Das Kochen von Himbeerkompott für den Winter ist für viele Hausfrauen zu einer guten Tradition geworden. Und das ist durchaus verständlich, denn eine zarte, saftig-süße Beere zeichnet sich nicht nur durch einen angenehmen, reichen Geschmack, sondern auch durch ihre Masse aus. nützliche Eigenschaften... Himbeergetränk schützt den Körper vor Erkältungen, hilft, die Immunität zu stärken, füllt sich mit Vitalität und haucht einer Person buchstäblich Energie ein. Sie können diese Delikatesse auch ohne Sterilisation zubereiten, was den Garprozess erheblich erleichtert und beschleunigt. Um dem Kompott helle Farbtöne zu verleihen, ist es durchaus angebracht, Himbeeren mit saureren Früchten zu kombinieren, beispielsweise mit Kirschen, oder Zitrusfrüchtestückchen in Gläser zu geben. Das bereichert das Getränk mit neuen Farben und macht es zu einem echten Vitaminelixier.

Klassisches Himbeerkompott für den Winter - ein Rezept für ein 3-Liter-Glas

Das Rezept für das klassische Himbeerkompott ist sehr einfach und besteht aus einem Minimum an Komponenten. Die Mengen an Beeren, Wasser und Zucker sind für ein Standard-Drei-Liter-Glas ausgelegt. Es ist nicht erforderlich, das Getränk vor dem Rollen zu sterilisieren. Es reicht aus, es mit einem Blechdeckel zu verkorken, mit einem warmen Tuch abzudecken, abzukühlen und an einem kühlen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, zu stellen. In dieser Variante hält die Köstlichkeit der Wintersaison gelassen stand und erhellt mit ihrem satten, saftigen Geschmack, der an den heißen Sommer erinnert, frostige Tage angenehm.

Benötigte Zutaten für ein 3-Liter-Glas für ein klassisches Winter-Himbeer-Kompott

• Himbeeren - 500 g
• Zucker - 500 g
• Wasser - 2,3 l

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept für Himbeerkompott für den Winter

Rezept für Vitamin-Himbeer-Kompott mit Orangen für den Winter ohne Sterilisation

Zu Himbeerkompott für den Winter aufgerollt, erwarb eine reiche, helle, saftiger Geschmack und zusätzlichen Vitaminwert können Sie es mit reifen Orangen kochen. Angenehme Zitrusnoten machen süßes Getränk ausdrucksvoller und verleiht ihm ein ausgeprägtes, einprägsames Aroma.

Essentielle Zutaten für das Vitamin-Himbeer-Orangen-Winterkompott

• Himbeeren - 2 kg
• Orangen - 3 Stück
• Zucker - 1 kg

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept für Himbeer-Orangen-Kompott ohne Sterilisation

1. Himbeeren aussortieren und nur absolut ganze Beeren ohne jeglichen Hauch von Knittern und Verderben lassen. Unter fließendem Wasser abspülen, aber keinen zu starken Strahl verwenden, um die Fruchtstruktur nicht zu beschädigen. Anschließend auf einem sauberen Küchentuch trocken tupfen.
2. Ordnen Sie trockene Himbeeren in sauberen, sterilisierten Gläsern so an, dass sie etwa 1/3 des Innenvolumens des Behälters einnehmen.
3. Die Orangen gut waschen, mit einer Serviette abtupfen, in kleine Stücke schneiden und in die Gläser geben, wo die Beeren bereits liegen.
4. Auf hohes Feuer Wasser erwärmen, mit kochendem Wasser bis zur Schulter übergießen, mit Deckeln abdecken und 15-20 Minuten ziehen lassen.
5. Nach Ablauf der Zeit die Beeren und Zitrusfrüchte in den Gläsern belassen, das Wasser wieder in die Pfanne abgießen und zum Kochen bringen.
6. Gießen Sie Zucker in eine aktiv sprudelnde Flüssigkeit, reduzieren Sie die Hitze leicht und kochen Sie, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Dann kochenden Sirup in Gläser füllen, schnell mit Blechdeckeln aufrollen, auf den Kopf stellen, mit einer Decke einwickeln und vollständig abkühlen lassen. Bis zum kalten Wetter in einer Speisekammer oder einem Keller aufbewahren.

So machen Sie Himbeerkompott mit Zitronensäure für den Winter ohne Sterilisation

Himbeerkompott ist ein unglaublich leckeres Getränk, das den Körper mit lebenden Vitaminen sättigt und bei härtester Winterkälte an den Sommer erinnert. Die Ernte ist überhaupt nicht schwierig, und dafür eignen sich sowohl frische als auch gefrorene Beeren. Zucker, der in optimaler Menge in der Zusammensetzung enthalten ist, dient als natürliches Konservierungsmittel und erspart Hausfrauen das langwierige Sterilisationsverfahren, und Zitronensäure trägt dazu bei, die helle, satte Farbe des Getränks zu bewahren und seinen weichen, erfrischenden Geschmack zu betonen. Auf Wunsch im Winter auf Kompottbasis auch für Kinder Fruchtgelee oder kochen Sie ein dickes und herzhaftes Beerengelee.

Erforderliche Zutaten für die Herstellung von Himbeer-Winterkompott mit Zitronensäure

• Himbeeren - 1 kg
• Zucker - 900 g
• Zitronensäure - 2 TL
• Wasser - 6 l

Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie ohne Sterilisation ein leckeres Himbeerkompott für den Winter aufrollen

1. Sortieren Sie reife Himbeeren gründlich und lassen Sie nur dichte, nicht verdorbene, ganze Beeren, die ihre Form gut halten.
2. Die Früchte vorsichtig waschen und in einer Schicht auf ein Küchensieb geben, damit das Wasser möglichst schnell abläuft.
3. Trockene Himbeeren in gleiche Teile teilen und in vorsterilisierte Gläser füllen. Die Masse der Beeren sollte unabhängig von der Kapazität des Behälters etwa 1/3 des Gesamtvolumens einnehmen.
4. Zucker mit Zitronensäure mischen und gut mischen.
5. Wasser in einen tiefen Emailletopf gießen, auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
6. Wenn die Flüssigkeit intensiv zu kochen beginnt, gießen Sie einen dünnen Strahl der Zucker-Zitronen-Zusammensetzung ein, reduzieren Sie die Heizstufe und kochen Sie den Sirup unter regelmäßigem Rühren, bis sich die Zuckerkristalle vollständig im Wasser auflösen.
7. Sobald der Sirup glatt ist, die Hitze erhöhen, aufkochen und 2-3 Minuten kochen lassen.
8. Dann die Gläser mit Beeren mit süßem Sirup bis zu den Schultern füllen, mit Metalldeckeln aufrollen, auf den Kopf stellen, mit einem Badetuch umwickeln und vollständig auskühlen lassen.
9. Das Kompott, das für die Winterlagerung Raumtemperatur angenommen hat, sollte in die Speisekammer oder in den Keller geschickt werden, wo direktes Sonnenlicht nicht eindringt.

Leckeres Himbeer-Kirsch-Kompott für den Winter – einfache Rezepte ohne Sterilisation

Das nach diesem einfachen Rezept zubereitete Himbeer-Kirsch-Kompott gilt als eine der erfolgreichsten heimischen Winternähte. Himbeersüße verbindet sich harmonisch mit pikanter Kirschsäuere und verleiht dem Drink einen einzigartigen, hellen Geschmack und ein sehr zartes Aroma. Eine Sterilisation des Produkts ist nicht erforderlich. Die Rolle eines natürlichen Konservierungsmittels spielt Zucker, der für Kompott in ziemlich großen Mengen vorhanden ist.

Wesentliche Zutaten für ein einfaches Himbeer-Kirsch-Kompott-Rezept

• Himbeeren - 1 kg
• Kirsche - 2 kg
• Kristallzucker - 2 kg
• Wasser - 6 l

Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie ohne Sterilisation ein leckeres Himbeer-Kirsch-Kompott für den Winter zubereiten

1. Sortieren Sie frische Himbeeren, entfernen Sie die Blätter und Stiele sehr vorsichtig, versuchen Sie, die Beeren nicht zu zerdrücken, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und entsorgen Sie sie in einem Sieb, damit die überschüssige Flüssigkeit schneller abläuft.
2. Von den Kirschen die Schwänze abreißen, die Beeren selbst gründlich waschen und auf ein Papiertuch legen, damit die Früchte gut trocknen.
3. Wasser in einen tiefen Topf mit Emaille gießen, beide Beerensorten dazugeben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
4. Wenn die Flüssigkeit intensiv zu kochen beginnt, den gesamten Zucker in einem dünnen Strahl eingießen, vorsichtig mischen und das Kompott erneut kochen lassen.
5. 2-3 Minuten kochen, vom Herd nehmen, die heiße Flüssigkeit in die Gläser gießen, die Früchte verteilen, mit Blechdeckeln aufrollen, auf den Kopf stellen, in ein warmes, dichtes Tuch wickeln und warten, bis die Rohlinge vollständig sind kühl.
6. Zur Lagerung in einen trockenen, dunklen Keller oder Keller bringen.

Ihr Lieblingskompott?

Himbeerkompott erweist sich als aromatisch, schmackhaft und reichhaltig. Verschiedene Beeren und Früchte, die der Zusammensetzung hinzugefügt werden, tragen dazu bei, das Getränk nützlicher zu machen. Der durchschnittliche Kaloriengehalt beträgt 50 kcal pro 100 g.

Einfaches und leckeres Himbeerkompott für den Winter

Wenn Sie allein aus Himbeeren viele Dosen Kompott für den Winter zubereiten, dann ist die Monotonie selbst das leckeres Getränk langweilig werden. Um das Sortiment an Rohlingen zu diversifizieren, können Sie Minze verwenden. Dieses gesunde Kraut verleiht dem wunderbaren Himbeerkompott Würze und Frische.

Ihr Zeichen:

Kochzeit: 15 Minuten

Menge: 1 Portion

Zutaten

• Himbeere: 0,5 kg
• Kristallzucker: 1 EL.
• Zitronensäure: 1 Teelöffel ohne Rutsche
• Minze: 1-2 Zweige

Koch Anleitung

Wir sortieren Himbeeren aus, waschen sie in kaltem Wasser.



Die Beeren können für kurze Zeit in einem Sieb oder einfach in einer Schüssel belassen werden, um überschüssige Feuchtigkeit abzuleiten.



Gießen Sie ein Viertel des Volumens der Himbeeren in ein sterilisiertes Glas.





Nun spülen wir die Minzzweige gründlich aus.



Wir haben es in das Glas gegeben.



Hinzufügen Zitronensäure.



Wir kochen sauberes Wasser. Himbeeren mit Minze in einem Glas vorsichtig mit kochendem Wasser übergießen.



Wir schließen das Glas mit einem Falzschlüssel. Drehen Sie es vorsichtig auf die Seite, um sicherzustellen, dass die Naht fest ist. Wir stellen es auf den Kopf, wickeln es in etwas Warmes und lassen es 12 Stunden abkühlen. Kompott kann in einer Wohnung gelagert werden, jedoch immer an einem dunklen Ort und vorzugsweise kühl.



Himbeer-Apfel-Kompott

Das Getränk ist süß und aromatisch. Je länger es in der Speisekammer gelagert wird, desto reicher wird der Geschmack.

Natürliche Zusatzstoffe wie Nelken, Vanille oder Zimt machen das Kompott aromatischer und würziger. Dem fertigen Sirup werden Gewürze zugesetzt, bevor der Inhalt der Gläser gegossen wird.

Zutaten:

• zucker - 450 g;
• Apfel - 900 g;
• wasser - 3 l;
• himbeeren - 600 g.

Vorbereitung:

1. Die Äpfel hacken. Sortiere die Beeren aus. Lass nur starke übrig.
2. Wasser kochen. Zucker hinzufügen. 3 Minuten kochen.
3. Wurf Apfelstücke und Beeren. Kochen. 2 Minuten kochen. Bestehen Sie auf eine Stunde.
4. Flüssigkeit abgießen, erwärmen. In vorbereitete Behälter füllen. Aufrollen.
5. Flip die Banken. Mit einer Decke abdecken. Vollständig abkühlen lassen.

Mit der Zugabe von Kirschen

Das perfekte Tandem ist Kirsche und Himbeere. Die beliebte Beerenkombination verleiht dem Drink leichte würzige Noten und macht den Geschmack vollmundig.

Kirschen sollten in Maßen verwendet werden. Sonst gesättigt Kirschgeschmack wird das dünne Karmesinrot unterbrechen.

Zutaten:

• Wasser - 7,5 l;
• kirsche - 600 g;
• zucker - 2250 g;
• himbeeren - 1200 g.

Vorbereitung:

1. Durch die Himbeeren gehen. Werfen Sie die verdorbenen Exemplare weg, sonst verderben sie den Geschmack des Kompotts. Die Beeren abspülen. Auf einem Papiertuch ausbreiten und trocken tupfen.
2. Kerne von Kirschen entfernen.
3. Behälter sterilisieren. Gießen Sie Kirschen auf den Boden, dann Himbeeren.
4. Kochen Sie das Wasser. In gefüllte Gläser füllen. 4 Minuten beiseite stellen.
5. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf. Zucker hinzufügen. 7 Minuten kochen.
6. Den vorbereiteten Sirup über die Kirschen und Himbeeren gießen.
7. Aufrollen. Die Gläser umdrehen und mit einem warmen Tuch abdecken.

Mit anderen Beeren: Johannisbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren, Weintrauben

Beerenplatte lässt niemanden gleichgültig. Das Getränk stellt sich als konzentriert heraus, daher wird empfohlen, es nach dem Öffnen mit Wasser zu verdünnen.

Du wirst brauchen:

• himbeeren - 600 g;
• erdbeeren - 230 g;
• zucker - 1400 g;
• Johannisbeeren - 230 g;
• Wasser - 4500 ml;
• trauben - 230 g;
• Stachelbeeren - 230 g.

Wie man kocht:

1. Sortiere die Beeren aus. Spülen. Auf ein Papiertuch legen und trocken tupfen.
2. Große Erdbeeren in Stücke schneiden. Schneiden Sie die Trauben und entfernen Sie die Kerne.
3. Behälter bis zur Mitte mit Beeren füllen.
4. Kochen Sie das Wasser. In Gläser füllen. 3 Minuten einwirken lassen.
5. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf. Zucker hinzufügen und 7 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die Beeren.
6. Aufrollen. Drehen Sie die Behälter.
7. Mit einer Decke abdecken. Es dauert 2 Tage, bis es vollständig abgekühlt ist.

Mit Birnen

Selbstgemachtes Kompott erweist sich als natürlich, aromatisch und lecker. Im Winter hilft es, saisonale Krankheiten zu bewältigen.

Komponenten:

• Zitronensäure - 45 g;
• himbeeren - 3000 g;
• Wasser - 6 l;
• zucker - 3600 g;
• Birne - 2100

So bewahren Sie:

1. Sortiere die Beeren aus. Verwenden Sie keine beschädigten oder zerknitterten. Spülen. Auf ein Tuch legen und trocknen.
2. Schäle die Birnen ab. Entfernen Sie die Samenkapsel. In Keile schneiden.
3. Wasser kochen. Zucker hinzufügen. 12 Minuten kochen.
4. Birnenscheiben zusammen mit Himbeeren in sterilisierte Behälter geben. Sirup einfüllen, 4 Stunden ziehen lassen.
5. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf. Kochen, Zitrone hinzufügen, 10 Minuten kochen lassen.
6. Gießen Sie zurück. Aufrollen, umdrehen, zwei Tage unter einer Decke ruhen lassen.

Um das Getränk nützlicher zu machen, helfen einfache Empfehlungen:

1. Es ist besser, Behälter in einem Ofen zu sterilisieren. Das spart Zeit, da Sie mehrere Dosen gleichzeitig zubereiten können.
2. Sie können dem Hauptrezept Preiselbeeren, Sanddorn, Zitrusfrüchte, Eberesche oder Trockenfrüchte hinzufügen.
3. Um mehr Vitamine zu erhalten, sollten Sie das Kompott weniger kochen. Nach dem Kochen reicht es aus, 2 Minuten zu kochen und dann eine halbe Stunde ruhen zu lassen.
4. Im Winter kann das Getränk aus gefrorenen Beeren gebraut werden.
5. Wenn entkernte Beeren verwendet werden, kann das Kompott vorbehaltlich die richtigen Bedingungen 3 Jahre. Bei Samen wird die Haltbarkeit deutlich verkürzt: Das Getränk muss innerhalb eines Jahres konsumiert werden.
6. Nach dem Öffnen darf das Getränk zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
7. Zum Kochen werden nur kräftige und ganze Beeren verwendet. Zerknitterte Exemplare werden zu Kartoffelpüree und das Kompott muss durch ein Käsetuch gefiltert werden.
8. Zucker in jedem Rezept kann durch Honig oder Fruktose ersetzt werden.
9. Kochen Sie das Getränk nicht in einem Aluminiumbehälter. Beerensäure reagiert mit Metall und die resultierenden Verbindungen gehen in Kompott über, wodurch es verschlechtert wird Geschmacksqualitäten... Beim Kochen in einem solchen Gericht gesunde Früchte verlieren die meisten wertvollen Stoffe und Vitamin C.

Das Getränk muss drinnen ohne Sonnenlicht gelagert werden. Temperatur 8 ° ... 10 °. Der ideale Ort ist ein Lagerraum oder ein Keller.

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Hallo liebe Besucher, willkommen auf der Seite!

Das Ende der warmen Jahreszeit naht und es ist Zeit, sich auf den Winter vorzubereiten. Wie viele wunderbare Konservierungsmethoden hat der menschliche Geist erfunden. Die meisten sind definitiv gut. Allerdings bin ich persönlich unter all der Vielfalt am meisten Ehrenplatz Ich gebe es zu Beerendrinks.

Wenn Sie meine Anweisungen befolgen, wird die Flüssigkeit den erstaunlichen Geschmack und das Aroma von Himbeeren perfekt aufnehmen, während das meiste davon erhalten bleibt nützliche Eigenschaften... Auch dieses Kompott ist tolle Alternative Soda, es ist süß, aber es korrodiert nicht den Magen und enthält nur sehr wenige Kalorien. V gemeinsames Gericht in jeder Hinsicht wunderbar.

Also, jetzt schlage ich vor, mit dem Kochen zu beginnen ...

Nährwert des Gerichts pro 100 gr.

BJU: 0/0/7.

Kcal: 29.

GI: niedrig.

KI: niedrig.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 5-6 st (eineinhalb Liter Dose).

Zutaten des Gerichts.

• Himbeeren - 250 g (1,5 EL).
• Zucker - 100 g (1/2 Esslöffel).
• Wasser - 1,3 Liter (5 EL).

Rezept.

Bereiten wir die Zutaten vor. Wir sortieren die Beeren aus, entfernen die verdorbenen Exemplare, Lebewesen und Kelchblätter.

Wir sterilisieren Gläser und Deckel für mindestens 5 Minuten.

Wir geben Himbeeren in ein Sieb und tauchen sie mehrmals in kaltes Wasser - diese Methode zum Waschen von Beeren ist am schonendsten.

Himbeeren (250 g) und Zucker (1/2 EL) in ein Eineinhalb-Liter-Glas geben.

Füllen Sie den Inhalt des Geschirrs bis zum Rand mit kochendem Wasser. Lassen Sie die Mischung etwa 10-15 Minuten ziehen.

Gießen Sie dann den entstandenen Sirup in einen Topf (die Beeren sollten im Glas bleiben) und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.

Wir geben das Kompott in das Glas zurück, fügen bei Bedarf kochendes Wasser hinzu, damit der Behälter so voll wie möglich ist.

Wir verschließen das Glas mit einem Deckel, drehen es auf den Kopf, wickeln es in ein Handtuch und kühlen es in diesem Zustand ab.

Dann bringen wir den Glasbehälter wieder in seine ursprüngliche Position und lagern das Kompott bis zum Winter an einem dunklen und kühlen Ort.

Das Getränk erwies sich als sehr aromatisch und lecker.

Guten Appetit!

Keine Saison kommt ohne Himbeer-Rohlinge aus. Das hat meine Oma auch immer gesagt Himbeermarmelade sollte immer im Keller jeder Gastgeberin sein und viel gekocht haben. Jetzt sind die Zeiten anders und ich bereite nicht viel Marmelade zu, aber mit Himbeeren rolle ich viele Kompotte auf, sowohl in Zusammenarbeit mit anderen Beeren oder Früchten, als auch Himbeeren alleine.

Himbeere - sehr gesundes Obst enthält viele Vitamine C und B sowie Mangan, die der menschliche Körper braucht. Himbeeren eignen sich hervorragend zur Stärkung des Immunsystems. Eine der wertvollsten Eigenschaften von Himbeeren ist, dass sie hypoallergen sind und in die Ernährung von Babys aufgenommen werden können.

Um Himbeerkompott für den Winter zuzubereiten, sollten Sie dichte und reife Beeren pflücken. Vorbereiten notwendige Zutaten für Kompott.

Himbeeren in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser mit kaltem Wasser abspülen.

Sterilisieren Sie das Glas über Dampf oder tauchen Sie die Himbeeren auf andere Weise hinein.

Gießen Sie Zucker in ein Glas und fügen Sie Zitronensäure hinzu. Ich füge eine Prise hinzu, nur um die Farbe hell und schön zu halten.

Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher und gießen Sie den Inhalt des Glases unter den Hals.

Bedecken Sie das Glas mit einem sterilen Deckel.

Rollen Sie das Glas fest mit dem Schlüssel.

Nehmen Sie dann das Glas mit zwei Topflappen oder einem Handtuch und drehen Sie es mehrmals hin und her, um den Zucker aufzulösen. Lassen Sie das Glas auf dem Kopf stehen. Himbeerkompott ist bereit für den Winter.

Wickeln Sie das Glas ein und lassen Sie es vollständig abkühlen.

Das für den Winter geerntete Himbeerkompott ist perfekt in einer Stadtwohnung gelagert.

Schöne Rohlinge! Mit Liebe bewahren!

Himbeerkompott überzeugt mit seinem Aroma und umwerfenden Geschmack. Zuerst müssen Sie die Beere vorbereiten, nämlich aussortieren, die faulen oder ausschließen, und dann gründlich abspülen. Dann sollten Sie warten, bis das gesamte Wasser aus dem Behälter abgelaufen ist. Ideal zum Waschen von Beeren in einem Sieb. Wir brauchen Gläser (drei Liter), die zuerst sterilisiert werden müssen. Wir geben 1/3 saubere Himbeeren hinein.

Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Wir warten 40 Minuten, während dieser Zeit werden die Himbeeren richtig warm und lassen ihren Saft aus. Als nächstes gießen Sie die Flüssigkeit aus den Dosen in die Pfanne. Gießen Sie dort etwa 300 Gramm Zucker ein und bringen Sie es zum Kochen. Nach etwa 4 Minuten Aufkochen ausschalten und den resultierenden Sirup 8-10 Minuten ruhen lassen. Dann gießen wir es zurück in die Gläser mit Himbeeren, die wir sofort mit Deckeln aufrollen.

Es ist erwähnenswert, dass der Behälter mit Kompott eingewickelt werden muss, nachdem er zuvor auf den Kopf gestellt wurde. In diesem Zustand wird das Kompott dank der darin gespeicherten Wärme selbstständig zubereitet. Nach einem Tag können die Dosen umgedreht, abgewischt und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.

Himbeerkompott kann ganz ohne Wasser zubereitet werden. Dazu benötigen wir große Himbeeren (ca. 3 kg) und Kristallzucker (800 gr). Wir bereiten die Beere auf die gleiche Weise wie im ersten Rezept zu. Dann in eine tiefe Schüssel umfüllen und mit Zucker bedecken. Daher lassen wir die Beeren über Nacht stehen und lassen sie ihren Saft laufen. Vieles davon sollte auffallen, also beeilen Sie sich nicht, weitere Maßnahmen zu ergreifen, und lassen Sie die Himbeeren mindestens 11-12 Stunden stehen.

Und morgens legen wir es in sterilisierte Gläser. Gießen Sie den resultierenden Saft darüber. Als nächstes werden die Dosen in einen mit Wasser vorgefüllten Topf gestellt, das zum Kochen gebracht wird. So werden sie pasteurisiert und dann aufgerollt. Kompott mit Himbeeren für den Winter in einem Keller oder an einem anderen kühlen Ort gelagert. Ein solches konzentriertes Getränk kann sogar als Sirup für Desserts verwendet werden.

Für viele Hausfrauen ist die Sterilisation der unbeliebteste Schritt bei der Ernte von Obst, Beeren und Gemüse. Für sie wurde diese Methode zur Herstellung von Kompott gefunden. Hier werden nur die Deckel sterilisiert. Banken werden gründlich mit fließendem Wasser gespült. Die gewaschene Beere wird "schultertief" in Gläser gegossen. Gekochter Wassersirup und Zucker werden darüber gegossen.

Wir machen das genauso wie oben beschrieben. Wir rollen die Deckel auf und lassen das Kompott abkühlen, danach stellen wir es zur Lagerung in den Keller. Neben Kompott bereiten viele Hausfrauen fleißig Himbeermarmelade für den Winter zu. Außerdem erfreut es mit seinem wunderbaren Geschmack und versorgt unseren Körper wie Kompott mit den im Winter notwendigen Vitaminen. Schließlich kennt jeder die enormen Vorteile von Himbeeren im Kampf gegen Erkältungen und erhöhte Temperatur Karosserie.

Kompott erweist sich als sehr reichhaltig und ziemlich süß, konzentriert. Hilfreicher Rat Für Liebhaber von Himbeerkompott: Wenn Sie im Winter eine Getränkedose öffnen, können Sie sie mit Wasser verdünnen.