Hähnchennuggets beim Braten nicht auftauen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Öl darüber gießen, Nuggets hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten. Dann die Nuggets umdrehen, weiterbraten. Die Nuggets mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze braten.

Wie man Chicken Nuggets schwenkt

Produkte
Hähnchenfilet - 3 Stück (ca. 9 Nuggets)
Mehl - 2 Esslöffel
Semmelbrösel - 50 Gramm
Pflanzenöl (Sonnenblume oder Mais) zum Braten - 100 Gramm
Salz, schwarz - Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung
1. Brechen Sie ein rohes Ei in eine kleine Schüssel.
2. Nehmen Sie eine Gabel und schlagen Sie leicht, damit sich das Protein mit dem Eigelb vermischt.
3. Bereiten Sie zwei Teller vor: Gießen Sie 2 Esslöffel Mehl in einen, fügen Sie 50 Gramm Semmelbrösel zum anderen hinzu.
4. Schneiden Sie das rohe Hähnchenfilet in etwa 7 Millimeter dicke flache Stücke.
5. Hähnchenfilet besteht aus Schichten, Sie können diese Schichten einfach mit den Händen trennen - Sie erhalten Stücke unterschiedlicher Größe, aber etwa gleich dick. Kann mit einem Messer geschnitten werden.
6. Jedes Hähnchenfiletstück mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Legen Sie ein Stück Hähnchenfilet in eine Schüssel mit Mehl. 3 mal wenden, damit das Mehl gut daran haftet.
8. Tauchen Sie nun das bemehlte Hähnchenfiletstück in die Schüssel mit dem verquirlten Ei und legen Sie es dann in den Teller mit den Semmelbröseln. Mehrmals wenden.
9. Achten Sie darauf, das Hähnchenfilet mit einer dünnen, gleichmäßigen Schicht zu bedecken. Bereiten Sie also jedes Stück Hähnchenfilet vor - Sie erhalten leere Nuggets.
10. Stellen Sie eine Bratpfanne auf mittlere Hitze und gießen Sie 100 Gramm Sonnenblumenöl (geruchlos) hinein.
11. Legen Sie die Rohlinge der Nuggets in mäßig erhitztes Öl.
12. 5 Minuten braten, dann umdrehen und erneut 5 Minuten braten.
13. Wiederholen Sie dann den Vorgang: Braten Sie jede Seite eines Hähnchenfiletstücks erneut 5 Minuten lang an.
14. Bei dieser Bratmethode (bei schwacher Hitze) wird die Kruste der Nuggets braun und das Hühnchen gart gleichmäßig.

Nuggets Pommes in einem Slow Cooker kochen
(du brauchst mehr Öl - 1-2 Gläser)
1. Gießen Sie Öl in einen Multicooker-Topf.
2. Legen Sie die vorbereiteten Nuggets in einer Schicht in den Bratkorb.
3. Stellen Sie den Multicooker auf den Modus "Backen", braten Sie die Nuggets bei geschlossenem Multicookerdeckel 15 Minuten lang.
4. Die Nuggets sind frittiert!

Fakten zu Chicken Nuggets

Wort Nugget aus dem Englischen übersetzt bedeutet ein Nugget, ein Körnchen von etwas Wertvollem. Tatsächlich lässt die knusprige Kruste die Nuggets wie Goldnuggets aussehen.

Hackfleisch aus Hühnerfleisch, geformt in Form von kleinen Tortillas, kann auch für Nuggets verwendet werden.

Zwieback Zum Panieren können Sie es selbst herstellen, indem Sie Weißbrotscheiben trocknen und durch einen Fleischwolf geben.

Originalpanade aus zerkleinerten Crackern, Chips oder Popcorn.

Kaloriengehalt Hühnernuggets - 285 kcal.

An den Tisch Servieren Sie heiße Nuggets mit Mayonnaise, Ketchup, Käsesauce oder einer anderen scharfen Sauce nach Geschmack.

Frittieren Sie gefrorene halbfertige Nuggets in einem Multicooker im Modus "Braten" auf jeder Seite 5 Minuten lang, dann im Modus "Schmoren" bei geschlossenem Multicooker-Deckel.

Haben Sie schon einmal Nuggets probiert? Kennen Sie diesen angenehmen Crunch und die zarte Füllung? Wenn nicht, empfehlen wir Ihnen dringend, Nuggets nach einem unserer Rezepte zuzubereiten.

Eine andere Möglichkeit, Gäste und Haushaltsmitglieder zu erfreuen, besteht darin, echte hausgemachte Nuggets zu kochen. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht. In diesem Artikel werden wir die erfolgreichsten analysieren.

Was sind Nuggets, woraus bestehen sie und wie werden sie zubereitet?

Nuggets sind Hähnchenstücke, die in Paniermehl paniert und in viel Öl frittiert werden. Manchmal werden der Panade verschiedene Käsesorten, Gemüsestücke, Gewürze zugesetzt. Es hängt alles von Ihren Wünschen und Ihrer Vorstellungskraft ab.

Sie können Nuggets nicht nur aus Hühnchen herstellen. Auch geeignet:

• Schweinefleisch
• Truthahn
• Kartoffel
• Gemüse
• Hackfleisch

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, köstliche hausgemachte Nuggets zuzubereiten.

Nuggets werden mit Tomaten-, Süß-Sauer- oder Käsesauce serviert

Normalerweise werden Nuggets in einer Pfanne in viel Öl gebraten oder frittiert. Schonendere Alternativen sind das Rösten von Nuggets im Ofen, das Kochen im Wasserbad oder der Multikocher. Die kalorienärmste Option zum Zubereiten von Nuggets ist eine trockene, antihaftbeschichtete Pfanne ohne Öl.

Hinweis an die Hostessen! Echte Nuggets sind Kunst. Nicht jeder bekommt sie beim ersten Mal perfekt, also probieren Sie verschiedene Kochoptionen aus.

Wie Sie bereits verstanden haben, sind Nuggets des traditionellen Verständnisses ein ziemlich fettiges und kalorienreiches Gericht. Servieren Sie als Ausgleich zum Essen Nuggets mit viel Gemüse und Kräutern.

Wie kocht man Hähnchenfiletnuggets in Semmelbröseln?

Das Standardrezept zur Herstellung von Nuggets sieht so aus.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 0,5 kg
• Ei - 2 Stück oder 100 g
• Semmelbrösel - 200 g
• Salz, Gewürze - optional
• Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet unter kaltem Wasser abspülen und trocknen.
2. Mit einem Hammer das Fleisch leicht schlagen, damit es weich wird.
3. Die Filets in 3 cm breite Streifen schneiden.
4. Schneiden Sie jeden Streifen in Stücke mit einer Seitenlänge von 3 und 4 cm.
5. Die Hähnchenteile in eine Schüssel geben und mit Gewürzen wälzen.
6. Mix-Produkte für die Lison:
   1. Zwei Eier und 2-3 Esslöffel Wasser in eine Schüssel schlagen.
   2. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um.
   3. Das Salz in der Eimischung auflösen.
7. Machen Sie eine Doppelpanade:
   1. Tauchen Sie jedes Stück vollständig in Eiscreme.
   2. Im Anschluss sofort in das Mehl.
   3. Zurück in die Eimasse.
   4. Dann in Semmelbrösel.
8. Tauchen Sie die fertigen Stücke sofort in kochendes Öl (der Ölstand sollte 3 cm höher sein als das Hähnchen).
9. Nicht länger als 3-4 Minuten braten. Mit einem Messer nachprüfen – passt das Messer gut in das Nugget, dann sind Sie fertig.
10. Mit einem Schaumlöffel aus der Fritteuse, Pfanne oder Topf nehmen und auf Teller mit Papiertüchern legen, um überschüssiges Fett abzutropfen.

Fertig sind die Nuggets. Mit Gemüsemischung, Blattgemüse und Sauce servieren.

Wie kocht man frittierte Hähnchenbrust-Nuggets mit Äpfeln?

Ein sehr interessantes Rezept für die Herstellung von Nuggets ... mit Äpfeln! Sie haben richtig gehört, im Rezept werden Äpfel verwendet. Dank ihrer Anwesenheit werden Nuggets sehr saftig und ihr Geschmack ist reicher.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 g
• grüner saurer Apfel - 2 Stück oder 200 g
• Hühnerei - 2 Stück oder 100 g
• Weizenmehl der höchsten Qualität - 200 g
• Semmelbrösel - 200 g
• Salz, Gewürze - nach Geschmack
• Frittieröl - optional

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Jede Filethälfte in 5 kleine Stücke schneiden. Für eine bequemere Weiterverarbeitung empfehlen wir, in einem Winkel von 60 Grad vom schmaleren zum breiteren Teil zu schneiden.
3. Die Filets mit einem Küchenhammer 0,5 cm dick abschlagen, besser auf einen Beutel schlagen, damit sich die Filets nicht lösen.
4. Äpfel schälen, Kerngehäuse schneiden.
5. Schneiden Sie die Äpfel in mittelgroße Stücke, 2 cm dick.
6. Wickeln Sie 1 Apfelscheibe in ein Hähnchenfilet mit einem Umschlag.
7. Stelle einen Löwen her, wie in den vorherigen Rezepten angegeben.
8. Machen Sie eine Doppelpanade:
   1. Tauchen Sie die Hähnchenhüllen in die Eiermischung.
   2. Dann vorsichtig in Mehl wälzen.
   3. Und danach zurück in den Leon.
   4. Brot in Semmelbrösel.
9. In tiefem Fett braten, auf 180-190 Grad erhitzt.

Rat! Wenn die Äpfel sehr hart sind und Sie befürchten, dass sie roh bleiben könnten, können Sie sie in Butter vorbraten oder 1-2 Minuten in der Mikrowelle weich machen.

Wie kocht man Putennuggets im Teig?

Putennuggets werden wie Hühnchen zubereitet. In jedem Rezept kann Hühnerfleisch durch Putenfleisch ersetzt werden und umgekehrt, es gibt keinen grundlegenden Unterschied. Der Unterschied zu diesem Rezept besteht darin, dass wir anstelle von Panade Teig verwenden.

Zutaten:

• Putenfilet - 0,5 kg
• Eier - 150 g oder 3 Stück
• Mehl - 40 g
• Wasser - optional
• Salz nach Geschmack
• Backpulver - auf einer Messerspitze
• Gewürze (rote Peperoni, Kurkuma, Paprika, schwarzer gemahlener Pfeffer) - jeweils eine Prise

Vorbereitung:

1. Putenfleisch abspülen und auf Küchenpapier trocken tupfen.
2. Die Filets in mittelgroße Würfel schneiden.
3. Machen Sie einen Teig:
   1. Eier mit Gewürzen und Backpulver mit einem Schneebesen vermischen.
   2. Mehl und Wasser hinzufügen, umrühren. Die Konsistenz ist wie Pfannkuchenteig.
4. Tauchen Sie die Filetstücke in den Teig.
5. Sofort in kochendes Öl eintauchen.
6. Einige Minuten braten, bis sie goldgelb knusprig sind.
7. Aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier verteilen oder zum Abtropfen in ein Sieb geben.

Wie kocht man Schweinefleisch-Nuggets?

Schweinefleisch unterscheidet sich von Hühnchen in der Garzeit. Wenn das Hühnchen in nur wenigen Minuten gegart ist, braucht das Schweinefleisch viel mehr Zeit. Damit das Schweinefleisch Zeit zum Braten hat, bevor die Panade anbrennt, empfehlen wir, es aus dem ersten Brötchen zuzubereiten.

Zutaten:

• Schweinefleisch (ohne Fett) - 400 g
• Parmesankäse (oder andere harte Sorten) - 150-200 g
• Eier - 3 Stück oder 150 g
• Semmelbrösel - 200 g
• Salz nach Geschmack
• Wasser - optional
• Gewürze (Koriander, Kurkuma, Paprika, rote Paprika) - je 1 Flüstern

Vorbereitung:

1. Das Schweinefleisch in kleine rechteckige Stücke schneiden.
2. Jedes Stück auf Frischhaltefolie 0,3-0,5 cm dick, also sehr dünn, abschlagen.
3. Schneiden Sie den Käse in ca. 5 cm lange Streifen (je nachdem, welche Schweinefleischstücke Sie erhalten).
4. Anschließend die Fleischplatten auf Frischhaltefolie legen, jeweils salzen und pfeffern.
5. Käsestreifen in die Mitte legen (je 1-2 Stück zum Einwickeln).
6. Die Käsestücke zuerst auf der kurzen Seite aufrollen, dann zu einer Rolle rollen.
7. Bereiten Sie Eis zu, indem Sie Eier, etwas Salz, Gewürze und Wasser mischen. Denken Sie daran, dass Sie das Fleisch bereits gesalzen haben.
8. Tauchen Sie die Brötchen in Eiscreme, dann in Cracker und so weiter zweimal.
9. Die Nuggets sofort in heißes Öl legen und goldbraun braten.

Wir empfehlen dringend, der Füllung Grünzeug hinzuzufügen, dann wird der Geschmack reicher.

Wie kocht man Hackfleisch-Nuggets mit Käse?

Gehackte Nuggets können als Schnitzel bezeichnet werden. Allerdings gibt es auch hier einige Feinheiten.

Zutaten:

• Hähnchenfilet (Brust oder Oberschenkel) - 500-600 g
• Hartkäse - 200 g
• Weizenmehl der höchsten Qualität - 100 g
• Eier - 150 g oder 3 Stück
• Semmelbrösel - 200 g
• Salz und Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Hackfleisch zubereiten:
   1. Die Brust in Stücke schneiden.
   2. In einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern.
2. Salz, Gewürze in das Hackfleisch geben, Masse kneten.
3. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden.
4. Bereiten Sie im Voraus einen Löwen nach einem der obigen Rezepte zu.
5. Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen.
6. Aus dem Hackfleisch identische 100 g Kugeln formen.
7. Aus jeder Kugel eine Tortilla formen und ein Stück Käse darin einwickeln.
8. Das Schnitzel zu einer rechteckigen Form formen und in einer Saison eintauchen.
9. Danach die zukünftigen Nuggets in Semmelbröseln rollen.
10. Die Nuggets 3-5 Minuten in kochendes Öl tauchen.
11. Wenn die Kruste goldbraun ist, verteilen Sie die Nuggets auf Küchenpapier, um das Öl aufzunehmen.

Hinweis an die Hostessen! Um das Hackfleisch weicher und geschmeidiger zu machen, empfehlen wir, es mehrmals vom Tisch zu „schlagen“, abzuklopfen. Andernfalls kann es sein, dass die Saftigkeit nicht funktioniert, da für diese Nuggets weder Zwiebel noch Ei in das Hackfleisch gelangen.

Wir empfehlen, dieses Gericht mit Sauerkraut oder einer anderen kalten Vorspeise zu servieren

Wie kocht man Fischnuggets?

Gehackte Fischnuggets sind einfach zuzubereiten. Die Technologie unterscheidet sich etwas vom Kochen von Chicken Nuggets, Sie können sie jedoch schnell meistern.

Zutaten:

• mageres Fischfilet - 400 g
• Hühnerei - 100 g
• Semmelbrösel - 250 g
• Salz nach Geschmack
• Gewürze (Koriander, roter und schwarzer gemahlener Pfeffer, Kurkuma, Hopfen-Suneli) - je 1 Prise

Vorbereitung:

1. Filets auf Knochen prüfen.
2. Die Filets im 90-Grad-Winkel in Streifen schneiden.
3. Bereite einen Löwen vor:
   1. Eier und etwas Wasser vermischen.
   2. Eine Prise Salz einfüllen.
   3. Schlagen, bis glatt.
4. Salz und Gewürze in Cracker gießen, mischen.
5. Öl in einem Topf bis zum Siedepunkt erhitzen.
6. Tauchen Sie jedes Stück Fisch in die Eimischung.
7. Dann in Semmelbrösel wälzen.
8. Tauchen Sie die zukünftigen Fischnuggets 2-3 Minuten in kochendes Öl.
9. Legen Sie fertige Nuggets mit Papiertüchern auf einen Teller, um überschüssiges Fett loszuwerden.

Wie kocht man vegetarische Nuggets aus Gemüse, Kartoffeln?

Vegetarische Nuggets bedeuten kein Fleisch, Hühnchen oder Fisch. Dieses Rezept erfüllt diese Anforderung. Anstelle von Fisch und Hühnchen enthält es Gemüse, nämlich Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Spinat. Es ist auch erlaubt, gekochte rote oder weiße Bohnen hinzuzufügen, wobei Kartoffeln teilweise dadurch ersetzt werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 400 g
• Karotten - 200 g
• Rübenzwiebel - 100 g
• Spinat - 20-30 g
• Käse - 200 g
• Ei - 2 Stück oder 100 g
• Semmelbrösel - 250 g
• Salz, Gewürze - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln und Karotten in ihrer Schale.
2. Während des Kochens die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
3. Reiben Sie die Karotten.
4. Spinat waschen und in Stücke schneiden.
5. In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Zwiebeln und Karotten anbraten.
6. Zum Schluss Spinat zum Zwiebel-Karotten-Braten geben. Weitere 1-2 Minuten kochen.
7. Kartoffeln und Karotten abkühlen lassen, schälen, nicht sehr grob schneiden.
8. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden.
9. Alles Gemüse, Salz und Gewürze in eine Mixerschüssel geben und pürieren.
10. Aus dem Gemüsepüree zu kleinen Kugeln rollen.
11. In jede Kugel ein paar Käsestücke geben, einwickeln und die Ränder zusammendrücken. Die Wurst formen.
12. Bereiten Sie das Eis wie gewohnt vor. Salzen Sie es ein wenig.
13. Eine Wurst in Eis tauchen, dann in Semmelbröseln wälzen. Versuchen Sie es nochmal. Sie erhalten eine doppelte Panade.
14. Einige pflanzliche Halbfabrikate in kochendes Öl tauchen, goldbraun braten.
15. Abkühlen lassen und mit Soße servieren.

Diese Nuggets sind sehr lecker. Sie können sie sogar an manchen Fastentagen essen.

Chicken Nuggets: McDonald's Rezept

Es ist unmöglich, das Rezept für Nuggets von McDonald's genau zu wiederholen, da es in solchen Betrieben streng klassifiziert ist. Sie können jedoch versuchen, es zu wiederholen, was wir jetzt versuchen werden.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 g
• Weizenmehl höchster Güteklasse oder fein gemahlene Semmelbrösel - 200 g
• Eier - 100 g oder 2 Stück
• Salz nach Geschmack
• Gewürze (Kurkuma, rote Paprika, rote Paprika) - je 1 Teelöffel
• Pflanzenöl zum Braten - optional

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet abspülen, mit Handtüchern trocknen.
2. Filets in mittelgroße Stücke schneiden (Beispiel abgebildet)
3. Panade und Eis zubereiten:
   1. Semmelbrösel mit Salz und Gewürzen zum Panieren vermengen.
   2. Für eine Lezon Eier, etwas Wasser und Salz mischen und homogenisieren.
4. Das Hühnchen zweimal panieren:
   1. Das erste ist die Eimischung.
   2. Danach - in Paniermehl.
   3. Wiederholen Sie diese Punkte dann noch einmal.
5. Tauchen Sie die Halbfabrikate in tiefes Fett.
6. braten, bis eine schöne goldene Kruste entsteht.

Beachten! Der Unterschied zwischen McDonald's Nuggets besteht darin, dass für ihre Zubereitung sehr feine Panade verwendet wird. Wenn Sie keines zur Verfügung haben, ist es sinnvoller, hochwertiges Weizenmehl zum Panieren zu verwenden.

Wunderbare Chicken Nuggets, wie bei McDonald's bekommt man auf dem Weg nach draußen

Chicken Nuggets mit Cornflakes: ein Rezept wie im FSC?

Diese Nuggets werden sich stark vom McDonald's-Rezept unterscheiden. Sie haben eine knusprigere Kruste und einen viel reicheren und reichhaltigeren Geschmack. Niemand kennt das genaue Rezept, außer den Mitarbeitern des FSC, aber jetzt werden wir versuchen, es zu reproduzieren, oder zumindest versuchen, ihm näher zu kommen.

Rat! Verwenden Sie die von uns angegebenen Gewürze. Sie sind für den reichen Geschmack und die Farbe der Nuggets verantwortlich.

Zutaten:

1. Hähnchenfilet - 600 g
2. Semmelbrösel - 200 g
3. Cornflakes ohne Zucker - 150 g
4. Salz nach Geschmack
5. Gewürze (Paprika, Kurkuma, roter scharfer Pfeffer, schwarzer gemahlener Pfeffer) - je 2 Teelöffel
6. Eier - 150 g oder 3 Stück
7. Wasser - 3 Esslöffel

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet mit einem Küchenhammer etwas schlagen.
2. Wir schneiden es quer in 2-3 cm breite Streifen.
3. Das in Scheiben geschnittene Filet in eine Schüssel geben und mit Salz und Gewürzen bestreuen.
4. 2-3 Stunden marinieren lassen. Sie können es sogar über Nacht stehen lassen. Dadurch werden sie nur schmackhafter.
5. Die Cornflakes in einen dichten Beutel geben und mit dem gleichen Hammer mahlen. Sie können auch einen Mixer verwenden, nur nicht zu hart mahlen.
6. Für eine Lezon Eier, Wasser und eine Prise Salz vermischen.
7. Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Kühlschrank, das Sie zum Marinieren hineingestellt haben.
8. Das Hühnchen zweimal panieren:
   1. Tauchen Sie die Stücke zuerst in die Eiermischung.
   2. Jetzt in Crackern.
   3. Dann nochmal in die Eimasse
   4. Dann in Cornflakes rollen.
9. Das Hähnchen sofort frittieren.
10. Angenehm goldbraun backen.

Wie und wie viel Miratorg-Nuggets in einer gefrorenen Pfanne braten?

Nuggets vom Hersteller Miratorg sind ein hochwertiges und schmackhaftes Produkt. Wenn Sie Kochzeit sparen müssen, sparen Sie mit Halbfertigprodukten auf jeden Fall.

Das Kochen dauert nicht länger als 10 Minuten. Normalerweise wird empfohlen, solche Nuggets in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl zu braten, bis sie von beiden Seiten gebräunt sind. Es stellt sich heraus, dass sie auf einer Seite nicht länger als 3-4 Minuten gebraten werden sollten.

Es ist nicht erforderlich, sie während des Garvorgangs mit einem Deckel abzudecken.

So sehen Miratorg Chicken Nuggets in der Verpackung aus

Diät-Hähnchennuggets, die in einem Slow Cooker gedämpft werden: ein Rezept

Diät-Nuggets werden besonders diejenigen ansprechen, die unermüdlich auf ihre Figur achten, versuchen, gesunde und gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen, ungesunde Fette, Zucker und andere "schlechte" Lebensmittel zu vermeiden.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 g
• Eier - 100 g oder 2 Stück
• Gewürze (Kurkuma, Paprika, rote Paprika, Adjika) - nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Semmelbrösel - 200 g

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Stücke, nachdem Sie es mit kaltem Wasser gewaschen und getrocknet haben.
2. Machen Sie eine Lezon nach einem der zuvor im Artikel beschriebenen Rezepte.
3. Filetstücke in Gewürzen wälzen, mit Salz bestreuen, mischen.
4. Die Filets in die Eimasse tauchen.
5. Danach - in Crackern.
6. Dann wieder das Eis und wieder die Cracker.
7. Die panierten Filets in einen kleinen Herd geben.
8. Stellen Sie den Modus "Braten" oder "Backen" ein.
9. Nach 20-30 Minuten die Stücke umdrehen und die gleiche Menge kochen.

Das maximale Diätgericht ist fertig! Obwohl Sie in einem Slow Cooker frittieren können, sind wir an einer kalorienärmeren Option interessiert.

Ducan-Nuggets: Rezept

Rezept zum Abnehmen - Diät-Nuggets nach Dukan. Die Diät von Pierre Ducan ist so populär geworden, dass seine Fans Tausende von Rezepten entwickelt haben, nur um keine ungesäuerte gekochte Brust in Biss mit Haferkleie zu essen.

Dieses Rezept ist nicht nur für „Ducan“-Menschen geeignet, sondern auch für alle, die beim leckeren Essen abnehmen möchten.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 550 g
• Salz, Gewürze - nach Belieben
• Ei - 2 Stück oder 100 g
• Haferflocken (in loser Schüttung) - 50 g (möglicherweise benötigen Sie mehr)
• ein Tropfen Pflanzenöl

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie das Huhn wie in den vorherigen Rezepten vor und schneiden Sie es in Stücke.
2. Machen Sie einen Löwen, indem Sie Eier, etwas Wasser, Salz und Gewürze mischen.
3. Tauchen Sie jeden Bissen in die Eimischung.
4. Dann in Kleie einrollen.
5. Wieder in einer leison und wieder in Kleie.
6. Eine antihaftbeschichtete Pfanne vorheizen, die buchstäblich mit einem Tropfen Öl eingefettet ist.
7. Die Nuggets in einer heißen Pfanne verteilen.
8. Auf einer Seite knusprig braten.
9. Dann umdrehen und auf der gegenüberliegenden Seite noch einmal braten.

Mikrowellen-Nuggets: Rezept

Wie kocht man Nuggets in der Mikrowelle? Sehr einfach! Dafür ist absolut jedes Rezept aus den zuvor im Artikel angegebenen geeignet.

Legen Sie die Nuggets für genau 5 Minuten in die Mikrowelle. Als nächstes sehen Sie, wenn Sie bereit sind. Wenn die Nuggets gut frittiert sind und einen Goldton angenommen haben, ist keine weitere Wärmebehandlung erforderlich!

Beachten Sie! Damit das Hähnchen bei dieser Zubereitungsart nicht zu trocken wird, empfehlen wir, das Filet vor dem Panieren über Nacht in Gewürzen zu marinieren.

wenn kein Backofen und viel Öl vorhanden ist, kommt die Mikrowelle zur Rettung

Nuggets im Ofen ohne Öl: ein Rezept

Ein sparsames und gleichzeitig super-kalorienarmes Rezept für Nuggets im Ofen für Figurerhaltende. Sie können jedes Rezept von den oben aufgeführten als Grundlage nehmen. Sie alle arbeiten nach dem gleichen Prinzip.

Die optimale Temperatur für Nuggets im Ofen beträgt 200 Grad. Wenn Sie Angst haben auszutrocknen, nehmen Sie 220. Die Zeit kann zwischen 15 und 30 Minuten variieren.

Es ist besser, das Backblech mit Öl einzufetten und mit der Spiegelseite nach oben mit Folie abzudecken.

Chicken Nuggets: Rezept mit Soda, Stärke, Zitrone, Sesam

Das Versprechen der Zärtlichkeit des Huhns ist die Reaktion von Soda und Zitronensaft. Die Stärke fügt eine Kruste hinzu und der Sesam fügt einen schönen Hauch von Geschmack hinzu.

Zutaten:

• Hühnchen - 600 g
• Soda - 1 Teelöffel
• Zitronensaft - 2 Teelöffel
• Salz - 1 Esslöffel
• Kartoffelstärke - 2 Teelöffel zum Bestreichen und weitere 200 g zum Panieren
• Sesamsamen - 2 Teelöffel

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie das Hühnchen wie in jedem Rezept zuvor vor.
2. Kombinieren Sie Salz und Soda.
3. Diese Mischung über das Huhn streuen.
4. Mit Zitronensaft auffüllen.
5. Um die Reaktion zu beschleunigen, mischen Sie alle Teile.
6. Wenn das Huhn anfängt zu schäumen, fügen Sie die Stärke und den Sesam hinzu. Aufsehen.
7. Die Hähnchenteile mit Butter in eine Pfanne geben.
8. Abwechselnd von beiden Seiten braten.

Video: WIE KOCHT MAN NAGGETS?

Chicken Nuggets sind den meisten Russen von der Speisekarte des berühmten McDonald's Fastfood-Restaurants bekannt. Viele Hausfrauen wollen das Rezept übernehmen und sparen so hart verdientes Geld. Dies ist nicht verwunderlich, denn zartes Filet in einer goldenen knusprigen Kruste lässt niemanden gleichgültig. Serviert wird das Gericht mit süß-sauer oder Barbecue-Sauce, selbst dem anspruchsvollsten Feinschmecker ist ein köstliches Essen garantiert. Es gibt viele Rezepte, die Sie selbst in die Realität umsetzen können. Betrachten wir sie der Reihe nach und heben Sie die Hauptmerkmale der Zubereitung von Nuggets hervor.

Regeln zum Kochen von Nuggets

1. Nuggets werden nicht aus gehacktem Hähnchen zubereitet, sondern aus gehackten Hähnchenstücken. Dazu muss das Filet gewaschen, von der Folie abgezogen und in Stücke geschnitten werden. Manche Hausfrauen ziehen es vor, Fleisch auf ihre Lieblingsart zu marinieren (Mayonnaise, Gewürze, Zitronensaft usw.). In diesem Fall sollte die Einwirkzeit in der Marinade eine Viertelstunde nicht überschreiten.
2. Nach der Vorbehandlung des Huhns muss das Fleisch zuerst in Mehl, dann in einem mit einer Gabel geschlagenen Ei gerollt und dann in Panade getaucht werden. Je nach Garmethode unterscheidet man knusprige Semmelbrösel (gemahlen), Flocken, Cracker (Kekse), Grieß etc.
3. Viele Hausfrauen ziehen es vor, gehackte Kräuter (Dill, Petersilie), Walnüsse oder Mandeln, grüne oder Zwiebeln, gehackten Knoblauch und Gewürze zu der Mischung hinzuzufügen. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben ab, Hauptsache es nicht mit der Menge übertreiben.
4. Nuggets werden je nach Größe des Gerichts in 7-10 Stück gebraten. Dabei dürfen sich die Teile nicht berühren, sonst kleben sie zusammen. Das Fleisch nacheinander in Abständen von 2-3 Sekunden im Teig verteilen. Die Dauer des Frittierens beträgt 5-7 Minuten. Darüber hinaus müssen die Stücke, wenn sie vollständig in Öl eingetaucht sind, nicht umgedreht werden.
5. Manche Hausfrauen kochen lieber Nuggets im Ofen, ein solcher Umzug ist nicht verboten. Dazu muss das Gerät auf 200 Grad erwärmt werden, dann die Hähnchenteile in Teig und Panade auf einen speziellen Grillrost legen. Das Gerät wird auf ein Backblech gelegt und dann für 20 Minuten in den Ofen geschickt.
6. Legen Sie nach dem Garen eine flache Schüssel oder ein Tablett mit Küchenpapier aus. Die Nuggets auf einen Teller geben, eine gewisse Zeit ruhen lassen, bis das Fett vollständig abgetropft ist. Warten Sie eine Viertelstunde, bis das Endprodukt knusprig ist.

Chicken Nuggets: ein klassisches Rezept

• Pflanzenöl - 430-450 ml.
• Hühnerfilet - 750 gr.
• Premium-Mehl - 60-70 gr.
• panieren (cracker) - 160 gr.
• salz - 15 gr.
• gemahlener Pfeffer (schwarz) - auf einer Messerspitze
• granulierter Knoblauch - 5 Prisen
• Hühnerei - 3 Stk.

1. Hähnchenfilet waschen und trocknen, in nuggetgroße Stücke schneiden. Brechen Sie die Eier in einen separaten Behälter und schlagen Sie sie mit einer Gabel glatt. Ein Schneebesen kann verwendet werden, aber es ist wichtig, Schaumbildung zu vermeiden.
2. Bereiten Sie die Paniermischung vor. Mischen Sie dazu Mehl mit granuliertem Knoblauch, gemahlenem Pfeffer, Salz und Ihren Lieblingsgewürzen (nach Geschmack). Alles mischen, eine zweite Schüssel vorbereiten. Semmelbrösel hineingeben.
3. Beginnen Sie mit der Verarbeitung von Hähnchenfilets. Zuerst jeden Bissen in das gewürzte Mehl tauchen und den Überschuss mit den Händen abschütteln. Dann die Nuggets einzeln ins Ei schicken und sofort in Paniermehl wälzen. Machen Sie die Manipulationen mit jedem Hühnchenstück und legen Sie das vorbereitete "Rohmaterial" auf eine separate Schüssel.
4. Schütteln Sie die überschüssigen Zwiebackkörner ab, da sie sonst im Öl ertrinken und beim Braten verbrennen. Wenn Sie möchten, können Sie das fertige Werkstück auf einem Tablett einfrieren und dann in eine Tüte oder einen Behälter geben. Danach ist es praktisch, die Nuggets ohne vorheriges Auftauen zu braten.
5. Um mit dem Braten zu beginnen, bereiten Sie eine angemessene Menge pflanzliches (raffiniertes) Öl vor. Nehmen Sie einen Kessel oder einen hohen Topf / eine Pfanne, gießen Sie das Produkt hinein und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
6. Nachdem sich die Butter bis zur gewünschten Markierung erwärmt hat, die vorbereiteten panierten Filetstücke hineinlegen. Achten Sie darauf, dass für jedes Stück genügend Platz ist, sie sollten sich nicht berühren.
7. Auf mittlerer Stufe etwa 5 Minuten anbraten, bis die Stücke goldbraun sind. Die Garzeit hängt von der Größe der Stücke und der Temperatur des Öls ab. Nach dem Garen die Nuggets mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier legen.

Chicken Nuggets auf Kefir

• hähnchenbrust (filet) - 750 gr.
• getrockneter Paprika - 15 gr.
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 6 gr.
• Kefir (Fettgehalt 2,5-3,2%) - 260 ml.
• feines salz - 12 gr.
• Pflanzenöl - 380-400 ml.
• Weizenmehl (w / c) - 120 gr.
• gemahlener Kurkuma - 10 gr.

1. Hähnchenbrust waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Schütteln Sie den Kefir, gießen Sie ihn in eine tiefe Schüssel. Gießen Sie getrockneten Paprika, Salz, Pfeffer und Mehl in den zweiten Behälter.
2. Tauchen Sie jedes Hühnchenstück zuerst in Kefir, dann in Mehl. Danach wiederholen Sie die Schritte erneut, um eine doppelte Teigpanade zu erhalten.
3. Öl in eine tiefe hitzebeständige Schüssel geben, erhitzen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Bratnuggets goldbraun anrichten.
4. Bereiten Sie eine flache Schüssel vor und legen Sie diese mit Küchenpapier aus. Nach dem Frittieren die Nuggets auf einen Teller legen, abtropfen lassen, mit Handtüchern trocken tupfen. Mit Knoblauchsauce und gehackten Kräutern servieren.

Chicken Nuggets mit Käse

• Hühnerei - 2 Stk.
• weizenmehl - 125 gr.
• Hühnerfilet - 700 gr.
• Semmelbrösel - 55 gr.
• Parmesankäse - 65 gr.
• frischer Dill - 15 gr.
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 7 gr.

1. Dieses Nugget-Rezept unterscheidet sich von anderen darin, dass das Gericht ohne Zugabe von Salz zubereitet wird. Eine ähnliche Eigenschaft wird durch den Gehalt an Parmesankäse erreicht, der von Natur aus ziemlich salzig ist.
2. Vor dem Garen die Filets waschen und in Scheiben schneiden. Nehmen Sie zwei Behälter, der erste wird für den Eierteig verwendet, der zweite für die Panade.
3. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Frischen Dill waschen, sehr fein hacken. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe mit kleinen Löchern.
4. "Parmesan" mit Dill und Semmelbrösel mischen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Jedes Nugget zuerst in Mehl tauchen, dann in die Eimasse tauchen und mit Semmelbröseln und Käse bestreuen.
5. Die Filets in einem Topf anbraten, zuerst das Öl heiß machen. Die Garzeit beträgt 5-7 Minuten, je nach Größe der Nuggets.
6. Nach dem Braten die Filets mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel legen. Lassen Sie das überschüssige Fett abtropfen und tupfen Sie die Nuggets, falls gewünscht, mit Servietten ab. Beginnen Sie in 15 Minuten mit der Verkostung.

• Mehl - 115 gr.
• Hühnerei - 1 Stk.
• Hühnerfilet - 480-500 gr.
• Salz nach Geschmack
• Semmelbrösel - 60 gr.
• trockener Knoblauch in Granulat - 12 gr.
• schwarzer Pfeffer - 5 gr.
• Cornflakes (klassisch, zuckerfrei) - 130 gr.
• getrockneter Ingwer - auf einer Messerspitze
• gemahlene Kurkuma - 1 Prise

1. Entfernen Sie die Brust von den Knochen, entfernen Sie die Haut und den Film. Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocknen. Die Filets in kleine nuggetgroße Scheiben schneiden.
2. Knoblauchgranulat, Kurkuma, Ingwer, Salz und gehackten Pfeffer zu einer trockenen Mischung mischen. Jedes Stück mit Gewürzen einreiben, in eine tiefe Schüssel geben und eine Viertelstunde ruhen lassen.
3. Cornflakes auf beliebige Weise zerdrücken und mit Semmelbröseln mischen. Legen Sie das Ei in eine separate Schüssel und schlagen Sie es mit einem Schneebesen oder einer Gabel. Fügen Sie etwas Salz hinzu.
4. Zuerst die Hähnchenscheiben in das Mehl tauchen, den Überschuss abschütteln. Danach in die Eimasse tauchen und in Semmelbrösel mit Cornflakes gut wälzen. Entfernen Sie den Überschuss wieder, fahren Sie mit dem Braten fort.
5. Gießen Sie raffiniertes Öl in einen Topf oder eine Fritteuse (Fritteuse). Tauchen Sie die Hähnchenteile nacheinander ein. Etwa 7 Minuten kochen lassen, ohne zu wenden. Wenn wenig Öl vorhanden ist, wird die Verarbeitung auf beiden Seiten für 4-5 Minuten durchgeführt.
6. Legen Sie die Nuggets nach all den Manipulationen auf eine mit Papiertüchern ausgelegte Schüssel. Eine Viertelstunde ruhen lassen, damit das gesamte Fett abtropfen kann. Beginnen Sie nach dem teilweisen Abkühlen mit der Verkostung.

Chicken Nuggets mit Sesam

• Mehl - 135 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Hühnerfilet - 650 gr.
• Sesamsamen (weiß oder schwarz) - 45 gr.
• frischer Dill - ein halber Bund
• Semmelbrösel - 80 gr.
• Salz nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 3 Prisen

1. Bereiten Sie das gekühlte Hähnchenfilet vor: Waschen Sie es, entfernen Sie die Filme und die Haut, trocknen Sie es mit Servietten ab. Die Brust in kleine Scheiben schneiden, zuerst mit Salz, dann mit gemahlenem Pfeffer einreiben.
2. Schlagen Sie die Eier in einer tiefen Schüssel, bis die Mischung homogen ist. In einer anderen Schüssel die Cracker mit Sesam mischen und den vorgehackten Dill hier hinzufügen.
3. Das Mehl auf einen separaten Teller sieben und die Nuggets formen. Tauchen Sie die Hähnchenteile zuerst in Mehl, dann in eine Ei- und Sesampanade. Lassen Sie die Rohlinge auf einer Platte und fahren Sie mit dem Braten fort.
4. Gießen Sie das Öl in die Pfanne, damit das Hühnchen darin schwimmt. Die Scheiben in eine heiße Mischung tauchen, goldbraun braten (ca. 6 Minuten). Nach dem Garen die Nuggets mit einem Schaumlöffel auffangen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

1. Nehmen Sie sich Zeit, um die Nuggets zum Öl zu schicken, bis Sie sicher sind, dass sich die Zusammensetzung auf die gewünschte Markierung erwärmt hat. Tauchen Sie zur Kontrolle ein Stück Filet in eine Pfanne mit Butter in Teig und werten Sie das Ergebnis aus. Wenn Sie goldene Flecken sehen, beginnen Sie mit dem Kochen. In diesem Fall sollte das Öl zischen und "gurgeln".
2. Es ist bekannt, dass das Hauptgeheimnis der erfolgreichen Zubereitung von Nuggets in der Panierung liegt. Verwenden Sie nach Möglichkeit keine im Laden gekaufte Zusammensetzung, Sie können Semmelbrösel selbst zubereiten. Dazu das Brot im Ofen trocknen, mit einem Stößel zerdrücken und mit Gewürzen würzen.
3. Um sicherzustellen, dass das Hähnchenfilet gleichmäßig beschichtet ist, geben Sie das Schüttgut in einen Lebensmittelbehälter. Dann dort Fleischstücke hinzugeben, den Behälter verschließen und den Behälter 5 Sekunden schütteln. Das Verfahren wird mit 2-3 Scheiben gleichzeitig durchgeführt.
4. Um die Garzeit zu verkürzen, die gegarten Filetstücke etwas abschlagen. Zur Farbsättigung gemahlenes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz in die Panade und den Teig geben. Auf Wunsch können Nuggets bei 200 Grad im Backofen zubereitet werden.

Es ist bekannt, dass Nuggets keine kalorienarmen Mahlzeiten sind. Sie werden durch Frittieren in einer großen Menge Pflanzenöl zubereitet. Für diese Zwecke wird ein Kessel, eine Fritteuse oder eine Fritteuse verwendet. Das heiße Öl muss das Hähnchenfilet vollständig bedecken, damit es buchstäblich in der Zusammensetzung schwimmt.

Video: wie man Chicken Wings wie in KFC macht

Hausgemachte Chicken Nuggets - Dieses Gericht ist ein Stück Hähnchenfilet, das in Semmelbröseln mit Sesam in einer Pfanne gebraten wird. Außerdem, wenn Sie schon einmal bei McDonald's waren, dann haben Sie wahrscheinlich dieses Gericht probiert und möchten wissen, wie man Nuggets wie bei McDonald's kocht? Tatsächlich werden Nuggets im Ofen in einer Pfanne frittiert, und dies ist Fast Food, das sowohl für Kinder als auch für Erwachsene nicht sehr nützlich ist. Sie sollten nicht missbraucht werden, aber bitte einmal im Monat! Daher lernen wir heute, wie man Hähnchenfilet-Nuggets kocht.

Bevor wir anfangen zu kochen, für Mädchen und schöne Frauen, wollen wir es dir sagen? Chicken Nuggets Kalorien in 100 Gramm – 250-280 kcal .

Chicken Nuggets Schritt für Schritt Rezept mit Fotos, Zutaten:

1. Sojasauce - 2 EL;
2. Hähnchenfilet - 450g;
3. Semmelbrösel - 150g;
4. Sesamsamen - 50g;
5. Hühnerei - 2 Stück;
6. Mehl - 5-6 EL;
7. Gemahlener schwarzer Pfeffer, ;
8. Salz;
9. Gewürze - 1 TL Lzh (für Hühnchen);

Hühnernuggets wie in McDonald's Rezept mit Foto:

1) Wie kocht man Hähnchenbrust-Nuggets? Nachdem Sie das Hähnchenfilet gewaschen haben, müssen Sie es trocknen. Dies kann mit einem Küchentuch oder einer Serviette erfolgen. Wenn die Hähnchenbrust dann zu groß ist, schneiden wir sie zuerst der Länge nach (in zwei Hälften) und dann wird jedes Stück in Streifen geschnitten 10-15mmüber.

2) Das in Stücke geschnittene Hähnchenfilet in eine Schüssel geben, zugeben 2 EL Sojasauce und lassen Sie es ein paar Std das Fleisch zu marinieren, aber du kannst warten 15 –25 Minuten... Aber so schmecken Chicken Nuggets in einer Pfanne besser.

3) Nachdem das Huhn mariniert ist, rollen Sie die Scheiben in einer Mischung aus Mehl, Salz, Pfeffer und Gewürzen.

4) Die Eier in einen Teller schlagen und mit einer Gabel (Schneebesen) schlagen. Dann, nach Mehl und Gewürzen, die Nagens dort hinlegen und dann sofort in die Semmelbrösel mit Sesamkörner geben. Aber wenn keine Semmelbrösel zur Hand sind, ist die Frage wie man weiße Semmelbrösel zu Hause macht ? Alles ist elementar einfach :

4) McDonald's Nugget Cooking ist fast vorbei und man weiß fast, wie man mit einem Foto zu Hause Nuggets macht. Daher bleibt es übrig, raffiniertes Pflanzenöl in die Pfanne zu gießen und bei starker Hitze gut zu erhitzen. Sobald das Öl überkocht, die Nuggets dort hinlegen und von beiden Seiten goldbraun braten. Es dauert ungefähr 2 Minuten... Damit die Nuggets nicht zu fettig werden, legen Sie sie auf Papierservietten. Damit vervollständigt man das Rezept für Chicken Nuggets mit einem Foto.

Eines der bekanntesten Fast-Food-Gerichte sind Nuggets, also paniertes Hühnerfleisch. Obwohl eine solche Vorspeise nicht ganz gesund ist, wird sie von vielen Feinschmeckern genossen. Sie können es nicht nur in Gastronomiebetrieben probieren, sondern auch tiefgekühlt in einem Geschäft kaufen. Aber wie man Nuggets frittiert oder selbst zu Hause kocht, wissen nur wenige. Es gibt ein paar Tricks zum Zubereiten und Backen von Hähnchenchips, die Ihnen helfen, eine köstliche Mahlzeit mit einer schönen Kruste zuzubereiten. Die Vorspeise eignet sich nicht nur für ein einfaches Abendessen, sondern ergänzt auch den festlichen Buffettisch.

Wie viel zu braten

Die Garzeit von Nuggets ist abhängig vom Frittiergerät, den gewählten Speisen, dem Temperaturregime, der verwendeten Fettart und dem Frischezustand des Produkts.

Rat! Panierte Filets werden mit viel Pflanzenöl frittiert, das jede Scheibe vollständig verbergen sollte.

Wenn es keine spezielle Fritteuse gibt, können Sie eine Fritteuse, einen Multicooker oder einen Backofen verwenden. Gefrorene Knuspersticks werden ohne vorheriges Auftauen ca. 15 Minuten auf mittlerer Flamme gebacken, wobei das Wenden der Sticks erst erfolgen sollte, wenn sich auf der Unterseite eine braune Kruste gebildet hat. In den letzten fünf Minuten empfiehlt es sich, beim Braten den Deckel zu schließen und die Hitze zu reduzieren, damit das Fleisch besser garen kann.

Der Multicooker für frische und gefrorene Nuggets dauert etwa fünfzehn Minuten. Zuerst werden sie gebacken, bis sich auf jeder Seite eine knusprige Schicht bildet, dann wird die Temperatur geändert, mit einem Deckel abgedeckt und gekocht, damit das Hähnchenfilet nicht matschig bleibt.

Sie können Fleischstäbchen im Ofen braten. Nach dem Aufwärmen des Schranks sollte das Backen nicht länger als 10-15 Minuten dauern. Fischnuggets sollten unter Beachtung der Kochtechnik für die gleiche Zeit gebraten werden.

Bratmethoden

Alle Methoden zum Braten bereits geformter Scheiben dauern etwa fünfzehn Minuten. Für eine goldene knusprige Kruste ist es wichtig, das Gericht zuerst bei mittlerer Hitze zu garen, dann zu reduzieren und die Nuggets mit einem Deckel abzudecken, damit das Fleisch garen kann. Berücksichtigen Sie auch die Besonderheiten der Panade, die zerkleinerte Semmelbrösel, Grieß, Chips, Cracker und sogar Popcorn sein können. Wenn das Gericht zu brennen beginnt, reduzieren Sie die Backtemperatur und fügen Sie Öl hinzu.

Klassisch

Klassische Sticks werden immer aus Hähnchenfilet hergestellt, paniert in einem rohen Hühnerei, Mehl und Weißbrotbrösel. Die Stücke sollten flach sein - nicht dicker als sieben Millimeter. Jede Scheibe wird gesalzen, gepfeffert und sogar in Sojasauce mariniert. Solche Nuggets sollten in einer Pfanne mit erhitztem raffiniertem Pflanzenöl gebraten werden. Servieren Sie die Vorspeise besser heiß mit Mayonnaise, Käsesauce oder Ketchup.

Frisch

Um frische hausgemachte Nuggets zuzubereiten, müssen Sie ein Hähnchenfilet von einer Brust nehmen und in kleine Stücke in Form von Rechtecken schneiden. Das Fleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, nach Belieben mit anderen Gewürzen bestreuen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie drei Teller vorbereiten, von denen wir ein rohes Ei legen und schlagen, Mehl in den anderen gießen und im dritten Semmelbrösel zerkleinern.

Rollen Sie jede Scheibe in Mehl, dann in einem Ei und den letzten Schritt in Croutons. Die Nuggets sollten vollständig mit dem Panierprodukt bedeckt sein, die Schicht sollte jedoch dünn sein. Es ist besser, überschüssige Semmelbrösel mit leichten Bewegungen abzuschütteln. Nach der Zubereitung können Sie den Snack braten oder zur Aufbewahrung wegräumen.

Gefroren

Werkseitig hergestellte gefrorene Halbfabrikate können in einer verpackten Packung oder für Gewichte erworben werden. Gleichzeitig sollte die Auswahl jedoch vorsichtig angegangen werden, da Hühnchen- oder Fischstäbchen oft nicht unseren Erwartungen entsprechen und fad oder geschmacklos sind. Fertige Nuggets sollten etwas länger frittiert werden als frische, da sie zusätzliche Zeit zum Auftauen benötigen. Im Halbzeug sind bereits Semmelbrösel vorhanden, sodass keine zusätzliche Verwendung erforderlich ist.

Öl in den Boden einer tiefen, dickwandigen Pfanne gießen, erhitzen und die Stücke mit etwas Abstand auslegen. Auf mittlerer Flamme etwa fünf Minuten braten, bis die Unterseite des Produkts gebräunt ist, dann die Scheiben mit einem Spatel oder einer Gabel wenden. Wenn auch die andere Seite mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, können Sie die Nuggets noch einmal wenden, die Intensität der Ofentemperatur reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und noch etwa fünf Minuten weitergaren.

In einer Pfanne

Die gebräuchlichste Art, zu Hause zu kochen, ist das Braten in einer Pfanne. Diese Technologie ermöglicht es, Nuggets nicht nur vollständig zu backen, sondern auch eine einzigartige knusprige Kruste zu erzeugen.

Pfannen mit dickem Boden und dicken Wänden verursachen weniger Ankleben und sind genauer zu verwenden, da kein Fett austritt. Wenn sich die Pfanne mit viel Öl erwärmt hat, können Sie das Produkt hineingeben und braten. Es ist zu beachten, dass die Hauptzubereitung bei geöffnetem Deckel erfolgt, da sich sonst möglicherweise keine schmackhafte Kruste bildet.

Hackfleisch mit Schinken

Diese Vorspeise ist einfach durchzuführen, aber sehr originell. Sie wird mit ihrem exquisiten Geschmack nicht nur Haushalte, sondern auch Gäste überraschen.

Um Nuggets zuzubereiten, benötigen Sie:

• hähnchenfilet - 600 gr.;
• Schinken - 300 gr.;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• Chips - 70 gr.;
• frischer Dill;
• Sonnenblumenöl;
• Gewürze.

Es ist notwendig, gehacktes Hühnerfleisch, in kleine Würfel geschnittenen Schinken, gehackte Kräuter und Gewürze in einen tiefen Behälter zu geben und gründlich miteinander zu mischen. Aus dieser Masse rechteckige Koteletts formen, in ein Ei tauchen und dann in fein gebrochenen Chips wälzen. Die resultierenden Nuggets in heißem Öl drei Minuten lang aus jedem Fass braten.

Mit Käse

Ein weiteres Originalrezept ist die Zubereitung von Fleischstäbchen mit Käse.

Zutaten:

• hähnchenbrust - 500 gr.;
• käse - 200 gr.;
• eier - 2 Stück;
• Curry;
• Sesamsamen und zerkleinerte Cracker - 1: 1;
• Salz;
• Pflanzenöl.

Das Fleisch von der Brust nehmen und in kleine Scheiben schneiden. Die Hähnchenteile mit Salz und Curry abschmecken. Schneiden Sie den Käse in gleichen Mengen in die Form von Nuggets und legen Sie ihn in die "Tasche" jedes Stücks, die mit einem Messer hergestellt wird. Die Scheiben von beiden Seiten in geschlagene Eier tauchen und dann in den Sesamsamen zerdrücken. Um dieses Gericht richtig zu braten, ist es besser, keine Bratpfanne, sondern einen Ofen zu verwenden. Es wird auf 200 Grad erhitzt und in ein Backblech mit Käse und Hähnchensticks gelegt, das mit Backpapier ausgelegt ist. Etwa sieben Minuten braten.

Lagerung

Hausgemachte Nuggets müssen nicht sofort gekocht werden, sie können im Gefrierschrank eingefroren, gebacken und gegessen werden. Bei einer Temperatur von minus 18 Grad Celsius behält der Snack perfekt seine Qualität und sein Aussehen. Vor dem Einfrieren wird das Produkt in einen Lebensmittelbehälter oder eine Plastiktüte gelegt. Die Haltbarkeit sollte nicht mehr als zwei Monate betragen.

Sie können Nuggets in Ihrer eigenen Küche köstlich braten, ohne das Haus zu verlassen. Es gibt klassische Kochmethoden und originelle herzhafte Rezepte. Die Vorspeise ist recht einfach durchzuführen und schnell gebacken. Wenn Sie alle Regeln des Bratens befolgen und die Ratschläge erfahrener Hausfrauen befolgen, erhalten Sie ein köstliches Gericht, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, das gut zu einem Familienfrühstück und einem festlichen Abendessen passt.