На численні прохання читачів, розширюємо бізнес-ідею № 5 зі статті «ТОП 5 бізнес-ідей на квітень«. Сьогодні у нас « Бізнес Рецепти пайків - на чорний день«. Не секрет, що багато готуються до Великого 3,14-здец. Деякі стають вижівальщік і беруть долю в свої руки. Наприклад, один з варіантів - прорахувати сценарії апокаліпсису і вирішити: «буду організовувати свою групу бандитів, щоб потім можна було рекет налагодити». Інший варіант - зробити запаси на кілька років, закупити зброю і відстрілюватися від тих самих бандитів, які хочуть прибрати до рук запаси і зброю.

Найпоширеніший варіант - просто хвилюватися з приводу світової катастрофи і нічого не робити з цього приводу. Цим займаються і бабусі в селах, і старички на вокзалах та інші мирні і не дуже жителі. Чого їм не вистачає? імне вистачає гарантій на майбутнє. Якби вони були більш впевнені в тому, що буде, вони, можливо, відчували себе щасливішими. Можливо і немає - знайшли б іншу причину для хвилювань. Але тим не менш, факт: в ваших руках зробити життя багатьох людей більш впевненою. Додати майбутнє. Привнести щастя.

Якщо на цьому вийде трохи заробити - відмінно! Адже заробіток - це просто визнання цінності людини і його продукту. Тепер докладніше про бізнес.

Сухпайком на чорний день - приблизний склад

Як більшість готується до Великого 3,14-здец? Як ми вже говорили, хвилюється і нервує, множачи стрес.

А якщо хто і замислюється, ніж він буде харчуватися, коли є буде нічого, то закуповує сухий гороховий суп(До речі, премерзкій на смак, самі пробували і іншим не радимо 🙂)

Але - на одному гороховому супі людина довго не протягне. Навіть якщо не говорити про м'ясо, потрібні

• джерела незамінних амінокислот (вони не можуть синтезуватися в тілі)
• джерела мінералів та інших мікроелементів (які постійно вимиваються з тіла водою)
• джерела незамінних вітамінів (наприклад, вітаміну Ц, який не синтезується у людей, а без нього починається цинга)
• клітковина, інакше у тих, що вижили будуть постійні запори
• кислота (інакше їжа скоро опостилет; людські тіла люблять кисленьке)
• складні вуглеводи (НЕ макарони з м'яких сортів, інакше вижили через півроку будуть схожі на бліді пухкі колобки 🙂).

Звичайно, вижівальщік знають, що хвоя - відмінне джерело вітаміну Ц. А свіжовичавлений сік з сирої рибипотужної скруткой рук (як ніби ви білизна вичавлюєте) - прекрасний коктейль з мінералів і вітамінів, в першу чергу, вітаміну Д. Але ж більшість людей - не вижівальщік. А хочуть гарантованого майбутнього хоча б в питаннях харчування.

Загалом, ідея бізнесу з гарантування майбутнього - дуже проста.

Зразкові кроки:

1. Ви розраховуєте, скільки і чого потрібно одній людині для їжі, припустимо, на місяць.
2. Ви збираєте тестову місячну коробку (бажано з дерева, щоб можна було з неї багаття зробити 🙂).
3. Ви пропонуєте як послугу - збір і упаковку цих коробок.
4. Або ж просто рецепт, і нехай вони самі купують, якщо хочуть (дешевше, але може користуватися б прольшим попитом)

Плюс: вам нічого не потрібно готувати, заготовлювати і т.д. Значить, немає потреби в дозволах від санстанції тощо

Другий плюс: ви можете підбирати ящик з продуктами індивідуально під людину. Наприклад, хтось любить сушені білі гриби, а кому-то огидні сушені баклажани (хоч і вельми корисні за багатьма параметрами).

Мінус: доведеться самостійно попрацювати головою і підібрати гарні індивідуальні рецепти з повноцінним, довго зберігаються харчуванням.

Точного складу повноцінного раціону ми не наводимо спеціально - щоб ви могли зробити свої розрахунки і тримати їх в таємниці, заробляючи ще й на цьому 🙂

Вдалого бізнесу на підборі рецептів на пайки на чорний день!

Склад армійського сухпайка:

Кулінарне співтовариство Li.Ru -

Гарячі страви на День народження

Саме популярне святкове блюдов наших краях, рецепти якого відомі багатьом господиням - курка з картоплею в духовці. Ділюся хорошим і простим рецептомприготування курки з картоплею з фото.

Хашбраун - популярне картопляне блюдоамериканської кухні, яке дуже просто і просто готується. Нам знадобиться картопля, масло і ріпчаста цибуля. А готувати будемо в духовці і на плиті. Поїхали!

Популярне і дуже смачна страва з м'яса запеченого з картоплею під красивою скоринкою з плавленого сиру. М'ясо по-французьки з картоплею - це те, що неодмінно варто спробувати!

Для вас - рецепт котлети по-київськи з фото. Котлети по-київськи з відбитого курячого філе, Обернутого навколо шматочка вершкового масла, обсмажені в киплячій олії. Розповідаю, як приготувати!

Назва цього рецепта в якійсь мірі умовно - відбивні по-французьки це звичайнісінькі відбивні, тільки запечені під сиром. До французької кухні- ніякого відношення. Але головне - смачно ж!

Для мене немає нічого смачнішого і ситніше, ніж добре приготований м'ясний рулет. М'ясний рулет- це справжнє свято життя для любителів м'яса і м'ясних продуктів. Ділюся перевіреним рецептом! :)

Гуляш з яловичини - класичне блюдо угорської кухні. Для мене це - і суп, і друге. Не обійтися тут без популярної угорської паприки. Ще знадобиться картопля, болгарський перець, цибуля і спеції.

Курча тютюну - популярне грузинське блюдо. Готується воно просто і досить швидко. Обсмажити курчати з коріандром і зірою. На сім'ю буде достатньо двох-трьох курчат. Знадобиться молоток і ступка.

Ароматний, соковитий картопля в вершках в духовці можна приготувати в порційних горщиках або великий жароміцної формі - посуд вибирайте самі, а смачно вийде в будь-якому випадку, обіцяю!

Ще одне «екзотичне» блюдо з птиці і фруктів - для прихильників незвичайних кулінарних рішень. оригінальний рецептприготування курячої грудки з грушею актуальний і для тих, хто стежить за фігурою!

Вчені картопля називають «ботанічним шедевром». Цей коренеплід - один з найбільш цінних на землі. Варіантів його приготування просто не злічити, один з них - Картопляна запіканказ беконом.

Ще одне незвичайне фруктово-м'ясне блюдо. Рецепт приготування яловичини з грушею прекрасно підійде для романтичної вечеріудвох або урочистого сімейного застілля.

Всього три інгредієнти, зате яке колоритне і смачна страва у нас виходить! Ви можете порадувати своїх рідних незвичайним вечерею, сміливо виставляти човники на святковий стіл. Ділюся рецептом!

Попався мені недавно відмінний шматок яловичини. Шкода було різати таке м'ясо на шматки. Вирішила приготувати яловичину, запечену шматком. Яловичина вийшла ніжною, що тане, а спеції запеклася хрусткою скоринкою.

Курка з яблуками - це смачно, а курка з яблуками і чорносливом - ще смачніше! Готувати її нескладно, а страва виходить дивовижне - спробуйте! :)

З філе курки і болгарського перцю виходить смачний і дуже красивий рулет. Його можна подавати як в якості гарячого блюда, так і різати на закуску або використовувати в приготуванні бутербродів.

Стегенця з яблуками вразять вас поєднанням смаку курятини і кислих яблук, Присмачених луком. Цей рецепт я отримала у подруги, а вона придумала це блюдо, коли не змогла купити качку.

М'ясо по-французьки з помідорами - відмінне святкове блюдо для вечері в колі друзів або членів сім'ї. М'ясо виходить дуже соковитим і ніжним, а блюдо - ароматним і апетитним.

До вашої уваги - простий, але дуже ефективний рецепт свинини в духовці. За допомогою цього рецепта ви без зусиль приготуєте гарячу страву, яке можна сміливо ставити навіть на святковий стіл.

ніжна яловичиназ грибами і сметаною подається з рисом або локшиною. Рецепт приготування винайшов Граф Павло Алекандрович Строганов в 1890 році в Санкт-Петербурзі.

Правильно приготовлений шматок м'яса - це найкраще, що можна подати на стіл. Медальйон з яловичини, приготований за цим рецептом - блюдо саме такого розряду.

Качка з яблуками - класичне новорічне і різдвяне блюдо в багатьох європейських країнах, особливо - в Німеччині та Австрії. Якщо не знаєте, що приготувати на новий рік - спробуйте це!

Свинячі зрази - чудовий спосіб приготування зразів зі свинини. Блюдо ідеально вписується в гармонію святкового застілля- наприклад, в честь Нового року. Спробуйте - все будуть в захваті! :)

Індичих гомілку з часником і розмарином - тривіальне блюдо, але варто приготувати його один раз, і ви будете готувати його постійно.

Картопля Шато - дуже популярний у Франції гарнір з картоплі до м'яса або риби. Чудова альтернатива обридлої пюре і смаженої картоплі:)

печена картопляз соусом з авокадо - шалено просте блюдо для вегетаріанців. Картопля виходить дуже апетитним і ароматним, а соус з авокадо робить смак більш різноманітним. Спробуйте!

Качка, запечена з апельсинами - дуже святкове і урочисте блюдо, Яке я зазвичай готую на Новий рікабо Різдво. Господиня готує, господар ріже і накладає кожному в тарілку ... ах!

Свиняча корейка - м'ясо досить сухе, і смачно приготувати його непросто. ділюся дуже вдалим рецептом - свиняча корейкана кістки з морквою. Пара хитрощів - і м'ясо виходить дуже соковитим.

Рецепт свинини з грибами і сиром - чудове блюдо для новорічного столу. святкова сервіровка, Ніжне і соковите м'ясо, чудовий пряний аромат - блюдо відповідає всім критеріям якості.

Курка, запечена з ананасами - просте в приготуванні, але дуже смачна страва, яке можна приготувати на свято - Новий рік або день народження. Ефектно, незвично і оригінально.

пряний картопляпо-французьки - це дуже оригінальним способом приготована картопля, яка послужить чудовим гарніром до будь-якого м'ясної, рибної або овочевої страви.

Рецепт приготування курки з томатами, солодким перцем і оливками в білому вині. Французька кухня.

Курча з часником і чебрецем - це ще один простий, але дуже ефективний спосібсмачно запекти курчати в духовці. Маринад з часнику і тім'яну робить курчати дуже ніжним і ароматним.

фаршировані баклажанипо-вірменськи - моя фірмова страва, якому мене навчив професійний кухар-вірменин. Баклажани виходять просто чудовими - пальчики оближеш!

Курка з арахісом - трохи незвично слов'янському людині, але дуже смачна страва китайської традиційної кухні. Правильно приготоване, воно просто приречене на успіх. Готується дуже просто!

"М'ясо по-французьки" з курячого фаршу

Рецепт приготування популярного м'ясної страви з використанням курячого фаршу. По суті, готуємо той же м'ясо по-французьки, проте замість відбивні м'яса використовуємо курячий фарш. Дуже смачно!

Свинина, фарширована курагою і цибулею - дуже незвичайне і оригінальне м'ясне блюдо, яке представляє собою свинячі відбивні з дуже соковитим і смачним фаршем. Здивуйте своїх їдців!

Якщо не знаєте, як приготувати яловичину, рекомендую звернути увагу на цей рецепт. Яловичі відбивні з часником виходять дуже м'які, ніжні, з приємним часниковим смаком і ароматом. Спробуйте!

листкова капустапо-трансільванський - дуже смачне румунське Національна страва, Чимось віддалено нагадує ліниві голубці. Смачна страва з простих і доступних інгредієнтів.

Півень у вині - вишукане французьке блюдо, Яке можна приготувати і на своїй домашньої кухні. Як на мене, блюдо має повне право називатися святковим - і виглядає урочисто, і смачно дуже.

Ескалопи - це нежирні шматки м'яса без кісточки, обсмажені на сковороді без панірування. Найкраще використовувати свинячу вирізку. Ескалоп готується з ниркової частини, де м'ясо особливо м'яке і ніжне.

Якщо не знаєте, що приготувати на Новий рік - рекомендую спробувати курячі грудки, Запечені в прянощах. Це - досить просте в приготуванні, але дуже святкове і гідне гаряче блюдо.

Простий рецепт відбивних для шанувальників смаженої свининки. покрокове приготуванняз фотографіями.

Ви щось шукаєте оригінальне на гарнір або на закуску? Тоді зустрічайте - клубочки ниток. Ця страва з курки Вас не тільки здивує зовнішнім виглядом, Але і порадує своїм смаком.

Розповідаю, як готувати класичний шніцель - тонку свинячу відбивну, яку обваляли в клярі і обсмажити в маслі. Прекрасний чоловічий обід або вечерю - просто і ситно.

Свинина в паніровці - дуже незвичайний спосіб приготування тривіальні свинячого м'яса. Завдяки оригінальній паніровці смак свинини виходить дуже оригінальним і несподіваним.

Маринована в кефірі курка з картоплею - відмінний варіантдля досить швидкого і простого вечері або обіду з простих інгредієнтів. Ніяких вишукувань, все дуже просто, проте смачно.

Лаванг - це чудове блюдо з курчати, яке традиційно готують в південних регіонах Азербайджану. Ділюся секретами приготування!

Курка в мигдальної скоринці - це ще один чудовий спосіб приготування всіма улюбленого курячого м'яса. Мигдальний корочка надає курці зовсім новий смак- спробуйте, не пошкодуєте!

Давно не готувала такого яскравого, барвистого і смачної страви, як фаршировані перціі помідори. Інгредієнти найпростіші, але блюдо - справжній шедевр як візуально, так і за смаком :)

Запечена картопля з начинкою - шикарний гарнір до м'ясної страви. Дуже ситний, привабливий і красивий гарнір для деяких (наприклад, для вегетаріанців) може стати окремим серйозним блюдом!

скумбрія з болгарським перцем- ідеальний союз і чудове смакове поєднання. Перш ніж готувати скумбрію, згадайте про це із знанням і ви отримаєте поскільки блюдо!

Рагу - відмінне рішення для тих, хто любить готувати страви в глиняному посуді. Знайомтеся з дуже простим рецептом рагу з м'ясом і стручкової квасолею в горщику.

Кабачки з м'ясом поєднуються просто чудово, проте великі шматким'яса з кабачками я не люблю, тому змішую цей овоч з м'ясним фаршем. Виходить дуже соковита і ніжна запеканочку.

смажені помідори- одна з моїх найулюбленіших закусок як для буденного, так і для святкового столу. Готується за дві секунди, але виходить дуже смачною і красивою.

Виявила ще один цікавий спосіб приготування свинячого м'яса - свинина з болгарським перцем. Виходить дуже соковите, ароматне і ніжне блюдо.

Що нас чекає завтра передбачити неможливо. Війна вже не здається примарою з минулого.
Відомі історичні факти, що деякі люди перед другою світовою війною, слухаючись (за їх свідченнями) своїх незрозумілих передчуттів закуповували сірники, крупу, консерви.
Багатьом ці запаси врятували життя ...

Що можна купити в домашній НЗ сьогодні.

зберігання
Перш ніж почати закуповувати продукти, варто подбати про те, де і як це все буде зберігатися. Все провіанту можна скласти, наприклад, в харчові відра - вони міцні, стійкі до підвищеної вологості і забезпечує схоронність вмісту. Для створення річного запасу знадобиться 20 відер об'ємом по 19 літрів. Відра повинні бути оснащені кришками. Для зберігання часто використовуваних продуктів конструкція кришки повинна бути гвинтовою, для інших підійде і вставною варіант. Продовжити термін життя провіантом можна, додатково запакувавши їх в майларові мішки для тривалого зберіганняпродуктів. До псуються продуктів не зайвим буде покласти пакетики з поглиначами кисню. Після того як питання зі зберіганням буде вирішене, можна приступати до закупівлі продуктів.

крупи
Це може бути білий рис (коричневий зберігається менше), ячмінь, кукурудза, жито, просо, киноа або макаронні вироби. Беріть близько 180 кг., Таким чином в одному відрі у вас буде не менше 47 000 кілокалорій. Запасів одного відра вам цілком вистачить на приготування або 75 чашок борошна для випічки від 25 до 35 буханок хліба, або 150 порцій відвареної крупи.

сушені боби
У порівнянні з іншими сортами біла квасолянайкалорійніша. Для того щоб вистачило запас, а точніше на рік, заповнюємо відра 27 кг. Так, одне відро забезпечить вас близько 20 000 кілокалорій.

Сухе молоко
Сухе незбиране молоко зберігається менше, ніж знежирене, тому для стратегічного запасу вибираємо знежирений варіант. Молоко краще розфасувати по декільком невеликим майларовим мішкам. 7 кг. на рік цілком вистачить. Енергетична цінністьтакого запасу складе приблизно 26 000 кілокалорій.

рослинні жири
Топлене масло містить значно менше води, ніж вершкове, завдяки чому його можна набагато довше зберігати. Поки ви будете чекати кращих часів, воно стане для вас основним джерелом жирів. Для поповнення запасів 50 000 кілокалорій необхідно взяти близько 7 кг.

цукор
Гранульований столовий цукор не такий багатий на поживні речовини, але може довго зберігатися і містить 99,5% вуглеводів, тому 16 кг. в нашому схованці ніяк не будуть зайвими. Вони забезпечать приблизно 60 000 кілокалорій.

мед
Мед дає енергії до 335 Ккал на 100 гр. продукту. У ньому містяться всі мікроелементи, які входять до складу крові і беруть участь в обмінних процесах, а також велика кількістьвітамінів групи B і вітамін С. Вообщем, треба брати! 23 кг. на рік буде в самий раз. Вони дадуть вам близько: 68 000 кілокалорій.

картопляні пластівці
Картопляне пюре, Суп, хліб, оладки - це продукт може істотно урізноманітнити ваше меню і заповнити запаси енергії. 18 кг. картопляних пластівців забезпечать приблизно 63 000 кілокалорій.

приправи
З ними будь-одноманітне меню буде здаватися смачніше. Під приправи виділіть окреме відро. В першу чергу візьміть сіль: столову і йодовану. До неї можете додати улюблені спеції та приправи. Кожну з приправ упакуйте в окремий пакет, таким чином вони довше збережуть свій аромат.

Енергетична цінність вмісту всіх відер вийде в районі 850 000 кілокалорій. Провіант слід зберігати в сухому, прохолодному, захищеному від світла місці. Запас хоч і недоторканний, проте має свій термін зберігання, тому час від часу користуйтеся ім. Спробуйте змолоти борошно, спекти хліб, зробити медовуху і будь-яке інше блюдо з використання заготовлених продуктів. Таким чином, ви не дасте провізії зіпсуватися, і в той же час ви будете підготовлені до такої ситуації, коли розраховувати можна буде тільки на власні запаси продуктів.

// Лютий 2, 2015 // Переглядів 3 860

Великий пі @ дець означатиме проблеми з виробництвом і розподілом продуктів харчування - в цьому сумніватися не доводиться. Готуючись, переконайтеся, що запаслися достатньою кількістю їжі, якої вистачить усім членам сім'ї як мінімум на рік. Комусь це здасться перебільшенням, але коли гряне грім, ваш ситий шлунок буде вам вдячний. Велика комора переваги має. Закуповуючи продукти оптом, ви заощадите чимало грошей і вбережете сім'ю від наслідків продовольчої кризи
. Уявіть також, скільки додаткової їжі знадобиться вам для знедолених родичів, сусідів, друзів і біженців. Запасіться продовольством в надлишку, особливо пшеницею, рисом, гречкою, бобами і медом. Сьогодні ці продукти можна купити за низькою ціною, але вже завтра все може змінитися.

Купуючи їжу, пам'ятайте про два моменти - помірності і різноманітності. Основу своєї комори становитимуть сухі продукти (пшениця, рис, гречка, макарони, кукурудза і боби), але також знадобляться консервовані фруктиі овочі, сухе молокоі багато солі. Додайте також необхідну для нормальної роботи кишечника їжу. Це важливий пункт списку - запори, особливо вкупі з фізичним виснаженням, можуть привести до летального результату.

Перш ніж робити запаси, точно розрахуйте, скільки їжі знадобиться для кожного члена вашої родини на рік.

У наведеному далі списку ви знайдете рекомендована кількість продуктів, яке, звичайно, можна змінити відповідно до ваших потреб і переваг. Я не поділяю релігійні вірування мормонів, однак мені подобається їхня політика підготовки продуктових запасів, її філософський, практичний сенс і інфраструктура. Багато мормонські громади мають власні консервні заводи, які відкриті і для звичайних людей.

Головний ключ до самозабезпечення полягає не тільки в повній комори, а й в умінні поповнювати е` власноруч вирощеними зерном і овочами. У разі якщо ви турбуєтеся про поживні властивості їжі, можу запевнити вас - немає нічого кращого свіжих овочіві фруктів. Потрібно тільки запастися хорошими негібридних насінням тих же продуктів, які будуть лежати в коморі. При відмові електрики людям протягом довгого періоду часу доведеться жити тільки за рахунок власного городу і худоби.

Запаси на чорний день в коморі повинні перебувати продукти трьох типів - сухі, консервовані та харчові добавки. Для консервованої їжі є вже згадане раніше правило "Першим Потрапив на Полку - Першим Будеш з'їдять". Іншими словами, нові консерви завжди потрібно ховати подалі і купувати товари по порядку. Непогано ставити дати на упаковках. Увага! Тільки в тому випадку, якщо консервів багато, можна ставити штампи з числом, а для надійності завести календар.

Крім описаного мною раніше списку в комору потрібно покласти ще чимало речей:

Закаточні кришки і кільця для них (купите якомога більше, щоб згодом обміняти на щось інше) ;.
- Сіль - запасіться їй в достатній кількості ;.
- Сірка для висушування фруктів ;.
- Оцет - купите кілька ящиків ;.
- Спеції ;.
- Сода питна ;.
- Дріжджі ;.
- Пластикові пакети для їжі ;.
- Алюмінієва фольга - купіть побільше, її можна використовувати в різних цілях, навіть для створення імпровізованої печі, що працює на сонячній енергії.

Продукти першої необхідності.

Багато вже згадувалися раніше, але слід повторитися.

1. сіль. Вона може застосовуватися як смакова добавка до їжі і засіб її зберігання, так і в якості приманки для дичини. У багатьох місцях використання соляних джерел заборонено, так як з їх допомогою полювати стає занадто просто, а значить, втрачається спортивний інтерес.

Таким чином, якщо ви не живете поруч з соляним джерелом, солі у вас ніколи не буде занадто багато. Зараз сіль варто дешево і продається скрізь, але коли настануть важкі часи, вона стане справжнім дефіцитом у багатьох материкових районах землі. До того ж у неї немає терміну придатності. Наведіть довідки про можливі природні поклади цього білого золота поруч з вашим притулком - після настання кінця світу ця інформація буде дуже цінною.

Зробіть загальний запас солі виходячи з розрахунку 20 кг на кожного члена сім'ї. Загальна кількість здасться завищеними, проте врахуйте, що певна частина піде на приманку тварин. Як солі, що піде на приготування їжі, слід віддати перевагу йодований варіант.

2. рис. Я віддаю перевагу коричневий рис через його корисних властивостей(Хоча його термін придатності менше, ніж у білого. Загальний обсяг цього запасаемого продукту повинен обчислюватися за формулою 15 кг на дорослу людину в рік. Термін придатності рису зазвичай близько восьми років.

3. пшениця (або інші багаті клітковиною зернові. Цей запас - ключовий момент підготовки. Незабаром купити крупи, ймовірно, стане не так просто, як сьогодні, тому ми почнемо: 110 кг на кожного дорослого члена сім'ї в рік (певна частина цих запасів може бути у вигляді макаронів) і, звичайно, багато для обміну.

Не раджу запасатися борошном - термін її зберігання обмежується двома - трьома роками, в той час як зерно може зберігатися більше 30 років, а його харчова цінністьлише на 20% нижче, ніж у звичайного борошна. Краще купіть зерно і ручну млин.

Не забудьте про найпростіший метод приготування зернових культур - розмочуванні насіння: 24-36 год знаходження у воді досить, щоб зробити жорсткі зерна м'якими і соковитими, як ягоди, а якщо їх потім нагріти, вийде чудовий сніданок.

4. кукурудза. Початки зберігаються краще, ніж очищені зерна або будь-які приготовані з кукурудзи страви. Річна норма цього продукту для дорослої людини складає близько 25 кг. Цілком вона може зберігатися 8-12 років, а розділена на кілька частин або очищена - всього 8-36 місяців.

5. гречка. Термін зберігання гречаної крупи - всього 12 місяців. Норма споживання на одну дорослу людину складає 3, 5 кг в рік. Тому великих запасів робити не варто, тільки якщо передбачити варіант обміну на інші продукти і речі.

6. вівсяна крупа. Її річний запас повинен розраховуватися як 10 кг на людину. Термін зберігання - три - сім років (в залежності від сорту і способу упаковки.

7. жири і масла. Раджу купувати головним чином оливкова олія(в пластикових пляшкахі зберігати в замороженому вигляді), майонез, вершкове маслов жерстяних упаковках і арахісове. Загальна вага річної норми цих продуктів на одну людину становить близько 50 кг. Що зберігаються в жерстяних консервних банках продукти потрібно постійно використовувати в міру надходження (або двічі в рік роздавати в якості гуманітарної допомоги. Згідно з порядком придбання слід вживати і заморожене оливкова олія (або віддавати його нужденним раз в чотири роки.

8. сухе молоко. Купіть його нежирну різновид. Річна норма на людину повинна становити близько 12 кг. Постарайтеся купити його з консервантами - це забезпечить максимальний термін зберігання - п'ять років і більше.

9. консервовані фрукти і овочі. Практично (в тому числі з точки зору економії) робити консерви самостійно. використовувати консервовані продуктипотрібно в порядку надходження, тому зберігати більш ніж дворічний їх запас не слід. Кількість таких фруктів і овочів від ваших уподобань залежить.

10. м'ясні консерви. Їх запас потрібно постійно оновлювати і тримати не більше того, що ви зможете з'їсти за два роки.

11. цукор. З солодкого я вважаю за краще мед (хоча немовлятам його давати не можна. Однак хтось захоче запастися цукром, меласою або варенням. Річна норма таких продуктів на людину повинна становити близько 25 кг.

Додавання консервантів. Завдяки цим речовинам термін зберігання багатьох продуктів досягає 8-10 років, а зерна - і того більше, тому рекомендую купувати харчові товари, збагачені консервантами, якщо їх звичайний термін придатності порівняно невеликий, наприклад висушений горох, сухе молоко. Автор Джеймс Уеслі роулзЗИ від адмін: не забувайте про ротацію продуктів, стежачи за термінами придатності.

Всяке в житті трапляється, друзі мої. І як би не хотілося, щоб будинок завжди був повною чашею, але бувають і чорні дні, коли в холодильнику порожньо, та й в гаманці теж. Але це зовсім не означає, що прийшов час переходити на сухарі з водою. Є величезна кількість «бюджетних» рецептів з Наявність у продажу виробів, Які виручать в такі дні. Вони смачні і ситні. Спробувавши їх одного разу, ви станете готувати їх і в кращі часи. Зараз ми наведемо економні рецептистрав.

Картопляна «бабка»

Картопля - один з найдешевших продуктів, особливо восени. Але, незважаючи на це, він смачний і ситний. У запасливих господинь в засіках завжди знайдеться кілька кілограмів картоплі, а то і мішок. Якщо в будинку є картопля - чорні дні вам не страшні. Зараз ми будемо готувати картопляну бабку.

Для її приготування вам знадобиться:

• 1,5 кілограма картоплі
• 2 цибулини
• 2 яйця
• Рослинна олія
• перець
• Трошки манної крупи

Готувати її дуже просто. Картоплю треба очистити і вимити. Тепер його потрібно подрібнити. Спосіб на ваш розсуд. Можна пропустити через м'ясорубку, а можна натерти на тертці. Картопляну масу посоліть, і дайте постояти кілька хвилинок. Сік, що виділився злийте, додайте яйця, терту цибулю і перець.

Сковороду злегка змастіть маслом і присипте манною крупкою. тепер викладайте картопляну масу, Добре її розрівнюйте і відправляйте в духовку. Занадто високу температуру не ставте, 150 градусів буде цілком достатньо. Сидіти бабка в печі буде близько години, може, трохи більше. Можна в масу додати трохи товченого часнику, тоді дуже скоро ви відчуєте чудовий, апетитний запах, який поповзе по квартирі.

Бабцю подають, як самостійне блюдо. У кращі часи «бабку» можна приправити сальцем і сметанкою. Але вона хороша і без них.

Супчик з плавленими сирками

Без супчика ніяк не обійтися. Не біда, що у вас в морозильній камері немає хорошої мозкової кісточки. Обійдемося і без неї. Зваримо ніжний супчик з плавленими сирками.

У каструльку налийте приблизно літр води і поставте на вогонь. Коли почне закипати, додайте два дрібно порізаних плавлених сирка і два бульйонні кубики. Сир повинен повністю розчинитися. В цей же час обсмажте одну морквину на невеликій кількості рослинного масла і відправте зажарку в сирний бульйон. Картоплю очистіть, і наріжте кубиками. Теж викладайте в каструлю. Варіть до готовності картоплі. Готовий суп посипте зеленою цибулею(якщо є).

Супчик виходить дуже смачним і ніжним. Напевно, ви згадайте про нього і тоді, коли не буде необхідності економити.

Шарлотка з хліба

Економні блюда на кожен деньможуть бути дуже смачними. наступний рецептможна почути про бабусь, які пережили не найкращі часи. готувати його краще вліткуабо восени, коли бабусі продають дари свого городу. У них можна купити чудові яблучка за смішною ціною. Вони то і підуть в нашу шарлотку.

Білий черствий хліб потрібно нарізати і розмочити в молоці. Одне яєчко збити і змастити ним шматочки намоченого хліба. Форму змастіть маслом і викладіть хліб в один ряд. Далі йде шар тонко порізаних яблучок, злегка присипаних цукром. Потім знову хліб. Якщо залишилося трохи яйця - виливайте його зверху.

Тепер шарлотку можна відправити в духовку на пів годинки. Смачно, дешево і хліб не пропадає.

Холодець з курячих ніжок

Напевно, найжахливіше для господині, коли в період повного безгрошів'я до вас зібралися гості і відмовити ніяк не можна. Не сумуйте, ми обов'язково що-небудь придумаємо. Наприклад, приготуємо холодець з курячих ніжок.

Для його приготування вам знадобиться кілограм-півтора курячих ніжок, два стегенця, часник, одна морквина, трохи зелені. Отже, лапки промийте, складіть в каструльку. Туди ж покладіть два стегенця. Залийте водою, посоліть і поставте варитися на невеликий вогник. Варіть довше, поки лапки зовсім разварятся, а бульйон не набуде навар і густоту.

Морквину зваріть, і наріжте кружальцями або зірочками. витягніть курячі стегназ бульйону. Бульйон профільтруйте і додайте в нього роздавлений або тертий часник (за смаком).

У підготовлену форму викладіть куряче м'ясо, красиво нарізану моркву, трохи крупно нарізаної зелені петрушки і кропу і акуратно залийте бульйоном. Приберіть в холодильник до застигання.

одне економне святкове блюдоми приготували. Але для зустрічі гостей цього замало. Поекспериментуємо ще.

Салат з капусти і минтая

Той, хто спробує цей салатик, ніколи не додумається, з чого він виготовлений. Та й про ціну не задумається. Смачний, ніжний ... Просто казка! А для його приготування вам знадобиться всього найдешевша риба - минтай і полкочана капусти. Ну, можна ще лука зеленого додати.

Отже, капусту наріжте досить тонкими смужками довжиною до п'яти сантиметрів. Складіть її в каструлю, залийте гарячою водою, Посоліть і варіть до напівготовності. Відразу воду не зливайте, нехай вона постоїть в гарячій воді, поки ви готуєте рибку. А рибку потрібно варити особливим чином.

Поставте каструльку з водою на вогонь, додайте в неї столову ложку солі (без гірки), чайну ложку цукру, лавровий лист, Трохи рослинного масла, половинку чайної ложки оцту і прянощі - перець горошком, духмяний перець. Опустіть в цей маринад рибу і варіть до готовності. Варену рибку остудіть, і розберіть на шматочки. У салатник змішайте рибу з капустою, трохи зелені насипте і присмачити майонезом. Ніхто ніколи не здогадається, що салат приготований з минтая. Можете сміливо говорити, що це кальмар!

Салат з локшини швидкого приготування

А от рецепт швидкого і дешевого салату, Який стане прекрасною закускою. Все, що вам потрібно зробити, це залити окропом пакетик локшини швидкого приготування, Дати настоятися і злити рідину. У неї додайте приправу з цієї ж локшини (добре, якщо вона буде з сирним смаком), пару зубчиків тертого часнику і майонез. Просто відмінно, якщо у вас в холодильнику завалявся шматочок сиру. Його можна потерти і теж додати в салат.

Суп з сухариків в горщиках

Цей економний, смачний і поживний супчик може виручити в найважчі часи. з буханки білого хлібанасушити сухарів. У порційні горщики насипте на третину обсягу сухарі, додайте зажарку з цибулі і моркви, трохи зелені. Якщо є, потріть по третині плавленого сиркана горщик. Окремо розведіть бульйонні кубики будь-якого смаку. Залийте бульйон в горщики, закрийте кришками і відправте в духовку на одну годину. Виходить дуже смачна і ситна хлібна юшка.

гречневікі

Всілякі млинці здорово виручають в періоди повного безгрошів'я. Самі ситні з них, мабуть, гречневікі. Готувати їх простіше простого. Зваріть гречку, додайте в неї пару яєць, зелені і трохи борошна. Можна випікати. Гречневікі виходять рум'яні і апетитні.

Взагалі, млинці можна смажити з чого завгодно. Згодиться і будь-яка крупа, і картопля, і кабачки, і морква, і капуста та інші овочі.

Найголовніше, щоб будинки були запаси самих основних продуктів. Тоді вам нічого не страшно. Запасатися в кращі часи картопля, макарони, крупи, борошно, цибуля, морква, рослинна олія. Заготовлюйте гриби і консервацію. Навіть з самих простих продуктівможна, можливо приготувати дешеві страви- смачні і ситні.