Men sizga qish uchun olma, nok va olxo'ridan kompot tayyorlash variantini taklif qilaman. Turli xil kompot juda mazali, xushbo'y va boy bo'lib chiqadi, olxo'ri ham unga chiroyli rang beradi. Qishda, bunday ichimlik har qanday bayramda mos keladi. Mevalarni hisoblash 3 litrlik kavanoz uchun berilgan.

Ingredientlar

Qish uchun olma, nok va olxo'ri kompotini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

olxo'ri - 250 g;

olma - 150 g;

nok - 150 g

suv - bankaga qancha tushadi;

shakar - 250 g;

limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq.

Pishirish bosqichlari

Olma, nok va olxo'rini yuving. Olxo'ridan chuqurlarni olib tashlang. Armut va olma tilimga kesilgan, ponytails olib tashlangan. Bundan tashqari, yadrolarni urug'lar bilan kesishingiz mumkin.

Olma, olxo'ri va nokni toza steril idishga soling.

Suvni qaynatib oling va 15 daqiqa davomida meva quying. Idishni qaynatilgan qopqoq bilan yoping.

Shakar eriganida, idishga quying limon kislotasi, mevali kavanozni issiq sirop bilan to'liq to'ldiring va darhol idishni qopqoq bilan o'rang.

Kavanozni tepaga o'rang va to'liq sovushini qoldiring.

Olma, nok va olxo'rining mazali kompoti shahar kvartirasida mukammal saqlanadi. Qishda, bir idish kompot oching va ta'midan zavqlaning.

Baxtli tayyorgarlik!

Bu ichimlik sizni nafaqat ta'mi bilan, balki afzalliklari bilan ham quvontiradi, chunki kompotingizda bo'yoqlar, lazzatlar, lazzat kuchaytiruvchi va konservantlar yo'qligini aniq bilib olasiz. Ichimlik faqat yangi, pishgan va tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi.

Shunday qilib, bugun biz olma va nokdan kompotlar tayyorlaymiz, shuning uchun biz sizga bir nechtasini eslatmoqchimiz oddiy qoidalar, shundan so'ng siz eng mazali kompotlarni olasiz.

Olmalardan kompotlar

• Bunday kompotlar uchun deyarli to'liq pishgan, lekin hali pishmagan shirin va nordon olmalarni tanlash yaxshidir, chunki olmalar pishmagan va qattiq bo'lsa, ular kompotda mazasiz bo'ladi va siz undan hech qanday lazzat olmaysiz. ular va haddan tashqari pishgan olma tezda parchalanadi va shaklini yo'qotadi.
• Ko'zga ko'rinmaydigan, kattaligi katta bo'lmagan olmalarni tanlang. Olmalarni navlarga ajratish kerak, shunda har bir bankada bir xil turdagi olma bo'ladi.
• Olmani yaxshilab yuvib tashlang, siz ulardan terini va yadroni ham olib tashlashingiz mumkin. Olmalarni kesib oling.
• Agar sizning olmangiz kichkina bo'lsa, ularni butun holda saqlash mumkin. Va tender navlari olma bilan terini kesib bo'lmaydi.
• Tozalangan va tug'ralgan olma sovuq, ozgina tuzlangan yoki kislotali suvga soling. Olmani yarim soatdan ko'proq vaqt davomida suvda saqlamang, chunki ular barcha vitaminlarni qoldiradi va foydali material suvda.
• Bankalarga qo'yishdan oldin olma 6-7 daqiqa davomida oqartirilishi tavsiya etiladi, shundan so'ng ular qoraymaydi va hajmini yo'qotmaydi. Oqartirilgandan so'ng, olma darhol sovuq yoki muzli suvda sovutilishi kerak. Olma oqartirilgan suv odatda sirop tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Kompot uchun barcha bankalarni yaxshilab yuvish va qaynoq suv bilan kuydirish, shuningdek quritish kerak. Bundan tashqari, ularni qaynatilgan suvda yoki pechda sterilizatsiya qilishingiz mumkin.
• Bankalarni olma bilan "elkalariga" to'ldirish va issiq 25-30% siropni (1 litr suv uchun 250-300 g shakar) quyish kerak.
• Qopqoqlar bilan yoping va pasterizatsiya qiling: 0,5 litr - 15-20 daqiqa, 1 litr - 20-25 daqiqa, 2 va 3 litr - 30-35 daqiqa.
• Siz sterilizatsiya qilmasdan qilishingiz mumkin: olmalarni bankalarda issiq sirop bilan to'ldiring, 3-5 daqiqa davomida namlang, to'kib tashlang, siropni qaynatib oling va olma ustiga yana quying. Ushbu protsedurani yana bir marta takrorlang va sterillangan qopqoqlar bilan o'rang.
• Assortimentli kompotlarni tayyorlashda, tosh mevalar (gilos, olxo'ri, o'rik va boshqalar) qo'shilgan kompotlarni bir yildan ortiq saqlash mumkin emasligini unutmang, chunki bu holda zaharlanish xavfi mavjud. Agar siz kompot tayyorlayotgan bo'lsangiz uzoq muddatli saqlash barcha suyaklarni olib tashlashga harakat qiling.

Armut kompotlari

• Bunday kompot uchun pishmagan noklarni tanlash kerak, zich pulpa bilan, nuqsonlar va ko'karishlarsiz.
• Kichik noklarni butun holda saqlash mumkin. Katta bo'lganlarni 2 yoki 4 qismga kesib, yadroni olib tashlash yaxshiroqdir. Agar mevaning terisi zich, qattiq bo'lsa, uni tozalash kerak.
• Tozalangan nok qoraymasligi uchun ularni kislotali limon kislotasi bilan quyish kerak sovuq suv. Nokni uzoq vaqt suvda saqlamang, aks holda mevadan ko'p vitamin oladi. Nokning ta'miga e'tibor qaratib, kompot uchun sirop tayyorlang - ular qanchalik shirin bo'lsa, sirop uchun kamroq shakar kerak bo'ladi, lekin ayni paytda unga ozgina limon kislotasi qo'shishingiz kerak.
• Shuni ham yodda tutingki, ba'zi noklardan olingan kompot mazali bo'ladi, lekin uni yaxshilash uchun u rangpar ko'rinadi ko'rinish nok bankasida siz bir hovuch yorqin rezavorlar qo'shishingiz mumkin, masalan, viburnum, tog 'kuli, malina, smorodina va boshqalar.
• Turli xil kompotlar eng chiroyli hisoblanadi.
• Ayniqsa siz uchun biz eng ko'p tanladik mazali retseptlar kompotlar tayyorlash.

Vanilli olma kompoti

Ingredientlar

• 1 kg olma
• 1 litr suv
• 300-400 g shakar
• pichoqning uchida vanil

Tayyorlash usuli

Olmalarni ehtiyotkorlik bilan ajrating va yuving. Ular o'rtacha suvli bo'lishi kerak, ortiqcha pishmagan, qoralangan va zararsiz bo'lishi kerak. Poyalarni kesib tashlang. Har bir olmani bir necha joyidan o'tkir tish pichog'i yoki qalin igna bilan teshib qo'ying, shunda teri ularga yorilib ketmaydi. Suv va shakar siropini tayyorlang, suzing, vanil qo'shing va yana qaynatib oling. Olmalarni yelkalarigacha tayyorlangan bankalarga joylashtiring, issiq siropni quying va sterilizatsiya yoki pasterizatsiyaga qo'ying. Yig'lang, aylantiring.

Sterilizatsiyasiz olma kompoti

Ingredientlar

• 1 kg olma
• 1 litr suv
• 250-300 g shakar

Tayyorlash usuli

Tayyorlangan olma bilan bankalarni elkalariga to'ldiring va suv va shakardan qaynab turgan siropni bo'yinning chetiga quying. 3 daqiqadan so'ng, suvni to'kib tashlang, qaynatib oling va yana bankalarga quying. Yana 3 daqiqa turing, to'kib tashlang, siropni qaynatib oling va olma ustiga quying, shunda sirop idishning chetiga to'kiladi. Yig'lang, aylantiring.

Sterilizatsiya bilan olma kompoti

Ingredientlar

• 1 kg olma
• 1 litr suv
• 250-300 g shakar

Tayyorlash usuli

Tayyor olmalarni bankalarga soling va issiq siropni quying. 6-8 soatga qoldiring, so'ngra bo'yinning chetiga sirop qo'shing va 85 ° S haroratda pasterizatsiya qiling: 1 litr - 15 daqiqa, 2 litr - 20 daqiqa, 3 litr - 30 daqiqa. Rolling.

Yozgi olma va qora smorodina kompoti

Ingredientlar

• 1 kg olma
• 400 g qora smorodina
• 1 litr suv
• 600-700 g shakar

Tayyorlash usuli

Tayyor olma va smorodina mevalarni yelkalarigacha bankalarga solib, suv va shakardan sovuq sirop quyib, 6-8 soatga qoldiring. Keyin siropni tepaga qo'shing va sterilizatsiya qiling: 1 litr - 5 daqiqa, 2 litr - 8 daqiqa, 3 litr - 12 daqiqa (yoki 85 ° C haroratda mos ravishda 15, 25 va 30 pasterizatsiya). daqiqa).

Olma, nok va olxo'rining turli kompotlari

Ingredientlar

• 1 kg olma
• 400 g olxo'ri
• 200 g nok
• 1 litr suv
• 200-400 g shakar

Tayyorlash usuli

Odatdagidek olma tayyorlang, nokni tozalang va yarmiga bo'ling, agar kompot bir yildan ortiq saqlanmasa, olxo'rini butun holda qoldiring yoki yarmini kesib, toshlarni olib tashlang. Mevalarni yelkalarigacha bankalarga soling, ustiga issiq sirop quying va 85°C haroratda pasterizatsiyaga qo‘ying: 1 litr - 15 daqiqa, 2 litr - 25 daqiqa, 3 litr - 30 daqiqa (yoki) qaynoq suvda sterilizatsiya qiling, mos ravishda 5, 8 va 12 daqiqa).

Sterilizatsiya qilinmagan nok kompoti

3 litrli banka uchun masalliqlar:

• 1 kg 300 g nok
• 110 g shakar
• 3 litr suv
• limon kislotasi - ta'mga

Tayyorlash usuli

Armutlarni yuving va idishga soling. Suvga to'kib tashlang, qaynatib oling va o'rtacha olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Armutlarni sterillangan idishga joylashtiring. Nok qaynatmasiga shakar va limon kislotasi qo'shing, to'liq eritmaguncha aralashtiring. Siropni qaynatib oling va idishdagi noklarni to'kib tashlang. Yig'lang, aylantiring.

Olma va nok Rossiyada eng keng tarqalgan va sevimli mevalardir. Agar yozda bu noziklik bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, yilning qolgan fasllari bu shirinliklar bilan unchalik saxiy emas. Vaziyatdan chiqish yo'li yil davomida iste'mol qilinadigan olma va nokdan tayyorlangan kompot bo'ladi. Uni qanday pishirish kerak va qanday nuanslarni bilishingiz kerak, biz quyida tahlil qilamiz.

Ovqat pishirishdan oldin har bir uy bekasi pishirish jarayonining xususiyatlari bilan tanishishi kerak:

1. Kompot uchun zarar belgilari bo'lmagan butun mevalarni tanlang. Agar sirt hasharotlar yoki chirish tomonidan juda shikastlangan bo'lsa, siz bunday mahsulotlardan blankalar yasamasligingiz kerak.
2. Tegish uchun zich tuzilishga ega bo'lgan mevalarni tanlang.
3. Pishirish jarayonini boshlashdan oldin olma va nokni yuvishni unutmang.
4. Banklar o'ralgan qopqoqlarning holatiga e'tibor bering. Ular shikastlanmagan va deformatsiyalarsiz, mahkam o'rnatiladigan elastik bantlar bilan bo'lishi kerak.
5. Idishlarni va qopqoqlarni sterilizatsiya qiling. Bu ish qismining saqlash muddatini oshiradi va siz uning xavfsizligi haqida tashvishlana olmaysiz.

Eslatma! Pivo tayyorlash jarayoniga qanchalik puxta tayyorgarlik ko'rsangiz, ichimlik shunchalik mazali va sog'lom bo'ladi.

Qish uchun yangi nok va olmadan kompotni qanday tayyorlash mumkin

Quyida taqdim etiladi asosiy retsept, bu sizga mazali va vitaminlarga boy ichimlik tayyorlash imkonini beradi.

Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:

• meva tayyorlash;
• olma va nokni qaynoq suv bilan to'kib tashlash;
• tayyor holatga keltirish;
• olma-nok kompotini tayyorlash va yetkazib berish;

Meva hajmiga alohida e'tibor berilishi kerak. Agar ular katta bo'lsa, ularni kesish kerak bo'ladi, bu esa estetik ko'rinishni buzadi. Kichkina o'lchamdagi butun olma va nok bankada ancha chiroyli ko'rinadi.

Meva tayyorlash

Kompotni ikki turdagi mevalardan tayyorlash mumkin:

• yangi ovqat;
• quritilgan olma va nok.

Tajribali uy bekalari afzal ko'rishadi yangi mahsulot chunki ular eng ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Pishirish jarayoniga tayyorgarlik ko'rish uchun sizga kerak:

• daraxtdan mevalarni yig'ish yoki ularni do'konda sotib olish;
• olma va nokni yaxshilab yuvib tashlang, buning uchun vaqt va suvni tejamang;
• tajribali uy bekalariga terini meva ustida qoldirish va uni faqat favqulodda holatlarda olib tashlash tavsiya etiladi. Shunday qilib, ichimlikning ta'mi yanada to'yingan va sog'lom bo'ladi;
• agar siz mevani haddan tashqari kattaligi tufayli tilimga kesib olishingiz kerak bo'lsa, ulardan yadroni olib tashlang;
• tilim kattaligi unchalik muhim emas, lekin mevani 4 qismga bo'lish yaxshiroqdir. Shunday qilib, siz kavanoz va dekanterda chiroyli ko'rinadigan bir xil o'lchamdagi bo'laklarni olasiz;
• bankaga har bir mevaning teng miqdorini qo'shishga harakat qiling. Keyin ta'mi muvozanatli va ko'p qirrali bo'ladi.

Muhim! Barcha so'qmoqlar va barglarni olib tashlashni unutmang. Ularni kompotga qo'shmang.

Meva ustiga qaynoq suv quying

Meva va idishlar to'g'ri tayyorlangandan so'ng, ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Buning uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:

• oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarda biz mevalarni mavjud hajmning yarmini to'ldiradigan miqdorda joylashtiramiz;
• shundan so'ng, mevalar qaynoq suv bilan quyiladi va bankalar bir chetga qo'yiladi;
• meva qancha vaqt turishi sizning xohishingizga bog'liq. Ba'zilar kamida bir soat kutishadi, boshqalari - 10-15 daqiqa, lekin suvni kamida 3 marta to'ldiring va to'kib tashlang. Siz uchun qulayroq variantni tanlang.

Esda tutingki, bu jarayonda asosiy narsa - bu muvofiqlik umumiy qoidalar zarur darajadagi sanitariya-gigiyena talablarini ta'minlaydigan mahsulotlarni saqlash.

Biz kompotni to'liq tayyor holatga keltiramiz

Olma va nok suvga o'rnatilgandan so'ng, vaqt kerak bo'ladi, suyuqlik panga quyiladi. Shuningdek, u erda ishlatiladigan meva miqdori bilan 1 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda granüllangan shakar qo'shamiz. Qo'shimcha ingredientlar sifatida siz quyidagilarni ishlatishingiz mumkin:

• doljin;
• yalpiz barglari;
• limon yoki apelsin sharbati.

Ular kompotga yoqimli hid va yangi, tetiklantiruvchi eslatmalar qo'shadi. Barcha qo'shimcha komponentlar to'liq eritmaguncha siropni o'rta olovda qaynatish kerak. Pishirish paytida siropni aralashtirishni unutmang. Suyuqlik qaynab, bir hil tuzilishga ega bo'lishi bilanoq, uni bankalarga to'kib tashlang, ularni to'ldiring.

Banklar sterilizatsiya qilinadi, o'raladi va teskari aylantiriladi. Shundan so'ng ular mato bilan qoplangan maxsus tayyorlangan joyga olib tashlanadi. Blankalar adyol bilan qoplangan va bu holatda bir kunga qoldiriladi.

Olma va nok kompotiga xizmat qiling

Suyuqlikni sharob ko'zoynagi yoki ko'zoynagiga quyib, yaxshisi sovutilgan kompotga xizmat qiling. Agar sirop juda konsentrlangan bo'lib chiqsa, u suv bilan kerakli holatga suyultiriladi.

Qish uchun olma va nokdan kompot, olxo'ri, quritilgan mevalar va turli xil meva aralashmalari - ajoyib alternativ qahva va choy nafaqat qishda, balki yozda ham. Qish uchun olma va nok kompoti yozning bir qismini isinish va his qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Sizning e'tiboringizga pishirish retseptlarining kichik tanlovini keltiramiz.

Amaldagi meva sifatiga bog'liq ta'm sifatlari ichimlik va uning rangi. Pishirish uchun pishgan, buzilmagan mevalardan foydalanish tavsiya etiladi. Kompotlarni tayyorlash uchun eng an'anaviy mevalar olma, nok, olxo'ri va gilosdir. Amaldagi ingredientlarga qarab, biz turli xil lazzatlarni olamiz va foydali fazilatlar chiqishda ichish. Boshqa narsalar qatorida, shakar miqdori minimal bo'lgan kompot past kaloriya mahsulotidir va dietada bo'lgan odamlar bu ichimlikni osongina ichishlari mumkin.

Armut va olma kompoti, oddiy retsept

Kompot tayyorlash uchun quyidagilardan foydalaning:

• suv - 3 litr;
• mevalar (olma va nok) - har biri 0,5 kg;
• shakar - 135 gramm.

Olma va nokdan kompotni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.

Kerakli:

Agar siz eng shaffof kompotni olishni istasangiz yangi olma va nok, pulpa yumshoq qaynatilmasligi uchun, meva kesilmasdan, butun qaynatilgan bo'lishi kerak.

Shu maqsadda siz kichik mevalarni olishingiz mumkin. Ushbu holatda konservalangan mevalar kelajakda turli shirinliklar tayyorlashda foydalanish mumkin.

Olma B, A va C guruhlarining muhim vitaminlari manbai bo'lib, qishda va mavsumdan tashqari immunitet tizimini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi. Bundan tashqari, ular ovqat hazm qilish tizimini normallashtiradigan taninlar va kislotalarni o'z ichiga oladi.

Armut A, C, PP vitaminlari, temir, yod, foliy kislotasi, tolalar, pektinlar, taninlar kabi iz elementlarning manbai hisoblanadi. Qalqonsimon bez faoliyati buzilgan odamlar uchun foydalidir, shamollash uchun ular ekspektoran sifatida ishlatiladi.

Olma va nokdan kompot: retsept (apelsin yoki limon qobig'i qo'shilishi bilan)

Tayyorlash keyingi retsept yangi olma va nokdan iching, 2,3 litr suv, 450 gramm pishgan nok va olma, 115 gramm shakar, bitta sitrus mevasining qobig'ini oling. Dolchin kabi ingredient ixtiyoriy va ta'mga qo'shiladi.

Pishirish:

Olma qoraymasligi uchun pishirishdan oldin ularni limon kislotasi bilan suv bilan sepish kerak.

Nonni maxsus pichoq bilan spiral shaklida kesib oling.

Saqlash uchun kompotni bankalarga quying (sterilizatsiya qilingan) va qopqog'ini yoping.

Dolchin qon tomirlari va yurak mushaklarining holatini mustahkamlaydi, epidemiyalar paytida shamollash bilan kurashishga yordam beradi, antibakterial va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.

Konsentratsiya va xotira xususiyatlarini yaxshilashda doljin hidining samaradorligi isbotlangan. Olma va nokdan tayyorlangan kompot juda mazali bo'lib chiqadi va har qanday uy bekasi uni tayyorlash retsepti bilan shug'ullanadi.

Qish uchun olma, nok va olxo'ridan kompot (turli xil)

Bunday kompot aralashmasi oddiygina yoki nokdan olingan kompotdan ko'ra xushbo'yroq va boyroq bo'lib chiqadi. Ichimlik tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• mevalar - taxminan 1 kilogramm olma, nok va olxo'ri;
• taxminan 3 litr suv oling, boyroq ta'm uchun siz kamroq foydalanishingiz mumkin;
• shakar - bir stakandan bir oz kamroq.

Pishirish:

Foydali vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun qish uchun olma, nok va olxo'ridan olingan kompotlar past qaynatishga keltirilishi va besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida past olovda qaynatishda davom etishi kerak.

Siz shakar qo'shilishini asal bilan almashtirishingiz mumkin, bu ham yaxshilaydi foydali xususiyatlar ichish.

Olxo'ri inson tanasi uchun foydali vitamin P va kaliy omboridir. Ular qon bosimini, xolesterin darajasini pasaytirish, ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilash, revmatizm va gutda og'riqni yo'qotishga yordam beradi.

Qish va boshqa mevalar uchun olma va nokdan tayyorlangan kompotlarga qo'shimcha ravishda, quritilgan mevali kompot (uzvar) ham ta'mga, ham foydali mikroelementlar tarkibiga ko'ra qimmatli analog hisoblanadi. Uzvarning foydaliligi uning qaysi tarkibiy qismlaridan tayyorlanishiga bog'liq. Odatda tayyorlash uchun ishlatiladi quritilgan olma, nok, o'rik, ba'zan mayiz qo'shiladi.

Uzvarni tayyorlashning bir qancha usullari mavjud. Birinchi usul - quritilgan mevalarni bug'lash. Shu bilan birga, oldindan namlangan quritilgan mevalar qaynoq suv bilan quyiladi va bir necha soat davomida qopqoq ostida turib oladi. Ikkinchi usulda, quritilgan mevalar, yana oldindan namlangan, suv bilan quyiladi va qaynatiladi.

Kompotlarning foydaliligi haqida hech qanday shubha yo'q. Biroq, qish uchun olma va nokdan olingan kompot, ayniqsa kislotali navlar, oshqozonning yuqori kislotaliligidan aziyat chekadigan odamlar tomonidan ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerakligini esga olish kerak. Qandli diabetga chalinganlar uchun ichimlikning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun shakarsiz kompotlarni tayyorlash yaxshidir.

Klassik assortimentli kompot tayyorlash haqida video

Olma va nokdan olingan kompotning nisbati
Suv - 1 litr
Shakar - 1 stakan
Olma - 3 dona
Armut - 3 dona

Ovqat tayyorlash
Olma va nokni yuving, quriting, urug'lar va poyalarni olib tashlang, tilimga kesib oling.

Olma-nok kompotini yirtqichlardan qanday tayyorlash mumkin
1. Idishga suv quying, olovga qo'ying, ichiga quying issiq suv shakar va aralashtiramiz.
2. Past olovda qaynatilgandan keyin siropni 10 daqiqa qaynatib oling.
3. Olma va noklarni yirtqichlardan soling va 5 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda olma-nok kompotini qanday tayyorlash mumkin
1. Ko'p pishirgichli idishga suv quying, shakar qo'ying.
2. Ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimiga qo'ying, 10 daqiqa qaynatilgandan keyin siropni pishiring.
3. Olma va nok qo'ying, yana 10 daqiqa davomida bir xil rejimda pishirishni davom eting.

Qish uchun olma va nokdan kompot yig'ish
1. Olma va noklarni tirqishli qoshiq bilan sterillangan bankalarga soling.
2. Yana siropni qaynatib oling va ehtiyotkorlik bilan, nozik oqim bilan tepaga quying.
3. Idishlarni kompot bilan germetik tarzda yoping, salqin va saqlash uchun qo'ying.

Olma va nokdan olingan kompot, agar to'g'ri yig'ilgan bo'lsa, 1 yilgacha saqlanadi.

Fkusnofakty

Olma va nokdan olingan kompotning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri meva turiga bog'liq: agar olma juda nordon bo'lsa, kislota armutning shirin navlari bilan suyultirilishi kerak. Va agar nok va olma nordon bo'lib chiqsa, ko'proq shakar qo'shilishi kerak.

Olma va nokdan tayyorlangan kompot, qoida tariqasida, och sariq rangga ega, ba'zida biroz bulutli. Kompotni yorqinroq qilish uchun bir nechta olxo'ri, malina, aronia yoki smorodina qo'shing.

Shaffof kompotni olish uchun butun olma va nokni qaynatish kerak - keyin pulpa yumshoq qaynatilmaydi.