Nutella ist ein Schokoladen-Nuss-Aufstrich, der seit 1964 hergestellt wird. Es hat eine zarte Textur und einen reichen einzigartigen Geschmack. Nutella ist weltweit eines der beliebtesten Lebensmittel. Es wird in 75 Ländern verkauft.

Kaloriengehalt

100 Gramm des Produkts enthalten 530 kcal.

Komposition

Die genaue Zusammensetzung von Nutella ist ein Betriebsgeheimnis des Herstellers. Auf der Packung ist angegeben, dass die Paste Haselnuss, Magermilchpulver, Magerkakao, Palmöl, Zucker, Molkenpulver, Laktose, Sojalecithin, Vanillearoma enthält.

Darüber hinaus variiert die Zusammensetzung von Nutella je nach Verkaufsland: In Italien ist der Zuckergehalt geringer als in Frankreich, in den USA, Kanada, Mexiko, der Ukraine und Russland wird Palmöl anstelle von Pflanzenöl verwendet, in Griechenland , Italien und Russland beträgt der Anteil von Milchpulver 5% und in Australien und Neuseeland - 8,7%.

Verwendungszweck

Nutella ist ideal zum Bestreichen von Sandwiches, Waffeln, Pfannkuchen, Toast, Croissants, Muffins, Kuchen, Gebäck und einer Vielzahl von Desserts.

Geschichte

Das Rezept von Nutella wurde von Pietro Ferrero erfunden, dem Besitzer einer kleinen Bäckerei im italienischen Alba. In den Nachkriegsjahren suchten Köche nach Wegen, mit etwas Kakao, der ziemlich teuer war, eine billige Süßigkeit zu kreieren.

Ferrero erfand eine Paste aus gerösteten Haselnüssen, Kakaobutter und Milch. Anfangs war es ziemlich hart und bestand aus einem dichten Brikett, das mit einem Messer geschnitten wurde. Es wurde auf Brotscheiben gelegt. Einmal machte Pietro Ferrero eine große Menge solcher Kuchen, aber die Hitze schmolz wegen der Hitze. Dann bot Ferrero den Kunden ein neues Produkt an, das sie buchstäblich faszinierte.

In den Jahren 1946-1951 hieß die Pasta Gianduja und wurde in Folienriegel eingewickelt.

In den Jahren 1951-1964 wurde es in Supercrema umbenannt und begann in Gläsern verpackt zu werden.

Seit 1964 erhält Nutella seinen heutigen Namen und das bekannte Originalglas, dessen Design sich nicht mehr verändert hat.

Der Slogan des Schokoladenaufstrichs wird ins Russische übersetzt als "Was wäre die Welt ohne Nutella?"

Ein 400-Gramm-Glas Nutella enthält 52 Gramm Haselnüsse.

2008 brachte Ferrero zu Ehren der Fußball-Europameisterschaft eine 850-Gramm-Dose Nutella heraus, die in den Farben der italienischen Uniform lackiert war.

Im Jahr 2002, während der Umstellung auf eine neue Währung - den Euro - trat Nutellas Bank mit einem Volumen von 1,95583 kg auf den deutschen Markt, was dem festen Wechselkurs der D-Mark zum Euro entsprach.

Beschreibung

Nutella ist ein Schokoladen-Nuss-Aufstrich, der seit 1964 hergestellt wird. Es hat eine zarte Textur und einen reichen einzigartigen Geschmack. Nutella ist weltweit eines der beliebtesten Lebensmittel. Es wird in 75 Ländern verkauft.

Kaloriengehalt

100 Gramm des Produkts enthalten 530 kcal.

Der Nährwert

• Proteine, g: 6.80
• Fett, g: 31,00
• Kohlenhydrate, g: 56,00

Komposition

Die genaue Zusammensetzung von Nutella ist ein Betriebsgeheimnis des Herstellers. Auf der Packung ist angegeben, dass die Paste Haselnuss, Magermilchpulver, Magerkakao, Palmöl, Zucker, Molkenpulver, Laktose, Sojalecithin, Vanillearoma enthält.

Darüber hinaus variiert die Zusammensetzung von Nutella je nach Verkaufsland: In Italien ist der Zuckergehalt geringer als in Frankreich, in den USA, Kanada, Mexiko, der Ukraine und Russland wird Palmöl anstelle von Pflanzenöl verwendet, in Griechenland , Italien und Russland beträgt der Anteil von Milchpulver 5% und in Australien und Neuseeland - 8,7%.

Verwendungszweck

Nutella ist ideal zum Bestreichen von Sandwiches, Waffeln, Pfannkuchen, Toast, Croissants, Muffins, Kuchen, Gebäck und einer Vielzahl von Desserts.

Geschichte

Das Rezept von Nutella wurde von Pietro Ferrero erfunden, dem Besitzer einer kleinen Bäckerei im italienischen Alba. In den Nachkriegsjahren suchten Köche nach Wegen, mit etwas Kakao, der ziemlich teuer war, eine billige Süßigkeit zu kreieren.

Ferrero erfand eine Paste aus gerösteten Haselnüssen, Kakaobutter und Milch. Anfangs war es ziemlich hart und bestand aus einem dichten Brikett, das mit einem Messer geschnitten wurde. Es wurde auf Brotscheiben gelegt. Einmal machte Pietro Ferrero eine große Menge solcher Kuchen, aber die Hitze schmolz wegen der Hitze. Dann bot Ferrero den Kunden ein neues Produkt an, das sie buchstäblich faszinierte.

In den Jahren 1946-1951 hieß die Pasta Gianduja und wurde in Folienriegel eingewickelt.

In den Jahren 1951-1964 wurde es in Supercrema umbenannt und begann in Gläsern verpackt zu werden.

Seit 1964 erhält Nutella seinen heutigen Namen und das bekannte Originalglas, dessen Design sich nicht mehr verändert hat.

Interessante Fakten

Der Slogan des Schokoladenaufstrichs wird ins Russische übersetzt als "Was wäre die Welt ohne Nutella?"

Ein 400-Gramm-Glas Nutella enthält 52 Gramm Haselnüsse.

2008 brachte Ferrero zu Ehren der Fußball-Europameisterschaft eine 850-Gramm-Dose Nutella heraus, die in den Farben der italienischen Uniform lackiert war.

Im Jahr 2002, während der Umstellung auf eine neue Währung - den Euro - trat Nutellas Bank mit einem Volumen von 1,95583 kg auf den deutschen Markt, was dem festen Wechselkurs der D-Mark zum Euro entsprach.

Die Vorteile von Nutella-Nudeln

Ferrero empfiehlt zwei Teelöffel Nutella pro Tag. Diese Portion enthält nur 80 Kalorien und reicht aus, um dem Körper die nötige Portion Vitalität und Energie zuzuführen. Die Anwesenheit von Kakao in der Paste hilft, den Tonus zu erhöhen und stimuliert die Produktion des Glückshormons Endorphin.

Schaden und Kontraindikationen

Nutella ist ein kohlenhydratreiches Produkt, daher sollten sich Menschen, die zu Übergewicht neigen, nicht zu sehr auf diese Süße stützen. Wer an einer Allergie gegen Milch, Nüsse und kakaohaltige Lebensmittel leidet, muss auf die Nudeln ganz verzichten.

Wie man Nutella zu Hause kocht

Für die Zubereitung von Schokoladenpaste müssen Sie nur Haselnüsse verwenden, Sie können sie nicht durch andere Nüsse ersetzen, da Sie einen völlig anderen Geschmack und ein völlig anderes Aroma erhalten. Haselnüsse müssen gebraten werden, aber Sie können sie roh kaufen und in einer Pfanne braten. Kommen wir also zum Kochen.

Zutaten:

• milch - 4 EL;
• Haselnüsse (Haselnüsse) - 3 EL. Löffel;
• zucker - 4 EL;
• Puderzucker - nach Geschmack;
• Weizenmehl - 4 EL. Löffel;
• Kakaopulver - 6 EL. Löffel;
• butter - 200 g;
• salz - 0,5 TL.

Vorbereitung

Wie macht man leckere Nutella zu Hause? Wir nehmen eine tiefe Schüssel, gießen Kristallzucker, Mehl und Kakao hinein. Alles gut vermischen. Gießen Sie nun Milch in eine Schöpfkelle und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie warm ist. Dann vorsichtig in kleinen Portionen in unsere Kakaoschale gießen und gründlich mischen, damit sich keine Klumpen bilden. Jetzt kümmern wir uns um die Nüsse, nehmen die Haselnüsse, schälen sie und mahlen sie mit einem Mixer. Puderzucker zu den gehackten Haselnüssen geben und mischen. Butter und Olivenöl zu den Nüssen geben.

Mischen Sie die Nussmischung mit der Milchmischung und mischen Sie gründlich und schnell. Wir setzen 5 Minuten auf schwache Hitze, damit die Paste etwas dicker wird.

Die fertige Nutella abkühlen lassen, in Gläser füllen, Deckel festziehen und in den Kühlschrank stellen. Es lohnt sich natürlich nicht, es dort zu belassen, da es sehr hart wird und sich schlecht auf dem Brot verteilen wird. Am besten lagert man Nutella bei Zimmertemperatur.

Auf diese Weise gekocht erweist sich Nutella als elastisch, homogen und duftend, kurzum - das ist ein wahres Glück für alle Naschkatzen!

Sie können alle Nüsse verwenden - Erdnüsse, Haselnüsse oder Cashewnüsse. Es ist besser, Kakaopulver von guter Qualität zu nehmen, das Ergebnis hängt davon ab.

Kombinieren Sie Zucker, Kakaopulver und Weizenmehl in einem Topf oder einer Schüssel, die angezündet werden kann.

Trockene Zutaten mit einem Schneebesen (oder einem einfachen Löffel) glatt und braun rühren.

Gießen Sie die gesamte Milchmenge in einen Topf und mischen Sie sie gründlich mit den restlichen Zutaten. Die Flüssigkeit sollte ohne Klumpen austreten, das ist wichtig. Andernfalls müssen Sie es durch ein Sieb mahlen.

Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf. Bringen Sie die resultierende Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen und rühren Sie dabei ständig mit einem Schneebesen, damit die Mischung nicht anbrennt und am Boden und an den Seiten der Pfanne klebt.

Während die Flüssigkeit kocht, die Nüsse hacken. Sie können es in einem Mörser machen, Sie können es durch einen Fleischwolf oder, wie ich, in einem Mixer tun. Die Nüsse in eine Mixerschüssel geben.

Schlagen Sie die Nüsse in einem Mixer, bis sie fein zerkrümelt sind. Ein Mixer erledigt die Arbeit in 3-4 Minuten perfekt, wenn Sie eine hohe Geschwindigkeit verwenden.

Nachdem die Masse in einem Topf eingedickt und aufgebrüht ist, fügen Sie Butter hinzu und fügen Sie gehackte Erdnüsse hinzu. Meine Kinder lieben es, wenn die Nüsse in der Paste zu spüren sind, deshalb habe ich sie nicht sehr fein gebrochen. Kochen Sie die Mischung und kochen Sie sie bis zur gewünschten Dicke.

Vergessen Sie nicht, dass die Mischung nach dem Abkühlen noch dicker wird. Rühren Sie den Inhalt des Topfes von Zeit zu Zeit mit einem Schneebesen um. Dann vom Herd nehmen und kühl stellen.

In ein Glas füllen, Deckel schließen und Nutella im Kühlschrank aufbewahren.

Diese Schokoladenpaste kann sehr vielseitig verwendet werden - auf Sandwiches und süßem Gebäck gestrichen, hausgemachte Croissants gefüllt. Hausgemachte Nutella eignet sich auch hervorragend als Sahne für Schokoladenkuchen.

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Hausgemachte Pflaumennutella (ohne Nüsse)

Ein ausgezeichnetes Rezept für die Herstellung köstlicher hausgemachter Nutella. Stellen Sie sicher, dass Sie mehrere Gläser für die zukünftige Verwendung vorbereiten. Nutella Nut Free hält sich gut im Kühlschrank.

Zutaten:

• 2 Kilogramm schwarze Pflaumen;
• Ein Kilogramm Kristallzucker;
• 250 Gramm Butter (82,5% Fett);
• 100 Gramm hochwertiges Kakaopulver.

Vorbereitung

1. Wählen Sie reife Pflaumen, die keine Spuren von Verderb aufweisen. Abspülen, trocknen und die Knochen entfernen. So bleiben etwa 1800 Gramm Pflaumen übrig. Mahlen Sie sie in Kartoffelpüree mit einem Mixer oder mit einem Fleischwolf. Wenn Sie keine zerdrückten Schalen in der Pflaumennutella haben möchten, wischen Sie die Pflaume durch ein feines Sieb. Das Pflaumenmus mit Zucker bestreuen und bei mittlerer Hitze in einen Topf mit schwerem Boden geben. Das Püree zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren drei Minuten kochen lassen. Dann das Kakaopulver in kleinen Portionen sieben, sofort umrühren, weiche Butter hinzufügen. Unter ständigem Rühren fünf Minuten köcheln lassen.
2. Die Gläser gründlich ausspülen und sterilisieren, trocknen. Verteilen Sie die hausgemachte Nutella und bedecken Sie sie zum Abkühlen mit einem Handtuch. Nach dem vollständigen Abkühlen die Deckel schließen und in den Kühlschrank stellen. Sie können Nutella aus Pflaumen bis zu 8 Monate lagern.

Nutella aus Schokolade (weiß und schwarz) mit Haselnüssen

Aus der angegebenen Menge an Zutaten erhalten Sie ein 400 ml Glas hausgemachtes Nutella.

Zutaten:

• Weiße Schokolade - 100 Gramm;
• Dunkle Schokolade - 100 Gramm;
• Butter - 50 Gramm;
• Milch (3,2% Fett) - 80 ml;
• Kristallzucker - 70 Gramm;
• 70 Gramm geschälte Haselnüsse.

Vorbereitung

1. Die Haselnüsse in einer trockenen, vorgeheizten Pfanne unter ständigem Rühren 4 Minuten anbraten. Die Schalen von den Nüssen entfernen, sie sind in der Nutella nutzlos. Mahlen Sie die Nüsse auf beliebige Weise zu Krümel.
2. Schokolade in Scheiben teilen, Butter in Würfel schneiden, Milch, Nüsse und Zucker dazugeben. In einem Topf bei sehr schwacher Hitze schmelzen. Wenn die Mischung kocht, weitere 2 Minuten kochen lassen. Nutella muss ständig gerührt werden. Von dem Moment an, in dem Sie die Pfanne auf den Herd stellen, bis sie abgekühlt ist, damit die Masse homogen ist.
3. Wenn die Schokoladennutella 2 Minuten gekocht hat, sofort den Topf in kaltes Wasser stellen und unter Rühren warten, bis die Sahne warm wird. In Gläser aufteilen.
4. Wenn Sie Nutella aus zwei Farben herstellen möchten, müssen Sie alle Zutaten halbieren oder die Portion verdoppeln. Verteilen Sie die schwarz-weiße Nutella mit Spritzbeuteln. Nutella mit Haselnüssen schmeckt wie ein echter Laden. Nur frei von Aromen und Konservierungsstoffen.

Nutella mit Milchpulver und Vanille

Hausgemachter Nutella-Schokoladenaufstrich in drei Minuten. Keine Notwendigkeit zu kochen, cool. Diese Nutella kann zum Frühstück zubereitet werden.

Zutaten

• 350 ml unparfümiertes Sonnenblumenöl;
• 100 Gramm geschälte Haselnüsse;
• Milch (Fettgehalt 3,2%) - 150 ml;
• Puderzucker oder Zucker - 90 Gramm;
• Kakaopulver - 4 Esslöffel (keine Folie);
• 3 Esslöffel Milchpulver oder Sahne;
• 1 Gramm Vanillin.

Vorbereitung

1. Die Nüsse 4 Minuten in einer heißen Pfanne trocknen und dann abziehen. Mit einem Mixer zu Krümeln verarbeiten.
2. Die Milch leicht erhitzen und den Puderzucker hinzufügen. Wenn Sie Zucker anstelle von Puderzucker verwenden, rühren Sie ihn um, bevor Sie den Schokoladenaufstrich herstellen.
3. Vanillin, Milch mit Pflanzenöl in einem Glas eines Mixers oder in einem engen hohen Behälter zum Schlagen mit einem Mixer mischen. Schneebesen. Gehackte Nüsse mit Milchpulver und Kakaopulver mischen, zur Milchpaste geben. Nochmals verquirlen.
4. Hausgemachte Nutella mit Milchpulver ist fertig. Sofort in die Gläser füllen und kühl stellen. Vor dem Öffnen einen Monat und danach zwei Tage lagern. Halten Sie die Gläser daher klein, um schnell hausgemachten Schokoladenaufstrich zu essen.

Nutella mit Walnüssen ohne Eier

Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Nutella mit Walnüssen. Eine solche Paste wird bis zu 8 Wochen gelagert.

Zutaten:

• Milch (Fettgehalt 3,2%) - 500 ml;
• Butter - 50 Gramm;
• 400 Gramm Zucker oder Puderzucker;
• Geschälte Walnüsse - 100 Gramm;
• Kakaopulver - 3 Esslöffel mit einem kleinen Objektträger;
• Mehl - 2 Esslöffel (Premium-Weizenbäckerei);
• Feines Salz - ein viertel Teelöffel;
• Sie können nach Belieben etwas Vanille hinzufügen.

Vorbereitung

1. Das Kakaomehl sieben und Zucker hinzufügen. Milch hinzufügen und verquirlen, um Klumpen zu vermeiden.
2. Die Mischung in einen Topf geben und bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren die Nudeln zum Kochen bringen. Schalten Sie das Gas zwei Minuten nach dem Kochen aus und rühren Sie die Paste um, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie kaltes Wasser in eine Spüle oder ein Becken gießen und einen Topf stellen.
3. Trocknen Sie die Nüsse im Ofen oder braten Sie sie buchstäblich 3 Minuten in einer trockenen heißen Pfanne. Zu Krümeln mahlen und zur abgekühlten Paste geben.
4. Fügen Sie weiche Butter hinzu, schlagen Sie die Mischung erneut mit einem Mixer. Unglaublich leckeres Nutella ist zu Hause fertig!

Zur Aufbewahrung können Sie Einweg-Kunststoffbehälter verwenden - das ist bequemer.

Magere Kichererbsennutella

In der Post möchten Sie auch etwas Leckeres. Gönnen Sie sich die magere Kichererbsen-Nutella. Nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Zutaten:

• 200 Gramm natürliche dunkle Schokolade (lesen Sie die Zusammensetzung);
• 100 Gramm brauner Zucker;
• 100 Gramm trockene Kichererbsen.

Vorbereitung

1. Achten Sie beim Kauf von dunkler Schokolade auf das Etikett. Neben Kakaobutter sollte die Zusammensetzung keine pflanzlichen Fette mehr enthalten. Sparen Sie nicht an Schokolade, denn diese ist die Hauptzutat in köstlichem hausgemachtem Nutella.
2. Kichererbsen gründlich abspülen und über Nacht in kaltem kochendem Wasser einweichen. Sparen Sie das Wasser nicht, dann werden Sie abtropfen. Kichererbsen, mehr als nötig, nehmen keine Flüssigkeit auf.
3. 12 Stunden nachdem die Kichererbsen eingeweicht wurden, können Sie mit dem Kochen der Nudeln beginnen.
4. Das restliche Wasser abgießen, die Kichererbsen abspülen und kochendes Wasser in ein Glas gequollene Kichererbsen gießen - 3 Gläser Wasser. Zugedeckt eine Stunde köcheln lassen. Sie können einen Multikocher verwenden. Wählen Sie dort den Modus "Löschen".
5. Wenn überschüssige Flüssigkeit in den gekochten Kichererbsen zurückbleibt, diese abgießen und die Kichererbsen mit einem Mixer zu Püree verarbeiten. Jemand mag es, wenn Nutella körnig ist. Verwenden Sie in diesem Fall einen Fleischwolf.
6. Brauner Zucker kann durch weißen ersetzt werden, aber er wird nicht mehr so ​​nützlich sein. Zucker muss zu Pulver zerkleinert werden.
7. Die Schokolade in Scheiben brechen und zusammen mit dem Puderzucker im Wasserbad schmelzen. Mit einem Mixer die Kichererbsen mit geschmolzener Schokolade schlagen und die Nudeln in die Gläser geben.

Hilfreiche Ratschläge:

• Wählen Sie Qualitätsöl, hergestellt nach GOST mit einem Fettgehalt von 82,5%.
• Frischmilch, Fettgehalt mindestens 3,2 %.
• Bevor Sie Nutella Nüsse hinzufügen, sollten Sie sie unbedingt schmecken und riechen. Wenn sie muffig sind, wird nichts Gutes dabei herauskommen.
• Wenn Schokolade in einem Nutella-Rezept verwendet wird, muss sie natürlich sein, da sie geschmolzen werden muss. Sparen Sie billige Gebäckriegel für die Herstellung von Schokoladensaucen.
• Wenn Sie Nutella kochen, verwenden Sie ein Kochgeschirr mit dickem Boden, um ein Ankleben zu vermeiden. Emailliertes Geschirr funktioniert sicher nicht.

Wie können Sie Nutella-Schokoladenaufstrich verwenden?

Der erste und häufigste Zweck von Schokoladenaufstrich besteht darin, ein Stück Brötchen oder Toast zu bestreichen. Nutella kann aber noch viel interessanter verwendet werden:

• Als Kuchencreme. Wenn die Pasta fertig und noch warm ist, die Kekskuchen sättigen und in den Kühlschrank stellen. Nach ein paar Stunden können Sie die Nutella an den Seiten und oben auf dem Kuchen verteilen und die Nudeln mit einem Spatel glatt streichen. Die Kekse sind unglaublich!
• Wenn Sie Nutella in einen Spritzbeutel geben, können Sie Pfannkuchen, Pfannkuchen dekorieren oder eine Füllung für Eclairs herstellen.
• Machen Sie zu Hause Blechkekse und Nutella kann als Schicht zwischen zwei Keksen verwendet werden.
• Bei der Zubereitung von Obstsalat können Sie den Spritzbeutel auch mit Schokoladenpaste würzen und über die Früchte gießen.
• Nutella kann zu allen Cremes hinzugefügt, mit Eis serviert, mit Hüttenkäse gemischt, über gebackenes Obst und süßes Gebäck gegossen werden und sogar eine freundliche Familie kochen.
• Wenn Sie Nutella mit Stücken von Shortbread-Keksen mischen, legen Sie sie in eine Folie und bestreuen Sie sie mit Mohnsamen - Sie erhalten einen Ameisenhaufenkuchen.
• Mit dieser köstlichen Schokoladenpaste können Sie endlos experimentieren. Sie können Ihre Optionen für die Verwendung von Nutella in die Kommentare schreiben.

Schokoladenliebhaber werden ein so wunderbares Produkt wie Nutella auf jeden Fall zu schätzen wissen. Diese italienische Schokoladenpaste ist in unserer Zeit sehr beliebt und hat eine der führenden Positionen auf dem Süßwarenmarkt eingenommen. Lassen Sie uns über den Grund für diese Popularität sprechen und die Zusammensetzung dieses Produkts analysieren.

Nutella-Nudeln - Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Köstlichkeiten

Nutella enthält keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe. Dies unterscheidet die Delikatesse positiv von anderen.
Die Zusammensetzung der Schokoladenpaste umfasst:

• Zucker
• Vanillin
• Haselnuss (Haselnuss)
• Magermilchpulver
• Kakao mit wenig Fett
• Pflanzenfett
• Trockenmolke
• Soja Lecithin
• Palmöl

Der letzte Punkt dieser Liste mag Fragen aufwerfen, denn in vielen Ländern gilt „Palmöl“ als ungesund. Der Hersteller behauptet jedoch, dass Palmöl bei richtiger Verarbeitung keine für den menschlichen Körper schädlichen "Transfette" enthält. Darüber hinaus erhöht Palmöl die Haltbarkeit des Produkts.
Der Kaloriengehalt dieser Delikatesse beträgt 530 kcal pro 100 Gramm Nutella. Davon - Proteine: 6,8 g; Fett: 31,0 g; Kohlenhydrate: 56,0 g Eine 15-Gramm-Portion (zwei Teelöffel) enthält 80 Kalorien. Wie Sie sehen können, ist das Produkt ziemlich kalorienreich, so dass die empfohlene Menge an Nudeln nicht mehr als zwei Teelöffel pro Tag beträgt.

Nutzen und Schaden von Nutella für den Körper

Manche Leute denken, dass alle Süßigkeiten extrem schädlich sind, aber tatsächlich kann Schokoladenaufstrich in Maßen von Vorteil sein. Die Basis der Paste enthält Haselnüsse, die wiederum nützliche Substanzen enthalten, die sich positiv auf die Herzarbeit auswirken. Haselnüsse enthalten Mineralstoffe: Kalium, Kalzium und Natrium sowie viele Vitamine: A, B, C, E und andere. Darüber hinaus kann eine italienische Delikatesse den ganzen Tag energetisieren und beleben, wenn Sie Pasta zum Frühstück essen.
Vergessen Sie nicht die Gefahren von Süßigkeiten. Das Produkt enthält eine große Menge an Zucker und Kohlenhydraten. Menschen, die übergewichtig sind oder Zuckerprobleme haben, sollten die Einnahme dieses Leckerbissens einschränken. Auch die Kontroverse um die im Palmöl enthaltenen „Transfette“ dauert an. Es wird angenommen, dass dieses Öl die Blutgefäße verstopft und den Stoffwechsel stört und in einigen Fällen sogar Krebs auslösen kann. Viele Länder kämpfen aktiv gegen diesen Zusatzstoff, in dessen Zusammenhang das Unternehmen „Ferrero“, das Nutella herstellt, eine ganze Kampagne zum Schutz von Palmöl gestartet hat. Leider gibt es keine eindeutige Antwort auf die Frage "Welcher der Parteien sollen wir glauben?"

Geschmack und Arten von Nutella

Der klassische Schokoladenaufstrich hat einen sehr süßen, nussigen Geschmack. Die Konsistenz der Delikatesse ist cremig, lässt sich leicht auf Toast und Brot verteilen. Diese Nutella wird seit 1964 bis heute hergestellt. Ferrero hat kürzlich eine Pasta mit knusprigen Sticks herausgebracht, die sich hervorragend für einen Frühstückssnack eignet. Es gibt auch Sticks, die mit Schokoladenpaste gefüllt sind. Sie werden in Papierverpackungen verkauft, die die Aufschrift "B-ready" lesen.

Interessant! In den Regalen vieler Länder, einschließlich Russlands, finden Sie Nutella-ähnliche Pasten, die weiße Schokolade enthalten. In dieser Hinsicht gab es ein Missverständnis, dass Nutella mit weißer Schokolade passiert. Tatsächlich hat Ferrero noch nie eine solche Paste hergestellt.

Womit kann man Nutella essen? Snack- und Backmöglichkeiten

Das süße Produkt ist eine tolle Ergänzung zu Pfannkuchen, Brot, Pasteten, Keksen und anderen Backwaren. Dieses nussige Dessert ist so beliebt geworden, dass es vielen Backwaren und mehr hinzugefügt wird. Nutella-Donuts, Croissants, Smoothies, Joghurts, Parfaits, Brötchen und sogar Speck. Die Vielfalt der Desserts ist unglaublich.
Ihre Aufmerksamkeit wird mit interessanten Optionen für Snacks und Gebäck mit dem Zusatz von Schokoladenpaste versorgt.

Schokoladenmuffin in drei Minuten

Zutaten:

• Weizenmehl - 4 Esslöffel
• Normaler Zucker - 4 Esslöffel
• Hühnerei - 1 Stück
• Kakao - 3 Esslöffel
• Milch - 3 Esslöffel
• Nutella - 3 Esslöffel
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Alle Zutaten in einer Tasse mischen und mit einer Gabel schlagen

Stellen Sie die resultierende Mischung in die Mikrowelle und schalten Sie sie für 2-3 Minuten ein.
Der Cupcake ist fertig.

Kekse aus Schokoladenpaste

Zutaten:

• Weizenmehl - 250 Gramm
• Gewöhnlicher Zucker - 100 Gramm
• Vanillezucker - 50 Gramm
• Nutella - 250 Gramm
• Hühnereier - 1 Stück
• Ei, Vanillezucker und Normalzucker glatt rühren. Mehl hinzufügen, leicht mischen. Nussbutter dazugeben und gut verrühren
• Rollen Sie den Teig zu einer Kugel, legen Sie ihn auf ein Backblech und drücken Sie ihn flach, um kleine "Pfannkuchen" zu machen.
• Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 7-8 Minuten backen
• Kekse sind fertig und passen gut zu Milch oder Tee

Nutella-Analoga, die qualitativ nicht minderwertig sind

Jedes bekannte Produkt hat Analoga.
Manchmal sind solche Fälschungen von minderer Qualität und manchmal sind sie dem Original nicht unterlegen.

• "Nussa" wird in Deutschland hergestellt und ist ein würdiger Ersatz für Nutella. Es gibt eine klassische Version von Pasta und mit weißer Schokolade
• Chocremo Duo Cream - made in Germany, hergestellt unter Zusatz von weißer Schokolade
• Herkunftsland "Nutti" Russland. Hat zwei Geschmacksrichtungen, mit weißer und normaler Schokolade
• "Chocofini krem" Polnisches Gegenstück, in zwei Geschmacksrichtungen "Nuss" und "Schokolade" erhältlich

Wissenswertes über Nutella! - du wusstest es noch nicht

Es gibt viele lustige und interessante Fakten über die beliebte italienische Delikatesse.
Wussten Sie, dass:

• Nussbutter hat ausgedient. Am 5. Februar vereinen sich alle Kenner dieser Süße, um ihr Lieblingsprodukt zu feiern und zu essen. Diese Initiative wurde von der amerikanischen Bloggerin Sara Rosso vorgeschlagen.
• Es gibt Gerüchte, dass sich die amerikanische Version des Produkts radikal von der italienischen unterscheidet. Eine offizielle Bestätigung dieses Gerüchts gab es jedoch nicht.
• Für die Herstellung von Schokoladenpaste werden 25 Prozent der weltweit gewonnenen Nüsse verwendet.
• Nutella wurde übrigens nicht immer so genannt. Anfangs war der Name viel komplizierter als "Gianduya". Später wurde die Delikatesse in „Nutella“ umbenannt. So viel besser, oder?
• Jetzt enttäuschen wir unsere Eltern. Aufgrund des Urheberrechts des Herstellers und Eigentümers der Marke Nutella können Sie Ihrem Kind niemals diesen Namen geben.
• In Italien werden täglich rund 179.000 Tonnen Nuss-Delikatessen produziert. Das sind über eine halbe Milliarde Dosen
• Nun, eine ziemlich überraschende Tatsache - Nutella brennt aufgrund des Fettgehalts des Produkts großartig!
• Manchmal wird Nussbutter in Fünf-Kilogramm-Dosen hergestellt. Dosen dieser Größe sind eine ausgezeichnete Lösung für Köche. Es sind sogar Fälle bekannt, in denen Nutella in Dosen von zwanzig Kilogramm hergestellt wird.

Nutella-Mengen – wie man sie lukrativer kauft

In Geschäften finden Sie Gläser mit einem Gewicht von 180 Gramm bis 1 Kilogramm. Gläser mit 350 Gramm sind in Geschäften in Russland besonders beliebt. Natürlich ist es meistens rentabler, großvolumige Dosen zu kaufen. Wenn Sie also plötzlich das Glück haben, eine 600-Gramm-Dose im Laden zu finden, nehmen Sie sie ohne zu zögern.

Wie man eine hausgemachte Nutella macht: Video

Wussten Sie, dass Nutella problemlos zu Hause zubereitet werden kann? Das Video zeigt Ihnen, wie das geht.

Sicherlich gibt es noch viel mehr Schokoladenpasten-Liebhaber, die dieser köstlich süßen Köstlichkeit widerstehen können. In meiner Familie kann man es mit Löffeln essen, aber nicht jeder und nicht immer ist erlaubt. Außerdem ist es überhaupt nicht notwendig, teure Nutella zu kaufen - Sie können ganz einfach ein Analogon dieser weltberühmten Schokoladenpaste zu Hause zubereiten.

Im Allgemeinen werden Nutella-Nudeln am häufigsten als Brotaufstrich oder Toast verwendet. Darüber hinaus lassen sich damit Tortenböden beschichten, Eclairs und andere Torten füllen, selbstgebackene Kekse verfeinern und daraus köstliche Schokoladencreme herstellen. Verwirrt von ein paar ABER: Nutella ist teuer, von der Minute aufgefressen, und die Zusammensetzung ist nicht besonders glücklich.

Übrigens zur Zusammensetzung der industriellen Schokoladenpaste Nutella. Je nach Herkunftsland können die Rohstoffe und damit Qualität, Geschmack und Preis des Produktes variieren. Aber auf jeden Fall finden Sie auf dem Etikett immer jene Komponenten, die kein Vertrauen erwecken.

Deshalb haben viele Hostessen längst gelernt, wie man Nutella zu Hause zubereitet. Es gibt viele Rezepte, aber ich werde mit Ihnen das Rezept teilen, das ich selbst verwende. Ich bin überzeugt als fertiger Leckerbissen, da ich nie billige Zutaten verwende, um hausgemachtes Nutella zuzubereiten.

Das Rezept für diese Schokoladenpaste umfasst nur 4 Produkte: gesüßte Kondensmilch, hochwertige Butter (mindestens 72 % Fett), geschälte Haselnüsse und Schokolade. Wenn Sie einen fast identischen Geschmack zum Original wünschen, verwenden Sie Milchschokolade. Mir ist die fertige Pasta in dieser Variante zu süß, daher nehme ich eine dunkle (mit einem Kakaoanteil von mindestens 56%), dann ist bei selbstgemachtem Nutella eine leichte Bitterkeit zu spüren.

Und schließlich zu den Kosten. Wenn Sie sich ansehen, wie viel Nutella im Laden kostet, die hochwertigsten und damit teuren Produkte für die Herstellung von hausgemachter Pasta kauft, wird deutlich, dass der Unterschied fast das 2,5-fache beträgt. Das heißt, hausgemachte Nutella ist so viel rentabler als die in einer industriellen Umgebung gekochte. Sie haben immer noch Zweifel, ob Sie kochen sollen oder nicht? Beeil dich in die Küche!

Zutaten:

Schritt für Schritt ein Gericht mit einem Foto kochen:

Das Rezept für hausgemachten Nutella-Schokoladenaufstrich enthält folgende Zutaten: gesüßte Kondensmilch, Butter, Haselnüsse und Schokolade. Was Sie wählen sollen (dunkel oder milchig), habe ich oben geschrieben, also entscheiden Sie selbst.

Der erste Schritt besteht darin, die Nüsse zu braten. Dies kann auf dem Herd (in einer Pfanne), im Ofen oder sogar in der Mikrowelle erfolgen. Für mich ist es einfacher, eine Bratpfanne zu verwenden - bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren die Nüsse goldbraun braten. Dies dauert nicht länger als 10 oder noch weniger Minuten. Achte nur darauf, dass die Haselnüsse nicht anbrennen, sonst wird es bitter.

Die gebratenen Nüsse werden braun und die Haut fällt von selbst ab. Etwas abkühlen lassen, dann in eine Tüte geben und die Haselnüsse zwischen den Handflächen verreiben. So löst sich eine dünne Haut von fast allen Nüssen.

Jetzt müssen die Haselnüsse gehackt werden. Eine Kaffeemühle eignet sich dafür am besten, aber du kannst es mit einer Küchenmaschine versuchen, wenn du eine hast, die stark genug ist.

Die abgekühlten Nüsse portionsweise in die Mühle geben. Zunächst fallen große Stücke heraus, die sich dann nach und nach in kleine Krümel verwandeln. Wenn Sie möchten, erhalten Sie, wenn Sie weiter mahlen, eine solche Nusspaste - das Öl in den Nüssen erwärmt sich und beginnt sich abzuheben, wodurch die Krume zu einer homogenen viskosen Masse wird.

Wenn Sie mit den Nüssen fertig sind, ist es Zeit, zum nächsten Schritt überzugehen - wir werden die Schokolade schmelzen. Dazu brechen wir es oder hacken es mit einem Messer und schicken es in einen kleinen Topf.

Sie können Schokolade nicht nur im Wasserbad erhitzen (am Boden des Topfes befindet sich ein weiterer Topf mit kochendem Wasser mit Schokolade), sondern auch in der Mikrowelle (am besten im Auftaumodus - es ist schonender). Im Allgemeinen ist es egal, wie Sie es machen, die Hauptsache ist, die Schokolade nicht zu überhitzen, da sie sich sonst zusammenrollt und in Klumpen zerfällt.

Unter ständigem Rühren sorgen wir dafür, dass die Schokolade vollständig schmilzt, glatt, glänzend und homogen wird. Den Topf vom Herd nehmen und weiche Butter (vorher aus dem Kühlschrank nehmen) in die heiße Schokolade geben. Alles umrühren, damit die Butter schmilzt und sich in der Schokolade auflöst.