Szarlotkę można nazwać klasycznym jesiennym deserem. Jego idealny przepis musi być dostępny dla każdego specjalisty kulinarnego. Początkującym kulinarnym specjalistom szczególnie ucieszy wypiek z świeże jabłka przygotowanie tak proste, jak to możliwe.

Klasyczny przepis na omawiany tort zawiera minimum najwięcej dostępne produkty... Oprócz owoców (3-5 jabłek) należy wziąć: 3 jajka po 270 g cukru i przesianej mąki, szczyptę sody oczyszczonej (nie wymaga gaszenia).

1. Na początek owoce są dokładnie myte, obierane, usuwane ze środka i krojone na małe plasterki. Przygotowane jabłka układa się w formie nasmarowanej dowolnym olejem. Najlepiej do tego celu wybrać kremowy.
2. Jajka ubija się z cukrem mikserem na gładką masę.
3. Do słodkiej masy jajecznej stopniowo dodawane są mąka i soda. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
4. Ciasto będzie gęste, ale dobrze się rozleje.
5. Jabłka są całkowicie pokryte słodką masą.
6. Ciasto piecze się w dobrze nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

Gotowe wypieki należy obficie posypać cukrem pudrem.

Jabłko Charlotte

Delikatna słodka Charlotte jest zwykle gotowana z kefirem. Na taką ucztę musisz wziąć 220 ml. tłuszczowy nabiał... A do tego: 280 g mąki, 220 g cukru, 2 jajka kurze, 5 jabłek, 5 g proszku do pieczenia, 160 g masła.

1. Olej zmiękcza w kuchenka mikrofalowa i zmieszany z cukrem granulowanym. Następnie jajka są wbijane do mieszanki, a składniki są dokładnie mieszane.
2. Do mieszanki wlewa się ciepły kefir, a następnie wlewa się przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto powinno się okazać nawet trochę grubsze niż zwykle stosowane do naleśników kefirowych.
3. Jabłka są obierane, myte i układane w formie wysmarowanej dowolnym olejem.
4. Ciasto wylewa się na owoce.
5. Deser wypiekany jest w temperaturze 185 stopni do pysznej skórki.

Gotowe ciasto przyozdobione jest mieszanką cynamonu i kakao.

Otwórz szarlotkę

Bardzo ładny i apetyczny wygląd otwarte ciasta z jabłkami. Taki smakołyk będzie wyglądał świetnie nawet na świąteczny stół... Do przygotowania należy użyć: 360 g mąki, garść obranych orzechy włoskie, 3 jajka, 170 g masła odtłuszczonego, 7 g proszku do pieczenia, 160 g cukru, 3 kwaśne jabłka, szczypta waniliny i kilka łyżeczek sok cytrynowy.

1. Za pomocą trzepaczki zmiękczone masło miesza się z cukrem i wanilią, aż masa będzie śnieżnobiała i jednorodna.
2. Do powstałej mieszaniny dodaje się jajka, po 1 na raz. Każdy bardzo intensywnie ingeruje w przyszłe ciasto przez kilka minut. W rezultacie cukier granulowany całkowicie się rozpuści, a masa okaże się bardziej płynna.
3. Do wcześniej zmieszanych składników dodaje się przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Na koniec obrane i grubo starte jabłko trafia do pozostałych składników.
5. Jeśli owoc okaże się bardzo soczysty, możesz dodać trochę więcej mąki i ponownie wymieszać masę. Możesz do tego użyć robota kuchennego.
6. Mokrymi rękami ciasto rozprowadza się na wysmarowanej tłuszczem formie. Na wierzchu układa się duże plastry pozostałych jabłek.
7. Pozostaje posypać przyszłe ciasto cukrem, posiekanymi orzechami i wysłać do pieczenia przez 45 minut. do nagrzanego piekarnika.

Powstały smakołyk dobrze komponuje się z kremowymi lodami.

bułgarski przepis

Główną cechą takich wypieków jest to, że mąka miesza się w niej z kaszą manną. Dzięki temu ciasto jest bardziej delikatne i kruszące się. Nie w nim i jajka. Oprócz mąki i kaszy manny (po 180 g) do ciasta należy również użyć: 5 jabłek słodko-kwaśnych, 7 g proszku do pieczenia, 220 ml. tłuste mleko, 1 cytryna, 180 g cukru, szczypta mielonego cynamonu.

1. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewa się do miski, dodaje kaszę mannę i cukier.
2. Jabłka myje się, obiera i wciera na grubej tarce. Owoce należy natychmiast skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
3. Część suchej mieszanki wylewa się na spód formy dzielonej, przykrytej papierem do pieczenia, tak aby całkowicie zakryła powłokę. Powyżej warstwa wiórków jabłkowych. Warstwy powtarza się jeszcze kilka razy, aż skończą się składniki.
4. Mleko doprowadza się do wrzenia i wylewa na przyszłe ciasto. Musi być równomiernie rozprowadzony w całej masie.
5. Pozostaje posypać powierzchnię cynamonem i zrobić kilka nakłuć nożem w całym cieście.
6. Przysmak będzie przygotowywany przez około 55 minut, aż pojawi się złotobrązowy.

Powstałe wypieki można podawać ze skondensowanym mlekiem.

Szarlotka Cwietajewskiego

Uważa się, że siostry Cwietajewa wiele lat temu częstowały swoich gości tą konkretną wersją szarlotki. Okazuje się również, że jest otwarty. Do takiego deseru potrzebne będą: 280 g mąki, 1 jajko, 190 g cukru, 320 g tłustej śmietany, paczka masła, 5 g proszku do pieczenia, 3 jabłka z kwaskowatością.

1. W jednym pojemniku łączy się mąkę przesianą proszkiem do pieczenia (240 g) i pokrojone na małe kawałki masło.
2. Masę rozdrabnia się na okruchy i natychmiast wysyła do niej śmietanę (120 g).
3. Zagniata się jednorodne, elastyczne i nieklejące się ciasto. Podczas przygotowywania nadzienia będzie ono znajdować się w lodówce.
4. Owoce są obierane, myte i krojone w cienkie tworzywa sztuczne.
5. Jajko łączy się z cukrem, pozostałą mąką i kwaśną śmietaną. Masa musi być jednorodna.
6. Zdejmowane naczynie do pieczenia jest nasmarowane olejem, ciasto układa się w nim tak, aby powstały wysokie boki.
7. Następnie układa się je w dwóch warstwach plasterki jabłka.
8. Pozostaje wlać nadzienie masą śmietanowo-cukrową.
9. Smakołyk piecze się przez około 55 minut.

Przed pokrojeniem i podaniem szarlotkę Cwietajewskiego najlepiej umieścić w lodówce na kilka godzin.

Prosty przepis na amerykańskie ciasto

W prawdziwym amerykańskim cieście, specjalne kruche ciasto i karmelizowane delikatne nadzienie.

Co więcej, jego przepis jest prosty, ale gotowe wypieki można przechowywać przez 4-5 dni w lodówce. Aby przygotować takie ciasto, musisz wziąć: 1,3 kg. kwaśne jabłka, 380 g mąki, 240 g cukru, standardowe opakowanie masła, 1 żółtko, 120 ml. woda lodowa, skórka z cytryny, po szczypcie Gałka muszkatołowa i mielony cynamon.

1. Mąkę przesiewa się, miesza z cukrem (40 g) i drobno posieka na zimno masło(3/4 opakowania). Składniki są szybko mielone na okruchy. Można to zrobić wyłącznie opuszkami palców.
2. Masę układa się ze zjeżdżalnią, a w jej środku wykonuje się małe zagłębienie. Wlewa się do niego żółtko ubite z lodowatą wodą.
3. Ciasto nie da się zagnieść, dlatego należy je delikatnie wymieszać i uformować kulę. W tym procesie możesz potrzebować więcej zimnej wody.
4. Ciasto należy przechowywać w lodówce (zawinięte w folię) przez co najmniej 1 godzinę.
5. Jabłka są myte, obierane i krojone w cienkie plasterki.
6. Pozostałe masło i cukier wrzucamy na patelnię. Razem rozgrzewają się, po czym do składników dodaje się jabłka.
7. Ciągle mieszaj masę na patelni, aby cukier granulowany nie przypalił się i nie przyciemnił.
8. W słodkiej masie jabłka karmelizują przez około 15 minut. W rezultacie tylko minimalna ilość płyny.
9. Gdy nadzienie stygnie, ciasto wyjmuje się z lodówki i dzieli na dwie nierówne części.
10. Z większej połowy dolny placek rozwałkowuje się na mące. Pasuje do olejowanej formy. Konieczne jest również uformowanie wysokich boków.
11. Rozłożyć masę jabłkową i posypać przyprawami i drobną skórką z cytryny.
12. Drugie ciasto rozwałkować na wierzch, a brzegi ciasta ścisnąć.
13. W środku przyszłego przysmaku zrobiony jest otwór, przez który może uchodzić para.
14. Deser jest przygotowywany przez 25 minut. Wystarczy rozgrzać piekarnik do 170 stopni.

Bardzo smaczne do podania amerykanski placek z gorącymi jabłkami.

Tarta szarlotka

Taki tort jest niezbędny dla nagle przybywających gości. Przyrządza się go łatwo iz dostępnych produktów: 260 g mąki, 1 jajko, 170 g cukru pudru, 2-3 jabłka, 140 g tłustego masła, saszetka mielonego cynamonu, 5 g sody.

1. Masło zmiękcza się w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, miesza z cukrem granulowanym i jajkami kurzymi.
2. Do przyszłego ciasta dodaje się mąkę i sodę hartowaną w dowolny dogodny sposób.
3. Dzięki temu gospodyni powinna mieć miękkie, mocne ciasto, które nie przykleja się do jej rąk. Dzieli się go na dwie nierówne części, a mniejszą trafia na 35 minut do zamrażarki.
4. Ponad połowa ma kształt. Na wierzchu obrane jabłka natrzeć na grubej tarce. Nadzienie posyp cynamonem i odrobiną cukru.
5. Pozostaje przykryć owoce pozostałym ciastem, ścierając je.
6. Smakołyk piecze się przez 35 minut w dobrze nagrzanym piekarniku.

Ciasto podawane jest schłodzone.

Taten - francuski przepis krok po kroku

To najtrudniejsza opcja gotowania. Ale każda gospodyni domowa będzie w stanie całkiem nieźle to powtórzyć, jeśli zastosujesz się do zamieszczonych poniżej instrukcji. Do takiego wypieku trzeba będzie wziąć: 220 g mąki „dodatkowej” i taką samą ilość masła, 3-4 jabłka, 120 g cukru, 1 łyżkę. świeżo wyciśnięty sok z cytryny, szczypta cynamonu, 50 ml. woda.

1. Masło (100 g) z mąką i połową cukru mielimy na okruchy. Do masy podawana jest woda i wyrabia się standardowe ciasto kruche. Jeśli nie jest miękki i giętki, ale zbyt stromy, można zwiększyć ilość używanego płynu. Ciasto w folii wyjmuje się w zamrażarce na godzinę.
2. Pozostałe masło z 50 g cukru i cynamonem gotuje się na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
3. Jabłka są myte, obierane i wysyłane na gorącą masę. W takim przypadku należy je posypać pozostałym cukrem.
4. Po 15 minutach karmelizowane owoce wyjąć z ognia i ostudzić.
5. Nadzienie jabłkowe układa się w postaci natłuszczonej i przykrywa na wierzchu warstwą lekko rozmrożonego i rozwałkowanego ciasta.
6. Na powierzchni przyszłego ciasta wykonuje się kilka nakłuć widelcem.
7. W temperaturze 190 stopni smakołyk będzie gotowy w 35 minut.

Po ostygnięciu wypieku przekłada się go na duży talerz z nadzieniem i kroi na porcje.

luzem szarlotka

Dokładnie tak luźne ciasto ze świeżymi jabłkami można nazwać pieczeniem dla szybkiego rozdania.

Szczególnie spodoba się tym gospodyniom domowym, które nie lubią zadzierać z ciastem. Do takiego ciasta trzeba wziąć: 320 g cukru, mąki i kaszy manny, 5 kwaśnych jabłek, paczkę masła po 2 łyżeczki. cukier waniliowy i proszek do pieczenia.

1. Wszystkie produkty luzem są łączone i mieszane do uzyskania gładkości.
2. Jabłka myje się, obiera i wciera na grubej tarce.
3. Owoce i ciasto podzielone są na trzy części.
4. Następnie powstaje ciasto: produkty sypkie - jabłka - mrożone masło starte na grubej tarce. Warstwy powtarza się jeszcze 2 razy. Na koniec trzeba je wymienić, aby olej był na wierzchu.
5. Ciasto piecze się przez 35 minut.

Gotowy smakołyk jest wilgotny, delikatny i bardzo miękki.

Ciasto z galaretką

Ta opcja jest zwykle przygotowywana z kefirem (230 ml). Oprócz niego musisz wziąć: 3 jabłka po 0,5 łyżeczki. cynamon i napoje gazowane, 140 g cukru, 2 jajka, 230 g mąki, 70 g masła.

1. Mąkę przesiewa się z sodą.
2. Kefir miesza się z cukrem, jajkami i zmiękczonym masłem.
3. Składniki płynne miesza się ze składnikami suchymi, aby masa była gęsta i jednorodna.
4. Ciasto układa się w wysmarowanej tłuszczem formie, a na wierzchu układa się obrane i posiekane. w dużych kawałkach jabłka.
5. Smakołyk piecze się przez około 40 minut, aż wykałaczka wyschnie.

Cynamon jest dodawany do wypieków według uznania. Na wierzchu posypuje się jabłkami.

Odwrócona szarlotka

Ciasto typu flip-flop przygotowywane jest z karmelem. Dla niego potrzebne są następujące składniki: po 240 g mąki, masła i cukru, 4 jajka i jabłka po 2 łyżeczki. proszek do pieczenia i cynamon, szczypta waniliny.

1. Aby przygotować karmel, miesza się 90 g masła, 120 g cukru i szczyptę cynamonu. Składniki gotujemy na średnim ogniu, aż będą gładkie.
2. Jabłka kroimy ze skórką na małe plasterki i układamy w natłuszczonym naczyniu. Wierzch owoców polewa się karmelem.
3. Ubijaj jajka, pozostały cukier i wanilinę na puszystą masę. Następnie wysyła się do nich resztę oleju i mąki przesiane proszkiem do pieczenia.
4. Twarde ciasto zagniata się, które układa się na jabłkach.
5. Ciasto gotuje się w 160 stopniach przez około 35 minut.

Ciasto po schłodzeniu przekłada się na naczynie z nadzieniem.

Gotowanie w multicookerze

Najprostszy sposób na upieczenie szarlotki w multicookerze. Aby to zrobić, musisz wziąć: 180 g każdego cukru i mąki, 3 jajka, 2 kwaśne jabłka, szczyptę soli, masło.

1. Jajka z solą i granulowanym cukrem ubijamy mikserem na puszystą masę.
2. Do słodkiej masy jajecznej dodaje się mąkę i dobrze miesza składniki.
3. W natłuszczonej misce multicooker układa się połowę ciasta, następnie plasterki obranych jabłek i ponownie ciasto.
4. W trybie „Pieczenie” deser gotuje się przez 55 minut.

Podczas gotowania pokrywa urządzenia musi być zamknięta.

Wybierać najlepszy przepis szarlotka w piekarniku w naszym asortymencie - nie z samymi jabłkami. Z gruszkami, śliwkami, rabarbarem, kwaśną śmietaną czy kefirem - nie ma innych opcji!

• mąka pszenna - 450 g;
• wielki jajka kurze- 2 szt.;
• margaryna - 200 g;
• jogurt naturalny - 0,5 łyżki stołowej;
• cukier - 300 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• jabłka - 2-3 szt .;
• suszone śliwki - 200 g;
• orzechy włoskie (mielone) - 1 łyżka;
• cukier waniliowy.

Wcześniej wyjmij margarynę z lodówki, aby ciasto było bardzo miękkie. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, dodać 200 g cukru pudru i wszystko wymieszać z margaryną.

Dodaj pół szklanki jogurtu naturalnego lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Oddziel żółtka od białek i wyślij je do miski z ciastem, włóż białka do lodówki, będą potrzebne później.Jeśli masz duże jajka, to wystarczą 2 sztuki, jeśli małe, to weź 3 jajka.

Ugniatać miękkie ciasto... W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej mąki.

Przykryj szeroką blachę do pieczenia papierem do pieczenia i lekko posmaruj olejem roślinnym. Podziel ciasto na dwie równe części. Rozwałkuj jedną część i połóż na blasze do pieczenia. Ciasto nie rozwałkuje się dobrze wałkiem, ponieważ jest bardzo delikatne, łatwiej je rozciągnąć rękoma.

Jabłka obrać i pokroić, równomiernie rozłożyć na cieście.

Suszone śliwki pokroić na kawałki i posypać jabłkami.

Pozostały kawałek ciasta rozwałkować i przykryć owocami, docisnąć palcami brzegi ciasta. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść w nim obrabiany przedmiot. Wszystkie nieprawidłowości Twojego produktu znikną, gdy obróbka cieplna... Ciasto dobrze rośnie w piekarniku i staje się porowate i przewiewne.

Jak tylko włożysz ciasto do piekarnika, od razu zacznij jeść białka. Ubij je z cukrem na twarde szczyty. Bierzemy około 100 g cukru, ale możesz dodać słodycze według własnych upodobań. Dodaj również torebkę cukru waniliowego do białek.

Zmiel orzechy włoskie w blenderze i wlej do ubitego białka.

Delikatnie wymieszaj orzechy z białkami. Masa powinna być jednorodna i gładka.

Wszystko to powinieneś mieć czas na 15-20 minut, po czym musisz wyjąć ciasto z piekarnika i przykryć masą białkowo-orzechową. Ciasto odsyłamy z powrotem do piekarnika i zmniejszamy ciepło do 160 stopni. Pieczemy kolejne 20-30 minut, w zależności od piekarnika.

Wyjmij gotową pachnącą szarlotkę według naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku z piekarnika, daj jej czas na ostygnięcie, a następnie zaparz herbatę i zaproś rodzinę do stołu, aby wszyscy mogli wspólnie delektować się pysznymi domowymi ciastami.

Smak, wszyscy!

Przepis 2: prosta szarlotka w piekarniku (krok po kroku)

Słodycz herbatnik powietrzny, rozcieńczone kwaskowatością jabłek - co mogłoby być smaczniejsze. Dlatego to ciasto jest częstym i mile widzianym gościem w każdej kuchni. Lekkie danie w przygotowaniu, a produkty na pewno znajdą się w lodówce.

• Mąka - jedna szklanka;
• Cukier - jedna szklanka;
• Trzy jajka;
• Dwa - trzy jabłka;
• 1 łyżka masło lub margaryna;
• Wanilina, cynamon - nie dla każdego.

Można piec w silikonie oraz w formie dzielonej, na głębokiej patelni.

Patelnię należy przygotować w następujący sposób: pokryj całą powierzchnię pergaminem, jeśli nie ma pergaminu, posmaruj olej słonecznikowy i posyp mąką.

Wielkość patelni dla tej ilości składników nie powinna być zbyt duża. Odpinany formularz można przygotować w ten sam sposób.

Forma silikonowa nie wymaga przygotowania. Natychmiast włącz piekarnik, pozwól mu się nagrzać, potrzebujesz 180 stopni.

W razie potrzeby przygotuj formę, patelnię.

Wbij jajka do wygodnej miski. Dodaj cukier i, jeśli chcesz, wanilinę.

Dobrze ubij mikserem (mikser, połącz). Stopniowo zwiększamy prędkość do maksimum przez pierwsze pięć minut. Musisz bić przez co najmniej dziesięć minut, a nawet piętnaście. W tym czasie cukier całkowicie się rozpuści, masa powiększy się trzykrotnie.

Stopniowo, delikatnie i ciągle mieszając łopatką lub ręką, do masy jajecznej dodawać mąkę. Ruchy są jednostronne i od góry do dołu. Mieszanka musi być jednorodna, bez grudek mąki.

Podczas gdy ciasto trochę odpocznie, zajmijmy się jabłkami. Obrać, wydrążyć, pokroić w cienkie plasterki. Jeśli chcesz, wymieszaj z cynamonem.

Na dno foremki połóż jabłka, posyp je małymi kawałkami masła lub margaryny.

Napełnij górę ciastem, równomiernie wypoziomuj.

Pieczemy czterdzieści pięć minut. Czas może się nieznacznie różnić, ponieważ każdy piekarnik jest inny. Bardzo ważne (!) Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze dwadzieścia pięć minut - ciasto może się uspokoić.

Czas szybko mija, a aromat jest już wyczuwalny. Możesz otworzyć piekarnik i zobaczyć - wierzch powinien być zarumieniony. Dla pewności przebijemy go wykałaczką, musi być suchy i czysty.

Charlotte z jabłkami jest upieczona! Bujny, z złoto-brązowy- jeden widok zapiera dech w piersiach. Miłośnicy bardzo słodkich rzeczy mogą również posypać cukrem pudrem. Pomóż sobie!

Przepis 3: jak zrobić puszystą szarlotkę

• 2 jabłka
• 3 surowe jajka
• 1 szklanka mąki (6 zaokrąglonych łyżek mąki)
• ¾ art. cukier (6 łyżek cukru płaskiego lub 150 g)
• 0,5 łyżeczki Soda
• 0,5 łyżki ocet
• Wanilia
• Masło do smarowania formy (1-2 łyżki)

Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki.

Już ZACZNIJ NAGRZEWAĆ PIEKARNIK, należy go dobrze rozgrzać (podgrzewać przez 20-30 minut do 180C przed pieczeniem).

Oddziel białka od żółtek.

Połącz żółtka z cukrem. Tutaj dodaj wanilinę (na czubku noża) lub cukier waniliowy (torebkę).

Zmiel łyżką lub trzepaczką, aż mieszanina się zbieli.

Białka ubić na stabilną pianę. Do białek dodać kilka kropel octu, potem lepiej ubić.

W dużej misce połącz białka z żółtkami i wymieszaj.

Dodaj mąkę w częściach (jedna lub dwie łyżki na raz), kontynuując ubijanie ciasta. Powinien być płynny, uważaj na konsystencję - ze względu na różnice w mące może potrzebować 1 łyżkę mniej.

Gasimy sodę. Aby to zrobić, wlej 0,5 łyżeczki do łyżki stołowej. soda i wlej ocet (1 łyżka stołowa), mieszanina będzie musować i wlewać. Wlej zawartość łyżki do ciasta.

Wszystko delikatnie wymieszaj, uważając, aby zbytnio nie rozbić bąbelków w delikatnym cieście.

Jabłka włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia.

WAŻNE: Forma nie powinna być duża, około 22x22cm. Jedna porcja ciasta nie wystarczy do przykrycia jabłek w dużej foremce, a ciasto nie będzie puszyste z powodu zbyt cienkiej warstwy ciasta.

Wylej ciasto na ćwiartki jabłek. Pieczemy 35 minut w dobrze nagrzanym piekarniku, najpierw w 180C, potem w 160-150.
WAŻNE: PIEKARNIK MUSI BYĆ DOBRZE NAGRZEWANY (podgrzewać przed pieczeniem przez 20-30 minut w 180C).

Podczas pieczenia ciasto zwiększa się o połowę wysokości, czyli około 1,5 raza, przypominając herbatniki.

Wyjmij ciasto z formy, gdy zrobi się zimne. Schłodzone ciasto można posypać proszkiem. Smacznego!

Przepis 4, krok po kroku: szarlotka ze śmietaną

Pachnące, delikatne, puszyste i pyszne. Każdy specjalista kulinarny sobie z tym poradzi, spróbuj, a nie pożałujesz.

• Jajko kurze - 2 szt.
• Śmietana - 250 g
• Cukier - 200 g
• Masło - 50 g
• Mąka - 1,5 szklanki
• Soda - 1 łyżeczka
• Cukier waniliowy - 10 g
• Jabłko - 2 szt.

Zabierzmy się więc do robienia szarlotki z kwaśną śmietaną. Do miski wrzuć śmietanę (15% tłuszczu).

Dodaj jajka. Jeśli jest mały, potrzebujesz trzech sztuk.

Następnie dodaj cukier i cukier waniliowy.

Dodajemy łyżeczkę sody oczyszczonej bez szkiełka (nie można zgasić octem) i roztopione masło.

Na koniec włóż przesianą mąkę.

Wszystkie składniki mieszamy. Ciasto jest gotowe na ciasto.

Wykładamy naczynie do pieczenia papier do pieczenia... Wylej większość ciasta.

Jabłka umyć, obrać i pokroić na talerze. Rozprowadzamy go na cieście.

Resztę ciasta wyłożyć na jabłka.

Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 175 stopni przez 40-45 minut.

Wyciągamy ciasto z formy i schładzamy.

Przepis 5: domowa szarlotka ze śliwkami (ze zdjęciem)

Ciasto z jabłkami i śliwkami przygotowane według tego przepisu jest idealne zarówno do świętowania każdej okazji, jak i do zwykłych spotkań przy filiżance herbaty. Taka uczta pomoże Ci stworzyć poczucie przytulności i ciepła.

• jajko kurze - 4 szt
• mleko - 250 ml
• masło - 250 gr
• cukier - 1 szklanka
• mąka pszenna - 2 szklanki
• cynamon - ½ łyżeczki
• śliwka - 6 szt
• jabłko - 5 sztuk

Najpierw musisz przygotować owoce. Wybieraj tylko dojrzałe śliwki i słodkie jabłka. Jeśli owoc jest niedojrzały, może to wpłynąć na smak ciasta.

Owoce dobrze opłucz zimna woda... Śliwki przekroić na pół i wyjąć pestkę, a jabłka pokroić w średniej wielkości plastry.

Teraz wlej mleko do małego rondla i zagotuj. Następnie wlej do niego jedną szklankę cukru i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Jeśli nie lubisz zbyt słodkich ciast, możesz dodać trochę mniej cukru.

Dodaj jajka do masy i kontynuuj ubijanie, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane.

Na koniec dodać mąkę, cynamon i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki. Postaraj się, aby nie pozostały żadne grudki.

W rezultacie ciasto powinno wyjść gładkie i kremowe. Jeśli jest zbyt rzadki, możesz dodać trochę więcej mąki i ponownie ubić.

Teraz przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj je masłem lub przykryj pergaminem. Następnie włóż ciasto do foremki.

Ułóż pokrojone owoce na wierzchu w losowej kolejności. Możesz ułożyć dowolny kształt lub dowolnie ułożyć go w cieście - wszystko zależy od Twojej wyobraźni i chęci. Jabłka i śliwki należy lekko docisnąć, aby wcisnęły się w ciasto.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni, a następnie włóż do niego foremkę z ciastem i owocami. Czas pieczenia zwykle nie przekracza 45 minut, ale zależy to od konsystencji ciasta i mocy piekarnika. Użyj wykałaczki lub zapałki, aby sprawdzić gotowość dania.

Gdy ciasto osiągnie odpowiedni stan, wyjmij je z piekarnika, lekko ostudź - i możesz bezpiecznie podać je do stołu.

Przepis 6: szarlotka z ciasta francuskiego w piekarniku

• jabłka 3 szt.
• cukier 100g
• ciasto francuskie ze sklepu 1 szt

W pierwszym etapie kroimy jabłka na plastry, jeśli wybierzesz odmianę z kwaskowatością, pamiętaj, że będziesz potrzebować więcej cukru niż zwykle.

Tak więc po pokrojeniu jabłek posłodzimy je.

Dociśnij krawędzie rolki, aby plastry jabłka nie wypadły podczas gotowania).

Mam dwie warstwy ciasta, to samo robimy z drugą).

Rozprowadzamy je na blasze do pieczenia, ostrożnie, aby niczego nie złamać. Dociskamy również krawędzie drugiej rolki.

Następnie posmaruj jajkiem, żółtkiem. Ma to na celu nadanie skórki koloru. I włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

A teraz dosłownie za kilka minut ciasto jest gotowe! To bardzo proste i szybkie! Można podawać na stole. Jeśli jedna bułka jest podzielona na dwie części, okazuje się, że przygotowaliśmy cztery porcje. Smacznego!

Przepis 7: szarlotka drożdżowa w piekarniku

Istnieje wiele przepisów na szarlotki, ale chyba najbardziej lubiane są te na słodko. ciasta maślane z ciasta drożdżowego.

• szklanka mleka
• 100 g masła (wysokotłuszczowego)
• 2/3 szklanki cukru
• 20 g świeżych drożdży (kostka, nie suszona)
• ok 0,5 kg mąki
• szczypta soli
• jabłka i odrobina cukru (do nadzienia)

Gotowanie ciasta. W mleku, które ogrzaliśmy do temperatury pokojowej, włóż drożdże i 1 łyżkę. l. Sahara. Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą. Dodaj szczyptę soli, dodaj szklankę mąki. Wymieszaj mleko i mąkę, dodaj kolejne pół szklanki mąki.

Ciasto powinno wychodzić bez grudek i mieć konsystencję ciasta na naleśniki. Naczynia przykrywamy ciastem, odstawiamy w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę. Jeśli drożdże są dobre, to po godzinie ciasto wyrośnie i wzrośnie 2-3 razy. Oznaką gotowości ciasta będą duże i małe bąbelki, które pojawią się na jego powierzchni.

Gotowanie ciasta. Ciasto wsypujemy do obszernej miski, w której będziemy je zagniatać.

Dodaj pozostały cukier, roztopione masło i jajka. Wymieszaj, dodaj całą mąkę i zacznij wyrabiać ciasto.

Na początku będzie lepki, ale po wyrabianiu stanie się miękki, giętki i przyjemny w dotyku. Przełożyć do rondla i podgrzać do wyrośnięcia.

Po godzinie, gdy ciasto jest już dobre, marszczymy je.

Podziel na 2 części. Umieść każdy w formie, wyrównaj dłońmi wzdłuż dna i ścian. Nie musisz rozwałkować ciasta. Odetnij cały nadmiar ciasta - pójdzie udekorować ciasto.

Przygotowanie nadzienia do ciasta. Jabłka pokroić w kostkę. Dusić na patelni z masłem i cukrem. Możesz doprawić cynamonem. Jabłka powinny być miękkie, ale nie papkowate.

Na ciasto wyłożyć schłodzone nadzienie. Z resztek ciasta robimy wici, kłoski i ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz ciasto przez 30-40 minut, aż się zrumieni.

Wyciągamy ciasto z piekarnika, wyjmujemy z formy. Posmaruj górę olejem, przykryj ciasto ręcznikiem i lekko ostudź. Następnie kroimy na kawałki i delektujemy się pysznymi domowymi ciastami.

Przepis 8: pyszny rabarbar i szarlotka

• Woda 30 ml
• Drożdże suszone 15 g
• Masło 3 łyżki. l.
• Mleko 90 ml
• Mąka pszenna 3 łyżki.
• Cukier 2 łyżki. l.
• Sól 1 szczypta
• Jaja kurze 1 szt.

• Mielony cynamon 1 łyżeczka
• Skrobia kukurydziana 3 łyżki. l.
• Rabarbar 500 g
• Cukier 1 łyżka.
• Jabłko 3 szt.

,

Szarlotka to rodzaj ciasta, które każda dziewczyna nauczyła się gotować na lekcjach technologii. To szarlotka z jabłkami, która zawsze przyda się, jeśli zaplanowano herbatkę, a każda gospodyni domowa ma przepis na „swoją” szarlotkę.

Nie wiadomo, jak powstał przepis na szarlotkę, ale przedstawianych jest całkiem sporo wersji. Ktoś mówi, że ojczyzną szarlotki jest Rosja, ktoś twierdzi, że wymyślili ją francuscy cukiernicy. Brytyjczycy nie są daleko w tyle, ale fakt pozostaje faktem – szarlotki podbiły serca smakoszy na całym świecie!

Szarlotka z ciasta francuskiego w piekarniku

Jak czasami chcesz ugotować coś prostego, ale oszałamiającego i szybkiego. Stało się? Jesteś we właściwym miejscu. Dziś pieczemy szarlotkę z ciasta francuskiego - smaczną i nieskomplikowaną. Nawet początkujący, który nigdy nie wziął do rąk wałka do ciasta, zrobi wypieki!

Lista składników:

• 3 kg kwaśnych jabłek;
• 200 gramów cukru;
• 2 łyżeczki cynamonu
• gotowe ciasto francuskie - możesz użyć zwykłego przaśnego ciasta francuskiego.

Postęp gotowania:

Przede wszystkim robimy farsz. Jabłka umyć, osuszyć, pozbyć się skórki i pestek. Nawiasem mówiąc, jabłka powinny być dokładnie kwaśne, nie powinny mieć zgnilizny, dziur. Następnie kroimy je na pół i kroimy w cienkie plasterki.

Teraz decydujemy o rozmiarze. Ilość składników jest obliczona na blasze do pieczenia na 40 x 60, ale jeśli masz zamiar ugotować ciasto 40 x 30, bierzemy połowę składników. Nie, nie musisz spieszyć się na centymetr i skrupulatnie mierzyć wszystko w tej sekundzie. Błędy są dopuszczalne 🙂

Odłóżmy na razie jabłka i zacznijmy od ciasta. Należy go podzielić na pół i rozwałkować na cienką warstwę o grubości 5 mm, po posypaniu stołu mąką. Znowu - wszystkie pomiary są dokonywane na oko.

Ciasto francuskie rozwałkować na żądaną długość na blasze do pieczenia. Samo ciasto należy dobrze posypać mąką, aby nic się nie sklejało. Jak się zmieniamy? Początkującemu może się to wydawać niezrozumiałe, więc wyjaśnię: ostrożnie zawiń ciasto na wałek i rozwiń na blasze do pieczenia.

Rozprowadzamy plastry jabłka, pokrywając cały środek. Pamiętaj, aby pozostawić wolne krawędzie. Wymieszaj cukier granulowany z cynamonem i obficie posyp jabłkami.

Rozwałkuj drugą część ciasta francuskiego. Następnie składamy go i wykonujemy kilka ukośnych nacięć wzdłuż złożonego boku. Jeśli nie do końca jasne, spójrz na zdjęcie.

Następnie rozkładamy ten blankiet i zamykamy nim jabłka. Aby dobrze zabezpieczyć krawędzie, zwilż je trochę wodą przed ściśnięciem.

Powstałe kawałki posłużą do dekoracji ciasta. Podnieś pierwszy pasek i połóż go na torcie, odkładając. Zdjęcie pokazuje, jaki rodzaj warkocza powinieneś uzyskać na końcu. Nasmaruj ubitym jajkiem.

Szarlotka jest prawie gotowa, pozostaje ją włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na pół godziny. Po ugotowaniu poczekaj, aż ostygnie i podawaj. Smacznego!

Szarlotka z kefirem - szybki przepis

Kefirową szarlotkę można zrobić bardzo szybko. Ogólnie jest to przepis na pochopnie i jest szczególnie odpowiedni, jeśli przyszli do Ciebie nieoczekiwani goście. Wypieki będą smaczne i szybko się ugotują.

Lista składników:

• dwa jajka (możesz wziąć trzy);
• szklanka cukru;
• szczypta soli;
• szklanka kefiru;
• wanilina na czubku noża;
• trochę cynamonu;
• 1,5 szklanki mąki;
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej;
• olej roślinny- 1, 5 łyżek;
• około kilograma jabłek;
• mała kasza manna - do posypania formy;
• cukier puder - do dekoracji.

Postęp gotowania:

1. Najpierw wbij dwa jajka do osobnej miski, dodaj cukier i szczyptę soli. Następnie dobrze ubij tę mieszankę, aby powstała piana, dodaj tam i ponownie wymieszaj kefir.
2. Następnie dodaj do mieszanki szczyptę wanilii i cynamonu. Następnie dodaj mąkę sodową i wszystko dobrze wymieszaj. Aby ciasto było elastyczne, wlej do niego olej roślinny i ponownie wymieszaj.
3. Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki.
4. Nasmaruj formę masłem. Wtedy skórka będzie smaczniejsza, a samo ciasto będzie łatwiejsze do wyjęcia. Posyp ją dodatkowo kaszą manną.
5. Zbieramy ciasto - kładziemy jabłka na dno formy i wypełniamy ciastem. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Przed podaniem posyp szarlotkę cukrem pudrem. Pięknie wyjdzie i doda wypiekom nieco więcej słodyczy.

Prosty przepis na szarlotkę: „Charlotte”

Charlotte to najłatwiejsza do zrobienia szarlotka. Zawiera minimum składników, a powstałe wypieki są niesamowicie smaczne. Jabłko Charlotte atrakcyjny ze względu na swoją zmienność: ilość składników można dowolnie zmieniać. Jeszcze

Lista składników:

• 3 - 5 jaj;
• 1 szklanka cukru;
• 1 szklanka mąki;
• 4 - 6 jabłek.

Jeśli lubisz cynamon, możesz go również dodać. Będziesz potrzebować około jednej łyżeczki proszku.

Postęp gotowania:

1. Przed przystąpieniem do zbierania ciasta rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.
2. Rozbijamy jajka i oddzielamy żółtka od białek. Teraz ubijamy wszystko osobno: białka - aż powstanie bujna piana, po prostu ubij żółtka.
3. Wróćmy do białek: ponownie je ubij, stopniowo dodając w małych porcjach cukier i cynamon. Następnie wylej żółtka i dodaj mąkę. Ponownie wymieszaj mieszaninę mikserem. Ciasto, którego konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę, jest gotowe.
4. Czas zająć się farszem. Oczyszczamy owoce, usuwamy nasiona, usuwamy skórkę, kroimy w plasterki.
5. Formę należy nasmarować warzywem lub masłem. Wlej do niego trzecią część ciasta i połóż na jego powierzchni plasterki jabłka. Przykrywamy je resztą ciasta i wkładamy Charlotte do piekarnika. Ta wersja szarlotki piecze się około 30 minut. Punktem orientacyjnym jest piękna skorupa.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Przepis na szarlotkę z kwaśną śmietaną

Szarlotka z kwaśną śmietaną smakuje lepiej klasyczna Charlotte i jest również łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

• trzy jajka;
• 200 gramów cukru pudru;
• 300 gramów tłustej śmietany;
• dobre masło - 50 gramów;
• mąka - 250 gramów;
• cukier waniliowy - saszetka;
• proszek do pieczenia - saszetka;
• dwa - trzy słodkie jabłka;
• rodzynki - 100 gramów.

Do zraszania:

• masło - 20 g;
• 3 zaokrąglone łyżki cukru;
• 3 łyżki przesianej mąki;

Postęp gotowania:

1. Jajka rozbijamy do głębokiej miski i dodajemy tam cukier. Ubijaj mikserem zatapialnym, aż będzie puszysty. Przy maksymalnej prędkości wystarczy 5 - 6 minut.
2. Następnie, bez wyłączania urządzenia, dodaj śmietanę w małych porcjach. Następnie dodaj do masy roztopione masło i ubij jeszcze kilka minut. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być gęste i lepkie, ale bez grudek.
3. Teraz przejdźmy do rodzynek: zalej je i odstaw z wrzątkiem na 10 minut. Następnie spuść wodę. Umyj jabłka i obierz je. Następnie kroi go na plasterki.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, aby ciasto się nie przypaliło. Następnie posyp ściany i spód kaszą manną.
5. Wylej trzy kawałki ciasta i posmaruj je jabłkiem. Wylej przygotowane rodzynki i przykryj wszystko resztą ciasta.
6. Teraz musisz przygotować posypkę. Wszystkie składniki – zmiękczone masło, cukier granulowany i mąkę – mieszamy i ucieramy rękami na okruchy.

Wierzch szarlotki posyp powstałym miękiszem i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Będzie pieczony przez około 40 minut, ale okresowo ciasto należy wyjąć i sprawdzić, czy jest gotowe.

Pyszna szarlotka z nadzieniem z kwaśnej śmietany

Szarlotka z nadzieniem z kwaśnej śmietany przypomina francuską tartę, ale w przeciwieństwie do niej piecze się za jednym zamachem. Skończysz z cienką skórką i soczyste nadzienie... Okazuje się jak skrzyżowanie sufletu jabłkowego i kremu maślanego.

Składniki na ciasto:

• mąka - 250 gramów;
• masło - 150 gramów;
• proszek do pieczenia - łyżeczka bez szkiełka;
• tłusta śmietana - 110 gramów;
• zimna woda - trzy łyżki stołowe.

• jabłka - 800 gramów;
• proszek cynamonowy - pół łyżeczki;
• kwaśna śmietana - 300 gramów;
• mąka - dwie łyżki;
• jajko;
• cukier granulowany - 150 gramów;
• cukier waniliowy - łyżeczka.

Przygotowanie:

Do głębokiej miski wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Następnie dodaj wstępnie zmiękczone masło, pokrojone na kawałki. Teraz zagnieść mąkę i masło na okruchy.

Następnie możesz dodać śmietanę i wodę. Szybko zagnieść ciasto. Musi być zebrany w kulkę, zawinięty folia spożywcza i włóż do lodówki, aby zrobiło się zimno.

Jabłka obrać, pokroić w plasterki. Włóż je do osobnej miski i posyp cynamonem. Mieszamy.

Teraz musimy go wypełnić. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki i ubij je mikserem, aby mieszanina stała się jednorodna. Konsystencja powinna przypominać ciasto naleśnikowe.

Schłodzone ciasto wyjmujemy i wkładamy do formy. Następnie ugniatamy palcami na całej powierzchni. Pamiętaj, aby uformować boki. Ciasto nakłuwamy widelcem, aby podczas pieczenia nie wyrosło.

I ułóż w nim jabłka w kółko. Ostatni szlif - wypełnij nadzienie nadzieniem z kwaśnej śmietany. Szarlotkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 1 godzinę.

Powiedz VK

Szarlotka - pyszna i prawdziwa jesienne pieczenie, który zwykle pojawia się na stołach podczas świeżych zbiorów jabłek oraz w długie zimowe dni. Miękki, przewiewny i delikatne ciasto z bogatym nadzienie jabłkowe oraz delikatny aromat każdemu bez wyjątku przypadnie do gustu i stanie się ulubionym deserem.

Gotowy produkt można dekorować i dodawać różne dodatki, wszystko zależy od upodobań smakowych.

W cieście zrobionym przez klasyczny przepis, jest około 240 kalorii na 100 gramów.

Najłatwiejsza i najszybsza szarlotka w piekarniku - przepis na zdjęcia krok po kroku

Nie ma nic skomplikowanego w robieniu szarlotki. Ten deser przygotowuje się bardzo szybko, a prosty przepis powinien znaleźć się w arsenale każdej gospodyni domowej.

Twoja ocena:

Czas gotowania: 1 godzina 0 minut

Ilość: 8 porcji

Składniki

• Jabłka: 5 szt.
• Masło: 150 gramów
• cukier: 100 g
• Mąka pszenna: 200 g
• Jajka: 3
• Proszek do pieczenia: 1,5 łyżeczki
• Wanilina: 1 łyżeczka

Instrukcje gotowania

Wbij jajka do miski i ubij mikserem, aż powstanie piana.



Do masy jajecznej dodać wanilinę, proszek do pieczenia i masło. Pokonaj ponownie.



Następnie dodaj cukier i kontynuuj ubijanie.



Następnie dodaj mąkę i ponownie ubij mikserem.



Ciasto jest gotowe. Konsystencja powinna być podobna do bardzo gęstej śmietany.



Obierz jabłka i nasiona. Pociąć na małe kawałki.



Wymieszaj je delikatnie z ciastem.



Naczynie do pieczenia (w fotoprzepisie stosuje się pojemnik o średnicy 24 cm) posmaruj małym kawałkiem masła i posyp mąką. Ciasto rozłożyć równomiernie. W razie potrzeby udekoruj wierzch plasterkami jabłka. Przełóż do piekarnika i piecz przez 45 minut w 180 stopniach.



Po wskazanym czasie szarlotka jest gotowa.



Posyp cukrem pudrem i podawaj.

Pyszna i prosta szarlotka na kefirze

Pomimo tego, że przysmak przygotowuje się w kilka minut, nie czyni go to gorszym od ciasta przygotowanego przy użyciu najbardziej skomplikowanej technologii. Delikatny, umiarkowanie słodki o aksamitnej konsystencji, przyniesie wiele przyjemności, szczególnie w połączeniu z zimnym mlekiem.

Potrzebny będzie zestaw produktów:

• jajka kurze - 2 szt .;
• kefir - 200 ml;
• cukier granulowany - 200 g;
• mąka - 2 łyżki .;
• masło - 50 g;
• jabłko - 2 szt .;
• soda - ½ łyżeczki;
• wanilina - 1 g

Kroki gotowania:

1. Ubijaj jajka trzepaczką, aż będą puszyste.
2. Do masy wymieszać cukier i wanilinę.
3. W kąpieli wodnej podgrzewamy masło, dodajemy do jajek.
4. Sodę gasimy w kefirze, łączymy z resztą składników.
5. Mąkę przesiej i stopniowo dodawaj do głównej masy, po jednej szklance, dobrze wymieszaj trzepaczką.
6. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem, rozłóż ciasto.
7. Jabłka obrać, pokroić w plasterki. Pięknie układamy to na wierzchu.
8. Formularz wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut.

Gdy ciasto ostygnie do komfortowej temperatury, możesz zacząć pić herbatę.

Z określonej ilości składników uzyskuje się 12 porcji. Całkowity czas gotowania nie zajmie więcej niż 1 godzinę.

mleko

Przysmak przygotowany według tego przepisu okazuje się jednocześnie soczysty i kruchy.

Składniki na 8 porcji:

• owoce - 4 szt .;
• mąka pszenna - 400 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mleko - 150 ml;
• olej rafinowany - 100 ml;
• cukier - 200 g

Przepis:

1. Ubij jajka i cukier granulowany mikserem.
2. Gdy mieszanina zwiększy swoją objętość i stanie się biała, wlej mleko.
3. Dodaj oleju. Mieszamy.
4. Mąkę przesiej, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i połącz z główną kompozycją.
5. Jabłka obrać, wyjąć rdzeń, pokroić w cienkie plasterki.
6. Formę posmarować masłem (można lekko posypać mąką), wylać ciasto, pięknie ułożyć plasterki jabłka.
7. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200°C przez około godzinę.

Jeśli chcesz, możesz posypać produkt mielonym cynamonem lub cukrem pudrem.

Na kwaśnej śmietanie

Prosty przepis na zrobienie szarlotki w galarecie z kwaśną śmietaną. Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z pieczeniem.

Użyte produkty:

• jajka - 2 szt .;
• kwaśna śmietana - 11 łyżek. ja.;
• masło - 50 g;
• soda - 7 g;
• cukier granulowany - 1 łyżka;
• mąka - 9 łyżek. ja.;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Jak gotujemy:

1. W misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz jabłek.
2. Dokładnie wymieszać.
3. Przykryj naczynie do pieczenia pergamin, posmarować olejem, rozsmarować ½ części ciasta.
4. Kolejna warstwa to obrane i pokrojone jabłka.
5. Na wierzch równą warstwą pozostałego ciasta.
6. Rozgrzej piekarnik do 175°C i włóż formę na 45 minut.

Schłodzone ciasto dobrze komponuje się z herbatą lub kawą.

Bardzo łatwy przepis na drożdżową szarlotkę

Zakręcony ciasta drożdżowe zawsze pozostają u szczytu popularności. Deser według tego przepisu przygotowuje się szybko, pomoże gospodyni w nieprzewidzianej sytuacji.

Produkty:

• mleko - 270 ml;
• cukier granulowany - 110 g;
• drożdże - 1 łyżeczka;
• mąka - 3 łyżki .;
• margaryna - 50 g;
• jabłko - 200 g;
• żółtko - 1 szt.
• sól - 1 szczypta.

Przygotowanie:

1. Mleko podgrzewamy, dodajemy sól, cukier, drożdże, mieszamy. Pozostaw ciepło, aż mieszanina zacznie się pienić.
2. Połącz ciasto z mąką, roztopioną margaryną i żółtkiem.
3. Zagnieść ciasto i pozostawić do rozgrzania. Po kilku godzinach powiększy się.
4. Jeszcze raz delikatnie zagnieść, rozwałkować i włożyć do formy, po bokach zrobić boki. Nasmaruj powierzchnię olejem.
5. Pokrojone owoce ciasno położyć na wierzchu (można zostawić skórkę).
6. Z pozostałego ciasta uformować elegancką dekorację.
7. Pieczemy w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 190°C.

Pyszna i prosta szarlotka na kruchym cieście

Ciasto kruche jest znacznie łatwiejsze do przygotowania niż ciasto francuskie czy drożdżowe, ale smak nie jest im gorszy.

Składniki:

• mąka - 300 g;
• masło - 200 g;
• cukier puder - 170 g;
• jabłka - 800 g;
• wanilina - na czubku noża.

Co robimy:

1. Dodaj do przesianej mąki cukier puder i wanilina.
2. Stopniowo dodawaj olej, powinien być miękki.
3. Ugniataj delikatnie miksturę, aby dostało się do niej więcej powietrza.
4. Tworzymy kulkę i wysyłamy ją do lodówki na pół godziny. Odpowiednio przygotowane ciasto okazuje się miękkie i giętkie.
5. Usuń nasiona z jabłka i pokrój w plasterki.
6. Ciasto rozwałkować, przenieść do formy. Na powierzchni wykonujemy nakłucia widelcem. Wysyłamy go do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na kwadrans.
7. Delikatnie ułóż owoce, włóż je do piekarnika na kolejne 40 minut.
8. Gorący produkt posyp cukrem pudrem.

Z tego ciasta można upiec nie tylko ciasta, nadaje się również do ciast, ciastek lub ciasteczek.

Przepis na najprostszą na świecie szarlotkę w powolnej kuchence

Idealny przepis dla leniwych gospodyń domowych. Zestaw produktów:

• mąka - 1 łyżka .;
• cukier - 1 łyżka .;
• masło - 50 g;
• jajka - 3-4 szt .;
• jabłka - 800 gr.

Przepis:

1. Owoce obrać, wyjąć rdzeń, pokroić w plasterki.
2. W trybie ogrzewania rozpuść masło i dodaj kilka łyżek cukru, wymieszaj.
3. Na spód połóż pokrojone jabłka.
4. Ubij jajka i cukier granulowany za pomocą miksera. Dodaj mąkę bez wyłączania miksera.
5. Gdy ciasto będzie wyglądało jak kwaśna śmietana, polej nim jabłka.
6. Włączamy tryb „Pieczenie” i gotujemy przez 40 minut pod zamkniętą pokrywką.

Aby ciasto wyglądało jeszcze bardziej apetycznie, podawaj je do góry nogami. Pod spodem jest bardziej różowo.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci sprawić, że Twój deser będzie niesamowicie smaczny:

1. Ciastko okaże się bardziej puszyste, jeśli białka ubije się oddzielnie od żółtek. Na koniec używaj zimnych jajek.
2. Wybierz z umiarem kwaśne jabłka, najlepiej nadaje się odmiana "Antonovka", doda wypiekom szczególnej pikanterii.
3. Wybieraj owoce dobrej jakości. Po upieczeniu zepsute jabłko będzie miało nieprzyjemny smak.
4. Chcesz, aby ciasto było lżejsze? Zastąp 1/3 mąki skrobią.
5. Orzechy można dodawać do wypieków w celu wzmocnienia smaku. W tym celu idealnie nadają się migdały suszone na blasze do pieczenia. Zmiażdż orzechy i posyp nimi produkt.

Jak już zrozumiałeś, robienie szarlotki jest łatwe i przyjemne. Wybierz przepis, który Ci odpowiada i koniecznie spróbuj zrobić taki przysmak. Smak Bon i udane eksperymenty kulinarne!

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!

W tej chwili to najbardziej smaczne ciasto z jabłkami w naszej rodzinie! Nadaje się zarówno na wakacje zamiast ciasta, jak i na co dzień - bo przygotowanie nie jest trudne!

Pomysł na to ciasto wpadłem dzięki przepisom i. Wychodzi z chrupiącą słodką skórką i wypełnienie przetargu... Bardzo smaczne!

Najsmaczniejsza szarlotka

Pogarszać:

forma - Ø 26-28 cm
szklanka - 250 ml

• 500-600 g jabłek (4-5 szt.)

Ciasto:

• 200 g (1 i 1/3 szklanki) mąki
• 70 g (1/3 szklanki) cukru
• 100 g masła

Wypełnić:

• 160 ml (2/3 szklanki) kwaśnej śmietany 15-20%
• 70 g (1/3 szklanki) cukru
• 2,5 łyżki. łyżki mąki
• 10 g cukru waniliowego (opcjonalnie)

Tryskający:

• 50 g (1/3 szklanki) mąki
• 40-50 g (około 1/4 szklanki) cukru
• 25 g masła
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Przepis wideo na pyszną szarlotkę:

Jak zrobić najsmaczniejszą szarlotkę:

1. Masło odstaw na chwilę w ciepłe miejsce, aby zmiękło. Moje jabłka.

   Przygotowujemy produkty

2. Wysuszmy ciasto na to ciasto, w postaci okruchów. Aby to zrobić, dodaj do mąki cukier i miękkie masło. Wcieraj go w okruchy rękami, nie musisz zbierać go w kulkę.

   Ciasto

3. Przygotowanie nadzienia z kwaśnej śmietany do jabłek (tak jak dla). Aby to zrobić, po prostu wymieszaj śmietanę, cukier i mąkę trzepaczką lub łyżką.

   Nalewanie kwaśnej śmietany

4. Teraz zróbmy pyszną posypkę cynamonem na wierzchu ciasta. Również, jeśli chodzi o ciasto, rozcieramy rękami zmiękczone masło z mąką i cukrem. I dodaj mielony cynamon.

   Posypka na wierzch tortu

5. Na koniec kroimy jabłka na cienkie, małe plasterki (ja nie obieram jabłek ze skórek, ale jeśli są twarde, to można je obrać).

   Jabłka do ciasta

6. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem. Wylewamy całe „ciasto”, rozprowadzamy je równomiernie na dnie formy i palcami wykonujemy zderzaki z tego samego miękiszu.

   Rada: Jeśli masz formę o średnicy mniejszej niż 26 cm, lepiej to zrobić mniej ciasta w przeciwnym razie dolna warstwa będzie zbyt gruba i nie będzie nasycona płynem podczas pieczenia.

   Sucha baza ciasta
   

7. Rozprowadzamy pokrojone jabłka.

   Warstwa jabłek

8. Posyp równomiernie śmietaną, rozprowadzając ją łyżką na jabłkach.

   Polewanie z nadzieniem z kwaśnej śmietany

9. Teraz posyp okruchami cynamonu, pokrywając całe nadzienie jabłkowe.

   Posyp posypką

   Rada: Za pierwszym razem lepiej jest zrobić ciasto z jabłkami, jak opisałem powyżej, a wtedy proces można nieco uprościć. Robię tak: mieszam ciasto - wkładam do foremki, kroję jabłka - kładę na cieście, napełniam miskę ciasta - wlewam do niej jabłka, ponownie w tej samej misce (ty wystarczy dobrze zeskrobać z niego śmietanę) Robię posypkę - posypuję ...

10. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 35 minut.

    Szarlotka jest gotowa

Pozwól naszej najsmaczniejszej szarlotce ostygnąć i pokrój na kawałki.

Najsmaczniejsza szarlotka

Parzymy naszą ulubioną herbatę i podajemy ją do stołu!

Smacznego!

Spróbuj następnego pyszny przepis- Zajmuje też zaszczytne miejsce w naszej rodzinie.

PS Jeśli spodobał Ci się przepis, nie przegap nowych!