Ispaniyadagi nonushta kunning eng engil taomidir, bu sizni kun davomida yaxshi kayfiyat bilan ta'minlaydi. Ispanlar o'zlarini "larks" deb hisoblamaydilar, ular ishga soat to'qqizda boradilar. Aynan shu vaqtda kafelar o'z eshiklarini ochadi. Xo'sh, ular Ispaniyada nonushta uchun nima yeyishadi?

Ispanlar nonushta uchun yeydigan TOP 5 ta taom

Mahalliy aholi, nonushta uyg'onishga yordam berishi va odatda soat 11 ga to'g'ri keladigan va "ikkinchi nonushta" deb ataladigan keyingi, muhimroq taomga qadar ushlab turishga yordam berishi kerak, deb hisoblashadi.

Ispaniyaliklarning ko'nglini ko'tarish uchun eng sevimli ertalabki ichimliklari sutli kuchli espresso, apelsin sharbati va issiq shokoladdir. Biroq, issiq shokolad yana bir muhim rolga ega, ammo bu quyida muhokama qilinadi. Ispaniyalik nonushta yangi pishiriqlar va turli sendvichlar bilan to'ldiriladi.

Churros ispanlarning sevimli qandolatidir.

Ispaniyadagi eng mashhur nonushta ingredienti doljinli choux pastry churros hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun yarim suyuq xamir issiq yog'ga tayoqchalar, halqalar, halqalar yoki yuraklar shaklida siqiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Ispanlar odatda churrolarni issiq shokolad bilan iste'mol qiladilar, ular pechene ichiga botiradilar. Mamlakatda issiq shokolad qalin va xushbo'y tayyorlanadi, shuning uchun unga pishiriqlarni botirish juda yoqimli! Bunday mazali va juda mashhur nonushta deyarli barcha ispan muassasalarida taqdim etiladi, churrosning bir porsiyasi narxi taxminan 3-4 evroni tashkil qiladi.

"Magdalena" keki

Ispan nonushtasi ko'pincha mazali Magdalena keklarini o'z ichiga oladi. Ilgari, Magdalena qobiq shaklidagi pirojnoe edi, ammo hozir bu ko'pincha kichik keklar shaklida pishiriladi. Yangi sitrus ta'miga ega bu an'anaviy pishiriq qahva, apelsin sharbati va issiq shokolad bilan yaxshi ketadi. Ispaniyada kekning narxi taxminan 1,5 evroni tashkil qiladi.

Shirin bulochkalar Ensaimadas

Ensaimadas bulochkalari ispan qandolatchilarining faxridir. Retsept 17-asrda ixtiro qilingan va shundan beri ehtiyotkorlik bilan bir avloddan ikkinchisiga o'tib kelgan. Bulochka salyangoz shaklida bo'lib, ustiga shakar kukuni solinadi. Ispan retseptining muhim tarkibiy qismi cho'chqa yog'i bo'lib, buning natijasida Ensaimadalar ayniqsa havodor va yumshoq, ammo kaloriyalarda juda yuqori. Bulochkalar meva yoki qaymoqli to'ldirish bilan birga keladi va hech qanday qo'shimchalar yo'q.

Ispaniya bo'ylab qandolatxonalarda kichik rulonlarni 2-3 evroga sotib olish mumkin. Agar siz uyga mazali taom keltirmoqchi bo'lsangiz, unda Ensaimadasning katta qutisi ajoyib tanlovdir.

Torrijas

Yana bir mashhur ispan nonushta taomidir - torrija. Bu bizga taniqli krutonlarni eslatadi, uy bekalari ko'pincha kechagi nondan tayyorlaydilar, ammo torrijalar juda ko'p xilma-xillik va original xizmat bilan ajralib turadi.

Tayyorlash usuli oddiy: non bo'laklari doljin va limon qobig'i bilan sutga namlanadi, so'ngra kaltaklangan tuxum qo'shilishi bilan qovuriladi. An'anaga ko'ra, Ispaniyada tost shakar siropi bilan quyiladi, ba'zan esa likyor ham qo'shiladi. Nonni sharob yoki apelsin sharbati bilan namlangan retseptlar mavjud.

Ispanlar Torrijani nafaqat sirop bilan iste'mol qiladilar. Muzqaymoq, asal, shokolad bilan farqlar mavjud. Ba'zi muassasalar mazali tushdi taklif qiladi. Torrijalarning bir porsiyasi narxi taxminan 2-3 evroni tashkil qiladi.

Pan tomat - pomidorli non

Kunni shirinlik bilan boshlashni yoqtirmaydigan, lekin ispancha nonushta qilishni xohlaydiganlar pan con tomate deb nomlangan taomga buyurtma berishlari mumkin. Bu ispanlar qovurilgan tostdan, zaytun moyi va tug'ralgan pomidor bilan bulg'angan, tuz va murch qo'shilgan sendvichning bir turi. Yupqa tilim bu sendvichni yanada to'yimli qiladi.

Bir paytlar Ispaniyada cho'ponlar shu tarzda nonushta qilishgan va endi ko'plab mahalliy muassasalar taomni menyuga kiritishgan. Jambonli sendvichning narxi taxminan 9 €, reyhan va mozzarella bilan esa taxminan 8 evro.

Madridda mazali nonushta qilish uchun 5 ta qulay joy

Ispanlar kunni engil va mazali boshlaydilar. Kichkina va katta kafelar 8.00-9.00 da eshiklarini ochadi, shinam xonalarda va ochiq teraslarda nonushta qiladi. Bu vaqtga kelib, ispan oshpazlari tostlar uchun yangi pishiriqlar va xushbo'y non tayyorlashga vaqtlari bor. yaxshi oshxona bilan, lekin sayyohlarni ayniqsa yaxshi ko'radiganlar bor.

La Rollerie (Calle Atocha, 20)

Go'zal va sokin kafe La Rollerie soat 8.00 da ochiladi. Bu yerda siz ispanlar nonushta uchun yeyadigan hamma narsani tatib ko'rishingiz mumkin: issiq shokoladli ajoyib ispan churrolari, yangi pishiriqlar, har xil sendvichlar, har xil turdagi omlet. Kafedagi narxlar past: kofe 1,50-1,70 €, sharbat - 2,70 €, shokoladli kruassan 1,60 €, sabzavotli sendvich - 4,50 € turadi.

La Casa de las torrijas (Salle de la Paz, 4)

Kafening nomi rus tiliga "Torrijas uyi" deb tarjima qilingan va o'zi uchun gapiradi - bu erda ular ajoyib torrijalar bilan muomala qilishadi. Assortiment juda katta - nafaqat shirin tishlarga ega bo'lganlar kafeda ajoyib nonushta qilishlari mumkin. Masalan, dengiz mahsulotlari, jamon va boshqa qo'shimchalar bilan tostlar bu erda juda mazali. Ispan torrijasining bir qismi 2,50 €, bir chashka qahva - 1,50 € turadi.

Motto (Calle San Pedro, 9)

Uydagi shinam Motto bir qarashda zabt etadi. Pishiriqlarning ko'pligi ko'zni chalg'itadi va zamonaviy interyer, stollardagi yangi gullar va chiroyli idish-tovoqlar taassurotni kuchaytiradi. Muloyim xodimlar sizga yoqadigan narsani tanlashda yordam beradi. Xushbo'y yangi pishirilgan asarlardan bahramand bo'lib, ularning qanday tug'ilishini kuzatishingiz mumkin. Bu Ispaniyadagi eng yorqin nonushtalardan biri bo'ladi.

Kafedagi narxlar o'rtacha: bir chashka qahva 1,80-2 €, choy - 2,30 €, issiq shokolad - 3 €, sharbat - 3-4 €, xamir ovqatlar 3-4,50 €.

Plenti (Kostanilla Desamparados, 13 | esquina calle Moratín)

Mazali qahva qaynatiladigan, turli sendvichlar tayyorlanadigan va havodor shirinliklar pishiriladigan ispan kafesi. Agar sizga erta tongda bu yer yoqsa, biroz kechroq kelish uchun sabab bo'ladi: bu yerda juda mazali nonushta ham beriladi. Tostlar va sendvichlar narxi 2-4 €, ichimliklar - 1,50 € (qahva) - 3,80 € (sharbatlar).

La General (Calle Planeta, 3 | Esquina con Avda. General, 24)

Zamonaviy va dabdabali bo'lmagan interyer, xilma-xil menyu va samimiy xizmat. Ofitsiantlar ingliz tilini yaxshi bilishadi va sizning tanlovingizga yordam berishdan xursand bo'lishadi. Yangi pishiriqlar va sendvichlarning keng assortimenti, katta qismlar va haqiqiy ispan atmosferasi. Bu erda siz nafaqat nonushta qilishni, balki ta'm bilan ovqatlanishni ham xohlaysiz.

Ingliz ayol Viktoriya Filpott dunyoning turli mamlakatlarida odamlar ertalabki ovqat sifatida qanday taomlarni iste'mol qilishni afzal ko'rishlarini aniqlashga qaror qildi. Turli mamlakatlardagi do'stlar unga fotosuratlar va nonushta qilish retseptlarini yuborishdi, ulardan Viktoriya dunyoning o'ziga xos gastronomik xaritasini yaratdi. “Dunyoning eng yaxshi 50 ta nonushtasi” loyihasi shunday paydo bo‘ldi. Endi bizda sayyoramizning turli qismlariga pazandalik sayohati qilish imkoniyati mavjud.

Inglizcha nonushta. To'liq versiyaning tarkibi, albatta, tuxum, pastırma, kolbasa, loviya, qo'ziqorin, kartoshka kotletlari (jigarrang kartoshka xesh) va tostni o'z ichiga oladi. Va, albatta, siz bir chashka qahva yoki qora choysiz qilolmaysiz.

Isroil nonushtasi. Ovqat salatning bir qismidan, so'ngra turli xil gazaklar bilan boshlanishi kerak: yumshoq sutli pishloqlar, zaytun va qora zaytun, pishirilgan baqlajon, gumus va tahina, tuzlangan qalampir, konserva orkinos salatasi. Nonushtaga tost va butun donli non kiradi. Qoida tariqasida, Isroil nonushtasida go'shtli taomlar mavjud emas. Buning o'rniga tuxum beriladi.

Gollandiyada nonushta. Odatda, gollandiyalik nonushta pishloq, jambon, murabbo, asal, shokolad yoki meva maydalangan bir necha turdagi nondan iborat. Ko'pincha - har qanday plomba bilan krep.

Turkiyada nonushta. Stolda siz albatta pishloq, sariyog ', zaytun, tuxum, tug'ralgan pomidor va bodring, murabbo va asal, non va ziravorli go'shtning bir nechta navlarini ko'rasiz. Ba'zida qovurilgan kolbasa, omlet yoki menemen (pomidor yoki sabzavotli omlet) bo'lishi mumkin.

Frantsiyada nonushta Kruvasanlar, kruvasanlar va boshqa kruvasanlar. Xo'sh, keyin - farasingizning to'liq parvozi. Ezilgan bodom, shokolad yoki krem ​​bilan to'ldirilgan - siz yaxshi kruvasanni buzolmaysiz.

Filippinda nonushta Mango kabi mahalliy mevalar, shuningdek, guruch va kichik kolbasa. Tuz va sarimsoq chinnigullar bilan qovurilgan, ular sinangag deb ataladi. Keyin ular tuxum, go'sht va loviya bilan aralashtiriladi.

nemis nonushtasi. Kolbasa, mahalliy pishloq va yangi pishirilgan non. Bularning barchasi kuchli qahva bilan yuviladi.

Ugandada nonushta. Sevimli taom katogo deb ataladi - mol go'shti yoki sabzavotli sous bilan pishirilgan yashil banan. Yana ekzotik graviyalar ham mumkin - masalan, sigir ichaklari (yuqoridagi rasmda bo'lgani kabi).

Meksika nonushtasi. Mol go'shti, chilequiles va boshqa mahsulotlar. Nachos, pishloq va loviya nonushtaning bir qismi bo'lib, u har doim ziravorlarga boy.

Malayziya nonushtasi. Bir chashka issiq lammi (sabzavot, go'sht, pishirilgan tuxum va ziravorlar bilan noodle sho'rva) yoki Nasi lemak - bu mamlakat milliy taomidir, uning asosiy tarkibiy qismi hindiston yong'og'i sutida pishirilgan guruchdir. Taomga chili sambal pastasi, hamsi, qaynatilgan tuxum, qovurilgan yeryong'oq va bodring bo'laklari qo'shiladi. Bu barcha ulug'vorlik banan bargiga o'ralgan.

Koreys nonushtasi. Bu mamlakatda nonushta tushunchasi umuman mavjud emas. Ertalabki ovqat kunning boshqa vaqtlarida taqdim etilganidan farq qilmaydi. Ertalabki ovqatning asosi odatda tuzlangan sabzavotlar, kimchi, shuningdek guruch, omlet aralashmasidir.

Kanadada nonushta. Kartoshka pyuresi, tuzlangan karam, qiyma go'sht, pishloq yoki meva bilan to'ldirilgan xamirturushsiz xamir köfte. Ular odatda qaynatiladi, pishiriladi yoki qovuriladi. Bundan tashqari, stolga kolbasa, tost va sariyog' beriladi.

Gavayi nonushtasi. Gavayiliklar mevadan boshqa narsa yeyishini tasavvur qilish qiyin. Albatta, nonushtaga bulochka ham kiradi, ammo gavayiliklar qo‘shimcha kaloriyalardan qo‘rqmasliklari kerak – ular bir necha daqiqa syorfing bilan yo‘qoladi.

Avstraliyada nonushta. Odatdagi avstraliyalik nonushta G'arb mamlakatlarida tayyorlangan narsalarga juda o'xshaydi. Bu tostlar, mevalar yoki sharbatlar bilan sendvichlar bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, xamirturush ekstrakti asosida tayyorlanadigan mamlakatning milliy taomi - Vegemit makaronlari doimo dasturxonda mavjud.

Tailandda nonushta Yalpiz, shirin va baharatlı cho'chqa go'shti va guruchli baharatlı baliq. Ushbu taomni butun mamlakat bo'ylab kafelarda topishingiz mumkin.

amerikalik nonushta. Bu erda ko'plab variantlar bo'lishi mumkin, ammo Qo'shma Shtatlarda eng keng tarqalganlardan biri sirop va rezavorlar bilan qalin krep (krep) bo'lib, ular doimo bir necha bo'lak bekon va omlet bilan birga keladi.

Shotlandiya nonushtasi. Tarkibi ingliz yoki irlandiyalik nonushtaga o'xshaydi. Xususiyatlardan - qora puding, Lorna kvadrat kolbasa, qo'zichoq uchi (haggis).

Italiyada nonushta. Ko'pincha italiyaliklar "kapuchino e kornetto" yoki "kapuchino" deb ataladigan yugurishda nonushta qilishadi.

Boliviyada nonushta. Bu mamlakatda nonushta qilish uchun ular o'zlarining maxsus taomlarini o'ylab topishdi! Saltena - bu empanada va kornish patti o'rtasidagi xoch. Ular odatda go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirilgan bo'lib, ta'mni yanada mazali qilish uchun shakar qo'shiladi.

Islandiya nonushtasi. Jigarrang shakar, mayiz, yong'oq bilan jo'xori uni.

Alyaskada nonushta. Og'ir pancake ustida kiyik go'shti va pishirilgan tuxum.

Kosta-Rikada nonushta. Kosta-Rikaliklarning sevimli tanlovi Gallo Pinto deb nomlangan taomdir. Bu guruch, qora loviya, salsa va makkajo'xori tortilla aralashmasi. Agar so'ralsa, bir parcha avakado, pishgan qovurilgan banan va go'sht qo'shishingiz mumkin.

Mo'g'ulistonda nonushta. Mo'g'ulistondagi eng zich va qattiq ovqat nonushta va tushlik uchun tayyorlanadi, odatda ko'p yog' va un bilan qaynatilgan qo'zichoq, shuningdek, sut mahsulotlari yoki guruch.

Polshada nonushta. An'anaviy Polsha nonushtasi kolbasa bo'laklari va ikkita kartoshka kreplari bilan qoplangan omlet tuxumidan iborat.

Uelscha nonushta. Hammasi juda oddiy - pishloq bilan pishirilgan issiq tost.

ispancha nonushta. Tez ispan nonushtasi - bu pan a la katalana, ustiga yangi sarimsoq solingan bir bo'lak non va zaytun moyi bilan sug'orilgan va tuz sepilgan ko'plab pishgan pomidor. Bundan tashqari, ular bir parcha pishloq, jambonga xizmat qilishlari mumkin.

Marokash nonushtasi. Odatda har xil turdagi nonlardan, shuningdek, bagir deb ataladigan kreplardan iborat. Ular murabbo, pishloq yoki sariyog 'bilan xizmat qiladi. Bagir bug'doy unidan irmik qo'shilgan holda tayyorlanadi, bagir kreplari yam va g'ovakli tuzilishga ega.

Peruda nonushta. Ceviche (kunning istalgan vaqtida eng mashhur taom, u nonushta, tushlik yoki kechki ovqat) - limon yoki ohak sharbatida marinadlangan va chili qalampiri bilan ziravorlangan yangi baliq va dengiz mahsulotlaridan iborat taom.

Venesuelada nonushta. Empanadalar - bug'doy uni va mol go'shtidan tayyorlangan patti, yangi pishloq, qiyma go'sht yoki har qanday sabzavot va loviya kombinatsiyasi.

Braziliyalik nonushta. Yangi tiniq non bilan turli xil go'sht va pishloq kesmalari. Bularning barchasi sariyog 'yoki murabbo bilan ta'mga to'ldiriladi. Va, albatta, bir chashka qahva.

Irlandiyalik nonushta. Ingliz va Shotlandiya nonushtalarini tatib ko'rgandan so'ng, Irlandiya nonushta qilish vaqti keldi. Boshqa narsalar qatorida, siz soda bilan puding va xamirturushsiz nonni topasiz.

Portugal nonushtasi. Portugaliyada nonushta qilish uchun ular odatda tost, sendvich, xamir ovqatlar iste'mol qiladilar va barchasini qahva bilan yuvadilar.

Xitoy nonushtasi. An'anaviy xitoylik nonushta tushlik va kechki ovqatga o'xshaydi. Noodle, tovuq go'shti guruch va sabzavotlarni o'z ichiga oladi.

Vetnamda nonushta. Ko'pincha vetnamliklar nonushta uchun milliy "pho" sho'rvasini iste'mol qiladilar. U guruchli noodle bilan tayyorlanadi, unga xizmat qilganda mol go'shti yoki tovuq qo'shiladi, ba'zan qovurilgan baliq yoki baliq to'plari bo'laklari qo'shiladi. Sho'rva idishga quyiladi va o'tlar, piyoz, qalampir va limon sharbati bilan ta'mga solinadi.

Estoniyalik nonushta. Bu pishirilgan pishloq bilan to'ldirilgan yangi pishirilgan bulochka.

Ganada nonushta. Ziravorlar va non bo'laklari bilan pishirilgan kassava. Ganaliklar asosan ozgina go'sht iste'mol qiladilar, ularning nonushtalari issiq ziravorlar va ziravorlar bilan to'la, non esa Gana nonushtasining muhim qismidir.

Venger nonushtasi. An'anaviy element - bu pogacha bulochkasi. Bu kichik dumaloq non, ba'zan yassi non, odatda sho'r, garchi shirin pogachalar ham mavjud. Pogacha uchun mashhur variantlar - kartoshka, maydalangan, tvorog va karam bilan.

Belizda nonushta. Ispan, Afrika va mahalliy hind oshxonalari aralashmasi. Belizdagi asosiy taomlardan biri bu qovurilgan jaklar. Bu ko'p miqdorda yog'da qovurilgan xamir bo'laklari. Ularga birinchi va ikkinchi taomlar beriladi, shuningdek, ularga asal va murabbo qo'shiladi.

Daniyada nonushta. Daniyaliklarning ko'pchiligi nonushta uchun smorrebrod iste'mol qiladilar. Bu sariyog 'va go'sht, baliq yoki pishloq bo'laklari bilan non. Ammo daniyaliklar idish-tovoqlarni likopchaga aralashtirmaydilar va ularni qattiq tartibda, pichoq va vilkalar bilan iste'mol qiladilar. Daniya nonushtasi (yoki morgen-to'liq) qahva yoki choy, javdar noni, mussli, murabbo va pishloq, ko'pincha to'g'ralgan go'shtdan iborat.

Bagama nonushtasi. Bu jo'xori uni va jo'xori uni aralashmasidan orollarda an'anaviy bo'tqa holda qilmaydi. Qisqichbaqalar va go'sht bilan xizmat qiladi.

Hindistonda nonushta. Hind oshxonasi shtatdan shtatga va shimoldan janubga va g'arbdan sharqqa juda farq qiladi. Hindistonning ba'zi qismlarida kunni kori va loviya bilan qovurilgan kartoshka, boshqalarida piyoz yoki pishloq bilan to'ldirilgan xamirturushsiz pishiriq bilan boshlash odat tusiga kiradi. Yuqoridagi rasmda hind tofu, yasmiq, sabzavotli kolbasa, banan qalampirli tost va bibariya qovurilgan kartoshka.

Misr nonushtasi. Misrliklar hamma joyda nonushta qilish uchun Foul Mudammas deb nomlangan taomni tanlaydilar. U yashil loviya, nohut, sarimsoq va limondan iborat. Ko'pincha idishga zaytun moyi, qayin qalampiri va tahini sousi qo'shiladi, ustiga qaynatilgan tuxum va tilimga kesilgan sabzavotlar qo'yiladi.

Kolumbiya. Kolumbiyada sizni kun bo'yi kuch va energiya bilan to'ldirish uchun ko'plab nonushta variantlari mavjud. Eng mashhurlaridan biri changua deb ataladigan taomdir. U sut, piyoz va pishloqdan tayyorlanadi.

Eronda nonushta. Bu sariyog 'va murabbo qo'shilgan "Naan" hind nonining bir turi. Yengil nonushta yetarli bo‘lmasa, eronliklar halim yeydilar. Halim bug'doy, dolchin, sariyog 'va shakar aralashmasidan katta qozonlarda qiyma bilan pishiriladi. Uni ham issiq, ham sovuq holda eyish mumkin. Bu yerda siz omletning Eron versiyasini ham ko'rishingiz mumkin.

Dominikan Respublikasida nonushta. An'anaviy banan pyuresi - manga kiradi. Bu taom sariyog 'va salam, pishloq va tuxum qo'shilishi bilan bananlardan tayyorlanadi. Issiq shokolad bilan xizmat qiladi.

Yaponiyada nonushta. Oddiy yapon nonushtasi yashil choy, bir chashka guruch, tofu sho'rva, nori dengiz o'tlarining kichik choyshablari va dudlangan qizil ikra yoki orkinosdan iborat.

Shved nonushtasi. Pannkakor deb nomlanuvchi shved kreplari oddiy kreplarga o'xshash, ammo shirin mevali to'ldirishga ega.

Iordaniyada nonushta Ko'p variantlar mavjud, ammo ko'pincha iordaniyaliklar stolida siz gumusni (odatda zaytun moyi, sarimsoq, limon sharbati, paprika, kunjut pastasini o'z ichiga olgan no'xat pyuresi), falafelni (maydalangan chuqur qovurilgan sharlarni) ko'rishingiz mumkin. ziravorlar bilan ziravorlangan nohut) va tuzlangan yogurt.

Pokistonda nonushta. Paratha nonushta uchun xizmat qiladi. Bu o'rta yoki katta qovurilgan idishning o'lchamidagi yangi puff pirojnoe. Uni eritilgan sariyog ', sabzavot, issiq sous bilan iste'mol qiling.

Rossiyada nonushta Bug'doy unidan tayyorlangan pancakes, odatda murabbo, asal, smetana yoki yangi mevalar bilan xizmat qiladi.

Yoqimli ishtaha!

Ispaniyadan kuchli ta'sirlangan Meksika oshxonasi o'zining achchiq ta'mi va rang-barang bezaklari bilan mashhur. Milliy taomlar uchta odatiy ingredientdan kamida bittasisiz to'liq bo'lmaydi: tortillalar (makkajo'xori tortillalari) va issiq chili qalampiri.

Shutterstock.com

Dam olish kunlarida, ko'proq vaqtingiz bo'lsa, nonushta uchun ajoyib bo'lgan an'anaviy meksika taomlarini tayyorlashingiz mumkin: kesadillalar va omlet bilan.

1. Huevos divorciados

Meksika pishgan tuxum ikki turdagi salsa va makkajo'xori nachosi bilan xizmat qiladi. Ba'zida idishga qovurilgan loviya pyuresi qo'shiladi.

Shutterstock.com

Ingredientlar4 ta porsiya uchun: 200 g qizil pomidor, 200 g tozalangan sabzavot fizalisi, 2 ta yangi chili qalampiri, 1/4 yashil piyoz, 2 chinnigullar, 2 choy qoshiq tuz, 3 osh qoshiq tug'ralgan yangi kashnich, 1/4 stakan suv, 8 osh qoshiq jo'xori yog'i, 8 tuxum, makkajo'xori nachos.

Pishirish: Quruq quyma temir skovorodkani o'rtacha olovda qizdiring. Pomidor, fizalis, jalapenos va piyozni qisqich bilan aylantirib, har tomondan qizarib ketguncha qovuring, 10-15 daqiqa. Pomidorlarni teridan tozalang, qalampirdan urug'larni olib tashlang.

Qizil uchun: Pomidor, 1 chilli, 1 chinnigullar va 1 choy qoshiq tuzni blenderda mayda pyuresi, idishga o'tkazing.

Yashil salsa uchun: Fizalis, sarimsoq va chili qalampirini qo'pol pyurega aylantiring. Tuz, silantro va suv qo'shing, alohida idishga quying.

Pishirilgan tuxumni tayyorlang: Kichik skovorodkada 2 osh qoshiq yog'ni o'rtacha olovda qizdiring. 2 ta tuxumni sarig'i saqlanib qolmagan holda stakanga sekin sindirib tashlang, so'ng skovorodkaga quying va 5 daqiqa davomida yoki istalgan tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tuz va qalampir seping. Qolgan tuxumlarni xuddi shu tarzda qovuring. Ikki turdagi salsa va makkajo'xori chiplari bilan xizmat qiling.

2. Qovurilgan tuxumli kesadilla

Meksika oshxonasining taomi, u skovorodkada qovurilgan yoki chuqur qovurilgan pishloq bilan to'ldirilgan ikkita tortilladan iborat. Qovurish orqali to'ldirishdagi pishloq eriydi va shu bilan ikkala tortillani birga ushlab turadi.

Shutterstock.com

2 ta porsiya uchun ingredientlar: 40 g sariyog ', 2 tuxum, 50 ml sut, tuz, qalampir, 2 tortilla, pomidor salsa, tug'ralgan yashil piyoz, 50 g maydalangan pishloq.

Pishirish: Tuxumni momiq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring. Aralashmaga sutni to'kib tashlang, maydalangan qalampir va tuz bilan to'ldiring.

O'rtacha olovda bir parcha sariyog 'bilan qovurilgan idishni qizdiring. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang. Tuxum qo'yishni boshlaganda, kichik bo'laklar hosil qilish uchun ularni bir necha soniya oraliqda aralashtirishni boshlang. Tuz va qalampir.

Tushlik va kechki ovqat Italiyada haqiqiy bayramga aylanadi, ammo nonushta odatda ancha kamtarona bo'ladi. An'anaga ko'ra, bularning barchasi sut va bulochka bilan bir chashka qahva, vaqti-vaqti bilan unga pishloq yoki kolbasa qo'shiladi. Biroq, italiyaliklar nonushta uchun sendvich yoki pizza iste'mol qilishlari mumkin, ammo an'anaviy variant - kappuchino va kruvasan.

nemis nonushtasi

Qattiq pishloqlar, quyuq javdar noni va qalampir no'xati bilan to'g'ralgan salam - odatiy nemis nonushtasining bir qismidir.

Nonushta ham birinchi taomning an'anaviy varianti bo'lsa-da, mamlakatning eksport qilinadigan Bircher mussli va simitlari butun dunyoda mashhur bo'lib, ularning nemis ertalabki dasturxonlariga qaytishiga sabab bo'ldi.

Inglizcha nonushta

To'liq ingliz nonushtasi ko'pincha faqat dam olish kunlari tayyorlanadi. Klassik variant - tuxum va tost bilan qovurilgan pastırma.

Biroq, har bir o'zini hurmat qiladigan ingliz plastinkasida bir nechta kolbasa, qo'ziqorin, pomidor va qovurilgan loviya uchun joy topadi va barchasini jigarrang sous bilan to'ldirishni unutmang. Britaniyada eng mashhur kundalik nonushta - bu tost va don.

Mintaqaviy nonushta variantlari dudlangan baliqdan buyrakgacha.

Fin nonushtasi

Finlyandiyada ochiq sendvichlar eng ko'p nonushta qilinadi. Ular baliq shag'allari yoki qattiq pishloq bo'laklari kabi mazali plomba bilan iste'mol qilinadi.

Finlyandiyada viili nomi bilan tanilgan nordon sutli yogurt yoki lingonberry yoki bulutli murabbo qo'shilgan bo'tqa, shuningdek, an'anaviy fin pishiriqlari, doljinli bulkalar kabi juda mashhur nonushta variantidir.

frantsuz nonushtasi

Fransuz oshxonasi butun dunyoda o'zining xilma-xilligi va badiiyligi bilan mashhur, ammo nonushta haqida gap ketganda, buning aksi.

Frantsuzlar ertalabki espressoga botirishni yaxshi ko'radigan sariyog'li kruassanlar kabi murabbo bilan quruq tushdi eng mashhur variantdir.

An'anaviy qandolatchilik, shokoladli non yoki mayizli bulochkalar odatda Frantsiyada dam olish kunlari iste'mol qilinadi.

Shved nonushtasi

Yogurt yoki filmjölk deb nomlanuvchi boshqa fermentlangan sut mahsuloti odatiy shved nonushtasidir. Umuman olganda, shved oshxonasi soddaligi bilan mashhur.

Bir chashka yogurt ko'pincha yangi rezavorlar (lingonberries, crowberries, cloudberries), asal yoki murabbo bilan xizmat qiladi. Dudlangan yoki tuzlangan baliq ham an'anaviy shved nonushtasiga kiradi va ko'pincha ochiq Skandinaviya sendvichida xizmat qiladi.

Turk nonushtasi

An'anaga ko'ra, turkcha nonushta paytida bir nechta kichik tarelkalar beriladi.

Ularda siz xilma-xillik va kuchli hid bilan ajralib turadigan taomlarni topishingiz mumkin: o'tkir oq pishloq bo'laklari, tuzlangan zaytun va kuchli qahva. Shirinlikka moyil bo'lganlar dasturxonda og'ir qaymoqni eslatuvchi "kaymak" deb nomlangan mahalliy delikates bilan tortiladigan mashhur turk asalini topadilar.

ispancha nonushta

Ispaniya oshxonasi O'rta er dengiziga tegishli bo'lib, birinchi qarashda asosiy mahsulotlarning juda kam assortimentidan iborat: meva va sabzavotlar, go'sht va dengiz mahsulotlari, guruch va dukkaklilar.

Nonushtaning mazali ispancha versiyasi yanada sodda. U bir bo'lak non, pomidor, zaytun moyi, jamon va apelsin sharbati yoki qahva - qora (yakkaxon kafe) yoki sutli (kafe con leche) iborat. Bunday nonushta Ispaniya qirg'oqlari bo'ylab keng tarqalgan - Barselonadan Kadisgacha - va yoyilgan tostni sariyog 'va murabbo bilan muvaffaqiyatli almashtiradi.

Shirinlik uchun ko'plab ispanlar choux pishiriqlaridan tayyorlangan, chuqur qovurilgan va katta stakan issiq shokoladga namlangan churrolarni yaxshi ko'radilar.

Chet elga borib, oshxonaning xususiyatlarini o'rganish siz uchun foydali bo'ladi. Bu erda biz butun dunyodan mashhur milliy nonushtalarning ko'plab misollarini to'pladik.

1. Shunday qilib, milliy ingliz nonushtasidan boshlaylik. Asosan, ertalab ingliz plastinkasida qovurilgan tuxum, loviya, pomidor, qo'ziqorin (ko'pincha champignons), asal, murabbo yoki murabbo bilan tostlar bilan kolbasa yoki pastırma bor. Lekin! Jam va murabbo bir xil narsa emas. Marmelad faqat apelsinlardan, murabbo esa boshqa mevalar yoki reza mevalaridan tayyorlanadi. Ko'pchilik ingliz nonushtasini juda tanqid qiladi, chunki u juda yog'li. Ovqatlanish oxirida sutli choy yoki qahva beriladi.

2. Eronda nonushta - sariyog 'va murabbo qo'shilgan hind naan nonining bir turi. Agar engil nonushta sizni qoniqtirmasa, unda boshqa Eron nonushta varianti bor - Halim. Halim - bug'doy, sariyog' va shakar bilan doljin aralashmasi, katta qozonlarda qiyma bilan pishiriladi. Sovuq yoki issiq iste'mol qilish mumkin.

3. Kubalik nonushta odatda sutli shirin qahvadan iborat bo'lib, unga bir chimdik tuz qo'shiladi. Kuba noni qahvaga botirish uchun tayyorlanadi - sariyog 'bilan surtilgan ingichka uzun bo'laklar.

4. Polsha an'anaviy nonushtasi "Jajecznica" nomi bilan mashhur. Ustida kolbasa bo'laklari va ikkita kartoshka kreplari bilan to'ldirilgan pishirilgan tuxumdan iborat.

5. Tezkor ispan nonushtasi - "Pan a la Catalana" yoki "Pan con Tomate" tayyorlash oson, lekin nihoyatda mazali. Nonni yangi sarimsoq va ko'p pishgan pomidor bilan surtish kifoya, keyin zaytun moyi va tuz bilan sug'orib oling. Keyin uni pishloq va jambon bilan yoping. Ispan nonushtasi tayyor!

6. Marokashning mazali nonushtasi odatda chutney (an'anaviy hind ziravorlari), murabbo, pishloq yoki sariyog 'bilan turli xil nonlardan iborat.

7. Sog‘lom Gavayi nonushtasi – Gavayiliklar mevadan boshqa narsa iste’mol qilishlarini tasavvur qilib bo‘lmaydi. Albatta, nonushta paytida Gavayi likopchasida simit bor. Ammo undan olingan energiya bir necha daqiqada sörf taxtasida yo'qoladi.

8. Shvetsiyalik nonushta ko'pincha "Pannkakor" deb nomlanuvchi krepni o'z ichiga oladi. Bu xamirdan tayyorlangan, ikki tomondan qovurilgan yupqa yassi non. Odatda shirin, mevali plomba bilan xizmat qiladi.

9. Islandiya nonushtasi - samimiy va issiq. Yulaf yormasi jigarrang shakar, yong'oq yoki mayiz bilan xizmat qiladi.

10. Portugaliyada nonushta to‘ldirilgan kruasan va katta chashka qahva.

11. Avstraliya nonushtasi - bu erda faqat bitta muhim komponent mavjud - "Vegemite". Tost va sho'r jigarrang massa "Vegemite" deb nomlangan kavanozdan tarqaldi.

12. Braziliyadagi nonushta go‘sht, pishloq va tovoqdagi nonning xilma-xilligi bilan hayratga soladi.

13. Italiya nonushtasi. Albatta, italiyaliklar uchun nonushta uchun pitsa yoki makaron iste'mol qilish odatiy holdir, ammo shunga qaramay, an'anaviy italyan nonushtasi - kapuchino va kruassan.

14. Uels nonushtasi - pishirilgan, eritilgan pishloqli Uels tosti.

15. Daniyada nonushta chindan ham samimiy. Tovoqda siz javdar noni, pishloq, salam, jambon, pate, asal, murabbo va ba'zida kichik shokoladli likopchani ko'rasiz.

16. Haqiqiy filippinlik nonushta - bu turli xil mahalliy mevalarning kombinatsiyasi. Mango juda mashhur va doimo filippinliklarning nonushta likopchasini egallaydi. Kun bo'yi etarli energiyaga ega bo'lish uchun siz guruch yoki u erda "longganisa" deb nomlanuvchi mayda kolbasa tanlashingiz mumkin. Ular tuz va sarimsoq bilan qovuriladi va bu "sinangag" deb nomlanadi. Sinangagga tuxum, go'sht va loviya qo'shiladi.

17. Alyaskada nonushta - krepga kiyik go'shti va qovurilgan tuxum qo'yiladi va nonushta tayyor.

18. Germaniyada an'anaviy nonushta juda oddiy, ammo to'yimli. Kolbasa, mahalliy pishloqlar va yangi pishirilgan non va bularning barchasini tabiiy qahva bilan yuvish mumkin.

19. Mashhur amerikalik nonushta - sirop va rezavorlar va bir juft bo'lak bekon qo'shilgan uy qurilishi to'la krep.

20. Frantsiyada nonushta - ha, siz taxmin qildingiz, bu kruvasan! Ular qanday to'ldirishdan qat'i nazar, har doim juda mazali bo'ladi: bodom, sariyog ', shokolad yoki krem.

21. Hind nonushtasi - Bu erda bizda bibariya qovurilgan kartoshka, hind tofu, yasmiq, sabzavotli kolbasa va qalampir bananli tost bor.

22. Shotlandiya nonushtasi ingliz va irlandiyaliklarga juda o'xshaydi, ammo plastinkaning asosiy mehmoni - haggis. Haggis nima ekanligini bilmayapsizmi? E'tibor bering, bu biroz shafqatsiz bo'lib tuyulishi mumkin: xaggis qo'yning yuragi, jigar va o'pkasidan, jo'xori unidan, cho'chqa yog'idan, ziravorlar va tuzdan tayyorlanadi va bularning barchasi piyoz bilan maydalangan go'shtga tortiladi.

23. Tailanddagi nonushta shirin va ziravorli cho'chqa go'shti bilan pishirilgan yalpiz baliqlaridan iborat bo'lib, guruch bilan xizmat qiladi.

24. Kanada nonushtasi "perogiyalar" dan iborat - bu xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan, kartoshka to'ldirish, tuzlangan karam, qiyma, pishloq yoki mevalar bilan to'ldirilgan qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan chuchvara. Bularning barchasi bir juft kolbasa va tost bilan xizmat qiladi.

25. Meksikalik nonushta odatda juda achchiq bo'ladi, lekin bu meksikaliklar uchun norma hisoblanadi. Va u nachos (makkajo'xori chiplari), pishloq va loviyadan iborat.

26. Ceviche Perudagi nonushta taomidir. Bu dengiz mahsulotlari taomidir. Limon yoki ohak kabi tsitrus sharbatlarida marinadlangan va chili qalampiri bilan ziravorlangan yangi xom baliq. Ushbu taomni tushlik va kechki ovqat uchun ham berish mumkin.

27. Boliviyada nonushta - go'sht yoki "saltenalar" deb ataladigan sabzavotli krep.

28. Misr nonushtasi - "Foul Madamas" deb nomlangan taom. U loviya, nohut (nohut), sarimsoq va limondan tayyorlanadi. Zaytun moyi bilan sug'orilgan, qayin qalampiri, tahini sousi, qattiq qaynatilgan tuxum bo'laklari va ba'zi sabzavotlar bilan ziravorlangan.

29. Tofu, albatta, baliq va guruch bilan bir qatorda Yaponiyada nonushta uchun eng yaxshi tanlovdir. Haqiqiy yapon nonushtasi uchun uni soya sousiga botirib oling.

30. Xitoyda nonushta asosan u yerdagi tushlik va kechki ovqatdan farq qilmaydi. Noodle, guruch, qovurilgan tovuq va sabzavotlar Xitoy oshxonasi uchun asosiy ingredientlardir.

31. Mo'g'ulistonda nonushta odatda ko'p yog'li va unli qaynatilgan qo'zichoqdan, ehtimol sut yoki guruchdan iborat.

32. Koreys nonushtasi Koreyadagi tushlik va kechki ovqatga juda o'xshaydi. Siz kichkina tovoq kimchi, bir piyola guruch va bir piyola sabzavotli sho'rva olasiz. Yaxshi eski tushdi bo'lagi ham plastinkangizda paydo bo'ladi.

33. Pokistonda nonushta uchun Aloo Paratha olasiz. Bu qovurilgan idishda pishirilgan hind xamirturushsiz yassi nonlari. Xamirda odatda sabzavot bilan to'ldirilgan yog' va non mavjud. Bu taomlar odatda sariyog ', chutney yoki boshqa issiq sous bilan iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, krepni aylantirib, choyga botirishingiz mumkin.

34. Estoniyalik nonushta - bug'doy tortillasidagi tvorog, "tostdagi pishloq" deb nomlanadi. Kremli to'plamni rikotta bilan to'ldirish mumkin.

35. Venesuela nonushtasi pishiriqlar bilan ifodalanadi - pishloq, qiyma yoki sabzavot va loviya bilan to'ldirilgan bir turdagi pirog.

36. Kolumbiyada nonushta ayniqsa o'ziga xos - bu sho'rva. U sut, yashil piyoz va pishloqdan tayyorlanadi.

37. Ganadagi nonushta - Afrikaning bu mamlakatida eng mashhur nonushta taomi "waakye". Bu loviya pishirilgan guruch va siz bu taomni Ganadagi barcha ko'cha do'konlarida xarid qilishingiz mumkin.

38. Ugandada nonushta. Ko'pgina yirik mamlakatlarda bo'lgani kabi, odatdagi nonushta mintaqadan mintaqaga farq qiladi. Ammo butun mamlakat bo'ylab mashhur taom - katogo, pishirish paytida sabzavotli sousda qovurilgan mol go'shti bilan aralashtirilgan yashil bananlarning kombinatsiyasi. Yuqoridagi rasmda idish sigir organlari bilan banandan iborat.

39. Kosta-Rikada nonushta. "Gallo Pinto" Kosta-Rikadagi standart nonushta taomidir. U oxirida qora loviya, guruch, smetana, salsa va makkajo'xori tortillalari bilan tayyorlanadi. Kosta-Rikaliklar ko'pincha plastinkaning boshqa tomoniga bir oz avakado, qovurilgan chinor yoki sovuq go'sht qo'shadilar.

40. Turk nonushtasi odatda bir necha turdagi pishloq, sariyog ', zaytun, tuxum, pomidor, bodring, murabbo, asal, go'sht va ziravorlardan iborat.

Dunyoning turli mamlakatlarida nonushta uchun nima iste'mol qilinadi - TOP 15 ta eng mashhur nonushta!

Mazali va qoniqarli, to'liq va muvozanatli, chiroyli tarzda taqdim etilgan nonushta butun kun davomida tetiklik va farovonlik garovidir. Bu kuch beradi, energiya beradi, kayfiyatni yaratadi.

Turli mamlakatlarda to'g'ri va sog'lom nonushta qanday bo'lishi kerakligi haqida o'z qarashlari mavjud. Misol uchun, ko'plab Evropa mamlakatlari (Italiya, Frantsiya, Belgiya, Lyuksemburg) tomonidan afzal qilingan kontinental nonushta asosini apelsin sharbati, qahva va pishiriqlar tashkil etadi. Ammo skandinaviyaliklar, nemislar, gollandlar va avstriyaliklar, aksincha, ertalab yaxshi ovqatlanishni yaxshi ko'radilar. Bu mamlakatlarda ular don, tuxum, pishloq, yogurt, meva va sovuq go'sht iste'mol qiladilar.

Afrikada ertalabki ovqatning asosiy tarkibiy qismlari tariq, guruch, makkajo'xori, kassava, tuxum, banan, dukkaklilar, choy va turli xil pishiriqlardan tayyorlangan donlardir. Osiyo mamlakatlarida ertalab sho'rvalar, bulyonlar, dukkaklilar, guruch, tuxum, go'sht, turli xil sabzavotlar va mavsumiy mevalar iste'mol qilinadi.

Keling, dunyoning turli mamlakatlarida ular nonushta uchun nima iste'mol qilishlarini batafsilroq bilib olaylik. Buning uchun biz virtual pazandalik sayohatiga boramiz: Shimoliy va Janubiy Amerika, Yevropa, Osiyoga tashrif buyuramiz, Afrika mamlakatlari va Yashil qit'aga tashrif buyuramiz.

Xo'sh, butun dunyodagi odamlar nonushta uchun nima yeyishadi?

1. Angliya "ingliz nonushtasi"

Buyuk Britaniyada nonushta asrlar davomida bir xil bo'lib kelgan. Ertalab konservativ inglizlar qo'ziqorin, pomidor, jo'xori uni, pishirilgan loviya, qattiq qaynatilgan tuxum, kolbasa va cho'chqa go'shti qo'shilgan omlet, çıtır kartoshka pattilari va qovurilgan qora puding iste'mol qiladilar. An'anaviy ingliz nonushtasini sariyog ', murabbo, asal yoki murabbo qo'shilgan tostlarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi: ular choy, qahva yoki apelsin sharbati bilan xizmat qiladi. Shotlandiya nonushtasi ingliz tiliga o'xshaydi. Bu, qoida tariqasida, jo'xori uni, oq qonli kolbasa va kartoshka kotletlaridan iborat. Shotlandlar o'zlarining milliy taomlarini juda yaxshi ko'radilar, ular an'anaviy ravishda nonushta uchun taqdim etiladi - qo'yning jigari, o'pkasi yoki jo'xori, cho'chqa yog'i, piyoz va ziravorlar bilan yurak.

2. Skandinaviya

An'anaviy Daniya nonushtasi qulupnay murabbosi qo'shilgan tushdi, sariyog'li oq yoki javdar nonli sendvichlar va turli xil mahalliy pishloqlardan iborat. Ammo uning yanada qoniqarli versiyasi ham bor, u yumshoq qaynatilgan tuxum, kolbasa, jambon, bulka, mussli va sutli makkajo'xori parchalarini o'z ichiga oladi. Daniyaliklar ertalab kofe va choy ichishadi. Shvedlar an'anaviy ravishda sabzavot, tuxum, kartoshka va don bilan birga beriladigan rezavor murabbo, krep, sariyog 'bilan sendvichlar, dudlangan baliq yoki sovuq go'sht va baliq ovqatlari bilan nonushta qilishni afzal ko'radilar. Ertalabki ovqat esa kuchli issiq qahva yoki mahalliy sut bilan tugaydi - juda qalin, qoniqarli va mazali, tuzilish jihatidan yogurtga o'xshash, odatda rezavorlar, don, murabbo yoki doljin bilan tatib ko'riladi. Islandiyada nonushta uchun turli xil baliq ovqatlari va mayiz, yong'oq va jigarrang shakar qo'shilgan jo'xori uni iste'mol qilinadi.

3. Germaniya va Portugaliya

Nemislar odatda 7-8 da nonushta qilishadi va yaxshi ovqatlanishni yaxshi ko'radilar. Ertalab ular yumshoq qaynatilgan tuxum, murabbo va sariyog 'bilan bulochka, non va jambon, sutli don, yogurt, pishloq va mevalarni iste'mol qiladilar, shirin qahva yoki sutli choy, issiq shokolad va meva sharbatlari ichishadi. Yaqinda Germaniyada nonushta donlari - makkajo'xori donalari, mussli mashhur bo'ldi. Har bir mintaqada ularga turli xil qo'shimchalar mavjud: ular qayerdadir pishloqni afzal ko'radilar, qayerdadir mevalar, pirog va kolbasalarga suyanadilar. Portugaliyada nonushta sariyog ', pishloq va murabbo qo'shilgan sendvichlar va yogurt, sutli qahva yoki apelsin sharbati bilan yuviladi. Portugallar esa ertalab sendvichlar, kruvasanlar va tostlar bilan o'zlarini erkalashga odatlangan.

4. Fransiya

Ertalab frantsuzlar hech qachon go'sht, baliq, salat, pishloq iste'mol qilmaydi. An'anaviy frantsuz nonushtasi shunchalik oddiyki, uni hatto "le petit déjeuner" (kichik nonushta) deb ham atashadi. U issiq shokolad, kakao yoki qahvadan iborat - lekin kuchli emas, nonushta uchun ular sut yoki latte bilan espressoni afzal ko'radi. An'anaviy ravishda katta stakanlardan mast bo'lgan bu ichimliklarga doimo yangi pishirilgan narsa - kichik bulochka, simit yoki oddiy sendvichlar, sariyog 'yoki murabbo qo'shiladi. Frantsuzlar esa kunning boshlanishini kruvasanlarsiz tasavvur qila olmaydilar - yangi, tiniq, xushbo'y, turli xil to'ldirishlar bilan: rezavorlar yoki mevali murabbo, qaymoq, eritilgan shokolad. Qahvaga botirilgan baget bo'laklari ham ularning o'rnini bosishi mumkin. Asosiysi, non yumshoq va yangi, erta tongda pishiriladi.

5. Italiya, Ispaniya va Gretsiya

Italiyaliklar ertalab kappuchino yoki kuchli qahva - qora yoki sut bilan yuvilgan kruvasanlarni iste'mol qilishni afzal ko'radilar. Bolalar ertalab sut va issiq shokolad bilan buziladi. Italiyada kruvasanlardan tashqari ular nonushta uchun shirin to'ldirilgan bulochka, kolbasali non yoki sariyog 'va pishloqli sendvichlarni iste'mol qiladilar. Ispanlarning sevimli nonushtasi - churros: qaymoq yoki shokolad bilan to'ldirilgan qovurilgan choux pirojnoe tayoqchalari. Ular an'anaviy ravishda shirin shokoladli ichimlik yoki qora qahva bilan xizmat qiladi. Ammo ispanlar o'zlarini mazali narsa bilan davolashlari mumkin, masalan, zaytun moyi, pomidor pyuresi va yangi sarimsoq qo'shilgan sendvich, unga pishloq, jambon yoki kolbasa ta'mga qo'shiladi. Gretsiyada nonushta uchun an'anaviy kofe bulochka yoki bougatsa bilan beriladi - strudelga o'xshash qatlamli pirog, turli plombalar - pishloq, qiyma go'sht, ismaloq yoki shirin qaymoq bilan tayyorlanadi.

6. Belgiya va Gollandiya

An'anaviy Belgiya nonushtasi frantsuz nonushtasini eslatadi. Bu oddiy yoki qovurilgan nondan iborat bo'lib, yong'oq moyi, murabbo, murabbo bilan xizmat qiladi va qahva, kakao, sut yoki meva sharbati bilan yuviladi. Belgiyaliklar esa nonushta uchun o'zlarining mashhur vaflilarini iste'mol qilishni juda yaxshi ko'radilar. So'nggi paytlarda mamlakatda pishloq va turli xil kolbasalar bilan sendvichlar mashhur bo'lib, shirinliklar orasida - Daniya hagelslag: bu yog'li tostlar bilan sepilgan meva yoki shokolad chiplari. Gollandiyada nonushta qilish uchun ular kolbasa, cho'chqa go'shti, qaynatilgan tuxum va turli xil pishiriqlar, jumladan Belgiyadagi mashhur hagelslag iste'mol qiladilar.

7. Ukraina va Rossiya

An'anaga ko'ra, Rossiyada nonushta qilish uzoq vaqtdan beri odat tusiga kirgan, mazali, qattiq, mazali taomlar. Bu sutli bo'tqa bo'lishi mumkin - jo'xori uni yoki irmik, pishloq, kolbasa yoki kolbasa bilan pishirilgan tuxum, sariyog ', jambon va pishloqli sendvichlar, krep, cheesecakes, murabbo, asal, quyultirilgan sut yoki smetana bilan krep. Ruslar ertalab qahva, choy, sut va kakao ichishadi. Ukrainaliklar uy qurilishi tvorog, pishloq, har qanday shaklda tuxum, nonushta uchun sendvichlar va turli xil xamir ovqatlar - cheesecakes, kreplar, rezavorlar va tvorogli köfte, turli plombali kreplarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Ukrainaliklarning ertalabki stolida siz sutli bo'tqalarni ham ko'rishingiz mumkin - jo'xori uni va irmik, sho'rvalar va go'shtli idishlar, masalan, köfte. Ruslar kabi an'anaviy ichimliklar sut, choy va qahva.

Hindistonda ular ertalab qattiq ovqatlanadilar. Hatto eng kambag'al oilalarda ham nonushta bir nechta taomlardan iborat. Bu kori va loviya bilan qovurilgan kartoshka, banan qalampiri tushdi, kori va hindiston yong'og'i suti bilan guruchli noodle, achchiq sabzavotlar bilan to'ldirilgan krep bo'lishi mumkin. Nonushta uchun tuxum, yangi mevali yogurt, tofu, no‘xat va kunjut tortillalari ham iste’mol qilinadi. Hindiston xalqi kichri - yasmiq va ziravorlar qo'shilgan guruchni juda yaxshi ko'radi. Mamlakat janubida ular idli - achchiq qora yasmiq va guruch keklari va masala dosu - guruch yoki yasmiq unidan tayyorlangan kartoshka to'ldirilgan qizdirilgan kreplarga xizmat qiladi. Boshqa mintaqalarda ular naan - piyoz yoki pishloq bilan to'ldirilgan keklarni afzal ko'rishadi. Hindistonliklar nonushta uchun ko'p sut ichishadi. Qahva butun mamlakat bo'ylab tarqatiladi, choy esa Hindiston shimolida mashhur. Bu ichimliklarning barchasiga maydalangan bodom va kardamon qo'shiladi.

Yaponlar so‘nggi paytlarda globallashuv qurboniga aylanishdi va ko‘proq g‘arb nonushtasini – kofe, tost va tuxumni tanlashmoqda. Biroq, urf-odatlarga sodiq qolgan holda, Quyosh chiqishi mamlakati aholisi ertalab sog'lom ovqatlanishga harakat qilishadi. Bular soya sousida orkinos chiplari, yangi va tuzlangan sabzavotlar, panjara baliqlari va miso sho'rvalari bilan tofu: u guruch yoki soya pastasi, tofu, qo'ziqorin, dengiz o'tlari va dengiz mahsulotlari bilan baliq bulonida pishiriladi. Yaponlar, shuningdek, guruchni juda yaxshi ko'radilar, odatda xom tuxum, nori barglari, dengiz o'tlari yoki dengiz mahsulotlari bilan xizmat qiladi. Quyosh chiqayotgan mamlakatda an'anaviy ichimlik choyning har xil turlari hisoblanadi. Va yapon nonushtasini umeboshi - juda sog'lom tuzlangan yapon olxo'ri to'ldiradi.

An'anaviy xitoylik nonushtaga tovuq go'shti va qovurilgan sabzavotli guruch, sousli xitoy karami, tuxumli makaron, guruchli köfte, go'shtli bulka va qovurilgan krep kiradi. Xitoyliklar choy va soya sutini ichishadi: unga guruch, bug'langan yoki kunjut non va qovurilgan non bo'laklari botiriladi. Ko'pgina mintaqalarda nonushta juda erta, tushlik va kechki ovqat uchun ular ertalabki kabi bir xil taomlarni berishadi - samimiy va xilma-xil. Butun mamlakat bo'ylab mashhur dim sum, chuchvaraga o'xshash delikates. Pishirilmagan, ammo qaynatilgan guruch unidan pishiriqlar ham Xitoyda an'anaviy taom hisoblanadi. Mamlakat shimolida bug'da pishirilgan bulochka va cho'chqa go'shti qo'shilgan guruch bo'tqalari nonushta uchun iste'mol qilinadi, markaziy va sharqiy hududlarda esa ertalab guruchli rulolar, tiniq noodle sho'rva va qovurilgan tofu iste'mol qilinadi.

11. Isroil va Misr

Ko'pgina arab mamlakatlarida ertalabki stolda siz zaytun moyi va ziravorlar qo'shilgan tvorog sharlarini, qaynatilgan tuxum, zaytun, loviya, qaymoqli pishloq sharlari bilan non, gibiskus choyi, qahva va tabiiy sharbatlarni ko'rishingiz mumkin. An'anaviy Misr nonushtasi loviya, no'xat, yasmiq yoki yashil loviya, sarimsoq, piyoz, limon sharbati va zaytun moyidan iborat. Filafille juda mashhur - yong'oq-susam sousi bilan xizmat qilgan grated loviya pattilari. Yana bir an'anaviy taom to'la: nordon sousda qaynatilgan loviya, sabzavot, o'tlar va ziravorlar bilan iste'mol qilinadi. Isroilda sut mahsulotlari bilan nonushta qilish yoki pechenye va kekler bilan qahva ichish odatiy holdir. Ammo ertalabki ovqatning yanada qoniqarli versiyasi bor, u tuxum va zaytun moyi, sirka yoki limon sharbati bilan ziravorlangan pomidor va bodringli salatdan iborat.

12. Turkiya

An'anaviy turk nonushtasi oddiy va sog'lom mahsulotlardan iborat. Bular donli non, qora zaytun, pomidor, bodring, o'tlar, echki pishloqi, qaynatilgan tuxum va qaymoqli fermentlangan sut mahsulotidir. Turklarning ertalabki ovqati asalsiz to'liq bo'lmaydi: u krujkalarga yoyilib, turli xil idishlarga qo'shiladi va oddiygina choy bilan iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, an'anaviy turk nonushtasiga ayronli nordon sutli ichimlik va achchiq sujuk kolbasa kiradi. Ular ertalab mashhur tetiklantiruvchi turk kofesini ichishadi: unga kardamom va boshqa ziravorlar qo'shib pishiriladi va bulka, sariyog ', mevali murabbo va qora qarag'ay asal bilan xizmat qiladi. Turklar choyni ham yaxshi ko'radilar - uni kichik shisha stakanlardan kichik qismlarda ichish odatiy holdir.

13. Janubiy Amerika

Ular azaldan qishloq xo‘jaligi bilan shug‘ullanib, erta turishga odatlangan Meksikada quyoshning ilk nurlari bilan nonushta qilishadi. An'anaga ko'ra, ertalabki dasturxonga dukkaklilar, tuxumlar, go'sht, mevalar va pishiriqlar beriladi. Meksikaliklar turli xil ziravorlar va soslarni juda yaxshi ko'radilar va ular ichimliklardan qahva va sharbatlarni afzal ko'radilar.

Umuman olganda, nonushta samimiy va qoniqarli bo'lishi kerak. Ko'pincha ertalab tortillalar pishiradilar - makkajo'xori unidan tayyorlangan yassi keklar, menyuda sakatat gulasi va nachos chiplari. Braziliyaliklar nonushta uchun non, pishloq, yangi meva, jambon va sutli qahva iste'mol qiladilar. Kolumbiyaliklarning eng sevimli ertalabki taomi esa sutda tuxum va piyoz qo‘shib qaynatilgan changua sho‘rvasidir. Boliviyada nonushta an'anaviy ravishda kartoshka, no'xat, tuxum, go'sht, mayiz va zaytun bilan to'ldirilgan pirogdir.

14. Avstraliya

An'anaviy avstraliyalik nonushta odatdagi Evropa nonushtasiga o'xshaydi. U jo'xori uni, qizarib pishgan qo'ziqorin, pomidor, pastırma yoki kolbasa bilan pishirilgan tuxumdan iborat. Ko'pgina hududlarda issiq havo tufayli juda engil va oddiy nonushta afzal ko'riladi. Bu tushdi, don, meva sharbatlari, Wedgemite sendvichlari, meva va rezavorlar bilan sendvichlar bo'lishi mumkin. Biroq, avstraliyaliklar uchun nonushta uchun nima ovqatlanish, uni nima bilan iste'mol qilish unchalik muhim emas. Masalan, Yashil qit'aning ko'plab aholisi kunning boshlanishini Marmit xamirturush pastasisiz tasavvur qila olmaydi. Ichimliklardan sharbat, sut, choy va qahvani afzal ko'radilar.

15. Amerika

Amerika nonushtasining asosiy tamoyili: "Tez va oson". Afsuski, AQShda ko'p odamlar kunini donuts, gamburger va qizarib pishgan kartoshka bilan boshlashadi - ular ishga ketayotganda tez ovqatlanish joyidan olib ketishadi. Ammo ertalab biznesga shoshilmaslikka qodir bo'lgan amerikaliklarning eng odatiy nonushtasi tuxum, bekon, kolbasa, mayin krep, ko'k siropli krep, yeryong'oqli tost, jo'xori uni, makkajo'xori donalari va sutli musslidan iborat. Nonushta uchun an'anaviy ichimliklar qahva, yogurt va tabiiy sharbatlardir. Shuningdek, amerikaliklar ertalab pitsa qoldiqlarini iste'mol qilishda yomon narsa ko'rmaydilar. Kanadada, AQShda bo'lgani kabi, ular engil va tez nonushta qilishni afzal ko'radilar - ular har qanday shaklda tuxum, go'sht mahsulotlari, kartoshka kotletlari, issiq tostlar iste'mol qiladilar va kuchli qahva ichishadi.

Dunyoning har bir madaniyati ertalabki parhezning o'ziga xos xususiyatlariga ega. Bu an'analar asrlar davomida iqlimiy, tarixiy va boshqa omillar ta'sirida shakllangan - ular dunyoning turli mamlakatlarida nonushta uchun nima iste'mol qilinishini aniqlaydi. Misol uchun, janubiy viloyatlarda issiq havo tufayli ular engilroq nonushta qilishni afzal ko'radilar va shimoliy kenglik aholisi ertalab to'yimli taomlarni iste'mol qilishga odatlangan. Afrika qit'asi aholisining ertalabki ratsioni mustamlakachilik o'tmishiga bog'liq.

Bizning g'ayrioddiy sayohatimiz nihoyasiga yetmoqda. Va biz sizga faqat bir narsani tilashimiz mumkin - buni haqiqatda, eng yaqin odamlar bilan qilish va dunyodagi eng mazali nonushtalarni birgalikda sinab ko'rish!

Har bir xalq o'ziga xos tarzda nonushta qilishga odatlangan, ammo bizni bir narsa birlashtiradi: nonushta kun bo'yi to'yimli va energiya bo'lishi kerak. Xalqaro toifaga aylangan klassik nonushta bor - omlet, jo'xori uni, sendvichlar, sariyog 'va murabbo qo'shilgan bulochkalar va faqat o'z mamlakatlarida qabul qilinadiganlar bor.

Ertalabni g'ayrioddiy taom bilan boshlamoqchi bo'lgan gurmeler uchun, veb-sayt dunyoning turli burchaklaridan bir nechta nonushta variantlarini to'pladi.

Yevropa. Irlandiyalik skirley

Irlandiya oshxonasi oddiy va samimiy, go'sht, baliq, yong'oq va yovvoyi rezavorlarga boy. Zumrad orolining aholisi o'z an'analarini hurmat qiladilar, bu pishirishga ham tegishli - bu erda har bir retsept bir necha asrlik. Quvnoq irlandlar nonushta qilishni yaxshi ko'radilar va to'laqonli nonushta qilishni yaxshi ko'radilar va ertalab beriladigan taomlardan biri skirli yoki go'shtli jo'xori uni.

Sizga kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht - 500 g
• jo'xori uni - 200 g
• sariyog '- 200 g
• piyoz - 3 dona.
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga
• qovurilgan tuxum va ismaloq - ixtiyoriy.

Pishirish:

1. Piyozni maydalab, sariyog'da qovuring.
2. Piyozga maydalangan go'sht, tuz, murch, ziravorlar qo'shing va pishganicha qovuring.
3. Blenderda jo'xori uni maydalab, maydalangan go'shtga qo'shing, bir necha daqiqa qovuring (suv qo'shishingiz mumkin).

Janubiy Amerika. Kolumbiya Changua

Shakiraning quyoshli va issiq vatani o'z oshxonasida ispan va mahalliy hind an'analarini birlashtiradi. Bu erda ular dukkaklilar, makkajo'xori, sabzavotlar, go'shtni yaxshi ko'radilar. An'anaviy Kolumbiya nonushtasi changua sutli sho'rva hisoblanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• suv - 500 ml
• sut - 500 ml
• silantro - ta'mga
• yashil piyoz - 5 dona
• kartoshka - 1 dona.
• mayda tug'ralgan sarimsoq
• tuxum - 4 dona.
• sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq
• tuz va qalampir - ta'mga
• zira.

Bezatish uchun:

• yumshoq pishloq (kub shaklida kesilgan)
• cilantro
• mayda tug'ralgan piyoz
• tostlar.

Pishirish:

1. Kastryulkaga suv, sut, sariyog ', tuz, kartoshka, cilantro poyalari va sarimsoq qo'shing. 10 daqiqa qaynatib oling.
2. Sho'rva qaynayotganda, sarig'i tarqalmasligi uchun tuxumni uring.
3. Qopqoq bilan yoping va tuxum pishguncha bir necha daqiqa kuting.
4. Har bir plastinkada tug'ralgan yashil piyoz, kashnich va mayda to'g'ralgan pishloqni joylashtiring. Keyin qaynatilgan tuxumni idishdan olib tashlang va ularni plastinkalarga ham joylashtiring. Keyin sho'rvani to'kib tashlang.
5. Krutonlar bilan sho'rva bering.

Amerika. Meksika chilaquiles

Meksikaliklar sabzavot va, albatta, achchiq qalampir bilan to'la zich va ayni paytda juda oddiy taomni yaxshi ko'radilar. Bu erda an'anaviy nonushta taomi - bu samimiy chilaquiles, buning natijasida meksikalik dehqonlar og'ir ish kuni davomida o'zlarini to'liq va baquvvat his qilishadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• makkajo'xori chiplari (yoki nachos) - 13-14 dona.
• sous - 2 stakan (siz uning turlari bilan tajriba qilishingiz mumkin, ammo pomidorga asoslangan sousni olish tavsiya etiladi)
• suv - 1/2 chashka
• qaynatilgan tovuq - 300 g
• maydalangan cheddar pishloq - 2 stakan
• pomidor - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar (miqdori xohlagancha o'zgarishi mumkin)
• tuxum - 1 dona.

Pishirish:

1. Suv, sous va maydalangan tovuqni chuqur qovurilgan idishga soling va past olovda qaynatib oling. Tovuq allaqachon pishirilganligini hisobga olsak, aralashmaning yaxshi isishigacha kutish kerak.
2. Aralashga makkajo'xori chiplari qo'shing va aralashtiring. Chipslar yumshoq bo'lguncha kuting, lekin ularning to'liq "suyuq" bo'lishiga yo'l qo'ymang. Kastryulni issiqdan olib tashlang.
3. Aralashga bir yarim stakan pishloq qo'shing.
4. Har bir narsani mikroto'lqinli pechda xizmat qiladigan idishga o'tkazing.
5. Pomidor va piyoz qo'shing.
6. Qolgan pishloqni tepaga seping.
7. Mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa, agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq, aralashmaning oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
8. Mikroto'lqinli pechdan plastinkani olib tashlang va 10 daqiqa sovushini kuting, keyin smetana bilan aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin qovurilgan tuxum bilan bezang.

Meksika nonushtasi tayyor, Buenos d'as, do'stlar!

Osiyo. Hind uy qurilishi yogurti dahi barai

Hind oshxonasining asosini sabzavotlar, sut mahsulotlari va donlar tashkil etadi. Hindlar asosan vegetarianlar va sog'lom ovqatlanish tarafdorlari. Hind nonushtasi engil, ammo to'yimli va juda sog'lom. Variantlardan biri uy qurilishi dahi yogurti bo'lishi mumkin, u kechasi eng yaxshi tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• sut - 500 ml
• yogurt - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• mevalar - ta'mga
• ko'katlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Sutni qaynatib oling va doimo aralashtirib, 5 daqiqa qaynatib oling.
2. Biz sutni 47 daraja Selsiy haroratgacha sovutamiz (tezroq sovishi uchun siz sovuq havzaga bir yirtqichlardan sut qo'yishingiz mumkin).
3. Sterilizatsiyalangan (kerakli) kavanozda biz 2 osh qoshiq qo'yamiz. yogurt qoshiqlari, keyin sovutilgan sutni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
4. Yogurtni 5-6 soatga qoldiring.
5. Ertalab, xizmat qilishdan oldin, unga tug'ralgan mevalarni qo'shing va ko'katlar novdasi bilan bezang.

Afrika. Misr ful

Misr oshxonasi arab Yaqin Sharq oshxonasining klassik namunasidir. Ular shirinliklarni, donlarni, dukkaklilarni yaxshi ko'radilar va misrliklar nonushta uchun "full" deb nomlangan taomni afzal ko'rishadi. U alohida issiq holda beriladi yoki tortillaga solinadi. Kechqurun to'liq pishirishingiz kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

• quruq loviya - 2 stakan
• qizil yasmiq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• pomidor - 1 dona.
• lampochka - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• tort - 1 dona. (xohishiga).

Pishirish:

1. Kechqurun, loviya yuving va 1 soat davomida suvga soling.
2. Fasolni kastryulga soling, suv bilan yoping va yasmiq va bug'doy, butun pomidor (kesmang), butun sarimsoq chinnigullar qo'shing. Qaynatishga keltiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Yong'inni minimal darajaga kamaytiring va qopqoq ostida past olovda loviya 6 soat davomida pishiring.
4. Ertalab, loviya 2/3 tayyor bo'lganda, bir stakan qaynoq suv qo'shing va aralashtiring, to'liq pishganicha pishiring. Stolda xizmat qilish mumkin.

Haftaning qaysi kuni ochilishidan qat'i nazar, tongingiz mazali, qoniqarli va mehribon bo'lsin!

Sizning e'tiboringizga turli mamlakatlardan sog'lom nonushtalarning so'nggi tanlovini taqdim etamiz. Bugun biz an'anaviy ispan nonushtasi, meksikaliklar uchun to'g'ri nonushta nima va eng sog'lom italyan nonushtasi haqida gaplashamiz.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, bugungi kunda ko'pchilik olimlar ertalabki ovqat - nonushta foydasini isbotladilar. Ma'lumki, nonushtani o'tkazib yubormaydiganlar stressdan ancha kamroq azoblanadi. Bundan tashqari, to'liq nonushta tanani barcha kerakli moddalar bilan ta'minlaydi, miya faoliyatini yaxshilaydi, hushyorlikni oshiradi, sport uchun kuch va chidamlilik beradi.

Parhezshunoslarning fikriga ko'ra, nonushta normasi kun davomida tanaga kiradigan barcha oziq moddalar normasining 25% ni tashkil qiladi. Avvalgi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, nonushtani o'tkazib yuborish bilan siz tanangizni kun davomida almashtirish deyarli mumkin bo'lmagan ko'plab muhim oziq moddalardan mahrum qilasiz. Agar nonushta qilishni o'tkazib yuborish siz uchun odatiy holga aylangan bo'lsa, unda bu sizning sog'lig'ingiz uchun salbiy oqibatlarga olib kelishini unutmang.

Nonushtani ovqat bilan boshlash qiyin bo'lsa, bir stakan suv yoki sharbat - sabzavot yoki meva iching. Bu oshqozonni "boshlash" ga yordam beradi va tana tezroq uyg'onadi va ovqatlanishga tayyor bo'ladi. Sog'lom nonushta menyusini tuzayotganda, tvorog yoki pishloq kabi sog'lom taomlarni qo'shing va bulochka yoki oq nonni qora non bilan almashtiring.

Evropa mamlakatlarida pishloq, tuxum va sariyog' sog'lom nonushtaning asosiy mahsuloti hisoblanadi. Ammo Ispaniya va Meksikada nonushta o'ziga xos xususiyatlarga ega. Keling, ulardan boshlaylik.

Ispan nonushtasi

Eng keng tarqalgan, soddaligi tufayli va ko'plab ispanlar tomonidan sevilgan nonushta yangi pishirilgan (toster yoki pechda) bo'lak non, zaytun moyi, tomat pastasi, qahva yoki apelsin sharbatidan iborat. Shuni ta'kidlash kerakki, ispan noni bugungi kunda yuqori texnologiyali shahar novvoyxonalarida ishlab chiqarilsa-da, u haqiqiy uy noniga o'xshaydi, xushbo'y va juda sog'lom.

Ispan nonushtasi - tortilla - sabzavot yoki baliq bilan kartoshka güveç. Foto: skyscanner.ru

Nonushta paytida non bo'laklari sarimsoq bilan surtiladi, tomat pastasiga botiriladi va xushbo'y zaytun moyi bilan quyiladi, qora qahva bilan yuviladi. Ma'lumki, bu kuchli antioksidant va muhim komponent - eng foydali va muvozanatli ovqatlanish tizimlaridan biri.

Ispanlar sabzavotlarni, ayniqsa shirin qalampir va pomidorni juda qadrlashadi. Bu sabzavotlar ko'pchilik ispan taomlarining ajralmas qismidir.

Ikkinchi ispancha nonushta varianti tortilla - sabzavot yoki baliq bilan kartoshkali güveç. Bunday yassi non, güveç va omlet o'rtasidagi xoch ispanlar nazarida juda mazali nonushta.

Ispanlar sabzavotlarni, ayniqsa shirin qalampir va pomidorni juda qadrlashadi. Ular ispan taomlarining asosiy qismidir. Surat: Mario Tama/Getty Images

Meksika nonushtasi

Nonushta uchun meksikaliklar tortillani ham afzal ko'rishadi, ammo ispanlardan farqli o'laroq, ular uni makkajo'xoridan pishiradilar. Meksikalik an'anaviy nonushta - makkajo'xori tortillalari, chili qalampirli loviya yoki issiq sous. Nonushta, shuningdek, omlet va qovurilgan loviya pyuresi bilan xizmat qiladi. Nonushta uchun salsa - sous va nachos - makkajo'xori chiplari berilishi mumkin. Salsa - qaynatilgan va tug'ralgan pomidor yoki tomatillodan (fizalisning bir turi) tayyorlangan an'anaviy Meksika sousi. Sosga chili qalampiri, qora qalampir, koriander, piyoz, sarimsoq qo'shiladi.

Amerikaliklar singari, meksikaliklar ham eng to'yimli va sog'lom nonushtalardan biri omlet ekanligiga aminlar. Bu erda issiq sous, loviya, bir xil tortilla va chili qalampiri bilan xizmat qiladi.

Meksika nonushtasi: tortillalar. Surat: OMAR TORRES/AFP/Getty Images

Nonushta uchun bu mazali taomlardan tashqari, meksikaliklar qora loviya, pishloq, jambon va tuxumli jo'xori tortillalarini tanlaydilar. Ushbu nonushta tufayli tana barcha kerakli oziq moddalarni oladi va siz kun davomida energiya to'lqinini his qilasiz.

Bunday turli xil nonushtalarga qaramay, Meksikaning har bir mintaqasi ularni tayyorlashda o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ammo nonushtaning shirin qismining majburiy komponenti tropik mevalar yoki yangi sharbatdir. Ammo - eng keng tarqalgan ertalabki ichimliklardan biri sifatida - negadir u Meksikada ildiz otmagan: bu erda choy barglari o'rniga romashka pishiriladi.

Italiya nonushtasi

Nonushta uchun italiyaliklar eng engil taomni tanlaydilar - sutli qahva va bir bo'lak pishloq bilan qovurilgan tost. Bunday kamtarona nonushtaga jo'xori uni va yogurt qo'shilishi mumkin, va shirinlik uchun - meva.

Biroq, bu taom barcha italiyaliklar uchun mos emas. O'z sog'lig'iga chinakam g'amxo'rlik qiladiganlar hali ham O'rta er dengizi dietasiga rioya qilishni afzal ko'rishadi, ularning asosiy tarkibiy qismlari:

• iste'mol qilinadigan oziq-ovqatda meva, sabzavotlar, kartoshka, loviya, yong'oq, urug'lar, non va boshqa donlarning katta qismi.
• sovuq presslangan zaytun moyi.
• o'rtacha miqdorda baliq va oz miqdorda go'sht.
• kam yog'li pishloqlar.

Aksariyat italiyaliklar hali ham O'rta er dengizi dietasiga rioya qilishni afzal ko'rishadi. Surat: Devid Silverman/Getty Images

Biz turli mamlakatlarda eng keng tarqalgan nonushta haqida gaplashdik. Umid qilamizki, bu nafaqat qiziqarli, balki foydali bo'ldi: oxir-oqibat, ertalabki menyuning ba'zi variantlari nonushta qilish uchun uni yanada xilma-xil va juda sog'lom qilish uchun ishlatilishi mumkin. Sizga kun bo'yi energiya beradigan va har kuni ajoyib kayfiyat bag'ishlaydigan sog'lom nonushtaning o'z versiyasini tayyorlang!

Mazali - sog'lom "tez" taom (retseptlar)

Ispaniyadan kuchli ta'sirlangan Meksika oshxonasi o'zining achchiq ta'mi va rang-barang bezaklari bilan mashhur. Milliy taomlar uchta odatiy ingredientdan kamida bittasisiz to'liq bo'lmaydi: tortillalar (makkajo'xori tortillalari) va issiq chili qalampiri.

Shutterstock.com

Dam olish kunlarida, ko'proq vaqt bo'lganda, siz nonushta uchun juda mos keladigan an'anaviy meksika taomlarini tayyorlashingiz mumkin: kesadillalar va omlet bilan.

1. Huevos divorciados

Meksika pishgan tuxum ikki turdagi salsa va makkajo'xori nachosi bilan xizmat qiladi. Ba'zida idishga qovurilgan loviya pyuresi qo'shiladi.

Shutterstock.com

Ingredientlar4 ta porsiya uchun: 200 g qizil pomidor, 200 g tozalangan sabzavot fizalisi, 2 ta yangi chili qalampiri, 1/4 yashil piyoz, 2 chinnigullar, 2 choy qoshiq tuz, 3 osh qoshiq tug'ralgan yangi kashnich, 1/4 stakan suv, 8 osh qoshiq jo'xori yog'i, 8 tuxum, makkajo'xori nachos.

Pishirish: Quruq quyma temir skovorodkani o'rtacha olovda qizdiring. Pomidor, fizalis, jalapenos va piyozni qisqich bilan aylantirib, har tomondan qizarib ketguncha qovuring, 10-15 daqiqa. Pomidorlarni teridan tozalang, qalampirdan urug'larni olib tashlang.

Qizil uchun: Pomidor, 1 chilli, 1 chinnigullar va 1 choy qoshiq tuzni blenderda mayda pyuresi, idishga o'tkazing.

Yashil salsa uchun: Fizalis, sarimsoq va chili qalampirini qo'pol pyurega aylantiring. Tuz, silantro va suv qo'shing, alohida idishga quying.

Pishirilgan tuxumni tayyorlang: Kichik skovorodkada 2 osh qoshiq yog'ni o'rtacha olovda qizdiring. 2 ta tuxumni sarig'i saqlanib qolmagan holda stakanga sekin sindirib tashlang, so'ng skovorodkaga quying va 5 daqiqa davomida yoki istalgan tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tuz va qalampir seping. Qolgan tuxumlarni xuddi shu tarzda qovuring. Ikki turdagi salsa va makkajo'xori chiplari bilan xizmat qiling.

2. Qovurilgan tuxumli kesadilla

Meksika oshxonasining taomi, u skovorodkada qovurilgan yoki chuqur qovurilgan pishloq bilan to'ldirilgan ikkita tortilladan iborat. Qovurish orqali to'ldirishdagi pishloq eriydi va shu bilan ikkala tortillani birga ushlab turadi.

Shutterstock.com

2 ta porsiya uchun ingredientlar: 40 g sariyog ', 2 tuxum, 50 ml sut, tuz, qalampir, 2 tortilla, pomidor salsa, tug'ralgan yashil piyoz, 50 g maydalangan pishloq.

Pishirish: Tuxumni momiq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring. Aralashmaga sutni to'kib tashlang, maydalangan qalampir va tuz bilan to'ldiring.

O'rtacha olovda bir parcha sariyog 'bilan qovurilgan idishni qizdiring. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang. Tuxum qo'yishni boshlaganda, kichik bo'laklar hosil qilish uchun ularni bir necha soniya oraliqda aralashtirishni boshlang. Tuz va qalampir.