Napoje mieszane składające się z kilku składników nazywane są koktajlami. Są bezalkoholowe lub zawierają alkohol. W tym artykule przyjrzymy się bliżej najpopularniejszym przepisom na koktajle.

Różnorodność koktajli alkoholowych

Takie napoje można podzielić na trzy główne grupy:

• Przystawka. Koktajl zawiera alkohole takie jak whisky, gin czy rum. Pij napój tuż przed posiłkiem, aby zwiększyć apetyt.
• Trawienie Koktajle te mają słodki lub kwaśny smak. Pije się je bezpośrednio z posiłkami lub po posiłku.
• Duży drink. W tej kategorii znajdują się orzeźwiające koktajle mrożone. Zazwyczaj podaje się je w dużych szklankach.

Ale istnieje wiele napojów, które nie należą do żadnej z tych grup. Do gotowania koktajle alkoholowe Częściej używa się rumu, whisky, ginu, wódki i tequili. Jednak napoje na bazie piwa i wina nie są tak powszechne.

Ostatnio dużą popularnością cieszą się koktajle z alkoholem. Szczególnie lubili płeć piękną. Możesz sobie na to pozwolić nie tylko w barze. Przepisy na koktajle likierowe są tak proste, że można je łatwo przygotować samemu w domu.

„Lambada”

Osobliwością tego koktajlu jest wyraźny smak kokosa. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 60 ml mleko kokosowe;
• 20 ml dżinu;
• 50 ml likieru Blue Curacao;
• 3-4 kawałki lodu.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać w blenderze, a następnie wlać gotowy napój do szklanki i udekorować wiśnią. W rezultacie otrzymasz niezbyt mocny, a jednocześnie chłodzący napój.

"Raj"

Koktajl z likierem podawany jest jako aperitif. Do jej przygotowania potrzebujesz tylko trzech składników:

• 35 ml dżinu;
• 15 ml soku pomarańczowego;
• 20 ml

Wszystkie składniki wymieszać w shakerze z 2-3 kostkami lodu. Napój jest filtrowany i wlewany do wstępnie schłodzonego kieliszka do martini. Udekoruj plasterkiem pomarańczy lub listkiem mięty.

"Buldog"

Ten koktajl z likierem Amaretto ma jasny migdałowo-przyprawowy smak. Obejmuje następujące elementy:

• 10 ml syropu czekoladowego;
• 35 ml likieru;
• 120 ml świeżego mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 gałka miękkich lodów.

W blenderze ubij syrop, likier i mleko. Następnie powstałą mieszankę wlej do szklanki i połóż na wierzch gałkę lodów, którą można ozdobić startą czekoladą.

„Niebieskie Hawaje”

Aby to przygotować, będziesz potrzebować:

• 20 ml rumu Bacardi;
• 60 ml soku ananasowego;
• 30 ml soku z cytryny;
• 20 ml Baileys lub Malibu;
• 20 ml Blue Curacao;
• 2-3 kostki lodu.

W shakerze wymieszaj cytrynę i Sok z ananasa, lód, rum i dwa rodzaje likieru. Następnie zawartość przecedza się do szklanki typu highball. Napój podawany jest na stole, przyozdobiony plasterkiem pomarańczy lub ananasa. Do tych celów możesz również użyć wiśni.

„Hiroszima”

To nie tylko pyszny, ale i spektakularny koktajl. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 20 ml absyntu;
• 20 ml jasnej sambuki;
• 10 ml likieru Baileys;
• 5 ml granatu.

Koktajl jest wielowarstwowy. Sambuca wlewa się na spód stosu. Kolejną warstwą jest likier Baileys. Następnie ostrożnie, aby składniki się nie pomieszały, wlej absynt, na który dodano grenadynę. Na dnie szklanki pojawia się unikalny efekt, bardzo podobny do grzyba, który pojawia się w wybuchu jądrowym.

„Rafaello”

Ten napój spodoba się kobiecej publiczności, ponieważ bardzo przypomina cukierki o tej samej nazwie. Koktajl zawiera:

• 15 ml likieru Malibu;
• 15 ml likieru Baileys;
• 15 ml syropu waniliowego;
• 5 g płatków kokosowych (do dekoracji);
• 200 g kostek lodu.

Umieść wszystkie składniki w blenderze z wyjątkiem płatków kokosowych. Dobrze ubijaj, aż to zdobędziesz. jednorodna masa... Wlać do schłodzonej szklanki i posypać płatki kokosowe... Zapewniona zostanie niebiańska rozkosz.

„Seks na plaży”

Sex on the Beach to jeden z najpopularniejszych na świecie koktajli wódkowych i likierowych. Aby go przygotować, należy przygotować następujące składniki:

• 40 ml dobrej jakości wódki;
• 20 ml;
• 40 ml soku pomarańczowego i żurawinowego;
• plasterki pomarańczy lub wiśni do dekoracji napoju.

Shaker napełniany jest lodem, następnie dodawane są tam wszystkie pozostałe składniki: wódka, likier i soki. Shaker należy dobrze wstrząsnąć, aby składniki koktajlu zostały dokładnie wymieszane. Powstały napój wlewa się do wysokiej szklanki typu highball i dekoruje plasterkiem wiśni lub pomarańczy.

„Aleksander”

To jeden z najlepszych koktajli z ginem i likierem. Obejmuje:

• 30 ml dżinu;
• 30 ml likieru kawowego;
• 30 ml śmietanki, 33% tłuszczu;
• 2 g mielonego Gałka muszkatołowa;
• 200 g kostek lodu.

Przygotowanie jest dość proste. Wszystkie składniki oprócz gałki muszkatołowej miesza się w shakerze. Gotowy napój wlewa się do kieliszka martini i posypuje na wierzchu mielonymi orzechami.

To tylko niewielka część koktajli przygotowywanych na bazie likierów. Jeśli lubisz eksperymentować ze smakami, spróbuj samodzielnie ugotować jeden z powyższych przepisów, zwłaszcza, że ​​proces ten jest dość prosty.

Napoje przygotowywane w określonej proporcji z kilku rodzajów alkoholi i powiązanych składników nazywamy koktajlami. Najpopularniejszymi mieszanymi napojami alkoholowymi są koktajle alkoholowe.

Istnieją trzy główne rodzaje koktajli:

• Przystawka. Polecany do spożycia przed posiłkami. Przygotowany na bazie alkoholi (whisky, gin, rum).
• Trawienie Napoje słodkie, które można spożywać podczas posiłków lub pod koniec posiłku.
• Duży drink. Samodzielny koktajl podawany jako orzeźwiający napój imprezowy. Long drink podawany jest w wysokich, dużych szklankach i zawsze z lodem.

Koktajle alkoholowe są na ogół preferowane przez kobiety. Rzeczywiście, większość przygotowanych napojów ma przyjemny słodkawy smak i umiarkowaną moc, co podoba się płci pięknej.

Prawie wszystkie koktajle na bazie alkoholi można przygotować samodzielnie.

Nawigacja

Cechy koktajli z alkoholem

Różnorodne smaki likierów stwarzają ogromne pole do eksperymentów. Mieszając w różnych proporcjach bazę likierową, spirytusy i różne składniki wzmacniające smak, można osiągnąć niesamowite doznania smakowe – od ostrej goryczki po przesadnie słodkie.

W zależności od składu składników likieru można osiągnąć następujące efekty:

• napoje gorzkie z nutami ziołowymi;
• kremowe preparaty o słodkim, prawie cukierkowym smaku;
• lekkie koktajle o aromacie świeżych owoców;
• mocne koktajle z dodatkiem duża liczba whisky.

Oryginalność przygotowanego koktajlu ogranicza jedynie wyobraźnia autora.

Rafaello

Składniki:

• Likier Baileys - 15 ml;
• likier kokosowy - 15 ml;
• syrop waniliowy - 15 ml;

Metoda gotowania:

1. Brzeg kieliszka koktajlowego macza się w syropie, a następnie w płatkach kokosowych.
2. Do shakera wlewa się likiery i syrop.
3. Napoje są dokładnie wymieszane i przelane do kieliszka koktajlowego.
4. Do szklanki dodaje się lód.

Smak tego koktajlu przypomina smak słynnych cukierków o tej samej nazwie, dlatego panie zazwyczaj go wybierają.

Hiroszima

Składniki:

• absynt - 20 ml;
• Likier Baileys - 10 ml;
• grenadyna - 5 ml;
• lekka sambuca - 20 ml.

Metoda gotowania:

1. Sambuca jest wysyłana jako pierwsza do pojemnika na koktajl.
2. Następnie ostrożnie, bez mieszania składników, nalewa się likier.
3. Następnym krokiem jest wlanie absyntu.
4. Uzupełnia kompozycję o granaty.

Jeśli przestrzegano kolejności i nie zezwolono na mieszanie warstw, można zaobserwować unikalny efekt na dnie szkła, przypominający grzyba jądrowego.

Odpoczynek

Składniki:

• Likier Malibu - 50 ml;
• mleko - 120 ml;
• mleko skondensowane - 50 ml;
• Gałka muszkatołowa.

Metoda gotowania:

1. Mleko, alkohol wlewa się do shakera i dodaje mleko skondensowane.
2. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, a następnie przesłane do szklanki.
3. Powierzchnię koktajlu zdobią posiekane orzechy.

Ten smaczny i słaby koktajl jest łatwy do wykonania i cieszy się dużą popularnością wśród kobiet.

Mieszanka męska

Składniki:

• wódka - 40 ml;
• likier kawowy Kahlua - 40 ml;

Metoda gotowania:

1. Umieść lód w shakerze.
2. Dodaj napoje.
3. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
4. Odcedź płyn do szklanki.

Koktajl ten uważany jest za przykład połączenia składników. Jego proste przygotowanie i wystarczająca siła sprawia, że ​​jest popularny wśród mężczyzn.

Czekoladowa pasja

Składniki:

• gorąca czekolada - 250 ml;
• koniak - 50 ml;
• likier kawowy Kahlua - 50 ml;
• surowe żółtko z kurczaka;
• bita śmietana;

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim musisz zaparzyć czekoladę i trochę ostudzić.
2. Lód umieszcza się w shakerze - 4-5 kostek.
3. Następnie wszystkie składniki, oprócz kremu, trafiają do shakera.
4. Mieszankę dokładnie miesza się i wlewa do dużej szklanki.
5. Do dekoracji szkła używa się bitej śmietany.
6. Pij koktajle przez słomkę.

Ten koktajl ma przyjemny delikatny smak, ale zaleca się, aby kobiety używały go ostrożnie, ponieważ napój okazuje się dość mocny.

Poker królewski

Składniki:

• syrop imbirowy - 15 ml;
• Likier Cointreau - 15 ml;
• Likier grejpfrutowy - 15 ml;
• sok z cytryny - 10 ml.

Metoda gotowania:

1. Syrop imbirowy najpierw wlewa się do pojemnika.
2. Następnie ostrożnie, starając się nie mieszać z pierwszą warstwą, wlej likier grejpfrutowy.
3. Dodaje się sok z cytryny.
4. Na wierzchu powinien być likier Cointreau.

Meduza chiwawa

Składniki:

• Likier Cointreau - 20 ml;
• tequila - 20 ml;
• cukier - 1 sztuka.

Metoda gotowania:

1. Do pojemnika wlewa się likier Cointreau.
2. Na nóż wylewa się tequilę.
3. Górna warstwa zostaje podpalona.
4. Dodaj cukier. Głównym celem jest to, aby kawałek się stopił i opadł na dno w postaci karmelowej kropli.

Bez przygotowania nie będzie łatwo przygotować ten koktajl, domowy mistrz raczej nie poradzi sobie z takim zadaniem, więc mądrzej jest powierzyć ten proces profesjonaliście, który ze zwykłego mieszania składników jest w stanie zagrać naprawdę fantastyczna akcja. Należy zacząć jeść zaraz po upieczeniu cukru, gdy kawałek karmelu osiągnie dno.

Prawidłowo wykonany koktajl nazywany jest gorącym, ponieważ podczas przygotowywania zauważalny jest wzrost temperatury płynu w szklance.

Ważny! Przed wypiciem napoju zaleca się dokładne sprawdzenie jego temperatury, aby nie poparzyć podniebienia i języka. Kawałek lodu pomoże obniżyć temperaturę.

Lambada

Składniki:

• Likier niebieski - 40 ml;
• dżin - 20 ml;
• rum - 15 ml;
• mleko kokosowe - 50 ml;

Metoda gotowania:

1. Wszystkie składniki miesza się w shakerze lub blenderze.
2. Gotową mieszankę wlewa się do szklanki.
3. Jako ozdobę zaleca się stosowanie wiśni.

Koktajl Lambada przypadnie do gustu koneserom kokosowego smaku oraz miłośnikom schłodzonych napojów o średniej mocy.

Panama

Składniki:

• wódka - 15 ml;
• dżin - 15 ml;
• likier - 30 ml;
• tonik - 100 ml;
• lód - 4 kostki.

Metoda gotowania:

1. Kawałki lodu umieszcza się w szklance.
2. Alkohol miesza się w shakerze i wlewa do szklanki.
3. Tonik trafia do szklanki jako ostatni.

Koktajl okazuje się być średniosłodki, o niskiej mocy i należy do napojów tonizujących. Na szczególną uwagę zasługuje niezwykły kolor, który uzyskuje się podczas mieszania wszystkich składników.

Likier to nic innego jak alkoholowa nalewka z owoców, jagód lub ziół o bogatym smaku i aromacie. Wiele z tych napojów można wypić bez dodatków, ale są one zwykle używane w różnych koktajlach. Oferujemy Państwu wybór przepisów na nietypowe, a zarazem proste koktajle alkoholowe z różnymi likierami, które z łatwością przygotujesz w domu.

Ten koktajl z likierem marakujowym i wódką przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom egzotycznych owoców. Zwróć uwagę na niecodzienne serwowanie i picie napoju, które może zaimponować nawet najbardziej wymagającym gościom.

Co przygotować

Jak zrobić

1. Miąższ marakui (250 g) ułożyć na dnie shakera i dodać 10 cukru.
2. Wlej 10 ml likieru i 40 ml wódki.
3. Teraz włóż tam 200 g lodu i wstrząśnij.
4. Przelej kompozycję przez filtr do szklanki.
5. Udekoruj cienkim plasterkiem marakui.
6. Wlej 50 ml prosecco oddzielnie do shot stacka.
7. Najpierw zjedz marakuję, następnie wypij shota, a następnie popijaj koktajl małymi łykami.

Przepis Hemingwaya Daiquiri

To jedna z odmian popularnego i lubianego koktajlu, który, jak mówią, bardzo lubił stary Szynka. Ta mieszanka nie tylko pięknie wygląda, ale ma również niesamowity cytrusowy posmak.

Co przygotować

Jak zrobić

1. Pokrój grejpfruta na pół i usuń miąższ z połowy.
2. Nałóż powstałą skórkę na szklankę.
3. W blenderze wymieszaj 10 ml soku z limonki i 20 ml soku grejpfrutowego, 10 ml syropu, 10 ml Maraschino i 40 ml rumu.
4. Dodaj tam 60 g kruszonego lodu i dobrze ubij.
5. Teraz wlej powstały napój do skórki grejpfruta.
6. Udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Przepis na mieszankę „Modny orgazm”

Ta mieszanka ma jasny, kremowy posmak kawy. Możesz przygotować ten koktajl z likierem o smaku cappuccino. Zwróć uwagę na to, aby do kremu dobrać najwyższy procent zawartości tłuszczu.

Co przygotować

Jak zrobić

1. Wlej lód do krótkiej szklanki do góry.
2. W shakerze wymieszaj 30 ml mleka, 30 ml śmietanki, 30 ml Irish Cream, 30 ml Bols Coffee i 30 ml wódki.
3. Dodaj tam pozostały lód i wstrząśnij shakerem.
4. Używając sitka lub filtra, przelej mieszaninę do szklanki.

Przepis na koktajl „Niewinny seks”

Ten strzał składa się z trzech dobrze znanych likierów, z których każdy ma swój niepowtarzalny charakter. To połączenie przyjemnie zaskoczy Cię swoim smakiem i niezwykłym wyglądem. Najważniejsze to szybko wypić, a potem cieszyć się przyjemnym ciepłem rozchodzącym się po całym ciele.

Co przygotować

Jak zrobić

1. Wlej 20 ml sambuca do kieliszka.
2. Wysyp warstwę Triple Sec (20 ml).
3. Za pomocą słomki dodaj na wierzch 10 ml Irish Cream.
4. Zapal napój i wypij przez słomkę koktajlową.

Przepis Bols Advocaat Sprite

Mieszanka ta przygotowywana jest na bazie „likieru jajecznego, który wymyślili Holendrzy”. To oni stworzyli mieszankę winogronowej brandy i ajerkoniaku, która ma niezwykły smak i dobrze brzmi w różnych koktajlach. Oto jeden z przepisów, na który warto zwrócić uwagę.

Co przygotować

Jak zrobić

1. Napełnij wysoką szklankę 180 g lodu.
2. Na wierzch wlej 50 ml Bols Advocaat.
3. Teraz dodaj 150 ml sprite i wymieszaj.
4. Na koniec dodaj 60 g kruszonego lodu.
5. Łyżką wyłóż ćwiartkę cytryny (20 g).

Przepis na koktajl „Anielskie piersi”

To ujęcie składa się tylko z dwóch likierów, a główną atrakcją jest koktajl wiśniowy. Prawdopodobnie taki projekt był powodem tak pikantnej nazwy.

Co przygotować

Jak zrobić

1. Wlej 25 ml sambuca do kieliszka.
2. Łyżka 25 ml Canari Advocaat na wierzch.
3. Do dekoracji użyj nadzianej wiśni.

Przepis na koktajl Knickerbocker

W rzeczywistości istnieją jeszcze dwie odmiany tego przepisu - męska i żeńska. W wersji męskiej zamiast soku z limonki używa się soku pomarańczowego, a w wersji żeńskiej lód robi się z woda cytrynowa i zalej ją sherry i uzupełnij napój sodą. Oferujemy podstawowe klasyczny sposób przygotowanie „Knickerbockera”.

Co przygotować

Jak zrobić

1. Wymieszaj w shakerze 15 ml soku z limonki, 15 ml syropu, 25 ml Cointreau i 50 ml rumu.
2. Teraz dodaj 200 g lodu i wstrząśnij shakerem.
3. Schłodź szklankę i wlej do niej powstałą mieszankę przez filtr.

Przepis na strzał z wojny rosyjsko-japońskiej

Nie każdy lubi smak likieru melonowego, ale w takim zestawieniu brzmi ze specjalnymi świeżymi nutami i pozostawia przyjemny posmak. Otóż ​​sam widok ujęcia zachwyci oko i sprawi estetyczną przyjemność.

Co przygotować

Jak zrobić

1. Wlej 20 ml De Kuyper Melon do kieliszka.
2. Umieść 1 wiśnię w tym samym miejscu.
3. Łyżką wylej warstwę wódki (20 ml).

Przepis na strzał Chivava

Chiwawa to słynny taniec latynoamerykański, który pokazuje ukrytą miłość i pasję. Ten shot sprawia, że ​​zakochasz się w jednym łyku i nie odpuszcza przez długi czas z przyjemnym, świeżym posmakiem.

Co przygotować

Jak zrobić

1. Wlej 20 ml Triple Sec do kieliszka.
2. Na wierzchu ułóż 20 ml tequili za pomocą łyżki.
3. Zapal napój.
4. Umieść bryłkę cukru na widelcu i trzymaj nad ogniem, aby kapała do szklanki.
5. Przed wypiciem najedź kostką lodu na brzeg szklanki.

Przepis na strzał „Mokka chokolata yaya”

Przedstawiamy kolejne ujęcie z jasnym napój kawowy i przyjemny migdałowy posmak. Ale nie daj się zwieść słodyczy i pozornej lekkości tego napoju. Jest wystarczająco silny i ma szybkie upojenie alkoholowe.

Co przygotować

Jak zrobić

1. Do szklanki wlej 20 ml De Kuyper Crème de Cafe.
2. Wylej najpierw 20 ml Amaretto, a następnie 20 ml wódki.

Gotowanie wideo

• Przepis wideo na zrobienie koktajlu Cobler z wódką i likierem miętowym.

• Przepis wideo z zalecenia krok po kroku do robienia koktajlu z likierem kokosowym „Malibu” (można go zastąpić „Pinot Colada”) i ginem.
: wódka o smaku cytrusowym, triple-sec, sok żurawinowy, świeża limonka, skórka.

Oczywiście zauważyłeś, jak wiele różnych mieszanek na każdy gust można przygotować z likierami. Zastanawiam się, który z nich najbardziej Ci się podobał. Napisz o tym w komentarzach.

Likiery są słodkie napoje alkoholowe... Rzadko są spożywane w czystej postaci, ponieważ większość z nich ma zbyt mdły smak. Ale likiery są idealne do robienia koktajli.

Całą gamę koktajli z alkoholem można podzielić na dwie grupy:

• napoje, w których likier działa jako środek aromatyzujący;
• koktajle, w których głównym składnikiem jest likier.

Pierwsza grupa koktajli może być podawana jako aperitif, druga - jako dodatek do deseru lub jako digestif do kawy lub herbaty.

Do robienia koktajli w domu wygodnie jest użyć shakera. Możesz też wymieszać składniki w pojemniku, w którym planujesz podać koktajl do stołu.

• Wąskie wysokie lub niskie szerokie szklanki lub szerokie szklanki. Do drinka podawana jest tubka koktajlowa.
• Mocniejsze koktajle można podawać w grubościennych kieliszkach do likieru.

Koktajl z tequilą, likierem i sokiem z limonki „Margarita”

Znany koktajl „Margarita” przygotowywany jest z tequili, likieru i soku z limonki.

• 50 ml srebrnej tequili;
• 25 ml likieru pomarańczowego;
• 10 ml syropu cukrowego;
• 2 gr. Sól;
• 70 gr. Limonka;
• 200 gr. kostki lodu.

W shakerze mieszamy tequilę, likier, sok wyciśnięty z limonki, syrop cukrowy i lód. Wszystko dobrze się miesza. Nasączamy szklankę sokiem z limonki i zanurzamy w soli, aby uzyskać brzeg soli. Koktajl z shakera wlać do przygotowanej szklanki, udekorować kółkiem z limonki.

Koktajl z likierem Baileys B-52

Słodki koktajl przygotowywany jest z likieru Baileys i dwóch innych rodzajów likierów - pomarańczowego i kawowego. Ten koktajl wygląda bardzo ładnie, ponieważ warstwy się nie mieszają. Ale żeby wszystko się udało, trzeba mieć trochę doświadczenia. Warstwy nie mieszają się ze względu na różny ciężar właściwy, który zapewnia różna zawartość cukru w ​​likierach.

• 20 ml likieru kawowego;
• 20 ml likieru śmietankowego Baileys;
• 20 ml likieru kawowego.

Lepiej gotować alkohol w wąskiej wysokiej szklance, wtedy warstwy będą wyższe, a koktajl będzie wyglądał bardziej spektakularnie. Najpierw do szklanki wlewa się likier kawowy, ponieważ jest najsłodszy i odpowiednio najcięższy.

Następnie należy uzupełnić likier śmietankowy. Aby zapobiec mieszaniu się warstw, wylewaj wzdłuż ostrza wąskiego noża lub wzdłuż rączki łyżeczki do koktajli. Wlej likier pomarańczowy do trzeciej warstwy, a nasz koktajl jest gotowy.

Koktajl z Truskawkowym Likierem Śmietankowym

Ta wersja koktajlu z likierem śmietankowym z pewnością ucieszy panie, ma bardzo delikatny smak.

• 30 ml lekkiego rumu;
• 20 ml syropu truskawkowego;
• 20 ml syropu karmelowego;
• 40 ml likieru śmietankowego;
• 40 ml śmietanki;
• 3-4 truskawki;
• 160 gramów kruszony lód.

Przygotowanie koktajlu jest tak proste, jak to tylko możliwe. Do shakera należy wlać rum, oba rodzaje syropu, likier i śmietanę, dodać pokruszony lód. Bardzo dobrze wymieszaj. Przygotowaną mieszankę wlej do wysokiej szklanki i udekoruj truskawkami.

Przeczytaj także: Koktajle tlenowe w domu - właściwości i 6 przepisów

Koktajl z likierem Malibu „Kokosowy Raj”

Umiarkowanie mocny koktajl z likierem Malibu” Kokosowy raj»Ma delikatny mleczny smak.

• 20 ml koktajlu Malibu;
• 10 ml lekkiego rumu;
• 100 ml mleka;
• 100 gramów lody kremowe;
• plasterek ananasa lub pokrojona spiralnie skórka z pomarańczy.

Lekko roztopione lody zmiksuj w blenderze, wlej mleko, jasny rum i koktajl kokosowy Malibu. Pokonaj wszystko, aż pojawi się puszysta piana. Koktajl wlej do szklanki i udekoruj plasterkiem ananasa lub skórką pomarańczową.

Koktajl z likierem kokosowym "Coconut Cola"

Kolejny bardzo prosty orzeźwiający koktajl z likierem kokosowym, przygotowuje się bardzo szybko.

• 50 ml likieru kokosowego;
• 150 ml coli;
• 150 gramów kostki lodu;
• plasterek cytryny lub limonki do dekoracji;
• płatki kokosowe.

Napełnij szklankę lodem, wlej likier kokosowy i dopełnij colą. Delikatnie wymieszać łyżką do koktajli. Obtocz plasterek cytryny lub limonki w wiórkach coli i użyj tego plasterka do udekorowania koktajlu.

Koktajl z Blue Curacao "Tricolor"

Najsłynniejszy koktajl Blue Curacao nazywa się Blue Lagoon. Ale oferujemy inny przepis - bardzo skuteczny koktajl Tricolor.

• 20 ml wódki;
• 20 ml syropu z granatów (grenadyna);
• 10 ml śmietanki kremówki;
• 20 ml Blue Curacao.

Wszystkie składniki do przygotowania koktajlu muszą być dobrze schłodzone. Wlej je do szklanki, aby odpływy się nie pomieszały. Dlatego musisz działać ostrożnie, nalewając napoje wzdłuż ostrza cienkiego noża.

Najpierw wlej syrop z granatów do szklanki, następnie bardzo ostrożnie wlej alkohol, uważając, aby warstwy się nie mieszały. Następnie wymieszaj wódkę ze śmietaną i ostrożnie wylej tę mieszankę wierzchnią warstwą. Skuteczny koktajl trójwarstwowy jest gotowy.

Koktajl z Cointreau „Biała Dama”

Cointreau to mocny francuski likier ze słodkich pomarańczy i pomarańczy.

• 30 ml Cointreau;
• 20 ml soku z cytryny;
• 40 ml dżinu.

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w shakerze, przelej koktajl do kieliszka do martini i podawaj.

Koktajl z likieru pomarańczowego

Funkcja koktajli z likierem pomarańczowym delikatny aromat i smak:

• 50 ml likieru pomarańczowego;
• 30 ml soku żurawinowego;
• 20 ml soku z cytryny;
• spirala z skórka pomarańczy.

Wymieszaj sok z cytryny i żurawiny z likierem pomarańczowym. Koktajl wlej do kieliszka do martini i udekoruj spiralą skórki pomarańczowej.

Rada! Aby przygotować spiralę ze skórki pomarańczowej, musisz dobrze umyć pomarańczę, a następnie cienko pokroić skórkę w pasek w spiralę.

Orzeźwiający koktajl z likierem truskawkowym

Latem szczególnie polecamy orzeźwiający koktajl z likierem truskawkowym.

• 50 gr. truskawki;
• 20 ml likier truskawkowy;
• 20 ml syropu z granatów;
• 30 gr. kruszony lód;
• 20 ml lekkiego rumu;
• 30 ml soku z limonki;
• 2 listki mięty.

Truskawki opłucz i usuń działki. Jagody umieszczamy w misce blendera, w tym samym miejscu kładziemy umyte i drobno posiekane liście mięty, ubijamy wszystko, aż uzyskamy jednorodną masę.

Przeczytaj także: Kawa z piankami - 6 pysznych przepisów

Do puree truskawkowo-miętowego wlać lekki rum, likier, syrop z granatów i sok z limonki, dodać pokruszony lód. Pokonaj wszystko jeszcze raz. Wlej do wysokiej schłodzonej szklanki. Możesz ozdobić listkiem mięty i truskawką.

Koktajl jajeczny z likierem czekoladowym

Oryginalna wersja koktajlu, przygotowana z dodatkiem jajka i likieru czekoladowego.

• 50 ml likieru czekoladowego;
• 1 szklanka mleka;
• 1 jajko;
• 1 łyżka kakao w proszku
• 1,5 łyżki cukru;
• gałka muszkatołowa na czubku noża;
• kruszony lód.

Jajko rozbić do miski, dodać cukier i dobrze ubić do uzyskania lekkiej puszystej masy. Pokonaj lepiej mikserem, szybciej się to skończy. Następnie dodaj kakao do kremu jajecznego i mieszaj, aż grudki znikną.

Zagotować mleko, wrzące mleko wlać cienkim strumieniem do masy jajecznej, nie przestając ubijać. Gdy całe mleko połączy się z jajkiem, dodaj do koktajlu likier czekoladowy i dodaj małą szczyptę gałki muszkatołowej.

Na dno szklanek wyłożyć pokruszony lód, na wierzch wlać przygotowany koktajl. Na wierzch posyp kakao w proszku.

Brudny Koktajl Bananowy

Ten koktajl ma nazwę, która po rosyjsku nie brzmi zbyt apetycznie - „Brudny banan”, ale mimo to napój okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny. Przygotowywany jest z likieru bananowego oraz likierów na bazie kawy i czekolady.

• 30 ml likieru bananowego;
• 30 ml likieru czekoladowego;
• 30 ml likieru kawowego;
• 100 gramów lody waniliowe;
• 6 kostek lodu;
• starta czekolada do dekoracji.

Lód należy drobno pokruszyć i ubić razem z lodami. Gdy masa staje się jednorodna, wlewa się do niej trzy odmiany alkoholu i ponownie dobrze ubija. Wlej napój do wysokiej szklanki, udekoruj startą czekoladą.

Koktajl z likierem miętowym "Czekolada Mięta"

Koktajle z likieru miętowego mają świeży smak. Oto jeden z przepisów, w którym likier miętowy uzupełnia czekolada.

• 20 ml likieru miętowego;
• 20 ml likieru czekoladowego;
• 60 ml mleka;
• kruszony lód.

Włóż drobno pokruszony lód do shakera. Wlać mleko i dwa rodzaje likieru. Wszystko dobrze wymieszaj i wlej napój do wysokiej szklanki.

Koktajl z likierem kawowym

Orzeźwiający koktajl z likierem kawowym podawany jest na gorąco.

• 2,5 filiżanki gotowej czarnej kawy;
• 0,5 szklanki śmietanki (10-15%);
• 0,5 szklanki likieru kawowego;
• 0,25 szklanki wódki;
• bita śmietana do dekoracji.

Parzymy kawę według Twoich upodobań. Można go przyrządzać na słodko lub gotować bez cukru. Odcedź gotową kawę, aby nie dostała się do koktajlu ziarna kawy... W rondelku wymieszać kawę ze śmietanką, dodać likier i wódkę. Patelnię stawiamy na ogniu i podgrzewamy do gorąca, ale nie gotujemy. Wlać do grubościennych szklanek, udekorować bitą śmietaną.

Wielokolorowe koktajle alkoholowe są popularne od dziesięcioleci. Różnorodność składników pozwala barmanom wymyślać nowe kompozycje przy użyciu klasyczne przepisy jako podstawa.

Ogólne zasady robienia koktajli z alkoholem

Nawet w domu łatwo skomponować kompozycję według gotowej receptury. Ale próby stworzenia nowego koktajlu na bazie słodkich napojów alkoholowych od domowego winiarza mogą się nie powieść. Wynika to z nieznajomości zasad, których należy przestrzegać podczas mieszania:

1. Podczas pracy z gotowy przepis wymagane są dokładne proporcje i wysokiej jakości koktajle. Klasyczne mieszanki mają wyjątkowy bukiet smakowy, który można łatwo zaburzyć, zmieniając ilość składników.
2. Komponując kompozycję na własną rękę, należy pamiętać, że żaden składnik nie powinien niszczyć smaku i aromatu innych. Wszystkie składniki harmonijnie się uzupełniają i stopniowo rozwijają.
3. Dobry koktajl zawiera nie więcej niż 5 składników. Używając likierów i mocnego alkoholu o własnym wyraźnym aromacie, lepiej ograniczyć się do 2-3 składników.
4. Mocne napoje, w tym tequilę, rum, wódkę itp., podaje się w ilości 50-100 ml w specjalnym małym kieliszku koktajlowym. W przypadku słabszych koktajli ze składnikami bezalkoholowymi potrzebne są duże szklanki typu highball.
5. Kostki lodu powinny mieć rozmiar Orzech włoski... Stopią się powoli i nie psują smaku napoju. Drobny kruszony lód jest częściej używany do schłodzenia napoju podczas miksowania, a następnie odcedzenia go.

Koktajle z likierem kawowym

Prostą, ale mocną i pyszną męską mieszankę można przygotować tylko z 2 składników. Przykład łączenia wódki i likieru kawowego o wyrazistym smaku służy jako ilustracja zasad łączenia składników.

Potrzebowałby:

• 20 ml wódki;
• 40 ml Kahlua lub innych.

Pokruszony lód wrzuć do shakera, zalej go składnikami alkoholowymi i potrząsaj zawartością mieszając. Odcedź płyn do kieliszka koktajlowego i podawaj jako aperitif.

Dla kobiet odpowiednia jest łagodna wersja orzeźwiającego koktajlu z likierem kawowym. Mimo przyjemnego kremowo-czekoladowego smaku zawiera sporą porcję mocnego alkoholu, dlatego należy go pić ostrożnie.

Koktajl Chocolate Passion przygotowywany jest z:

• 250 ml gorącej czekolady;
• 50 ml;
• 50 ml Kahlua;
• 1 surowe żółtko z kurczaka;
• bita śmietana.

Wcześniej ugotuj gorącą czekoladę i całkowicie ostudź. Napełnij miskę szejkera lodem, zostawiając miejsce na resztę składników. Wlej wszystkie składniki oprócz śmietany. Dobrze wstrząśnij shakerem, starając się jak najbardziej wymieszać składniki. Odcedzić do wysokiej kulki o pojemności co najmniej 400 ml. Udekoruj bitą śmietaną i podawaj ze słomką.

Klasyczny koktajl B-52 zawiera również likier kawowy. Przygotowując go, musisz przestrzegać specjalnych zasad. Wymagane są tylko 3 składniki:

• 50 ml likieru kawowego Kahlua;
• 50 ml irlandzkiej śmietanki Bailey;
• 50 ml Cointreau.

Wlej porcję Kahlua na dno szklanki. Starając się nie mieszać warstw, wlej Baileysa - wygodnie jest wlewać go powolnym strumieniem wzdłuż grzbietu łyżki lub wzdłuż ostrza noża. Wlej Cointreau w ten sam sposób. Koktajl powinien składać się z 3 oddzielnych warstw z wyraźnymi granicami, więc dla skutecznej serwowania barman powinien ćwiczyć z wyprzedzeniem.

Koktajl. Ta mieszanka wymaga słomy.

Koktajle z likierem mlecznym

Likiery premium na bazie śmietanki i mleka (Baileys, Advocate, Brogans itp.) są dość drogie, ale jest ich więcej opcje budżetu takie napoje:

• Vittorio Morello (Rosja) - napoje o smaku mleczno-owocowym;
• Creamfield (Rosja) - odpowiednik Baileysa;
• Duleis (Niemcy) - podobny do Baileysa, ale słodszy;
• Canari (Ukraina) - kremowe likiery, są napoje z dodatkami owocowymi.

Napoje te można stosować w koktajlach, zastępując klasyczne Baileys.

Na przykład przepis na koktajl damski „Summer Queen” wymaga włączenia do Baileys, ale po zastąpieniu kremowym likierem owocowym jakość napoju nie ucierpi. Potrzebowałby:

• 10 ml likieru mlecznego;
• 20 ml - jeżyna;
• 10 ml - pomarańczowy;
• 15 ml syropu kokosowego;
• 1 szklanka okruchów lodu;
• 15 g truskawek (świeżych lub mrożonych);
• do dekoracji: plasterek karamboli, pestki granatu, koktajl wiśniowy.

Truskawki włożyć do miski blendera i wlać alkohol oraz syrop. Ubijaj na wysokich obrotach przez 10 sekund, dodaj trochę lodu i ubijaj przez kolejne 5 sekund.

Do szklanki wrzuć okruchy lodu i wlej mieszankę alkoholową do tej samej szklanki. Wymieszaj łyżką barową, udekoruj granatem, karambolą, dodaj wiśnię i podawaj ze słomką na stół deserowy.

Miłośnicy kokosowego smaku pokochają koktajl Rafaello. Aby go przygotować, należy przygotować szklankę, zwilżając brzegi syropem i maczając je w białych płatkach kokosowych.

Do koktajlu potrzebne są składniki:

• 15 ml irlandzkiej śmietanki Baileys lub;
• 15 ml likieru kokosowego;
• 15 ml syropu waniliowego;
• kilka kostek lodu.

Wrzucić lód do shakera, wlać syrop i likiery. Wstrząśnij, aby wymieszać i przelej do ozdobionego kieliszka koktajlowego.

Pyszny koktajl z lodami doskonale sprawdza się jako deser. Może być podawany jako dodatek do słodkich dań.

Aby przygotować 1 porcję Napój mleczny z likierem wymieszaj w misce blendera 10 g lodów miękkich, 100 ml mleka i 40 ml śmietanki irlandzkiej. Stosując napoje Morello z owocami można uzyskać bogaty asortyment smaków. Mieszankę dobrze ubij blenderem (aż się spieni), wlej do highballa i podawaj ze słomką. Jeśli napój przygotowywany jest dla kilku osób, to wszystkie porcje można przygotować razem, wlewając gotowy napój do szklanek.

Koktajl z mlecznym likierem może mieć też brutalnie męski charakter. Aby stworzyć Hiroszimę potrzebujesz:

• 20 ml przezroczystej sambuca;
• 10 ml Baileysa;
• 20 ml;
• 5 ml syropu z grenadyny.

Składniki należy wlewać warstwami, bez mieszania: najpierw sambuca, potem likier śmietankowy i absynt. Zdejmij nóż, na który wylano alkohol i wlej granat. Na dole, w przezroczystej warstwie, da ładny efekt.

Koktajl podawany jest jako aperitif. Musisz go szybko wypić, aby docenić moc i bukiet napoju.

Koktajle z likierem waniliowym

Prosty, ale przyjemny napój uzyskuje się z połączenia koniaku i likieru waniliowego. Nuty koniaku z powodzeniem dopełnia aromat wanilii, a dodatek śmietanki sprawia, że ​​smak mieszanki jest miękki. W misce blendera wymieszaj:

• 30 ml brandy;
• 30 ml likieru waniliowego;
• 75 ml śmietanki.

Wlać do zimnej szklanki, podawać ze słomką.

Receptura koktajlu z likierem Madame jest odpowiednia również dla mężczyzn. Mieszać:

• 30 ml likieru melonowego;
• 20 ml wanilii;
• 20 ml lekkiego rumu;
• 20 ml soku z limonki;
• kostki lodu.

Włóż kostki lodu do szklanki. W shakerze wymieszaj resztę składników i zalej lód. Udekoruj szklankę kółkiem z limonki.

Inne przepisy na koktajle

Koktajle likierowe można przygotować z naparami ziołowymi i owocowymi. Te mieszanki są różne niezwykły smak główny składnik. W domu możesz przygotować następujące mieszanki:

1. "Czarna krew". Włóż kostki lodu do highballa. Zalej je 50 ml Blue Curacao, dodaj 100 ml Sprite i wymieszaj.
2. Aromatyczny napój „Sempole” przygotowywany jest z likierów jagodowych bez mieszania warstw. Do kieliszka koktajlowego wlać 15 ml syropu limonkowego, na wierzch ostrożnie dodać 15 ml likieru malinowo-truskawkowego, wierzchnią warstwę - 15 ml białego rumu. Podawaj jako napój.
3. Prosty i piękny koktajl na świąteczne przyjęcie przygotowywany jest z 40 ml dowolnego likieru owocowego i 150 ml szampana. Płyny same się wymieszają.

Możesz ozdobić takie napoje spiralą skórki lub plasterkiem odpowiedniego owocu.