• 0,5 kg miqdorida uy qurilishi o'rta yog'li tvorog
• 3 osh qoshiq irmik
• 2 tuxum
• Yuqori shakar bilan 3 osh qoshiq (lekin tvorogga qarang, u nordon bo'lishi mumkin va agar tvorog shirin bo'lsa, sizga ko'proq yoki kamroq shakar kerak bo'ladi)
• 3 osh qoshiq smetana
• 70 g sut
• vanillin, siz mayiz, quritilgan o'rik, olma yoki o'rik qo'shishingiz mumkin
• sug'orish murabbo ( ajoyib variant — ).

Qanday pishirish kerak:

Dastlab, siz yaxshi uy qurilishi tvorog sotib olishingiz kerak. Eng yaxshisi o'rtacha yoki yog'li. Ammo bozorda bunday mahsulot bo'lmasa, siz yog'siz olishingiz mumkin, lekin uni smetana bilan tatib ko'ring yoki ozgina kefirga quying.

Uyga kelganda, birinchi navbatda, irmikni sut bilan to'kib tashlang, tursin, shishiradi. Ayni paytda, tvorogni artib oling yoki blender bilan ko'pirtiring yoki shunchaki vilkalar bilan maydalang, mustahkamlik unga bog'liq bo'ladi. Agar siz tvorogni vilkalar bilan aralashtirsangiz, kostryulka zichroq bo'ladi, agar uni artib yoki blenderdan foydalansangiz, u yumshoqroq va havodorroq bo'ladi.

Agar siz quritilgan mevalardan foydalansangiz, ularni qaynoq suvga soling, agar yangi rezavorlar yoki mevalar bo'lsa, avval bug'da pishiring yoki sharbati chiqishi uchun pishiring, aks holda kostryulkangiz bo'tqa kabi ko'rinadi. Shaklni moy bilan yog'lang, un bilan seping.

Endi bizda hamma narsa tayyor, siz kostryulkalar ustida sehrlashni boshlashingiz mumkin.
Tvorogga ko'pirtirilgan tuxum, shishgan irmik, quritilgan mevalar, vanil shakar qo'shing va u erda yana nima qo'shmoqchisiz.

Hammasi shunday, kostryulkalar pechga kirishga tayyor. Biz uni yoqamiz, uni 180 darajaga qo'yamiz va u erda 50 daqiqa, bir soatgacha qoldiramiz. Lekin qarang, to'satdan u erda hamma narsa tezroq sodir bo'ladi - pechlar boshqacha.

Maslahat: yaxshi, agar sizda bo'lingan shakl bo'lsa, u holda güveç osongina olib tashlanishi va shaklini saqlab qoladi. Aytgancha, uni issiq holatda darhol olib tashlamang, sovushini kuting, chunki uning shakli parchalanishi mumkin.

Semolina va har xil shirinliklar solingan idishimiz sovib ketishi bilan siz uni darhol kesib, plastinkalarga qo'yishingiz, murabbo yoki smetana, bir piyola choy yoki yangi sut bilan quyishingiz mumkin - bu mo''jiza, qanday mazali davolang!

Maslahat: kostryulka apelsin qovoq qo'shilishi bilan juda chiroyli va mazali bo'ladi. Bunday qovoq shirin va chiroyli. Qovoqni bir oz qaynatish yoki pishirish kerak, keyin uni pyuresi, keyin esa tvorogga qo'shing. Shuningdek, shokoladni eritib, tayyor kostryulka ustiga quyishingiz mumkin, uni qirg'ichdan o'tkazib, ustiga bezashingiz mumkin, aroma uchun apelsin qobig'ini maydalashingiz, yong'oqlarni maydalashingiz mumkin - ta'mi yanada to'yingan bo'ladi.
Shuningdek qarang: - uy ahlini mazali taom bilan erkalang!

Qanday pishirish kerak mazali kostryulka- keyin maslahatlar

Agar kostryulkada muvaffaqiyat qozonishingizga shubhangiz bo'lsa, maslahatlarimizni o'qing, ular sizga hamma narsani qanday qilib to'g'ri qilishni aytib berishadi.

1. Ba'zilar o'ylaydi - men qancha tuxum qo'ysam, shunchalik mazali bo'ladi - noto'g'ri fikrlash tizimi! Ko'proq tuxum ko'proq rezina mustahkamlikni anglatadi.
2. Kimdir o‘ylaydi yaxshiroq un qo'shish - noto'g'ri, irmik bilan juda yumshoq va mazali bo'ladi. Va eng ko'p nozik ta'mi bo'ladi, agar siz tayyor irmik qo'shsangiz, aytmoqchi, mahsulot ham shaklni yaxshiroq ushlab turadi.
3. Semolina yiqilmasligi uchun uni pechdan qanday chiqarish kerak - unga soda qo'ymang.
4. Mahsulotlarning xatcho'plari quyidagicha bo'lishi kerak: tuxumni shakar bilan urish, tvorogni kiritish, irmik bilan tanishtirish, qolgan ingredientlarni qo'shish.
5. Yaxshi pishirish uchun kostryulkani juda baland qo'ymang.
6. Kastryulkaga qo'shishingiz mumkin: smetana, kefir, yogurt, un, bug'doy, jo'xori uni, har qanday yong'oq, mayiz shaklida quritilgan mevalar, quritilgan o'rik, o'rik, qovoq, sabzi, olma, nok, gilos olishingiz mumkin. , qulupnay sabzavotlardan mos keladi.

Tandirda irmikli yam-yashil tvorog kostryulkalari ajoyib mazali desert Bu nonushta uchun asosiy taom sifatida juda yaxshi. Tvorogdan tayyorlangan bunday pishiriqlar juda qoniqarli, shuning uchun xonadoningiz keyingi ovqatgacha, ya'ni tushlikdan oldin och qolishidan tashvishlanishingizga hojat yo'q. Shaxsan men tvorogni tez-tez pishiraman, shuning uchun retsept sifatiga yuz foiz kafolat bera olaman.

Kastryulkani tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: tvorog, irmik (irmik), tuxum, shakar, pishirish kukuni, vanil shakar va banan. Oxirgi ingredientdan foydalanish o'z-o'zidan qaror edi, men muzlatgichda bitta banan qoldi. Bu meva har qanday boshqa, shu jumladan qish uchun yangi va muzlatilgan rezavorlar bilan almashtirilishi mumkin.

Men foydalanishni tavsiya qilaman uy qurilishi tvorog... Albatta, pishirish uchun do'kon mahsulotidan foydalanishda hech qanday yomon narsa yo'q, lekin uy qurilishi tvorogidan kostryulka ancha mazali bo'lib chiqadi. Bunga ovqat pishirayotgan paytimda yana bir bor amin bo'ldim Lvov pishloq keki pechda. shuning uchun men noldan emas, balki oshpazlik tajribamga asoslanib shunday xulosalarga keldim.

Semolina qo'shilgan tvorog tayyor bo'lgach, uni darhol pechdan olib tashlash kerak. Aks holda, u issiqdan kuyishi mumkin va siz hamma narsa portlash bilan o'tib ketgan deb o'ylaganingizda, hafsalangiz pir bo'ladi. Shundan so'ng, siz shunchaki tvorogni bo'laklarga bo'lishingiz va iliq kakao, sut yoki qahva bilan stolga xizmat qilishingiz kerak.

Yumshoq tvorogdan irmikli kostryulka tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350 g tvorog
• 5 osh qoshiq aldovlar
• ½ p. vanil shakar
• ½ choy qoshiq Pishiriq kukuni
• 3 tuxum
• ½ osh qoshiq. Sahara
• 1 banan

"Pendirda irmikli tvorog kostryulkasi" retsepti bo'yicha taom tayyorlash:

1. Agar siz muzlatilgan tvorogdan foydalansangiz, avval bering fermentlangan sut mahsuloti muzdan tushirish. Keyin biz tvorogni metall elakdan o'tkazamiz yoki blender bilan maydalaymiz.

Tvorogli kostryulka irmik bilan tayyorlash pishirishdan uzoq o'quvchilarga birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Butun jarayon juda oz vaqt talab etadi va pishirish uchun sizga eng arzon va mashhur mahsulotlar kerak bo'ladi. Nihoyat, men bir nechta maslahatlar bermoqchiman, shunda pechda manko qo'shilgan tvorog kostryulkangiz nafaqat mazali, balki juda mazali bo'lib chiqadi:

• Pishirish uchun siz yangi va muzlatilgan tvorogdan foydalanishingiz mumkin;
• Tvorogni ishlatishdan oldin, uni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling yoki blenderda maydalang;
• Men kostryulkalar tayyorlash uchun uy qurilishi tvorogini olishni maslahat beraman, lekin agar sizda bunday imkoniyat bo'lmasa, do'kon mahsulotidan foydalaning, shunchaki maksimal yog'li tvorogni oling;
• Tvorogni to'ldirish uchun siz turli xil mevalar va mevalardan foydalanishingiz mumkin: malina, o'rik, gilos, olma, nok, apelsin, banan va boshqalar;

Chuqur noto'g'ri tushuncha - bu don va tvorogdan tayyorlangan kostryulkalar faqat o'ziga xosdir, degan ishonchli fikr. chaqaloq idishi... Kostryulkalar italyan yoki frantsuzcha uslubda pishirilganda sho'r, shirin, aralash va ba'zan sho'r bo'lishi mumkin. Shuni tan olish kerakki, tvorog kostryulkalari mazali, o'rtacha kaloriya va sog'lom bo'lib, irmik bilan pishirilgan bo'lsa, o'z shakllarini yaxshi saqlaydi. Bog'dagi kabi yam-yashil pechda irmik qo'shilgan tvorogli kostryulkalar retsepti ayniqsa talabga ega. Axir, har bir kishi bolalikdan ta'mni eslaydi. Ammo pishirish uchun bir nechta sirlarni bilish muhimdir.

Ovqat pishirish sirlari

Har qanday pazandalik fokuslari tajribali styuardessa, bunday aftidan qo'llanilishi mumkin oddiy taom kostryulka kabi.

1. Tvorogni tanlash.
   Uning asosi tvorog bo'lgan tvorog uchun yaxshisini olish maqsadga muvofiqdir, haqiqiy mahsulot yog 'va namlikning o'rtacha foizi bilan. Juda quruq tvorog kostryulkaning elastik bo'lishiga to'sqinlik qiladi va juda nam tvorog xom ashyosi uni hajmi va shaklidan butunlay mahrum qilishi mumkin. Juda yog'li tvorog, oxir-oqibat, yuqori zichlikdagi kostryulkalar olish imkonini beradi. Shuning uchun quruq tvorog ba'zan kefir bilan suyultiriladi va un bilan namlanadi.
2. Kastryulning yuqori qismi sarig'i yoki sariyog 'bilan yog'langan.
3. Semolina bilan kostryulka nafaqat shirin, balki achchiq yoki sho'r ta'mga ega bo'lishi mumkin. Buning uchun tvorog bilan asosga har qanday qo'shimchalar qo'shiladi: zaytun, pishloq, gulkaram, sarimsoq piyoz, Bolgar qalampiri, chili, yangi va quritilgan o'tlar, ziravorlar, bedana tuxumlari, jo'xori uni, nok, behi, dengiz o'tlari va boshqa ko'plab ingredientlar.
4. Kostryulkalar uchun juda quruq tvorogni rezavorlar qo'shilishi bilan pishirish orqali saqlash mumkin.
5. Issiqlikka chidamli shakl har doim sariyog 'bilan yog'langan.Bu holda o'simlik yog'i ishlamaydi va sirtning o'zi qandaydir erkin oqim aralashmasi bilan sepiladi: irmik, un, kraker.

"Klassik" tvorog pishiriq retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

• irmik yormalari - 2 osh qoshiq,
• Pishiriq kukuni,
• tvorog pyuresi massasi - yarim kilogramm,
• shakar - 70-75 g,
• tuxum 3 dona miqdorida,
• vanil,
• tuz,
• o'rtacha yog'li smetana - standart sig'imning yarmi (180 g).

1. Birinchidan, mayda donlar - irmikni smetana bilan birlashtirib, massa shishib ketguncha kuting.
2. Tvorog asosini filtrdan o'tkazing va irmik aralashmasi bilan aralashtiring, qolgan mahsulotlarni qo'shing: shakar, bir qop pishirish kukuni, tuxum, tuz va vanil.
3. Yog'li pishiriladigan idishni yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va yupqa qatlamli irmik bilan seping. Massani idishga soling va pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Harorat - 180 *.
4. Tayyorlangan kostryulka ham shirin qo'shimchalar (murabbo, asal, quyultirilgan sut) va nordon (smetana, murabbo, rezavorlar) bilan xizmat qilishi mumkin.

Tvorogli kostryulka va tayyorlangan irmik

Retsept uchun:

• tayyor irmik pyuresi - 2 ta plastinka,
• yarim kilogramm tvorog,
• tuxum 2 dona miqdorida,
• sut - 2 ko'p stakan,
• shakar - 70 g
• tuz,
• vanil.

1. Sutdagi tayyor sovutilgan irmik pyuresiga vanillin qo'shing.
2. Semolina soviganida, tvorog qo'ying va ko'pirtirilgan tuxum aralashmasi... Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Kostryulkalar aralashmasi qattiq va suvli bo'lmasligi kerak.
3. Har bir narsani pishiriladigan idishga soling va yumshoq bo'lgunga qadar pechda 35 daqiqa ushlab turing. Pechni isitish - 180 *.

Yog ', sut va tvorog bilan yam-yashil irmik kostryulka

Retsept uchun:

• tabiiy qishloq tvorog - 500 g,
• irmik - 4 osh qoshiq,
• shakar - 4 osh qoshiq,
• qaymoq ustidagi sariyog '- 50 g,
• yog'li sut - 1/4 chashka,
• 2 ta moyak,
• vanillin va tuz.

1. Sovutgichdan krem ​​sariyog'ini oldindan olib tashlang, shunda u yumshoq mustahkamlikka ega bo'ladi. Shakar qumini sariyog 'va qaymoq bilan maydalang.
2. Sariqlarni shakar-qaymoq aralashmasi bilan aralashtirib, ularga sut va vanillin qo'shing.
3. Oqlarni alohida uring.
4. Butun irmik asta-sekin sarig'i, shakar va sut bilan tayyorlangan aralashmani kiriting.
5. Protein massasi oxirgi marta pishirish uchun asosga kiritiladi.
6. Tayyor taglik bir xil, engil, havodor va bo'laklarsiz bo'lishi kerak.
7. Aralashmani bir soatning uchdan bir qismi shishishi uchun qoldirishingiz mumkin.
8. Manna-tvorog aralashmasini qolipga qo'yishdan oldin uni yana aralashtiramiz.
9. Issiqlikka chidamli idishni yog 'bilan yog'lashni unutmang.
10. Pechdagi issiqlik 180 * ni tashkil qiladi. Pishirish vaqti - kamida yarim soat.

Semolina, quritilgan mevalar va tvorog kostryulkalari

Tvorog retsepti uchun yam-yashil kostryulkalar bog'dagi kabi pechda irmik bilan:

• normal yog'li va yopishqoqlikdagi tvorog - 350 g,
• 3 osh qoshiq miqdorida granüllangan shakar,
• tuxum 2 dona miqdorida,
• irmik - 2 osh qoshiq,
• engil va quyuq mayiz - 25 g,
• olxo'ri mevalari - 25 g,
• vanillin,
• tuz.

1. Bir piyola ichida ingredientlarni birlashtiring: tvorog elakdan o'tkazilib, elakdan o'tkazilgan un, ko'pirtirilgan. tuxum oqi va sarig'i, shakar, vanillin, tuz va irmik. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.
2. Mayiz va o'riklarni qora choyda bir necha daqiqa qaynatib oling. Choy suyuqligidan shishgan rezavorlarni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Quritilgan mevalarni quruq unga botirib, massaga qo'shing.
3. Issiqlikka chidamli sirtni yog 'bilan yog'lang va butun massani oldindan un yoki irmik bilan sepilgan qolipga qo'ying.
4. Kastryul o'rtacha yuqori haroratda 4/5 soat davomida pishiriladi - 180 *.
5. Ushbu kostryulkaga xizmat qilishning ko'plab variantlari mavjud: siz uni oq yoki shakar shakar kukuni, doljin, maydalangan shokolad, kakao, qobiq bilan sepishingiz mumkin.

Bundan tashqari, kostryulka ustiga quyultirilgan sut, smetana, murabbo, murabbo, muzlash, ziravorlar-spirtli to'ldirish bilan quyishingiz yoki oddiygina yangi meva yoki rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Yangi olma xamiri va sabzi bilan kostryulkalar

Sizga kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm tvorog,
• sut - bir stakan ko'p,
• shakar - 50 g
• bo'lak o'lchamdagi tuxum,
• irmik uni - 100 g,
• Olma,
• yarim sabzi,
• vanillin,
• tuz.

1. Yangi sabzi tozalang va mayda teshiklari bilan maydalang.
2. Donalarni olib tashlash uchun barcha tvorogni elakdan o'tkazing.
3. Olmani keraksiz balastdan tozalang va maydalang.
4. Tuxumni shakar, sut, vanil, tuz, sabzi, olma aralashmasi va tvorog bilan aralashtiring.
5. Siz kostryulkalar aralashmasini limon qobig'i bilan yaxshilashingiz mumkin, bu taomga yangi lazzat qo'shadi.
6. Pishirish idishini yog'li asos bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling va non bo'laklari bilan seping.
7. Har bir narsani qolipga soling va o'rtacha haroratda 35 daqiqa davomida issiq pechga yuboring - 180 *.

Semolina va shokoladdan tayyorlangan tvorogli kostryulka

Retsept uchun:

• yarim kilogramm tvorog,
• ko'p stakan sut,
• shakar - 110 g,
• tuxum 2 dona miqdorida,
• irmik - 4 osh qoshiq,
• eritilgan shokolad - 2 osh qoshiq

1. To'liq ishqalang tvorog asosi kostryulkalar uchun.
2. Blender yoki ko'pirtirgichdan foydalanib, tuxumni kengaytiring va tvorogga qo'shing.
3. Tvorog bilan asosga shakar, sut qo'shing va aralashtiring.
4. Oxirgi marta irmik bilan tanishishingiz kerak.
5. Butun massani ikkiga bo'ling, ulardan biriga eritilgan shokolad qo'shing.
6. Tvorog-shokolad bazasini 20 daqiqaga qoldiring va agar massa juda qalin bo'lsa, unda siz ozgina sut qo'shishingiz mumkin: 50 ml va hamma narsani aralashtiring.
7. Xamirni shokolad va oq massa o'rtasida almashinadigan ketma-ketlikda pishiriladigan idishga soling. Aralashmaning 2 osh qoshiqini idishga soling.

Barcha massa shaklda bo'lganda, uni pechga yuborish mumkin. Issiqlik 180 *, pishirish vaqti esa yarim soat.

Yaxshi sifatli tvorogdan taom tayyorlanadi. Tvorogga irmik yoki un, turli mevalar qo'shiladi va urilgan tuxum bilan quyiladi.

Ingredientlar

• tvorog - 400 gramm,
• irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar,
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar,
• tuxum - 3 dona,
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• soda - 0,5 osh qoshiq,
• sariyog '-1 osh qoshiq.

Pechda irmik bilan tvorog kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin

Tvorogni qoshiq bilan filtrdan o'tkazing. Bu tvorogni yanada nozik va bir xil qiladi.

Oqni sarig'idan alohida idishlarga ajrating.

Tvorogga sarig'ini qo'shing va aralashtiring.

Semolina qo'shing.

Donador shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

1 osh qoshiq qo'ying. qoshiq smetana va soda qo'shing. Kastryulning yuqori qismini moylash uchun ikkinchi qoshiq smetana qoldiriladi.

Idishni tvorog bilan bir chetga surib qo'ying va tuxum oqsillari bilan ishlang. Oqlarni mikser bilan ular barqaror cho'qqilarga yetguncha uring - bu ko'pirtirilgan massa qamchilangan idishdan oqib chiqmaydi.

Ko'pirtirilgan oqlarni tvorog massasiga qo'shing, shunchaki qo'shing, qoshiq yoki spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Bu xamirni havodor va pechene kabi qiladi.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, irmik bilan ozgina seping. Bu xamir mog'orga yonib ketmasligi uchun amalga oshiriladi. Kalıp har qanday materialdan tayyorlanishi mumkin: metall, keramika yoki silikon. Metall qolip uchun foydalaning pishirish qog'ozi, va silikon va seramika, yog 'bilan yaxshilab yog'lash va irmik yoki un bilan sepish uchun etarli bo'ladi.

Isitish uchun pechni yoqing.

Tvorog xamirini qolipga to'kib tashlang, qolipni stolga uring, xamir barcha bo'sh joylarni to'ldiradi. Tvorog xamirining yuqori qismini qolgan smetana bilan yog'lang.

Oldindan isitiladigan pechda 180 darajaga qadar, pishirish uchun kostryulka qo'ying.

Pishirish vaqti pechingizga bog'liq va 180 daraja haroratda 40-50 daqiqa davom etadi.

Kastryulni pechdan olib tashlang va muzlatgichga qo'ying.

Kostryulkaga sovuq xizmat qilish yaxshidir, chunki issiq xamir ovqat uchun zararli.

Tvorogli kostryulkalar uchun boshqa retseptlar mavjud.

• Lazzat qo'shish uchun yangi yoki muzlatilgan rezavorlar, yong'oqlar va quritilgan mevalarni qo'shib ko'ring.
• Yumshoq tvorog ta'mi dolchin va asal bilan yaxshi ketadi - xamirga bir chimdik dolchin qo'shing va asalni kostryulka ustiga quying.
• To'ldirish sifatida siz shokolad, kokos, quyultirilgan sut va, albatta, murabbo foydalanishingiz mumkin.
• Ozgina limon sharbati yoki xamirga limon qobig'i qo'shilishi mumkin. Bu kostryulkaga ajoyib hid va nozik limon ta'mini beradi.

Mazali tvorogni tayyorlash uchun video retseptlar

Tvorogli kostryulka an'anaviy ravishda pechda irmik bilan tayyorlanadi. Yam-yashil va mazali, u hatto eng ishtiyoqli gurmening qalbini zabt etadi. Biz siz uchun retseptlarning oltin to'plamini to'pladik. Barcha o'zgarishlar oddiy va minimal to'plam komponentlar.

# 1. Semolina bilan yam-yashil tvorog: "klassik"

• vanillin - 0,5 gr.
• tuxum - 3 dona.
• granüllangan shakar - 120 gr.
• mayiz - 60 gr.
• irmik - 120 gr.
• sariyog '- 60 gr.
• tuz - 1 chimdik
• tvorog - 1 kg.

tomonidan mazali tvorog güveç pishirishingiz mumkin beri klassik retsept pechda irmik bilan, biz ushbu variant bilan taom bilan tanishishni boshlashni taklif qilamiz.

1. Mayizlarni yuving, ularni suvga cho'mish uchun chorak soat davomida suvga soling. Tvorogni elak bilan artib oling, tuxum sarig'i va irmik bilan aralashtiring. Vaqt 10 daqiqa, mayiz qo'shing.

2. Sovuq tuxum oqini granüllangan shakar va vanil bilan aralashtiring, komponentlardan ko'pik oling. Tuzni to'kib tashlang, bu erda tvorog tarkibini asta-sekin kiritishni boshlang.

3. Ipli xamirni olganingizda, uni qolipga yuboring. Yarim eritilgan sariyog'ni to'kib tashlang, 180 daraja yarim soat davomida pishiring. Ushbu davr uchun tarkibni folga bilan yoping.

4. Belgilangan vaqtdan keyin folga olib tashlang, ichiga irmik solingan tvorog kostryulkasini qayta joylashtiring va soatning uchdan bir qismi uchun pechda saqlang. Qattiq pishirilgan mahsulotlar tayyor! Namuna olishdan oldin, sariyog'ning ikkinchi yarmini to'kib tashlang.

# 2. Sabzi bilan tvorog

• o'rta sabzi - 2 dona.
• tuxum - 2 dona.
• tvorog - 450 gr.
• granüllangan shakar - 75 gr.
• irmik - 90-100 gr.
• kefir - 140 ml.

Tvorogdan yumshoq va rangli kostryulka qanday tayyorlanadi, biz quyida aytib beramiz. U pechda pishiriladi.

1. Kefirni umumiy idishga quying, irmikni granüllangan shakar bilan seping. Taxminan 10 daqiqa kuting. Belgilangan vaqt uchun tvorogni filtrdan o'tkazing, tuxum bilan aralashtiring.

2. Sabzini yuving, yaxshilab silang. Birinchi kompozitsiyaga qo'shing, qolipga soling. Issiq pechda 180 daraja 30-35 daqiqa davomida pishiring.

№ 3. Mayiz va smetana bilan tvorog kostryulkalar

• sariyog '- 60 gr.
• yuqori yog'li smetana - 60 gr.
• irmik - 50 gr.
• tuxum - 1 dona.
• tuz - chimdik
• tvorog - 500 gr.
• mayiz - 0,1 kg.
• shakar - 60 gr.

Mazali tvorog kostryulkalari tandirda irmik, smetana va mayiz bilan tayyorlanadi.

1. Mayizni yuving, soatiga uchdan biriga iliq suvda qoldiring. Olib tashlang va suyuqlikni to'kib tashlang.

2. O‘tkazib yuborish tvorog mahsuloti süzgeç yoki blender orqali shakar bilan ishqalang. Smetana bilan tuxumni kiriting, uring. Tuz qo'shing.

3. Sariyog'ni eritib, uni yorma va namlangan mayiz bilan birgalikda umumiy idishga quying.

4. Bo'lajak tvorogni irmik bilan pishiriladigan idishga soling, yog'langandan so'ng va donga sepiladi. Uni pechga yuboring, uni oldindan 180 darajaga keltiring. Yarim soatdan keyin mayin pishiriqlar tayyor bo'ladi.

№ 4. Gilos bilan tvorogli kostryulka

• tuxum - 2 dona.
• irmik - 60 gr.
• gilos (tozali) - 120-130 gr.
• smetana - 60 gr.
• un - 30 gr.
• granüllangan shakar - 125 gr.
• pishirish kukuni - 4 gr.
• tuz - 1 chimdik
• tvorog - 500 gr.

Havo tvorogi muzqaymoq bilan pishiriladi yoki yangi rezavorlar tandirda irmik bilan.

1. Umumiy idishda tvorogni filtrdan o'tgan smetana bilan, shuningdek, tuxum va granüllangan shakar bilan to'kib tashlang. Blender bilan aralashtiramiz, donni qo'shing va shishib ketsin (taxminan chorak soat).

3. Pechni oldindan qizdirilgan joyga qo'ying. Harorat barqaror bo'lganda - 180 daraja, ishlov beriladigan qismni qolipga soling va uni yarim soat davomida ichiga joylashtiring. Quyultirilgan sutga sepib, namuna oling.

№ 5. Diet PP tvorogli güveç

• irmik - 80 gr.
• tuz - 1 chimdik
• tuxum - 2 dona.
• o'rik / quritilgan o'rik - 8-10 dona.
• shakar - 100 gr.
• kam yog'li tvorog - 0,6 kg.

Ushbu retsept bo'yicha irmik qo'shilgan tvorog PP tamoyillariga amal qiladigan odamlar toifalari uchun javob beradi. U pechda pishiriladi, u juda yumshoq bo'lib chiqadi.

1. Yog 'miqdori bo'yicha 1,8% dan oshmaydigan tvorogni oling. Uni elak bilan artib oling yoki blender idishiga yuboring va yaxshilab choping.

2. Donalarni shakar va tuz bilan to'kib tashlang. Bu erda tuxumni sindirib tashlang, siz kremsi kompozitsiyani olasiz. Yuvilgan va quritilgan quritilgan mevalarni qo'shing.

3. Bo'shliqni oldindan yog'langan va irmik bilan sepib, qolipga quying. Pechni 180 darajaga qadar qizdirish uchun qo'ying, ish qismini yarim soat davomida ichiga joylashtiring.

№ 6. Tvorogli kokosli kostryulka

• kefir - 140 ml.
• irmik - 140 gr.
• granüllangan shakar - 90 gr.
• soda - 3 gr.
• tvorog - 0,35 kg.
• hindiston yong'og'i parchalari - 70 gr.
• tuxum - 3 dona.
• limon kislotasi - 1 gr.
• un - 30 gr.

Qanday qilib tvorogni tayyorlash mumkin hindiston yong'og'i parchalari etarlicha oson, pechda pishirish texnologiyasini ko'rib chiqing. Retsept oddiy.

1. Hindiston yong'og'i parchalari va kefirni birlashtiring, shishib ketguncha qoldiring. Sariqlarni ajrating va tvorogga uring. Semolina qo'shing. Keyin kefir aralashmasi quyiladi. Aralashtiring va chorak soat davomida belgilang.

2. Oqlarni qalin ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring. Sekin-asta granüllangan shakar qo'shishni boshlang. Ish qismini u bilan ulang tvorog massasi... Alohida stakanda limon, un va soda aralashtiriladi.

3. Barcha komponentlarni umumiy idishda yoğurun. Pechni 170 darajaga qizdiring. Tayyorlangan aralashmani issiqqa chidamli patnisga teng ravishda yoyib chiqing. 40 daqiqa davomida pechga qo'ying.

№ 7. Tvorog va qovoqli kostryulka

• qovoq pulpasi - 0,2 kg.
• tuxum - 2 dona.
• shakar - 60 gr.
• irmik - 60 gr.
• pishirish kukuni - 4 gr.
• tvorog - 0,35 kg.

Semolina va qovoqli tvorog kostryulkalari ayniqsa yumshoq bo'ladi. U pechda pishiriladi va mayin bo'lib chiqadi.

1. Kichik qovoq bo'laklarini yog'da qovuring. Idishga bir oz suv quying va yoping. Sabzavot yumshatilguncha pishiring.

2. Maydalangan tvorog, tuxum va shakarni aralashtiramiz. Semolina qo'shing va bir muddat qoldiring. Sovutgandan so'ng, qovoqni asosiy ingredientlarga qo'shing.

3. Ovqatni blender bilan urib oling. Pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring. Ish qismini issiqlikka bardoshli patnisga soling va pechga yuboring. Muolajani 35 daqiqa davomida 170 daraja pishiring.

№ 8. Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog kostryulkalar

• smetana - 120 gr.
• irmik - 80 gr.
• mayiz - 130 gr.
• tuxum - 2 dona.
• pishirish kukuni - 3 gr.
• shakar - 80 gr.
• tvorog - 350 gr.
• vanil - 1 chimdik

Tandirda hammaning sevimli tvorogini pishirishdan oldin retseptni o'qing.

1. Yuvilgan mayizni ho'llash uchun qoldiring. Yormalarni smetana bilan birlashtirib, soatiga to'rtdan birini belgilang.

2. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, blender idishida pishirish kukuni, tvorog va smetana aralashmasini birlashtiring.

3. Alohida shakar va tuxumni qalin ko'pik bo'lguncha uring. Barcha ingredientlarni birlashtirib, bir chimdik tuz qo'shing. Aralashtiring.

4. Ish qismini issiqlikka bardoshli laganda ustiga qo'ying va uni oldindan 170-180 darajaga olib, pechga yuboring. 40 daqiqadan so'ng sinab ko'ring.

№ 9. Olma bilan tvorogli kostryulka

• tuxum - 2 dona.
• irmik, donador shakar - har biri 80 g.
• olma - 2 dona.
• maydalangan tvorog - 0,5 kg.
• maydalangan doljin - 0,5 gr.

Agar siz pechda pishirsangiz, irmik va olma qo'shilgan tvorog kostryulkalari g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Natijada, u juda yam-yashil chiqadi.

1. Pechga chidamli patnisni sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Yoyib olma bo'laklari va doljin bilan tatib ko'ring. 10-12 daqiqa davomida pechga qo'ying. 180 daraja haroratda pishiring.

2. Barcha ingredientlarni tvorog bilan birlashtirib, ozgina qo'shing sariyog'... Har bir narsani silliq bo'lguncha uring. Ish qismini bir muddat qoldiring.

3. Toza pishirish varag'iga qo'ying. tayyor olma, ularni tvorog massasi bilan yoping. Taomni yarim soat davomida pechga yuboring.

№ 10. Banan bilan tvorogli kostryulka

• granüllangan shakar - 60 gr.
• banan - 2 dona.
• tvorog - 0,3 kg.
• tuxum - 2 dona.
• smetana - 0,2 kg.
• irmik - 75 gr.

1. Smetanani bug 'hammomida qizdiring. Semolinani shakar bilan to'kib tashlang, aralashtiring va bir muddat qoldiring.

2. Blender idishida bananlarni tuxum va elakdan o'tgan tvorog bilan uring. Smetana kiriting. Yana ko'pirtiring.

3. Ish qismini pishirish varag'iga taqsimlang va 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring. Vaqt 35 daqiqa.

Semolina bilan tvorog kostryulkalarida pechda pishirishning turli xil variantlari mavjud. Agar xohlasangiz, asosiy tarkibiy qismlarga qalbingiz xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin. Asosiysi, pishirish kukuni haqida unutmang. Aynan u tufayli kostryulkalar yam-yashil bo'lib chiqadi.