilo;
• masło - 200 gramów;
• obrane orzechy włoskie - szklanka;
• mleko skondensowane - 200 gramów;
• czekolada mleczna - płytki;
• krem - 30 ml.

Gotowanie:

1. Zagotuj mleko skondensowane.
2. Ptasie mleczko pokroić w kółko.
3. Zetrzyj ciasteczka i posiekaj orzechy na średnie okruchy.
4. Gotowane mleko skondensowane należy natrzeć zmiękczonym masłem. Wlać do mikstury w okruchy ciasteczek i orzechy.
5. Teraz zróbmy ciasto. Na naczynie nakładamy warstwę pianek i smarujemy kremem.
6. Czekoladę ¾ batona rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać ze śmietaną. Mieszankę należy lekko schłodzić i polać deserem.

Możesz udekorować ciasto według własnego uznania, np. posypać kawałkami czekolady, a następnie wstawić do lodówki na trzy godziny.

Szybkie „Mrowisko”

Na przygotowanie deseru potrzeba tylko 45 minut wolnego czasu, a najwięcej proste składniki. Yummy można bez wahania podawać nawet na świąteczny stół.

Będziesz potrzebować:

• ciasteczka z kremowy smak- 400 gramów;
• mleko skondensowane - jedna puszka;
• masło - 200 gramów,
• kwaśna śmietana - dwie łyżki stołowe;
• czekolada.

Gotowanie:

1. Zagotuj skondensowane mleko i schłódź słoik w zimnej wodzie.
2. Następnie zmiel mleko ze zmiękczonym masłem. Dodaj śmietanę do mieszanki i wymieszaj.
3. Ciasteczka pokruszyć na niezbyt małe okruchy i wymieszać z już przygotowaną śmietaną. Dobrze wymieszać.
4. Wlej powstałą mieszaninę do piękne danie w formie zjeżdżalni, imitującej wygląd prawdziwego mrowiska.

Aby zakończyć dekorację, zetrzyj czekoladę i posyp słodki szkiełko.

Ciasto bez pieczenia z bułki

Kolejny prosty przepis na ciasto, który smakuje tak samo dobrze, jak kupiony w sklepie.

Składniki:

• gotowe bułki (smak według własnego uznania) - 2 sztuki;
• gotowy ciasto biszkoptowe- 1 kawałek;
• miękki twarożek - 310 gramów;
• tłusta śmietana - 500 ml;
• cukier granulowany - dziesięć łyżek stołowych;
• żelatyna - jedna saszetka;
• dowolne owoce (mogą być świeże, mogą być konserwowane).

Gotowanie:

1. Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcją.
2. Wyłóż głęboką salaterkę folią spożywczą i ułóż cienko pokrojoną roladę wzdłuż ścian.
3. Wymieszaj twarożek z cukrem granulowanym (weź pięć łyżek).
4. Dobrze ubij schłodzoną śmietanę, dodając do nich resztę cukru.
5. Owoce pokroić na kawałki. Wymieszaj je z twarogiem, śmietaną i żelatyną. Nie zapomnij podgrzać tego ostatniego w łaźni wodnej, ale nie gotuj!
6. Przenieś nadzienie do formy, wygładź i przykryj gotowym ciastkiem.

Odstaw deser na noc do lodówki. Będzie gotowy rano.

Aby zmniejszyć kaloryczność ciasta, zmniejsz ilość cukru pudru i weź śmietankę, która nie jest tak tłusta.

Na koniec obejrzyj film na ten temat

1:502 1:507

Do robienia ciastek, ciastek lub innych pyszny deser W ogóle nie musisz używać piekarnika!

1:699

W niektórych przypadkach wystarczy jej antypoda, lodówka. Nie chodzi tylko o ciasta z gotowych ciast, lody i sałatki owocowe z bitą śmietaną. Jest dość duża liczba przepisy na słodkie dania niewymagające pieczenia.

1:1149 1:1154

Naszą selekcję zaczniemy od dobrze znanych Ziemniaków. Zauważono, że osoby, które twierdzą, że nie lubią tych ciast, po spróbowaniu „ziemniaka” przygotowanego według tego przepisu zmieniają zdanie na diametralnie przeciwne. To prawda, że ​​ciastka o tej samej nazwie ze sklepu przywracają im dawną opinię, a „neofici ziemniaczani” często muszą odwiedzać tych, którzy otworzyli oczy na prawdziwego „ziemniaka”, lub nauczyć się gotować na nich swoje ulubione danie. posiadać.

1:1995

1:4

Jak pokazuje praktyka, wcale nie jest to trudne. Główny sekret domowe „ziemniaki” w wysokiej jakości składnikach. Wybierz dla niej tylko te krakersy, z którymi smacznie jest pić herbatę, i takie masło, z którym przyjemnie jest zrobić kanapkę.

1:425 1:430

Ciasta „ziemniaczane”

1:481

2:989 2:994

Składniki:

2:1022

500-600 g krakersów,
400 ml mleka
150-200 g masła,
100 g cukru
1 łyżka kakao,
cynamon, wanilia, imbir, koniak - do smaku.

2:1243 2:1248

Gotowanie:
W dużym rondlu zagotować mleko, cukier i kakao, zdjąć z ognia, dodać masło i roztopić. Rozgniecione maszynką do mięsa krakersy wlewaj do płynu małymi porcjami, cały czas mieszając. Do modelowania powinieneś otrzymać ciasto o konsystencji miękkiej gliny. Zostaw trochę bułki tartej do posypania ciast. Do ciasta dodać przyprawy i koniak lub likier do smaku. Ciasto pozostawić do wystygnięcia i namoczyć przez 10-15 minut, a następnie uformować z niego ciasta w postaci kulek, kiełbasek, ciastek, kostek lub latających spodków. Obtocz je w bułce tartej i wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

2:2389

2:4

Czekoladowa „kiełbasa”

2:55

3:559 3:564

Główna różnica między „kiełbasą” a „ziemniakami” polega na tym, że „ziemniak” jest zrobiony z krakersów i okazuje się dość suchy i kruchy, a do „kiełbasy” używa się ciasteczek lub herbatników i surowe jajka, przez co jest kruchy, tłusty i rozpływający się, ale nie tylko

3:996

wymagający świeżości składników.

3:1073 3:1078

Składniki:

3:1106

100 g suszonego biszkoptu lub ciastek,
100 g cukru
100 g masła,
100 g gorzkiej czekolady lub 50 g kakao,
1 jajko
1 żółtko,
50 g orzechów (orzechy laskowe, migdały).

3:1392 3:1397

Gotowanie:
Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (lub dodać do masła kakaowego). Jajko i żółtko ubić z cukrem na biało. Biszkopt i orzechy zmiel na duże okruchy, wlej do roztopionego masła i dodaj ubite jajka. Gdy masa ostygnie uformować kiełbasę, zawinąć w papier do pieczenia i wstawić do lodówki na 10-12 godzin. Zaleca się zjedzenie „kiełbasy” tego samego dnia, co zwykle nie stanowi problemu.

3:2165

3:4

Kolejna (dorosła) wersja czekoladowej „kiełbasy” jest zrobiona z niewielką ilością słodkiego alkoholu i kilkoma innymi zmianami.

3:252 3:257

Czekoladowa „kiełbasa” dla dorosłych

3:332

4:836 4:841

Składniki:
150 g ciastek lub herbatników,
50 g orzechów
150 g gorzkiej czekolady,
100 g masła,
50 g cukru
2 jajka,
3 łyżki likier, rum, koniak,
cukier puder do posypania.

4:1158 4:1163

Gotowanie:
Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem masła. Zdjąć z ognia, dodać likier i wymieszać. Ciasteczka i orzechy zmiel na duże okruchy, dodaj cukier i jajka, wlej czekoladę i dokładnie wymieszaj. Wlej mieszaninę do formy wyłożonej folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc. Gotowy deser obrócić na półmisku, zdjąć folię i posypać cukrem pudrem.

4:1916 4:4

Banoffee Pie Karmelowe Bananowe Ciasto Deserowe

4:90

5:594 5:599

Będziemy potrzebować:
250 g ciastek (dobrze sprawdzają się ciasteczka owsiane)
75 gr śliwek. obrazy olejne
1 puszka gotowanego mleka skondensowanego
4-5 bananów
250-300 ml śmietanki do ubijania
1 szt. utwardzacz do śmietany (opcjonalnie)
1 p. cukier waniliowy (opcjonalnie)
kakao w proszku do posypania

5:1062 5:1067

Gotowanie:
Zmiażdżyć ciasteczka. Masło roztopić, wymieszać z okruchami ciasteczek i włożyć do naczynia z pierścieniem z formy lub w formie szklanej, jeśli będzie służyć jako deser. Jeśli robisz ciasto, zrób małe boki.

5:1495

Umieść arkusz ciastek w lodówce, aby ustawić masę.
Obierz banany i pokrój w łódeczki. Śmietanę ubić na jędrne szczyty, jeśli robisz ciasto, to lepiej dodać utwardzacz, jeśli robisz deser, to nie możesz dodać utwardzacza. Do kremu dodałam 1 saszetkę cukru waniliowego, ale jeśli masz dość słodyczy ze skondensowanego mleka, nie możesz jej dodać.
Wyjmij arkusz ciasteczek z lodówki. Włącz ciasteczka gotowane mleko skondensowane, na wierzchu posmarować krążki bananów, a następnie bitą śmietanę.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Możesz posypać kakao na wierzchu i wstawić ciasto deserowe do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem możesz udekorować, jak podpowiada Ci Twoja fantazja.

6:783 6:788

Cukierkowe Trufle

6:829

7:1333 7:1338

Te pyszne słodycze wytwarzane są na tej samej zasadzie co ciastka, z tą różnicą, że nie posiadają wypełniacza w postaci krakersów czy okruchów biszkoptowych. Dlatego trufle są bardzo podstępnym deserem dla kobiecej sylwetki. Gotuj tylko wtedy, gdy spodziewasz się wielu gości, w przeciwnym razie będziesz musiał spędzić kilka dodatkowych godzin na siłowni.

7:1961

7:4

Składniki:

7:32

100 g gorzkiej czekolady,
50 g cukru
1 żółtko,
2 łyżki stołowe śmietanka wysokotłuszczowa,
50 g masła,
cynamon, wanilia, owoce kandyzowane, orzechy - do smaku,
kakao do posypania

7:322 7:327

Gotowanie:
Czekoladę zetrzyj na tarce lub drobno rozbij i rozpuść w kąpieli wodnej ze śmietaną, masłem i cukrem. Masę zdjąć z ognia, dodać żółtko, przyprawy, orzechy, owoce kandyzowane, wymieszać i wstawić na kilka godzin do lodówki. Ze schłodzonej masy rozwałkuj kulki lub szyszki rękoma, obtocz kakao i cynamon. Przechowywać w lodówce.

7:961 7:966

Deser „Owocowa kopuła”

7:1024

8:1528

8:4

Składniki:

8:32

1-2 banany
100 g miękkich daktyli,
1 cytryna
1-2 jabłka
100 gramów owsianka,
100 g pokruszonych orzechów,
100 g suszonych moreli,
100 g suszonych śliwek,
100 g rodzynek,
100-200 g kandyzowanych owoców (kokos, mango, papaja, ananas).

8:354 8:359

Gotowanie:
Usuń pestki z daktyli i zetrzyj widelcem razem z bananami. Do „ciasta” dodać starte jabłko, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Wlej płatki owsiane. Dodać drobno posiekane suszone owoce i kandyzowane owoce, dokładnie wymieszać do uzyskania gęstej masy. Jeśli masa jest zbyt płynna, dodaj więcej płatków owsianych, jeśli za gęsta - więcej startych jabłek.

8:1026

Przykryj głęboką salaterkę folia spożywcza, spód posyp orzechami, ułóż „ciasto”, posyp orzechy, przykryj folią i wstaw do zamrażarki na 3-4 godziny. Przed podaniem odwróć deser na szeroki talerz i zdejmij folię.

8:1478 8:1483

Ciasto-Ciasteczko „Rozkosz”

8:1549

9:503 9:508

będziemy potrzebować
200 g ciastek (rocznicowych i podobnych)
400 g mleka skondensowanego
200 g masła
garść orzechów włoskich
100g gorzkiej czekolady
100 ml śmietanki

Gotowanie:
Zmiel ciasteczka, orzechy i wymieszaj ze 150 g zmiękczonego masła. włożyć do formy przykrytej papierem lub folią, wstawić do lodówki na 30 minut Mleko skondensowane zagotować z 50 g masła, aż zgęstnieje mały ogień(około 15 minut). ochłonąć. Po schłodzeniu zalej skórkę herbatnika i wstaw do lodówki. Przygotuj lukier. Czekoladę łamię, wlewam śmietanę i mikrofalę na 1,5 minuty. Polać glazurą i wstawić z powrotem do lodówki do zastygnięcia. Niech się zaparzy.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Przed podaniem wyjąć z lodówki i lekko rozmrozić.
Okazuje się bardzo delikatne kremowe ciasto z nutą czekolady. no, bardzo smacznie!

10:780 10:785

Sorbet czekoladowy

10:830

11:1334 11:1339

Zasada przygotowania jest podobna do kiełbasy czekoladowej, ale jednak inna.

Będziemy potrzebować:
250 gr. czekolada,
250 gr. ciasteczka „Rocznica” lub „Mleko pieczone”,
1/4 szklanki prażonych orzeszków ziemnych
1/4 szklanki rodzynek
70 gr. masło,
50 ml mleka.

Gotowanie:
Zmiażdż ciasteczka, aby pozostały małe kawałki (możliwe bez kawałków, tylko drobno).
Połam czekoladę na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Nie zdejmując z ognia dodaj masło i mleko, mieszaj, aż masło się rozpuści.

Ciasteczka wymieszać z masą czekoladową, dodać orzechy i rodzynki, wymieszać.

Szczelnie zapakuj mieszankę do odciętego kartonu po mleku i wstaw do lodówki na 3 godziny.
Następnie przetnij (lub rozerwij) torebkę i wyjmij sorbet.

Pokrój na kawałki i ciesz się!

11:2676

11:4

Karmel Fuje lub po prostu cukierek „Korovka”

11:101

12:605 12:610

Składniki
300 g cukru
250 ml śmietanki 30%
Wszelkie orzechy
Nasiona, mak

Gotowanie:
Rozpuść 100 g cukru na patelni, karmelizuj do jasnej konsystencji. Usuń z ognia.
Do roztopionego cukru wlej 250 ml śmietanki i dodaj kolejne 200 g cukru.
Całą masę mieszaj, aż się rozpuści.
Gotuj na małym ogniu przez 30-45 minut, aż masa oddzieli się od dna patelni.
Wlej dowolne orzechy, rodzaj i ilość według uznania, możesz również nasiona, mak.
Przełóż masę do formy wyłożonej papier do pieczenia.
Pozostawić do stwardnienia, po min. 2 godzinach można pociąć lub ułożyć kawałki w papierowych foremkach.

Dodatkowe informacje o przepisie
Podczas napełniania śmietaną może tworzyć się cukier, twardy karmel. Podczas gotowania wszystko się stopi.

12:1976

12:4

Zwiewne ciasto musli

12:59

13:563 13:568

Będziemy potrzebować:
200 g musli (dowolnego rodzaju)
300 g gorzkiej czekolady
1 ul. l. olej roślinny

13:723 13:728

Do kremu:
15g żelatyny
500g twarogu beztłuszczowego
250g jogurtu
50g cukru
2 cytryny
300ml 33% śmietanki

13:907 13:912

Gotowanie:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
2. Rozdrobnione musli wymieszać z roztopioną czekoladą i umieścić w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia. Włóż do lodówki do schłodzenia.
3. Krem: żelatynę rozpuścić w wodzie. Twarożek, jogurt, cukier ubić sok cytrynowy i skórka. Wyciśnij sok z cytryny, zetrzyj skórkę. Śmietanę ubić na sztywną piankę i wymieszać z kremem twarogowym. Wszystko wymieszaj z roztopioną żelatyną.
4. Połóż na bazie musli krem twarogowy i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Podawaj ciasto udekorowane plasterkami cytryny lub kawałkami czekolady.

14:633 14:638

Nie zapominaj, że wszystkie desery wymienione w tym artykule są bardzo kaloryczne (nawet wegetariańskie!), bogate w proste węglowodany i tłuszcze. Nie jest to jednak powód do odmowy, ale dodatkowa zachęta do uprawiania sportu lub długiej wędrówki.

14:1071 14:1076

Żyj pełnią życia i smacznego!

Ciasteczkowy deser - cudowny i? szybka opcja robienie słodkich smakołyków. Takie danie jest wygodne do zrobienia w letnie upały, kiedy nie chcesz zadzierać z ciastami. Ogólnie rzecz biorąc, zawsze dobrze jest mieć w arsenale przepisy, które są szybko i prosto wdrażane. Takie potrawy oszczędzają w przypadku nieoczekiwanego przybycia gości.

ciasto ciasteczkowe

Trudno sobie wyobrazić, ile jest deserów ciasteczkowych. Nic dziwnego, że są popularne wśród gospodyń domowych. Wykonany jest deser, który jest wygodny i praktyczny, ponieważ nie wszystkie gospodynie domowe chcą zadzierać z ciastem.

Chcemy zaproponować przepis na najszybsze i najłatwiejsze ciasto.

Składniki:

1. Masa twarogowa - 420 g.
2. Ciasteczka - 520 g.
3. Łyżeczka kawy (natychmiastowa).
4. Dwie łyżeczki cukru.
5. Śmietana - 420 g.

A ciasteczka są bardzo łatwe do zrobienia. Najpierw musisz zaparzyć filiżankę kawa rozpuszczalna dodając kilka łyżek cukru. Pozwólmy mu ostygnąć.

Zadbajmy o krem. Ugotujemy go z twarogu i kwaśnej śmietany. Pokonajmy te składniki mikserem. Następnie weź naczynie i ułóż na nim rzędy ciasteczek, wstępnie zwilżając kawę. Posyp pierwsze ciasto śmietaną. Następnie powtarzamy kroki, układając warstwę po warstwie. W zasadzie deser ciasteczkowy jest gotowy. Pozostaje tylko posypać na nim startą czekoladą. gotowe ciasto powinien stać przez czterdzieści minut w upale, a następnie należy go wysłać do lodówki.

Ciasto „ziemniaczane”

Każdy chyba pamięta tort z dzieciństwa zwany „ziemniakami”. Ten deser ciasteczkowy jest bardzo łatwy do zrobienia w domu.

Składniki:

1. Bank mleka skondensowanego.
2. Kruche ciasteczka - 350 g.
3. Kakao - 2 łyżki. l.
4. Orzechy (orzechy włoskie) - opcjonalnie.

Ciasteczka należy zmiażdżyć wałkiem do ciasta, aby uzyskać okruchy. Możesz go zmielić blenderem. Następnie dodaj do okruchów miękkie masło, skondensowane mleko i kakao. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie ugniataj rękami. Kiedy masa staje się jednorodna, formujemy ciastka. Z góry można je zwinąć w posiekane orzechy włoskie. Gotowy „ziemniak” wysyłamy do lodówki.

Tiramisu

Słynny ser i ciastko nazywa się tiramisu. Do jej przygotowania potrzebujemy:

1. Dwa jajka.
2. Mascarpone (ser) - 270 g.
3. Savoiardi (ciasteczka) - 32 szt.
4. Kawa - 200 ml.
5. Cukier puder - 85 g.
6. Likier kawowy - 5 łyżek.
7. Kakao - 75g.

Mascarpone wkładamy do głębokiej miski i ubijamy trzepaczką, aż uzyska jednolitą konsystencję gęstej śmietany.

Oddziel żółtka i białka. W osobnej misce ubij cukier puder i żółtka na biało. Powstałą masę wprowadzamy do mascarpone i dalej ubijamy. W drugiej misce ubij białka i stopniowo dodawaj do nich mieszankę żółtek i mascarpone stopniowo łyżką.

Wymieszaj cztery łyżki rumu z kawą na dużym, szerokim talerzu. Danie powinno być na tyle wygodne, aby można było w nim zanurzać całe ciasteczka. Delikatnie opuść połowę lub jedną trzecią savoiardi do mieszanki (w zależności od szerokości formy do ciasta). Ułóż przetworzone ciasteczka na spód, a na wierzch wlej trochę śmietany. W ten sam sposób zanurzamy w roztworze drugą porcję savoiardi, nakładamy ją na kremową masę i ponownie zalewamy mascarpone. Następnie w ten sam sposób ułóż trzecią warstwę.

Wypełnij wierzchnią warstwę ciastek pozostałym kremem. Za pomocą szpatułki należy stukać w boki formy, aby nie było pustych przestrzeni, a savoiardi całkowicie zatopiły się w śmietanie. Deser jest gotowy, pozostaje tylko wysłać go na noc do lodówki.

„Jeż” z ciasteczek

Ciasteczkowy deser o nazwie „Jeż” z pewnością ucieszy każde dziecko.

Składniki:

1. Kilogram ciasteczek.
2. Dwie puszki mleka skondensowanego.
3. Trzy łyżki kakao.
4. Śmietana - 200 gramów.
5. Masło - 160 gramów.
6. Mak - 4 łyżki. l.
7. Arachid.
8. Cukier puder - 230 gramów.
9. Łuskane nasiona słonecznika.

Zmiel ciasteczka blenderem lub wałkiem do ciasta. Wymieszaj powstały miękisz z cukrem pudrem, następnie dodaj mleko skondensowane, kakao, śmietanę, masło. Masę należy dobrze zagnieść ręcznie. Powinno stać się jednorodne. Następnie formujemy z niego ciało jeża. Następnie obtocz figurkę w maku. Nos i oczy można zrobić z i zamiast igieł weźmiemy nasiona. Oczywiście będziesz musiał majstrować przy dekorowaniu jeża, ale wynik jest tego wart. Gotowy deser z ciastek i kwaśnej śmietany należy włożyć do lodówki na kilka godzin.

„Chata klasztorna” bez pieczenia

Jak zrobić deser ciasteczkowy? Słynne ciasto można zrobić w pośpiechu i bez pieczenia.

Składniki:

1. Śmietana (najlepiej tłusta, 30%) - 0,5 l.
2. Cukier puder - 120 g.
3. Szklanka łuskanych orzechów włoskich.
4. Szklanka mleka.

W cukiernie można kupić ciasteczka w formie chrupiących rurek z nadzieniem owocowym. Na ciasto odpowiednia jest dla nas wiśnia. Wystarczy trzysta gramów. Podgrzej mleko i zanurz w nim rurki przez pięć minut. Jeśli tego nie zrobisz, ciasteczka pozostaną twarde i słabo nasączone śmietaną.

Orzechy należy kruszyć nożem lub wałkiem do ciasta. Połącz śmietanę z proszkiem i ubij mikserem. Następnie dodaj połowę orzechów.

Teraz, gdy wszystkie elementy są gotowe, możesz przystąpić do montażu ciasta. Na dno naczynia połóż trochę śmietanki. Rozłóż na nim rurki (4 sztuki). Na wierzch ponownie połóż krem ​​i trzy tubki w niewielkiej odległości od siebie. Potem znowu ciasteczka (2 sztuki) i znowu śmietana. I wreszcie ostatnia fajka. Następnie całe ciasto posmaruj z zewnątrz kremem, a następnie posyp orzechami. „Chata klasztorna” jest gotowa. Pozostaje tylko włożyć ciasto na noc do lodówki i pozwolić mu nasiąknąć.

sernik

Możesz zrobić to z ciasteczkami bez pieczenia.

Składniki:

1. Pół paczki oleju.
2. Ciasteczka (rocznica jest dobra).
3. Krem - 450 ml.
4. Twarożek - ½ kg.
5. Szklanka cukru.
6. Żelatyna - 25 g.
7. Truskawki - 250 g.
8. Galaretka truskawkowa - 100 g.
9. Wanilia.
10. Cytryna - 1 szt.

Przygotuj bazę pod sernik. Aby to zrobić, połącz masło i ciasteczka w robocie kuchennym. Powinniśmy uzyskać jednorodną masę. Następnie połóż go na dnie wypinanej formy i równomiernie rozprowadź po powierzchni. Obrabiany przedmiot można wysłać do lodówki.

Żelatynę zalać 50 ml wrzącej wody, a następnie lekko ostudzić. Twarożek zmiel w robocie kuchennym do jednorodna masa(twaróg). Następnie mikserem ubijamy śmietanę, cukier i twarożek. Dodaj żelatynę, wanilię, sok z cytryny. I znowu dobrze bić. Otrzymany krem ​​przeniesiemy na bazę, która czeka na nas w lodówce. I znowu formularz zostanie wysłany do ostygnięcia.

Truskawki pokroić w cienkie plasterki i położyć na wierzchu ciasta, a na wierzch polać galaretką. Teraz wysyłamy sernik do lodówki.

Ciasto z ciasteczek „uszy”

Składniki:

1. Trzy jajka.
2. Mleko - 0,6 l.
3. Uszy - 0,6 kg.
4. Wanilia.
5. Mąka - 2 łyżki. l.
6. Masło - 120g.
7. Skrobia - 2 łyżki. l.

Wiele słodyczy to fani pyszne ciasteczka"uszy". Wykonany jest z ciasta francuskiego. Z takich ciasteczek można zrobić dobre ciasteczka, dostaniesz coś w stylu Napoleona. Taki deser należy dokładnie zaparzyć, aby był całkowicie nasycony i stał się bardzo delikatny.

Najpierw przygotujmy krem. Wymieszaj cukier i jajka i wymieszaj. Dodaj skrobię i mąkę. Następnie stopniowo dodawaj mleko, nie przerywając ubijania.

Teraz krem ​​​​do ciasta można podpalić. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu. Masę należy doprowadzić do wrzenia, następnie dodać olej i wszystko wymieszać. Gotowy krem przykryj folią i ostudź.

Teraz weźmy naczynie do ciasta i zacznijmy układać na nim ciasteczka, najpierw zanurzając je w śmietanie. Po wykonaniu jednej warstwy, na wierzchu nadal dobrze smarujemy uszy kremową masą. Następnie kontynuuj układanie ciasteczek warstwa po warstwie. Gotowe ciasto pokrywamy kremem ze wszystkich stron. A na deser można posypać okruchy z „uszów”. Teraz ciasto można wysłać do lodówki w celu namoczenia.

Deser Malinowy: Składniki

Składniki:

1. Ciasteczka owsiane - 350 g.
2. Śmietana - 220 g.
3. Twarożek - 0,5 kg.
4. Maliny - 0,5 kg.
5. Paczka masła.
6. Cukier - 150 g.
7. Wanilina.
8. Woda - 320 ml.
9. Żelatyna - 30 g.

Przygotowanie ciasta malinowego

Żelatyna jest podzielona na dwie części. Do jednego naczynia wkładamy dwadzieścia gramów, a do drugiego dziesięć. Wypełnijmy wszystko zimna woda. Żelatyna powinna puchnąć.

Następnie użyj blendera i wymieszaj nim olej ciasteczka owsiane. Weź zdejmowaną formę i przykryj ją pergaminem. Umieść ciasteczka na dnie i wyrównaj powierzchnię. Wyślij do zamrożenia w zamrażarce.

Po raz kolejny zwalimy wszystko blenderem. Żelatyna powinna dobrze się wymieszać. Wyciągamy formę z zamrażarki i wlewamy do niej połowę masy twarogowej. Rozłóż część malin, a następnie wypełnij resztę masa twarogowa. Wyrównujemy powierzchnię i wysyłamy wszystko do zamrażarki na co najmniej pół godziny.

Bierzemy rondel i wkładamy do niego sto gramów malin, dodajemy cztery łyżeczki cukru, wodę (300 ml). Doprowadź kompot do wrzenia, a następnie wyłącz i ostudź. Lekko ciepły kompot jest filtrowany. Dodaj do niej żelatynę (10 gram) rozpuszczoną w łaźni wodnej, wszystko wymieszaj.

Wyjmujemy formę z zamrażarki, nakładamy wzór malinami i wypełniamy bardzo cienką warstwą żelatyny. Ciasto wysyłamy do zamrażarki (na dwadzieścia minut). Następnie wlej resztę galaretki. I znowu włóż formularz do lodówki na około sześć godzin lub możesz go tam zostawić na całą noc. Gdy ciasto stwardnieje, zdejmij bok, połóż deser na półmisku.

z ciasteczkami

Składniki:

1. Twarożek - 0,5 kg.
2. Ciasteczka - 30 szt.
3. Cukier - 4 łyżki. l.
4. Olej - ¼ opakowania.
5. Śmietana - 5 łyżek. l.
6. Wanilia.
7. Szklanka kawy.
8. Mleko skondensowane - 2 łyżki. l.
9. Polewą czekoladową.
10. Owoce (pomarańczowy, wiśniowy).
11. Orzechy.

Liczba ciasteczek może być różna, wszystko zależy od ich wielkości. Zwykle maczany jest w mleku, ale w naszym przepisie maczamy go w kawie lub kakao.

Umieść ciasteczka na dnie formy. Posmaruj go kremem, który przygotujemy z masła, cukru, twarogu, wanilii i śmietany. Masę należy ubić blenderem i podzielić na trzy części, ponieważ ciasto będzie składało się z trzech warstw. Między ciasteczkami można nałożyć nie tylko kremową masę, ale również dodać warstwę owoców, np. pomarańczy i wiśni. Gotowe ciasto smaruje się kremem ze wszystkich stron i umieszcza w lodówce. Po kilku godzinach można go podać na stole.

Jak widać, wszystkie desery ciasteczkowe, których receptury podaliśmy w artykule, są bardzo łatwe w przygotowaniu, co jest ich niezaprzeczalną zaletą.