Geflügelsalat mit Weißkohl erweist sich immer als besonders lecker. Saftigkeit, Zartheit von Hähnchenfleisch in Kombination mit der Knusprigkeit eines Gemüses erweist sich als sehr appetitlich und geräuchertes Hähnchen ist genug. Das Filet kochen verschiedene Wege, und Sie erhalten Gerichte, die nicht ähnlich sind.

Eine wichtige Rolle spielen Kirschtomaten, hausgemachte Knoblauchcroutons, ungewöhnliche Soße und Parmesan. Guten Appetit.

Für einen Salat mit Kohl und Hühnchen benötigen Sie:

• 150 Gramm Weißkohl;
• 1 Hühnerbrust;
• 3 Salatblätter;
• 4 Kirschtomaten;
• 4 Wachteleier;
• 40 ml Caesar-Dressing;
• 20 Gramm Parmesan.

Salat mit Huhn und Kohl:

1. Den Kohl waschen und zerkleinern.
2. Brust waschen, schälen, Folien, Adern, Fett und Haut abschneiden
3. Das Fleisch nochmals waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das klassische Ausführung. Du kannst beliebige Gewürze verwenden.
4. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hineingeben und das Filet von beiden Seiten anbraten, bis es gar ist komplett vorbereitet. Es dauert nicht länger als zwanzig Minuten.
5. Das fertige Fleisch abkühlen, in Platten (Scheiben) schneiden.
6. Salatblätter waschen, mit einer Serviette trocknen und auf eine Schüssel legen.
7. Tomaten waschen, trocknen. In Hälften schneiden.
8. Parmesan reiben.
9. Klein geschnittenen Kohl auf eine Platte geben.
10. Mit Hähnchenscheiben, Kirschtomaten, Käse und Semmelbröseln belegen.
11. Gießen Sie die Sauce in eine separate Schüssel und servieren Sie sie separat.
12. Der Salat sollte sofort auf den Tisch gebracht werden, da sonst das Knoblauchkirieshki nass wird und das Aussehen und den Geschmack des Gerichts beeinträchtigt.

Um Cracker herzustellen, benötigen Sie:

• 2-3 Scheiben Weißbrot;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 30-50 ml Olivenöl.

Um Cracker zu machen, brauchst du:

1. Brot in Würfel geschnitten. Sie können zuerst die Kruste entfernen.
2. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
3. Fügen Sie den Knoblauch zum Öl hinzu und mischen Sie die beiden Zutaten gut.
4. Croutons in Knoblauchbutter wälzen.
5. Eine Bratpfanne ohne Öl erhitzen und die Stücke darin goldbraun braten.
6. Fertige Cracker zum Abkühlen.

Hähnchenbrust und Kohlsalat

Jeder weiß wahrscheinlich, wie gut Pflaumen mit Fleisch funktionieren. Da machen wir da keine Ausnahme, deshalb verraten wir Ihnen, wo sich diese beiden Produkte ideal kombinieren lassen. Was passt sonst noch gut zu Hühnchen? Recht! Joghurt und Orangen.

Für Grünkohlsalat mit Hühnchen braucht ihr:

• 100 Gramm Hähnchenfilet;
• 100 Gramm Weißkohl;
• 1 Orange;
• 7 Stück Pflaumen;
• 70 Gramm Krabbenstäbchen;
• 1 Hühnerei;
• 50 Gramm Walnüsse;
• 60 ml Joghurt ohne Zusätze.

Salat mit Kohl und Hühnerbrust:

1. Entfernen Sie die Schalen von den Nüssen und trocknen Sie sie in einer trockenen Pfanne, bis sie goldbraun sind. Die abgekühlten Kerne mit einem Küchenbeil mahlen.
2. Hähnchenfilet waschen, schälen. Dann in einen Topf geben kaltes Wasser, zum Herd schicken. Kochen Sie das Fleisch eine halbe Stunde lang und fügen Sie dem Wasser Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
3. Das fertige Filet direkt in der Brühe abkühlen, dann herausnehmen und in Würfel schneiden.
4. Die Orange von der Schale und den weißen Membranen schälen. Wenn die Zitrusfrüchte Samen enthalten, ist es besser, sie loszuwerden. Wenn beim Schneiden einer Orange der Saft auffällt, dann bewahren Sie ihn auf.
5. Spülen Sie die Pflaumen ab und gießen Sie zehn Minuten lang kochendes Wasser ein. Nach zehn Minuten das Wasser abgießen, die getrockneten Früchte entkernen und in Würfel schneiden.
6. Krabbenstäbchen aus der Verpackung nehmen und in Würfel schneiden.
7. Ei waschen, kochen. Dann zwangsweise abkühlen, schälen und in Stücke schneiden.
8. Kohl waschen, in Streifen schneiden.
9. Als nächstes legen Sie den Salat auf einen Teller in einem kulinarischen Ring. Jede Schicht muss leicht mit Joghurt eingefettet werden.
10. Die erste Schicht wird das Huhn sein, dann fügen Sie den Kohl hinzu.
11. Pflaumen und Orangen gehen zum Kohl.
12. Als nächstes kommen Krabbenstäbchen. Als nächstes kommt das Ei.
13. Kopfsalat wird nun mit Orangensaft beträufelt, der nach dem Schneiden übrig geblieben ist.
14. Mit der letzten Schicht den Salat mit gehackten Nüssen bestreuen und im Kühlschrank ziehen lassen.
15. Entfernen Sie vor dem Servieren des Gerichts den Ring und tragen Sie ihn zu den Gästen.

Kohlsalat mit Hühnerbrust

Dieses mit Hähnchen ist nicht nur anders delikater Geschmack sondern auch einfache Zubereitung. Um eine solche gastronomische Delikatesse in Ihrer Küche zuzubereiten, dauert es maximal 15 Minuten.

Für einen Hähnchen-Kohl-Salat braucht ihr:

• 1 geräuchertes Bein;
• 2 kleine Tomaten;
• 15 ml. Olivenöl;
• 10 ml. Zitronensaft;
• 150 Gramm Kohl;
• 30 Gramm Käse.

Frischer Krautsalat mit Hähnchen:

1. Aus der Hähnchenkeule müssen Sie das Fleisch pflücken und schneiden.
2. Den Kohl von den oberen Blättern lösen, den Rest hacken.
3. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Kombinieren Sie Zitronensaft und Olivenöl in einer separaten Schüssel.
5. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Zitrus-Dressing darübergiessen, mischen.
6. Fügen Sie Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu und mischen Sie erneut.
7. Es wird empfohlen, das Gericht vor dem Servieren zu kühlen.

Tipp: Um die Tomaten im Salat noch schmackhafter zu machen, kannst du sie mit kochendem Wasser blanchieren und schälen. In diesem Fall wird nur das Fruchtfleisch gefühlt (das leckerste).

Salat mit Kohl und Hähnchen Rezept

Bedeutet nicht, dass es weniger lecker ist. Es ist einfach einfacher und schneller zu kochen, aber es beeinflusst nie den Geschmack. Der Geschmack des Gerichts hängt von der Qualität der Produkte und der Qualität der Arbeit (Kochen) ab. Versuchen Sie daher, mit Ihrer Seele zu kochen, und Ihre Familie wird es auf jeden Fall zu schätzen wissen!

Für Hähnchenkohlsalat braucht ihr:

• 100 Gramm Hühnerfleisch;
• 1 Tomate;
• 1 Zwiebel;
• 1 Gurke;
• 100 Gramm Kohl;
• 20 ml Olivenöl.

Hähnchen-Kohl-Salat:

1. Kochen Sie das Huhn, kühlen Sie es direkt in der Brühe ab und schneiden Sie es dann in Würfel.
2. Die Tomate waschen und das Kerngehäuse herausschneiden. In Stücke schneiden.
3. Gurke abspülen, ggf. Haut abziehen und in Würfel schneiden.
4. Den Kohl waschen und zerkleinern.
5. Zwiebel von der Schale schälen, schneiden.
6. Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermengen und würzen Olivenöl. Mit Salz und Gewürzen abschmecken und mischen.
7. Am besten schmeckt das Gericht gekühlt.

Tipp: Um den Salat ein wenig zu diversifizieren, können Sie dem Gericht anstelle von Butter eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis eins zu eins hinzufügen. Genießen!

Salat mit Kohl, Huhn

Ein weiterer Salat mit nicht weniger interessantem und ungewöhnlichem Dressing. Der Salat fällt „für Erwachsene“ aus, denn sein Dressing enthält einen großen Anteil Cognac. Die Männer werden es lieben, also steigen Sie ein. Und kümmern Sie sich um die Kinder oder versuchen Sie, ein Gericht zu kochen, ohne dieses alkoholische Getränk hinzuzufügen.

Für einen Salat aus Kohl und Hühnchen benötigen Sie:

• 500 Gramm Hähnchenfilet;
• 2 Avocados;
• 1 kleiner Weißkohlkopf;
• 100 Gramm Rosinen;
• 50 Gramm Frühlingszwiebeln.

Zum Tanken:

• 15 ml Senf;
• 100 ml Weinbrand;
• 30 ml Olivenöl;
• 15 ml Essig;
• 3 Gramm Currypulver.

Hühnersalat mit Kohl:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Das Huhn waschen und putzen. Es muss von überschüssigem Fett, Filmen und Haut gereinigt werden.
3. Das Fleisch ein zweites Mal waschen und großzügig mit Gewürzen einreiben. Wählen Sie die, die Ihnen gefallen.
4. Das Filet in eine Auflaufform legen, mit Öl beträufeln und fünfundzwanzig Minuten backen.
5. Nach Ablauf der Zeit das Fleisch herausnehmen, abkühlen und in Würfel schneiden.
6. Avocado waschen und mit einem scharfen Messer einen Schnitt bis zum Kern machen. Drehen Sie es entlang des Knochens und ziehen Sie es heraus. Drehen Sie nun die Avocadohälften in entgegengesetzte Richtungen und trennen Sie die Frucht in zwei Teile.
7. Ziehen Sie den Knochen mit der Spitze eines scharfen Messers heraus.
8. Avocado noch einmal halbieren. Das heißt, in Vierteln. Die Haut abziehen wie eine Orange. Wenn dies nicht möglich ist, verwenden Sie ein Messer oder einen Gemüseschäler.
9. Avocado in Würfel schneiden.
10. Gießen Sie Rosinen mit Cognac und fügen Sie 15 ml gekochtes Wasser hinzu. Sie muss warm sein. Eine Stunde ziehen lassen, dann die getrockneten Früchte abseihen.
11. Olivenöl, Senf, Essig und Curry zum Cognac geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
12. Kombinieren Sie alle Komponenten, bis sie glatt sind.
13. Den Kohl waschen und zerkleinern.
14. Kombinieren Sie Kohl mit Hähnchen und Avocado. Mit Soße abschmecken, mischen und auf einen Teller geben.
15. Salat mit Rosinen bestreuen und servieren.

Salat mit würziger Kohl und Hühnchen, wie sich herausstellte, ist nicht so einfach. Und hier geht es gar nicht um die Zubereitung, sondern um den Geschmack. Das bedeutet, dass Sie alle Rezepte kochen und jeden Krautsalat mit genießen müssen geräuchertes Huhn getrennt.

Fast jeder Hobbykoch ist ständig auf der Suche Originalrezepte das wird seine Lieben überraschen.

Einer von ihnen kann leicht dem Rezept für einen so ungewöhnlichen Leckerbissen wie einen Salat mit Hähnchen und Weißkohl zugeschrieben werden. Dieses Gericht ist so ungewöhnlich für unseren Tisch, dass Sie sicher sein können, dass Sie Ihre Gäste und Lieben mit mindestens einer der Variationen dieses Snacks in Erstaunen versetzen und zufrieden stellen werden.

Ein schnelles Rezept für einen einfachen Salat mit geräuchertem Hähnchen und Kohl

Zutaten

• - 500 gr + -
• Weißkohl- 1/4 Kopf + -
• Cracker - 1 Packung + -
• - 1 PC. + -
• — 200 ml + -
• - 250 gr + -
• - Geschmack + -

Wie man ganz einfach hausgemachtes Salatdressing mit Hähnchen und Kohl macht

1. Ganz am Anfang beschäftigen wir uns mit Kohl, da die Zubereitung dieses Gemüses die meiste Zeit in Anspruch nimmt. Wir waschen den Kopf gut, entfernen die oberen Blätter und entfernen den Stiel.
2. Wir nehmen etwa ein Viertel der Blätter (den Rest können Sie zum Kochen anderer Gerichte verwenden). Wir hacken sie so fein wie möglich. Es ist ratsam, dies mit dem dünnsten Strohhalm zu tun.
3. Den gehackten Kohl in eine tiefe Schüssel geben, etwas Salz hinzufügen, mischen und gut kneten - damit er weich wird und Saft gibt. Lassen wir es für eine Weile beiseite.
4. Entfernen Sie die Haut von der Hähnchenbrust und entfernen Sie alle Knochen. Wir schneiden das saubere Fleisch in einen kleinen Würfel und gießen den Schnitt in einen Behälter, in dem wir den Salat sammeln.
5. Wir waschen die Tomate, schneiden sie in zwei Hälften. Schneiden Sie den mittleren Teil heraus - er ist hart und schneiden Sie das restliche Fleisch in Scheiben.
6. Den Käse auf einer großen Reibe reiben und mit Tomaten zum Fleisch geben.
7. Wir geben den Kohl in einen Behälter mit anderen Zutaten (wir brauchen den freigesetzten Saft nicht) und mischen ihn vorsichtig.
8. Hier die Mayonnaise-Sauce einfüllen, alles nochmals gut durchkneten und die Cracker einfüllen.

Wenn das Gericht ausreichend lange auf dem Tisch steht und nicht innerhalb einer halben Stunde gegessen wird, ist es besser, Cracker portionsweise hinzuzufügen. So bewahren Sie sie vor dem Einweichen, was bedeutet, dass Ihre Speisen perfekt gelingen.

Sehr herzhafter Salat mit Hähnchenbrust und Kohl

Wie Sie wissen, ist die Kombination aus Kohl und Fleisch an sich schon sehr befriedigend, aber wenn Sie Gerichte mögen, die sogar eine vollständige Mahlzeit ersetzen können, dann empfehlen wir Ihnen, auf diesen Salat zu achten.

Zutaten

• Weißkohl - ¼ Kopf;
• Hühnerbrust - 0,6 kg;
• Karotten - 1 Stk .;
• Kartoffel - 2 Knollen;
• Dosenmais - 1 Dose;
• Mayonnaise-Sauce - 300 ml;
• Salz - eine Prise;
• Frisches Grün - ein Haufen.

Wie man Schritt für Schritt einen Salat mit Hühnchen und Kohl mit eigenen Händen zubereitet

1. Kartoffeln und Karotten zuerst gut unter fließendem Wasser waschen. Es ist wichtig, den gesamten Schmutz von der Oberfläche des Gemüses zu entfernen, da wir es in seiner Schale kochen. In einen Topf geben und weich kochen.
2. Wir spülen auch die Brust und schicken sie zum Kochen in eine andere Pfanne. Haut und Knochen müssen nicht entfernt werden.
3. In der Zwischenzeit putzen wir den Kohlkopf, schneiden etwa ein Viertel ab und schneiden ihn in dünne Streifen. Wir schieben den Zerkleinerer in eine tiefe Schüssel, bestreuen ihn mit Salz und kneten ihn mit den Händen, bis er weich ist.
4. Wir nehmen das vorbereitete Gemüse und Hühnchen aus dem Wasser. Hühnerbrühe Sie können es zum Kochen anderer Gerichte verwenden, es wird sehr reichhaltig.
5. Die Haut von der Brust entfernen, das Fleisch von den Knochen trennen. Das Fruchtfleisch in Würfel oder dünne Streifen schneiden.
6. Entfernen Sie die Haut vom Gemüse und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Auf Wunsch können Sie sie wie Fleisch hacken.
7. In eine große Salatschüssel umfüllen Gemüse schneiden und Fleisch. Gießen Sie hier Dosenmais und Mayonnaise ein.
8. Wir mischen alles, probieren es ab, fügen bei Bedarf Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Bestreuen Sie unseren Salat vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern, die vorher gewaschen werden sollten.

Sie können diesem Salat auch eingelegte Gurken und Salatzwiebeln hinzufügen. Hähnchenfleisch kann fertig geräuchert genommen oder komplett durch Hähnchenschinken ersetzt werden.

Original köstlicher "Caesar" mit Hähnchenfilet und Kohl

Für diese Salat-Vorspeise verwenden Sie am besten jungen Kohl. Dies ist äußerst wichtig, da die Zähigkeit eines alten Gemüses das ganze Gericht verderben kann.

Zutaten

• Hühnerfilet - 500 g;
• Baguette - 1 Stk.;
• Junger Weißkohl - ½ Kopf;
• Sauce "Caesar" - 300 ml;
• Käse Hartweizensorten- 250g;
• Kirschtomaten - 4 Stk .;
• Hühnereier - 2 Stk .;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Knoblauch - 3-4 Nelken;
• Provence-Kräuter - eine Handvoll;
• Mayonnaise - 100 ml.

Wie man Schritt für Schritt einen Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Kohl zubereitet

1. Entfernen Sie die Haut von Hähnchenfilets, falls vorhanden, und entfernen Sie Knochenfragmente. Gut abspülen und dann mit Papiertüchern trocknen. In kleine Stücke schneiden, dabei den Knorpel parallel ausschneiden.
2. Wir schieben das Fleisch in eine Schüssel, gießen Mayonnaise hinein, provenzalische Kräuter hier und fügen ein wenig hinzu. Gut mischen und eine halbe Stunde oder eine Stunde marinieren lassen.
3. Den Kohl gut waschen, ein paar obere Blätter entfernen und halbieren. Wir entfernen eine Hälfte und entfernen den Stiel von der zweiten. In dünne Streifen schneiden.
4. Wir schieben die Strohhalme in eine tiefe Schüssel, fügen Salz hinzu und kneten mit unseren Händen.
5. Hühnereier müssen gekocht werden, bis sie gar sind. Kochen Sie sie dazu 10-12 Minuten lang, nachdem Sie Wasser gekocht haben.
6. Etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben, Knoblauchzehen darin anbraten. Nachdem sie durchsichtig geworden sind, nehmen Sie sie heraus und gießen Sie die Brotwürfel hinein, die aus einem Baguette hergestellt werden müssen. Unter ständigem Rühren goldbraun braten.
7. Wir nehmen die Croutons heraus, reinigen die Pfanne und gießen ziemlich viel Pflanzenöl hinein. Wir erhitzen es, danach verteilen wir das marinierte Hähnchen und braten es bis es gar ist.
8. Fleisch, Kohl und Croutons in eine tiefe Schüssel legen. Gießen Sie die Caesar-Sauce hinein und rühren Sie um. Wir reiben den Käse darüber und legen dann den Schnitt entlang der Ränder in zwei Hälften Hühnereier und Kirschtomaten.

Damit hat so ein Salat mit Hähnchen und Weißkraut vorzüglich gereicht Schmackhaftigkeit sollte sofort verzehrt werden. Wenn Sie Angst vor dem Einweichen von Crackern haben, servieren Sie sie separat - jeder Gast kann sie unabhängig auf seinen Teller legen.

Salat mit Huhn und Kohl kann mit geräuchertem, gebratenem oder gekochtem Huhn zubereitet werden. Es hängt alles von den Vorlieben des Verbrauchers ab. Junge Menschen essen zum Beispiel gerne scharf und kalorienreich. Ich habe einmal einen Salat mit geräuchertem Hähnchen und koreanischen Karotten gekocht, hier ist so ein Rezept nur für sie.

Menschen mittleren Alters und älter bevorzugen neutralere und weniger kalorienreiche Lebensmittel. Ich bin dieser Salat mit Huhn und frisch Weißkohl Ich koche ausschließlich mit gekochter Hähnchenbrust. Der Salat fällt leicht und ein wenig frisch aus, aber ohne unnötige Karzinogene. Obwohl es natürlich Ihnen überlassen bleibt, einen Salat mit Kohl und welchem ​​Hähnchenfleisch zuzubereiten.

Um einen Salat mit Kohl und Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie:

Gekochte Hühnerbrust 500 g, Weißkohl 600 g, Knoblauch ein kleiner Kopf, ein Glas grüne Erbsen 350 g, Mayonnaise zum Dressing nach Geschmack.

Salat mit Hähnchen und Kohl - Rezept

Weißkohl fein hacken.

Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden.

In einer tiefen Schüssel zerkleinerten Kohl, gehacktes Hühnerfleisch, grüne Erbsen und durch eine Presse gepressten Knoblauch mischen.

Alle Salatzutaten mit Mayonnaise würzen.

Beim Servieren am Tisch Hühnchensalat mit Kohl, fügen Sie jeder Portion Grünzeug von frisch gehacktem Dill hinzu.

Ein mit gekochtem oder geräuchertem Hähnchen und Weißkohl zubereiteter Salat erweist sich als würzig und lecker, und man möchte ihn immer wieder essen. frischer Kohl verleiht dem Salat eine Saftigkeit, die beispielsweise durch die Zubereitung eines Blätterteigsalats mit Fisch nicht erreicht werden kann. Obwohl es gibt frische Gurken, aber andere Komponenten absorbieren alle Säfte. Aber im Allgemeinen erweist sich ein Blätterteigsalat mit geräuchertem Fisch als recht gut und im Gegenteil sogar als originell. Das ist alles. Guten Appetit an alle und bis bald auf der Seite

Frisches Gemüse sollte immer in der täglichen Ernährung einer Person vorhanden sein. Die meisten Der beste Weg iss sie als salat. Von uns angeboten Kohlsalat rezept, mit der Zugabe von frischem Käse und Hähnchenfilet macht es nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft. Die Produkte in diesem Salat sind so gut kombiniert, dass er sich als ungewöhnlich lecker herausstellt, mit einem leichten Crunch. frisches Gemüse und eine würzige Note Hartkäse. Wenn es in der Salatzubereitung verwendet wird, kann dieses Gericht zu Recht als diätetisch bezeichnet werden, da es mageres, leicht verdauliches Hühnerfleisch verwendet. Kohlsalat mit Hühnchen ist sehr schnell zubereitet und wird sofort nach der Zubereitung auf dem Tisch serviert.

Zutaten für Hühnchen-Kohl-Salat

Kochen Schritt für Schritt mit einem Foto von Weißkohlsalat und Hähnchen

Grünkohlsalat mit Hähnchen portionsweise oder in einer gemeinsamen Salatschüssel servieren, garniert mit Zweigen frischer Kräuter. Guten Appetit!

Es ist kein Geheimnis, dass Weißkohl von allen Kohlsorten die beliebteste auf unserem Tisch ist. Und das ist nicht verwunderlich! Es ist preiswert, zu jeder Jahreszeit erhältlich, schmackhaft und sehr gesund. Darüber hinaus passt es gut zu vielen Produkten, einschließlich Hühnerfleisch, was Kohl zu einem sehr "bequemen" Gemüse beim Kochen macht.

Hühnchen und Weißkohl ergänzen sich perfekt in Salaten. Dank leicht verdaulichem Eiweiß, Ballaststoffen und anderem wohltuende Substanzen In diesen beiden Zutaten enthalten, bilden Salate mit Huhn und Kohl eine ganze "Vitaminbombe", die unseren Körper nährt. Sie sind sehr sättigend, aber kalorienarm, daher sind sie ideal für diejenigen, die auf Diät sind und gesunder Lebensstil Leben.

Vorbereiten leichter Salat Bei Hühnchen und Kohl müssen Sie das Gemüse in Streifen schneiden, mit geriebenen Karotten, gehackten Zwiebeln und Hühnerfleisch mischen, dann mit Kräutern, Knoblauch, Salz würzen und gießen Pflanzenöl. Im Allgemeinen gibt es eine unbeschreibliche Menge an Salaten auf der Basis von Weißkohl und gekochtem Huhn.

Das Rezept für einen solchen Salat kann unabhängig entwickelt werden: Hühnchen und Kohl passen gut zu Gemüse, Käse, grüne Erbsen, eingelegter Mais, Knoblauch, Zitronensaft, Eier, Krabbenstäbchen, Schinken, Kräuter und viele andere Produkte.

Salat mit Huhn und Kohl - Zubereitung von Speisen

Kochen und kühlen Sie zuerst das Huhn. Übrigens, Hähnchenfilet Es ist durchaus möglich, in einer Pfanne zu braten oder es in geräucherter Form zu verwenden - dadurch wird der Geschmack des Salats „voller“ und reicher. Mischen Sie den Salat auf keinen Fall mit heißem Fleisch, da sonst das Gericht verdorben wird. Kohl erfordert nicht viel Zeit für die Zubereitung. Es reicht aus, die oberen groben Blätter vom Gemüse zu entfernen, es unter fließendem Wasser zu waschen und in einen dünnen Salzstreuer oder Würfel zu schneiden, dann mit den Händen zu zerdrücken (oder mit einem Stößel zu zerdrücken), damit der Kohl weicher wird und gibt Saft. Nun zum Rezept! Einige davon stellen wir Ihnen im Folgenden vor.

Rezepte für Hähnchen- und Kohlsalat

Rezept 1: Salat mit Huhn, Kohl und Apfel

Einer der einfachsten, leichtesten, aber gleichzeitig befriedigenden und leckere Salate. Nützliche Kombination Gemüse und leicht verdaulich weißes Fleisch. Dieser Salat wird am besten mit frischer, nicht saurer Sauerrahm gewürzt, und scharfe Liebhaber können geriebenen Knoblauch hinzufügen - er verliert dadurch nicht an Geschmack.

Benötigte Zutaten:

- ein halber Weißkohlkopf

- 500 gr. Tofu

- Schleife 1 Stck.

- ein Bein gekocht

- 3. Mi. Gurke

- 4 Mi. Tomate

- zwei süß-saure Äpfel

- ein halbes Glas Sojaöl

- saure Sahne 150 gr.

- Frühlingszwiebel und Salz

- wahlweise Knoblauch

Kochmethode:

1. Zuerst kochen, abkühlen und von den Knochen entfernen Hühnerbein. Als nächstes hacken Sie den Kohl mit einem dünnen Salzstreuer. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut von ihnen entfernen.

2. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stifte und die Zwiebel in halbe Ringe. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen und sehr fein schneiden, mit Zitrone bestreuen.

3. Den Tofu reiben, mit Sauerrahm und Sojaöl mischen, nach Belieben geriebenen Knoblauch hinzufügen. Kombinieren Sie das gesamte Gemüse und Fleisch in einer Salatschüssel, gießen Sie die Sauce darüber, salzen Sie und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu. Rühren Sie um und servieren Sie das Gericht auf dem Tisch.

Rezept 2: Salat mit Huhn, Kohl und Mais

Für den Salat verwenden wir saftiges Weißkraut ohne grobe Maserung an Blättern und Strunk. Mahlen Sie alle in der Schüssel enthaltenen Zutaten bis zum Maximum. Geräuchert Hühnerbrust kann größer geschnitten werden, nachdem die Haut davon entfernt wurde.

Benötigte Zutaten:

- Kohl 400 gr.

— geräucherte Brust 1 PC.

- eine Dose Tafelmais in Dosen

- zwei kleine Gurken (frisch oder eingelegt)

- Gemüse (nach Wahl und Geschmack)

- Mayonnaise zum Dressing

- Paprika und Salz

Kochmethode:

1. Den Kohl fein hacken, mit einem Stößel oder den Händen ein wenig zerdrücken, um Saft zu erhalten (aber nicht viel). Gurken schneiden kleine Würfel. Zerlegen Sie das geräucherte Fleisch und mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.

2. Fügen Sie Mais hinzu, lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas ab, würzen Sie den Salat mit Kräutern, Kräutern, Pfeffer und Salz. Mit Mayonnaise würzen und vorsichtig mischen. Das Gericht ist fertig zum Verzehr.

Rezept 3: Salat mit Huhn, Kohl und Käsebällchen

Ein sehr ungewöhnliches und lebendiges Gericht. Passt perfekt in jedes Fest. Wie der Name schon sagt, müssen wir für den Salat Käsebällchen machen. Keine Angst vor unnötigem Ärger, diese Bälle sind sehr schnell und einfach hergestellt. Und Cracker mit Käsegeschmack können im Laden gekauft oder, wenn Sie Zeit haben, selbst im Ofen getrocknet werden.

Benötigte Zutaten:

- 200 gr. geräuchertes Hühnerfleisch (von einer Keule)

- ein halber kleiner Weißkohlkopf

- 2 TL Sesam

- eine Paprika

- eine halbe Dose Mais in Dosen

- eine halbe rote Zwiebel

- zwei Knoblauchzehen (für Bällchen)

- irgendein Frischkäse(Feta kann ersetzt werden)

- Petersilienblätter nach Geschmack (für Bällchen)

- 0,5 TL getrocknetes Basilikum (für Bällchen)

- Cracker 1 Packung

Zum Tanken:

- 4 EL saure Sahne ohne Säure

- Knoblauch 2 Zehen

- 15 gr. Sojasauce

- Gewürze nach Geschmack (Pfeffer, Salz, Kräuter)

- Saft von 1/2 Mandarine

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das geräucherte Hähnchenfleisch in Streifen (verwenden Sie die Hähnchenkeule, sie ist saftiger) und entfernen Sie die Haut und die Fettschicht von der Keule. Werfen Sie die Stücke in eine Salatschüssel und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen.

2. Schneiden Sie den Kohl separat in Streifen, spülen Sie ihn gut aus (wenn er nicht jung ist), mischen Sie den Kohl mit gehacktem auf die gleiche Weise (dünne Scheiben) bulgarische Paprika. Vergessen Sie nicht, die Samenschachtel vorzureinigen. Gib etwas Zucker und Salz hinzu. Aufsehen.

3. Käsebällchen kochen. Geben Sie dazu den Käse in eine praktische Schüssel, fügen Sie fein gehackte Petersilienblätter, Knoblauch und getrocknetes Basilikum hinzu. Den Inhalt der Schüssel mit einer Gabel gut auflockern. Als nächstes aus der entstandenen Masse kleine Kugeln formen.

4. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie saure Sahne mischen, Sojasauce, Mandarinensaft, Knoblauch, Salz und Gewürze.

5. Geben Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel mit Hühnchen, einschließlich Zwiebeln und in halbe Ringe geschnittenem Mais. Den Salat anmachen, mischen, Käsebällchen und Croutons dazugeben. Nochmals mixen und servieren.

Vergessen Sie nicht, dass die Croutons kurz vor dem Servieren in das Gericht gegeben werden müssen, da sie sonst sehr weich werden und das Gericht ruinieren können.

Salat mit Hähnchen und Kohl - Geheimnisse u hilfreiche Ratschläge von den besten Köchen

1. Für Salate ist es besser, junge, saftige und dichte (nicht lockere) Kohlköpfe mit einem Gewicht von nicht mehr als 1-1,3 kg ohne große und harte Adern auf den Blättern zu wählen.

2. Würzen und salzen Sie jeden Salat mit Hühnchen und Kohl erst kurz vor dem Servieren, da sich das Gericht sonst sehr schnell setzt, „kein Dampf ausgeht“ und geschmacklos wird.