Willst du auf deinem Tisch sein das ganze Jahr was waren eure lieblingsgerichte im sommer? Dann bereiten Sie unbedingt pflanzliche Halbfabrikate für den Winter vor. Wenn es richtig gefroren ist, behält Gemüse seinen frischen Geschmack und seine Vitamine. Außerdem können Sie viel Geld sparen.

In der Hochsaison können Sie Gemüse fast aller Sorten und Sorten für den Winter einfrieren. Außerdem zu beschaffen bulgarische Paprika, Spargel und grüne Erbsen können entweder einzeln oder gemischt werden. Zum Beispiel können Sie eine mexikanische Mischung für den Winter zu Hause einfrieren. Sie können sich auf die Qualität des Gemüses verlassen, das Sie selbst auswählen und verpacken. Gleichzeitig sparen Sie Geld und können die Menge und Zusammensetzung des fertigen Produkts selbst regulieren.

Damit Gemüse sein ursprüngliches Aussehen und alle Vitamine behält und nicht zu einem Eisblock wird, müssen Sie es vor dem Einfrieren richtig verarbeiten. Teil Mexikanischer Mix umfasst Paprika, Karotten, Erbsen, Spargel und Mais. Alle Gemüsesorten, außer Pfeffer, müssen blanchiert, dh einige Minuten in kochendes Wasser getaucht und dann schnell in Eiswasser abgekühlt werden, um den Kochvorgang zu stoppen. Blanchieren zerstört Enzyme, die eine Bräunung und einen schnellen Verderb von Gemüse verursachen. Sie halten besser und länger.

Zutaten

• grüne Erbsen 200 g
• Spargelbohnen 200 g
• Karotten 200 g
• Mais 200 g
• Paprika 200 g

Wie man eine mexikanische Mischung für den Winter macht

1. Die grünen Erbsen aus den Schoten schälen. Dann legen wir es für 2 Minuten in kochendes Wasser.
2. 
   Wir werfen die blanchierten Erbsen in ein Sieb und gießen sofort mit Eiswasser darüber, um den Kochvorgang zu stoppen. Gießen Sie dann die Erbsen auf ein Stück weiches Baumwollgewebe und befeuchten Sie sie.
3. 
   Legen Sie die grünen Erbsen in einen Gefrierbehälter oder -beutel. Wir schicken es in den Gefrierschrank - während wir das restliche Gemüse vorbereiten, hat es Zeit, etwas einzufrieren.
4. 
   Ein Junge Spargelbohnen in kleine Segmente von 3-4 cm schneiden.
5. 
   Den Spargel 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann mit kaltem Wasser übergießen. Dann trocknen wir es und legen es auch in einen Behälter und stellen es in den Gefrierschrank.
6. 
   Karotten schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
7. 
   Die Karotten 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann in Eiswasser abkühlen, mit einem Handtuch abtrocknen und zum Einfrieren in einen Behälter oder Beutel geben.
8. 
   Wir schälen den Zuckermais oder schneiden die Körner mit einem Messer am Kolben entlang.
9. 
   Die Maiskörner in kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren, dann darübergießen kaltes Wasser, trocknen und in den Gefrierschrank geben.
10. 
    Wir waschen die Paprika, trocknen sie, entfernen den Stiel und die Samen. Du musst es nicht blanchieren, sonst verliert es seine Geschmacksqualitäten... Paprika in kleine Würfel schneiden.
11. 
    Kombinieren und mischen Sie Paprika, Karotten, Spargel, Erbsen und Mais.

Die hausgemachte mexikanische Mischung ist fertig und wird eine tolle Basis für alle Arten von Eintöpfen, Lecho oder Suppen. Wir teilen die Mischung in Portionen auf, verpacken sie in Behälter und schicken sie zur Lagerung für den Winter in den Gefrierschrank.

Tiefkühlgemüse findet man heute in fast jedem Geschäft.

Solche Mischungen sind besonders im Winter in der Küche relevant, wenn Sommergemüse praktisch nicht in den Regalen, aber Sie möchten sich mit einem köstlichen Gericht mit süßen Tomaten oder grünen Erbsen verwöhnen. Doch vor dem Kauf dieses Produkts stellen sich viele Menschen oft die Frage: „a Sind Tiefkühlgemüsemischungen gut für Sie??».

In der Tat glauben die meisten Menschen, dass seit dem Einfrieren von Gemüse alle nützlichen Spurenelemente aus den Produkten verschwunden sind, und dies ist noch lange kein Beweis für die Vorteile von Gemüsemischungen. Es muss gesagt werden, dass dies nicht der Fall ist.

Viele Experten sagen, dass solche Halbfabrikate in ihrer Nützlichkeit frischem Gemüse nicht nachstehen.

Dank moderner Technologien durchläuft das aus den Beeten gesammelte Gemüse die Gefrierphase für 2-3 Stunden. Und während dieser Zeit haben sie einfach keine Zeit, ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu verlieren.

Daher sind Gemüsemischungen sowohl für die Aufnahme in die tägliche Ernährung eines Kindes als auch für den Verzehr durch ältere Menschen ideal.

Außerdem diese Mischungen:

• Verbessern Sie die Verdauung und den Appetit;
• Geeignet für diätetische Lebensmittel;
• sind kalorienarm;
• Sie sind reich an Selen, Phosphor, Natrium, Eisen und anderen nützlichen Spurenelementen.

Durch die Aufnahme von Tiefkühlgemüse in Ihre Ernährung haben Sie die Möglichkeit, Neues zu entdecken Rezepte aus gefrorenen Mischungen. Je nachdem wer, welches Produkt Sie kaufen, hängt davon ab, wie Sie das kulinarische Meisterwerk zubereiten: eine Beilage zum Hauptgang, Suppe oder Salat.

Jetzt versuchen Hersteller, den Käufer mit einer interessanten Mischung von Mischungen zu überraschen.

Gefrorenes Gemüse kann sein:

• Karotte,
• Tomaten,
• Brüssel oder grüne Bohnen,
• Chinakohl,
• Rüben,
• Brokkoli.
• Manche Leute mögen die hawaiianische Mischung, deren Inhalt durch das Vorhandensein von Reis gekennzeichnet ist, während andere mögen italienische Mischung gefroren wo jeder seine Lieblingsoliven hat.

Die Hauptsache bei der Auswahl von Halbfertigprodukten ist, die Zusammensetzung des Produkts sorgfältig zu studieren, da einige Gemüse aufgrund persönlicher Unverträglichkeit oder aufgrund anderer Umstände möglicherweise nicht zu Ihnen passen.

Es ist auch wichtig, den Zustand der Mischung zu beurteilen. Wenn es wie ein Klumpen aussieht, bedeutet dies, dass es aufgetaut wurde, wodurch es keine Nährstoffe enthält.

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Gefrorene Mischung - echtes Produkt neue Generation, die keine Langzeitwärmebehandlung erfordert. Für seine Zubereitung ist nicht einmal ein vorheriges Auftauen erforderlich. Dieses Gemüse kann leicht gedünstet, gebraten oder gekocht werden.

Hawaiianische gefrorene Mischung

Eines der beliebtesten ist das hawaiianische Rezept für gefrorene Mischungen, das ziemlich einfach ist. Sein Hauptprodukt ist Reis.

Es enthält außerdem:

• Rote Paprika;
• Mais;
• Grüne Erbse.

Hier kann die Zusammensetzung unterschiedlich sein, denn der Hersteller entscheidet alles, Reis bleibt aber dieselbe Zutat. Es gibt nur 91 Kcal pro 100 Gramm hawaiianischer Mischung. Dadurch ist die Mischung ideal für Diät-Anhänger.

Diese Mischung ist die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit, sei es ein Hauptgericht, eine leichte Suppe oder ein selbstgemachter Salat.

REZEPT

Ein ganz einfaches Gericht. Gemüse muss nicht aufgetaut werden, sodass Sie jederzeit mit dem Kochen beginnen können.

Wir brauchen:

• 3 Esslöffel Pflanzenöl,
• Wasser,
• Salz,
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Pfanne erhitzen und das Pflanzenöl einfüllen.
2. Die Gemüsemischung einfüllen, leicht mischen.
3. Fügen Sie der Mischung Wasser hinzu (etwa ein Drittel einer Tasse reicht für eine Packung mit 400 Gramm).
4. Unter dem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, werden Reis und Gemüse etwas braun. Es bleibt zu salzen und Gewürze nach Geschmack hinzuzufügen.

Sie können es mit jedem Fleisch oder als eigenständiges Gericht servieren.

Für viele ist die mexikanische Küche ein Muss frittiertes Essen mit der Zugabe einer großen Menge scharfe Paprika und Gewürze. Dies ist jedoch nicht der Fall.

Hierzulande beschränken sich die kulinarischen Vorlieben der Einwohner nicht nur auf solche kulinarische Meisterwerke, sie mögen auch Fleisch, verschiedene Getreidesorten und Gemüse. Letzteres können Sie probieren, wenn Sie eine gefrorene Mischung kaufen.

Darin finden Sie:

• Karotte,
• Süße Paprika,
• Maiskörner,
• Grüne Bohnen,
• Grüne Erbse.

Auf Wunsch können der Mischung Pilze, Getreide oder andere Zutaten zugesetzt werden. Viel hängt von dem Gericht ab, das Sie kochen möchten.

REZEPT

Mexikanisches Mix-Omelett

Dieses Gericht ist ungewöhnlich und lecker.

Wir brauchen:

• Pflanzenfett,
• Butter,
• zwei Eier,
• Salz,
• 2 Esslöffel Milch
• Gewürze.

Kochvorgang:

1. Pfanne vorheizen, etwas hineingeben Butter und gefrorenes Gemüse anbraten.
2. Zwei Eier sollten für eine halbe Packung mexikanische Mischung reichen. Mit Milch und Salz verquirlen und mit Gemüse in eine Pfanne geben.
3. Abdecken und braten, bis sie weich sind.

Mehr Beispiele:

• Gemüsebeilage, für die gefrorenes Gemüse unter Zugabe von Gewürzen und Öl in einer Pfanne gebraten werden muss, dann etwas Wasser einfüllen und die Schüssel schmoren. In einer halben Stunde können Sie mit dem Testen beginnen.
• Die Mischung, die die Gefrierphase bestanden hat, wird ideal mit Meeresfrüchten, Fleisch, verschiedenen Getreidesorten und Pilzen kombiniert, Sie können daraus kochen warme Salate, Festtags-Leckereien und Aufläufe.

Liebhaber asiatischer Küche werden die chinesische Frozen-Mischung lieben, die alle Zutaten der traditionellen chinesischen Küche enthält.

Die wichtigsten Produkte, die hier ins Spiel kommen, sind:

• Weißkohl;
• Karotte;
• Shiitake Pilze;
• Soja- und Bambussprossen;
• Sellerie;
• Mini-Mais.

Chinesische gefrorene Mischung kann mit Sojasauce oder Gewürzen ergänzt werden, um sie zu betonen raffinierter Geschmack Produkte.

Rezept: Chinesische Gemüsemischung mit Fleisch

Bei diesem Gericht wird das Fleisch vorgegart.

Wir brauchen:

• jegliches Fleisch, zum Beispiel Rind- oder Schweinefleisch,
• Ingwer,
• Sojasauce,
• Zwiebel Knoblauch,
• Pflanzenfett.

Kochvorgang:

1. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, Ingwer und Sojasauce hinzufügen. Zum Marinieren über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Am nächsten Tag das Fleisch in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
3. Gemüsemischung und Zwiebel zum Fleisch geben, mit Sojasauce auffüllen.
4. Nach Belieben etwas Knoblauch hinzufügen und unter dem Deckel köcheln lassen, bis er weich ist.

• Die chinesische Mischung eignet sich hervorragend als Beilage zu Reis oder Fleisch. Damit sich der Geschmack von Gemüse voll entfalten kann, müssen sie ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden. Nach 15 Minuten Garzeit, wenn das Gemüse zart ist, können Sie es essen.

Welche gefrorene Mischung Sie auch immer wählen, um Ihre eigene zu verkörpern kulinarische Fantasien, haben Sie die Möglichkeit, sich nicht nur verwöhnen zu lassen leckeres Gemüse, bereiten Sie ein einzigartiges Gericht für Ihre Lieben zu, sättigen Sie den Körper aber auch so weit wie möglich mit den notwendigen Mikroelementen und Vitaminen.

Dank moderner Technologien zur Verarbeitung von Zutaten kann die Tiefkühlgemüsemischung tatsächlich als ein Produkt der Zukunft bezeichnet werden, das nicht nur alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften beibehält, sondern auch ideal ist für Fast Food.

Mexikanische Mischung und Rezepte einfrieren

Mexikanische Mischung ist eine Mischung aus Gemüse, normalerweise gefroren. In einem mehr oder weniger großen Supermarkt finden Sie leicht sortiert verpackte und lose Sortimente. Aber es ist nicht nur ein Haufen gehackter Gemüse. Die Grundzusammensetzung der mexikanischen Mischung ist immer gleich, und wenn sie unregulierte Zusatzstoffe (zum Beispiel Reis) enthält, ist diese Nuance immer auf der Verpackung angegeben.

Für Menschen mit Zöliakie ist es nicht immer sicher, gefrorene Gemüsemischungen zu kaufen. Aber die mexikanische Mischung in der Sommer-Herbst-Zeit kann immer selbst zubereitet werden! Mehrere Mix-Pakete helfen Ihnen bei kaltem Wetter mehr als einmal, besonders wenn Sie es eilig haben. Aus so einem Halbzeug wird erstaunlich schnell und erstaunlich leicht sehr leckeres Gericht... Schauen wir uns an, wie Sie zu Hause eine gefrorene mexikanische Mischung herstellen können.

Mexikanische Mischung: Wie man ein Halbzeug zum Einfrieren zu Hause herstellt

Um eine solche mexikanische Mischung zuzubereiten, dauert es etwa 30 Minuten. Mischleistung - ca. 2 kg.

Die Zusammensetzung des mexikanischen Mixes:

Mais - 500 Gramm,

bulgarischer Pfeffer - 500 Gramm,

grüne Erbse- 500 g,

Karotten - 500 Gramm,

grüne Bohnen - 500 Gramm.

Wie man gefrorene mexikanische Mischung macht (funktionsfähig)

Alle Gemüse sollten gut gewaschen und an der Luft trocknen.

Die Maiskörner mit einem scharfen Messer vom Kolben abschneiden.

Bei grünen Bohnen die Enden auf beiden Seiten abschneiden. Schneiden Sie jede Schote in drei Teile; die Scheiben sollten schräg sein.

Die Paprika schälen und würfeln. Für die mexikanische Mischung sollte der Pfeffer hell sein, vorzugsweise rot. Dann wird das Ergebnis hell und schön sein.

Erbsen reifen viel früher als anderes Gemüse. Wir empfehlen Ihnen, sie im Voraus zu pflegen, im Juni zu schälen und einzufrieren und der Mischung gefrorene Erbsen hinzuzufügen.

Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

Legen Sie die zubereiteten Speisen in eine tiefe Schüssel.

Mischen.

Teilen Sie die fertige mexikanische Mischung in Tüten zum Einfrieren auf (auf keinen Fall in normale Tüten für Lebensmittel, sonst riecht der Inhalt des Gefrierschranks unangenehm) und in den Gefrierschrank geben.

Wählen Sie nach Möglichkeit die kälteste Einstellung zum Einfrieren. Bei der Herstellung wird das "Schockfrosten" verwendet, wodurch Sie die in frischem Gemüse enthaltenen nützlichen Substanzen maximal erhalten können.

Mexikanischer Mix: Rezepte

Am einfachsten ist es, einen mexikanischen Eintopf zuzubereiten. Dazu etwas Butter in einer Pfanne erhitzen (Butter oder Gemüse - nach Belieben), den Inhalt des Beutels ausgießen (die Mischung muss nicht aufgetaut werden) und unter Rühren mit einem Spatel einige Minuten braten. Dann etwas Wasser hinzufügen, salzen und nach Belieben andere Gewürze hinzufügen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis sie weich ist.

Wenn Sie jedoch ein wenig Zeit auf Lager haben und eine interessantere Option wünschen, bieten wir Ihnen andere Rezepte zur Herstellung einer mexikanischen Mischung an.

Nein grundlegende Unterschiede Kochmischung in einem Slow Cooker vom Kochen auf Feuer - nein. Aber wir sagen es dir leckeres Rezept Beilage.

Es werden 400 g gefrorene mexikanische Mischung, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 150 ml fettarme Sauerrahm benötigt - kann durch ungesüßten Joghurt ersetzt werden. Salz und Gewürze nach Geschmack.

Gewürze zu Sauerrahm oder Joghurt geben, mischen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch in einem Multikocher im Modus "Backen" 4-5 Minuten braten, dann Gemüse und Sauerrahm in die Multikocherschüssel geben; rühren und eine Stunde im "Quenching"-Modus belassen.

Mexikanische Hühnchenmischung

Um die mexikanische Mischung mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie 400 g der Gemüsemischung, gekühltes mittelgroßes ausgenommenes Hühnchen, 1 Zwiebel, 1 EL. Butter, 1 EL. gehackte Petersilie, 1 EL. gehackter Dill, eine viertel Tasse Brühe; Salz und Gewürze.

Butter in einer Pfanne schmelzen, gehackte Zwiebel hinzufügen, leicht anbraten. Das Hähnchen in Stücke schneiden und von allen Seiten anbraten. Mit Brühe aufgießen, salzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen weich ist. Tiefkühlgemüse dazugeben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Mexikanische Mischungssuppe

Diese einfache nahrhafte Suppe mit mexikanischer Mischung ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Um die Suppe nach unserem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie 200 g mexikanische Mischung, 300 g Hühnersuppe, 4-5 mittelgroße Kartoffelknollen, ein Stück Butter, frische Kräuter und Salz nach Geschmack.

Gießen Sie das Hähnchenset mit Wasser (2-2,5 Liter) und kochen Sie es bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde lang, wobei Sie nicht vergessen, den Schaum abzuschöpfen. Nach dieser Zeit die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in die Brühe geben. Salz. Um eine weitere Viertelstunde zu fangen und die Zwiebel langsam fein hacken. Dann die mexikanische Mischung in die Suppe geben, die Zwiebel dazugeben und weitere 10 Minuten kochen. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Butter hinzu.

Gießen Sie die Suppe in Schüsseln und gießen Sie großzügig gehackte frische Kräuter in jede Schüssel.

Reis mit mexikanischer Mischung: Rezept

Die mexikanische Mischung eignet sich perfekt für die Zubereitung von kunstvollem Reis mit Gemüse. Es dauert 0,5 EL. Reis für 400 g Gemüsemischung (Standardvolumen Tiefkühlgemüse im Beutel) sowie 1-2 Knoblauchzehen, Salz und Ihre Lieblingsgewürze.

Spüle den Reis ab. dann eineinhalb bis zwei Stunden einweichen. Lass das Wasser ab; Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie unter ständigem Rühren kochendes Wasser über den nassen Reis. Mit Salz würzen und bei schwacher Hitze kochen, dann abspülen kaltes Wasser und in einem Sieb abtropfen lassen.

Öl in einer Pfanne erhitzen (Butter oder Gemüse - nach Ihrem Geschmack), fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Tiefkühlgemüse dazugeben und anbraten hohes Feuer unter ständigem Rühren für ein bis zwei Minuten. Dann Hitze reduzieren, Gemüse zudecken und einige Minuten köcheln lassen. Wenn das Gemüse halb durchgegart ist, fügen Sie Reis hinzu, fügen Sie Gewürze hinzu, mischen und unter einem Deckel bei schwacher Hitze weitere Minuten halten.

Es kommt oft vor, dass für das Kochen des Abendessens überhaupt keine Zeit bleibt und der Haushalt bereits Löffel auf den Tisch klopft. Dann können tiefgekühlte pflanzliche Halbfabrikate Abhilfe schaffen. Sie sind nützlich und erfordern keine besonderen Fähigkeiten des Kochs. Auch die Beachtung von Proportionen ist nicht erforderlich. Tolle Option- bereiten Sie gefrorene mexikanische Mischung vor. Es ist vitaminreich, schmackhaft und wird von Kindern wegen seines schönen, hellen Aussehens geschätzt.

Auswahl und Zubereitung der Produkte

Wenn die Mischung in einem Geschäft gekauft wird, ist es wichtig, die richtige zu wählen. Wenn ein Produkt nach Gewicht verkauft wird, können Sie die Farbe des Gemüses und seinen Zustand kontrollieren. Es sollte kein Eis auf dem Produkt sein.

Die Zusammensetzung der Packung mit der mexikanischen Mischung muss konstant sein: grüne Bohnen, Mais, Erbsen, Zwiebeln, Karotten und Paprika. Viele Leute denken: Seit Mexiko ist dies die Verwendung von scharfem Pfeffer und scharfe Gewürze... Aber das gibt es in einem gefrorenen Halbzeug nicht. Während des Kochvorgangs können Sie nach Belieben selbst Gewürze und Salz hinzufügen.

Sie müssen die mexikanische Mischung nicht auftauen. Sie können sofort mit dem Kochen beginnen. Wenn es jedoch zu einem Auftauen kommt, müssen Sie das Produkt sofort kochen. Senden Sie die Mischung nicht erneut in den Gefrierschrank. Daher ist es praktisch, es in separaten kleinvolumigen Verpackungen aufzubewahren.

Eine andere Möglichkeit ist, die mexikanische Mischung selbst herzustellen und richtig einzufrieren. Dazu müssen Sie auswählen frisches Gemüse, reinigen und waschen. In kleine Stücke schneiden. Bohnen, Mais und Erbsen hinzufügen. Umrühren und in Servierbehälter geben. Unterschreiben Sie das Datum und senden Sie es in den Gefrierschrank.

Gefrorene mexikanische Mix-Gerichte

Die mexikanische Mischung kann durchaus ein eigenständiges Gericht sein. Es wird auch als Beilage, als Beilage zu Aufläufen, Suppen und Salaten verwendet. Aus einer mexikanischen Mischung können Sie beispielsweise Folgendes herstellen:

• Gemüsebeilage. Die Mischung wird ohne vorheriges Auftauen in die Pfanne gegeben und mit etwas Pflanzenöl 2 Minuten gebraten. Gewürze und Salz werden nach Belieben hinzugefügt. Dann müssen Sie etwas Wasser einfüllen und einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Fertig ist eine tolle Ergänzung zu Fleisch oder Fisch!
• Gemüse Omelette. Auf Basis der mexikanischen Mischung kann man ein leckeres und Herzhaftes Frühstück indem Sie ein paar Eier hinzufügen. Zuerst wird Öl in einer Pfanne erhitzt, Gemüse wird hinzugefügt, gebraten, gesalzen und gewürzt. 2 Minuten unter dem Deckel garen. Dann müssen Sie die Eier mit Milch schlagen und das Halbzeug mit dieser Mischung gießen. Herausnehmen, bis das Gericht vollständig gekocht ist.
• Suppe. Während die Kartoffeln im Topf kochen, können Sie die Mischung zubereiten. Es wird in Öl mit Zwiebeln und Pilzen erhitzt. Dann werden alle Zutaten gemischt und gekocht bis volle Bereitschaft... Gewürze werden hinzugefügt Lorbeerblätter, Salz. Dies ist die Basis für eine Suppe; beliebiges Getreide und Fleisch können eine Ergänzung sein.
• Pizza. Es ist notwendig, die mexikanische Mischung in einer Pfanne zur Verfügung zu stellen. Nehmen fertiger Kuchen für Pizza oder machen Sie Ihren eigenen Teig. Die Schicht mit Sauce einfetten oder Tomatenmark, Gemüse, Salz. Mit Tassen Tomaten, geriebenem Käse belegen. Sie können in der Mikrowelle oder im Ofen kochen, bis der Käse schmilzt. Diese Art von Pizza ist vegetarisch. Sie können das Rezept auch abwechslungsreich gestalten, indem Sie Fleisch oder Schinken hinzufügen.
• Salat. Die gefrorene Mischung muss nur in Salzwasser gekocht werden. Sue, tanken Olivenöl, frische Kräuter hinzufügen. Origineller Salat wird eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten sein.

Vor- und Nachteile der mexikanischen Mischung

Wie jedes Gericht hat die fertige gefrorene mexikanische Mischung ihre positiven und negativen Eigenschaften.

Vorteile einer mexikanischen Mischung:

• schnelles Kochen;
• Einfachheit;
• Rentabilität;
• erfordert kein Auftauen;
• die Verwendung verschiedener Techniken und Rezepte;
• die Verwendung von Produkten;
• toller Geschmack und Aroma.

Der Kaloriengehalt des Produkts ist sehr gering. An sich gilt es als diätetisch. Die Mischung hat viele Nährstoffe, sättigt den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Durch schnelles und korrektes Einfrieren bleiben alle Vorzüge natürlicher Inhaltsstoffe erhalten.

Der einzige Nachteil dieses Produkts ist, dass es zur Kategorie der Instant-Halbzeuge gehört. Gerichte, die auf der mexikanischen Mischung basieren, sind einfach, eher schwierig, fast unmöglich, etwas Leckeres daraus zu machen. Aber andererseits können Sie jederzeit eine Packung Gemüse bekommen und schnell die ganze Familie ernähren.

Methoden zur Herstellung einer mexikanischen Mischung

Verschiedene Verarbeitungsmethoden des Produkts ermöglichen es, Gerichte mit originellem Geschmack zu erhalten. Die Mischung kann in einer Pfanne gebraten, gekocht oder gedünstet werden, wobei die Backmethode in Töpfen verwendet wird. Noch einfacher ist es, ein Halbfabrikat mit einem Multikocher oder einer Mikrowelle zu kochen.

In einer Pfanne

Der einfachste Weg, Ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen zu versorgen, besteht darin, Gemüse in einer Pfanne zu kochen. Dazu müssen Sie nur ein wenig Pflanzenöl einfüllen und die Mischung 5 Minuten unter dem Deckel braten. Sie können Wasser oder Brühe hinzufügen. Andere Zutaten sind willkommen, um das Gericht interessanter zu machen.

In einem Multikocher

Es dauert länger, die Mischung in einem Slow Cooker zuzubereiten als in einer Mikrowelle oder einer Pfanne, aber der Vorteil der Methode ist, dass Sie keine ständige Kontrolle über den Prozess benötigen. Die Technik schaltet sich zu einem bestimmten Zeitpunkt von selbst aus.

Grundrezept für die Zubereitung einer mexikanischen Mischung in einem Slow Cooker:

1. Stellen Sie die Maschine in den Modus "Backen".
2. Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel in Butter anbraten.
3. Nach 5 Minuten die Mischung und die saure Sahne hinzufügen.
4. Im Modus "Auslöschen" eine Stunde unter dem Deckel köcheln lassen.

In der Mikrowelle

Einfacher und nicht zu erfinden. Ohne vorherige Vorbereitung wird die Mischung in Glaswaren gegeben und für 5 Minuten bei hoher Leistung in die Mikrowelle geschickt. Sie können Gewürze, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Servieren mit gekochter Reis, jede Art von Fleisch oder Fisch.

Im Ofen

Das Gute an dieser Methode ist, dass kein Öl verwendet werden muss. Das Gericht erweist sich als diätetisch und gesund. Eine großartige Option, um ein Mittagessen für Kinder zuzubereiten. Die fertige Mischung kann in einem Mixer gemahlen und den Krümeln zugeführt werden.

Die gefrorene Mischung wird in eine spezielle Schüssel für den Ofen gegossen. Es können hitzebeständige Glas- oder Tontöpfe verwendet werden. Wasser wird gegossen, mit einem Deckel bedeckt. Es wird 20 Minuten bei 180 g gekocht.

Es kommt oft vor, dass für das Kochen des Abendessens überhaupt keine Zeit bleibt und der Haushalt bereits Löffel auf den Tisch klopft. Dann können tiefgekühlte pflanzliche Halbfabrikate Abhilfe schaffen. Sie sind nützlich und erfordern keine besonderen Fähigkeiten des Kochs. Auch die Beachtung von Proportionen ist nicht erforderlich. Eine großartige Option ist, eine gefrorene mexikanische Mischung zuzubereiten. Es ist vitaminreich, schmackhaft und wird von Kindern wegen seines schönen, hellen Aussehens geschätzt.

Auswahl und Zubereitung der Produkte

Wenn die Mischung in einem Geschäft gekauft wird, ist es wichtig, die richtige zu wählen. Wenn ein Produkt nach Gewicht verkauft wird, können Sie die Farbe des Gemüses und seinen Zustand kontrollieren. Es sollte kein Eis auf dem Produkt sein.

Die Zusammensetzung der Packung mit der mexikanischen Mischung muss konstant sein: grüne Bohnen, Mais, Erbsen, Zwiebeln, Karotten und Paprika. Viele Leute denken: Seit Mexiko ist dies die Verwendung von scharfem Pfeffer und pikanten Gewürzen. Aber so etwas gibt es in einem gefrorenen Halbzeug nicht. Während des Kochvorgangs können Sie nach Belieben selbst Gewürze und Salz hinzufügen.

Sie müssen die mexikanische Mischung nicht auftauen. Sie können sofort mit dem Kochen beginnen. Wenn es jedoch zu einem Auftauen kommt, müssen Sie das Produkt sofort kochen. Senden Sie die Mischung nicht erneut in den Gefrierschrank. Daher ist es praktisch, es in separaten kleinvolumigen Verpackungen aufzubewahren.

Eine andere Möglichkeit ist, die mexikanische Mischung selbst herzustellen und richtig einzufrieren. Dazu müssen Sie frisches Gemüse auswählen, schälen und waschen. In kleine Stücke schneiden. Bohnen, Mais und Erbsen hinzufügen. Umrühren und in Servierbehälter geben. Unterschreiben Sie das Datum und senden Sie es in den Gefrierschrank.

Gefrorene mexikanische Mix-Gerichte

Die mexikanische Mischung kann durchaus ein eigenständiges Gericht sein. Es wird auch als Beilage, als Beilage zu Aufläufen, Suppen und Salaten verwendet. Aus einer mexikanischen Mischung können Sie beispielsweise Folgendes herstellen:

• Gemüsebeilage. Die Mischung wird ohne vorheriges Auftauen in die Pfanne gegeben und mit etwas Pflanzenöl 2 Minuten gebraten. Gewürze und Salz werden nach Belieben hinzugefügt. Dann müssen Sie etwas Wasser einfüllen und einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Fertig ist eine tolle Ergänzung zu Fleisch oder Fisch!
• Gemüse Omelette. Basierend auf der mexikanischen Mischung können Sie ein leckeres und herzhaftes Frühstück zubereiten, indem Sie ein paar Eier hinzufügen. Zuerst wird Öl in einer Pfanne erhitzt, Gemüse wird hinzugefügt, gebraten, gesalzen und gewürzt. 2 Minuten unter dem Deckel garen. Dann müssen Sie die Eier mit Milch schlagen und das Halbzeug mit dieser Mischung gießen. Herausnehmen, bis das Gericht vollständig gekocht ist.
• Suppe. Während die Kartoffeln im Topf kochen, können Sie die Mischung zubereiten. Es wird in Öl mit Zwiebeln und Pilzen erhitzt. Dann werden alle Zutaten gemischt und gekocht, bis sie gar sind. Gewürze, Lorbeerblätter, Salz werden hinzugefügt. Dies ist die Basis für eine Suppe; beliebiges Getreide und Fleisch können eine Ergänzung sein.
• Pizza. Es ist notwendig, die mexikanische Mischung in einer Pfanne zur Verfügung zu stellen. Nehmen Sie eine fertige Pizzakruste oder stellen Sie Ihren eigenen Teig her. Schmieren Sie die Schicht mit Sauce oder Tomatenmark, geben Sie Gemüse hinzu, salzen Sie. Mit Tassen Tomaten, geriebenem Käse belegen. Sie können in der Mikrowelle oder im Ofen kochen, bis der Käse schmilzt. Diese Art von Pizza ist vegetarisch. Sie können das Rezept auch abwechslungsreich gestalten, indem Sie Fleisch oder Schinken hinzufügen.
• Salat. Die gefrorene Mischung muss nur in Salzwasser gekocht werden. Aussaugen, mit Olivenöl würzen, frische Kräuter dazugeben. Der originelle Salat wird eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten sein.

Vor- und Nachteile der mexikanischen Mischung

Wie jedes Gericht hat die fertige gefrorene mexikanische Mischung ihre positiven und negativen Eigenschaften.

Vorteile einer mexikanischen Mischung:

• schnelles Kochen;
• Einfachheit;
• Rentabilität;
• erfordert kein Auftauen;
• die Verwendung verschiedener Techniken und Rezepte;
• die Verwendung von Produkten;
• toller Geschmack und Aroma.

Der Kaloriengehalt des Produkts ist sehr gering. An sich gilt es als diätetisch. Die Mischung enthält viele nützliche Substanzen, sättigt den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Durch schnelles und korrektes Einfrieren bleiben alle Vorzüge natürlicher Inhaltsstoffe erhalten.

Der einzige Nachteil dieses Produkts ist, dass es zur Kategorie der Instant-Halbzeuge gehört. Gerichte, die auf der mexikanischen Mischung basieren, sind einfach, eher schwierig, fast unmöglich, etwas Leckeres daraus zu machen. Aber andererseits können Sie jederzeit eine Packung Gemüse bekommen und schnell die ganze Familie ernähren.

Methoden zur Herstellung einer mexikanischen Mischung

Verschiedene Verarbeitungsmethoden des Produkts ermöglichen es, Gerichte mit originellem Geschmack zu erhalten. Die Mischung kann in einer Pfanne gebraten, gekocht oder gedünstet werden, wobei die Backmethode in Töpfen verwendet wird. Noch einfacher ist es, ein Halbfabrikat mit einem Multikocher oder einer Mikrowelle zu kochen.

In einer Pfanne

Der einfachste Weg, Ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen zu versorgen, besteht darin, Gemüse in einer Pfanne zu kochen. Dazu müssen Sie nur ein wenig Pflanzenöl einfüllen und die Mischung 5 Minuten unter dem Deckel braten. Sie können Wasser oder Brühe hinzufügen. Andere Zutaten sind willkommen, um das Gericht interessanter zu machen.

In einem Multikocher

Es dauert länger, die Mischung in einem Slow Cooker zuzubereiten als in einer Mikrowelle oder einer Pfanne, aber der Vorteil der Methode ist, dass Sie keine ständige Kontrolle über den Prozess benötigen. Die Technik schaltet sich zu einem bestimmten Zeitpunkt von selbst aus.

Grundrezept für die Zubereitung einer mexikanischen Mischung in einem Slow Cooker:

1. Stellen Sie die Maschine in den Modus "Backen".
2. Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel in Butter anbraten.
3. Nach 5 Minuten die Mischung und die saure Sahne hinzufügen.
4. Im Modus "Auslöschen" eine Stunde unter dem Deckel köcheln lassen.

In der Mikrowelle

Einfacher und nicht zu erfinden. Ohne vorherige Vorbereitung wird die Mischung in Glaswaren gegeben und für 5 Minuten bei hoher Leistung in die Mikrowelle geschickt. Sie können Gewürze, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Mit gekochtem Reis, jeder Art von Fleisch oder Fisch servieren.

Im Ofen

Das Gute an dieser Methode ist, dass kein Öl verwendet werden muss. Das Gericht erweist sich als diätetisch und gesund. Eine großartige Option, um ein Mittagessen für Kinder zuzubereiten. Die fertige Mischung kann in einem Mixer gemahlen und den Krümeln zugeführt werden.

Die gefrorene Mischung wird in eine spezielle Schüssel für den Ofen gegossen. Es können hitzebeständige Glas- oder Tontöpfe verwendet werden. Wasser wird gegossen, mit einem Deckel bedeckt. Es wird 20 Minuten bei 180 g gekocht.