Olya, saytning doimiy o'quvchisi, menga yana yangi narsa - irmikli sharlot pishirishni maslahat berdi!

Retsept meni shu qadar qiziqtirdiki, garchi kuzda olma va olma charlottalari vaqti bo'lsa -da, men maxsus olma sotib oldim va mannani hozir, qishda olma bilan pishirishga qaror qildim.

Natija barcha kutganlardan oshib ketdi. Bir luqma bilan, siz juda xursand bo'lasiz va qayta -qayta pishirish uchun ushbu retseptni o'rganasiz! Pirog hayratlanarli darajada bekamu ko'st, xamir qo'lingizda parchalanadi va og'zingizda eriydi. Bundan tashqari, juda ko'p olma bor. Ajoyib!

Olma bilan mazali manna kefir yoki smetana bilan pishirilishi mumkin va agar olma bo'lmasa (mavsumdan tashqari), xamirga nok, mayiz, gilos, o'rik qo'shing! Va agar siz kakao qo'shsangiz, shokoladli manna olasiz!

Tarkibi:

• 1 stakan irmik;
• 1 stakan un
• 1 stakan shakar (iloji boricha kichikroq);
• 1 stakan kefir (men kefirni 4 osh qoshiq smetana va yarim stakan sut bilan almashtirdim);
• 100-125 g sariyog ';
• 1 choy qoshiq soda (sirka bilan o'chiring);
• 1 kg olma (men 5 ta katta) oldim.

Olma mannasini tuxumsiz qanday tayyorlash mumkin:

Olmani yuving, tozalang va unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'ling.

Yarim soat davomida irmikni kefir bilan to'ldiring (men uni sut bilan to'ldirdim).

Biz manna-kefir aralashmasi, shakar, eritilgan margarinni birlashtiramiz (men qaymoq ham qo'shdim, lekin kefir bilan pishiradigan bo'lsangiz, unda smetana qo'shishingiz shart emas).

Un qo'shing, ichiga soda quying va o'chiring, yana aralashtiring.

Xamirga olma tushiring va yana aralashtiring.

Formani (skovorodkani) sariyog 'bilan yog'lang, irmik seping. Agar mog'or silikon bo'lsa va bu sizda birinchi marta pishirilmayotgan bo'lsa, uni moylashingiz shart emas.

Biz xamirni yoyib, qoshiq bilan tarqatamiz.

Kek taxminan 180 ° C da 1 soat pishiriladi. Biz yog'och tayoq bilan tayyor bo'lishga harakat qilamiz.

Pirogning qirralarini pichoq bilan kesib oling, uni katta yirtqichlardan qopqog'iga, qopqog'idan idishga aylantiring - shunda nozik olma manna buzilmaydi.

Eng yaxshi olma pirogi bilan choy iching!

Siz xamirga qo'shishga harakat qilganmisiz? irmik- un o'rniga yoki un bilan birga? Urunib ko'r! Va oshpazlik tajribasining natijasi sizni xursand qiladi. Chunki siz oddiy pirojnoe yoki pirojnoe olmaysiz, lekin og'izda eriydigan nozik manna!

Mannik olma bilan kefirda

Manniki kefir va sut bilan pishirilishi mumkin; turli xil qo'shimchalar bilan: yangi rezavorlar va quritilgan mevalar; shokolad chiplari va kakao; mayiz va yong'oqlar ... Bugun men sizga kefirda olma bilan ajoyib manna pishirishni taklif qilaman - bu retseptning eng xushbo'y va mazali navlaridan biri. Kek hayratlanarli darajada yumshoq va ajoyib xushbo'y bo'lib chiqadi olma pishirish uyning barcha a'zolarini oshxonaga ... va hatto qo'shnilariga jalb qiladi!

Tuxumsiz pishirishga qiziquvchilar ham ushbu retseptni qadrlashadi.

Mahsulotlar:

• 1 stakan irmik
• 1 stakan un
• 1 stakan kefir;
• 1 stakan shakar;
• 125 g sariyog 'yoki margarin;
• 1 osh qoshiq pishirish soda yuqori emas;
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati yoki 9% sirka;
• 6-8 o'rta olma.

Olma bilan kefirda Mannik uchun mahsulotlar

Manna kefirda olma bilan qanday pishiriladi:

Biz mahsulotlarni bir xil 200 g stakanlarda o'lchaymiz.

Irmikni kefir bilan to'kib tashlang, aralashtiring va yarim soatga qoldiring.

Bu orada olma tayyorlaylik: yuving, yadrolardan bo'lak va urug'lar bilan tozalang, lekin terini olib tashlash shart emas. Keyin olma kichik bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'linadi.

Biz mahsulotlarni o'lchaymiz

Irmikni kefir bilan to'kib tashlang

Keling, olma tayyorlaylik

Men 7 ta o'rta o'lchamli olma oldim. Tozalangan - 500-600 g, lekin siz xamirga ko'proq qo'yishingiz mumkin, 1 kg gacha. Mannikni olma bilan buzish mumkin emas, sariyog 'bo'lgan bo'rilar kabi! Qattiq shirin va nordon navli, o'rtacha suvli olma tanlash yaxshidir - Antonovka, Simerenko.

Irmik kefirni o'zlashtirdi - xamir yoğurma vaqti keldi! Irmikli idishga shakar quying.

Sariyog'ini eritib, idishga quying, aralashtiring.

Keyin xamirga un qo'shing. Uni elakdan o'tkazgan ma'qul - shunda pishirish yumshoqroq va yumshoqroq bo'lib chiqadi.

Biz unni chuqurlashtiramiz va u erda soda quyamiz, o'chiramiz limon sharbati yoki sirka, va darhol xamirni bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Irmikli idishga shakar quying

Eritilgan sariyog 'tushiring

Un va maydalangan soda qo'shing

Olmani xamirga to'kib tashlang va yana aralashtiring, shunda ular teng taqsimlanadi. Agar sizga olma juda ko'p bo'lib tuyulsa - xavotir olmang, bu manna ta'mining siri.

Pishirish idishini tayyorlang: pastki va yon tomonlarini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang, so'ngra irmik seping. Kekni yopishtirish uchun "orollar" qolmasligi uchun idishni yaxshilab yog'lash va sepish muhimdir.

Olma va hosil bo'lgan xamirni aralashtiring va qolipga o'tkazing.

Shaklga kelsak - siz fotosuratda bo'lgani kabi teshikli shaklni yoki silikonni yoki hatto quyma temirdan yasalgan idishni ishlatishingiz mumkin. Siz bitta katta yoki kichik manna pishirishingiz mumkin irmikli kekler silikon qoliplarda.
Har qanday holatda ham mazali, pishirish vaqti har xil bo'ladi: mayda kekler 50-55 daqiqada pishiriladi; past tomonlari bo'lgan keng shakldagi manna taxminan 1 soat, baland teshikda - taxminan bir yarim soat davomida pishiriladi.

Biz qolipni manna solingan pechga qo'yamiz, 180C ga oldindan isitiladi va quruq yog'och tayoqcha (xamir eng yuqori joyda namuna olinganda) va tepasi qizg'ish bo'lguncha pishiramiz.

Mannik olma bilan kefirda

Tayyor mannani pechdan chiqaramiz va 10-15 daqiqa davomida formada turamiz. Bu ajoyib hidga ega va siz kutib turolmaysiz, lekin agar siz issiq pirojniyni qolipdan silkitishga shoshsangiz, u sinishi va parchalanishi mumkin.

Kekni olishni osonlashtirish uchun siz uni pichoq bilan chetidan muloyimlik bilan qirib tashlashingiz mumkin - garchi shakl yaxshi yog'langan bo'lsa, mannani silkitib tashlash oson. Idishni idish bilan yoping, aylantiring, kaftingiz bilan pastki qismiga ozgina urib qo'ying - va laganga pirog!

Mannik olma bilan kefirda

Yangi pirog juda mayda, u qo'lda parchalanadi, shuning uchun uni kesish uchun sizga juda o'tkir pichoq kerak. Yaxshisi, bo'laklarni kesib, uy qurilishi olma keklaridan bahramand bo'ling!

Olma bilan mannik ham issiq, ham sovuqda mazali bo'ladi. Va agar siz retseptni yoqtirmoqchi bo'lsangiz va tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz, olma, o'rik yoki shaftoli bo'laklari o'rniga nok yoki gilos qo'shing. Va har safar sizda bo'ladi yangi pirog choy uchun!

Hamma ham irmik yormasi bilan boqilishi mumkin emas. Ko'pchilik uni dietadan butunlay chiqarib tashlagan. Ammo hech kim donga asoslangan pirogdan bosh torta olmaydi. Biz kefirda olma bilan "Mannik" pishirishni taklif qilamiz.

IN an'anaviy versiya tort yumshoq va xushbo'y. Olma irmikni mukammal ravishda to'ldiradi, bu esa shirin ta'mini ajoyib qiladi.

Tarkibi:

• olma - 3 dona;
• tuxum - 3 dona;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• kefir - 110 ml;
• muz shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• irmik - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 110 g;
• un - 110 g.

Tayyorlanishi:

1. Kefirga soda quying. O'chirishga hojat yo'q. Irmik qo'shing. Aralashtiring va chetga surib qo'ying.
2. Tuxum mahsulotini urting. Shakar qo'shing. Aralashtiring va keyin uring. Un qo'shing. Aralashtiring. Ko'pik cho'kmasligi kerak.
3. Kefir massasini to'kib tashlang. Aralashtiring. Olmani maydalab, tayyorlangan massaga qo'shing. Aralashtiring.
4. Formaga quying. Pechga qo'ying. Yarim soat davomida pishiring (180 daraja).
5. Sovutib, kukunga seping.

Sekin pishirgichda mazali va mazali desert

Ko'p pishirgichda pishirish oson yam mannik kefir ustida. Noziklik albatta yonmaydi, u qo'pol va xushbo'y bo'lib qoladi.

Tarkibi:

• irmik - 210 g;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• olma - 5 dona;
• sariyog ' - 1 choy qoshiq;
• kefir - 410 ml;
• tuxum - 4 dona;
• shakar - 160 g

Tayyorlanishi:

1. Yormalarni kefir bilan to'kib tashlang. Pishirish soda tushiring. Shirin. Aralashtiring. Yarim soatga qoldiring.
2. Olmani tozalang. Grate. Buning uchun qo'pol qirg'ichdan foydalaning.
3. Tuxumni irmik aralashmasiga to'kib tashlang. Aralashtiring. Olma talaşlarini joylashtiring. Aralashtiring.
4. Idishni yog 'bilan yog'lang. Tayyorlangan massani siljiting. Qopqoq bilan yoping.
5. "Pishirish" rejimini o'rnating. Taymer - soat.

Qovoq qo'shilishi bilan

Apelsinli sabzavot pirogga chiroyli yorqin rang beradi, olma - nordonlik, irmik - havodorlik. Qovoq va olma taomlari yakshanba kuni nonushta uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• qovoq pulpasi - 1 stakan maydalangan;
• kungaboqar urug'lari - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• olma - maydalangan 1 stakan;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• kefir - 1 stakan;
• doljin - pichoq uchida;
• irmik - 1 stakan;
• mayiz - 0,3 stakan;
• un - 160 g;
• sariyog ' - 75 g;
• shakar - 0,5 stakan.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqchada olma va qovoq pulpasini maydalang. Olmani krujkaga mahkam solmang, aksincha, qovoqni qattiqroq siqib qo'ying.
2. Ikki talaşni ulang. Shakar seping. Pishirish kukuni qo'shing. Darchin seping.
3. Sariyog'ini eritib oling. Tuxum bilan birlashtiring. Aralashtiring. Mayiz qo'shing. Irmik bilan seping. Kefir bilan to'kib tashlang. Aralashtiring. 7 daqiqa turib oling.
4. Un qo'shing. Aralashtiring.
5. Formaga quying. Urug'lar bilan seping. Pishirishga yuboring. Taxminan yarim soat va 185 daraja rejim talab qilinadi.

Tvorog va olma bilan mazali "Mannik"

Barcha sevuvchilar uchun mos tvorog pishirish... Zo'r tanlangan kompozitsiya shirinlikni ajoyib qiladi ta'm, va mehmonlar to'satdan paydo bo'lganda, pishirish tezligi bir -birini almashtirmaydi.

Tarkibi:

• irmik - 1 stakan;
• muz shakar - 12 g;
• un - 1 stakan;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• shakar - 1 stakan;
• olma - 220 g;
• kefir - 1 stakan;
• tuxum - 1 dona;
• tvorog - 75 g.

Tayyorlanishi:

1. Donador shakarni irmik bilan aralashtiring. Kefir quying. Aralashtiring va yarim soatga qoldiring.
2. Qo'shish tvorog massasi, un qo'shing. Tuxumni to'kib tashlang va pishirish soda bilan aralashtiring. Aralashtiring.
3. Tozalangan olma tilimga kesib oling. Formaning pastki qismini qo'ying. Xamirni ustiga to'kib tashlang.
4. Yarim soat pishirishga yuboring. Pech rejimi 185 daraja.

Tuxumsiz pishirish

Agar siz "Mannik" muxlisi bo'lsangiz, lekin to'satdan tuxumingiz tugab qolsa, tushkunlikka tushmang. Biz tuxum qo'shishni talab qilmaydigan ajoyib retseptni taklif etamiz. Har doim va hamma xushbo'y va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• vanillin - 1 g;
• kefir - 550 ml;
• olma - 2 dona;
• irmik - 420 g;
• pishirish kukuni - paket;
• sariyog ' - 110 g;
• shakar - 150 g

Tayyorlanishi:

1. Kefir mahsulotini irmik ichiga to'kib tashlang. Shishish uchun qoldiring. Taxminan yarim soat davom etadi. Irmik suyuqlikni to'liq o'zlashtiradi va massa hajmi oshadi.
2. Shakar qo'shing. Vanilin qo'shing. Pishirish kukuni seping va eritilgan sariyog 'bilan yoping. Aralashtiring.
3. Olmani maydalab, qolipga soling. Xamir bilan to'kib tashlang.
4. 45 daqiqa davomida pishiring. Pechni oldindan qizdirish kerak (180 daraja).

Un bilan yumshoq muolaja qiling

Taomning tuzilishi ozgina olma nordonligi bilan maydalangan. Ovqat pishirish uchun Antonovkadan foydalanish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• shakar - 1 stakan;
• irmik - 1 stakan;

O'zgarish uchun ovqat pishirishga harakat qiling shokoladli taomlar ajoyib olma bilan - karamelizatsiyalangan.



Tarkibi:

• olma - 3 dona;
• kakao - 25 g;
• sariyog ' - 55 g;
• soda - 1 choy qoshiq;
• shakar - karamel uchun 0,4 stakan;
• kefir - 240 ml;
• irmik - 210 g;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 150 g

Tayyorlanishi:

1. Irmik ichiga kakao tushiring. Aralashtiring. Shirin. Pishirish soda tushiring. Tuxum bilan kefir tushiring. Aralashtiring. Shishish uchun chetga surib qo'ying.
2. Sariyog'ini idishga soling. Qo'shish olma bo'laklari... Shakar seping va 12 daqiqa qaynatib oling. Formaga o'ting.
3. Tayyor xamirni joylashtiring. 27 daqiqa davomida pishirishni olib tashlang. 180 daraja rejimi.

Tavsiya etilgan retseptlardan har qanday pishirilgan mahsulotni diversifikatsiya qilish mumkin:

• yuzasiga shokolad quying;
• shakar shakar seping;
• tug'ralgan yong'oqlar yoki shakarlangan mevalar bilan bezang;
• oqsil yoki shakar sir bilan yoping.

O'z tasavvuringizni yoqing va o'zingizning oshpazlik asarlaringizni yarating.