Koniecznie przeczytaj artykuł do końca, po przepisach proponujemy wiele pomysłów na zdjęcia, inspirowanych, dzięki którym możesz zrobić własne, niepowtarzalne ciasto. A także na samym końcu artykułu podajemy kilka wskazówek.

Jak zrobić ciasto z ciastek Twaróg: pierwszy przepis ze zdjęciami krok po kroku

Najpierw musisz przygotować krem, a następnie zmontować sam dom.

krem twarogowy

Zmiękczone masło (wystarczy je wcześniej wyjąć i odstawić w temperaturze pokojowej), trochę posolić i ubić cukrem. Gdy cukier się rozpuści, dodaj do tego kremowy twarożek. Nie bij śmietany twarogiem, tylko wymieszaj! W przeciwnym razie zostanie nasycony powietrzem i stanie się płynny!
Śmietankę podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao (radzę wcześniej dobrze wymieszać suche kakao z 1 łyżką cukru, aby kakao nie zbrylało się w śmietanie).

Wyłóż płaski blat lub dużą deskę do krojenia folia spożywcza lub folia ( duży kawałek aby wszystkie ciasteczka weszły: 6 sztuk długie, 3 sztuki szerokie i można było zawinąć gotowe ciasto).

Montaż twarogu

Zwilżając każde ciastko w mleku, ułóż prostokąt z połowy ciastek (18 sztuk): 6x3 (ciasteczka).

Nasmaruj powstałe ciasto kremem z białego lub czekoladowego twarogu.

Ułóż drugą warstwę biszkoptów zamoczonych w mleku i posmaruj drugą pozostałą śmietaną.

A oto taki zwód, musisz złożyć dom: chwyć krawędzie folii (lub folii) po obu długich bokach ciasta, unieś go, zbliżając do siebie skrajne rzędy ciasteczek po lewej i prawej stronie i połącz je (tuż wzdłuż linii środka ciasta). Oznacza to, że środkowy rząd ciasteczek pozostaje jak spód domu, a boczne tworzą nad nim rodzaj dwuspadowego dachu.

Ugotuj glazurę - połącz suchy proszek kakaowy z cukrem i solą. Dodaj do nich mleko, wymieszaj, aby cukier zaczął trochę zwilżać, rozpuszczając się. Dodaj masło i podgrzewaj, często mieszając, aż zgęstnieje i cukier się rozpuści. Lekko ostudzić (gdy lukier się gotuje i chłodzi, ciasteczka są bardziej nasączone śmietaną i zmiękczają).

Polej ciasto lukrem i poczekaj, aż wyschnie. Następnie zawiń dom z twarogiem(wolne brzegi folii lub folii) i odstawić na 12 godzin do lodówki.

Ciasto Dom ciastek i twarogu: drugi przepis

Składniki:

Na ciasto:

• 400 gr. twarożek
• 150 gr. masło
• 1 szklanka cukru
• 1,5 -2 łyżki. łyżki kakaowe
• wanilia
• 45 kwadratowych ciasteczek
• 1 szklanka mleka

Dla kremu:

• 100 gr. masło
• ½ szklanki mleka skondensowanego

Jak zrobić ciasto z ciastek i twarogu bez pieczenia:

1. Najpierw musisz się przygotować krem twarogowy. Twarożek Mix, miękki masło i cukier, wanilia - mikser świetnie sobie z tym radzi. Oddzielić od całkowitej masy twarogu 2/3 i wymieszać z kakao i pozostawić 1/3 twarogu białego.
2. Podgrzej mleko i wlej do głębokiego talerza lub miski.
3. Zaczynamy zbierać ciasto „Dom”. I zrobimy to na celofanie, większym niż nasz tort, później zrozumiesz dlaczego.
4. Pierwszy rząd ciasteczek 3×5 układamy na celofanie, zanurzając je w ciepłym mleku. Smaruj ciasteczka ciemnym kremem twarogowym.
5. Następnie układamy nowy rząd ciasteczek, nie zapominając o zanurzeniu ich w ciepłym mleku (jeśli mleko jest zimne, podgrzej je). Teraz posmaruj lekkim kremem twarogowym.
6. Ostatnią warstwę ciastek rozprowadzamy na kremie, a także smarujemy pozostałym ciemnym kremem.
7. Po ułożeniu rzędów należy wsunąć rzeki pod celofan i oprzeć dwa skrajne rzędy o środkowy, aby zrobić dom, obniżyć celofan.
8. Aby ciasto z ciastek i twarogu „Dom” wyglądało atrakcyjnie, musi być udekorowane. Ubij masło skondensowanym mlekiem i posmaruj ciasto ze wszystkich stron powstałym kremem. A następnie udekoruj według własnego uznania - orzechami, czekoladą, kawałkami marmolady. Tym razem ciasto pokryłam okruchami, które zrobiłam blenderem, mieląc kulki czekoladowe i ciasteczka.
9. Pozostaje tylko trzymać ciasto w lodówce przez 2-3 godziny, aby zamarzło, a następnie bardzo ostrożnie przenieść je do naczynia. Ciasto „Dom” jest gotowe.

Nalej herbatę lub kawę i zadzwoń do swoich bliskich, aby poczęstować ich pysznym ciastem.

Smacznego!

Twaróg z ciastek: trzeci przepis

• 12 szt. ciasteczka (podobne do rocznicowych, ale bez jajek)
• 200 g masła
• 1/2 ul. cukier do twarogu
• 2 łyżki stołowe cukier do mieszanki masła i kakao
• 2 łyżki stołowe kakao
• 350 g twarogu

1. Aby przygotować domek z twarogu, wymieszaj zmiękczone masło z kakao i cukrem. Powstałą masę należy ułożyć cienką warstwą na papierze do pieczenia na powierzchni odpowiadającej powierzchni 4 rzędów ciastek, po trzy sztuki w każdym rzędzie (czyli łącznie 12 sztuk).
2. Twarożek wymieszać z cukrem.
3. Zanurz każde ciasteczko w niewielkiej ilości wody (ja używam silikonowego pędzelka).
4. Połóż wszystkie ciasteczka na masie maślanej.
5. Umieść masę twarogową na środkowym rzędzie ciasteczek. Dwa skrajne rzędy ciastek należy podnieść, zamykając krawędzie papieru do pieczenia, tworząc w ten sposób dom.
6. Wyślij dom do zamrażarki na 20 minut, aby zestalił się. Następnie dom można przechowywać w lodówce lub w zamrażarce, jeśli wymagane jest dłuższe przechowywanie.

Twaróg: czwarty przepis

• 300 g pysznego tłustego twarogu.
• 16 kwadratowych ciastek biszkoptowych lub kruche, około 5 cm na 5 cm.
• 2 łyżki kwaśnej śmietany.
• 1/2 szklanki cukru.
• szczypta soli.
• cukier waniliowy.
• drobno starta czekolada lub kakao.
• 1-2 banany.
• 1 szklanka mleka do nawilżania ciasteczek.

Instrukcja krok po kroku:

1. Twarożek zmiel przez sito, dodaj śmietanę, sól, wanilię, cukier i czekoladę lub kakao. Jeśli twarożek jest suchy, dodaj więcej śmietany.
2. Przygotuj polietylen (za jego pomocą tworzymy dom).
3. Ciasteczka zanurzamy z obu stron w mleku (nie moczymy ich w mleku, tylko maczamy!) I układamy w 3 lub 4 rzędach na celofanie. W trzech rzędach otrzymujesz trójkątny dom, w czterech kwadratowy.
4. Smaruj obficie masą twarogową. Połóż cały banan na środku.
5. Następnie za pomocą celofanu podnosimy skrajne rzędy, tworząc chatę.
6. Możesz zostawić banana na końcu lub zamknąć wszystko twarożkiem. :)
7. W tej formie zostaw dom w lodówce, aby trochę zamrozić.

Gdy dom się stygnie, przygotuj lukier:

• 50 g masła
• 2 łyżki mleka
• 3 łyżki kakao
• 1/2 szklanki cukru

1. Wszystkie składniki rozpuścić w rondlu i zagotować. Gotuj przez kilka minut i natychmiast wylej ciasto z ognia, w przeciwnym razie lukier szybko się ochłodzi.
2. Przykryj górę glazurą. Odstawiamy na kolejną godzinę (ale lepiej wyjść z domu z ciasteczkami biszkoptowymi na noc), aby ciasteczka się namoczyły i można było jeść.
3. Wierzcie lub nie, to bardzo smaczna rzecz, przygotowana szybko i wygodnie, właśnie na nasze wakacje! Dom urodzinowy można oczywiście ozdobić kwiatami cukru lub czymś innym.

Klasyczny sernik

W połączeniu jest to również najprostsze. Już od tej bazy powstały różne zmodyfikowane opcje gotowania. Gotowanie zajmuje minimum czasu, ale zajmie to kilka godzin, aby cieszyć się ciastem „Dom z ciastek i twarogu”. Najwygodniej jest go ugotować wieczorem, aby wszystkie składniki z dnia na dzień były gotowe, a rano można było poczęstować bliskich apetycznym, sycącym i zdrowym deserem.

Składniki:

• Ciasteczka kwadratowe lub prostokątne - 21 sztuk;
• Cukier - ¾ szklanki;
• Twaróg - 450 gramów;
• Śmietana - 5 łyżek (maksymalny tłuszcz);
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• Mleko - 100 ml;
• Rodzynki - do smaku;
• Czekolada - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Warto zacząć gotować ze śmietaną, ponieważ ten proces zajmuje najwięcej czasu. Mieszamy śmietanę, twarożek i oba rodzaje cukru uprzednio zmielonego na proszek. Oczywiście nie trzeba robić proszku, ale ziarna cukru mogą się nie rozpuszczać i chrupać na zębach, co, jak widzisz, nie jest zbyt przyjemne.
2. Ubij powstałą masę mikserem lub blenderem do jednorodnego puree. Jeśli wydaje Ci się, że masa nie jest wystarczająco płynna, możesz to naprawić, dodając kilka łyżek mleka. Ta manipulacja doda jednolitości i lekkości konstrukcji.
3. Teraz zaczynamy tworzyć ciastkarnię z ciastek i twarogu. Aby to zrobić, musimy przygotować powierzchnię, wyścielając ją gęstym polietylenem. Nie zalecamy używania do tego celu folii spożywczej, ponieważ nie jest ona wystarczająco mocna, a przy jej pomocy „budowanie” naszego domu nie będzie zbyt wygodne.
4. Mleko podgrzewa się do około 40 stopni. Zanurz w nim każde ciasteczko. Należy to zrobić przez krótkie zanurzanie ich pojedynczo i nie polewanie wszystkiego mlekiem. Następnie ułóż ciasteczka w trzech rzędach. Otrzymujemy 3 rzędy po 7 sztuk.
5. Masę twarogową mieszamy z rodzynkami i rozprowadzamy równomierną warstwą na naszej bazie, nie zapominając o pozostawieniu jej na zewnętrznym wystroju.
6. Trzymając krawędzie polietylenu unosimy skrajne rzędy ciasteczek, tworząc w ten sposób „ściany” naszego domu i mocno dociskamy. Ostrożnie usuń polietylen i pokryj zewnętrzną stronę pozostałą masą twarogową, posyp startą czekoladą i ponownie zapakuj w polietylen, wyślij do lodówki.

Po kilkugodzinnym parzeniu twarożek bez pieczenia będzie całkowicie gotowy do podania. Nawet najmłodsi członkowie rodziny mogą być zaangażowani w jego przygotowanie, ponieważ jest zarówno ekscytujące, jak i całkowicie bezpieczne, ponieważ nie używa się gorących składników ani ostrych przedmiotów.

Jak zrobić twarożek z ciastek bez pieczenia

Składniki. Do 6-8 sztuk potrzebne będą następujące produkty:

• Kruche ciasteczka - 400 g
• Kakao w proszku - 3 stoliki. l.
• Twaróg - 500 g
• Śmietana (20%) - 5 stolików. l.
• Cukier puder - 0,5 łyżki.
• Mleko - 0,5 łyżki.
• Czekoladowy gorzki ciemny kolor - 100 g

Gotowanie:

1. Twarożek mieszamy z cukrem pudrem i śmietaną aż jednorodna masa. Podzielmy to na dwie równe części. Dodaj trochę proszku kakaowego.

2. Podgrzejmy mleko do ciepłego stanu.

3. Teraz wszystko jest gotowe do „zbudowania” bajecznego twarogu.

Zamoczymy każde ciasteczko w mleku i ułożymy je w jednym rzędzie - które ułożymy z 4 kawałków ciasteczek.

Na wierzchu posmaruj masę twarogową i połóż na niej kolejny rząd ciasteczek, których nie zapominamy zwilżyć mlekiem. I tak układamy trzy rzędy. To będzie „fundament” naszego domu.

Na rozłożonym prostokącie ciastek ułóż dach (trójkąt) z masy twarogu z kakao. Z góry będziemy układać ciasteczka pod kątem do siebie tak, aby tworzyły dach naszego twarogu.

4. Rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej, rozbijając ją na kawałki. Wylejemy na wierzch nasz domek z twarogiem i włożymy go do lodówki na 5-6 godzin w celu impregnacji.

Po tym czasie możesz nastawić czajnik i wezwać wszystkich do stolika do herbaty.

PS: możesz użyć do warstwy między rzędami ciastek, z wyjątkiem nadzienia twarogowego - gotowane mleko skondensowane, jakikolwiek dżem lub gęsty dżem. Możesz również udekorować tę kulinarną kreację według własnego gustu, na przykład posyp płatkami kokosowymi, startą czekoladą, posiekanymi ciasteczkami, posyp kakao w proszku, włóż plastry marmolady, kawałki kandyzowanych owoców, suszonych owoców lub świeżych jagód na dach domu .

A jeśli chcesz, możesz dodać do masy twarogowej rodzynki, orzechy, kawałki świeżych owoców lub jagód.

Spójrz na opcje zdjęć do dekoracji domu z twarogiem - od najprostszego do bajecznie pięknego, aby wybrać ten, który najbardziej Ci się podoba. Patrzymy na przegląd zdjęć wspaniałych twarogów z gotowych ciasteczek.

Pomysły na zdjęcia domów z twarogiem

Twarożek z ciastek z pudrem cukierniczym.

Domek noworoczny.

Twarożek z ciastek biszkoptowych.

Twarożek z domowych ciasteczek.

Domek do ciastek z nadzieniem twarogowo-makowym.

Ciasteczko zwieńczone plastrami migdałów.

Twaróg na wakacje dla dzieci.

Ciastko z nadzieniem z twarogu i pudrem cukierniczym "Gwiazdki".

Dom gotowych ciastek i marmolady.

Twarożek z kandyzowanymi pomarańczami.

Twarożek z nadzieniem żurawinowym

Dom ciasteczek cukrowych z nadzieniem twarogowym i morelowym.

dom z twarogiem Ciasteczka z kawałkami czekolady i banana.

Cookie house z polewą czekoladową.

Dom z twarogiem deserowym na kawę.

Twaróg dom z kandyzowanymi owocami.

Ciasto z gotowych ciasteczek i twarogu z wiśniami.

Ciasto biszkoptowo-serowe z pudrem cukierniczym.

Śnieżny twarożek „Zimushka-zima” z płatków kokosowych.

Dom twarogowy z ciastek i słomek.

Ciasto z ciastek, twarogu i truskawek w formie domku.

Twarożek z owocami granatu.

Deser z twarogu z gotowych ciasteczek w formie domku z truskawkami.

Dom z twarogiem i ciasteczkami z polewą.

Słodkie herbatniki i dużo twarogu ułożone razem.

Ciasteczka z twarogiem i owocami.

Dom z serem bananowym.

Ciasto Domek serowo-owocowy.

Jeszcze kilka opcji:

Na pewno każda gospodyni dostanie swój własny, oryginalny, bajecznie piękny domek z twarogu i ciastek, będę się cieszył, jeśli podzielisz się tym z nami w komentarzach.

Cechy przygotowania i smak

Czy można zastąpić twaróg masą twarogową?

Oczywiście, że możesz, jeśli jest wysokiej jakości. twaróg. Wtedy nie trzeba dodawać cukru do śmietany, ale kawałek masła to około 50-80 g, dodałbym. Do zachowania trójkątnego kształtu twarogu wymagany jest olej. W lodówce twardnieje, trzyma razem i utrzymuje całą słodką konstrukcję ciasta.

Ziarnisty twarożek na śmietanę nie może być brany! To jest dla innych potraw. Ale sery dla dzieci z twarogu są całkiem odpowiednie.

Zbyt płynny twarożek twardnieje w śmietanie gorzej niż zwykły, pulchny. Lepiej nie ryzykować. I ogólnie staraj się wybierać do kremu wysokiej jakości naturalne produkty, aby okazał się gęsty i mocny.

Jakie ciasteczka są odpowiednie dla Curd House

Do naszego ciasta najlepsze są proste słodkie kruche ciasteczka (lub, jak to się nazywa, cukrowe) ciasteczka kwadratowy kształt. Odpowiednia rocznica, truskawka, cukier, mleko pieczone i różne inne ciasteczka, zwykłe i niedrogie.

Jeśli nie ma kwadratowego ciasteczka, możesz wziąć prostokątny, ale wtedy musisz umieścić go w rzędzie pionowo, to znaczy, że długi bok utworzy długość ciasta, a krótki bok pierwszego trzy ciasteczka z rzędu będą szerokością ciasta.

Oczywiste jest, że w przypadku długich ciasteczek konieczne jest rozłożenie nie 6 ciasteczek o długości, na przykład 4.

Jak moczyć ciasteczka zamiast mleka?

Jeśli Ty lub Twoi bliscy nie tolerujecie mleka, ciasteczka można skropić winem lub koniakiem (a nawet winogronem, granatem lub sok jabłkowy bez miąższu, syrop owocowy - morwa, granat, syrop z dzikiej róży itp.), rozcieńczony przegotowaną wodą.

Jeśli nie ma syropu lub soku, a alkohol jest niedopuszczalny, ponieważ gotujesz sernik dla dzieci można maczać ciasteczka w płynnej śmietanie.

Smak i wrażenia z ciasta Curd House

Słodki domek z białej czekolady okazuje się wyjątkowo delikatnym i oryginalnym twarogiem.

Ciasteczka są dobrze nasączone mlekiem i mokrą śmietaną, a kiedy je jesz twaróg deserowy, łyżka wpada w coś miękkiego, delikatnego. Wyraźny smak czekolady w połączeniu z lekko kwaśną śmietaną dodają mu mankostu, uwodzicielstwa. Po zjedzeniu jednego trójkąta ręka sięga po suplement.

Nasze ciasto deserowe bez pieczenia z ciastek i twarogu jest bardzo dobre z niesłodzoną herbatą i kawą. To bardzo smaczne i łatwe do przygotowania świąteczne jedzenie!

Powodzenia w montażu tego konstruktora słodkich ciast i ciesz się jedzeniem!

Przygotuj się łatwo i pyszny deser możliwe w domu. I nie potrwa to tak długo, jak myślą niektóre gospodynie domowe. Domek z ciastek z nadzieniem z twarogu będzie świetnym początkiem dnia lub pełnowartościową popołudniową przekąską dla maluszka i dla Ciebie. Spróbujmy więc wymyślić składniki i sposób przygotowania słodkiego dania.

Opis deseru

Dom z ciastek i twarogu (patrz zdjęcie główne) przygotowywany jest w formie swoistej bułki. Pieczenie nie jest używane, jak każdy inny obróbka cieplna składniki lub całe danie. Wyobraź sobie kwadratową lub trójkątną bułkę biszkoptową, wewnątrz której znajduje się nadzienie z twarogu i owoców. Na wierzchu deser udekorowany jest cukrem pudrem, polewą z białej lub brązowej czekolady. Podawane lekko schłodzone i pokrojone na porcje w formie małych kwadratów lub trójkątów. Okazuje się, że fragment z twarogiem i owocami, otoczony ciasteczkami.

Który plik cookie wziąć?

Ciasteczka na deser będą pasować absolutnie do każdego:

• sklep lub dom;
• piasek lub herbatniki;
• z dodatkami lub bez;
• czekolada lub płatki owsiane.

Nawet jeśli twoje ciastko jest dość suche i wygląda na to, że nie jest dobre, użyj go do zrobienia ciasteczka. Wraz z twarogiem i polewą stanie się bardziej miękki i nasycony słodyczą - otrzymasz niesamowity deser.

Ponieważ nasz przepis nie wymaga pieczenia, użyj kształtu ciasteczek, których potrzebujesz do domu. Oznacza to, że odpowiedni jest kwadratowy lub prostokątny.

nadzienie twarogowe

To jest podstawa tego deseru. Zachowuje swój kształt, bo szykuje się ciasteczko bez pieczenia. Dlatego lepiej jest wziąć twarożek o średniej gęstości.

Jeśli trafisz na produkt w płynie, dodaj trochę okruchów ciasteczek (kawałki zmielone w blenderze) - 100 g okruchów wystarczy na 500 g twarogu. Lub zawieś na kilka godzin w czystej gazie, aby uwolnić nadmiar płynu.

A jeśli przeciwnie, twarożek jest zbyt suchy i ziarnisty, użyj tłustej śmietany lub bitej śmietany. Z ostatnim składnikiem nadzienie do naczynia okaże się przewiewne i bujne. Bitą śmietanę mieszamy z cukrem pudrem z twarogiem przetartym przez drobne żelazne sitko. Wybierz proporcję składników zgodnie z konsystencją masy - arbitralnie.

Inną opcją dla suchego twarogu jest miękkie masło o wysokiej zawartości tłuszczu - 82%.

Inkluzje smakowe można również dodać do nadzienia twarogowego (patrz „Produkty dodatkowe” poniżej).

Owocowy „rdzeń”

Najpopularniejszą opcją napełniania jest świeży banan. Nie trzeba go długo przygotowywać – oszczędza czas. Dla smaku i możliwości dodaj do deseru następujące dodatki:

• starte jabłko z sokiem z cytrusów (kilka kropel, aby owoce nie ciemniały);
• posiekane owoce z gotowanym umytym ryżem i miodem - wersja oryginalna;
• Brzoskwinie w puszce - bez syropu są miękkie i dobrze się pokroją w gotowej ciastkarni.

Nadzienie może być całkowicie bez owoców - tylko twarożek z cukrem.

Przepis

Jakie produkty weźmiemy:

• miękki twarożek - 400 g;
• tłusta śmietana - 2 łyżki. l.;
• cukier puder - 4-5 łyżek. l.;
• wanilina - szczypta;
• kruche ciasteczka - 9 lub 12 szt.

Gotowy dom może być trójkątny, wtedy potrzebujesz 9 ciasteczek lub kwadratowy - weź za to 12 sztuk. W naszym przepisie dom będzie trójkątem.

Przepis na ciastkarnię zakłada następującą procedurę:

1. Na początek ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilią. Uzbrój się w trzepaczkę lub mikser elektryczny.
2. Masę wymieszać z twarogiem.
3. Rozłóż folię spożywczą lub folię na stole. Połóż na nim ciasteczka obok siebie, tworząc kwadratową siatkę dziewięciu ciasteczek 3x3.
4. Ostrożnie połóż na nich twarożek, aby nie złamać struktury.
5. Chwyć krawędź folii i podnieś. Okazuje się, że dwa boczne rzędy ciasteczek unoszą się i łączą, tworząc trójkątny budynek. Wewnątrz znajduje się luźna warstwa twarogu.
6. Przykryj folią, aby znalazł się w niej cały deser.

Po pokryciu deseru lukrem włóż go z powrotem do lodówki, aby zamarzł. Następnie pokroić na kawałki, które wyglądają jak domy. Z boków na części twarogowej możesz narysować małe wzory czekoladą lub włożyć plasterek mlecznej czekolady jako okienko.

To łatwa opcja gotowania. Cóż, doświadczeni rzemieślnicy są w stanie stworzyć prawdziwy magiczny domek z ciasteczkami (pokazuje to zdjęcie poniżej). Dlaczego nie dążyć do takiej perfekcji?

Do takiego dzieła sztuki wypiekane są ciasteczka o specjalnym kształcie. A dom jest już złożony z gotowych. Części są sklejane grubą glazurą lub karmelem cukrowym (gotuje się z małym kawałkiem masła).

Dodatkowe produkty

Jako dodatkowe składniki można użyć wtrąceń w masie twarogowej lub „rdzenia” owocowego. Mogłoby być:

• orzechy mielone (dowolne: orzeszki ziemne, orzechy włoskie, migdały, orzechy pekan, orzechy nerkowca), z orzechy włoskie a migdały będą musiały wcześniej usunąć gorzką skórkę;
• suszone owoce posiekane lub zmiażdżone na kleik;
• kawałki świeżych lub konserwowanych owoców;
• świeże jagody lub z dżemu;
• dżem;
• starta czekolada - mleczna, biała lub ciemna gorzka;
• wstępnie ugotowany suflet;
• polewa cukiernicza;
• płatki kokosowe- świeże lub suszone.

Aby dodać aromat, dodaj jeden z tych:

• świeża skórka lub sok z cytrusów;
• kropla alkoholu - koniak, rum, likier, białe wino stołowe;
• wanilina - w proszku, ekstrakcie lub nasionach z naturalnego strąka.

Dosłownie z dwoma lub trzema dodatkowymi składnikami z listy deser „Cookie House” „Zrób to sam” może być nie tylko smaczny, ale także słodkim daniem autora.

Niektóre z tych składników można również dodać do lukru na deser.

opcje glazury

1) Z kakao.

Będziesz potrzebować:

• masło - 100 g;
• kakao w proszku (niesłodzone) - 3-4 łyżki. l.;
• cukier puder (lub piasek) - 10 łyżek. l.;
• śmietana (lub mleko) - 10 łyżek. l.

Jak gotować:

1. Wymieszaj miękkie masło z resztą składników przepisu. Podgrzej trochę, aby konsystencja stała się jednorodna. Jednocześnie mieszaj miksturę trzepaczką lub łyżką.
2. Schłodzić lukier w temperaturze pokojowej i używać zgodnie z zaleceniami.

2) Od Biała czekolada.

Będziesz potrzebować:

• tabliczka z białej czekolady - 100 g;
• cukier puder - 3 łyżki. l.;
• śmietana - 3 łyżki. l.

Jak gotować:

1. Rozbij tabliczkę białej czekolady i umieść w małej misce. Budować kąpiel wodna i stopić kawałki.
2. Dodaj proszek i śmietanę, mieszaj do uzyskania gładkości. Możesz użyć miksera lub blendera zanurzeniowego, aby uzyskać bardziej wydajne mieszanie.
3. Ponieważ lukier nie był podgrzewany nad otwartym ogniem, można go niemal natychmiast polać na przygotowany deser.

Zgodnie z tą samą zasadą lukier przygotowuje się z gorzkiej lub mlecznej czekolady. W razie potrzeby użyj masła lub mleka zamiast śmietany.

Z tym samym lukrem narysuj kwadratowe okienka na kawałkach już pokrojonego deseru.

Pamiętacie lody Lakomka z lat 90-tych? To było pyszne, kiedy byłam dzieckiem! Jeśli Ty też to pokochałeś, w 100% pokochasz ten przepis! ;)

Ktoś powie, że nawet teraz Lakomka jest na sprzedaż. Sam widzę ją stale w bantach tego samego „Magnesa”. Wziąłem go nawet więcej niż raz. Ale rozczarowany. To nie są te same lody w czekoladzie. Smak jest inny, nie naturalny, warzywny ((

Deser, o którym chcę Wam dzisiaj opowiedzieć, postanowiłam ugotować, bo uwielbiam tworzyć różne potrawy z twarogu. Wtedy w ogóle nie myślałam o lodach Lakomka. To stowarzyszenie przyszło później. Teraz napiszę o wszystkim szczegółowo.

Do „Curd House” potrzebne będą następujące produkty:

12 normalnych ciasteczka biszkoptowe prostokątny kształt

garść rodzynek

2 łyżki stołowe Sahara

Gotowanie:

Wyjąłem masło z lodówki. 230 g w połączeniu z kakao i cukrem.

Wymieszać łyżką na jednolitą masę.

Położyłem go na kartce pergaminu i wygładziłem. Długość i szerokość tej warstwy zależy od rozmiaru ciasteczka. Należy to wcześniej przemyśleć i ustalić.

Ciasteczka należy ułożyć w prostokącie 3 x 4 szt. Długość warstwy czekolady powinna pasować do krawędzi ciastka, a szerokość powinna być większa niż centymetr na 2 krawędzie.

Do nadzienia „Domika” połączyła twarożek i pozostałe 70 g masła.

Dodaj umyte rodzynki. W razie potrzeby możesz dodać cukier do smaku. Mieszane łyżką.

Rozłóż nadzienie na środkowym rzędzie ciasteczek. Próbowałem to zrobić, aby w przekroju masa twarogowa była w przybliżeniu podobna do trójkąta. Gwarantuje to, że po złożeniu na górze „domu” nie tworzy się żadna pustka.

Doszedłem do najważniejszego momentu. Ostrożnie wzięła pergamin i połączyła brzegi tak, aby ciasteczka utworzyły „dom”.

Jednocześnie upewniła się, że wierzch powstałego trójkąta jest całkowicie pokryty polewą czekoladową.

Jeśli na początkowym etapie prawidłowo nałożysz masę na pergamin, nie będzie problemów. Możesz grać bezpiecznie i zostawić kilka łyżek glazury na wypadek "otynkowania" blatu.

Zwinęła brzegi papieru.

Wysłałem to do lodówki. Przynajmniej „Dom” powinien stać tam przez 6 godzin. Gotowałam wieczorem i jadłam tam całą noc i do południa.

Wyjęła go z lodówki i ostrożnie rozłożyła papier.

Pokroić w plastry o szerokości około 2-2,5 cm.

Wracając do dyskusji o lodach. Smak polewy na „Curd House” jest dokładnie taki, jak czekolada, która była na „Lakomce” od dzieciństwa!

Jednocześnie tłuszcze roślinne i wszelkiego rodzaju śmieci nie były tak aktywnie wykorzystywane w produktach mlecznych. A teraz ... jeśli chcesz prawdziwego smaku - ugotuj sam! Jako bonus - przyjemna nostalgiczna dygresja w Twoje życie w najbardziej beztroskich i szczęśliwych latach ... :)

Aby otrzymywać najlepsze artykuły, zasubskrybuj strony Alimero pod adresem .

Koniecznie obejrzyj nasz WIDEO PRZEPIS ciasta „Dom” bez pieczenia (z ciastek z twarogiem), który starannie dla Ciebie nakręciliśmy, aby proces gotowania był prostszy i bardziej zrozumiały!

SUBSKRYBUJ NASZ KANAŁ NA YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Naciśnij DZWONEK obok przycisku SUBSKRYBUJ i jako pierwszy otrzymuj powiadomienia o nowych PRZEPISACH!

Dzisiaj przygotujemy się Dom ciasta! Znajomy od dzieciństwa, uwielbiany przez wielu, prosty, smaczny i szybki krok po kroku domowy przepis, który przygotowuje się bez pieczenia w zaledwie 20 minut.

Jego główne zalety to prostota, użyteczność i smak! I nie musisz niczego piec! Bierzemy gotowy bułka maślana, połączyć z delikatnym kremem twarogowym na skondensowanym mleku, dodać chipsy czekoladowe, kandyzowana pomarańcza dla cudownego cytrusowego smaku i aromatu, trochę cukier waniliowy, a to wszystko w połączeniu z cudowną brzoskwinie w puszkach, pod czapką lukier czekoladowy. To niesamowite, że wszystkie te proste kulinarne czynności zamieniają zestaw znajomych składników w magiczne ciasto „Domowe”! To ciasto można przygotować, gdy po prostu nie ma pomysłu, co ugotować na deser na herbatę lub gdy Goście są na wyciągnięcie ręki, jest również świetnym pomysłem na Święto dzieci i z wielu innych powodów, zwłaszcza gdy nie ma czasu na gotowanie, a chcesz coś smacznego.

Ciasteczka do montażu domu mogą być używane w kształcie prostokąta lub kwadratu – nie ma to znaczenia, bo. dom można „zbudować” o dowolnym kształcie. Najważniejsze jest zrozumienie zasady i jest to bardzo proste: połóż rząd ciasteczek na desce do krojenia pokrytej folią spożywczą, może to być 4, 5 lub 6 sztuk - wszystko zależy od długości i wielkości ciasta do którego chcesz się dostać przy wyjściu. W związku z tym im dłuższy dom, tym więcej nadzienia twarogowego przyjmiesz. Następnie na ciasteczka rozprowadzam krem ​​twarogowy w formie zjeżdżalni i zamykam boki pozostałymi ciasteczkami. W ten sposób tworzymy ciasto. W nadzieniu zamiast brzoskwiń można dodać konserwowe morele, świeże jagody, posiekane orzechy, włożyć banana, dodać kakao - za każdym razem dostajemy nowy smak. Najważniejsze, żeby o tym nie zapomnieć nadzienie twarogowe powinna być dość gęsta, nie rozsmarowana, ale jednocześnie masa twarogowa powinna być delikatna, dlatego zdecydowanie polecam twaróg ubijać blenderem. Dostosuj słodycz twarogu, dodając mleko skondensowane, według własnego gustu. Również mleko skondensowane można zastąpić cukrem pudrem, w skrajnych przypadkach cukrem, ale mleko skondensowane lub proszek jest bardziej delikatne.

Cała Twoja rodzina, a zwłaszcza dzieci, będą zachwycone i chętnie zjedzą twarożek w takim deserze, nawet jeśli wcześniej im się nie podobało!

Serdecznie dziękuję za inspirację! Kiedy zobaczyłam na stronie jego Dom z Bajki - byłam pod wrażeniem jego wspaniałych zdjęć i zainspirowana pięknem postanowiłam też zrobić Dom. Dmitry, dzięki za twój talent!

Zawsze twoja Olesya i smacznego!

Składniki

Składniki ciasta
kruche ciasteczka (prostokątne lub kwadratowe)	15-17 szt (ilość ciasteczek w zależności od pożądanej wielkości domu)
masło	180 gramów
twarożek	600g
mleko skondensowane	6 ul. (do smaku) lub cukier puder
cukier waniliowy	1-2 łyżeczki
kandyzowane pomarańcze	50g
czekolada (ciemna)	30 gramów
Brzoskwinie połówki (z puszki)	4 połówki
mleko (do moczenia ciasteczek)	50 ml
owoce, orzechy, kandyzowane owoce do dekoracji
Do polewy czekoladowej
czekolada (ciemna)	70 gramów
mleko czekoladowe)	70 gramów
krem	30 ml (można zastąpić masłem + odrobina mleka)
ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka

Swój pierwszy sernik bez pieczenia zrobiłam trzy lata temu. Od razu wiedziałam, że uwielbiam ten deser! Podobało mi się wszystko - zarówno górna glazura, jak i kremowe nadzienie i ogólne delikatny smak. Więc zacząłem dalej eksperymentować. Dzisiaj opowiem o jednej z moich ulubionych opcji!

Aby przygotować dom, musisz przygotować się trochę wcześniej. Mianowicie upewnij się, że masz papier do pieczenia (pergamin) i wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby w odpowiednim momencie było całkowicie zmiękczone. No cóż - kwestia technologii!

Więc lukier. Jest bardzo prosty w wykonaniu - musisz się połączyć miękkie masło z kakao i cukrem. Na co zwrócić uwagę? Po pierwsze, lepiej wziąć masło, a nie pastę do smarowania. Po drugie, proszek kakaowy to najlepszy, moim zdaniem, klasyczny – bez żadnych dodatków. No i słodki składnik. Tutaj polecam wziąć puder! Złożyłem reklamację i dodałem cukier. Trochę mocniej rozchodzi się w tej masie, ale generalnie nie wpływa to zbytnio na smak. Dostosuj ilość zgodnie z własnymi preferencjami.

Kolejną warstwą w twarogu będą ciasteczka. Lubię brać to za podstawę i gotować różne smaczne smakołyki -, ...

Ciasteczka lepiej wybrać zwykłe, bez różnych aromatów. I prostokątne/kwadratowe. To znaczy najlepsza opcja będą ciasteczka typu „ Pieczone mleko„, „Krowa”, „Cukier”, „Na herbatę”, „Na kawę”. Tym razem mam „Uroczystość”. Bardzo świeże i kruszące się. Nawet za dużo! zbierając ciasto.Mając to na uwadze, działałem tak ostrożnie, jak to możliwe, w rezultacie - wszystkie ciasteczka są nienaruszone.

Cóż, teraz bezpośrednio nadzienie twarogowe. Och, jak wiele różnych opcji możesz tu wymyślić! Jako podstawę najczęściej biorę tandem twarogu i masła. A potem zaczynam eksperymentować.

Rodzynki włożyłem do nadzienia poprzedniego domu. Było pyszne, ale złamało pewną jedność – wszystko jest bardzo delikatne, rozpływa się w ustach, a potem rodzynki, choć dość miękkie. Więc teraz porzuciłem ten pomysł. dodałem cukier puder i… trochę kawy rozpuszczalnej – dla smaku i żeby nadzienie nie było czysto białe – wydaje mi się mniej apetyczne. Tutaj możesz wymyślić i spróbować różnych przypraw. Ale o tym innym razem 😉 A teraz z ciastek z ledwo wyczuwalnym aromatem kawy zróbmy delikatny twarożek...

Do glazury:

• masło - 230 g
• kakao - 4 łyżki
• cukier lub proszek - 1 łyżka.

Dla bazy:

• ciasteczka prostokątne - 15 sztuk

Do wypełnienia:

• twarożek o konsystencji pasty - 500 g
• masło - 120 g
• cukier lub proszek - 5 łyżek.
• kawa rozpuszczalna- 2 łyżeczki

Postęp mojej działalności budowlanej ;)

Zacząłem od lukru. Połączyłam zmiękczone masło, tradycyjny proszek kakaowy i cukier (możesz zwiększyć ilość, jeśli lubisz słodsze desery).

Ubij, chociaż możesz po prostu zmielić łyżką, aż utworzy się jednorodna masa.
Glazura jest gotowa.

Czas na pergamin. Zanim zastosujesz na nim lukier do domu, musisz dowiedzieć się, jaki obszar papieru należy pokryć.
Pliki cookie można układać na różne sposoby. Po pierwsze, możesz wziąć nie kawałki 3x5, jak ja, ale 3x4 lub 3x6. Oznacza to, że powinny być trzy ciasteczka o szerokości i dostosuj długość według własnego uznania.
Ponadto pliki cookie można układać poziomo lub pionowo. Tym razem wybrałem pierwszą opcję. Kiedy wziąłem 12 sztuk (zrobiłem prostokąt 3x4), ułożyłem je pionowo.

Więc wymyśliłem, jaka będzie długość i szerokość podstawy domu. Na całej długości lukier można nakładać bezpośrednio z ciasteczkami. Na szerokość lukier powinien wykraczać poza krawędzie ciastek o 1,5-2 centymetry.

Rozłóż lukier na papierze pergaminowym i równomiernie rozprowadź. Na wszelki wypadek zostawiłam 1-2 łyżki, żeby później w razie potrzeby coś „otynkować”. Ułożyłem ciasteczka na wierzchu zgodnie z planem - 3x5.

Teraz farsz. Jej ilość może się różnić w zależności od wielkości ciastek (mam 7x5,5 cm) oraz sposobu układania (układ pionowy/poziomy).

Tak więc do nadzienia połączyłam masło, twarożek, kawę i proszek.
Tutaj również masło, jeśli chodzi o przygotowanie glazury, musi być zmiękczone.
Wziąłem twarożek, 9 procent, MolKomovsky. Zawartość tłuszczu nie ma fundamentalnego znaczenia, ale konsystencja i wilgotność są odwrotne. Twaróg jest zwykle bardziej suchy. Dlatego wymagałby więcej oleju lub dodatku w postaci niewielkiej ilości kwaśnej śmietany.
Kawę rozpuszczalną po prostu mielę dwiema łyżkami na „mąkę”.
Zamiast proszku możesz wziąć cukier, ale z proszkiem jest łagodniejszy. Aby określić ilość, wypróbuj gotowe nadzienie. Być może 5 łyżek ci nie wystarczy, a dodasz trochę więcej.

Więc dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Moja masa okazała się dość gęsta, więc wygodniej było mi jej nie bić, ale dokładnie wymieszać łyżką.
Wyłożyłem nadzienie na środkowy (drugi z trzech) rząd ciasteczek. Starałem się od razu ułożyć tak, aby nadzienie w przekroju było zbliżone do trójkąta - zakrywało podstawę ciasteczek środkowego rzędu i zwężało się ku górze.

A teraz najbardziej drżący moment - podniosłem oba brzegi kartki tak, aby pierwszy i trzeci rząd ciasteczek utworzył domek (trójkąt).

Szczyt domu powinien być przeszklony. Tutaj przydają się czekoladowe wcięcia. Zakryła górę konstrukcji, aby nie pozostały nagie ciasteczka.

Patrząc z boku byłam przekonana, że ​​wszystko jest w porządku – mój dom będzie pokryty glazurą od góry. Wynikowy projekt w pergamin w tej pozycji umieścić na tacy i włożyć do lodówki.
Dom musi pozostać tam przez co najmniej 6 godzin. Dłużej zajęło mi ostygnięcie - gotowałam wieczorem, a po południu jedliśmy.

Po kilku godzinach wyjąłem go z lodówki, ostrożnie wyjąłem pergamin.

Bardzo lubię boki domu - tak czekoladowo-czekoladowe!

Deser kroiłam ostrym nożem na porcje o szerokości około 2,5 cm.

To wszystko - świąteczny, delikatny w smaku przysmak gotowy! ;)

Lubisz domki twarogowe?

Zobacz ogłoszenia najlepszych artykułów! Subskrybuj Baking Online pod adresem ,