Turli xil plombalarga ega bo'lgan bunday mazali va oddiy ishtahani hamma uzoq vaqtdan beri sevib kelgan. Va bu taomni tatib ko'rish uchun kafega borish shart emas, chunki siz uni uyda o'zingiz yoqtirgan har qanday burrito retsepti yordamida pishirishingiz mumkin.

Idish qanday paydo bo'lganligi, kim tomonidan va qachon yaratilganligi haqida deyarli hech qanday ma'lumot yo'q.

Ma'lumki, ispanlar birinchi bo'lib tortillaga turli xil ingredientlarni o'rashgan, ammo bu Meksikada tug'ilgan klassik burrito edi.

Uning tug'ilishining eng mashhur versiyasi keksa odam va uning Burrito ismli eshagi bilan bog'liq. Bir vaqtlar, meksikaliklar bu ikki mamlakatni ajratib turadigan daryo bo'ylab AQShga doimiy yashash joyiga ko'chib o'tishni boshladilar. Ammo Amerika oshxonasi ularga yoqmadi - bu juda yumshoq edi - va odamlar o'z vatanlaridan oziq-ovqat jo'natishlarini so'ra boshladilar. Eshakli chol transportni o‘z zimmasiga oldi va jonivorning og‘irligini kamaytirish maqsadida sopol idishlarni tashlab, masalliqlarni tortillalarga o‘ra boshladi. Taom burrito deb ataldi, chunki tashuvchini ko'rgan har bir kishi "Burrito keladi!" Deb qichqirardi.

Burrito - klassik retsept

Klassik retsept tortillani o'z ichiga oladi, lekin uni pita noni bilan almashtirish mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• tuz, qalampir, maydalangan chili;
• 50 gramm pishloq;
• sarimsoq chinnigullari;
• 200 gramm tovuq filesi;
• kichik lampochka;
• 80 gramm loviya;
• to'rt osh qoshiq tomat pyuresi;
• ikkita tortilla;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Pishirish jarayoni:

1. Tovuqni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Biz ularni panga yuboramiz va tug'ralgan sarimsoq bilan birga oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz.
2. Chiroyli rang paydo bo'lishi bilanoq, chili va loviya qo'shing. Har bir narsani taxminan 20 daqiqa ushlab turing, so'ngra tomat pyuresi bilan aralashtiring.
3. Biz yana 10 daqiqa davomida past olovda qaynatishni davom ettiramiz va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan birlashtiramiz. Boshqa ziravorlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
4. Biz to'ldirishni tortga aylantiramiz, ustiga maydalangan pishloq sepamiz va o'ramiz.

Kolbasa va qo'ziqorin bilan

Kerakli mahsulotlar:

• 150 gramm qo'ziqorin;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• yarim stakan smetana;
• bitta pomidor;
• 120 gramm pishloq;
• 100 gramm qaynatilgan kolbasa;
• uchta kek.

Pishirish jarayoni:

1. Qo'ziqorinlar tilimga kesiladi va skovorodkada qovuriladi.
2. Ularga kolbasa qo'shing, mayda kubiklarga bo'linadi, har bir narsani ziravorlar bilan seping.
3. Smetana tuz va qalampir bilan aralashtiriladi. Biz u bilan keklarni yopamiz, ustiga kolbasa bilan qo'ziqorinlarni, so'ngra maydalangan pishloqni, pomidor kublarini qo'yamiz va hamma narsani konvert shaklida o'rab olamiz.

Qiyma bilan pishirish opsiyasi

Maydalangan go'shtli burrito - tez va mazali aperatif uchun yana bir variant. Qiyma har qanday olinishi mumkin, ammo mol go'shti eng yaxshisi.

Kerakli mahsulotlar:

• 200 gramm qiyma go'sht;
• 100 gramm konservalangan makkajo'xori;
• uchta tortilla;
• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• bitta shirin qalampir;
• 150 gramm pishloq;
• 50 gramm smetana;
• bitta shirin piyoz;
• barbekyu sousi.

Pishirish jarayoni:

1. Qiymani qovurilgan idishga soling, uni piyoz bilan aralashtiring va yaxshilab qovuring, ziravorlar bilan ziravorlar qo'shishni unutmang.
2. Tug'ralgan qalampir, konservalangan makkajo'xori, barbekyu sousi va maydalangan pishloq qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
3. Tortillalar hali issiq bo'lganda, ustiga bir oz pishloq va to'plamlarni joylashtiring. Burritoni o'rang.

Ovqatni smetana bilan birga xizmat qiling. Agar so'ralsa, o'ralgan pirojnoe biroz ko'proq qovurilishi mumkin.

Tovuqli burrito qanday tayyorlanadi

Eng kam kaloriya varianti - tovuqli burrito.

Bundan tashqari, agar siz uni sabzavot bilan qilsangiz, unda bunday ishtahani ajoyib engil kechki ovqat bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar:

• 150 gramm tovuq filesi;
• ikkita kek;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• bitta lampochka;
• Uning sharbatida 100 gramm pomidor;
• ko'katlar va ikki chinnigullar sarimsoq;
• bitta shirin qalampir;
• 120 gramm konservalangan makkajo'xori.

Pishirish jarayoni:

1. Biz tovuqni chiziqlar bilan kesib tashladik, biz oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuramiz. Tovuqga tug'ralgan piyoz va qalampir qo'shing, sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar ovqatni pechda ushlab turishni davom eting.
2. Ingredientlarni ziravorlar bilan seping. Agar siz ziravorli taomlarni yoqtirsangiz, qizil qalampir qo'shing.
3. Pomidorlarni, maydalangan sarimsoqni qo'ying, suyuqlik biroz bug'lanib ketguncha kutib turing va makkajo'xori quying.
4. To'ldirishni tortga qo'ying. Agar so'ralsa, tortillani har qanday sous bilan surtishingiz mumkin.
5. Tarkibni maydalangan pishloq va o'tlar bilan yoping, o'rang va xizmat qiling.

Fasol bilan pishirish

Kerakli mahsulotlar:

• ikkita kek;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• bitta lampochka;
• bitta yashil va bitta qizil qalampir podasi;
• 250 gramm konservalangan loviya;
• bitta pomidor;
• bir qoshiq ketchup;
• 100 gramm konservalangan makkajo'xori.

Pishirish jarayoni:

1. Piyoz, sarimsoq va qalampirni mayda bo'laklarga bo'ling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni skovorodkada qovuring.
2. Sabzavotlar yumshoq bo'lgach, ziravorlar qo'shing va to'ldirishni yana bir daqiqa pishiring.
3. Fasolni qo'ying, oldindan yuvib tashlang, keyin quritilgan makkajo'xori va to'g'ralgan pomidor.
4. Ketchup, ikki osh qoshiq suv qo'shing va past olovda qaynatib oling.

Tayyorlangan to'ldirishni tortillalar ustiga qo'ying, burritoni o'rang va xizmat qiling.

Burrito kurka bilan

Kerakli mahsulotlar:

• ikkita pomidor;
• uchta kek;
• 300 gramm kurka filesi;
• 200 gramm o'simlik aralashmasi;
• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• bitta shirin qalampir;
• 100 gramm mozzarella.

Pishirish jarayoni:

1. Turkiyani yuving, maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Ularni panga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin tug'ralgan qalampir va pomidor qo'shing, har bir narsani tanlangan ziravorlar bilan to'ldiring. Pechkada yana 10 daqiqa turing.





Kerakli mahsulotlar:

• bitta lampochka;
• ikkita kek;
• 400 gramm qiyma go'sht;
• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• konservalangan loviya qutisi;
• 100 gramm pishloq va bir xil miqdordagi makkajo'xori;
• sarimsoq chinnigullari;
• bitta shirin qalampir va pomidor.

Pishirish jarayoni:

1. Piyozni maydalab, qovurish uchun yuboring. Bir necha daqiqadan so'ng, maydalangan sarimsoq va qiyma go'sht qo'shing, aralashtiring, ziravorlar bilan ta'mga soling.
2. Qiyma qoray boshlagach, ustiga qalampir, yuvilgan loviya, makkajo'xori va pomidor bo'laklarini qo'ying. Yana besh daqiqa qaynatib oling va olib tashlang.
3. Biz to'ldirishni keklarga joylashtiramiz, maydalangan pishloq bilan yopamiz, o'rab, xizmat qilishimiz mumkin.

Xayrli kun aziz o'quvchilar! Bugungi maqolada sizning e'tiboringizni uyda tovuqli burrito tayyorlash usuli va retsepti taqdim etiladi.

Burrito nima - aslida bu taom taniqli shawarmaning meksikalik analogidir. Aslida, bu oshpazlik mahsuloti pita noni yoki yassi non bo'lib, unda barcha turdagi ingredientlar o'ralgan. Makkajo'xori tortillasida yoki pita nonida pishirilgan bu taomlar turli nomlarga ega, ammo umuman olganda - bularning barchasi burrito. Yassi nonni ham, pita nonini ham olishingiz mumkin va pishirishni boshlash vaqti keldi!

Tarkibi:

1. Lavash yoki yassi non - 1 dona

2. Go'sht - 1 kilogramm

3. Piyoz - 2 dona

4. Achchiq qalampir - 3 dona

5. Sarimsoq - 7 ta chinnigullar

6. Konservalangan loviya - 1 dona

7. Tuz, ziravorlar - ta'mga

8. Pomidorlar - 3 dona

9. Bolgar qalampiri - 2 dona

10. Salat bargi - 1 dona

11. O'tlar - cilantro yoki ta'mga

12. Pishloq (cheddar) - 250 gramm

13. Kraxmal - ixtiyoriy

14. Sut - 250 ml

Tayyorlash usuli:

1. Ingredientlarni tayyorlang va piyoz bilan boshlang. O'rta kattalikdagi piyozni oling va uni juda mayda maydalang.

2. Keyin ikkita achchiq qalampirni mayda to'g'rang. Yodda tutingki, eng o'tkir qismlar qalampir va urug'lar ichidagi membranalardir. Agar siz taomingizni ziravor qilishni istasangiz, urug'lardan yoki membranani ishlatishingiz mumkin.

Xavfsizlik choralariga rioya qiling! Kesish paytida va undan keyin ko'z va buruningizga tegmaslikka harakat qiling va kesishdan keyin qo'lingizni yaxshilab yuving.

3. Keyingi narsa, sarimsoqni mayda to'g'rab oling, shunchaki maydalang va uni sarimsoq press bilan maydalamang.

4. Go'shtni kesib oling, yanada yoqimli tuzilish uchun qiyma emas, balki butun bo'lakni olish tavsiya etiladi. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling.

5. Keling, passivatsiyani tayyorlaylik. Birinchidan, piyozni panga soling, shaffoflikka keltiring.

6. Piyoz biroz qovurilganidan keyin sarimsoq va achchiq qalampir qo'shing va taxminan bir daqiqa ushlab turing.

7. Keyin go'shtni panga soling, olovni kamaytiring va go'sht yarim pishganicha qovuring.

8. Endi ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing va to'liq tayyor holatga keltiring.

10. Tovoqqa yarim banka maydalangan loviya va yarim butun banka soling va aralashtiring.

Salsa:

11. Salsa tayyorlang. Pomidorlarni oling va ulardan sharbat va urug'larni olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling.

12. Ikkinchi piyozni oling va uni xuddi shunday mayda maydalang.

13. Salsada biz mayda tug'ralgan achchiq qalampir ham qo'shamiz, lekin uning miqdori ta'mga qo'shilganligini yodda tutish kerak.

14. Bularning barchasidan keyin biz bolgar qalampirimizni kesib tashlaymiz, bu esa sousga massivlik va lazzat qo'shadi. Silantroni ham mayda to'g'rang.

15. Muhim! Eng oxirida zaytun moyi va silantro qo'shilishi kerak, aks holda ta'mi yo'qoladi. Piyozni panga soling, shaffoflikka keltiring.

16. Shundan so'ng, pomidor va achchiq qalampir qo'shing, barchasini aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

17. O'tlarni, bolgar qalampirini qo'shing va zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Salsa sous deb atalsa-da, aslida u faqat tug'ralgan sabzavotlardir va ta'mning boyligi uchun biz maxsus pishloq sousini tayyorlaymiz.

Pishloq sousi:

18. Salsadan kichikroq pomidorlarni, shuningdek, sarimsoqni kesib oling.

19. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, shunda u bizning sousda tezroq tarqaladi.

20. Sarimsoq va pomidorni tovaga solib, ozgina pishirib qo'ying.

21. Sut qo'shing, uni qaynatib oling va ziravorlar qo'shing.

22. Sut qaynatilganda, biz pishloq qo'shamiz va doimo aralashtiramiz, shunda pishloq butun yuzaga tarqaladi.

23. Keling, kraxmalli aralashmani tayyorlaymiz va pishloq tarqalib ketgan paytda, sous qalinlashishi uchun, shuningdek, qalampir va tuz.

24. Bir varaq pita nonini har tomondan skovorodkada qizdiring, taxminan 10-15 soniya.

Biz yig'amiz:

25. Keling, burritoni yig'ishni boshlaylik. Pita noniga bir juft salat bargini qo'ying. Bu pita nonining yumshashi va parchalanishiga yo'l qo'ymaydi.

26. Biz to'ldirishni yoyib chiqdik, lekin uni haddan tashqari oshirib yubormang, chunki aks holda bizning burritoni yig'ish ishlamaydi.

27. Yuqoriga salsa qo'shing, shuningdek, pishloq sousi bilan barcha to'ldirishimizni quying.

28. Endi bizning burritoni o'rash, uni "trubka" ga o'rash vaqti keldi, uni biroz siqib qo'ying. To'ldirish tushmasligi uchun qirralarni o'rtasiga o'rashingiz mumkin.

Tajribasiz oshpazni pita noni bilan manipulyatsiya qilishdan qo'rqitishi mumkin, ammo bunga loyiq emas, vazifani soddalashtirish uchun siz "cho'ntak" bilan dumaloq tort olishingiz mumkin. To'ldirishni ichkariga qo'yishdan oldin tortni skovorodkada quritib, unga bir tomchi yog' qo'shing. Keyinchalik, tortning yuqori qismini kesib oling va to'ldirishga o'ting.

Retsepti quyida muhokama qilinadigan tovuqli burrito - bu sharqona shawarmaga juda o'xshash milliy Meksika taomidir. Bunday to'ldirilgan tort turli sabzavotlar, go'sht, o'tlar va ziravorlardan tayyorlanmoqda.

tovuq bilan: sakkiz porsiya uchun muhim ingredientlar

Biz olishimiz kerak:

Tovuqli burrito: tovuq go'shti retsepti

Bunday meksikalik taom uchun yog'siz, ammo katta tovuq ko'kraklarini olish yaxshidir. Ular sovuq suvda yuvilishi kerak, teridan, suyaklardan va xaftaga to'liq tozalanadi, so'ngra ingichka va uzun somonlarga kesiladi. Keyin go'shtni kichkina qovurilgan idishga solib, unga ikki katta qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shing va jigarrang qobiq paydo bo'lguncha past olovda qovuring.

Tovuqli burrito: sabzavotli retsept

Kichik koreys karamining boshi, pishgan pomidor, piyoz va bolgar qalampiri yuvilishi, sirt barglari va poyalaridan tozalanishi va keyin mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, siz konservalangan fasolni ochishingiz va idishdagi barcha suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak. Bundan tashqari, marul barglari va yashil piyoz o'qlarini yaxshilab yuvish kerak.

Tovuqli burrito: idishni to'ldirish uchun retsept

Navbat bilan tug'ralgan pomidor, bolgar qalampiri, koreys karam, piyoz va konservalangan loviya qo'shilishi kerak. Barcha ingredientlarni go'sht va o'simlik moyi bilan yaxshilab aralashtirish kerak, so'ngra yigirma daqiqa davomida ozgina qovuriladi. Bundan tashqari, burrito uchun to'ldirish qizil maydalangan qalampir, zira va yodlangan tuz bilan ta'mlangan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, siz darhol pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazib, uni asosiy mahsulotlarga qo'shishingiz va to'liq erishi uchun aralashtirishingiz kerak.

Tovuq bilan burrito hosil qilish

Yangi va yumshoq tortillalarni kesish taxtasiga qo'yish kerak, so'ngra ularning o'rtasiga yashil salatning ikkita bargini va tovuq va sabzavotli to'ldirishning ikkita to'liq katta qoshiqini (agar xohlasangiz, ko'proq) qo'ying. Keyinchalik, to'ldirilgan pirojnoe uchun siz avval yon tomonlarini, keyin esa pastki qismini o'rashingiz kerak.

Burritoni issiqlik bilan ishlov berish

Tayyor porsiyalangan idish yog 'bilan qoplangan idishga solib, qalin folga bilan qoplangan va taxminan o'ttiz daqiqa davomida pechga qo'yilishi kerak. Vaqt o'tgandan so'ng, u to'liq foydalanishga tayyor bo'ladi.

Idishning xususiyatlari

Fotosurati yuqorida keltirilgan tovuqli burrito nafaqat sotib olingan makkajo'xori tortillalaridan, balki kefir yoki tuxumga asoslangan o'z-o'zidan tayyorlangan shunga o'xshash kreplardan ham tayyorlanishi mumkin.

Burrito - Meksika taomidir. Taomni nafaqat meksikaliklar yaxshi ko'rishardi. U butun Janubiy va Shimoliy Amerikada pishiriladi va hot-doglar bilan teng iste'mol qilinadi.

"Burrito" so'zining kelib chiqishi qiziq. So‘zma-so‘z tarjimasi “kichik eshak” degan ma’noni anglatadi. Nega bunday bo'lgani noma'lum. Ehtimol, chunki, xuddi kichkina eshak kabi, tortilla plomba shaklida katta "yuk" ni "ko'tara oladi". Yoki tashqi ko'rinishida meksikalik burrito biroz eshakning qulog'ini eslatadi.

Burrito tayyorlash uchun bizga nozik tortilla kerak. Tortilla ichiga turli xil plombalar o'raladi: qiyma go'sht, guruch, loviya, pishloq, pomidor, go'sht bo'laklari, avakado, marul va ko'katlar. Meksikalik tovuqli burrito eng yaxshi achchiq pomidor chili sousi bilan birlashtirilgan.

Burrito uchun tortillalar makkajo'xori yoki bug'doy unidan tayyorlanadi. Eng yangi, yangi pishirilgan keklardan foydalanish tavsiya etiladi. Meksika tortillalari odatda kichik hajmga ega. Ammo amerikaliklar juda katta. Shuning uchun, faqat o'zingizning xohishingizga amal qiling, chunki burrito tayyorlashning o'lchamida ham, to'ldirishda ham yagona standart yo'q.

Burrito tarkibi:

• Tortillalar - 8 dona.
• Tovuq filesi - 250 g.
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• "Chili" ketchup - 6 osh qoshiq (yoki tatib ko'rish uchun)
• Konservalangan qizil loviya - 1 banka (400 g)
• Qattiq pishloq - 60 g.
• Bolgar qalampiri - 3-4 dona.
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga
• Ziravorlar (kori, zerdeçal, paprika) - ta'mga
• Tuz - ta'mga
• Petrushka - 8 novda

Burrito qanday tayyorlanadi:

1) Tovuq filetosini chiziqlar bilan kesib oling.

2) Idishni olovga qo'ying. Bir oz o'simlik yog'ini to'kib tashlang va tovuq bo'laklarini ikki tomondan qovuring. Tuz va ziravorlar va qora qalampir seping. Qovurishning eng oxirida tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

3) Bolgar qalampirini yuving. Urug'larni olib tashlang. Uzun chiziqlar bilan kesib oling.

4) Qalampir ham o'simlik yog'ida boshqa tovada qovuriladi.

5) Tovuq, loviya va ketchupni qalampir solingan idishga soling. Engil tuz. Hamma narsani aralashtiring. 1-2 daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring.

6) Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

7) Tortillani plastinka ustiga qo'ying va ustiga tayyor to'ldirishni qo'ying. Ustiga maydalangan qattiq pishloq soling.

Pechene, pirog va sendvichlar tez orada zerikib ketishi mumkin va siz hech kimga o'zingizni shirinliklar bilan muomala qilishni taqiqlay olmaysiz. Turli mamlakatlarning oshxonasidan qiziqarli g'oyalarni olishingiz mumkin, masalan, meksikalik burrito. Meksikada burrito - bu har xil ingredientlar - go'sht, sabzavot, baliq va boshqalar bilan o'ralgan tortilla.

Meksikaliklar bu ajoyib taomni nonushta, tushlik va hatto kechki ovqat uchun eyishadi. Mamlakatimizda burrito tezda eyish mumkin bo'lgan sovuq tuyadi sifatida qabul qilinadi. Shuning uchun soslar retseptlarga kiritilmagan. Yana bir farq shundaki, Meksikada plomba tortillalar (dumaloq tortillalar) bilan o'ralgan, ammo bu erda siz tayyor tortillalarni sotib olishingiz yoki oddiy pita nonini olishingiz mumkin, keyin esa qismlarga bo'linadi.

Tovuqli burrito - ovqat tayyorlash

Tovuqli burrito - ochlikdan xalos bo'lishga yordam beradigan samimiy va g'ayrioddiy taom. Albatta, shifokorlar quruq gazaklar bilan shug'ullanishni maslahat bermaydilar, ammo tovuq go'shti va turli sabzavotlar mavjudligi tanani foydali iz elementlari bilan ta'minlashga imkon beradi. To'ldirishni tayyorlash uchun siz sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin - qalampir, pomidor, shuningdek, ko'pincha don, guruch va grechka to'ldirishga kiritilgan. Burrito skovorodkada qovurilgan bo'lishi mumkin yoki pishloq sepilgandan keyin uni pechga yuborishingiz mumkin.

Tovuqli Burrito retseptlari

1-retsept: tovuq va qo'ziqorinli burrito

Shunday qilib, burritoning asosiy tarkibiy qismi tortilla hisoblanadi. Siz uni uyda pishirishingiz mumkin yoki do'konlarda tayyor holda sotib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, pita nonini ham ishlatishingiz mumkin. Bu ularga yaqinroq va arzonroq bo'lgan styuardessalarning ixtiyorida qoladi. Biroq, bu erda tortilla keklarini tayyorlash uchun retsept mavjud. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pirojnoe to'ldirishning tarkibiy qismlaridan qat'iy nazar ishlatilishi mumkin.

Tortilla tarkibi:

Qaynayotgan suv - 1 osh qoshiq;

Un - 3 osh qoshiq;

Sariyog '- 100 g;

Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;

Bir chimdik tuz.

Shunday qilib, chuqur idishda un qo'shing, pishirish kukuni, tuz va sariyog 'bilan aralashtiring. Bu butun kompozitsiyani qaynoq suv bilan to'kib tashlang, xamirni muloyimlik bilan yoğurun va taxminan 30 daqiqa davomida "nafas olish" uchun qoldiring. Shundan so'ng biz xamirni kichik to'plarga ajratamiz, ularning har biri eng nozik dumaloq qatlamga o'raladi. Keklar har ikki tomondan skovorodkada qovuriladi. Muhim, panga o'simlik yog'ini qo'shmang! Qovurish paytida hosil bo'lgan pufakchalar darhol portlash uchun yaxshiroqdir. Keklarni plitalarga qo'ying va sochiq bilan mahkam yoping.

Tortillalar tayyor, siz to'ldirishni boshlashingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

tortillalar - 7 dona;

Fileto - 500 g;

Qalampir - 2 dona;

Petrushka - 1 dona;

Pomidorlar - 2 dona;

Qo'ziqorinlar - 200 g;

Pishloq - 150 g;

kamon - 1 dona;

Sarimsoq - 2 tish;

Kungaboqar yog'i.

Tayyorlash usuli:

Tovuq go'shtini qaynatib oling. Suvga bir nechta qora qalampir no'xati qo'shishingiz mumkin. Bu vaqt ichida barcha sabzavotlarni maydalang. Biz sabzavotlarni ketma-ketlikda kungaboqar yog'ida qovura boshlaymiz:

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring;

Mayda tug'ralgan fileto;

2 daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni panga qo'shing;

5 daqiqadan so'ng qalampir, pomidorni yoyib chiqing.

Yakuniy bosqichda ingredientlarni tuzlang, ko'katlar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sovutish uchun bir necha daqiqa bering.

Tortillalarni konvertga o'rang va to'ldirish bilan to'ldiring. Yuqoridan pishloqni maydalang. Tortillalar pechga 5 daqiqaga boradi. Bu vaqt ichida pishloq biroz eriydi.

2-retsept: pishloqli tovuqli burrito

Agar sizda allaqachon tayyor tortillalar, tortillalar bo'lsa, bu meksikalik taomni tayyorlash uchun yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Agar burritolar oldindan tayyorlangan bo'lsa, xizmat qilishdan oldin ularni mikroto'lqinli pechga qo'yish kerak. Biz go'shtga ozgina uy qurilishi lecho yoki ketchup qo'shamiz, bu go'shtning shiraliligini saqlaydi.

Kerakli ingredientlar:

Kek - 6 dona;

Sarimsoq - 2 tish;

Fileto - 400 g;

Pishloq - 150 g;

Lecho - 1 osh qoshiq;

O'simlik moyi;

kamon - 1 dona;

Tayyorlash usuli:

Tovuq filesi tilimga kesiladi, tuz, siz ozgina qora qalampir qo'sha olasiz. Go'sht bo'laklarini ikkala tomondan yuqori olovda qovuring. Sovutgandan keyin mayda bo'laklarga bo'ling.

Xuddi shu idishda piyozni qovurishingiz mumkin. Piyozga oltin rang hosil bo'lgandan so'ng, biz yana go'sht va uy qurilishi lecho yuboramiz. Past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.

Biz har bir tortga ozgina to'ldirish qo'shamiz, uni aylantiramiz va issiqqa chidamli idishga bir qatorga qo'yamiz. Keyin burritoni maydalangan pishloq bilan bir qatlamda yoping. Pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

3-retsept: loviya dukkakli tovuqli burrito

Go'sht va yangi sabzavotlar tanamiz uchun vitaminlar omboridir. Burrito tayyorlash uchun juda qiziqarli retsept, unda siz muzlatilgan yashil loviyadan foydalanishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

Kek - 5 dona;

Marul barglari - 5 dona;

Fileto - 400 g;

Shirin qalampir - 2 dona;

Zaytun moyi;

loviya dukkakli - 200 g;

qaymoqli pishloq - 1 b .;

Bodring - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

Biz sabzavot bilan shug'ullanar ekanmiz, oq go'shtni qaynatishga qo'yamiz. Aytgancha, filetani oyoq go'shti bilan almashtirish mumkin. Muzlatilgan loviya ishlatilsa, 15 daqiqa qaynatiladi.

Bodring uzunligi bo'ylab uzun ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Qalampir ham eng yaxshi chiziqlar bilan kesiladi.

Burrito tayyorlash. Biz tortni tekis yuzaga qo'yamiz, uni vizual ravishda 2 yarmiga ajratamiz. Ingredientlar yarmiga to'planadi. Shunday qilib, biz tortni tvorog bilan yopamiz. Biz bir qismga marul bargini, keyin bir necha bo'lak bodringni, ozgina tvorog pishloqini qo'yamiz. Keyingi qatlam - tovuq, keyin loviya va qalampir. Kekni naychaga aylantiring. Har bir tort bilan tavsiflangan protsedurani bajaramiz.

4-retsept: tovuq va guruchli burrito

Tasodifiy oilaviy kechki ovqatga meksikalik kayfiyatni qo'shing.

Kerakli ingredientlar:

Uzoq donli guruch - / 2 osh qoshiq;

kamon - 1 dona;

Pomidorlar - 2 dona;

Pishloq - 100 g;

ko'krak - 300 g;

Smetana - 4 osh qoshiq. l.;

O'simlik moyi;

Ziravorlar - chinnigullar, oregano va boshqalar.

Tayyorlash usuli:

Guruch va go'shtni pishganicha qaynatib oling (alohida idishlarda).

Guruchni o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuring, oregano, tug'ralgan pomidor va chinnigullar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tuz, qalampir, sharbat so'rilmaguncha olovda pishiring.

Ayni paytda, tovuq allaqachon pishirilgan, kichik bo'laklarga bo'linadi. Guruch bilan aralashtiramiz, bu erda pishloqni surting, smetana qo'shing. Sabzavot aralashmasini guruch va go'sht bilan aralashtiring.

Olingan to'ldirishni tortning o'rtasiga qo'ying. Biz tortdan kvadrat sumka hosil qilamiz. Biz tortning uchlarini tish pichog'i bilan mahkamlaymiz. Burritolarni darhol berish mumkin, agar siz ularni keyinroq iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni mikroto'lqinli pechda oldindan qizdiring.

Tovuqli burrito - eng yaxshi oshpazlarning sirlari va foydali maslahatlari

Ko'pincha, katlamadan so'ng, pirojnoe eritilgan sariyog 'bilan ikki tomondan qovuriladi. Bu tiniq qobiq hosil qiladi, bu ham burrito ta'mini boyitadi! Agar pita noni ishlatilsa, unda siz burritoni 15 daqiqadan ko'proq ushlab turmasligingiz kerak, chunki pita noni ingredientlarning sharbatini o'zlashtiradi va yumshoq bo'ladi.

Ko'proq tovuq retseptlari

• Tovuq go'shti (foto)
• Bir qozonda kartoshka bilan tovuq
• Tovuqli tort qatlamli
• Tovuq frikasi
• Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq
• Koreys tovuqi
• Tovuq bilan shawarma
• Tovuq bilan burrito
• Tovuq pirzola
• Gruziya tovuqi
• Brokkoli bilan tovuq
• Tovuqli tortlar
• Tovuqli omlet
• Limonli tovuq go'shti
• Funchoza tovuq bilan
• Airfryer tovuq
• Soya sousida tovuq go'shti
• Qo'ziqorinli tovuq go'shti
• Sekin pishirgichda kartoshka bilan tovuq
• Kartoshka bilan pishirilgan tovuq
• Tandirda kartoshka bilan tovuq
• Tovuqli kartoshka pyuresi
• Tovuqli kartoshka güveç

Bundan ham qiziqarli retseptlarni "Oshpazlik" bo'limining asosiy sahifasida topishingiz mumkin.