Вихідний чи святковий день загалом не важливо, для романтика коханому немає особливих днів чи приводів. Адже так чудово приготувати романтична вечерякоханому чоловікові чи хлопцю вдома. Для цього потрібно лише включити фантазію і знати, що воліє на вечерю ваш обранець.

Ідеї ​​романтичного вечора

У домашніх умовах можна приготувати різний романтик для коханого, влаштувати вечерю для двох, тільки слід поквапитися і купити всі необхідні атрибути для дому, та й не забути створити свій образ, який ви підготували на вечір.

Фото: Романтичні ідеї для коханого чоловіка

Можна приготувати романтичну вечерю з японської або східної кухніморепродуктів, розставивши красиво ароматизовані свічки по всій кімнаті, або викласти на столі у формі серця.

Еротичний варіант: наповнити ванну з пахучих ефірних олійі ароматної піни для ванн, запалити безліч ароматичних свічок, і заготовити десерт. А яким він буде – це вже залежить від вашої фантазії! Для романтика найкраще використовувати ароматичні олії евкаліпта або лаванди, вони мають збуджуючий ефект і використовуються при релаксації.

Ідеальний і простий варіант романтичної ідеї в домашніх умовах: можна загорнути в стрічку або гарну обгортку на сніданок фрукти або приємний десерт, залишивши любовну записку.

Дуже приємно вранці отримувати позитив та ніжність. Приготуйте креативний сніданок для улюбленого хлопця у вигляді і прикрасьте його на свій смак.

Ідеї ​​для романтичної вечері

Якщо Ви раптом надумали зробити приємне своєму хлопцеві, але не знаєте, як зробити романтичний вечір, приготуйте романтичну вечерю на двох вдома. Ідеї ​​для романтика можуть бути різними.

Для початку зробіть прибирання будинку, приготуйте шикарну скатертину, і, безперечно, придумайте свій образ на вечір. Можна надіти кокетливий збуджуючий вбрання, з відвертим прозорим вирізом, або одягнутися у стилі футбольної вболівальниці.

На меню вечері найкраще приготувати гаряче та десерт. На гаряче подається м'ясо в кисло-солодкому соусіпід вино, а також можна зробити пікантні роли під сорти сухого вина. Із напоїв найкраще підбирати легкі романтичні напої. Однак, для любителів східних розваг, романтичний вечір можна влаштувати в японському стилі тайським масажем, ароматичними паличками, І ... в сексуальному шовковому кімоно. В принципі, чудова ідея! Роли, саке, вбрання японської гейші – екзотика!

Можна застосувати в цьому випадку креатив і просто провести романтичний вечір вдома під переглядом улюбленого фільму, з попкормом, чіпсами та під пляшечку пива. І коханому сподобатися, і вечір можна провести в теплій та затишній обстановці.

Провести романтичний вечір із коханим у домашніх умовах можна незабутньо та креативно, використовуючи свою фантазію та мудрий підхід до інтересів свого обранця. Не соромтеся експериментувати з ідеями, адже життя цікава штука, і навколо є безліч аксесуарів та атрибутів для втілення романтичних ідей.

Вирішивши порадувати себе та коханого тихим спільним вечором, кожна господиня мимоволі замислюється, що приготувати на романтичну вечерю. Питання справді складне, адже треба створити дивовижну атмосферу свята, кохання, нагодувати голодного чоловіка і водночас не переповнювати його шлунок, викликаючи сонливість. Дилема, з якою і пропоную сьогодні розібратися.

Коли ж можна організувати таке тихе свято? Привід може бути різним - день народження коханого або Ваш, який хочеться провести вдалині від шуму і друзів, річниця знайомства, весілля, завершення важливої ​​справи, підвищення по службі, приїзд коханого з довгого відрядження або просто день, коли подружжя в якісь століття залишилося вдома одні, без дітей. Та просто так, коли є настрій, чому б і ні? Адже саме такі вечори надають стосункам теплоти та ніжності, яких часто не вистачає.

Романтичний вечір удвох, у приємній домашній обстановці (можна і на природі, на даху, але тоді організація займе більше часу і клопоту, адже приготовлені страви доведеться ще доставити до місця) – відмінний спосіб для людей, які нещодавно зустрілися, краще дізнатися один одного, а давнім подружжю допоможе освіжити погасла під тиском побуту почуття.

Окрім самого антуражу, тобто традиційних свічок, гарної скатертини, декору страв та, природно, привабливого зовнішнього вигляду самої господині, величезне значення має саме їжа. Всі ми пам'ятаємо, що шлях до серця представників сильної статі лежить через шлунок? Тоді марш на кухню!

Тут важливо правильно підібрати меню, щоб і не залишити чоловіка голодним, і самій зберегти сили. Погодьтеся, втомлена жінка, що упарилася в ході багатогодинних приготувань їжі - не найкращий співрозмовник, а вже тим більше кохана. Тому не варто надмірно розпорошуватися, наготуючи гори страв, достатньо буде пари закусок, салату, гарячого та десерту. Смачно, різноманітно, але не відволікає від головного – спілкування.

• Рулетики закусочні

Для приготування страви необхідно:

0,5 банки горбуші, натертий сир, яйця, майонез, оселедець, тостерний хліб;

• тостерний хліб очистити від кірки, акуратно розкотити качалкою, намазати різними начинкамита загорнути рулетиком

хліб треба брати свіжий, інакше він просто розкришиться при дії на нього, і рулетів не вийде

• для першого типу рулетів з'єднати подрібнені сир, яйця, горбушу, додати майонез, все змішати, нанести на хліб
• для другого знову з'єднати дрібний сир, яйце, кріп, часник
• для третього – солоний оселедець подрібнити до стану пюре.

Так ми отримаємо три типи рулетиків, які лишається нарізати гострим ножем на акуратні шматки, викласти на тарілку, прикрасити.

• Грінки з рибним сиром

Нам потрібно:

Підготувати багет, сир, тунець;

• багет нарізати брусочками, обсмажити на сухій сковороді до підрум'янення
• сир з'єднати з кропом, рибою (сік із консерви злити, розім'яти філе виделкою)
• змастити сумішшю хліб, прикрасити листям салату, іншою зеленню.

• М'ясні відбивні

Для чоловіка краще за м'ясоможе бути лише м'ясо.

Взяти м'ясо, цибулю, печериці, болгарський перець, часник, сметану, сир;

• нарізати м'ясо великими шматками

• посолити, поперчити, відбити через харчову плівкуз двох боків

• нарізати цибулю пір'ям
• притомити його на олії
• печериці нарізати кубиками, додати|добавляти| до цибулі, обсмажити 2-4 хвилини

• болгарський перець нарізати кружальцями, обсмажити по хвилині з кожного боку

• дрібно нарізати часник, додати|добавляти| до грибів, влити пару ложок сметани

• на сухій сковороді просмажити з двох сторін на сильному вогнім'ясо, запечатуючи всередині соки

• відбивні перекласти на лист, зверху укласти перець, грибну суміш, поспати сиром, поставити в духовку на 10-15 хвилин при 200 градусах.

Рецепти на романтичну вечерю для коханої в домашніх умовах

Чоловікам буде нескладно приготувати кілька простих, копійчаних, швидких рецептівдля романтичної вечері, щоб організувати свято буквально за кілька годин. Пропоную почати із закусок.

• Помідори під шубкою

Зробити таку закуску можна за кілька хвилин:

• нарізати помідор кружальцями
• змішати майонез зі спеціями (в оригіналі потрібен часник, але він не надто підходить для такої вечері), рубаним кропом
• змастити сумішшю помідори
• зверху посипати сиром.

Настала черга салатів, вони також повинні бути оригінальними, але легкими, ніжними, без надмірної гостроти і інгредієнтів, що надто пахнуть. Погодьтеся, свіжа цибуля та часник – не ті аромати, якими хочеться пахнути у романтичній обстановці!

• Салат з кедровими горіхами

Готується він так:

Для заправки потрібно взяти 2 ст. соєвого соусу, 1 ст.л. майонезу, 2 ст.л. жирних вершків, ¼ ч.л. соусу Табаско для любителів гостроти;

Головні інгредієнти – 1 кальмар, половина яблука, половина качана пекінської капусти, 1 ст. кедрових горіхів;

• кальмар швидко відварюється, нарізається тонкою соломкою
• до нього додається нашаткована пекінка і тонко нарізане кисло-солодке яблуко.
• з'єднується із соусом
• салат зверху присипається дрібними горішками.

Також можна приготувати легкі салати, наприклад, оригінально, але не надто ситно.

Головною окрасою столу буде гаряче. Що оберіть, рибу чи м'ясо – вирішувати вам. Пропоную ідеї для обох варіантів.

• Риба під апельсинами

Така страва соковита, ніжна, незвичайна і виглядає справді красиво – те, що потрібно для урочистого випадку!

Приготування просте:

• взяти готове рибне філе, присолити, поперчити, додати спеції (коріандр), цедру апельсина, сік половини апельсина, трохи лимонного соку, залишити маринуватися 15-20 хвилин
• половину апельсина, що залишилася, нарізати кружальцями
• рибу обсушити, обсмажити в паніровці (борошно, потім збите яйце, сухарі) на вершковому маслі до готовності
• на тій же сковороді обсмажуємо апельсин до гарного кольору
• потім у сковороду варто вилити маринад, упарити до бажаної густоти, скуштувати смак, при необхідності додати сіль, лимонний сік
• на рибку викласти апельсин, полити соусом, прикрасити

Як швидко приготувати прості рецепти на вечерю в мультиварці

Мультиварка – дивовижний винахід людства, що дозволяє багато страв готувати не тільки швидше, а й без участі людини. Тобто, не потрібно стоять біля плити, постійно помішуючи їжу. Ще один плюс – можливість використання одного пристрою замість гори посуду. Наприклад, замінити чашею мультиварки сковороду, лист, сотейник, каструлю. Пропоную кілька смачних рецептівдля цієї чудо-машини.

• Стейк із курки

Взяти 2 курячі грудки, трохи часнику, 1 ст.л. рослинного жиру, 3 ст. соєвого соусу, приправу для курки;

• нарізати філе на стейки (розпустити навпіл по довжині)
• замаринувати в соусі з приправи, подрібненого часнику, соєвої заправки, рослинного маслаблизько 10-15 хвилин
• обсмажити в сухій чаші мультиварки, попередньо злегка промокнувши м'ясо від надлишків маринаду, близько 2-4 хвилин з кожного боку.
• прикрасити, подавати із салатом.

• М'ясо по французьки

Знайома багатьом страва, яку легко приготувати за допомогою мультиварки.

Для цього потрібно:

картопля, цибуля, жирні вершки, м'ясо (краще жирна свинина);

• м'ясо нарізати кубиками 1,5-2 см
• очищену картоплю нашаткувати промити водою, підсушити, змішати з нарізаним пір'ям цибулею
• додати вершки, сіль, спеції, добре перемішати

• мультиварку встановити на режим смаження, обсмажити м'ясо 10 хвилин, посолити, додати спеції

• поверх м'яса викласти картопля, розрівняти, закрити кришку приладу, залишити в режим випічки на 30-40 хвилин
• потім додати сир, залишити на 10-15 хвилин|мінути| для розплавлення сиру
• подавати на стіл із зеленню.

Солодкі десерти для двох

Залишилось обговорити десерти, пропоную достатньо прості ідеїдля солодкого завершення вечора.

• Полуниця під снігом

Давно встановлено, що полуниця є афродизіаком, тому використовувати її для десерту до романтичної вечері – практично, правило. Не будемо від нього відступати, приготувавши такі ласощі:

300 гр. полуниці, 5 шт. білків, 370 гр. цукру, трохи лимонного соку;

• зробити сироп із 100 мл води та 370 гр. цукру, випарувати до того, як рідина перетворитися на карамель
• полуницю вимити, очистити від хвостів, нарізати половинками, викласти у форми (краще підійде скляна нероз'ємна, оскільки потім ягода дасть сік)
• свіжі, холодні білки відокремити від жовтків, вилити у велику ємність, збити
• у сироп додати кілька столових ложок лимонного соку

• гарячий сироп, тонким струмком вливається у білки, що збиваються.

• залишається викласти «сніг» на полуницю, запекти за 250 градусів 5-7 хвилин.

• Проста панакота

Також можна здивувати коханого розкішним десертом, про який багато хто чув, але не пробував. Ризикнемо?

Для цього знадобиться:

1 л. вершків 15% жирності, 150 гр. цукрової пудри, 20 гр. желатину, по 60 грн. какао, чорного та білого шоколаду, ванілін;

• вершки нагріти до закипання, але не кип'ятити, замочити желатин з 3 ст.л. холодної води
• до вершків додати цукрову пудру, ванілін, остудити до 60 °, додати желатин, заважати віночком 5 хвилин;
• розлити половину маси за формами, потім додати в частину какао, що залишилася, перемішати, вилити туди ж
• застиглу панакоту викласти на тарілку (форму на пару секунд опустити в окріп, перевернути), прикрасити розтопленим шоколадом.

Якщо хочеться приготувати щось ґрунтовніше - можна спекти.

Як прикрасити стіл і прикрасити страви для вечері при свічках

Традиційно романтичний вечір для двох ми представляємо як вечерю на даху або прикрашену оберемками квітів, пелюстками троянд, тисячами свічок кімнаті. На жаль, не завжди можна організувати такий декор, та й не обов'язково – головне створити атмосферу затишку, кохання, ніжності.

До того ж чоловіки не такі романтичні, часто не оцінюючи, а часом навіть не помічаючи любовно запалені свічки, а пелюстки, вважаючи просто сміттям. Та що там, деякі індивідууми навіть нову сукню, сексуальну білизну, дбайливо створену зачіску, гарний макіяж способи випустити з уваги… Ну нічого, підлаштовуватимемося під особливості людини, створюючи ту атмосферу, яка підходить обом.

Найменше – це:

• накрити стіл красивою скатертиною
• організувати ніжне освітлення (поставити ті ж свічки, запалити настінні бра, лампи замість надто яскравого верхнього світла)
• поставити мінімум посуду – два келихи, тарілки, страви з їжею
• підготувати напій, це може бути шампанське, улюблене вино, глінтвейн, цікавий коктейль чи навіть сік (бувають же непитущі люди!)
• прикрашати ласощі варто яскравими квітами - зеленню, овочами, фруктами, щоб навіть вид їжі викликав підйом настрою, розбурхував фантазію, радував око.

Решта – на ваш розсуд!

Залишається додати кілька секретів щодо створення такого тихого свята. Рекомендую:

1. Вибрати вдалу дату, приурочивши до пам'ятного дня чи просто романтичного настрою. Краще, якщо це буде вечір п'ятниці, суботи, щоб на ранок не довелося нікуди поспішати
2. Зробити так, щоб спілкуванню ніхто і нічого не заважало - завершити всі термінові справи, попросити бабусь, дідусів, знайомих доглянути вечірок за дітьми, якщо вони є
3. Оформити приміщення так, щоб загальна картинка налаштовувала на любовний лад (ті ж свічки, квіти, гарний посуд, незвичайна постільна білизна)
4. Подбати про свою зовнішність — розкішну сукню (і спідню білизну також), ефектна зачіска, макіяж, депіляція, манікюр, педикюр
5. Приготувати смачні страви, про які ми говорили раніше
6. Можна підготувати маленький подарунок, сюрприз – заплющити чоловікові очі, зав'язати шарфиком, подарувати символічний презент.
7. Останнє, але не за важливістю – правильний настрій, бажання порадувати коханого, продемонструвати ті ніжні почуття, що є в серці.

Романтичні вечори на двох – чудовий спосіб краще пізнати один одного, неважливо, чи знайомі ви два тижні чи двадцять років. Спілкуйтесь, кажіть, захоплюйтесь коханими, адже це так важливо для міцних стосунків! До швидких зустрічей, нові поради шукайте на нашому блозі, поки що!

Перша зустріч, перше побачення, перший романтичний вечір удвох… Ці події ми свято зберігаємо у пам'яті все своє життя. І навіть через багато років вони, як і раніше, викликають трепет і щасливу посмішку. Але ось, як кажуть, ви вже давно і міцно заміжня, і романтичні вечері давно вже перетекли в тихі сімейні, немає того захоплення і щасливого блиску в очах. Сумно, чи не так? Але ж почуття живі, то чому б не освіжити їх, занурившись ненадовго в минуле і як би одночасно заглядаючи в таке перспективне майбутнє. І адже для цього зовсім не потрібно «винаходити велосипед», а просто взяти та влаштувати романтичну вечерю для двох, яка стане ще одним ніжним освідченням у коханні.

Справа ця відповідальна, тому важливо все заздалегідь продумати і найголовніше – спланувати меню, закупити необхідні продуктиі постаратися вкласти в приготовлені страви для романтичного вечора все, що відчуває ваше серце: любов, ніжність, крапельку пристрасті і, звичайно, трохи загадковості та непередбачуваності. Ніякої квапливості та неймовірного нагромадження страв, все просто, зі смаком і водночас не без нотки шарму та вишуканості. На столі, сервірованому до романтичній вечері, не повинно бути нічого зайвого, ніщо не повинно відволікати уваги один від одного, адже заради цього все й замислювалося: два прилади, свічки, шампанське, квіти та страви: одна-дві закуски, салат, гаряче і десерт.

Їжа не повинна бути важкою, вона покликана не наповнювати шлунок, а приголомшувати апетитним виглядом. вишуканим смаком, дражнити запахом і дарувати насолоду. До речі, всупереч поширеній думці про обов'язковість на столі шампанського, варто зауважити, що його цілком можна замінити улюбленим вином або легким коктейлем, що інтригує - все залежить від смакових пристрастейтого, для кого готується цей чудовий сюрприз. Нехай звучить тиха, ненав'язлива музика (улюблена пісня чи мелодія), яка не заважає розмові, а навпаки має в своєму розпорядженні до неї. Не скупіться на творчість та фантазію. Зовнішній вигляд ваших страв неодмінно має бути красивим, а тому приділіть особливу увагу їх прикрасі: більше свіжої зелені та яскравих квітів життєствердних, це створить той самий романтичний настрій, який буде з вами протягом усієї вечері.

Романтична вечеря для двох має здивувати та змусити вашого обранця, з яким провели багато років, поглянути на вас по-новому. А тим, у кого ця романтична вечеря буде першою, вдасться не тільки вразити своїми кулінарними здібностями, а й показати, наскільки ви цікаві, багатогранні і маєте ту саму «родзинку», яку кожен чоловік прагне розглянути у своїй обраниці. У приготуванні страв для романтичної вечері не існує шаблону, адже це маленька історія про кохання двох сердець, і двох однакових історій, як відомо, не існує. Але ж ми завжди можемо підказати кілька рецептів, які, сподіваємося, дуже вам знадобляться.

Тартинки з сиром та помідорами «Оригінали»

Інгредієнти:
500 г листкового тіста,
4 помідори,
1 яйце,
100 г сиру,
2 гілочки базиліка,
2 гілочки чебрецю,
маслини, зелень кропу, петрушки.

Приготування:
Розморозьте тісто, розкотіть його у пласт товщиною 4-5 мм і розріжте на маленькі квадрати (приблизно 6-7 см). Викладіть квадратики тіста на змащене вершковим маслом деко. Помідори наріжте кружальцями і викладіть по одному кружечку на тартинки. На помідори викладете нарізані кільцями маслини, скибочки сиру, листочки чебрецю та базиліка. Поставте лист з тартинками в розігріту до 180 ° С духовку і випікайте 15 хвилин. Прикрасьте свіжою зеленню кропу чи петрушки.

Сирні кульки з авокадо «Маленька таємниця»

Інгредієнти:
300 г сиру,
1 авокадо,
30 г мигдалю,
1 зубчик часнику,
1 ст. сметани,
3 гілочки базиліка,
пучок кропу, сіль, спеції.

Приготування:
Сир, авокадо, часник та сметану подрібніть у блендері до однорідної маси. Подрібніть кріп, додайте в сирну масу, посоліть, поперчіть, приправте спеціями до смаку і ретельно перемішайте. Сформуйте з маси, що вийшла, невеликі кульки, покладіть кожен на листок базиліка і прикрасьте мигдалем.

Сирні роли зі шпротами «Дивне частування»

Інгредієнти:
1 банка шпрот,
200 г твердого сиру,
1 помідор,
1 солодкий перець,
листя салату, зелень петрушки.

Приготування:
Наріжте сир тонкими скибочками у вигляді трикутників, перець наріжте смужками, помідори - скибочками. Шпроти викладіть з|із| банки і промокніть від масла. На широку частину сирного трикутника викладіть 1 рибку, 1 тонку смужку болгарського перцю, 1 скибочка помідора і гілочку петрушки. Згорніть сир рулетиком, скріпіть шпажкою і подавайте до столу, виклавши на листя салату.

Закусочні слойки з грибами «Насолода»

Інгредієнти:
250 г листкового дріжджового тіста,
100 г консервованих грибів,
100 г вершкового сиру,
1 цибулина,
трохи чорного меленого перцю.

Приготування:
Змішайте в блендері гриби, сир, цибулю та перець до однорідної маси. Тісто розкотіть та розріжте на прямокутні пласти. Грибну масу рівномірно розподіліть по поверхні пластів тіста і скачайте в рулети. Кожен рулет наріжте на невеликі шматочки і викладіть на лист. Запікайте в духовці 10-15 хвилин|мінути| при температурі 200°С.

Закуска «Бананові човники»

Інгредієнти:
300 г курячого філе,
4 банани,
1 помідор,
1 огірок,
5 перепелиних яєць,
50 г оливок без кісточок,
1 стебло селери,
2 ч. л. лимонного соку,
1 ст. майонезу,
1 ст. рослинного масла,
зелень, сіль, спеції – за смаком.

Приготування:
Наріжте дрібними кубиками куряче філеі обсмажте його на олії. Перепелині яйцявідваріть і розріжте на четвертинки. Дрібно наріжте огірок, помідор і селеру, оливки розріжте навпіл. Зріжте верхню частину шкірки банана тонкою смугою, не дорізаючи до кінця. Зрізану частину загорніть нагору і приколіть зубочисткою до банана. М'якуш банана вийміть зі шкірки чайною ложечкою, подрібніть і збризкайте соком лимона. Змішайте курку, яйця, овочі і м'якоть банана, приправте масу спеціями і заправте майонезом, нафаршируйте бананові човники начинкою і прикрасьте зеленню, половинками оливок на свій смак.

Салат з копченим м'ясомі корицею «Захоплення»

Інгредієнти:
100 г копченого м'яса,
2 огірки,
1 морквина,
1 пучок редиски,
100 г салатної суміші
½ ч.л. цукрової пудри,
½ ч.л. кориці.
1 ст. рослинного масла,
сіль, спеції.

Приготування:
Наріжте копчене м'ясо тонкими смужками, редиску, моркву, огірок - кружальцями. Викладіть на дно салатника салатну суміш, додайте м'ясо та овочі та перемішайте. З'єднайте корицю з цукровою пудрою, олією, сіллю, спеціями і заправте цією сумішшю салат.

Овочевий салат із курочкою «Легкий флірт»

Інгредієнти:
200 г курячого філе,
100 маслин без кісточок,
100 г сиру.
2 помідори,
1 цибулина,
1 морквина,
1 пучок петрушки,
4 ст. рослинного масла,
сіль, спеції.

Приготування:
Наріжте куряче філе кубиками та обсмажте до готовності на 2 ст.л. рослинного масла. Маслини розріжте навпіл, петрушку - порубайте. Цибулю та сир наріжте кубиками, помідори - часточками, моркву натріть на тертці. Змішайте, посоліть, додайте спеції до смаку. Заправте салат рослинним маслом, що залишилося і прикрасьте свіжою зеленню.

Салат з беконом та фініками «Спокуса»

Інгредієнти:
100 г сирокопченого бекону,
100 г фініків без кісточок,
100 г козиного сиру,
50 г будь-яких подрібнених горіхів,
50 г салату,
4 ч. л. меду,
1,5 ст. винного оцту,
2 ст. оливкової олії,
спеції.

Приготування:
Обсмажте бекон на сухій сковороді до золотистої скоринки і викладіть на тарілку. Змішайте масло|мастило| з медом, влийте в сковороду, де смажився бекон, і прогрійте. Фініки наріжте тонкими кільцями, цибулю подрібніть. Обсмажте цибулю і фініки в олії з медом, додайте в отриманий медовий соусоцет та спеції. Крупно наріжте салат, козиний сир- невеликими шматочками. З'єднайте разом всі інгредієнти та заправте салат медовим соусом.

Салат з копченою сьомгою «Яскравий настрій»

Інгредієнти:
200 г копчених черевців сьомги,
5 помідорів чері,
1 морква,
3 стебла селери,
100 г цибулі-порею,
2 ст. рослинного масла,
2 ст. лимонного соку.
1 пучок петрушки,
сіль, спеції.

Приготування:
Очистіть черевці сьомги від шкірки і наріжте кубиками, помідори розріжте навпіл. Моркву натріть на тертці, подрібніть цибулю, петрушку та селеру. Змішайте олію із соком лимона, додайте сіль, спеції. Змішайте всі інгредієнти та полийте готовий салатзаправкою.

М'ясний салат із гірчичною заправкою «Гострота почуттів»

Інгредієнти:
300 г відвареної яловичини,
5 помідорів чері,
2 варені яйця,
2 зубчики часнику,
1 пучок салату,
1 ч. л. гірчиці,
1 ч. л. бальзамічного оцту,
2 ст. оливкової олії,
сіль, спеції.

Приготування:
Наріжте м'ясо соломкою, яйця – кубиками, чері – на четвертинки, листя салату наріжте крупно або просто порвіть руками. Для заправки змішайте олію, оцет, подрібнений часник та гірчицю. Посоліть, приправте спеціями та ретельно перемішайте. Полийте заправкою.

Свинячі реберця з малиновим соусом «Не життя, а малина!»

Інгредієнти:
500 г свинячих ребер,
200 г замороженої малини,
50 г вершкового масла,
2 ст. меду,
2 ст. соєвого соусу,
1 ст. муки,
1 ст. цукру,
1 ст. крохмалю,
1 ст. насіння гірчиці.

Приготування:
Змішайте мед із гірчицею та соєвим соусом. Замаринуйте реберця і залиште в холоді на 2 години. Потім викладіть реберця у форму для випікання, полийте маринадом, щільно накрийте фольгою і випікайте 1 годину за температури 180°С. Після чого зніміть фольгу та запікайте ще 30 хвилин. Розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте малину та цукор, влийте 3 ст.л. води та згасіть. Потім всипте борошно з крохмалем, ретельно перемішайте, влийте півсклянки води і варіть до загусання. Готові реберця подавайте до столу з малиновим соусом.

Риба в мандариновому маринаді «Чарівниця»

Інгредієнти:
4 рибні філе,
4 мандарини,
½ ч.л. кориці,
вершкове масло, свіжа зелень, салат, сіль, перець - за смаком.

Приготування:
Витисніть із двох мандаринів сік, додайте сіль та перець за смаком. Залийте маринадом філе риби, що вийшов, і залиште на 10-15 хвилин. У сковороді розтопіть вершкове масло|мастило|, обсмажте в ньому філе риби і розкладете по тарілках. мандарини, Що Залишилися, розділіть на часточки, злегка обсмажте їх на тій же сковороді, розкладіть по тарілках до рибному філе. Додайте туди ж листя салату та свіжу зелень до смаку. Сік, що залишився на сковороді, уваріть, посоліть за смаком і полийте соусом рибу.

«Кишеньки» зі свинини з імбиром «Сюрприз»

Інгредієнти:
4 шматочки свинячий корейкина кісточці,
2 солодких перцю,
1 цибулина,
75 г свіжого кореня імбиру.
Для маринаду:
1 цибулина,
100 мл рослинної олії,
150 мл білого сухого вина,
1 ч. л. аджики.

Приготування:
Імбир та цибулю подрібніть. Перець наріжте дрібними кубиками. Свинину вимийте та обсушіть паперовими рушниками. Надріжте збоку м'якоть так, щоб вийшла кишеня. Покладіть овочову начинку всередину і притисніть краї. Для маринаду наріжте півкільцями цибулю, змішайте її з олією, вином і аджикою. Залийте м'ясо маринадом і залиште на кілька годин. Потім обсмажте свинячі «Кишеньки» по 4-5 хвилин з кожного боку, поливаючи маринадом.

Курка з яблуками та корицею «Щасливі миті»

Інгредієнти:
2 курячі грудки,
2 яблука,
1 ч. л. паприки,
1-2 ст. рослинного масла,
½ ч.л. кориці.

Приготування:
Наріжте невеликими шматочками філе курки та обсмажте на середньому вогні. Посоліть, приправте паприкою. Потім додайте нарізані часточками яблука і трохи посмажте до золотистого кольору курки. За пару хвилин до готовності додайте корицю, перемішайте і потримайте під кришкою. Готова страваподавайте до столу зі свіжою зеленню.

Кавовий десерт з лікером

Інгредієнти:
25 г меленої кави,
150 мл лікеру,
400 мл вершків,
50 г швидкорозчинного желатину,
3 ст. цукру.

Приготування:
Зваріть каву у двох склянках води. Зніміть з вогню, додайте цукор і розчиніть у ньому желатин. Вилийте у форму і дайте застигнути у холоді. Готове желе наріжте кубиками і розкладіть креманки. Збийте вершки і влийте в них лікер. Кубики желе полийте вершково-лікерною сумішшю та прикрасьте десерт за своїм бажанням.

Тірамісу з персиками

Інгредієнти:
кілька консервованих персиків,
12 штук бісквітного печива,
2 яйця,
2 ст. цукрової пудри,
150 г сиру маскарпоне,
1 ч. л. ванільного цукру,
білий та темний шоколад - для прикраси.

Приготування:
Відокремте жовтки від білка. Жовтки змішайте з|із| цукровим піском і ванільним цукромі збийте до білої піни. Потім додайте до цієї суміші маскарпоне і збийте (суміш має бути гладкою). Окремо збийте білки у міцну піну. Поступово введіть білки та перемішайте. Печиво вмочіть сироп від персиків і покладіть у форму. Зверху викладіть нарізані шматочками персики та крем. Білий та темний шоколад натріть на великій тертці та посипте десерт. Остудіть у холодильнику.

От і все. Нам залишається лише побажати, щоб ваша скарбничка щасливих миттєвостей поповнилася ще однією, і нехай це буде ваша романтична вечеря для двох.

Лариса Шуфтайкіна

День закоханих, він же день Святого Валентина — одне з неоднозначних свят на рік. Чому неоднозначні? Я суджу з того, що багато хто вважає це свято несерйозним, несправжнім і мало не нав'язує нам якісь незрозумілі цінності.

З іншого боку, для більшості закоханих це свято — ще одна нагода виявити свої почуття одне до одного, яке ніколи не зайве. І, як всі ми добре знаємо, для закоханої пари найкращим способомпровести час удвох буде (та-дам!) романтична вечеря. Втім, якщо до 14 лютого ще далеко, влаштувати романтичну вечерю для двох можна в будь-який день, аби було бажання. У цій статті ми поговоримо про те, як приготувати романтичну вечерю вдома, приємно здивувавши свого обранця чи обраницю.

Правила романтичної вечері

Отже, якою, на мою думку, має бути ідеальна романтична вечеря? Давайте виділимо основні моменти, які відрізняють романтичну вечерю від звичайної.

• Обстановка. Мабуть, це визначальний момент. Свічки, приглушене світло, гарно накритий стіл, тиха розслаблююча музика — вам під силу влаштувати це самотужки. І, зрозуміло, ніякого телевізора, навіть якщо там іде якась романтична комедія.
• Тільки вдвох. Якщо у вас є діти — прилаштуйте їх до бабусі, якщо живете з родичами — купіть їм квитки в театр або придумайте щось ще, інакше ваша романтична вечеря може зі зрозумілих причин піти нанівець.
• Страви. Романтична вечеря — найкращий момент, щоб ненав'язливо вразити вашого коханого або улюблену кулінарною майстерністю, яку він у вас навіть не підозрював. З цієї причини страви, які ви приготуєте для романтичної вечері, повинні навіть зобов'язані бути вишуканими. А ще не дуже важкими, як у приготуванні, так і травленні.
• Напої. Звісно, ​​з напоїв на такій вечері доречне лише вино. Спочатку варто визначитися з меню романтичної вечері, а потім підібрати до неї вино (якщо ви не дуже добре знаєтеся на винах, найкраще піти в спеціальний магазин, знайти продавця, назвати йому страву і позначити бюджет). Почати романтичну вечерю можна з пари келихів шампанського або просічки, тільки не переборщите!
• Сюрприз. Найкраща романтична вечеря – це вечеря-сюрприз. Спробуйте підготувати все потай від вашої другої половини, і нагородою вам буде її чи його захоплена реакція на цей несподіваний, але приємний сюприз.
• Настрій. Це особливий вечір та особливий момент у вашому житті. Поки ви готуєтеся до романтичної вечері, ви напевно встигнете перейнятися урочистістю моменту, тож головне — не «перегоріти». І ще не варто очікувати дуже багато: краще приємно здивуватися, ніж жорстоко розчаруватися.

Якщо ви засвоїли теорію організації романтичних вечерь, пропоную перейти до практики. Якби мій сайт був присвячений психології та особистісному зростанню чи основам тантричного масажу, я, напевно, розповів про щось інше. Але як говорить народне прислів'я, хто про що, а Онєгін знову про їжу. Отже, рецепти страв для ідеальної романтичної вечері.

Як ми вже вирішили, романтична вечеря має бути простою, але з родзинкою, тому про звичні страви, що набили оскому, забудьте відразу, вони уб'ють всю романтику. Коли ще випаде нагода продемонструвати, що ви вмієте не тільки ліпити котлети чи готувати плов?!

Цілуватимемося в саме серце, і приготуємо щось смачне, незвичайне і ефектне. У цій добірці зібрані рецепти страв для романтичної вечері, які здатні вразити, але головне — приготувати більшість із них під силу навіть новачкам у кулінарії.

Закуска

Романтичну вечерю варто почати із закуски, холодної чи гарячої. Це може бути легкий салат, паштет з тостами, брускетта або ще щось на ваш вибір. В ідеалі закуску краще приготувати заздалегідь, щоб не відволікатися у найвідповідальніший момент.

Для початку пройдемося закускам у форматі брускетт- Ідеальний супровід до келиха вина, приготування якого під силу кожному.

Салати- Просте рішення, але їх легкість та свіжість відмінно впишуться у формат вечері для двох.

Якщо ви і ваша друга половина вільні від забобонів, зверніть увагу на тартар— ця закуска сприяє романтиці і послужить освіжаючим початком будь-якої вечері. Рецепт вибирати вам, а як підказка можу порекомендувати нарізати все заздалегідь, а з'єднати безпосередньо перед подачею.

Почнемо з рецептів для тих, хто вважає себе кухарем-початківцем. У цьому випадку варто перестрахуватися та приготувати щось просте та безпомилкове.

Хотів би я включити до цієї добірки кілька рецептів різотто, але воно для романтичної вечері, на жаль, не підходить: стояти весь вечір біля плити — не варіант. А от буде чудовим вибором- легка і смачна основна страва. Хорошим рішенням буде приготувати соус заздалегідь, а у вирішальний момент просто додати його до свіжовареної пасти.

Тим, для кого м'ясоце синонім слова "їжа", я присвячую наступний блок:

Я переконаний, що всі найромантичніші страви готуються з морепродуктівАле тут можлива проблема: зазвичай їх готують безпосередньо перед подачею, а ми з вами хочемо бути у вітальні, а не на кухні. Але щось зробити все-таки можна.

. — його можна поставити в духовку наперед, головне, не забути вчасно дістати.
. - Тут все можна зробити заздалегідь, але все ж таки доведеться відлучитися, щоб швидко обсмажити креветки.
. - просто додайте мідії в гарячий соусза кілька хвилин до подачі.

Насамкінець — те, про що ви так давно просили: романтичні страви з овочів, без м'яса, риби і таке інше.

. - несподівано смачний спосібприготувати цей корисний овоч.
. — так, це саме те, що ви й подумали.
. — овочеве блюдо, Що просто готується і симпатично виглядає.
. - Іспанське страви з рису, головну роль у якому грають овочі.

Десерт

Обов'язкова програма закінчилася, і десерт у форматі романтичної вечері відноситься до довільної — хоча ласуни, можливо, зі мною не погодяться. Їм я в будь-якому разі раджу з десертами не переборщувати, адже вечеря найчастіше лише початок вечора.

І знову починаємо з простих рецептів для тих, хто, як і я, нічого не тямить у приготуванні десертів, але хоче отримати смачний результат.

Для всіх жінок важлива романтика у стосунках. Адже саме зворушливі моменти між вами роблять ваші стосунки особливими неповторними. Але чоловікові варто постаратися, щоби романтичні нотки не повторювалися, а були різноманітними. Романтична вечеря для коханої – приємна традиція закоханих пар, особливо якщо її організовує молодий чоловік. Для дівчини це справжній подвиг.

Як влаштувати романтичну вечерю для коханої дівчини

Для того щоб справити на улюблену враження, потрібно дотримуватися правил організації романтичної вечері, продумати всі деталі, щоб не виникло ніяковості.

Звичайно, ідеально проходить романтична вечеря тільки в кіно, так що не турбуйтеся, якщо раптом ви припустилися помилки. Вам пробачать чи навіть не помітять, бо люблять.

Якщо ви збираєтеся провести вечерю для своєї дівчини вдома, тоді терміново наведіть порядок. Чистота – запорука успіху.

Прибрана має бути не лише кімната та спальня, а й санвузол та кухня, бо процедури особистої гігієни ніхто не скасовував. Обов'язково чисті рушники для рук та тіла покласти у ванній на чільне місце. Дівчина зрозуміє, що це для неї;

Постільна білизна має бути чистою, а краще новою;

Зрозуміло, що ваша романтична вечеря передбачає інтимне продовження, тому меню не повинно складатися з важких страв. Зробіть акцент на фрукти та десерт;

Стіл прикрасьте скатертиною, підберіть посуд та келихи для різних напоїв. Не сильно переживайте, що чогось не вистачає. Ви – неодружений, і ви не в ресторані. Кохана все зрозуміє;

Якщо на романтичну вечерю для коханої в домашніх умовах ви хочете приготувати м'ясна страватоді віддайте перевагу червоному вину, якщо ж на столі будуть риба або морепродукти, тоді - вина білих сортів. Але й про інші напої не забуватимемо. Вони мають бути охолодженими;

Підберіть романтичну музику, приємне тло допоможе дівчині швидше розслабитися і освоїтися;

Використовуйте для цікавого освітлення абажури, торшери та ароматичні свічки. Дуже яскраве світло змусить вас почуватися, як на вітрині, а приглушене світло додасть романтики;

Продумайте теми розмови, щоб заповнювати незграбні паузи протягом романтичної вечері для коханої в домашніх умовах.

Вечеря для коханої в домашніх умовах: що врахувати

Романтична вечеря для коханої має бути сюрпризом, який буде приємний вам обом. Тому ми порадимо вам влаштувати вечерю потай від своєї половинки. Якщо вечерю замовлятимете в ресторані, значить, вам практично нема про що не турбуватися. Просто обговорити всі моменти з адміністратором та ввечері запросити кохану людину, заздалегідь надіславши таксі та квіти із запискою з приємними славами кохання;

Якщо ж ви це будете вечеря вдома, значить, потрібно дбати про все. Розставте свічки, починаючи від дверей. А, можливо, навіть устеліть пелюстками троянд доріжку до святкового столу;

Що стосується їжі, то не варто готувати дуже жирні та калорійні страви: пару легких салатів та гаряче. Приготуйте ті страви, які подобається вашій коханій людині;

Безпрограшними варіантами будуть: фрукти, шоколадне фондю з фруктами, сирна тарілка, міні - бутерброди або канапе з ікрою або іншими наповнювачами Якщо ви не сильні у кулінарії – краще замовте їжу в ресторані, де ви не раз їли і вам сподобалася кухня;

Спиртне не варто купувати дуже міцне. Пляшечка гарного вина або шампанського - це оптимальний варіант. Ну і не забувайте про смаки вашої половинки;

Підберіть легку музику, яка налаштує вас на романтичний лад;

Сервірування столу для романтичної вечері зробіть так, щоб не було нагромаджено всього. У центрі — букет квітів, по краях свічки. Сидіти краще за все не один навпроти одного, а під кутом: так вам буде простіше спілкуватися, не доведеться голосно говорити, щоб бути почутим, буде відчуття близькості;

Звичайно ж, подбайте про своє зовнішньому вигляді. Чоловік має бути поголений, охайно одягнений і пахнути парфумом для вечірніх заходів;

І головне, не забудьте подбати про те, щоб ваша кохана не бігла до вас стрімголов. Замовте таксі.

Як прикрасити стіл до романтичної вечері для коханої

Дуже важлива сходинка у житті кожної пари – романтична вечеря. Це і красиво, і довгоочікувано, і хвилююче. Але не всі чоловіки сильні у цьому. Розповідаємо, як прикрасити стіл до романтичної вечері для коханої в домашніх умовах просто і водночас вишукано.

Якщо хочете здивувати дівчину сервіруванням столу, то найкраще звернутися до ресторану або гарне кафе. Там Вам і музику влаштують, і будь-яку примху виконають. Вони займаються цим щодня і зможуть звернути увагу на те, що Ви можете не помітити;

Якщо романтична вечеря для коханої у домашніх умовах, зробіть весь вечір в одному стилі. Наприклад, у французькій / італійській - дивлячись яку кухню ви любите. Це досить полегшить ваш вибір прикрас для столу – прапорці, букетики квітів, стрічки у кольорах національного прапора. Така тема особливо підходить парам, які разом відпочивали в якійсь країні та залишилися задоволеними. Ностальгічні спогади або музика, яку ви слухали на той час, "зроблять" ваш вечір;

Важливі складові романтичної вечері

Свічки

Постійний та обов'язковий атрибут романтичного вечора для улюбленої оселі. Якщо не буде свічок - вечір здасться не таким романтичним, як хочеться. Адже не дуже приємно сидіти під світлом лампочки та бачити, як там літають мошки. Не найкраща картина. А свічки дадуть Вам тепле світло, освітлюючи Ваші обличчя та стіл;

Квіти

Це чудова нагода не тільки поставити на стіл цей твір, але й викласти в гарний малюнок, розкласти між келихами та навіть заморозити у льоду для напоїв. Фантазії немає меж, та й розвернутися є де. Але використовуйте тільки живі квіти. Нехай це буде досить коштувати, але й Ви не на похорон прийшли;

Пелюстки троянд

Це чудова прикраса столу за всіх часів. Навіть якщо Ви це бачили сто разів у фільмах та мильних операх, не сумнівайтеся, що фурор ці пелюстки принесуть чималий. Тому що бачити, що в інших і самій це відчути завжди краще. Це буде чудова краса стіл;

Скатертина

Це один із головних моментів до якого слід підійти ґрунтовно плануючи романтичну вечерю для коханої. Вона буде Вашою основою всього декору та має відповідати красі столу. Не беріть скатертини з плямами та прорізами. Нехай це буде новий, чистий скатертину, що поєднується з посудом та прикрасами столу дуже гармонійно. Не забудьте перед вечерею скатертину випрасувати. Дуже некрасиво виглядають стрілки прямо посередині столу;

Посуд

Ділиться на кілька пунктів. Давайте обговоримо найважливіший – келихи. Так, саме келихи. Не смійте на стіл ставити чарки та бабусині склянки. Це буде дуже негарно і безглуздо виглядати. Адже Ви питимете шампанське, вино або інший вишуканий напій. Якщо напій готується заздалегідь – знайдіть відповідні келихи.

Правила для жінок:

• Не будьте прискіпливі. Вам старалися. Тому обов'язково оцініть та похваліть його. Якщо потрібно, підбадьоріть свого коханого;
• Не йдіть у гості на романтичну вечерю із порожніми руками. Купуйте що таке для чоловіка, що може доповнити вечір романтикою;
• Поводьтеся розкуто, але не забувайте, що ви в гостях, навіть якщо ви довго зустрічаєтеся. Вульгарність ні до чого;
• Не зловживайте алкогольними напоями;
• Намагайтеся залучити хлопця різними темами для розмови, щоб він не відчував пауз чи інших перешкод. Повірте, він хвилюється, йому нелегко;
• Дякуйте йому за романтичну вечерю, скажіть, що ви дуже раді, що ваш хлопець виявився саме таким, про яке ви мріяли, і знали, що він саме такий.