Selbstgemachte, nicht gebackene Desserts können Ihnen jede Menge Zeit sparen, da sie immer einfach zuzubereiten und dennoch unglaublich lecker sind. Wir präsentieren eine Auswahl der beliebtesten interessante Rezepte mit Fotos und Empfehlungen von erfahrene Köche, also wählen Sie die Delikatesse, die Sie mögen, und fahren Sie fort mit kulinarischer Prozess schnell.

Auch Hausfrauen ohne Erfahrung kommen mit dem Kochen problemlos zurecht, einige praktische Tipps helfen dabei:

• beachte die Proportionen. Weichen Sie nicht von dem in den Rezepten angegebenen Aktionsalgorithmus ab und ändern Sie nicht das Verhältnis der Zutaten. Oftmals führt die Nichtbeachtung des Anteils dazu, dass die Konsistenz heterogen oder zu flüssig ist;
• verwenden Qualitätsprodukte... Die meisten Rezepte enthalten Hühnereier, Naturjoghurt, Creme. Achten Sie beim Kauf in einem Geschäft auf das Verfallsdatum und kaufen Sie keine Produkte für die Aktion, sie wurden möglicherweise falsch gelagert oder sind von schlechter Qualität;
• Zucker durch Puderzucker ersetzen. Kleine Körner lösen sich perfekt auf, ohne Kristalle zu bilden. Sie können Puderzucker zu Hause herstellen: Mahlen Sie den Zucker in einer Kaffeemühle oder einem Mixer;

• bereiten Sie den Behälter vor. Zum Verpacken von Dessertmasse eignen sich saubere Formen, Gläser und Kunststoffbehälter. Verwenden Sie bei der Herstellung von Pralinen Pergamentpapier von guter Qualität.
• vor dem Servieren dekorieren. Jedes Dessert ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens; um die Gäste vor Ort zu überraschen, zeigen Sie Ihrer Fantasie. Verwenden Sie zur Dekoration Nüsse, kandierte Früchte, Trockenfrüchte, Schokolade, Kokosnuss, Süßwarenstreusel.

Naschkatzen werden sich an Ihren Kochkünsten erfreuen, und Sie werden diese Rezepte so lieben, dass Sie die leckeren hausgemachten immer wieder verwöhnen.

Hausgemachte Iris

Jeder liebt den reichhaltigen, cremigen Geschmack und die klebrige Textur, also zögern Sie nicht und probieren Sie ein bewährtes hausgemachtes Toffee-Rezept. Es dauert nicht viel Zeit, aber es ist besser, hochwertige Zutaten zu verwenden, dann ist die Iris das, was Sie brauchen.

Komposition:

• 250 g Kristallzucker;
• 90 ml Sahne (25-40%);
• 80 g Butter;
• eine Prise Vanillin;
• Pflanzenöl zum Schmieren von Formen.

Wie man kocht:

Einen rechteckigen Plastikbehälter mit nicht zu hohen Seiten auskleiden Pergamentpapier, mit Öl einfetten. In einer Schöpfkelle mit dickem Boden Kristallzucker flüssig erhitzen, Vanillin dazugeben und die Hitze etwas reduzieren.

Rühren Sie die Mischung nicht zu oft, sonst kristallisiert der Zucker nicht. Die Sahne in einem anderen Topf erhitzen, du kannst sie für ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen, aber achte nur darauf, dass die Masse nicht kocht.

Wenn der Zucker karamellisiert ist, die Butter vorsichtig dazugeben. Rühren Sie den Inhalt des Topfes gründlich um. Dann die erwärmte Sahne zur Masse geben und in kleinen Portionen einfüllen, damit die Mischung nicht spritzt.

Kochen Sie die Mischung, bis sie beginnt einzudicken. Um richtig zu bestimmen, wann die Iris vom Herd genommen werden kann, gießen Sie kaltes Wasser in einen Teller und tropfen Sie die Zuckerflüssigkeit hinein. Versuchen Sie dann, den Ball zu formen. Wenn die Masse biegsam und plastisch wird, schalten Sie die Heizung aus.

Warten Sie nach dem Ausschalten der Heizung, bis die Mischung etwas abgekühlt ist. In eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen, flach drücken und dann Frischhaltefolie darauf verteilen. Stellen Sie die Form für mehrere Stunden in den Kühlschrank oder lassen Sie sie besser über Nacht, bis sie vollständig fest ist.

Wenn die Iris ausgehärtet ist, entfernen Sie die Folie und nehmen Sie die gefrorene Masse aus der Form. Schneiden Sie die Toffeewürfel oder was auch immer Sie mögen und probieren Sie es bald. Guten Appetit!

Beachtung!

Verwenden Sie Behälter oder trockene Gläser, um die Leckereien aufzubewahren, und bewahren Sie den Toffee im Kühlschrank auf, damit er nicht schmilzt.

Eis

Sie möchten Ihre Gäste überraschen ungewöhnliches Dessert? Dann behandeln Sie sie mit Eis. Es kann in Schüsseln serviert, auf süße Törtchen gestrichen oder zum Einfetten von Kuchen verwendet werden. Die Creme schmeckt wunderbar, sie passt zu allem: Früchte, Beeren und Nüsse.

Komposition:

• 1,5 Tassen Milch;
• 2 rohe Eier;
• 1/2 Tasse Kristallzucker;
• Esslöffel Maisstärke;
• Teelöffel Vanillezucker;
• Teelöffel Gelatine;
• 50 ml Wasser;
• 250 ml Sahne.

Wie man kocht:

Gießen Sie Kristallzucker in einen kleinen Topf und fügen Sie sofort Vanille hinzu. Dort gekühlte Hühnereier schlagen, mit Zucker mahlen. Die Maisstärke in einen Topf geben. Wenn es nicht in der Küche ist, ersetzen Sie es durch normales Mehl. Diese Zutat wird benötigt, um der Masse eine homogene Konsistenz zu verleihen. Alle Zutaten verrühren und mit kalter Milch aufgießen.

Setzen Sie den Topf in Brand, aber nur auf ein Minimum, rühren Sie ständig um und kochen Sie bis zum Kochen. Sobald die Mischung anfängt zu blubbern, die Pfanne vom Herd nehmen. In diesem Fall sollte die Masse etwas dicker werden.

Gelatine in Eiswasser auflösen. Sobald es anschwillt, fügen Sie es der heißen Sahne hinzu und rühren Sie, bis es vollständig aufgelöst ist. Die Masse sollte nun auf Raumtemperatur abkühlen.

Die Sahne in einen hohen Behälter gießen, das Produkt sollte kalt sein, dann lässt es sich leicht schlagen, also vorher die Sahne gut im Kühlschrank abkühlen lassen. Schlagen Sie sie mit einem Mixer und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich. Die Masse sollte dick werden, aber seien Sie vorsichtig: Sie können die Sahne schlagen, dann wird sie zu Butter oder schält sich vollständig ab.

Schlagsahne, ca. 1/3 der Gesamtmenge, auf die abgekühlte Sahne geben, umrühren. Fügen Sie dann den Rest des Rohlings hinzu. Rühren Sie die Sahne nicht zu lange. Verteilen Sie es auf den Schüsseln und stellen Sie es an einen kühlen Ort, um die Konsistenz zu stabilisieren. Vor dem Servieren können Sie das Dessert mit Schokoladenstückchen bestreuen und mit frischen Früchten oder Beeren garnieren. Wenn Sie die Kuchen mit Sahne einfetten möchten, können Sie sofort ohne Kühlung beginnen.

Auf eine Anmerkung!

Achten Sie vor dem Kauf von Gelatine auf die Zubereitungszeit: Sie kann variieren.

Schokoladenpudding

Der Pudding ist sehr zart im Geschmack, so dass er sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt. Appetitlich Aussehen Köstlichkeiten werden nicht gleichgültig lassen, es ist unmöglich, zu widerstehen und es nicht zu versuchen. Nehmen Sie zum Kochen portionierte Formen, damit Sie den Gästen bequemer servieren können.

Komposition:

• 1,5 Tassen Milch;
• dunkler Schokoladenriegel - 100 g;
• 1/2 Tasse Kristallzucker;
• Esslöffel Stärke;
• eine Prise Salz;
• 1/2 TL Vanillin.

Wie man kocht:

Verwenden Sie einen kleinen Topf mit schwerem Boden, damit die Zutaten beim Kochen nicht anbrennen. Gießen Sie Zucker, Salz und Stärke hinein. In kleinen Portionen (etwa einem Esslöffel) Milch in die Mischung geben und umrühren, Sie sollten keine Klumpenbildung zulassen.

Vorbereiten Wasserbad, Topf aufsetzen und 20 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Die Masse sollte dick und zäh werden.

In Würfel brechen oder schneiden, dann zur kochenden Masse geben. Die Schokolade wird schnell schmelzen. Den Inhalt weitere 4-5 Minuten kochen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

Gießen Sie die heiße Schokoladen-Milch-Mischung in die Schüsseln. Wenn der Inhalt etwas abgekühlt ist, decken Sie die Oberseite mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie ab. Den Pudding kalt mit Tee servieren, mit frischen Minzblättern, Beeren garnieren oder mit Kakaopulver bestreuen. Genießen Sie Ihren Tee!

Kuchen "Kartoffel"

Es gibt kaum jemanden, der keine Kartoffeln mag. Der Kuchen wird sofort vom Tisch gefegt und ist auch sehr einfach zuzubereiten, Sie müssen nichts backen und lange warten. Auch wenn die Gäste schon vor der Tür stehen, nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und Sie haben ein Dessert zum Tee.

Komposition:

• 600 g eines Kekses;
• Dose Kondensmilch;
• 150 g Butter;
• 2 EL Kakaopulver;
• 2 EL Puderzucker;
• Vanillin optional.

Wie man kocht:

Drehen Sie die Kekse in einem Fleischwolf oder mahlen Sie sie in einem Mixer, um eine Krume zu erhalten. Es ist möglich, die Kekse von Hand zu zerdrücken, aber das dauert lange. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein. Gießen Sie die Kondensmilch in eine Schüssel. Butter im Wasserbad schmelzen, zur Kondensmilch geben. Schneebesen bis glatt, bis dick weiße Creme, Vanillin nach Geschmack hinzufügen.

Die Keksbrösel in die Sahne geben. Rühren bis glatt. Gießen Sie Kakao und Zucker auf einen separaten Teller. Diese Masse wird zum Bestreuen benötigt.

Teilen Sie die gesamte Masse in 15-20 Teile. Die Gesamtmenge hängt von der Größe des Kuchens ab. Rollen Sie jedes Stück in Ihren Händen, so dass Sie eine längliche Wurst von 2,5-3 cm Länge erhalten.

Die bestreuten Kartoffeln von allen Seiten eintauchen und auf einen großen, flachen Teller legen. Wenn alle Kuchen fertig sind, den Teller in den Kühlschrank stellen. Schließlich werden die Kartoffeln in 25-30 Minuten hart. Stellen Sie den Wasserkocher auf und rufen Sie den Haushalt an den Tisch, verwöhnen Sie ihn mit leckeren Kuchen. Sie werden sehen, die Kartoffeln werden von allen geschätzt, dieses Dessert wird zu einem Ihrer Favoriten.

Auf eine Anmerkung!

Wenn Sie eine Handvoll gemahlene Nüsse oder Trockenfrüchte haben, können Sie diese gerne zu den restlichen Zutaten hinzufügen, der Geschmack wird interessanter.

Maissticks Kuchen

Es ist nicht notwendig, Kuchen im Ofen zu backen und viel Zeit damit zu verbringen, sie vorzubereiten. Es gibt ein bewährtes Rezept, das von unseren Großmüttern geerbt wurde. Der Kuchen ähnelt "Ameisenhaufen", aber durch die Maisstangen ist der Geschmack delikat. Das Kochen dauert nicht länger als eine halbe Stunde, und außerdem benötigen die Zutaten ein Minimum.

Komposition:

• 150 g Maissticks;
• eine Dose gekochte Kondensmilch;
• eine Packung Butter;
• eine Handvoll Nüsse (gehackt).

Wie man kocht:

Für die Sahne die Butter in einer Schöpfkelle bei schwacher Hitze schmelzen, Löffel gekochte Kondensmilch dazugeben, mit einem Schneebesen verrühren. Wenn die Mischung glatt ist, schalten Sie die Hitze aus und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

In eine große Tasse gießen Maisstangen, wenn Sie möchten, können Sie dort fein gehackte Marmelade hinzufügen. Die Sahne in eine Tasse zu den Sticks geben und verrühren. Alle Sticks sollten von allen Seiten mit einer klebrigen Masse bedeckt sein.

Jetzt müssen wir den Kuchen formen. Den Inhalt der Tasse auf einen flachen Teller geben und mit einem Löffel helfen und formen. Kleine Kuchenstücke darüber streuen geriebene Nüsse, kann mit Schokoladenstückchen oder Kakao garniert werden. Sie können die Delikatesse nicht sofort probieren, da sie Zeit zum Aushärten braucht. Stellen Sie das Dessert für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit es besser einweichen kann. Guten Appetit!

Quarkbrötchen

Wir sind daran gewöhnt, dass Brötchen nur salzig sättigen, aber experimentieren Sie und machen Sie sie süß. Als Grundlage können Sie das übliche nehmen dünne Pita: Es ist gut imprägniert und verliert gleichzeitig nicht seine Form. Wählen Sie beim Kauf von Hüttenkäse ein pastöses Produkt: Es ist praktisch, es zu schmieren. Aus der angegebenen Anzahl an Zutaten werden ca. 8-10 Brötchen erhalten.

Komposition:

• 1 Blatt Fladenbrot;
• 200 g Hüttenkäse;
• Teelöffel Honig;
• 2 EL Sauerrahm 20%;
• 100 g dunkle Schokolade;
• 50ml Milch.

Wie man kocht:

Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel Hüttenkäse mit dicker Sauerrahm und fügen Sie einen Löffel Honig hinzu. Mahlen Sie die Masse gründlich, damit keine Klumpen entstehen. Brechen Sie die Schokolade in kleine Quadrate, geben Sie sie in eine hitzebeständige Tasse, fügen Sie Milch hinzu und stellen Sie sie einige Minuten in die Mikrowelle. Die Mischung sollte schmelzen.

Verteilen Sie den Lavash in einer Schicht auf dem Tisch, fetten Sie ihn mit Quark-Sauerrahm-Masse ein. Machen Sie die Schicht gleichmäßig, vergessen Sie nicht, die Kanten gut zu beschichten. Dann das Fladenbrot einfetten geschmolzene Schokolade... Das Fladenbrot zu einer festen Rolle rollen, mit Frischhaltefolie einwickeln, damit die Delikatesse nicht ihre Form verliert und besser gesättigt ist, 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Während der angegebenen Zeit wird die Sahne hart, sodass das Fladenbrot leicht in Portionen geschnitten werden kann. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Werkstück in kleine, gleiche Stücke zu schneiden. Die Brötchen auf einen flachen Teller legen, mit Weintrauben und Minzblättern garnieren und so schnell wie möglich eine Probe entnehmen.

Beachtung!

Sie können saure Sahne durch schwere Sahne ersetzen. Das Produkt muss dick sein, sonst wird die Pita schnell feucht.

Hausgemachtes Karamellrezept

Für Tee oder Kaffee nacheinander weiches Karamell zubereiten schneller Weg... Es dauert nicht lange, Zucker zuzubereiten, und wenn Sie möchten, können Sie ihn als Schicht in einen Kuchen geben oder in eine Füllung für Kuchen geben. Es werden nur wenige Zutaten benötigt. Der Kochvorgang wird nicht schwierig, aber interessant sein, also ziehen Sie auch kleine Kinder an, sie werden es mögen.

Komposition:

• 180 g Kristallzucker;
• 100 ml Kefir;
• 70-80 g Butter;
• Teelöffel Honig;
• eine Prise Salz;
• 1/3 TL Sprudel.

Wie man kocht:

Zum Garen einen großen tiefen Topf mit schwerem Boden nehmen, damit der Zucker nicht anbrennt. Legen Sie alle aufgeführten Komponenten hinein, setzen Sie es auf, um zu erhitzen mittleres Feuer... Sobald die Flüssigkeit homogen ist, die Hitze etwas reduzieren, mit einem Schneebesen umrühren und 10-15 Minuten kochen lassen. Die Masse darf nicht unbeaufsichtigt bleiben: Sie sprudelt schnell und läuft weg.

Nach 10-15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs erhält das Karamell einen schönen Braunton und seine Konsistenz wird dehnbar. Schalten Sie die Hitze aus, der Leckerbissen ist fertig.

Wenn das Karamell etwas abgekühlt ist, können Sie eine Probe nehmen. In eine kleine Schüssel umfüllen und mit Tee oder Kaffee servieren. Die cremige Masse ersetzt Ihre Lieblingskondensmilch oder Marmelade, sodass Sie sie sicher mit Pfannkuchen, Pfannkuchen servieren können. Halten hausgemachtes Karamell bequem in Gläser mit festem Deckel.

Hausgemachte Trüffel

Aus der Babynahrung "Malyutka" werden ungewöhnlich leckere hausgemachte Süßigkeiten hergestellt. Sie sind leicht zu formen, sodass Sie zum Kochen nicht mehr als eine Stunde Freizeit benötigen. Zum Bestreuen wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt: Kokosflocken, geriebene Schokolade oder auch Haferflocken eignen sich.

Komposition:

• 100 ml Sahne;
• 2/3 eine Packung Butter;
• ½ Tafel weiße Schokolade;
• 3 EL Kristallzucker;
• 3 EL Kakaopulver;
• 180 g der "Baby" -Mischung;
• eine Handvoll Kokosflocken;
• 40ml Whisky.

Wie man kocht:

Sahne in einen Topf gießen, dort weiche Butter hinzufügen. Brechen Sie die Schokolade, legen Sie sie in die Utensilien, fügen Sie Kristallzucker hinzu. Topf bei schwacher Hitze erhitzen, Inhalt zum Kochen bringen, rühren, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat.

Kakao in die Flüssigkeit geben, umrühren, es sollten keine Klumpen vorhanden sein. Die Mischung vom Herd nehmen, die Säuglingsnahrung hineinlöffeln und gut umrühren. Streuen Sie 1/2 der gesamten Kokosnussmenge auf den Inhalt und rühren Sie den Whisky ein. Verwenden Sie einen Mixer, um die Zutaten gut zu vermischen; die Mischung sollte beim Abkühlen allmählich eindicken.

Stellen Sie die Bonbondosen auf das Tablett. Die abgekühlte Masse mit einem Teelöffel aufschöpfen, mit den Händen zu einer kleinen, gleichmäßigen Kugel rollen, den restlichen Spritzer einrollen und in eine Form geben. Aus der angegebenen Zutatenmenge werden ca. 20-25 Trüffel gewonnen.

Die fertigen Trüffel einige Stunden kühl stellen, damit sie Form annehmen. Verwöhnen Sie Ihren Haushalt mit Süßigkeiten und probieren Sie es selbst, es wird Ihnen bestimmt gefallen!

Auf eine Anmerkung!

Ersetzen Sie den Whisky durch Cognac oder Rum. Ein Hauch von Alkohol verleiht Geschmack.

Ananas-Tiramisu

Tiramisu wird seit langem von vielen Hausfrauen geliebt, aber Sie können ein wenig Abwechslung hinzufügen und das Rezept ergänzen Ananas in Dosen... Ananassirup ersetzt Likör durch starken Kaffee zum Imprägnieren, sodass das Dessert von schwangeren und stillenden Müttern verwendet werden kann. Aus der angegebenen Produktmenge werden 4 Portionen Dessert erhalten.

Komposition:

• eine Packung Savoyardi-Kekse - 150 g;
• 100 g Ananas in Dosen in Sirup;
• 180 ml Sahne (fettig);
• Teelöffel Verdickungsmittel;
• 220 g Mascarpone-Käse;
• 2,5 EL Puderzucker;
• 2 EL Kokosnussflocken.

Wie man kocht:

Für Sahne Mascarpone in eine tiefe Schüssel geben, einige Minuten mit einem Mixer schlagen, Puderzucker in kleinen Portionen hinzufügen, etwa die Hälfte der Gesamtmenge. Rühren Sie weitere 4-5 Minuten weiter.

Separat in einem anderen Glas die Sahne mit dem Rest aufschlagen Puderzucker, fügen Sie ein Verdickungsmittel hinzu. Sie sollten eine gleichmäßig dicke Masse erhalten. Mit einem Esslöffel die Schlagsahne vorsichtig auf den Käse geben und vermengen.

Öffnen Sie eine Dose Ananas, lassen Sie den Saft ab und legen Sie die Stücke selbst in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Die Frucht mit den Händen etwas ausdrücken und dann hacken kleine Würfel, zur Sahne geben.

Etwa 1/3 der Creme auf einen Teller geben und mit einem Spatel zu einem Rechteck schneiden. Kekse in einer Schicht auf die Sahne legen und in Ananassirup einweichen. Eine weitere Schicht Sahne auf die Kekse geben, Kokosnuss darüber streuen. Dann die letzte Biskuitschicht senkrecht zur vorherigen Schicht auflegen und erneut mit der restlichen Creme bestreichen.

Das Tiramisu einige Stunden kalt halten. Sie können es über Nacht in den Kühlschrank stellen, dann werden die Kekse gut einweichen. Die Delikatesse zergeht im Mund, es ist unmöglich sich loszureißen!

Sorbet mit Erdnüssen

Wenn Sie wirklich etwas Süßes wollen, seien Sie nicht faul und machen Sie ein hausgemachtes Sorbet. Es ist immer lecker und das Kochen ist so einfach wie das Schälen von Birnen, selbst ein unerfahrener Koch kann damit umgehen. Im Gegensatz zu einem Ladenprodukt ist hausgemachtes Sorbet cremiger und enthält viele Nüsse.

Komposition:

• ein Glas Milch;
• 3 Tassen Kristallzucker;
• ein Glas Erdnüsse;
• ein Stück Butter - 80 g.

Wie man kocht:

Gießen Sie Milch in einen Topf, gießen Sie 2,5 Tassen Zucker hinein. Den Rest des Kristallzuckers erst einmal beiseite legen, er wird sich später als nützlich erweisen. Den Topf erhitzen. Wenn sich Zucker in Milch auflöst, Hitze reduzieren und 20-25 Minuten weiterkochen.

Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne 10 Minuten anbraten. Die Schalen von den abgekühlten Nüssen trennen, auf einen Teller geben. Ein Stück Butter in einer Pfanne schmelzen, mit dem restlichen Kristallzucker bestreuen, umrühren. Wenn die Flüssigkeit aufgebraucht ist braune Farbe und verdickt, schalten Sie die Heizung aus. Ghee und Sirup mit dem Inhalt des Topfes vermischen und nach und nach die Erdnüsse dazugeben.

Gießen Sie die Mischung vorsichtig aus der Pfanne in die Form, verteilen Sie sie mit einem Löffel und füllen Sie die Hohlräume. Stellen Sie die Form für 5-6 Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig ausgehärtet ist. Das fertige Sorbet sollte hart werden, dann ist es bequem, es zu schneiden. Guten Appetit!

Auf eine Anmerkung!

Bei der Zubereitung von Sorbet nach Wunsch Rosinen mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen zu den Nüssen geben.

Sauerrahmgelee

Desserts können nicht nur lecker, sondern auch gesund sein, zum Beispiel Dorf-Sauerrahm-Gelee mit frischen Fruchtstücken. Sie können das Rezept nach Belieben ergänzen, also hinzufügen, was Sie mehr mögen: Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Schokolade. Um die gewünschte Konsistenz zu erhalten, kaufen Sie Instant-Gelatine, die sich im Wasserbad ohne vorheriges Einweichen gut auflöst.

Komposition:

• 300 ml Sauerrahm mit 20 % Fett;
• Esslöffel Instant-Gelatine;
• 3 EL brauner Zucker;
• 2,5 EL Wasser;
• 3 Bananen (klein);
• 2 Mangos;
• Esslöffel Kokosflocken zum Dekorieren.

Wie man kocht:

Die Sauerrahm vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur hat. Kristallzucker hineingießen, 20 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit löst sich der Zucker auf.

Gelatine im Wasserbad erhitzen, Wasser hinzufügen, umrühren, vom Herd nehmen und einige Minuten ziehen lassen. Die gequollene Gelatine wieder in ein Wasserbad geben und flüssig erhitzen. Heizung ausschalten. Gießen Sie die flüssige Gelatine in eine Tasse Sauerrahm, rühren Sie den Inhalt schnell um oder schlagen Sie mit einem Mixer, jedoch nur auf niedrigster Geschwindigkeit.

Früchte schälen, in kleine Stücke schneiden. Verschiebe sie nach Sauerrahm, verteilen Sie die Früchte überall.

Für Gelee eignen sich kleine Portionsförmchen oder hohe Gläser. Füllen Sie den Behälter fast bis zum Rand mit der Mischung und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank, damit er vollständig fest wird. Das Gelee wird in 2-3 Stunden fest.

Zum Dekorieren das Dessert mit Kokosflocken bestreuen, mit Fruchtstücken oder Beeren garnieren. Guten Appetit!

Rezept für Süßigkeiten "Bounty"

Wenn Sie Bounty-Riegel lieben, lernen Sie, wie Sie sie zu Hause herstellen. Es fällt viel schmackhafter aus, außerdem ist es recht günstig. Machen wir das Rezept gesund: Kokosöl und Johannisbrot hinzufügen. Sie enthalten viele Vitamine und andere Nährstoffe. Wenn Sie sich nicht mit der Suche beschäftigen möchten, dann verwenden Sie statt Johannisbrot normale Milchschokolade.

Komposition:

• 100 g Kokosflocken;
• 50 ml Sahne;
• 2 EL Kristallzucker;
• 30 g Butter;
• 100 g Kokosöl;
• 4 Esslöffel Johannisbrot.

Wie man kocht:

In einem Topf mit dickem Boden ein Stück Butter schmelzen, Zucker hinzufügen, kalte Sahne einfüllen und glatt rühren. Sobald die Masse flüssig wird, die Utensilien vom Herd nehmen. Kokosnussflocken In eine tiefe Schüssel gießen, die süße Mischung darübergießen und gut umrühren.

Erhitze festes Kokosöl in einem Wasserbad bis es flüssig wird. Ungeröstetes Johannisbrot in die Flüssigkeit geben. Aus der abgekühlten Kokosmasse ein kurzes Rechteck formen. Schneiden Sie es in bonbonähnliche Würfel. Tauchen Sie alle Riegel in die Johannisbrot-Butter-Mischung und legen Sie sie auf ein Kuchengitter.

Wenn alle Riegel fertig sind, legen Sie sie für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank, um die Glasur zu setzen. Bounty hausgemachte Süßigkeiten sind fertig.

Beachtung!

Verwenden Sie Sahne mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 20 %. Größere fetthaltige Lebensmittel können sich beim Erhitzen trennen, wodurch die Süßigkeiten nur verderben.

Rezept für hausgemachten Eisbecher

Leckeres und gesundes Eis zu Hause zuzubereiten ist ein Kinderspiel. Sie müssen hochwertige Zutaten kaufen, und dann gibt es keine Probleme beim Kochen. Nehmen Sie als Basis Naturjoghurt mit Sahne, aber nicht weniger als 30 % Fett. Passen Sie die Süße des Desserts nach Geschmack an.

Rat!

Honig hat mehr süßer Geschmack als Zucker, also können Sie weniger hinzufügen, wenn Sie keinen Zucker mögen.

Komposition:

• 2 Bananen;
• 300 g Erdbeeren;
• 300 ml Naturjoghurt;
• 80 ml Sahne 33%;
• 2 EL Honig.

Wie man kocht:

Wenn Sie eine frische Beere finden, spülen Sie sie aus und entfernen Sie die Schwänze. Die gefrorenen Früchte sollten vollständig schmelzen. Den Saft abgießen, mit den Händen etwas ausdrücken und in einen tiefen Mixbecher geben. Banane schälen, in Scheiben schneiden und über die Erdbeeren heben. Mahlen Sie die Früchte in einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit, bis sie püriert sind.

Geben Sie den Joghurt in eine andere Tasse, fügen Sie Sahne und Honig hinzu. Mit einem Mixer schlagen und nach und nach Drehungen hinzufügen. Die Masse sollte eine gleichmäßige Struktur und Dicke aufweisen. Das Fruchtpüree mit der cremigen Masse verrühren, mit einem Mixer verrühren.

Gießen Sie die resultierende Beeren-Sahne-Mischung in einen sauberen Plastikbehälter, decken Sie sie ab und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Nehmen Sie den Behälter jede halbe Stunde heraus und mischen Sie den Inhalt. Damit soll verhindert werden, dass sich Kristalle bilden. Es reicht aus, dies 3-4 Mal zu tun. Lassen Sie das Eis im Gefrierschrank, bis es vollständig ausgehärtet ist; dies dauert mindestens 6 Stunden.

Aus der gefrorenen Masse Kugeln formen, in Schüsseln geben und mit frischen Erdbeerscheiben dekorieren, mit Sirup, hausgemachter Marmelade übergießen. Guten Appetit!

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Die benötigten Komponenten sind sehr einfach und finden sich im Kühlschrank jeder mehr oder weniger sparsamen Hausfrau. Also, lass uns beginnen!

No-Bake-Kuchen: Rezept mit Lebkuchen und Sauerrahm

Rezepte für Kuchen ohne Backen werden im Sommer besonders relevant, wenn Sie nicht mit einem funktionierenden Ofen in der Küche stehen möchten - das bringt überhaupt keine Kühle. Solche Desserts sind schnell zubereitet. Sie sind auch sehr einfach und enthalten ein Minimum an Zutaten.

Du wirst brauchen:

• Lebkuchen - 500 ... 600 Gramm;
• fettere saure Sahne - 200 ml;
• bananen - 3 Stück;
• Kiwi;
• ein Glas Kirschen.

Vorbereitung:

1. Bananen müssen geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden. Übertragen Sie sie in eine tiefe Schüssel und fügen Sie saure Sahne hinzu. Gut umrühren - das ist die Kuchenimprägnierung.
2. Die Lebkuchenplätzchen in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Lassen Sie zwei oder drei. Sie werden für die Registrierung benötigt.
3. Mach eine Runde Silikonform- Es kann durch jedes vorhandene ersetzt werden: quadratisch oder rechteckig. Wenn Sie möchten, können Sie das Dessert direkt auf dem Teller formen. Tauchen Sie die Keksscheiben in die Einweichung und formen Sie einen runden Kuchen.
4. Lassen Sie nun den Rohling für eine halbe Stunde auf dem Tisch liegen, damit die Lebkuchen gründlich eingeweicht werden. Dann für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, um die Creme zu verdicken.
5. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Werkstück heraus und nehmen Sie es aus der Form. Es hat sich bereits gut verklebt und wird nicht zerfallen. Jetzt können Sie mit dem Dekorieren beginnen.
6. Zuerst den restlichen Lebkuchen zerdrücken und den Lebkuchen mit dieser Krume bestreuen.

Dann dekorieren Sie die Torte zum Beispiel mit Früchten, wie auf dem Foto oder nach Belieben. Das spielt keine Rolle, denn es wird trotzdem sehr lecker.

No-Bake-Kuchen aus Keksen und Sauerrahm

Diese Desserts sind eine tolle Alternative. klassische Kuchen... Sie sammeln sich schnell und sind unglaublich lecker.

Zutaten:

• quadratische Kekse - 24 Stück;
• weicher Hüttenkäse - 250 Gramm;
• saure Sahne - fünf Esslöffel;
• Kristallzucker - drei große Löffel;
• butter - 100 Gramm;
• pflaumen - 100 Gramm;
• Kakaopulver (zum Bestreuen).

Vorbereitung:

1. Sauerrahm und Kristallzucker zum Quark geben. Gut umrühren.
2. Butter in der Mikrowelle schmelzen und in Quark gießen. Zwei bis drei Esslöffel Sahne in einer separaten Schüssel beiseite stellen. Es wird für die Registrierung benötigt.
3. Die Pflaumenbeeren in kochendem Wasser dämpfen, bis sie weich werden. Dann in Stücke schneiden und mit Hüttenkäse mischen.
4. Eine Auflaufform mit Frischhaltefolie so auslegen, dass sie an den Seiten herunterhängt, und die erste Schicht Kekse auslegen.
5. Dann die Quarkfüllung darauf verteilen.
6. Wechseln Sie die Schichten, bis alle Zutaten weg sind.
7. Die Schüssel vorsichtig auf eine große Platte stürzen und die Frischhaltefolie entfernen. Einweichen lassen.
8. Die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Quarkcreme bestreichen. Dann mit Kakao bestreuen.

Lassen Sie das Dessert für ein paar - drei Stunden einweichen. Wenn die Kekse jedoch frisch sind, sind sie viel schneller fertig.

Die Feinheiten des Kochens

Jedes Cookie kann verwendet werden. Es kann sowohl klassisch süß als auch Keks oder Cracker sein.

Es ist am besten, Produkte auszuwählen quadratische Form, dann liegen die Cookies dicht beieinander. Zwischen den Schichten entstehen keine Hohlräume.

Vor dem Einlegen der Kekse in die Form können sie mit Sirup, Milch oder Kaffee angefeuchtet werden. Tauchen Sie das Produkt einfach in die Flüssigkeit Ihrer Wahl und legen Sie es in die Form.

Aber wenn sich die Creme als flüssig herausstellt, ist es besser, sie einzuweichen Cracker... Dann entzieht es überschüssige Feuchtigkeit.

V Sauerrahm Sie können verschiedene Komponenten hinzufügen. Das kann sein:

• Kristallzucker;
• zerkleinerte Nüsse;
• Vanillin (ein wenig);
• Kondensmilch;
• Lebensmittelfarben;
• Kakao.

Wenn Sie die saure Sahne eindicken müssen, können Sie nach dem Rezept zubereitete Gelatine oder flüssige Schokolade hinzufügen.

Als Füllstoff darf es gehackt, aber nicht in Krümel, Nüsse, Bananenstücke, Marmelade oder Marshmallows verwendet werden.

Der Kuchen wird schnell genug gesammelt, erfordert jedoch eine Imprägnierung. Deshalb abends kochen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am Morgen ist das Dessert fertig.

Kuchen mit Gelatine und Früchten

Ein solches Dessert erweist sich nicht nur als lecker, sondern auch unglaublich schön. Daher kann es am festlichen Tisch serviert werden.

Du wirst brauchen:

• Butterkekse - 300 Gramm;
• Marshmallow - ein halbes Kilo;
• butter - 200 Gramm;
• geschälte Walnüsse - ein Glas;
• kondensmilch - 200 Gramm;
• Milchschokolade - Tafel;
• Sahne - 30 ml.

Vorbereitung:

1. Kondensmilch aufkochen.
2. Das Marshmallow in Scheiben schneiden.
3. Die Kekse reiben und die Nüsse in mittelgroße Krümel hacken.
4. Gekochte Kondensmilch muss mit weicher Butter gerieben werden. In die Mischung mit Keksbröseln und Nüssen gießen.
5. Jetzt formen wir den Kuchen. Wir verteilen eine Schicht Marshmallows auf der Schüssel und bestreichen sie mit Sahne.
6. ¾ Schokoriegel im Wasserbad schmelzen und mit der Sahne mischen. Die Masse etwas abkühlen lassen und über das Dessert gießen.

Sie können den Kuchen nach Belieben dekorieren, zum Beispiel mit Schokoladenstückchen bestreuen und dann drei Stunden kühlen.

Schneller "Ameisenhaufen"

Um ein Dessert zuzubereiten, benötigen Sie nur 45 Minuten Freizeit und am meisten einfache Zutaten... Köstliches lässt sich bedenkenlos auch an die festlich gedeckte Tafel servieren.

Du wirst brauchen:

• Kekse mit cremiger Geschmack- 400 Gramm;
• Kondensmilch - man kann;
• Butter - 200 Gramm,
• saure Sahne - zwei Esslöffel;
• Schokolade.

Vorbereitung:

1. Kondensmilch aufkochen und das Glas in kaltem Wasser abkühlen.
2. Dann die Milch mit weicher Butter mahlen. Fügen Sie der Mischung saure Sahne hinzu und rühren Sie um.
3. Die Kekse in nicht ganz kleine Krümel zerbröseln und mit der fertigen Sahne vermischen. Gut mischen.
4. Setzen Sie die resultierende Mischung auf schönes Gericht in Form einer Rutsche, die das Aussehen eines echten Ameisenhaufens imitiert.

Um die Dekoration zu vervollständigen, die Schokolade reiben und auf die süße Folie streuen.

Kuchen ohne Backen von einer Rolle

Ein weiteres einfaches Kuchenrezept, das genauso gut schmeckt wie das gekaufte.

Zutaten:

• fertige Brötchen (Geschmack nach Belieben) - 2 Stück;
• bereit Kekskuchen- 1 Stück;
• weicher Hüttenkäse - 310 Gramm;
• Sahne - 500 ml;
• Kristallzucker - zehn Esslöffel;
• Gelatine - ein Beutel;
• jegliches Obst (frisch oder aus der Dose).

Vorbereitung:

1. Gelatine nach Anleitung zubereiten.
2. Eine tiefe Salatschüssel mit Frischhaltefolie auslegen und dünn geschnittene Brötchen an die Wände legen.
3. Hüttenkäse mit Kristallzucker mischen (fünf Löffel nehmen).
4. Die gekühlte Sahne gut verquirlen, den restlichen Zucker dazugeben.
5. Schneiden Sie die Früchte in Stücke. Mischen Sie sie mit Hüttenkäse, Sahne und Gelatine. Vergessen Sie nicht, das letzte im Wasserbad aufzuwärmen, aber nicht kochen!
6. Die Füllung in eine Form geben, flach drücken und mit dem vorbereiteten Keks bedecken.

Lassen Sie das Dessert über Nacht im Kühlschrank ruhen. Es wird am Morgen fertig sein.

Um den Kaloriengehalt des Kuchens zu reduzieren, reduzieren Sie die Menge an Kristallzucker und verwenden Sie weniger cremige Sahne.

Sehen Sie sich abschließend das Video zum Thema an.

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Um Kuchen, Kuchen oder anderes zu machen Leckeres Dessert, es ist überhaupt nicht notwendig, den Ofen zu benutzen!

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In manchen Fällen reicht sein Antipode, der Kühlschrank, aus. Dabei geht es nicht nur um Torten aus fertigen Tortenböden, Eis und Obstsalate mit Schlagsahne. Es gibt ganz große Menge Rezepte für süße Gerichte, die nicht gebacken werden müssen.

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Und wir beginnen unsere Auswahl mit den bekannten "Kartoffeln". Es wurde festgestellt, dass Leute, die behaupten, dass sie diese Kuchen nicht mögen, nachdem sie die nach diesem Rezept zubereiteten "Kartoffeln" probiert haben, ihre Meinung ins Gegenteil verkehren. Zwar kehren die gleichnamigen Kuchen aus dem Laden zu ihrer früheren Meinung zurück, und "Kartoffel-Neulinge" müssen oft diejenigen besuchen, die ihre Augen für die wahre "Kartoffel" geöffnet haben, oder lernen, ihr Lieblingsgericht selbst zu kochen .

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Wie die Praxis zeigt, ist dies gar nicht so schwer. Das Hauptgeheimnis hausgemachte "Kartoffeln" in hochwertigen Zutaten. Wählen Sie für sie nur die Cracker, mit denen Sie Tee genießen, und solche Butter, mit der es angenehm ist, ein Sandwich zu machen.

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Kartoffelkuchen

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Zutaten:

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500-600 g Cracker,
400 ml Milch
150-200g Butter,
100 g Zucker
1 Esslöffel Kakao,
Zimt, Vanille, Ingwer, Cognac - nach Geschmack.

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Vorbereitung:
Milch, Zucker und Kakao in einem großen Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und schmelzen. Den mit einem Fleischwolf zerkleinerten Zwieback in kleinen Portionen unter ständigem Rühren in die Flüssigkeit geben. Sie sollten einen Teig mit der Konsistenz von weicher Modelliermasse herstellen. Etwas Semmelbrösel auf den Kuchen streuen. Fügen Sie dem Teig nach Belieben Gewürze und Cognac oder Likör hinzu. Den Teig abkühlen lassen und 10-15 Minuten einweichen lassen, dann zu Kugeln, Würstchen, Tortillas, Würfeln oder fliegenden Untertassen formen. Tauchen Sie sie in Semmelbrösel und kühlen Sie sie für mehrere Stunden oder besser über Nacht.

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Schokoladen-"Wurst"

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Der Hauptunterschied zwischen "Wurst" und "Kartoffel" besteht darin, dass die "Kartoffel" aus Zwieback hergestellt wird und eher trocken und locker ausfällt, und für "Wurst" werden Kekse oder Kekse verwendet und rohe Eier, was es zart, ölig und schmelzend macht, aber mehr

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hohe Ansprüche an die Frische der Zutaten.

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Zutaten:

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100 g getrockneter Keks oder Kekse,
100 g Zucker
100 g Butter
100 g dunkle Schokolade oder 50 g Kakao,
1 Ei,
1 Eigelb,
50 g Nüsse (Haselnüsse, Mandeln).

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Vorbereitung:
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen (oder zu Kakaobutter geben). Ei und Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Keks und Nüsse zu groben Krümeln mahlen, zur geschmolzenen Butter geben und geschlagene Eier hinzufügen. Wenn die Masse abgekühlt ist, zu einer Wurst formen, in Backpapier wickeln und 10-12 Stunden kühl stellen. Es wird empfohlen, die Wurst am selben Tag zu essen, was in der Regel kein Problem darstellt.

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Eine andere (erwachsene) Version der Schokoladen-"Wurst" wird mit etwas süßem Alkohol und einigen anderen Modifikationen hergestellt.

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Schokoladenwurst für Erwachsene

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Zutaten:
150 g Kekse oder Kekse,
50 g Nüsse
150 g dunkle Schokolade
100 g Butter
50 g Zucker
2 Eier,
3 EL Likör, Rum, Schnaps,
Puderzucker zum Bestäuben.

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Vorbereitung:
Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad mit Butter schmelzen. Vom Herd nehmen, Likör hinzufügen und umrühren. Kekse und Nüsse zu groben Krümeln mahlen, Zucker und Eier dazugeben, die Schokolade einfüllen und gut vermischen. Die Mischung in eine mit Kunststoff ausgekleidete Form geben und über Nacht kühl stellen. Das fertige Dessert auf eine Servierplatte stürzen, die Folie entfernen und mit Puderzucker bestreuen.

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Banoffee Pie Karamell Bananenkuchen Dessert

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Wir brauchen:
250g Kekse (Haferflockenkekse funktionieren gut)
75gr Pflaumen. Öle
1 Dose gekochte Kondensmilch
4-5 Bananen
250-300 ml Schlagsahne
1 St. Sahnehärter (optional)
1 pt Vanillezucker (optional)
Kakaopulver zum Bestreuen

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Vorbereitung:
Mahlen Sie die Kekse. Die Butter schmelzen, mit den Keksbröseln mischen und in eine Schüssel mit einem Ring aus der Form oder in eine Glasschüssel geben, wenn Sie als Dessert dienen. Wenn Sie es mit einem Kuchen tun, dann machen Sie kleine Seiten.

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Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank, um die Mischung einzufrieren.
Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Schlagen Sie die Sahne bis zu stabilen Spitzen. Wenn Sie sie mit einem Kuchen zubereiten, ist es besser, einen Härter hinzuzufügen, wenn Sie sie als Dessert zubereiten, können Sie den Härter nicht hinzufügen. Ich habe der Sahne 1 Tüte Vanillezucker hinzugefügt, aber wenn du genug Süßigkeiten aus Kondensmilch hast, musst du es nicht hinzufügen.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank. Setzen Sie die Kekse auf gekochte Kondensmilch, die Bananenscheiben darauf verteilen und dann die Schlagsahne.

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6:508 6:513

Sie können Kakaopulver darüber streuen und den Dessertkuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren können Sie nach Lust und Laune dekorieren.

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Süßigkeiten Trüffel

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Diese leckere Süßigkeiten werden nach dem gleichen Prinzip wie Kuchen hergestellt, mit dem Unterschied, dass sie keine Füllung in Form von Zwieback oder Keksen haben. Daher sind Trüffel ein sehr kniffliges Dessert für eine weibliche Figur. Bereiten Sie es nur vor, wenn Sie viele Gäste erwarten, sonst müssen Sie ein paar zusätzliche Stunden im Fitnessstudio verbringen.

7:1961

7:4

Zutaten:

7:32

100 g dunkle Schokolade
50 g Zucker
1 Eigelb,
2 EL fettreiche Sahne,
50 g Butter
Zimt, Vanille, kandierte Früchte, Nüsse - nach Geschmack,
Kakao zum Bestreuen.

7:322 7:327

Vorbereitung:
Schokolade reiben oder fein brechen und im Wasserbad mit Sahne, Butter und Zucker schmelzen. Die Mischung vom Herd nehmen, Eigelb, Gewürze, Nüsse, kandierte Früchte hinzufügen, umrühren und mehrere Stunden kühlen. Mit den Händen Kugeln oder Zapfen aus der abgekühlten Masse rollen, in Kakao und Zimt wälzen. Im Kühlschrank aufbewahren.

7:961 7:966

Dessert "Fruchtkuppel"

7:1024

8:1528

8:4

Zutaten:

8:32

1-2 Bananen
100 g weiche Datteln
1 Zitrone
1-2 Äpfel,
100 g Haferflocken,
100 g gemahlene Nüsse
100 g getrocknete Aprikosen,
100 g Trockenpflaumen
100 g Rosinen
100-200 g kandierte Früchte (Kokos, Mango, Papaya, Ananas).

8:354 8:359

Vorbereitung:
Die Datteln schälen und zusammen mit den Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Geriebener Apfel, Zitronensaft und Zitronenschale zum "Teig" geben. Haferflocken hinzufügen. Fein gehackte Trockenfrüchte und kandierte Früchte hinzufügen, gründlich mischen, bis eine dicke Masse entsteht. Wenn die Masse zu dünn ist, fügen Sie mehr Haferflocken hinzu, wenn sie zu dick sind, fügen Sie mehr geriebene Äpfel hinzu.

8:1026

Decken Sie eine tiefe Salatschüssel ab Frischhaltefolie, den Boden mit Nüssen bestreuen, den "Teig" auslegen, mit Nüssen bestreuen, mit Folie abdecken und 3-4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Das Dessert auf einen breiten Teller stürzen und vor dem Servieren die Frischhaltefolie entfernen.

8:1478 8:1483

Kekskuchen "Genuss"

8:1549

9:503 9:508

Wir brauchen
200 g Kekse (Jubiläum und ähnliches)
400 g Kondensmilch
200 g Butter
eine Handvoll Walnüsse
100g dunkle Schokolade
100 ml Sahne

Vorbereitung:
Kekse und Nüsse mahlen und mit 150 g weicher Butter mischen. in eine mit Papier oder Folie abgedeckte Form geben, 30 Minuten in den Kühlschrank stellen Kondensmilch mit 50 g Butter aufkochen, bis sie eingedickt ist kleines Feuer(ca. 15 Minuten). kühl. Nach dem Abkühlen auf den Biskuitkuchen gießen und in den Kühlschrank stellen. Bereiten Sie die Glasur vor. Ich breche die Schokolade, gieße sie in Sahne und mikrowelle sie für 1,5 Minuten. Gießen Sie die Glasur darüber und zurück in den Kühlschrank, um alles einzufrieren. Lass es brauen.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und etwas schmelzen lassen.
Es entsteht ein sehr zarter cremiger Kuchen mit einem Hauch von Schokolade. naja, sehr lecker!

10:780 10:785

Schokoladensorbet

10:830

11:1334 11:1339

Das Zubereitungsprinzip ist ähnlich wie bei der Schokoladenwurst, aber dennoch anders.

Wir brauchen:
250 g Schokolade,
250 g Kekse "Jubilee" oder "Gebackene Milch",
1/4 Tasse geröstete Erdnüsse
1/4 Tasse Rosinen
70gr. Butter,
50ml Milch.

Vorbereitung:
Die Kekse zerdrücken, sodass kleine Stücke übrig bleiben (Sie können es auch ohne Stücke machen, nur fein).
Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Ohne vom Herd zu nehmen, Butter und Milch hinzufügen, rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat.

Kekse mit Schokoladenmasse mischen, Nüsse und Rosinen hinzufügen, umrühren.

Die Mischung fest in einen zugeschnittenen Milchbeutel geben und 3 Stunden kühl stellen.
Dann schneide (oder reiße) den Beutel und nimm das Sorbet heraus.

In Stücke schneiden und Tee genießen!

11:2676

11:4

Karamell Fuje oder einfach nur Süßigkeiten "Kuh"

11:101

12:605 12:610

Zutaten
300 g Zucker
250 ml Sahne 30%
Alle Nüsse
Samenkörner, Mohnsamen

Vorbereitung:
100 g Zucker in einer Pfanne schmelzen, hell karamellisieren. Vom Herd nehmen.
Gießen Sie 250 ml Sahne in geschmolzenen Zucker und fügen Sie weitere 200 g Zucker hinzu.
Rühren Sie die gesamte Masse, bis sie sich aufgelöst hat.
30-45 Minuten köcheln lassen, bis sich die Mischung vom Boden der Pfanne löst.
Gießen Sie beliebige Nüsse, Art und Menge nach Belieben ein, Sie können auch Samenkörner, Mohnsamen dazugeben.
Übertragen Sie die Masse in ein mit ausgekleidetes Formular Backpapier.
Aushärten lassen, spätestens 2 Stunden später können Sie die Stücke schneiden oder in Papierformen anordnen.

Zusätzliche Rezeptinformationen
Beim Gießen mit Sahne, Zucker kann sich Hartkaramell bilden. Beim Kochen schmilzt alles.

12:1976

12:4

Luftiger Müslikuchen

12:59

13:563 13:568

Wir brauchen:
200 g Müsli (beliebig)
300 g dunkle Schokolade
1 Esslöffel. l. Pflanzenöl

13:723 13:728

Für die Creme:
15g Gelatine
500g fettfreier Hüttenkäse
250g Joghurt
50g Zucker
2 Zitronen
300ml 33% Sahne

13:907 13:912

Vorbereitung:
1. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad.
2. Das gehackte Müsli mit der geschmolzenen Schokolade mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
3. Sahne: Gelatine in Wasser auflösen. Quark, Joghurt, Zucker mit schlagen Zitronensaft und Eifer. Den Saft der Zitrone auspressen, die Schale abreiben. Die Sahne zu einem dichten Schaum schlagen und mit der Quarkcreme vermischen. Alles mit geschmolzener Gelatine vermischen.
4. Auf den Müsliboden legen Quarkcreme und 2-3 Stunden kalt stellen.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Den Kuchen mit Zitronenscheiben oder Schokoladenstückchen garniert servieren.

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Vergessen Sie nicht, dass alle in diesem Artikel erwähnten Desserts sehr kalorienreich (sogar vegetarisch!), reich an einfachen Kohlenhydraten und Fetten sind. Dies ist jedoch kein Grund, sie abzulehnen, sondern ein zusätzlicher Anreiz, Sport zu treiben oder eine lange Wanderung zu unternehmen.

14:1071 14:1076

Lebe das Leben in vollen Zügen und guten Appetit!

Das Keksdessert ist wunderbar und schnelle Option süße Leckereien zu machen. Ein solches Gericht ist praktisch in der Sommerhitze zuzubereiten, wenn Sie sich nicht mit dem Backen herumschlagen möchten. Und generell ist es immer gut, schnell und einfach umsetzbare Rezepte im Arsenal zu haben. Solche Gerichte sparen im Falle einer unerwarteten Ankunft von Gästen.

Kekskuchen

Es ist schwer vorstellbar, wie viele Keksdesserts es gibt. Es ist nicht verwunderlich, dass sie bei Hausfrauen beliebt sind. Aus dem Praktischen und Praktischen wird ein Dessert gemacht, denn nicht alle Hausfrauen wollen sich auf den Teig einlassen.

Wir möchten ein Rezept für den schnellsten und einfachsten Kuchen anbieten.

Zutaten:

1. Quarkmasse - 420 g.
2. Kekse - 520 g.
3. Ein Teelöffel Kaffee (sofort).
4. Zwei Teelöffel Zucker.
5. Sauerrahm - 420 g.

Und Cookies zu machen ist sehr einfach. Zuerst eine Tasse aufbrühen Pulverkaffee indem Sie ein paar Esslöffel Zucker hinzufügen. Lassen Sie es abkühlen.

Und die Sahne machen wir selbst. Wir werden es aus Hüttenkäse und Sauerrahm kochen. Lassen Sie uns diese Komponenten mit einem Mixer schlagen. Als nächstes nehmen Sie eine Schüssel und legen Kekse in Reihen darauf aus und befeuchten sie im Kaffee. Schmieren Sie den ersten Kuchen mit Sahne darüber. Dann wiederholen wir die Schritte und legen Schicht für Schicht aus. Im Prinzip ist das Keksdessert fertig. Es bleibt nur, es mit geriebener Schokolade zu bestreuen. Fertiger Kuchen sollte etwa vierzig Minuten in der Wärme stehen und muss dann in den Kühlschrank gestellt werden.

Kartoffelkuchen

Jeder erinnert sich wahrscheinlich an einen Kuchen aus der Kindheit namens "Kartoffel". Dieses Keksdessert ist ganz einfach zu Hause zuzubereiten.

Zutaten:

1. Kondensmilchbank.
2. Shortbread-Kekse - 350 g.
3. Kakao - 2 EL. l.
4. Nüsse (Walnüsse) - optional.

Die Kekse mit einem Nudelholz zu einer Krume zerdrücken. Sie können es mit einem Mixer mahlen. Als nächstes zur Krume geben weiche Butter, Kondensmilch und Kakao. Alles gut mischen und dann mit den Händen kneten. Wenn die Masse homogen wird, formen Sie die Kuchen. Top sie können gehackt eingerollt werden Walnüsse... Wir schicken die fertigen "Kartoffeln" in den Kühlschrank.

Tiramisu

Das berühmte für Käse und Kekse heißt Tiramisu. Zur Vorbereitung benötigen wir:

1. Zwei Eier.
2. Mascarpone (Käse) - 270 g.
3. Savoyardi (Kekse) - 32 Stk.
4. Kaffee - 200ml.
5. Puderzucker - 85 g.
6. Kaffeelikör - 5 Esslöffel.
7. Kakao - 75 g.

Den Mascarpone in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Schneebesen schlagen, bis er eine glatte, cremige Konsistenz hat.

Eigelb und Eiweiß trennen. In einer separaten Schüssel Puderzucker und Eigelb weiß schlagen. Die entstandene Masse führen wir in Mascarpone ein und schlagen weiter. In einem anderen Gericht werden wir das Weiß klopfen und nach und nach eine Mischung aus Eigelb und Mascarpone hinzufügen, Löffel für Löffel.

Mischen Sie in einem großen, breiten Teller vier Löffel Rum mit Kaffee. Das Geschirr sollte angenehm sein, ganze Kekse darin zu tauchen. Tauchen Sie die Hälfte oder ein Drittel der Savoyardi vorsichtig in die Mischung (je nachdem, wie breit die Kuchenform ist). Legen Sie die verarbeiteten Kekse auf den Boden und gießen Sie etwas Sahne darüber. Auf die gleiche Weise die zweite Portion Savoyardi in die Lösung tauchen, auf die cremige Masse geben und den Mascarpone erneut einfüllen. Dann legen wir die dritte Schicht auf die gleiche Weise aus.

Füllen Sie die obere Keksschicht mit der restlichen Sahne. Mit einem Spatel an die Seiten der Form klopfen, damit keine Hohlräume entstehen und die Savoyer vollständig in der Creme versinken. Das Dessert ist fertig, Sie müssen es nur für die Nacht in den Kühlschrank stellen.

Plätzchen-Igel

Ein Dessert aus Keksen namens "Igel" wird sicherlich jedes Kind begeistern.

Zutaten:

1. Ein Kilogramm Kekse.
2. Zwei Dosen Kondensmilch.
3. Drei Esslöffel Kakao.
4. Sauerrahm - 200 Gramm.
5. Öl - 160 Gramm.
6. Mohn - 4 EL. l.
7. Erdnuss.
8. Puderzucker - 230 Gramm.
9. Geschälte Sonnenblumenkerne.

Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer oder Nudelholz. Mischen Sie die resultierende Krume mit Puderzucker und fügen Sie dann Kondensmilch, Kakao, Sauerrahm und Butter hinzu. Die Masse mit den Händen gut durchkneten. Es sollte homogen werden. Dann formen wir daraus den Körper eines Igels. Dann rollen Sie die Figur in der Mohnblume. Nase und Augen können daraus gemacht werden und statt Nadeln nehmen wir Samen. An der Dekoration des Igels muss man natürlich basteln, aber das Ergebnis ist es wert. Das fertige Dessert aus Keksen und Sauerrahm sollte einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

"Monastyrskaya-Hütte" ohne Backen

Wie macht man ein Keksdessert? Der berühmte Kuchen kann ohne Backen aufgeschlagen werden.

Zutaten:

1. Sauerrahm (besseres Fett, 30%) - 0,5 l.
2. Puderzucker - 120 g.
3. Ein Glas geschälte Walnüsse.
4. Ein Glas Milch.

V Konditoreien Sie können Kekse in Form von knusprigen Brötchen mit Fruchtfüllung kaufen. Für den Kuchen ist Kirsche für uns geeignet. Dreihundert Gramm werden ausreichen. Die Milch erhitzen und die Röhrchen fünf Minuten darin einweichen. Geschieht dies nicht, bleiben die Kekse hart und werden schlecht in der Sahne eingeweicht.

Hacken Sie die Nüsse mit einem Messer oder Nudelholz. Sauerrahm mit Pulver mischen und mit einem Mixer schlagen. Dann die Hälfte der Nüsse dazugeben.

Nachdem alle Komponenten fertig sind, können Sie mit dem Zusammenbauen des Kuchens fortfahren. Etwas Sahne auf den Boden der Schüssel geben. Legen Sie die Strohhalme darauf (4 Stück). Creme und drei Tuben mit geringem Abstand wieder darauf legen. Dann wieder Kekse (2 Stück) und wieder Sahne. Und schließlich die letzte Röhre. Als nächstes den gesamten Kuchen außen mit Sahne bestreichen und dann mit Nüssen bestreuen. "Klosterhütte" ist fertig. Es bleibt nur, den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank zu stellen und einweichen zu lassen.

Quarkkuchen

Sie können dieses mit Keksen kochen, ohne zu backen.

Zutaten:

1. Eine halbe Packung Öl.
2. Cookies („Yubileinoye“ funktioniert gut).
3. Sahne - 450 ml.
4. Hüttenkäse - ½ kg.
5. Ein Glas Zucker.
6. Gelatine - 25 g.
7. Erdbeeren - 250 g.
8. Erdbeergelee - 100 g.
9. Vanille.
10. Zitrone - 1 Stk.

Bereiten wir den Boden für den Käsekuchen vor. Kombinieren Sie dazu Butter und Kekse in einer Küchenmaschine. Wir sollten eine homogene Masse erhalten. Als nächstes legen Sie es auf den Boden einer geteilten Form und verteilen es gleichmäßig auf der Oberfläche. Das Werkstück kann in den Kühlschrank geschickt werden.

Gießen Sie Gelatine mit 50 ml kochendem Wasser und lassen Sie die Lösung dann leicht abkühlen. Mahlen Sie den Hüttenkäse in einer Küchenmaschine, bis Sie homogene Masse(Quark). Dann mit einem Mixer die Sahne, den Zucker und den Hüttenkäse zerschlagen. Gelatine, Vanille, Zitronensaft hinzufügen. Wieder gut schlagen. Die resultierende Creme übertragen wir auf die Basis, die im Kühlschrank auf uns wartet. Und wieder schicken wir das Formular an cool.

Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und auf den Kuchen legen und das Gelee darüber gießen. Jetzt schicken wir den Käsekuchen in den Kühlschrank.

Kekskuchen "Ohren"

Zutaten:

1. Drei Eier.
2. Milch - 0,6 l.
3. Ohren - 0,6 kg.
4. Vanille.
5. Mehl - 2 EL. l.
6. Öl - 120 g.
7. Stärke - 2 EL. l.

Viele Naschkatzen sind Fans leckere Kekse"Ohren". Es wird nur aus Blätterteig hergestellt. Aus solchen Keksen kann man etwas Gutes machen, es stellt sich so etwas wie ein Napoleon heraus. Dieses Dessert muss gut aufgegossen werden, damit es vollständig gesättigt ist und sehr zart wird.

Zuerst bereiten wir die Creme vor. Zucker und Eier mischen und schlagen. Stärke und Mehl hinzufügen. Als nächstes nach und nach Milch einfüllen, ohne mit dem Schlagen aufzuhören.

Nun kann die Tortencreme über dem Feuer gekocht werden. Vergessen Sie nicht, es ständig umzurühren. Bringen Sie die Masse zum Kochen, fügen Sie dann Öl hinzu und mischen Sie alles. Fertigcreme mit Folie abdecken und abkühlen lassen.

Nehmen Sie nun eine Kuchenform und fangen Sie an, Kekse darauf zu legen, indem Sie sie vorher in Sahne tauchen. Nachdem wir eine Schicht gemacht haben, schmieren wir die Ohren noch gut mit einer cremigen Masse. Als nächstes legen wir die Kekse Schicht für Schicht weiter. Den fertigen Kuchen von allen Seiten mit Sahne bestreichen. Und obendrein kann das Dessert mit Krümel aus den "Ohren" bestreut werden. Der Kuchen kann nun zum Einweichen in den Kühlschrank gestellt werden.

Himbeerdessert: Zutaten

Zutaten:

1. Haferflockenkekse - 350 g.
2. Sauerrahm - 220 g.
3. Hüttenkäse - 0,5 kg.
4. Himbeeren - 0,5 kg.
5. Packung Butter.
6. Zucker - 150 g.
7. Vanillin.
8. Wasser - 320 ml.
9. Gelatine - 30 g.

Himbeerkuchen kochen

Teilen Sie die Gelatine in zwei Teile. Geben Sie zwanzig Gramm in eine Schüssel und zehn in die andere. Alles ausfüllen kaltes Wasser... Die Gelatine sollte quellen.

Als nächstes verwenden wir einen Mixer und mischen damit das Öl mit Haferflocken Kekse... Nehmen Sie ein geteiltes Formular und bedecken Sie es mit Pergament. Legen Sie die Kekse auf den Boden und ebnen Sie die Oberfläche. Lassen Sie es uns im Gefrierschrank einfrieren.

Noch einmal werden wir alles mit einem Mixer niederschlagen. Die Gelatine sollte sich gut vermischen. Nehmen Sie die Form aus dem Gefrierschrank und gießen Sie die Hälfte der Quarkmasse hinein. Einige der Himbeeren auslegen, dann den Rest einfüllen Quarkmasse... Wir werden die Oberfläche nivellieren und alles für mindestens eine halbe Stunde in den Gefrierschrank schicken.

Wir nehmen einen Topf und geben hundert Gramm Himbeeren hinein, fügen vier Teelöffel Zucker und Wasser (300 ml) hinzu. Das Kompott zum Kochen bringen, dann ausschalten und abkühlen lassen. Das leicht warme Kompott abseihen. In einem Wasserbad aufgelöste Gelatine (10 Gramm) dazugeben, alles mischen.

Wir nehmen die Form aus dem Gefrierschrank, bestreichen die Zeichnung mit Himbeeren und füllen sie mit einer sehr dünnen Schicht Gelatine. Wir schicken den Kuchen in den Gefrierschrank (für zwanzig Minuten). Dann das restliche Gelee einfüllen. Und wieder legen wir das Formular für etwa sechs Stunden in den Kühlschrank oder Sie können es über Nacht dort lassen. Wenn der Kuchen hart wird, entfernen Sie die Seite und legen Sie das Dessert auf eine Schüssel.

mit Keksen

Zutaten:

1. Hüttenkäse - 0,5 kg.
2. Kekse - 30 Stk.
3. Zucker - 4 EL. l.
4. Öl - ¼ Packung.
5. Sauerrahm - 5 EL. l.
6. Vanille.
7. Ein Glas Kaffee.
8. Kondensmilch - 2 EL. l.
9. Schokoladenüberzug.
10. Obst (Orange, Kirsche).
11. Nüsse.

Die Anzahl der Cookies kann unterschiedlich sein, alles hängt von ihrer Größe ab. Normalerweise wird es in Milch getaucht und in unserem Rezept in Kaffee oder Kakao eingeweicht.

Legen Sie die Kekse auf den Boden der Form. Schmieren Sie es mit Sahne, die wir aus Butter, Zucker, Hüttenkäse, Vanille und Sauerrahm zubereiten. Die Masse muss mit einem Mixer geschlagen und in drei Teile geteilt werden, da der Kuchen aus drei Schichten besteht. Zwischen den Kekskuchen können Sie nicht nur eine cremige Masse auftragen, sondern auch eine Schicht Früchte wie Orange und Kirsche hinzufügen. Der fertige Kuchen wird von allen Seiten mit Sahne bestrichen und in den Kühlschrank gestellt. Nach ein paar Stunden kann es serviert werden.

Wie Sie sehen, sind alle Keksdesserts, deren Rezepte wir im Artikel angegeben haben, sehr einfach zuzubereiten, was ihr unbestreitbarer Vorteil ist.