Курка фарширована, курка, запечена в духовці, курячі рулетики… Список доступних та простих стравз курки можна перераховувати дуже довго. А рецепти запіканок стануть чудовою альтернативоюдля тих, хто втомився від банальних відбивних та котлет. Приготування запіканки потребує мінімальних витрат часу. І впоратися з цим може навіть недосвідчена господиня, тому що запіканки легкі у приготуванні та не вимагають особливих кулінарних навичок. А ще куряче м'ясо нежирне та дієтичне, тому рецепти запіканок з нього знадобляться тим, хто добровільно чи вимушено дотримується дієти.

Запіканка «Обман» з філе курки у духовці

Відомо, що чоловіки люблять м'ясні стравиі іноді вернуть ніс від овочів. Ось і доводиться викручуватися і хитрувати, щоб нагодувати їх овочами.

• філе курки – 500 г;
• картопля – 4 штуки;
• перець – 1 штука;
• помідори – 3 штуки;
• головка цибулі – 1 штука;
• броколі – 200 г;
• сметана та майонез – по 100 г;
• сир – 200 г;
• зелень та спеції.

Спосіб приготування:

1. М'ясо замаринувати за допомогою спецій та залишити на півгодини.
2. Очищену і нарізану тонко картопля полити майонезом і залишити на пару хвилин.
3. Нарізати півкільцями цибулю, перець соломкою, помідори кружальцями.
4. Броколі розібрати на дрібні суцвіття, обшпарити окропом.
5. Замариновану курячу грудку нарізати тонкими смугами.
6. Для соусу збити яйця, влити сметану, додати|добавляти| половину тертого сирута чайну ложку спецій.
7. На форму, змащену олією, викласти половину нарізаної картоплі, зверху м'ясо, потім цибулю, залити половиною заливки, викласти помідори, перець і броколі. Останній шар має бути з картоплі. Залити запіканку соусом та посипати сиром. У розігрітій духовці до 220 градусів запікати 50-60 хвилин. За бажання можна зверху посипати улюбленою зеленню.

Запіканка сподобається навіть тим, хто не любить броколі, решта овочів замаскує її смак;

Запіканка «Куриця під шубою»

Ця запіканка сподобається всім тим, хто дбає про свою фігуру. У ній мінімум калорій і для її приготування не потрібно ні майонезу, ні сметани.

Необхідні інгредієнти:

• 700-800 г курки (філе);
• 5-6 помідорів;
• 1 баклажан;
• 4 перепелині яйця;
• 1-2 зубчики часнику;
• 300 г сиру (найкраще пармезану);
• оливкова олія;
• сік половинки лимона;
• зелень петрушки чи базиліка;
• сіль, спеції.

Як приготувати:

1. Нарізаний шматочками баклажан опустити в солону воду і залишити на півгодини.
2. Курячі грудки натерти спеціями, порізати на кубики, обсмажити до готовності і відставити для охолодження.
3. Кухлі баклажана добре віджати і обсмажити до придбання золотистого кольору.
4. З помідорів зняти шкірку (щоб легше це зробити, можна їх ошпарити окропом) та нарізати великими часточками.
5. Нарізати дрібно часник (можна використовувати часникодавку), сир натерти на тертці з дрібними зубчиками, порубати зелень.
6. Викласти обсмажені кружальця баклажанів у змащену олією форму, зверху посипати часником, викласти кубики курки, посипати сиром. Зверху викласти нарізані часточками помідори, посипати часником, що залишився, і рубаною зеленню. Оливкова оліяперемішати з лимонним соком, вилити суміш на запіканку, а зверху розбити перепелині яйця. Тривалість приготування – 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Для гострішого смаку, часнику можна взяти більше; А ті, хто не любить баклажани, можуть взяти шинок.

Запіканка-суфле «Літній бриз»

Запіканка готується швидко та просто, а на смак – легка та ніжна.

Продукти для приготування:

• куряче філе або стегенця – 1 кг;
• яйця – дві штуки;
• свіжий зелений горошок- 150 г;
• морква – 2 штуки;
• вершки – 3 ст. л.;
• сіль перець;
• зелень.

Процес приготування:

1. Курку відварити. Якщо використовуються стегенця, то зняти шкіру. Остудити і двічі змолоти на м'ясорубці.
2. Горошок та моркву зварити. Моркву очистити та порізати кубиками.
3. Курячий фарш поперчити, посолити, додати|добавляти| жовтки і добре перемішати. Потім додати вершки, овочі, зелень (за бажанням).
4. Білки збити в пишну піну і ввести акуратно у фарш.
5. У змащений вершковим масломсотейник викласти фарш і поставити в духовку. Приблизний час запікання – 30 хвилин за 220 градусів.

Запіканку можна приготувати в одному сотейнику, а можна запікати в порційних керамічних формах. Замість горошку можна використовувати кукурудзу.

Запіканка з курячої грудки «Два в одному»

Рецепт цієї запіканки особливо сподобається чоловікам. Запіканка стане смачною та ситною вечерею.

Для приготування знадобляться:

• курячі грудки – 6 штук;
• яйця – 2 штуки;
• жовток – 1 штука;
• цибуля – одна штука;
• зелень до смаку (особливо підійде естрагон);
• гриби – 500 г (можна лісові, а можна взяти печериці);
• сіль перець.

Як готувати:

1. Дві курячі грудки обсмажити до готовності. З решти філе курки приготувати фарш.
2. Дрібно нашатковані гриби та цибулю обсмажити на вершковому маслі до золотистості цибулі.
3. У фарш додати сіль|соль|, перець, яйця і добре перемішати. Цибулю з грибами додати фаршу, туди ж всипати подрібнену зелень.
4. Духовку заздалегідь розігріти до 200 градусів.
5. Форму змастити олією, викласти половину фаршу, зверху обсмажене філе і накрити другою половиною фаршу. Верх запіканки змастити жовтком. У велику форму налити води, поставити в неї сотейник із запіканкою та готувати протягом 45 хвилин. Потім зменшити температуру в духовці до 150 градусів і залишити ще на півгодини.

Особливо поєднуються з курячим м'ясомбілі гриби чи лисички. Води у формі має бути стільки, щоб сотейник із запіканкою був занурений у неї до середини.

Запіканка «Сюрприз»

Ця запіканка дуже цікаво та красиво виглядає у розрізі. А ще вона смачна!

Список необхідних продуктів:

• 1 кг курячого м'яса;
• 6 курячих яєць;
• 5 тонких та довгих смужок бекону;
• 2 цибулини;
• 3 зубчики часнику;
• зелень (петрушка, орегано, базилік);
• будь-яка рослинна олія;
• спеції.

Алгоритм приготування:

1. З курячих грудок зробити фарш, додати два сирі яйця, натерту на тертці з дрібними зубцями цибулю і дрібно нарубаний часник.
2. Зварені яйця обібрати від шкаралупи.
3. Довгий і вузький сотейник змастити олією та вистелити дно смужками бекону так, щоб кінці спадали з боків форми. На бекон викласти половину фаршу. Варені яйцявикласти на фарш, трохи втискаючи в нього. Закрити половиною фаршу, що залишилася, а зверху накрити смужками бекону. Щоб бекон тримався на запіканці, кінці можна скріпити зубочистками. Пензликом змастити бекон олією.
4. Духовка має бути розігрітою до 200 градусів. Готувати запіканку годину – півтори. Щоб легко вийняти запіканку, не пошкодивши її, можна викласти на дно форми пергамент або фольгу.

Замість курячих можна взяти перепелині яйця.

Куряча запіканка: ніжна та соковита (відео)

Для тих, хто любить експериментувати на кухні, рецепти запіканок стануть справжньою знахідкою. Тут є де розгулятися фантазії, додаючи різні інгредієнти та спеції. Виявивши трохи творчості та винахідливості, можна винайти свою неповторну страву, якою можна побалувати близьких та здивувати гостей. А ще запіканки готуються в духовці, при їхньому приготуванні не використовується велика кількістьжиру та олії, тому вони набагато корисніші за страви, приготовані на сковороді.

Рецепт запіканки з курячого філе, сиру, картоплі в яєчній заливці

Необхідні інгредієнти:

• картопля – 800-900 г;
• філе курки – 600 г;
• вершки – 1 неповна склянка;
• молоко – 1 неповна склянка;
• сир середньої твердості – 150 г;
• яйця – 4 шт.;
• часник – 2 невеликі зубки;
• цибулина – 1 шт.;
• болгарський перець- 1 шт.;
• соняшникова олія – 2 ст. л.;
• сіль – 1 ст. л.

Покрокове приготування:

1. Картоплю необхідно відокремити від шкірки і нарізати досить товстими кухлями. Потім трохи проварити, щоб він вийшов наполовину готовим.
2. Філе нарізається соломкою і просмажується на сковороді зі олією.
3. Курка перчиться, солиться, до неї додається заздалегідь дрібно нарізана цибуля, подрібнений часник і перець.
4. Усі інгредієнти смажать близько 10 хвилин.
5. Форму, в якій здійснюватиметься випічка, змащують жиром, після чого в неї можна викладати картоплю.
6. Шар картоплі накривають масою, що вже приготована з філе.
7. Вершки та молоко збиваються з яйцями, підсолюються та приперчуються.
8. Молочно-яєчна сумішвикладається поверх курки.
9. Форма міститься в духовці, де страва пробуде півгодини при температурі 200 градусів.

Для різноманітності можна додати в цю страву трохи курячої печінки, приправити гірчицею: смак стане пікантнішим.

Якщо процес випікання здійснюватиметься не в духовці, а в мікрохвильовій печі, не потрібно робити запіканку занадто товстою. Достатньо буде п'яти сантиметрів, щоб страва змогла пропікатися рівномірно.

Рецепт курячої запіканки з сиром

Необхідні інгредієнти:

• сир – 300 г;
• масло вершкове – 50-70 г;
• яйця – 2-3 шт.;
• стегенець – 1 шт.;
• кабачок - 1 шт.;
• борошно - 5 ст. л.;
• чебрець - 1 ч. л.;
• сода – половина ч. л.;
• сіль.

Етапи приготування:

1. Корочок відварюється, ретельно відокремлюється від кістки і ріжеться однаковими шматочками.
2. Кабачок подрібнюється за допомогою великої тертки. Віджимається від зайвої рідини.
3. Сир перетирається через сито.
4. Яйця ретельно збиваються із сіллю.
5. У сир додається збите яйце, олія, борошно та сода. Замішується тісто.
6. В отриману сирну масудодається курка та подрібнений кабачок, все перемішується.
7. Готова суміш викладається у форму, рівномірно присипається чебрецем і тертим сиром.
8. Запікають у духовці при 200 градусах трохи більше півгодини.

Подавати таку запіканку можна не тільки в гарячому вигляді, але й холодною. Це досить зручно, адже не завжди є можливість приготувати страву безпосередньо перед прийомом їжі.

Для приготування краще використовувати свіжу курятину, а чи не заморожену. Таким чином страва буде наповнена корисними речовинамита приємніше на смак.

Овочева запіканка з курячою грудкою: надзвичайно смачний рецепт

Необхідні інгредієнти:

• куряча грудка – 600-700 г;
• солодкий перецьсереднього розміру – 1 прим.;
• броколі – 250 г;
• яйця – 3 шт.;
• йогурт – 60 г;
• будь-яка рослинна олія – 2 ч. л.;
• спеції.

Етапи приготування:

1. Грудки нарізаються невеликими кубиками і трохи просмажуються з олією та спеціями.
2. Солодкий перець нарізається невеликими смужками чи кубиками.
3. Брокколі ріжеться таким чином, щоб відокремлювалися суцвіття.
4. Йогурт збивається зі спеціями та яйцем.
5. Всі інгредієнти поєднуються і викладаються в акуратні форми.
6. Випікається ця страва в духовці протягом півгодини за температури максимум 200 градусів.

Зі спеціями можна не боятися: додавати все, що душі завгодно, створюючи щоразу щось нове.

Якщо запіканка призначена для дітей, то куряче м'ясо краще відварювати, а не підсмажувати. Це також варто враховувати при приготуванні страви для тих людей, які змушені дотримуватись дієти.

Пиріг з курки та спагетті

Необхідні інгредієнти:

• 800 г курячої грудки;
• 200 г спагетті;
• 1 невелика цибулина;
• 50 г будь-якої олії;
• 6-7 ч. л. борошна;
• півтори склянки сметани;
• сіль і перець;
• 1 невеликий зубок часнику;
• 150 г сиру середньої твердості.

Етапи приготування:

1. Необхідно відварити спагетті, вони повинні вийти трохи твердими.
2. Відкинути їх на друшляк і перекласти у форму, виготовлену для випічки і заздалегідь змащену олією.
3. Цибуля нарізається досить дрібно і злегка обсмажується.
4. Борошно підрум'янюється на сковороді.
5. До борошна додається сметана, ретельно перемішується. Найлегший спосіб – використовувати віночок.
6. Коли суміш почне кипіти, необхідно зняти її з вогню, додати|добавляти| сіль|соль| і перець.
7. Всі інгредієнти змішуються з відвареною та порізаною шматочками куркою, додається подрібнений за допомогою пресу часник. Все перемішується та складається у форму, де вже лежать спагетті.
8. На завершення все присипається тертим сиром.
9. Запікати необхідно близько півгодини.

Якщо масло не рятує від прилипання, можна використати силіконовий папір. Вона справляється з цим завданням набагато краще.

Проста куряча запіканка з кукурудзою

Для приготування знадобляться:

• куряча грудка – 500 г;
• картопля – 600 г;
• кукурудза – 1 банк;
• 2 цибулини;
• майонез – 100 г;
• сир середньої твердості – 100 г;
• соняшникова олія – 3-4 ст. л.

Етапи приготування:

1. Грудку слід спочатку відварити, остудити і тільки після цього нарізати невеликими смужками.
2. Картопля очищається і нарізується тонкими кухлями.
3. Сир натирається за допомогою дрібної тертки.
4. Цибуля ріже тонкими півкільцями.
5. Форма для випікання змащується жиром. На неї викладається перший шар – з вареної курки.
6. Грудинка присипається сиром, кукурудзою та цибулею.
7. Викладається картопля і знову необхідно присипати викладені продукти сиром.
8. Залишається посолити та змастити майонезом.
9. Помістити в духовку на півгодини за температури максимум 200 градусів.

Замість грудинки можна скористатися фаршем. Від цього страва стане ніжнішою, а роботи з нею буде набагато меншою. Особливо цей варіант підійде, коли на приготування не вистачає часу.

Ситна запіканка з курячим фаршем та картоплею

Смачна і поживна страва припаде до смаку чоловікам. Гаряча і ароматна запіканка з картоплею і курячим фаршем не вимагає складних інгредієнтів, а процес приготування під силу навіть початківцям.

Для рецепту потрібно:

• пів кіло фаршу з курятини;
• куряче яйце - 1 шт;
• великі картоплини – 5-6 штук;
• морква середнього розміру;
• цибулина – одна штука;
• твердий твердий сир;
• перець мелений і сіль.

Для приготування цієї страви знадобиться форма для запікання та духова шафа.

Умовно можна розділити процес на два етапи – основний та фінальний:

1. Ретельно змішуємо курячий фарш із яйцем і сіллю у великій мисці. Додаємо до складу порізану дрібними кубикамицибулину.
2. Відставляємо заготовку на 15 хв. Суміш має настоятися та просочитися.
3. Нарізаємо моркву соломкою, а картопля – рівними пластинами. Так овочі краще пропікаються і розподіляться по запіканці.
4. Беремо підготовлену форму і кладемо на дно частину картоплі. Інші овочі знадобляться для інших шарів.
5. Застилаємо курячим фаршем наступний рівень запіканки. Зверху – морквяна соломка та останній шар картоплі.
6. Заливаємо запіканку водою на одну третину форми.
7. на 40 хв. відправляємо блюдо в духову шафу, нагріту до температури 180 °C.
8. Після випаровування рідини та розм'якшення картоплі переходимо до фінальному етапу. Посипаємо запіканку натертим твердим сиром, який надасть оригінальний смакі відправляємо назад до духовки до готовності.
9. Страву розкласти по тарілках нарізаним на порційні шматки.

Запіканку можна подавати до столу із салатом із помідорів, огірків та сметани.

Корисна запіканка з курячою печінкою - знахідка для мам

Ця страва - справжній делікатес. Воно має переваги ситної страви і містить багато корисних мікроелементів. особливо улюблена батьками, які хочуть нагодувати своїх дітей корисними смаколиками.

Для створення цієї страви знадобляться такі продукти:

• печінка курки – 250 г;
• три великі картоплини;
• один кабачок середнього розміру;
• морква – одна штука;
• 50 г сиру;
• яйце курки;
• 100 мл молока;
• перець чорний та сіль;
• олія для смаження: рослинна.

Перед запіканням інгредієнти потрібно обсмажити на сковороді, тому заздалегідь приготуйте не тільки форму для випічки.

Створюється корисна страванаступним чином:

1. Дрібно наріжте курячу печінку, морква, кабачок і цибулини.
2. Протягом 5 хв. обсмажуйте підготовлені овочі на сковороді, попередньо полив її поверхню олією.
3. Дрібно порубану картоплю додати до тушкованої суміші.
4. Поперчити та посолити заготівлю та продовжити обсмажування.
5. Приготуйте соус із молока, натертого сиру та сирого яйця. Полийте їм суміш продуктів із печінкою, поміщених у форму для запікання.
6. Випікати 35 хвилин у духовці при 180 °C.

Готову запіканку можна подати до столу з морквяним салатом, що збільшить корисні властивостісмачні обіди.

Готуємо у мультиварці: запіканка з курки

Сучасні можливості кулінарів зробили крок далеко вперед: газові та електричні духові шафипоступилися місцем мультиваркам. Сьогодні немає нічого простішого, ніж приготувати курячу запіканкуу подібному пристрої.

Цей рецепт для модних та молодих господарок:

• філе курки – півкіло;
• вісім середніх картоплин;
• чотири курячі яйця;
• велика цибулина;
• склянка сметани;
• борошно - 3 великі ложки;
• обідня ложка пасти з помідорів;
• вершкове масло;
• зелень, сіль, перець - згідно з перевагами.

Приготувати курячу запіканку в мультиварці так само просто, як і інші страви. Розумна машина все зробить сама.

Необхідно лише помістити всередину підготовлені продукти:

1. Наріжте куряче філе дрібними кубиками.
2. Порубайте цибулину подібним чином, змішайте із зеленню та спеціями. Додати до м'яса.
3. Ретельно змішайте сирі яйця, томатну пасту, сметану та борошно для приготування заливки.
4. Змастіть чашу вершковим маслом. Застеліть дно кухлями картоплі.
5. Налийте туди 5-6 великих ложок сметанної заливки. Наступним шаром підуть шматочки курячого філе.
6. Завершіть шарувату структуру картоплею і спеціями, що залишилися.
7. Виберіть у налаштуваннях мультиварки режим «Випічка» та запікайте від 60 до 90 хв. залежно від готовності картоплі.

Ця запіканка сама по собі - ситна та поживна страва. Як гарнір чудово підійдуть свіжі або солоні овочі: помідори або огірки.

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Освоїти прості, але при цьому смачні страви під силу кожному. Куряче м'ясо – один із тих продуктів, який не потребує довгого готування та численних етапів обробки. Завдяки безлічі рецептів ви зможете приготувати з однієї тушки відразу кілька страв. Вивчіть особливості готування запіканки, яку можна зробити досконало різними способами. Дізнайтеся, як можна урізноманітнити раціон за допомогою курячого м'яса.

Як приготувати курячу запіканку?

Існує безліч рецептів запіканок з куркою. Можна взяти не лише філе, а й фарш чи навіть гомілки. Додаткові інгредієнти – овочі, крупи, майже всі макаронні вироби. Головною умовою приготування є форма для запікання. Це скляний або металевий посуд, у якому страва не втратить своїх смакових та корисних якостей.

В духовці

Найпоширеніший спосіб запікання – це духовка. У ній господині готують не лише випічку, а й м'ясні страви, зокрема, запіканки. Основна перевага – температурний режимв ній виставляється вручну, тому можна самостійно регулювати час готування, а також наявність або відсутність у готової страви смачної хрусткої скоринки.

У мультиварці

Якщо на кухні є такий прилад, як мультиварка, про складність приготування запіканки можна забути. Мультиварка налаштована так, що яку б страву ви в ній не готували, буде складно зіпсувати її, перетримавши на вогні. Прилад допоможе максимально зберегти корисні властивості продуктів, що використовуються. Потрібно просто скласти всі інгредієнти у посуд, вибрати потрібний режим та закрити кришку. Як тільки запіканка з курячою грудкою (і не тільки) буде готова, ви почуєте сигнал і можете приступати до їди.

Рецепт запіканки з куркою

Якщо час урізноманітнити раціон, то вам безперечно варто приготувати ці варіанти запіканок з куркою. Деякі з них пропонують дуже цікавий підхід: якщо у вас залишилися готові продукти від недоїденої вечері, їх можна сміливо використовувати для повноцінного обіду або вечері наступного дня. Смачна запіканка з куркою сподобається дорослим та дітям.

З відвареної курки

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність легка.

Цей вид запіканки ідеально підійде тим, хто хоче навчитися готувати дієтичні страви. Птах не обов'язково відварювати спеціально для страви. Можна взяти ту, з якої готувався бульйон. Менш калорійною частиною є грудка, але можна використовувати будь-яку іншу. Головне – це прибрати всі кістки, які згодом заважатимуть під час їжі.

Складові:

• курка відварена – 400 г;
• яйце – 2 шт.;
• молоко – 150 мл;
• борошно - 1 ст. л.;
• сіль, спеції.

Спосіб приготування:

1. Відварене наперед куряче філе покришити на невеликі шматочки.
2. Яйця змішати з молоком виделкою, додати борошно, сіль та спеції.
3. М'ясо рівномірно розкласти у формі для запікання.
4. Поставити форму в духовку (180°), випікати 20 хв.
5. Запіканка з відвареної куркипорційно нарізається та подається.

Запіканка з курячим філе та овочами

• Час: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність легка.

У сезон овочів порадуйте своїх близьких смачною запіканкою з овочами та курячим м'ясом. Її можна готувати в духовці/мультиварці. Підходять практично будь-які овочі: кабачки, помідори, баклажани, перець, цвітна капуста та будь-які інші, виходячи з доступності/наявності. Для додання особливого смакудодайте кілька зерен зіри. Так ваша запіканка з куркою вийде ароматнішою.

Складові:

• куряче м'ясо – 400 г;
• молоко – 1 ст.;
• кабачок - 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• зіра - щіпка;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Птах промити, нарізати на середні шматочки.
2. Кабачок, морква, цибуля почистити від шкірки. З перцю витягнути кісточки, обрізати серцевину.
3. Кабачок з перцем нарізати на невеликі шматочки, моркву потерти на великій тертці, цибулю дрібно покришити.
4. Змішати м'ясо з овочами та зірою, викласти у форму для запікання.
5. Яйце збити, влити молоко, додавши сіль та перець.
6. Залити продукти отриманою сумішшю та прибрати в духовку (180 °), чекати 40 хвилин.
7. Подається запіканка з курячого філе з овочами. сметанним соусом.

З куркою та грибами

• Час: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 180 ккал/100 г.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність: середня.

Мабуть, саме смачне поєднання- Класичне куряче філе з грибами. Важливо, що останні можуть бути як звичайними печерицями, так і смачними лісовими грибами. Приготування не забирає багато часу, а на виході ви отримаєте найніжніша страва, яке за смаком та консистенцією буде нагадувати жульєн. Використовуйте вершки щонайменше 20% жирності. З тушки найкраще підійде частина філе.

Складові:

• філе – 400 г;
• печериці – 250 г;
• цибуля – 1 шт.;
• вершки – 200 мл;
• сіль, перець – за смаком;
• олія – для обсмажування;
• сир – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Філе промити, обсушити та нарізати невеликими шматочками.
2. Гриби помити, нарізати пластинками.
3. У сковороді розтопити олію та викласти гриби.
4. Гасити, поки не піде вся волога.
5. Викласти до них шматочки філе і обсмажити на середньому вогні ще 10 хвилин.
6. Окремо посмажити цибулю, нарізану півкільцями, до прозорості.
7. У форму для запікання викласти курячу суміш із грибами, додати цибулю, сіль та перець. Перемішати.
8. Залити все вершками та посипати зверху тертим сиром.
9. Прибрати в духовку (180 градусів) на 20 хвилин або доки не утвориться тверда сирна скоринка.

З сиром

• Час: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 120 ккал/100 г.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність легка.

Дуже смачна запіканказ куркою та сиром обов'язково сподобається дорослим та діткам. Перевага її – у тому, що можна використовувати абсолютно будь-який сир, у тому числі й той, що залежав у вашому холодильнику. Частину птиці можна брати будь-яку, тільки важливо відокремити її від кісток (якщо це не філе), щоб потім було зручно їсти. Заливання в даному рецепті не потрібне.

Складові:

• курка – 500 г;
• сир "Російський" - 150 г;
• моцарелла – 150 г;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. М'ясо птиці відокремити від кісток, обсмажити на сухій сковороді до білого кольору.
2. Сир натерти на великій тертці, моцарелу нарізати невеликими кубиками.
3. Готову курку розділити на середні шматочки.
4. У формі для запікання змішати усі інгредієнти.
5. Поставити майбутню запіканку в духовку розігріту (180 градусів) на 15–20 хвилин.
6. Подавати зі свіжою зеленню або овочевим салатом.

• Час: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 150 ккал/100 г.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність легка.

Цей класичний рецептє у скарбничці у кожної господині. Хто ще жодного разу не пробував приготувати найсмачнішу, ситну та просту запіканкуз картоплею та курячим м'ясом? Для неї підійдуть будь-які частини курки, а відокремлювати їх від кісток зовсім не обов'язково. Для заливання можна брати молоко, вершки чи сметану. Родзинкою цієї страви стануть найкращі спеціїдля курячого м'яса – каррі.

Складові:

• курка – 500 г;
• картопля – 5 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• каррі - за смаком;
• сметана – 100 мл;
• сіль, перець – за смаком;
• сир – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Птах промити, порізати на будь-які частини за вашим бажанням.
2. Картоплю очистити від шкірки, нарізати пластинами.
3. Цибулю нарізати кільцями.
4. Сметану змішати із сіллю, перцем, каррі.
5. Усі інгредієнти викласти у форму для запікання та ретельно перемішати.
6. Забрати на 1-2 години в холодильник, щоб м'ясо просочилося соусом.
7. Духовку розігріти до 180 градусів та запікати страву протягом 45 хвилин.
8. Після закінчення часу дістати запіканку, посипати тертим сиром та прибрати ще на 10 хвилин.

З макаронів з куркою

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 140 ккал/100 г.
• Призначення: друге.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність легка.

Трапляється так, що після вечері залишаються нез'їдені макарони. Викидати їх у жодному разі не потрібно, адже наступного дня можна зробити повноцінну страву. Підходять будь-які макаронні вироби. Куряче м'ясо теж можна брати будь-яке, а найкраще запіканка виходить із грудки. М'ясо під час запікання стає соковитим завдяки вершковій заливці.

Складові:

• куряче філе – 300 г;
• макарони готові – 300 г;
• вершки – 100 мл;
• яйце – 2 шт.;
• рослинна олія – для обсмажування;
• сіль, перець, приправи – до смаку;
• сир – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Курку підготувати: помити, нарізати на невеликі шматки і обсмажити в соняшниковій оліїна сковороді.
2. Яйця збити з|із| вершками, посолити і поперчити суміш.
3. Викласти м'ясо та макарони у форму та перемішати.
4. Залити приготованою сумішшю.
5. Тертий сир посипати зверху.
6. Запікати у духовці при 180 градусах 20 хвилин.

• Час: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 100 ккал/100 г.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність: середня.

Якщо хочете здивувати гостей смачною стравоюПри цьому витративши трохи грошей, то цей рецепт вам допоможе. Смачна соковита запіканка з помідорами готується дуже просто, при цьому вимагає зовсім небагато часу. На виході ви отримуєте корисне блюло, яке прикрасить будь-який святковий стіл. Подавайте її з овочевим салатом та ніжним сметанним соусом. Помідори за бажання можна замінити томатною пастою.

Складові:

• куряче філе – 500 г;
• томати – 2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• сметана – 150 мл;
• сіль, перець – за смаком;
• часник – 1 зубчик;
• сир – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Філе промити, обсушити та порізати на невеликі кубики.
2. Помідори нарізати тонкими кружальцями.
3. Часник подрібнити.
4. Цибулю нарізати півкільцями.
5. Сметану змішати із сіллю та перцем.
6. Шматки філе змішати зі сметаною і залишити на півгодини для просочення.
7. У форму для запікання покласти половину помідорів, далі шар м'яса, зверху ще один шар помідорів.
8. Поставити запікати у духовку на 180 градусів. Через півгодини дістати, присипати тертим сиром та прибрати ще на 10 хвилин.
9. Подавати з хрумким листям пекінської капусти.

З броколі

• Час: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 80 ккал/100 г.
• Призначення: на обід.
• Кухня: дієтична.
• Складність легка.

Ще один рецепт дієтичної запіканкисподобається тим, хто ретельно слідкує за своєю фігурою. Користь – величезна, і страва при цьому виходить дуже соковитою та смачною. Якщо подавати його з сметанно-часниковим соусомто задоволення подвоїться. Брокколі чудово поєднується з курячим м'ясом, а заливка з низькокалорійного кефіру зробить смак усієї страви ще більш пікантною, злегка сирною.

Складові:

• куряче філе – 400 г;
• броколі – 500 г;
• кефір 0% - 200 мл;
• яйце – 1 шт.;
• сир – 100 г;
• зелень – за смаком;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе вимити, нарізати на невеликі смужки.
2. Далі розкласти у формі для запікання, посолити та поперчити.
3. Брокколі акуратно розібрати на суцвіття. Промити під гарячою водою. Можна просто обдати овоч окропом.
4. Викласти капусту до м'яса.
5. Змішати кефір із білком, збити, додати окремо жовток.
6. Сир натерти на великій тертці.
7. Заливати масу кефіру у форму потрібно так, щоб полити кожне суцвіття броколі. Зверху посипати твердим натертим сиром.
8. Поставити форму в духовку (180 градусів) та запікати півгодини.

• Час: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 120 ккал/100 г.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність: середня.

Цей рецепт дуже схожий на попередній, лише замість броколі використовується цвітна капуста. Кефір можна замінити вершками або сметаною, але так страва стане більш калорійною. Ще один секрет такої запіканки – це скоринка із сухариків, яка надає особливої ​​нотки смаку. Готувати страву теж легко та швидко. Головне – щоб усі інгредієнти були під рукою. Можна використовувати як сиру, і варену курку.

Складові:

• курка – 400 г;
• цвітна капуста – 500 г;
• вершки – 200 мл;
• яйце – 1 шт.;
• сухарі – 100 г;
• сир – 100 г;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. М'ясо промити, нарізувати|нарізати| на невеликі шматочки.
2. Цвітну капустурозморозити (якщо вона була замороженою) і поділити на суцвіття.
3. Яйце змішати з|із| вершками, додати|добавляти| сіль|соль| і перець.
4. Змішати капусту з куркою у формі та залити все яєчно-вершковою сумішшю.
5. Поставити в розігріту духовку (180 градусів) та запікати 30 хвилин.
6. Сухарі подрібнити у блендері, сир натерти на тертці.
7. Після півгодини дістати майже готове блюдо, посипати спочатку сиром, а потім крихтою від сухарів.
8. Забрати ще на 10 хвилин.

Рисова запіканка з курячої грудки

• Час: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 110 ккал/100 г.
• Призначення: друге.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність: середня.

Ще один спосіб приготувати смачну курячу запіканку – це додати до м'яса рис. Головною умовою є те, що рис повинен бути трохи недоварний, альденте (твердий). Під час запікання він дійде до потрібного стану. Курку беріть будь-яку: філе, гомілки, стегна - всі частини підійдуть для приготування цієї страви. Для заливки використовуйте вершки чи молоко.

Складові:

• курка – 400 г;
• рис – 200 г;
• молоко – 150 мл;
• яйце – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. М'ясо птиці попередньо приготувати будь-яким зручним для вас способом: відварити або обсмажити.
2. Рис промити, поставити варитися. Через 7 хвилин після закипання води вимкнути плиту та злити воду.
3. Цибулю дрібно порізати.
4. Яйце збити з молоком, додати|добавляти| сіль|соль|, перець.
5. Курку викласти у форму, рівномірно розкласти рис, залити все яєчною сумішшю.
6. Запікати 15 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
7. Під час подачі посипати свіжою зеленню.

Навіть таку просту страву, як куряча запіканка в духовці, можна приготувати різними способами, для яких існують свої рекомендації. Якщо хочете отримати на виході смачна вечеря(або обід), то прислухайтеся до порад шеф-кухарів і подавайте на стіл тільки найкращу домашню їжу:

• Завжди вибирайте лише свіжі продукти.
• Не варто робити запіканку дуже товстою – є ризик, що вона не пропечеться.
• Тертий сир додайте наприкінці, інакше він може пригоріти.
• Жульєн з печерицями вийде ще соковитіший, якщо гриби попередньо не обсмажувати.
• Обдайте овочі окропом, перш ніж змішувати з м'ясом і відправляти в духовку. Так вони більше збережуть свої корисні властивості.
• М'ясо птиці можна попередньо замаринувати у спеціях.
• Не готуйте за дуже високих температур, інакше ваша страва не пропечеться рівномірно.
• Додати кілька шматочків бекону, щоб отримати приємний аромат.

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Запіканка з куркою в духовці

Запіканка з курячого філе з картоплею відноситься до універсальним стравам. Її можна подати на сніданок, як друге на обід або нагодувати сім'ю увечері ситною вечерею. При цьому не потрібно готувати гарнір окремо. Буде ще смачніше, якщо до запіканки подати солоні огірочки.

Рецепт картопляної запіканки з картоплі та філе курки

Продукти:

• 2-3 картоплини, краще розсипчастих сортів;
• 150 р. твердого сиру, Можна копченого;
• 200 г курячого м'яса;
• 2-3 цибулини;
• майонез;
• 1 ст. рослинної олії;
• червоний чи чорний перець;
• сіль.

Рецепт картопляної запіканки з філе курки та грибами

Продукти:

• 5 картоплин;
• 200 г свіжих грибів;
• 300 г курячого м'яса:
• 150 г будь-якого твердого сиру;
• 1 цибулина;
• майонез;
• сіль та перець за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

1. Щоб куряче м'ясо було ароматніше, спочатку його посипаємо перцем і сіллю, потім обмазуємо майонезом і загортаємо в харчову плівкуна 1:00. Кладемо в холодильник.
2. Цибулю шаткуємо, свіжі гриби, краще взяти печериці, миємо, ріжемо на шматочки і обсмажуємо з цибулею на рослинній олії.
3. Кладемо на дно форми шар картоплі, солимо і перчимо до смаку.
4. Далі кладемо шаром мариноване куряче філе, але в нього обсмажені гриби з цибулею.
5. Останній шар робимо знову картопляний. Солимо і перчимо на смак, змащуємо майонезом, посипаємо тертим сиром.
6. Закриваємо фольгою, щоб сир не підгорів, поки картопля готуватиметься.
7. Ставимо в духовку з температурою 180 градусів та запікаємо 40 хвилин.
8. Знімаємо фольгу і ще запікаємо 5 хвилин до рум'яної скоринки.
9. Картопляна запіканка з філе курки та грибами готова.

Рецепт запіканки з картоплі та курячого філе з помідорами

Продукти:

• 5-6 середніх картоплин;
• 500 г курячого філе;
• 1 велика цибулина;
• 200 г сиру голландського чи іншого;
• 5 помідорів середнього розміру;
• 3-4 зубчики часнику;
• 150 мл молока;
• 200 мл вершків;
• 4 яйця;
• рослинна олія для обсмажування;
• червона паприка до смаку;
• чорний мелений перець за смаком;
• сіль за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

Картопля чистим і варимо до готовності. Розвалюватися картопля не повинна, тому краще брати таку, що не розварюється.

1. Готову картоплю остуджуємо, нарізаємо кружальцями і щільно викладаємо у форму для запікання, змащену олією.
2. Куряче філе нарізаємо смужками проти волокон і злегка обсмажуємо в олії.
3. Додаємо дрібно нашатковану цибулю і смажимо до її підрум'янювання.
4. Наприкінці смаження кладемо подрібнений часник і тримаємо на вогні 1 хвилину, перемішуючи м'ясо.
5. Додаємо за смаком сіль та перець.
   Викладаємо обсмажене м'ясо на запіканку.
6. Ріжемо помідори кружальцями та викладаємо на куряче м'ясо з цибулею.
7. Готуємо заливку для запіканки. Для цього збиваємо молоко, вершки з яйцями, солимо і перчимо, додаємо суху паприку до смаку.
8. Заливаємо отриманим соусом і посипаємо натертим сиром.
9. Ставимо в духовку на 30 хвилин. Все, ароматна запіканка з картоплі та курячого філе з помідорами готова.

Куряча запіканка - одна з найпростіших у приготуванні страв, здатна здивувати і дорослу, і дитину. Справді, приготувати цю страву зможе будь-яка домогосподарка, навіть без особливих навичок. Єдина умова- Дотримуватися порад досвідчених шеф-кухарів. А вони, у свою чергу, пропонують безліч рецептів з покроковим описомпроцесу створення курячої запіканки в домашніх умовах Розглянемо деякі з них.

Ситний шедевр із курячого філе

Категорія людей, які стежать за своєю вагою, віддає перевагу низькокалорійній їжі. Це не означає, що їжа має бути прісною і не смачною. Навпаки, вони старанно вишукують страви, що відрізняються ніжністю та приємним ароматом. Запіканка з курячого філе – чудова можливість задовольнити усі побажання таких людей. До складу страви входять прості інгредієнти:

• куряче філе (підлогу кіло);
• яйця (2 штуки);
• молоко (1 склянка);
• масло вершкове (чайна ложка);
• пшеничне борошно (їдальня ложка з гіркою);
• рослинна олія;
• мускатний горіх (порошок);
• перець;
• сіль.

Готують курячу запіканку так:

Перш ніж розрізати на порції приготовлену в духовці запіканку з курячого філе, слід почекати, доки вона охолоне. Доповнюють страву кефіром, ряжанкою або несолодким йогуртом.

Для збереження пишності запіканки, збиті білки з'єднують із м'ясною сумішшю дуже дбайливо.

Картопляна фантазія з курочкою

У старому радянському фільмі «Дівчата» головна героїня переконала свого коханого, що з картоплі можна приготувати багато страв. А якщо підключити фантазію та скомбінувати її з м'ясом, вийде вдвічі більше вишуканих страв. Наприклад, багато хто любить побалувати своїх домашніх запіканкою з курячою грудкою і , до складу якої входять такі продукти:

• куряча грудка (дві половинки);
• картопля (можна взяти 1 кг);
• твердий сир (200 г);
• цибуля (дві великі головки);
• сметана (дві великі склянки);
• майонез (кілька столових ложок);
• спеції (перець, каррі);
• сіль.

Принцип створення кулінарної «фантазії» складається з наступних кроків:

Запіканку з курячої грудки з картоплею печуть протягом години, стільки часу потрібно повної готовностіпродуктів. Подають страву з квашеними помідорами, зеленню чи кефіром.

Сама по собі запіканка виглядає досить апетитно, а якщо презентувати її у скляному посуді, вона стане родзинкою обіднього столу.

Апетитна грудка – легка закуска до обіду

Якщо місце роботи знаходиться поруч із будинком, деяким подобається обідати на своїй кухні. За короткий часможна приготувати в духовці курячу запіканку з грудки. Головне мудро все організувати. Спочатку збирають необхідний набірінгредієнтів, куди входить:

• філе курки (близько 300 г);
• яйця (достатньо двох штук);
• майонез (можна взяти сметану);
• твердий сир;
• мелений перець;
• приправи;
• сіль.

Як видно рецепт курячої запіканки зовсім не складний, та й продукти коштують недорого. Готують страву, виконуючи кілька простих операцій:

Так, під час обідньої перерви, можна приготувати чудову страву, відпочити і насолодитися ситною їжею. Економно, швидко та оригінально!

Запіканка по-французьки

Останнім часом стало модно експериментувати на домашньої кухнірізні закордонні страви. Багатьом сподобалася запіканка з курячого фаршупо французьки. До її складу входять такі компоненти:

• курячий фарш або незбиране м'ясо без кісток;
• кілька великих цибулин;
• солодкий болгарський перець;
• твердий сир;
• майонез;
• сухарі;
• спеції;
• сіль;
• спеціальна приправа для курятини;
• рослинна олія.

Готують таку курячу запіканку – у духовці, витративши лише 35 хвилин часу. Максимальна температура випікання – 180 градусів.

Насамперед звертають увагу на фарш. Якщо він із магазину – добре, але краще зробити його самостійно. Для цього цілі шматки курятини прокручують у м'ясорубці, додають цибулю та приправи. Перемішують і залишають на кілька хвилин, щоб він просочився спеціями.

У цей час займаються іншими інгредієнтами. Чистять і нарізають цибульками, дрібно шаткують болгарський перець, ріжуть мініатюрними кубиками часник. А твердий сир труть на дрібну тертку.

На нього кладуть по черзі рівними шарами кільця цибулі, солодкий перець, часник і сир. Страву заливають майонезом, після чого ставлять у духову шафу. Подають до обіду гарячим, розділивши на невеликі порції.

Щоб м'ясо добре просмажилося, шар має бути товщиною приблизно 1 см. В іншому випадку фарш може виявитися сирим і страва втратить свої смакові якості.

Ніжна запіканка, приготовлена ​​в мультиварці

Сучасні кухонні пристрої дозволяють кулінарам готувати дивовижні стравидля своїх домочадців Куряча запіканка у мультиварці виходить особливо смачною, якщо доповнити її морквою та твердим сиром. Крім цих компонентів, знадобляться такі продукти:

• філе курочки;
• яйця;
• олія з оливок;
• томатна паста;
• куркума;
• приправа "Прованські трави";
• зелені гілки петрушки;
• сіль.

Приготувати страву можна протягом години, якщо оперативно виконати такі процеси:

На обід страву подають обов'язково з гарніром, який вибирають самостійно. Головне враховувати переваги домочадців.

Філе курки в оточення овочів та грибочків

Відоме прислів'я – «Несподіваний гість, гірше за татарина» – дарма гостинним людям. Вони завжди готові розкрити обійми дорогим друзям. Найчастіше їм допомагає використання рецепту з фото курячої запіканки в духовці, до складу якої входять овочі та гриби. Для початку розглянемо набір інгредієнтів:

• куряче філе;
• картопля;
• кабачок;
• цибулина;
• часник;
• сметана;
• твердий сир;
• печериці;
• рослинна олія;
• спеції на аматора;
• сіль.

Готують курячу запіканку з грибами в компанії з картоплею та кабачком досить просто:

Страву подають гарячою, розділивши її на однакові порції. Від нього виходить неповторний аромат, який ніколи не забудуть несподівані гості.
Можливо, їм сподобається ця страва і вони попросять у господині рецепт, що буде найкращою подякою за гостинність.

Запіканка з курячих філе - це чудова стравана кожен день. Воно підходить для дитячого харчування, а також харчування спортсменів і тих, хто хоче позбутися зайвої ваги. Прочитавши нашу статтю, ви дізнаєтеся про секрети її приготування, а також прості у виконанні рецепти.

Запіканка з курячого філе

Це легка страваможна приготувати буквально за півгодини. Якщо ви подасте його разом з салатом з свіжих овочівна вечерю, то гарна фігура та відсутність зайвих кілограмів вам забезпечені. Запіканка з курячих філе готується наступним чином:

• Курячі грудки (400 грамів) наріжте кубиком і покладіть у вогнетривку форму для запікання. М'ясо посоліть і поперчіть до смаку, а потім перемішайте.
• Два курячі яйця збийте з ложкою сметани, додайте до них сіль і влийте суміш до курячої грудки.
• Свіжий помідор наріжте тонкими кружальцями і прикрасьте нарізкою, що вийшла, поверхню майбутньої запіканки.
• Поставте форму заздалегідь розігріту піч на 40 хвилин.

Готову страву трохи остудіть, наріжте на порції, розкладіть по тарілках і подайте до столу зі свіжими або запеченими овочами.

Запіканка з курячого філе та картоплі

Ця страва готується дуже просто, а використовувати для неї ми будемо самі прості продукти. Запіканка з курячих філе дуже ситна та соковита, має привабливий вигляд і з'їдається моментально. Для її приготування вам знадобиться:

• Тонко порізати 500 г курячої грудки.
• Очистіть чотири зубчики часнику і наріжте тонкими пластинками.
• Підготовлені інгредієнти змішайте з майонезом, сіллю, перцем та будь-якими іншими спеціями до смаку. Залишіть філе маринуватися у холодильнику протягом 20 хвилин.
• Очистіть від лушпиння одну цибулину і наріжте її тонкими кільцями.
• 300 г твердого сиру натріть на дрібній тертці.
• 300 г сметани (замість неї можна взяти і вершки) змішайте зі спеціями, меленим перцем і сіллю.
• Помийте, очистіть і наріжте тонкими кружальцями 600 г картоплі.
• Форму для запікання змастіть олією, викладіть на дно кільця цибулі, потім шар картоплі, змащений сметанним соусом, а зверху покладіть куряче філе. Посипте конструкцію, що вийшла тертим сиром. Далі укладайте шари в тому ж порядку, доки не закінчаться продукти. Верх обов'язково слід посипати сиром.
• Розігрійте духовку, поставте в неї форму та випікайте запіканку 40-60 хвилин.

Готовність страви перевірте зубочисткою чи ножем, потім дайте йому трохи охолонути і подавайте до столу.

Запіканка з беконом

Здивуйте рідних, пригостивши їх смачною стравою, основою якої стане бекон і куряче філе. Фото запіканки ви можете побачити на нашій сторінці, а рецепт прочитати нижче:

• Курячі грудки відокремте від кісток і зніміть з нього шкіру. Усього нам знадобиться шість шматочків, у кожному з яких слід зробити «кишеню» і наповнити її тертим сиром, змішаним із базиліком.
• Натріть сіллю філе і меленим перцем і загорніть кожен шматок двома смужками бекону.
• Форму для запікання змастіть олією та викладіть у неї підготовлену курку.
• 300 мл вершків змішайте з додайте сіль та спеції. Полийте соусом, що вийшов, курку і відправте форму запікатися в духовку на 40 хвилин.

Готову страву подавайте з відвареною картоплеюі салат з свіжих овочів.

Запіканка з курки із сиром

Наступне блюдо здивує вас пікантним смакомта ароматом. До його складу входять лише корисні овочі, вершки, спеції та куряче філе. Запіканка з сиром готується так:

• Очистіть та наріжте довільно один кілограм картоплі. Потім складіть його в каструлю і відваріть до напівготовності.
• 600 грамів замаринуйте у ваших улюблених спеціях, потім наріжте на тонкі смужки та обсмажте на олії. Наприкінці додайте до м'яса подрібнений часник, паприку, сіль, подрібнену цибулю і солодкий перець. Смажте продукти разом ще п'ять хвилин.
• Розігрійте духовку і змастіть|змазати| маслом|мастилом| форму для запікання. На дно викладіть шар картоплі, посоліть його, поперчіть, а зверху покладіть курку з овочами.
• Збийте чотири яйця, 200 мл вершків, 150 мл молока, сіль та спеції. Залийте соусом підготовлені продукти.
• 150 г твердого сиру натріть на дрібній тертці, а потім посипте їм запіканку.

Випікайте блюдо в духовці близько 40 хвилин|мінути|.

Запіканка з курки з грибами

Завдяки поєднанню продуктів, ця страва обов'язково сподобається вашій родині. Для його приготування ви можете використовувати як ароматні лісові гриби, так і печериці. У зимовий час ви можете скористатися сушеними чи консервованими грибочками. Як робиться запіканка з курячих філе:

• Наріжте невеликими шматочками і обсмажте її на олії разом подрібненими грибами (200 г).
• Помийте та почистіть п'ять бульб картоплі, а потім наріжте її тонкими кружальцями.
• Звільніть від лушпиння цибулину і наріжте її тонкими кільцями.
• Вогнетривку форму змастіть вершковим маслом, викладіть на дно половину підготовленої картоплі, посипте її сіллю та перцем. Далі покладіть шар цибулі та шар курки, перемішаної з грибами. Накрийте начинку другою частиною картоплі, а потім приправте її сіллю і перцем.
• Залийте запіканку половиною склянки вершків і відправте форму в духовку на 40 хвилин. За десять хвилин до закінчення приготування посипте блюдо тертим сиром.

Висновок

Куряче м'ясо чудово поєднується з безліччю продуктів. Тому ви можете до нескінченності експериментувати з рецептами, отримуючи щоразу нові смаки.