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Geschirr italienische Küche fest auf unserem Tisch sitzen. Das erste, was einem bei der Erwähnung von Italien in den Sinn kommt, ist natürlich Pasta. Es zeichnet sich durch Einfachheit, einfache Zubereitung und duftenden Reiz aus.

Webseite macht Sie darauf aufmerksam 10 leckere Rezepte Italienische Pasta für die Sie nicht viel Zeit aufwenden werden.

Spaghetti Carbonara

Zutaten:

• 350 g roher geräucherter Schinken oder Speck
• 400 g Spaghetti
• 2 EL. l. Olivenöl
• 4 Eigelb
• 2 Knoblauchzehen
• 225 ml Sahne oder Sauerrahm
• 75 g geriebener Parmesan

Kochen:

1. In einer Bratpfanne erwärmen Olivenöl den gehackten Knoblauch anbraten. Schinkenwürfel zugeben und 3 Minuten braten.
2. Sahne mit Eigelb schlagen, Parmesan, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
3. Wir kochen Spaghetti. Wir werfen sie mit Schinken in die Pfanne. Gießen Sie die Sauce bei schwacher Hitze und kochen Sie sie 7-8 Minuten lang, bis sie eingedickt ist.

Gebackene Nudeln mit gebratenes Gemüse

Zutaten:

• 2 rote Paprika
• 2 Zucchini
• 2 Zucchini
• Pilze nach Geschmack
• 1 Zwiebelkopf
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1 Teelöffel feines Salz
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1. l. getrocknete italienische oder provenzalische Kräuter
• 450 g Penne-Nudeln
• 3 Tassen Marinara-Sauce
• 1 Glas geriebener Käse
• 1/2 Tasse geriebener geräucherter Mozzarella-Käse
• 1/2 Tasse gefrorene Erbsen
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan und 1/3 EL. zum bestreuen
• 2 EL. l. Butter

Kochen:

1. Wir heizen den Ofen auf 230 Grad auf. Auf ein Backblech die in Streifen geschnittene Paprika, Zucchini und Zucchini, Würfel, Champignons und Zwiebeln geben, mit Olivenöl mischen.
2. Fügen Sie 1/2 TL hinzu. Salz, 1/2 TL. Pfeffer und getrocknete Kräuter und Gemüse rösten, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten.
3. Kochen Sie die Nudeln etwa 6 Minuten, bis das Innere fest ist. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab.
4. In einer großen Schüssel Nudeln mit geröstetem Gemüse, Marinara-Sauce, Käse, Erbsen, 1/2 TL vorsichtig schwenken. Salz und 1/2 TL. Pfeffer.
5. Alles in eine geölte Auflaufform geben. Das Gericht mit Parmesankäse bestreuen, Butterstücke darauf verteilen. Backen, bis die Kruste golden und der Käse vollständig geschmolzen ist.

Nudeln mit cremiger Pesto-Sauce

Zutaten:

• 3/4 Tasse frische Basilikumblätter
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 3 kunst. l. Pinienkerne
• 2 Knoblauchzehen
• Pfeffer
• 1/3 Tasse Olivenöl
• 1/3 Tasse Sahne
• 2 EL. l. Öle
• 340 g Nudeln
• 2 Tomaten

Kochen:

1. Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, geriebenen Parmesan in die Schüssel eines Mixers geben. Mahlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann in kleinen Portionen Olivenöl einfüllen. Gut mischen.
2. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen Schlagsahne, hinzufügen Butter, schmelzen. Das Pesto in den Topf geben und umrühren.
3. Makkaroni in Salzwasser kochen. Wasser abgiessen, Nudeln in einen tiefen Teller geben, mit cremiger Pesto-Sauce mischen. Gewürfelte Tomaten hinzufügen (optional), gut mischen.

Penne Rigate mit Schweinefilet

Zutaten:

• 250 g Penne Rigate
• 250 g Schweinefilet
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Chili
• 500 ml Tomatenpüree
• 3 kunst. l. Olivenöl
• 6 Kirschtomaten
• 1 Bund grüner Basilikum
• geriebener Parmesankäse
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• grüne Zwiebel

Kochen:

1. Das Schweinefilet in dünne Stücke schneiden, 7 Minuten in Olivenöl braten.
2. Fügen Sie dem Fleisch rote Zwiebeln in halben Ringen, fein gehackte Chilischote hinzu, die zuvor von Samen, Basilikum und Kirschhälften geschält wurden. Weitere 3 Minuten braten. Hinzufügen Tomatenpüree oder fein gehackte Tomaten. Salzen, 10 Minuten köcheln lassen.
3. Tauchen Sie zu diesem Zeitpunkt die Penne Rigate in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie bis sie weich sind. Gießen Sie das Wasser ab, gießen Sie sie hinein fertige Soße, lassen Sie für eine Minute.
4. Wir verteilen das Gericht auf einem Teller, bestreuen es mit geriebenem Parmesan und dekorieren es mit Frühlingszwiebeln.

Carbonara mit Zucchini und Frikadellen

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 4 Scheiben Speck
• 500 g Spaghetti
• 4 Eigelb
• 2 Zucchini
• 1 Tasse Sahne
• 1 Zitrone
• 120 g geriebener Parmesankäse
• 1 Bund Petersilie
• 2 EL. l. Butter

Kochen:

1. Fügen Sie gehackte Zwiebeln und Gewürze nach Geschmack hinzu. Frikadellen mischen und rollen.
2. In einer gut erhitzten Pfanne die Butter auflösen und die Fleischbällchen 5-6 Minuten braten. Gewürfelte Zucchini- und Speckstücke dazugeben. Unter Rühren weitere 3-4 Minuten kochen.
3. Nudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit der Schale einer Zitrone, gehackten Kräutern und Parmesan verrühren.
4. Die Nudeln mit der entstandenen Sauce vermischen und mit den Frikadellen in die Pfanne geben. Gründlich mischen. Mit Gewürzen nach Geschmack würzen.

Nudeln mit Garnelen und Wein-Tomaten-Sauce

Zutaten:

• 4 EL. l. Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen
• 4 Tassen gewürfelte Tomaten
• 1 Glas trockener Weißwein
• 2 EL. l. Butter
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• 400 g Spaghetti oder andere Nudeln
• 400 g Garnelen
• 1 Teelöffel Gewürze für Meeresfrüchte

Kochen:

1. In einem Topf 2 EL erhitzen. l. Olivenöl, Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten braten. Wein und Tomaten dazugeben und unter Rühren etwa 30 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Nudeln in Salzwasser kochen, das Wasser abgießen, die Butter hinzufügen und umrühren.
3. Das restliche Öl erhitzen, die Garnelen hinzugeben und leicht anbraten. Dann die Garnelen mit Tomatensauce mischen.

Die Nudeln auf einen Teller geben, mit der Sauce übergießen und servieren.

Pasta Bolognese

Zutaten:

• 300 g Nudeln
• 1 Zwiebel
• 1 Stange Sellerie
• 1 Karotte
• 200 g Hackfleisch
• 200 g Hackfleisch
• 1 Dose Tomaten im Saft
• 3 Knoblauchzehen

Kochen:

1. Wir hacken die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten und braten sie in Olivenöl weich: zuerst die Zwiebel, nach einer Minute den Sellerie, nach weiteren 2 - die Karotten.
2. Fleisch darin schmoren eigenen Saft bis das Wasser verkocht und das Fleisch gebräunt ist.
3. Spaghetti in Salzwasser kochen. Während die Nudeln kochen, das Fleisch mit dem Gemüse mischen, die Tomaten und den Saft hinzufügen und 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. - 1 Stunde Fügen Sie ganz am Ende Knoblauch hinzu.

Ditalini mit grüner Erbsensauce

Zutaten:

• 80 g Ditalini-Nudeln
• 215 g Erbsen
• 45 g Olivenöl
• 1 Zwiebelkopf
• 50 g Speck
• 35 g Krebsfleisch
• 10 g Parmesankäse
• 80 g Kirschtomaten
• Chili

Kochen:

1. In einer Bratpfanne 20 g Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Speck anbraten. Wenn sie gerötet sind, 200 g Erbsen zugeben und, sobald die Erbsen zu schrumpfen beginnen, vom Herd nehmen. Wir schieben die Erbsen in einen Mixer und machen daraus ein Püree.
2. Nudeln nach Anleitung kochen.

20 g Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die restlichen Erbsen eine Minute erhitzen, die Nudeln hinzufügen und schnell mischen.

Zutaten für Variante 1:

• Pasta alles, sogar Spaghetti. Die Hauptbedingung ist Qualität! – 400gr
• Zucchini - 1/3 oder ½ mittelgroß
• Zwiebel - 1 Stck.
• Kurkuma, Oregano, Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl oder geschmolzene Butter - zum Braten von Gemüse

Für die zweite Möglichkeit:

• Alles ist genau gleich, nur nehmen wir reife Tomaten

Meine Kochmethode:

1. Zwiebel und Gewürze glasig dünsten
   2. Gewürfelte oder geschnittene Zucchini dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen
   3. Gießen Sie etwa 1 Liter Wasser pro 400 g und bringen Sie es zum Kochen
   4. Starten Pasta, rühren Sie sie nur 1 Mal 5 Minuten nach dem Kochen vorsichtig um, damit sie nicht zusammenkleben. Gleichzeitig salzen und das Gericht bereit stellen. Nicht mehr als einmal umrühren
   In der zweiten Version ist alles genau gleich, nur ersetzen wir die Zucchini durch Tomaten.

Hier sind unsere bereit. Wahrheit, einfache Rezepte? Aber alles Einfache ist immer sehr lecker, das ist unverkennbar. Sofort servieren, solange das Gericht noch heiß ist, mit frischen Kräutern und frischem Gemüse oder Salat.

Nudeln mit gedünstetem Gemüse

Rezept für Beilage:

• 200-250 g Nudeln,
• Esslöffel Zitronensaft,
• 3 Zweige Basilikum
• ein Teelöffel Zucker;
• Olivenöl,

Gemüse:

• ein halbes Kilo Tomaten,
• Zucchini,
• 2 Glühbirnen
• Knoblauchzehe

Kochen:

1. Nudeln in kochendes Wasser geben. Wir putzen Gemüse.
2. Die gekochten Nudeln in ein Sieb abgießen. Knoblauch fein hacken, Tomaten hacken, Zwiebel hacken.
3. Wir verschieben die getrockneten Nudeln in eine Schüssel, Salz.
4. Wir braten die Zwiebel in Öl an. Tomaten, Knoblauch hinzufügen; Gemüse 10 Minuten dünsten.
5. Fügen Sie dem gedünsteten Gemüse Zitronensaft, Zucker und Salz hinzu. Gemüsedressing mischen, 2 Minuten köcheln lassen.
6. Wir putzen die Zucchini, schneiden sie in Scheiben, salzen, braten in Öl.
7. Wir legen die Nudelbeilage auf Tellern an, legen Zucchinischeiben darauf, Dressing aus gedünstetes Gemüse, mit Basilikumblättern dekorieren.
8. Eine Beilage aus Nudeln mit gedünstetem Gemüse eignet sich für gebackenen Fisch, Fleisch.

Makkaroni mit Kürbis, Käse

Rezept des Gerichts:

• 300-400 g Nudeln (Nudeln),
• 100 g Käse
• ein halbes Kilo Kürbis,
• 1-2 Knoblauchzehen;
• Pflanzenfett,
• Grüns

Kochen:

1. Kürbis säubern, Kerne entfernen. Nudeln in Salzwasser aufkochen.
2. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
3. Käsereibe auf einer feinen Reibe.
4. Den Kürbis in Würfel schneiden.
5. Werfen Sie die gekochten Nudeln in ein Sieb und trocknen Sie sie ab.
6. Die Kürbisscheiben unter Rühren salzen, mit Knoblauch braten, bis sie weich sind.
7. Nudeln hinzufügen.
8. Mischen Sie die Zusammensetzung, erwärmen Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel.
9. Vor dem Servieren Nudeln mit Kürbis mit Käse bestreuen, mit Kräutern garnieren.

Makkaroni mit Gemüse, Käse

Rezept für Beilage:

• 300 g Nudeln (Nudeln),
• 100-120 g Käse,
• ein Dutzend Oliven
• ein halbes Glas Senfdressing;
• Petersilie

Gemüse:

• Birne,
• Paprikaschote,
• Tomate,
• Zucchini

Kochen:

1. Nudeln aufkochen. Reinigen Sie das Gemüse. Käse in Würfel geschnitten.
2. Die gekochten Nudeln in ein Sieb abgießen und trocken tupfen.
3. Paprika im Ofen backen, in Streifen schneiden. Die Tomate hacken. Die Zucchini in Würfel schneiden, die Zwiebel auf einer Reibe reiben. Gemüse salzen, mit Käse mischen.
4. Getrocknete Nudeln salzen, in eine Schüssel geben.
5. Käse-Gemüse-Mischung dazugeben. Senf-Dressing über die Garnitur giessen, mischen.
6. Vor dem Servieren von Nudeln mit Gemüse mit Petersilie garnieren.

Nudeln mit Gemüse, Nüssen

Rezept für Beilage:

• 400 g Nudeln
• 5-6 Walnüsse,
• eine viertel Tasse Pflanzenöl,
• Rosmarinzweig,
• ein Esslöffel Zitronensaft

Gemüse:

• 3 Schoten Paprika,
• 2 Selleriestangen,
• Karotte,
• Birne,
• Knoblauchzehe

Kochen:

1. Nudeln in Salzwasser kochen, in ein Sieb abgießen, abspülen.
2. Walnüsse schälen, Kerne trocknen, zerdrücken.
3. Gemüse schälen, fein hacken, 5 Minuten in Öl anbraten.
4. Nüsse, Salz, Pfeffer, Zitronensaft zum Gemüse geben. Die Zusammensetzung 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
5. Legen Sie die getrockneten Nudeln in eine Schüssel mit Gemüse; Aufsehen.
6. Nudeln mit Gemüse und Nüssen mit Rosmaringrün garnieren.

Nudeln mit gedünstetem Gemüse

Produktset:

• Nudeln, Stifttyp - 250 gr;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Aubergine -1 Stück (ca. 300 g);
• Zucchini oder Zucchini - 1 Stück (ca. 300 g);
• Kirschtomaten - 10 Stück oder gewöhnliche Tomaten 1 groß oder 2 klein;
• Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk. Mittel;
• Oliven- oder Pflanzenöl - 50-100 g;
• Dosentomaten im eigenen Saft - ein halber Liter Glas;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Basilikum - 1 Bund (optional, Sie können andere Grüns nehmen, die kein Basilikum mögen);
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Rezept für Nudeln mit gedünstetem Gemüse:

1. Makkaroni darin kochen in großen Zahlen kochendes gesalzenes Wasser bis sie weich sind auf die übliche Weise je nach Nudelsorte. Dann ein Sieb unterheben, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, Auberginen und Zucchini oder Zucchini - in Kreise, wenn große Zucchini und Auberginen, dann schneiden Sie die Kreise in zwei Hälften. Paprika entkernen und hacken.
3. Braten Sie die Zwiebel in einer tiefen Pfanne, die mit Oliven- oder Pflanzenöl erhitzt wurde, glasig an. Aubergine, Zucchini oder Zucchini hinzufügen und bulgarische Paprika. Nach 3-4 Minuten salzen und pfeffern.
4. Tomaten aus der Dose schälen und zusammen mit dem Saft in den Topf geben.
5. Das Gemüse etwa 20 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Was tun, wenn keine Tomaten aus der Dose im eigenen Saft im Haus sind? Kann durch selbstgemachtes ersetzt werden Tomatensaft, oder industrieller Tomatensaft.
6. Den Knoblauch fein hacken und mit dem Gemüse zusammen mit den Kirschtomaten 5 Minuten lang mischen, bis alles gar ist. Wenn Sie Kirschtomaten verwenden, müssen sie nicht geschnitten werden, und wenn Sie normale Tomaten verwenden, schneiden Sie sie in mittlere Scheiben.
7. Am Ende des Eintopfs Nudeln zum Gemüse geben, mischen und alles zusammen 1-2 Minuten erhitzen. Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum oder anderen Lieblingskräutern bestreuen.

Makkaroni mit Gemüse und Käse

Pasta passt gut zu Gemüse und durch die Zugabe von Käse erhält das Gericht einen ausgeprägten Geschmack.

Um Nudeln mit Gemüse und Käse herzustellen, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 300 g Käse
• 2 Stück mittelgroße Zwiebelköpfe,
• 2 Karotten
• 2 Tomaten,
• auf dem "Auge" Petersilie, Dill, Schnittlauch, Salz Pfeffer,
• 100 g Sonnenblumenöl,
• Nudeln 200 gr (trocken).

Nudeln mit Gemüse und Käse kochen:

1. Nudeln weich kochen, abgießen und abspülen.
2. Käsereibe auf einer feinen Reibe.
3. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen.
4. Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
5. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
6. Braten Sie an Sonnenblumenöl Tomaten, Rübenzwiebeln, Karotten und köcheln lassen, bis sie gar sind, 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs fein gehacktes Gemüse nach Belieben hinzufügen und alles gut mischen.
7. Das vorbereitete Gemüse mit heißer Pasta mischen, portionsweise anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Wir servieren auf dem Tisch.
9. Es ist ratsam, Nudeln mit Gemüse heiß und frisch gekocht zu essen. Wenn sie stehen, schmecken sie anders.

Guten Appetit!

Nudeln mit Gemüse und Pilzen

Nudeln mit Gemüse und Pilzen sind ein gutes Beispiel für die richtige Kombination von Produkten, wie von der Speisekarte gesundes Essen für jeden Tag und Klassiker der italienischen Küche. Sie können Nudeln mit Gemüse auch als Beilage servieren.

Zutaten:

• 50 g gefrorene grüne Bohnen
• 1 große Karotte
• 1/2 rote Paprika
• 1 Birne
• 400 g Champignons (Austernpilze)
• 2 kleine Tomaten
• etwas Rucola (kann durch Petersilie ersetzt werden)
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Kurkuma
• Pflanzenöl zum Braten
• 200 g trockene Hartweizennudeln.

Rezept für Nudeln mit Gemüse und Pilzen:

1. Kochen Sie Wasser in einem Topf, um Nudeln zu kochen. Nudeln zugeben und al dente kochen (nicht komplett vorbereitet). Wenn Sie die Nudeln abtropfen lassen, gießen Sie einen Becher Brühe aus den Nudeln, das wird uns nützlich sein.
2. Pilze, ich kaufte Austernpilze, fein gehackt, roh in eine Pfanne geben, Deckel schließen und braten. Die unteren Teile der Beine sind gröber, Sie müssen sie separat und länger fein hacken und braten.
3. Wenn die Pilze gebraten sind, legen Sie sie auf einen Teller, geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne und lassen Sie sie leicht anbraten.
4. Ich habe die grünen Bohnen in kleine Stücke von etwa 5 mm geschnitten und sie auch zur Zwiebel gelegt. Sie können sofort in Würfel geschnittene Karotten hinzufügen. Unter locker geschlossenem Deckel etwas köcheln lassen, bis die Möhren fertig sind. Das vorbereitete Gemüse auf einem Teller anrichten.
5. Frische Tomaten schälen. Der Einfachheit halber können Sie kochendes Wasser über die Tomaten gießen. Ich habe sie einfach mit einem scharfen Messer abgezogen. Schneiden Sie die Tomaten in dicke Halbringe und legen Sie sie in einer einzigen Schicht zum Braten, geben Sie Olivenöl in die Pfanne. Ich habe eine große Bratpfanne, also habe ich gehackte Paprikaschoten daneben gelegt.
6. Rezepte der italienischen Küche beinhalten das Braten in Olivenöl. Aber um Geld zu sparen, habe ich alles auf guten Sonnenblumen gebraten, außer Tomaten und Paprika. Tomaten auf Oliven haben in der Tat einen besonderen Geschmack.
7. Nachdem Sie ein wenig Tomaten mit Pfeffer gebraten haben, geben Sie die zuvor ausgelegten Pilze und das Gemüse in die Pfanne. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kurkuma hinzufügen.
8. Ein kleines Bündel Rucola (kann durch Petersilie ersetzt werden) schneiden und in eine Pfanne geben. Ich habe kürzlich Rucola entdeckt und mochte seinen würzigen Geschmack.
9. Wir verteilen die fertigen Nudeln in einer Pfanne mit Gemüse und Pilzen und fügen einen Becher Nudelbrühe hinzu. Nudeln mit Gemüse mischen, Deckel schließen und Hitze ausschalten. Nudeln und Gemüse kurz ruhen lassen. Dann auf einen Teller geben und servieren.

Nudeln mit Fleisch und Gemüse

Ich schlage vor, fast zu kochen vertrautes Gericht- Nudeln mit Fleisch. Aber um es zu färben, fügen Sie helle Paprika, Tomaten und Zwiebeln hinzu. Die Schärfe passen wir nach Geschmack an, den Bratgrad auch. Es ist überhaupt nicht langweilig, aber sehr lecker.

Zutaten für Pasta mit Fleisch und Gemüse Rezept:

• Rinderfleisch 300 g
• Zwiebel 2 Stk.
• Raffiniertes Sonnenblumenöl 3 EL. l.
• Karotte 1 Stk.
• Süßer gemahlener Paprika 0,5 TL
• Peperoni 0,25 Stk.
• Paprika 1 Stk.
• Tomaten 2 Stk.
• Spagetti 250 gr
• Knoblauch 2 Zehen

So kochen Sie ein Gericht Schritt für Schritt mit einem Foto zu Hause:

1. Um Nudeln mit Fleisch und Gemüse zu kochen, nehmen Sie dünne und lange Nudeln mit einem Loch im Inneren. Sie ähneln Spaghetti, sind aber etwas dicker. Wir brauchen auch 2 Zwiebeln, Karotten, frische Tomaten, 2 Knoblauchzehen, Pflanzenöl, Süße Paprika, Rindermark, ein Stück Peperoni, etwas Paprika und Kräuter zur Dekoration.
2. Rinderfleisch schneiden kleine Würfel oder Stroh.
3. Das Fleisch darin anbraten Pflanzenöl Vor goldbraun. Das Öl muss gut erhitzt werden, damit das Fleisch keinen Saft absondert und die Kruste sofort fest wird.
4. Zwiebel und Knoblauch dazugeben, salzen und mit Paprika bestreuen. Unter ständigem Rühren braten, bis die Zwiebel weich ist.
5. Restliches Gemüse vorbereiten. Paprika, Karotten, Tomaten bequem schneiden. Normalerweise schneide ich Karotten in Streifen und Tomaten und Paprika in Würfel. Wenn Sie Lust haben, dann fügen Sie Paprika hinzu, ich habe nur 1/4, aber mit Samen.
6. Gehacktes Gemüse mit Fleisch und Zwiebeln in den Kessel geben. Mehr salzen. 5 Minuten braten, dann 0,5 Tassen Wasser hinzufügen und unter dem Deckel köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
7. Nach dem Kochen der Flüssigkeit setzt sich das Gemüse etwas ab.
8. Nudeln in Salzwasser kochen. Der Einfachheit halber breche ich sie in zwei Hälften.
9. Nudeln mit Fleisch und Gemüse kombinieren. Leicht mischen, alles zusammen weitere 5 Minuten erhitzen. Nach Geschmack bringen. Das Gericht ist fertig.

Beim Servieren das Gericht mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Freunde, mit welchen Produkten kocht ihr häufiger Nudeln? Teilen Sie uns in den Kommentaren Ihre liebsten Nudelrezepte mit Zusatzstoffen mit.

Wenn der Sommer gekommen ist und junges Gemüse in Hülle und Fülle aufgetaucht ist, gehören Nudeln mit Gemüse zu den beliebtesten einfache Speisen zum gutes Frühstück. Junge Zucchini und Zucchini eignen sich hervorragend für das Gericht, die immer auf Lager und im richtigen Reifegrad sind. Gemüsesoße aus grob gehackter Zucchini, gekocht in Olivenöl, gewürzt mit Knoblauch und scharfem Pfeffer.

In Italien gibt es viele Nudelgerichte mit dem Zusatz von Vielfalt an Gemüse- Grob gehackt oder gehackt. Sehr oft, und das ist nicht verwunderlich, haben Gerichte einen eigenen Namen und sogar ein völlig konstantes Rezept. Zum Beispiel Spaghetti alla Nerano - traditionelles Rezept aus Kampanien, ein Meisterwerk der neapolitanischen Küche. Die Gemüsesauce besteht aus in Olivenöl gebratenen Zucchini und wird mit Provolone del Monaco-Käse, Parmesan und Basilikum serviert.

Nudeln, oder wie sie sagen - Nudeln, gelten als der nationale Schatz Italiens. Eine der häufigsten Nudelsorten sind Spaghetti. Üblicherweise sind Spaghetti lange Teigstreifen mit rundem Querschnitt. Je nach Dicke können sie als Spaghettini - dünn, Spaghettini - dick oder Capellini - dünn wie Spaghettihaare bezeichnet werden. Die einfachste Option für ein Gericht aus einer solchen Pasta ist. Aber das berühmteste vielleicht.

Spaghetti sind nur ein Teig, also werden sie mit Saucen serviert, die wiederum der Pasta einen besonderen Geschmack verleihen. Einer der am meisten verehrten - grün und duftende Soße basierend auf Basilikum, Pecorino und Knoblauch gemischt mit Olivenöl und Pinienkernen. Jedoch, Fleisch-Eintopf- Wir lieben nichts weniger.

In Anbetracht der Tatsache, dass Gemüse die wichtigsten Produkte im menschlichen Ernährungssystem sind, sind Nudeln mit Gemüse - Die beste Option enthält alles, was der Körper braucht. Es sei denn, natürlich zum Frühstück hinzufügen.

Lassen Sie uns zum Frühstück Nudeln mit Gemüse kochen, ein Gericht, das nicht viel Zeit und Mühe erfordert. In der Saison befindet sich in der Regel alles Gemüse im Kühlschrank oder im Garten. Auf Wunsch kann die Zusammensetzung des Gemüses für die Sauce variiert werden, wobei der Schwerpunkt auf Ihrem Geschmack oder dem Vorhandensein bestimmter Gemüsesorten liegt. Das Gericht erweist sich als lecker und befriedigend, sehr aromatisch.

Nudeln mit Gemüse. Rezept Schritt für Schritt

Zutaten (2 Portionen)

• Spagetti 200 gr
• Zucchini (Zucchini) 1 PC
• Peperoni 1 Stk
• Knoblauch 2-3 Zehen
• Grüner Basilikum 2-3 Zweige
• Hartkäse (Parmesan, Pecorino) 50 g
• Kirschtomaten 5-6 Stk
• Olivenöl 3-4 EL. l.
• Zitrone nach Geschmack
• Salz, schwarzer Pfeffer, trockene mediterrane Kräuter Geschmack

1. Im Großen und Ganzen können Nudeln mit Gemüse aus anderen Nudeln zubereitet werden. Aber in der Regel sind viele Nudelsorten speziell darauf ausgelegt, Saucen auf ihrer Oberfläche zu halten. Spaghetti oder ihre Sorten eignen sich jedoch besser zum Mischen mit verschiedenen Zusätzen, die aus großen Stücken bestehen. Daher ist es Ihnen überlassen, welche Paste Sie verwenden.

   Spaghetti sind die am weitesten verbreitete Pasta

2. Für das Gericht benötigen Sie eine junge Zucchini oder Zucchini mittlerer Größe mit einer glatten und glänzenden Oberfläche und ungeformten Samen. Wenn Sie mehrfarbige Zucchini und Zucchini verwenden können, sehen Nudeln mit Gemüse viel attraktiver aus. Für den Geschmack sollten Sie dem Gericht Pfeffer hinzufügen, scharf ist besser, aber Sie können auch süßen Bulgaren verwenden.

   Gemüse für die Sauce - Zucchini, Zucchini, Knoblauch

3. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Knoblauchzehen, geschält und mit einem Messerblock flachgedrückt, anbraten. Der Zweck des Knoblauchs ist es, das Olivenöl zu aromatisieren, dann muss der Knoblauch entsorgt werden. Knoblauch sollte bis zu einer leichten Röte gebraten werden, nicht mehr, damit er dem Gericht keinen besonderen Geschmack verleiht.

   Knoblauch in Olivenöl andünsten

4. Entfernen Sie die Samen aus der Paprikaschote und entfernen Sie vorsichtig die inneren weißen Trennwände. Diese Teile der Schote enthalten den Löwenanteil an Capsaicin, das verursacht würziger Geschmack. Die Wände der Paprikaschote haben einen eher neutralen oder leicht brennenden Geschmack, gleichzeitig aber ein intensives Aroma. Die Paprika in kleine Stücke schneiden und in aromatisiertem Olivenöl 1 Minute anbraten.

   braten scharfe Pepperoni

5. Zucchini oder Zucchini in 5-6 mm dicke Scheiben schneiden und nochmals halbieren. Sie sollten Halbkreise erhalten. Wenn die Zucchini einen großen Durchmesser hat, können Sie sie in vier Teile schneiden. Die Zucchini mit Pfeffer in Öl anbraten, bis sie weich sind.

   Zucchini mit Paprika anbraten

6. Beim Braten muss die Pfanne nicht mit einem Deckel abgedeckt werden, aber es lohnt sich, das Gemüse für ein gleichmäßiges Braten umzurühren. Wenn die Zucchini sehr weich geworden sind, aber noch ihre Form "behalten", salzen und pfeffern, 1-2 Prisen trocken zugeben duftende Kräuter, die typisch für den Mittelmeerraum sind: Oregano, Basilikum, Bohnenkraut usw. Das Feuer unter der Pfanne ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das gebratene Gemüse etwas abkühlen lassen. 1 TL von der Zitrone entfernen. schälen und gut hacken. Schale und 1 EL zum gebratenen Gemüse geben. l. Zitronensaft.

   Fügen Sie gebratenem Gemüse Gewürze hinzu

7. In der Zwischenzeit alle Blätter von den Basilikumzweigen abreißen und in einen Zerkleinerer geben. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu - Pecorino, Parmesan. Aber auch ein weicherer Emmentaler ist durchaus geeignet. Optional können Sie 1 Knoblauchzehe hinzufügen. Alle Zutaten mahlen. Sie sollten eine fast trockene Käsemischung von angenehmer smaragdgrüner Farbe erhalten.

   mahlen Hartkäse und Basilikum

8. Kochen Sie Spaghetti in reichlich Salzwasser mit einer Menge von 5-7 g Salz pro 1 Liter Wasser. Die Kochzeit der Nudeln ist auf der Verpackung angegeben und sollte nicht verändert werden. Der Teigwarenhersteller garantiert den Reifegrad der Teigwaren al dente, es sei denn, es handelt sich natürlich um Teigwaren und nicht um eine Zusammenstellung aus einer unbekannten Mehlsorte.
9. Die gekochten Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und dann mit dem Gemüse mischen. Ein paar halbierte Kirschtomaten und die Basilikum-Käse-Mischung zu Nudeln und Gemüse geben. Die Spaghetti gut mischen, sodass sich das gesamte Gemüse gleichmäßig verteilt.

Viele Hausfrauen suchen nach Rezepten für einfache, herzhafte Mahlzeiten die kein langes Verweilen am Herd erfordern. Wenn Sie einer von ihnen sind, probieren Sie italienische Pasta mit Gemüse und Sauce. Der Genuss ist leicht, duftend und schmeckt den Gerichten im Restaurant nicht unterlegen. Variieren Sie es, indem Sie dem Rezept zusätzlich zu Fadennudeln Fleisch hinzufügen. Nudeln aus Hartweizen sind gesund und Ihre Lieblingsgewürze verleihen Ihrem Essen einen appetitlichen Geschmack. Hören Sie auf, Pasta als gewöhnliches Produkt zu sehen, betrachten Sie sie als Grundlage eines kulinarischen Meisterwerks.

Wie man Nudeln mit Gemüse kocht

Um die perfekte Leckerei zu erhalten, kochen Sie die Hauptkomponente - Nudeln - richtig. Es ist einfach, indem Sie den Anweisungen folgen. erfahrene Köche oder berühmte Köche:

1. Wählen Sie nur feste Nudelsorten, sie werden beim Kochen nicht matschig.
2. Wasser sollte die Nudeln vollständig bedecken, das ideale Verhältnis sind 4 Tassen Flüssigkeit pro 125 g Nudeln.
3. Es ist möglich, das Anhaften zu vermeiden, indem 4 EL hinzugefügt werden. l. Pflanzenöl.
4. Beachten Sie die Kochzeit: dünne Nudeln, Fettuccine - 2 Minuten, andere Sorten - bis zu 12 Minuten.

Gemüse wird geschält, gewaschen, geschnitten, in der gewünschten Reihenfolge gebräunt und mit Nudeln vermischt. Das Rezept zum Kochen in einem Slow Cooker ist anders: Darin werden die Komponenten zusammen gekocht. Verbessern Geschmacksqualitäten Leckereien helfen der Sauce:

• cremig, Tomate - zu Spaghetti;
• Fleisch - zu Spiralen, Rigatoni, Penne;
• Käse, cremig, Ei - zu Fadennudeln.

Rezept für Gemüsepasta

Beginnen Sie, dieses Stück zu erstellen Kochkunst erstmalige Verwendung ausführliches Rezept mit Foto. Nudeln mit Gemüse werden auf verschiedene Arten zubereitet: verschiedene Nudeln, Saucen, Gemüse, im Ofen, Schongarer und in einer Pfanne. Probieren Sie jedes Gericht und wählen Sie Ihren Favoriten, aber vergessen Sie nicht, dass der Kaloriengehalt des Gerichts pro 100 g des fertigen Produkts angegeben ist.

Nudeln mit Gemüse in einer cremigen Sauce

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 235 kcal.
• Zweck: zweitens.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Das Rezept für Nudeln mit Gemüse und verschiedenen Saucen kam aus Italien zu uns. Jetzt wurde es an die russische Küche angepasst, einschließlich Produkten, die unserem Volk bekannt sind. Die Vielseitigkeit des Genusses liegt in der Leichtigkeit, Sättigung und Schnelligkeit des Kochens.. Habe Nudeln mit Gemüse drin gemacht Sahnesauce Du ernährst die Familie leckeres Frühstück, Mittag- oder Abendessen in nur 40-60 Minuten. Der im Rezept angegebene Käse kann auf Hart- oder Fetakäse geändert werden.

Zutaten:

• Spaghetti - 0,5 kg;
• zwiebeln, Karotten, Paprika, Zucchini - 1 Stk .;
• Butter - 25 g;
• Olivenöl - 2 EL. L.;
• Sahne 20% - 200 g;
• Frischkäse, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Spaghetti kochen, in ein Sieb geben, abspülen, abtropfen lassen. Olivenöl hinzufügen, umrühren.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, Paprika, Karotte, Zucchini - in Streifen.
3. Karotten anbraten, Pfeffer hinzufügen, nach 5 Minuten Zwiebel und wenn es gebraten ist, Zucchini hinzufügen. Gießen Sie ein wenig Wasser hinein, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und kochen Sie bis zur Hälfte.
4. Dann die Sahne einfüllen, die Butter hineinwerfen, den Käse. Rühren, zur Bereitschaft bringen.
5. Spaghetti auf Tellern anrichten, Sauce darübergiessen, mit Kräutern bestreuen.

Mit Tiefkühlgemüse

• Zeit: 35 Minuten.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 191 kcal.
• Zweck: zweitens.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Viele Hausfrauen stocken Gemüse für den Winter auf, indem sie es einfrieren. Danke dafür Wärmebehandlung Sie enthalten viele Vitamine, nützliche Substanzen. Mit Gemüsebrühen im Gefrierschrank werden Sie nicht von der unerwarteten Ankunft von Gästen überrascht. Füttere sie mit köstlichen italienischen Speisen, die auf ihnen zubereitet werden hastig. Dieses Rezept ist das einfachste, aber Sie können seinen Geschmack variieren, indem Sie es mit Hartkäse bestreuen oder frische Kräuter hinzufügen. Verwenden Sie eine im Laden gekaufte Mischung, wenn Sie kein Gemüse für den Winter einfrieren.

Zutaten:

• Nudeln - 400 g;
• gefrorenes Gemüse - 300 g;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Nudeln kochen, auftauen Gemüsemischung und auf eine heiße Pfanne geben.
2. 50 ml Wasser zugeben, zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
3. Den Deckel abnehmen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
4. Alle Zutaten mischen, salzen.

Spaghetti orientalisch mit gemüse

• Zeit: 35 Minuten.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 163 kcal.
• Zweck: zweitens.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Das orientalische Spaghetti-Rezept mit Gemüse steht auf der Speisekarte vieler Restaurants und ist eines der beliebtesten unter den Besuchern. Einfach zu Hause zu machen Sojasauce, Teriyaki und orientalische Gewürze. Wenn Sie das Aroma und den Geschmack der Leckerei verstärken möchten, gießen Sie etwas Balsamico-Essig hinzu. Fleischliebhaber können während des Bratvorgangs Gemüse hinzufügen Hähnchenfilet.

Zutaten:

• Nudeln - 300 g;
• zwiebel, Paprika, Aubergine - 1 Stk .;
• Tomatenmark (Fruchtfleisch frische Tomaten) - 2 EL. L.;
• grüne Bohnen- 100g;
• Sojasauce, Teriyaki, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl- zum Braten.

Kochmethode:

1. Nudeln in Salzwasser kochen, Gemüse in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel passieren, Pfeffer, Auberginen, Bohnen hinzufügen und weich braten.
3. Hinzufügen Tomatenmark(Fruchtfleisch), Saucen, schwarzer Pfeffer.
4. Gemüsemasse zu den Nudeln geben, mischen, servieren.

Mit Käse

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 215 kcal.
• Zweck: zweitens.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Pasta - Hauptzutat die meisten italienischen Gerichte. ihr Duft, Aussehen Es lädt dazu ein, eine Portion des Leckerbissens zu probieren, und es ist unmöglich, die Ergänzung abzulehnen. Das Geheimnis des Kochens liegt in der Kombination der Hauptkomponente mit Gemüse, Gewürzen, geriebenem Käse und Kräutern. Tu es tolles Gericht Fühlen Sie sich in Ihrer Küche wie ein Italiener, ohne das eigene Zuhause zu verlassen.

Zutaten:

• Nudeln - 450 g;
• parmesan - 150 g;
• Hackfleisch - 450 g;
• zwiebeln, Karotten - 1 Stk .;
• tomaten - 5 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Sellerie - 1 Bund;
• rot der trockene Wein- 1 EL.;
• olivenöl - 100 ml;
• Zucker - 10 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. 30 ml Olivenöl in kochendes Salzwasser geben, Nudeln kochen.
2. Zwiebel andünsten, Möhren zugeben, 3 Knoblauchzehen schälen, auspressen. Nach 10 Minuten Hackfleisch dazugeben, unter ständigem Rühren braten.
3. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, Haut entfernen, in Würfel schneiden, zum Gemüse geben. Dann gehackten Sellerie und Zucker hinzufügen, mit Wein aufgießen und 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Nudeln in die Gemüsemischung geben, pfeffern, mischen. Portionsweise mit Käse bestreut servieren.

Mit Hühnchen

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen: 7 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 144 kcal.
• Zweck: zweitens.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Leckereien nach italienischer Art zu Hause werden selten von unseren Hostessen zubereitet. Pasta ist uns eher als Beilage geläufig. Versuchen Sie, sie zu kochen, indem Sie sie mit einer Mischung aus Gemüse und Hühnchen mischen, das Ergebnis eigenständiges Gericht wird Sie und Ihre Lieben mit seinem erstaunlichen Geschmack überraschen. Mangels frisches Gemüse, verwenden Sie gefroren und wählen Sie die Pasta, die Sie mögen.

Zutaten:

• Hörner - 350 g;
• hähnchenfilet - 400 g;
• zwiebeln, Karotten - 2 Stk .;
• Tomaten, Paprika - 250 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Frühlingszwiebeln - 4 Federn;
• Pflanzenöl - 80 ml;
• Sojasauce - 4 EL. L.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• grüns - 1 Bund.

Kochmethode:

1. Das Filet in dünne Scheiben schneiden, 5 Minuten braten.
2. Zwiebel hinzufügen, in halbe Ringe schneiden, geriebene Karotten.
3. Soße dazugiessen, würzen, Tomaten, Paprika, gewürfelt zugeben, 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Hörner kochen, abspülen, in die Gemüse-Fleisch-Mischung gießen.
5. Mit gehackten Kräutern, Zwiebeln bestreuen, Knoblauch auspressen, mischen, weitere 7 Minuten braten.

Mit Fleisch

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen: 9 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 121 kcal.
• Zweck: zweitens.
• Küche: Asiatisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Mit diesem Rezept werden gewöhnliche Nudeln mit Gemüse zu einem Meisterwerk. asiatische Küche. Wenn Sie kein Fett in Ihrem Essen mögen, verwenden Sie Rinderfilet anstelle von Schweinefleisch. Brokkoli, in der Zutatenliste angegeben, falls gewünscht, nach dem Kochen der Blütenstände durch Blumenkohl ersetzen. Sie können dabei kein Salz hinzufügen, sondern eine Leckerei mit Sojasauce servieren.

Zutaten:

• Rindfleisch - 600 g;
• spiralen - 300 g;
• Karotten, Zwiebeln - 2 Stk .;
• Brokkoli - 300 g;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Sojasauce - 4 EL. L.;
• Brühwürfel - 1 Stk .;
• Zucker - 2 EL. L.;
• Olivenöl - 5 EL. L.;
• Wasser - 70 ml.

Kochmethode:

1. Die Spiralen kochen, Olivenöl hinzufügen, mischen.
2. Zucker und Brühwürfel im heissen Wasser auflösen, Sauce dazugiessen, umrühren.
3. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, weich braten, mit der Sauce übergießen, 10 Minuten kochen lassen.
4. Zwiebel goldbraun anbraten, in halbe Ringe hacken, Karotten hinzufügen, auf die gleiche Weise hacken.
5. Wenn das Gemüse weich ist, fügen Sie Brokkoli hinzu Blumenkohl), Knoblauch auspressen, weitere 5 Minuten braten.
6. Fleisch- und Gemüsemasse zu den Spiralen gießen, mischen, ziehen lassen, servieren.

Im Ofen

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 167 kcal.
• Zweck: zweitens.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Im Ofen gebackenes Gemüse mit Nudeln und Hackfleisch sieht ungewöhnlich und originell aus. Für diesen Leckerbissen ist es besser, nicht Hörner und Spaghetti zu verwenden, sondern Röhrchen. Der Käse schmilzt und der Auflauf erhält eine köstliche Kruste. Der Mangel an Hackfleisch ist kein Problem, viele Hausfrauen ersetzen es durch Wurst, Schinken, Würstchen oder setzen es gar nicht ein. Der Geschmack des Auflaufs erinnert entfernt an Pizza.

Zutaten:

• Federn - 250 g;
• Hackfleisch - 300 g;
• Pflanzenöl - 2 EL. L.;
• Zwiebel, Paprika, Tomate, Eier - 2 Stk .;
• karotte - 1 Stk .;
• Kräuter, Gewürze - nach Geschmack;
• käse - 200 g;
• saure Sahne - 4 EL. l.

Kochmethode:

1. Zwiebeln mit Karotten anschwitzen, Paprikastreifen und Hackfleisch dazugeben.
2. Unter Rühren braten, bis das Hackfleisch fertig ist. Tomatenwürfel zugeben, 2 Minuten köcheln lassen.
3. Alles in eine Schüssel geben, würzen, mit gehackten Kräutern mischen.
4. Die Federn kochen, abspülen, mit Gemüse und Hackfleisch mischen.
5. Eier mit Sauerrahm und Gewürzen schlagen.
6. Die Auflaufform mit Öl schmieren, die Rohre auslegen, die geschlagenen Eier darüber gießen, eine halbe Stunde bei 180 ° C im Ofen backen.
7. 5 Minuten vor Schluss mit Käse bestreuen.

In einem langsamen Kocher

• Zeit: 1,5 Stunden.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 104 kcal.
• Zweck: zweitens.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Ein Slow Cooker hilft Ihnen, Nudeln mit Gemüse einfach und schnell zu kochen - ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Dieses Rezept unterscheidet sich von den vorherigen in der Art des Kochens: Nudeln werden zusammen mit den anderen Zutaten gekocht. Die Qualität des fertigen Produkts leidet darunter nicht. Der Leckerbissen entpuppt sich als duftend, hat einen köstlichen Geschmack cremiger Geschmack dank der Soße.

Zutaten:

• spiralen - 300 g;
• zwiebeln, Karotten - 1 Stk .;
• Brokkoli - 2 Köpfe;
• Mais, Bohnen (Konserve) - je 50 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• käse - 50 g;
• Fettcreme - 100 ml;
• wasser - 2 EL;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Knoblauch und Zwiebel 15 Minuten im Modus "Braten" anbraten.
2. Das restliche gehackte Gemüse hinzufügen, 4 Minuten braten.
3. Wasser einfüllen, aufkochen lassen, Spiralen hinzufügen.
4. Stellen Sie den „Multi-Cook“-Modus auf 10 Minuten und 100 °C ein.
5. Nach einer Weile würzen, Sahne aufgießen, bis zum Signal kochen.
6. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

in einer Bratpfanne

• Zeit: 45 Minuten.
• Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 285 kcal.
• Zweck: zweitens.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Es ist einfach, gewöhnliche Nudeln original zuzubereiten, indem man sie in einer Pfanne mit Gemüse anbraten. Der Vorteil dieser Methode ist, dass nicht viel Geschirr verschmutzt werden muss – alles wird in einem Behälter zubereitet. Fügen Sie zusätzlich zu den in der Liste aufgeführten Zutaten Ihre Favoriten hinzu, auch bei den Gewürzen gibt es keine Einschränkungen. Für diejenigen, die sich nicht als Vegetarier betrachten, können Sie zusätzlich Hackfleisch, Würstchen, Wurst verwenden.

Zutaten:

• Nudeln - 400 g;
• zwiebeln, Karotten - 1 Stk .;
• Tomatenmark - 1 EL. L.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• gewürze - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochmethode:

1. In eine Pfanne mit heißem Öl geben rohe Nudeln, goldbraun braten.
2. Wir füllen heißes Wasser zudecken, Hitze reduzieren, mit Deckel abdecken, köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig von der Paste aufgesogen ist. Wenn die Nudeln noch roh sind, Wasser hinzufügen und weiter köcheln lassen.
3. Wenn die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit aufgesogen ist, das geschnittene Gemüse dazugiessen, würzen, alles zusammen anbraten.
4. Tomatenmark zugeben, umrühren, abschalten.

Video

Sogar ein so einfaches Gericht wie Nudeln mit Gemüse kann auf originelle und elegante Weise zubereitet werden. Die Kombination aus Käse, Tomaten und Nudeln wird jeden Feinschmecker ansprechen.

Für diejenigen, die ein einfaches und schnelles rezept zum Abendessen geeignet Fastengericht Nudeln mit Gemüse.

Es wird aus folgenden Produkten hergestellt:

• Nudeln in einer Menge von 180 g;
• ein früher Kürbis;
• eine Karotte;
• Birne;
• eine Tomate;
• Sonnenblumenöl;
• Salz;
• gemahlener getrockneter Knoblauch.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Makkaroni in Salzwasser kochen. Wir bereiten sie vor und konzentrieren uns dabei auf die Empfehlungen des Herstellers.
2. Gleichzeitig Gemüse waschen und putzen.
3. Drei Karotten und in einem Topf mit Öl schmoren.
4. Danach schicken wir die gehackte Zwiebel, braten und rühren.
5. Als nächstes schneiden Sie die Zucchini in Würfel und geben Sie sie in den Topf.
6. Ebenso die Tomaten schneiden und zum Gemüse geben.
7. Ein wenig Salz und gewürzt mit gemahlenem Knoblauch. Etwa sieben Minuten köcheln lassen.
8. Gekochte Nudeln in ein Sieb abgießen. Halten Sie ein wenig unter dem Strom kaltes Wasser und zu gedünstetem Gemüse schicken.

Dieses Gericht eignet sich perfekt als herzhafte Beilage zu Fleisch oder Geflügel.

Mit Hackfleisch im Ofen

Nudeln mit Gemüse und Hackfleisch können im Backofen zubereitet werden.

Nehmen Sie dazu 250 g Röhren oder Federn sowie andere Komponenten:

• 300 g Hackfleisch;
• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• zwei Paprika;
• zwei Tomaten;
• Zwiebel;
• zwei Hühnereier;
• Gemüse mit Gewürzen;
• 200 g Käse;
• vier große Löffel saure Sahne.

Garen im Ofen:

1. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten anschwitzen. Pfefferwürfel zugeben.
2. Hackfleisch mit Gemüse anbraten, bis es weich ist. Gehackte Tomaten dazugeben und zwei Minuten köcheln lassen.
3. Inhalt der Pfanne in eine Schüssel geben, mit Gewürzen würzen, mit gehackten Kräutern mischen.
4. Eier mit Salz und Sauerrahm schlagen.
5. Wir fetten die Form mit Öl ein und verteilen die Nudeln, die bis zur Hälfte gekocht werden.
6. Oben drauf gibt es Gemüse und Hackfleisch.
7. Füllt alles mit Ei-Sauerrahm-Grüns.
8. Wir stellen 25 Minuten in den Ofen.
9. Fünf Minuten vor dem Ende mit geriebenem Käse bestreuen.

Heiß mit Hackfleisch und Gemüse servieren.

Kochen in einem Multikocher

Ein Slow Cooker hilft Ihnen dabei, Nudeln schnell und einfach zuzubereiten.

Benötigte Komponenten:

• 300 g Nudeln;
• Zwiebelkopf;
• Karotte;
• zwei Brokkoliköpfe;
• drei Knoblauchzehen;
• 100 ml Sahne;
• zwei Gläser Wasser;
• Salz und Pfeffer.

Erfahren Sie, wie man in einem Slow Cooker kocht:

1. Braten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch fünfzehn Minuten lang im "Braten"-Modus an.
2. Brokkoli und Karottenstücke dazugeben. Wir braten weitere vier Minuten.
3. Wasser hinzufügen, Nudeln hinzufügen.
4. Wir stellen den "Multi-Cook" -Modus ein und kochen zehn Minuten lang.
5. Zum Schluss Sahne dazugiessen, salzen.

Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

Italienisches Rezept

Italienische Pasta mit Tomaten, Paprika, Auberginen und Käse zubereiten.

Genaue Anzahl der Produkte:

• 350 g Nudeln;
• zwei Glühbirnen;
• 300 g Tomaten;
• zwei Gemüsepaprika;
• 400 g Aubergine;
• eine halbe Knoblauchzehe;
• Sonnenblumenöl;
• Salz und Pfeffer;
• Petersilie.

Kochvorgang:

1. Wir schneiden die Aubergine in Streifen.
2. Die Zwiebel hacken und zusammen mit der Aubergine in Öl anschwitzen.
3. Separat den Pfeffer anbraten, in Streifen schneiden.
4. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und schälen. In Würfel schneiden und zur Paprika geben. Wir köcheln zwei Minuten lang.
5. Wir kombinieren Gemüse, hacken Knoblauch, Kräuter dazu. Pfeffer und Salz hinzufügen.
6. Kochen Sie Mehlprodukte, bis sie gar sind, und geben Sie sie an Gemüse weiter. Wir köcheln fünf Minuten lang.

Nudeln und Gemüse auf Tellern anrichten und mit Käse bestreuen.

Schritt für Schritt in einer Pfanne kochen

Einige Hausfrauen ziehen es vor, Nudeln mit Gemüse in einer Pfanne zu braten. Dies ermöglicht Ihnen die Verwendung minimale Menge Utensilien, denn alles wird in einem Behälter zubereitet.

Benötigte Komponenten:

• 400 g Nudeln;
• Zwiebelkopf;
• Karotte;
• Knoblauchzehe;
• Gewürze;
• ein Esslöffel Tomatenmark;
• Frittieröl.

Schritt für Schritt Rezept in einer Pfanne:

1. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und hineingeben rohe Nudeln. Am besten nimmst du dafür Nudeln.
2. Braten Sie sie bis sie goldbraun sind.
3. Gießen Sie heißes Wasser ein, um sie vollständig zu bedecken.
4. Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und unter dem Deckel köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.
5. Wenn die Nudeln nicht gekocht sind, fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu.
6. Gießen Sie das gehackte Gemüse und würzen Sie es mit Gewürzen und Salz. Braten Sie alle Produkte fünf Minuten lang in einer Pfanne an.
7. Tomatenmark hinzugeben, weitere fünf Minuten köcheln lassen und die Hitze ausschalten.

Aufschlag gebratene Nudeln mit scharfem Gemüse, garniert mit Kräutern.

Mit Hühnchen und Sahnesauce

Einige Hausfrauen kochen lieber Muscheln, Spiralen oder Hörner mit Hühnchen. Beste für nächstes Rezept passende Paste. Die Art der Produkte wird nach Belieben ausgewählt.

Benötigte Zutaten:

• 250 g Paste;
• Hähnchenfilet;
• drei Scheiben Speck;
• 300 ml Sahne (20%);
• 50 g Hartkäse;
• Birne;
• Pflanzenfett;
• Basilikum;
• Salz mit gemahlenem Pfeffer;
• drei Liter Wasser;
• ein Teelöffel Weizenmehl.

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Wir stellen einen Behälter mit drei Litern Wasser auf das Feuer. Sobald es kocht, salzen und die Nudeln verteilen. Nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Das Filet von der Haut befreien und in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Die Speckscheiben in Würfel schneiden und den Knoblauch durch eine Presse passieren.
4. Auf der heiße Pfanne gießen Sie Öl ein, verteilen Sie das Huhn und braten Sie es einige Minuten bei starker Hitze.
5. Speck und Zwiebel zum Filet geben. Eine Minute braten.
6. Alle Zutaten mischen und Mehl hinzufügen.
7. Gießen Sie nach einer Minute die Sahne ein und kochen Sie das Gericht, bis die Sauce eindickt.
8. Den Käse fein reiben und zur Sauce geben.
9. Knoblauch und Gewürze zugeben.
10. Wir verschieben die fertigen Nudeln in die cremige Mischung mit Hühnchen, mischen und eine Minute köcheln lassen.
11. Servieren Sie das Gericht sofort nach dem Kochen und bestreuen Sie es mit Basilikum.

Die Hauptsache ist, die Nudeln nicht zu lange zu kochen.

Nudeln mit gefrorenem Gemüse

Viele Hausfrauen haben Gemüse für den Winter in der Tiefkühltruhe gelagert. Solche Produkte eignen sich als Zutat für das folgende Rezept.

Du wirst brauchen:

• 400 Gramm Nudeln;
• Salz nach Geschmack;
• 350 g gefrorene Gemüseprodukte.

Nudeln mit Tiefkühlgemüse kochen:

1. Kochen Mehlprodukte bis fertig.
2. Die Gemüsemischung auftauen und auf eine heiße Pfanne geben.
3. 50 ml Flüssigkeit zugeben und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
4. Deckel abnehmen und etwa zehn Minuten köcheln lassen.
5. Wir verschieben Nudeln auf Gemüse, gießen Salz und Pfeffer ein.

Servieren Sie das Gericht mit Kräutern bestreut.