Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Semolina pirogini hamma yaxshi ko'radi - kattalar ham, bolalar ham. Axir, bu noziklik uchun son-sanoqsiz retseptlar mavjud. Ular nok, olxo'ri, ananas va boshqa mevalar bilan pishiriladi. Bundan tashqari, uy bekalari ham bunday piroglarni yaxshi ko'radilar, chunki irmik un o'rnini bosadi va shuning uchun fotosurat bilan retseptni ancha osonlashtiradi.
Limonli mannik kefirda yangi yil arafasida mehmonlarni davolash uchun juda mos keladi, chunki u limon qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Bunday ta'm, sovuq qish kunida bir chashka aromatik choy bilan iliq uchrashuvni ideal tarzda ta'kidlaydi. Bundan kam mazali bo'lmaydi.



Kerakli ingredientlar:

- irmik - 2 stakan,
- kefir - 1,5 stakan,
- shakar - 0,5 stakan,
- sariyog '- 80 gr.,
- limon - 1 dona,
- soda - 1 osh qoshiq

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Avval siz asosiy mahsulotlarni ulashingiz kerak. Buning uchun irmik ichiga iliq kefir quyib, donni shishishi uchun yarim soatga qoldiring.

Suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda sariyog'ni eritib, salqin va hosil bo'lgan irmik-kefir massasiga quying.
Shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Limon qobig'ini qirg'ichdan o'tkazib yuboring. Achchiq ta'mni yo'qotish uchun - nozik teriga ega sitrusni tanlang yoki 5-7 daqiqa davomida limon ustiga qaynoq suv quying, so'ngra undan namlikni olib tashlang.
Ezilgan qobiqni xamir bilan aralashtiring.






1 choy qoshiq soda qo'shing.




Bu bosqich irmik xamiri yanada ajoyib bo'lishi uchun kerak.




Biz hamma narsani shaklga joylashtiramiz. Mannikning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun qolipning ichki qismini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga maydalagich seping.






Biz 180 daraja haroratda 1 soat davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar mannik pishiramiz.
Vaqtni boy bermasdan, biz limon siropini tayyorlaymiz, u pishiriqlarni yanada suvli va yumshoq qiladi. Buning uchun 100 g shakar, 100 g suv va aralashtiriladi limon sharbati. Emprenyedagi shakar suyultirilishi yoki asal bilan almashtirilishi mumkin.

Bir piyola choy pishiring va limonli mazali, eng muhimi, sog'lom mannadan bahramand bo'ling!
Yoqimli ishtaha!

Ko'pchilik uchun irmik sutli pyuresi bilan bog'lanishni keltirib chiqaradi, bu hamma ham uni yoqtirmaydi. Ammo bugun biz undan atigi bir soat ichida havodor uy qurilishi shirinligini qanday qilishni tahlil qilamiz asta-sekin retsept fotosurat bilan. Shunday qilib, biz klassik mannik tayyorlayapmiz.

Ingredientlar

• kefir 1% - 300 g;
• limon - 1 dona;
• irmik - 200 g;
• xamir / soda uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 100 g;
• un - 2 osh qoshiq. l.;
• tuz - pichoqning uchida.

To'ldirishni tayyorlash

Limon qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini siqib oling. Limon urug'lari to'ldirishga kirishiga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling.

MUHIM! Kek achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun, pastki qismiga ta'sir qilmasdan, qobig'ini olib tashlashga arziydi oq qatlam qobig'i. Aynan u yoqimsiz achchiqlikni beradi.

Xamir tayyorlash

1. Biz to'ldiramiz irmik kefir va taxminan yarim soat davomida shishib ketish uchun qoldiring. Agar siz kefirni smetana bilan almashtirsangiz, unda kamroq un kerak bo'ladi, lekin donning shishishi uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi - taxminan bir soat.
2. Semolina shishib ketayotganda, tuxumni shakar bilan ehtiyotkorlik bilan vilkalar bilan uring. Bir chimdik tuz va vanil qo'shing. Agar siz vanilni yoqtirmasangiz, uni doljin bilan almashtirishingiz mumkin - butun oshxona uchun ilohiy xushbo'ylik kafolatlanadi!
3. Ichkariga quying tuxum aralashmasi irmik solingan idishga solib, biz ham o'zimiznikini u erga o'tkazamiz.
4. Kekni yam-yashil qilish uchun biz bir necha osh qoshiq un, xamir uchun pishirish kukunini olamiz va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiramiz.

pirog pishirish

1. Xamir tayyor bo'lgach, pishirish idishini moy bilan yog'lang va aralashmani u erga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing. Ushbu maqsadlar uchun, agar maxsus shakl bo'lmasa, panani moslashtira olasiz.
2. Biz tortni taxminan yarim soat davomida 200 ° ga oldindan qizdirilgan pechda qoldiramiz. Tayyorlik yog'och shish bilan tekshiriladi.
3. Agar siz sekin pishirgichning baxtli egasi bo'lsangiz, unda siz idishni moy bilan yog'lashingiz, xamirni to'kib tashlashingiz va "pishirish" rejimida 35 daqiqa davomida mannikni tayyorlashingiz kerak.

Kompaniya siri

An'anaviy to'ldirishga qo'shimcha ravishda siz yong'oq, quritilgan mevalar, apelsin qobig'i, olma yoki banan pyuresi. Bu erda hamma narsa faqat sizning tasavvuringiz bilan cheklangan. Agar tort quruqdek tuyulsa, ustiga limon siropini quyish kerak - buning uchun asal va limon sharbatini tatib ko'rish uchun iliq suvda aralashtiring.

MA'LUMOT: kefir asosidagi limonli mannikni unsiz umuman pishirish mumkin. Keyin tort kamroq maydalangan, ammo yumshoqroq va nam bo'lib chiqadi.

Yog'siz mannik pishirish

Ko'p farqlar yo'q, lekin ular muhim. Shunday qilib, yog'siz limonli mannikni tayyorlash uchun siz donni kefir bilan emas, balki iliq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak. Tuxum o'rniga ishlatiladi o'simlik moyi(100 ml.), U allaqachon shishgan irmikga qolgan ingredientlar bilan qo'shilishi kerak. To'ldirish har qanday bo'lishi mumkin.

Mannik qismlarga bo'linadi va to'liq sovutgandan keyin stolga xizmat qiladi. Olma yoki apelsin tilimlari bilan bezang. Bu mazali desert shinam choy partiyasi uchun va bayram torti sifatida juda mos keladi.

Yoqimli ishtaha!

Bir piyola ichiga irmikning kerakli miqdorini o'lchab, uni 1 soat davomida kefir bilan to'kib tashlang, shunda irmik shishiradi.

Bu vaqt ichida limonni tayyorlang: yaxshilab yuvib tashlang issiq suv, salfetka bilan artib oling. Limonning qobig'ini maxsus asbob bilan olib tashlang, so'ngra qobig'i va qobig'ini tozalang, urug'larni olib tashlang. Limonni oziq-ovqat protsessorida silliq bo'lguncha burish kerak.

Vaqt o'tgach, alohida idishda tuxumni shakar bilan yumshoq bo'lguncha uring.

Semolinaning shishgan massasida pishirish kukuni, kaltaklangan tuxum va o'ralgan limonni qobig'i bilan qo'shing. Massani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, u juda qalin bo'lib chiqadi.

Olovga chidamli qolipni sariyog 'bilan yog'lang. Xamirni to'kib tashlang.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va qizarib ketguncha limonli mannani 1 soat davomida pishiring. Yog'och shish bilan tekshirishga tayyorlik.

Kefir bilan aralashtirilgan bizning xushbo'y, mazali limonli mannik soviganida, uni seping shakar kukuni va bo'laklarga bo'ling.

Marokash xarsha - bu yassi non, pirog yoki pechene shaklidagi qandolatchilik. Buning uchun xamir bug'doy yormalari yoki kepakli undan tayyorlanadi. Ko'pincha u irmikdan tayyorlanadi.

Harsha xamirga apelsin gullari distillati qo'shilishi tufayli oddiy mannadan yoqimli o'ziga xos hid bilan ajralib turadi. Ammo Marokashda bu gul suvini har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olish mumkin bo'lsa, Evropa mamlakatlarida bu xushbo'y qo'shimcha kamdan-kam uchraydi. Shuning uchun uni yanada arzonroq lazzatlar bilan almashtirish mumkin: ular limonli manna, vanil, apelsin qobig'i yoki har qanday meva mohiyati bilan tayyorlanadi.

Harsha tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. U pechda yumshoq manna shaklida pishiriladi yoki skovorodkada yog'siz qovuriladi, avval xamirdan kichik keklar hosil qiladi.

Harsha shirin va sho'r, oriq va boy bo'lishi mumkin. Lekin har qanday holatda, xamir yumshoq, maydalangan, og'izda eriydi.

Sut bilan Marokash limonli manna retsepti

Idish: pishiriqlar

Oshxona: Marokash

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

Umumiy vaqt: 1 soat 15 daqiqa

Ingredientlar

• 500 g irmik
• 500 ml sut
• 180 g shakar
• 100 ml o'simlik yog'i
• 6 g pishirish soda
• 1 choy qoshiq maydalangan mandarin qobig'i
• 1 g limon kislotasi
• limon mohiyati bir necha tomchi
• limonli murabbo
• hindiston yong'og'i parchalari

Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Pechda limonli mannani qanday tayyorlash mumkin

Xona haroratida sut va kungaboqar yog'ini xamir yorish uchun mos idishga quying.

Semolina seping.

Aralash bir hil holga kelguncha aralashtiramiz, bo'laklarsiz.
Shakarni to'kib tashlang.

Ziravorlar va ziravorlar qo'ying: mandarin qobig'i, soda, limon kislotasi va limon mohiyati.

Aralashtiring. Siz suyuq irmik pyuresi kabi xamir olasiz.

20 daqiqaga qoldiring, shunda irmik shishadi va xamir biroz qalinroq bo'ladi.

Pechni 175-180 ° gacha qizdiring.

Shaklni yuqori tomonlari bilan pergament (nafaqat pastki qismi, balki yon tomonlari ham) bilan tekislang, balandlikning 3/4 qismini xamir bilan to'ldiring.

Limonli mannani o'rta rafdagi pechga qo'ying va 40-45 daqiqa davomida pishiring. Pirogning tayyorligi yoriqlar bilan qoplangan ochiq sariq ustki qobiq bilan aniqlanishi mumkin.

Kekni pechdan olib tashlang, uni shaklda ozgina sovushini kuting, keyin uni qog'oz bilan olib tashlang, simli panjara ustiga qo'ying, iliq holatga sovutib qo'ying.

Harshani tekis idishga o'tkazing. Kvadratlarga kesib oling.

Sirtni moylash limonli pirog murabbo.

Hindiston yong'og'i bilan seping.

Marokash xarsha to'liq soviganidan keyin choy bilan xizmat qiling.

Baxtli choy!

Limonli mannik

Qish kunida limonli issiq choy va mazali xushbo'y limonli mannikdan ko'ra yoqimli nima bo'lishi mumkin! Momiq, maydalangan, yorqin limon notasi bilan - bu oddiy tort sizni o'ziga xos ta'mi bilan maftun etadi!

Men uzoq vaqt davomida retsept bo'yicha aylanib yurdim va nihoyat qaror qildim - bu tsitrus, Yangi yil arafasida limonli mannik pishirish vaqti keldi!

Kefirdagi limonli mannik bizning manniklar kollektsiyamizga munosib qo'shimcha bo'lib, unda allaqachon olma, nok, gilos va o'rik bilan variantlar mavjud! Ushbu retsept unsiz, faqat irmikda bo'lishi bilan ham qiziq.

Limonli manna uchun ingredientlar:

• 2 stakan irmik;
• 1,5 stakan kefir;
• Yarim stakan shakar (menda 200 grammli stakan bor);
• 75 g sariyog';
• 1 limon;
• Yuqorisiz 1 choy qoshiq soda.

Emdirish uchun qo'shimcha 100 g shakar, yarim stakan suv.

Diqqat! Qalin qobiq qatlami tortga achchiq ta'm bermasligi uchun bizga nozik teriga ega limon kerak. Yupqa po'stlog'li limonni qanday tanlash mumkin? Endi men sizga aytaman. Bunday limonlar silliq teriga ega, bo'rttirma emas, ular kichik o'lchamli, to'g'ri "limon" shaklida, toza "burunli".

Limonli mannikni qanday pishirish mumkin:

Odatdagidek, kefirga manna tayyorlash uchun, kefir bilan irmik quyib, yarim soatga qoldiring.

Keyin shakar qo'shing, eritilgan sariyog'ni quying va aralashtiring.

Dag'al qirg'ichdan limon qobig'ini maydalang. Va achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun, avval limonni qaynoq suv bilan 5-7 daqiqa davomida bug'laymiz, keyin uni olib, sochiq bilan quritamiz.

Xamirga limon qobig'ini qo'shing va aralashtiring.

Shaklni tayyorlang: uni bir parcha sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang va irmik bilan seping.

Endi xamirga soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring - xamir darhol yanada ajoyib bo'ladi! - va uni shaklga qo'ying. Sodani o'chirishning hojati yo'q: kefir va limon bu vazifani juda yaxshi bajaradi!

Biz manna solingan shaklni pechga qo'yamiz va 180C da taxminan 1 soat pishiramiz - quruq yog'och shish va oltin jigarrang pirogning tepasida.

Endi qiziqarli xususiyat - limon emdirish manna uchun, buning natijasida u yanada mazali, suvli va yumshoq bo'ladi! Asl nusxada siz 100 g shakarni 100 ml suvda eritib, keyin limon sharbati qo'shishingiz kerak, biz xamirda ishlatgan qobig'i. Lekin shakarim tugab qoldi, asal qo'shib qo'ydim :) Keling, asal va shakarni suvda eritamiz, siropni ozgina sovutib, limon sharbatini qo'shamiz.

Men mannikni idishga aylantirdim, pechning qo'ltiqchasi bilan yopdim va bir necha daqiqadan so'ng u qolipdan osongina silkitib ketdi. Men uni darhol shaklda sug'orishga jur'at eta olmadim, issiq, lekin agar u parchalanib ketsa? Shuning uchun, men manna biroz sovishini kutdim, uni yana qolipga solib, u erda emdirish bilan quydim. Va keyin yana laganga qo'ying.

Limonli pirog tayyor!

Kontekstda naqadar ajoyib!

Buni sinab ko'ring, bu juda mazali, ayniqsa limonli bir piyola issiq choy bilan. Immun tizimi uchun mazali va sog'lom!