Kromki chrupiącego chleba tostowego mogą stanowić podstawę pożywnego obfite śniadanie... Tosty uwielbiają szefowie kuchni ze względu na dostępność składników i szybkość przygotowania. Gorące kanapki z serem, warzywami, ziołami i innymi produktami nigdy nie znudzą Ci się w domu. Wystarczy zmienić przynajmniej jeden składnik zwykłego przepisu, a jedzenie zachwyci Cię bukietem nowych smaków.

Tosty tostowe: robimy to bez tostera

Robienie gorących kanapek tostowych

Bardzo szybki sposób robienie kanapek na ciepło - w specjalnym urządzeniu zrób tosty i dodaj do nich odpowiednie składniki. Jeśli lubisz rozpieszczać się opiekanym chlebem, koniecznie zaopatrz się w toster. Następnie przygotować śniadanie dla pochopnie, wystarczy posmarować przygotowane gorące kromki chleba masłem, położyć na każdy kawałek sera i kółko surowy pomidor i trzymaj kuchenka mikrofalowa w ciągu minuty.

Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może stworzyć markowe, nietrywialne przepisy na kanapki na zimno i na ciepło, wystarczy przeprowadzić audyt w lodówce. Tak więc grzanki z oliwkami lub czerwoną rybą będą świetną przekąską.

Zbierz następujący zestaw produktów spożywczych:

• tost (250-300 g)
• jajko na twardo (1 szt.)
• cebula
• oliwki (do smaku)
• oliwa z oliwek (50 g)
• sól i pieprz opcjonalnie

Zmiel (bez pestek) oliwki na puree, wymieszaj z posiekanym jajkiem i Oliwa z oliwek... Posmaruj grzankę masą, na wierzch nałóż cienkie półpierścienie cebuli. Do smaku można dodać dodatkowy pieprz i sól. Kanapki można podawać na ciepło, ciepło lub na zimno.

Toster można załadować dowolnym pieczywo... Jednak najlepszym wyborem jest specjalny chleb tostowy, którego porowatość i cienka skórka pozwala na szybkie i równomierne smażenie plastrów. Zwykle nie wymaga krojenia

Aby przygotować tost z czerwonej ryby, pokrój lekko solone filety na równe plasterki. W osobnej misce wymieszaj zmiękczone masło ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytrusów (limonka, cytryna) i posiekanymi ziołami. Posolić mieszankę kanapkową, posmarować chlebem i udekorować rybą i plasterkami cytryny. Grzanki można już jeść, ale dla wzmocnienia smaku i aromatu można je przechowywać w piekarniku przez 15 minut przed podaniem.

Jak opiekać chleb bez tostera

Jeśli w domu nie ma tostera, zrób prosty i obfite danie Pomoże w tym zwykła żeliwna patelnia. Najpierw pokrój standardowy bochenek chleb pszeniczny na równe części, a następnie podziel je na dwie części. Możesz zrobić świetne kanapki: przykryj jedną kromkę chleba cienką kromką sera i kawałkiem masła, a drugą połóż na wierzchu.

Do trzech kanapek tostowych (które zajmą 6 kromek chleba) potrzebujesz minimum jedzenia:

• masło (2-3 łyżeczki)
• ser topiony na tosty (3 talerze)
• olej słonecznikowy (1 łyżka stołowa)

Wlać olej roślinny na bardzo rozgrzanej żeliwnej patelni położyć grzankę na dnie i docisnąć naczyniem o odpowiedniej wadze. Po 3 minutach odwróć chleb tostowy na drugą stronę i powtórz manipulację z uciskiem. W ten sposób można przygotować różnorodne podwójne kanapki, dodając do nich krążki pomidorów i cebuli, szynkę, ser różne odmiany i jajka na twardo.

Wśród ludzi jest taki ciekawy przepis, który gdzieś nazywa się „grzankami”, gdzieś - „smażonym”. Łączy je jedno: wszędzie bazują na zwykłym smażonym chlebie, najczęściej bochenku.

Istota przepisu: bochenek (lub w skrajnych przypadkach biały chleb) kroi się w cienkie plasterki i smaży na patelni z odrobiną oleju. Od tego momentu przepisy różnią się znacznie.

Znaleźliśmy najlepsze i bardzo smaczna opcja, który nazywa się „smażony”. Jest bardzo delikatny, nadaje się nawet na pierwsze śniadanie. Nadaje się również na każdą przekąskę. Dodatkowo smażone frytki można zabrać ze sobą na piknik lub na ryby, na grzybobranie zamiast kanapek i placków.

A więc przepis: jak już wspomniano, podstawa jest tutaj klasyczna. Bochenek kroi się na cienkie kawałki o grubości około 7 mm i smaży na jasnobrązowy kolor z obu stron. W tym czasie na głębokim talerzu miesza się dwa jajka. Nie musisz ich bić, po prostu zamieszaj.

Dla fanów super-delikatnych mlek możesz dodać trochę mleka. Nie zalecamy jej dodawania. Jeśli chcesz porównać, zrób połowę bez mleka, a połowę z mlekiem.

Gdy cały chleb zostanie usmażony, należy go na kilka sekund zanurzyć w talerzu z mieszanymi jajkami. Następnie kromki chleba należy przełożyć na patelnię i usmażyć z obu stron. Nie powinieneś być zbyt gorliwy - wystarczy, że jajko zostanie po prostu usmażone. Należy to zrobić ze wszystkimi kawałkami bochenka, a następnie położyć je na talerzu.

Najważniejszy jest ostatni etap, to on robi smażone frytki. Ser należy pokroić w plastry o grubości około 2-3 mm, nieco mniejsze niż kromki chleba. Wtedy musisz działać szybko. Nie przejmuj się: wystarczy zrobić to raz, a w przyszłości zdobędziesz go automatycznie, nie musisz nawet trenować.

Plasterek sera kładzie się na kromce chleba z jajkiem sadzonym. Ta "kanapka" to ser na patelni! To jest zasadniczo ważny punkt... Kiedy ser się roztopi – a stanie się to za około 20 sekund – „kanapkę” należy podważyć łopatką i wyjąć z patelni, odwracając ją. Jest to również fundamentalnie ważna kwestia. To umieści roztopiony ser na wierzchu. Pamiętaj, że ser musi być całkowicie stopiony. Należy to zrobić dla wszystkich kawałków bochenka.

Lepiej jeść smażone potrawy na ciepło lub przynajmniej na ciepło. Idealne jest spożywanie ich z herbatą z miodem, w tym przypadku najpełniej ujawnia się ich smak.

W przypadku pikniku, wędrówki lub wędkowania są one używane bez zmian. Ich bezpieczeństwo w tym przypadku wynosi około pół dnia.

Koniecznie powtórz ten pyszny przepis, zasługuje na pełną dystrybucję!

Kopiowanie zabronione! Czemu?

A inaczej gotujemy)) Kroimy biały chleb i od razu zanurzamy go w przygotowanej mieszance (jajko, mleko i cukier) i smażymy. Okazuje się bardzo delikatny i smaczny

Z chleba wyrabia się ciekawe i co najważniejsze pyszne produkty. Istnieje wiele opcji smażenia chleba. Możesz użyć zarówno białego, jak i chleb żytni... Najpopularniejszym rodzajem chleba tostowego są popularne grzanki. Ten przepis jest bardzo prosty i nawet dziecko może zrobić grzanki według tego przepisu pod wyraźnym kierunkiem osoby dorosłej. Gotowanie zaczyna się od smażenia chleba na dowolnym oleju na patelni. W tym samym czasie musisz zacząć przygotowywać masę. W tym celu ubij dwa lub trzy jajka (w zależności od porcji) solą i odrobiną mleka. Chleb smażony z obu stron do chrupkości, następnie polewamy ugotowaną masą i pozostawiamy na kuchence do ugotowania. Możesz użyć gotowych grzanek ze śmietaną.

Jak usmażyć chleb według innego przepisu?

Innym sposobem smażenia chleba jest smażenie chleba, najlepiej żytniego, w gorącym oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie nacieranie gotowych chrupiących kawałków chleba czosnkiem. W innej odmianie tej metody czosnek zastępuje się dowolną słodką masą, taką jak dżem lub dżem, lub sosem składającym się z majonezu i ketchupu.

Jeden z pyszne przepisy są różne kanapki. Aby przygotować jeden z nich, bierze się małe kawałki chleb pszenny lub bochenek, obie strony są dobrze wysmażone na oleju i ułożone na płaskim talerzu. Gdy chleb stygnie, masa jest przygotowywana. Aby to zrobić, 2-3 jajka na twardo wciera się na grubej tarce, ser wciera się w drobną tarkę, a następnie wszystko miesza się z majonezem. Powstałą masę smaruje się opiekanymi kawałkami chleba.

Ten artykuł nie dotyczy legendarnych ukraińskich pączków. Raczej o bruschettach. Bruschetta jest włoska? danie ludowe- chleb tostowy, posmarowany oliwą z oliwek i starty z ząbkiem czosnku. W języku rosyjskim - zwykłe grzanki czosnkowe. Chciałbym, aby mój artykuł był postrzegany nie jako zbiór przepisów, ale jako pochwała dla tej prostej i zdrowej przekąski, która działa świetna alternatywa zwykły chleb.

ja osobiście wolę prosta opcja... Kromki zwykłego czarnego chleba, pokrojone według mojego nastroju, smażę na zwykłej patelni ze zwykłym olejem roślinnym. Podczas smażenia dodaję trochę soli z obu stron. Gdy kromki chleba zrumienią się i pokryją apetyczną skórką, zdejmuję je z ognia na talerz.

Uwielbiam nacierać tosty czosnkiem, gdy są gorące, więc palą mnie palce. Normalnym ludziom nadal polecam, aby chleb trochę ostygł. Grzanki pocieram zwykłym - miałem szczęście, mam go z ogrodu. Wszystkie proporcje soli, czosnku - do gustu. I to wszystko!

wolę to procedura... Jest opcja: najpierw natrzyj chleb mieszanką czosnkowo-solną (w tym przypadku wystarczy zmiażdżyć czosnek w maszynce do czosnku), a następnie usmażyć. Ale po pierwsze okazuje się tak mniej dotkliwie (dla kogoś plus, dla kogoś minus). Po drugie, smażony czosnek nabiera specyficznego zapachu. Nie jest zbyt wyraźny i nie jest obrzydliwy, ale naturalny zapach czosnku jest jeszcze lepszy. Po trzecie, nie mogę się powstrzymać od przypomnienia, że ​​po obróbce cieplnej korzystne cechy czosnek są zredukowane.

Małe życiowe hacki:

1. Lepiej rozsmarować chleb na patelni rozgrzanej masłem. Pomoże to wchłonąć mniej oleju.
2. Możesz ugotować grzanki czosnkowe z suszonego chleba lub bochenka.
3. Po ugotowaniu natrzyj ręce owocami cytrusowymi. Dobrze się wchłaniają.

Jest wózek i mały wózek różne przepisy jak ludzie przygotowują grzanki czosnkowe. Na przykład ktoś używa wyłącznie chleba Borodino, inni posypują ziołami prowansalskimi, jeszcze inni dodają nadzienia, a jeszcze inni rozpoznają tylko bagietkę czosnkową lub grzanki Cezara. Dlatego w tym artykule nie można nie rozważyć alternatywnych opcji:

Jeśli przyjadą goście

Jest super szybki przepis na czosnkową przekąskę. Chleb żytni kroimy, posypujemy solą czosnkową (czosnek suszony granulowany + sól) i smażymy na patelni z masłem. Nie ma to żadnego znaczenia dla smaku i znacznie mniej kłopotów. Top z grzankami z tartego sera.

Jeśli masz problemy z żołądkiem

Smaż grubo posiekane ząbki czosnku przez 3 - 4 minuty na patelni rozgrzanej z masłem (można użyć masła), następnie usuń ząbki i "przypomnij sobie" kromki czarnego lub białego chleba w roztopionej mieszance czosnkowo-maślanej. Uzyskuje się grzanki o lekkim aromacie czosnku.

Jeśli potrzebujesz czegoś więcej niż tylko przekąski

Jeśli zamierzasz zjeść grzanki czosnkowe jako danie główne, możesz na nich położyć rybę, pomidory, szynkę, zioła. Najbardziej satysfakcjonujące i satysfakcjonujące nadzienia: starte z ugotowane jajko konserwy, szproty + ogórek + majonez, śmietana + kolendra i plaster pomidora.

Jeśli wolisz „jasną stronę”

Zrób szybką bagietkę czosnkową. Podstawą jest biały chleb, bułka, a właściwie bagietka. Trzeba je pokroić na kawałki bez docinania do końca. Nadzienie: drobno posiekane zioła + czosnek (rozdrobniony lub drobno starty) + zmiękczone masło. Posmaruj tą mieszanką każdy kawałek chleba i piecz w piekarniku na złoty kolor.

Grzanki czosnkowe szczególnie dobrze komponują się z każdym gorącym pierwszym: barszczem, zupą, bulionem. Zwłaszcza w zimnych porach roku. O takim narodowym produkcie nie trzeba raz jeszcze przypominać i wszyscy są tego świadomi. Ale byłbym bardzo zainteresowany poznaj swoje przepisy i sztuczki kulinarne grzanki czosnkowe, bagietki czy bruszetki.

Co może być łatwiej niż chleb z czosnkiem? Ale nawet tutaj jest wiele opcji i sekretów kulinarnych. Przecież trzeba nie przesuszać chleba, nie przesycać go zbytnio olejem. Można gotować w piekarniku, ale dzisiaj mamy w planach pieczywo smażone z czosnkiem. Taki chleb bardzo dobrze nadaje się do barszczu lub bulionu. Miłośnicy piwa chętnie zafundują sobie taką przekąskę. Jeśli pokroisz chleb w kostkę, te grzanki dobrze komponują się z sałatkami.

Więc przejdźmy do gotowania. Do smażonego chleba z czosnkiem oczywiście te produkty wystarczą. Ale jeśli chcemy więcej gotować i pyszny sos- weź śmietanę i koperek. Lepiej wziąć czarny lub szary chleb, chociaż z białym myślę, że będzie dobry. Czarny chleb już kroiłem, a szary pokroiłem na grubsze.

Dziś przygotujemy dwie wersje grzanek czosnkowych. Pierwszy jest najprostszy. Pokrój chleb i usmaż na oleju roślinnym z obu stron. Aby chleb szybko stał się chrupiący i nie wchłaniał dużej ilości oleju, musi być gorący. Smażyć około minuty z każdej strony.

Chleb ułożyć na desce lub talerzu i natrzeć z obu stron połową ząbka czosnku.

Ten smażony chleb czosnkowy świetnie nadaje się do robienia kanapek ze szprotami, z świeże warzywa lub z serem.

Teraz przygotujmy drugą wersję chleba tostowego z czosnkiem. Weź 5-6 ząbków czosnku, przepuść przez prasę, dodaj pół łyżeczki oleju roślinnego i szczyptę soli.

Dodać pastę czosnkową i posmarować nią kromki chleba. Chleb kładziemy na kupkę, lekko dociskamy ręką. Chleb moczyć przez 10 minut. Po pięciu minutach zamień górne i dolne plastry, aby wszystkie były równomiernie nasączone pastą czosnkową.

Po 10 minutach odklej nożem pastę czosnkową, w przeciwnym razie podczas smażenia będzie się smażyć na oleju. Pokrój kromki chleba w poprzek o długości około 1,5-2 cm każdy.

Podgrzej olej roślinny i ułóż kostki chleba. Po minucie odwróć i usmaż z drugiej strony.

Podczas gdy paluszki smaży się z obu stron, szybko przygotuj pyszny sos. Śmietanę wymieszać z drobno posiekanym koperkiem i dwoma ząbkami czosnku, dodać szczyptę soli.

To wszystko, dwie opcje na chleb tostowy z czosnkiem są gotowe. Aromaty są cudowne! Zapraszam wszystkich do stołu: jednych z piwem, niektórych z bulionem, a jeszcze innych z sosem - wszyscy będą zadowoleni!

Z sosem - po prostu pyszny! Wewnątrz grzanki pozostały miękkie, na zewnątrz - cudowna pachnąca skórka.

Pomóż sobie!