Reisen sind anders. Exotisch, kulturell, Strand, Romantik ... Und es gibt Gastronomische! Und auch wenn man normalerweise auf Diät ist, dann kann man sich diese ein paar Monate vor der Strandsaison durchaus leisten ;-) Nach Italien, Frankreich, Spanien oder zum Beispiel ähm ... nicht nur entspannen und Spaß haben, sondern auch die überwältigenden Leckereien genießen! Möchten Sie wissen, wie Sie sich und Ihren Magen in den 7 am meisten verwöhnen können? leckere Länder eine Welt, in der Essen zum Kult erhoben wird? Dann "schlucken" Sie diesen Artikel vollständig. Guten Appetit! ;-)

1. Italien:Neapolitanische Margarita, Prosciutto mit Melone, Cacucco von 5 Fischarten ...

Binde mich an Michelangelos David-Statue! Von tollen Gerichten italienische Küche, der Geist ist getrübt. Die Geschmacksnerven freuen sich auf den Urlaub! Und so, ohne die Italien nicht Italien ist ... Ohne die echte neapolitanische Margarita - die Urahne aller Pizzen. Der dünnste Teig mit San Marzano-Tomaten aus der Nähe des Vesuvs wird im Holzofen heiß gemacht, dann mit Büffelmozzarella, Basilikum überzogen und mit Olivenöl beträufelt ... Oh, mamma mia! Sie bringt mich zu ... Obwohl ich noch keinen Parmaschinken gegessen habe!

… Kulinarik-Oscar #2-Anwärter! Transparente salzige Schinkenscheiben werden in Italien mit reifer, aromatischer Melone serviert. Ein Glas süßer Roséwein ... Mmm ... Be-lis-si-mo! Aus Pasta ist es teuflisch gefährlich für die Figur, aber göttlich leckere Carbonara mit Ziegenkäse und Speck. Und in Italien kochen sie fantastisches Risotto! Probieren Sie es mit Trüffeln, Meeresfrüchten ... Und wenn Sie etwas Suppe haben möchten, können Sie gerne dicken toskanischen Cacucco bestellen - aus 5 Fischsorten mit Zugabe von Rotwein. Außerdem finden Sie Artischocken nach römischer Art, das nationale italienische Eis mit Früchten, Beeren, Schokolade und Nüssen ...

5. Türkei (Istanbul): Fischbrötchen, Kebabs, Marash-Dondurma, orientalische Süßigkeiten ...

In Istanbul angekommen, gehen normale Leute zur Blauen Moschee oder Hagia Sophia ... Gastro-Touristen machen sich auf den Weg zum Eminonu-Pier, um das leckerste Streetfood der Welt zu probieren - Balyk-Ekmek-Fischbrötchen, begleitet von den Rufen der Möwen und das Plätschern der Wellen! Die frischeste Makrele wird vor Ihnen gegrillt und dann in ein flauschig weiches Brötchen gelegt, großzügig mit Salatblättern, Zwiebelringen gewürzt und bewässert Zitronensaft... Mmmh! Und sie kochen diesen köstlichen Leckerbissen auf dem Deck eines kleinen bunten Bootes, das sich auf den Wellen schaukelt. Sehr romantisch! Was sollten Sie sonst noch in Ihre Speisekarte in Istanbul aufnehmen? Gebratene Rotbarbe mariniert mit Wolfsbarsch-Basilikum, Dorado gefüllt mit Muscheln Reis ...

Kotelett-Kufta und Kebabs sind sehr beliebt und Cafés und Restaurants dieser Art sind wie Straßenkatzen an jeder Ecke. Probieren Sie gehacktes Fleisch am Spieß - Adana Kebab oder Schaschlik - Schaschlik, immer mit gedünstetem Gemüse. Es ist unglaublich lecker! Mit Wärme wirst du dich an heiß erinnern Linsensuppe mit Minze ... Nun, zum Nachtisch hat Istanbul ein unvergleichliches Marash-Dondurma-Eis mit einem natürlichen Verdickungsmittel - Orchideensaft und einer unglaublichen Menge - zubereitet orientalische Süßigkeiten! Zarter türkischer Genuss, Sorbet, Nougat und saftiges, flockiges Baklava in Honig getränkt, verschiedene Sirupe und mit Pistazien bestreut ...

7. Mexiko: Tacos mit Salsasauce, Schmelzkäse-Nachos, Fajitas, Burritos, Tequila ...

Warum ist Mexiko so toll? Eine unverwechselbare Kultur, eine Atmosphäre des ewigen Sommers, Nationalparks, archäologische Stätten der Azteken und Mayas. Es ist unglaublich interessant, hier zu sein! Und ich frage mich, was Mexiko behandelt? V verschiedene Regionen ganz andere Menü- und kulinarische Traditionen. Die Grundnahrungsmittel der Küche sind jedoch Bohnen, Mais, Fleisch, Fisch, Avocado und Feuerchili. Mexiko schmeckt heiß und würzig! Snacks mit Tortillas und allerlei Saucen sind hier sehr beliebt. Taco - mais Tortilla mit Rind, Schwein, Bohnen, Schalentieren, geriebenem Käse mit Salsasauce! Mmm... Du kannst deine Zunge schlucken!

Probieren Sie hausgemachte Nachos mit geschmolzenem Käse und unbedingt Fajitas - eine Tortilla gefüllt mit mariniertem In Scharfe Sauce und gegrilltes Rindfleisch. Aber im berühmten Burrito, wie sich herausstellt, wird alles serviert, was das Herz begehrt: Bohnen, Reis, gesalzener Queso-Fresco-Käse, Tomaten und Fleisch, Pilze und Fisch. Und sogar tropische Früchte! Dies ist, wenn Sie ein Dessert möchten. Olya Podrida Fleischgulasch und Tamali warten auf Sie - Kohlrouladen eingewickelt in Blätter von Maiskolben. Die Sopa de Marisco-Suppe ist sehr lecker. Und nachdem wir uns satt gegessen haben, trinken wir Tequila!

Nun, der Appetit auf das schwüle Mexiko ist geweckt! Die heißesten Touren warten!

PS Teile deine eigenen köstlichen Welterfahrungen in den Kommentaren!

Melnikova Anastasia, Gastroexpertin Online-Touren

1. Caesar-Salat.

Es ist schwer zu verstehen, warum genau er es ist - aber Hähnchenfilet mit Croutons und Salatblättern eroberte wirklich Feinschmecker auf der ganzen Welt.Dieses unverdauliche, grob gehackte und nicht das meiste gesunder Salat- der Führer der kulinarischen Bewertung.

2. Steak "Diana"- Hirschfleisch mit einer würzigen Weinsauce

Er tauchte in amerikanischen Restaurants der Mitte des Jahrhunderts auf und wurde nach ... nein, keiner Prinzessin benannt. Zu Ehren der antiken griechischen Göttin der Jagd. Der Geschmackssinn liegt in einer Kombination aus süßlichem Fleisch und säuerlicher Saucenbegleitung.

3. Dessert "Banane"

Nämlich: geschnittene Bananen, Ghee, Zucker, Zimt, Rum, Bananenlikör, alles angezündet und begleitet von Vanilleeis. New Orleans Restaurant Brennans, wo er geboren wurde berühmtes Dessert, verarbeitet 35.000 Pfund Bananen pro Jahr, um dieses Gericht zuzubereiten.

4. Kirschsirup

Die wird durch Kochen von Kirschen in karamellisiertem Zucker und Butter zubereitet - normalerweise wird mit diesem Sirup das gleiche Vanilleeis gegossen.

5. Pfefferkotelett

Es ist nur ein Stück gutes Fleisch, mit Pfefferkörnern bedeckt und so geschlagen, in einer kleinen Menge Öl in einer Pfanne gebraten: Kruste oben, Saft innen. Mit Sahne übergossen, heiß serviert.

6. Kaffee

In verschiedenen Konfigurationen: mit Milch, ohne Milch, mit Schokolade, mit Ei, Likör, kaltes Wasser, mit Orange, Balsam, kurz gesagt - Kaffee.

7 Doppelzimmer Chateaubriand- (Doppelsteak aus Rinderfilet)

Dieses Steak hat seinen Namen von dem berühmten französischen Staatsmann und Schriftsteller François René Viscount Chateaubriand (1768-1848). Dies ist ein dickes Stück Fleisch (360-400 g) aus der Mitte eines Rinderfilets, gegrillt mit Pellkartoffeln und serviert mit Sauce Béarnaise. Eine Portion Fleisch wird mit angeboten Gemüsebeilage für zwei Personen und wird am Tisch des Gastes übertragen.

8. Pfannkuchen Suzette mit Orangensauce.

9. Baiserkuchen.
Aus irgendeinem Grund nennen es einige kulinarische Kritiker einen "dekadenten Kuchen" - exquisit, luftig und selten erfolgreich für eine Hausfrau.

10. Und zum Schluss - Steak Tartar

Wir nehmen das Fleisch, schlagen es ab, wickeln das Eigelb eines gekochten Eies mit Kapern, Zwiebeln, Senf und Pfeffer darin ein, braten es, legen es auf ein Salatblatt und servieren es mit gebratenem Toast. Sehr schädlich - aber nicht weniger lecker.

Jedes Land hat seine eigenen kulinarischen Vorlieben und beliebte Gerichte... Ja, und über den Geschmack der Menschen gibt es keinen Streit, daher am meisten leckeres Essen in der Welt - ein relativer Begriff. Gourmets singen Oden an Froschschenkel oder loben Austern, während der gemeine Mann auf der Straße die üblichen Knödel oder deftigen, kräftigen Borschtsch als köstlichstes Gericht findet.

Aber trotz des Geschmacks und der Vorlieben gibt es eine Bewertung des leckersten Essens der Welt. Um es zusammenzustellen, wird eine Umfrage durchgeführt, an der eine Vielzahl von Personen teilnimmt. Und nach ihren Vorlieben können die am meisten verehrten Gerichte bewertet werden, die in zubereitet werden verschiedene Länder die Welt.

Das Fleischgericht die durch Einweichen von Rindfleisch in Milch und Hinzufügen von Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras und Chili als Gewürz hergestellt wird. Viele Leute mögen das weiche Fleisch mit dem Geschmack der aufgeführten Gewürze, daher bekommt Rendang oft die besten Noten.

Nasi Goreng Indonesien

Ein weiteres Gericht, das ursprünglich aus Indonesien stammt, nimmt die Spitzenplätze im Ranking ein. Dies ist Nasi Goreng, eine Mischung aus Eiern, Hühnchen und Reis.

Italienische Lasagne

Hohe Positionen nehmen Gerichte der italienischen Küche ein, darunter Lasagne. Das Gericht wird aus Teig und Füllung zubereitet, die nach Ihrem Geschmack ausgewählt wird, wodurch die Lasagne sehr abwechslungsreich gestaltet werden kann. Gefüllter Teig wird mit Sauce zubereitet nach verschiedene Rezepte, und obenauf wird alles mit einer Schicht Käse bestreut.

Lasagne ist ein bisschen wie Pizza. Vielleicht war dies der Grund für die wachsende Popularität dieses Gerichts in verschiedenen Ländern. Hausfrauen bereiten seit langem ein solches Gericht zu.

Pizza aus Italien

Eines der leckersten und beliebtesten italienischen Gerichte ist Pizza. Solche Lebensmittel nehmen im Ranking zwangsläufig hohe Positionen ein, denn heute findet man kaum noch jemanden, der keine Pizza mag. Natürlich hat jeder von uns seine eigene Lieblingssorte dieses Gerichts, denn es gibt unzählige Füllmöglichkeiten. Sie können Pizza mit Gemüse oder Obst kochen, Meeresfrüchte, Pilze zum Füllen verwenden, verschiedene Typen Fleisch und verschiedene Käsesorten. Je nach Wahl der Zutaten verändert sich der Geschmack der Pizza dramatisch.

Japanisches Sushi

Sushi und Brötchen sind ein weiteres exotisches Gericht, das in unserem Land bekannt ist. Sushi ist längst zum Lieblingsessen vieler Landsleute geworden. Brötchen sind in anderen Ländern nicht weniger beliebt, daher können sie getrost als eine der die besten gerichte die Welt.

Sushi ist sehr vielfältig, da für ihre Zubereitung unterschiedliche Zutaten verwendet werden. Aber die Basis bleibt immer unverändert - das ist Reis. Sushi wird mit Sojasauce und Wasabi serviert, die Würze hinzufügen.

mexikanische Paella

Paella ist in Spanien und Mexiko sehr beliebt. Sie mag auch Vertreter anderer Nationalitäten, weil das Gericht wirklich lecker und sehr sättigend ist. Die Basis des Gerichts ist Reis, der mit Kurkuma und Safran ergänzt wird, was nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern auch einen erstaunlich warmen Farbton von Reiskörnern verleiht.

Paella mit Meeresfrüchten ergänzen Hühnerfleisch oder Gemüse, alles mit Brühe gewürzt. Für die Zubereitung von Paella wird eine spezielle große Bratpfanne verwendet, daher sollte das Festmahl für eine große Gesellschaft ausgelegt sein.

Schweizer Fondue

Die Schweiz ist die Wiege des Käses, daher verwundert es nicht, dass Käse hierzulande sehr beliebt ist und konsumiert wird große Mengen... Hier entstand die Idee, Käse in einem großen Kessel zu ertränken und dann Brot-, Gemüse- oder Fleischstücke hineinzutunken. Essen Sie sofort kleine Essensstücke in dem geschmolzenen Käse, solange er noch heiß ist. Auf diese Weise, Leckeres Abendessen wird zu einem wunderbaren Zeitvertreib.

Heute wird nicht nur Käse für Fondue verwendet, sondern auch Schokolade. Es wird empfohlen, die Früchte in die geschmolzene Schokolade zu tauchen.

Thai-Salat Som Tam

Interessanterweise sind thailändische Gerichte nicht jedermanns Geschmack. Aber scharfer Salat Som Tam wurde von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Das Gericht enthält Papaya, grüne Bohnen, Knoblauch, Karotten, Tomaten, Krabben und einige andere Zutaten. Alle diese Produkte werden in kleine Stücke geschnitten und mit einem speziellen Dressing gewürzt, das das Gericht mit einem besonderen Geschmack ergänzt.

Chinesische Dim Sum

Die Chinesen essen gerne Dim Sum zum Frühstück. Schließlich gibt es jeden Morgen geschmacklich völlig andere Speisen, da es für dieses Gericht viele Füllmöglichkeiten gibt.

Dim Sum erinnert bei uns ein wenig an die üblichen Knödel, aber es gibt die unterschiedlichsten Füllungen und jede Tüte Teig ist in einer originellen Form gefertigt und sieht charmant aus. Chinesische Knödel können salzig, süß, scharf oder sauer sein. Auch die Garmethode ist anders - sie werden gedämpft oder in Öl gebraten.

Ramen-Nudelsuppe

Ramen- japanisches Gericht, das auf der Basis von Brühe unter Zusatz von Weizennudeln und Fleisch, Gurken, Gemüse. Das Fleisch und die Gewürze in der Suppe hinzufügen würziger Geschmack, die bei Menschen aus verschiedenen Ländern sehr beliebt ist.

In einheimischen Restaurants sieht man dieses Gericht oft auf der Speisekarte. Aber egal wie wunderbar die erfahrenen Köche die Ente zubereiten, probieren Sie dieses Gericht am besten in Peking. Schließlich werden hier noch die alten Traditionen der Küche verwendet.

Caesar Salad kommt aus Nordamerika. Erst jetzt wissen nur wenige davon, weil es einfach ist und leckerer Salat ist in verschiedenen Ländern der Welt seit langem sehr beliebt. Viele Köche bieten verschiedene Interpretationen dieses Salats an, fügen Sie hinzu Originalzutaten um den Geschmack zu verbessern.

Anfangs hatte der Salat nur wenige Zutaten:

• Crutones (an ihrer Stelle werden jetzt Croutons verwendet);
• Blattsalat;
• Parmesan Käse.

All dies wurde mit Olivenöl, Worcestersauce und einem Ei, das kurz zuvor in kochendes Wasser getaucht worden war, übergossen. Aber in einer solchen Version hat es schon lange niemand mehr gesehen, da sie heute nach Belieben des Kochs auch Hühnchen oder Garnelen, Kirschtomaten und einige andere Produkte zum Salat hinzufügen.

Traditionell für Mexiko ungesäuerte Kuchen sind die Grundlage vieler Gerichte, darunter auch Fajitas. Es gilt als eines der leckersten Lebensmittel der Welt. Fleisch auf einem Fladenbrot verteilen, mit gegrilltem Gemüse frittiert und mit Sauce gewürzt. Normalerweise wird Schweinefleisch verwendet, aber wenn gewünscht, kann es durch Hühnchen oder Rindfleisch ersetzt werden.

Ein erstaunliches Gericht wird aus Seeteufelleber zubereitet. Und es ist wirklich verdammt lecker. In Japan gilt dieses Gericht als Delikatesse.

Wagyu marmoriertes Rindfleisch

Wagyu-Rind gilt in Japan als unglaublich gesund. Dieses Gericht sieht fantastisch aus - Marmoradern aus Fleisch sehen nicht nur sehr schön aus, sondern sind auch für den Menschen sehr nützlich. Sie enthalten ungesättigte Fette. Es wird empfohlen, Rindfleisch roh zu verzehren – nur so spürt der Japaner seinen zarten Geschmack.

Die vietnamesische Reisrolle ähnelt eher einer Frühlingsrolle. Als Füllung wird Fleisch verwendet. Solche Speisen sind in Vietnam sehr verbreitet und werden von Feinschmeckern aus verschiedenen Ländern sehr geschätzt.

Croissants

Wir wissen, Croissants sind klassisches Frühstück Französisch. Aber in der Realität duftende Brötchen wurden in Österreich geboren. Die Franzosen wissen davon, aber der Geburtsort ihres Lieblingsessens ist ihnen nicht peinlich. Es ist so schön, morgens ein knuspriges, zartes Croissant zu essen, das mit einer duftenden Tasse Kaffee heruntergespült wird.

Meeresfrüchte werden auf der ganzen Welt geschätzt, besonders wenn es sich um üppige Hummer handelt. Sie können auf viele Arten zubereitet werden, aber nichts schmeckt besser als gekochter Hummer. Eine kleine Scheibe Butter und Zitronensaft ergänzen den Geschmack von Meereskrebsen.

Eis

Eis ist für viele das Essen der Götter. Besonders lecker ist es im Sommer bei der Hitze, wenn man sich so richtig erfrischen möchte. Es wird angenommen, dass die Amerikaner Eiscreme am meisten lieben. Sie können es buchstäblich zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter essen. Und das kommt nicht von ungefähr, denn Eis ist hierzulande eigentlich unglaublich lecker.

In verschiedenen Städten unseres Landes gibt es wahrscheinlich mindestens ein Café, das flauschige Donuts anbietet. Donuts kommen aus Amerika, wo sie in einem riesigen Sortiment angeboten werden. Donuts mit oder ohne Füllung, mit Zusatz von Nüssen, Schokolade, mehrfarbige Glasur, Kokosflocken und andere Zusätze erhellen den Morgen.

In Hongkong sollte man unbedingt den Egg Pie probieren, der aus Blätterteig und Vanillepudding... Das Dessert ist köstlich, wodurch es oft in die Bewertungen des leckersten Essens der Welt fällt. Sie werden es besonders mögen, wenn Sie es schaffen, den Eierkuchen noch warm zu probieren.

Die östliche Küche wird von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Aber unter den beliebtesten und leckersten Gerichten nehmen Kebabs die führende Position ein. Das ist Fleisch, das über dem Feuer gekocht wird.

Der Döner ist unserem Döner sehr ähnlich, jedoch wird das Fleisch für dieses Gericht vorher fein gehackt, um kleine Hackfleischbällchen zu formen. Die Marinade und Gewürze, die beim Kochen verwendet werden, verleihen einen besonderen Geschmack.

Irischer Meister

Man sagt, dass der Nationalgerichts-Champion schneller gegessen wird, als das erste Pint Bier getrunken werden kann. Und dieses Getränk ist in Irland sehr beliebt. Jeder, der jemals Champion probiert hat, ist sich sicher, dass er eine ausgezeichnete Beilage zu jedem Gericht ist.

Champ ist Kartoffelpüree mit der Zugabe von Salz und Pfeffer, Öl und Frühlingszwiebeln. Sehr lecker!

Indien hat ein spezielles Rezept für die Herstellung von Krabben. Es wird in einer Butter-Knoblauch-Sauce unter Zugabe von aromatischen indischen Kräutern gekocht. Da die Krabbe zu kochendem Öl geschickt wird, kann sie nach dem Kochen mit der Schale verzehrt werden. Dank dieser Verarbeitung wird die Schale zart und verleiht dem Geschmack Würze.

Leute, wir stecken unsere Seele in die Seite. Danke für
dass du diese Schönheit entdeckst. Danke für die Inspiration und die Gänsehaut.
Besuchen Sie uns auf Facebook und In Kontakt mit

Nationalgerichte sind der wichtigste Bestandteil der Kultur und Traditionen eines jeden Landes. Stimmen Sie zu, dass keine Reise ohne Verkostung abgeschlossen ist lokale Küche... Mal unglaublich lecker, mal fremd oder ungewöhnlich für uns, spiegelt dieses Essen die Identität und den Geist der Menschen wider.

Indisches Barfi mit Kokos und Milch

Du wirst brauchen:

• 50 g Butter (weich)
• 100 g Milchpulver
• 2 EL. l. Puderzucker
• 1 Teelöffel Schlagsahne
• 150 g Kondensmilch
• 100 g Kokosflocken
• 100 g verschiedene Nüsse

Vorbereitung:

1. Zuerst machen wir Milchbarfies: in einer tiefen Schüssel mischen Milchpulver, Sanft Butter und Puderzucker.
2. Die Nüsse mit einem Mixer zu kleinen Krümeln zermahlen. Und zusammen mit der Sahne zur Gesamtmasse geben.
3. Alles miteinander vermischen und den "Teig" 10 Minuten in die Kälte legen.
4. Für Kokos-Barfies Kondensmilch und Kokosnussflocken... Wir mischen. Dann legen wir die Masse eine halbe Stunde in die Kälte. Die Späne sollten in der Kondensmilch eingeweicht werden.
5. Nach 10 Minuten formen wir aus der Milchmasse gleich große Kugeln und geben ihnen dann eine kubische Form. Die Masse erweist sich als sehr plastisch, sodass Sie beliebige Figuren mit einfacher Form formen können.
6. Aus der Kokosmasse kleine Kugeln aufrollen, in den restlichen Kokosflocken wälzen.
7. Kokos-Milch-Barfies auf einen Teller geben. Nach Belieben mit Cashewkernen und Pinienkernen belegen.

Fruchtmarshmallow - eine traditionelle russische Süßigkeit

Du wirst brauchen:

• 1 kg Pflaumen
• ½ Tasse Kristallzucker

Vorbereitung:

1. Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Wir verteilen die Pflaumenhälften auf einem mit Pergament bedeckten Backblech und schicken sie 20 Minuten lang in den auf 170-180 Grad (je nach Größe der Pflaumen) vorgeheizten Ofen.
2. Wir nehmen die Pflaumen aus dem Ofen, lassen sie etwas abkühlen und pürieren sie mit einem Mixer bis sie glatt sind. Kristallzucker hinzufügen. Gründlich mischen.
3. Das Backblech mit Pergament oder einer Silikonmatte auslegen und das Pflaumenmus mit einem Spatel in einer gleichmäßigen Schicht von ca. 5 mm verteilen. Wir stellen 6-8 Stunden in den auf 60-70 Grad vorgeheizten Ofen, bis die Süßigkeiten vollständig trocken und glatt sind.
4. Marshmallow vorsichtig vom Pergament lösen, in Streifen schneiden und zu Rollen rollen. Für Langzeitlagerung in ein Glas geben und fest verschließen. Oder wir haben es eilig, es mit Tee zu probieren.

Australisches Lamington Gebäck

Du wirst brauchen:

Für Kekse:

• 3 Eier
• 150 g) Zucker
• 20 g Butter
• 150 g Mehl
• 1 EL. l. Backpulver
• 60 g Kartoffelstärke

Für die Creme:

• 100 g Butter (Raumtemperatur)
• 100 g dunkle Schokolade
• 50 g Zucker
• 250 ml Milch
• 200 g Kokosflocken zum Bestreuen

Vorbereitung:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier schaumig schlagen, dann Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. 3 EL zur Butter geben. l. kochendes Wasser, dann gießen in Ei-Mischung während man weiter schlägt.
3. Gesiebtes Mehl, Stärke und Backpulver in die fertige Eimasse geben. Mit einem Spatel vorsichtig von unten nach oben rühren. Der Teig muss seine üppige Textur behalten.
4. Den fertigen Teig in quadratische Form bedeckt mit Backpapier... Den Keks 30 Minuten im Ofen backen.
5. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen und überprüfen Sie auf jeden Fall die Bereitschaft des Kekses mit einem Holzstab.
6. Den fertigen Keks abkühlen lassen. Und dann in Quadrate schneiden.
7. Für die Sahne im Wasserbad Schokolade und Butter schmelzen und mit einem Holzlöffel umrühren.
8. Milch mit Zucker mischen und leicht erhitzen. Dann zur Schokoladenmasse geben, aus dem Wasserbad nehmen und anzünden.
9. Unter Rühren kochen, bis die Masse eindickt.
10. Die fertige Creme auf einen breiteren Teller geben und etwas abkühlen lassen. Bereiten Sie separat einen Teller mit Kokosflocken zu.
11. Die Keksstücke abwechselnd in die Schokoladensauce tauchen und dann von allen Seiten gleichmäßig mit Kokosraspeln bedecken. Kann zur Hälfte mit Schlagsahne kombiniert werden.
12. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden stehen lassen.

Süße vietnamesische Brötchen

Du wirst brauchen:

• 4 Blatt Reispapier
• 2 Bananen
• 2 Birnen
• 100 g Nüsse
• 2 EL. l. Honig
• 150 g Käse (am besten Weichkäse, der gut zu Obst passt)

Vorbereitung:

1. Die geschälten Früchte würfeln und kleine Käsestücke in die Mischung geben. Honig dazugeben und umrühren leckere Füllung für süße Brötchen.
2. Verteilen Sie einige Servietten auf dem Tisch. In eine Schüssel umfüllen kaltes Wasser... Tauchen Sie die Blätter eine Minute lang in Wasser (oder gemäß den Anweisungen für Reispapier).
3. Legen Sie sie auf Servietten und lassen Sie sie eine Weile ruhen. Nach ein paar Minuten wird das Papier plastisch.
4. Die Füllung darauf verteilen und die Reispapier-Fruchtrollen nach Belieben einwickeln.

Japanische Mochibällchen mit Eis

Du wirst brauchen:

• 4 EL. l. Sahara
• 3 EL. l Reismehl
• 6 EL. l. Wasser
• 150 g Eis
• Farbstoff optional

Vorbereitung:

1. Wir kneten den Teig. 5 EL mit Zucker zum Mehl geben. l. Wasser.
2. Aufsehen. Das Ergebnis ist eine ziemlich gleichmäßige Dehnungsmasse. Wenn Sie Farbe hinzufügen möchten - es ist Zeit!
3. Wir stellen genau zwei Minuten in die Mikrowelle, bedeckt mit einem feuchten, feuchten Papiertuch. Wir nehmen es heraus, fügen einen weiteren Löffel Wasser hinzu, rühren um und stellen es für eine weitere Minute in die Mikrowelle, auch mit einem Handtuch abdecken.
4. Den Teig unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Der Teig ist im warmen Zustand perfekt geformt und verliert beim Abkühlen seine Elastizität, so dass wir sofort mit dem Formen beginnen. Decken Sie das Brett mit kulinarischer Folie ab und bestreuen Sie es mit Mehl. Die Hände ebenfalls mit Mehl bestäuben. Wir nehmen einen kleinen Teig heraus, zerkleinern ihn mit Mehl und machen daraus Kuchen.
5. Die Größe des Kuchens hängt von der Größe der Füllung ab. Idealerweise gilt: Je dünner die Teigschicht, desto besser. Wir bekommen Fladen, indem wir entweder den Teig dehnen oder mit den Fingern darauf klopfen.
6. Eiscreme in die Mitte der Tortillas geben. Wir kneifen die Kanten.
7. Wir verteilen es auf einer leicht bemehlten Schüssel und zerdrücken es damit. Dessert ist fertig! (Dessert wird lange im Gefrierschrank aufbewahrt, aber besser nicht noch einmal einfrieren. Wenn Sie erwarten, dass Gäste ankommen, nehmen Sie es zuerst 20-30 Minuten aus dem Gefrierschrank, bevor die Füllung weich wird.)

Argentinische Kekse "Alfahores"

Du wirst brauchen:

Für den Test:

• 2,5 Tassen Mehl
• 1 Tasse Stärke
• 200 g Margarine
• 3 Eigelb
• 3-4 st. l. Rum
• 2 TL Backpulver
• 100 g Zucker

• 1 Dose gekochte Kondensmilch

Zur Dekoration:

• 1 Tasse Puderzucker
• gehackte Nüsse

Vorbereitung:

1. Margarine mit Zucker mahlen. Eigelb, Rum (optional) hinzufügen. Gründlich mischen. Geben Sie die Stärke hinzu und fügen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu.
2. Kneten Sie den Teig, der nicht an Ihren Händen klebt.
3. Den Teig etwa 0,4-0,5 mm ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen.
4. Wir backen im Ofen bei 150 Grad 15–20 Minuten. Achtung: die Kekse dürfen nicht braun werden, nach dem Abkühlen werden sie sehr brüchig.
5. Wir nehmen es aus dem Ofen, lassen es abkühlen.
6. Einen Kreis mit einer dünnen Schicht Kondensmilch schmieren. Wir legen noch einen drauf. Wir bestreichen die Seiten mit Kondensmilch.
7. Rollen Sie die Seiten in Nüssen (Sie können auch Kokos verwenden). Mit Puderzucker bestreuen.

Tschechische Knödel

Du wirst brauchen:

• 1 Ei
• 1 EL. l. Grieß
• 100 g Mehl
• 20 g Butter
• Zitronenschale
• 3 EL. l. Sahara
• 250 g Hüttenkäse
• 150 g Erdbeeren

Für die Soße:

• 250 ml Milch
• 1 Eigelb
• 1 EL. l. Stärke
• 2 EL. l. Sahara
• 8 g Vanillezucker

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie ein Ei in den Quark und fügen Sie weiche Butter hinzu. Mischen.
2. Mehl mit Salz, Zucker, Grieß und Schale mischen.
3. Trockene Zutaten zum Quark geben und den Teig kneten. In Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde kühl stellen.
4. Während der Teig ruht, die Sauce kochen. Stärke zu 50 ml Milch geben und gut verrühren. Das Eigelb hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, die restliche Milch einfüllen und den gesamten Zucker hinzufügen.
5. Auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren, ohne zum Kochen zu bringen, das Eigelb ziehen lassen.
6. Quark-Teig in 6-8 Teile teilen, jedes Teil zu einem Fladen verkneten, gehackte oder ganze Erdbeeren in die Mitte geben.
7. In eine Kugel wickeln. Tun Sie dies mit dem Rest des Tests.
8. Mit kochendem Wasser aufgießen, 1-2 Minuten kochen lassen und die Knödel 10 Minuten in Wasser ruhen lassen.
9. Beim Servieren großzügig mit Vanillesauce gießen.

07.06.2018 um 16:01 · Johnny · 1 940

Top 10 der meisten leckeres Essen die Welt

"Welcher Russe fährt nicht gerne schnell." Beim Essen ist die Situation ungefähr gleich. Wir alle lieben es, lecker zu essen, um ehrlich zu sein. Und wenn der Autobesitzer beim rasanten Fahren Gefahr läuft, vom Kontrolleur zu kommen, dann gibt es bei einer Mahlzeit keine solchen Nebenwirkungen. Hier können Sie das Essen sicher genießen, insbesondere wenn es um nationale Gerichte geht. Tatsächlich gibt es in jeder Küche ikonische Gerichte, die zu echten Legenden geworden sind und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Über diese Art von Essen werden wir heute sprechen. Also die leckersten Gerichte der Welt. Lies nicht die Hungrigen!

10. Paella (Spanien)

Obwohl Paella auf der ganzen Welt als spanisch gilt Nationalgericht, wissen die Einwohner dieses Landes mit Sicherheit, dass dieses Lebensmittel zur valencianischen Küche gehört. Darüber hinaus ist Paella ein echtes Symbol der Region Valencia. Das Gericht besteht aus drei Hauptzutaten: Reis, Safran und Olivenöl... Natürlich ist dies noch nicht das Ende. Traditionell werden der Paella Geflügelfleisch, Fisch (auch mehrere Sorten gleichzeitig erlaubt), Gemüse und Meeresfrüchte (zum Beispiel Garnelen, Muscheln oder Tintenfische) zugesetzt. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts erlangte das Gericht weltweite Popularität. Für die Spanier selbst ist Paella ein Sonntagsgericht.

9. Borsch (Ukraine)

Über die Zugehörigkeit der berühmten roten Suppe kann man sich so lange streiten, dass Borschtsch schon vor 5 Jahrhunderten bei den Ostslawen bekannt war, ist unbestritten. Nominell gehört das Gericht zu Ukrainische Küche, Borschtsch ist jedoch unter Weißrussen, Polen, Moldawiern, Litauern und natürlich unter uns Russen weit verbreitet. Die klassische Version dieses Gerichts beinhaltet Zutaten wie Kartoffeln, Kohl, Karotten, Zwiebeln, Tomaten und Rüben. Letztere unterscheidet Borschtsch übrigens vor allem durch seine charakteristische Farbe von anderen Suppen. Oft wird das Gericht mit Fleisch gewürzt. Es ist üblich, Borschtsch mit Sauerrahm zu servieren.

8. Brötchen (Japan)

Ja, formell gehören Rollen dazu japanische Küche Sie werden jedoch schockiert sein, wenn Sie erfahren, dass dieses Gericht in den Vereinigten Staaten beheimatet ist. Dort dachte ein Mann namens Almizi Mumikhidze zum ersten Mal daran, Sushi zu drehen. Daher auch die Namen der Brötchen "Philadelphia" und "California", von denen in Japan noch nicht einmal etwas bekannt ist. Überraschenderweise hat die Idee von Onkel Almizi in ihrer Popularität ihren japanischen Vorfahren in Form von Sushi bei weitem übertroffen. Rollen sind in Russland besonders beliebt. Es scheint, als hätte jede Stadt ein Café, das Unagi Maki serviert. Nun, auch wenn man in den südlichen Resorts nicht auf Brötchen verzichten kann und immer in den lokalen Sushi-Bars vorbeischaut.

7. Pelmeni (Russland)

Hier muss man definitiv nicht über das Herkunftsland raten. Tatsächlich konnten sich nur Russen dieses einzigartige Gericht ausdenken. Es ist unwahrscheinlich, dass es unter Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, solche gibt, die nicht wissen, wie Knödel aussehen und hergestellt werden. Konzentrieren wir uns also auf ein paar interessante Fakten. Es wird vermutet, dass Anfang des 15. Jahrhunderts die ersten Knödel im Ural zubereitet wurden. Wurde das Gericht zunächst ausschließlich als Festtagsgericht positioniert, sind Knödel mittlerweile nicht nur für Junggesellen alltagstauglich. 4 Jahre in Udmurtien, traditioneller Feiertag"Welttag der Knödel" genannt.

6. Tom Yam (Thailand)

Auch der berüchtigte Chowder gehört dazu. Tom Yam gilt offiziell als das Nationalgericht nicht nur Thailands, sondern auch von Laos (einem kleinen Staat an der Grenze zu Tai). Diese scharf-saure Suppe basiert auf Hühnerbrühe mit einer ganzen Reihe von Gewürzen (dazu gehören Galanga, Chili, Koriander, Zitronengras und Limettenblätter). Traditionell wird die Suppe großzügig mit Garnelen, Geflügel, Schweinefleisch oder Meeresfrüchten gewürzt. In der Komposition von Tom Yam kann man oft Kokosmilch beobachten. Aufgrund der Tatsache, dass der Küchenchef beschlossen hat, seiner Version Gerichte hinzuzufügen, ist die Suppe in 7 Haupttypen unterteilt.

5. Wildschweinknie (Tschechien)

Die weltberühmte Delikatesse wird diejenigen ansprechen, die sich ein Leben ohne Fleisch nicht vorstellen können. Das legendäre "gebackene Wildschweinknie" ist Eisbein mariniert und auf besondere Weise gebacken. Bei der Zubereitung eines Gerichts spielt nicht nur eine kompetente Fleischauswahl, sondern auch die Marinade selbst eine wichtige Rolle. Schließlich enthält das Originalrezept eine Unmenge an ungewöhnlichen Zutaten. Bier (dunkel oder hell, für einen Laien), Honig, saure Äpfel, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Sojasauce und Koriander ... Kaum zu glauben, aber es passt alles gut zu Schweinefleisch, Geburt Kochen Meisterwerk auf Tschechisch.

4. Tiramisu (Italien)

das ist grossartig italienisches Dessert erlangte echten Ruhm und Anerkennung in der Welt Süßwaren... Trotz der Tatsache, dass Tiramisu als moderne Süßspeise gilt (die offizielle Geschichte des Produkts reicht bis in die 60er Jahre des letzten Jahrhunderts zurück), ist das Dessert wirklich legendär. Es sind die Hauptzutaten, dank denen die Einzigartigkeit von Tiramisu erreicht wird. Diese Liste umfasst Mascarpone-Käse, Kaffee und Savoyardi-Kekse. Außerdem fügen sie laut Rezept hinzu Hühnereier, Zucker, Kakao und auf Wunsch einen Tropfen Cognac. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht mit herber Imprägnierung und zarter Sahne.

3. Ratatouille (Frankreich)

Ein traditionelles Gericht französische Küche vertreten Gemüseeintopf... Die Geschichte von Ratatouille beginnt im Jahr 1778, als das erste Rezept für diese Vorspeise in einem Kochbuch erschien. Ursprünglich war das Essen das Los der armen Bauern, die Ratatouille aus im Sommer angebautem Gemüse zubereiteten. Das Originalrezept impliziert das Vorhandensein von Zucchini, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten in der Schüssel. Moderne Köche fügen Ratatouille oft Auberginen hinzu. Allerdings reicht Gemüse allein nicht aus. In der Tat muss man in einem echten Ratatouille hinzufügen Geheimzutat- Provenzalische Kräuter. Mit diesen Gewürzen wird das Gericht einfach perfekt.

2. Lasagne (Italien)

Italien hat es nicht eilig, uns gehen zu lassen und ist bereit, einen weiteren Gaumenschmaus zu präsentieren. Diesmal hat die "alte Dame" die Lasagne gemacht. Im Gegensatz zu Tiramisu hat dieses Gericht die reichste Geschichte... Obwohl die Lasagne recht modern aussieht, beträgt ihr Alter fast 800 Jahre! Das Gericht ist ein mehrschichtiges Gericht, bei dem sich Teigquadrate mit Füllungen abwechseln Hackfleisch und Béchamelsoße. Das - klassische Version Lasagne. Wer kein Fleisch mag, darf das Gericht mit Pilzen, Käse oder Gemüse füllen. Oft wird dem Teig geriebener Spinat zugesetzt, der der Lasagne ihre charakteristische grünliche Färbung verleiht.

1. Pekingente (China)

Vielleicht am meisten berühmtes Gericht chinesisches Essen... Wie das Reich der Mitte selbst entstand auch das Rezept für die Pekingente vor langer Zeit. Insbesondere, spezielle Vorbereitung Vögel wurden unter anderem im schriftlichen Werk von Hu Sihui aufgeführt, der 1330 selbst für die Ernährung des Kaisers verantwortlich war. Originalrezept besagt, dass ein Entenkadaver mit abgetrennter Haut großzügig mit Honig eingefettet werden sollte, wonach der Vogel in einem speziellen Ofen gebacken werden muss, der mit Kirschholz befeuert wird. Als Ergebnis sollten Sie zartes Entenfleisch mit einer knusprigen, hautähnlichen Kruste erhalten. Pekingente wird traditionell mit Pfannkuchen, Zwiebeln und verschiedenen Saucen serviert.

Leserwahl:

Was es sonst noch zu sehen gibt: