Cześć wszystkim! Bardzo lubię proste i szybkie przepisy na gotowanie różnych potraw. Z własnego doświadczenia chcę udzielić odpowiedzi na pytanie o chleb pita, przepis na gotowanie w domu.

Lavash smakuje jak biały chleb, można z niego również zrobić różne przekąski, a nawet ciasto napoleońskie. Oto kilka prostych przepisów na pieczenie tego rodzaju chleba, które są łatwe do upieczenia w domu.

Jak zrobić ormiański lawasz?

Najbardziej popularnym i znanym jest lawasz ormiański. Do gotowania potrzebne będą następujące proste produkty:

• 400 gramów mąki;
• 225 gramów wody;
• 2/3 małej łyżki soli.

Proces gotowania wygląda następująco:

1. Wodę należy zagotować, dodać do niej sól, gotować, aż się rozpuści, następnie kompozycja musi lekko ostygnąć przez pięć minut.
2. Przesianą mąkę wlewa się do głębokiego pojemnika, na szczycie wzgórza robi się mały lejek.
3. Następnie do mąki wlewa się gorącą wodę, a ciasto zagniata mikserem. Po pracy z mikserem ciasto należy ugniatać przez kolejne kilka minut tylko rękami.
4. Kulista kula jest wykonana z gotowego ciasta, które jest owinięte folią spożywczą.
5. Po dwudziestu minutach masę należy podzielić na osiem części i rozwałkować na najcieńsze warstwy.
6. Następnie gotowe warstwy smaży się na patelni z obu stron.
7. Ciepłe bułeczki układa się na wilgotnych ręcznikach i przykrywa tym samym na wierzchu, aby chronić je przed wysychaniem. Zamiast ręczników można posypać ciastka wodą z obu stron, przykryć folią celofanową na 2-3 minuty. Lavashik staje się miękki.

Do gotowego chleba pita można włożyć prawie dowolne nadzienie, na przykład ser, paluszki krabowe, grillowane kawałki mięsa lub krewetki. W tej formie może być podawany na stole.

Przepis na zrobienie gruzińskiego lawaszu

Tortilla przygotowana metodą gruzińską różni się od ormiańskiej tym, że jest gęsta i zrobiona z drożdży. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących składników:

• łyżeczka cukru;
• 300 gramów mąki;
• 200 ml wody;
• Mała łyżka soli.

Gotowanie gruzińskiego płaskiego chleba w piekarniku:

1. Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem, drożdżami i solą.
2. Ponadto na wzgórzu mąki powstaje małe zagłębienie, do którego powoli wlewa się ciepłą wodę.
3. Następnie zaczynamy wyrabiać ciasto, gdy jest gotowe należy je odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
4. Po pewnym czasie z powstałej masy powstają małe koloboki.
5. Następnie z każdego koloboka powstaje ciasto, które jest wysyłane na blachę do pieczenia, uprzednio nasmarowaną olejem.
6. Pośrodku każdego ciasta musisz zrobić zagłębienie pośrodku, po prostu naciskając go palcem.
7. Konieczne jest pieczenie gruzińskiego jedzenia do czasu ugotowania w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.
8. Gotowy chleb wyjmuje się z piekarnika, przykrywa ręcznikiem, aby nie zwietrzał.

Takie ciasta można jeść nie tylko z nadzieniem, ale także samodzielnie, jako alternatywę dla zwykłego białego pieczywa.

Jak gotować uzbecki lawasz w domu?

Gotowanie lawaszu uzbeckiego w domu ma swoje własne cechy. To ciasto gotuje się pod pokrywką, więc okazuje się, że jest lekko wilgotne i wcale się nie kruszy. Aby zrobić uzbeckie ciasto na lawasz w domu, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 80 gramów mleka;
• łyżeczka suchych drożdży;
• 80 gramów wody;
• Jajko;
• trochę sezamu;
• Dwie duże łyżki oleju roślinnego;
• 250 gramów mąki;
• Szczypta soli.

Pyszny chleb uzbecki przygotowywany jest w następujący sposób:

1. Mąkę przesiej, dodaj sól, drożdże i wymieszaj.
2. Woda i mleko są podgrzewane, dodawane do składu mąki, ciasto jest zagniatane.
3. Do masy wlewa się olej, z ciasta robi się bułkę, którą przykrywa się serwetką i wysyła na godzinę w ciepłe miejsce.
4. Ponadto z ciasta powstaje małe ciasto, którego brzegi są nieco grubsze niż środek.
5. Tymczasem na dnie patelni umieszcza się folię, a następnie ciasto, pośrodku którego robi się nakłucia widelcem. Wszystko jest przykryte suchym ręcznikiem i kosztuje pół godziny.
6. Jajko miesza się trzepaczką lub widelcem, smaruje się powierzchnią ciasta, które również posypuje się sezamem.
7. Patelnię przykrywa się pokrywką i umieszcza w nagrzanym piekarniku na 15 minut.

Gotowe, puszyste wypieki będą doskonałym substytutem zwykłego chleba. Taki chleb przechowuje się około 5-6 dni.

Gotowanie cienkiego chleba pita w piekarniku

Cienkie ciasta wypiekane na patelni własnymi rękami są pyszne i aromatyczne. Będą idealną bazą do wszelkiego rodzaju napełniania różnych rolek i rolek. Aby stworzyć taką alternatywę dla chleba, weźmy następujące produkty:

• 350 gramów mąki;
• Trzy łyżki oleju roślinnego;
• Mała łyżka soli;
• 150 gramów wody.

Przepis krok po kroku wygląda tak:

1. Główny składnik należy przesiać i podzielić na dwie równe części.
2. Sól rozpuszcza się w wodzie, do tej kompozycji dodaje się olej, wszystko miesza się z jedną częścią mąki. Ciasto jest wyrabiane, następnie dodaje się do niego kolejną część mąki i wszystko ponownie zagniata się. Prawie skończoną masę wysyła się na około pół godziny.
3. Następnie ciasto dzieli się na kawałki. Jeden z nich jest brany i zwijany w dowolny kształt, na przykład owalny lub kwadratowy, jak chcesz.
4. Rozwałkowane ciasto należy piec na blasze przez trzy minuty.
5. Gdy ciasto zacznie się brązowieć, należy je wyjąć z piekarnika i spłukać wodą.
6. Opisaną powyżej procedurę powtarza się przy każdym nowym ciastku.
7. Mokre warstwy chleba układa się w stos i przykrywa ręcznikiem, w tej formie powinny stać co najmniej pół godziny.

W plastikowej torbie możesz przechowywać różne pieczywo przygotowane zgodnie z metodą opisaną powyżej.

Przepis na lawasz kefirowy

Aby przygotować cienkie ciasto na kefirze, potrzebne będą następujące składniki:

• Mąka;
• łyżka oleju roślinnego;
• szklanka kefiru;
• Soda jedna łyżeczka;
• Mała łyżka soli.

Danie przygotowywane jest w ten sposób:

1. Kefir wlewa się do pojemnika, dodaje się do niego sodę, wszystko miesza się, następnie dodaje się sól i olej, wszystko ponownie miesza.
2. Do otrzymanej powyżej kompozycji dodaje się przesianą mąkę, zagniata ciasne ciasto, które przykrywa się folią spożywczą i wysyła do odstania na pół godziny.
3. Następnie podziel gotowe ciasto na pięć części, z których zrobisz koloboks.
4. Każdą bułkę rozwałkować na cienkie warstwy za pomocą wałka do ciasta.
5. Tortille smażone są na patelni z obu stron.

Gorący, świeżo upieczony chleb przykryj ręcznikiem, aby nie wysechł i nie zwietrzał.

Ponadto eksperci kulinarni udzielają wskazówek, dzięki którym domowy chleb pita będzie jeszcze smaczniejszy, na przykład:

• zamiast wody do przygotowania ciasta można użyć serwatki mlecznej,
• grube ciasta będą jeszcze smaczniejsze, jeśli po ugotowaniu od razu posmarujemy je małym kawałkiem masła,

Przepisy na lawasz

30 minut

150 kcal

5/5 (2)

Jeśli nie wiesz, co ugotować na śniadanie, z wyjątkiem płatków owsianych i kanapek, to nigdy nie gotowałeś chleba pita z nadzieniem w piekarniku. Jest to danie bardzo szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie można je zrobić z niemal każdego jedzenia, jakie można znaleźć w domu. Najważniejsze to mieć w domu świeży lawasz. Przepis jest szalenie prosty: pokrój, włóż, zawiń, upiecz. I możesz cieszyć się świeżymi i pysznymi bułeczkami.

Zwykle gotuję je przed pracą lub dla dzieci przed szkołą, więc wszyscy wychodzą z domu zadowoleni i szczęśliwi. Chcę, żeby dla Was było tak samo, więc dzielę się z Wami kilkoma przepisami.

Lawasz pieczony w piekarniku nadziewany szynką

• Czas gotowania: pół godziny.
• Porcje: 12 rolek.
• Sprzęt i przybory kuchenne: nóż, tarka, blacha do pieczenia, łyżka, piekarnik.

Składniki

Proces gotowania

Przepis wideo na nadziewany chleb pita pieczony w piekarniku

Obejrzyj ten film, jeśli chcesz wiedzieć, jak prawidłowo owinąć rolkę, aby nadzienie z niej nie wypadło. Możesz także zobaczyć sam proces gotowania i w rezultacie bardzo piękne bułki.

Lavash z mięsem w piekarniku

• Czas gotowania: pół godziny.
• Porcje: 6-7.
• Sprzęt i przybory kuchenne: patelnia, blacha do pieczenia, łyżka, tarka, piekarnik.

Składniki

Proces robienia chleba pita z mięsem mielonym

Przepis wideo na chleb pita z mięsem mielonym w piekarniku

Ten film pokazuje, jak zrobić mielony chleb pita według przepisu krok po kroku, z wyjątkiem ostatniej części, w której chleb pita należy upiec w piekarniku. Bardzo podobał mi się ten filmowy przepis, więc dodaję go, zmieniając tylko końcówkę: zamiast smażyć na patelni, wysyłamy nasze bułeczki do piekarnika.

Lawasz z pieczarkami, serem i ziołami w piekarniku

• Czas gotowania: pół godziny.
• Porcji w opakowaniu: 10-12.
• Sprzęt i przybory kuchenne: nóż, patelnia, blacha do pieczenia, tarka, piekarnik, łyżka.

Składniki

Proces gotowania

Z czym podawać chleb pita

Te chlebki pita najlepiej podawać, gdy są jeszcze ciepłe, dopóki nie chrupią, a nadzienie wypłynie z każdym kęsem. Jednocześnie można go podawać z zupą, przystawką i drugim daniem.

Przede wszystkim lubię jeść je rano z herbatą lub kawą zamiast zwykłych kanapek. Oczywiście możesz zabrać je ze sobą do pracy na przekąskę, ale podgrzewając je w kuchence mikrofalowej, stracisz najsmaczniejsze - chrupiącą skórkę. Dlatego lepiej jeść je natychmiast po ugotowaniu.

• Podczas zwijania bułki pamiętaj o podwinięciu brzegów, aby nadzienie nie wypadło podczas gotowania lub jedzenia.
• Zrolowaną już rolkę połóż krawędzią do dołu, aby przypadkowo się nie rozwinęła.
• Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, aby bułki nie przykleiły się ani nie przypaliły.

Roladki z lawaszu nie muszą być smażone ani pieczone, są bardzo smaczne w swojej nieprzetworzonej postaci. Na przykład spróbuj, która świetnie nadaje się jako przekąska. Lub przygotuj chleb pita do oglądania piłki nożnej w hałaśliwym towarzystwie. Na przykład możesz zrobić rzeczy, które są znacznie zdrowsze niż ziemniaki, ale są równie smaczne. A jeśli chcesz czegoś bardziej satysfakcjonującego, możesz gotować, co okazuje się nie gorsze niż oryginalny przepis, tylko kilka razy szybciej.

Rumiany, pachnący, z chrupiącą skórką i przewiewnym miękiszem lawasz z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom domowych wypieków. Aby przygotować chleb pita, będziesz potrzebować najprostszych i najpopularniejszych produktów, które można znaleźć w każdej rodzinie oraz odrobiny cierpliwości. Z podanej w przepisie ilości składników można przygotować dwa chlebki pita o średnicy około 25 cm lub jeden duży chleb pita. Wierzch z chlebkiem pita można posypać sezamem lub słonecznikiem.

Przygotuj potrzebne jedzenie.

Przesiej mąkę. Zostaw trochę mąki do wymieszania.

Połącz mąkę, sól, cukier i suszone drożdże. Zamieszać.

Ciepłym strumieniem zalewamy ciepłą wodą i drewnianą łopatką wyrabiamy ciasto.

Wlej olej roślinny.

Zagnieść ciasto rękami.

Nasmaruj miskę olejem roślinnym, przenieś ciasto, przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Następnie zagnieść ciasto i ponownie wstawić na ogień na 30-40 minut.

Nasmaruj ręce i blachę do pieczenia olejem roślinnym i podziel ciasto na dwie części. Przykryj jedną część ręcznikiem. Drugą część przełożyć na blachę do pieczenia, uformować okrągłe ciasto, spłaszczyć i wyżłobić palcami. W razie potrzeby posyp sezamem. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na kolejne 10 minut. Posyp wodą.

Piecz chlebek pita w piekarniku nagrzanym do 210 stopni przez około 30 minut do uzyskania złotego koloru, skupiając się na właściwościach piekarnika. Może być konieczne dodanie/odjęcie czasu pieczenia.

Gotowy chleb pita posyp wodą, przykryj ręcznikiem i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Rumiany i pyszny chleb pita jest gotowy.

Pyszne eksperymenty!

I Bon Apetyt!

Szybkie w przygotowaniu, obfite, a co najważniejsze pyszne bułki pita w piekarniku z kiełbasą, serem i warzywami przypadną do gustu Tobie i Twojej rodzinie. Praktyczne, ponieważ można je zabrać w drogę, na zewnątrz, na śniadanie i lunch. W końcu są zarówno gorące, jak i zimne. Możesz eksperymentować z nadzieniem, zastępując jeden składnik innym.

Bułki Lavash to ogromne pole dla Twojej wyobraźni. Różnorodność nadzień, sposoby przygotowania, serwowania – zawsze możesz spróbować czegoś nowego i za każdym razem dostajesz oryginalną przystawkę.

Lavash roll z paluszkami krabowymi w piekarniku

Cienkie ormiańskie bułeczki lawaszowe na naszych stołach stały się częstymi gośćmi i godną alternatywą dla innych przekąsek. Ich gotowanie jest proste i szybkie, ale nie robiłam tego często. Czemu? Nie lubię, gdy wierzchnia warstwa chleba pita staje się zbyt mokra od nadzienia. Po odrobinie eksperymentów znalazłem wyjście z sytuacji.

Składniki:

• 1 cienki chleb pita
• 5 jaj kurzych
• 200 g paluszków krabowych
• 1 puszka konserw rybnych w oleju (makrela, sardynka, tuńczyk)
• majonez
• pęczek koperku

Przygotowanie:

1. Zacznijmy więc przygotowywać nadzienie. Wysyłamy cztery jajka kurze do rondla do zagotowania. Zmiel paluszki krabowe za pomocą drobnej tarki. Aby było to łatwe i proste, nie musisz ich zbytnio rozmrażać.
2. Jajka na twardo i schłodzone są również trzy na tej samej tarce. Konserwy rybne można po prostu rozgnieść widelcem, ale nie lubię kości w nadzieniu, więc wrzucam kawałki ryby do blendera. Zamieniony w pastowatą jednorodną masę.
3. Dodaj pastę konserwową i majonez do jajek i paluszków krabowych. Majonezu powinno być tak dużo, aby nadzienie nie było ani suche, ani zbyt rzadkie.
4. Ostatnim, ale nie mniej ważnym składnikiem jest koperek. Umyj, drobno posiekaj, dodaj do pozostałych składników i dokładnie wymieszaj.
5. Oto, co powinno się wydarzyć na końcu: Rozprowadzamy lawasz na stole i rozprowadzamy na nim nadzienie pikantną warstwą. Następnie zwijamy się w rulon i wkładamy do formy lub na blachę do pieczenia.
6. Ubij jedno jajko kurze (pamiętaj, że wciąż mamy je na surowo?) Ubij widelcem. Tym jajkiem smarujemy bułkę i wysyłamy do zimnego piekarnika, aby upiec w temperaturze 150-180 stopni. Podczas pieczenia jeszcze dwa razy posmarowałam bułkę jajkiem na złotą skórkę. Po 20-30 minutach rolka jest gotowa.
7. Plusem tego preparatu jest złotobrązowa skórka i soczyste nadzienie w środku. Minus - gotowanie zajmie trochę więcej czasu, ale warto. Bułka w naszej rodzinie smakowała zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Lavash roll z kiełbasą i serem w piekarniku

Składniki:

• opakowanie chleba pita (mam 2 sztuki w opakowaniu)
• gram 300 kiełbasek
• gramów 300 serów
• 2-3 średnie pomidory
• Bułgarska papryka (zostało mi połowa, musiałem oszczędzać)
• 4-5 łyżek kwaśnej śmietany
• 2-3 łyżki ketchupu
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Och, jak ja uwielbiam proste dania! A także, aby wynik był tak godny!
2. Rozłożyłem chleb pita na desce, dodałem do niego kilka łyżek kwaśnej śmietany i keczupu, rozłożyłem łyżką na całej powierzchni, nie pozostawiając ani jednej pustej przestrzeni. Potarła ser, równomiernie posypała nim posmarowany chleb pita.
3. Kiełbasę pokroiłem w kostkę, ułożyłem w schludne paski w odległości 5 centymetrów od siebie. Kroję paprykę. Ekspozycję o chlebie pita uzupełniłam paskami pieprzu. Pomidora kroję w kostkę. Artystycznie posypała tę skrzynkę pomidorami. Sól pieprz.
4. Chlebek pita zwinąłem w bułkę, żeby góra się nie zsuwała i chlebek pita się nie rozwijał, łyżką dodatkowo posmarowałem resztki mieszanki kwaśnej śmietany i ketchupu wewnątrz górnego arkusza.
5. Zacząłem i zwinąłem drugi chlebek pita. Położyłem dwóch moich przyjaciół na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzchy śmietaną i wyślij blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika na 25 minut.
6. Mąż powiedział, że smakuje dobrze, a przede wszystkim przypomina zwiniętą pizzę. I jest świetnym specjalistą od pizzy.

Pieczona bułka pita z kurczakiem i pieczarkami

Składniki:

• Lawasz ormiański 1 sztuka
• Grillowany kurczak 400 g
• Pieczarki 400 g
• Cebula 1 sztuka
• Twardy ser 300 g
• Majonez jasny 400 g
• Jajko kurze 1 sztuka

Przygotowanie:

1. Posiekaj lub posiekaj pieczarki i cebulę w blenderze, wyślij do smażenia (sól + dodaj szczyptę cukru).
2. Rozłóż na części i zmiel w blenderze lub drobno posiekaj kurczaka. Zetrzyj ser.
3. Na stole rozłóż lawasz, połowę posmaruj majonezem, na wysmarowaną połowę połóż kurczaka i posyp serem.
4. Następnie przykryj wysmarowaną połówkę (która jest już z kurczakiem) połową niesmarowaną, w formie książki, ponownie posmaruj majonezem, rozłóż pieczarki smażone z cebulą, ponownie posyp serem.
5. Zwiń bułkę, przełóż na blachę do pieczenia z papierem do pieczenia.
6. W misce wymieszaj jajko z majonezem (na oko), posmaruj bułkę.
7. Piec do lekkiego zarumienienia, około 20 minut.

Lavash roll w piekarniku

Składniki:

• cienki ormiański lawasz
• mięso lub dowolne produkty z niego według własnego gustu
• twardy ser
• pomidor
• bułgarska papryka
• dowolne zielenie według Twojego gustu
• majonez lub kwaśna śmietana
• sos pomidorowy
• przyprawy

Przygotowanie:

1. Posmaruj chleb pita mieszanką majonezu i sosu pomidorowego (dla przeciwników majonezu można użyć kwaśnej śmietany, próbowałam, okazuje się równie smaczna)
2. Zetrzyj ser i włóż chleb pita
3. Mięso lub produkty mięsne (ja miałam wcześniej gotowane kiełbaski) pokrojone w długie kostki, nałożone na chleb pita
4. Pomidory pokroić w plasterki, położyć na chlebie pita
5. Bułgarska papryka (można wziąć więcej, ja miałam jedną małą pieprz, ale lawaszu nie można zepsuć pieprzem, drobno posiekać, położyć na chlebku pita
6. Posiekaj zieloną cebulę i wszelkie warzywa i zrób chleb pita
7. Pieprz dodaj dowolne przyprawy
8. Rzuć lawasz
9. Top z majonezem lub kwaśną śmietaną
10. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 15-20 minut na złoty kolor
11. Możesz jeść na ciepło i na zimno
12. Schłodzona bułka mi się bardziej podoba

Lavash roll z kapustą w piekarniku

Cienki lawasz ormiański to dar niebios dla każdego specjalisty kulinarnego. Używając go jako gotowego ciasta, możesz przygotować wiele smakołyków, zarówno słodkich, jak i słonych - ciasta, zapiekanki, bułki i inne różne przekąski. Moim zdaniem ogromnym plusem chleba pita jest również to, że obróbka cieplna nie zawsze jest konieczna – jeśli nadzienie jest całkowicie gotowe do użycia, bułkę nie trzeba wysyłać do piekarnika.

Składniki:

• Cienki lawasz - 200 g
• Duszona kapusta - 200 g
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Ser - 150 g
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka l.
• Wrząca woda - 2 łyżki. l.
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki l.
• Mieszanka pieprzowa - 0,3 łyżeczki
• Sól - 2 szczypty

Przygotowanie:

1. Cebule wysłałam na patelnię rozgrzaną olejem słonecznikowym do podsmażenia.
2. Dodałem też mieszankę papryki i soli.
3. Kiedy cebula stała się półprzezroczysta, dodałem koncentrat pomidorowy, wlałem do wrzącej wody i dusiłem na średnim ogniu pod przykryciem przez kilka minut
4. Cebulę połączyłam z duszoną kapustą. Dodałem grubo starty ser. Masę dokładnie wymieszać.
5. Czas spróbować soli. nie dodawałam - kapustę solołam podczas duszenia, jak cebulę, a serek solony wybrałem na początku
6. Położyłem nadzienie na chlebie pita i zwinąłem go w bułkę. Obie rolki włożyła do formy. Pieczone w 200°C przez 15 minut.
7. Pozwolono trochę ostygnąć. Pociąć na małe kawałki.

Pita bułki w piekarniku krok po kroku przepis

Składniki:

• Lawasz - jedno opakowanie (200 gr.)
• Kiełbasa gotowana - 250 gr.
• Twardy ser - 150 gr.
• Pomidory - 2 szt.
• Koper - pęczek
• Majonez - 50 gr.
• Jajko - 1
• Nasiona sezamu - 100 gr.

Przygotowanie:

1. Nasze składniki przygotowujemy z wyprzedzeniem. Ser natrzeć na grubej tarce, kiełbasę i pomidory pokroić w kostkę, drobno posiekać zioła, wlać majonez do miski i osobno jajko.
2. Do głębokiej miski wlej starty ser i posiekane pomidory.
3. Po serze i pomidorach wlej posiekaną kiełbasę i koperek.
4. Dopraw gotowe nadzienie majonezem.
5. Wszystko dobrze mieszamy i odkładamy na bok, przechodząc do projektowania bułek lavash.
6. Bierzemy jeden chlebek pita, kroimy go na dwie części i otrzymujemy dwa chlebki pita.
7. Te dwa chlebki pita muszą być cięte wzdłuż.
8. Teraz przecinamy. Powinieneś dostać osiem liści pity.
9. Bierzemy jeden listek chleba pita i zaczynamy formować bułkę. Na chlebek pita nałożyć 2-3 łyżki nadzienia.
10. Zginamy krawędzie i zwijamy w rolkę. Pierwsza gotowa, to samo robimy z pozostałymi kawałkami chleba pita, formując osiem bułek
11. Uformowane bułki włożyć do naczynia do pieczenia.
12. Smaruj każdą bułkę ubitym jajkiem. Jajko po upieczeniu nada bułkom złoty kolor.
13. Natłuszczone bułki posyp sezamem.
14. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy bułki na złoty kolor, około 15-20 minut. To są pyszne bułki, które dostajesz.
15. Aby uzyskać większą przejrzystość, zobacz klip wideo dotyczący robienia bułek pita.

Lavash bułki w piekarniku

Składniki:

• cienki chleb pita - 1-2 arkusze
• mięso mielone - 300 g
• marchewki - 2 sztuki pożywki
• cebula - 1 głowa
• kwaśna śmietana (opcjonalnie) - 2 łyżki. łyżki
• krem - 200 m²
• mleko - 100 ml
• ser - 100 g (jeśli jest nadzienie serowe, to więcej)
• warzywa
• sól, pieprz, ulubione przyprawy do mięsa lub drobiu (w zależności od mięsa mielonego)

Przygotowanie:

1. Gotowanie farszu z mięsa mielonego - pokroić cebulę średniej wielkości i podsmażyć na oleju roślinnym
2. Dodać mięso mielone (tu znowu kurczaka z piersi), sól, pieprz i przyprawy do smaku i smażyć na lekko zarumienione
3. Trzy marchewki na grubej tarce ręcznie lub za pomocą kombajnu
4. Dodaj do mielonego mięsa i gotuj razem przez 5-7 minut
5. Aby uzyskać soczystość, możesz dodać trochę kwaśnej śmietany, ale warzywa zawsze są odpowiednie
6. Z talerzy lawaszu wycinamy trójkąty i zawijamy w nie farsz mięsny
7. Przygotowanie nadzienia serowego jest generalnie elementarne - wystarczy złożyć kawałki sera, obficie posypane ziołami
8. Gotowanie prostego sosu z mieszanką mleka, śmietany i przypraw
9. Umieszczanie naszych rolek w naoliwionej ognioodpornej formie
10. Polać sosem, ułożyć ser na wierzchu
11. I wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut
12. Szybki, soczysty, smaczny - można podawać z kwaśną śmietaną

Lawasz z serem w piekarniku

Oryginalny przepis na chleb pita z serem w piekarniku, który jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Można użyć dowolnego rodzaju sera, ale najsmaczniejszy jest z suluguni. Albo dobrze znany warkocz. Danie jest równie smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:

• 5 cienkich chlebków pita;
• 300 gramów suluguni;
• 4 pomidory;
• 1 pęczek pietruszki lub koperku;
• 1/3 łyżeczki czarny pieprz;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 jajko;
• 150 gramów majonezu

Przygotowanie:

1. Zieloni i pomidory należy umyć, wysuszyć i drobno posiekać.
2. Ser układamy na desce do krojenia i też drobno posiekamy, nie odwijając warkoczyków.
3. Zmiel obrane ząbki czosnku.
4. Wymieszaj majonez z czosnkiem i czarnym pieprzem.
5. Rozłóż chlebek pita na stole i posmaruj go cienką warstwą sosu.
6. Posyp ziołami i ułóż plastry pomidora.
7. Nie trzeba być blisko siebie, rozprowadzamy go po całym chlebie pita.
8. Posyp posiekanym suluguni, zwiń i połóż na blasze do pieczenia.
9. Ubij jajko, posmaruj bułki i wyślij do piekarnika na 10 minut. Wyciągamy i możesz spróbować.

Lavash roll w piekarniku z szynką

Obfite i proste danie. Do bułki pita w piekarniku potrzebujesz szynki, ale możesz wziąć dowolną kiełbasę. Okazuje się nie mniej smaczny z gotowanym mięsem.

Składniki:

• 1 chleb pita;
• 400 gramów szynki;
• 100 gramów śmietany + 1 łyżka do smarowania;
• 1 pęczek cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 5 jaj;
• 1 słodka papryka;
• 150 gramów twardego sera.

Przygotowanie:

1. Zagotuj 4 jajka. Jedno jajko należy pozostawić do nasmarowania bułki.
2. Jajka obrać, drobno pocierać.
3. Szynkę pokroić w kostkę i połączyć z jajkami.
4. Dodaj posiekane ząbki czosnku.
5. Włóż tam starty ser, posiekaną paprykę i zieloną cebulę. Bardzo ważne jest, aby wszystko drobno posiekać, nie więcej niż ziarno kukurydzy.
6. Wszystkie składniki mieszamy ze śmietaną, smakujemy. W razie potrzeby posolić i popieprzyć masę.
7. Rozprowadzamy chleb pita na stole, układamy nadzienie, rozprowadzamy łyżką, aby warstwa była taka sama.
8. Od przeciwnej krawędzi należy pozostawić 3 cm lawaszu do wyschnięcia, bez nadzienia.
9. Przekręcamy ciasną rolkę, przenosimy na blachę do pieczenia.
10. Ubij pozostałe jajko łyżką śmietany, posmaruj bułkę.
11. Piec na złoty kolor przez około 15 minut w temperaturze 200°C.

Pieczeń Lavash w piekarniku

Składniki:

• Cienki lawasz - 1-1,5 dużych arkuszy
• Mieszane mięso mielone - 500 g
• Ser twardy - 150 g
• Cebula duża - 1 szt.
• Duży pomidor - 1 szt.
• Śmietana - 200 g
• Majonez - 150 g
• Zmielony czarny pieprz
• Zieloni - 0,5 pęczka
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki

Przygotowanie:

1. Jak zrobić klops z lawaszu:
2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
3. Dodać mięso mielone i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż się rozkruszą (10 minut).
4. Dopraw solą i pieprzem i zdejmij z ognia.
5. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj.
6. Zanurz pomidora we wrzącej wodzie, zdejmij skórkę i pokrój w cienkie plasterki.
7. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
8. Do sosu wymieszaj śmietanę z majonezem
9. Ciasto można upiec na okrągłym tortownicy lub po prostu ułożyć na blasze do pieczenia jak „kłoda”.
10. Na podstawie wielkości formy określamy wielkość lawaszu.
11. Połóż na nim mięso mielone w równej warstwie, połóż pomidory na wierzchu.
12. Na wierzchu posmaruj łyżeczką część sosu (1/4 masy).
13. Następnie włóż ser i zioła. Zwiń chleb pita.
14. Włóż do foremki i posmaruj pozostałym sosem.
15. Pieczeń lavash pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 170-180 stopni.
16. Bułka jest pyszna, ciepła i zimna. Zimna bułka jest krojona na cienkie kawałki.
17. Przepis na pieczeń lavash zapożyczono z magazynu „Dasha. Przepisy na każdy gust ”.

Pieczona w piekarniku bułka z lawaszu

Lawasz nazywam genialnym wynalazkiem, ponieważ można go stosować we wszystkich potrawach lub we wszystkich rodzajach potraw: od zup po desery. Roladki Lavash od dawna są lubiane i popularne w naszej kuchni. Najczęściej zimne bułki przygotowuje się z różnymi rodzajami nadzienia. Mam do zaoferowania bułkę wypiekaną w piecu, którą można podawać na ciepło jako danie główne i na zimno jako przystawkę.

Składniki:

• lawasz ormiański,
• gotowana szynka z indyka,
• jajka,
• Papryka,
• zielone cebule,
• kwaśna śmietana.

Przygotowanie:

1. Jajka na twardo, obrać i trzy na grubej tarce. Szynkę kroimy bardzo, bardzo drobno. Paprykę również drobno siekamy. I zielona cebula.
2. Łączymy wszystkie przygotowane składniki, dodajemy ser starty na grubej tarce. Nie trzeba solić, z mojego doświadczenia wynika, że ​​wystarczy sól znajdująca się w szynce i serze.
3. Nadzienie wypełniamy kwaśną śmietaną, aby dodać soczystości. Mam duży lawasz 70x40 cm, pokroiłem go na 2 części. Smaruj chleb pita kwaśną śmietaną, ubitą jajkiem.
4. Nadzienie rozprowadzamy na chlebie pita, wygodnie jest to zrobić za pomocą skrobaczki kulinarnej lub szpatułki. Zwijamy rolkę. To samo robimy z drugą połową chleba pita.
5. Bułki rozprowadzamy w formie lub na natłuszczonej blasze do pieczenia. Nasmaruj bułki na wierzchu mieszanką śmietany jajecznej. Pieczemy w piekarniku do zrumienienia w temperaturze 180°C. Mój piekarnik jest powolny, trwał całą godzinę, a średnio może to być 45-50 minut.
6. Gorące bułki wyjąć z piekarnika, pokroić na porcje i podawać na gorąco. Można uzupełnić świeżymi warzywami lub sałatką. Schłodzoną bułkę używamy jako przekąskę.

Pieczona bułka pita z mięsem mielonym

Zapiekana w piekarniku bułka pita z mielonym mięsem i serem jest tak wspaniałym daniem, że w moim dzienniku kulinarnym jest wyróżnione kolorem. Taki klops przygotowuje się w kilka minut. Smak jest po prostu pyszny, składniki są niedrogie i niedrogie, a samo danie można nawet podać na świątecznym stole. Szczerze mówiąc, to jeden z moich ulubionych ratowników na wypadek niespodziewanych gości. Tak, a domownicy są często proszeni o upieczenie bułki. Lepiej jest tylko ugotować na raz podwójną lub potrójną porcję, aby wystarczyło dla wszystkich.

Składniki:

• mięso mielone - 350 g
• jajko kurze - 2 szt.
• mieszanka ziół prowansalskich - 1 łyżka
• sól - 1/2 łyżeczki
• chleb pita - 1 arkusz
• ketchup lub sos pomidorowy - 2 łyżki
• majonez - 1 łyżka stołowa
• ser twardy - 100 g
• masło - 2 łyżki
• koperek świeży lub suszony - do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotujmy nadzienie. Włóż świeże lub rozmrożone mięso mielone do głębokiej miski i wbij jajka. Jeśli weźmiesz mieloną wieprzowinę, bułka okaże się bardziej satysfakcjonująca. Kurczak lub wołowina sprawią, że danie będzie bardziej delikatne, dietetyczne. Wysyłamy tam również sól i mieszankę suchych ziół.
2. Jeśli lubisz inne przyprawy, możesz ich użyć – to kwestia gustu. Dobrze zagnieść zawartość miski. Na płaskiej powierzchni rozłóż arkusz chleba pita. Smaruj sosem pomidorowym i majonezem. Staraj się nie przesadzać z ilością - bułka i tak będzie soczysta.
3. Wygodne jest używanie silikonowego pędzla. Teraz układamy przygotowane nadzienie. Warstwa powinna wyglądać jak na zdjęciu - grubość nie większa niż 1 cm Posyp mięso mielone serem startym na drobnej tarce. Tutaj już im więcej tym lepiej. Mała wskazówka: jeśli przygotowujesz podwójną lub potrójną porcję, ułóż chleb pita jeden na drugim.
4. Więc wygodnie będzie przygotować bułki po kolei - rzucasz jedną i możesz od razu zrobić następną. Zawiń lawasz mięsem mielonym, aby był dość gęsty. Zginamy krawędzie do wewnątrz - w tej formie wygląda schludniej, a sok nie wypłynie z rolki.
5. Nasmaruj odpowiednie naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Faszerowany chleb pita rozkładamy w kółko w formie ślimaka. Całą powierzchnię lawaszu obficie pokrywamy zmiękczonym masłem. Dzięki temu na bułce powstaje niesamowicie apetyczna chrupiąca i chrupiąca skórka.
6. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 220 stopni. Po 30-35 minutach smakołyk jest gotowy. Wyciągamy z piekarnika, posypujemy koperkiem i po pokrojeniu podajemy. Ta rolka jest równie dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Szybki przepis na bułkę pita w piekarniku

Składniki:

• 1 arkusz ormiańskiego lawaszu
• 400g mielonej wołowiny
• 1 duża cebula
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 jajko
• trochę mleka lub płynnej śmietany, opcjonalnie
• sól, pieprz i zioła do smaku
• sałata lub natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotowanie tej bułki pita z mięsem mielonym w piekarniku jest bardzo proste, a co najważniejsze - szybkie. Najpierw przygotuj mięso mielone. Aby to zrobić, posiekaj cebulę bardzo drobno lub nawet przełóż ją przez prasę do czosnku, po pokrojeniu na 6-8 kawałków. Połącz cebulę z mięsem mielonym, następnie sól i pieprz oraz dodaj szczyptę gałki muszkatołowej. Czytaj więcej:
2. Pamiętaj, że mielona wołowina jest trochę cierpka, jeśli w ogóle, to zdecydowanie twardsza niż wieprzowina. Dlatego możesz zmiękczyć mieloną wołowinę, dodając jej od 1 do 2 łyżek. mleko lub ciężka śmietana. Możesz również zmiękczyć twardość mielonej wołowiny, obracając mięso dwukrotnie przez maszynkę do mięsa lub raz, jeśli kupiłeś mięso mielone.
3. Połóż mięso mielone na wierzchu ormiańskiego lawaszu, najlepiej wzdłuż dłuższej krawędzi, a następnie zwiń w bułkę. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, włóż do niego bułkę i posmaruj roztrzepanym jajkiem.
4. Piec w 180C przez 30 minut. Następnie lekko schłodzić bułkę pita z mięsem mielonym, pokroić w krążki i podawać na szerokim półmisku, przybranym natką pietruszki lub listkami sałaty.
5. Możesz to zrobić trochę inaczej. Po zwinięciu bułki natychmiast pokrój ją w kółka, zanurz w jajku i usmaż na patelni z obu stron. Ale wtedy nie będzie to bułka pita w piekarniku, ale bułka pita z mięsem mielonym na patelni!
6. Okazuje się, że jest to wspaniałe, smaczne danie, które można przygotować nawet na łonie natury. W takim przypadku dostaniesz już bułkę pita z grillowanym mięsem mielonym. Wspaniała przystawka podczas przygotowywania dania głównego - kebaba. W końcu w naturze z reguły jest bardzo dobry apetyt i wszystko jest zjadane.

Prawdziwy cienki ormiański domowy lawasz pieczony jest nad otwartym ogniem w specjalnych półokrągłych piecach ustawionych bezpośrednio w ziemi, więc niemożliwe jest odtworzenie całej technologii w domu, a zwłaszcza w mieszkaniu. Niemniej w piekarniku można wypiekać bardzo podobne w smaku placki przaśne, które z powodzeniem zastąpią lawasz w różnych potrawach.

Składniki do przygotowania domowego lawaszu:

• mąka - 2 łyżki.
• woda - 0,5 łyżki.
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.
• sól - 0,5 łyżeczki.

Przepis na zrobienie cienkiego ormiańskiego lawaszu zapiekanego w piekarniku:

1) Aby przygotować ciasto, należy wziąć bardzo zimną wodę i mąkę w proporcji od jednego do czterech (w przybliżeniu). Wsyp większość mąki do głębokiej miski i stopniowo dolewaj do niej wodę, mieszając ciasto łyżką (od razu dodaj sól i masło do mąki).

2) Gdy ciasto będzie wystarczająco gęste, przełóż je na posypany mąką stół i wyrabiaj rękami, aż będzie gładkie i elastyczne.

3) Przykryj ciasto folią, aby nie wyschło i pozostaw na 15-30 minut. W tym czasie jego struktura stanie się delikatniejsza i nieco straci swoją elastyczność.

4) Robimy drugą porcję, dodając trochę mąki na stół i ponownie zostawiamy ciasto pod przykryciem na 15-30 minut.

5) Teraz całkowicie zagniatamy ciasto i dzielimy je na małe równe kawałki.

6) Część ciasta, która nie zostanie natychmiast wykorzystana, jest usuwana pod folią. Wstawiamy piekarnik do rozgrzania do 200 gr. Celsjusza i rozwałkuj jak najcieńsze kawałki ciasta.

7) Rozwałkowany placek połóż na suchej blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na kilka minut.

Gotowość chleba pita określamy na podstawie jego zrumienienia, ale nie cała powierzchnia powinna być zarumieniona, a tylko małe obszary na wzgórzach (w piekarniku chleb pita będzie jak gdyby bańki).

8) Wyjmij gotowe ciasto z blachy do pieczenia szczypcami i natychmiast lekko spłucz zimną wodą, aby zwilżyć jego powierzchnię.

9) Włóż upieczony chleb pita do stosu i przykryj wilgotnym ręcznikiem.

10) Zostawiamy je tak na chwilę. Gdy ciastka nie są już suche i kruche, należy je włożyć do plastikowej torby. W torebce chlebek pita w końcu zostanie zwilżony i łatwo zwinie się w bułki.