Kuchnia każdego kraju ma pewne charakterystyczne dla niej cechy. Często arcydzieła gastronomiczne stają się narodowym skarbem i atrakcją wraz z muzeami, zabytkami i obiektami architektonicznymi.

Turyści, którzy przyjeżdżają do tego czy innego kraju, aby poznać zwyczaje, kulturę i obyczaje nieznanych ludzi jeszcze lepiej próbują lokalnej kuchni. A narodowe przysmaki mogą powiedzieć o ludziach znacznie więcej niż zwykła rozrywka turystyczna.

Dziś wcale nie trzeba podróżować, aby zapoznać się z kuchnią innego kraju. Możesz to również zrobić w domu, opanowując kilka przepisów.

Naucz się gotować 10 pysznych dań narodowych od różne kraje, które już zdobyły miłość smakoszy na całym świecie.

1. Pizza

Włoska pizza już dawno wyemigrowała z kraju i jest dziś przygotowywana na całym świecie. To jest dokładnie danie, z którego prawie nie można się zmęczyć, ponieważ z nadzieniami można eksperymentować bez końca.

Możesz kupić ciasto na pizzę w supermarkecie lub zrobić je w domu. Oczywiście ta druga opcja jest lepsza, jeśli chcesz, aby danie było jak najsmaczniejsze i rozpływało się w ustach. Jak samemu zrobić ciasto, przeczytaj materiał.

Spróbujmy zrobić letnią pizzę z kurczakiem, boczkiem i truskawkami. Obfite i pyszne!

Składniki:

• Ciasto na pizzę 300 g
• Mozzarella 250 g
• Gotowane lub smażony filet pierś z kurczaka 200 gramów
• Boczek wędzony 4 plastry
• czerwona cebula 1 szt.
• Dżem truskawkowy (niezbyt słodki) 1/3 szklanki
• Ocet balsamiczny 1/4 szklanki
• Sos chili 1 łyżeczka
• Kolendra 5 gałązek
• Truskawki 8-10 jagód
• Kasza manna 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Umieść metalową blachę do pieczenia na środkowym poziomie piekarnika i podgrzej ją do 225 stopni.
2. Smaż boczek na patelni, aż będzie chrupiący. Przełóż na ręczniki papierowe, aby wchłonąć nadmiar oleju. Boczek połamać na małe kawałki.
3. Do rondla wlej ocet balsamiczny. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować 4-5 minut, aż płyn wyparuje o połowę. Dodać Dżem truskawkowy oraz ostry sos, Dobrze wymieszać. Zdejmij sos z ognia i schłódź do temperatury pokojowej.
4. Ciasto do pizzy rozwałkować w kółko o średnicy około 35 centymetrów. Posyp kawałek papieru do pieczenia kaszą manną i przełóż na nią ciasto.
5. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i wymieszać z 2 łyżkami sosu balsamicznego.
6. Resztę sosu wylać na wierzch ciasta i równomiernie rozprowadzić, pozostawiając po 2 centymetry na każdym brzegu. Ułóż kurczaka na wierzchu ciasta.
7. Posyp kurczaka 3/4 sera, a następnie równomiernie rozłóż boczek i cebulę. Posyp pozostałym serem.
8. Przełóż pizzę na rozgrzaną blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 8-10 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi ciasta będą złocistobrązowe.
9. Wyjmij pizzę z piekarnika i lekko ostudź.
10. Posiekaj truskawki i drobno posiekaj kolendrę. Pizzę posyp kolendrą i truskawkami i od razu podawaj.

2. Burgery

Klasyczne amerykańskie jedzenie uwielbiają mieszkańcy zupełnie innych krajów świata. Rzeczywiście, hamburgery są pyszne, pożywne, satysfakcjonujące. Takie danie dużo oszczędza, gdy trzeba szybko przekąsić i odzyskać zużytą energię.

Składniki :

• Filet z piersi kurczaka 2 szt.
• Mielona kolendra 1 łyżeczka
• 1 łyżka startego imbiru l.
• Majonez 4 łyżki l.
• Mieszanka liści sałaty 1 pakiet
• Papryka chili 1 szt.
• Cytryna 1 szt.
• 1 łyżka świeżej mięty l.
• Ogórek 1 szt.
• bułeczki sezamowe 4 rzeczy.

Metoda gotowania:

1. Obróć filety w maszynce do mięsa lub robocie kuchennym. Mięso mielone wymieszać z przyprawami. Ślep 4 kotlety.Smaż je na wysoki ogień 6-8 minut.
2. Wymieszaj razem majonez i liście mięty. Skropić bułeczki sezamowe przecięte od środka na pół.
3. Na wierzch pokroić ogórkiem pokrojonym w cienkie plasterki za pomocą obieraczki, sałaty i kotletów z kurczaka.
4. Podawać z sosami do smaku lub frytkami.

3. Wklej

Innym pysznym włoskim daniem, które jest dziś serwowane w najlepszych restauracjach na całym świecie, jest makaron. Może być inaczej i możesz bez końca eksperymentować w kuchni, zachwycając swoją rodzinę. Spróbuj zrobić makaron

Składniki:

• Cukinia 40 g
• Pomidory koktajlowe 40 g
• Pomidory z puszki 75 gramów
• Pasta (penne) 80 g
• Czosnek 5 g
• Szparagi 45 g
• Parmezan 10 g
• Tobasko 1 łyżka. l.
• Szczypta soli
• szczypta czarnego pieprzu

Lista składników:

1. Zanurz penne we wrzącej osolonej wodzie i zagotuj al dente. Spuść wodę.
2. Szparagi umyć i gotować w osolonej wodzie przez 3-4 minuty.
3. Czosnek, cukinię, pomidory opłukać wodą. Pokrój czosnek na małe kawałki, cukinię w kostkę, a pomidory pokrój na pół.
4. Na patelnię wlewamy oliwę, dodajemy posiekany czosnek, lekko podsmażamy.
5. Po chwili wyślij cukinię i pomidory na patelnię. Smażyć przez 5-7 minut.
6. Ugotowane szparagi wkładamy na patelnię i smażymy przez 3-5 minut.
7. Włóż pomidory z puszki do blendera, posiekaj jednorodna masa i wlać na patelnię.
8. Dodaj sól, pieprz i sos i gotuj jeszcze przez 1-2 minuty.
9. Następnie umieść penne na patelni i gotuj przez 2-5 minut.
10. Gotowy makaron układamy na talerzu i przed podaniem posypujemy parmezanem, posiekanym na grubej tarce.

4. Paella

Klasyczna hiszpańska paella przygotowywana jest z owocami morza i podawana na dużych patelniach. Jeśli lubisz próbować nowych rzeczy, powtórz ten przepis w domu i zorganizuj hiszpańską imprezę kulinarną.

Składniki:

• Ryż 700g
• Pomidory 3 szt.
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• krewetki królewskie 500 g
• Czosnek 1 ząbek
• Pietruszka do smaku
• Małże 600g
• Zielony groszek 1 puszka
• Kokarda 1 szt.
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku
• Papryka czerwona 1 szt.
• Papryka zielona 1 szt.
• Szafran 1 łyżeczka
• Woda 2 l
• Krążki kalmarów 300 g

Metoda gotowania:

1. Krewetki gotujemy w osolonej wodzie. W innym rondlu gotuj małże we wrzącej wodzie przez 5 minut, aż się otworzą.
2. Odcedź bulion z małży i wymieszaj z bulionem z krewetek. Dodaj szafran.
3. Wlej oliwę z oliwek na patelnię do paelli i podgrzej patelnię. Dodaj drobno posiekaną cebulę i podsmaż na małym ogniu. Następnie dodaj posiekany czosnek.
4. Pomidory obrać i pokroić w kostkę razem z zieloną papryką. Wyślij warzywa na patelnię.
5. Dodaj krążki kalmarów i trochę wysusz.
6. Gotuj ryż do połowy ugotowanego. Wyślij go na patelnię. Smaż przez 5-10 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Naczynie zalać bulionem i zagotować. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, w razie potrzeby dodając więcej bulionu. Nie mieszaj więcej ryżu.
8. Dodaj krewetki 5 minut przed zrobieniem paelli.
9. Pokrój wzdłużnie czerwony papryka i wyślij na patelnię.
10. Paellę posyp posiekaną natką pietruszki, dodaj małże i zielony groszek.
11. Przed podaniem przykryj paellę folią i odstaw na 5 minut. Następnie możesz podać danie do stołu.

5. Barszcz

Barszcz smakowy, tradycyjne pierwsze danie kuchni ukraińskiej, zyskał popularność dzięki wyśmienitemu smakowi. To właśnie barszcz gloryfikował kuchnię Słowian Wschodnich na całym świecie. Naucz się prawidłowo gotować to danie.

Składniki:

• Mostek wołowy z kością 500 g
• Smalec wieprzowy 200 g
• Średnia cebula 3 szt.
• Burak 2 szt.
• Ziemniaki 2 szt.
• Marchewki 2 szt.
• Głowa kapusty 1/2 szt.
• Czosnek 4 goździki
• 1 pęczek pietruszki
• Pasta pomidorowa 2 łyżki l.
• Ocet jabłkowy 1 łyżka l.
• Liść laurowy 1 szt.
• szczypta cukru
• Sól dla smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Śmietana do podania

Metoda gotowania:

1. Umieść mostek w rondelku o pojemności 5 litrów. Wypełnij całkowicie zimna woda i włóż na średnim ogniu. Zetrzyj piankę, zmniejsz ogień, dodaj 1 łyżeczkę soli i Liść laurowy... Gotuj przez 1,5 godziny.
2. Po tym czasie wyjąć mostek, pokroić mięso z kości na małe kawałki i wrócić do bulionu (kości nie są potrzebne).
3. Rozgrzej patelnię. Dodaj połowę boczku, a po 3 minutach dodaj cebulę. Smażyć, dokładnie mieszając, przez 5-7 minut.
4. Następnie dodaj marchewki starte na grubej tarce, wymieszaj i smaż przez 5 minut.
5. Na innej patelni na małym ogniu usmaż pozostały boczek. Dodaj tam buraki, cukier i ocet. Smaż przez 10 minut, dokładnie mieszając. Następnie dodaj do buraków koncentrat pomidorowy i smaż przez kolejne 2 minuty.
6. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Drobno posiekaj kapustę.
7. Zagotować bulion i dodać ziemniaki. Gotuj na małym ogniu przez 3 minuty. Następnie dodaj kapustę i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie dodaj marchewki z cebulą i burakami. Gotuj zupę dalej mały ogień przykryte przez około 10 minut.
8. Obierz czosnek. Posiekaj z pietruszką jak najmniejszą i dodaj do barszczu.
9. Zamknij pokrywkę, wyłącz ogień i pozwól barszczowi parzyć przez 10 minut. Podawać z kwaśną śmietaną.

6. Rolki

Dziś kuchnia japońska nie jest już egzotyczna. Dostawa sushi i bułek jest dostępna niemal wszędzie, a niektórzy przygotowują te przysmaki nawet w domu. Ty też się nauczysz. Opanowanie przepisu „Filadelfia”.

D Aby zrobić bułki w domu, potrzebujesz maty bambusowej i folii spożywczej.

Składniki:

• Ryż do sushi 350 g
• Woda 360 g
• Ocet ryżowy 80 g
• Suszone wodorosty nori 1 opakowanie
• Lekko solony pstrąg lub łosoś 1 opakowanie
• Ser Filadelfia" 300g
• Wasabi do serwowania
• Imbir do podania
• Sos sojowy do serwowania

Metoda gotowania:

1. Ugotuj ryż do sushi, ściśle według wskazówek na opakowaniu.
2. Przetnij cały arkusz nori na pół. Powtórz to samo z innymi arkuszami z opakowania.
3. Ostrożnie zawiń matę w folię, aby uniknąć niepotrzebnego zanieczyszczenia.
4. Pokrój rybę w cienkie plasterki o mniej więcej tej samej grubości i długości.
5. Umieść matę przed sobą. Połóż połowę arkusza nori gładką stroną do dołu na części maty najbliżej ciebie.
6. Rozłóż ryż na nori cienką warstwą. Przed przyjęciem nowej porcji ryżu należy zwilżyć ręce zimną wodą. Pozostaw najbliższą krawędź nori wolną o jeden centymetr.
7. Przykryj ryż i nori drugą połową maty i obróć matę nori, lekko dociskając dłonią. Rozłóż matę – ryż powinien znajdować się na dole, a nori na wierzchu.
8. Włóż ser na środek nori. Krawędzie pozostaw puste, w przeciwnym razie ser wyjdzie podczas składania rolki.
9. Zwiń rolkę, mocno dociskając matę do nori. Nadaj bułce okrągły kształt.
10. Umieść plastry ryby blisko zrolowanej bułki. Użyj maty, aby zawinąć roladę w rybę.
11. Pokrój bułkę na kawałki ostrym nożem. Należy go za każdym razem zwilżyć zimną wodą, aby rolki się nie rozpadły.
12. Podawać z wasabi, imbirem i sosem sojowym.

7. Zupa cebulowa

Kultowe danie kuchnia francuska, którego próbują prawie wszyscy bez wyjątku turyści, gdy znajdą się w Paryżu. Ale co, jeśli nie ma jeszcze możliwości wyjazdu do Francji? Gotuj w domu.

Składniki:

• Ser półtwardy lub twardy 100 gramów
• Cebula 500 g
• Masło 50g
• Cukier 1 łyżka. l.
• Mąka 1 łyżka. l.
• Rosół mięsny lub drobiowy 1,5 litra
• Wino porto 2 łyżki. l.
• Plastry bagietki do smaku
• Sól dla smaku
• Czarny pieprz do smaku

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokrój cienko na półpierścienie. Rozpuść masło w rondlu z grubym dnem iw ciągu 20 minutna średnim ogniu ugotuj cebulę, często mieszając, aby się nie przypaliła, a tylko stała się złocista i miękka. Dopraw solą i pieprzem.
   
2. Po tym czasie posyp cebulę cukrem, mąką i gotuj mieszając jeszcze 10 minut.
3. Cebulę zalać połową gorącego bulionu i zagotować. Gotuj przez 15 minut. Następnie dodaj resztę bulionu i porto i gotuj przez kolejne 30-40 minut.
4. Zupę przelać do misek lub garnków ogniotrwałych. Rozłóż kromki chleba, lekko je topiąc, aby były lekko wilgotne z obu stron.
5. Zupę posyp tartym serem i zapiekaj pod grillem lub w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż powstanie ser złoto-brązowy... To około 5-7 minut. Natychmiast podawaj.

8. Pierogi

Nie jest możliwe ustalenie dokładnego pochodzenia geograficznego pierogów. Ogólnie rzecz biorąc, jest to danie kuchni rosyjskiej o starożytnych chińskich, ugrofińskich, tureckich i słowiańskich korzeniach.

Dziś pierogi są niezwykle popularne w Rosji. I nie ma się co dziwić, bo domowe pierogi to prawdziwe dzieło sztuki.

Składniki:

• Jajka 1 szt.
• Woda 1 szklanka
• Sól 1 łyżeczka
• Mąka pszenna 600 g
• Do wypełnienia:
• Mielona wołowina 250 g
• Mielona wieprzowina 250 g
• Cebula 1 szt.
• Czosnek 1 ząbek
• Sól dla smaku
• Czarny pieprz do smaku

Metoda gotowania:

1. Przesiej mąkę ze zjeżdżalnią. Na wierzchu zrób zagłębienie, wlej do niego jajko i 1 łyżkę wody. Dodaj szczyptę soli.
2. Zbierając mąkę od brzegów do środka, aby woda i jajko nie wylewały się z zagłębienia, zagnieść ciasto, dodając pozostałą wodę małymi porcjami. Ugniataj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie, około 10 minut. Przykryj wilgotnym ręcznikiem i odstaw na pół godziny. Woda dla pierogi powinien być lodowaty. Aby to zrobić, musisz wcześniej włożyć go do lodówki.
3. Gdy ciasto się rozmraża, musisz przygotować nadzienie. Cebulę i czosnek obrać i bardzo drobno posiekać. Wymieszaj wołowinę i mielona wieprzowina... Do nadzienia dodać cebulę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
4. Gotowe ciasto podzielić na 4 części, przykryć 3 części wilgotnym ręcznikiem i odstawić. Pozostałe ciasto rozwałkować na sznurek o grubości 2 centymetrów. Pokrój w plasterki o szerokości około 1,5 centymetra. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienkie ciasto.
5. Na środek każdego podpłomyka umieścić 1,5 łyżeczki nadzienia. Złóż wypełnione koło na pół, aby uzyskać półksiężyc. Połącz końce półksiężyca i trzymaj je razem. Aby końce dobrze się sklejały, należy je mocno docisnąć palcami.
6. Knedle ułożyć na blasze lub płaskim naczyniu, oprószyć mąką i wstawić do lodówki. W ten sam sposób przygotuj pierogi z pozostałego ciasta.
7. Pierogi należy natychmiast ugotować lub zamrozić.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim należy przygotować poduszkę warzywną, na której zostanie umieszczony ratatouille. Pokrój cebulę i marchew na małe kawałki i podsmaż je lekko na oleju roślinnym.
2. Następnie dodaj posiekaną paprykę i gotuj przez kilka minut.
3. Następnie na patelnię wrzuć obranego i pokrojonego pomidora. Dodaj trochę soli i bazylii. Zmniejszyć ogień i gotować warzywa przez około 10 minut pod przykryciem.
4. Ubij miksturę blenderem, aż będzie gładka. Umieść go w równej warstwie na dnie formy ogniotrwałej.
   
   Oczywiście nie można obejść się bez deserów na tej liście. Włoskie tiramisu zakochały się we wszystkich łasuchach, którzy mieli czas na jego degustację, niezależnie od kraju zamieszkania. Dobra wiadomość: na deser z bogatym i wyśmienity smak, nie musisz jechać do Włoch!Składniki :
   • Mascarpone 250g
   • Chipsy czekoladowe smak
   • Kakao w proszku 1 łyżeczka
   • Żółtko jajka 3 szt.
   • Cukier puder 3 łyżki
   • Zawartość tłuszczu w śmietanie 33% 1/2 kubka
   • Ciasteczka sabaudzkie 1 paczka
   • Białko 2 szt.
   • Wino deserowe (Marsala) 1/3 szklanki

   Metoda gotowania:

   1. Aby przygotować mus, musisz ubić żółtka, aż staną się kością słoniową. Wino stopniowo wlewać cienkim strumieniem i nie przerywając ubijania, dalej gotować masę na parze, aż mus zgęstnieje. Zamrażać.
   2. Ser wymieszać dodając cukier puder.
   3. Ubij śmietanę.
   4. Schłodzone białka ubić ze szczyptą soli, aż utworzy się twarda piana. Delikatnie nałóż białka z jajek do musu jajecznego i delikatnie wymieszaj.
   5. Biszkopty nasycić winem i ułożyć na dnie foremki. Zamiast wina można użyć mocnej kawy.
   6. Na ciasteczka ułożyć ser, następnie warstwę musu i warstwę bitej śmietany. Powtarzaj, aż wszystkie składniki znikną. Posyp kakao w proszku i startą czekoladą.
   7. Okładka folia spożywcza i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Kuban to rosyjski spichlerz. Ponadto region ten jest również twierdzą Kozaków. Obowiązkiem wojska było „czuwanie i straż graniczna”. Potem pod mostem przepłynęło dużo wody i, jak wiemy z historii, wiele się wydarzyło. Ale Kozacy nadal istnieją, a mówiąc o kulinarnych tradycjach Kubania, trzeba zrozumieć, że są one nierozerwalnie związane z historią tej ziemi - z historią Kozaków. ›

Udmurtia to republika w Rosji, położona w Okręgu Federalnym Wołgi. Znajduje się w zachodniej części środkowego Uralu, w dorzeczach rzek Kama i Vyatka. Na północy i zachodzie Udmurtia graniczy z regionem Kirowa, na południu - z Tatarstanem i Baszkortostanem, na wschodzie - z regionem Perm. ›

Omlet jest jednym z najbardziej proste dania... Istnieje prawie w każdej kuchni na świecie, ponieważ nie jest tak trudno wymyślić omlet, jeśli ma się jajka i patelnię. Jednak, jak każda kultura kulinarna jest wyjątkowa, sposoby i przepisy na omlet są równie różnorodne. ›

Półtora tysiąca lat temu powstała pierwsza chińska książka kucharska; Od czasów starożytnych w Państwie Środka było wiele „restauracji” i herbaciarni. W Chinach gotowanie było uważane za sztukę i zawsze traktowano je bardzo poważnie. ›

Kuchnia Czuwaska ma ponad sto lat. W miarę rozwoju w naturalny sposób doświadczyła wpływu tradycji kulinarnych sąsiadów: Rosjan, Tatarów, Udmurtów, Mari. Jednak zapożyczenia kulinarne nie pozbawiły kuchni Czuwaski jej narodowego smaku, a jedynie przyczyniły się do jej różnorodności. ›

Kuchnia Mari - kuchnia jest bardzo różnorodna i co najważniejsze pyszna. Oczywiście ma wiele cech wspólnych z kuchniami narodów sąsiadów - Udmurtów, Czuwasów, Tatarów, Rosjan. Jednak do tej pory kuchnia Mari nie straciła swojej oryginalności, dlatego postanowiono o tym mówić w serii materiałów „Kulinaria Rosji”. ›

Południowy sąsiad Rosji, Gruzja, od czasów starożytnych słynie z kulinarnych osiągnięć. Nie bez powodu kojarzy nam się wiele popularnych kaukaskich potraw Kuchnia gruzińska... Życzliwi i gościnni mieszkańcy Gruzji zawsze cieszyli się, widząc miłego gościa, który był traktowany hojnie iz pewnością przepyszny. ›

Kuchnia mołdawska w nowoczesny świat jest w pozycji Kopciuszka. Jest prosta i skromna, rzadko wychodzi z domu, nie ma połysku i egzotyki, by zabłysnąć w restauracjach. Niektórzy nawet uważają, że w ogóle nie istnieje. Mimo to kuchnia mołdawska jest doskonała. ›

Co pamiętasz, gdy słyszysz słowa „kuchnia włoska”? Najprawdopodobniej o pizzy i makaronie. Kuchnia włoska jest jednak znacznie bardziej urozmaicona i ciekawa. W naczyniach Kuchnia włoska używa się wielu warzyw, owoców, ziół, ryżu, roślin strączkowych, ryb, oleje roślinne, sery, orzechy, grzyby, wino i przyprawy. To wszystko mamy również w Rosji. ›

Kuchnia ukraińska zawsze była niezwykle praktyczna. Jedzenie było gotowane w jednym piekarniku, a często śniadania, obiady i kolacje były gotowane od razu, przechowywane i „schodzące” w ciepłym piekarniku. Barszcz, owsianka, pierogi i ziemniaki to warzywna podstawa ukraińskiego stołu. ›

Kombinacja słów „kuchnia indyjska” zwykle kojarzy się z skojarzeniem „papryka-curry-ryż-herbata”, a ponadto wielu przypuszcza, że ​​kuchnia w Indiach jest bardzo ciekawa, ale prawie każdy jest pewien, że jedzenie tam nie nadaje się do spożycia przez Europejczycy z powodu wszechobecnego pieprzu. ›

Kaukaz to symbioza tradycji, także kulinarnych. Dlatego istnieje koncepcja „kuchni kaukaskiej”, która obejmuje przepisy na dania tradycyjne dla ludów zamieszkujących te regiony. Ale błędem byłoby zapomnieć, że każdy naród żyjący na Kaukazie ma oczywiście wiele własnych tradycji kulinarnych. Mają je także mieszkańcy Abchazji. Chodzi o kuchnię abchaską, o której będzie teraz opowiadać nasza historia. ›

Jakie jest najsmaczniejsze jedzenie na świecie? Są dania, które zasługują na naszą uwagę, o których nawet nie słyszeliśmy.
Eksperci kulinarni opracowali listę 10 najlepszych dań na świecie, których nie tylko smakosze będą chcieli spróbować. Jak wiadomo, o gusta nie ma sporu, dlatego przeprowadzany jest sondaż, w którym wzięło udział 35 tys. osób, które głosowały „według własnego gustu”. A więc 10 najlepszych dań na świecie. Smacznego!

Danie jest pierwsze - Rendang, Indonezja. To wołowina gotowana w mleku z trawy cytrynowej, czosnku, kurkumie, imbirze i papryczce chili. Czytelnicy nazwali to danie „najsmaczniejszym”.

Na drugim miejscu znalazło się też danie indonezyjskie – Nasi goreng, czyli mieszanka ryżu, jajek, kurczaka.

Japońskie sushi jest na trzecim miejscu, jak zauważył jeden z respondentów „delikatność może być prosta”.

Na czwartym miejscu - Tom yam goong, (Tajlandia), danie składa się z wielu składników: krewetki, grzyby, pomidory, trawa cytrynowa, limonka, dużo przypraw, zazwyczaj podawane z mlekiem kokosowym.

Piąty był - Pad thai, również tajskie danie, z specjalny sos... Danie, które sami Tajowie uważają za główne w kuchnia tajska... Możesz go ugotować nie tylko z mięsem, ale także z kurczakiem czy krewetkami. Głównym kryterium poprawności dania jest przejście smaków, kiedy na początku czujesz słodki smak, potem kwaśny, a na końcu pikantny. Aby to zrobić, musisz odpowiednio przygotować sos.

Szóste miejsce to także kuchnia tajska - Som tam lub sałatka z papai z przyprawami i dziczyzną.

Pierogi Dim sum Hong Kong nie trzeba specjalnie przedstawiać, uwielbiają je miejscowi i turyści w każdym wieku - na siódmym miejscu.

Japońskie danie Ramen w pozycji 8, zupa z makaronem z mięsem i przyprawami. Ramen składa się z makaron pszenny w bulionie, na którym można umieścić różne dodatki: specjalnie ugotowaną wieprzowinę zwaną chashu, kamaboko; pikle (tsukemono): pędy bambusa, marynowane grzyby shiitake, kiełki fasoli mung oraz warzywa takie jak szpinak, zielone cebule lub komatsuna (odmiana kapusta pekińska). Czasami do ramenu dodaje się nori i jajka (gotowane lub smażone).

Kaczka po pekińsku – „kaczki po pekińsku” nie trzeba przedstawiać, ale najlepiej ją skosztować w Pekinie (choć wciąż jest przygotowywana zgodnie ze wszystkimi starożytnymi tradycjami, które dziś według ekologów szkodzą środowisku). Przepis na kaczkę po pekińsku był szeroko znany od czasów dynastii Yuan, kiedy Hu Xihui, lekarz i dietetyk odpowiedzialny za odżywianie cesarza, opublikował go w swojej przełomowej pracy Essential Principles of Nutrition w 1330 roku.

A tajskie danie Massaman curry zamyka pierwszą dziesiątkę, w końcu curry to jedno z najpopularniejszych i ulubionych dań na świecie.

: https://p-i-f.livejournal.com/

Miłośnicy podróży dzielą się na dwie grupy: jedni wolą zwiedzać zabytki, spacerować po starych dzielnicach i brukowanymi uliczkami, podczas gdy inni lubią opalać się na plaży i pływać w morzu lub oceanie. Jednak obaj nie mogą obejść się bez jedzenia, a jeśli już dotarłeś do innego kraju, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na lokalna kuchnia... W końcu najlepsze dania nie zawsze można go znaleźć na pierwszy rzut oka. W tym artykule opiszemy najbardziej niezwykłe i atrakcyjne kuchnie na świecie.

Wietnam

Podstawowymi składnikami kuchni wietnamskiej są makarony z krewetkami, sos rybny, różnorodne zioła, ryż, tajska bazylia i różne warzywa. Jednak kraj ten znacznie różni się od innych państw azjatyckich. Wietnam ma jeden z najbardziej zdrowe kuchnie w całym regionie.

Grecja

Grecja ma wiele dań do spróbowania, od sałatek i słodyczy po dania gorące i zupy. Ale jeśli chcesz czegoś tradycyjnego, niedrogiego i szybkiego, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na souvlaki. Istotne danie greckie odnosi się do fast foodów, więc zazwyczaj można je znaleźć na każdej ulicy, a także w barach, kawiarniach i sklepach na wynos. Souvlaki znajdziesz w każdym zakątku kraju. A jeśli masz szczęście, że zostaniesz zaproszony na przyjęcie, poproś o mussakę. To danie najlepiej spożywać w domu.

Włochy

Trudno mówić o włoskim jedzeniu, trzeba się nim cieszyć. Tradycyjne kolory kuchni włoskiej to żółty, czerwony i zielony, a produkty pasujące do tych kolorów zawsze tworzą cudowną mieszankę aromatów i smaków. Zazwyczaj wszystkie dania bazują na pomidorach, chlebie i oliwie z oliwek. Sekret tej kuchni nie tkwi w wyrafinowanym procesie gotowania, ale w świeżości potraw.

Pakistan

Pakistańczycy są muzułmanami, więc nie spożywają alkoholu i wieprzowiny, koncentrują się na wołowinie, kurczaku, rybach i warzywach. Używają też wielu aromatyczne przyprawy które można znaleźć w różne potrawy: chili, imbir, curry, kolendra, papryka, cynamon i czosnek.

Filipiny

Kuchnia filipińska oparta jest na mieszance tradycyjne dania różne kraje, takie jak Indie, Hiszpania, Chiny i Ameryka.

Tajlandia

Podobnie jak w przypadku wielu innych kuchni azjatyckich, kuchnia tajska wykorzystuje ryż jako główny składnik większości potraw. Słowo „jedzenie” w języku tajskim ma również dość wymowne znaczenie – „jedz ryż”. Do tego pięć głównych smaków, które znajdziesz w prawie każdym daniu: pikantny sos rybny, kwaśna limonka, ostre chili jak również słoność i słodycz zwykle dodawane do oleju palmowego.

Japonia

Japońskie jedzenie jest wyjątkowe. Nigdy nie pomylisz go z niczym innym. Sushi, sashimi, unagi, sake - wszyscy to wiedzą. Jednak kuchnia ta wyróżnia się nie tylko zastosowanymi produktami i recepturami, ale duży nacisk kładzie się na lokalną kulturę i tradycje. Nic więc dziwnego, że Japończycy zmusili cały świat do używania pałeczek zamiast widelców i noży.

Ukraina

Tutaj nacisk kładziony jest na wyjątkowo tłuste, a więc niesamowite pyszne potrawy... Różne wypieki, Dania mięsne, różnorodne gorące zupy, a także nieoczekiwane połączenia smaków – to wszystko znajdziesz w Kuchnia ukraińska... Znana rosyjska zupa z buraków, zwana „barszczem”, w rzeczywistości pochodzi z kuchni ukraińskiej. Barszcz ten różni się pod pewnymi względami od rosyjskiego, ale tej różnicy nie zauważysz. Tak czy inaczej, barszcz jest niesamowicie dobry.

Chiny

Co możesz znaleźć chińskie jedzenie prawie wszędzie nie jest przypadkiem. Należy jednak pamiętać, że istnieją dwa rodzaje chińskie jedzenie- autentyczne i fałszywe. Jak określasz pierwszy typ? Łatwo. Jeśli jesteś w Chinach, autentyczne jedzenie jest wszędzie. Jeśli pójdziesz do chińska restauracja w swoim mieście wybierz to, które odwiedzają Chińczycy, a nie turyści.

Indie

Wszyscy wiedzą, że krowa jest świętym zwierzęciem w Indiach, a większość Hindusów to wegetarianie. Tradycyjne indyjskie jedzenie posypane duża ilość różne przyprawy i podlewane aromatyczny sos... Indianie też mają bzika na punkcie Biały ser domowej roboty który jest znany jako paneer. Prawie każde danie tradycyjnie podaje się z chlebem nan. Na uwagę zasługuje również ryż, który jest jednym z podstawowych składników tej kuchni.

Hiszpania

Hiszpania ma wiele do zaoferowania smakoszom, ponieważ jest to kraj o największej różnorodności restauracji i udogodnień. Żywnościowy... Możesz zjeść uliczne jedzenie lub zjeść obiad w luksusowej restauracji El Celler De Can Roca. Instytucja ta wyróżnia się na tle innych tym, że w 2015 roku zdobyła tytuł najbardziej najlepsza restauracja? na świecie.

Francja

Wszyscy wiedzą, że Francja to kulinarna stolica świata. A ona bardziej niż zasługuje na ten tytuł. Croissant z małą filiżanką kawy rano to we Francji obowiązkowe minimum. Wszystkie bestsellery spożywcze mają swoje korzenie we Francji: bagietki, makaroniki, praliny, madeleny, bułeczki z czekoladą czy rodzynkami i tak dalej. Ciasto Cebulowe oraz zupa rybna może zabrzmieć dziwnie, ale nie powinieneś od razu rezygnować z tych potraw. Francuzi wiedzą, jak je ugotować w taki sposób, że oszalejesz na ich punkcie.

Meksyk

Ciepło, słońce, błękitne morze i litry tequili - i już widać idealny meksykański krajobraz. A jednocześnie kraj jest nie tylko przyjemny dla oka, ale także prawdziwy i prawdziwy. Dodaj do tego kukurydzę, rośliny strączkowe, pomidory i papryczki chili, a uzyskasz prawdziwy smak tego kraju.

Szwajcaria

Szwajcaria to kraj, w którym krzyżują się trzy różne kultury, a mianowicie te należące do sąsiednich państw: Włoch, Francji i Niemiec. Dlatego też określenie charakterystycznych cech kuchni szwajcarskiej może być trudne. Jednak Szwajcarzy mają się czym pochwalić, w tym serem i czekoladą.

Portugalia

Kuchnię portugalską można podsumować jednym prostym cytatem: „Ta kuchnia jest świetna, ale tylko wtedy, gdy jesteś gotowy przytyć pięć kilogramów w pół roku”. Możesz zaryzykować, bo warto.

Korea

Ryż, warzywa i różne rodzaje mięso to główne składniki tej kuchni. Oprócz tego w daniach koreańskich zawsze można znaleźć szeroką gamę dodatków: olej sezamowy, sos sojowy, czosnek, imbir, płatki papryki i sfermentowana czerwona pasta chili.

Szwecja

Dzięki IKEA wszyscy wiedzą, że Szwecja słynie z klopsików z sosem śmietanowym i tłuczone ziemniaki podawane z piklami. Historycznie renifery gotuje się również w Szwecji. Zazwyczaj szwedzkie jedzenie charakteryzuje się prostotą i kontrastowymi smakami.

Czarnogóra

Kuchnia czarnogórska ma włoski smak, rosyjskie porcje i francuskie wypieki. Czarnogóra jest znana wszystkim ze swoich serów, win i innych napojów alkoholowych, a także różnorodnych zup i dań mięsnych. Ta kuchnia jest idealna na długie dni, aby zachwycać i rozgrzewać w chłodnych porach roku.

Australia

Ta kuchnia Cię zaskoczy. Chociaż Australijczycy nie mają bogata historia tradycje kulinarne, mają nieoczekiwane nawyki żywieniowe. Oprócz wielokulturowych dań z całego świata, znajdziecie tu też kilka lokalnych przysmaków, takich jak mięso z kangura, oposa, strusia czy krokodyla.

USA

Amerykanie uważają, że Stany Zjednoczone mają najlepszą kuchnię na świecie, jednak najwyraźniej tylko oni tak uważają. Oczywiście można tu znaleźć restauracje oferujące dania ze wszystkich opisanych powyżej kuchni, ale będą one dalekie od tego, co można skosztować w oryginalnym miejscu przyrządzania danej potrawy. Jeśli chodzi o samą kuchnię amerykańską, może pochwalić się jedynie hamburgerami i stekami.

Prawie każdy kraj ma swój własny narodowe potrawy... Wszystkie bardzo się od siebie różnią, smak, aromat, wygląd i składniki użyte do ich przygotowania. Poniżej znajduje się lista dziesięciu najsłynniejszych kuchni świata i ich najpopularniejsze dania.

Kuchnia indonezyjska to jedna z najjaśniejszych i najbardziej kolorowych kuchni na świecie, z różnorodnością regionalną, liczącą około 5350 tradycyjne przepisy... Charakteryzuje się przewagą produktów pochodzenia roślinnego, z których głównym jest ryż. Ponadto dania aktywnie wykorzystują kukurydzę, soję, maniok, bataty, sago, kurczaka, owoce morza, różne owoce i warzywa. Istotną rolę odgrywają różne przyprawy, przede wszystkim pieprz. Najsłynniejsze danie kuchni indonezyjskiej, często postrzegane jako „ kulinarny symbol»Indonezja jest uważana za Nasi Goreng.

Kuchnia meksykańska to nazwa narodowej kuchni Meksyku, która jest połączeniem tradycji kulinarnych Azteków i Hiszpanii. Bazuje na bogatej gamie produktów: przede wszystkim kukurydza (kukurydza), a dopiero potem awokado, świeża i suszona fasola, słodkie i zwykłe ziemniaki, papryczki chili, pomidory, mięso z dyni, kaczki i indyka, czekolada, różne przyprawy , a w wodach przybrzeżnych tego kraju występuje również wiele gatunków ryb. Najsłynniejsze danie kuchni meksykańskiej uważane jest za dość ostrą zupę z tortilli, a także znane na całym świecie napój alkoholowy- Tequila.

Ósma na liście najsłynniejszych kuchni świata jest kuchnia chińska - jedna z najbogatszych i najbardziej zróżnicowanych kuchni świata, podzielona na kilka głównych grup, z których każda ma swoje różnice pod względem składników, przypraw i metod przygotowanie. Różnice między tymi kuchniami są ściśle związane z tradycjami i kulturą każdego regionu. Jednak pomimo tych różnic, integralna część większości Chińskie potrawy jest rys. Najbardziej znane dania kuchni chińskiej to: kaczka po pekińsku, smażony ryż, dim sum, 100-letnia zupa z jajek i żółwia.

Włoskie jedzenie - kuchnia tradycyjna Włochy, jeden z najpopularniejszych kuchnie europejskie... Specjalizuje się w daniach z mąki, ryb i owoców morza. Jego cechą charakterystyczną jest względna prostota i szybkość przygotowania, a także wykorzystanie świeżych składników w potrawach. W daniach włoskich dominuje duża liczba warzywa i przyprawy takie jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn, parmezan. Często używa się oliwy z oliwek, pomidorów, cebuli, czosnku i oliwek. Kuchnia włoska jest bardzo różnorodna i regionalna. Każdy region ma swoje kulinarne przysmaki. Bardzo słynne dania Włoskie specjały to pizza, lasagne i spaghetti.

Kuchnia hiszpańska to nazwa narodowej kuchni Hiszpanii, która dzieli się na regionalną. Każdy z nich ma swoje własne cechy, ponieważ bezpośrednio zależą od tego, jakie produkty są używane do gotowania. Niezbędnym składnikiem prawdziwej hiszpańskiej kuchni jest oliwa z oliwek – to Hiszpania produkuje 44% wszystkich Oliwa z oliwek na świecie. Hiszpańskie jedzenie jest proste. Najczęściej przyrządza się je z ryb, owoców morza, roślin strączkowych i ryżu. Często zawierają pomidory, paprykę, ziemniaki, jajka, czosnek, cebulę, oliwki, migdały i wino. Najbardziej znanym i narodowym daniem hiszpańskim jest szynka i paella.

Kuchnia francuska to narodowa wieloregionalna kuchnia Francji, znana na całym świecie jako bardzo zróżnicowana i wyrafinowana. Jego główną cechą jest wyłącznie użycie świeże jedzenie... Pomimo różnic w regionalnych tradycjach kulinarnych, charakterystyczną cechą narodowej kuchni francuskiej jest obfitość warzyw i warzyw korzeniowych: ziemniaków, fasolki szparagowej, różnych odmian cebuli, szpinaku i kapusty. Mieszkańcy obszarów przybrzeżnych wolą używać w swojej kuchni owoców morza: ryb, krabów, homarów, homarów, krewetek itp. Najbardziej znane dania kuchni francuskiej to bagietka, żabie udka, ratatouille, rogaliki, trufle itp. świat jest alkoholikiem napój - koniak.

Japońskie jedzenie - Kuchnia narodowa Japonia charakteryzująca się sezonowością żywności, świeżością produktów, ubogim wykorzystaniem przypraw, minimalnym przetworzeniem, zachowaniem oryginalnego wyglądu i smaku produktów. Dużo uwagi poświęca się wygląd zewnętrzny Dania. Główne składniki japońskie jedzenie podawaj ryż, różne warzywa i owoce morza - ryby, wodorosty, skorupiaki. W porównaniu z Amerykanami i Europejczykami Japończycy jedzą bardzo mało wołowiny i wieprzowiny oraz tłuszczów zwierzęcych, masło oraz produkty mleczne, ponieważ w buddyzmie zabrania się zabijania i jedzenia zwierząt. Najbardziej znane dania kuchni japońskiej to sushi, sashimi, japońskie curry oraz narodowy napój alkoholowy z ryżu – sake.

Kuchnia indyjska to jedna z najstarszych i najbardziej zróżnicowanych kuchni na świecie, znana przede wszystkim ze Dania wegetariańskie... Ten gęsto zaludniony półwysep jest domem dla tak wielu ludów różnych religii, że bardzo trudno w kilku frazach scharakteryzować typową kuchnię indyjską. Ale spróbujemy. Większość mieszkańców Indii to wegetarianie, więc umiejętne stosowanie przypraw stało się dla nich prawdziwą sztuką. Wśród ogromnej ilości przypraw stosowanych w kuchni indyjskiej należy wyróżnić: kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon, czerwone i zielone chili, cynamon, szafran, goździki, Gałka muszkatołowa, imbir, anyż, sezam, cebula i czosnek. Podstawy Indyjskie potrawy zawiera ryż, różnorodne warzywa, jajka, ryby, owoce morza itp. Dużą popularnością cieszą się produkty mleczne. Najbardziej znane dania indyjskie to curry, dhal, chapatis itp.

Drugie miejsce na liście najsłynniejszych kuchni świata zajmuje kuchnia narodowa Turcji, która należy do najlepszych pod względem bogactwa, różnorodności smaków i wykorzystywanych produktów. We współczesnej kuchni tureckiej najważniejszym pokarmem jest mięso i chleb. Używa się również szerokiej gamy przypraw. A najczęściej używanym warzywem w kuchni tureckiej jest bakłażan. Najsławniejszy Dania tureckie Rozważane są kebab, borek, dolma, baklava, lokum i inne.

Kuchnia tajska to narodowa kuchnia Tajlandii, uważana za jedną z najlepszych, najbardziej oryginalnych i znanych na świecie, kojarzona przede wszystkim ze smakiem bananów, cytrusów, ananasów, mleko kokosowe, świeża kolendra, trawa cytrynowa, czosnek i papryka - chili. Jednak podstawą tajskich potraw jest przede wszystkim ryż, a dopiero potem rozmaite aromatyczne przyprawy, ryby i owoce morza. Mięso w Tajlandii jest spożywane stosunkowo rzadko, uważa się, że świąteczne danie... Kuchnia tajska kładzie nacisk na lekko ugotowane potrawy o silnych właściwościach aromatycznych. Najpopularniejszą przyprawą jest łagodny sos rybny. Najbardziej znanym daniem tajskim jest zupa ostro-kwaśna na bazie bulion z kurczaka z krewetkami, kurczakiem, rybami lub innymi owocami morza, czasem z dodatkiem mleka kokosowego – Tom Yam.