Einfacher und leckerer Apfelkuchen mit Grieß. Ein sehr zarter saftiger Kuchen auf Grießteig-Basis ohne Mehlzugabe mit angenehmer Apfelsäuere. Eine hervorragende Alternative zur langweiligen Apfel-Charlotte. Der Kuchen ist glatt, rötlich und unglaublich appetitlich.

Komposition:

• Äpfel - 3-5 Stück
• Grieß - 1 Glas
• Kefir - 1 Glas (es ist besser 1% zu nehmen)
• Kristallzucker - ¾ Glas
• Eier - 2 Stück
• Soda - 1 TL
• Zimt - ½ TL
• Vanillezucker - ½ TL

Vorbereitung:

Kombinieren Sie in einem großen Behälter Kefir, Grieß, Zucker, Eier, Soda, Zimt und Vanillezucker, kurz alle Zutaten außer Äpfeln.

Mischen Sie den Teig gründlich mit einem Mixer oder einem normalen Löffel.

Die Konsistenz des Teiges fällt recht flüssig aus, das sollte Sie nicht erschrecken, denn beim Backen quillt der Grieß auf und der Kuchen gefriert. Den fertigen Teig 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Äpfel waschen und schälen. Dieses Jahr wurden sehr viele von ihnen geboren, also habe ich meine unansehnlichen Äpfel aus dem Garten verwendet. Die Anzahl der Äpfel hängt von ihrer Größe ab. Wenn Sie kleine Äpfel wie ich verwenden, benötigen Sie fünf, und wenn sie groß sind, reichen drei aus.

Die geschälten Äpfel in mittelgroße Stücke schneiden.

Kombinieren Sie die Äpfel mit dem aufgegossenen Teig und rühren Sie vorsichtig mit einem Löffel um.

Der Kuchenteig ist fertig, Sie können mit dem Backen beginnen. Ich habe den Kuchen in einer vorgebutterten Silikonform gebacken. Aber natürlich können Sie auch jedes andere nehmen, zum Beispiel Keramik oder Metall.

Schicken Sie den Kuchen für 40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Am Ende des Garvorgangs sollte der Kuchen fest werden und eine appetitliche goldbraune Kruste bekommen.

Apfelkuchen mit Grieß ist fertig. Durch zweimaliges Drehen aus der Form nehmen, d.h. den Kuchen zuerst aus der Form auf einen Teller kippen und dann auf einen anderen Teller geben und wieder wenden.

Den Kuchen 20-30 Minuten abkühlen lassen und mit Tee oder Milch servieren.

Guten Appetit!

Unten könnt ihr euch ein lustiges Video anschauen:

Lieben Sie es, Ihre Familie mit hausgemachten Süßigkeiten zu verwöhnen? Möchten Sie Gäste, die plötzlich kommen, mit einem leckeren Kuchen erfreuen? Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, den Teig längere Zeit zu kneten, aber einen leckeren Tee zum Tee probieren möchten, sollten Sie mindestens einmal versuchen, einen trockenen Apfelkuchen mit Grieß zuzubereiten. Dieses herrliche Dessert ist bei Hausfrauen beliebt geworden, da die Zubereitung einfach ist und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Und sein Geschmack ähnelt Charlotte, die von vielen geliebt wird. Willst du das Rezept wissen?

Was ist das Geheimnis von trockenem Kuchen?

Trockener Apfelkuchen wird nur aus Grieß, Mehl, Zucker, Butter und Äpfeln hergestellt. Wer backt gerne und regelmäßig, fragt sich, wie man ohne Margarine, Hefe und Eier einen leckeren Kuchen bekommt?

Ganz einfach: Beim Erhitzen im Ofen werden die Zutaten der Trockenmischung durch den Saft der Äpfel befeuchtet. Auch Butter spielt eine Rolle, die die Backwaren leicht imprägniert. Nun, Zucker schmilzt unter dem Einfluss hoher Temperaturen. Und was passiert mit dem Grieß? Es nimmt nach und nach den Apfel-Zucker-Nektar auf und quillt auf. Als Ergebnis erhalten Sie, wenn das Gericht fertig ist, ein herzhaftes und schmackhaftes Dessert mit goldbrauner Kruste und aromatischer Füllung. Es kann durchaus Frühstück oder Abendessen ersetzen, da Grieß in seiner Zusammensetzung es zu einem ungewöhnlich sättigenden Gericht macht.

Welche Äpfel eignen sich am besten?

Die Apfelsorte ist wichtig, wenn Sie Ihre Gäste mit einem trockenen Kuchen überraschen möchten. Überreife Früchte, in denen wenig Saft vorhanden ist, funktionieren nicht. Sie sollten keine süßen Sorten verwenden.

Die beste Lösung wären grüne Äpfel - Antonovka, Golden, Semirenko. Wählen Sie saftige süß-saure Früchte. Die Qualität des fertigen Kuchens hängt von der richtigen Auswahl der Früchte ab. Je saftiger die Äpfel, desto besser wird die Trockenmischung gesättigt. Auch die Säure ist wichtig - in Kombination mit Zucker ergibt es einen angenehmen Geschmack, der Kuchen wird nicht zuckerhaltig.

Wie man trockenen Kuchen macht - Rezept

Kommen wir also zum Kochen. Bereiten wir die Zutaten vor.

Zucker - 1 Glas.
Mehl - 1 Glas.
Grieß - 1 Glas.
Butter - 120-140 Gramm.
Backpulver - 1 Beutel (5 g).
Grüne Äpfel - 6-8 Stück.
Zimt - 5 g.

Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten, indem Sie sie gründlich mischen. Bereiten wir die Äpfel vor. Wir reinigen sie von den Schalen und Saatkisten. Jetzt brauchen wir eine Reibe. Wenn es einen aus Kunststoff gibt, verwenden Sie ihn besser. Bei Kontakt mit Eisen oxidieren Äpfel schnell und bekommen einen metallischen Geschmack. Reiben Sie die Äpfel mit einer groben Reibe.

Wählen Sie eine geeignete Auflaufform. Den Boden mit Folie bedecken. Verwenden Sie ein Drittel der Butter, um die Form zu schmieren. Es ist besser, es zuerst etwas weicher zu machen. Jetzt legen wir den zukünftigen trockenen Apfelkuchen mit Grieß in die Form.

Wie backt man ein Produkt?

Teilen Sie die trockene Zutatenmischung in Drittel. Eine davon gleichmäßig auf geölte Folie legen. Nun die Hälfte der Apfelschnitzel einlegen und gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen. Oben auf die Äpfel schicken wir wieder die frei fließende Mischung und darauf - die Äpfel. Die letzte Schicht, die oberste, ist die restliche Trockenmischung.

Sie sollten nur drei Schichten Grießmischung und zwei Schichten Apfelspäne haben. Die Dicke jedes von ihnen beträgt etwa einen Zentimeter, obwohl diese Zahl auch von der Größe der Auflaufform selbst abhängt. Je kleiner sein Volumen, desto dicker werden die Schichten. Die restliche Butter hacken und in Scheiben auf die oberste trockene Schicht des Kuchens legen. Öl ist für seine Imprägnierung notwendig.

Wir schicken unser Meisterwerk in den Ofen, der vorher eingeschaltet werden muss, damit er sich gut aufwärmt. Sie müssen den Kuchen etwa 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Seine volle Bereitschaft wird durch ein angenehmes Aroma in der Luft und eine rötliche Kruste darauf angezeigt.

Wie serviert man einen Kuchen auf den Tisch?

Damit deine Kreation beim Anschneiden nicht auseinanderfällt, muss die Torte mit Äpfeln und Grieß gekühlt werden. Lassen Sie es eine Weile in der Auflaufform ruhen. Wenn die Temperatur nachlässt, verbinden sich die Zutaten besser miteinander. Die leicht warme Torte lässt sich mit einem Spatel schonend in ein schönes Gericht überführen und anschließend in Portionen schneiden. Sie können es auf andere Weise aus der Form nehmen. Drehen Sie es einfach über Ihr vorbereitetes Gericht und entfernen Sie die Folie. Der Kuchen sieht von oben und von unten gleich aus.

Dieses Gericht ist gut für Tee. Manche Hausfrauen dekorieren es gerne obendrauf und bestreichen es mit Marmelade, aber das ist nicht notwendig. Im Schnitt sieht dieses Dessert aufgrund seiner Schichtstruktur interessant aus.

Zu nasser oder trockener Kuchen?

Woher weißt du, dass trockener Apfelkuchen mit Grieß richtig gekocht wird? Sie werden die Qualität zu schätzen wissen, wenn Sie das Produkt probieren. Der Kuchen sollte mäßig in Apfel-Zucker-Nektar eingeweicht werden. Zu feuchtes Backen weist darauf hin, dass viele Äpfel verwendet wurden. Vielleicht haben Sie beim Backen die falsche Temperatur eingestellt oder die vorgeschriebene Garzeit nicht abgewartet und den Vorgang etwas früher abgeschlossen.

Wenn Ihre Backwaren etwas trocken sind, sind es wahrscheinlich die Äpfel. Überreife Früchte enthalten wenig Saft, daher wird beim Backen wenig freigesetzt. Daher können Grieß und Mehl einfach nicht richtig darin eingeweicht werden. Dann ist der Kuchen zäh und zu trocken.

Der trockene Apfelkuchen, dessen Rezept oben angegeben ist, ist ein sehr leckeres kulinarisches Gericht. Wir empfehlen Ihnen, diesen erstaunlichen Kuchen zu backen, besonders wenn Sie nicht gerne mit Teig arbeiten und Süßigkeiten ein willkommenes Objekt auf Ihrem Tisch sind. Seien Sie sicher - vom Dessert ist bald nach Beginn der Teeparty keine Spur mehr!

Zum Backen süßer Pasteten wird am häufigsten Weizenmehl verwendet. Es gibt jedoch Rezepte, bei denen Grieß anstelle von Mehl oder als Zusatz zum Mehl verwendet wird. Es stellt sich heraus, dass ein Kuchen mit Äpfeln und Grieß sehr lecker ist, und dieses Gericht zu kochen ist einfach.

Apfelkuchen mit Grieß wird auf zwei Arten zubereitet.

Im ersten Fall wird ein Trockenverfahren verwendet. Die trockenen Zutaten werden gemischt und in dünnen Schichten in die Form gelegt. Zwischen die Schichten wird eine saftige Apfelfüllung gelegt und die Oberfläche des Kuchens mit Butter bestrichen. Dank Öl und Fruchtsaft wird der trockene Boden imprägniert und es entstehen lockere, zarte Schichten.

Die zweite Methode besteht darin, dass Grieß in Milch oder Kefir eingeweicht wird. Diese Masse lässt man einige Zeit stehen, damit das Getreide gut aufquillt. Wenn Sie das Müsli nicht aufquellen lassen, ist es in Form von harten Körnern im Kuchen zu spüren.

Apfelfüllungen für Grießkuchen können variiert werden, sie werden mit anderen Früchten, Beeren, Trockenfrüchten ergänzt. Außerdem können Sie Hüttenkäse für die Füllung verwenden. Puderzucker wird am häufigsten zur Dekoration verwendet. Sie können jedoch andere Optionen verwenden - Sahne, Schlagsahne. Pasteten mit Grieß passen gut zu geschmolzenem Eis.

Interessante Fakten: Nicht jeder weiß, dass es verschiedene Sorten von Grieß gibt. Wenn sich auf der Verpackung ein „T“ befindet, wird dieses Produkt aus Hartweizen hergestellt. Diese Option eignet sich am besten für die Herstellung von süßem Gebäck. Die Markierungen "M" und "TM" weisen darauf hin, dass das Produkt hergestellt wird und dementsprechend weiche Qualitäten aufweist oder gemischt ist. Fein gemahlener Grieß aus Hartweizen wird Grieß genannt.

Großer Kuchen mit Äpfeln und Grieß

Die Grundlage:

• 1 Tasse Grieß
• 1 Tasse Kristallzucker;
• 1 Tasse gesiebtes Mehl
• 1,5 Teelöffel Backpulver;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Füllung:

• 800gr. Äpfel;
• 0,5 Walnüsse - geröstet und gehackt;
• 1 Glas Milch (10% Sahne kann verwendet werden, falls gewünscht);
• 20gr. Öle (beliebig) für das Formular.

Wir mischen alle Produkte für die Vorbereitung der Basis, wir haben eine Trockenmischung. Die Früchte reiben, leicht anbraten und die Nüsse hacken.

Wir schalten den Ofen bei 190 ° C ein und beginnen mit dem Formen des Kuchens. Den Boden der Form mit Backpapier bedecken. Und wenn das Formular geteilt ist, müssen Sie einen Kreis aus Papier mit einem größeren Durchmesser ausschneiden, damit er nicht nur den Boden bedeckt, sondern auch an den Wänden ansteigt. Fetten Sie das Papier leicht mit Pflanzenöl ein.

Ein Glas des vorbereiteten Bodens auf den Boden gießen, nivellieren. Wir verteilen die Hälfte der Apfelfüllung. Auf diese Weise verteilen wir zwei weitere Schichten des Bodens und eine Schicht der Füllung. Die Oberseite des Werkstücks muss trocken sein. Die Milch aufkochen und sanft und gleichmäßig über den Kuchen gießen.

Wir werden mit einem Holzstab mehrere Einstiche in den Rohling machen, damit die Milch bis in die untersten Schichten eindringen kann. 45-50 Minuten goldbraun backen. Die fertigen Backwaren mit mit Zimt vermischten Nüssen bestreuen.

Kaffee-Honig-Torte mit Äpfeln

Der Kuchen ist einfach zuzubereiten, aber lecker und aromatisch.

• 1 Tasse Zucker;
• 1 Glas Grieß;
• 1 Glas frisch gebrühten Kaffee;
• 2 Esslöffel Honig;
• 0,5 Tassen Pflanzenöl;
• 2 Teelöffel Backpulver
• eine Prise Vanillin;
• 1 Apfel, in dünne Scheiben geschnitten;
• 1 Tasse Mehl.

Zucker mit Grieß mischen, Pflanzenöl und Honig hinzufügen, dann heißen Kaffee einfüllen. Umrühren und vollständig abkühlen lassen. Gesiebtes Mehl, Backpulver, Vanillin hinzufügen, mischen.

In eine Form mit einem Durchmesser von 22-24 cm gießen, Sie können eine Kuchenform in Form eines Rings verwenden. Apfelscheiben auf die Oberfläche legen. Garen bei einer Durchschnittstemperatur (180 Grad) für 40 Minuten.

Mehlloser Apfelkuchen

Alle oben genannten Rezepte verwenden Mehl als eine der Zutaten. Aber Sie können einen solchen Kuchen ohne Mehl nur aus Grieß herstellen.

• 350 ml Kefir;
• 230gr. Grieß;
• 5 Esslöffel Zucker;
• 2 Eier;
• 2 Teelöffel Vanillezucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 3 Äpfel;
• 0,5 Teelöffel Zimt;
• 20gr. Butter für das Formular.

Für die Zubereitung werden nur sehr wenige Zutaten benötigt:

• 1 Glas Grieß;
• 1 Glas Kefir;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 Tasse Mehl;
• 1 Ei;
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Äpfel;
• 1 Teelöffel Zimt (optional)

Grieß und Zucker in eine Schüssel geben, mit Kefir auffüllen, sorgfältig mischen und 20 Minuten ziehen lassen. In einer separaten Schüssel die Eier leicht schlagen, in die Mischung mit Grieß gießen und mit Mehl und Backpulver mischen.

Schneiden Sie die gewaschenen Äpfel in beliebig geformte Stücke. Die Scheiben in den Grießteig geben und kneten. Masse in die Form gießen. Wenn die Form aus Silikon besteht, kann sie gefettet werden, Geschirr aus einem anderen Material sollte mit Pflanzenöl bestrichen werden. 55 Minuten bei 170 Grad kochen.

Mannik mit geriebenen Äpfeln auf fermentierter Backmilch und Mayonnaise

Um diese zarten und weichen Backwaren zuzubereiten, benötigen Sie:

• 0,5 Liter fermentierte Backmilch;
• 2 Eier;
• 150 g Mehl;
• 2 EL Mayonnaise (am besten hausgemacht, ohne künstliche Konservierungsstoffe)
• 250 g Sahara;
• 200gr. geriebene Äpfel;
• 1 Teelöffel Backpulver
• eine Prise Vanillin.
• 40 ml Pflanzenöl.

Bereiten Sie die Mischung vor, indem Sie Grieß, Mehl, Backpulver und 200 gr. Sahara. Füllen Sie diese Mischung mit fermentierter Backmilch, fügen Sie Mayonnaise hinzu und rühren Sie gut um. Die Form mit dem Teig mit einem Deckel abdecken und etwa eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen. Dann Butter, Vanillin dazugeben und nochmals gut vermischen.

Wir werden den Kuchen mit geriebenen Äpfeln kochen. Das Obst sollte gerieben und mit dem restlichen Zucker vermischt werden.

Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form geben, dann die Fruchtfüllung platzieren. Die Früchte mit dem restlichen Teig bedecken, glatt streichen. 50 Minuten bei 170 °C garen.

Kuchen mit Äpfeln und Grieß mit Rosinen

Sie können nicht nur die Zusammensetzung des Teigs ändern, sondern auch die Füllung variieren. Hier ist ein Rezept zum Backen mit Rosinen und Safran. Die letzte Komponente verleiht den Backwaren ein angenehmes Aroma und eine appetitliche gelbliche Farbe.

• 500gr. Äpfel;
• 3 Eier;
• 150 g Sahara;
• 1 Glas Grieß;
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 gerundeter Esslöffel Mehl
• 100 g Rosinen (wählen Sie eine kernlose Sorte);
• ein Drittel eines Teelöffels Safran;
• etwas Butter für die Form.

Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, einige Minuten warten und Wasser hinzufügen. Spülen Sie die getrockneten Früchte mehrmals mit kaltem Wasser ab und legen Sie sie dann auf ein Papiertuch, um die Beeren zu trocknen. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke beliebiger Form.

Kefir mit Grieß mischen, 20 Minuten ruhen lassen, Zucker mit Eiern mischen, etwas schlagen und diese Mischung in den aufgequollenen Grieß gießen. Umrühren und Safran, Backpulver und Mehl zum Teig geben. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr Mehl, Sie müssen sicherstellen, dass die Masse dickem Grieß ähnelt. Rosinen in den fertigen Teig geben und gut vermischen.

Die Hälfte der vorbereiteten Form in eine gefettete Auflaufform geben, Fruchtscheiben darauf legen. Den Teig darauf legen, der sich noch in der Schüssel befindet. Bei 170 Grad etwa 40 Minuten kochen.

Apfel-Quark-Grieß-Torte

Gekochtes Manna erweist sich als sehr lecker und zart.

• 200gr. Hüttenkäse;
• 5 Esslöffel Grieß für den Teig und 1 Löffel für die Form;
• 1 Ei;
• 100 g Zucker im Teig und 1 weiterer Esslöffel für die obere Schicht;
• 50gr. saure Sahne und 2 weitere Esslöffel zum Schmieren;
• 50gr. Butter für den Teig und 1 Teelöffel zum Schmieren;
• 0,5 Teelöffel Zimt;
• 1 großer Apfel.

Wir mahlen den Hüttenkäse gut, wenn er in Körnern ist, ist es besser, das Produkt in einem Mixer zu schlagen.Sie können ihn durch ein Sieb mahlen, aber dieses Verfahren ist ziemlich mühsam.

Rat! Für die Zubereitung dieses Gebäcks empfiehlt es sich, Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9% und höher zu verwenden. Fettarmer Hüttenkäse macht Backwaren weniger zart und leicht „gummiartig“.

70 g zum geriebenen Quark geben. Zucker, Sauerrahm, Ei und Backpulver. Schlage alles. Grieß einfüllen, vorgeschmolzene Butter einfüllen, mahlen, Masse 15 Minuten ruhen lassen, damit das Getreide quillt und weich wird.

Die Geschichte besagt, dass vor langer Zeit trockener Kuchen mit Äpfeln und Grieß erschienen ist, dessen Rezept modernen Hausfrauen so gut bekannt ist. Es war einmal ein Mädchen, um ihren Geliebten zu beeindrucken, und beschloss, ihm einen Kuchen zu backen. Aber zu meinem Bedauern wusste ich nicht, wie das geht, also habe ich das Mehl einfach mit Grieß, Zucker und Äpfeln vermischt und die trockene Mischung in den Ofen gegeben. Erst später fiel mir ein, dass meine Mutter immer irgendeinen speziellen Teig für süßes Gebäck geknetet hat. Aus Verzweiflung goss das Mädchen geschmolzene Butter in die Masse und rannte aus Angst vor Schande von zu Hause weg. Zu dieser Zeit kam ein junger Mann zu ihr, der vom appetitlichen Geruch von Apfeldessert angezogen wurde, nachdem er ein Stück probiert hatte, heiratete er ein Mädchen. Und heute kann selbst ein unerfahrener kulinarischer Spezialist die Unübertroffenheit dieses Konfekts durch die Zubereitung einer oder mehrerer Massenpasteten, deren Rezepte unten aufgeführt sind, unabhängig überprüfen.

Bulk-Dessert wird auch "Drei-Glas-Kuchen" genannt, weil Sie sich nicht um das Kneten des Teigs kümmern müssen, und um die zartesten Kuchen zu erhalten, brauchen Sie nur ein Glas Mehl, Grieß und Zucker. Die süße und knusprige Textur des Gebäcks mit einem erstaunlichen Aroma von Früchten und Zimt bringt die ganze Familie am Esstisch zusammen.

Zutaten:

• 1 Esslöffel. Mehl von höchster Qualität;
• 1 Esslöffel. Köder;
• 150 g gefrorene süße Sahnebutter;
• 1 Esslöffel. Kristallzucker;
• etwas Zimt;
• die gleiche Menge Vanillin;
• 4-5 große saftige Äpfel;
• Backpulverbeutel;
• 1 Teelöffel Puderzucker.

Vorbereitung:

1. Mehl mit Backpulver wird in eine tiefe Schüssel gesiebt, Grieß und Kristallzucker werden hinzugefügt. Die Mischung wird gut gemischt und in 3 gleiche Teile geteilt.
2. Die Äpfel werden geschält und geschält. Das Fruchtfleisch wird auf einer groben Reibe gerieben und in zwei Teile geteilt.
3. Der Boden und die Seiten der Auflaufform sind mit Butter bestrichen. Ein Teil der Trockenmischung wird gleichmäßig am Boden verteilt und leicht verdichtet.
4. Der Kuchen wird in Schichten gebildet, wobei die erste und die letzte eine Mischung aus Mehl und Grieß sind. Für ein gleichmäßiges Backen müssen Sie die Sandschichten nicht zu dick machen. Wenn die Form einen kleinen Durchmesser hat, müssen Sie die Anzahl der Rezeptkomponenten reduzieren.
5. Gefrorene süße Butter wird gleichmäßig über die Oberfläche des Werkstücks gerieben.
6. Die gefüllte Form wird in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt und 40 Minuten gebacken.
7. Nach Ablauf der Zeit wird der Apfelteig herausgenommen und mit einer kleinen Menge einer Zucker-Vanille-Mischung bestreut und 5 Minuten gebacken.
8. Das heiße Produkt wird mit Puderzucker, vermischt mit Zimt, zerkleinert.

Für das volle Aroma den losen Apfelkuchen über Nacht einweichen lassen.

Kochen auf Bulgarisch mit Grieß und Milch

Massenkuchen auf Bulgarisch überzeugt durch seine einfache Zubereitung, ist jedoch immer erstaunlich.

Zutaten:

• 4 süße und saure Äpfel;
• ein Glas Grieß, Mehl, Milch, Zucker;
• 1,5 TL Backpulver;
• eine halbe mittelgroße Zitrone.

Vorbereitung:

1. Die losen Zutaten des Rezepts werden in einer Schüssel vermischt.
2. Apfelmark ohne Kerne und Schale wird eingerieben, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufelt und in 3 Teile geteilt.
3. Der Kuchen wird in gleichmäßigen Schichten geformt - ein Glas trockener Teig, ein Stück Obst und so weiter.
4. Die Milch wird zum Kochen gebracht und mit einem Süßwaren-Halbzeug vorsichtig in eine Form gegossen. Für ein gutes Einweichen sollte der Kuchen an mehreren Stellen mit einem Holzspieß angestochen werden.
5. Das bulgarische Produkt wird 50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.

So verzichten Sie auf Mehl

Der köstliche Duft der zubereiteten Backwaren weckt morgens die ganze Familie und lädt zum Frühstück ein.

Zutaten:

• 2,5 TL Zimt;
• großer Apfel;
• 150 g natürliche Butter;
• 150 g) Zucker;
• 150g Grieß.

Vorbereitung:

1. Das Apfelmark wird auf einer groben Reibe gerieben, der Fruchtsaft wird leicht ausgepresst.
2. Die Butter wird in Scheiben geschnitten.
3. Eine Form mit kleinem Durchmesser wird mit Folie bedeckt.
4. 1/2 Grieß wird auf den Boden gegossen, die Hälfte der Butter wird darauf gelegt, dann wird 1/2 mit Zimt vermischte Frucht ausgelegt, die Oberseite der Äpfel wird zur Hälfte mit Kristallzucker bedeckt. Der Schichtbildungsprozess wird wiederholt.
5. Dieses Massenwunder wird 20-30 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Option für Fastende

Zutaten:

• 1 Tasse Mehl;
• 1 Glas Grieß;
• 0,5-1 Glas Zucker;
• 1 kg Äpfel;
• 0,5 Tassen Pflanzenöl;
• 2 TL Backpulver;
• eine Prise Vanillin.

Vorbereitung:

1. Die losen Zutaten des Rezepts werden gemischt.
2. Die Früchte werden geschält und in dünne Streifen geschnitten, dafür können Sie eine koreanische Karottenreibe verwenden.
3. Die Auflaufform ist mit geöltem Pergament bedeckt.
4. Die Hälfte der Sandmischung wird entlang des Bodens der Form nivelliert, die Füllung wird darauf gelegt, die mit den Resten des "Teigs" bedeckt ist. Optional können Sie einen mehrschichtigen Kuchen aus Grieß, Mehl und Äpfeln sammeln, bei dem die untere und die obere Schicht trocken sind.
5. Die Oberseite des Halbzeugs wird gleichmäßig mit Pflanzenöl bewässert.
6. Das Konfekt wird 40 Minuten bei 190 Grad im Ofen gebacken.

Der fertige Kuchen wird abgekühlt, mit zerkleinerten Nüssen bestreut oder mit dunkler Schokolade übergossen.

Orangengefüllt

Ein krümeliger und sehr leckerer Kuchen wird zu einem beliebten Leckerbissen für die ganze Familie.

Zutaten:

• 3 große Äpfel;
• 2 süße Orangenfrüchte;
• 1 Esslöffel. Mehl;
• 1 Esslöffel. Grieß;
• 1 Esslöffel. Kristallzucker;
• 1 Beutel Backpulver;
• salz auf der Messerspitze;
• 1 Beutel Vanillin;
• 150 g Butter;
• 0,5 EL Walnusskerne.

Vorbereitung:

1. Geschälte Äpfel werden gerieben. Von den Orangen wird die Haut zusammen mit einer weißen Schicht entfernt, dann werden die Früchte in kleine Stücke geschnitten. Die Frucht wird mit Vanille vermischt.
2. Die trockenen Zutaten des Rezepts werden gründlich vermischt.
3. Die Kerne der Nüsse werden zerkleinert.
4. Die Auflaufform ist mit Pergament bedeckt, das mit etwas Butter überzogen ist.
5. Auf den Boden der Form wird 1/3 der Trockenmischung in einer gleichmäßigen Schicht gegossen, die Hälfte der Früchte darauf gelegt, dann eine Schicht "Teig" und die restliche Füllung ausgelegt. Die Oberseite ist mit Sandkrümeln eingeebnet, auf die gefrorenes Öl gerieben wird.
6. Das Werkstück wird mit gehackten Nüssen bestreut und in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gelegt. Der Kuchen wird 40-50 Minuten gebacken.

Warschauer Trockenkuchen mit Äpfeln und Grieß

Trockener Teig mit Grieß für Apfelkuchen ist ein einfaches und günstiges Rezept für zartes Gebäck mit Zitronensäure und gerösteten Erdnüssen. Es ist ohne großen Aufwand gemacht und wird bestimmt der ganzen Familie gefallen.

Zutaten:

• 1 Esslöffel. Weizenmehl;
• 1 Esslöffel. Sahara;
• 1 Esslöffel. Köder;
• 150 g süße gefrorene Butter;
• 4 große Äpfel;
• 50 g Erdnüsse;
• 1 Beutel Backpulver;
• 4 EL. l. Zitronensaft;
• 2 TL Puderzucker.

Vorbereitung:

1. Mehl mit Backpulver wird in eine tiefe Schüssel gesiebt, Zucker und Grieß werden hinzugefügt. Die Mischung wird gerührt.
2. Die Schale wird von den Früchten entfernt und die Samenkapsel wird entfernt, wonach sie auf einer groben Reibe gerieben werden. Zitronensaft wird in das Apfelstroh gegossen, alles wird vorsichtig gemischt.
3. In einer Pfanne oder im Ofen gebratene Erdnüsse werden mit einem Messer in nicht zu kleine Stücke geschnitten.
4. 1/3 des trockenen Teiges auf den Boden der Auflaufform geben. 1/3 der Fruchtfüllung wird darauf gelegt. So entstehen 3 gleichmäßige Lagen Sandkrümel und Äpfel.
5. Eisbutter wird über das Werkstück gerieben und mit gehackten Nüssen bedeckt.
6. Das ausgefüllte Formular wird 1 Stunde lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gelegt.
7. Die abgekühlten Backwaren werden mit Puderzucker zerkleinert, portioniert und serviert.

Mit der Zugabe von Hüttenkäse

Durch den Apfelsaft werden die Sandkrümel zu weichem Kuchen und der Hüttenkäse zu einem zarten Soufflé. Das Aroma von Früchten und Zimt wird selbst leidenschaftlichen Gegnern von süßem Gebäck den Kopf verdrehen.

Zutaten für die Sandbrösel:

• 250 g Premium-Mehl;
• 200 g süße Butter;
• 100 g Kristallzucker;
• eine Tüte Backpulver.

Zutaten für die Quarkfüllung:

• 350 g hausgemachter Hüttenkäse;
• 70 g Kristallzucker;
• frisches Hühnerei;
• eine Tüte Vanillin.

Zutaten für die Apfelfüllung:

• 4 große süße und saure Äpfel;
• 1 Teelöffel Zimt.

Vorbereitung:

1. In der Schüssel des Mähdreschers werden die Zutaten für die Quarkfüllung zu einer glatten Masse vermischt.
2. Das mit Backpulver gesiebte Mehl wird mit Kristallzucker und leicht geschmolzener Butter vermischt. Alles wird sorgfältig mit den Händen in Sandkrümel gerieben.
3. Die aus der Samenkapsel geschälte Frucht wird gerieben und mit Zimtpulver vermischt.
4. ¼ der Sandmischung auf dem Boden der Auflaufform verteilen, die Hälfte der Früchte darauf legen, mit ¼ Brösel bestreut. Die nächste Schicht Hüttenkäse, dann ¼ Teig, ½ Äpfel. Der letzte ist der Rest des Sandrohlings.
5. Ein trockener Kuchen wird 50 Minuten bei 190 Grad im Ofen gebacken.

Rezept von Olga Matvey

Trockendessert von Olga Matvey ist sehr schnell zubereitet, erweist sich jedoch als so lecker, dass es unmöglich ist, an Grieß zu denken.

Zutaten:

• 200 g Mehl;
• 200 g Grieß;
• 200 g Zucker;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 kg Äpfel;
• eine halbe Zitrone;
• 150g Butter.

Vorbereitung:

1. Gewaschene Äpfel werden auf einer groben Reibe mit der Schale zusammen gerieben. In die Fruchtmasse wird der Saft einer halben Zitrone gepresst.
2. Die Hauptbestandteile des Rezepts werden in einem separaten Behälter gemischt. Mehl wird vorher mindestens 2 mal gesiebt.
3. Eine kleine, aber tiefe Auflaufform ist mit Pergamentpapier bedeckt, das mit einem kleinen Stück Butter bestrichen ist.
4. Auf den Boden der vorbereiteten Form wird eine gleichmäßige Schicht (1,5 cm) Sandkrümel gegossen.
5. Darauf wird die Hälfte der Fruchtfüllung gelegt.
6. Die restlichen Schichten werden in ähnlicher Weise angeordnet.
7. Ein Stück gefrorenes Öl wird gleichmäßig auf die oberste Schicht der trockenen Mischung gerieben.
8. Das ausgefüllte Formular wird in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen gelegt. Das Gas wird auf 170 Grad reduziert. Backzeit 40-50 Minuten.
9. Der heiße Kuchen wird zusammen mit dem Pergament aus der Form genommen, das Papier entfernt und das Dessert auf dem Tisch belassen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Mit Apfel-Kürbis-Füllung

Ein trockener Kuchen in einem Multicooker ist nicht weniger lecker als aus einem Ofen und kocht noch schneller.

Wenn Sie schnell und ohne großen Aufwand einen Leckerbissen brauchen, ist trockener Teigkuchen genau das Richtige für Sie zu Hause!

Ein sehr einfacher und schneller Apfelsandkuchen. Es kann sogar von denen gemacht werden, die noch nie etwas gebacken haben, und das alles, weil hier kein Teig gemacht werden muss! Statt Teig gibt es im Kuchen Krümel, die sich beim Backen in köstliche Sandhäute mit Apfelfüllung zaubern!

Zutaten für den Teig:

• 2 Tassen Mehl;
• 2 Gläser Grieß;
• 1 Tasse Zucker;
• 1,5 Teelöffel Backpulver;
• 0,3 Teelöffel Salz;
• 100 Gramm Butter.

Für die Füllung:

• 1 Kilogramm geschälte Äpfel (das ist das Gewicht - ohne Schale, Kerne und Eingeweide, mit ihnen etwa 1,1-1,3 kg).

• 2 Esslöffel Butter;
• 3 Esslöffel Kakao;
• 3 Esslöffel Zucker;
• ein wenig Salz (eine kleine Prise - nur ein bisschen).

Mehl mit Grieß mischen und gut vermischen. Dann brate ich sie in einer Pfanne leicht goldbraun an, das ist nicht nötig, aber meiner Meinung nach sind die Farbe der Kuchen und der Geschmack besser.

Beim Braten unbedingt eine trockene Pfanne nehmen. Während des Toastens ständig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Sobald das Mehl pfirsichfarben wird, abschalten und kurz umrühren, sonst kann es in einer heißen Pfanne anbrennen.

Soda, Zucker, Salz zum Mehl und Grießbrösel geben. Soda ist besser durch ein sehr feines Sieb zu sieben, sonst wird es in Form von fiesen "seifigen" Klumpen nach Geschmack gefunden. Also, es ist besser, nicht faul zu sein und zu sichten.

Die Äpfel waschen, vierteln, das Innere herausschneiden und schälen. Sie sollten 1 Kilogramm Äpfel haben.

Reiben Sie die Apfelviertel auf einer groben Reibe. Optional Zimt hinzufügen - etwa 2 Teelöffel. Wer alles ganz süß mag, kann Äpfel auch mit Zucker würzen, aber für meinen Geschmack reicht es.

Den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen. Schmieren Sie die Form. Ich habe mit Spaltkanten 26 Zentimeter Durchmesser genommen - ich habe 3 Kuchen bekommen.

Gießen Sie ein Drittel der Krümel auf den Boden der Form und ebnen Sie sie aus.

Die Hälfte der geriebenen Äpfel auf die Krume legen und ebenfalls glattstreichen.

Dann wieder die Krümel gießen, die Reste von Äpfeln darauf und oben sollten Sie eine Krümel haben.

Drei Krümel auf einer Reibe Butter. Es ist besser, dies mit Frozen zu tun - so ist es einfacher. Und reiben Sie es direkt über den Kuchen, sonst schmilzt es in Ihren Händen. Ihre Aufgabe ist es, die geriebene Butter den ganzen Kuchen zu bedecken. Dies ist notwendig, damit der Kuchen nach dem Aufbacken nicht zerbröckelt. Und es passiert wie folgt - die Butter schmilzt und "greift" die Krume.

Also, während du das Öl einreibst, verteile es mit deinen Fingern;)

Wir schicken zum Ofen. Der Kuchen sollte goldbraun gebacken werden. Ich habe ungefähr 50 Minuten gebraucht. Ihre Zeit kann unterschiedlich sein - sie hängt vom Volumen des Formulars und vom Ofen ab.

Den fertigen Kuchen abdrehen und im Backofen auskühlen lassen. DAS IST NOTWENDIG! Er muss abgekühlt sein, sonst isst man eine seltsame Masse :) Wenn der Kuchen abgekühlt ist, greifen Sie ihn und dann kann er geschnitten werden und er verliert nicht seine Form.

Alle Zutaten für die Glasur in einem kleinen Topf vermischen. Es sollte klein sein, da sich sonst alles am Boden ausbreitet und verbrennt. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und reduzieren.

Wir mischen weiter intensiv! 3-4 Minuten kochen. Dann ausschalten und unseren Kuchen darüber gießen.
Wenn Sie zu faul sind, die Glasur zu machen, können Sie die Schokolade einfach schmelzen, während Sie etwas Milch dazugeben und wenn sie geschmolzen ist, den Kuchen darüber gießen.

Tipp: Wenn Sie die Glasur aus Schokolade herstellen möchten, wählen Sie die übliche. Porös neigt beim Erhitzen dazu, sich in eine unverständliche Dehnungsmasse zu verwandeln.

Dann bleibt nur noch der Sandkuchen zu dekorieren. Da mir die Zeit davonlief, beschränkte sich mein ganzer Trick darauf, einen Apfel von einer Kiwi zu schneiden und kandierte Früchte in Scheiben zu schneiden. Alles! Apfelsandkuchen ist fertig!

Wir lassen es etwa 7 Stunden einweichen, aber es ist besser, es über Nacht zu lassen.

Rezept 2: Trockenteig-Apfelkuchen

Großer Apfelkuchen überrascht jeden mit der Leichtigkeit und Ungewöhnlichkeit der Zubereitung - Schichten aus Trockenmasse (Teig) und saftiger Apfelfüllung wechseln sich ab. Darauf wird Butter ausgelegt und das Ganze im Ofen gebacken. Seltsamerweise entpuppt sich der Kuchen als überraschend lecker, mit einer knusprig gerösteten Kruste oben und weich und zart im Inneren.

• 1-1,2 kg Äpfel
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Grieß
• 1 Tasse Zucker
• ½ TL salz ohne rutsche
• Backpulverbeutel (10 g)
• Prise Zimt
• 150 g Butter

Für einen Bulk-Apfelkuchen können Sie alle saftigen süß-sauren Äpfel verwenden, ich hatte diese:

Zuerst machen wir einen trockenen Tortenteig, indem wir einfach alle trockenen Zutaten außer dem Zimt mischen.

Äpfel schälen und entkernen und in Stücke schneiden.

Äpfel beginnen sofort nachzudunkeln, das ist verständlich - ihre eigenen, nicht importiert, aber das ist nicht beängstigend, denn für die Füllung spielt die Farbe keine Rolle. Wer möchte, kann die geschälten Äpfel aber auch mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln, dann dunkeln sie ziemlich nach. Drei Apfelstücke auf einer groben Reibe.

Eine Prise Zimt dazugeben und umrühren. Fertig ist die Apfelfüllung.

Wir bedecken den Boden der geteilten Form mit Pergament und fetten ihn und die Seiten mit Gemüse oder Butter ein.

Es ist nicht notwendig, eine abnehmbare Form zu verwenden, es ist sehr praktisch, eine Glasform (Sie können den Röstgrad des Kuchens von den Seiten und vom Boden aus steuern) oder eine gewöhnliche Metallform zu verwenden. Für diesen Apfelkuchen ist eine runde Form mit einem Durchmesser von 22-24 cm perfekt, eine kleinere Form empfehle ich nicht, der Kuchen wird groß und wird definitiv nicht gebacken.

Wir machen den Kuchen aus drei Schichten Trockenmasse und zwei Schichten Apfelfüllung.

Den dritten Teil der Trockenmasse in eine Form gießen und nivellieren.

Die Hälfte der Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen.

Dann ein weiteres Drittel der Trockenmasse und nochmals die Apfelfüllung darübergießen. Gießen Sie die restliche trockene Mischung mit der letzten Schicht.

Die Butter in dünne Scheiben schneiden und darauf legen.

Wir stellen den Kuchen in den auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen und backen etwa eine Stunde lang. Die genaue Zeit ist schwer zu sagen, es hängt alles von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Ich backe so einen Kuchen zum Beispiel etwas mehr als eine Stunde, sonst backt der Boden nicht. Decken Sie den Kuchen die letzten 15-20 Minuten mit Folie ab, damit er nicht anbrennt. Wenn Ihr Ofen von unten gut backt, dauert es wahrscheinlich weniger Zeit.

Den fertigen Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form belassen, bis er vollständig abgekühlt ist. Ein heißer Kuchen kann nicht richtig geschnitten werden, er fällt einfach auseinander. Und das abgekühlte lässt sich leicht in ordentliche Stücke schneiden.

Rezept 3: Trockener Kuchen mit Grieß (Schritt für Schritt Fotos)

Ich möchte Ihnen von einem sehr leckeren Kuchen namens "trockener Apfelkuchen mit Grieß" erzählen. Dies ist ein ungewöhnliches Apfelkuchenrezept, sehr einfach und lecker. Jetzt, wo es viele duftende Herbstäpfel gibt, sollten Sie es unbedingt probieren. Das Kochen dauert buchstäblich 15 Minuten, und diese Zeit wird nur mit dem Reiben der Äpfel verbracht, da der Teig hier überhaupt nicht gekocht wird. Die trockenen Zutaten werden in die Form gegossen und das war's. Der Kuchen ist sehr lecker, sehr apfelartig, und die Oberseite ist ein wenig knusprig, wie der Streusel, den ich liebe. Alles in allem ist dies einer der besten Kuchen, die ich je probiert habe. Also, wie man einen schnellen Apfelkuchen im Ofen macht - ein Rezept mit Foto.

• Mehl - 1 EL
• Zucker 1 EL. (weniger möglich, wenn gewünscht),
• Grieß - 1 EL,
• Backpulver - ein Teelöffel,
• Öl - 100-150 Gramm,
• Äpfel 1 - 1,5 kg
• Zitrone (wahlweise)

Rühren Sie 1 Tasse Grieß, einen Teelöffel Backpulver, 1 Tasse Mehl und 1 Tasse Zucker (ich habe weniger Zucker genommen, es war immer noch lecker).

Die Form mit Öl einfetten oder mit Pergament abdecken. Ein Drittel der Trockenmasse verteilen.

Äpfel können vorab gerieben und mit Zitronensaft vermischt werden, damit sie nicht dunkel werden. Aber ich hatte keine Zitrone, also rieb ich im Gehen. Reiben Sie also die Hälfte der Äpfel auf einer groben Reibe. Ich habe 1,3 kg genommen, das war völlig ausreichend. Legen Sie sie auf eine trockene Mischung.

Fügen Sie ein weiteres Drittel der trockenen Mischung hinzu. Ich habe Bewertungen gelesen, dass der obere Teil dünner gemacht werden sollte, also habe ich mehr im mittleren Teil ausgelegt und weniger auf der Oberseite geblieben.

Die restlichen Äpfel einreiben und auslegen.

Oben - die restliche Trockenmischung. Und reiben Sie es auf einer Reibe oder schneiden Sie 150 Gramm Butter. Ich habe 100 Gramm genommen.

Bei 180 Grad backen, bis sie weich sind. Ich habe 1 Stunde Zeit.

Auf den ersten Blick mag es so aussehen, als ob ein Teil des Teigs trocken geblieben wäre (kleine Stellen), aber der Geschmack ist nicht wahrnehmbar, der trockene Kuchen mit Äpfeln und Grieß ist sehr lecker und zart. Und wenn der Kuchen über Nacht im Kühlschrank steht, dann gibt es solche Stellen gar nicht, er wird noch gesättigter.

Rezept 4: Trockener Kuchen mit Beeren und Grieß (mit Foto)

Ich mache Sie auf ein Originalrezept für einen leckeren Massenkuchen mit gefrorenen Kirschen aufmerksam. Warum originell? Und weil der Teig für diese Torte nicht geknetet werden muss, einfach die nötigen Zutaten in einer Tasse vermengen, gut vermischen und fertig ist der trockene Teig. Und eine große Menge frisch gefrorener Kirschen macht die Torte zur Mega-Kirsche. Und der Geruch, der sich unsichtbar aus dem Ofen in der ganzen Wohnung ausbreitet ... Im Allgemeinen ist das Rezept super einfach und das Ergebnis super lecker - zart, aromatisch, kirschig.

für "trockenen" Teig:

• Grieß - 150 g;
• Premium-Mehl - 200 g;
• Kristallzucker - 150 g;
• vanillezucker - 15 g;
• Backpulver - 2 Teelöffel;

• frisch gefrorene Kirschen - 600 g;
• butter - 70 g;
• weiße Schokolade (Tropfen) - 20 g.

Bereiten Sie einen trockenen Teig vor. Dazu das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Dann Grieß hinzufügen. Kristallzucker hinzufügen. Ebenso Vanillezucker und Backpulver. Mischen Sie den "trockenen" Teig gut, bis er glatt ist.

Nehmen Sie frisch gefrorene Kirschen aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie etwas schmelzen, damit Sie die Beeren trennen können. Sie müssen die Beeren nicht vollständig auftauen.

Senden Sie den Boden der Auflaufform (besser eine geteilte Form) mit Pergament zum Backen und fetten Sie die Seiten der Form leicht mit Butter ein. Gießen Sie eine dünne Schicht "trockenen" Teig in die vorbereitete Form, die erste Schicht sollte den Boden der Form nur leicht bedecken.

Auf den "trockenen" Teig frisch gefrorene Kirschen geben.

Dann wieder eine Schicht "trockenen" Teig und wieder frisch gefrorene Kirschen. Die letzte Schicht sollte eine Schicht "trockenen" Teigs sein. Die Anzahl der Schichten hängt vom Durchmesser Ihrer Auflaufform ab. Ich hatte eine Form mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern, es sind 4 Lagen "trockener" Teig und 3 Lagen Kirschen herausgekommen.

In Streifen geschnittene Butter auf die oberste Schicht des "trockenen" Teigs geben.

Den Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er weich ist. Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzzahnstocher überprüfen, Sie müssen den Kuchen damit durchstechen. Wenn der Zahnstocher beim Herausziehen trocken ist, ist der Kuchen fertig, und wenn der Teig darauf klebt, weitere 10 Minuten backen und zufällige Tropfen weiße Schokolade auf den noch heißen Kuchen geben. Die Hitze des Kuchens wird ihn schmelzen.

Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und erst dann anschneiden.

Rezept 5: lockerer trockener Kuchen mit Marmelade

Für Liebhaber von köstlichem hausgemachtem Gebäck empfehlen wir, den vielleicht am einfachsten zuzubereitenden Kuchen zu probieren, für den Marmelade verwendet wird. Ein solcher Kuchen kann getrost als "faul" bezeichnet werden, da Sie einige Minuten brauchen, um den Teig dafür zu kneten. Und besondere Anstrengungen für die Bildung müssen überhaupt nicht aufgewendet werden. Das Geheimnis eines so einfachen, aber köstlichen Gebäcks liegt darin, dass der Kuchen locker ist.

Wie man einen lockeren Kuchen mit Marmelade macht, ist im Rezept unten mit einem Foto beschrieben. Für den Back- und Knetvorgang müssen Sie eine geeignete Schüssel, Reibe, Pfanne oder Auflaufform vorbereiten. Für die Kuchenmarmelade empfehlen wir die dickste Marmelade zu verwenden, die Sie haben. Das Vorhandensein von Früchten oder Beeren wird in einem solchen Kuchen begrüßt. Bitte beachten Sie, dass das Rezept für unseren Kuchen erfordert, dass die verwendete cremige Margarine gefroren sein muss.

• Mehl - 2 Tassen
• Kristallzucker - 120 gr
• Backpulver - 0,5 TL
• Margarine - 150 gr
• Marmelade - 8 EL.

Die angegebene Menge des Premium-Weizenmehls in einen geeigneten Teller sieben.

Gießen Sie etwas mehr als die Hälfte eines gewöhnlichen Glases Kristallzucker in das gesiebte Mehl.

Gefrorene cremige Margarine sollte auf einer groben Reibe gemahlen werden, bevor Mehl hinzugefügt wird.

Mit sauberen, trockenen Händen beginnen wir, Mehl, Zucker und gehackte cremige Margarine zu mahlen. Sie sollten eine solche Mehlkrume bekommen.

Wir teilen die resultierende Mehlmischung visuell in 3 Teile auf. Geben Sie zwei Teile der Mehlmischung in eine trockene Pfanne oder Auflaufform. Drücken Sie es ein wenig auf den Boden der Pfanne. Dies ist der Boden des losen Kuchens.

Etwas dicke Marmelade auf den Boden geben. Verteile es vorsichtig mit einem Löffel über die gesamte Oberfläche des Bodens.

Den Rest der Mehlmischung darüber geben. Die Bildung des Schüttkuchens ist beendet. Wir stellen den Kuchen 35 Minuten in den Ofen. Übrigens müssen Sie es sofort einschalten und die Temperatur auf 200 Grad einstellen.

Fertig ist der lose Marmeladenkuchen!

Rezept 6: Trockenmilchkuchen

Viel duftende saftige Füllung und dünne, mit Milchfüllung durchtränkte Mehlschichten sind die Hauptmerkmale unseres Massenkuchens mit Äpfeln. Backen ist denkbar einfach zuzubereiten. In diesem Fall verzichten wir auf einen langen Knetteig - einfach alle trockenen Zutaten auf einmal mischen und im Wechsel mit Apfelspänen in eine Form geben.

In den meisten Rezepten für einen Massenkuchen wird geriebene Butter anstelle der Milchfüllung verwendet, aber bei dieser Technologie besteht immer die Gefahr, trockene Backwaren zu bekommen, wenn die Äpfel nicht die saftigsten sind. In unserer Version ist der Kuchen zart, gesättigt und ausgewogen, und am nächsten Tag wird der Geschmack besonders hell.

• saftige süße und saure Äpfel - 1 kg;
• Walnüsse (optional) - 80 g.

Für Trockenmischung:

• mehl - 120 g;
• Grieß - 150 g;
• zucker - 150 g;
• Backpulver - 1,5 TL;
• salz - eine Prise;
• Vanillezucker - eine Tüte (8-10 g);
• Zimt - 1 TL.

Füllen:

• Milch - etwa 300 ml.

Für eine trockene Mischung Mehl, Backpulver, Zimt, Grieß, Salz in einem Behälter mischen. Vanille und Normalzucker hinzufügen (die Menge an Kristallzucker kann je nach Süße der ausgewählten Apfelsorte variieren). Trockene Zutaten gründlich mischen.

Die Schale abschneiden und das Kerngehäuse entfernen, drei Äpfel mit groben Spänen. Für das Rezept wählen wir kräftige und saftige Früchte aus. Den leckersten losen Kuchen erhält man mit süß-sauren Äpfeln.

Wir wählen zum Backen einen Behälter mit einer Höhe von mindestens 5 cm (in unserem Beispiel beträgt der Durchmesser der Form 22 cm). Boden und Wände leicht mit Butter einreiben. 1/3 der Trockenmasse mit der unteren Schicht verteilen.

Milch zum Kochen bringen. Die Hälfte der Äpfel auf die Trockenmasse geben. Um den Boden des Kuchens so saftig wie möglich zu machen, mehrere Löcher in die Apfelschicht bohren und Milch einfüllen (etwa ein halbes Glas).

Wir verteilen die Hälfte der Walnüsse, nachdem wir sie mit einem Messer gehackt oder in einer Mixerschüssel gehackt haben.

Die Frucht-Nuss-Schicht mit der Hälfte der restlichen Trockenmasse bedecken. Den zweiten Teil der Apfelschnitzel darüber verteilen. Den Saft aus den geriebenen Äpfeln gießen und mit Nüssen bestreuen.

Mit der letzten Schicht die Reste der Trockenmischung gleichmäßig verteilen.

Mit Milch auffüllen (die Flüssigkeit sollte die Oberfläche des Massenkuchens vollständig bedecken).