Konservalangan loviya sho'rvasi juda tez va oson tayyorlanadi. Har qanday loviya sizga mos keladi (oq ham, qizil ham o'z sharbati va pomidorda ...). Har qanday go'sht ham mos keladi, füme go'sht bilan (füme oyoqlari) ham yaxshi bo'ladi.

1. Bir yirtqichlardan 2 litr suv qaynatib oling
2. Go'shtni bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'ida ozgina qovuring, qovurilgan go'shtni suvga tashlang
3. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang
4. Piyoz va sabzi qovurish tayyorlang (ularni o'simlik yog'ida skovorodkada birga qovuring) va ular qizarib ketganda, shuningdek, qovurilgan suvga tashlang.
5. Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va suvga tashlang.
6. Ta'mga tuz, qalampir.
7. 20-30 daqiqa qaynatib oling.
8. Bir banka loviya oching va uning barcha tarkibini qaynab turgan sho'rvaga quying (loviya bo'lgan suyuqlik bilan birga)
9. Sho'rvani yana o'n daqiqa qaynatib oling.
10. O'chirishdan 2 daqiqa oldin sho'rvaga bir hovuch mayda noodle qo'shing.
11. Bundan tashqari, o'chirishdan bir necha daqiqa oldin, siz sho'rvaga bir chinnigullar sarimsoqni siqib, maydanoz yoki arpabodiyon qo'shishingiz mumkin (xohlaganingizcha). Aytgancha, ko'katlar ham to'g'ridan-to'g'ri plitalarga qo'shilishi mumkin (ko'proq vitaminlar saqlanib qoladi). Sho'rva oldindan nordon bo'lib qolmasligi uchun muzlatgichda bir necha kun saqlashni rejalashtirgan holatlar uchun ko'katlarni qaynatishni taklif qilaman.

Yoqimli ishtaha.

P.S. Oddiy tuz o'rniga men bu sho'rvani Adighe tuzi bilan tuzlayman - bu oddiy osh tuzining quritilgan sarimsoq, quritilgan arpabodiyon, koriander, quritilgan maydanoz va qora qalampir aralashmasi. Ushbu aralashmani mustaqil ravishda tayyorlash va mahkam yopiq kavanozda saqlash mumkin yoki siz tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Men deyarli hamma narsani bu tuz bilan tuzlayman (sho'rvalar, go'sht, sabzavotlar va baliqlar, hatto makaron yoki köfte qaynatilgan suv).

Va agar siz boyroq sho'rva istasangiz, suv o'rniga mol go'shti yoki sabzavotli bulondan foydalanishingiz mumkin.

Agar loviya tomat pastasida bo'lsa, siz sho'rvaga maydalangan pomidorni ham qo'shishingiz mumkin (qovurilgan sabzi va piyozga qo'shing).

Qovurishdan tashqari, siz kub shaklida tug'ralganlarni ham qo'shishingiz mumkin Bolgar qalampiri.

Barcha retsept rasmlar

Agar styuardessa vaqt bilan cheklangan bo'lsa, unda pishirishda unga qo'shimcha ishlov berishga muhtoj bo'lmagan tayyor komponentlar yordamga keladi. Bularga mazali qilish uchun mos bo'lgan bankalarda konservalangan loviya kiradi xushbo'y sho'rvalar. Qarindoshlar va do'stlarni hayratda qoldirish uchun ovqat tayyorlash sirlari haqida ko'proq bilib olishga arziydi.

Dukkakli sho'rva qanday tayyorlanadi

Tushuntirgan retseptlardan farqli o'laroqloviya sho'rva qanday tayyorlanadiquruq yoki yangi, konservalangan komponent pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Hammasi ho'llash, pishirish va tayyorlikni nazorat qilishning yo'qligi tufayli. Retsept mazali osh oddiy - siz tayyorlashingiz kerak zarur mahsulotlar, ularni pishiring va oxirida kavanoz tarkibini qo'shing. Keyin ziravorlar bilan mavsum, va mazali bulyon tayyor.

Ovqat tayyorlash

Fasol sho'rvasini qanday tayyorlash haqida har qanday fikr ingredientlarni tanlash bilan boshlanadi. Bu erda asosiylari konservalangan loviya, har qanday olishingiz mumkin - oq yoki qizil, o'z sharbatida yoki tomat pastasida. Sho'rva retsepti qo'shimcha ingredientlarni tanlashda styuardessani cheklamaydi - siz uni go'shtda pishirishingiz mumkin, tovuq suvi, qo'ziqorin yoki makaron qo'shing. Yana qoniqarli variant qovurilgan cho'chqa go'shti qo'shilishini o'z ichiga oladi va yog'siz variant go'sht va smetana yo'qligini o'z ichiga oladi.

Konservalangan loviya bilan sho'rva - fotosuratlar bilan retseptlar

Har bir oshpazlik mutaxassisi o'zinikini topadiloviya sho'rva retsepti konservalangan loviya qaysi biri unga ko'proq yoqadi. Ovqat pishirishni osonlashtirish uchun har bir qadam batafsil tasvirlangan fotosurat bilan retseptni tanlash yaxshidir. Siz kabi pishirishingiz mumkin klassik variantlar tovuq yoki dudlangan go'sht qo'shilgan go'shtli sho'rvalar va yanada tozalanganlar - Gruziya lobio, sekin pishirgichda yog'siz bulon, pyure sho'rva yoki boy güveç.

Klassik

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya: 14 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 57 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.

Har qanday oshpaz qanday pishirish haqida ma'lumotga muhtoj bo'ladiloviya sho'rva- fotosurat bilan klassik retsept. Unga olish yaxshiroqdir konservalangan sabzavotlar ichida pomidor sousi lazzat va xushbo'ylikni yaxshilash uchun va ko'rinish- tuyadi va jozibali ko'rinadigan yoqimli rang. Yangi cho'chqa go'shti bulonga to'yinganlik beradi va qo'shilgan sabzavotlar - sabzi, piyoz, bolgar qalampiri - yangilik qo'shadi.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 0,4 kg;
• pomidor sousida konservalangan loviya - yarim kilogramm;
• kartoshka - 0,35 kg;
• piyoz - 0,3 kg;
• sabzi - 0,25 kg;
• bolgar qalampiri - 0,35 kg;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 25 ml;
• ko'katlar - bir dasta;
• zaytun - 20 gramm;
• suv - 2000 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Go'sht kub shaklida kesilgan, suv quying, 20 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka bo'laklari, loviya qo'shing. Yana 15 daqiqa pishiring.
2. Yog'da tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovuring, paprika somoni, maydalangan sarimsoq qo'shing, 10 daqiqadan so'ng bulonga soling.
3. Tuz, qalampir, 15 daqiqadan so'ng tug'ralgan o'tlar bilan seping.
4. Zaytunning yarmi, javdar noni bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda

• Idishning kaloriya tarkibi: 120 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Tayyorlanishi osonroq bo'ladisekin pishirgichda konservalangan loviya sho'rva, chunki qurilma vaqtni kuzatib borish uchun emas, balki uni tezroq qilish imkonini beradi. Siz sabzavotlarni maydalashingiz, konserva qo'shishingiz va suv quyishingiz kerak, kerakli rejimni o'rnating va pishirish tugashini kuting, shunda siz olasiz. Mazali taom chiroyli qalin tuzilishga ega.

Tarkibi:

• suv - 1000 ml;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tovuq - 100 g;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• pomidor sousida konservalangan loviya - kavanoz;
• kartoshka - 4 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• ko'katlar - bir dasta.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni maydalang, sabzi maydalang, go'shtni bo'laklarga bo'ling. Aralashmani pishirish rejimida 20 daqiqa davomida qovuring.
2. Fasol, kartoshka kublari, dafna yaprog'i qo'shing, qaynoq suv quying.
3. Pishirish rejimini o'rnating, bir soatdan keyin o'tlar va maydalangan sarimsoq bilan xizmat qiling.

pomidor sousida

• Pishirish vaqti: 1,5 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 153 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Bir piyola ichida chiroyli ko'rinadiloviya bilan pomidor sho'rva, boy yorqin rang, yoqimli hid va qalin tuzilishga ega. Unga maydalangan qora qalampir o'rniga sarimsoq chiplari, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shiladi. Ovqatni yog'li smetana bilan xizmat qilish tavsiya etiladi va agar u mavjud bo'lmasa, siz 10% qaymoqni ishlatishingiz mumkin, tug'ralgan o'tlarga sepib, bir tilim limon qo'shing.

Tarkibi:

• kartoshka - 4 dona;
• o'simlik moyi- 75 ml;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - bir tilim;
• tovuq - 0,6 kg;
• pomidor sousida qizil konservalangan loviya - 200 g;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• suv - 3500 ml;
• tomat pastasi - 40 ml;
• xushbo'y qalampir - 2 no'xat.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq bo'laklarga bo'linadi, suv quying, qaynatib oling. Suyakni bulonda qoldirib, keyin uni tortib olish tavsiya etiladi.
2. 40 daqiqadan so'ng qovurilgan tug'ralgan piyozni sabzi, dafna yaprog'i, tuz, qalampir bilan mavsumga qo'ying.
3. loviya, maydalangan sarimsoq, kartoshka kublarini qo'shing, tomat pastasi, 20 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang.

Qizil loviyadan

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 29 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Juda tez va tayyorlash osonkonservalangan qizil loviya sho'rva. Uni tayyorlash uchun sizga maxsus ko'nikma, bilim va ko'nikmalar kerak emas, shuning uchun hatto tajribasiz oshpaz ham buni qila oladi. Natija butun oilani yoqimli ajablantiradi va xursand qiladi - ta'm va xushbo'y hid bilan to'yingan ovqat tanani tez va doimiy ravishda to'ydiradi, sovuqda isitiladi, kelgusi kun uchun kuch va quvvat beradi.

Tarkibi:

• qizil konservalangan loviya - 400 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• suv - 2000 ml;
• kartoshka - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• arpabodiyon - 5 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi, oltin jigarrang qadar qovurilgan qovurilgan qiling.
2. Qaynayotgan suvga kartoshka kublari, qovurish, dukkaklilar, tuz tushiring.
3. O'rtacha olovda 20 daqiqa pishirgandan so'ng, arpabodiyon seping.

Tovuq bilan

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 51 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Ajoyib boy ta'mi bilan ajralib turaditovuq bilan loviya sho'rva. Tushlik uchun xizmat qilish yoqimli. tasodifiy stol uy xo'jaligini boqish uchun. Tovuq go'shti ovqatni cho'chqa go'shti yoki mol go'shti qo'shish kabi yuqori kaloriyali qilmaydi, lekin ayni paytda noziklikni beradi. Yangi tug'ralgan maydanoz va sarimsoqli krutonlarga sepilgan smetana bilan sho'rva iste'mol qilish yoqimli.

Tarkibi:

• tovuq - yarim kilogramm;
• suv - 2500 ml;
• kartoshka - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• konservalangan loviya - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• ketchup - 75 ml;
• dafna yaprog'i - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq kublarini yarim soat davomida dafna yaprog'i bilan qaynatib oling.
2. Keyin kartoshka kublarini, maydalangan sarimsoqni qo'ying.
3. 20 daqiqadan so'ng, dukkaklilarni yotqizib, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovuring.
4. Ketchup, tuz va qalampir qo'shing.
5. Smetana va o'tlar bilan xizmat qiling.

Oq loviya bilan

• Idishning kaloriya tarkibi: 184 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Plastinada xuddi shunday chiroyli ko'rinadi.konservalangan oq loviya sho'rva, bulon shaffof oltin rang bilan ajralib turadi. Issiq kechki ovqat uchun juda ko'p proteinli to'yimli taom juda mos keladi, chunki siz faqat bitta porsiyadan etarlicha olishingiz mumkin. an'anaviy retsept qo'ziqorin va loviya bilan pastırma qo'shib diversifikatsiya qilish mumkin, bu esa ta'mni yanada qizg'in va murakkab qiladi.

Tarkibi:

• oq loviya konservalangan - 300 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• suv - 2000 ml;
• kartoshka - 2 dona;
• ko'katlar - bir dasta.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka kubiklari ustiga qaynoq suv quying, 12 daqiqa davomida pishiring, loviya qo'shing.
2. Sabzini maydalang, piyozni maydalang, yumshoq bo'lguncha qovuring, bulonga qo'shing.
3. Tuz, 3 daqiqadan so'ng o'tlar bilan xizmat qiling. Majburiy emas, siz toza suv o'rniga tovuq suvidan foydalanishingiz mumkin.

Sho'rva pyuresi

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya: 20 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 300 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Issiq kechki ovqat uchun ajoyib variant bo'ladiloviya pyuresi sho'rva. Uning retsepti ba'zan konservalangan fasol lobiosini qanday qilish kerakligi deb ataladi. Ovqat haqiqatan ham an'anaviy kabi chiqadi. Gruziya retsepti issiq tuyadi bilan xizmat qilgan katta miqdor silantro va ziravorlar. Biroq, Evropaning takomillashtirilgan versiyasi ko'proq tanish mahsulotlardan foydalanish bilan ajralib turadi.

Tarkibi:

• qizil konservalangan loviya - 800 g;
• pomidor - 6 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - bir tilim;
• tomat pastasi - 30 ml;
• sabzavotli bulon - 1000 ml;
• zaytun moyi - 20 ml;
• Tabasko sousi - 4 tomchi;
• maydanoz - bir guruh;
• maydalangan qalampir - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidorlarni kesib oling, bir daqiqa qaynoq suv quying, terini olib tashlang, kub shaklida kesing.
2. Bolgar qalampirini xuddi shu tarzda kesib oling, piyozni maydalang, sabzi maydalang, sarimsoqni maydalang.
3. Piyozni yog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, sarimsoq, yarim daqiqadan keyin sabzi, yana 3 daqiqadan keyin paprika va pomidor qo'shing. Tomat pastasi, chili qalampiri bilan mavsum.
4. Yarim loviya qo'ying, suv quying. qaynatib oling, sekin olovda qopqoq ostida yarim soat qaynatilgandan so'ng, blender bilan pyuresi.
5. Ikkinchi yarmini qo'shing, tuz, murch, 2 daqiqa davomida iliq, Tabasko sousi bilan mavsum.
6. Petrushka seping, kruton bilan xizmat qiling oq non.

Go'shtsiz

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 154 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Ozg'in variant tushuntiruvchi retsept bo'ladiloviya sho'rvasini go'shtsiz qanday tayyorlash mumkin. Bu nozik odamlar uchun ham mos keladi, chunki parhez xususiyatlari dukkakli ekinlar bir porsiyadan tezda to'yib ketishingizga va bir necha soatdan keyin ochlikni his qilmaslikka yordam beradi. Smetanasiz, bir necha tomchi zaytun moyi qo'shilgan yog'siz gazakni xizmat qilish yaxshidir. Nonni istisno qilish kerak va agar siz o'zingizning raqamingiz haqida juda qattiq bo'lsangiz, kartoshkadan ham voz keching.

Tarkibi:

• konservalangan loviya - bir quti;
• kartoshka - 3 dona;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• ko'katlar - bir dasta;
• suv - 1500 ml;
• dafna yaprog'i - 3 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzini tilimga, kartoshkaga kesib oling katta qismlar. To'liq piyozni qobig'i bo'lmagan suvga soling, qaynatib oling, loviyani sharbati, sabzi bilan qo'ying.
2. Sabzi tayyor bo'lgach, kartoshka, tuz qo'shing.
3. 15 daqiqadan so'ng sho'rva tayyor bo'ladi. Siz o'tlar va dafna barglari bilan ziravor qilishingiz mumkin.

karam bilan

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 59 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

yoqimli samimiy variant oddiy holga keladikaram va loviya bilan sho'rva, kechki ovqatga xizmat qilish va ichiga kiritish uchun yaxshi kundalik menyu. Fasoldan foydalanishdan tashqari, makkajo'xori qo'shilishi, shuningdek, konservalangan. Bu taomni yanada yorqinroq rangga, ta'mga boy, juda xushbo'y qiladi. Qizil karamni olish yaxshidir, lekin an'anaviy oq karam va hatto Peking karam ham mos keladi.

Tarkibi:

• qizil karam- 100 g;
• kartoshka - 100 g;
• konservalangan makkajo'xori - 100 g;
• konservalangan loviya - 150 g;
• piyoz - 50 g;
• lavlagi - 150 g;
• suv - 2000 ml;
• yashil piyoz- 40 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuzli suv, qaynatib oling, tug'ralgan karam, kartoshka kublarini qo'ying.
2. 5 daqiqadan so'ng, tug'ralgan piyoz qo'ying, yana 10 tadan keyin - katta somon bilan maydalangan oldindan qaynatilgan lavlagi, ikkala turdagi konserva.
3. 10 daqiqadan so'ng, tug'ralgan yashil piyoz bilan xizmat qiling.

Mol go'shti

• Pishirish vaqti: 1,5 soat.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 144 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Boshqa an'anaviy variant kechki ovqat bo'ladimol go'shti va konservalangan loviya bilan sho'rva. Uning to'yinganligi go'sht va oqsilga boy dukkakli ekinlardan foydalanishdan kelib chiqadi. Dudlangan pastırma ovqatga yoqimli ta'm beradi, tomat pastasi rang beradi, xantal urug'lari, arpabodiyon ko'katlari va sarimsoq chinnigullari achchiqlik va o'tkirlikni qo'shadi. Ovqat smetana bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• konservalangan qizil loviya - 0,6 kg;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tomat pastasi - 75 ml;
• xantal urug'lari - 20 g;
• zaytun moyi - 100 ml;
• kartoshka - 4 dona;
• bekon - 100 g;
• mol go'shti - 200 g;
• suv - 1000 ml;
• arpabodiyon - bir guruh.

Tayyorlash usuli:

1. Mol go'shtini katta bo'laklarga kesib oling, piyoz va sarimsoqni mayda maydalang.
2. Birinchidan, piyoz-sarimsoq aralashmasini yog'da qovuring, go'sht, xantal urug'ini qo'ying. 20 daqiqa pishirgandan so'ng, tomat pastasi bilan ziravorlang.
3. Suvni qaynatib oling, loviya qo'ying, qovuring. Yarim soatdan keyin kartoshka kublarini qo'shing, yana yarim soat pishiring.
4. Bekonni yupqa chiziqlar bilan kesib oling, sariyog 'bilan qizarguncha qovuring.
5. Bulyonni tuzlang, arpabodiyon bilan mavsumni tuzlang, pastırma chiziqlari bilan xizmat qiling.

Mazali loviya sho'rva - pishirish sirlari

Uni ajoyib darajada mazali va to'yimli qilish uchunkonservalangan loviya sho'rvatinglashga arziydi foydali maslahatlar oshpazlar:

• mukammal ziravorlar dukkakli ekinlar uchun kekik, reyhan, koriander, zira, silantro va zerdeçal bo'ladi;
• asta-sekin retsept avval go'sht va sabzavotlarga bulonni qaynatishni, so'ngra dukkaklilarni qo'shishni o'z ichiga oladi - ular allaqachon tayyor, shuning uchun ular kartoshka pyuresiga aylanmasligi uchun ularni uzoq vaqt pishirmaslik kerak;
• qiyma go'sht va loviya bilan mazali va tez sho'rva, güveç yoki kurka ustida pishirilgan;
• suv o'rniga siz sabzavot, go'sht yoki foydalanishingiz mumkin qo'ziqorin bulyoni;
• oddiy sho'rva guruch, arpa, pomidor, selderey qo'shilishini diversifikatsiya qilishi mumkin.

Video

Konservalangan qizil loviya bilan sho'rva juda foydali va mazali. Va bu foydalidir, chunki loviya magniy, temir va kaltsiyga juda boy, u mo''jizaviy tarzda asab tizimi va sil kasalligi bilan og'rigan odamlarni davolay oladi.

Fasol sodir bo'ladi turli xil turlari, ularning har biri pishirishda ishlatiladi. Fasoldan biron bir taom tayyorlashdan oldin, ularni 6-10 soat davomida suvga botirishni unutmang. Shunday qilib, u tezroq pishiriladi va yanada mazali bo'ladi. Ko'pchilik konservalangan loviyalarni afzal ko'radi, chunki ulardan idishlarni tayyorlash uchun kamroq vaqt talab etiladi, bu ko'plab uy bekalari uchun juda muhimdir. loviya bor yuqori kaloriya tarkibi- 100 gramm mahsulot uchun deyarli 300 kaloriya, shuning uchun siz dietada bo'lsangiz, uni ishlatmasligingiz kerak.

Fasol, ayniqsa, go'shtli patelarni tayyorlashda yaxshi. Bu go'sht to'qimasini yumshoqroq va maqsadga muvofiq qiladi. Ko'pgina salatlar, shuningdek, tufayli foydali bo'lgan loviyadan tayyorlanadi katta raqam oqsil - umumiy massaning 21%. Shuning uchun u tez-tez sportchilar tomonidan iste'mol qilinadi, mahsulot mushaklarni qurishga va tana vaznini oshirishga yordam beradi.

Konservalangan loviyalarni o'z ichiga olgan juda ko'p sho'rvalar mavjud. Va ularning barchasi, shubhasiz, mazali va sevimli. Afsuski, har bir yosh uy bekasi loviya sho'rvasini qanday tayyorlashni bilmaydi. Agar siz uni tayyorlashda konservalangan loviya ishlatsangiz, u holda vazifa darhol soddalashtiriladi. Fasol pishguncha kutishning hojati yo'q, ularni tayyorlash vaqtini belgilashning hojati yo'q, ularni bir kechada namlashning hojati yo'q - axir, ko'pchilik ertaga nima pishirishi haqida o'ylamaydilar.

Tez va mazali

Dukkakli sho'rva pishirishni o'rganmoqchimisiz? Buni qilish unchalik qiyin emas va taom juda boy, qalin va ishtahani ochadi. Va bu erda retseptning o'zi.

Tarkibi:

• Konservalangan qizil loviya - 600 gramm,
• Piyoz- 2 dona,
• Sarimsoq - 2 tish,
• Tomat pastasi - 3 osh qoshiq,
• Xantal urug'lari - 2 choy qoshiq,
• Zaytun moyi- 5 osh qoshiq,
• Kartoshka - 4 dona,
• Bekon - 100 gramm,
• Mol go'shti - 200 gramm,
• Suv - 1 l.,
• arpabodiyon ko'katlari,
• Tuz - ta'mga.

Pishirish bosqichlari:

1. Konservalangan qizil loviya sho'rvasini tayyorlash uchun - mol go'shtini katta bo'laklarga, sarimsoq bilan piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang.
2. Panani olovga qo'ying, yog'ni quying va avval sarimsoq va piyozni qovuring, so'ngra go'sht va xantal qo'ying. Kichkina olovda taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Go'sht yopishmasligi uchun aralashtirishni unutmang.
3. Tomat pastasini piyoz bilan go'shtga soling, aralashtiring va qorong'ilashguncha qovuring.
4. Bir yirtqichlardan oling va ichiga suv quying. Fasol va passivatsiyani suvga soling.
5. Bulyonni taxminan 30 daqiqa qaynatib oling, so'ngra tozalangan va katta kubiklarga kesilgan kartoshkani panga soling. Yumshoq bo'lishi uchun uni 20-25 daqiqa qaynatib oling.
6. Kartoshka pishayotganda, cho'chqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni qovuring sariyog' ular pishiq bo'lguncha.
7. Sho'rvani tuzlang, olovni o'chiring va ko'katlarni maydalang.

Konservalangan qizil loviya sho'rva tayyor. Uni plastinkalarga qo'ying va ustiga tiniq chiziqlar qo'ying. qovurilgan bekon. Bundan tashqari, sho'rvaga bir qoshiq smetana qo'ying - shuning uchun u juda mazali va qoniqarli bo'ladi.

Yog'siz loviya sho'rva retsepti

Ma'lumki, ro'za tutishda hayvonlardan olingan mahsulotlarni iste'mol qilish mumkin emas. Ro'za tutadigan odamlar ovqat pishirishi mumkin yog'siz sho'rva konservalangan qizil loviyadan, ya'ni go'sht, tuxum va yog'siz. Keling, retseptni ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• Konservalangan loviya - 1 dona,
• Kartoshka - 3 dona,
• Sabzi - 2 dona,
• Piyoz - 2 dona,
• Ko'katlar - 1 dona,
• suv - 1,5 litr,
• dafna yaprog'i- 3 dona,
• Tuz - ta'mga.

Ushbu retsept juda oddiy, ehtimol hatto eng oddiy. Shuning uchun bu sho'rvani ro'za tutish vaqtida tayyorlashga arziydi.

Pishirish bosqichlari:

1. Sabzini tozalang va tilimga kesib oling. Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
2. Bir yirtqichlardan suv oling va ichiga butun tozalangan piyoz qo'ying. Idishni gazga qo'ying va suv qaynayotganda, konservalangan loviyani sharbati bilan birga soling.
3. U erda sabzi qo'ying va qaynatib oling.
4. Sabzi tayyor bo'lgach, kartoshkani panga soling va bulonni tuzlang.
5. Pishirish oxirida sho'rvaga tug'ralgan ko'katlar va dafna bargini qo'ying.

Bu sho'rva juda mazali, garchi unda go'sht mutlaqo yo'q. Ro'za tutishda smetana taqiqlangan - shuning uchun siz barcha sut mahsulotlari kabi uni rad qilishingiz kerak. Ro'za paytida oq nonni iste'mol qilish ham taqiqlangan. Shuning uchun, siz uni qora rangga almashtirishingiz mumkin yoki siz croutons qilishingiz mumkin. Odatiy o'rniga siz pomidor sousida konservalangan loviyadan foydalanishingiz mumkin, undan sho'rva ham juda mazali va chiroyli bo'ladi.

Konservalangan loviya ko'p vaqtni tejaydi: ularni ho'llash yoki qaynatish kerak emas. Bundan tashqari, bunday loviya shaklini yaxshi saqlaydi, ular yumshoq qaynatilmaydi. Bunday loviya bilan sho'rva tayyorlash - haqiqiy zavq. Turli xil retseptlar sizga yaqinlaringizni bir necha kunda yangi birinchi taom bilan xursand qilish imkonini beradi.

Tayyorlashning umumiy tamoyillari

Siz sho'rvani loviya bilan ham bulonda, ham suvda pishirishingiz mumkin. Bu taomning boyligi va ta'miga bog'liq. Har qanday holatda, loviya pishirish tugashidan besh daqiqa oldin qo'shiladi, chunki ular allaqachon tayyor.

Ba'zi retseptlar uchun siz qizil loviya olishingiz kerak, ular sho'rvaga chiroyli rang beradi. Idishni ochgandan so'ng, loviya salqin suv ostida yuvilishi va yaxshi drenajlanishi kerak. Fasol bilan birlashtiriladi turli ko'katlar sho'rvalarda.

Tez samimiy sho'rva go'sht bilan konservalangan loviya

Tayyorlanish vaqti

100 gramm uchun kaloriya

Bir soat ichida siz juda boy va yorqin sho'rva tayyorlashingiz mumkin va erkaklar uning ovqatlanishini juda yaxshi ko'radilar.

Qanday pishirish kerak:

Maslahat: agar mavjud bo'lsa, sho'rvaga zaytun mevasidan suyuqlik qo'shishingiz mumkin. Keyin sho'rvani tuzlash shart emas, unga boshqasini beradi yangi ta'm va aroma.

Konservalangan loviya pomidor sho'rva

Dunyodan oddiy retsept mashhur oshpaz Gordon Ramsay. Ajoyib va ​​mazali!

30 daqiqa qancha davom etadi.

Kaloriya tarkibi qanday - 58 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Tozalangan piyozni iloji boricha mayda to'g'rang. Sabzi tozalanmasdan yaxshilab maydalang. Selderey poyasini yuving va maydalang.
2. Qalin tubi bo'lgan yirtqichlardan yog'ni qizdiring va uchta o'simlik massasini bu erga siljiting, aralashtiring.
3. Tez-tez aralashtirib, etti daqiqa davomida pishiring va pishiring. Keyin bu erda kekik barglarini qo'shing, aralashtiring va yana ikki daqiqa pishiring.
4. Tomat pastasini aralashtiring va bir daqiqa davomida isitib oling.
5. Fasolni yuving, ularni bankalardan tortib oling, yirtqichlardan qo'shing. Aralash. Fasol avval yaxshi shisha bo'lishi muhim, suyuqlik kerak emas.
6. Yuvilgan gilos pomidorini yarmiga bo'ling va ularni umumiy massaga yuboring.
7. Hammasi belgilangan miqdorni to'kib tashlang issiq suv, aralashtiramiz, besh daqiqa davomida pishiring.
8. Bu yerda vermishel qo'shing, aralashtiring, pechni o'chiring va panani qopqoq bilan yoping. Siz yigirma daqiqada xizmat qilishingiz mumkin.

Maslahat: Bu sho'rva ustiga maydalangan Parmesan va yangi rayhon barglari bilan xizmat qiling.

Yog'siz oq loviya sho'rva

Fasol har doim ro'za tutganlarga to'yishda yordam beradi. Kimdan oddiy ingredientlar to'yimli sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

50 daqiqa qancha.

Kaloriya tarkibi qanday - 78 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Tozalangan kartoshkani tayoqchalarga kesish kerak.
2. Piyozni qobig'idan ozod qiling, so'ng uni mayda maydalang.
3. Tozalangan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.
4. Piyoz va sabzi yog'da skovorodkada qovuring, bu taxminan etti daqiqa davom etadi.
5. Pomidorlarni oqartirish kerak (qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra muzga soling), terini olib tashlang, blender bilan pyuresi ichiga maydalang va panga qo'shing. Mavsum, aralashtiramiz, yana etti daqiqa qaynatib oling.
6. Kartoshkani yirtqichlardan o'tkazing va ustiga qaynoq suv quying, o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin bu erda pandan barcha qovurilganlarni, shuningdek, yuvilgan loviya qo'shing.
7. Yana besh daqiqa pishirib, keyin bu erda o'tlar bilan tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Maslahat: Aniqroq ta'm uchun siz pomidorda qizil loviya olib, sous bilan birga sho'rva qo'shishingiz mumkin.

Qo'ziqorin bilan retsept

Nozik qo'ziqorinlar idishga nafaqat o'ziga xos ta'm beradi, balki uni kuzgi xushbo'y hid bilan to'ydiradi.

Kaloriya tarkibi qanday - 68 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Kichik bir idish suv qaynatib oling.
2. Qo'ziqorinlar axlatdan tozalanadi, katta bo'laklarga bo'linadi.
3. Kartoshkadan terini olib tashlang, uni bir xil bo'laklarga bo'ling. Ularni qo'ziqorin bilan birga qaynoq suvga soling.
4. Piyozni qobig'i bo'lmagan holda ingichka yarim halqalarga kesib oling, sabzini ham xuddi shunday mayda maydalang. Ushbu mahsulotlarni panga yuboring va ularni olti dan sakkiz daqiqagacha qovuring.
5. Qayta qaynatilgandan keyin o'n daqiqadan so'ng qovurilgan idishga qo'shing.
6. Uch daqiqadan so'ng, loviya qo'shing, suv ostida yaxshilab yuviladi. Keyin mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
7. Sho'rvani besh daqiqa qaynatib oling, mavsumni o'chiring, pechkani o'chiring. Uni kamida o'n besh daqiqa qaynatib oling, keyin xizmat qiling.

Maslahat: agar olingan bo'lsa O'rmon qo'ziqorinlari, va champignons emas, ular birinchi navbatda alohida qaynatiladi, keyin yuviladi va faqat keyin kartoshka bilan qo'yiladi.

Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Ushbu retsept uchun siz pomidor sousida qizil loviya olishingiz kerak. U sho'rvani yanada yorqinroq va boy qiladi.

40 daqiqa qancha.

Kaloriya tarkibi qanday - 74 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. "Pishirish" rejimini tanlang, qurilma idishiga moy quying. Uni besh daqiqa davomida isitib oling.
2. Tozalangan piyozni mayda to'g'rab oling va uni yog'ga soling, qovuring.
3. Sabzini maydalang, qobig'ini olib tashlaganingizdan so'ng, shaffof bo'lganda piyozga qo'shing.
4. Besh daqiqadan so'ng, bir qoshiq tomat pastasini aralashtiring.
5. Kartoshkadan terini olib tashlang, kub shaklida kesib oling, qolgan mahsulotlar bilan idishga qo'shing.
6. Har bir narsani aralashtiring va multivark dastur tugashi haqida signal chiqarguncha pishiring.
7. Keyin pomidor sousi, mavsum bilan birga bu erda barcha loviya qo'shing, kerakli miqdorda suv quying, aralashtiring.
8. Yarim soat davomida "O'chirish" rejimini tanlang. Dastur tugagandan so'ng, siz tug'ralgan tozalangan sarimsoq va mayda tug'ralgan cilantro qo'shishingiz kerak. Bir necha daqiqa qaynatishga ruxsat bering.

Maslahat: Uni yanada mazali qilish uchun siz ozgina suv quyishingiz kerak. Sho'rva qalin bo'lishi kerak. Yozda siz kartoshka pyuresini qo'shishingiz mumkin yangi pomidor yoki makkajo'xori, shuningdek, chili qalampiri.

Tovuq bulonida

Boshqa oddiy va oson retsept tovuq suvi bilan tayyorlangan sho'rva. Go'sht unda qoladi va chinnigullar tufayli u yangi ta'mga ega bo'ladi.

Qancha vaqt - 1 soat 20 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 34 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Kastryulkaga suv quying va yuvilgan tovuq oyoqlarini bu erga qo'ying.
2. Bitta piyozdan qobiqni olib tashlang va uni butunlay bir xil idishga soling.
3. Sabzi terisini tozalang va ularni katta bo'laklarga bo'ling, qolgan mahsulotlarga soling.
4. Bu erda ziravorlar va chinnigullar qo'shing, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Keyin ko'pikni olib, bir soat qaynatib oling.
5. Vaqt o'tgandan so'ng, barcha mahsulotlarni bulondan olib tashlang.
6. Kartoshkani tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling, bulonga o'tkazing va qaynatilgandan keyin o'n besh daqiqa davomida pishiring.
7. Sabzi va go'shtdan tashqari barcha tarkibiy qismlarni bulondan tashlang. qaynatilgan sabzi yaxshilab silang. Go'shtni suyaklardan olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Bu ovqatlarni qozonga qaytaring.
8. Fasolni kavanozdan tortib oling, oqni olish yaxshidir, uni yuvib tashlang, sho'rvaga qo'shing.
9. Qolgan piyozni mayda to'g'rab oling va yog'da qovuring, so'ngra panga ham qo'shing.
10. Ko'katlarni mayda maydalab, pishirish oxirida qo'shing. Pechni o'chiring, sho'rvani qopqoq bilan yoping, xizmat qilishdan oldin o'n daqiqa turing.

Maslahat: Sho'rvani yorqinroq qilish uchun siz qizil piyozdan foydalanishingiz mumkin.

Barcha retseptlarda konservalangan fasol oddiy loviya bilan almashtirilishi mumkin. Lekin uni alohida skovorodkada pishganicha qaynatish kerak. Fasol pishirish uchun uzoq vaqt talab etiladi. Siz bu jarayonni shunday tezlashtirasiz: fasolni 8 soat davomida iliq suvda namlang, bu vaqt ichida suvni bir necha marta o'zgartirish kerak.

Ba'zida go'shtsiz loviya sho'rvalari beriladi qaynatilgan tuxum. Uni faqat yarmiga yoki to'rt qismga bo'linib, sho'rva quyilganidan keyin har bir plastinkaga qo'yish kerak. Bu taomga lazzat qo'shadi.

Konservalangan loviya, agar siz katta oilani tezda boqishingiz kerak bo'lsa, styuardessa yordam beradi. Bundan tashqari, siz o'zingiz bilan tabiatga olib boradigan va qozonda pishirishingiz mumkin bo'lgan ajoyib mahsulotdir. Oziqlantiruvchi va mazali!

loviya sho'rvalari

Siz juda mazali va to'yimli konservalangan loviya sho'rvasini sinab ko'rganmisiz? Bizning oilaviy retsept Bilan batafsil videolar va retseptning foto tavsiflari.

1 soat

375 kkal

5/5 (4)

Konservalangan loviya sho'rvasi hisoblanadi parhez taom, va hatto yashil boshlang'ich ham uni pishirishi mumkin. Biroq, jarayonda bir nechta "tuzoqlar" mavjud bo'lib, ular ba'zida siz tayyorlagan sho'rvani to'liq olmasligingizga bevosita ta'sir qiladi.

Vaqti-vaqti bilan bunday muvaffaqiyatsizliklar men bilan ham sodir bo'lgan, qachon o'rniga nozik va yumshoq idish xamirsimon noaniq aralashma chiqdi.

Menga idealni o'rgatgan sevimli qaynonam yordam berdi markali retsept konservalangan qizil yoki oq loviyadan tayyorlangan loviya sho'rvasi - natijada men bu sohada haqiqiy professionalga aylandim, chunki men bunday taomlarni tez-tez va ko'p pishiraman.

Oshxona asboblari

Iloji bo'lsa, pomidor sousida konservalangan loviya sho'rvasini tayyorlash uchun kerak bo'ladigan idishlar, jihozlar va asboblarni oldindan tayyorlang:

• kamida 3 litr hajmli yopishmaydigan qoplamali pan,
• diametri 25 sm bo'lgan katta qovurilgan idish,
• 300 dan 800 ml gacha bo'lgan bir nechta piyola (chuqur),
• choy qoshiqlari,
• zig'ir va paxta sochiqlari,
• yog'och spatula,
• o'rta qirg'ichdan,

• tirqishli qoshiq
• oshxona idishlari,
• osh qoshiq,
• o'lchov asboblari yoki oshxona tarozilari,
• kesish taxtasi,
• o'tkir pichoq,
• bundan tashqari, sho'rvaga qo'shishdan oldin ba'zi ingredientlarni to'g'ri tayyorlash uchun sizga oziq-ovqat protsessor yoki blender kerak bo'lishi mumkin.

Bilasizmi? Shuni unutmangki, sho'rvalar uchun, ayniqsa bilan go'sht ingredientlari, plastmassa idishlar va jihozlardan foydalanish juda tavsiya etilmaydi - bu hatto pishirishdan keyin saqlash uchun ham amal qiladi. Plastik, hatto xavfsiz ko'rinadigan oziq-ovqat tarkibida tanaga zararli mikroelementlar mavjud bo'lib, ular nafaqat sizga zarar etkazishi, balki mazali va xushbo'y taomni tuzatib bo'lmaydigan darajada buzishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi

asos

Agar kolbasa bo'lmasa, buning uchun do'konga borish shart emas - uni bulyon kublari bilan almashtirishingiz mumkin. Albatta, bu taomning ta'miga ta'sir qiladi, lekin har kimning maoshga yetishi kerak bo'lgan kunlari bor va siz haqiqatan ham mazali taom iste'mol qilishni xohlaysiz!

ziravorlar

• 4 g sarimsoq kukuni;
• 7 g maydalangan qora qalampir;

• 70 g yangi yoki ko'katlar (ukrop, maydanoz, silantro);
• 5 g quritilgan reyhan.

Qo'shimcha

• 25 ml kungaboqar yog'i.

Bilasizmi? Yuqorida sanab o'tilgan ziravorlarga qo'shimcha ravishda siz o'zingizning sevimli ziravorlaringizni sho'rvaga qo'shishingiz mumkin - masalan, men odatda ozgina marjoramni quyaman, chunki rayhon bilan birgalikda sho'rva beradi. o'ziga xos ta'mi. Bundan tashqari, frantsuz o'tlari kabi barcha maqsadli ziravorlar aralashmalaridan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish ketma-ketligi

Trening

Muhim! Agar siz pishirishga qaror qilsangiz, uni o'rta yoki past olovda bir oz ko'proq qaynatishingiz kerak bo'ladi. Tayyorlik bir parcha go'shtni pichoq bilan teshish orqali tekshiriladi - agar protsedura oson bo'lsa, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti tayyor.

Birinchi bosqich

Bilasizmi? Ushbu retsept bo'yicha siz sho'rvani nafaqat qizil, balki konservalangan oq loviya bilan ham tayyorlashingiz mumkin - asosiysi, u pomidor sousida bo'lishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, biz fasolni filtrga tashlaymiz, ularni qovurilgan idishga quyamiz va uch daqiqadan so'ng bir osh qoshiq tomat pastasini qo'shamiz.

Ikkinchi bosqich

Faqat ajoyib ish, sizning ajoyib xushbo'y sho'rvangiz to'liq tayyor! Xizmat qilish uchun idishlarga quyib, yashil piyoz, maydanoz va rayhon barglari bilan bezang.

Va hech qanday holatda smetana haqida unutmang - bunday sho'rvani unsiz tasavvur qilishning iloji yo'q, lekin ba'zi ayniqsa injiq sevuvchilar mayonez bilan taom iste'mol qilishni afzal ko'rishadi, shuning uchun stolda hammaga tanlash huquqini berish yaxshidir.

Loviya sho'rvasini muzlatgichda, yaxshisi devorga yaqin joyda saqlang va hammasini uch-to'rt kun ichida iste'mol qilishga harakat qiling - bunday vaqtdan keyin, ta'm sifatlari ovqat yomonlasha boshlaydi.

Batafsil videoni tomosha qiling

Taklif etilayotgan videoda siz ajoyib konservalangan loviya sho'rvasini tayyorlashning to'liq jarayonini ko'rishingiz, shuningdek, sabzavotli sho'rvalarni tayyorlashning ba'zi sirlarini o'rganishingiz mumkin.