Wie Ernährungswissenschaftler versichern, ist es für die Gesundheit einfach notwendig, jeden Tag eine Schüssel Suppe zu essen.

Tatsächlich ist dieses Gericht einfach zuzubereiten, exquisiter Geschmack und lässt der Fantasie des Küchenchefs freien Lauf, denn die Zutaten in den Rezepten können unendlich variiert werden.

Über die Vorteile des Gerichts

Die Basis der Tomatensuppe sind Tomaten, und sie sind sicherlich sehr nützlich für unseren Körper.

Die Existenz einer solchen eine große Anzahl nützliche Substanzen die günstigste Wirkung auf die Funktion aller Organe und Systeme des Körpers.

Vitamine A, E, C, PP, B, Kalium, Selen, Eisen, Jod, Phosphor, Nickel - dies ist nicht die ganze Liste der Vitamine und Spurenelemente, die der Saft dieses erstaunlichen Gemüses enthält.

Stoffwechselprozesse werden normalisiert, Vitalität, Arbeitsfähigkeit, Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionskrankheiten nehmen zu.

Kräuter und Gewürze, die integrale Bestandteile von Tomatensuppen sind, bringen erhebliche Vorteile.

Sie machen das Gericht nicht nur schmackhafter, sondern regen auch den Appetit an, bereiten den Körper auf die Nahrungsaufnahme vor und sind zudem eine hervorragende Prophylaxe gegen viele Krankheiten.

Und natürlich trägt buntes Gemüse (und das sind Tomaten) dazu bei, die Stimmung, den Ton und die Energie zu heben.

Dies wurde von Psychologen nachgewiesen und von Ernährungswissenschaftlern bestätigt.

Im Frühjahr werden Menschen, die bis zum Sommer abnehmen wollen, aktiver. Eine endlose Suche nach allen Arten von Diäten beginnt. Und wenn ohne sie, was tun? Die Antwort ist einfach - separate Nahrung. Das Ergebnis wird nicht sofort, aber stabil sein.

Versuchen Sie, Essen zu vermeiden Pasta, fürchten ihren Schaden an der Figur? Unsere Ernährungswissenschaftler haben für Sie exklusive Milchsuppen mit Fadennudeln ausgewählt, von denen Sie definitiv nicht besser werden.

Und jetzt die Info für alle, die nicht gerne auf ihr Lieblingsessen verzichten: Ernährungswissenschaftler raten, sich nicht an strenge Diäten zu halten, die den Körper belasten, viel besser ist es, alles zu essen, aber in angemessenen Mengen. Das Rezept für leckere gefüllte Paprika kann nachgelesen werden

Italienische Tomatenpüreesuppe - Sommerrezept

Traditionell italienische Küche berühmt für Spaghetti und Pizza.

Denken Sie jedoch nicht, dass die Italiener nur diese beiden Gerichte gekonnt zubereiten können.

Die italienische Küche ist facettenreich, sie hat andere Gerichte, darunter berühmtes Rezept « Tomatensuppe- pürieren.

Seine Zubereitung erfordert keine Super-Kochkünste, das Rezept ist einfach und klar und Sie werden es sicherlich ohne große Schwierigkeiten selbst zubereiten können.

Die Vorbereitungsschritte sind wie folgt:

Italiener können einfach nicht anders, als ihre Lieblingsprodukte zu diesem Rezept mitzubringen, wie zum Beispiel Mozzarella-Käse.

Fügen Sie auch Croutons hinzu.

Mal sehen, was daraus wird:

Heiß geröstete Tomatenpüreesuppe

Zum Kochen Italienisches Rezept kann nicht nur verwendet werden frisches Gemüse sondern auch gebacken.

Dies hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack und die Vorteile. fertiges Essen, im Gegenteil, verleiht ihm Weichheit und ein einzigartiges Aroma.

Für das Gericht benötigen Sie:

• reife Tomaten - 400 Gramm;
• Karotten - 1 Stück;
• zwiebel - 1 Stück;
• Tomatenmark - 1 EL. ein Löffel;
• gemüsebrühe - 0,6 Liter;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Kräuter (Thymian, getrocknetes Basilikum);
• Sellerie - 1 Stiel;
• Balsamico-Essig - 1 Teelöffel;
• Olivenöl nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochvorgang:

Püreesuppe wird am besten gleich nach der Zubereitung serviert.

Das Wiedererhitzen führt zum Verlust eines erheblichen Teils der Nährstoffe und macht auch den Geschmack weniger hell und ausgeprägt.

Tomatensuppe wird normalerweise heiß mit gegessen Knoblauchkroutons oder Weizenkuchen.

Sie können auch kleine Pasteten mit Gemüsefüllung anbieten.

Wieder einmal möchten wir Ihren Horizont in der Welt des Kochens erweitern.

Eine ungewöhnliche Kombination für eine leichte Wahrnehmung durch den Körper.

Lassen Sie uns dieses Rezept mit Meeresfrüchten und Safran zubereiten:

2016-12-02

Hallo meine lieben Leser! Seit vielen Tagen versuche ich, die über ein langes Leben angesammelten Rezepte für erste Gänge zu systematisieren. Wir haben bereits gelernt, wie man kocht, die Kochmöglichkeiten studiert. Ich mag abwechslungsreiche Gerichte sehr: Man nimmt eine Art Basis und „reiht“ wie auf einer Leinwand verschiedene weitere Zutaten auf, die gut zur „Basis“ passen. Ich gebe dir heute die Hände klassisches Rezept Tomatensuppe pürieren - Sie können sie unbegrenzt „komponieren“ und Gewürze, Käse, Sahne, Milch, Müsli, Gemüse und sogar Obst hinzufügen.

Das Foto zeigt ein Beispiel einer Avocado. Wie geht es dir? Gefällt mir sehr!

Pürierte Tomatensuppe: Ein klassisches Grundrezept

Zutaten für 2 Portionen

• 0,5 kg reife fleischige Tomaten.
• 1 Knoblauchzehe.
• 25-30ml Olivenöl.
• 20 Gramm Butter.
• 100 ml Hühnersuppe oder Wasser.
• 1 Zwiebel.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Basilikum.
• 1 Kaffeelöffel Zucker.
• Salz.

Wie man kocht

Wir schneiden große Tomaten in zwei Hälften, kleine - wir stechen an mehreren Stellen mit einer Gabel ein, bestreichen sie jeweils mit Olivenöl und bestreuen sie mit einem Teil des Basilikums. Wir backen im Ofen bei 180 ° C für 15-20 Minuten und schauen uns die ganze Zeit an, wie es unseren Tomaten geht. Haut von gekochten Tomaten entfernen.

Die Butter im restlichen Olivenöl in einem Topf mit schwerem Boden erhitzen. 2-3 Minuten bräunen kleine Würfel Zwiebeln, Knoblauchzehen. Wir geben die geschälte Tomatenmasse, kochen bei schwacher Hitze 10 Minuten lang und rühren gelegentlich um.

Gießen Sie die Brühe oder Wasser, bringen Sie die Suppe bei schwacher Hitze zum Kochen, geben Sie trockenen Basilikum, schwarzen Pfeffer, Salz und Zucker hinzu. Leicht abkühlen, mit Tauch- oder Standmixer pürieren, erwärmen. Das ist alles! Klassische Tomatenpüreesuppe einfaches Rezept bereit!

Rezept für Tomatenpüreesuppe in einem Slow Cooker

Die Zutaten sind die gleichen wie im Rezept für Tomatenpüree-Suppe zubereitet auf die übliche Weise auf dem Herd.

Wie man kocht

Tomaten quer darüber schneiden, einige Minuten in kochendes Wasser legen, dann in kaltes Wasser, schälen. Sie können im Ofen backen, wie im obigen Rezept.

Gießen Sie Öl in die Schüssel des Geräts, braten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch 8-10 Minuten lang, stellen Sie das Programm „Backen“ ein, geben Sie die Tomaten hinzu, gießen Sie die Brühe ein, geben Sie Gewürze, Salz und Zucker hinzu und stellen Sie das Programm „Schmoren“ ein. In einem 900-W-Multikocher 15 Minuten kochen. Wenn die Leistung 700 W oder weniger beträgt, sollten Sie die Kochzeit hinzufügen (im Durchschnitt wird es 25-30 Minuten schmoren).

Den Inhalt der Schüssel pürieren, pürieren, mit Basilikum (Thymian, Bohnenkraut, Dill) bestreut servieren.

Meine Bemerkungen

Rezept für italienische Püree-Tomatensuppe

Zutaten für 2 Portionen

• 0,5 kg reif leckere Tomaten mit "Zucker" Fruchtfleisch.
• 25-30 ml Olivenöl.
• 100 ml guter, am besten selbstgemachter Tomatensaft.
• 1 kleine Knoblauchzehe.
• Frischer Thymian, Oregano oder Basilikum.
• 50 ml klassische Soße Basilikumpesto.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht

Backen Sie die Tomaten, wie bei der einfachen klassischen Tomatenpüreesuppe, kühl.
Mit Knoblauch und Olivenöl zu einem glatten Püree pürieren. Die gewünschte Konsistenz erhält man meiner Erfahrung nach besser in einem Standmixer, als auch bei der Herstellung.

In einen Topf gießen, Tomatensaft hinzufügen, erhitzen, bis das erste "Gluckern" auftritt. In Teller gießen, eine Pesto-Spirale schön umreißen, grüne Blätter in die Mitte legen. Darüber hinaus können Sie ein wenig Sahne auftragen. Servieren und genießen!

Tomatenpüreesuppe nach klassischen türkischen Rezepten kochen

Zutaten für 2 Personen

• 3 große Tomaten.
• 500 ml Hühner- oder Fleischbrühe (Lamm, Rind).
• 250 ml Milch.
• Große Zwiebel.
• 2 Löffel Tomatenmark.
• 25 ml Olivenöl.
• 25 Gramm Butter.
• 1 Esslöffel (ohne Folie) Mehl.
• 2 Knoblauchzehen.
• Getrockneter Thymian oder Bohnenkraut.
• Salz.

Wie man kocht

Die Tomaten halbieren. Jetzt auf einer Reibe reiben, abschneiden, die Haut wegwerfen. Als nächstes die gehackten Zwiebelwürfel und die Knoblauchzehe in einer Pfanne in Olivenöl goldgelb anbraten. Die geriebenen Tomaten, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, den getrockneten Thymian und das Salz dazugeben und 5-7 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

In einem Suppentopf leicht erhitzen Butter, das Mehl hinzufügen, 2 Minuten kräftig mischen, hinzufügen Tomatenmark. Fügen Sie nach und nach in kleinen Portionen die Brühe hinzu und mischen Sie gründlich. Schlagen Sie die geschmorte Tomate mit einem Mixer in Kartoffelpüree und geben Sie sie in die Pfanne.

In einem dünnen Strahl lassen wir Milch in die Suppe laufen und kochen 1-2 Minuten. Probieren Sie es aus – vielleicht brauchen Sie mehr Salz, Pfeffer, Milch oder Brühe. Erzielen Sie einen harmonischen Geschmack. Geschmackspraxis gewinnt Erfahrung nur in der Praxis - verzeihen Sie die Tautologie! Wenn Sie alles mögen - servieren Sie es auf dem Tisch!

Reis-Option

Die Zutaten sind die gleichen wie in Grundrezept, man braucht aber noch 2-3 Esslöffel Reis (ich koche gerne rund).

Die Kochtechnologie ist wie folgt: Reis in Brühe kochen. Das Tomatenmark 1-2 Minuten in Butter anbraten, die Brühe mit Reis in die Pfanne gießen. Dann kochen wir wie gewohnt. Ich koche diese türkische Tomatenpüreesuppe seit dreißig Jahren. Das Rezept habe ich von meiner Schwiegermutter, deren Vorfahren (Vlachen und Ungarn) im osmanischen Ungarn lebten.

Variante mit Fadennudeln

Kochen Sie 3 Esslöffel Fadennudeln in der Brühe. Als nächstes bereiten Sie die Tomatensuppe auf die gleiche Weise wie mit Reis zu. Milch wird normalerweise nicht aufgegossen, aber ich koche mit Milch - lecker!

Ich habe gegeben, was ich dir versprochen habe. Es wurde etwas einfacher - ich klassifizierte und systematisierte ein weiteres Gericht, so gut ich konnte. Urteilen Sie nicht streng. Schließlich bin ich kein Profi, sondern nur ein begeisterter kulinarischer Laie! Kritik von Küchenmessern nehme ich demütig entgegen – ich bin immer dabei, praktische Kochkünste zu lernen und zu erwerben. Alles präsentiert ist köstlich. Ich garantiere Eisen.

Von klassischen kalten Suppen rate ich Ihnen dringend, meine zu kochen.

Natürlich habe ich nur einen kleinen Teil der verfügbaren „Tomaten“-Schätze abgedeckt. Wenn Sie haben interessante Rezepte zum Thema unseres Treffens - holen wir sie ins "Atelier"! Ich denke, dass viele regelmäßige Leser und Gäste des Blogs sie sehr interessant finden werden.

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Immer deine Irina.
Dessert ist ein reiner Klassiker.
Elvis Presley und Norah Jones

Nach dem klassischen Rezept ist Tomatenpüreesuppe leicht und lecker. Die Zusammensetzung umfasst viele reife Tomaten Und Vielfalt an Gemüse. Suppe wird nicht nur auf Wasser, sondern auch auf Fleisch- oder Gemüsebrühe zubereitet.

Klassisches Rezept für Tomatensuppe

IN traditionelle Ausführung Die Basis der Suppe ist Hühnerbrühe. Lunge, Diätgericht abwechslungsreicher die Ernährung der ganzen Familie und versorgt den Körper mit den notwendigen Vitaminen.

Zutaten:

• Hühnerbrühe - 280 ml;
• zwiebel - 120 g;
• Butter - 15 g;
• Salz;
• getrocknetes Basilikum - 5 g;
• Muskatnuss - 2 g;
• olivenöl - 20 ml;
• granulierter Knoblauch - 5 g;
• Tomaten - 500 g.

Kochmethode:

1. Um die Suppe zart und homogen zu machen, sollten Sie die Haut von den Tomaten entfernen. Dazu mit kochendem Wasser übergießen und die Haut entfernen.
2. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Mit Knoblauch bestreuen, dann Basilikum. Mischen und auf ein Backblech geben. Schicken Sie für eine halbe Stunde in den Ofen. 180°C-Modus.
3. Die Zwiebel fein hacken. Mit Olivenöl in die Pfanne geben. Braten, bis sie weich sind. Brühe aufkochen.
4. Tomaten mit Braten kombinieren. Brühe angießen. Butter hinzufügen. Besprühen Muskatnuss und Salz. Eine Viertelstunde kochen. Mit einem Mixer schlagen.

Wenn die Suppe aufgrund von Gemüse sauer geworden ist, verbessern Sie sie Geschmacksqualitäten Das Hinzufügen von ein paar Esslöffeln Zucker hilft.

In Fleischbrühe

Zarte Suppe gekocht Fleischbrühe mit Käse wird nicht nur mit seinem exquisiten Geschmack, sondern auch mit einem überraschend feinen Aroma überraschen.

Zutaten:

• hartkäse - 160 g;
• Thymian - 3 Zweige;
• olivenöl - 40 ml;
• Mehl - 40 g;
• Tomaten hinein eigenen Saft- 750g;
• zwiebel - 130 g;
• milch - 120 ml;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Salz;
• Fleischbrühe - 450 ml.

Kochmethode:

1. Schneide die Zwiebel. Den Knoblauch fein hacken. Rühren und in einen Topf mit heißem Öl geben. Braten, bis sie goldbraun sind.
2. Mehl hinzufügen und einige Minuten gründlich umrühren.
3. Tomaten mit Saft gießen. Salz.
4. Gießen Sie Milch ein, die auf Wunsch durch Sahne ersetzt werden kann. Thymian hinzufügen. Mit der Brühe aufgießen.
5. Eine Viertelstunde kochen. Geriebenen Käse darüberstreuen. Rühren, bis es aufgelöst ist.
6. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer. Köstlich serviert mit Käsescheiben und heißem Roggentoast.

Kochen mit Dosentomaten

Diese Kochvariante ist ideal für die Wintersaison, wenn frische Tomaten teuer sind. Suppe mit Sellerie ist reichhaltig und nahrhaft.

Zutaten:

• Salz;
• olivenöl - 140 ml;
• Basilikum - 30 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Sellerie - 2 Blattstiele;
• Gewürze;
• Tomatenmark - 80 ml;
• Karotten - 130 g;
• Brühe - 1,7 l;
• bulgarische Paprika- 260 gr.

Kochmethode:

1. Alle Gemüse schälen und in große Stücke schneiden.
2. Zum Topf schicken. Das Öl zugießen und köcheln lassen, bis es weich ist.
3. Die Stiele des Basilikums abschneiden und mit einem Faden sehr fest binden. An Gemüse senden.
4. Gießen Tomaten aus der Dose. Sie müssen ohne Haut sein. Mit der Brühe aufgießen, dann das Tomatenmark.
5. Mit Gewürzen und Salz bestreuen. 7 Minuten kochen. Holen Sie sich die Stiele.
6. Die Suppe in einem Mixer pürieren.

Würzige Cremesuppe

Dank der Kartoffeln wird das Gericht herzhaft und Knoblauch in Kombination mit Chili macht es scharf. Das Volumen der vorgeschlagenen Komponenten kann je nach Geschmackspräferenz erhöht werden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 480 g;
• olivenöl - 50 ml;
• Tomaten - 850 g;
• Paprika - 5 g;
• Paprika - 260 g;
• Karotte - 130 g;
• Wasser - 750 ml;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Salz;
• Chili - 1 Schote;
• zwiebel - 160 g.

Kochmethode:

1. Gemüse in Würfel schneiden. Es wird empfohlen, zuerst die Haut von Tomaten zu entfernen. Dazu die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und anschließend die Haut abziehen.
2. Überspringen Sie den Knoblauch durch die Knoblauchpresse.
3. Gießen Sie die vorbereiteten Komponenten mit Wasser. Salzen und mit Paprika bestreuen. Kochen, bis alle Zutaten weich sind. Öl gießen. Mischen.
4. Das fertige Gericht mit einem Mixer glatt schlagen. Köstlich mit Sauerrahm und Crackern servieren.

Tomatenpüreesuppe mit Knoblauch

Knoblauch macht das Gericht nicht nur aromatischer und würziger im Geschmack, sondern auch vitaminreicher. Es ist nützlich, während der Zeit von Viruserkrankungen heiße Suppe zu verwenden, die die Abwehrkräfte des Körpers stärkt.

Zutaten:

• zwiebel - 130 g;
• Chili - Schote;
• Hühnerbrühe - 2,3 l;
• Pfeffer;
• olivenöl - 30 ml;
• Tomaten - 350 g;
• paprika - 350 g;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Salz;
• roter Paprika - 5 g;
• Kartoffeln - 500 g.

Kochmethode:

1. Öl in den Topf geben. Sich warm laufen.
2. Zwiebel, Paprika und Chili hacken. Zum Topf schicken.
3. Frische Tomaten von der Haut schälen und in Stücke schneiden. Wenn die Zwiebel gebräunt ist, mit den Tomaten mischen. Eine Viertelstunde abdunkeln. Feuer muss auf ein Minimum reduziert werden.
4. Brühe aufkochen. Kartoffelwürfel zugeben. Kochen bis weich. Über Tomaten gießen. Eine Viertelstunde abdunkeln.
5. Mit Paprika bestreuen. Salz und Pfeffer hinzufügen. 7 Minuten kochen. Knoblauchzehen werfen und mit einem Mixer schlagen.

mit Basilikum

Vitaminsuppe wird die ganze Familie ansprechen und zur Abwechslung der Ernährung beitragen.

Zutaten:

• Dosentomaten - 800 g;
• frische Tomaten - 600 g;
• zwiebel - 500 g;
• Meersalz - 5 g;
• Lauch - 2 Stück;
• olivenöl - 20 ml;
• Sellerie - 3 Stiele;
• Tomatenmark - 30 ml;
• frisches Basilikum - 50 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• thymian - 20 g.

Kochmethode:

1. Ofen aufheizen. Die Temperatur wird 250°C benötigen.
2. Den Knoblauch hacken. Den Thymian in kleinere Stücke schneiden. Lauch und Sellerie fein hacken.
3. Zwiebeln in halbe Ringe verwandeln.
4. Frische Tomaten auf ein Backblech legen und mit Öl beträufeln. Mit Knoblauch gemischt mit Thymian bestreuen. In den Ofen schicken. Eine Viertelstunde halten.
5. Olivenöl in einen Topf geben. Legen Sie Sellerie und zwei Arten von Zwiebeln. Köcheln lassen, bis es transparent ist.
6. Die Basilikumstiele hineingeben und das Tomatenmark darübergießen. Fügen Sie Dosen- und geschmorte Tomaten hinzu. Mit Wasser zu füllen. 20 Minuten kochen. Kochen ist nicht erlaubt. Feuer muss auf ein Minimum reduziert werden.
7. Mit einem Mixer schlagen. Salz. Mit Basilikumgrün bestreuen.

Cremesuppe mit Meeresfrüchten

Ideal für Liebhaber von Meeresfrüchten. Eine dicke, herzhafte und nahrhafte Suppe wird sich beim ersten Mal für alle herausstellen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 350 g;
• Gewürze;
• Tomaten - 550 g;
• wasser - 1,5 l;
• Salz;
• olivenöl - 20 ml;
• Meeresfrüchtemischung ( Meeresfrüchte-Cocktail) - 500g;
• Karotte - 230 g;
• zwiebel - 360 g.

Kochmethode:

1. Kartoffeln in Würfel schneiden und mit Wasser bedecken. Kochen, bis es weich ist.
2. Meeresfrüchte hinzufügen. Eine Viertelstunde kochen.
3. Haut von Tomaten entfernen. In kleine Stücke schneiden und in die Suppe geben.
4. Zwiebeln schneiden. Eine Karotte reiben. In eine Pfanne geben und in Öl braten, bis sie gebräunt sind.
5. Zur Suppe schicken. 7 Minuten kochen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen. Mit einem Mixer schlagen. Wenn gewünscht, fügen Sie Ihre Lieblingskräuter hinzu.

Mit Sahne

Sanft cremige Suppe Freude an Geschmack und Aroma.

Zutaten:

• Gemüsebrühe - 550 ml;
• Salz;
• Rosmarin - 5 g;
• zwiebel - 160 g;
• Tomaten - 750 g;
• dill - 30 g;
• Koriander - 15 g;
• Knoblauch - 6 Nelken;
• Thymian - 5 g;
• Karotte - 130 g;
• Sahne - 120 ml;
• Majoran - 2 g;
• Paprika - 5 g.

Kochmethode:

1. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen. Schale entfernen. In die Mixerschüssel geben und schlagen.
2. Die Zwiebel hacken und goldbraun braten. Geriebene Karotten hinzufügen. 5 Minuten abdunkeln.
3. Brühe mit Tomatenpüree mischen. Mit Salz bestreuen. Fügen Sie Gewürze, Kräuter und Gewürze hinzu. 20 Minuten kochen.
4. Sahne einfüllen. Mischen. Nach 10 Minuten das Braten hinzugeben und schlagen. Mit gehacktem Dill bestreuen.

GUTEN APPETIT!

Es gibt keine ähnlichen Materialien.

In fast jedem nationale Küche Essen Sie Ihre eigene Tomatensuppe frische Tomate, die Rezepte für dieses Gericht sind sehr vielfältig. Sie können eine klassische spanische Gazpacho zubereiten oder eine herzhaftere Tomatengulaschsuppe mit Fleisch und Gemüse zubereiten. Tomatensuppe kann scharf gekocht werden Große anzahl Gewürze oder zart, ergänzt mit Sahne.

Für die Zubereitung von Tomatensuppe wird empfohlen, fleischige Tomaten mit zuckerhaltigem Fruchtfleisch zu wählen. Vor dem Kochen müssen Sie die Haut von ihnen entfernen. Um dies zu vereinfachen, müssen Sie im oberen Teil jeder Frucht einen flachen kreuzförmigen Einschnitt machen und die Tomaten buchstäblich minutenlang in kochendes Wasser tauchen. Dann müssen Sie die Tomaten herausnehmen und in kaltes Wasser legen. Nach dieser Behandlung lässt sich die Haut sehr leicht entfernen.

Außerdem schadet es nicht, die Samen zu entfernen, dies geschieht beim Schneiden von Tomaten. Wenn Sie Suppenpüree kochen möchten, werden geschälte Tomaten in einem Mixer gerieben oder geschlagen und dann zusätzlich durch ein Sieb geleitet, um die Samen zu entfernen.

Sehr erfrischend im Sommer kalte Suppe aus frischen Tomaten. Dieses Gericht wird normalerweise auf dem Wasser gekocht. Aber mehr herzhafte Suppe, das heiß serviert wird, können Sie Fleisch- oder Geflügelbrühe vorkochen.

Tomaten passen am besten dazu verschiedene Produkte, damit Sie der Tomatensuppe sicher verschiedenes Gemüse, Müsli und Käse hinzufügen können. Sie können Fleischprodukte verwenden, wenn Sie möchten. gekochtes Huhn, Garnelen oder gekochter Fisch.

Wissenswertes: Der Geburtsort der Tomate ist Südamerika. Die Azteken begannen bereits im 8. Jahrhundert n. Chr. mit dem Anbau dieser Gemüsepflanze. Und in Europa kamen die Früchte nur dank der Expeditionen von Columbus. Und davor wurden die berühmte spanische Gazpacho und andere Gerichte, die sich der moderne Mensch ohne Tomaten nicht mehr vorstellen kann, ohne Zugabe von Tomaten zubereitet.

Klassische frische Tomatenpüreesuppe

Eine der beliebtesten Optionen ist diese. Hier ist ein klassisches Rezept für dieses Gericht. Es kann als Basis verwendet werden und nach eigenem Ermessen andere Komponenten hinzufügen. Beispielsweise kann rote Paprika den Geschmack von Suppen bereichern. Sie können auch Kürbis, Karotten, Zucchini und anderes Gemüse hinzufügen.

• 4 große reife Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Stück Chilischote;
• Gemüse nach Geschmack, Basilikum wird im klassischen Rezept verwendet;
• etwas Salz und Pfeffer.

Ein Backblech mit Folie auslegen bzw Backpapier, Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir putzen und waschen Gemüse. Wir schneiden die Tomaten je nach Größe in 4-8 Teile, schneiden die Zwiebel in Viertel, lassen die Knoblauchzehen ganz. Chilischote fein hacken.

Das ausgelegte Backblech mit Öl einfetten, das Gemüse verteilen, leicht mit Salz bestreuen. Mit dem restlichen Öl beträufeln und 25 Minuten im Ofen backen. Dann nehmen wir das Backblech heraus, geben das Gemüse zusammen mit dem hervorstehenden Saft in die Pfanne, fügen ein Glas kochendes Wasser hinzu und lassen weitere 20 Minuten bei niedrigster Hitze köcheln.

Den Inhalt der Pfanne mit einem Mixer zu einem Püree verarbeiten. Anschließend durch ein Sieb mahlen, damit die Masse vollkommen homogen wird. Zurück in den Topf gießen und erhitzen, ohne zu kochen. Mit Gemüse garniert servieren.

Tomatensuppe mit Fleischbrühe

Herzhaft dicke Tomatensuppe in Rinderbrühe mit Gemüse ist die perfekte Wahl für die kalte Jahreszeit.

• 500 gr. Rindfleisch (Fruchtfleisch, ohne Knochen);
• 3 Kartoffeln;
• 2 Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 4 Tomaten;
• 1 Lorbeerblatt;
• 1 Esslöffel süßer Paprika;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

• 2 Tomaten;
• 1 Karotte;
• 1 rote Zwiebel;
• 1 Selleriestange;
• 300 gr. Garnele;
• ein wenig grüner Dill;
• 1 Teelöffel Tomatenmark;
• 20 gr. Butter;
• Salz, Sojasauce

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Die Haut von den Tomaten entfernen und in Stücke schneiden. Wir schneiden die rote Zwiebel, die Karotte und den Blattsellerie in ziemlich große Stücke. Wir geben das gesamte Gemüse in einen Topf und gießen Wasser ein, sodass das Gemüse kaum mit Flüssigkeit bedeckt ist. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich ist. Fügen Sie am Ende des Eintopfs Salz, Gewürze und Tomatenmark hinzu.

Kühlen Sie das Gemüse ab und mahlen Sie es zu einem Püree. Dann mahlen wir die Masse durch ein Sieb, um die Suppe homogen zu machen.

Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Sojasauce zugeben. Die geschälten Garnelen in Öl goldbraun braten. Die fertige Suppe in Schälchen oder Schüsseln füllen. Die gebratenen Garnelen darauf legen und mit Kräutern dekorieren.

Italienische frische Tomatensuppe mit Basilikum

Traditionelle italienische Tomatensuppe wird mit Basilikum und Brot zubereitet. Die Dicke der Suppe kann nach Belieben angepasst werden, aber normalerweise wird die Suppe ziemlich dick gemacht.

• ca. 1 kg Tomate;
• 1 Ciabatta-Brötchen (Sie können normales verwenden Weißbrot);
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Bund Basilikum;
• 30 ml Olivenöl;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Reife Tomaten werden in einem Mixer geschält, gerieben oder gehackt. Basilikum fein hacken, Knoblauch in Scheiben schneiden.

Wir stellen eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer und schneiden die Butter hinein. Gehackten Knoblauch in heißes Öl geben und 1-2 Minuten braten. Dann nehmen wir mit einem kleinen Schaumlöffel die Knoblauchzehen heraus, sie haben dem Öl bereits ihren Geschmack verliehen und wir brauchen sie nicht mehr.

Gehackte Tomaten in Knoblauchöl geben und 15 Minuten köcheln lassen. Dann mit etwa einem halben Liter Wasser aufgießen, zum Kochen bringen. Das Ciabatta in mittelgroße Stücke schneiden, das Brot in die Suppe geben und alles zusammen garen, salzen und pfeffern. Sie müssen kochen, bis das Brot weich und die Suppe fast homogen ist. Die Suppe etwa eine Viertelstunde ziehen lassen, in Teller füllen, mit Basilikum dekorieren und servieren.

Pikante Tomatensuppe mit Kartoffeln

Wir bieten scharfen Liebhabern an, diese köstliche Tomatensuppe zu kochen, sie zieht gut ein und wärmt den Körper auf. Tomatensuppe erwirbt würziger Geschmack aufgrund von Adjika und Gewürzen. Die Suppe wird mit Kartoffeln und Reis zubereitet, so dass sie herzhaft ausfällt.

• 1 kg Tomaten;
• 4 Kartoffeln;
• 2 Esslöffel Reis;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 1-2 Teelöffel würziges Adjika(ohne Tomaten);
• 1 Zwiebel;
• 1 Esslöffel getrockneter Paprika;
• Salz und scharfer roter Pfeffer;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1-1,5 Liter Wasser.

Kalte Tomatensuppe - sehr nahrhaft und lecker! Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl klassischer Kochmöglichkeiten.

• 700 g fleischige und saftige Tomaten;
• 300 g rote Paprika;
• 200 g Gurken;
• 100 g rote Zwiebel;
• Saft einer halben Zitrone;
• Tabasco Sauce;
• 2 EL Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 4 Scheiben Brot von gestern;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Tomaten für Tomatensuppe lassen sich besser zerkleinern. Sie haben einen ausgeprägteren Geschmack als Gewächshaussorten. Wenn es keine gemahlenen Tomaten gibt, können Sie Kirschtomaten nehmen. Ich habe im Rezept normale gemahlene Sahnetomaten verwendet. Sie sind sehr lecker, saftig und fleischig. Zuerst müssen wir alle Tomaten unter fließendem Wasser abspülen und an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher stechen. Dies hilft, die dicke und zähe Haut von den Tomaten schnell zu entfernen.

Damit sich die Haut jedoch leicht entfernen lässt, müssen Sie zuerst alle Tomaten in eine tiefe Schüssel tauchen und 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.

Anschließend die Tomaten nochmals unter kaltem Wasser abspülen. Jetzt wird die Haut viel einfacher entfernt.

Von der Paprika die Kerne entfernen und den Strunk herausschneiden. Unter fließendem Wasser abspülen. In ziemlich große Stücke schneiden. Wir werden sie in einen Mixer eintauchen.

Gurken werden gewaschen, geschält und ebenfalls grob gehackt.

Von der roten Zwiebel die oberste Schicht mit der Schale entfernen. Eine Hälfte der Zwiebel zur weiteren Verarbeitung in einem Mixer in mehrere große Stücke schneiden. Und die zweite Hälfte wird sehr fein geschnitten, mit dieser Zwiebel bestreuen wir die Suppe für die Schönheit. Fein gehackte Zwiebel abdecken Frischhaltefolie und in den Kühlschrank stellen.

Alles gehackte Gemüse in einen Mixer geben. Hier drücken wir 2 Knoblauchzehen aus.

Mit einem Mixer auf die Konsistenz von Suppenpüree mahlen.

Um die Tomatensuppe zarter zu machen und Tomatenkerne und andere schlecht gemahlene Stücke zu vermeiden, wischen Sie die Suppe durch ein Sieb.

Jetzt müssen Sie der Suppe Dressing hinzufügen. Für sie verwenden wir ein wenig Tabasco-Sauce, eine halbe Zitrone, 2 EL. Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer.

Hinzufügen, mischen.

Decken Sie die Suppe mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 2 Stunden lang im Kühlschrank ziehen.

Und wir servieren die Suppe mit Croutons oder Croutons – ganz nach Belieben. Zur Zubereitung die Laibscheiben in kleine Würfel schneiden.

In eine heiße Pfanne gießen und Olivenöl darüber träufeln.

Wir stellen die Pfanne auf ein langsames Feuer und braten die Croutons von allen Seiten, bis sie goldbraun sind. Sie können sie auch im Ofen bei einer Temperatur von 100-120 Grad für etwa 20-30 Minuten trocknen (in diesem Fall müssen sie auch ein paar Mal gemischt werden).

Die fertige kalte Tomatenpüreesuppe in Schälchen füllen und mit fein gehackter Zwiebel bestreuen. Mit Croûtons servieren. Fertig ist ein köstliches erfrischendes Sommer-Mittagessen. Guten Appetit!

Rezept 2, einfach: Tomatensuppe zu Hause

Derzeit gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, diese Suppe zuzubereiten.

In Spanien wird das Gericht aus einer Vielzahl von Zutaten zubereitet.

Gekocht in Córdoba Mahlzeit mit Getreide und Sahne-Tomatensuppe hat ein dickes Aussehen, und während der Wintersaison in Cadiz wird Gazpacho heiß serviert.

Aber Brot, Olivenöl, Salz und Essig bleiben die gleichen Bestandteile des Gerichts, und zwar mit der ganzen Pracht bestehender Rezepte klassische Ausführung gilt als kalt.

• reif saftige Tomaten- 15 Stück;
• Gurken - 4 Stück;
• Paprika - 3 Stück;
• Knoblauch - 4 große Nelken;
• altbackenes Weißbrot (vorzugsweise Kleie) - 3-4 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• olivenöl - 125 ml;
• Weinessig - 4 EL. ich;
• Salz - 1 EL. ich;
• frische Petersilie;
• Tomatensaft, rot der trockene Wein oder kaltes Wasser- Geschmack;
• Tabasco Sauce.

Knoblauch mit Salz in einem Mörser zermahlen. Brot wird hinzugefügt, die Scheiben gebrochen und der Inhalt weiter gemahlen, Olivenöl wird buchstäblich Tropfen für Tropfen eingegossen. Die Zusammensetzung unter Rühren glatt rühren, abdecken und mindestens anderthalb Stunden ziehen lassen.

Fein gehackte Zwiebeln werden in eine Schüssel gegeben und mit Essig übergossen.

Nachdem die Tomaten in eine flache Kreuzform geschnitten wurden, wird jede Frucht eine Minute lang in kochendes Wasser getaucht und nach dem Umstellen in Eiswasser geschält.

Die geschälten Tomaten vierteln und die Kerne entfernen.

Gurken werden auch von der Haut geschält.

Mit Pflanzenöl bestrichener Pfeffer wird 10-15 Minuten in einen auf 160 ° C vorgeheizten Ofen gegeben. Dann werden die Früchte, nachdem sie 10 Minuten lang in einer Schüssel bedeckt gestanden haben, geschält und geschält.

Petersilienblätter schneiden.

Gemüse in kleinen Portionen in einen Mixer geben und durch Mischen der vorherigen und nachfolgenden Portionen zu einem Püree verarbeiten. Zwiebel mit Essig, Knoblauchmasse aus einem Mörser, ein paar Tropfen Tabasco-Sauce hinzufügen.

Alles wird gründlich gemischt und für 8 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Während dieser Zeit erhält das Gericht einen reichen Geschmack und eine dichte Konsistenz.

Auf Wunsch kann die Suppe mit Tomatensaft oder kaltem Wasser, trockenem Rotwein leicht verdünnt werden.

An heißen Tagen kommen noch ein paar Eisstücke auf den Teller.

Rezept 3: Klassische Tomatencremesuppe mit Sahne

Die Menschen lernen Suppen in Form von Kartoffelpüree oder Sahne in der frühen Kindheit kennen. Und dann begegnen sie im Laufe des Lebens immer wieder diesen Gerichten. Cremesuppe wird von vielen zu Unrecht vergessen, aber vergebens. Schließlich ist ein solcher erster Gang eine perfekte Abwechslung auf der Speisekarte und wird in Familien mit Kindern und älteren Menschen unverzichtbar.

Der wichtigste Vorteil der Cremesuppe ist jedoch, dass das Gericht durch das Mahlen der Zutaten einen völlig anderen Geschmack erhält. IN normale Suppe Kohl zum Beispiel und anderes Gemüse sehen nicht so attraktiv aus und schmecken nicht so gut. Daher ist dieses Cremesuppenrezept allen Feinschmeckern gewidmet, das nicht nur schmackhaft, sondern auch diätetisch ist. Mit diesem Gericht nehmen Sie keine zusätzlichen Pfunde zu.

Bereiten wir also eine cremige Tomatensuppe mit Sahne zu. Tomaten dekorieren hier und machen das Gericht reich, und Sahne und andere gesunde Produkte sind auch in der Suppe vorhanden.

• 1 Liter Wasser
• 1 Paprika,
• 2 Tomaten
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 50 gr. jeder Kohl (Brüssel, Kohl, Brokkoli ......),
• 50 ml Sahne
• Eigelb - 1 Stück.

Wasser in Brand setzen. Kochen. Kartoffeln hineingeben, in beliebig große Würfel schneiden.

Die Zwiebel in Würfel schneiden und ebenfalls in kochendes Wasser geben.

Wir kochen die Suppe weiter, indem wir die gehackte Paprika in die Gemüsebrühe geben.

Nun, da die Kartoffeln und das andere Gemüse fast fertig sind, legen Sie den zerkleinerten Kohl darauf.

Während das Gemüse weiter kocht, machen wir leckeres Dressing für Suppe. Die Tomaten auf einer groben Reibe reiben, ohne die Haut zu verwenden. In eine Pfanne geben und gehackten Knoblauch hinzufügen. Braten Sie diese Masse ein wenig an, bis eine satte rote Farbe entsteht.

Die Suppe nach Geschmack mit Salz abschmecken.

Der letzte Schliff bei der Zubereitung der Suppe ist die Zugabe eines Eigelbs, kombiniert mit 50 ml Sahne.

Schlagen und die Eigelb-Sahne-Masse in die Suppe geben. Wir erwarten, dass es kocht und das Feuer ausschaltet.

Es bleibt, die Suppe etwas abkühlen zu lassen, damit Sie sie in Zukunft mit einem Mixer mahlen können.

Suppe kann direkt im Topf mit dem Aufsatz eines Mixers püriert oder cremig gemacht werden.

Wir schlagen den Pfanneninhalt auf und unsere Suppe ist fertig.

Sie und Ihre Familie werden dieses Gericht in Kombination mit hausgemachtem Brot sicherlich mögen.

Rezept 4: Amerikanische Tomatensuppe (Schritt für Schritt Fotos)

Diese Suppe ist fast ein nationaler Schatz der Staaten, wo sie sogar in Dosenform verkauft wird. Und in der Tat ist es eine solche Aufmerksamkeit wert: Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden, seine Konsistenz ähnelt einer Creme und sein Geschmack ... - müssen Sie probieren!

• Tomaten - 8 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Sahne 20% - 1,5 EL.
• Butter 72,8% - 2 EL.
• Pflanzenöl (Raf.) - 1 EL.
• Trinkwasser - 1 EL.
• Trockene aromatische Kräuter - 2 TL
• Russischer Käse 50% - 200 Gramm
• Hochwertiges Weißbrot - 10 Stk.
• Frische Minze - 1 Gew.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
• Gemahlene rote Paprika - 0,5 TL

Einen Laib oder Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne oder einem Ofen trocknen.

Tauchen Sie die Tomaten eine Minute in kochendes Wasser, dann in kaltes. Machen Sie einen flachen Kreuzschnitt über die Oberseite der Tomate.

Haut entfernen.

Fein hacken.

Die Zwiebel fein hacken.

Den Knoblauch fein hacken.

Käsereibe auf einer groben Reibe.

In einem Topf, in dem die Suppe in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl gekocht wird, die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Kochen für kleines Feuer.

Tomaten hinzufügen, salzen, pfeffern, trockene Kräuter hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind (ca. 15 Minuten).

Dann die Mischung in einen Mixer geben und zu einer homogenen Konsistenz bringen.

Gießen Sie die resultierende flüssige Masse zurück in die Pfanne. Mit Sahne und Wasser verdünnen (Gemüsebrühe). Unter Rühren zum Kochen bringen.

Abschmecken und schließlich nach Belieben mit Salz, Zucker, Gewürzen abschmecken.

Gießen Sie den Käse hinein und rühren Sie, bis er schmilzt.

Die fertige Suppe in Schälchen füllen, mit Croutons und Kräutern (Minzblättern) bestreuen.

Rezept 5: Tomatenpüree-Basilikumsuppe (Schritt für Schritt)

Tomatenpüreesuppe wird aus Tomaten mit Basilikum und Tomatenmark zubereitet.

• Tomaten in Dosen ohne Haut - 1,75 Tassen
• Tomatenmark - 1 EL. l.
• Basilikum, frische Blätter - ½ Tasse
• Natives Olivenöl extra - 2 EL. l.
• Zwiebel (gehackt) - 1 Stck.
• Gemüsebrühe - 1,25 Tassen
• Scharfe Chilisauce (scharf) - 1 TL
• Salz - nach Geschmack
• Schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Basilikumblätter zum Garnieren

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebel dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 4 bis 5 Minuten dünsten, bis sie weich ist.

Tomaten mit Saft in einen Topf geben, Brühe und Chilisauce einfüllen, Tomatenmark und Basilikum dazugeben.

Die Tomatensuppe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Das Püree zurück in den Topf geben. Setzen Sie den Topf auf mittleres Feuer, zum Kochen bringen, Suppe nach Geschmack salzen und pfeffern. Topf vom Herd nehmen.

Servieren Sie die Suppe in Servierschalen, garniert mit Basilikumblättern.

Rezept 6: Klassische Tomatenpüreesuppe im Slow Cooker

Tomatensuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten ist wie ein spannendes Spiel. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten vorzubereiten und dann zuzusehen, wie die technische Kreation sie in ein köstliches Gericht verwandelt! Es wird Ihnen bestimmt gefallen!

Suppen aus reifen u leckere Tomaten fest in der Führungsposition etabliert. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, kommen ohne komplexe Zutaten aus und sind sehr abwechslungsreich. Wir empfehlen dringend, dieses Rezept auszuprobieren!

• Wasser - 600 ml
• Olivenöl - 30 ml
• Knoblauch - 10 g
• Zwiebel - 80 g
• Bulgarischer Pfeffer - 80 g
• Tomaten - 500 g
• Gewürze - nach Geschmack
• Chilisauce - 5 g
• Tomatenmark - 70 g
• Chili-Pfeffer - 10 g
• Ingwer - 10 g
• Salz - nach Geschmack

Wir beginnen mit der Zubereitung von Gemüse. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Dann die Tomaten in mittelgroße Würfel schneiden.

Danach mahlen Sie die Paprika, nachdem Sie die Samen entfernt haben.

Der nächste Schritt besteht darin, die Ingwerwurzel fein zu hacken.

Schneide nun die Chilischote in kleine Kreise.

Wir geben das gesamte Gemüse in eine Multicooker-Schüssel, fügen Tomatenmark hinzu, Scharfe Sauce, Olivenöl, Salz und Gewürze, Wasser einfüllen. Stellen Sie den Modus "Suppe" ein, Kochzeit 1 Stunde.

Wenn das gesamte Gemüse fertig ist, mahlen Sie den Inhalt der Schüssel mit einem Pürierstab und legen Sie ihn dann auf einen Teller. Sie können ihn mit Kräutern dekorieren.

Rezept 7: Wie man Tomatencremesuppe kocht (mit Foto)

Im Sommer, besonders in der Hitze, ist Tomatenpüreesuppe eines der aktuellen Gerichte. Schritt für Schritt Fotos hilft Ihnen, das klassische Rezept mit Sahne zu wiederholen. Sie können eine vegetarische Version dieses Rezepts zubereiten, indem Sie statt Hühnerbrühe Gemüsebrühe und stattdessen Milchcreme verwenden. Soja-Sauerrahm. Im Winter werden frische Tomaten durch Dosentomaten ersetzt, um den reichen Geschmack von am Boden gereiftem Gemüse zu bewahren. Die Zubereitung dauert 60 Minuten. Diese Zutaten ergeben 3 Portionen.

• Tomate - 500 g;
• zwiebel - 120 g;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Karotten - 120 g;
• gemahlener süßer Paprika - 10 g;
• Sahne 10% - 200 ml;
• Hühnerbrühe - 250 ml;
• Butter - 30 g;
• Salz, Zucker, Olivenöl, Minze, Basilikum.

Fein hacken Zwiebel. Die Knoblauchzehen hacken. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einem Topf, fügen Sie Knoblauch und Zwiebeln hinzu und gießen Sie dann etwas Hühnerbrühe hinzu. Zwiebel und Knoblauch kochen, bis die Brühe verdampft ist (ca. 5-7 Minuten).

Wir schneiden die Tomaten fein, geben sie zum restlichen Gemüse in den Topf, schließen den Topf mit einem Deckel und köcheln 30 Minuten bei schwacher Hitze.

Wir überführen das fertige Gemüse in einen Mixer und mahlen, bis ein homogenes Püree mit mehreren Impulseinschlüssen entsteht. Wenn Sie eine knallrote Suppe zubereiten möchten, dann sollten Sie keinen Mixer verwenden. Gemüseeintopf Sie müssen einen Esslöffel durch ein feines Sieb reiben, damit das Püree seine rote Farbe behält. Außerdem bleiben Tomatensamen und Hautstücke im Sieb.

Wir schicken das Gemüsepüree wieder in den Topf und fügen gemahlenen süßen Paprika hinzu.