Do'konlarda yaxshi spirtli ichimliklarning juda katta tanlovi bo'lsa, nima uchun qovoq moonshine qilish kerak? Bu savolga javob berish oson: sotuvda a'lo sifatli aroqni topish unchalik oson emas. Haqiqiy aroqni tayyorlash texnologiyasi juda murakkab, shuning uchun ishlab chiqaruvchilar ko'p hollarda aroq niqobi ostida suv bilan suyultirilgan oddiy spirt ishlab chiqaradilar.

Klassik retsept bo'yicha faqat tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan uy qurilishi qovoqli moonshine bilan bunday alkogolni hatto taqqoslab bo'lmaydi. O'z-o'zidan kuchli ichimlik yumshoq ta'mga, nozik hidga, yoqimli ta'mga ega. Ichish ancha yoqimli va sog'lomroq.

Qovoqdan Braga qanday tayyorlanadi?

Klassik retsept bo'yicha qovoq moonshine tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Ba'zilar fermentatsiya uchun xamirturushdan foydalanadilar, boshqalari? arpa uni, solod. Shakar odatda 1 kg xom ashyo uchun 200-400 g miqdorida pyurega qo'shiladi. Mahsulotni fermentatsiyalash uchun ba'zan shirin rezavorlar yoki mayizlardan xamirturush ishlatiladi. Xamirturush qo'shilmaydi. Ushbu usulning salbiy tomoni? uzoqroq fermentatsiya vaqti.

Qovoqdan moonshine uchun mash tayyorlashning an'anaviy texnologiyasi quyidagi bosqichlardan iborat:

Qovoq moonshine uchun Braga tayyor deb hisoblanadi, gaz emissiyasi to'xtaganda, fermentatsiya jarayoni to'xtaydi. Must shirinligini yo'qotadi, achchiq ta'mga ega bo'ladi. Idishning pastki qismida cho'kindi qatlami hosil bo'ladi. Siz moonshine qilishni boshlashingiz mumkin.

Siz retseptdan foydalanishingiz mumkin, unda sabzavot pulpasi qaynatilmaydi, lekin undan sharbat chiqargich yordamida sharbat tayyorlanadi. Bunday holda, xom mahsulot 1: 2 nisbatda suv bilan suyultiriladi. Keyin jarayon takrorlanadi.

Moonshine uchun mash tayyorlashning yana bir varianti? xamirturush o'rniga arpa solodidan foydalaning. Ushbu retsept bo'yicha, tayyor qovoq pyuresi asosiy ingredientning 1 kg uchun 100 g un miqdorida arpa uni bilan surtiladi.

Qovoq pyuresidan moonshine olish

Fermentatsiyadan so'ng, tayyor pirogda zich pirojnoe qoladi. Distillash jarayonida pulpa yonib ketmasligi uchun pyureni filtrlash kerak. Filtrlash uchun 2-3 qatlamga o'ralgan doka ishlatiladi.

Suyuqlik ehtiyotkorlik bilan distillash kubiga quyiladi. Moonshine an'anaviy tarzda tayyorlanadi. Chiqish quvvati 40 darajaga tushguncha distillatni tanlashingiz mumkin.

Taxminan 150-200 ml hajmdagi birinchi chiqish alohida idishga olinishi kerak. U tarkibida zararli moddalar, metil spirti, toksik aralashmalar mavjud. Siz bu fraktsiyani ichkarida ishlata olmaysiz, lekin texnik ehtiyojlar uchun foydalanish juda mumkin.

Birinchi bosqichning qovoq uy qurilishi moonshine odatda biroz bulutli bo'lib chiqadi. Bu normal holat. Tozalash va ikkinchi distillashdan keyin distillat shaffof bo'ladi.

Tayyor mahsulotni zararli aralashmalardan tozalash uchun ikki marta issiqlik bilan ishlov berish tavsiya etiladi. Buning uchun distillat suv bilan 20 daraja quvvatda suyultiriladi va distillanadi. Agar ichimlik juda kuchli bo'lsa, ichishdan oldin uni tozalangan suv bilan suyultirishingiz mumkin.

Siz darhol qovoqdan moonshine ichishingiz mumkin. Biroq, hid va ta'mni yaxshilash uchun uni bir necha kun davomida shisha idishda xona haroratida saqlash yaxshidir.

Qovoqdan moonshine tayyorlash texnologiyasi

Qovoq bolalar va parhez ovqatlarida ishlatiladi, ammo moonshiners uni shakar o'z ichiga olgan xom ashyo manbai sifatida qiziqtiradi, undan maqbul sifatli distillat olinadi. Taklif etilgan retsept bo'yicha moonshine engil qovoq aromati va urug'larning ta'mi bilan esda qoladi.

Turli xil va o'sish mintaqasiga qarab, qovoqning shakar miqdori har xil - 3-15%. Kamdan kam hollarda, agar mevalar juda shirin bo'lsa, siz shakarsiz qilishingiz mumkin, ammo bu qoidadan istisno. Ko'pincha shakar qo'shilishi kerak, aks holda moonshine chiqishi umidsizlikka tushadi.

Qovoqda yovvoyi xamirturush yo'q, shuning uchun men sizga quruq, presslangan yoki ruhni qo'shishni maslahat beraman. Men xamirturushsiz mayiz yoki rezavorli xamirturushda qovoqdan moonshine tayyorlashni maqsadga muvofiq emas deb hisoblayman, chunki bu sifatni yaxshilamaydi va fermentatsiya davri bir necha bor ortadi.

qovoq - 20 kg;

shakar - 4 kg (ixtiyoriy);

xamirturush - 300 gramm presslangan yoki 60 gramm quruq;

suv - 20-25 litr.

Qovoq pyuresi retsepti

1. Mevalarni yarmiga bo'ling. Urug'larni va qobig'ini olib tashlang. Pulpani bo'laklarga bo'ling.

2. Bo'laklarni yirtqichlardan joylashtiring, 15 litr suv quying.

3. Qovoq yumshoq bo'lguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.

4. Pulpani silliq bo'lguncha maydalang. Pyuresni fermentatsiya idishiga joylashtiring, shakar qo'shing.

Muqobil variant (qaynatilmasdan) xom qovoqdan sharbatni siqib, keyin suv (retsept bo'yicha 2 baravar kam talab qilinadi), shakar va xamirturush bilan aralashtiriladi.

5. Qolgan 10 litr suvni (shakarsiz 5 litr) quying. Aralashtiring va xona haroratiga sovutib oling. Agar go'sht qalin bo'lsa, pyuresi ingichka bo'lishi uchun ko'proq suv qo'shing.

6. Xamirturush qo'shing (yorliqdagi ko'rsatmalarga muvofiq oldindan suyultirishingiz mumkin). Aralashtiring.

7. Idishning bo'ynidagi barmoqning teshigi bilan suv muhrini yoki tibbiy qo'lqopni o'rnating. Qovoq pyuresini 18-25 ° S haroratli qorong'i xonaga o'tkazing. Fermentatsiya 5-12 kun davom etadi. Keyin suv muhri gaz chiqarishni to'xtatadi, pyuresi ta'mi achchiq bo'ladi, shirinlik yo'qoladi, pastki qismida cho'kindi qatlami paydo bo'ladi. Siz poyga boshlashingiz mumkin.

Qovoqdan moonshine olish

8. Bragani tülbent orqali distillash kubiga torting, shunda pulpa qoldiqlari isitish vaqtida yonmaydi.

9. Qovoq pyuresini distillash, hosildorlik 30% dan pastga tushguncha distillatni oling. Yig'ilgan mahsulot bulutli bo'lishi mumkin, bu normaldir.

10. Moonshine suv bilan 18-20% gacha suyultiriladi (xavfsizlik nuqtai nazaridan) va yana quvib o'ting. Birinchi 150 ml chiqish (30-50 ml shakarsiz) alohida idishga quyiladi. Metil spirti va boshqa zararli aralashmalarni o'z ichiga olgan bu zararli fraksiya faqat texnik ehtiyojlar uchun ishlatilishi mumkin.

11. Chiqish quvvati 40% dan pastga tushganda qovoq moonshine yig'ishni tugating.

12. Distillyatni 40-45% gacha suv bilan suyultiring. Foydalanishdan oldin ta'mni yaxshilash uchun 2-3 kunga chidash tavsiya etiladi.

Ba'zilar "agar do'kon javonlarida har qanday lazzat uchun juda ko'p alkogol bo'lsa, nega moonshine qilish kerak?" Deb hayron bo'lishi mumkin. Javob aniq! Sotilgan narsa kamdan-kam hollarda sifatli mahsulot bo'lib chiqadi, chunki kuchli ichimliklar tayyorlash texnologiyasi murakkab va ishlab chiqaruvchilar pulni tejashadi va asosan turli xil aralashmalar bilan suyultirilgan mahsulotlarni ishlab chiqaradilar. Uyda pishirish to'g'ri echim bo'ladi!

Qovoqdan pyuresi qanday tayyorlanadi?

Qovoqdan moonshine tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud. Odatda xamirturush ishlatiladi, kamroq arpa uni va solod. Shakar shaxsiy imtiyozlarga va ichimlikdan keyingi foydalanishga qarab 1 kg mahsulot uchun 250 dan 400 grammgacha qo'shiladi. Bunday moonshine uchun juda mos keladi.

Bosqichlarda mash tayyorlashning klassik texnologiyasi:

1. Qovoq mevalarini yarmini kesib, urug'larni olib tashlash va qobig'ini kesish kerak.
2. 3-4 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
3. Suvga quying: suyuqlikning 1 qismi, qovoqning 2 qismi.
4. Yumshatilguncha pishiring (qaynatgandan keyin bunday massa 15-20 daqiqa davomida olovda saqlanadi).
5. Har bir narsani gruelga aylantiring, salqin va fermentatsiya uchun idishga joylashtiring.
6. Yuqorida yozilgan nisbatlarda shakar qo'shing. Misol uchun, 5 kg uchun 1,5 kg shakar qo'shing.
7. Sovuq suv qo'shing, birma-bir. Agar u juda qalin bo'lsa, bir oz ko'proq suyuqlik qo'shing.
8. Massaning harorati 35-37 ga tushirilganda, xamirturush aralashmasiga joylashtiriladi. 5 kg uchun 15 gramm oddiy kukunli xamirturush yoki 75 g tirik xamirturush etarli.
9. Sharbat yaxshilab aralashtiriladi. Idishning bo'yniga tibbiy qo'lqop qo'yiladi.
10. Olingan massa 6-13 kun davomida fermentatsiya uchun qorong'i va iliq joyda joylashtiriladi.

Siz retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin, bu erda sharbat qaynatilmaydi, pulpadan olinadi. Keyin xom mahsulot suv bilan aralashtiriladi, taxminan 1: 2. Keyin jarayon takrorlanadi.

Ikkinchi retsept bo'yicha arpa malti ishlatiladi. Olingan atala asosiy komponentning 1 kg uchun 100 gramm miqdorida arpa uni bilan ishqalanadi.

Fermentatsiya oxirida va gazlar chiqarilgach, pyuresi tayyor deb hisoblanishi mumkin. Cho'kma hosil bo'lishi bilan wort achchiq bo'ladi. Endi siz qovoq moonshine pishirishingiz mumkin, uning retsepti juda oddiy.

Qovoqli moonshine

Birinchidan, pulpa keyin yonib ketmasligi uchun torting. Olingan suyuqlik distillash kubiga quyiladi. Klassiklarga ko'ra, qal'a 40 darajaga tushguncha distillatni tanlashingiz kerak 200 ml ning birinchi chiqishi zararli moddalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni ishlata olmaysiz!

Mamlakatimiz hududida qovoqning o‘nlab navlari yetishtiriladi. Bu qovun juda oddiy bo'lib, mos iqlim sharoitida begona o'tlarning intensivligi va chidamliligi bilan o'sadi. Shunday qilib, avgust-sentyabr oylarida ko'plab qovun yetishtiruvchilar bebaho oziq-ovqat mahsulotining ta'sirchan ta'minotiga ega. Bu mevali mevalar juda yaxshi saqlanadi va agar oshxonada styuardessa ularni sharbatlar, donlar, kreplar va sho'rvalarga qayta ishlashga vaqt topa olmasa, qovoqdan moonshine qilish oqilona bo'ladi. Bundan tashqari, yaxshi rentabellikga ega bo'lgan bir nechta oddiy retseptlar mavjud.

Fermentatsiya uchun ishlov berish xususiyatlari

Qovoqning ovqatlanish uchun ahamiyati shubhasiz: uning yoqimli ta'mini, alfa va beta-karotin, kaliy va kaltsiy tuzlarining tarkibini eslash mumkin emas. Ammo uyda pivo tayyorlash uchun bu fazilatlarning barchasi amaliy ahamiyatga ega emas.

Qovoqning asosiy "moonshine" xususiyatlarini ko'rib chiqing:

• shakar miqdori - 5-20%;
• kraxmal miqdori - 15-20%;
• pulpa shiraliligi - past (sharbat ko'proq kartoshka pyuresiga o'xshaydi);
• moonshine da ta'mi - zaif seziladigan "qovoq".

Aytgancha: kraxmal miqdori ikki-uch oylik "qarish" qovoq mevalaridan keyin ortadi. Shunday qilib, pyureni qo'yish uchun eng yaxshi vaqt - Xellouin bayrami atrofida.

Shubhasiz, umumiy og'irligi taxminan 25% bo'lgan shakar va kraxmal borligi sababli, bu qovoqdan moonshine qilishning ma'nosi borligini anglatadi. Shakar miqdorini 20% hajmgacha oshirish uchun faqat pyurega suv va oz miqdorda shakar qo'shish kerak.

Mevalarda kraxmal borligi sababli, uni shakarlash tavsiya etiladi - uni qaynatib, malt yoki sotib olingan fermentlarni qo'shing. Shunday qilib, biz spirtning hosildorligini oshiramiz. Qovoq pyuresini aniqlashtirish, qoldiqni to'kib tashlash yoki filtrlash qiyin bo'lgani uchun, pulpa yonib ketmasligi uchun mahsulotni chiqarib tashlash yaxshiroqdir.

Muhim: urug'lar, ichki va qalin qovoq qobig'i pyuresi tayyorlash uchun ishlatilishi shart emas. Faqat pulpa biznesga kiradi. Urug'larni gazak ustiga qo'yish mumkin.

Retseptlar

• qovoq gruel - 15 litr;
• solod - 150 gr.;
• shakar - 5 kg;
• - 60 gr.;
• suv - 25 litr.

Suv bilan pyuresi qaynatishga keltirilishi va taxminan bir soat qaynatish kerak. Keyin +65 ° C ga sovutib, qo'shing

Harorat asta-sekin tushishi uchun idishni izolyatsiya qiling - bu kraxmalning shakarlanishi uchun kerak. Bir soatdan keyin shakar qo'shing, aralashtiring. Biz harorat + 25 ° C ga tushguncha kutamiz va iliq (+ 30 ° C) suvda suyultirilgan xamirturush qo'shamiz. Biz pyureni issiq joyga qo'yamiz (+ 25 ° C - + 30 ° C).

Fermentatsiya taxminan 5-6 kun davom etadi. Shundan so'ng, siz distillerdagi pyureni bosib o'tishingiz mumkin. Qovoq moyining ta'mi juda yumshoq, yoqimli, qovoq va / yoki muskat yong'og'ining ozgina ta'mi (ba'zi navlar uchun).

1. Ushbu versiyaga ko'ra, mahsulot unumdorligi biroz kamroq bo'ladi, lekin siz solod va shakarlama bilan ishlashingiz shart emas (qisman kraxmal baribir shakarga aylanadi). Biz olamiz:

• tozalangan tug'ralgan qovoq pulpasi - 50 kg;
• tayyorlangan suv (cho'ktirilgan, qaynatilmagan) - 75-85 litr;
• shakar - 5 kg;
• presslangan xamirturush - 500 gr.

Qovoqli moonshine

Avval siz ezilgan qovoqni iliq (xona harorati) suv bilan to'kib tashlashingiz va bir kun turishingiz kerak. Kislorodni tolalardan chiqarish uchun vaqti-vaqti bilan silkiting - fermentatsiya paytida bu ortiqcha bo'ladi. Cho'kishdan keyin shakar, suyultirilgan xamirturush qo'shing va taxminan bir hafta davomida fermentatsiyaga qoldiring. Keyinchalik, siz qovoq pulpasini to'kib tashlashingiz va bitta usuldan o'tishingiz mumkin. Mahsulotning chiqishi taxminan 15 litrni tashkil qiladi.

Maslahat: agar siz sanoat miqyosida qovoqdan moonshine tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni qurilish mikseri bilan maydalash tavsiya etiladi.

1. Qovoqdan ko'plab qiziqarli ichimliklar, shu jumladan, masalan, ale tayyorlanishi mumkin. Ammo bunga vaqtingiz yo'q bo'lsa-da, lekin siz bu qovoqning ta'mini yoqtirsangiz,. Biz olamiz:

• kuchli 40 ° moonshine - 3 litr;
• tozalangan qovoq pulpasi - 300-400 gr.

Biz qovoqni yupqa bo'laklarga kesib tashladik va pechda 40 ° C da chiplar uchun quritamiz (bu tolalar keyinchalik ichimlikda suzmasligi uchun kerak). Olingan chiplarni spirtli ichimliklarga qo'shing va bir hafta davomida infuz qilish uchun qoldiring. Shakar qo'shishning hojati yo'q - ichimlik allaqachon shirin, ozgina muskat yong'og'i ta'mi bilan.

Agar siz oktyabr oyining o'rtalarida qovoqdan moonshine qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda Xellouin bayramida siz shunchaki ajoyib mavzuli ichimlik olasiz. Bu bayramda foydali bo'ladi va mehmonlarni albatta xursand qiladi. Xo'sh, qolgan bo'sh qovoqlar, agar sizda etarlicha sabr-toqat bo'lsa, dahshat lampalarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

BOSHQA

Video: O'ta mazali Qovoq PANKLARI! ELENAPumpkin sharobining retsepti ko'p yoki kamroq muvaffaqiyatli navlardan biridir ...

No'xat sharobi 2,5 kg yashil no'xat, 4,5 litr qaynoq suv, 4,5 litr sharbat uchun - 6 stakan shakar, 1 osh qoshiq. l. xamirturush, sharbat 1…

Video: Qovoq sharbati (qovoq retseptlari) oddiy video retsepti Uy qurilishi retseptlari Sharob nozik xushbo'y hidli tortni tatib ko'radi ...

Xellouin allaqachon o'tdi va barchangiz ehtiyotkorlik bilan o'yilgan lampalarni tashlashga ikkilanasizmi? Yoki siz qila olmaysiz ...

Video: javdar uni moonshineUshbu retsept 19 litrli shisha uchun hisoblanadi. 2 litr sovuq suvga quying ...

Uyda tayyorlangan qovoq likyori achchiq ta'mga ega. Shuning uchun u pishirish va shirinliklar uchun juda mos keladi. Ovqat pishirish uchun…

Qovoq bolalar va parhez ovqatlarida ishlatiladi, ammo oy nurlari birinchi navbatda bu sabzavotga ...

Video: e'lon: vakuumdagi qovoq. Qish uchun hosil yig'ish Qovoq braga Ko'pchilik qovoq navlari juda shirin, ba'zan ...

Kraxmaldan moonshine Kraxmaldan moonshine qilish uchun, birinchi navbatda, siz to'g'ri "bug'lashingiz" kerak ...

Nega tarvuzdan moonshine qilish foydali? U yuqori shakarga ega (va bu mashning asosiy tarkibiy qismi) va yorqin ...

Sabzi yoki "sabzi aroq" dan moonshine
Bizga kerak bo'ladi: sabzi 15-20 kg. , bug'doy yoki arpa uni 1 kg dan kam bo'lmagan. , xamirturush 1 kg.
Tayyorlash usuli.
Sabzi yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, ularni kuchli qaynatib oling. Shundan so'ng, biz hajmga mos keladigan idishda jelega o'xshash holatga ezamiz.

Tayyorlangan unni fermentatsiya uchun tayyorlangan idishga quying, issiq suv quying, sabzi gruel qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Olingan eritmani kerakli haroratgacha sovutib oling, ichiga xamirturush qo'ying, qorong'i, iliq joyga o'tkazing va bir muddat qoldiring.
Fermentatsiya jarayoni to'xtaganda, anis bilan mavsumni to'kib tashlang va past olovda distillashni boshlang.
Qovoq yoki "Qovoq aroq" dan moonshine
Bizga kerak bo'ladi: 15-20 kg. qovoq (tozalangan), 2-3 kg. maydalangan arpa solodi, 1 kg. xamirturush.
Tayyorlash usuli.
Qovoqni mayda bo'laklarga bo'ling. Suv bilan mutanosib ravishda to'ldiring - suyuqlikning 1 qismiga qovoqning 2 qismi. Biz sabzavot oson va qulay tarzda maydalana boshlaguncha pishirishni boshlaymiz. Keyin hosil bo'lgan kompozitsiyani yaxlit mustahkamlik bilan maydalaymiz.

Endi solodning 1 qismini bankaga soling, issiq suv quying, qopqog'ini yoping va 30 daqiqaga qoldiring.Keyin yaxshilab aralashtiramiz va 7 qism qovoq o'ti qo'shing va bitta bo'lak qolmaguncha yana aralashtiramiz. Olingan eritma iliq holatga qadar sovutiladi, unga xamirturush qo'shiladi va fermentatsiyaga o'rnatiladi. Bir necha kun ichida moonshine tayyorlash mumkin bo'ladi.

Lavlagi moonshine yoki "lavlagidan aroq"
Lavlagidan aroq ishlab chiqarishning juda mashhur usuli bor. Pishirish uchun siz lavlagi olishingiz kerak, uni maydalagichga maydalashingiz yoki juda nozik kesib olishingiz kerak.
Ezilgan lavlagining bir qismi uchun maydalangan arpa solodining 0,8 qismini oling, suvga surting, yoğurun va bir muddat yopiq holatda qoldiring. Keyinchalik, issiq suvda allaqachon bug'langan lavlagi qo'shishingiz kerak.

Tarkibi xona haroratiga soviganida, unga xamirturush qo'shing.
Aralash achitilganda uni to'kib tashlash va distillash kerak. Ta'mni yaxshilash uchun pyurega ko'mir kukuni va qizilmiya qo'shilishi mumkin.
Lavlagi aroq (ikkinchi retsept)
Lavlagidan aroq ishlab chiqarishning yana bir varianti: shakar lavlagini maydalash, pechda pishirish va siqish. Olingan o'ttiz litr lavlagi sharbatiga 200 gramm xamirturush qo'ying. Issiq joyda fermentatsiyaga qoldiring.
5-6 kundan keyin pyuresi pishadi. Shakar qo'shish shart emas.
Bug 'apparatidan o'tayotganda besh litr aroq olinadi.

melas aroq
Melasdan aroq olish uchun siz bir chelak melas olishingiz kerak. Lavlagidan shakar ishlab chiqarish jarayonida qayta ishlanmaydigan massa qoladi, bu melas. Ushbu chelakka 200 dan 250 grammgacha xamirturush qo'shiladi, barchasi 25 litr iliq suvda suyultiriladi. Tayyorlangan aralashmani fermentatsiya uchun 6-7 kunga qoldiramiz va bug 'apparatida distillash qilamiz. Tayyor xom ashyo, ya'ni aroqning hosildorligi 6-7 litrni tashkil qiladi. Hidni yaxshilash uchun, ehtimol, nima sodir bo'ldi, yana quvib o'tish.

Buzilgan murabbodan aroq tayyorlash ham mumkin. Buning uchun 6 litr buzilgan murabbo oling, uni 30 litr suvda (afzal iliq) suyultiring va 200 gramm xamirturush qo'shing.
2-3 kilogramm shakar qo'shib tayyor xom ashyo hosildorligini oshirish mumkin. Tayyorlangan aralash issiq joyda fermentlanadi, bu jarayon 3-5 kun davom etadi.Fermentatsiyadan so'ng bug' apparatida distillash qilamiz. Tayyor mahsulotning rentabelligi 6 litrni tashkil qiladi va agar siz shakar qo'shsangiz, tayyor mahsulot - aroqning rentabelligi 9 litrgacha oshadi.

Armut aroq
Armut aroqini tayyorlash uchun sizga 5 chelak buzilgan bog 'noklari, besh litr issiq suv, ikki kilogramm shakar va ikki yuz gramm xamirturush kerak bo'ladi. Olingan aralashmani 7 kun davomida issiq joyga qo'yamiz. Keyin biz uni to'g'ri apparat orqali distillaymiz.

Belgilangan miqdordagi ingredientlarni qo'ygandan so'ng, biz sakkiz litr aroq olamiz.

Nok aroq №2
Armut aroqining ikkinchi retsepti: armutni toza yuving, mayda choping yoki qalin pyurega surting. Uni qozonga soling va issiq suv quying, shunchalik ko'p suv quyingki, harorat yangi sut kabi bo'ladi. Shundan so'ng, xamirturushni boshlang.

Ikki yoki uch kun sayr qilish uchun tirbandlikni qo'ying, keyin pyureni kubga quying va har doimgidek qo'ying.