інгредієнти

• Борошно - 4 ст. л.
• Свинячий (курячий) фарш - 200 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Кефір - 250 мл.
• Розпушувач для тесту - 1 ч. л.
• Сіль за смаком
• Чорний перець мелений
• Соняшникова олія для смаження

Час приготування: 45 хвилин

Вихід: 15 шт.

Оладки вважаються найкращим варіантом швидкої стравидо сніданку. Цей рецепт вас допоможе, коли на порозі з'являться непрохані гості. Застілля не забариться. Буквально за кілька хвилин у вас будуть готові пишні оладкиз присмаком м'яса. Використовуючи рецепт оладки на кефірі з м'ясом покроково з фото, ви приготуєте дивовижну страву. Кефір надасть оладкам пишноти, а м'ясо особливого присмаку. В деяких кулінарних рецептахці оладки називають ледачими біляшами, тому що вони дуже схожі на смак. Фарш краще використовувати свинячий або курячий. За бажання можна додати часник, зелень та улюблені спеції. Оладки смачні як у гарячому, так і охолодженому вигляді.

Як приготувати оладки на кефірі з фаршем?

Готуємо, згідно рецептури, необхідні продукти, цей крок позбавить вас зайвої витрати часу. Відміряємо кефір будь-якої жирності та борошно. Готуємо свинячий (курячий) фарш або беремо покупний. Вимиваємо яйце. Цих інгредієнтів вистачить для того, щоб приготувати оладки з фаршем на кефірі для сім'ї із трьох осіб.

Насамперед вливаємо в миску норму кефіру або кислого молока. Вбиваємо яйце і додаємо сіль. Всипаємо борошно пшеничне з розпушувачем для тіста. Якщо розпушувач у вас не виявиться, підійде звичайна харчова сода.

Наступним етапом додаємо м'ясний фарш, дрібноподрібнену цибулю та чорний мелений перець. Якщо ви не любите, коли в оладках трапляються шматочки цибулі, її можна пропустити через м'ясорубку разом із м'ясом під час приготування фаршу.

Отриману масу добре перемішуємо вилкою або лопаткою. Тісто має вийти, як густа сметана. Якщо норми борошна для густої консистенції тесту виявилося недостатньо, її краще додати. Інакше ваші оладки розпливуться сковорідкою замість того, щоб бути пишними.

Смажити оладки на кефірі з м'ясом на розпеченій сковороді. У процесі смаження регулюємо вогонь, щоби все добре пропеклося. Перевіряємо готовність вилкою.

Подавати оладки можна з соусами, сметаною чи хріном. Приємних вам вражень від готування за цим рецептом!

Представляємо чотири варіанти приготування оладок з фаршем на кефірі. Для приготування потрібен курячий, яловичий чи свинячий фарш.

Перший варіант

• 0,25 літра кефіру;
• 400 г м'ясного фаршу;
• маленьку цибулину;
• 2 яйця;
• соду - половину чайної ложки;
• борошна пшеничного - 150-200 грам;
• 2-3 гілочки зелені (наприклад, петрушки);
• рафінована олія;
• перець
• сіль.

Оладки з фаршем на кефірі, приготування:

1. На сковороді, розпеченій і змащеній олією, обсмажити дрібно нарізану цибулю, щоб трохи зарум'янився.
2. До цибулі відправити перекручене м'ясо. Смажити на великому вогні, розмішуючи дерев'яною лопаткою, і не допускаючи утворення великих грудок.
3. Як тільки випарується вся волога, і фарш змінить колір, зняти з вогню сковороду. Начинку посолити та приправити перцем. Остудити.
4. Для тесту спочатку трохи збити яйця віночком.
5. Злегка підігрітий кисломолочний продукт з'єднати з яйцями, повторно збити. Посолити та поперчити.
6. Борошно змішати із содою, просіяти. Насипати невеликими порціями до збитої маси, розмішуючи,щоб залишалося грудок. Тісто має бути однорідним і як густа сметана.
7. Покласти до тесту начинку та подрібнену зелень. Як слід перемішати.
8. Смажити на середньому вогні, попередньо розжаривши сковороду, і налив трохи масла. Викладати ложкою у вигляді невеликих коржиків. У міру зарум'янювання перевертати, потім зняти на тарілку, вистелену паперовими серветками. Олію доливати при необхідності.

Другий варіант

Другий варіант передбачає наявність таких продуктів:

• фарш курячий, яловичий, свинячий, або змішаний (незаморожений) - 270 грам;
• кефір - 1/4 літра;
• велике яйце;
• цибуля - 1 штука;
• неповна чайна ложка соди;
• 2-3 зубчики часнику;
• пшеничне борошно в / с (дозволяється взяти будь-яке інше борошно, манку, і навіть, висівки) - 100-130 грам;
• чайна ложка солі;
• рафінована олія.

Приготування:

1. У трохи підігрітому кефірі «погасити» соду, розмішати. Залишити на 5-7 хвилин.
2. Яйце посолити і перемішати ложкою.
3. Покласти в яйце м'ясний фарш. Розмішати.
4. Очищені цибулю та часник перетворити на пюре за допомогою блендера. Надлишок соку віджати.
5. Ретельно втрутити цибульно-часникове пюре в кефірно-м'ясну суміш.
6. Просіяне борошно підмішати до маси, щоб вона придбала густоту, як у сметани. Дати відпочити при кімнатній температурі 15-20 хвилин.
7. Сковороду розігріти на великому вогні. Налити олію, дати їй розігрітися.
8. За допомогою ложки класти масу у вигляді невеликих коржиків. Смажити на слабкому вогні, не більше 2-3 хвилин з обох боків, доки вони не стануть рум'яними.
9. Готові оладки викладати на кілька хвилин на паперові рушники. Після цього ще теплими подавати з різними соусами, наприклад часниковим, кетчупом, аджикою. А можна просто зі сметаною.

Третій варіант

Наступний рецепт має кілька інтерпретацій. Тісто однакове, а ось начинки із перекрученого м'яса виготовляються по-різному.

Спочатку готуємо тісто, для якого потрібно:

• борошна приблизно 3 склянки;
• кефіру - 1/2 літра;
• 2 курячі яйця;
• харчова сода - 1/2 чайної ложки;
• сіль.
  1. Насамперед, підігріти в каструлі кисломолочний продукт до теплого стану.
  2. Яйця і трохи солі трохи збити, з'єднати з кефіром.
  3. Невеликими порціями підсипаємо борошно, що просіює, одночасно розмішуючи тісто віночком, домагаючись потрібної консистенції, як у густої сметани.
  4. В останню чергу всипати харчову соду, вона повинна згаситись за допомогою молочної кислоти, яка є в кефірі. Якщо кефір не надто кислий, соду можна погасити оцтом.

Тепер готуємо начинку. Потрібно:

• фарш (з будь-якого м'яса) - 500-600 грам;
• одна ріпчаста цибулина;
• зубчик часнику - за бажання;
• сіль та спеції;
• рослинна олія.

Приготування першого варіанта страви:

1. Очистити та подрібнити цибулю.
2. Взяти фарш великого помелу і додати туди цибулю, сіль і спеції.
3. Все добре розмішати.

1. Викласти готову начинку в тісто та обережно перемішати.
2. Ложкою викладати на прогрітую сковороду з маслом.
3. Зробити слабкий вогонь і смажити, закривши кришкою, з обох боків. Перевертати лише один раз.

Щоб ці оладки вийшли пишними, після змішування всіх складових тісто краще не перемішувати, а тільки зачерпувати при жарінні. Подавати гарячими зі сметаною.

Інший різновид страви готується з тих же інгредієнтів:

1. На маслі обсмажувати 5-7 хвилин|мінути| дрібно нарубану цибулю з фаршем, посолити.
2. Начинку остудити.
3. Зробити тісто за рецептом, наведеним вище.
4. Загорнути начинку в тісто.
5. Нагріти на вогні сковороду з олією. Смажити з двох боків на малому вогні, під кришкою.

Подавати зі сметаною чи молоком.

Третій варіант нагадує традиційні біляші, але готується набагато простіше.

1. Приготувати тісто.
2. Для начинки з'єднати подрібнену цибулю з прокрученим м'ясом через м'ясорубку. Заправити спеціями та посолити.
3. Розжарити сковороду з невеликою кількістю олії та викладати масу у вигляді коржів. На коржики зверху покласти маленькою ложкою начинку, розподілити її поверхнею.
4. Накрити начинку шаром тіста.

Подати таку страву можна із салатом зі свіжих овочів.

Четвертий варіант

Для м'ясних оладок на кефірі потрібно:

• м'ясо - 300 грам;
• одна цибулина;
• один склянка кефіру;
• одне куряче яйце;
• пшеничне борошно - 3 ложки;
• сіль;
• мелений чорний перець;
• дрібно нарізана чи сушена зелень.

Приготування:

1. М'ясо разом із цибулею перекрутити за допомогою м'ясорубки.
2. Змішати фарш із яйцем, кисломолочним продуктом(наприклад, кефір) та борошном. Посолити, приправити спеціями та зеленню.
3. Смажити в невеликій кількості олії на повільному вогні, з обох боків до появи рум'яної скоринки. Складати в каструлю, щоби не охолонули. Подавати до столу у теплому вигляді.

Готуємо необхідні інгредієнтидля блюда. Борошно просіюємо через сито. Кефір нагріваємо до теплого стану. Фарш для оладок можна взяти будь-який: курячий, яловичий, баранячий.

У миску кладемо яйця і додаємо сіль. Збиваємо їх віночком до руйнування структури яєць. Довго перемішувати не потрібно.

У кілька прийомів всипаємо в тісто борошно, і щоразу перемішуємо до зникнення грудок. Виходить тісто консистенції густої сметани.

Додаємо в тісто окріп і ще раз перемішуємо.

Домагаємось однорідності тіста. Воно має вийти середньої густоти, як і на звичайні оладки.

Сковорідку добре розігріваємо. Наливаємо трохи рослинного масла, а потім за допомогою ложки викладаємо на нього тісто, формуючи оладки. З кожного боку обсмажуємо їх по 2 хвилини.

М'ясні оладкиз фаршу на кефірі готові! Їх смачно їсти зі сметанкою. Обов'язково спробуйте приготувати.

Успіхів вам на кухні!

І спробуйте традиційні

Оладки з фаршем на кефірі, "ледачі" біляші - так по-різному називають цю смачну випічку. Ця страва має кілька переваг: не вимагає великих грошових витрат, дуже швидко готується, дуже подобається як дорослим, так і дітям. До того ж здатні прикрасити будь-яке святкове гуляння.

У статті ми розповімо, які продукти необхідні для приготування цієї страви, а також опишемо зразкову послідовність ваших дій. Отже, беремося за приготування смачної випічки!

Швидко та смачно

Давайте прямо сьогодні порадуємо близьких або себе коханого "ледачими" оладками з фаршем на кефірі. Адже оладки - одна з найулюбленіших і найпоширеніших страв російської національної кухні. Навряд чи знайдеться господарка, яка їх не вміє готувати. Ось тільки, на жаль, пишними вони виходять далеко не у всіх. У цій статті ми розкриємо деякі секрети приготування. Також ви дізнаєтеся, що оладки можна робити і з начинкою. Тоді вони виходять ситнішими і смачнішими. Але якщо вам до душі класичний варіант, готуйте так, як звикли. А для тих, хто вирішив спробувати не просто оладки, а подібний продукт м'яса, наша подальша розповідь.

Список інгредієнтів

Для того, щоб приготувати оладки з фаршем на кефірі, нам потрібно підготувати певні продукти. Перерахуємо їх:

1. Пшеничне борошно- Одна склянка. Може знадобиться і менше, залежить від консистенції тесту, що вийшла. Маса має бути, як густа сметана.
2. Фарш – 200-300 грам.
3. Кефір – приблизно півлітра. Дивлячись на скільки людина будете готувати.
4. Сода харчова – одна чайна ложка.
5. Яйце – одне. Деякі господині вважають за краще брати два, але це зовсім не обов'язково.
6. Сіль, перець – за смаком.
7. Соняшникова олія.

Оладки на кефірі з фаршем

Пропонуємо вам приготувати страву на сніданок або вечерю. Продукти ми підготували, приступаємо. Послідовність дій така:

1. Яйце моє в теплій воді. Розбиваємо в каструлю, додаємо трохи солі та починаємо збивати. Це можна зробити за допомогою міксера.
2. Тепер нам потрібний кефір. Виливаємо в каструлю і акуратно перемішуємо з яєчною сумішшю.
3. Додаємо необхідну кількість солі. Гасити її спеціально не потрібно. Це зробить кефір.
4. Займемося фаршем. Його необхідно підсолити, а також за бажання приправити спеціями.
5. Половину підготовленої муки додаємо в кефір і акуратно розмішуємо.
6. Столовою ложкою викладаємо фарш у тісто.
7. При необхідності додаємо ще борошно. Головне щоб тісто було середньої консистенції.
8. Вмикаємо плиту. Ставимо сковороду.
9. Наливаємо соняшникова олія.
10. Коли сковорода трохи нагріється, починаємо викладати ложкою маленькі порції тіста на сковороду.
11. Обсмажуємо із двох сторін. Кришкою закривати не варто.

До столу оладки з фаршем на кефірі можна подавати із чаєм чи молоком. Буде дуже смачно!

З чим смачніше?

Думаємо, це питання дуже актуальне! Пропонуємо вам кілька варіантів, вибирайте той, який найбільше відповідає вашим смакам:

1. Сметанний соус. Приготувати її дуже просто. Не велика кількістьборошна злегка обсмажуємо на сковороді. У сметану кладемо сіль. Викладаємо масу в сковороду та акуратно помішуючи, залишаємо на плиті на кілька хвилин. Потім знімаємо.
2. Кетчуп. Можна взяти "Шашличний" чи "Для гриля".
3. Майонез.

Відкриваємо нехитрі секрети

Для того, щоб оладки з фаршем на кефірі добре піднялися і повністю пропеклися, зверніть увагу на деякі тонкощі:

1. Борошно перед вживанням обов'язково просіювати.
2. Який фарш можна взяти для цієї страви? Той, що вам більше подобається. Відмінно підійде курячий та яловичий. Особливо якщо використати домашній.
3. Тісто не повинно бути рідким, інакше готові вироби будуть плоскими. Але й не варто надто багато додавати муки. У цьому випадку оладки не вийдуть такими ніжними та повітряними.
4. Кефір обов'язково потрібно трохи нагріти при кімнатній температурі. Якщо він буде холодним, то випечені вироби особливою пишністю не відрізнятимуться.

Оладки з фаршем на кефірі: відгуки господарок

Дуже часто звичні стравихочеться дещо урізноманітнити. Тобто додати до них новий інгредієнтадже тоді смак вийде зовсім іншим. Урізноманітнити можна і звичайні оладки. Якщо ви придбаєте в магазині будь-який фарш, отримайте смачну випічку. Страва виходить ситною, що неодмінно оцінять домочадці. Крім того, на приготування оладок з фаршем не потрібно витрачати багато часу та купувати велику кількість продуктів. Найголовніше - не боятися експериментувати та пробувати щось нове. Можливо, наступного разу ви зробите оладки з печінкою чи іншим продуктом.

Кефірна кулінарія.
М'ясні оладки на кефірі – чудова альтернатива котлетам.

Інгредієнти:

300 г м'яса, пропущеного з 1 цибулею через м'ясорубку
1 склянка кефіру
3 ст. ложки борошна
1 яйце
сіль
мелений чорний перець
приправи за смаком
зелень, дрібно порізана чи сушена

Приготування

Фарш розмішуємо з кефіром, яйцем і борошном, солимо і перчимо на смак, додаємо зелень і приправи на смак.
При необхідності можна ще додати кефіру - тісто має вийде по густоті, як на оладки

На сковороді розігріваємо трохи рослинної олії і на невеликому вогні смажимо оладки з двох боків до рум'яної скоринки.
Готові м'ясні оладки перекладаємо в каструльку, щоб не остигали.

Курячі оладкиз вівсяними пластівцями на кефірі.

Інгредієнти:

1 розморожена куряча грудка
1 яйце
3 ст. л. вівсяних пластівців
сіль, чорний перець, паприка, каррі (все до смаку)
кефір - до отримання потрібної густоти суміші (як у тіста для оладок)
1 цибулина
зелень петрушки та кропу
трохи борошна

ПРИМІТКА.

За смаком та власною фантазією можна ще додати дрібно порізаний солодкий червоний болгарський перчик, печериці, моркву, кабачок тощо. для створення бажаної смакової нотки.

Приготування

Курячі грудки ріжемо кубиками 1х1 см або трохи дрібніше.
Дрібно нарізаємо цибулину та зелень.
Додаємо решту інгредієнтів і ретельно вимішуємо.
Корисно відставити суміш на 3-5 хвилин і перемішати ще раз.
Якщо маса виходить надмірно густа, розбавляємо її кефіром, якщо рідка - додаємо трохи борошна.
Маса повинна вийти середньої густоти, як тісто для оладок.

Розігріваємо сковороду з рослинною олією, викладаємо ложкою суміш у вигляді невеликих оладок і смажимо на середньому вогні до отримання красивої піджаристої скоринки спочатку з одного, потім з іншого боку.
Ці оладки смажаться дуже швидко, а скоринка виходить золотиста, рум'яна, ароматна!
Готові гарячі оладки можна подати з помідорами або іншими овочами до смаку.

ДРАЧЕНА НА КЕФІРІ

Інгредієнти:

Яйця – 5 шт.
- вершкове масло - 100 г
- кефір - 2 склянки
- борошно - 1/2 склянки
- сіль – 1/2 ч. л.
- тертий сир – 1 ст. л.

Приготування

Яєчні жовтки розітріть з олією та сіллю. Влийте кефір і частинами, безперервно помішуючи, всипте борошно. Білки збийте міксером у піну та підмішайте в тісто.
Форму змастіть олією і влийте в неї тісто.
Запечіть драчену в добре розігрітій духовці.
При подачі до столу гарячу драчену посипте тертим сиром.

Капустяні оладки на кефірі.

Інгредієнти:

300-400 г капусти
200 мілілітрів кефіру
1 яйце
1 цибулина
3-5 ст. ложок борошна (до потрібної косистенції тіста)
1-2 ст. ложки рослинної олії в тісто
1/3 ч. ложки розпушувача
сіль за смаком
олія для смаження

Приготування

Капусту нашаткувати якомога дрібніше, посипати сіллю і активно пом'яти руками, щоб вона стала м'якою і пустила сік.
Потерти в неї цибулину на великій тертці, додати кефір, яйце, борошно та розпушувач, добре перемішати.
Тісто має бути, як густа сметана, за потребою додати ще муки.
На сковороді розігріти трохи олії.
Смажити оладки на середньому вогні до золотистого кольору.
Готові оладки складати на паперовий рушник.
Подавати зі сметаною.

ПРИМІТКА.
Ці оладки смачні як гарячі, і холодні.

Курячі млинцііз сиром на кефірі.

Інгредієнти:

2 курячих філесереднього розміру, нарізані маленькими кубиками 1х1 см або ще дрібнішими
100 г твердого сиру(будь-якого), нарізаного маленькими кубиками 1х1 см
2 яйця
100 г кефіру
100 г борошна
по 3 гілочки петрушки, кропу та зеленої цибулі
сіль, спеції за смаком.

Приготування

Усі продукти перемішуємо.

Розігріваємо сковороду з олією, наливаємо суміш у вигляді невеликих тонких млинців і смажимо на середньому вогні до красивої піджаристості спочатку з одного, потім з іншого боку

Готові млинці викладаємо на тарілку, прикрашаємо овочами та гарячими подаємо на стіл.

Швидкі смажені пиріжкиз тіста на кефірі та сирі.

Інгредієнти для тесту:

250 г сиру (не надто вологого)
1 ст. кефіру
1 яйце
1 ч. л. солі
1 ст. л. цукру без верху
1 ч. л. з гіркою розпушувача
3 ст. борошна

Приготування

У чашку налити кефір, додати розпушувач, сіль, цукор, яйце, сир, все ретельно перемішати, всипати борошно, що просіює, і замісити м'яке липкувате тісто (зайвого борошна не додавати! - відразу після замісу це тісто має бути липке і в'язке, потім воно мірою набухання клейковини).

Сир для тесту краще брати некрупинчастий. Якщо сир круп'янистий, попередньо протерти його крізь сито - крупинки сиру в тісті не розійдуться і пиріжки вийдуть у коричневих пухирцях підсмажених.

Накрити тісто чашкою і залишити на 20-30 хвилин|мінути| для набухання клейковини.

Начинку зробіть за вашим бажанням та наявністю продуктів (див. начинки для пирогів). Наприклад, капусту тушковану з вареним яйцемта свіжим кропом; картопляне пюрезі смаженим на вершковому маслі цибулеюабо зі свіжим зеленим; зелена цибуля зі вершковим масломта вареним яйцем.

Тісто для пиріжків розкачувати на столі, припудреному борошном (якщо тісто липне до столу - борошна на стіл підсипайте більше), в пласт товщиною 0,5-0,7 см.

Перед смаженням зайве борошно з пиріжків струсити, щоб воно не горіло і не чадило при жарінні, забруднюючи масло.

Смажити пиріжки в попередньо розігрітій олії, налитій шаром в 1 фалангу вказівного пальця. При смаженні пиріжки повинні бути занурені в олію на половину їхньої товщини.

На відміну від смажених на олії пиріжків з дріжджового тістаЦі пиріжки виходять зовсім не жирні.
Тісто виходить ніжне, скоринка тоненька, хрумка.

Із цього тіста можна приготувати дуже смачні біляші

Обробка біляшів:

Смаження біляшів - спочатку з боку, де отвір, потім з іншого боку:

З цього тесту на кефірі з|із| сиром можна посмажити смачні товсті оладки або пиріжки з начинкою,які не треба ліпити:

ШВИДКІ ПИРОЖКИ, які не треба ліпити:

На сковороду з розігрітою олією налити половину порції тіста для пиріжка, потім покласти якусь начинку і залити другою половиною тіста.
Смажити спочатку з одного, потім з іншого боку до гарного підрум'янювання.
Гарячі подати на стіл.

Швидкі "біляші" (або "ліниві пиріжки") - швидко та смачно!

Інгредієнти:

Для тесту:

2 склянки кефіру
0,5 ч. ложки соди
0,5 ч. ложки солі
0,5 ч. ложки цукру

Для начинки:

Фарш м'ясний
цибуля
часник
сіль перець

Приготування

У готове тістододати фарш у співвідношенні 1:1, добре перемішати і смажити на попередньо добре розігрітій олії (товщина шару олії близько 0,5-1 см).

Ліниві біляші.

Інгредієнти:

Для тесту:

2 склянки кефіру
0,5 ч. ложки соди
0,5 ч. ложки солі
0,5 ч. ложки цукру
борошно до отримання густоти тіста, як для оладок

Для начинки:

Фарш м'ясний
цибуля
часник
сіль перець
за бажанням можна додати Зелена цибулята зелень

Приготування

Кефір підігріти до теплого стану (28-30 гр. С), покласти соду, розмішати, додати сіль, цукор і знову розмішати, залишити постояти одну хвилину.
Потім поступово додати борошно, постійно вимішуючи, щоб густота тіста була, як у домашньої сметани(Тісто має бути густим у міру).
На сковороді розігріти олію, налиту шаром товщиною 0,5-1 см, ложкою викласти тісто, на тісто - фарш, на фарш - ще трохи тіста. Накриваємо фарш тестом так, щоб залишилися невеликі отвори. Все це робимо швидко.
Смажимо на середньому вогні з одного боку, потім з іншого до красивого золотистого кольору.
Гарячими подаємо на стіл.

Млинно-печінковий закусочний тортик на кефірі.

Інгредієнти:

Для печінкових млинців:

0,5 кг печінки прокрутити в м'ясорубці (можна дрібно нарубати ножем),
додати 1 яйце,
1/2 ч. л. солі,
1 ст. л. з гіркого борошна,
2 ст. л. кефіру (або молока),
2 ст. л. рослинного масла.

Все добре перемішати і смажити, як звичайні млинці.

Для звичайних млинців:

1 склянка кефіру,
склянка борошна,
1/2 ч. л. солі,
1 ст. л. цукру,
1 яйце,
4-5 ст. л. рафінованої олії.

Все перемішати, щоб не було грудочок, потім додати 1/2 склянки води.
- Два останні млинці спекти товстіші, вони підуть на прикрасу верхівки торта.

Для прошарку:

Натерти моркву,
дрібно нарізати цибулю.

Все обсмажити, потім додати майонез (або сметану) та часник.

Приготування

З готових млинців вирізати кухлі за допомогою блюдця.
Кромку, що залишилася, від печінкових млинців розтерти з майонезом, вони теж підуть на прошарок нашого торта.
Чергуємо млинці, укладаємо між ними начинки.

Верхівку закусочного торта прикрашаємо воланом із двох млинців. Для цього на середині млинця за допомогою чарки вирізаємо коло і розрізаємо млинець з одного боку. Укладаємо воланом на половину торта. Також чинимо з другим млинцем.

З залишків млинців зробимо трояндочки. Складаємо обрізану кромочку навпіл, змащуємо печінково-майонезною масою, скручуємо трояндочки, скріплюємо дерев'яною паличкою.
Прикрашаємо тортик зеленню.

Смачного!