Qizil karam organizm uchun zarur bo'lgan katta miqdordagi qo'pol xun tolasini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot bir qator vitaminlar va foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Va qizil karam salatasi juda tez tayyorlanadigan mazali taomdir. Siz unga turli xil tarkibiy qismlarni qo'shishingiz va kiyinish sifatida tozalangan yog ', smetana, mayonez va uy qurilishi soslaridan foydalanishingiz mumkin.

Yangi qizil karamning mazali salatini tayyorlash uchun siz ushbu retseptdan foydalanishingiz kerak.

Qizil karam salatasi juda tez tayyorlanadigan mazali taomdir.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'rta kattalikdagi karam vilkalari;
• 2-3 piyoz;
• 2 sabzi;
• sirka 3%;
• o'simlik moyi;
• koreys salatlari uchun ziravorlar.

Ishlash tartibi:

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi, tuzni maydalang va ziravorlar bilan seping, aralashtiring.
2. Sabzavotlarni sirka bilan to'kib tashlang va chorak soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
3. Hammayoqni tor chiziqlar bilan kesib oling, sabzi va piyoz qo'shing, ulardan suyuqlikni to'kib tashlang, o'simlik moyi bilan ziravorlang va yarim soatga qoldiring.

Maslahat. Hammayoqni yumshoqroq qilish uchun, uni salatga qo'yishdan oldin, sharbati chiqa boshlaguncha uni qo'llaringiz bilan ozgina maydalashingiz kerak.

Sarimsoq bilan qizil karam salatasi

Sarimsoq idishlarga o'tkir lazzat qo'shadi va qizil karam salatiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• karam boshi;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• yong'oq yadrolari;
• arpabodiyon;
• o'simlik yog'i va limon sharbati teng nisbatda.

Pishirish tartibi:

1. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va sharbat hosil bo'lguncha qo'llaringiz bilan maydalang.
2. Arpabodiyonni mayda to'g'rang, sarimsoqni matbuot bilan maydalang va yong'oqni rulon bilan maydalang.
3. Limon sharbati va o'simlik moyini silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Barcha ingredientlarni birlashtiring, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra salatni ozgina pishiring.

Ushbu taomni bolgar qalampiri, yangi bodring yoki pomidor bilan to'ldirishingiz mumkin.

Soya sousi va urug'lari bilan yangi qizil karam salatasi

Bu taom juda original va juda tez tayyorlanadi, lekin u faqat uchta komponentdan iborat.

Minimal ingredientlardan iborat qiziqarli salat.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• qizil karam;
• tozalangan kungaboqar urug'lari;
• soya sousi.

Pishirish tartibi:

1. Hammayoqni boshini mayda kesib oling va ish qismini qo'llaringiz bilan yoğurun.
2. Urug'larni ochiq oltin rangga aylanmaguncha qovurilgan idishda quriting. Asosiysi, ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qilish va doimo aralashtirishdir.
3. Issiq karamga kungaboqar urug'ini to'kib tashlang, soya sousini quying, tez aralashtiramiz, so'ngra sovib, quying.

Eslatmada. Siz bunday salatni oldindan tayyorlashingiz mumkin, u tayyorlangandan bir kun o'tgach ham o'z ta'mini yo'qotmaydi.

Olma bilan vitaminli qizil karam salatasi

Qizil karamni nafaqat sabzavot, balki mevalar bilan ham birlashtira olasiz. Masalan, olma bilan.

Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• karam boshi;
• 3-4 shirin va nordon olma;
• 2 sabzi;
• 150 g mayiz;
• salat mayonez.

Ishlash tartibi:

1. Mayizlarni chorak soat davomida suvga soling, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang va quriting.
2. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ozgina tuzlang va sharbatni boshlashi uchun qo'llaringiz bilan yoğurun.
3. Olma qobig'i va yadrolaridan xalos bo'ling, sabzi tozalang va tarkibiy qismlarni maydalagichga maydalang.
4. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni birlashtirib, mayonez bilan taomni tatib ko'ring.

Siz karam salatini olma bilan mayiz bilan emas, balki boshqa quritilgan mevalar bilan to'ldirishingiz mumkin va kiyinish sifatida smetana yoki o'simlik moyi bilan xantal sousi aralashmasidan foydalaning.

No'xat, o'tlar va mayonez bilan qizil karam salatasi

Ko'p vaqt va pul sarflab, mayonez bilan samimiy va mazali karam salatini tayyorlashingiz mumkin.

Juda mazali va hamyonbop salat.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• qizil karam;
• yangi yoki konservalangan no'xat;
• piyoz;
• sabzi;
• har qanday ko'katlar;
• yangi bodring;
• mayonez.

Pishirish tartibi:

1. Hammayoqni mayda to'g'rang, qo'llaringiz bilan maydalang va bir muddat qoldiring.
2. Piyoz, sabzi va bodringni maydalang, ko'katlarni maydalang.
3. Barcha ingredientlarni, tuzni, mavsumni mayonez bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring.

Eslatmada. Agar so'ralsa, yashil no'xatni shirin makkajo'xori yoki qaynatilgan yoki konservalangan loviya bilan almashtira olasiz.

Pomidor va bolgar qalampiri bilan qizil karam salatasi

Quyidagi ingredientlarni talab qiladigan past kaloriyali qizil karam salatini tez tayyorlashning yana bir varianti:

• karam boshi;
• 3-4 kuchli pomidor;
• bir nechta qizil bulg'or qalampiri;
• ixtiyoriy issiq qalampir;
• piyoz;
• bir dasta silantro yoki reyhan;
• zaytun moyi yoki mayonez.

Pishirish tartibi:

1. Hammayoqni, tuzni kesib, qo'llaringiz bilan maydalang.
2. Qalampir va piyozni yarim halqalarga kesib oling, pomidorlarni o'rta kenglikdagi bo'laklarga bo'ling.
3. Sabzavotlarni tug'ralgan o'tlar, zaytun moyi yoki mayonez bilan aralashtiring.

Bunday salatga zaytun yoki maydalangan zaytun qo'shib, idishga oz miqdorda limon sharbati quyish joizdir.

Tuxum, pishloq va yashil piyoz bilan samimiy salat

To'yimli taomlarni yaxshi ko'radigan va kilogramm berishdan qo'rqmaydiganlar tuxum va pishloqli qizil karam salatini yaxshi ko'radilar.

Salat juda to'yimli va to'yimli.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• qizil karam;
• bir nechta tuxum;
• qattiq pishloq;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• yashil piyoz patlari;
• mayonez sousi.

Ishlash tartibi:

1. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida choping.
2. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, yashil piyozni maydalang, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
3. Nozik qirg'ichdan pishloq chiplari tayyorlang, qolgan ingredientlarga qo'shing, salatni tuzlang va mayonez bilan ziravorlang.

Maslahat. Idishning to'yinganligini oshirish uchun unga jambon, qaynatilgan cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki parranda go'shti qo'shishingiz mumkin. Va kiyinish sifatida nafaqat mayonez, balki teng nisbatda olingan smetana va xantal sousining aralashmasi ham mos keladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan qizil karam salatasi

Bunday salat nafaqat kundalik oilaviy tushlik yoki kechki ovqatga mos keladi, balki bayramona stolni bezatadi.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• qisqichbaqa tayoqchalari to'plami;
• 3-4 tuxum;
• bir quti shirin makkajo'xori;
• 50-70 g guruch;
• yangi bodring;
• arpabodiyon;
• yashil piyoz;
• mayonez.

Pishirish tartibi:

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, qobig'ini olib tashlang va mayda kubiklarga kesib oling yoki qirg'ichdan o'tkazing.
2. Guruch donalarini qaynatib oling, sovuq suv ostida yuving va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun filtrda to'kib tashlang. Siz donni salatga to'liq sovutgandan keyingina qo'shishingiz mumkin.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushiring va pichoq bilan maydalang, shirin makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlang.
4. Bodringni yuving va yarim doira shaklida kesib oling, arpabodiyon novdalari va yashil piyoz patlarini kesib oling.
5. Tayyorlangan komponentlarni chuqur idishga soling, tuz va mayonez qo'shing, keyin yaxshilab aralashtiring.

Agar salat oldindan tayyorlangan bo'lsa, faqat ishlatishdan oldin bodring, arpabodiyon, piyoz va mayonez qo'shing. Bundan tashqari, uni uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi - sabzavotlar va o'tlar faol ravishda sharbat chiqara boshlaydi va idish muzlatgichda ham tezda yomonlashadi.

Qizil karam uzoq muddatli saqlanadi, shuning uchun uni qishda ham yangi iste'mol qilish mumkin. Salat uchun karamni tanlayotganda, boshida hech qanday chirish va shikastlanish yo'qligini tekshirishingiz kerak. Sabzavot porlashi, zich va og'ir bo'lishi kerak. Pishirishdan oldin, karamdan barglarning yuqori qatlamini olib tashlang va ko'plab zararli moddalarni o'z ichiga olgan dastani olib tashlang.

Qizil karam oq karamga qaraganda qattiqroq barglarga ega. Hammayoqni yumshoq bo'lishi uchun uni ozgina tuzlash kerak va sharbat paydo bo'lguncha qo'llaringiz yoki pestle bilan ishqalang. Bundan tashqari, ustiga bir necha osh qoshiq sirka qo'shib, qaynoq suv quyib, qopqoq ostida bir oz ushlab turishingiz mumkin - karam yumshoq bo'lib, rangini yo'qotmaydi. Unga oz miqdorda qizil sharob yoki limon sharbati qo'shilishi rangni yaxshi ta'kidlaydi.

Qizil karamdan turli xil taomlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. U har qanday go'shtli taom uchun tuyadi sifatida ham, garnitür sifatida ham ishlatiladi. Siz o'zingiz tajriba qilishingiz va o'zingizning salatlaringizni yaratishingiz mumkin, bu ajoyib karamni o'z ichiga oladi. Bu deyarli barcha mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Sarimsoq o'zining ozgina achchiq karıncalanma ta'mini ta'kidlaydi, yong'oq nafislikni, smorodina va anorni - g'ayrioddiy ta'mni qo'shadi.

Piyoz va shirin qalampir bilan qizil karam salatasi

Kerakli:

400 gr qizil karam,

1 dona qizil shirin qalampir,

50 gr qizil piyoz,

50 ml sharob yoki olma sirkasi

50 gramm shakar

1/2 choy qoshiq kori kukuni

50 gr mayiz,

tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

Avval siz piyozni tuzlashingiz kerak. Uni yarim halqalarga kesib oling, ustiga qaynoq suv quying, tuz va shakar, olma yoki sharob sirkasi qo'shing va piyozni 30 daqiqa davomida tayyorlangan eritmada qoldiring.


Bu vaqtda siz karamni maydalashingiz va maydalashingiz mumkin.

Unga maydalangan qalampir qo'shing.


Piyozni filtrga tashlang va qolgan sabzavotlarga qo'shing.


Salatani mayonez yoki o'simlik moyi bilan tatib ko'rish mumkin.

Ananas va horseradish bilan qizil karam salat

Kerakli:

bir necha osh qoshiq mayonez,

1 bolgar qalampiri

bitta limon sharbati

kichik ananas,

1/4 qizil karam,

2 chinnigullar sarimsoq

1 choy qoshiq tayyorlangan horseradish,

o'tlar va tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

Ananasni tozalash, uni to'rt qismga bo'lish va yadroni olib tashlash, keyin uni kub shaklida kesib, limon sharbati bilan ziravor qilish kerak.

Hammayoqni noodle bilan kesiladi va yumshatiladi.

Unga maydalangan qalampir va ananas qo'shiladi.


Horseradish tuz, mayonez va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiriladi. Salat bu sous bilan bezatilgan va o'tlar bilan bezatilgan.

Mashhur Amerika karam salatasi.

Videoni tomosha qiling!

Qizil karamning g'ayrioddiy rangi antosiyaninlar tomonidan beriladi, ular ko'k, qora va quyuq binafsha rangga ega bo'lgan boshqa mahsulotlarda ham mavjud. Bu moddalar juda foydali, shuning uchun qizil karam oq karamga qaraganda qimmatroq ekanligiga hayron bo'lmaslik kerak, garchi ular ta'mi jihatidan deyarli farq qilmaydi. Agar siz oila a'zolaringizning sog'lig'i haqida qayg'ursangiz, ko'pincha oilaviy menyuingizga qizil karamli idishlarni kiritishingiz kerak. Ushbu mahsulot xom shaklida eng foydali hisoblanadi, shuning uchun u sovuq gazaklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Qizil karamdan salatlar oddiy va murakkab tarkibga ega bo'lishi mumkin, kundalik va bayramona bo'lishi mumkin. Biz "Yangi Domostroy" sayti o'quvchilariga ushbu taom uchun 16 ta klassik va g'ayrioddiy retseptlar tanlovini, shuningdek, uni pishirish bo'yicha tajribali oshpazlarning maslahatlarini taklif qilamiz.

Mazali qizil karam salatini tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Qizil karamni retseptning o'zini o'zgartirmasdan, har qanday idishda oq karam bilan almashtirish siz uchun kashfiyot bo'lishi dargumon. Biroq, undan salatlar tayyorlash texnologiyasiga kichik tuzatishlar kiritish hali ham zarar qilmaydi. Ular qizil sabzavotning o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liq.

• Birinchi xususiyat shundaki, binafsha rangli sabzavotlar boshqa oziq-ovqatlarni bo'yashlari va o'zlarini oqarib yuborishlari mumkin. Qizil karamning boshqa salat ingredientlarini lilac soyalarida qayta bo'yashiga yo'l qo'ymaslik uchun uni sharob, sirka yoki limon sharbati bilan kislotalangan sous bilan tatib ko'rish kerak.
• Antosiyaninlar qizil karamga nafaqat yorqin rang, balki bir oz achchiq ta'm beradi. Salataga shirin va nordon mevalar yoki hatto shakar qo'shib muvozanatlash mumkin. Agar retseptda bunday tarkibiy qismlardan foydalanish nazarda tutilmagan bo'lsa, karam ustiga qaynoq suv quyib, uni 10-15 daqiqaga qoldirib, ozgina achchiqlanishdan xalos bo'lishingiz mumkin. Sabzavot oqarib ketmasligi uchun bir vaqtning o'zida suvni kislotalashni unutmang.
• Qizil karam oq karamga qaraganda qattiqroq barglarga ega. Ularni issiq suvda namlash ularni yumshoqroq qiladi. Ammo siz suv protseduralarisiz qilishingiz mumkin, lekin karamni iloji boricha mayda maydalang.
• Kichkina vilkalarni tanlab, siz juda yumshoq barglari bo'lgan sabzavot olasiz. Bundan tashqari, karamning bunday boshlari eng foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
• Qizil karam deyarli barcha sabzavotlar bilan, shuningdek, yashil no'xat, makkajo'xori, loviya, tovuq, kolbasa, tuxum bilan, ya'ni oq karam bilan uyg'un bo'lgan barcha mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Undan tayyorlangan salatlar sirka-moy yoki mayonez bilan ziravorlanadi. Ikkinchisi, agar gazakda go'sht, baliq, tuxum, pishloq, ya'ni hayvonlardan olingan mahsulotlar bo'lsa, tanlanadi. Agar siz mayonezdan foydalanmasangiz, uni yogurt yoki smetana bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin.

Quyida siz turli darajadagi murakkablikdagi 16 ta qizil karam salatining retseptlarini topasiz. Materialni oxirigacha o'qib chiqqandan so'ng, stolda xizmat qilganda, bu ishtahani qanday bezashni ham bilib olasiz.

Tuxum va mayonez bilan mazali qizil karam salatasi

Nima kerak:

• qizil karam - 0,5 kg;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• mayonez - 100-150 ml;
• tuz, o'tlar - sizning ta'mingizga.

Qanday pishirish kerak:

1. Boshni yuving, yuqori barglarni olib tashlang. Vilkadan kerakli o'lchamdagi bo'lakni kesib oling, undan dumni kesib oling. Hammayoqni mayda maydalab, idishga soling.
2. Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin, qobig'i. Nozik pichoq bilan choping, karamni to'kib tashlang.
3. Alohida stakanda mayonez, tuz, mayda tug'ralgan ko'katlar va tug'ralgan sarimsoqni maxsus press yordamida aralashtiring.
4. Sarimsoq-mayonez sousini karam va tuxumga soling, aralashtiring.

Ushbu retseptdagi mayonezning yarmi yoki uchdan bir qismi smetana bilan almashtirilishi mumkin, keyin salat yanada yumshoq va mazali bo'ladi.

Qizil karam salatining oson retsepti

Nima kerak:

• olma sirkasi (6 foiz) - 60 ml;
• zaytun moyi - 60 ml;
• tuz - ta'mga;
• issiq suv - qancha kerak bo'ladi.

Qanday pishirish kerak:

1. Vilkalarni yuving, undan sekin yuqori barglarni olib tashlang. Sabzavotni maydalashga xalaqit bermasligi uchun dastani kesib oling. Hammayoqni mayda maydalab, idishga soling.
2. Suvni qaynatib oling, qaynoq suv bilan tug'ralgan karamni quying. Chorak soatdan keyin suvni to'kib tashlang, sabzavotni siqib oling.
3. Yog'ni sirka bilan aralashtirib, salatani bu aralashma bilan ziravor qiling.

Yog 'sirkali kiyinishdagi qizil karam, oddiy tarkibga qaramay, mazali bo'lib chiqadi. Bu salat yolg'iz yoki go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Agar siz barbekyu yoqtirsangiz, ushbu retseptni ko'rib chiqing.

Yana nimani pishirish mumkin , veb-saytimizda ilgari joylashtirilgan alohida materialda o'qing.

Olma va selderey bilan och qizil karam salatasi

Nima kerak:

• olma - 0,4 kg;
• selderey ildizi - 150 g;
• sabzi - 150 g;
• Dijon xantal - 20 ml;
• mayonez - 60 ml;
• shakarsiz yogurt - 60 ml;
• limon sharbati - 10 ml;
• qovoq urug'lari (ixtiyoriy) - 10 g;
• tuz, yangi o'tlar - sizning ta'mingizga.

Qanday pishirish kerak:

1. Hammayoqni mayda to'g'rab oling.
2. Olma yadrolarini kesib oling. Pulpa, tozalanmasdan, chiziqlar bilan kesiladi va meva bo'laklari qoraymasligi uchun limon sharbati bilan sepiladi.
3. Sabzi va selderey ildizi, tozalangan, qo'pol qirg'ichdan choping.
4. Yogurt, mayonez va xantalni aralashtirib, ularga tuz va qalampir qo'shib, sousni tayyorlang.
5. Tug'ralgan mahsulotlarni idishga soling, sous bilan aralashtiring.

Hammayoqni, olma va seldereyni ishtahani qo'yganda, uni qovoq urug'i va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Bu uni yanada mazali va jozibali ko'rinishga olib keladi.

Olma va horseradish bilan qizil karamning achchiq tuyadi

Nima kerak:

• qizil karam - 0,5 kg;
• olma - 0,3 kg;
• horseradish ildizi - 20 g;
• olma sirkasi - 60 ml;
• o'simlik yog'i - 60 ml;
• tuz - 2-3 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Hammayoqni iloji boricha mayda maydalang.
2. Olmalarni mayda maydalang.
3. Horseradishni qirg'ichdan yoki go'sht maydalagich bilan maydalang. Siz azob chekishingiz mumkin emas, lekin do'konlarda sous sifatida sotiladigan limon sharbati bilan allaqachon maydalangan horseradish sotib olishingiz mumkin. Sotib olingan mahsulot yumshoqroq, uni 1,5-2 barobar ko'proq olish kerak.
4. Ingredientlarni birlashtirib, tuz, yog' va sirka qo'shing. Aralashtiring.

Agar siz salatni muzlatgichda bir kun davomida pishirishga ruxsat bersangiz, uning organoleptik fazilatlari faqat yaxshilanadi.

Qizil karam, makkajo'xori va bolgar qalampiri bilan tovuqli salat

Nima kerak:

• qaynatilgan tovuq ko'kragi - 150 g;
• piyoz - 100 g;
• bolgar qalampiri - 0,2 kg;
• pomidor - 0,2 kg;
• tuz, yangi o'tlar, mayonez - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Ehtiyotkorlik bilan tug'ralgan karamni tuzlang, qo'llaringiz bilan eslang.
2. Tovuq ko'krak filetosini qaynatib oling, bir necha bo'laklarga bo'ling, tolalarga bo'linib, karamga qo'ying.
3. Piyozni ingichka choraklarga kesib oling.
4. Qalampir, urug'lardan tozalangan, kichik chiziqlar bilan kesilgan.
5. Pomidorlarni kesib oling, ulardan urug'lar bilan suvli sumkalarni olib tashlang. Qolgan pulpani kub shaklida kesib oling.
6. Ko'katlarni yaxshilab choping.
7. Piyoz, qalampir, pomidor va ko'katlarni karamga qo'ying, u erda makkajo'xori donalarini quying.

Salatani mayonez bilan to'ldirish va xizmat qilish uchun qoladi. Bunday tuyadi yorqin va oqlangan ko'rinadi, u engil va ayni paytda qoniqarli bo'lib chiqadi. Bunday taom hatto bayramona stolda ham xizmat qilishi mumkin.

Qizil karam va dudlangan kolbasa bilan salat

Nima kerak:

• karam - 0,3 kg;
• dudlangan kolbasa - 100 g;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez - 150 ml;
• yangi o'tlar - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Sosisni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Hammayoqni ingichka qisqa bo'laklarga kesib oling.
3. Qattiq qaynatilgan tuxum, sovuq suvda salqin. Qobiqni tozalang, tuxumni ingichka bo'laklarga bo'ling.
4. Tug'ralgan ovqatlarni birlashtiring. Ularga sarimsoq, tug'ralgan o'tlar va sousni qo'shing, matbuotdan o'tkazing, aralashtiring.

Salat konservalangan loviya, salam ta'mi bilan javdar krakerlari bilan to'ldirilishi mumkin. Keyin gazak yanada qoniqarli bo'ladi. Uning ta'mi, albatta, o'zgaradi, lekin u yomonlashmaydi.

Tovuq va yong'oq bilan karam salatasi

Nima kerak:

• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• qizil karam - kichik vilkalar;
• yangi ko'katlar - bir dasta;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• yong'oq yadrolari - 50 g;
• mayonez - 60 ml;
• bug'doy krutonlari - 80 g;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Tovuq ko'kragini sho'r suvda qaynatib oling, salqin.
2. 3 osh qoshiq bulonni to'kib tashlang, uni mayonez va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Yong'oqlarni to'g'ri maydalash uchun ularni pin bilan aylantiring. Yong'oq bo'laklarini kiyinishga to'kib tashlang, aralashtiring.
3. Hammayoqni maydalang, filtrga soling. Uni 5 daqiqa davomida qaynoq suvga botirib oling.
4. Idishdagi filtrni olib tashlang, karamni quriting.
5. Tovuq filetosini suyaklardan ajratib oling, terini olib tashlang. O'rta kattalikdagi kubiklarni kesib oling, karam bilan aralashtiring.
6. Salatani oldindan tayyorlangan sous bilan tatib ko'ring, uni croutons va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.

Nonni kub shaklida kesib, issiq qovurilgan idishda quritib, bu salat uchun krutonlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Yong'oq va sarimsoq bilan oddiy va mazali qizil karam salatasi

Nima kerak:

• qizil karam - 0,5 kg;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• yong'oq yadrolari - 50 g;
• limon - 1 dona;
• o'simlik yog'i (tercihen qayta ishlanmagan) - 60-80 ml;
• tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Yong'oqlarni mayda maydalagichga maydalang.
2. Yong'oq o'rniga mayda bo'laklarga bo'lingan sarimsoq chinnigullar va tuz qo'ying, ularni maydalang.
3. Yong'oq bo'laklari va sarimsoq pastasini moy va siqilgan limon sharbati bilan aralashtiring. Sosni ko'pirtirgich bilan ko'pirtiring.
4. Asosiy ingredientni yaxshilab choping.
5. Hammayoqni sarimsoq-yong'oq sousi bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.

Agar siz gruzin oshxonasining muxlislaridan biri bo'lsangiz, unda ushbu oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan salat sizga ham yoqadi.

Qizil baliq va karam bilan bayramona salat

Nima kerak:

• ozgina tuzlangan qizil ikra (yoki boshqa qizil baliq) - 0,3 kg;
• qizil karam - 0,3 kg;
• yarim qattiq pishloq - 0,25 kg;
• mayonez yoki smetana - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Tug'ralgan karamni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqadan so'ng uni siqib oling.
2. Pishloq va qizil baliq filetosi kichik kubiklarga bo'linadi.
3. Pishloq va lososni karam bilan birlashtiring, ularga 3-4 katta qoshiq smetana yoki mayonez qo'shing, aralashtiring.

Bu g'ayrioddiy, ammo juda mazali qizil baliq va karam salatasi bayramona dasturxonning asosiy bezakiga aylanishi mumkin. Shu bilan birga, u tez va oson tayyorlanadi.

Qizil karam bilan sabzavotli salat "Muammo"

Nima kerak:

• qizil karam;
• Oq karam;
• simli loviya;
• koreys sabzi;
• yangi bodring;
• yashil no'xat;
• dudlangan kolbasa;
• mayonez.

Retseptda ko'rsatilgan barcha mahsulotlar bir xil miqdorda olinadi. Ulardan bir yoki ikkitasini o'tkazib yuborish yoki shunga o'xshashlar bilan almashtirish mumkin: oddiy koreys sabzi, tuzli yangi bodring, dudlangan tovuqli kolbasa, konservalangan donli yashil loviya, makkajo'xori bilan no'xat.

Qanday pishirish kerak:

1. Barcha ingredientlarni (no'xatdan tashqari) chiziqlar bilan kesib oling.
2. No'xat va loviya sho'r suvda 10 daqiqa qaynatiladi.
3. Ovqatni idishlarga sektorlarga bo'ling.
4. O'rtaga mayonez tushiring.

Salatani stolga qo'ygandan so'ng, ingredientlarni ikkita vilkalar bilan aralashtiring. Bunday gazaklar ko'pincha "Bog'dagi echki", "Kaleydoskop" yoki boshqa narsa deb ataladi. Ular ko'pincha ziyofatlarda ko'rinadi.

Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori bilan karam salatasi

Nima kerak:

• qizil karam - 0,3 kg;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 0,2 kg;
• konservalangan makkajo'xori - 100 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• yashil piyoz - 50 g;
• limon sharbati - 20 ml;
• mayonez - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Limon sharbati bilan mayda tug'ralgan karamni to'kib tashlang, aralashtiring.
2. Qisqichbaqa tayoqchalari makkajo'xori yadrosi kattaligidagi kubiklarga bo'linadi.
3. Piyozni mayda to'g'rang.
4. Qattiq qaynatilgan tuxum kubiklarga bo'linadi.
5. Hammayoqqa surimi, tuxum va piyoz qo'shing. Misr qo'shing.
6. Mahsulotlarni mayonez bilan to'kib tashlang, aralashtiring.

Qisqichbaqa salatlari juda mashhur, chunki ular ajoyib ta'mga ega, ular mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi, ular tez va oson tayyorlanadi. Qizil karam ishtahasi bundan mustasno emas. Aytgancha, u ham arzon.

Pomidor va krutonlar bilan tez qizil karam salatasi

Nima kerak:

• qizil karam - 0,3 kg;
• go'shtli pomidor - 0,3 kg;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• olma sirkasi - 10 ml;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• piyoz - 100 g;
• javdar krakerlari - 100 g;
• soya sousi - 10 ml.

Qanday pishirish kerak:

1. Sarimsoqdan o'tgan sarimsoqni soya sousi, sirka va moy bilan aralashtiring.
2. Pomidorlarni o'rta kattalikdagi kub shaklida kesib oling.
3. Hammayoqni mayda to'g'rab oling.
4. Piyoz (afzal binafsha rang) nozik yarim halqalarga kesilgan.
5. Sabzavotlarni idishga soling, ustiga krujkalar quying. Ovqat ustiga sarimsoq sousini quying. Aralashtiring.
6. Idishni qopqoq bilan yoping va ingredientlarni yaxshiroq aralashtirish uchun yana bir necha marta silkiting.

Siz salatni stolga 10-20 daqiqada xizmat qilishingiz mumkin, chunki krujkalar biroz yumshashi uchun vaqt kerak bo'ladi, lekin ho'llanmaydi.

Bolgar qalampiri va bodring bilan qizil karamning vitaminli salatasi

Nima kerak:

• qizil karam - 0,4 kg;
• yangi bodring - 0,2 kg;
• shirin qalampir - 0,2 kg;
• salat piyozi - 1 dona;
• olma sirkasi - 20 ml;
• o'simlik yog'i - 40 ml;
• tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzavotlarni yuving, tozalang, quriting.
2. Piyozni yarim halqalarga, qalampirni halqalarning to'rtdan biriga kesib oling.
3. Hammayoqni pichoq bilan mayda maydalang.
4. Bodringni chiziqlar bilan, so'ngra chiziqlar bilan kesib oling.
5. Sabzavotlarni aralashtiring. Ularni o'simlik moyi, sirka va tuz aralashmasi bilan tatib ko'ring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salatni xavfsiz ravishda parhez deb atash mumkin. Bu nafaqat kaloriyalarda kam, balki vitaminlarga ham boy.

Pishloqli qizil lavlagi va karam salatasi

Nima kerak:

• qizil karam - 0,25 kg;
• lavlagi - 0,2 kg;
• yong'oq - 20 g;
• pishloq - 100 g;
• shakar - bir chimdik;
• limon sharbati - 40 ml;
• o'simlik yog'i - 40 ml.

Qanday pishirish kerak:

1. Koreys salatlari uchun xom lavlagi tozalang va maydalang. Uyda bunday qurilma bo'lmasa, siz katta hujayralar bilan oddiy qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
2. Hammayoqni maxsus qirg'ichdan yoki pichoq bilan maydalang.
3. Lavlagi va karamni aralashtiring. Sabzavotlarni shakar, limon sharbati va o'simlik moyi aralashmasi bilan pishiring.
4. Pishloqni vilkalar bilan maydalang, yong'oqni pichoq bilan mayda maydalang.
5. Sabzavotlarni plastinkaga o'tkazing va pishloq va yong'oq bilan seping.

Ushbu retsept bo'yicha pishloqni feta yoki boshqa tuzlangan pishloq bilan almashtirish mumkin.

Pomidor, qalampir va qizil karam bilan yozgi salat

Nima kerak:

• karam - 0,25 kg;
• pomidor - 0,25 kg;
• bolgar qalampiri - 0,25 kg;
• yangi silantro yoki reyhan - 25 g;
• yashil piyoz - 50 g;
• tuz, maydalangan qora qalampir, zaytun yoki kungaboqar yog'i - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Ko'katlar va sabzavotlarni yuving, quriting.
2. Pomidorlarni tilimga, qalampirni - yarim halqalarga kesib oling. Hammayoqni maydalang. Yashil piyoz va reyhanni mayda to'g'rang.
3. Sabzavotlar va o'tlarni aralashtiring. Tuz va qalampir, aromatik moy bilan mavsum.

Bu salat eng yaxshi mavsumiy sabzavotlar mavjud bo'lgan yozda tayyorlanadi.

Fasol, qo'ziqorin va mayonez bilan qizil karam salatasi

Nima kerak:

• konservalangan loviya - 0,25 kg;
• karam (qizil) - 0,5 kg;
• javdar krakerlari - 80 g;
• konservalangan shampignonlar - 0,25 kg;
• mayonez - 0,2 l.

Qanday pishirish kerak:

1. Hammayoqni maydalagich bilan maydalang.
2. Unga loviya va qo'ziqorin qo'shing.
3. Krutonlarni mahsulotlarga to'kib tashlang.
4. Mayonez qo'shing, aralashtiring.

Ushbu gazakni tayyorlash 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi, lekin u shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, uni bayramona stolga qo'yish uyat emas. Agar siz ro'za tutsangiz yoki vegetarianizm tamoyillariga rioya qilsangiz, oddiy mayonezni yog'siz mayonez bilan almashtira olasiz, bu tayyor taomning ta'miga deyarli ta'sir qilmaydi. Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari mayonezni kam yog'li smetana bilan almashtirishlari mumkin, oziq-ovqatning organoleptik xususiyatlari bundan ko'p zarar ko'rmaydi.

qizil karam salatining kiyinish variantlari

Qizil karam salatini xizmat qilishda bezash uchun ba'zi fikrlar.

• E'lonni vaza yoki idishga qo'yishdan oldin, idishlarga marul barglarini qo'ying.
• Salatani bezash uchun ingichka limon yoki ohak bo'laklaridan foydalaning.
• Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni rulonlarga aylantirib, yashil gullarni oling. Ularni salat ustiga qo'ying.
• Xuddi shunday, siz sabzi dan atirgul yasashingiz mumkin.
• Sariq-to'q sariq makkajo'xori binafsha karam bilan rangga qarama-qarshi bo'lib, uning yorqin rangini ta'kidlaydi. Makkajo'xori yadrolari salat yuzasida marjon yoki qandaydir yozuv shaklida qo'yilishi mumkin.
• Salatni tashkil etuvchi mahsulotlarni idishlarga sektorlarda qo'yish mumkin va mehmonlar yorqin sabzavot kaleydoskopiga qoyil qolishga vaqtlari bo'lganda, xizmat ko'rsatgandan keyin ularni aralashtirish mumkin bo'ladi.

Qizil karamni o'z ichiga olgan salat uchun ideal bezak bu sabzavotdan tayyorlangan atirgullar bo'ladi. Ularni tayyorlash uchun sizga katta bodring va bir nechta karam barglari kerak. tinkerlik qizil karam atirgullari biz shunday bo'lamiz:

1. Bir nechta yuqori barglarni oling, ularning yumshoq yuqori qismini kesib oling.
2. Hammayoqni barglarining yumshoq qismidan barglarni kesib oling va ularni kurtak ichiga to'plang.
3. Biz bodringning uchlarini kesib tashlaymiz, ulardan pulpa chiqaramiz. Qirralarini jingalak qilib kesib tashlang.
4. Hammayoqni "kurtaklari" ni bodring asoslariga soling.

Bu "barg barglari" ni yoyish va salatni bezash uchun qoladi.

E'lonni bezashga umuman vaqtingiz bo'lmasa, uni idishlarda xizmat qiling.

Qizil karam salatasi yorqin va yangi ko'rinadi, uni bayramona stolga xizmat qilish sharmandalik emas. Ko'pincha, bu taom past kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun uni parhez taomida ishlatish mumkin. Yuqoridagi retseptlar orasida siz o'zingizning didingizga mos keladiganini topasiz. Eng muhimi, salatni stolga chiroyli tarzda xizmat qilishni unutmang.

BODAR VA KOLBASA BILAN KARAM SALATI

qizil karam - 300 g
bodring - 1 dona.
kolbasa - 200 g
yashil piyoz - bir guruh
mayonez - ta'mga
tuz - ta'mga

1. Qizil karamni maydalab, tuz qo'shing va qo'lingiz bilan ozgina maydalang.
2. Bodringni choraklarga kesib, karamga yuboring.
3. Yashil piyozni maydalab, sabzavotli salat idishiga yuboring.
4. Sosisni kub shaklida kesib oling. Siz tanlagan har qanday kolbasa turidan foydalanishingiz mumkin.
5. Barcha masalliqlarni salat idishida aralashtirib, mayonez bilan tatib ko‘ring.
Sovutilgan holda xizmat qiling.

MAKSUZUVCHI VA QISQSQON TOSIKLARI BILAN SALAT

1 paket Qisqichbaqa tayoqchalari 120-150 g
1 bosh (kichik) qizil karam
1 banka konservalangan makkajo'xori
100 g qattiq pishloq, masalan, rus, golland.
1 choy qoshiq xantal
3 osh qoshiq (slaydsiz) smetana
1 qattiq qaynatilgan tuxum sarig'i
Yashil piyoz - ta'mga.

1. Bir quti makkajo'xori oching. Sharbatni to'kib tashlang. Misrni salat idishiga o'tkazing. Qisqichbaqani qadoqdan tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Salat idishiga joylashtiring.

2. Yashil piyozni mayda to'g'rang.

3. Kichkina kubiklarga kesilgan qattiq pishloq (Golandskiy, Old Golandets, rus kabi).

4. Qizil karamni salat kabi mayda to'g'rang. Qolgan mahsulotlarga qo'shing va butun salatni aralashtiring.
Ushbu salatga yana bir narsa qo'shmoqchi bo'lganlar uchun sizga ma'lum qilaman:
- Tuxum qo'ymang. Dastlabki 10 soniyada tuxumlar binafsha, hatto ko'k rangga aylanadi. Bunday ko'rinishni iste'mol qilish juda yoqimli emas.
- kim qizil karamni topa olmagan bo'lsa, siz oqdan foydalanishingiz mumkin, ammo qizil bilan yaxshiroq ta'mga ega.
5. Kiyinishni tayyorlang.
Qaynatilgan tuxum sarig'ini smetana, xantal bilan oddiy vilkalar bilan aralashtiring. Boshqa hech narsa qo'shish kerak emas.

Olingan kiyim bilan salatni kiyintiring. Menimcha, tuz bunga loyiq emas. Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqda etarli miqdorda tuz mavjud.
Darhol xizmat qiling. Juda mazali sovuq.

OLMA VA UZUM SALATI

200 g qizil karam;
100 g yashil uzum
1 yashil olma;
yashil piyoz;
shakar (ta'mga);
tuz;
zaytun moyi;
limon.

Hammayoqni mayda maydalang, tuz bilan ozgina maydalang. Olmalarni tozalang, ularni kesib oling, yadroni olib tashlang va chiziqlar bilan kesib oling, limon sharbati bilan seping. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Uzum, shakarni ta'mga soling, yog' bilan mavsumni qo'shing.

Qalampir, pishloqli makkajo'xori va no'xatli salat

karam (qizil)
shirin qalampir (qizil)
pishloq (Bocconcini mini-mini)
sabzi
bodring
polka nuqtalari
makkajo'xori
piyoz
urug'lar
kunjut
balsamik sirka
sariyog 'yoki mayonez + guakamol

YONGQQ VA SARIMSKLI SALAT

Olma va yong'oq bilan ko'k karam salatasi uchun quyidagilarni oling:

Moviy karam 1 bosh

Nordon olma 1 dona

Yong'oq 4-5 dona

Sarimsoq 2 chinnigullar

Mandarin 1 dona

Mayonez

Shakar 1 soat qoshiq

Ta'mga tuz

Dereotu yoki boshqa o'tlar.

Ko'k karam salatini tayyorlash.

1. Hammayoqni mayda to'g'rang.

2. Olmalarni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling.

3. Yong'oqni tozalang va choping

4. Sarimsoqni sarimsoq orqali o'tkazib yuboring.

5. Mandarinlarni tozalang va mayda to'g'rang.

6. Tuz, shakar qo'shing, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Olingan salatni karam bargiga qo'ying. Mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan mavsum va xizmat qiling.

TURKIYA SALATI, OLIK, FINDIK

Fileto salatasi

qizil bilan kurka

karam, samimiy va

g'ayrioddiy. Kublar

qovurilgan kurka filesi

bilan birlashtirilgan asal bilan

qizil karam, yarmi

findiq, o'rik,

shuning uchun ular og'zingizda eriydi. Chili qalampiri, sharob sirkasi va sabzavotli achchiq sous

yog ', bu salatni yorqin va esda qolarli qiling. Bu fileto salat

kurkalar, har qanday oilaviy kechki ovqat uchun mos keladi va sizni diversifikatsiya qiladi

bayramona stol va o'zining g'ayrioddiy ta'mi bilan ko'pchilik tomonidan eslab qoladi.

Tarkibi: 4-6 ta porsiya uchun

Qizil karam (450 g)

Turkiya filesi (300 g)

Tuxumlangan o'rik (100 g)

findiq (100 g)

Chili qalampiri (1 dona)

Sharob sirkasi (5 osh qoshiq)

Berry sharbati (3 osh qoshiq)

Shakar (1st.l)

Asal (1 osh qoshiq)

Maydalangan koriander (1 \ 2 choy qoshiq)

O'simlik yog'i (5-6 l.)

Ko'katlar, ta'mga tuz

Tayyorlash usuli:

Keling, bugun birga pishiraylik, kurka va qizil karam bilan tayyorlangan achchiq kurka filetosi salatasi.

1. Bunday kurka filesi salatini tayyorlash uchun biz qizil karamning boshini yarmiga, so'ngra chorakka va mayda chopishimiz kerak.

2. Tuz, shakar seping, 1 osh qoshiq sirka tushiring va ozgina maydalang. 30 daqiqa davomida marinadlash uchun hamma narsani qoldiring.

3. Olxo'rini chiziqlar bilan kesib oling, berry sharbatini quying, qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va salqin Fındıkni mayda choping.

4. Kurka filetosini kub shaklida to‘g‘rang, o‘simlik yog‘ida har tomondan qizarguncha qovuring, tuz va asal qo‘shing, ustiga koriandr seping.

5. Kurka filetosi salatiga sous tayyorlang: Chili qalampirini mayda to'g'rab, sirka, o'rik bulyonini, tuzni quying va 4 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing.

6. Chuqur idishda qovurilgan kurka filesi, qizil karam, findiq, o'rik kublarini aralashtirib, achchiq sous bilan to'kib tashlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

7. Kurka filesi va qizil karamdan tayyorlangan tayyor salatni salat idishiga soling va uni xizmat qilishingiz mumkin.

8. Majburiy emas, kurka filetosi salatini mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping va o'simlik novdalari bilan bezang.

Qizil karam - juda chiroyli, qizil-binafsha barglari bilan, oq karamning yaqin qarindoshi. U vitaminlar, uglevodlar, oqsillar va boshqa foydali moddalarning yuqori miqdoriga ega.

qizil karam yaxshi saqlanadi, shuning uchun qish davomida yangi foydalanish mumkin.

Qizil karam mazali va chiroyli salatlar qiladi.

Qizil karam barglari oq karamga qaraganda qattiqroq, shuning uchun uni salatlar uchun juda nozik kesib olishingiz kerak.

Kimga qizil karam salatasi yanada yumshoq bo'ldi, u nozik tug'ralgan, tuzlangan va maydalangan. Barglarning yumshatilishiga boshqa yo'l bilan erishishingiz mumkin - tug'ralgan karamni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va 20-30 daqiqaga qoldiring. Keyin filtrga o'tiring, sovutib oling va salat tayyorlash uchun foydalaning.

Qizil karamning yorqinligi va boy rangini saqlab qolish uchun siz salatga ozgina qizil sharob, sirka yoki limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Qizil karamning ozgina achchiq, tilni chayqaladigan ta'mini salatga sarimsoq qo'shish yoki horseradish yoki xantal bilan bezash orqali yaxshilash mumkin.

Qizil karam salatiga ozgina miqdorda yong'oq qo'shsangiz, idishga nafislik qo'shadi va salat bayramona stolga mos keladi.

Qizil karamning anor yoki qora smorodina bilan qiziqarli kombinatsiyasi.

Qizil karam salatlarni boshqa mahsulotlar bilan bezash uchun ishlatilishi mumkin.

qizil karam salatining retsepti

500 g qizil karam, 2 osh qoshiq. osh qoshiq sirka, 1 choy qoshiq shakar, 1/2 choy qoshiq tuz.

Hammayoqni mayda to'g'rab oling, qaynoq suv bilan qaynatib oling, qopqog'ini yoping, 20-30 daqiqaga qoldiring, keyin filtrda to'kib tashlang. Hammayoqni sovuq suv bilan to'kib tashlang, siqib oling, sirka, tuz, shakar qo'shing, aralashtiring va yana 20-30 daqiqa turing. Hammayoqni qaynoq suv bilan to'kib tashlay olmaysiz, lekin sharbat chiqarilgunga qadar qo'llaringiz bilan tuzlang va maydalang, so'ng siqib oling, sirka, shakar va aralashtiring.

O'simlik yog'i bilan qizil karam salatasi

400 g qizil karam, tuz, maydalangan qora qalampir, 2 osh qoshiq. osh qoshiq sirka, 50 ml o'simlik yog'i.

Tug'ralgan qizil karamni tuz va qalampir bilan seping. Sharbat chiqa boshlaguncha va karam yumshoq bo'lguncha qo'llaringiz bilan maydalang. Sirka va moy aralashtiriladi, ularning ustiga karam quyib, yaxshilab aralashtiriladi. 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

shakar kukuni bilan qizil karam salatining retsepti

400 g qizil karam, 25 ml o'simlik yog'i, 50 ml 3% sirka, 2 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni, 1 choy qoshiq. bir qoshiq tuz.

Hammayoqni yuqori barglaridan tozalang, dastani olib tashlang, choping, tuz seping, sharbat paydo bo'lguncha maydalang. Bir piyola ichiga soling, sirka tushiring. Xizmat qilishdan oldin, siqib oling va o'simlik yog'i va shakar kukuni bilan ziravorlang.

Klyukva sharbati bilan qizil karam salatasi - retsept

400 g qizil karam, 50 ml makkajo'xori yog'i, 1 osh qoshiq. bir qoshiq kızılcık sharbati, tuz, shakar.

Kichik miqdorda qaynoq suv solingan yirtqichlardan tuz, shakar, tug'ralgan karam qo'shing, qopqog'ini yoping va yumshatilguncha pishiring. Keyin karamni filtrga tashlang, salqin, salat idishiga soling. Sharbat bilan mavsum (nordon sharbati qo'shgandan so'ng, karam chiroyli yorqin rangga ega bo'ladi), yog'. Xizmat qilishdan bir soat oldin salat tayyorlash tavsiya etiladi, shunda u infuzion vaqtga ega bo'ladi.

Xantal sousida olma bilan qizil karam salatasi

300 g qizil karam, 100 g olma, 50 ml zaytun moyi, 25 g xantal, 30 ml limon sharbati, tuz.

Hammayoqni maydalab, olma yadrosini olib tashlang va ularni chiziqlar bilan kesib oling. Xantalni iliq zaytun moyi bilan ishqalang. Keyin limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Hammayoqni olma bilan birlashtiring, ta'mga tuz qo'shing. Salat idishiga soling va tayyorlangan sousni quying.

Olma sharbati bilan qizil karam salatasi

300 g qizil karam, 100 g olma, 100 ml olma sharbati, 50 ml o'simlik yog'i, 30 ml sirka, 1 chinnigullar, doljin kukuni, tuz, shakar - ta'mga.

Hammayoqni maydalang va olma sharbati, tuz, shakar, ziravorlar, sirka bilan pishiring. Sovutilgan karamni olma bilan birlashtiring, qo'pol qirg'ichda maydalang va yog' bilan ziravorlang.

sarimsoq bilan qizil karam salat retsepti

400 g qizil karam, 3 chinnigullar sarimsoq, 50 ml o'simlik yog'i, 30 ml limon sharbati, tuz - ta'mga.

Hammayoqni maydalab, sarimsoq qo'shing, mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki matbuot, tuz, limon sharbati, o'simlik moyidan o'tkazing.

Horseradish bilan qizil karam salatasi

400 g qizil karam, 1 osh qoshiq. bir qoshiq maydalangan horseradish, 1 osh qoshiq. bir qoshiq limon sharbati, 50 ml o'simlik moyi, tuz, shakar, qora qalampir - ta'mga.

Hammayoqni mayda to'g'rab oling, qaynoq suvga 1-2 daqiqa botirib oling, uni filtrga soling va qaynatilgan sovuq suv bilan to'kib tashlang. Qolgan mahsulotlarni aralashtiring va natijada olingan sous bilan karamni tuzlang.

olma va asal bilan qizil karam salat retsepti

300 g qizil karam, 2 osh qoshiq. asal qoshiqlari, 100 g olma, 50 ml zaytun moyi, tuz.

Tug'ralgan karamni asal, olma, tozalangan va yadro bilan aralashtirib, tilimga kesib oling, tuz. Zaytun moyi bilan to'ldiring.

Olma va yong'oq bilan qizil karam salatasi

300 g qizil karam, 100 g shirin olma, 25 g xren, 25 g tug'ralgan yong'oq yadrosi, 1 limon sharbati, 100 ml kuchli qizil sharob, 2 chimdim tuz, 1 chimdim shakar, 1 chimdim qora qalapmir.

Hammayoqni mayda maydalang. Qo'pol qirg'ichda tozalanmagan olmalarni maydalang, urug'larni olib tashlang. Xrenni maydalang, karam va olma bilan aralashtiring, 1 osh qoshiq bilan aralashtirilgan limon sharbati bilan seping. bir qoshiq suv, tuz va shakar. Yaxshilab aralashtiramiz, sharob bilan sug'orib, qora qalampir qo'shib yana aralashtiramiz. Salatani maydalangan yong'oq bilan seping.

Olma va yong'oq bilan qizil karam salatining retsepti

300 g qizil karam, 1 ta selderey, 100 g olma, 30 ml vino sirkasi, 50 ml o'simlik moyi, 1 choy qoshiq shakar, tuz va maydalangan qizil qalampir - ta'mga, 25 g tug'ralgan yong'oq.

Katta idishda sirka, yog', shakar, tuz va qalampirni ko'pirtiring. Tug'ralgan qizil karam va tug'ralgan selderey qo'shing. Hammayoqni sharbatni boshlashi uchun yaxshilab aralashtiring. Olmaning qobig'ini olib tashlang va ularni 1 sm kub shaklida kesib oling, salatga qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin salatani yong'oq bilan seping.

Olma va bodom bilan qizil karam salatasi

300 g qizil karam, 50 g piyoz, 50 g bodom, 100 g olma, 100 ml stol qizil sharob, 50 ml zaytun moyi, 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal, maydanoz, shakar, tuz, qora qalampir - ta'mga.

Hammayoqni va tuzni mayda to'g'rang, piyozni ingichka yarim halqalarga, tozalangan olma - chiziqlar bilan kesib oling; Bodomlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'i, ingichka bo'laklari. Hammayoqni, piyozni, olma va bodomni aralashtiring. Xantalni o'simlik moyi bilan maydalang, ko'katlarni qo'shing va ishqalab, asta-sekin sharobni kiriting. Olingan sousga tuz, shakar, qalampir qo'shing va salatni tuzlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va salat idishiga soling.

olma va sarimsoq bilan qizil karam salat retsepti

300 g qizil karam, 100 g olma, 2-3 chinnigullar sarimsoq, 50 ml o'simlik moyi, tuz - ta'mga.

Bir oz mayda tug'ralgan karamni tuzlang, sharbat chiqarilguncha maydalang, maydalangan sarimsoq va maydalangan olma qo'shing. Yog 'bilan to'ldiring.

Olma va pomidor bilan qizil karam salatasi

300 g qizil karam, 30 ml o'simlik yog'i, 100 g pishgan pomidor, 100 g olma, 2 choy qoshiq 3% sirka, shakar, maydanoz va arpabodiyon, maydalangan qalampir, tuz.

Qizil karamni tozalang, sho'r suvga 10 daqiqa davomida botirib oling (1 litr suv uchun 30 g tuz), yuving, sopi bo'ylab kesib oling va choping. Tuz, 15 daqiqa tursin, so'ng siqib oling, sirka, shakar, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. O'simlik moyi bilan sug'orib oling. Tayyor karamni idishga qoziqqa soling, pomidor bo'laklari bilan bezang, ustiga to'g'ralgan olma qo'ying, arpabodiyon va maydanoz seping.

Olma va tuzlangan bodring bilan qizil karam salatining retsepti

300 g qizil karam, 100 g olma, 100 g tuzlangan bodring, 50 g piyoz, 50 ml o'simlik yog'i.

Hammayoqni maydalang, yumshoqroq qilish uchun ozgina maydalang. Bodring va tozalangan olma kub shaklida kesiladi. Piyoz ingichka yarim halqalarga kesiladi. Har bir narsani aralashtiring va yog 'bilan tatib ko'ring.

Olma va loviya bilan qizil karam salat

300 g qizil karam, 100 g loviya, 200 g olma, 50 g yashil piyoz, 50 ml zaytun moyi. 1 st. bir qoshiq shakar, 30 ml olma yoki sharob sirkasi, tuz.

Hammayoqni mayda to'g'rang, qaynoq suvga 2-3 daqiqa tushiring, filtrda to'kib tashlang va salqin. Qaynatilgan va sovutilgan loviya, maydalangan olma, tug'ralgan yashil piyoz, sirka, tuz, shakar, zaytun moyi qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Olma, uzum va tarvuz bilan qizil karam salatasi

300 g qizil karam, 150 g uzum, 100 g olma, 200 g tarvuz, 12 barg yashil salat.

Yashil marul barglari ustidagi salat idishining o'rtasida, slaydga oqartirilgan, ingichka tug'ralgan qizil karam qo'ying. Hammayoqni atrofida olma va uzumni joylashtiring. Ularning orasiga bir parcha tarvuz qo'ying. Xizmat qilayotganda, sirka, zaytun moyi, shakar va tuz bilan sug'orib oling.

Olma va nok bilan qizil karam salatasi

300 g qizil karam, 100 g olma, 100 g nok, 50 ml suyuq asal, 100 ml zaytun moyi, tuz.

Hammayoqni mayda maydalang. Olma va nokni tozalang, yadroni olib tashlang, chiziqlar bilan kesing. Barcha ingredientlarni aralashtiring, salatni tuzlang, asal va o'simlik yog'i bilan mavsum.

Sabzi bilan achchiq qizil karam salatasi

400 g qizil karam, 100 g sabzi, 1 osh qoshiq. bir qoshiq tuz, 250 ml sirka, 200 g shakar, 2 osh qoshiq. osh qoshiq tug'ralgan yangi zanjabil, 1 choy qoshiq tug'ralgan achchiq qalampir, koriander barglari.

Hammayoqni mayda to'g'rab oling. Tug'ralgan karamni filtrda tuz bilan aralashtiring. Hammayoqni ustiga plastinka qo'ying va ustiga og'irlik qo'ying. Xona haroratida 3 soat tursin. Katta idishda sirka, shakar, zanjabil va qizil qalampirni shakar eriguncha ko'pirtiring. Hammayoqni yuving va quriting. Uni sabzi bilan birga sirka aralashmasiga soling, chiziqlar bilan kesing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Qopqoqni yoping va 8-24 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Salatani sovuq holda xizmat qiling, koriander bilan bezatilgan.

Sabzi bilan achchiq qizil karam salatasi

300 g qizil karam, 100 g sabzi, 50 ml olma yoki sharob sirkasi, 1 osh qoshiq. qoshiq shakar, 1 osh qoshiq. bir qoshiq mayda tug'ralgan arpabodiyon, 1 choy qoshiq maydalangan horseradish, 1/2 choy qoshiq quruq xantal, tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Katta idishda maydalangan karamni maydalangan sabzi bilan aralashtiring. Sirkaga shakar, arpabodiyon, horseradish, xantal, tuz va qalampir qo'shing, uring. Salat ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. Qopqoqni yoping va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Sabzi va bodring bilan qizil karam salatasi

300 g qizil karam, 100 g sabzi, 100 g bodring, 50 g arpabodiyon, 50 g maydanoz, 50 ml o'simlik yog'i, 1 limon sharbati, tuz.

Hammayoqni mayda maydalang. Sabzi, qo'pol qirg'ichda maydalangan va mayda tug'ralgan bodring, tuz bilan birlashtiring. Yog 'va limon sharbati aralashmasi bilan salat idishiga soling. Nozik tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Sabzi va sitrusli qizil karamli salat

300 g qizil karam, 50 g sabzi, selderey ko'katlari, 1 osh qoshiq. bir qoshiq qizil sharob sirkasi, 30 ml apelsin sharbati, 50 ml o'simlik moyi, tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga ko'ra, 100 g apelsin, 150 g greyfurt (qizil yoki pushti), 50 g engil qovurilgan yong'oq.

Hammayoqni maydalang, sabzi maydalang, selderey poyalarini ingichka bo'laklarga kesib oling. Katta idishda karam va sabzi aralashtiramiz. Sirka, apelsin sharbati, yog ', tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring. Muzlatgichga bir kun qo'ying. Xizmat qilishdan oldin apelsin va greyfurtni tozalang, ularni tilimga bo'ling, tilimlarni tozalang. Yarim greyfurt bo'laklarini yarmiga bo'ling va ularni salatga qo'shing. Keyin apelsin bo'laklarining yarmini salatga soling. Aralashtiring. Qolgan apelsin va greyfurt bo'laklari bilan bezatilgan holda xizmat qiling va qovurilgan yong'oqlarga seping.

Tsitrus mevalari, nok va anjirli qizil karam salatasi

200 g qizil karam, 100 g apelsin, mandarin, nok, anjir, 75 ml apelsin sharbati, 50 ml zaytun moyi.

Hammayoqni mayda to'g'rab oling va sharbat hosil bo'lguncha maydalang. Apelsin va mandarinlarni tilimga bo'ling va ularni plyonkadan tozalang. Katta apelsin tilimlarini kesib oling. Yangi nokni tozalang, yadroni olib tashlang va tilimga kesib oling. Anjirni mayda kubiklarga kesib oling. Tayyorlangan mahsulotlarni, mavsumni apelsin sharbati va zaytun moyi bilan aralashtiring. Tayyor salatni salat idishiga soling, meva bilan bezang.

Lavlagi qizil karam salatining retsepti

300 g qizil karam, 200 g lavlagi, 50 ml o'simlik yog'i, tuz, 1 choy qoshiq. bir qoshiq koriander urug'i (cilantro), 50 g yong'oq.

Lavlagini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Qizil karamni mayda maydalab, tayyorlangan lavlagi bilan aralashtiring. Tuzni tatib ko'ring, maydalangan koriander va tug'ralgan yong'oq yadrolarini qo'shing.

Shirin qalampir bilan qizil karam salatasi

400 g qizil karam, 1 qizil bulg'or qalampiri, 50 g qizil piyoz, 50 ml sharob yoki olma sirkasi, 50 g shakar, 1/2 choy qoshiq kori kukuni, 50 g mayiz, tuz va maydalangan qora murch.

Hammayoqni maydalab, qalampir va piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang. Bir piyola ichiga soling va aralashtiring. Kichik bir yirtqichlardan sirka va shakarni qizdiring. Shakar butunlay eritilishi kerak. Keyin sabzavotlarga issiq marinadni quying. Bir oz sovutib oling. Kori kukuni, tuz va maydalangan qora murch bilan ta'mga soling. Mayiz qo'shing. Salatani muzlatgichga 1-2 soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va salatni yana aralashtiring.

qo'ziqorin bilan qizil karam salat retsepti

300 g qizil karam, 200 g qo'ziqorin, 100 g tuzlangan bodring, 50 g piyoz, 50 ml o'simlik moyi, tuz va shakar - ta'mga ko'ra, 50 g arpabodiyon.

Hammayoqni maydalang, ozgina tuzlang, sharbat hosil bo'lguncha maydalang. Qaynatilgan qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling, bodring va piyozni kub shaklida kesib oling. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, ta'mga shakar qo'shing, yog' bilan to'kib tashlang. Dereotu bilan seping.

Kartoshka bilan qizil karam salatasi

300 g qizil karam, 200 g kartoshka, 50 ml sirka, 100 g piyoz, 50 g tuzlangan bodring, 100 ml o'simlik yog'i, 1 choy qoshiq limon sharbati, o'tlar, tuz.

Qizil karamni maydalab, qaynoq suv quying, 20 daqiqadan so'ng uni filtrga soling, tuz, tayyorlangan sirka va o'simlik moyining yarmini quying. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, salqin, tozalang, kub shaklida kesing, tuz. Kartoshkani qolgan o'simlik moyi, qalampir bilan to'ldiring, qolgan sirka ustiga quying, o'tlar bilan seping. Kartoshkaga mayda tug'ralgan piyoz va tug'ralgan tuzlangan bodring qo'shing. Hammayoqni o'rtadagi idishga joylashtiring va atrofga kartoshka salatini yoying. Yashil novdalar bilan bezang.

qizil karam va karam salatining retsepti

300 g qizil karam, 300 g karam, 1 bosh piyoz, 50 g marul, tuz, 75 ml o'simlik yog'i, 50 g koriander yoki maydanoz.

Qizil karamni shashka ichiga kesib oling, oqartiring va salqin. Gulkaramni sho'r suvda 3-5 daqiqa qaynatib oling, sovutib oling va kichik gulzorlarga bo'ling. Piyoz halqalarga kesilgan. Sabzavotlarni marul barglariga qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni ta'mga tuzlang, o'simlik moyi bilan to'kib tashlang, mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.