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Leckeres Essen zu Ostern

Osterhüttenkäse (aus Hüttenkäse)

Zu Ihrer Aufmerksamkeit - ein Rezept zum Kochen von Ostern aus Hüttenkäse. Dies ist das traditionelle königliche Pascha, das seit Jahrhunderten von Jahr zu Jahr den Tisch während des hellen Festes von Pascha dominiert.

Traditioneller Osterkuchen

Ein Videorezept für die Herstellung eines traditionellen Osterkuchens hilft denjenigen, die nicht allzu erfahren in der Konditorei sind, Osterkuchen zu backen. Alles ist ganz einfach und übersichtlich - jeder kann es!

Salat "Osterei"

Ostereisalat ist ein origineller und schmackhafter Salat in Form eines Ostereiers, der zu Ostern auf dem festlich gedeckten Tisch eine gute Figur macht. Der Salat selbst kann fast alles sein, Hauptsache das Design.

Ostereier bemalt

Heute finden Sie viele fertige Dekorationen für Ostereier, aber vergessen wir nicht Omas Rezepte. Ich zeige dir, wie man Eier mit Zwiebelschalen färbt – nach einem traditionellen russischen Rezept!

Quark Ostern

Solch ein originelles und ungewöhnliches Hüttenkäse-Ostern ist eine hervorragende Tischdekoration für diesen hellen Feiertag. Für Ihre Aufmerksamkeit - ein äußerst klares und einfaches Rezept zum Kochen von Ostern aus Hüttenkäse mit Beeren.

Salat "Ostern"

Salat "Ostern" ist ein wahres kulinarisches Kunstwerk. Jeder Salat kann die Basis bilden, Dekoration ist wichtig. Zur Inspiration stelle ich jedoch mein Rezept vor.

Salat "Christus ist auferstanden"

Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei dem Salat „Christus ist auferstanden“ um ein ausschließlich österliches Gericht. Einen Salat zuzubereiten ist ganz einfach und macht sich toll auf der festlich gedeckten Tafel. Ich empfehle es zu versuchen.

Ostern-Snack

Eine sehr leckere Oster-Vorspeise aus Eiern, die zu Ostern immer in großen Mengen gegessen werden. Passend für andere Feiertage, aber in unserer Familie ist es üblich, es zu Ostern zu kochen.

Hausgemachte Wurst

Unsere Urgroßeltern betrachteten Ostern als den größten Tag. Sehr oft wurde für ein solches Ereignis ein Wildschwein geschlachtet, damit alles auf dem festlichen Tisch lag, einschließlich einer unglaublich leckeren hausgemachten Wurst.

Osterkuchen in einer Brotmaschine

Das Backen von Osterkuchen in einer Brotmaschine ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Und verschwenden Sie nicht viel Zeit und stellen Sie den köstlichsten hausgemachten Osterkuchen auf den Tisch. Meistere das Rezept unter der Macht aller!

kulich

Ihre Aufmerksamkeit - das klassische Rezept für Osterkuchen. Absolut nichts Überflüssiges, keine unnötigen Zutaten - ich sage dir, wie du den einfachsten und gewöhnlichsten Osterkuchen zu Hause kochst.

Osterkuchen

Osterkuchen ist etwas, ohne das man sich die hellen Osterfeiertage nicht vorstellen kann. Ich schlage vor, Osterkuchen zu Hause zu backen und nicht im Laden zu kaufen - mein Rezept mit Foto hilft Ihnen dabei.

schnelle ostern

Dieses Ostern schmeckt super, aber jeder kann es nachkochen - es ist schnell und einfach zubereitet. Osterteig nach diesem Rezept wird leicht und duftend. Versuch es!

Osterkuchen mit weißen Rosinen

Osterkuchen mit Nüssen

Das Rezept für Osterkuchen mit Nüssen ist nützlich für diejenigen, die das Ostermenü abwechslungsreicher gestalten und originellere, nicht traditionelle Osterkuchen zubereiten möchten. Nüsse verleihen dem Kuchen einen angenehmen Geschmack.

Ostern auf Hefeteig

Ich mache Sie auf ein äußerst einfaches Rezept aufmerksam, um ein festliches Osterfest auf Hefeteig zuzubereiten. Jeder, auch ein unerfahrener Konditor, kann nach diesem Rezept ein festliches Osterfest (Kulich) zubereiten.

Kulich auf Altrussisch

Für Ihre Aufmerksamkeit - ein altes Rezept zum Kochen von Osterkuchen. Laut Pokhlebkins Buch wurden Osterkuchen in Russland nach diesem Rezept gekocht.

Kulich Russisch

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von russischem Osterkuchen hilft jedem, der Osterkuchen zu Hause backen möchte, aber nicht weiß, wie es geht.

Kulich nach altem Rezept

Das Rezept für Osterkuchen nach altem Rezept, das schon von unseren Urgroßvätern verwendet wurde. Ostern ist ein traditioneller Feiertag, daher sollten Sie den Traditionen Tribut zollen und Osterkuchen nach einem alten Rezept kochen.

Ostern duftend

Jedes Jahr bereitet unsere Familie eines von drei Rezepten für Osterkuchen zu. Alle drei haben sich bewährt, alle sind erstaunlich, die Hauptsache ist, zu entscheiden, welches man diesmal wählt. Hier ist das zweite dieser Familienrezepte.

Ostern üppig

Jedes Jahr bereitet unsere Familie eines von drei Rezepten für Osterkuchen zu. Alle drei haben sich bewährt, alle sind erstaunlich, die Hauptsache ist, zu entscheiden, welches man diesmal wählt. Hier ist das dritte dieser Familienrezepte.

Ostern einfach

Dieses Rezept ist einfach, gibt Ihnen aber gleichzeitig die Möglichkeit, echte hausgemachte Osterkuchen zu genießen - zart, lecker und duftend.

Omas Osterkuchen

Es stellt sich als köstlicher und einfach zu kochender Kuchen heraus. Basierend auf dem Rezept meiner Großmutter mit einer leichten Anpassung an die moderne Technologie. Es stellt sich ein echter, klassischer Osterkuchen heraus.

Osterkuchen auf Margarine

Hier ist ein einfaches Rezept für die Herstellung von Osterkuchen. auf Margarine Nach diesem Rezept sind Osterkuchen unglaublich lecker und zart, sowie lange haltbar und nicht altbacken.

Zitronenkuchen mit Kurkuma

Dieser leuchtend gelbe Kuchen mit Zitronengeschmack wird eine großartige Ergänzung zu Ihrem festlichen Tisch sein und der ganzen Familie Freude bereiten.

Osterkuchen auf Kefir

Ein sehr leckeres und einfaches Rezept für Kefirkuchen meiner geliebten Großmutter hilft allen, die bereits planen, was sie für den Feiertagstisch kochen sollen. Sehr schöne und leckere Kuchen - ich rate!

köstlicher Kuchen

Es scheint, dass das Kochen von Osterkuchen so elementar ist, aber bei weitem nicht jeder erweist es sich als wirklich lecker. Ich werde dir sagen, wie man einen wirklich leckeren Kuchen backt. Rezept, das sich bewährt hat ;)

Ostern Cupcake

Ein nach diesem einfachen Rezept zubereiteter Osterkuchen wird den Ostertisch in Ihrer Familie effektvoll schmücken. Es stellt sich heraus, dass die Zubereitung eines Oster-Cupcakes sehr einfach ist - sehr lecker und schön.

Ostern Cupcakes für Kinder

Wenn Sie Ostern mit den Kindern feiern, machen Sie ihnen eine Freude und backen Sie Kinder-Oster-Cupcakes, die beim Kinderpublikum viel gefragter sein werden als gewöhnliche Osterkuchen.

Osterkuchen mit Safran

Das Rezept für die Zubereitung von Osterkuchen mit Safran kann für jeden nützlich sein, der darüber nachdenkt, wie man Osterkuchen backt. Osterkuchen mit Safran ist genau das, was Sie brauchen, wenn Sie das traditionelle Ostergebäck satt haben.

Aspik Haferflocken "Gems"

Zu Ihrer Aufmerksamkeit - ein Rezept für eine sehr schöne und originelle Vorspeise zu Ostern. Rindersülze "Gems" ist ein würdiges Element Ihres Ostertisches! ;)

Osterkuchen mit Ricotta

Osterkuchen mit Ricotta ist in Italien sehr beliebt. Ich schlage vor, das Rezept für Oster-Ricotta-Kuchen von italienischen Konditoren auszuleihen und Ihr Menü an diesem hellen Feiertag zu diversifizieren!

Mit Krabbenfleisch gefüllte Eier

Eine weitere Option für gefüllte Eier. Wie wir, die Franzosen, die Autoren des Rezepts, bereiten Sie dieses Gericht für den festlich gedeckten Tisch und immer dann zu, wenn Stimmung herrscht. Eier sind ideal für Ostern oder Silvester.

Baba-Rum

Zu Ihrer Aufmerksamkeit - ein Rezept zur Herstellung eines Baba mit Rumsirup und Zuckerfondant. Rum Baba ist ein traditionelles Ostergebäck, aber ich backe es nicht nur an Ostern, sondern auch an Wochentagen.

Salat "Osterhase"

Salat "Osterhase" zieht immer die meiste Aufmerksamkeit auf sich. Alle Gäste verlieben sich sofort in ihn und essen dann mit großer Freude. Ich biete mein Schritt-für-Schritt-Salatrezept mit einem Foto an.

Salat "Osterkranz"

Salat "Osterkranz" - ein spektakuläres Gericht, das Ihren Feiertagstisch schmücken wird. Es gibt viele Rezepte für diesen Salat, aber wir werden ihn mit Hering und Äpfeln kochen.

Fiadon

Fiadone ist ein traditioneller korsischer Osterkuchen. Fiadone ist sehr beliebt - kochen Sie nach diesem Rezept mit Foto und Sie werden verstehen, warum.

Salat "Auerhahnnest"

Rezept für Auerhuhnnestsalat – Kochen Sie einen Salat aus Hühnchen, Kartoffeln, Eiern und Gurken. Dieser nestförmige Salat wird eine großartige Dekoration für Ihren festlichen Tisch sein. Beliebte russische Küche.

Mandelmakronen zu Ostern

Ostermandelmakronen sind ein traditionelles französisches Gebäck, das normalerweise am Osterabend zubereitet wird. Ich empfehle, dieses wunderbare Rezept von den Franzosen auszuleihen.

Gefüllte Eier "Pilzlichtung"

Dieses Gericht ist einfach und immer lecker, gesund und perfekt für Sie, wenn Sie den Tisch für einen Feiertag oder eine Feier dekorieren müssen. Es ist einfach zuzubereiten, preiswert und verschwindet schneller vom Tisch als andere.

Kokurki auf Sauerrahm

Das Rezept für das Gericht "Kokurki auf Sauerrahm". Kokurki ist ein Gericht der alten nordrussischen Küche. Hefefreies Brot mit gekochten Eiern gebacken.

Polnischer Osterkuchen

Heute erkläre ich Ihnen, wie man polnischen Osterkuchen kocht - ein traditionelles polnisches Ostergebäck. Ich weiß nicht, ob die Polen wirklich Osterkuchen auf diese Weise backen, aber es wird köstlich.

Osterbagels in Form eines Schafs oder Hasen

Sie werden die Delikatesse lieben, Sie werden sie öfter als einmal im Jahr zu Ostern kochen. Sie können Bagels jede Form geben, sogar Herzen, aber Lämmer und Hasen sind perfekt für die Symbolik eines hellen Feiertags.

Osterkuchen aus "Wiener" Teig

Der Geschmack des Wiener Kuchens ist so etwas wie eine Rumfrau ohne Imprägnierung, und der Geschmack wird sich erst während der Lagerung verbessern. Und ich stelle auch fest, dass der Osterkuchen aus Wiener Teig nicht sehr lange altbacken wird!

Ostern königlich

Dieses Ostern erfordert Arbeit, aber es lohnt sich! Erstaunliches Rezept! Der Reichtum der Geschmäcker - in Erinnerung an die Größe und Freude dieses heiligen Feiertags!

Süßes Brot mit Rosinen

Ostern zarter Quark

Ich wollte schon immer ein richtiges Osterfest kochen. Dieses Jahr haben wir es geschafft, diese Idee zu verwirklichen! Sehr lecker, luftig, zart :)

Osterlamm

Die Figur des Lammes (ein Symbol für Sanftmut, Demut und Opferbereitschaft) muss auf dem Ostertisch stehen. Es kann aus Butter oder Käse geschnitten oder in einer speziellen Form gebacken werden.

Oster-Bananen-Schoko-Cupcakes

Sehr leckere und würzige Cupcakes! Das Rezept habe ich vor ca. 2 Jahren in einer Zeitschrift gefunden, mich aber erst jetzt entschieden, diese für meine Kinder zu Ostern zu backen. Die Kinder waren begeistert! Sehr sanft, nicht trocken, aber was für ein Duft .....

Marmorkuchen mit Schokoladen- und Kaffeeglasur

Ich bin kein besonders religiöser Mensch, aber Ostern ist ein Feiertag, mit dem ich viele angenehme Assoziationen verbinde. Es ist Zeit Eier zu bemalen, Osterkuchen zu backen und Ostern zu machen!

Wir möchten Ihnen ein Menü für Ostern 2019 mit Fotos und Rezepten anbieten, die zu Klassikern für dieses Fest geworden sind. Ostern fällt 2019 auf den 28. April. Es ist ratsam, das Ostermenü im Voraus zu planen und nach und nach mit dem Lebensmitteleinkauf zu beginnen. Dies ist ein besonderer Feiertag; dafür werden spezielle traditionelle Gerichte zubereitet, Osterkuchen gebacken, Eier (Pysanky) bemalt und Hüttenkäse Ostern hergestellt. Christen feiern die Große Fastenzeit, die sieben Wochen dauert. Die letzten Fastentage sind besonders streng, aber am Sonntag beginnt der hellste Feiertag des Jahres. Dann kommt die durchgehende Woche, in der die ganze Woche Fleisch gegessen wird, im Gegensatz zu anderen Wochen, in denen mittwochs und freitags Fastentage eingehalten werden müssen. Alle sieben Tage wird die Auferstehung Christi gefeiert, die Menschen freuen sich, besuchen einander, um sich taufen zu lassen.

Der Hauptfeiertag der orthodoxen Christen, Ostern, wird traditionell im Kreise der Familie gefeiert. Die Traditionen und Bräuche dieses hellen Tages spiegeln die bewegte Geschichte unserer Vorfahren wider und wecken die wärmsten Gefühle in der Seele. Eine der angenehmsten und farbenfrohsten Traditionen sind Osterleckereien - bunte Krashankas und Ostereier, schöne Osterkuchen und zarter Hüttenkäse Ostern. Wir bieten Ihnen ein hervorragendes Ostermenü, das traditionelle Gerichte und moderne Gaumenfreuden vereint. Wenn Sie ein Rezept aus unserer Auswahl interessiert, dann können Sie die Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit einem Foto sehen, wenn Sie auf den Namen klicken.

Was zu Ostern auf den Tisch kommen soll

Traditionell sollte das Menü zu Ostern Ostereier, Osterkuchen, Quark Ostern, der durch einen Auflauf mit vielen Eiern ersetzt werden kann, Wurst, am besten selbstgemacht, ein Stück gekochter Speck und eine Meerrettichwurzel enthalten. Andere Gerichte liegen im Ermessen der Gastgeberin.
Wir laden Sie ein, auf unserer Website einige interessante Gerichte aus dem auszuwählen, was Sie zu Ostern kochen können. Alle Rezepte sind getestet, von Experten mit ausgezeichnet bewertet, die Gerichte sind sehr schmackhaft und liebevoll dekoriert. Mit einem Klick auf den Titel des gewünschten Rezeptes öffnet sich eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Zubereitung.

Das wichtigste Ostergericht, das auf dem festlich gedeckten Tisch stehen muss. Hüttenkäse Ostern wird aus hochwertigem Hüttenkäse, Sauerrahm und Trockenfrüchten mit Nüssen zubereitet. Es muss im Voraus erfolgen, da die Quarkmasse mindestens einen halben Tag unter Druck stehen muss.
Jetzt werden spezielle Pasochnitsy verkauft, in die Gaze gelegt wird und eine Masse Hüttenkäse mit kandierten Früchten darin ausgelegt ist, aber wenn es nicht da ist, ist es in Ordnung, Sie können Osterhüttenkäse in einer gewöhnlichen Schüssel kochen.
Zum Kochen brauchen wir:
ein kg guter Hüttenkäse mittlerer Trockenheit und Fettgehalt;
ein Glas Zucker oder ein halbes Glas Honig;
insgesamt zwei Tassen gehackte kandierte Früchte (Feigen und Rosinen) und Nüsse einer anderen Sorte;
ein Glas gute fette Sauerrahm, am besten hausgemacht.
Sauerrahm kann durch Butter ersetzt werden, es werden 200 Gramm benötigt. Zucker oder Honig können durch Kondensmilch ersetzt werden (oder 50 bis 50 nehmen). Nehmen Sie getrocknete Früchte und Nüsse nach Ihrem Geschmack, solange das Gesamtvolumen nicht mehr als zwei Gläser beträgt. Sie können einen Schokoriegel reiben, dann wird Ostern mit Schokoladenstückchen sein.
Alternativ wird Sirup aus Himbeer-, Erdbeer- oder Kirschmarmelade hinzugefügt, um dem fertigen Gericht eine zartrosa Farbe zu verleihen.

Kochen

Kneten Sie den Hüttenkäse sehr vorsichtig, Sie können ihn zweimal durch ein Sieb reiben, weiche Butter oder saure Sahne hinzufügen, dann die restlichen Zutaten und alles richtig kneten. Den Behälter mit Gaze auslegen, die fertige Masse auslegen und mit den herabhängenden Enden der Gaze bedecken. Es ist notwendig, alles gut zu zerkleinern, zu verdichten und zu unterdrücken. Sie schicken die gesamte Struktur in den Kühlschrank und nehmen morgens das bereits zubereitete Gericht vorsichtig heraus.

Appetitliche Snacks nehmen auf jedem festlichen Tisch einen besonderen Platz ein, und das Osterfest ist keine Ausnahme. Wir laden Sie ein, einen originellen, schmackhaften und einfach zuzubereitenden Heringssnack in das Ostermenü 2018 aufzunehmen. Um Ihre Gäste mit diesem wunderbaren Gericht zu erfreuen, benötigen Sie: leicht gesalzenes Heringsfilet, rote Zwiebel, grüner süß-saurer Apfel, Senf, Pflanzenöl (Sonnenblumenöl), Essig, Zitronensaft, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker , sowie Frühlingszwiebeln und Salat. Um die Marinade zuzubereiten, müssen Sie Senf, Zitronensaft, Zucker, Essig und Öl mischen und alles vorsichtig schlagen. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Apfel auf einer groben Reibe reiben, diese Zutaten mischen und ½ der Marinade hinzufügen. Die entstandene Masse gleichmäßig auf dem Heringsfilet verteilen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Rollen Sie das Filet in Rollen, deren Enden mit Zahnstochern befestigt werden. Die Herings-Vorspeise auf einer Servierplatte anrichten, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, mit der restlichen Marinade beträufeln und mit Salatblättern garnieren.

Die Technik des Malens unter Gzhel sieht einen Pinselstrich mit zwei Farben gleichzeitig und unterschiedlicher Druckintensität vor. Wir bieten Ihnen Rezepte mit Fotos für Ostern mit der Möglichkeit, Eier mit einer einzigartigen Technik zu färben. Es wird Ihnen auf jeden Fall gelingen. Üben Sie zuerst ein paar Minuten auf Papier, es ist wirklich einfach.
Um Ostereier unter Gzhel zu malen, brauchen wir:

Eier (können braun sein);
Gouache (Acrylfarben) in Weiß und Hellblau;
Lack für Möbel;
Palette oder Blatt dickes Papier.

Zuerst müssen Sie das Ei mit weißer Farbe grundieren. und zeichne dann blaue Rosenblätter. Als nächstes zeichnen Sie die Blätter und füllen den Hintergrund aus. Wenn das Ei getrocknet ist, bedecken Sie die Zeichnung mit Möbellack und trocknen Sie sie ab.
Ostereier unter Gzhel sind fertig.

Duftende hohe und elegante Osterkuchen sind ein obligatorisches Attribut des festlichen Ostertisches. Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen köstlichen Osterkuchen, der an den hellen Osterfeiertagen zu einer unwiderstehlichen Dekoration Ihres Tisches wird. Für die Zubereitung benötigen Sie also: frische und trockene Hefe, Butter oder Margarine, Weizenmehl, Hühnereier, Milch, Kristallzucker und Vanillezucker, Salz, Cognac, Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, getrocknete Ananas und getrocknete Kirschen) , und auch kandierte Früchte. Für die Glasur benötigst du Hühnereiweiß, Vanille, Zucker und Zitronensaft. Sie benötigen auch etwas Öl, um die Auflaufform einzufetten. Frische Hefe in warmer Milch auflösen, Zucker und Trockenhefe hinzugeben. Fügen Sie ein Glas Weizenmehl hinzu und mischen Sie gründlich, stellen Sie den Teig an einen warmen Ort. Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen, zu dem vorbereiteten Teig geben. Fügen Sie dann Rosinen hinzu, die zuerst gewaschen und gedämpft werden müssen, fügen Sie gehackte kandierte Früchte und getrocknete Früchte hinzu. Fügen Sie dann dem zukünftigen Teig geschmolzene und gekühlte Butter (Margarine) hinzu und fügen Sie Cognac hinzu. Das restliche Mehl hinzugeben und den Teig kneten. Den Teig gut durchkneten und an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen. Dann den Teig kneten und auf gefetteten Förmchen verteilen. Den Teig erneut gehen lassen und die Oberfläche mit Pflanzenöl bestreichen. Backen Sie Osterkuchen in einem vorgeheizten Ofen, bis eine schöne goldene Kruste entsteht. Bereiten Sie das Frosting vor, indem Sie Eiweiß, Zucker, Zitronensaft und Vanille verquirlen. Die fertigen Kuchen abkühlen und mit Zuckerguss dekorieren.

Versuchen Sie, einen sehr leckeren Kuchen nach einem bewährten Rezept zu backen. Es muss mit Seele und hellen Gedanken vorbereitet werden. Es ist wünschenswert, dass sich niemand einmischt und nicht im Weg steht. Wir bieten Ihnen Osterkuchen an, der schmeckt mit am besten, und der Teig wird nicht altbacken, egal wie viel er kostet.
Lassen Sie sich von der komplexen Zusammensetzung nicht abschrecken, denn der Teig lässt sich ganz einfach zubereiten, und das Osterbacken nach diesem Rezept gelingt immer. Sehen Sie sich Rezepte mit Fotos für Ostern an und lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Osterkuchen. Denken Sie positiv und Sie werden erfolgreich sein.

Seit Beginn des Osterfestes gehört selbstgemachte Wurst auf die festlich gedeckte Tafel. Es wurde im Voraus zubereitet, und dann kochten oder frittierten sie köstliche Runden und legten es in Tellern direkt in Ringen auf den Tisch, und daneben legten sie gekochte Speckstücke und natürlich eine Meerrettichwurzel. Jetzt wird Meerrettich auf einer Reibe gerieben und in separaten Schalen serviert, aber vorher wurde er einfach fein gehobelt.

Um hausgemachte Würste herzustellen, benötigen Sie:

Schweine- und Rindfleisch zu gleichen Teilen;
Schmalz (die Hälfte eines Anteils);
Darm Verpackung;
Gewürze nach Geschmack;
Teesoda, Essig und Knoblauch.

Alles wird mehrfach gemahlen, die Därme gefüllt und Würste geformt. Jede Wurst wird mit Fäden gezogen und eine Girlande wird erhalten. Das fertige Produkt kann eingefroren und vor der Verwendung gekocht, gebacken oder gebraten werden.
Sehen Sie sich ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept für Osterwurst mit Fotos an, es ist sehr einfach und einfach, danach zu kochen.

Als Hauptgericht empfehlen wir Ihnen, Chicken Wings in Honigsauce in das Ostermenü aufzunehmen. Sie sind sehr schnell zubereitet und der Geschmack wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen.
Wir brauchen ein Kilogramm Hähnchenflügel, 4 Esslöffel Sojasauce, Honig, Sauerrahm und je einen Esslöffel Mayonnaise, geriebenen Ingwer, Knoblauch, Salz und Pflanzenöl.
Wir bereiten die Marinade aus Sojasauce, Honig, Salz, Ingwer und Knoblauch zu, legen die Flügel hinein und lassen sie eine Weile stehen. dann etwa eine Stunde in einem langsamen Kocher oder Ofen backen und von Zeit zu Zeit die restliche Marinade gießen.
Sauerrahm und Mayonnaise gehen als Knoblauchsoße und werden zum fertigen Gericht gereicht.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Original-Ostereiersalat auf Ihrem Ostermenü haben. Sieht sehr schön aus und schmeckt genauso gut. Zum Kochen benötigen Sie:
gebratene Champignons mit Zwiebeln;
gekochte Eier;
frische Gurke;
ein Glas Mais;
Schinken oder Wurst;
Oliven;
Frühlingszwiebeln und Dill;
Mayonnaise, Sauerrahm und Salz.

Sie können beliebige Zutaten verwenden, Hauptsache, Sie dekorieren den Salat in Form eines Eies. Aber nach diesem Rezept erweist es sich in einem Abschnitt als sehr lecker und schön, als wäre ein echtes Ei geteilt.

Sehr einfach zuzubereiten, aber umwerfend schöner Salat mit Pfannkuchen "Rosenstrauß" wird im Voraus zubereitet. Sie müssen ein Dutzend dünne Pfannkuchen ohne Löcher nach Ihrem Lieblingsrezept backen.
Neben Pfannkuchen benötigen Sie gekochte Rüben, mit Knoblauch gerieben und mit Mayonnaise bestrichen, und den Salat selbst.
Für die Basis des Salats benötigen Sie Schinken, mit Zwiebeln gebratene Champignons, Walnüsse, gekochte Eier und koreanische Karotten. Alles hacken und mischen, auf eine Schüssel in Form einer Folie legen. Top mit geriebenen Rüben mit Mayonnaise.
Pfannkuchen werden auch mit Rote-Bete-Paste eingefettet und zu Brötchen gerollt. In 2 cm lange Spalten schneiden und fest auf den Salat legen, dabei entlang der Schnittlinie leicht öffnen. Legen Sie das Gemüse zwischen die Pfannkuchensäulen. Es sieht sehr schön aus, der Geschmack ist würzig und angenehm, und der Schock der Gäste beim Anblick eines spektakulären Gerichts wird die Zeit, die für seine Zubereitung aufgewendet wurde, mehr als ausgleichen.

In der Kategorie Salate sind Salate mit Hühnchen vielleicht die beliebtesten und leckersten. Hühnerfleisch passt gut zu vielen Zutaten, daher ist der Geschmack von Hühnersalaten immer zart und reichhaltig. Wir bieten Ihnen an, in Ihr Menü einen Win-Win-Salat mit Hähnchen und Bohnen aufzunehmen. Sie benötigen folgende Produkte: geräucherter Hühnerschinken, frische Paprika, Petersilie, frische Gurke, Salz und Mayonnaise sowie Dosenbohnen im eigenen Saft. Hähnchen schälen, Gemüse und Kräuter waschen, Bohnen in ein Sieb geben und abspülen. Hühnchen, Kräuter und Gemüse schneiden, Bohnen hinzufügen, mit Mayonnaise würzen, salzen und mischen. Mit Kräutern garniert auf dem Tisch servieren.

Wenn Ihre Familie Fischgerichte bevorzugt, dann ist die beste Leckerei für Ihren Haushalt zweifellos saftig gebackene Forelle. Neben der Hauptzutat Forelle benötigen Sie Selleriestangen, frische Champignons, Zitronensaft, Zwiebeln und Knoblauch, Pfeffer und Salz, Sahne, Hartkäse, eingelegte Gurken sowie gemahlenen Ingwer und getrockneten Dill. Den Fisch vorbereiten, mit Pfeffer und Salz reiben, mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie hacken und glasig dünsten. Geschnittene Champignons dazugeben. Fügen Sie dann trockene Gewürze hinzu, fügen Sie Sahne und gehackte Gurken hinzu. Füllen Sie den Fisch mit der resultierenden Masse und schicken Sie ihn in Folie eingewickelt in den Ofen. Den fertigen Fisch mit geriebenem Hartkäse bestreuen und wieder in den Ofen geben (nicht mit Folie umwickeln), bis sich eine leckere Käsekruste bildet. Der Geschmack des Gerichts ist einfach unglaublich!

Ein köstliches Fleischgericht ist die Grundlage für ein festliches Festessen. Wir laden Sie ein, scharf gebackene Schweinerippchen zuzubereiten - ein herzhafter und origineller Leckerbissen, der perfekt in Ihr Ostermenü passt. Neben Schweinerippchen benötigen Sie Olivenöl, Zwiebeln, Ananassaft, Zitrone, Sojasauce, Balsamico-Essig und Zucker. Die Schweinerippchen vorbereiten und im Ofen leicht braten, während des Bratens einmal wenden. Die Zwiebel hacken und braten, bis sie weich ist. Für die Marinade Sojasauce, Zitronenschale und -saft, Ananassaft, Balsamico und Zucker mischen. Die entstandene Marinade zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, erwärmen und die Rippchen mit der Marinade übergießen. Backen bis fertig.

Abonnieren Sie unseren Kanal in Yandex.Zen! Zutaten: fermentierte Backmilch, Sauerrahm, Puderzucker, Butter, Vanille, getrocknete Aprikosen, Salz

Ostern aus Ryazhenka wird eine würdige Dekoration Ihres festlichen Osterfestes sein. Es gibt einige Nuancen bei der Vorbereitung, aber wir werden Ihnen ausführlich darüber berichten.

Zutaten:
- 1 Liter fermentierte Backmilch;
- 250 ml Milch;
- 70 ml geschmolzene saure Sahne;
- 60 g Puderzucker;
- 80 g Butter;
- Vanille auf der Messerspitze;
- 4-5 Stück getrocknete Aprikosen;
- 1 Prise Salz.

06.02.2020

Mandelkuchen - ein unvergleichlich leckeres Rezept

Zutaten: Mehl, Mandelmilch, Butter, Mandelmehl, Hefe, Zucker. Ei, Salz, Vanilleextrakt, Mandelextrakt, Muskatnuss, Zitronenschale, Rosinen, Zitronensäure, Mandeln

Für diejenigen, die zu Ostern etwas sehr Leckeres kochen möchten, ist das Rezept für Mandelkuchen genau das Richtige für Sie. Darin gelingt der Teig, der nussige Geschmack ist ausgeprägt und der Kuchen selbst sieht einfach toll aus!

Zutaten:
- 160 g Weizenmehl;
- 70 ml Mandelmilch;
- 60 g Butter;
- 1 EL Hefe;
- 1,5 Esslöffel Zucker im Teig
- 2 Esslöffel Zucker für die Glasur;
- 1 Ei;
- 0,5 Protein für Glasur;
- 1 Prise Salz;
- 1 Tropfen Vanilleextrakt;
- 1 Tropfen Mandelextrakt;
- 0,25 TL Muskatnuss;
- 0,25 Zitronenschale;
- 0,25 Orangenschale;
- 2 Esslöffel Rosinen;
- Zitronensäure auf der Messerspitze;
- Mandeln zur Dekoration.

24.01.2020

Wie man zu Ostern Eier in Lumpen färbt

Zutaten: Ei, Essig

Zu Ostern ist es üblich, Eier zu bemalen, aber dies kann nicht nur auf herkömmliche Weise, sondern auch auf neue Weise geschehen - zum Beispiel mit Stoff. Unsere Meisterklasse wird Ihnen mehr darüber erzählen.

Zutaten:
- 3-4 Eier;
- 2 Esslöffel Essig 9%.

03.11.2019

Spitzen- Frau Osterkuchen

Zutaten: Eigelb, Sahne, Mehl, Orangenschale, Walnuss, kandierte Zitrusfrüchte, Vanilleextrakt, Hefe, Butter, Zucker, Salz

Osterkuchen Eine Spitzenfrau ähnelt wirklich einer Spitze in einem Schnitt - der Teig ist so "perforiert" und zart, dass ein solcher Vergleich unwillkürlich in den Sinn kommt. Probieren Sie es aus, dieses festliche Gebäck wird Sie sicher beeindrucken.

Zutaten:
- 3 Eigelb;
- 60 ml Sahne;
- 170 g Mehl;
- 0,5 Stunden Orangenschale;
- 2 Walnüsse;
- 10 g kandierte Zitrusfrüchte;
- 1 Tropfen Vanilleextrakt;
- 1 Teelöffel unvollständige Hefe;
- 2 Esslöffel Butter;
- 30 g Zucker;
- 0,2 TL Salz.

28.10.2019

Osterei-Kuchen

Zutaten: Ei, Mehl, Puderzucker, Backpulver, Sahne, Stärke, Butter, Vanilleextrakt, Erdbeeren, Kokoschips, Zuckerstreusel

Auf dem Ostertisch können Sie nicht nur Osterkuchen oder Osterquark kochen. Sie können die Gäste auch mit einem Kekskuchen in Ostereiform überraschen, der im Stil der Osterfeiertage dekoriert ist.

Zutaten:
Für den Keks:
- 5 Eier;
- 5 Esslöffel Mehl;
- 5 Esslöffel Puderzucker;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Für Sahne:
- 250 ml Sahne;
- 1 Ei;
- 50 g Zucker;
- 15 g Stärke;
- 150 g Butter;
- Vanilleextrakt.
Zum Imprägnieren:
- 200 g gefrorene Erdbeeren;
- 50 g Zucker.
Zur Dekoration:
- 30 g Kokosflocken;
- Süßwarenbelag.

25.10.2019

Oster-Cupcake in einem Slow Cooker, Rezept mit Foto Schritt für Schritt

Zutaten: Mehl, Ei, Backpulver, Rosinen, Butter, Zucker, Zitrone

Ein leckerer Osterkuchen ist einfacher zuzubereiten als der einfachste Hefekuchen. Und wenn Ihnen ein Multikocher hilft, damit umzugehen, wird Ihnen dieser Vorgang umso einfacher erscheinen.

Zutaten:
- 200 g Mehl;
- 4 Eier;
- 0,5 TL Backpulver;
- 100 g Rosinen;
- 150 g Butter;
- 150 g Zucker;
- 1 Zitrone.

24.10.2019

Ostern aus gefrorener fermentierter Backmilch, Rezept mit Foto Schritt für Schritt

Zutaten: fermentierte Backmilch, Kondensmilch, Honig, Rosinen, kandierte Früchte, getrocknete Johannisbeeren, Butter, Vanillezucker, Süßwarendressing

Frozen Ryazhenka Easter wird sicherlich alle Liebhaber von Milchprodukten ansprechen. Das ist ein toller Leckerbissen für den Ostertisch - neu und interessant.

Zutaten:
- 1 l fermentierte Backmilch;
- 2-3 Esslöffel Kondensmilch;
- 1 Teelöffel Honig;
- 1,5 Esslöffel Rosinen;
- 1 EL. l. kandierte Früchte;
- 1 Teelöffel getrocknete Johannisbeeren;
- 100 g Butter;
- 10 g Vanillezucker;
- Süßwarenpulver, glasierte Nüsse zur Dekoration.

22.09.2019

Osterkuchen in der mikrowelle

Zutaten: Mehl, Ei, Kefir, Erdnusspaste, kandierte Früchte, Trockenmarmelade, Honig, Zucker, Backpulver, Butter, Salz, Zitronensaft, Zuckerstreusel, Dekoration

Das Backen von Osterkuchen außerhalb des Ofens ist ziemlich realistisch: Sie können ihn in der Mikrowelle backen - es ist sehr einfach und relativ schnell.
Zutaten:
- 0,5-0,7 Tassen Mehl;
- 1 Ei;
- 60 ml Kefir, Joghurt oder Milch;
- 1 EL Erdnussbutter;
- 1 EL kandierte Früchte;
- 1 EL Kiew trockene Marmelade;
- 2 Esslöffel Honig;
- 2 Esslöffel Sahara;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 50 g Butter;
- 1 Prise Salz;
- 0,5 TL Zitronensaft;
- Süßwarendressing;
- Dekorationen.

09.08.2019

Osterkranz mit dreifacher Füllung

Zutaten: Mehl, Ei, Butter, Zucker, Hefe, Salz, Milch, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Walnüsse

Für die Osterfeiertage können Sie auf dem Tisch einen Kranz aus Hefeteig mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Nüssen kochen. Es wird nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich schön.
Zutaten:
- 600 g Mehl;
- 3 Eier;
- 1 Eigelb;
- 70 g Butter;
- 3 Esslöffel Sahara;
- 2 TL Hefe;
- 1 Prise Salz;
- 200 ml Milch;
- 100 g getrocknete Aprikosen;
- 100 g Rosinen;
- 12-15 Stücke Walnüsse.

19.07.2019

Ein altes Rezept für Osterkuchen von unseren Großmüttern

Zutaten: Hefe, Milch, Zucker, Mehl, Ei, Butter, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Vanillin, Salz, Puderzucker

Wenn Sie ein ausgezeichnetes bewährtes Rezept für Osterkuchen brauchen, werden Sie es nicht besser finden - so haben unsere Großmütter Osterkuchen gebacken. Probieren Sie es aus, Sie werden vom Ergebnis auf jeden Fall restlos begeistert sein!

Zutaten:
- 23 Gramm frische Hefe;
- 150 ml Milch;
- 150 Gramm Zucker;
- 500 g Mehl;
- 3 Eier;
- 110 g Butter;
- 150 g Rosinen;
- 150 g getrocknete Aprikosen;
- Vanillin;
- Salz;
- Puderzucker.

31.05.2019

Osterkuchen von Anastasia Skripkina

Zutaten: Milch, Ei, Butter, Hefe, Zucker, Vanillezucker, Honig, Mehl, Salz, Nüsse, Rosinen, kandierte Früchte, getrocknete schwarze Johannisbeere, Muskatnuss, Zitronenschale

Osterkuchen sind ein wesentliches Merkmal jedes Osterfestes. Es gibt viele verschiedene Rezepte für ihre Zubereitung, und wir laden Sie ein, eines davon zu probieren - getestet von Anastasia Skripkina.

Zutaten:
- 120 ml Milch;
- 1 Ei;
- 50 g Butter;
- 12 Gramm Hefe;
- 30 Gramm Zucker;
- 10 Gramm Vanillezucker;
- 1 EL Honig;
- 250 g Mehl;
- 1 Prise Salz;
- 10 Gramm Nüsse;
- 20 Gramm Rosinen;
- 20 g kandierte Früchte;
- 20 g getrocknete schwarze Johannisbeere;
- 0,5 TL Muskatnuss;
- 0,5 TL Zitronenschale.

14.05.2018

Wie man Eier mit Heliumfarben färbt

Zutaten: Eier, Essig, Heliumfarbstoff

Eine der alten Traditionen zu Ostern ist die Herstellung von Krashenok. Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu tun, eine davon ist, die Eier mit Heliumfarbstoffen zu färben. Mit unserem Rezept lernen auch Sie diese Kunst.

Zutaten:
- frische weiße Hühnereier;
- Tafelessig - 100 ml;
- Helium-Lebensmittelfarben (möglichst mindestens 3 Farben).

11.05.2018

Osterkuchen ohne hefe

Zutaten: Mehl, Kefir, Butter, Soda, Rosinen, Vanillezucker, Zitronenschale, Zucker, Eiweiß, Puderzucker

Ich schlage vor, Sie kochen einen sehr leckeren Osterkuchen ohne Hefe. Das Rezept ist einfach und ziemlich schnell.

Zutaten:

- 350 Gramm Mehl;
- 200 ml. Kefir;

- 1 Teelöffel Limonade;
- eine Handvoll Rosinen;
- 15 Gramm Vanillezucker;
- 1 Teelöffel Zitronenschale;
- 180 Gramm Zucker;
- Eiweiß - 1 Stk.;
- Puderzucker - ein halbes Glas.

02.05.2018

Fauler Kuchen ohne Kneten

Zutaten: Mehl, Butter, Eigelb, Rohhefe, Vanillin, Rosinen, Milch, Zucker

Wenn Sie keine große Lust haben, einen Osterkuchen zu backen, macht das nichts. Heute habe ich für Sie ein einfaches Rezept für einen köstlichen und einfach zu kochenden faulen Kuchen ohne Kneten vorbereitet.

Zutaten:

- Mehl - 600 Gramm,
- Butter - 120 Gramm,
- Eigelb - 4 Stk.,
- Hefe - 15 Gramm,
- Vanillin - eine Prise,
- Rosinen - 100 Gramm,
- Milch - 200 Gramm,
- Zucker - 200-250 Gramm.

02.05.2018

Cremiger Kuchen "Zärtlichkeit"

Zutaten: Sahne, frische Hefe, Mehl, Eier, Zucker, Butter, Rosinen, Vanillezucker

Rezepte für Osterkuchen gibt es viele. Heute möchte ich Ihnen ein einfaches Rezept für einen köstlichen luftigen Kuchen "Tenderness" vorstellen.

Zutaten:

- 150 ml. Creme;
- 25 Gramm Hefe;
- 450-500 Gramm Mehl;
- 3 Eier;
- 150 Gramm Zucker;
- 100 Gramm Butter;
- eine Handvoll Rosinen;
- 2 TL Vanillezucker.

Der helle Feiertag der Auferstehung Christi mit seinen Bräuchen und Ritualen ist einer der am meisten erwarteten auf der ganzen Welt. Unter den Hostessen sind die am häufigsten diskutierten Themen: Was wird zu Ostern gekocht, was sind die traditionellen Gerichte und Speisen zu Ostern, was man Verwandten und Freunden gönnen soll. Für den festlichen Tisch möchte ich nicht nur rein rituelle Gerichte auswählen, sondern den Tisch auch originell dekorieren und Spaß haben!

Was wird zu Ostern gekocht? Es werden Osterkuchen gebacken - von groß bis klein, mit weißem Zuckerguss und bunten Streuseln. Hüttenkäse Ostern wird mit köstlichen Zusätzen zubereitet - Trockenfrüchte, Marmelade, kandierte Früchte und Nüsse. Backen Sie Fleisch oder Geflügel – als Zeichen von Wohlbefinden und Wohlstand. Osterkuchen werden in Form von Körben mit Leckereien auf dem Tisch serviert ... und vielen, vielen leckeren und befriedigenden Dingen!

Kulinarisches Glück für Sie und einen hellen Tag der Auferstehung Christi!

Geheimnisse des Tests für Osterkuchen

Vielleicht haben Sie bemerkt, dass beim Kochen nach demselben Rezept eine Gastgeberin ein kulinarisches Meisterwerk und die andere eine Katastrophe im Küchenmaßstab bekommt?

Was hinzufügen und wie kneten Sie den Teig für Osterkuchen, damit das fertige Gebäck förmlich auf der Zunge zergeht und Eindruck macht? Wir verraten Ihnen die Geheimnisse für das gelungenste Backen, also schlagen Sie Ihre Kochbücher auf – unsere Tipps werden sich als nützlich erweisen!

5 perfekte Backrezepte

Wenn Sie Ihre ideale Teigzusammensetzung immer noch nicht gefunden haben, empfehlen wir Ihnen, sich unsere Auswahl anzusehen.

In dem Artikel haben wir sowohl einfache Rezepte für junge Hausfrauen als auch Teigrezepte für Fortgeschrittene gesammelt.

Osterkuchen mit Rosinen vom Küchenchef

Was kann man zu Ostern backen – Ideen zur Inspiration

Die Feier der hellen Auferstehung Christi hat ihre eigenen Traditionen, und eine der beständigsten sind rituelle Gerichte für den festlichen Tisch.

Traditionelles Gebäck zu Ostern sind Hüttenkäse-Ostern und Osterkuchen, die das Grab Jesu Christi und seinen Körper symbolisieren, und bemalte Eier sprechen von vergossenem Blut.

Wie man Osterlebkuchen kocht

Das folgende Rezept hilft Ihnen, Osterlebkuchen zu backen, die zu einer wahren Dekoration des Tisches werden und alle mit ihrem hellen Aussehen und Geschmack überraschen werden.

Präsentieren Sie sie anstelle von traditionellen bemalten Eiern oder servieren Sie sie als Akkord, der das Essen abrundet - jeder wird eine solche Überraschung mögen!

Osterbrotrezept - ein Rezept aus Griechenland

Die Geheimnisse traditioneller Gerichte für den festlichen Tisch am hellen Tag der Auferstehung Christi haben jedes der christlichen Völker seine eigenen.

Das Rezept für Osterbrot, dessen Geheimnisse wir Ihnen heute enthüllen, hilft Ihnen, das Beste aus den kulinarischen Traditionen anderer Küchen der Welt zu leihen.

Wie man Osterkuchen in einem langsamen Kocher kocht

Wahrscheinlich träumen alle Hausfrauen vom Backen, das innen sicherlich nicht roh und außen verbrannt ist, aber nicht jeder weiß, wie man das erreicht.

Unser Osterkuchen in einem langsamen Kocher, dessen Rezept wir studieren werden, wird definitiv zu einer Augenweide und wird sogar einen strengen Perfektionisten bezaubern.

Wie man Hüttenkäse Ostern kocht - 4 leckere Rezepte

Neben Gebäck, das normalerweise zur Auferstehung Christi auf den Tisch kommt, ist es üblich, andere ebenso leckere Leckereien auf den Tisch zu bringen.

Natürlich werden wir über Hüttenkäse Ostern sprechen, dessen Rezepte wir Schritt für Schritt etwas weiter unten analysieren werden, und wir werden dieses köstliche und exquisite Dessert zubereiten!

Lazy Easter in einer Brotmaschine - ein Rezept für Einfachheit und Geschmack

Das Osterrezept in der Brotmaschine ist eine Variante der Lieblingsdelikatesse der Naschkatzen aller Altersgruppen, nur auf eine neue Art und Weise, die sowohl erfahrene als auch unerfahrene Gastgeberinnen zu schätzen wissen.

Es basiert auf einer wohlbekannten Backmethode, die nur so angepasst wurde, dass sie nicht von Hand, sondern auf eine einfachere, „faule“ Weise zubereitet wird.

Wie man einen Osterkuchen kocht - einen ungewöhnlichen Kuchen

Unser Oster-Cupcake-Rezept wird Ihnen interessante Geschmackserlebnisse und Vorfreude auf die Feiertage vermitteln.

Die Zubereitung dieses Leckerbissens ist ganz einfach - jeder der Hüter des Herdes wird damit fertig, und das Meer wird sicherlich Freude bereiten!

Rezept für fortgeschrittene Hausfrauen - Osterkuchen

Wir haben für Sie zwei Rezepte für außergewöhnlich spektakuläre Osterkuchen vorbereitet, die Körbe nachahmen, die wir zur Weihe in der Kirche sammeln.

Ein solcher Leckerbissen kann zum Herzstück Ihres festlichen Tisches werden und alle Gäste dazu bringen, jahrelang über Ihre unglaublichen Fähigkeiten zu sprechen!

3 Zuckerguss-Rezepte für Osterkuchen

Wir bieten Ihnen die interessantesten Zuckerguss-Rezepte für Osterkuchen, die Ihr Gebäck in ein wahrhaft erstaunliches kulinarisches Spektakel verwandeln!

Produkte, die nach unseren Ratschlägen entworfen wurden, werden bei Tisch für Furore sorgen und jeden mit ihrer Ästhetik und ihrem Geschmack überraschen.

Das einfachste Rezept für Proteinglasur, Videorezept

Eier zu Ostern bemalen - 13 originelle Wege

Die Frage, wie Eier zu Ostern bemalt werden sollen, steht noch lange nicht an letzter Stelle in der Liste der Dinge, die unbedingt erledigt werden müssen, außerdem in hoher Qualität und pünktlich!

Zusammen mit Osterkuchen, Quarkdesserts und anderen traditionellen Leckereien steht dieses leuchtende Ritualgericht immer im Rampenlicht!

Eier färben ohne Chemie, Videorezept vom Koch

Hausgemachtes Wurstrezept - Osterkörbchen zubereiten

Servieren Sie unser überraschend leckeres und vor allem völlig natürliches Gericht am besten heiß in Kombination mit saurer Sahne und fein gehacktem Gemüse. Zu Ostern schmückt eine solche hausgemachte Wurst den festlichen Tisch!

Überraschen Sie Ihre Lieben mit hausgemachter Bratwurst, herzhaft und frei von schädlichen Inhaltsstoffen und Konservierungsstoffen!

Wie man hausgemachten Meerrettich kocht - eine traditionelle Sauce für Fleisch

Wir haben mehrere Rezepte für hausgemachten Meerrettich vorbereitet und werden im Detail überlegen, wie man ihn zu Hause zubereitet, auch mit Rüben.

Diese beliebteste scharfe Sauce ist ein regelmäßiger Gast auf unseren Esstischen, außerdem für die Gesundheit - dies ist ein wertvolles Produkt!

Jede Leckerei des Ostertisches ist hell und farbenfroh dekoriert. Und die mit Blumen und rituellen Zeichnungen bemalten Eier? Wann sonst kannst du sie gerne reinigen und dein Fasten brechen?

Traditionelles Ostergeschirr

Zur Zubereitung von rituellen Speisen benötigen Sie spezielle Ostergeschirre und Formen für Topfenkuchen und Osterkuchen, die wir Ihnen im Überblick vorstellen.

Alle orthodoxen Christen versuchen, sich an Traditionen zu halten, Feiertagsleckereien zuzubereiten und reichhaltiges Brot zu backen, das mit nichts zu verwechseln ist.

Tischdekoration für Ostern

In unserem Artikel geht es um die Traditionen und Bräuche beim Servieren des Ostertisches, um rituelle Gerichte und ihre Vielfalt.

Dies ist das Hauptfest der gesamten christlichen Welt, ein Feiertag, der seit jeher weitläufig, gastfreundlich und fröhlich gefeiert wird.

Wie man Servietten in Hasenform faltet

Der Osterhase ist ein Symbol für die strahlende Auferstehung Christi in den Ländern Europas und Amerikas, die bereits auf unsere Feiertagstische gewandert ist.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Servietten in Hasenform falten und so Ihre festliche Tafel in eine lustige Lichtung mit rennenden Tieren verwandeln.

Ostern ist einer der bedeutendsten orthodoxen Feiertage, sowohl in Russland als auch unter Christen auf der ganzen Welt. Neben Weihnachten wird Ostern groß gefeiert, mit der ganzen Breite der russischen Seele.

Dieser helle Feiertag ist mit seinen eigenen Traditionen und besonderen Gerichten ausgestattet, die ausschließlich an diesem Tag zubereitet werden.

Wann wird Ostern 2018 gefeiert: Datum und Traditionen

Eines der Merkmale von Ostern ist, dass es kein bestimmtes Datum für die Feier gibt. Nur der Tag bleibt unverändert - Sonntag. Jedes Jahr wird die orthodoxe Feier entweder im April oder im Mai gefeiert. Was verursacht diese Diskrepanz in den Daten?

Um herauszufinden, auf welches Datum Ostern fällt, verwenden Sie den Mondkalender. Es ist nicht schwer, dies zu bestimmen, die Hauptsache ist, den Zeitplan aller Mondzyklen zu kennen. Auf den ersten Sonntag, der nach der ersten Frühlingsphase des Vollmonds kommt, fällt ein orthodoxer Feiertag. Auf dieser Grundlage werden Kirchenkalender erstellt.

Feiertagstraditionen

Was bringt Ostern mit sich? Es ist immer Licht, Glaube an die beste und unendliche Überlegenheit des Lebens und der Güte über die Welt der Dunkelheit und des Todes.

Die Feier wird von orthodoxen Traditionen begleitet, deren Geschichte seit der Antike beginnt. Natürlich sind viele von ihnen veraltet oder haben sich radikal verändert, aber viele sind bis heute relevant.

Das Gedenken an verstorbene Verwandte, Freunde und Angehörige bleibt an diesem Feiertag unverändert. In einigen Regionen Russlands werden an diesem Tag Friedhöfe besucht, um die Erinnerung zu ehren, obwohl diese Aktion traditionell eine Woche nach Ostern durchgeführt wird.

Eine weitere traditionelle Handlung ist die Einhaltung des Gründonnerstags, der 3 Tage vor dem Hauptfest stattfindet. An diesem Tag ordnen orthodoxe Menschen ihr Zuhause, ihre Gedanken und ihren Körper, das heißt, sie ordnen die Dinge.

Aber die vielleicht wichtigste und beliebteste Tradition für alle war das Bemalen von Ostereiern und das Backen von Osterkuchen, die Symbole von Ostern sind. Viele machen es sich jetzt leichter, sich auf den Feiertag vorzubereiten, indem sie einfach fertige Osterkuchen kaufen, deren Auswahl in den Verkaufsregalen riesig ist.

Ein weiteres Symbol des Feiertags ist die Große Fastenzeit, die der Tradition nach 48 Tage lang gehalten werden muss und am Ostersonntag endet. Fasten dient der geistigen und körperlichen Reinigung.

Allerdings halten sich heute nur noch wenige strikt an alle Anforderungen des Fastens, da der moderne Lebensrhythmus und die Nahrungsverweigerung unvereinbare Dinge sind. Ja, und die orthodoxe Kirche ist jetzt der Tatsache der Ablehnung des Fastens treu und glaubt, dass das Wichtigste für einen Menschen die Reinigung seiner Gedanken ist.

Am Vorabend der Osternacht werden Gottesdienste in Tempeln und Kirchen abgehalten, begleitet von der Weihe festlicher Speisen - Eier und Osterkuchen, die dann auf den Tisch gelegt werden. Übrigens gibt es beim Eieraufschlag-Wettbewerb eine lustige Tradition, bei der es darum geht, wer die meisten Eier aufschlägt.

Eine andere christliche Tradition während der Feier von Ostern ist zu sagen: "Christus ist auferstanden!" als Gruß.

Diese symbolischen Aktionen, die zeitlich auf das Osterfest abgestimmt sind, werden von Millionen orthodoxer Russen mit Freude beobachtet.

Ostern ist auch der Tag des Endes der Großen Fastenzeit, daher ist der festliche Tisch mit verschiedenen Gerichten gefüllt. Aber die Hauptsymbole des Feiertags sind auf jedem Tisch in jedem Haus vorhanden. Das sind bunte Ostereier, Osterkuchen und Hüttenkäse Ostern, der mit verschiedenen leckeren, süßen Zusätzen zubereitet wird.

Was zu Ostern lecker kochen? Da Eier der „Nagel“ des Urlaubsmenüs sind, können sie in verschiedenen Gerichten verwendet werden, zum Beispiel in Salaten, Pasteten und Pasteten, Aspik daraus machen und sie mit verschiedenen Füllungen füllen.

Auch das Vorhandensein von Fleischgerichten aus Rind und Geflügel ist nicht überflüssig. Körbe gefüllt mit verschiedenen Früchten und Süßigkeiten sind eine großartige Ergänzung als Leckerei.

In den meisten russischen Familien ist es üblich, zu Ostern zu kochen:

• Sülze;
• geliertes Fleisch;
• alle Arten von Salaten;
• Essiggurken;
• Würste;
• Kuchen.

Was muss vorbereitet werden

Am Vorabend von Ostern 2018 muss das Menü gründlich durchdacht werden, um Verwandte und Gäste zu überraschen und zu erfreuen.

Aber die obligatorischen Gerichte auf dem Tisch sind bunte Eier und Osterkuchen. Ihre Rezepte sind einfach.

Bemalte Ostereier

Um Zeit zu sparen, können Sie Lebensmittelfarbe in jeder Farbe im Geschäft kaufen und die Eier gemäß den Anweisungen auf der Verpackung färben.

Und Sie können das alte Volksrezept zum Malen mit Zwiebelschalen verwenden.

Gemälde:

1. Die Schalen werden von den Zwiebeln entfernt, in einen Topf gegeben und mit 1 Liter Wasser gegossen. Zum Kochen bringen und den Vorgang 40 Minuten lang fixieren;
2. Danach lässt man das gefärbte Wasser etwa 15 Minuten lang ein wenig ziehen;
3. Die Schale wird aus der Brühe entfernt und Eier werden hineingelegt und 10 Minuten lang gekocht.

Gekochte und rotbraun gefärbte Eier können mit Thermostickern verziert oder mit Spezialfarbe bemalt werden.

Osterkuchenrezept mit Rosinen

Ohne Osterkuchen, sowie ohne Eier, ist ein Ostertisch kaum vorstellbar. Daher erwerben diejenigen, die nicht wissen, wie man es backt, das Symbol des Urlaubs im Laden, aber seine Anwesenheit auf dem Tisch ist unbestreitbar.

Trotzdem ist ein im Laden gekaufter Kuchen nicht mit einem hausgemachten Kuchen zu vergleichen, in den die Gastgeberin ihre Seele und Liebe steckt, was ihn noch schmackhafter macht. Deshalb werden wir weiter eines der Rezepte für hausgemachten Osterkuchen betrachten.

Was wird benötigt:

Für den Test

• Mehl - 0,5 kg;
• milch mit höherem Fettgehalt - 0,5 l;
• eier - 2 Stk .;
• Butter - 50 g;
• Zucker - 150 g;
• Rosinen - 50-100 g (je nach Geschmack);
• Packung Trockenhefe - 15 g;
• Backpulver - 10 g;
• Vanillezucker - 1 Packung;
• salz - 0,5 TL;

Für Sahne (Glasur):

• eiweiß - 2 Stk .;
• Zucker - 100 g;
• Zitronensaft;
• Verpackung von Konfetti zum Backen.

Es dauert 50 Minuten, um den Kuchen zu backen.

Der Energiewert von 100 g des Produkts beträgt 350 kcal.

Und nun der Garvorgang selbst:

1. Zuerst müssen Sie den Teig kneten. Gießen Sie Hefe, Zucker, Salz und 4 EL in eine Schüssel mit warmer Milch. l. Mehl. Alles wird gut gemischt, abgedeckt und eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort gereinigt, damit der Teig „aufgeht“;
2. Nach einer halben Stunde werden dem Teig geschlagene Eier, geschmolzene Butter, Backpulver und Vanillin zugesetzt. Rühren und entfernen Sie wieder für eine weitere 1 Stunde;
3. Nach einer Stunde wird der Teig herausgenommen, der bereits „aufgegangen“ ist. Das restliche Mehl, Rosinen werden hinzugefügt und der Teig wird gut geknetet, bis er ein wenig elastisch wird;
4. Als nächstes werden die vorbereiteten Formen zum Backen mit Öl eingefettet und der Teig wird hineingelegt, wobei sie mit etwa der Hälfte des Volumens gefüllt werden. Die Formen mit dem Teig werden nicht sofort in den Ofen genommen, sondern abgedeckt und weitere 30 Minuten stehen gelassen, damit der Teig vollständig „aufgeht“ und das gesamte Volumen ausfüllt;
5. Nach der vorgegebenen Zeit können Sie Osterkuchen sicher in den Ofen schicken und das endgültige Aussehen erreichen. Dazu wird der Ofen auf 180 ° erhitzt, Formen hineingelegt und eine halbe Stunde lang markiert;
6. Überprüfen Sie nach einer halben Stunde die Bereitschaft mit einem Zahnstocher: Wenn der Teig roh ist, bleibt er am Zahnstocher haften. Lassen Sie die Kuchen in diesem Fall weitere 15 Minuten backen;
7. Fertige Osterkuchen werden aus den Formen genommen und abkühlen gelassen;
8. Während die Kuchen abkühlen, die Sahne zubereiten. Dazu: Eiweiß mit Zucker und Zitronensaft schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet;
9. Die Oberseite des Osterkuchens wird mit der vorbereiteten Creme bestrichen und mit Konfektpulver bestreut.

Als Pulver können Sie Kokosnuss-Chips, Schokoladen-Chips, gehackte kandierte Früchte und vieles mehr verwenden, alles hängt von Ihren Vorlieben ab.

Was kann man sonst noch für den Urlaub vorbereiten?

Neben den traditionellen kulinarischen Symbolen von Ostern sollten auch andere Gerichte auf den Tisch kommen. Was kann aus anderen Gerichten zu Ostern auf dem Tisch gekocht werden? Betrachten Sie Rezepte.

Leberkuchen

Jeder wird ein herzhaftes und schmackhaftes Lebergericht mögen, auch wer diese Innereien nicht mag, wird es zu schätzen wissen. Die Zubereitung der Leberpastete wird jedoch viel Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis ist es wert.

Was wird benötigt:

Für Leberpfannkuchen:

• Rinderleber - 1 kg;
• milch - 200 ml;
• eier - 2 Stk .;
• Mehl - 3 EL. L.;
• mittlere Zwiebel - 1 Stk .;
• Salz;
• Pflanzenöl.

Für die Füllung:

• karotte - 3 Stk .;
• zwiebeln - 3 Stk .;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Mayonnaise.

Kochzeit - 60 Minuten.

100 g Kuchen enthalten 434 kcal.

Zuerst können Sie die Füllung für den Kuchen vorbereiten:

1. Zwiebeln und Karotten werden geschält, auf einer Reibe gehackt (Zwiebeln können fein gehackt werden);
2. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne und braten Sie Gemüse darauf:
3. Danach werden gebratene Karotten und Zwiebeln mit Mayonnaise gewürzt.

Leberpfannkuchen backen:

1. Vor dem Kochen muss die Leber mehrere Stunden in kaltes Wasser gelegt werden, damit das gesamte Blut aus ihr herauskommt;
2. Die eingeweichte Leber wird gewaschen, Gefäße und Film werden davon entfernt. Als nächstes muss es in einen flüssigen Zustand zerkleinert werden. Dies kann mit einem Fleischwolf oder Mixer erfolgen;
3. Sobald die ganze Leber zerkleinert ist, werden Salz, Eier, Milch und Mehl hinzugefügt, alles gut mischen, um die Konsistenz eines Pfannkuchenteigs zu erreichen;
4. Danach wird ziemlich viel Öl in eine erhitzte Pfanne oder einen Pfannkuchenmacher gegeben und die Leberpfannkuchen beginnen zu backen, 3-4 Minuten auf beiden Seiten;
5. Sobald alle Pfannkuchen fertig sind, beginnen sie, sie auf einem Stapel auszulegen, während sie jeden Pfannkuchen mit der Füllung bestreichen und reichlich bestreichen, damit der Kuchen nicht trocken wird.
6. Auf den obersten Pfannkuchen können Sie zusätzlich zur Füllung gehackte frische Tomaten, Frühlingszwiebeln oder gehacktes Ei geben.

Traditioneller Frühlingssalat

Frühlingssalat ist eine „leichte“ Ergänzung zu den deftigen Fleischgerichten der Ostertafel.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Pekingkohl - 1 Stk .;
• frische Gurken - 2 Stk .;
• karotte - 1 Stk .;
• beliebige Grüns - 1 Bund;
• Zucker - 1 TL;
• Paprika - eine halbe Schote;
• Zitronensaft - 1 EL. L.;
• salz - nach Geschmack;
• Sonnenblumen- oder Olivenöl.

Die Garzeit beträgt 30 Minuten.

Kaloriengehalt von 100 g Salat - 115 kcal.

Kulinarischer Prozess.

1. Kohl wird in Streifen geschnitten;
2. Gurken und Karotten werden in lange Streifen geschnitten oder es wird eine spezielle Reibe verwendet;
3. Der Pfeffer wird in dünne Kreise geschnitten, das Grün wird gehackt;
4. Gehacktes Gemüse in eine Schüssel geben, mischen;
5. Der Salat wird mit Öl angemacht. Zucker wird in Zitronensaft aufgelöst und zum Salat geschickt. Alles wird gründlich gemischt.

Schnelle und leckere Rezepte

Wenn Sie keine Zeit haben, komplexe Gerichte für die Osterfeiertage zuzubereiten, und Sie nicht das Alltagsmenü verwenden möchten, können Sie Express-Rezepte verwenden, die in die Kategorie derjenigen fallen, die sich schnell und lecker herausstellen.

Mit Käse gefüllte Eier

Benötigte Produkte:

• eier - 6–7 Stk .;
• käse - 100 g;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Mayonnaise - 3 EL. L.;
• Salz;
• Grün.

Kochzeit - 15 Minuten.

Kaloriengehalt von 100 g - 95 kcal.

Kochen:

Salat mit Schinken und Käse

Ein weiterer schneller Salat hilft, Zeit zu sparen und sich selbst und Ihren Lieben eine Freude zu machen.

Notwendig:

• geräucherter Käse - 200 g;
• schinken - 200 g;
• frische Gurke - 2-3 Stk .;
• rote Paprika - 1 Stk .;
• Grün;
• Mayonnaise.

Es dauert ein wenig - 15 Minuten.

100 g Salat enthalten 160 kcal.

Alle Zutaten werden in Streifen geschnitten, mit Mayonnaise gewürzt und nach Geschmack gesalzen.

Und welche Ostergerichte werden in Europa zubereitet?

Ostern ist nicht nur unter orthodoxen Gläubigen ein großer Feiertag, sondern auch unter Katholiken. In europäischen Ländern, in denen die katholische Religion mit der Orthodoxie gleichgestellt ist, gibt es zu Ostern eigene Traditionen. Dies gilt auch für traditionelle Gerichte.

Die Einwohner Englands bevorzugen zu Ostern ein Gericht wie "Roast", das aus Milchlamm hergestellt wird.

In Frankreich ist es üblich, eine gekochte Lammkeule „am Kopfende des Tisches“ zu platzieren.

Das wichtigste Ostergericht der Deutschen ist das Osterlamm.

Ostern in Kroatien wird von der Zubereitung von "Pintsa" - einer Zitruspastete - begleitet.

Italien ist das Ostergericht „Colomba Pasquale“. Dies ist eine Variation des traditionellen italienischen Kuchens.

Die Italiener bereiten zu Ostern "Torrihu" zu, mit anderen Worten, ein Analogon von Croutons, mit verschiedenen süßen Zusätzen.

In Polen bereiten sie "Mazurka" zu - Butterkekse mit Zusatzstoffen.

Bulgaren und Rumänen backen ein festliches Osterbrot namens Kozunak.