Bolalar bo'tqa eyishi kerak. Nega? Nima uchun foydali? Uni chaqalog'ingizga qaysi yoshda berishingiz kerak? Nihoyat, do'konda ixtisoslashtirilgan chaqaloq donlarini sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerak?

Yorma yormasi va sut tarkibidagi tarkibiy qismlar o'z xususiyatlariga ko'ra juda qimmatli mahsulotlardir. Yorma tanani energiya, o'simlik oqsillari, B guruhi vitaminlari, ba'zi minerallar: magniy, temir, shuningdek oshqozon-ichak traktining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan o'simlik tolalari bilan ta'minlaydigan uglevodlar (kraxmal) manbai hisoblanadi. Sut bu kompozitsiyani donga qaraganda qimmatroq oqsillar, shuningdek vitaminlar va mineral tuzlar bilan mukammal ravishda to'ldiradi.

Porridge - ikkinchi qo'shimcha ovqat

Qoida tariqasida, porridge ikkinchi mahsulotga aylanadi chaqaloq. Bolaga birinchi qo'shimcha ovqatlar (sabzavot pyuresi) kiritilgandan keyin taxminan 2-3 hafta o'tgach, ya'ni taxminan 5-6 oyda beriladi. Ammo bolaning beqaror taburei bo'lgan hollarda, u etarli darajada og'irlik qilmaydi yoki moyil bo'lsa, shifokor boshlashni tavsiya qilishi mumkin.

Bo'tqa bola uchun qattiq va suyuq ovqat o'rtasida o'ziga xos ko'prik bo'lib xizmat qiladi, shuning uchun uni (ammo, boshqa qo'shimcha ovqatlar kabi) kichik qismlardan berishni boshlash kerak. Birinchi kun - bir choy qoshiq, ikkinchisi - 30 g dan ko'p bo'lmagan (3-4 choy qoshiq) va hafta davomida hajmni 100-120 g ga yetkazing.Ushbu xizmat bitta emizish yoki formulani almashtirishi kerak. Nonushta uchun kuniga bir marta, yaxshisi ertalab qoshiqdan bo'tqa berish kerak. Keyin siz chaqaloqqa ko'krak bera olasiz, sharbat, kefir bilan porridge ichishingiz mumkin.

Bo'tqa pishirish

Agar siz bo'tqani o'zingiz pishirsangiz, uni kiritishning birinchi bosqichida uni suyuq holga keltiring (5%). Bu degani - 100 ml suv uchun 5 g don yoki un. 1-2 hafta o'tgach, pyuresi 8-10 foizda pishirilishi mumkin. Ota-onalarni ma'lum miqdordagi suv uchun gramm un sonini hisoblashning "dahshatlari" dan xalos qilish uchun aniqlik kiritamizki, 5 foizli bo'tqa tayyorlashda 100 ml suyuqlik uchun bir choy qoshiq donli un, 7-8 dona iste'mol qilinadi. foiz porridge - bir yarim choy qoshiq va 10 foiz - ikkita. Tuz va shakarga ruxsat berilmaydi. "Kattalar" ta'mi sezgilariga ko'ra, u tuzsiz va ozgina shirin bo'lishi kerak. Xo'sh, yog'siz qanday porridge, lekin har bir xizmat uchun 5 g dan oshmasligi kerak.

Bir necha pishirish usullari mavjud. Agar siz pishirish paytida don unidan foydalansangiz, uni sovuq suvda suyultiring va ichiga qaynoq sut quying. Keyin 5 daqiqa qaynatib oling. Donli donlardan don tayyorlashda avvalo donni suvda yaxshilab qaynatish, so'ngra unga issiq sut qo'shib, pishganicha pishirish tavsiya etiladi. Tayyor bo'tqani elakdan o'tkazing.

Donli mahsulotlarni tanlash

Qanday donni tanlash kerak? Eng foydali - grechka va jo'xori uni. Ularda boshqalardan ko'ra ko'proq protein mavjud, bundan tashqari, ular oshqozon-ichak trakti uchun foydali bo'lgan o'simlik tolalarini o'z ichiga oladi. Guruch va makkajo'xori kraxmalga eng boy bo'lib, u tananing energiya ehtiyojlari uchun ishlatiladi. Tarkib bo'yicha ikkinchi o'rinda irmik. To'g'ri, bu don tarkibida vitaminlar va mineral tuzlar kam. Istisno - makkajo'xori. U tarkibida temir mavjud. 6 oydan so'ng siz boshqa donlardan bo'tqa berishingiz mumkin: bug'doy, javdar, arpa va kleykovina o'z ichiga olgan boshqalar, albatta, agar bolada tug'ma intolerans bo'lmasa.

Donni tanlayotganda, shuningdek, guruchning o'rab olish va mahkamlash xususiyatlariga ega ekanligini unutmang; jo'xori uni va grechka juda ko'p tolani o'z ichiga oladi, laksatif ta'sirga olib kelishi mumkin; makkajo'xori neytral hisoblanadi. Ushbu xususiyatlarni hisobga olgan holda, donli ekinlarni almashtirishga harakat qiling va aralash donlarni tayyorlang. Sabzi, qovoq, olma yoki sabzi sharbati qo'shilishi bilan tayyorlanadigan "pushti" deb ataladigan donlar juda foydali.

Qanday pyuresi tanlash kerak?

Eng sog'lom va to'g'ri ovqatlanishni targ'ib qiluvchi ko'plab ota-onalarga ajablanarli tuyulishi mumkin, pediatrlar bolaning hayotining birinchi yilida bo'tqa uchun sanoat ishlab chiqarishidan foydalanishni tavsiya qiladilar. "Zavod" donlari yaxshiroq qayta ishlanadi va sterilizatsiya qilinadi. Bolalarning yosh ehtiyojlarini hisobga olgan holda, ular vitaminlar va mineral tuzlar, jumladan, temir va kaltsiy bilan boyitiladi. Ularda konservantlar, sun'iy ranglar, stabilizatorlar va kimyoviy qo'shimchalar mavjud emas. Yana bir ortiqcha - arpa, makkajo'xori va javdar kabi uyda hazm qilish qiyin bo'lgan donni bolaning ratsioniga kiritish mumkin.

Yurtimizda foydalanilayotgan go‘dak yormalarining aksariyati xorij firmalarining mahsulotlari hisoblanadi. Mahalliy mahsulotlar, afsuski, unchalik yaxshi taqdim etilmagan, garchi ular ozuqaviy va biologik qiymati bo'yicha xorijiy analoglardan kam bo'lmasa-da, lekin, afsuski, pishirishni talab qiladi. Xorijiy kompaniyalarning ko'pgina zamonaviy donlari chet elda ishlab chiqarilgan, ya'ni pishirishni talab qilmaydi. Ularni 2 guruhga bo'lish mumkin - sutli va sutsiz. Birinchisini tayyorlash uchun faqat suv kerak bo'ladi. Ularga tuz, shakar, sariyog 'va ayniqsa sut qo'shish kerak emas. Faqat maxsus ko'rsatmalar uchun va ishtahasi kam bo'lgan, tana vaznini yomon oladigan bolalar uchun shifokor tavsiyasiga ko'ra, mahsulotning ta'mini yaxshilash va energiya qiymatini oshirish uchun bo'tqa porsiyasiga 2-3 g sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Sutsiz donlar maxsus sut bilan tiklanadi. Bundan tashqari, suv bilan suyultirilishi mumkin, agar, masalan, chaqaloq sutga toqat qilmasa, lekin mahsulotning ozuqaviy qiymati kamayib ketishini yodda tuting.

Barcha qiyinchilik shundaki, donlar nafaqat sutli yoki sutsiz, balki qo'shimchalar bilan ham mavjud. Ko'pgina kompaniyalar tabiiy qo'shimchalar bilan don ishlab chiqaradi. Bu mevalar, sabzavotlar, asal, findiq va reza mevalar, banan, karamel va hatto shokolad. Karabuğday va behi, grechka-o'rik, shokolad-yong'oq, asal va guruchli banan kabi qiziqarli kombinatsiyalar mavjud. Ba'zi kompaniyalar aralash don ishlab chiqaradi. Misol uchun, guruch, bug'doy, qovoq, pirasa, ismaloq yoki 5 donli bo'tqadan tayyorlangan don-sabzavotli pyuresi. Bu donlar odatda odatdagidan ko'ra sog'lom va mazali bo'ladi, ammo ulardan foydalanganda allergik reaktsiyalar ehtimolini bilish kerak.

Bo'tqani tanlashda moliyaviy imkoniyatlaringiz, bolaning qaramligi va, albatta, pediatrning maslahatiga amal qiling. Biroq, sotib olayotganda, quyidagi nuanslarni hisobga olish kerak: donning tarkibi rus tilida yozilishi kerak, shunda xaridor ingredientlarning barcha ozuqaviy moddalari miqdorini bilib oladi va shuning uchun mahsulot sifatini baholaydi. mahsulot; ishlab chiqaruvchilar, shuningdek, 100 g yoki 1 ta porsiya uchun komponentlarning batafsil tarkibini ko'rsatadilar. Ushbu batafsil ma'lumot ushbu mahsulotning qanchalik to'liq va muvozanatli ekanligini aniqlashga yordam beradi; sotib olayotganda, yaroqlilik muddati va saqlash shartlariga e'tibor bering. Va, albatta, siz yorliqda ko'rsatilgan barcha pishirish qoidalariga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Porridgeni "ko'z bilan" ko'paytirmang. Va keyin bolangiz "taxminan" ovqatlanadi. Pediatrlar ixtisoslashtirilgan bolalar ovqatlari do'konlarida, dorixonalar va klinikalarda don sotib olishni tavsiya qiladilar. Siz buni reklamalarda, bozorda va bunga mo'ljallanmagan boshqa joylarda qilmasligingiz kerak. Faqat soxta narsalardan emas, balki noto'g'ri saqlash sharoitlaridan ham qo'rqish kerak.

Munozara

Qandaydir ahmoq maqola yozibdi! Yilgacha ziravorlar YO'Q! Tuzsiz, shakarsiz, ziravorlar kamroq. Bundan tashqari, bir yilgacha kleykovina o'z ichiga olgan donlar berilmasligi kerak, bu çölyak kasalligining rivojlanishiga, ingichka ichakning og'ir patologiyasiga olib kelishi mumkin. Glutensiz donli mahsulotlarga guruch, makkajo'xori va grechka kiradi. Bunday xilma-xillik hayotning birinchi yilidagi bola uchun etarli.

04/03/2016 18:49:04, VlastaV

Ma'lumot beruvchi maqola uchun rahmat. Birinchi ikki kun davomida men o'zim bo'tqa pishirdim, lekin bolaga sepildi, keyin faqat Materna bo'tqasida o'sdi. Biz hozir baby1care orqali sotib olamiz. com. Biz ushbu markaning aralashmalarini ham iste'mol qilamiz, chunki hamma narsa kam allergen va bolaga yoqadi. Menimcha, bolalar donlari vaqtni tejash uchun emas, balki bolalar salomatligi uchun.

Men fabrikada tayyorlangan bo'tqalarni afzal ko'raman, ularni tayyorlash oson va chaqaloq ularni ko'proq yoqtiradi.

"Bola uchun bo'tqa qanday tayyorlanadi?" Maqolasiga sharh bering.

Oziqlantiruvchi idishlar. Sun'iy oziqlantirish. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Bir yilgacha bolani parvarish qilish va tarbiyalash: ovqatlanish, kasallik, rivojlanish. Men o'zim pishiraman, shifokor sutim ko'p bo'lgani uchun qo'shimcha sutli bo'tqa berishning hojati yo'qligini aytdi.

Bolaga pyuresi qanday tayyorlanadi? 1-2 hafta o'tgach, pyuresi 8-10 foizda pishirilishi mumkin. Eng foydali - grechka va jo'xori uni. Ularda boshqalarga qaraganda ko'proq protein mavjud, bundan tashqari ular tarkibida foydali bo'lgan o'simlik tolalari mavjud ...

U qo'shimcha ovqatlar iste'mol qiladi, lekin aralashmani ichishdan bosh tortadi: (Men aralashmani o'zgartirishim kerakmi yoki hamma narsani o'zi xohlaganicha qoldirishim kerakmi? Yana bir narsa: sutli bo'tqalarni shunchalik erta berish kerakmi? Biz Xaynzdan boshladik - grechka, va yangi bo'tqalarni kiritish. qo'shimcha ovqatlarga.. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola.

Bo'lim: Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish (ona suti bilan bo'tqa qanday tayyorlanadi). Kuniga bir marta bo'tqa yeymiz va aralashmadan 2 osh qoshiq sarflaymiz. Chunki men aralashmadan tayyorlaydigan bo'tqa uchun "sut" ancha past konsentratsiyaga ega (2 martadan ortiq).

Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Va buni qila olasizmi? Mening Kirilim faqat ona suti bilan pishirilgan donni yaxshi ko'radi. Bola uchun pyuresi qahva maydalagichda donni maydalash orqali mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin.

Bolaga pyuresi qanday tayyorlanadi? Milupa pyuresi .... Oziqlantirish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. Ammo afzallik qutiga kiritilgan. 5 oylik chaqaloq uchun pyuresi qanday tayyorlanadi.

lure - yangi pyuresi joriy etish. Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. yangi - ikkinchi bo'tqani taqdim qilmoqchi bo'lganimizda. kabi? 1. Birinchi porsiyani va oxirida yangi qoshiqni yeymizmi? yoki boshida? 2. bir oziqlantirishda ular odatdagidek ovqatlanishdi, boshqalarida esa sinov uchun bir choy qoshiq berishdi. yangimi?

Bo'tqa qanday tayyorlanadi? Men hech qachon o'zim bo'tqa pishirmaganman. Bolaga pyuresi qanday tayyorlanadi? Bo'tqa qanday tayyorlanadi. Onalar, siz bolalaringiz uchun maydalangan donlardan (grechka, guruch, jo'xori uni) don pishirasizmi?

Bola yili. Men o'zim pishiradigan donga o'tmoqchiman. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Fedya uni bir haftadan beri zavq bilan ichadi. qanday pishirish kerak, masalan, grechka, tariq, jo'xori uni, guruch men donni bir hafta davomida darhol aralashtiraman, u qaynatiladi ...

lure - yangi pyuresi joriy etish. Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Bir yilgacha bo'lgan bolani parvarish qilish va tarbiyalash: biz yangi - ikkinchi porridgeni kiritmoqchi bo'lganimizda ovqatlanish, kasallik. kabi? 1. Birinchi porsiyani va oxirida yangi qoshiqni yeymizmi? yoki boshida? 2. bitta ovqatda ovqatlangan ...

Birinchi qo'shimcha ovqat - bu bo'tqa. Jurnaldan: "Kichik bolalar uchun qo'shimcha ovqatlarni bo'tqa bilan boshlash maqsadga muvofiqdir ... jo'xori uni, grechka yoki guruch. Bulyon juda to'yingan bo'lishi kerak, bu pulpa bilan mumkin. Bolaning tanasi shu tarzda tayyorlangan bo'tqani yaxshiroq o'zlashtiradi. ..

Va kim o'zi bo'tqa pishiradi? Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Bir yilgacha bolani parvarish qilish va tarbiyalash: ovqatlanish, kasallik Men sotib olingan donga o'tishni xohlamadim, lekin qiladigan hech narsa yo'q edi. Bolaga pyuresi qanday tayyorlanadi? Agar siz bo'tqa pishirsangiz ...

Bo'tqa pishirishni o'rganing! 1 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bola. Bir yoshdan uch yoshgacha bo'lgan bolani tarbiyalash: qattiqlashuv va rivojlanish, ovqatlanish va kasallik, kundalik tartib va ​​uy-ro'zg'or ko'nikmalarini rivojlantirish. Bo'tqa pishirishni o'rganing! Qizi umuman bo'tqa yemaydi. Bolaga pyuresi qanday tayyorlanadi?

Bolaga pyuresi qanday tayyorlanadi? bo'tqa pishirishni o'rganing :). Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Bir yilgacha bolani parvarish qilish va tarbiyalash: ovqatlanish, kasallik, rivojlanish.

Bolaga pyuresi qanday tayyorlanadi? Birinchi kun - bir choy qoshiq, ikkinchisi - 30 g dan ko'p bo'lmagan (3-4 choy qoshiq) va hafta davomida hajmni 100-120 g ga yetkazing.Ushbu xizmat bitta emizish yoki formulani almashtirishi kerak. Siz kuniga bir marta qoshiqdan bo'tqa berishingiz kerak ...

bo'tqa pishirishni o'rgating:) O'zi bolalarga ovqat pishiradigan onam! Guruch bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin? Men donni ho'llashdan keyin pishirib, keyin blenderda pyuresi bo'lgan usul bilan qiziqaman. Bolaga pyuresi qanday tayyorlanadi? Bolalar bo'tqa eyishi kerak.

Komarovskiy qo'shimcha ovqatlar haqida. Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Bir yilgacha bolani parvarish qilish va tarbiyalash: ovqatlanish, kasallik Bu erda Komarovskiy o'z kitobida qo'shimcha ovqatlar nuqtai nazaridan kefirdan (5-6 oy) boshlashni maslahat beradi, keyin unga tvorog, so'ngra bo'tqa qo'shing ...

Bo'tqa pishirish uchun qancha? Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Bir yilgacha bo'lgan bolani parvarish qilish va tarbiyalash: oziqlantirish Sekin pishirgichda suyuq don. Nihoyat, bola qutidagi donlardan bosh tortdi, men oddiylarga murojaat qilaman. Men bunday bo'tqalarni (jo'xori uni va irmik) pishiraman ...

Oziqlanish, qo'shimcha ovqatlarni joriy etish. Tug'ilgandan bir yilgacha bo'lgan bola. Uch hafta davomida biz ozgina Beach Nut guruch bo'tqasini zavq bilan yeymiz. Bugun men olib, kartoshka pyuresini bo'tqa bilan aralashtirdim - Milenka uni chiyillashsiz yedi. Ammo bizning dadam "bip" qildi - u bu bajarilmaganini va bu uning uchun yaxshiroq ekanligini aytdi ...

5 oylik chaqaloq uchun porridgeni qanday tayyorlash mumkin (nisbatlarda yoki gramm bilan)? Qaysi biri birinchi bo'lib, kunning qaysi vaqtida va qancha gramm berish yaxshiroq. Bankalardagi tayyor donlar yoki "bir oz suv qo'shing" meni qiziqtirmaydi. Menimcha, ular bo'lishi mumkin ...

Vermicelli va boshqa makaron ko'pincha ko'plab rus oilalarining menyusida topiladi, chunki ular tez va oson mazali tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashlari mumkin. Va shuning uchun yosh onalar bolaga necha oy vermicelli berishingiz mumkinligi va bolalar menyusi uchun to'g'ri makaronni qanday tanlash kerakligi bilan qiziqishadi.

Foyda

• Avvalo, vermishel qimmatli, chunki u juda ko'p murakkab uglevodlarni o'z ichiga oladi. Va ko'plab bolalar makaronni yaxshi ko'rganligi sababli, vazni past yoki ishtahasi yomon bo'lgan holatda, vermishelli idishlar bolani kerakli energiya bilan ta'minlashi mumkin.
• Ammo siz vermishelni faqat uglevod mahsuloti deb hisoblamasligingiz kerak, chunki u turli xil foydali moddalarni o'z ichiga oladi, masalan, B vitaminlari, kaliy, fosfor va kaltsiy. Bundan tashqari, murakkab uglevodlarga qo'shimcha ravishda, vermicelli idishlari bolaga o'sayotgan organizm uchun muhim bo'lgan aminokislotalarni beradi.
• Kichkintoy vermisheldan ko'proq foyda olishi uchun birinchi sinf yoki "A" belgisi bilan mahsulotlarni sotib oling. Ular qattiq bug'doydan tayyorlanadi, shuning uchun ular ko'pincha paketda "durum" deb ataladi.

3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qattiq makaron tavsiya etiladi

Bolalarga vermishelni qaysi yoshda berish kerak

Bolalar uchun mahsulot ishlab chiqaruvchilari zamonaviy onalarga chaqaloq ovqatlari uchun tasdiqlangan makaron taklif qiladilar. Pishirgandan keyin bunday vermishel juda yumshoq, shuning uchun bola uni chaynash va yutib yuborishi oson. Siz bu makaronni 8-10 oylikdan sinab ko'rishingiz mumkin va bolalar menyusi uchun bunday noodle bilan sho'rvani biroz keyinroq - 10-12 oydan boshlab pishirish tavsiya etiladi.

Kattalar uchun mo'ljallangan makaron mahsulotlariga kelsak, ular 1 yildan oldin maydalangan ratsionga kiritilishi kerak. Bolani 2 yoshdan boshlab barcha oila a'zolari uchun tayyorlangan vermishel sho'rva bilan davolashga arziydi (agar 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga ruxsat berilmagan ziravorlar va boshqa mahsulotlar ovqatga qo'shilmasa).

Bundan tashqari, 2 yoshdan boshlab, vermicelli bolaga mevali murabbo, asal, pishloq, qaynatilgan go'sht va boshqa qo'shimchalar bilan berilishi mumkin. Ko'p bolalar vermishelli kolbasalarni yaxshi ko'radilar, shuning uchun bu taomni 2 yoshdan oshgan bolaga ham berish mumkin, bolalar ovqatlari uchun ruxsat etilgan kam yog'li kolbasalarni maydalash uchun tanlash.

Ba'zi ishlab chiqaruvchilar qizil, sariq yoki yashil qilish uchun tabiiy bo'yoqlar qo'shilgan bo'yalgan makaronni taklif qilishadi. Ular chaqaloqlar uchun xavfsizdir va an'anaviy vermishel bilan birga bolalarning ratsioniga kiritilishi mumkin.

Sotuvda odatdagidan ancha yumshoq va bolaning tanasi tomonidan oson hazm bo'ladigan bolalar vermishellari mavjud va 8-10 oylik chaqaloqlarning ratsioniga aynan shu narsa kiritilishi mumkin.

Oziqlantirish jadvalini hisoblang

Bolaning tug'ilgan sanasini va ovqatlanish usulini ko'rsating

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 18 18 19 20 20 21 22 22 22 22 22 26 26 28 28 29 30 31 yanvar 2-aprel 014-iyun 1402-yil 14-iyun 1402-yil 14-iyun. 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 20030201

Kalendar yarating

Qanday ovqatlantirish kerak

Vermicelli va boshqa makaron to'yimli oziq-ovqat hisoblanadi, shuning uchun hayotning birinchi yillarida ularni garnitür sifatida berish tavsiya etilmaydi. Vermicelli tushlik uchun ham, kechqurun ham taklif qilinishi mumkin bo'lgan maydalanganlar uchun mustaqil taom bo'lsin. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni qaynatgandan so'ng, unga sabzavot yoki sariyog 'qo'shing va keyin xizmat qiling.

Bolaning ovqat hazm qilish tizimining yangi ovqatga reaktsiyasini sezish uchun birinchi marta bolangizga 1-2 qoshiq vermishel bering. Agar chaqaloq hamma narsani zavq bilan iste'mol qilsa va uning ichaklari salbiy alomatlar bilan makaronga ta'sir qilmasa, siz haftasiga 2-3 martadan ko'p bo'lmagan noodle taklif qilish orqali qismni ko'paytirishingiz mumkin.

Vermishelning birinchi namunasi 2 osh qoshiqdan oshmasligi kerak

Bolaga vermishelni qachon bermaslik kerak

Bunday hollarda noodle bilan taomlar cheklangan:

• Bolada ortiqcha vazn bor.
• Bolada qandli diabet bor.
• Bolada ich qotishiga moyil bo'ladi.

Bundan tashqari, un mahsulotlariga (kleykovina allergiyasi) toqat qilmasangiz, makarondan voz kechish kerak. Bundan tashqari, bolalarga lahzali vermishel berilmasligi kerak, chunki bunday mahsulotda foydali birikmalarning ko'pchiligi ularni ishlab chiqarish jarayonida yo'qoladi.

Ortiqcha vaznli bolalarning ratsionidan makaronni chiqarib tashlash kerak

Vermishelli sho'rva qanday tayyorlanadi

Farzandingiz uchun vermishelli sho'rva tayyorlash uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling:

• Bolalar sho'rvasi uchun suvni shishaga solib olish kerak, musluk suvi, hatto qaynatilgan bo'lsa ham, tashlab yuborilishi kerak.
• Suv qaynayotganda, olovni kamaytiring, chunki yuqori qaynatishda uzoq vaqt pishirish sho'rvaning ozuqaviy tarkibini kamaytiradi.
• Bola uchun sho'rvaga faqat chaqaloq allaqachon tanish bo'lgan ovqatlarni qo'shing.
• Bola uchun vermishel sho'rvasining asosi sabzavotli yoki go'shtli bulon bo'lishi mumkin. Suyak bulyoni uch yoshgacha bo'lgan bola ovqatlanadigan sho'rvalar uchun ishlatilmaydi.
• Agar bolaga makaronni yaxshilab chaynash hali ham qiyin bo'lsa va vermishel juda katta bo'lsa, sho'rvani blenderda maydalang.

Chaqaloqlar uchun sho'rvalar sabzavotli yoki kam yog'li go'shtli bulonlarda pishiriladi.

Vermishelli sutli sho'rva

Bunday sho'rvani tayyorlash pishgangacha vermishelni qaynatish bilan boshlanadi, undan keyin makaron qaynatilgan sut bilan quyiladi. Ushbu taom uchun siz maxsus chaqaloq sutidan (changli) yoki to'liq foydalanishingiz mumkin, ammo 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun sutni ikki marta toza suv bilan suyultirish tavsiya etiladi.

Og'ir devorli yirtqichlardan sutli vermicelli sho'rva tayyorlang. Pishirishdan oldin idishni sovuq suv bilan yuvib tashlang, keyin sut yonmaydi. Sho'rvani past olovda qaynatib oling va tez-tez aralashtiring.

Vermishel qo'shilgan sutli sho'rva uchun retseptlardan biri:

1. 500 ml suvni qaynatishga keltiring.
2. Suvga 5-6 osh qoshiq tushiring. qoshiq vermishelli.
3. Uni 5-7 daqiqa qaynatgandan so'ng, suvni to'kib tashlang.
4. 1500 ml sutni qaynatishga keltiring.
5. Sut va vermishelni birlashtiring, so'ngra taxminan 3 daqiqa davomida yumshoq qaynatish bilan pishiring.
6. Xizmat qilishdan oldin, sho'rvaga bir parcha sariyog 'qo'ying.

Ushbu maqolada:

Kashi - har xil don va dukkakli ekinlardan tayyorlangan maxsus taom. Bir qarashda, uni pishirish unchalik qiyin emasdek tuyuladi, chunki u don va u qaynatilgan suyuqlikka asoslangan. Ammo bunday taassurot noto'g'ri va uzoq vaqt oldin bu sohada mutaxassislar - oshpazlar ham bor edi.

Shunga qaramay, har bir ona, hatto bunday kasbga ega bo'lsa ham, bolaga bo'tqa pishirishni bilishi va bilishi kerak, chunki bo'tqa ona sutidan keyin chaqaloqning hayotidagi birinchi taomdir.

Donlar: ular nima

Do'konlarning javonlarida siz turli xil yormalarni topishingiz mumkin, ammo ularning hammasi ham kichik bolani boqish uchun mos emas. Oziqlantirish uchun birinchi donni tanlashda siz quyidagi xususiyatlarga ega bo'lganlarga ustunlik berishingiz kerak:

• Bir komponentli, ya'ni tarkibida faqat bitta don mavjud. Buning sababi, multigraindan farqli o'laroq, ma'lum bir komponentga allergiyani hisoblash osonroq bo'ladi.
• Glyutensiz, chunki ko'p hollarda kleykovina yomon so'riladi, ko'pincha allergiya va oshqozon kasalliklarini keltirib chiqaradi. Bularga jo'xori uni, irmik, tariq va arpa yormalari kiradi.
• Sutsiz, chunki sigir oqsili allergiyani qo'zg'atishi mumkin va chaqaloqlar uchun juda qiyin oziq-ovqat hisoblanadi.

Bolaga bo'tqa pishirishni bilgan holda, qo'shimcha ovqatlarni boshlash uchun quyidagi uchta turdagi donni tanlang:

1. Karabuğday eng past allergen hisoblanadi, shuning uchun deyarli barcha bolalar uni yaxshi muhosaba qiladi. U oson hazm qilinadi, lekin ayni paytda bolalar tanasini uzoq vaqt davomida energiya bilan ta'minlaydigan murakkab uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, grechka temirning eng boy manbalaridan biri bo'lib, hayotning birinchi yilida bolaning tez o'sishi uchun juda muhimdir.
2. Guruch juda to'yimli va B guruhi vitaminlariga boy.Bo'shashgan axlatga moyil bo'lgan bolalar uchun guruch shubhasiz etakchi hisoblanadi, chunki u "kuchaydi".
3. Makkajo'xori - bolalarning sevimli pyuresi. Bu to'yimli va ko'plab foydali iz elementlarni o'z ichiga oladi.

Bola biroz o'sib ulg'aygandan so'ng, ratsionga quyidagi yormalardan donlarni kiritish mumkin:

1. Yulaf yormasi - chaqaloqlar uchun bo'tqa, antioksidantlarga boy va dietologlar nuqtai nazaridan eng foydali don hisoblanadi. Bundan tashqari, u engil laksatif ta'sirga ega.
2. Tariq yurak-qon tomir tizimi uchun foydalidir, lekin u juda sekin hazm qilinadi.
3. Semolina juda yuqori kaloriya hisoblanadi, shuning uchun u kilogramm berishga yordam beradi. Ammo hayotning birinchi yilida undan voz kechish va keyinchalik kundalik nonushta qilishdan ko'ra davolanish sifatida foydalanish yaxshiroqdir.

Birinchi bo'tqa: qachon boshlash kerak

Chaqaloqlar har kuni bo'tqa pishirishlari kerak bo'lganligi sababli, siz uni dietaga kiritish vaqti haqida o'ylashingiz kerak. Pediatrlar olti oylikdan boshlab bo'tqa bilan ovqatlanishni boshlashni maslahat berishadi. Ammo shu bilan birga, siz ba'zi fikrlarni hisobga olishingiz kerak:

• Agar bolaning sog'lig'i yaxshi bo'lsa, unda 5 oyligida ular sabzavotli pyurelarni, bir oydan keyin esa donni berishni boshlaydilar.
• Agar bolaning vazni kam bo'lsa va ko'pincha ichak buzilishidan aziyat cheksa, bo'tqa bilan "kattalar" taomini kiritishni boshlash kerak.
• Katta va ortiqcha vaznli bolalar uchun donni kiritish 7-8 oygacha qoldirilishi mumkin.

Har holda, har bir bola individual qo'shimcha ovqatlanish sxemasini tanlashi kerak.

Oziqlantirishning xususiyatlari

Bir yoshgacha bo'lgan bola uchun qaysi bo'tqa pishirishni tanlashda, uni katta yoshli chaqaloqlarga qaraganda butunlay boshqacha ovqatlantirish kerakligini unutmang:

• Qo'shimcha ovqatlarni asta-sekin kiriting - ertalab yarim qoshiq, kun davomida reaktsiyani kuzatib boring. Agar najas bilan bog'liq muammolar bo'lmasa va allergik toshmalar paydo bo'lmasa, siz har kuni dozani oshirib, xavfsiz davom ettirishingiz mumkin. Agar aksincha, ma'lum bir don bilan tanishishni keyinroq kechiktirish va boshqa donlarni kamida bir hafta davomida bermaslik kerak.
• Yangi donni kiritishda tananing oldingi mahsulotga o'rganishini kutib, bir haftalik vaqt oralig'ini kuzating.
• Porridgega shakar va tuz qo'shishingiz shart emas, chunki erta yoshda ular bolaning tanasiga mutlaqo foyda keltirmaydi.
• Birinchi donni ona sutida yoki suvda qilish yaxshidir.
• Chaqaloqlar uchun donli mahsulotlar uchun retseptlarni diversifikatsiya qilish uchun 7-8 oydan so'ng meva yoki sabzavotlarni idish tarkibiga kiritish mumkin.

Birinchi bo'tqa: tayyor sotib olasizmi yoki o'zingiz pishirasizmi?

Endi ko'plab ota-onalar shubhalar bilan qiynalmoqda: tayyor bo'tqa sotib oling yoki uni o'zingiz pishiring. Heinz, Nestle, Malyutka - qutilarda bolalar ovqatlarini ishlab chiqaruvchilarning to'liq ro'yxati emas. Bu masala bo'yicha pediatrlarning fikrlari ham farq qiladi. Shuning uchun, ulardan birining foydasiga tanlov qilishdan oldin, ularning qanday afzalliklari va kamchiliklari borligini aniqlash kerak.

Pishirilgan bo'tqalarning afzalliklari:

1. To'liq donalar har doim qayta ishlanganidan ko'ra sog'lomroqdir, shuning uchun bo'tqa o'sayotgan tanaga ko'proq foyda keltiradi.
2. Bola chaynash qobiliyatini tezroq rivojlantiradi, chunki siz har doim maydalash hajmini o'zgartirishingiz mumkin.
3. Uy qurilishi tayyor bo'lgandan ko'ra mazaliroq, chunki onaning o'zi pishiradi va unda sintetik ta'm yo'q.

O'z-o'zidan pishirilgan bo'tqalarning kamchiliklari:

1. Pishirish uchun ko'p vaqt talab etiladi - siz uni nafaqat pishirishingiz, balki uni oldindan maydalashingiz kerak va hamma ham buni har kuni bir qoshiq uchun qilishni xohlamaydi.
2. Donni maydalash uchun sizga qo'shimcha jihozlar kerak - qahva maydalagich yoki blender.
3. Barcha donalar barqaror tarkibga ega emas.
4. Pishirish qoidalariga rioya qilinmasa, bo'tqa foydasiz bo'lib qolishi mumkin, ya'ni u endi foydali xususiyatlarga ega bo'lmaydi.

Sotib olingan tayyor bo'tqa afzalliklari:

1. Tez pishirish - kichkina bola bo'lsa, bu shubhasiz ortiqcha: onaning ovqat pishirish uchun har doim bo'sh vaqti bo'lmaydi, ayniqsa chaqaloqqa birinchi marta faqat bir nechta qoshiq kerak bo'ladi.
2. Vitaminlar bilan boyitilgan - qo'shimcha kompleks
3. Foydalanish oson, shuning uchun siz bir yoshli bolaga bo'tqa pishirishni o'ylamaysiz.

Qutilardan yormalarning kamchiliklari:

1. Yuqori narx - barcha oilalar bunga qodir emas, chunki ochiq paket ikki hafta davomida yaxshi. Va boshida juda oz narsa kerak bo'lgani uchun, paketning yarmi axlat qutisiga tushadi.
2. Ba'zi ishlab chiqaruvchilarning insofsizligi va soxta bo'lish ehtimoli, shuning uchun siz past sifatli mahsulotga qoqilib ketishingiz mumkin.
3. Ba'zi hollarda u sintetik qo'shimchalarni o'z ichiga oladi va ular allergik bo'lishi mumkin.

Eng yaxshi variant - har ikkala turdagi donni birlashtirish, qo'shimcha ovqatlarni sotib olinganidan boshlab, asta-sekin pishirilganlarga o'tkazish. Hech bo'lmaganda tayyor bo'tqa, hech bo'lmaganda butun donni tanlashda eng muhimi, ishlab chiqaruvchiga va yaroqlilik muddatiga e'tibor berishdir. Va bolalar boshqacha: ba'zilari uy qurilishi pyuresini maydalashdan xursand bo'lishadi, boshqalari esa sotib olinganlarni afzal ko'rishadi.

Yulafli sutli pyuresi retsepti

Agar siz uy qurilishi mahsulotlarini afzal ko'rsangiz, unda siz bolaga sutli bo'tqa pishirishni bilishingiz kerak. Bu talab qiladi:

• jo'xori uni;
• sut formulasi, echki yoki sigir suti.

Ovqat pishirish tartibi:

1. Pishirishdan oldin donlarni saralash, yaxshilab chayish va quritish kerak. Qulaylik uchun, har kuni buni qilmaslik uchun ushbu protseduralarni katta hajm bilan oldindan bajarish yaxshiroqdir. Odatda donlar 1 dan 2 gacha bo'lgan nisbatda tayyorlanadi, shuning uchun yarim stakan bo'tqa uchun bir stakan sut kerak bo'ladi. Chaqaloq uchun dozasi: 100 ml suyuqlik uchun 1 choy qoshiq bo'tqa. Bundan tashqari, bo'tqani suvda qaynatishingiz mumkin va allaqachon tayyor - sut qo'shing.
2. Qahva maydalagichda maydalang va agar u yo'q bo'lsa, pishirgandan keyin blenderdan foydalaning.
3. Olingan aralashmani isitilgan sutga quying (uni qaynayotgan jo'xori uniga tushirmaslik kerak), vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishganicha past olovda qaynatib oling. Qalin taglikli metall panani tanlash yaxshidir, chunki sut unda yonmaydi, yana bir eng yaxshi variant - sekin pishirgich.
4. Bir oz yog 'qo'shing (4-5 g), lekin bu qo'shimcha ovqatlardagi birinchi porridge bo'lmasa va chaqaloq sigir oqsiliga alerjisi bo'lmasa.

Endi siz bolaga jo'xori uni qanday tayyorlashni bilasiz, farzandingiz hech qachon mazali va foydali ovqatsiz qolmaydi. Farzandlaringizga sihat-salomatlik va yaxshi ishtaha tilaymiz!

Aralashmada bo'tqa pishirish haqida foydali video

Sakkiz oylik chaqaloqning menyusi allaqachon juda xilma-xil bo'lishi mumkin: u don, sabzavot, meva, go'sht va hatto baliqni o'z ichiga oladi. Agar siz uni o'zingiz pishirsangiz, uni sog'lom va ayni paytda juda mazali qilishingiz mumkin. Maqolamizni o'qib bo'lgach, 8 oylik chaqaloq uchun qanday retseptlar tez va mazali tayyorlanishi mumkinligini bilib olasiz.

8 oylik bolalar uchun ovqatlanish kuniga besh marta, uchta ovqat: nonushta, tushlik va kechki ovqat allaqachon qo'shimcha ovqatlardan iborat. Bundan buyon chaqalog‘ingizga bolalar nonushtada bo‘tqa, tushlikda esa sho‘rva yeyishini o‘rgatishingizni tavsiya qilamiz. Bu sizga tartibni tezda o'rnatishga va keyinchalik bolalar bog'chasiga moslashishga imkon beradi. Nonushta uchun bo'tqadan tashqari, siz sotib olingan yoki o'zingiz tayyorlangan maydalangan meva pyuresi va tvorogni taklif qilishingiz mumkin. Bu haqda biroz keyinroq gaplashamiz.

Tushlik uchun 8 oylik bolaga nima pishirish kerak: retseptlar tarkibiy qismlarga qarab farq qilishi mumkin. Ko'pincha bu go'shtli sabzavotli sho'rva yoki yaxshi pyuresi bug'li kotlet bilan sabzavot. 4 oydan 5 oygacha qo'shimcha ovqatlar bilan tanishtirilgan chaqaloqlar uchun go'shtni haftada bir yoki ikki marta asta-sekin baliq bilan almashtirish mumkin. Shu bilan birga, oq go'sht (cod, hake, pollock) bilan kam yog'li okean navlarini tanlang. Kechki ovqat uchun siz chaqaloq oldin nima iste'mol qilganiga qarab, qovurilgan sabzavotlar, bo'tqa yoki tvorogni ham taklif qilishingiz mumkin.

Albatta, 8 oylik chaqaloqni boqish faqat konservalangan pyurelardan iborat bo'lishi mumkin, ularning assortimenti hozir juda katta. Ammo ko'plab onalar o'z-o'zidan pishirishga moyildirlar, chunki bu tarzda ular idishlarning sifati uchun javobgar bo'lishlari mumkin. Bundan tashqari, ba'zi kichik tanlab odamlar bolalar uchun konservalarni rad etishadi, lekin ular onalarining don va kartoshka pyuresini zavq bilan eyishadi. Keyingi boblarda biz sho'rvalar, porridges va uy qurilishi tvorog uchun maxsus retseptlar haqida gapiramiz.

8 oylik bolaga qanday don bo'lishi mumkin

8 oylik chaqaloq uchun kartoshka va don pyuresi uchun retseptlar uning dietasining amaliy asosini tashkil qiladi. Ushbu bobda biz mazali va foydali don haqida gapiramiz. Bu yoshda bolalar ham sutsiz, ham ona suti yoki aralashmasi bilan tayyorlangan sutli bo'tqalarni iste'mol qilishlari mumkin. Agar siz sigir sutidan foydalansangiz, pyuresi 1: 4 nisbatda, ya'ni sutning bir qismi va suvning to'rt qismi asosida qaynatiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, pediatrlar allergiya ehtimoli yuqori bo'lganligi sababli, bir yilgacha sigir sutini ratsionga kiritishni tavsiya etmaydi.

Sakkiz oylik chaqaloqqa kontrendikatsiyalar bo'lmasa, makkajo'xori, guruch va grechka pyuresi taklif qilinishi mumkin. Agar siz ushbu taomlarning barchasini dietangizga allaqachon kiritgan bo'lsangiz, assortimentni jo'xori uni yoki arpa yormalari bilan kengaytiring. Keling, sakkiz oylik chaqaloq uchun pyuresi qanday pishirishni aniqlaylik. Mayda maydalangan donlarni (makkajo'xori, grechka "prodel") tanlang va qolgan donlarni qahva maydalagichda un holatiga qadar maydalang. Har qanday bo'tqani suvda minimal miqdordagi shakar qo'shilgan holda va to'liq pishganicha shakarsiz pishirishingiz kerak.

O'chirishdan oldin bo'tqaga ozgina moslashtirilgan aralashmani yoki sog'ilgan ona suti (20 - 30 ml) va sariyog '(3 - 5 g) qo'shing. Bu yoshda bo'tqa suyuq bo'lishi kerak, shuning uchun 100 ml suv uchun 5 g don miqdorida donni oling. Asta-sekin, uni biroz qalinroq qilish mumkin. Yorma retseptlarini diversifikatsiya qilish uchun bu yoshdagi chaqaloq meva pyuresini (olma, nok, qovoq, o'rik va hatto sabzi) idishga qo'shishi mumkin. Shunday qilib, siz shakar qo'shishingiz shart emas, hatto eng kichik shov-shuvli ham tayyor taomni tuyadi bilan yeydi.

8 oylik bolaga irmik pishirishni qiziqtirgan ota-onalar uchun biz bir oz maslahat beramiz. Siz uni tinglash yoki o'zingizning ishingizni qilish huquqiga egasiz.

O'tgan asrning oxirida bolalar deyarli tug'ilishdan boshlab irmik bilan oziqlanganiga qaramay, endi yondashuv keskin o'zgardi. Pediatrlar kleykovina va fitin (kaltsiyning so'rilishiga to'sqinlik qiluvchi modda) ko'p bo'lganligi sababli bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun irmik pyuresi tavsiya etilmaydi.

8 oylik chaqaloq uchun sho'rva: retseptlar

Sho'rva sakkiz yoki to'qqiz oylikdan boshlab chaqaloqning ratsionida kerakli taomdir. Bu ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilaydi, energiya va oziq moddalar manbai bo'lib xizmat qiladi. Shuning uchun, siz uni har kuni tushlik uchun maydalagichga berishingiz mumkin. Asosiysi, bu taomni tayyorlash xususiyatlarini bilish. Birinchi muhim nuqta - bolaning 8 oyligida qanday sho'rvalar bo'lishi mumkinligi. Bu go'sht qo'shilgan sabzavotli sho'rvalar. Bunday holda, go'shtni birinchi taomdan alohida pishirish va unga allaqachon tayyorlangan qo'shilishi kerak. Go'sht va baliq bulyonlari bir yarim yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun kontrendikedir.

Keling, pediatrlarning umumiy tavsiyalari haqida gapiraylik. Sakkiz oylik chaqaloq uchun sabzavotli sho'rvani ishlatishdan oldin pishirish va blender bilan yaxshilab urish tavsiya etiladi. Xizmat qilishdan oldin unga gulkaram, kartoshka, sabzi, qovoq, piyoz, brokkoli va ozgina yog' qo'shishingiz mumkin. Shu bilan birga, sho'rvada minimal miqdorda tuz bo'lishi kerak va uni pechdan olishdan bir necha daqiqa oldin qo'shishingiz kerak. Bunday sho'rvalarni juda uzoq vaqt davomida pishirish tavsiya etilmaydi, chunki vitaminlar yo'q qilinadi. Qaynatilgan va blender bilan tug'ralgan kurka, quyon, dana yoki mol go'shti tayyor taomga qo'shiladi, bu sizning dietangizda qanday go'sht mavjudligiga bog'liq. Go'shtni baliq bilan almashtirish mumkin.

Bu erda g'ayrioddiy mazali taomlar uchun ba'zi retseptlar:

• Qovoq bilan 8 oylik chaqaloq uchun sho'rva qanday tayyorlanadi. Qovoq pyuresi sho'rva uchun sizga qovoq, piyoz, sabzi va sabzavotli bulon kerak bo'ladi. Sabzavotlarni to'liq pishganicha suvda qaynatib oling, ularni suvdan olib tashlang va blender bilan bir hil massaga uring. To'g'ri mustahkamlikni olish uchun bulonni qo'shing. Tayyor taomga ozgina yog' qo'shing va xizmat qiling.
• Dana go'shti bilan sabzavotli sho'rva. Ushbu taom uchun sizga dana, qovoq va brokkoli kerak bo'ladi. Sabzavotlarni suvda qaynatib oling, go'shtni alohida qaynatib oling. Ularni blenderda kerakli mustahkamlikgacha maydalang.
• Qovoqdan tayyorlangan sho'rva pyuresi. Qovoq, guruch, sariyog 'va ezilgan sut yoki formulani tayyorlang. Qovoq va bir oz guruchni pishganicha qaynatib oling, elakdan o'tkazing, sut va sariyog 'qo'shing. Mazali sho'rva tayyor.

Chaqaloqlar chaqaloq go'shti pyuresini 7-8 oydan oldin sinab ko'rishlari kerak. Bu yoshda bola intensiv o'sib boradi va onasining qornida va emizish paytida to'plangan temir zahirasi uning tanasida tugaydi. Aynan shu davrda chaqaloq go'shti pyuresini uning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi. Go'sht to'liq hayvon oqsilining asosiy manbai bo'lib, u o'sib borayotgan odamni infektsiyalardan himoya qilish, tish va suyaklarning normal rivojlanishi va shakllanishi uchun zarurdir. Birinchi oziqlantirish uchun to'g'ri tayyorlangan go'sht pyuresi oson hazm bo'ladigan temir, fosfor, kaliy, magniy, sink, B vitaminlarini o'z ichiga oladi.Shuningdek, ovqat hazm qilish fermentlari va ovqat hazm qilish tizimini ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan ekstraktiv moddalar mavjud.

Go'sht pyuresini 3-5 g (bu 1/2 choy qoshiq) bir qismi bilan oziqlantirishni boshlang, shunda uning hajmini asta-sekin oshirib, 1 yilga 60-80 g gacha bo'ladi.

Albatta, agar so'ralsa, birinchi oziqlantirish uchun go'sht pyuresi do'konda tayyor holda sotib olinishi mumkin. Uyda pishirish bilan "aldash" arziydimi? Bu o'zingizga bog'liq. Sizning chaqalog'ingiz uchun qaysi go'sht pyuresi yaxshiroq ekanligi haqidagi savolga yagona javob yo'q. Ammo uy qurilishi retsepti har bir ingredientga ishonchni kafolatlashiga rozi bo'lasiz deb o'ylaymiz. Ha, va uyda kartoshka pyuresini tayyorlash qiyin emas.

Birinchi oziqlantirish uchun go'sht pyuresi: retsept va asta-sekin ko'rsatmalar

Sizga kerak bo'ladi:

• 200-500 ml hajmli shisha yoki sopol idish
• 0,5-1l hajmli shisha yoki emalli pan
• plastik yoki metall qoshiq
• go'sht kesish pichog'i
• plastik taxta (u gigienikroq, yog'ochni tozalash ancha qiyin, shuning uchun unda mikroblar to'planadi)
• blender
• haqiqiy go'sht bo'lagi

1. Go'shtni tanlang

Birinchi oziqlantirish uchun hipoalerjenik quyon yoki kurka go'shtini tanlash tavsiya etiladi, ular oson hazm bo'ladigan va ozgina yog'ni o'z ichiga oladi. Qo'zi va yog'siz dana va mol go'shti ham taqiqlangan emas. Chaqaloqlar uchun cho'chqa go'shti juda yog'li bo'ladi va ovqat hazm qilish tizimida nosozliklarga olib kelishi mumkin, tovuq ko'pincha allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi.

Ishonchli do'konda chaqaloq go'shti pyuresi uchun go'sht sotib olish tavsiya etiladi. Har qanday go'sht veterinariya nazoratidan o'tishi kerakligi sababli, sotuvchi ushbu tartibni tasdiqlovchi sertifikatga ega bo'lishi kerak. Go'shtning butun bo'laklariga (kublarda emas), yangi va suvli ko'rinishga ustunlik bering, havosiz emas. Go'sht bo'lagining kesilishi tekis, pushti bo'lishi kerak. To'q qizil yoki oq rangli kesish go'shtning noto'g'ri saqlanganligini yoki birinchi yangilikdan uzoqda ekanligini ko'rsatadi.

2. Go'shtni oldindan tayyorlash

Birinchi oziqlantirish uchun go'sht pyuresini tayyorlashdan oldin, go'shtni sovuq yoki iliq suv oqimi ostida yaxshilab yuvish kerak. Undan yog ', tomirlar, teri, plyonkalarni olib tashlang va suyaklardan ozod qiling.

Shundan so'ng, butun go'sht bo'lagidan taxminan 10 sm o'lchamdagi bo'lakni kesib oling Go'sht pyuresi, chaqaloqlar uchun boshqa idishlar kabi, saqlanmaydi. Shu sababli, bir vaqtning o'zida sizga juda kichik go'sht kerak bo'ladi. Qolgan go'shtni kattaroq bo'laklarga kesib, muzlatgichga qo'yish mumkin. Shuni yodda tutingki, chaqaloqlar uchun har qanday oziq-ovqat faqat bir marta eritilishi mumkin. Muzdan tushirilgan mahsulotni qayta muzlatib bo'lmaydi: harorat o'zgarishi patogenlarning ko'payishi uchun qulay muhit yaratadi. Shunday qilib, har safar oziqlantirish uchun go'sht pyuresi tayyorlash niyatida, biz muzlatgichdan 1 dona go'shtni chiqaramiz. Birinchi marta bu miqdor etarli darajada ko'p.

3. Bolalar pyuresi uchun go'shtni tayyorlash qoidalari

Go'shtni sovuq suvli idishga soling (esda tuting, u filtrlangan yoki shishaga solingan bo'lishi kerak) va qaynaguncha kuting. 5 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang (bu ovqat hazm bo'lishiga to'sqinlik qiladigan yog 'va ekstraktiv moddalardan qutulish uchun kerak) va go'shtni yangi suv bilan to'ldiring, uni qoplashi kerak. Go'shtni past olovda taxminan 2 soat davomida pishiring (kurka, dana va qo'zichoq 1-1,5 soat davomida pishirilguncha pishirilishi kerak). Agar suv qaynab ketsa, uni yana qo'shing. Va esda tutingki, bolalarga go'shtni tuzlash va ziravorlar qo'shish kerak emas.

4. Go'sht pyuresini tayyorlash

Go'sht pishirilganda, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin bo'laklarni blenderda maydalang.

Pyures qalin bo'tqaga o'xshash bir xil mustahkamlikka ega bo'lishi uchun unga bir necha osh qoshiq aralashma yoki sabzavotli bulon qo'shing (chaqaloqlarga go'shtli bulon bo'lishi mumkin emas!).

Tayyor go'sht pyuresi chaqaloqqa allaqachon tanish bo'lgan sabzavotli pyuresi bilan aralashtirilishi mumkin. Shunday qilib, bola yangi mahsulotni osonroq qabul qiladi. Bundan tashqari, go'sht pyureiga bir necha tomchi o'simlik yog'ini quyishingiz mumkin (7 oylik bolalar 5 ml ga haqli).

Go'sht pyureining birinchi qismi 0,5 choy qoshiq bo'lishi kerak. Farzandingizning reaktsiyasiga e'tibor bering. Har bir narsa tartibda bo'lsa, bir hafta o'tgach, siz qismni oshirishingiz mumkin. Yilga kelib bola allaqachon 60-80 g go'sht qismlarini iste'mol qilishi kerak. Tushlik vaqtida chaqaloq go'shti pyuresini boqish yaxshidir.

Har bir onaning chaqaloqlar uchun kartoshka pyuresini qanday tayyorlash bo'yicha o'z retsepti bor. Biz ulardan ba'zilarini taqdim etamiz.

Uyda chaqaloqlar uchun go'sht pyuresini mol go'shtidan tayyorlash

Sizga kerak bo'ladi: 40 g mol go'shti, suv, 1 choy qoshiq sariyog '

Yuvilgan, suyaklar, filmlar va tendonlarsiz, go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Bo'laklarni oz miqdorda suvda to'liq pishganicha, taxminan 2 soat pishiring. Tayyor go'shtni sovutib oling va go'sht maydalagich orqali ikki marta aylantiring va keyin blenderda maydalang. Shunday qilib, siz bir xil mustahkamlikka erishasiz. Olingan pyurega ozgina sabzavotli bulon qo'shing va qaynatib oling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, sariyog 'qo'shing.

Go'sht pyureiga bir oz ona sutini ham qo'shishingiz mumkin. Ammo bu holda, kartoshka pyuresini qaynatish endi talab qilinmaydi.

Turkiya go'shti pyuresi retsepti

Sizga kerak bo'ladi: 100 g kurka filesi, 0,5 stakan suv.

Go'shtni ko'p pishirgichli panjara ustida pishirish, bug'da pishirish yoki pechka ustidagi idishdagi suvda qaynatish mumkin. Biz 40 daqiqa davomida "bug '" rejimini o'rnatib, sekin pishirgichda pishiramiz. Biz qaynatilgan go'shtni bo'laklarga kesib tashladik, biz bir hil mustahkamlik olinmaguncha blender bilan maydalaymiz. Suv bilan suyultiriladi. Turkiya pyuresi biroz quruq bo'lgani uchun, unga bir necha tomchi o'simlik yog'ini quyishingiz mumkin. Tayyor go'sht pyuresi muzlatgichda bir kundan ortiq saqlanishi mumkin emas.