Magst du Apfelkuchen? Nun, wer liebt sie nicht. Wahrscheinlich haben Sie schon mehr als ein Rezept ausprobiert und das leckerste für Ihre Familie ausgewählt. Aber die Zeit kommt und Sie wollen sich schon verändern, etwas Neues ausprobieren. Wir empfehlen Ihnen, einen trockenen Kuchen mit Äpfeln und Grieß zu kochen. Für dieses Gebäck muss der Teig nicht geknetet werden. Sie müssen nur alles mit einer trockenen Mischung bestreuen. Der Name des Kuchens ist trocken oder Masse, er ist gut, weil die Zutaten immer im Haus zu finden sind. Anstelle von Äpfeln können Sie Birnen und sogar Pflaumen nehmen. Sie sind saftig, benehmen sich gut beim Backen und der Kuchen wird immer lecker.

Dieses duftende Gebäck kann mit Schlagsahne oder saurer Sahne serviert werden, aber auch ohne diese Zusätze verdient es, auf Ihrem Familientisch anzugeben.

Licht

Zutaten

• äpfel - 500 g;
• mehl - 1 EL;
• Grieß - 1 EL;
• Zucker - 1 EL;
• Butter - 100 g;
• backpulverteig - 1 TL;
• Zimt, Vanillin - optional.

Kochen

Das Rezept ist sehr einfach und die Proportionen sind leicht zu merken - alle Zutaten in einem Glas oder einer Tasse. Es ist besser, mehr Äpfel zu nehmen. Sie müssen süß oder süß-sauer sein, unbedingt saftig.

Mischen Sie in einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten - Zucker, Mehl, Grieß, Zimt, Backpulver. Während die Schüssel beiseite gestellt wird.

Kommen wir nun zu den Äpfeln. Sie müssen geschält und dann auf einer groben Reibe gerieben werden. Erfahrungen haben gezeigt, dass es am einfachsten ist, Äpfel zu reiben, die nicht in Stücke geschnitten sind. Sie reiben einen Apfel und hinterlassen einen Kern. Ihre Finger sind sicher, Zeit wird gespart.

Eine Springform mit Backpapier auslegen oder mit Öl einfetten. Wir werden den Kuchen in Schichten backen. Abwechselnd trockene Mischung und geriebene Äpfel auslegen. Gießen Sie zuerst die trockene Mischung in den Boden der Form.

Äpfel auf die Mischung legen. Je dicker die Apfelschicht, desto schmackhafter und saftiger der Kuchen.

Wiederholen Sie nun die Schichten, soweit es die Höhe der Form und die Menge der Trockenmasse zulassen. Denken Sie daran, dass die letzte Schicht eine Trockenmischung ist.

Von oben wird der letzte Schritt Öl sein. Es kann gerieben und darauf gelegt werden. Um die Butter leicht zu reiben, verwenden Sie ein Geheimnis - frieren Sie sie ein wenig ein. Wenn Sie es gehämmert haben, legen Sie es in den Gefrierschrank, Sie können es in Scheiben schneiden und im Kreis legen, ohne Platz zu lassen.

Wir schicken den Kuchen in den Ofen. Kochtemperatur 160-180 Grad. Kochzeit 35-40 Minuten. Wir stellen es auf das 3. Regal von unten.

Fertiger trockener Kuchen mit Äpfeln auf Grieß kann sofort serviert werden. Sie können es mit frischen oder eingeweichten Preiselbeeren oder anderen Beeren dekorieren. Kann mit Schlagsahne serviert werden.

Kochtipps:

• Kerne und Schale können für Kompott verwendet werden. Zu diesem Kompott werden einige gefrorene oder frische Beeren oder Früchte hinzugefügt. Als Ergebnis erhalten Sie ein köstliches Kompott.
• Ein solcher großer Apfelkuchen mit Grieß kann mit Birnen zubereitet werden. Sie sollten auch gerieben werden. Wenn Sie sich jedoch für Pflaumen entscheiden, ist es besser, sie zu schälen, in zwei Hälften zu zerlegen und entlang in Streifen zu schneiden. Die Haut muss nicht entfernt werden.
• Dieser Kuchen passt gut zu Schlagsahne. Der Kuchen selbst wird in portionierte Stücke geschnitten und die Sahne wird separat serviert. Servieren Sie eine Portion, streichen Sie sie auf jede Creme in einer Folie und auf originelle Weise und sehr lecker. Anstelle von Sahne können Sie Honig oder Preiselbeermarmelade servieren.
• Wenn Sie ein Fan von ungewöhnlichen Experimenten in der Küche sind, versuchen Sie es mit Karotten (Sie müssen es auf einer feinen Reibe reiben und mit etwas Zuckersirup bestreuen) oder Avocado (obwohl es etwas teuer sein wird).

Wenn Sie schnell und ohne viel Aufwand eine Leckerei brauchen, ist eine trockene Teigpastete genau das, was Sie zu Hause brauchen!

Sehr einfacher und schneller Apfel-Shortbread-Kuchen. Es kann sogar von denen gemacht werden, die noch nie zuvor etwas gebacken haben, und das alles, weil hier kein Teig gemacht werden muss! Statt Teig ist ein Krümel im Kuchen, der sich beim Backen wie von Zauberhand in leckere Butterkekse mit Apfelfüllung verwandelt!

Teigzutaten:

• 2 Tassen Mehl;
• 2 Tassen Grieß;
• 1 Tasse Zucker;
• 1,5 Teelöffel Soda;
• 0,3 Teelöffel Salz;
• 100 Gramm Butter.

Für die Füllung:

• 1 Kilogramm geschälte Äpfel (das ist das Gewicht - ohne Haut, Kerne und Eingeweide, damit etwa 1,1-1,3 kg).

• 2 Esslöffel Butter;
• 3 Esslöffel Kakao;
• 3 Esslöffel Zucker;
• ein wenig Salz (eine kleine Prise - nur ein bisschen).

Mehl mit Grieß mischen und gut vermischen. Dann brate ich sie in einer Pfanne leicht goldbraun an, das ist nicht nötig, aber meiner Meinung nach sind die Farbe der Kuchen und der Geschmack besser.

Achten Sie beim Braten darauf, eine trockene Bratpfanne zu nehmen. Beim Braten ständig umrühren, damit es nicht anbrennt. Sobald das Mehl pfirsichfarben wird, abschalten und noch einige Zeit umrühren, da es sonst in einer heißen Pfanne anbrennen kann.

Fügen Sie Soda, Zucker, Salz zu Mehl und Grießbröseln hinzu. Es ist besser, Soda durch ein sehr feines Sieb zu sieben, da es sonst in Form von unangenehm „seifig“ schmeckenden Klumpen entsteht. Es ist also besser, nicht faul und sieben zu sein.

Meine Äpfel, in Viertel schneiden, das Innere herausschneiden und die Schale reinigen. Sie sollten 1 kg Äpfel bekommen.

Apfelviertel auf einer groben Reibe reiben. Optional können Sie Zimt hinzufügen - etwa 2 Teelöffel. Wer es sehr süß mag, kann auch Äpfel mit Zucker würzen, aber für meinen Geschmack reicht es.

Wir heizen den Ofen auf 180-200 Grad auf. Schmieren Sie das Formular. Ich nahm mit abnehmbaren Kanten einen Durchmesser von 26 Zentimetern - ich bekam 3 Kuchen.

Auf den Boden der Form ein Drittel der Krümel gießen und nivellieren.

Wir verteilen die Hälfte der geriebenen Äpfel auf den Krümeln und ebnen sie auch.

Dann gießen wir wieder die Krümel, die Apfelreste darauf und oben sollten Sie einen Krümel haben.

Drei Krümel auf einer Reibe Butter. Es ist besser, dies mit gefrorenem zu tun - es ist einfacher. Und reiben Sie es direkt über den Kuchen, sonst schmilzt es in Ihren Händen. Deine Aufgabe ist es, den ganzen Kuchen mit der geriebenen Butter zu bedecken. Dies ist notwendig, damit der Kuchen nach dem Backen nicht zerbröselt. Und das passiert wie folgt - das Öl schmilzt und "greift" die Krümel.

Also, während du das Öl verreibst, verteile es mit deinen Fingern;)

Wir schicken es in den Ofen. Der Kuchen sollte goldbraun gebacken werden. Dafür habe ich etwa 50 Minuten gebraucht. Ihre Zeit kann unterschiedlich sein - je nach Volumen der Form und Ofen.

Den fertigen Kuchen abstürzen und im Ofen auskühlen lassen. DAS IST NOTWENDIG! Er muss abgekühlt werden, sonst isst du eine seltsame Masse :) Wenn der Kuchen abgekühlt ist, greife ihn und dann kann er geschnitten werden und er wird seine Form nicht verlieren.

Alle Zutaten für die Glasur in einem kleinen Topf mischen. Es sollte klein sein, da sich sonst alles am Boden ausbreitet und anbrennt. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und reduzieren.

Rühren wir weiter! 3-4 Minuten kochen. Dann abschalten und unseren Kuchen darauf gießen.
Wenn Sie zu faul sind, Glasur zu machen, können Sie einfach den Schokoriegel schmelzen, während Sie ein wenig Milch hinzufügen und wenn es schmilzt, den Kuchen darüber gießen.

Tipp: Wenn Sie Schokoladenglasur herstellen möchten, wählen Sie die übliche. Porös, wenn es erhitzt wird, neigt dazu, sich in eine unverständliche dehnbare Masse zu verwandeln.

Dann bleibt nur noch der Sandkuchen zu dekorieren. Da mir die Zeit davonlief, lief meine ganze List darauf hinaus, einen Apfel von einer Kiwi zu schneiden und kandierte Früchte in Scheiben zu schneiden. Alle! Sandiger Apfelkuchen ist fertig!

Wir lassen es 7 Stunden einweichen, und es ist besser, es über Nacht zu lassen.

Rezept 2: Apfelkuchen aus trockenem Teig

Bulk Apple Pie überrascht alle mit der Leichtigkeit und Ungewöhnlichkeit der Zubereitung - Schichten aus trockener Mischung (Teig) und saftiger Apfelfüllung wechseln sich ab. Butter wird darauf gelegt und das alles wird im Ofen gebacken. Seltsamerweise erweist sich der Kuchen als überraschend lecker, mit einer knusprigen Kruste oben und einem weichen und zarten Inneren.

• 1-1,2 kg Äpfel
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Grieß
• 1 Tasse Zucker
• ½ TL Salz ohne Rutsche
• Backpulverbeutel (10 g)
• eine Prise Zimt
• 150 Gramm Butter

Für einen großen Apfelkuchen können Sie alle saftigen süß-sauren Äpfel verwenden, ich hatte diese:

Bereiten Sie zuerst den trockenen Teig für die Torte vor, indem Sie einfach alle trockenen Zutaten außer dem Zimt mischen.

Wir reinigen die Äpfel von Haut und Kernen und schneiden sie in Stücke.

Äpfel beginnen sich sofort zu verdunkeln, das ist verständlich - ihre eigenen, nicht importierten, aber das ist nicht beängstigend, die Farbe spielt für die Füllung keine Rolle. Wer möchte, kann aber auf die geschälten Äpfel den Saft einer halben Zitrone auspressen, dann werden sie ganz schön dunkler. Drei Apfelstücke auf einer groben Reibe.

Eine Prise Zimt zugeben und umrühren. Apfel-Topping ist fertig.

Wir bedecken den Boden der abnehmbaren Form mit Pergament und fetten sie und die Seiten mit Gemüse oder Butter ein.

Es ist nicht erforderlich, eine abnehmbare Form anzunehmen, es ist sehr praktisch, Glas (Sie können den Röstgrad des Kuchens von den Seiten und dem Boden aus steuern) oder gewöhnliches Metall zu verwenden. Für diesen Apfelkuchen ist eine runde Form mit einem Durchmesser von 22-24 cm perfekt.

Der Kuchen wird aus drei Schichten Trockenmischung und zwei Schichten Apfelfüllung hergestellt.

Gießen Sie den dritten Teil der trockenen Mischung in die Form und nivellieren Sie sie.

Die Hälfte der Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen.

Dann ein weiteres Drittel der trockenen Mischung und wieder die Apfelfüllung darüber gießen. Gießen Sie die restliche trockene Mischung in die letzte Schicht.

Butter in dünne Scheiben schneiden und darüber geben.

Wir stellen den Kuchen in den auf 180-190 Grad erhitzten Ofen und backen etwa eine Stunde lang. Es ist schwierig, die genaue Zeit zu sagen, es hängt alles von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Ich backe so einen Kuchen zum Beispiel etwas länger als eine Stunde, sonst wird der Boden nicht gebacken. Ich decke die Oberseite der Torte in den letzten 15-20 Minuten mit Folie ab, damit sie nicht ausbrennt. Wenn Ihr Ofen von unten gut backt, wird es höchstwahrscheinlich weniger Zeit in Anspruch nehmen.

Nimm den Apfelkuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen. Ein heißer Kuchen lässt sich nicht richtig schneiden, er fällt einfach auseinander. Und der abgekühlte lässt sich leicht in ordentliche Stücke schneiden.

Rezept 3: Trockener Grießkuchen (Schritt für Schritt Fotos)

Ich möchte Ihnen von einem sehr leckeren Kuchen namens „trockener Apfelkuchen mit Grieß“ erzählen. Dies ist ein ungewöhnliches Apfelkuchenrezept, sehr einfach und lecker. Jetzt, wo es viele duftende Herbstäpfel gibt, sollten Sie es unbedingt probieren. Die Vorbereitungen dauern buchstäblich 15 Minuten, und diese Zeit wird nur für das Reiben von Äpfeln aufgewendet, da der Teig hier überhaupt nicht gekocht wird. Trockene Zutaten werden in die Form gegossen, und das war's. Der Kuchen wird sehr lecker, sehr apfelartig, der obere Teil war etwas knusprig, wie ein Streusel, den ich verehre. Alles in allem ist dies einer der besten Kuchen, die ich je hatte. Also, wie man einen schnellen Apfelkuchen im Ofen kocht - ein Rezept mit Foto.

• Mehl - 1 EL
• Zucker 1 EL. (weniger, falls gewünscht)
• Grieß - 1 EL,
• Backpulver - ein Teelöffel,
• Öl - 100-150 Gramm,
• Äpfel 1 - 1,5 kg
• Zitrone (optional)

Mischen Sie 1 Tasse Grieß, einen Teelöffel Backpulver, 1 Tasse Mehl und 1 Tasse Zucker (ich habe weniger Zucker genommen, es war trotzdem lecker).

Fetten Sie die Form mit Öl ein oder bedecken Sie sie mit Pergament. Verteilen Sie ein Drittel der trockenen Mischung.

Äpfel können im Voraus gerieben und mit Zitronensaft gemischt werden, um nicht zu verdunkeln. Aber ich hatte keine Zitrone, also rieb ich sie, während ich ging. Reiben Sie also die Hälfte der Äpfel auf einer groben Reibe. Ich habe 1,3 kg genommen, das war völlig ausreichend. Verteile sie über der trockenen Mischung.

Ein weiteres Drittel der trockenen Mischung verteilen. Ich habe Bewertungen gelesen, dass der obere Teil dünner gemacht werden sollte, also habe ich mehr in den mittleren Teil gelegt und weniger oben gelassen.

Restliche Äpfel reiben und wegwerfen.

Mit der restlichen trockenen Mischung bedecken. Und reiben Sie es auf einer Reibe oder schneiden Sie 150 Gramm Butter. Ich habe 100 Gramm genommen.

Bei 180 Grad backen bis fertig. Ich habe 1 Stunde.

Auf den ersten Blick scheint es (im Aussehen), dass ein Teil des Teigs trocken geblieben ist (kleine Bereiche), aber dies ist geschmacklich nicht wahrnehmbar, ein trockener Kuchen mit Äpfeln und Grieß ist sehr lecker und zart. Und wenn der Kuchen über Nacht im Kühlschrank steht, dann gibt es überhaupt keine solchen Stellen mehr, er wird noch mehr durchnässt.

Rezept 4: Trockenkuchen mit Beeren und Grieß (mit Foto)

Ich mache Sie auf das Originalrezept für einen köstlichen Massenkuchen mit gefrorenen Kirschen aufmerksam. Warum originell? Und weil der Teig für diese Torte nicht geknetet werden muss, kombiniere einfach die nötigen Zutaten in einer Tasse, vermische alles gut und fertig ist der trockene Teig. Und eine große Menge frisch gefrorener Kirschen macht die Torte zur Mega-Kirsche. Und der Geruch, der sich unsichtbar vom Ofen in der ganzen Wohnung ausbreitet ... Im Allgemeinen ist das Rezept super einfach und das Ergebnis super lecker - sanft, duftend, Kirsche.

für den "trockenen" test:

• Grieß - 150 g;
• Premiummehl - 200 g;
• Zucker - Sand - 150 g;
• Vanillezucker - 15 g;
• Backpulver - 2 Teelöffel;

• frisch gefrorene Kirschen - 600 g;
• Butter - 70 g;
• weiße Schokolade (Tropfen) - 20 g.

Trockenen Teig zubereiten. Dazu Mehl in eine tiefe Tasse sieben. Dann Grieß gießen. Kristallzucker hinzufügen. Sowie Vanillezucker und Backpulver. Trockenen Teig gut mischen, bis er glatt ist.

Holen Sie frisch gefrorene Kirschen aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie etwas schmelzen, damit sich die Beeren trennen können. Es ist nicht notwendig, die Beeren vollständig aufzutauen.

Den Boden der Auflaufform (am besten eine abnehmbare Form nehmen) mit Backpapier auslegen und die Seiten der Form leicht mit Butter einfetten. Gießen Sie eine dünne Schicht „trockenen“ Teig in die vorbereitete Form, die erste Schicht sollte den Boden der Form nur leicht bedecken.

Legen Sie frisch gefrorene Kirschen auf den „trockenen“ Teig.

Dann wieder eine Schicht "trockener" Teig und wieder frisch gefrorene Kirschen. Die letzte Schicht sollte eine Schicht "trockener" Teig sein. Die Anzahl der Schichten hängt vom Durchmesser Ihrer Auflaufform ab. Ich hatte eine Form mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern, es ergaben sich 4 Schichten „trockener“ Teig und 3 Schichten Kirschen.

Auf die oberste Schicht aus "trockenem" Teig die in Streifen geschnittene Butter geben.

Den Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er fertig ist. Die Bereitschaft des Kuchens kann mit einem hölzernen Zahnstocher überprüft werden, es ist notwendig, den Kuchen damit zu durchstechen. Wenn der Zahnstocher beim Herausziehen trocken ist, dann ist der Kuchen fertig, und wenn der Teig daran kleben bleibt, dann weitere 10 Minuten backen.. Geben Sie willkürlich Tropfen weiße Schokolade auf den noch heißen Kuchen. Die Hitze des Kuchens wird ihn schmelzen.

Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und dann anschneiden.

Rezept 5: Masse trockener Kuchen mit Marmelade

Für Liebhaber von köstlichem hausgemachtem Gebäck bieten wir Ihnen an, den vielleicht am einfachsten zuzubereitenden Kuchen zu probieren, der mit Marmelade gefüllt ist. Ein solcher Kuchen kann getrost als „faul“ bezeichnet werden, da Sie einige Minuten brauchen, um den Teig dafür zu kneten. Und Sie müssen keine besonderen Anstrengungen unternehmen, um es zu bilden. Das Geheimnis eines so einfachen, aber köstlichen Gebäcks liegt darin, dass der Kuchen locker ist.

Wie man einen Massenkuchen mit Marmelade macht, wird im Rezept unten mit einem Foto beschrieben. Für das Backen und Kneten des Teigs müssen Sie eine geeignete Schüssel, Reibe, Pfanne oder Auflaufform vorbereiten. Was die Marmelade für den großen Kuchen betrifft, empfehlen wir, die dickste zu verwenden, die Sie haben. Das Vorhandensein von Früchten oder Beeren ist in einem solchen Kuchen willkommen. Bitte beachten Sie, dass laut Rezept für unsere Torte die verwendete cremige Margarine eingefroren werden muss.

• Mehl - 2 Tassen
• Kristallzucker - 120 gr
• Teigbackpulver - 0,5 TL
• Margarine - 150 gr
• Marmelade - 8 Esslöffel

Die angegebene Menge Premium-Weizenmehl in eine geeignete Matrize sieben.

Gießen Sie etwas mehr als ein halbes normales Glas Kristallzucker in das gesiebte Mehl.

Gefrorene cremige Margarine sollte vor dem Hinzufügen von Mehl auf einer Reibe mit großen Zellen gemahlen werden.

Mit sauberen, trockenen Händen beginnen wir, Mehl, Zucker und gehackte cremige Margarine zu mahlen. Sie sollten so eine Mehlkrume bekommen.

Teilen Sie die resultierende Mehlmischung visuell in 3 Teile. In einer trockenen Pfanne oder Auflaufform zwei Teile der Mehlmischung auslegen. Drücken Sie es leicht auf den Boden der Pfanne. Dies ist die Basis des Massenkuchens.

Verteilen Sie eine dicke Marmelade auf dem Boden. Verteilen Sie es vorsichtig mit einem Löffel auf der gesamten Oberfläche des Bodens.

Den Rest der Mehlmischung darüber streuen. Die Bildung des Schüttkuchens ist beendet. Wir stellen den Kuchen für 35 Minuten in den Ofen. Übrigens müssen Sie es sofort einschalten und die Temperatur auf 200 Grad einstellen.

Massenkuchen mit Marmelade ist fertig!

Rezept 6: Trockenkuchen mit Milchfüllung

Viel duftende saftige Füllung und dünne, mit Milchfüllung durchtränkte Mehlschichten sind die Hauptmerkmale unseres Bulk-Apfelkuchens. Backen ist sehr einfach zu machen. In diesem Fall verzichten wir auf ein langes Kneten des Teigs - wir mischen einfach alle trockenen Zutaten auf einmal und geben sie abwechselnd mit Apfelchips in eine Form.

Die meisten Großkuchenrezepte verwenden geriebene Butter anstelle von Milchfüllung, aber bei dieser Technologie besteht immer die Gefahr, trockenes Gebäck zu bekommen, wenn die Äpfel nicht die saftigsten sind. In unserer Version kommt der Kuchen so zart, getränkt und ausgewogen wie möglich heraus, und am nächsten Tag wird der Geschmack besonders hell.

• saftige süß-saure Äpfel - 1 kg;
• Walnüsse (optional) - 80 g.

Für Trockenmischung:

• mehl - 120 g;
• Grieß - 150 g;
• Zucker - 150 g;
• Backpulverteig - 1,5 Teelöffel;
• Salz - eine Prise;
• Vanillezucker - eine Tüte (8-10 g);
• Zimt - 1 Teelöffel.

Für die Füllung:

• Milch - etwa 300 ml.

Für die trockene Mischung Mehl, Backpulver, Zimt, Grieß, Salz in einem Behälter mischen. Vanille und normalen Zucker zugeben (die Menge an Kristallzucker kann je nach Süße der gewählten Apfelsorte variieren). Trockene Zutaten gründlich vermischen.

Nach dem Abschneiden einer Schalenschicht und dem Entfernen des Kerngehäuses drei Äpfel mit großen Chips. Für das Rezept wählen wir kräftige und saftige Früchte aus. Der köstlichste Massenkuchen wird mit süß-sauren Äpfeln erhalten.

Wir wählen einen Backbehälter mit einer Höhe von mindestens 5 cm (in unserem Beispiel beträgt der Durchmesser der Form 22 cm). Reiben Sie den Boden und die Seiten leicht mit Butter ein. 1/3 der trockenen Mischung mit der unteren Schicht verteilen.

Milch zum Kochen bringen. Die Hälfte der Äpfel auf der trockenen Mischung verteilen. Um den Boden des Kuchens möglichst saftig zu machen, machen wir mehrere Löcher in die Apfelschicht und gießen Milch darüber (etwa ein halbes Glas).

Wir verteilen die Hälfte der Walnüsse, nachdem wir sie mit einem Messer gehackt oder in einer Mixerschüssel gehackt haben.

Die Frucht- und Nussschicht mit der Hälfte der restlichen Trockenmischung bedecken. Den zweiten Teil der Apfelchips darauf verteilen. Den Saft, der sich von den geriebenen Äpfeln abhebt, darüber gießen und mit Nüssen bestreuen.

Mit der letzten Schicht die Reste der Trockenmischung gleichmäßig verteilen.

Milch darüber gießen (Flüssigkeit sollte die Oberfläche des Schüttkuchens vollständig bedecken).

Die Geschichte besagt, dass vor sehr langer Zeit ein trockener Kuchen mit Äpfeln und Grieß aufgetaucht ist, dessen Rezept modernen Hausfrauen so bekannt ist. Es war einmal ein Mädchen, um ihren Geliebten zu beeindrucken, und beschloss, ihm einen Kuchen zu backen. Aber zu meinem Bedauern wusste ich nicht, wie es gemacht wird, also habe ich einfach Mehl mit Grieß, Zucker und Äpfeln gemischt und die trockene Mischung in den Ofen gestellt. Erst da fiel mir ein, dass meine Mutter immer einen besonderen Teig für süßes Gebäck geknetet hat. Aus Verzweiflung goss das Mädchen geschmolzene Butter in die Masse und rannte von zu Hause weg, aus Angst, sich zu blamieren. Zu dieser Zeit kam ein junger Mann zu ihr, der vom appetitlichen Geruch von Apfeldessert angezogen wurde, nachdem er ein Stück probiert hatte, heiratete er ein Mädchen. Und heute kann sogar ein unerfahrener kulinarischer Spezialist die Unübertroffenheit dieser Süßigkeit unabhängig überprüfen, indem er eine oder mehrere Massenpasteten zubereitet, deren Rezepte unten angegeben sind.

Ein Massendessert wird auch als „Drei-Gläser-Kuchen“ bezeichnet, da Sie sich für seine Zubereitung nicht mit dem Kneten von Teig beschäftigen müssen, und um die zartesten Kuchen zu erhalten, müssen Sie nur ein Glas Mehl, Grieß und Zucker nehmen . Die süße und knusprige Struktur des Konfekts mit einem erstaunlichen Aroma von Früchten und Zimt bringt die ganze Familie an den Esstisch.

Zutaten:

• 1. Mehl der höchsten Qualität;
• 1. Köder;
• 150 g süße Sahne gefrorene Butter;
• 1. Kristallzucker;
• etwas Zimt;
• die gleiche Menge Vanillin;
• 4-5 große saftige Äpfel;
• eine Tüte Backpulver;
• 1 Teelöffel Puderzucker.

Kochen:

1. Mehl mit Backpulver wird in eine tiefe Schüssel gesiebt, Grieß und Kristallzucker werden hinzugefügt. Die Mischung wird gut gemischt und in 3 gleiche Teile geteilt.
2. Äpfel werden geschält und entkernt. Das Fruchtfleisch wird auf einer groben Reibe gerieben und in zwei Teile geteilt.
3. Der Boden und die Seiten der Auflaufform werden mit Butter bestrichen. Ein Teil der Trockenmischung wird gleichmäßig am Boden verteilt und leicht verdichtet.
4. Der Kuchen wird in Schichten gebildet, wobei die erste und die letzte eine Mischung aus Mehl und Grieß sind. Für ein gleichmäßiges Backen müssen Sie die Sandschichten nicht zu dick machen. Wenn die Form also einen kleinen Durchmesser hat, müssen Sie die Anzahl der Rezeptzutaten reduzieren.
5. Gefrorene süße Butter wird gleichmäßig über die Oberfläche des Werkstücks gerieben.
6. Die gefüllte Form wird in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt und 40 Minuten lang gebacken.
7. Nach Ablauf der Zeit wird das Apfelgebäck herausgenommen und mit einer kleinen Menge einer Mischung aus Zucker und Vanille bestreut, wonach es 5 Minuten lang gebacken wird.
8. Das heiße Produkt wird mit Puderzucker, der mit Zimt vermischt ist, zerkleinert.

Für die volle Geschmacksfülle solltest du den losen Apfelkuchen über Nacht einweichen lassen.

Bulgarisches Kochen mit Grieß und Milch

Bulk Pie auf Bulgarisch erobert mit seiner Einfachheit der Zubereitung, aber es stellt sich immer als erstaunlich heraus.

Zutaten:

• 4 süß-saure Äpfel;
• ein Glas Grieß, Mehl, Milch, Zucker;
• 1,5 TL Backpulver;
• eine halbe mittelgroße Zitrone.

Kochen:

1. Die Hauptzutaten des Rezepts werden in einer Schüssel gemischt.
2. Apfelmark ohne Kerne und Schale wird gerieben, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufelt und in 3 Teile geteilt.
3. Der Kuchen wird in gleichmäßigen Schichten geformt - ein Glas trockener Teig, ein Stück Obst und so weiter.
4. Milch wird zum Kochen gebracht und vorsichtig mit einem halbfertigen Süßwarenprodukt in eine Form gegossen. Für eine gute Imprägnierung sollte der Kuchen an mehreren Stellen mit einem Holzspieß durchstochen werden.
5. Das bulgarische Produkt wird 50 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.

Wie geht das ohne schmerzen

Der köstliche Duft des bevorstehenden Backens wird morgens die ganze Familie wecken und zum Frühstück einladen.

Zutaten:

• 2,5 TL Zimt;
• großer Apfel;
• 150 g natürliche Butter;
• 150 g Zucker;
• 150 g Grieß.

Kochen:

1. Apfelmark wird auf einer groben Reibe gerieben, Fruchtsaft wird leicht ausgepresst.
2. Butter wird in Scheiben geschnitten.
3. Die Form mit kleinem Durchmesser ist mit Folie bedeckt.
4. ½ Grieß wird auf den Boden gegossen, die Hälfte des Öls darauf gelegt, dann ½ der mit Zimt vermischten Früchte gelegt, die Oberseite der Äpfel mit der Hälfte des Kristallzuckers bedeckt. Der Schichtvorgang wird wiederholt.
5. Dieses Massewunder wird bei 180 Grad für 20-30 Minuten gebacken.

Option für diejenigen, die fasten

Zutaten:

• 1 Glas Mehl;
• 1 Glas Grieß;
• 0,5-1 Glas Zucker;
• 1 kg Äpfel;
• 0,5 Tassen Pflanzenöl;
• 2 TL Backpulver;
• eine Prise Vanille.

Kochen:

1. Die Hauptbestandteile der Rezeptur werden gemischt.
2. Früchte werden geschält und in dünne Streifen geschnitten, dazu können Sie eine Reibe für koreanische Karotten verwenden.
3. Die Auflaufform ist mit geöltem Pergament bedeckt.
4. Die Hälfte der Sandmischung wird am Boden der Form eingeebnet, die Füllung darauf gelegt und mit den Resten des „Teigs“ bedeckt. Optional können Sie aus Grieß, Mehl und Äpfeln einen mehrschichtigen Kuchen zusammenstellen, bei dem die unteren und oberen Schichten trocken werden.
5. Die Oberseite des Halbzeugs wird gleichmäßig mit Pflanzenöl gegossen.
6. Das Süßwarenprodukt wird 40 Minuten lang bei 190 Grad im Ofen gebacken.

Der fertige Kuchen wird gekühlt, mit zerkleinerten Nüssen bestreut oder mit Bitterschokolade übergossen.

Mit Orangenfüllung

Krümeliger und sehr leckerer Kuchen wird zum Lieblingsgenuss für die ganze Familie.

Zutaten:

• 3 große Äpfel;
• 2 süße Orangenfrüchte;
• 1. Mehl;
• 1. Grieß;
• 1. Kristallzucker;
• 1 Beutel Backpulver;
• Salz auf der Messerspitze;
• 1 Beutel Vanillin;
• 150 Gramm Butter;
• 0,5 St. Walnusskerne.

Kochen:

1. Geschälte Äpfel werden auf einer Reibe gerieben. Die Schale wird zusammen mit der weißen Schicht von den Orangen entfernt, dann werden die Früchte in kleine Stücke geschnitten. Frucht gemischt mit Vanille.
2. Die trockenen Zutaten des Rezepts werden gründlich gemischt.
3. Nusskerne werden zerkleinert.
4. Die Auflaufform ist mit Pergament bedeckt, das mit etwas Butter bestrichen ist.
5. 1/3 der trockenen Mischung wird in einer gleichmäßigen Schicht in den Boden der Form gegossen, die Hälfte der Früchte wird darauf gelegt, dann wird eine Schicht „Teig“ und die restliche Füllung ausgelegt. Die Oberseite ist mit Sandspänen geebnet, auf die gefrorenes Öl gerieben wird.
6. Das Werkstück wird mit gehackten Nüssen bestreut und in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. Der Kuchen wird 40-50 Minuten gebacken.

Warschauer Trockenkuchen mit Äpfeln und Grieß

Trockener Teig mit Grieß für Apfelkuchen - ein einfaches und erschwingliches Rezept für zartes Gebäck mit Zitronensäure und gerösteten Erdnüssen. Es ist einfach zu machen und wird der ganzen Familie gefallen.

Zutaten:

• 1. Weizenmehl;
• 1. Sahara;
• 1. Köder;
• 150 g süße gefrorene Butter;
• 4 große Äpfel;
• 50 g Erdnüsse;
• 1 Beutel Backpulver;
• 4 EL. l. Zitronensaft;
• 2 TL Puderzucker.

Kochen:

1. Mehl mit Backpulver wird in eine tiefe Schüssel gesiebt, Zucker und Grieß werden hinzugefügt. Die Mischung wird gerührt.
2. Die Schale wird von den Früchten entfernt und die Samenbox wird entfernt, wonach sie auf einer groben Reibe gerieben werden. Zitronensaft wird in Apfelstrohhalme gegossen, alles wird sanft gemischt.
3. In der Pfanne oder im Ofen geröstet, werden Erdnüsse mit einem Messer in nicht zu kleine Stücke gehackt.
4. 1/3 des trockenen Teigs auf den Boden der Auflaufform streuen. 1/3 der Fruchtfüllung wird darauf ausgelegt. So entstehen 3 gleichmäßige Schichten aus Sandspänen und Äpfeln.
5. Eisbutter wird über das Werkstück gerieben und mit gehackten Nüssen bedeckt.
6. Das gefüllte Formular wird in den Ofen gestellt und 1 Stunde lang auf 200 Grad erhitzt.
7. Das abgekühlte Gebäck wird mit Puderzucker zerkleinert, portioniert und am Tisch serviert.

Mit Hüttenkäse

Durch Apfelsaft werden Sandspäne zu weichen Kuchen und Hüttenkäse zu einem zarten Soufflé. Der Duft von Früchten und Zimt verdreht selbst leidenschaftlichen Gegnern von süßem Gebäck den Kopf.

Zutaten Sandkrümel:

• 250 g Premiummehl;
• 200 g Süßrahmbutter;
• 100 g Kristallzucker;
• Backpulver Beutel.

Zutaten für die Hüttenkäsefüllung:

• 350 g hausgemachter Hüttenkäse;
• 70 g Kristallzucker;
• frisches Hühnerei;
• Vanillebeutel.

Zutaten Apfelfüllung:

• 4 große süß-saure Äpfel;
• 1 Teelöffel Zimt.

Kochen:

1. In der Schüssel des Mähdreschers werden die Zutaten für die Quarkfüllung glatt gemischt.
2. Das mit Backpulver gesiebte Mehl wird mit Kristallzucker und leicht geschmolzener Butter vermischt. Alles wird sorgfältig von Hand zu einer Sandkrümel gemahlen.
3. Aus der Saatschachtel geschält, werden die Früchte auf einer Reibe gerieben und mit Zimtpulver vermischt.
4. ¼ der Sandmischung auf dem Boden der Auflaufform verteilen, darauf die Hälfte des Obstes legen, das mit ¼ Brösel bestreut wird. Die nächste Schicht Hüttenkäse, dann ¼ Teig, ½ Äpfel. Der letzte ist der Rest des Sandrohlings.
5. Ein trockener Kuchen wird 50 Minuten lang bei 190 Grad im Ofen gebacken.

Rezept von Olga Matvey

Das Trockendessert von Olga Matvey ist sehr schnell zubereitet, aber es stellt sich als so lecker heraus, dass man nicht einmal glauben kann, dass Grieß darin enthalten ist.

Zutaten:

• 200 g Mehl;
• 200 g Grieß;
• 200 g Zucker;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 kg Äpfel;
• eine halbe Zitrone;
• 150 Gramm Butter.

Kochen:

1. Gewaschene Äpfel werden mit der Haut auf einer groben Reibe aneinander gerieben. In die Fruchtmasse wird der Saft einer halben Zitrone gepresst.
2. In einem separaten Behälter werden die Hauptkomponenten der Rezeptur gemischt. Mehl wird mindestens 2 mal vorher gesiebt.
3. Eine kleine, aber tiefe Auflaufform wird mit Pergamentpapier bedeckt und mit einem kleinen Stück Butter bestrichen.
4. Auf den Boden der vorbereiteten Form wird eine gleichmäßige Schicht (1,5 cm) Sandkrümel gegossen.
5. Darauf wird die Hälfte der Fruchtfüllung ausgelegt.
6. Die restlichen Schichten werden auf ähnliche Weise ausgelegt.
7. Ein Stück gefrorene Butter wird gleichmäßig auf die oberste Schicht der trockenen Mischung gerieben.
8. Das gefüllte Formular wird in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. Das Gas wird auf 170 Grad reduziert. Backzeit 40-50 Minuten.
9. Der heiße Kuchen wird zusammen mit dem Pergament aus der Form genommen, das Papier wird entfernt und das Dessert bleibt auf dem Tisch, bis es vollständig abgekühlt ist.

Mit Apfel-Kürbis-Füllung

Ein trockener Kuchen in einem Slow Cooker erweist sich als nicht weniger lecker als aus einem Ofen und kocht noch schneller.

• Portionen: 8.

Grieß in eine tiefe Schüssel geben, Zucker hinzufügen. Mehl und Backpulver. Ich siebe kein Mehl, es beeinflusst den Teig in keiner Weise.

Wir mischen alle Zutaten zusammen.

Wir teilen die optisch trockene Mischung in drei Teile. Einen Teil in eine gefettete Auflaufform geben. Es empfiehlt sich, für diese Torte eine ganze Form zu nehmen, wenn die Form noch lösbar sein soll, dann decken wir den Boden mit Backpapier ab, sodass kleine Seiten entstehen.

Für die Füllung drei Äpfel auf eine Reibe geben und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkler werden.

Wir teilen die Füllung in zwei Teile. Ein Stück in eine Auflaufform geben. Trockenmischung darüber streuen. Dann wieder Äpfel und wieder Trockenmischung. Es ergeben sich drei Schichten trockener Zutaten für den Teig und zwei Schichten geriebene Äpfel.

Als Ergebnis sollten wir oben eine trockene Mischung haben. Wir machen Löcher hinein, Sie können, wie ich, mit Hilfe einer Cocktailröhre, so dass es bis zum Grund der Form reicht.

Jetzt bleibt es, den Kuchen gleichmäßig mit Milch zu gießen und die Butter darüber zu reiben.
Wir backen den Kuchen etwa eine Stunde lang bei 180-200 * C.

Wir schneiden den fertigen Apfelkuchen mit Grieß in Portionen und rufen alle zum Tee. Der abgekühlte Kuchen lässt sich leichter schneiden, da er so seine Form besser behält.

Guten Appetit!!!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto speziell für die Well-Fed Family-Website. Mit freundlichen Grüßen, Irina Kalinina.

Hallo kulinarische Blog-Leser! Die Gäste stehen vor der Tür, aber Sie wissen nicht, was Sie zum Tee servieren sollen? Heute verraten wir Ihnen ein Rezept für einen Massenkuchen im Ofen mit Äpfeln und Grieß.

Die Vorteile von Schüttkuchen liegen auf der Hand:

• Sie müssen nicht lange mit dem Teig herumhantieren, denn für eine Massentorte werden alle Zutaten trocken gestapelt.
• Die Füllung besteht aus gewöhnlichen saftigen Äpfeln.
• Kochzeit - nicht mehr als 50 Minuten.
• Alle Produkte für den Kuchen sind immer im Haus.
• Für Vegetarier geeignet, da die Rezeptur Produkte pflanzlichen Ursprungs enthält.

Schreiben Sie also das Rezept für einen sehr schnellen und unglaublich leckeren königlichen ungarischen Käsekuchen auf!

Zutaten:

1. Mehl - 1 Tasse;

2. Zucker - 1 Tasse;

3. Grieß - 1 Glas;

4. Backpulver - 2 TL;

5. Vanillin - auf der Spitze eines Messers;

6. Äpfel - 7 Stück;

7. Butter - 150 gr.

Kochmethode:

1. In einer tiefen Schüssel Grieß, Mehl, Vanillin (oder Vanillezucker 1 TL), Zucker und Grieß mischen. Trockene Zutaten gut vermischen.

2. Schale und Kerne von gewaschenen Äpfeln entfernen.

3. Auf einer groben Reibe mahlen. Für diese Zwecke eignen sich saftige Äpfel, aus deren Fruchtfleisch sich leicht Saft lösen lässt. Zusätzlich können Sie Äpfeln Zimt, Nüsse, Rosinen oder Beeren hinzufügen.

4. Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl ein oder bedecken Sie sie mit einem Blatt Pergament. Nun schichtweise abwechselnd Mehlmischung und geriebene Äpfel zugeben.

5. Die oberste Schicht ist eine Trockenmischung. Wenn Sie eine Schicht Apfelzucker darauf machen, erhalten Sie eine Karamellkruste.

6. Gekühlte Butter auf den Kuchen reiben. Um einen mageren Massenkuchen zuzubereiten, verwenden Sie Margarine auf pflanzlicher Basis anstelle von Butter.

Verteilen Sie das gesamte Öl gleichmäßig auf der Oberfläche.

7. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.

Beim Backen muss der Kuchen mehrmals mit einem Holzzahnstocher durchstochen werden, damit das Öl die gesamte Tiefe durchläuft. Wenn die Oberseite vorzeitig braun wird, decken Sie die Pfanne mit Folie ab.

Dank Butter und saftigen Äpfeln wird der Kuchen zart und luftig. Nach dem Backen muss der Kuchen auskühlen.

8. In Portionen schneiden und mit Puderzucker dekorieren.

Weitere Informationen:

• Dieser Massenkuchen kann auch in einem Slow Cooker zubereitet werden. Zur Abwechslung 300 g Hüttenkäse und 2 Eier zu den Zutaten geben. Mischen Sie analog zum ersten Rezept in einem separaten Behälter ein Glas trockene Zutaten mit Vanille.
• Teilen Sie den Tortenboden nach dem Mischen in drei gleiche Teile. In einem anderen Behälter die Eier, den Hüttenkäse und den Puderzucker (50 Gramm) glatt rühren. Äpfel in große Teller reiben.
• Die Schüssel des Multikochers muss vor dem Backen mit Öl eingefettet werden. Geben Sie den ersten Teil der trockenen Mischung in einen langsamen Kocher. Die nächste Schicht sind Äpfel. Die dritte Schicht ist eine Trockenmischung. Vergessen Sie nicht, die Mischung und Füllung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu verteilen.
• Als nächstes kommt die Quarkmasse.
• Die letzte Schicht ist der Rest der trockenen Mischung. Nach Belieben mit gehackten Nüssen bestreuen. Bedecken Sie die Oberseite des Kuchens mit geriebener Butter.
• Der Kuchen wird im Modus „Backen“ für 60 Minuten auf der einen Seite und 45 Minuten auf der anderen Seite gebacken. Der fertige Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln muss gekühlt werden, ohne ihn aus der Multicooker-Schüssel zu entfernen. Beim Servieren können Sie mit Puderzucker und frischen Beeren dekorieren.

Neben Äpfeln und Hüttenkäse können dem Massenkuchen auch andere Füllungen hinzugefügt werden:

Marmelade, Konfitüre oder Konfitüre;
Zitronen- oder Orangenschale;
mit Zucker geriebene frische oder gefrorene Beeren;
frische Früchte;
Toffee (gekochte Kondensmilch).

Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgeschmackskombinationen!

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