Wie lange isst du schon ein Sandwich auf geröstetem Brot? Kannst du dich nicht erinnern? Dann aktualisieren Sie die Rezepte für ihre Zubereitung!

1. Heißes Sandwich mit Käse.

Zwiebel fein hacken, Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mayonnaise hinzufügen ein rohes Ei, Gewürze, Salz. Brotscheiben in eine vorgeheizte Pfanne geben und auf eine Schicht Käsemasse legen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und warten, bis der Boden des Brotes gebraten ist. Dann die Sandwiches auf die andere Seite drehen und braten, bis sie weich sind. Die Pfanne abkühlen lassen, damit der Käse dicker wird und die Sandwiches herausnehmen.

2. Sandwich "Morgen".

Das geschlagene Ei mit Mayonnaise und fein geriebener Zwiebel vermischen. Brühwürfel in die Mischung geben. Die entstandene Masse auf Brotscheiben verteilen und mit der bestrichenen Seite nach unten in eine vorgeheizte Pfanne geben. Servieren Sie heiße Sandwiches auf geröstetem Brot.

3. Brot mit Tomaten und gegrillter Wurst.

In ovale Kreise schneiden Brühwurst... Achten Sie darauf, dass die Wurst die Größe des Brotes hat und braten Sie sie in Butter an. Machen wir Croutons aus dem Brot. Die Wurst auf geröstetes Brot legen, mit Tomatenscheiben und fein gehackten Kräutern garnieren – fertig ist ein Sandwich!

4. Knoblauchcrotons.

Das Brot in große, dünne Scheiben schneiden, mit Salz abschmecken. Im Ofen trocknen, bis die Hälfte gar ist. Aus dem Ofen nehmen und das gebratene Brot mit Knoblauch einreiben. Eine Scheibe Butter darauflegen und weitere 3 Minuten in den Ofen stellen.

5. Freimaurercrotons.

Wir fügen ein Ei mit Milch hinzu und befeuchten die Zucchinischeiben, rollen in Mehl und braten. Bereiten Sie Croutons aus einem abgestandenen Laib zu. Auf die gebratenen Brotscheiben Zucchinischeiben legen, mit fein gehacktem Knoblauch bestreuen, einen Zweig Dill und Petersilie darüber geben.

6. Tomatensandwich.

Das Brot in Scheiben schneiden und in Butter anbraten. Die Tomaten in runde Scheiben schneiden und auf das Brot legen. Mayonnaise mit geriebenem Knoblauch und gehacktem Dill mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Sandwich auf geröstetem Brot.

7. Biersandwich.

Brot in Scheiben schneiden und im Toaster braten, mit Knoblauch einreiben. Das gebratene Brot mit Mayonnaise einfetten. Gekochtes Ei auf einer feinen Reibe reiben. Auf das mit Mayonnaise bestrichene Brot Sprotten, eine Tomaten- und Gurkenscheibe legen und mit geriebenem Ei bestreuen.

8. "Rührei auf Niederländisch".

In die Brotscheibe ein rundes Loch schneiden. Brotscheiben auf einer Seite anbraten, umdrehen und das Ei in das Loch gießen, nach 5 Minuten wieder wenden. Auf einen Teller legen, mit Kräutern bestreuen.

9. Brot mit Zwiebeln und gebratenem Schweinefleisch.

Aus dem Nierenteil Schweinelende in Stücke schneiden, leicht abschlagen, salzen, mit Pfeffer bestreuen und in einer Pfanne mit Speck anbraten. Rote Soße hinzufügen und gut köcheln lassen. Fein anbraten Zwiebel... Lass uns Croutons machen. Das Schweinefleisch mit Soße auf geröstete Brotscheiben, Zwiebeln legen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

10. Ein Sandwich mit Kartoffeln.

Auf einer feinen Reibe reiben rohe Kartoffeln und Zwiebeln, mischen. Fügen Sie der Mischung Ei, Salz und Pfeffer hinzu - nach Geschmack. Die entstandene Masse auf Brotscheiben verteilen und mit der bestrichenen Seite nach unten in eine vorgeheizte Pfanne geben. Dann umdrehen und das Brot auch auf der anderen Seite braten. Heißes Sandwich servieren.

11. Sandwich mit doppelten Pommes.

Rohe Kartoffeln und Zwiebeln auf einer feinen Reibe reiben, mischen. Ei, Mayonnaise, Salz und Pfeffer in die Mischung geben. Die resultierende Masse auf Brotscheiben verteilen und in eine vorgeheizte Pfanne geben, mit der breiten Seite nach unten. Verteilen Sie die Mischung zu diesem Zeitpunkt auch auf der Rückseite des Brotes (noch nicht geröstet) und drehen Sie dann das Sandwich um.

12. Gemüsesandwich mit Pilzen.

Gemüse (Karotten, Knoblauch, Zwiebeln) auf einer feinen Reibe reiben, überschüssigen Saft hinzufügen. Lassen Sie uns die gewürfelten Pilze hinzufügen. Gießen Sie ein Ei in das resultierende Hackfleisch, salzen Sie es ab. Die entstandene Masse auf Brotscheiben verteilen und mit der bestrichenen Seite nach unten in die Pfanne legen. Dann umdrehen und die andere Seite braten. Heißes Sandwich servieren.

13. Gemüsesandwich mit Schinken.

Gemüse (Karotten, Knoblauch, Zwiebeln) auf einer feinen Reibe reiben, überschüssigen Saft hinzufügen. Den gewürfelten Schinken hinzufügen. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch ein Ei hinzu, salzen Sie es ab. Die entstandene Masse auf Brotscheiben verteilen und mit der bestrichenen Seite nach unten in die Pfanne legen. Dann umdrehen und mit geriebenem Käse bestreuen, die andere Seite des Brotes anbraten. Heißes Sandwich servieren.

14. Croutons mit gehacktem Gemüse.

Bereiten Sie gehacktes Gemüse zu, indem Sie es durch einen Fleischwolf geben. Das Hackfleisch auf jedem Brotstück verteilen. Croutons in Butter anbraten. Wenn das Sonnenblumenöl heiß ist, die Croutons mit dem Hackfleisch nach unten in die Pfanne geben und 3 Minuten braten, dann umdrehen, um die andere Seite zu braten.

15. Sandwich mit Käse.

Das Brot in Scheiben schneiden und auf einer Seite in Pflanzenöl goldbraun braten. Legen Sie es mit der gebratenen Seite nach oben in eine Schicht und kühlen Sie es ab. Dann die gebratene Rinde mit Knoblauch einreiben. Dressing vorbereiten: Käse auf einer feinen Reibe reiben, Mayonnaise hinzufügen. Auf den vorbereiteten Scheiben von der rohen Seite verteilen. Die Sandwiches mit Tomatenringen, Gurkenscheiben, Kräutern dekorieren.

16. Vitamin-Sandwich.

Schwarzbrot schneiden und im Toaster oder Backofen braten. Dill fein hacken, zum Hüttenkäse geben. Quarkmasse mit Mayonnaise würzen. Sie können auch Knoblauch hinzufügen. Die resultierende Masse auf heißem Brot verteilen.

17. Süße Scheiben.

Gießen Sie Milch in einen tiefen Teller, fügen Sie Kristallzucker hinzu. Das geschlagene Ei in die Milch geben. Die Laibscheiben in süße Milch tauchen und in Butter von beiden Seiten goldbraun braten.

18. Spiegelei-Sandwich.

Aus einem Ei Spiegeleier zubereiten, salzen, mit Pfeffer bestreuen. Eine Scheibe Brot anbraten, Rührei darauf legen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

19. Sandwich mit Hackschnitzel.

Die Scheiben in Margarine oder Butter anbraten Weizenbrot... Mit heißem Fleisch belegen gehacktes Schnitzel, und obendrauf - separat gebratene Zwiebeln. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.

20. Sandwich mit Oliven.

Schwarzbrot in Pflanzenöl knusprig braten. Mit Knoblauch einreiben. Den geriebenen Käse darüberstreuen, die Oliven halbieren. Oliven können mit Knoblauch gefüllt werden.

21. Käsesandwich.

Lass uns das Ei mit Milch schlagen. Eine Scheibe Brot mit einer Seite in die Masse tauchen, die andere Seite mit Ketchup einfetten. Lass uns ein Sandwich auflegen heiße Pfanne"Milchige" Seite nach unten. Die Oberseite des Sandwiches mit geriebenem Käse und fein gehackten Kräutern bestreuen. Mit einem Deckel abdecken, um den Käse zu schmelzen.

Für diese Sandwiches, Weizen oder Roggenbrot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und anbraten Sonnenblumenöl bis es goldbraun ist.

Schneiden Sie aus der gerösteten Krume Figuren mit einer Größe von nicht mehr als 6 cm aus - Sterne, Rauten, Halbmonde, Ovale, Quadrate.

Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit verschiedenen Produkten garnieren - fein gehackt Eiweiß und Eigelb, Tomatenscheiben, gekochte Rüben.

Nachfolgend finden Sie einige Beispiele für die Zubereitung dieser Sandwiches.

Tomaten-Gurken-Sandwiches

Auf eine runde Scheibe geröstetes Brot eine halbrunde Tomatenscheibe und dieselbe frische Gurkenscheibe legen. Die Tomate und Gurke sollten sich in einem vollen Kreis befinden. Dekorieren Sie die Mitte des Bechers mit Mayonnaise-Sauce und einem Kreis aus rotem Rettich.

Sandwiches mit Kaviar

Legen Sie eine runde Scheibe hartgekochtes Ei auf eine Scheibe Weißbrot. Machen Sie in der Mitte dieser Scheibe eine kleine Folie aus körnigem, gepresstem oder Kaviar-Kaviar. Machen Sie einen Rand aus Butter um die Ränder der Eierscheibe.

Käsesandwiches

Auf einen knusprig gerösteten Brotstern eine dünne Käsescheibe der gleichen Form legen und in der Mitte mit einem kleinen Stück Butter, gemischt mit Tomatenmark, bedecken; mit geriebenem Käse bedecken.

Sandwiches mit Sprotte, Sardellen oder Hering

Legen Sie auf einen Kreis aus geröstetem Roggenbrot einen Tomatenkreis, darauf - einen Kreis aus hartgekochten Eiern und darauf - Sardellen oder eine Sprotte ohne Knochen oder eine Scheibe Hering. Um die Sprotte einen Mayonnaiserand formen, auf die Sprotte auch einen „Knopf“ Mayonnaise legen und mit grünen Blättern oder einer Tomatenscheibe und Kapern dekorieren. Wenn das Sandwich mit Hering zubereitet wird, bedecken Sie es mit Mayonnaise in Form eines Drahtgestells.

Sandwiches mit Sardinen oder Lachs

Legen Sie eine Scheibe Sardine ohne Knochen auf eine Scheibe geröstetes Brot in ovaler Form, bedecken Sie sie mit Mayonnaise, zu der Sie 1/2 EL hinzufügen können. Löffel gekochter Spinatpüree oder Tomatenmark... Darauf eine halbe Zitronenscheibe ohne Haut und Körner legen.

Machen Sie ein Lachssandwich wie folgt . Ein Stück Lachs auf eine ovale Brotscheibe legen, ein Ende biegen, mit Butter, schwarzem Kaviar, Petersilienblättern und einer Gurkenscheibe dekorieren.

Ein Wurstbrot

Wurst 100 g, grüne Paprika 2 Stk., Butter, Tomaten, Brot.
Würstchen, Grünes Pfeffer und die Tomaten werden in dünne Scheiben geschnitten und auf Brot und Butter gelegt.

Eiersandwich

Eier 2 Stk., Butter 50 g, Senf, Salz, Frühlingszwiebeln, Brot.

Aus hartgekochten Eiern das Eigelb entfernen und mit Butter mahlen, bis eine schaumige Masse entsteht. Das Eiweiß wird fein gehackt, gesalzen und mit etwas Senf und Eigelb verrührt.
Die Pastete in Form eines konvexen Ovals in der Mitte auf dem Brot verteilen und mit fein gehacktem herum bestreuen grüne Zwiebeln.
Butter, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Brot.
Das Brot wird mit Butter bestrichen und dünne Tomatenscheiben darauf gelegt und mit Frühlingszwiebeln bestreut.

Sandwich mit geräuchertem Fleisch

Geräuchertes Fleisch 150 g, Butter 50 g, Sauerrahm
1 Esslöffel, Brot.

Gekochter Räucherschinken wird 4 mal durch einen Fleischwolf gegeben und mit Butter und Sauerrahm vermischt.
Brotscheiben werden mit einer dicken Schicht Schinkenmasse bestrichen und die Oberfläche mit Butter aus einer Papierwurzel in Form eines Spinnennetzes verziert.

Frühlings-Vitamin-Sandwich

Grüner Salat 50 g, Spinat 50 g, Sauerampfer 30 g, Frühlingszwiebeln 1 Bund, etwas Dill und Petersilie, 1 EL Senf, eine Prise Salz und Kristallzucker, 1 EL Essig, hartgekochte Eier, Brot, Butter.

Das Gemüse wird gründlich gewaschen, getrocknet und fein gehackt. Aus Senf, Salz, Kristallzucker und Essig wird ein Dressing gerührt, in dem das zubereitete Gemüse 1 Stunde aufbewahrt wird.
Bestreichen Sie das Brot mit einer dünnen Schicht Butter, legen Sie gehacktes Gemüse darauf und eine Scheibe hartgekochtes Ei darauf.

Ungarisches Pilzsandwich

Champignons 150 g, Essig 1 Esslöffel, eine Prise Salz, etwas Kristallzucker und Senf, Zwiebeln, Tomatenmark, Butter, Brot.

Frische Pilze werden gereinigt und 3 Minuten in einer Kochsalz-Essig-Lösung gekocht und in einem Sieb verworfen.
Essig, Salz, Kristallzucker, Senf und etwas geriebene Zwiebel werden gründlich vermischt und in schöne Scheiben geschnittene Pilze werden dazugegeben.
Brotscheiben werden mit einer dünnen Schicht bestrichen Butter, und Pilze werden darauf gelegt. Die Oberseite ist mit leckerem Tomatenpüree dekoriert.

Estnisches Pilzsandwich

Butter 50 g, gesalzen, eingelegt oder Pilzkonserven 200-250 g, Zwiebeln 1 Stk., Sauerrahm 3-4 Esslöffel, Salz, Kristallzucker, Frühlingszwiebeln, Tomate 1 Stk. oder Trockenpflaumen (Apfel, hartgekochtes Ei), Roggenbrot 4-5 große Scheiben.

Champignons werden fein gehackt, saure Sahne und gehackte Zwiebeln werden hinzugefügt, falls gewünscht, auch gehackter Apfel und hartes Ei.
Brotscheiben werden mit Butter bestrichen und mit einer dicken Schicht der resultierenden Masse bedeckt, halbiert, in vier Teile oder in Form von Dreiecken geschnitten. Jedes Sandwich wird mit Kräutern und einer Scheibe Tomate oder gekochten Pflaumen garniert.
Die Sandwiches müssen nicht geschnitten werden, aber in diesem Fall werden sie mit Messer und Gabel gegessen.

Hüttenkäse-Sandwich

Hüttenkäse 150 g, Sauerrahm 2 Esslöffel, Frühlingszwiebeln, gemahlener roter Pfeffer, grüner Paprika, Butter, Brot.

Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, mit Sauerrahm kneten, salzen und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Das Brot wird mit Butter eingefettet und obenauf mit gekochter Quarkmasse.
Das Sandwich wird mit rotem Pfeffer bestreut und mit dünnen grünen Pfefferscheiben garniert.

Sandwich mit Sprotten oder Sardinen

Butter 10 g, Sprotten 2-4 Stk., Zitrone 2 Scheiben, grüner Salat 2-3 Blätter, Weiß- oder Schwarzbrot 50 g.

Das Brot wird mit Butter bestrichen und in die gewünschte Form geschnitten. Auf jedes Sandwich wird ein Blatt grünen Salat gelegt, ein Fisch darauf gelegt und die Sardine der Länge nach so geschnitten, dass sie in beide Hälften passt. Die Oberseite mit einer halben Zitronenscheibe dekorieren und das Essen mit einem Spieß auf dem Sandwich fixieren.

Sprotten-Ei-Sandwich

Sprotte 3-4 Stk., Butter 10 g, hartes Ei 1 Stk.,
3-4 Federn Frühlingszwiebeln, Roggenbrot.

Das Brot wird mit Butter bestrichen und die Sandwiches werden in die gewünschte Form geschnitten. Sie legten eine Sprotte und eine Scheibe Ei darauf. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Heringssandwich

Kartoffeln 4-5 Stk., 2 kleine Heringe, Pflanzenöl 100 g, Ei 1 Stk., Salz, Zimmer, etwas Puderzucker, dicker Sauerrahm 2 Esslöffel, Butter, grüner Salat oder Zwiebeln, Brot.

Kartoffeln werden in einer Schale gekocht, geschält, abgekühlt und in Streifen geschnitten. Das Heringsmark wird von den Knochen getrennt und ebenfalls in Streifen geschnitten. Eigelb wird mit Pflanzenöl gemahlen, mit Salz, Senf, Puderzucker, Sauerrahm, Kartoffeln und Hering.
Das Brot wird mit Butter bestrichen und die gekochte Masse wird mit Knollen belegt. Sandwich dekorieren grüner Salat oder Zwiebeln.

Sandwich mit Käse und Obst

Geriebener Käse 10-15 g, Butter 10 g, zerkleinerte Nüsse 5-10 g, Früchte aus Dosenkompott 3-4 Scheiben, Brot.

Mischung geriebener Käse mit gemahlenen Nüssen auf vorbereitetem Brot und Butter gestrichen. Sandwiches werden in die gewünschte Form geschnitten und jeweils eine Scheibe Dosenobst darauf gelegt. dürfen Dosenfrüchte durch frische Tomaten ersetzen.

Frischkäse-Sandwich

Butter 50 g, Schmelzkäse 100 g, Salat, Gurke oder Tomate, Brot.

Der Käse wird durch ein Sieb gerieben und mit Butter vermischt. Die Masse wird auf Brot gestrichen und mit einem Papierkornett ein Butternetz aufgetragen. In die Ecken Salatblätter oder Zwiebeln, eine Tomaten- oder Gurkenscheibe legen.

Käsesandwich

Käse 50 g, Essiggurken oder eingelegte Gurken 15 g, gehackte Frühlingszwiebeln 0,5 Teelöffel, Salatblätter und eingelegte rote Paprika zum Garnieren, schwarz oder Weißbrot.

Gurken werden geschnitten und mit Feta-Käse vermischt. Die gekochte Masse auf dem Brot verteilen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und die Sandwiches in die gewünschte Form schneiden.
Auf jedes Sandwich wird ein Blatt grüner Salat und ein dünner Streifen eingelegter Paprika gelegt.

Leberpastete-Sandwich

Leber 200 g, Butter 50 g, Zwiebel, Speck, Salz, schwarzer Pfeffer, Brot.

Eine kleine geriebene Zwiebel wird in Schmalz gebraten, mit dünn geschnittener Leber vermischt und schnell gebraten. Die abgekühlte geröstete Leber wird dreimal durch einen Fleischwolf geführt.
Die Butter wird zu Schaum geschlagen, die Leber, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer dazugegeben und alles gründlich geknetet. Die Masse wird in einer dicken Schicht auf Brot gelegt, verziert mit Ölrosen.
Sandwiches können heiß serviert werden, was ihren Geschmack verbessert.

Sandwich mit Käse und Apfel

Käse 40 g, Apfel 1 Stk., Butter 15 g, Walnusskern 10 g, Brot.

Vorbereitetes Brot wird mit Butter bestrichen, sehr dünn geschnittene Apfelscheiben werden darauf gelegt, darauf - Käsescheiben. Die Sandwiches auf ein Backblech legen und im Ofen backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Heiße Sandwiches mit gehackten Nüssen bestreuen und hacken.

Englische Käsecrotons

Geriebener Käse 240 g, Butter 3 Esslöffel (oder Margarine), 0,5 Tasse Bier, 0,5 Teelöffel rote Paprika, 1 Teelöffel Senf, 1-2 Eigelb, 6 Scheiben Brot.

Die Butter wird bei schwacher Hitze geschmolzen und unter ständigem Rühren Käse, Bier hinzufügen, mit rotem Pfeffer und Senf würzen. Das Eigelb schlagen und unter Rühren ebenfalls mit der geschmolzenen Masse vermischen, aber nicht aufkochen.
Brotscheiben werden auf beiden Seiten gebraten. Die resultierende Masse wird auf Croutons verteilt und für kurze Zeit in den Ofen gestellt.

Spanisches Käsesandwich

Käse 4 Scheiben, Zwiebeln 2 Stk., Große Paprikaschoten 4 Stk., 0,5 Zitronensaft, Tomatensauce 1 Esslöffel, roter gemahlener Pfeffer 0,5 Esslöffel, eine Prise Kristallzucker, Pflanzenöl 1 Esslöffel, Weißbrot 4 Scheiben.

Bogen und Süße Paprika in Ringe schneiden und in etwas Wasser in Pflanzenöl weich schmoren. Marinade wird aus Zitronensaft hergestellt, Tomatensauce, Kristallzucker, Salz und Pfeffer und tauchen Sie geschmorte Zwiebeln und Paprika mehrere Stunden darin ein.
Brotscheiben werden gebraten. Kurz vor dem Servieren Zwiebel und Pfeffer in Marinade darüber geben und auf eine Käsescheibe legen. Die fertigen Sandwiches werden in einen vorgeheizten Ofen gelegt und leicht gebacken, bis der Käse leicht schmilzt.
Anstelle von Käse können Sie Sprotten oder steile Eierscheiben auf Sandwiches legen, aber nicht mehr backen.

Estnisches Pilzsandwich (scharf)

Gebratene Pilze (oder gedünstet) 1-1,5 Tassen, gekochte Eier 4-5 Stück. oder geschmorte Karotten und Erbsen
4-6 Esslöffel, Margarine oder Pflanzenöl 30-40 g, grüner Salat oder Frühlingszwiebeln, 4-5 große Scheiben Roggenbrot.

Das Brot wird beidseitig in einer Pfanne gebraten oder im Toaster knusprig getrocknet.
Auf jede Brotscheibe werden gebratene oder gedünstete Pilze gehäuft gelegt. In der Pilzrutsche wird mit dem Löffelrücken eine Vertiefung gemacht, in die Eier, aus der Schale geschält, "in einer Tüte" gekocht (genau 5 Minuten kochen) oder gedünstetes Gemüse gelegt werden.
Heiß serviert, garniert mit grünem Salat oder gehackten Frühlingszwiebeln. Heiße Sandwiches werden mit Messer und Gabel gegessen. Diese Sandwiches passen gut zu Suppen.

Schinken-Frucht-Sandwich

Schinken 40 g, Käse 40 g, Butter 15 g, Dosenpfirsiche 3-4 Scheiben, Brot.

Vorbereitetes Brot wird mit Butter bestrichen, Schinken darauf gelegt, dann Hälften von Dosenpfirsichen und Käsescheiben darauf.
Die Sandwiches werden im Ofen gebacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Heiße Sandwiches werden in kleinere Stücke der gewünschten Form geschnitten.

Jede Frau kann kochen leckeres Gericht aus altbackenem Schwarzbrot. Sandwiches, Canapes, Charlotte, Croutons - all dies wird Haushalte und Gäste ansprechen.

Im alten Russland haben die Menschen Brot für die Zukunft gebacken, es dann eingefroren und wieder erhitzt, bevor es in einem russischen Ofen gegessen wurde. Jetzt können Hausfrauen dies auch tun, aber Sie können im Ofen aufwärmen, aber in einem verschlossenen Behälter.

• Wenn das Brot bei Raumtemperatur gelagert wird, beginnt es nach 12 Stunden zu altbacken.
• Daher liegt in jedem Haushalt im Brotkasten ein halbes Brot oder ein Baguette, das man nicht mehr essen möchte, aber es ist auch schade, es wegzuwerfen
• Altes Brot kann verwendet werden, um zu machen leckere Snacks und andere Gerichte

Croutons sind populares Essen in Russland. Sie können den ganzen Tag über zum Frühstück oder als Snack zubereitet werden. Es ist praktisch, ein solches Gericht zur Arbeit oder auf eine Reise mitzunehmen.

Sie benötigen folgende Lebensmittel:

• Schwarzbrot - 0,5 Laib
• Hartkäse - 100 Gramm
• Eier - 3 Stück
• Milch - 50 ml
• Tomaten - 1-2 Stück
• Grüns - ein paar Blätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Eier verquirlen, etwas salzen
2. Weiter schlagen, Milch einfüllen
3. Rühren Sie die Mischung erneut gut um und gießen Sie sie in eine breite und flache Schüssel.
4. Das Brot in dünne Scheiben schneiden und die Scheiben zum Einweichen in die vorbereitete Masse legen
5. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, fügen Sie ein wenig hinzu Pflanzenöl
6. Zu diesem Zeitpunkt Käse kochen und auf einer feinen Reibe reiben. Grüns fein hacken und mit geriebenem Käse mischen
7. Eingeweichte Brotstücke in eine vorgeheizte Pfanne geben und von beiden Seiten 2 Minuten braten
8. Die fertigen Croutons auf einen Teller geben. Mit Tomatenscheiben und Käse und Kräutern garnieren. Die Croutons sind verzehrfertig. Optional können Sie das entstandene Gericht in der Mikrowelle erhitzen – der Käse schmilzt und verteilt sich schön auf dem Sandwich

Würzige Croutons werden oft in Cafés zum Bier oder als Snack für andere Getränke serviert. Aber solche Sandwiches können zu Hause zubereitet werden und erfreuen Ihre Familie oder überraschen Gäste.

Sie benötigen einige dieser Zutaten:

• Schwarzbrot - jede Menge
• Pflanzenöl zum Braten
• Knoblauch und Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Brot in lange Scheiben schneiden
2. In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl anbraten
3. Übertragen Sie die vorbereiteten Croutons auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
4. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben
5. Heiße Croutons mit Salz und Knoblauch nach Geschmack bestreuen

Kwas ist ein Lieblingsgetränk von absolut allen Menschen, besonders in der heißen Jahreszeit. Ein Glas eines so kühlen Getränks erfrischt und löscht Ihren Durst perfekt.

Zutaten:

• Schwarzbrot - 0,5 Brötchen
• Zucker - 4 Esslöffel
• Hefe - 20 Gramm

Vorbereitung:

1. Das Brot in kleine Scheiben schneiden und in den Ofen geben, um Croutons zu machen (Temperatur - 180-200 Grad)
2. Kochen Sie Wasser, gießen Sie es in 3 Liter Glas zum Thema "Schultern"
3. Mahlen Sie die Cracker auf einer Kaffeemühle oder einem Mixer und geben Sie sie in ein Glas Wasser
4. Nach 30-40 Minuten, wenn das Wasser auf eine Temperatur von 37-40 Grad abgekühlt ist, das Wasser von den geschwollenen Crackern abseihen
5. Zucker und Hefe dazugeben, gut vermischen
6. Decken Sie das Glas in mehreren Schichten mit gefalteter Gaze ab und lassen Sie den Kwas anderthalb Tage lang fermentieren
7. Den fertigen Kwas in Flaschen füllen, ein paar Rosinen oder eine Apfelscheibe hinzufügen und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben es zu schmecken verschiedene Snacks aus dem Supermarkt: Nüsse, Chips oder Cracker. Jeder weiß, dass Hersteller diesen Produkten Geschmacksverstärker und andere Konservierungsstoffe hinzufügen. Aber solche Leckereien können zu Hause zubereitet werden und unterscheiden sich nicht von denen im Laden.

Zutaten:

• Schwarzbrot - 0,5 Brötchen
• Salz und Kräuter nach Geschmack
• Käse - 50 Gramm
• Butter - 50 Gramm
• Trockene Pilze - 100 Gramm

Croutons mit Kräutern und Salz kochen:

1. Das Brot in kleine Stücke schneiden
2. Kombinieren Sie etwas Pflanzenöl mit Salz, gehackten Kräutern und einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer
3. Trocknen Sie die Brotscheiben im Ofen. Nehmen Sie sie heraus und bestreuen Sie sie mit der vorbereiteten Mischung. Gut umrühren und abkühlen lassen.

Croutons mit Käse kochen:

• Das Brot in Scheiben schneiden und die Scheiben mit Salz und Gewürzen bestreuen
• Die Scheiben mit Pflanzenöl bestreuen, mit geriebenem Käse bestreuen und den Rohling in den Ofen schicken
• Nach 20 Minuten die fertigen Croutons aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller legen.

Cremige Croutons kochen:

1. Zuerst das Brot in große Scheiben schneiden. Bestreichen Sie sie mit einer Schicht Butter
2. Dann schneiden Sie diese Stücke in kleine Quadrate
3. Auf ein Backblech falten und für 20-25 Minuten in den Ofen (200 Grad) geben
4. Damit die Feuchtigkeit aus dem Brot gut verdunstet, öffnen Sie in den letzten 10 Minuten des Trocknens die Ofentür leicht - diese Technik macht die Croutons knusprig und lecker

Croutons mit Pilzen kochen:

1. Das Brot in Stücke schneiden
2. In einem Mixer zerkleinern getrocknete Pilze, trocken oder frischer Knoblauch... Gut mischen und salzen und pfeffern
3. Die Mischung auf die Brotscheiben streuen und gut mischen, dabei etwas Pflanzenöl einfüllen
4. Die vorbereiteten Brotscheiben auf einem Backblech verteilen und für 20-30 Minuten bei 180-200 Grad in den Ofen stellen

Altes Brot selbst ist nicht lecker, aber wenn Sie es richtig kochen, wird es sich herausstellen originelle Vorspeise, mit dem Sie Besucher überraschen können. Haushalte und Gäste werden zum Beispiel mögen Schwarzbrot mit Knoblauch und Käse.

Zutaten:

• Altbackenes Schwarzbrot - 0,5 -1 Laib
• Salz und Knoblauch nach Geschmack
• Käse - 100 Gramm

Vorbereitung:

1. In einer speziellen Bratpfanne braten mit Antihaft-Beschichtung, Brotscheiben in der gewünschten Größe. Auf beiden Seiten mit Butter vorfetten und nach Geschmack mit Salz bestreuen
2. Wenn das Brot auf einer Seite gebräunt ist, drehen Sie es um und legen Sie ein dickes Stück Käse auf die Scheibe.
3. Wenn die Unterseite des Brotes gebräunt ist, den Käse umdrehen und weitere 30 Sekunden braten, aber nicht länger, sonst klebt der Käse an der Pfanne
4. Die vorbereiteten Croutons auf einen Teller geben und mit Knoblauchsaft beträufeln

Jetzt werden Sie wahrscheinlich niemanden mit gewöhnlichen Sandwiches überraschen, aber kleine Häppchen werden ausnahmslos jeden ansprechen. Roggenbrot ist ideal für die Zubereitung von Canapés. Sie können den Gästen für einen Urlaub serviert oder zum Abendessen für Ihre Familie zubereitet werden.

Zutaten:

• Schwarzbrot - ein paar Scheiben
• Gurke (frisch oder gesalzen)
• Heringsfilet - 100-150 Gramm
• Senf - 1 Teelöffel
• Butter - 50 Gramm
• Entkernte Oliven - 7-10 Stück
• Grüns - ein paar Blätter

Vorbereitung:

1. Die Krusten aus 5x5 cm großen Brotstücken schneiden. Sie können das Brot je nach persönlicher Vorliebe in Dreiecke oder Rauten schneiden.
2. Senf auf jeden Bissen nach Geschmack verteilen
3. Bereiten Sie nun die Buttermischung für die Canapés vor: Hacken Sie das Grün in kleine Stücke und mischen Sie es mit der Butter. Zum Abschmecken können Sie andere Gewürze hinzufügen, die für Fisch geeignet sind: schwarzer gemahlener Pfeffer, Koriander
4. Mit dieser Mischung Senfbrot bestreichen
5. Eine Gurkenscheibe darauf legen
6. Das Heringsfilet ohne Knochen in kleine Stücke schneiden. Ein Stück Filet auf eine Gurke legen, auf ein Petersilienblatt und eine halbe Olive legen
7. Setzen Sie einen Zahnstocher ein und stapeln Sie die Sandwiches auf einem großen Teller

Sprotten sind nützliches Produkt Lebensmittel mit verschiedenen Mikronährstoffen. Sie werden oft verwendet, um Sandwich-Snacks zu machen. Sie werden mit heißem Fleisch serviert oder Fischgerichte, und auch als eigenständiges Gericht für starke Getränke.

Zutaten:

• Schwarzbrot - 1 Brötchen
• Sprotten - 1 Dose
• Mayonnaise - 2 Esslöffel
• Eingelegte oder frische Gurke - 2 Stück
• Grün zur Dekoration

Vorbereitung:

1. Das Brot schräg in Scheiben schneiden. Machen Sie dreieckige Brotscheiben
2. In einem Toaster oder einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten.
3. Die heißen Brotscheiben mit einer Knoblauchzehe bestreichen
4. Verwenden Sie für jedes Stück einen Teelöffel, um nicht zu verteilen große Menge Mayonnaise
5. Eine Gurkenscheibe, einen Fisch und ein Blatt Grün darauf legen

Viele Hausfrauen sind sich sicher, dass rote Fischbrötchen nur mit Weißbrot zubereitet werden können, aber das ist nicht der Fall. Es gibt viele Rezepte für Sandwiches mit dieser Fischart, bei denen Roggenbrot verwendet wird. Hier ist einer davon - mit einer Scheibe Feta-Käse.

Zutaten:

• Laib oder Baguette Roggenbrot - 1 Stück
• Leicht gesalzener roter Fisch - 300 Gramm
• Käse - 200 Gramm
• Tomaten - 2-3 Stück
• Zitrone, Oliven und Dillblätter zur Dekoration

Vorbereitung:

• Baguette in Stücke schneiden. Wenn Sie einen Laib gekauft haben, schneiden Sie mit einem Glas sogar runde Scheiben aus den Stücken
• Gurke und Tomate in runde Scheiben schneiden, Käse in dünne Quadrate
• Legen Sie nun eine Tomatenscheibe, ein Stück Käse und ein zu einer Röhre gedrehtes Stück Fisch auf das Brot. Der Fisch kann auch einfach in zwei Hälften gefaltet werden.
• Stechen Sie einen Zahnstocher in das Sandwich und legen Sie eine gefaltete Gurkenscheibe und eine halbe Olive darauf
• Das Sandwich mit Dillzweigen und einer Zitronenscheibe garnieren

Dieses Rezept wird Liebhaber von Roggenbrot ansprechen. Dieser Salat kann den ganzen Tag über als Snack verwendet werden.

• Schwarzbrot - 1 Scheibe
• Tomate - 1 Stück
• Zwiebel-Rübe - 1 Stück
• Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel

Vorbereitung:

1. Brot in Würfel schneiden
2. Schneiden Sie die Tomate in kleine Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe oder Viertel (je nach Belieben)
3. Die Zutaten verrühren und den Salat mit Pflanzenöl würzen.

Fast jede Frau überwacht ihr Gewicht, und um nicht zuzunehmen, isst sie nicht zu viel und versucht, keine zu kalorienreichen Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Aber manchmal möchte man sich mit Leckereien verwöhnen.

Tipp: Verwenden Sie Dessertrezepte auf Schwarzbrotbasis. Sie sind kalorienarm, haben aber viele Vorteile.

Zutaten:

• Äpfel - 3 Stück
• Kristallzucker - 100 Gramm
• Vanillin nach Geschmack
• Nüsse - 2 Esslöffel
• Schwarzbrot (abgestanden und püriert) - 300-400 Gramm
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Halbe Zitronenschale, Orangenschalen

Vorbereitung:

1. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden
2. Mit Zucker bestreuen, Nüsse und fein gehackte Orangenschalen hinzufügen
3. Diese Zutaten bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Die Apfelscheiben müssen ganz sein - nicht gekocht
4. Mischen Sie das Brot mit Pflanzenöl. Hinzufügen Zitronenschale und vanillin
5. Die Form mit Butter einfetten. Die Hälfte der Brotmasse hineingeben, dann die Apfelmasse und das restliche Brot
6. Charlotte im Ofen 40-60 Minuten bei 180 Grad backen
7. Beim Servieren mit Preiselbeersauce übergießen

Oft möchte eine Frau etwas kochen, aber notwendige Zutaten das haus ist es nicht. Zum Beispiel musst du braten Fleischkoteletts, und das Weißbrot war gestern zu Ende, aber ein Stück Roggenbrot blieb übrig. Es stellt sich sofort die Frage: kann ich zu den Koteletts Schwarzbrot geben?

Jeder Profikoch wird diese Frage eindeutig mit „Ja“ beantworten. Die Schnitzel werden originell und saftig, und niemand wird den Unterschied bemerken.

Wichtig: Beim Kochen von Koteletts mit Schwarzbrot die Krümel in heißer Milch einweichen. Fügen Sie außerdem 1 Esslöffel Mayonnaise zum Hackfleisch hinzu.

Die Vorteile von Schwarzbrot sind den Menschen seit langem bekannt. Dies ist eine echte Quelle der Gesundheit, die auch heute noch beliebt ist.

Das Rezept zum Backen von Roggenbrot enthält ein Minimum an Fett. Das macht es lecker und gesund, und die große Menge an Ballaststoffen hilft dem Darm, gut zu funktionieren.

Bemerkenswert sind die Vorteile von Schwarzbrot mit Butter und Honig. Viele Menschen sind es gewohnt, aus Weißbrot, Butter und einer Art Zuckermarmelade süße Sandwiches zu machen.

Wichtig: Es ist die Verwendung von Honig und Schwarzbrot in der täglichen Ernährung, die helfen, Gewicht zu verlieren, das Hautbild zu verbessern und die Entwicklung von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern.

Jeder Ernährungsberater wird die Verwendung von Weißbrot verbieten, wenn eine Person abnehmen möchte, da sie sehr kalorienreich ist. Aber dieses Lebensmittel kann durch gebackenes Brot ersetzt werden Roggenmehl... Der Kaloriengehalt von Schwarzbrot beträgt nur 174 kcal pro 100 Gramm. Das ist doppelt so viel wie der Kaloriengehalt von Weißbrot.

Ein Schwarzbrot-Sandwich-Snack ist eine großartige Alternative zu ungesundem Fast Food. Bereiten Sie sich im Voraus ein Sandwich zu und gehen Sie gerne zur Arbeit, zu einem Spaziergang oder auf einen Ausflug. Ein solches Gericht wird Ihren Hunger perfekt stillen und Ihrer Gesundheit nicht schaden.

Video: Leichte Minipizza (auf einer Scheibe Schwarzbrot)

Schwarzbrot-Sandwiches sind eine der schnell zubereiteten Snack-Optionen. Sandwiches mit Schwarzbrot, Rezepte für Geschmack werden mit Hilfe verschiedener Zutaten, die von den Menschen in die Küche kamen, modifiziert, bzw. Lebensmittel gelten als Gericht aus dem Leben der Landbevölkerung.

Sandwiches mit Schwarzbrot und Knoblauch

Einer von einfache Rezepte sind Sandwiches mit Schwarzbrot und Knoblauch, eine Vorspeise, die nicht nur schnell zubereitet, sondern auch extrem lecker ist. Um die Vorspeise schmackhaft zu machen, ist es besser, Sandwiches mit gebratenem Schwarzbrot zu kochen, damit das Gericht garantiert mit auf die Straße oder zum Picknick genommen wird. Was wird benötigt, um weiterzumachen? schnelle Hand zu Hause die einfachsten Sandwiches mit Roggenbrot mit Knoblauch:

Zutaten:

• Roggenbrot - 4 Stk.;
• Pflanzenöl zum Braten;
• 4 Knoblauchzehen;
• Salz (bei Bedarf).

Kochmethode:

1. Alles ist denkbar einfach: Der Backofen heizt auf (180 0 C), vom Brot wird die Kruste abgeschnitten und die Brote selbst werden im Taschentuchformat längs geschnitten.
2. Das Öl wird in einen Teller gegossen und darauf vorbereitete Knäckebrote gelegt, die von beiden Seiten in der Substanz eingeweicht werden sollten. Jetzt können Sie den Knoblauch hacken und mit einer Prise Salz mischen, die resultierende Masse nach der Anzahl der Laibe teilen und mit einer dünnen Schicht bedecken.
3. Es bleibt die Vorspeise im Ofen zu backen und nach 15 Minuten knusprig und verrückt leckere Stücke Brot kann auf dem Tisch als Delikatesse serviert werden, beispielsweise zum Bier.

Sandwiches mit Schwarzbrot mit Sprotten

Sandwiches mit Schwarzbrot mit Sprotten sind ein Prototyp eines Snacks für Ostseesegler, die nach dem Fischfang in ihren kleinen Artel-Räuchereien dieses Produkt für den Import nach Russland, Deutschland, Frankreich und anderen maritimen Ländern zubereitet haben. Die häufigste Variante des Gerichts sind Sandwiches mit Schwarzbrot mit Sprotten, dekoriert mit Kräutern, mit Butter oder Hartkäse. Was Sandwiches mit Sprotten und Schwarzbrot sein werden, das Rezept wird je nach Situation ausgewählt.

Zutaten:

• Glas Sprotten;
• hartkäse - 100 gr.;
• Grüns;
• 4 Scheiben Borodino-Brot.

Kochmethode:

1. Es ist besser, Borodino-Brot etwas getrocknet zu verwenden, es nimmt dann das überschüssige Öl der Sprotten auf.
2. Sandwiches mit Schwarzbrot und ohne Sprotten spezielle Vorbereitungen nicht im Voraus verlangen: Brot und Käse werden entsprechend der Dicke des Produkts geschnitten, die am besten geeignet ist.
3. Dann bleibt ein Snack übrig: Sie legen einen Fisch auf das Brot, auch wenn es direkt aus der Dose gelegt wird, wird das überschüssige Fett absorbiert. Die Oberseite mit einem Käseblatt dekorieren, und im Prinzip ist das Essen fertig: Sie können es mit Kräutern dekorieren, Sie können es so essen, wie es ist.

Warme Sandwiches mit Roggenbrot

Ich mache diese Sandwiches, wenn aus verschiedenen Gründen plötzlich überschüssiges Brot auftaucht. Sie können sowohl Weizen (dann schmeckt das Sandwich wie Pizza) als auch Roggenbrot verwenden. Im zweiten Fall begleitet der Geschmack des Sandwiches das Aroma von frisch gebackenem Roggenbrot. Als Fleischschicht kann jedes gekochte Fleisch, Innereien, Schinken oder Wurst verwendet werden. Die Menge an Gemüse kann aufgrund ihrer Größe variieren. Diesmal hatte ich sehr große, da reichten eine Tomate und eine Paprika.

Im Gegensatz zu anderen warmen Sandwiches verlieren diese nach dem Abkühlen nicht an Geschmack und Saftigkeit, die Kruste wird nicht gröber, da die Imprägnierung verwendet wurde, sodass Sie sie kalt für einen Snack mitnehmen können.

Zutaten:

• Schwarzbrot (Roggen),
• gekochtes Schweinefleisch,
• Tomaten,
• Süße Paprika,
• Hartkäse
• Petersilie,
• dicker Ketchup (zum Beispiel "Heinz").

Kochmethode:

1. Das Brot in 12 mm dicke Scheiben schneiden. Das Brot kurz in Ketchup tauchen und auf ein gefettetes Backblech legen.
2. Fleischstücke auf das Brot legen. Paprika dünn hacken und auf die Fleischfüllung legen.
3. Mit dünn geschnittenen Tomatenscheiben bedecken.
4. Es ist besser, den Käse mit einem Käsehobel oder Shredder zu schneiden, um dünne Scheiben zu erhalten. Den Käse darüber geben.
5. Backen Sie die Sandwiches zuerst 15 Minuten auf der unteren oder mittleren Ebene des Ofens, so dass der Boden leicht trocken ist, dann 15 Minuten auf der oberen Ebene, damit der Käse braun wird. Beim Servieren Petersilienzweige hinzufügen.

Jüdische Sandwiches - Knoblauchtoast mit Tomaten

Zutaten:

• 3 Stück 100% Roggenbrot (nicht zu verwechseln mit Borodino oder purem Schwarz);
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 mittelgroße Tomate;
• Sonnenblumenöl (pflanzlich) zum Braten;
• etwas Salz;
• frischer Dill zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Wir braten die Croutons in einer gut erhitzten Pfanne mit Butter, schneiden zuerst jedes Stück Brot in zwei Hälften, so dass wir kleine und schöne Sandwiches.
2. Wir haben Croutons gebraten, wir werden sammeln leckere Sandwiches! Wir legen die Croutons auf einen Teller und geben ihnen etwas Zeit zum Abkühlen, in der Zwischenzeit schälen wir den Knoblauch, schneiden die Tomate in dünne Kreise (wenn die Tomate groß ist, schneiden wir sie in Halbkreise).
3. Dann jeden Crouton von allen Seiten mit Knoblauch einreiben, die gebratene Kruste nicht vergessen, einen Tomatenkreis darauf legen, etwas salzen und mit frischem Dill dekorieren. Einfach so und fertig ist unsere Vorspeise. Leckere Sandwiches mit Tomatenbecher und Knoblauchgeschmack! Welches Brot für Croutons?
4. In diesem Rezept wird Roggenbrot verwendet und es durch etwas anderes zu ersetzen wäre Blasphemie und Verderb des Rezepts! Es ist sehr wichtig, das Brot nicht zu verkochen, damit es nicht zu einem Zwieback wird, sondern ein weicher Toast mit einem appetitlichen goldbraun... Brot kann sowohl frisch als auch leicht trocken verwendet werden.

Roggencrotons mit Knoblauch und Ei

Zutaten:

• Schwarzbrot - 1 Scheibe
• Eier - 1-1,5 Stk.
• Mayonnaise - 10-15 g
• Knoblauch - 0,5 Nelken
• Butter - 20 g
• Dillgrün - 1-2 Zweige

Kochmethode:

1. Wie man kocht Roggencrotons mit Knoblauch:
2. Das Brot mit Butter bestreichen (zum Braten 5-7 g übrig lassen).
3. Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen, das Brot mit der gefetteten Seite nach oben in die Pfanne geben.
4. Wenn die Unterseite des Brotes gebräunt ist, drehen Sie es um und braten Sie es erneut. Dann aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
5. Hartgekochte Eier (10 Minuten). Chillen, schälen und fein hacken.
6. Den Dill hacken.
7. Eier, Dill und Mayonnaise zu einer homogenen Masse mischen.
8. Eine Knoblauchzehe schälen, halbieren. Das geröstete Brot auf einer Seite mit Knoblauch einreiben.
9. Die Eimasse auf Roggentoasts mit Knoblauch auf die Seite legen, von der das Brot mit Knoblauch eingefettet wurde. Auf der Oberfläche verteilen.
10. Die Roggencrotons mit Knoblauch und Ei mit einem Zweig Dill dekorieren.

Roggenbrötchen auf dem festlich gedeckten Tisch

Sie können sie mit Weiß- oder Schwarzbrot, mit Toast oder Croutons, mit Französisches Baguette oder eine Kruste Borodino-Brot. Sandwiches werden am besten kurz vor dem Servieren zubereitet, da sie rissig werden oder austrocknen können. Sandwiches werden auf der Straße, auf dem Land, zur Arbeit oder für die Schule gemacht. Und diese Option eignet sich für einen festlichen Tisch.

Zutaten:

• Dijon Senf - 2 EL Löffel
• Honig - 1 Art.-Nr. Löffel
• Olivenöl - 5 EL Löffel (2 Esslöffel für die Sauce, 3 Esslöffel für Lachs)
• Zitronensaft- 0,5 Teelöffel
• Salz, Pfeffer - Nach Geschmack
• Eier - 1 Stück
• Lachs (Filet) - 4 Stück (je 100 g)
• Tomate - 1 Stück
• Rote Zwiebel - 1/4 Stück
• Schwarzbrot - 4 Scheiben
• Avocado - 1 Stück
• Grüns - nach Geschmack
• Kapern - 2 Teelöffel

Kochmethode:

1. Kochen Sie ein Hühnerei und schneiden Sie es in 4 Scheiben. Tomaten waschen und in dünne Ringe schneiden, Zwiebel schälen und in kleine halbe Ringe schneiden.
2. Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, Kräuter waschen. Lachs in einer heißen Grillpfanne mit 3 Esslöffeln anbraten Olivenöl.
3. Für die Sauce: 2 EL Senf, Honig, restliches Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren.
4. Gemüse, Tomatenscheiben, Avocado, Eier, Lachs und Zwiebeln auf das Brot legen. Die Kapern fein hacken und zu den Sandwiches geben, mit der Sauce übergießen.
5. Servieren Sie die Sandwiches direkt nach dem Kochen, damit sie nicht austrocknen.

Sandwiches mit Schmalz aus Schwarzbrot

Sandwiches mit Speck und Hering sind eine geniale Erfindung meines Freundes. Diese kleinen Snacks sind am Tisch ausverkauft. Und übrigens, alle mögen diese Sandwiches - diejenigen, die Wodka trinken, die ihn nicht trinken, die überhaupt nicht trinken, nur Erwachsene und sogar Kinder. Es ist sehr wichtig, solche Sandwiches schön und appetitlich zu servieren und dann nur noch Zeit zu haben, sie zuzubereiten.

Zutaten:

• Ein Stück Schwarzbrot - 1 Stück
• Schmalz - 150 Gramm
• Knoblauch - 5 Gewürznelken
• Hering - 1 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Mayonnaise - 150 Gramm
• Frische Petersilie, Dill - - Nach Geschmack
• Oliven oder Oliven - - Nach Geschmack (zum Garnieren)

Kochmethode:

1. Lass uns alles vorbereiten, was wir brauchen, um Sandwiches zu machen.
2. Schmalz muss zusammen mit Knoblauch gehackt werden. Dann fein gehackten Dill in die Mischung geben.
3. Das Brot in Scheiben schneiden, dann jede Scheibe in 4 Teile teilen. Die Hälfte (unter dem Hering) mit Mayonnaise schmieren, die Stücke für Schmalz unberührt lassen.
4. Brot ohne Mayonnaise mit einer Mischung aus Schmalz und Knoblauch bestreichen, Gurken und ein Stück Hering und einen Zweig Dill auf Brot mit Mayonnaise streichen.
5. Wir legen Sandwiches im Schachbrettmuster auf einen Teller, dekorieren mit Oliven und können mit gekühltem Wodka serviert werden.

Sprotten

Sprotten-Sandwiches können mit Weiß- oder Schwarzbrot zubereitet werden. Die letzte Option ist viel schmackhafter. Trocknen Sie die Scheiben unbedingt im Ofen oder Toaster oder braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl an. Um zu erfahren, wie man Sprottensandwich macht, sieh dir dieses Rezept an.

Zutaten:

• Sprotten - 160 Gramm
• Brotscheiben - 10 Stück
• Ei - 1-2 Stück
• Eingelegte Gurke - 1-2 Stück
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel
• Frühlingszwiebeln - Nach Geschmack
• Knoblauch - 1 Gewürznelke

Kochmethode:

1. Trocknen Sie die Schwarzbrotscheiben in einem Toaster oder Ofen. Gießen Sie während des Kochens Wasser in einen Topf, legen Sie die Eier hinein und kochen Sie sie zehn Minuten lang hart. Die Eier abkühlen und schälen.
2. Die Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Mit einem scharfen Messer fein hacken. Dann den Knoblauch schälen und durch eine Presse laufen lassen.
3. Kombinieren Sie Frühlingszwiebeln und Knoblauch mit Mayonnaise. Die Gurken schräg in dünne Scheiben schneiden.
4. Öffnen Sie ein Glas Sprotten und lassen Sie das Öl daraus ab. Gekochte Eier auf einer feinen Reibe reiben.
5. Warten Sie, bis die getrockneten Brotscheiben abgekühlt sind. Dann Mayonnaise, Knoblauch und Frühlingszwiebelsauce darüber verteilen.
6. Gehackt auf das Brot mit Soße geben gekochtes Ei... Verteilen Sie es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Toasts.
7. Fisch- und Gurkenscheibe mit Soße und Ei auf das Brot legen. Die Sandwiches mit Frühlingszwiebelfedern garnieren und servieren.

Sandwiches mit Sprotten und Zitrone

Vor dir klassisches Rezept Sandwiches mit Sprotten und Zitrone machen. Die Hauptzutat ist hier Zitrone, die ihnen eine besondere Schärfe verleiht. Ein wichtiger Punkt - Sandwiches sind sehr schnell und einfach zubereitet. Viel Spaß beim Kochen!

Zutaten:

• Schwarzbrot - 1/2 Stück
• Sprotten - 1 Stück (Bank)
• Zitrone - 3/4 Stück
• Petersilie - nach Geschmack
• Sonnenblumenöl - Nach Geschmack

Kochmethode:

1. Das Brot in Sonnenblumenöl von beiden Seiten anbraten.
2. Die Zitrone in dünne Ringe schneiden.
3. Auf jede Brotscheibe eine Zitronenscheibe legen.
4. Wir legen Sprotten obendrauf.
5. Die Sandwiches mit frischer Petersilie garnieren.

Wurstbrötchen mit Schwarzbrot

Wurstbrötchen an festlicher Tisch Dieses Rezept ist das Ziel aller Gäste. Solche schönen Sandwiches sind besonders bei Kindern beliebt. Immerhin sehen diese Sandwiches auf amerikanische Art attraktiv aus. Mein Vorteil ist, dass sie auf elementare Weise zubereitet werden und Sie daher viele solcher Sandwiches machen können. In diesem Rezept gebe ich alles für ein Sandwich an, aber einmal habe ich 30 davon gemacht (für ein großes Picknick) und ich werde sagen, dass diese Sandwiches großen Erfolg hatten.

Zutaten:

• Schwarzbrot - 2 Scheiben (quadratisch)
• Schinken oder Wurst - 50 Gramm
• Käse - 1 Scheibe
• Blattsalat - 1 Stück
• Tomate - 1/2 Stück
• Gurke - 1/3 Stück
• Senf - - Nach Geschmack

Kochmethode:

1. Für ein Sandwich brauchen wir zwei Scheiben Brot, falten Sie eine Scheibe Wurst in zwei Hälften.
2. Legen Sie ein paar gefaltete Wurstscheiben auf das Brot und wählen Sie im Laden geschnittenen Käse aus. Schneiden Sie köstliche Löcher in eine Scheibe Käse.
3. Wir waschen den Salat in kaltem Wasser.
4. Legen Sie eine Käsescheibe auf die Wurst, legen Sie ein Salatblatt darauf und stärken Sie das Sandwich mit Zahnstochern oder Holzspießen.
5. Legen Sie zwei dünne Tomatenscheiben.
6. Dann Gurken.
7. Am Rand Senf auftragen.
8. Unser Sandwich ist fertig.

Sandwiches mit Schwarzbrot

Zutaten:

• Sprotten - 1 Dose (160 g);
• brot (ich habe mit "Borodino" -Brot gekocht) - 1 Laib;
• frische Gurke- 1 Stk.;
• Mayonnaise - 2 EL. ich .;
• gekochte Eier - 4 Wachteln oder 2 Hühnchen;
• Grüns (Dill, Petersilie);
• hartkäse - 150 g.

Kochmethode:

1. Um leckere Sandwiches mit Sprotten zuzubereiten, benötigen Sie diese Zutaten: Schneiden Sie das Schwarzbrot, das ich bereits geschnittenes Brot gekauft habe. Jedes Stück Brot in 2 Dreiecke schneiden und die Butter von der Sprotte abtropfen lassen.
2. Wachteleier nach dem Kochen 5 Minuten in Wasser kochen ( Hühnereier 7 Minuten kochen), kühl stellen und schälen. Eier in kleine Spalten schneiden ( Wachteleier kann in 4 Teile geschnitten werden). Frische Gurke waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Hartkäse reiben.
4. Jede Brotscheibe mit Mayonnaise einfetten (ich habe mit hausgemachter Mayonnaise eingefettet).
5. Dann auf jedes mit Mayonnaise gefettete Stück Brot 1 großen oder 2 kleine Fische legen.
6. 2 Gurkenscheiben und eine Eischeibe neben den Fisch legen.
7. Die Sprotten-, Ei- und Gurken-Sandwiches mit geriebenem Käse bestreuen und mit Dill oder Petersilie belegen.
8. Fertig sind leckere, herzhafte Sandwiches mit Sprotten mit Schwarzbrot, man kann sie an den Tisch servieren.
9. Vor dem Servieren optional mit gemahlenem schwarzem Pfeffer oder einer Paprikamischung bestreuen und mit Zitronensaft übergießen.

Herings- und Kiwi-Sandwiches

Weihnachtsfestlicher Tisch. Die Israelis haben eine Reihe von Regeln. Die Hauptregel ist, dass bittere, saure und salzige Speisen entfernt werden. Süße Gerichte werden auf den Tisch gestellt. Auch Honig, Datteln, Granatäpfel und Äpfel stehen meist auf dem Tisch. Viele Menschen respektieren diese Tradition. Deshalb "süßen" die Israelis das kommende Jahr.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Hering - 100 g.
• Butter - 25 g.
• Schmelzkäse- 100g.
• Karotten - 1 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Der Hering sollte von den Knochen getrennt und gehackt werden kleine Würfel... Die Karotten kochen und auf einer feinen Reibe reiben. Schmelzkäse sollte auch mit einer Reibe zerkleinert werden. Um dies schnell zu erledigen, empfiehlt es sich, es im Gefrierschrank vorzukühlen.
2. Fügen Sie der resultierenden Mischung ein wenig weiche Butter und Mayonnaise hinzu. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Gut umrühren und auf kleine Schwarzbrotstücke verteilen oder auf Törtchen verteilen. Zusätzlich können Sie das Gericht mit Frühlingszwiebeln, Dill oder anderen Kräutern dekorieren.
3. Auch auf der festlichen Tafel servieren sie Gekochter Fisch, Bratäpfel, Kohl, Rüben. Am festlichen Tisch finden Sie holländische frittierte Donuts und gesalzene Bohnen - eine der wichtigsten Nationalgerichte- Für das neue Jahr. In Frankreich ist die traditionelle Neujahrstisch ohne geröstete Kastanien, Austern, schön dekoriert mit Sandwiches mit Foie Gras, Käse und natürlich französischem Wein.

Rote-Bete-Hering-Sandwiches

Eingelegter Hering beginnt mit gesalzenen Heringsfilets. Filet ist eingeweicht kaltes Wasser 6-12 Stunden lang, um den Salzgehalt zu entfernen. Anschließend werden sie in eine Marinade gelegt, wo sie in der Regel mindestens 24 Stunden schleudern. Die Hauptmarinade besteht aus Essig, Zucker und Gewürzen. Dänische Köche haben jedoch unzählige Rezepte mit Zutaten wie Sauerrahm, Zwiebeln, Senf, Dill, Sherry und Tomaten entwickelt.

Zutaten:

• Schwarzbrot - ein paar Scheiben.
• Heringsfilet - 120 g.
• Tomate - 300 g.
• Es gibt mehrere Oliven.
• Eingelegte Gurke - 1 Stk.
• Roter Pfeffer - 50 g.
• Butter - 40 g.
• Paprika und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Butter muss zuerst weich werden. Paprika und schwarzen Pfeffer dazugeben. Gründlich umrühren. Die Paprikamenge sollte so bemessen sein, dass das Öl einen schönen Farbton annimmt.
2. Verschließen und kühlen Sie den Behälter für mindestens 24 Stunden oder bis zu drei Tage vor dem Servieren. In Café-Fenstern aufgereiht, serviert in spezialisierte Restaurants und wurden in ihre eigenen Lunchboxen, Sandwiches verpackt - in ganz Dänemark. Sie stapelten sich mit eingelegtem Hering, Löffeln heißer Meerrettichcreme und Haufen frischer Garnelen. Aber vergiss was du von Sandwiches hältst, diese Jungs sind in einer ganz anderen Klasse.
3. Aber nur wenige Touristen sind mit der langen Geschichte und der kodifizierten Zubereitung des Sandwiches vertraut - Eigenschaften, die es wirklich zu einem einzigartigen dänischen Korsett machen. Der Name des Sandwiches selbst kommt von den Wörtern für Butter und Brot. Sie werden jedoch selten eine finden, die sich auf diese beiden Zutaten beschränkt.
4. Schwarz- oder Weißbrot in kleine Stücke schneiden. Bestreichen Sie jedes Stück Brot mit einer Ölbasis. Dann einen Tomatenkreis darauf legen. Den Hering zu einem Ring rollen und auf die Tomate legen. Legen Sie ein Stück eingelegte Gurke und Paprika in den Ring. Auf Wunsch kann die Komposition mit Petersilie oder Dill verziert werden.

Herings- und Schwarzbrotbrötchen

Sie müssen keine teuren Zutaten verwenden, um köstliche Heringssandwiches zuzubereiten. komplexe Rezepte... Der Hering ist allein leckeres Produkt Daher reicht es aus, das Sandwich schön zu dekorieren, damit das Gericht sogar auf den festlichen Tisch gestellt werden kann. Eine ausgezeichnete Option wird eine Kombination aus Schwarzbrot und Hering. Zusätzlich empfiehlt es sich, das Gericht mit Eiern und Kräutern zu dekorieren.

Zutaten:

• Heringsfilet - 100 g.
• Schwarzbrot - 4 Scheiben.
• Ei - 1 Stk.
• Frische Gurke - 1 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack.
• Grüne.

Kochmethode:

1. Das Ei sollte gekocht und in vier Teile geschnitten werden. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Vom Hering die Knochen entfernen und ebenfalls in kleine Scheiben schneiden.
2. Auf ein Stück Schwarzbrot eine Scheibe Hering, einen Gurkenkreis, eine weitere Scheibe Hering und ein Viertel eines Eies legen. Mit Petersilie oder grünem Couscous und Mayonnaise belegen.
3. Zusätzlich können Sie mit Pfeffer bestreuen. Fertiggericht perfekt als leichter Snack auf der festlichen Tafel.

Sandwiches mit Schwarzbrot und Oliven

Heringssandwiches sind ein toller Snack für verschiedene Getränke oder als Snack. Es ist jedoch nicht möglich, ein einfaches Sandwich zuzubereiten, dessen Grundlage Brot, Hering und Butter sind. Wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, kann ein Heringssandwich zu einem echten Kunstwerk werden. Es kann mit einer Vielzahl von buntem Gemüse und frischen Kräutern zubereitet werden.

Zutaten:

• Hering - 100 g.
• Frische Gurke - 1 Stk.
• Die Paprika ist ein kleines Stück.
• Es gibt mehrere Oliven.
• Mayonnaise oder Butter.
• Schwarzbrot.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie den Hering schneiden und die Knochen davon trennen. Heringsfilets können auf Wunsch gekauft werden, sind aber in der Regel weniger schmackhaft. Das gekochte Heringsfilet sollte in dünne Scheiben geschnitten werden. Weiterlesen:
2. Mayonnaise oder weiche Butter mit frischem Dill und schwarzem Pfeffer mischen. Frische Gurken sollten in dünne Scheiben geschnitten werden. Bulgarische Paprika ebenfalls in dünne und lange Streifen schneiden.
3. Das Schwarzbrot in Scheiben schneiden und dann halbieren, um Dreiecke zu bilden. Die Brotscheiben mit dem vorbereiteten Mayonnaiseboden bestreichen, Heringsscheiben, Gurken und Paprika darauf legen.
4. Es bleibt nur noch, die Sandwiches mit Oliven und Kräutern zu dekorieren, und Sie können sie auf den Tisch servieren. Im Winter-Frühling können solche köstlichen und schönen Sandwiches mit eingelegten Gurken oder anderen verfügbaren Produkten zubereitet werden.

Sandwiches nach Art des Hauses Brotscheiben in einer Mischung aus geschlagenem Ei, Milch und Salz anfeuchten, in heißem Öl goldbraun braten. Kalt stellen. Knoblauch schälen, fein hacken. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Butter mit Knoblauch und Käse schlagen, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Käsemasse...Erforderlich: Weizenbrot - 2 Scheiben, Milch - 1 EL. Löffel, Ei - 1 Stk., Hartkäse - 40 g, gekochtes Ei - 1 Stk., Butter - 1 EL. Löffel, Mayonnaise - 1 EL. Löffel, Knoblauch - 1 Nelke, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer, Salz

Sandwiches "Mühle" Den Hartkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit den Förmchen die "Mühlenflügel" ausstechen. Fetten Sie die Ränder der "Flügel" mit Butter und Brot in Grüns ein. Schneiden Sie die Dreiecke aus den Brotscheiben. Schmelzkäse kombinieren ...Erforderlich: gehackte Petersilie - 1 EL. Löffel, Paprika - 1/4 Stk., Tomate - 1/4 Stk., Hartkäse - 200 g, Weichkäse - 100 g, Brot - 4 Scheiben

Avocado-Sandwiches hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen, Avocado kneten, Zitronensaft hinzufügen, damit er nicht dunkel wird, 2 Eigelb und einen Esslöffel Sauerrahm, Senf, Weinessig, Pfeffer, Salz, alles in Püree mahlen. Eichhörnchen und Tomate in Würfel schneiden, Gemüse dazugeben, mischen. Wir trocknen das Brot, n ...Du brauchst: Avocado (muss reif und weich sein), 2 Eier, Senf mit Körnern, Weinessig, Tomate, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Petersilie, Schwarzbrot

Sandwich mit Lachs und Gurken Lachssteak mit kaltem Wasser übergießen, aufkochen und 2 Minuten garen. Den Herd ausschalten, Zitrone in die Pfanne geben und den Lachs abkühlen lassen, ohne das Wasser abzulassen. Schnittlauch hacken. Den gesalzenen Lachs sehr fein hacken. Gehackten Lachs mit Butter rühren, schätzen ...Sie benötigen: 1 frisches Lachssteak, 100 g leicht gesalzener Lachs, 1 eingelegte Gurke, 2 Stück Schwarzbrot, 60–70 g weiche Butter, ein kleiner Bund Schnittlauch, 1/4 Zitrone, 1 EL. Löffel Sauerrahm, 1 Teelöffel Olivenöl

Vom Einfachen. Sandwiches mit Avocado, gebackenem Rindfleisch und Zwiebelmarmelade Das Rezept ist natürlich relativ einfach. Wenn Sie fertige Zwiebelmarmelade haben, ist dies elementar. Wenn Sie es nicht haben, empfehle ich Ihnen dringend, es zu kochen))) Sie können ein Express machen - nur karamellisierte rote Zwiebeln, ich denke, das wird auch funktionieren. Avocado schälen, kneten mit ...Erforderlich: Gebackenes Rindfleisch, Avocado, Zitronensaft, Zwiebelmarmelade, Sesam, Basilikum, Schwarzbrot

Winterbrötchen Das Brot in dreieckige Scheiben schneiden und von beiden Seiten leicht knusprig braten. Die abgekühlten Brotscheiben mit Mayonnaise und Knoblauchsauce bestreichen. Eine Gurkenrunde darüber geben. Auf der Gurke die Sprotten sorgfältig auslegen (vorzugsweise klein und ganz, schön ...Erforderlich: Schwarzbrot, Knoblauch, Mayonnaise, Gurken, Sprotten, Salat und Spieße zur Dekoration.

Omas Sandwich Brot aufschneiden, auf beiden Seiten braten, mit Knoblauch einreiben, dann mit Mayonnaise einfetten, mit geriebenem Käse bestreuen (auf einer feinen Reibe) und mit geriebenem Ei bestreuen.Sie benötigen: Schwarzbrot, Käse, Eier, Mayonnaise und Knoblauch.

Brotauflauf Für die Sauce die Tomaten auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen weich backen. In einem Mixer die Tomaten mit Butter und dem entstandenen Saft schlagen. Gepressten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen. Salz und Pfeffer abschmecken. Am unteren Rand der Form Sie ...Sie benötigen: Weiß- oder Schwarzbrot in quadratische oder rechteckige Stücke geschnitten, 700 g Tomate, 2 Knoblauchzehen, Mozzarella (Sie können leicht gesalzene Suluguni nehmen), Petersilie, Frühlingszwiebeln, Salz Pfeffer, 4 Eier, 200 ml Sahne, 50 g gerieben Hartkäse

Lachs-Gurken-Sandwich Schwarzbrot hacken und in einen Toaster geben, grillen, backen oder in einer Pfanne trocknen (nur ohne Öl). Frische Gurke in dünne Scheiben schneiden. Den Toast mit Philadelphia-Käse einfetten, eine Gurke auf die eine Hälfte, Lachs auf die andere legen und vermengen ...Erforderlich: 2 Streifen Räucherlachs, Philadelphia Frischkäse (nach Geschmack), frische Gurke, Schwarzbrot

Russisches Sandwich mit Hering Heringsfilets in kleine Stücke schneiden. Gurken schälen und in lange Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken. Dill oder Petersilie hacken. Das Brot aufschneiden, mit Käse bestreichen, großzügig mit Zwiebeln bestreuen. Auf jedes Brotstück 3 Gurkenscheiben legen, 3-4 ...Erforderlich: 2 Heringsfilets (je 150 g), 1/2 Laib Schwarzbrot, z. B. Borodino, 400 g Frischkäse(Philadelphia-Typ), 4 Gurken, ein Bund Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, ein Bund Dill oder Petersilie