Schritt 1: Bereiten Sie die Eier vor.

Bevor wir die Eier schlagen, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Dies empfehle ich, da die Eierschalen oft nicht ganz sauber sind und dies wiederum zu schweren Darminfektionen führen kann. Mit einem Küchenmesser die Schale aufbrechen und Eigelb und Eiweiß in eine Schüssel geben. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Dann mit einem Esslöffel den Zucker zu unserer Zutat in eine Schüssel geben und alles mit einem Handrührgerät zu einer homogenen fluffigen Masse verquirlen. Achtung: Sie müssen schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sie können einen Mixer verwenden, um alle Zutaten besser und schneller zu verquirlen.

Schritt 2: Bereiten Sie das Mehl vor.

Die Basis unseres Gerichts ist Mehl. Wenn Sie leckere und zarte Pfannkuchen erhalten möchten, verwenden Sie daher ein hochwertiges Mehlprodukt. Mehl sollte Weizen sein, Bestnote, Feinschliff und Spielzeug Marke dem du vertraust. Bevor wir Mehl mit anderen Zutaten für den Teig mischen, müssen wir es sieben, damit es klumpenfrei und mit Luftsauerstoff angereichert ist. Nehmen Sie dazu eine Schüssel mit breitem Rand und sieben Sie diese mit einem Sieb durch.

Schritt 3: Bereiten Sie den Teig vor.

Und so ist unsere erste Komponente Kefir. Damit unsere Pfannkuchen üppig werden, ist es unbedingt erforderlich, Soda in Kefir oder Sauermilch zu geben.
Soda muss nicht in Essig gelöscht werden, die saure Umgebung unserer Zutat ist perfekt für diesen Prozess. Die Komponente mit einem Teelöffel in eine Schüssel Kefir geben und alles mit einem Esslöffel gut verrühren.
Dann füllen wir mit dem gleichen Geschirr auf. Pflanzenfett und Salz nach Geschmack.
Alles noch einmal mischen. Zuletzt Mehl in die Schüssel geben. Es ist wichtig, diese Zutat nach und nach und in kleinen Portionen hinzuzufügen, auch mit einem Esslöffel, während Sie die gesamte Masse gut mischen, damit das Mehl nicht klumpt und der Teig eine einheitliche Konsistenz hat. Es sollte wie dicke saure Sahne ausfallen. Wenn unser Teig fertig ist, stellen Sie die Schüssel für 30 Minuten an einen warmen Ort.

Schritt 4: Die Pfannkuchen aufschlagen.

Wenn der Teig aufgegossen ist, können Sie mit dem Kochen von Pfannkuchen beginnen. Gießen Sie dazu Pflanzenöl in eine Pfanne und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Nachdem die Bratpfanne heiß ist und sich das Öl erwärmt hat, spannen Sie das Feuer an. Den Teig mit einem Esslöffel in kleinen Portionen auf eine heiße Fläche gießen.
Wenn die Pfannkuchen auf einer Seite gebraten sind, wenden Sie sie auf die andere Seite, halten Sie sie von unten mit einem Holzspatel und von oben mit einer Gabel. Achtung: Da unser Teig recht schnell zubereitet ist, ist es sehr wichtig, dass die Pfannkuchen nicht anbrennen.
Stellen Sie dazu die Hitze ein und stellen Sie sicher, dass sie leicht goldbraun gebräunt sind. Dazu reicht es aus, sie mit einer Gabel anzuheben und den Bratvorgang zu überwachen.
Wenn die Pfannkuchen auf beiden Seiten gebraten sind, geben Sie sie in eine Schüssel. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Mehl dazu neigt, sich am Boden der Pfanne abzusetzen. Wenn Sie also eine neue Teigcharge zum Braten vorbereiten, rühren Sie sie gut mit einem Löffel um, bevor Sie sie in die Pfanne geben.

Schritt 5: Die Pfannkuchen aufschlagen.

Pancakes direkt nach dem Kochen servieren. Wir servieren auf dem Tisch auf der Schüssel, in die wir sie nach dem Braten überführt haben, und nehmen sie aus der Pfanne. Und obwohl unsere Pfannkuchen selbst einen duftenden und unvergesslicher Geschmack, es kann nach Belieben mit Schlagsahne, Sauerrahm oder Marmelade verfeinert werden. Guten Appetit!

- - Damit Ihre Pfannkuchen am nächsten Tag appetitlich aussehen, muss der Teller mit der Schale zurückgespult werden Frischhaltefolie, und erhitzen Sie das Gericht vor dem Servieren in der Mikrowelle.

- - Wenn Sie beim Backen den Geruch von Vanille mögen, müssen Sie ihn mit der Spitze eines Messers hinzufügen, da diese Zutat Ihren Teig nicht nur duftend, sondern auch bitter machen kann. Und nichts kann es reparieren.

- - Gießen Sie beim Backen von Pfannkuchen nicht viel Pflanzenöl in die Pfanne, da dies dazu führen kann, dass sie in Öl getränkt und sehr fettig werden. Wenn Sie es dennoch mit Butter „übertrieben“ haben, lassen Sie sich nicht entmutigen: Legen Sie die vorbereiteten Pfannkuchen auf ein Küchenpapier, es saugt das überschüssige Fett Ihrer Backwaren auf.

- - Es ist besser, Pfannkuchen mit Kefir zu kochen. Und je saurer es ist, desto besser. Dann können Sie noch etwas Zucker hinzufügen.

- - Es ist besser, den Teig nicht in Milch zu kochen, da er schlecht aufgeht und Ihr Gericht nicht flauschig wird.

Pfannkuchen können sicher in die Liste der Gerichte aufgenommen werden, die bei vielen Völkern der Welt sehr beliebt sind. Der Garprozess dieses Gerichts ist recht einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Heute kann sich jede Gastgeberin ihrer eigenen rühmen Originalrezept dieses Gericht.

Unerfahrene Köche können leicht eine Beschreibung finden, wie man Pfannkuchenteig macht. Es kann anders sein. Eine der beliebtesten Methoden ist das Kochen. Gehen Sie wie folgt vor. Zwei Gläser frischer Kefir werden mit 40 Gramm Zucker, einer Prise Salz und zwei Gläsern Mehl vermischt. Für die Pracht des kulinarischen Produkts (als Backpulver) wird dem Pfannkuchenteig ein Drittel eines Teelöffels Soda zugesetzt, der mit Essig abgeschreckt wird. Gießen Sie das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren ein, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Fertiger Teig sollte dick sein, ähnlich in der Konsistenz wie Sauerrahm.

Ein solches Gericht wird in einer heißen Pfanne in ausreichender Menge Öl gebacken. Der Trick ist, dass ein Löffel Teig für einen Pfannkuchen reicht. Sie sind auf der Kohlenpfanne verteilt, damit sich die Kanten nicht berühren. Kuchen werden bei schwacher Hitze gebacken und von beiden Seiten gebraten.

Während des Kochvorgangs werden kulinarische Produkte perfekt gebräunt und werden flauschig und weich. Auf Wunsch können Sie dem Pfannkuchenteig alle Arten von Früchten hinzufügen. Dies hilft, jedes Mal einen völlig neuen Geschmack zu bekommen. Betonen Geschmacksqualitäten Sie können es mit Honig, Sauerrahm, Fruchtmarmelade oder Sirup servieren.

Sehr oft Hefeteig... Für die Zubereitung benötigen Sie fünfundzwanzig Gramm Hefe, vierzig Gramm Zucker, ein Glas warmes Wasser, eine Prise Salz und ein halbes Glas Mehl. Die Hefe wird mit Zucker gemahlen und dann in Wasser aufgelöst. Fügen Sie in dieser Mischung unter ständigem Rühren das gesamte Mehl in kleinen Portionen hinzu. Der resultierende Pfannkuchenteig wird gut gemischt. Decken Sie den Behälter mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn hochkommen.

Backvorgang fertiger Teig das gleiche wie im ersten rezept. Wenn es gebräunt ist, funktioniert es gut und bildet ziemlich flauschige rötliche Kuchen. Der Prozess muss genau überwacht werden. Andernfalls verbrennen die Pfannkuchen, was das fertige Gericht verdirbt.

Unter riesige Vielfalt jeder auf Pfannkuchen verdient Aufmerksamkeit Gerichte mit Backwaren. Tatsächlich wird der Teig in diesem Fall nach Belieben zubereitet. Die Originalität dieser Option liegt in der Zugabe eines Auflaufs, der zusammen mit dem Hauptteig gebraten wird. Beliebiges Obst, Gemüse, Kräuter oder gehacktes Fleisch... Die gebackenen Pfannkuchen werden wie folgt zubereitet. Den fertigen Pfannkuchenteig portionsweise in eine Pfanne geben. Wenn die Kuchen ein wenig angebraten sind, verteilen sie die Hitze darauf. Dann wird der Teig wieder aufgetragen. Die Tortillas von beiden Seiten anbraten, das Ergebnis sind gefüllte Pfannkuchen. Unabhängig von der Zubereitungsmethode wird dieses Gericht immer herzhaft und lecker sein. Es kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert werden.

Ö Türme sind immer drei Komponenten des Erfolgs einer Frau - schnell, lecker und sehr schön. Dieses Gericht hilft jederzeit aus - durch schnelles Kneten des Teigs können Sie ihn beispielsweise als Vorspeise zubereiten, wenn Sie Pfannkuchen mit servieren Knoblauchdressing, der zweite Gang, wenn man sie dann mit Fleisch backt Tomatensauce und natürlich Dessert - serviert mit Sauerrahm, Zucker und frischem Obst.

Pfannkuchen, Pfannkuchen sind nichts anderes als eine aus Brot, Sauer- oder Hefeteig gebackene Tortilla. Wussten Sie, dass es im Wörterbuch Begriffe gibt, die sich direkt auf den Prozess des Pfannkuchenbackens beziehen? Oladier, Liebhaber von Pfannkuchen. Ein Pfannkuchen, eine Bratpfanne, eine Pfanne, auf der Pfannkuchen gebacken werden;

Die Gastgeberin im Haus ist Honigpfannkuchen. Wo sind die Pfannkuchen, das ist in Ordnung; Wo sind die Pfannkuchen, hier sind wir! Natürlich, wer will schon auf diese rötlichen dicken Pfannkuchen, heiß und kalt, verzichten. Die Hauptregel für die Herstellung von Pfannkuchen lautet: richtiges Rezept Teig, Öl und ausgezeichnete Bratpfanne... Ein Gusseisen oder eine gute teflonbeschichtete Bratpfanne reicht aus. Das Öl sollte sehr heiß sein, dann werden die Pfannkuchen schnell braten, werden rötlich und appetitlich. Um überschüssiges Fett von den Pfannkuchen zu entfernen, legen Sie sie vor Gebrauch auf eine Serviette und lassen Sie das Fett abtropfen.

Wussten Sie übrigens, dass das Kochen von Pfannkuchen im Traum bedeutet, dass Sie besondere Genügsamkeit und Genügsamkeit zeigen müssen. Wenn sie an deiner Stelle verbrannt werden, ist dies Erfolg und Spaß. Pfannkuchen mit Zwiebeln zu braten bedeutet, dass es Ihnen gesagt wird. Es gibt Pfannkuchen mit Butter im Traum - Trauer wird Sie umgehen, mit Sauerrahm - zum Erfolg im Geschäft, mit Marmelade - um neue Freunde zu finden. Pfannkuchen mit Milch trinken - zu Darmverstimmung.
Die Behandlung von Pfannkuchen, die mit ausgezeichnetem Appetit gelobt und verschlungen werden, ist in jedem Geschäft ein schneller Erfolg, egal was Sie unternehmen. Wenn sie Ihre Pfannkuchen rundweg ablehnen, obwohl Sie sie fast in Ihren Mund zwingen, werden Sie in Wirklichkeit ein großes Problem erfolgreich los. Gierig Pfannkuchen essen, ersticken, - zu Unrecht getadelt werden.

Aber reden wir nicht über Träume, gehen wir in die Küche und kochen wir unseren Lieben ein leckeres Gericht zum Mittag- oder Abendessen.

Sauerrahm-Pfannkuchen

Mehl 2 Tassen
Eier 3 Stk.
Sauerrahm 1 Glas
Zucker 2 EL. l.
Butter 2 EL. l.
Soda 1/2 TL
Salz nach Geschmack

Anweisungen: Sauerrahm in einen Topf geben, Eigelb, weiche Butter, Mehl, mit Salz und Zucker zerstoßen und gut verrühren. Lösen Sie Backpulver in zwei Esslöffeln Milch auf und gießen Sie die Mischung in einen Topf mit Teig. Vorsichtig dort eingeben Eiweiß... Die Pfannkuchen wie gewohnt backen.

Krapfen mit Kirschen

Pfannkuchenmehl 1,5 Tassen
Eier 2 Stk.
Milch 0,5 Tassen
Backpulver 1 TL
getrocknete entkernte Kirschen 3-4 EL. l.
Pflanzenöl 2 EL. l.
Salz, Zucker nach Geschmack

Anweisungen: Verdünnen Sie die Milch mit warmem gekochtem Wasser (0,5 Tassen). Kirschen waschen und trocknen. Gießen Sie verdünnte Milch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Mehl, Eier, Backpulver, Salz, Zucker hinzu und verquirlen Sie alles gründlich, bis homogene Masse... Die Kirschen dazugeben und nochmals umrühren – fertig ist der Pfannkuchenteig. Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten.

Pfannkuchen mit Erdbeeren

1 Zitrone
1 Esslöffel. l. Butter
90 g Zucker
2 Beutel Vanillezucker
eine Prise Salz
1 Ei
75 g Mehl
250 g Hüttenkäse
500 g Erdbeeren
2 EL. l. Cognac
geschmolzene Butter
2 TL Puderzucker

Anweisungen: Ei und Butter mit 2 EL schlagen. Esslöffel Kristallzucker und Vanillezucker. Von der Zitrone die Schale abschneiden und reiben. Zusammen mit Salz, Ei, Mehl und Hüttenkäse zur Eiercreme geben. Den Teig 20 Minuten quellen lassen. Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Erdbeeren waschen. 250 g Püree mit Zitronensaft und den restlichen Zucker. Die gekochte Zitronen-Erdbeer-Mischung mit Cognac würzen. 12 Pfannkuchen in heißer geschmolzener Butter backen. Bestreue sie Puderzucker... Pfannkuchen auf je 3 Teller anrichten, Erdbeermasse darübergießen, Auflaufform mit ganzen Erdbeeren und Minzblättern dekorieren.

Pfannkuchen mit Käse

2 Tassen Mehl
1 1/2 Tassen Milch
2 Eier
250 g Käse (Niederländisch)
50 g Ghee
Salz nach Geschmack

Anweisungen: Das Eigelb wird mit Salz gemahlen und unter Rühren Milch und Mehl hinzugefügt. Bereiten Sie den Teig vor, fügen Sie geschlagenes Eiweiß hinzu und mischen Sie es vorsichtig. Der Teig sollte dick sein, wie Sauerrahm. Den Käse in dünne quadratische Stücke schneiden. 1 EL mit Ghee in eine vorgeheizte Pfanne geben. l. teig und obendrauf - ein Stück Käse, wonach die Pfannkuchen auf beiden Seiten gebraten werden. Beim Servieren werden die Pfannkuchen mit Ghee übergossen.

Frikadellen mit Äpfeln

für den Test:
5 EL. l. mit einem Haufen Mehl
1/2 l Kefir oder Joghurt
1-2 Eier
Salz, Zucker nach Geschmack
1 Esslöffel. l. Pflanzenöl
zum Braten:
100 g Buttermargarine
Für die Füllung:
5-7 mittelgroße Äpfel
2-3 St. l. Puderzucker

Anweisungen: Die Eier schlagen, mit Kefir oder Joghurt vermischen, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Mehl hinzufügen und einen lockeren, leichten, halbdicken Teig kneten. Den Pfannkuchenteig in eine gefettete heiße Pfanne geben, auf deren Oberfläche schnell und möglichst schön fein gehackte Apfelscheiben auslegen, währenddessen die untere Pfannkuchenschicht frittiert wird, dann die Pfannkuchen mit Äpfeln nach unten wenden und anbraten . Die fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen, auf eine Schüssel legen, mit Zucker bestreuen. Die Pfannkuchen schmecken besser, wenn sie mit fein gemahlenem Zimt bestreut werden. Mit Tee, Kaffee oder Milch servieren.

Hefekrapfen

1,5 Tassen Mehl
1 Glas Milch
25 g Hefe
2 EL. Esslöffel Zucker
1 Ei
Fett, Salz

Anweisungen: Etwas Zucker, einen Teelöffel Milch, einen Löffel Mehl zur Hefe geben und gehen lassen (gären). Mehl in eine Schüssel sieben, warme Milch, Salz, Zucker hinzufügen, alles gut schlagen, Eigelb und Hefe hinzufügen, mischen, mit Mehl bestäuben und mit einem Handtuch bedeckt an einen warmen Ort stellen. Wenn der Teig aufgeht, fügen Sie das zu einem dicken Schaum geschlagene Eiweiß hinzu. Auf beiden Seiten anbraten.

Zucchini Pfannkuchen

1 kg Zucchini
3 EL. l. Butter
3 Eier
Salz, Pfeffer nach Geschmack
2 Tassen Mehl
2 g Backpulver
1/4 Tasse Zucker
für Pilzsauce:
Champignons 300 g
Sauerrahm 200g
Mehl
Butter cremige Sahne oder Milch

Anweisungen: Die Zucchini hacken und in Butter köcheln lassen, bis sie weich ist. Dann heiß einreiben und Öl hineingeben, umrühren und abkühlen lassen. Eier in gekühltes Püree schlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Zucker hinzufügen. Gießen Sie dann Mehl und Soda in die Masse: Rühren Sie alles gründlich um, bis Blasen entstehen. Danach müssen Sie den Teig mit einem Löffel in eine stark erhitzte Pfanne gießen, gut geölt. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Pilzsauce.
Um es in einer Pfanne zuzubereiten, erhitzen Sie 1-2 EL. l. Butter, Mehl hineingeben und unter ständigem Rühren goldbraun braten. Anschließend in eine Schüssel umfüllen, mit Flüssigkeit verdünnen, unter ständigem Rühren etwas aufkochen und vom Herd nehmen. Champignons schneiden und goldbraun braten. weiße Soße durch ein Sieb reiben, saure Sahne hinzufügen, Gewürze abschmecken und mit Pilzen kombinieren. Um alles zu mischen.

Pfannkuchen mit Sauermilch

Weizenmehl 200 g
geronnene Milch 1,7 Tassen
Ei 1 Stk.
Soda 3 g
Butter 80 g

Anweisungen: Mehl mischen, Soda, Salz, Zucker, Joghurt und geschlagenes Ei hinzufügen. Alles mischen und sofort in einer gut geölten Pfanne backen.

Amerikanische Pfannkuchen

300 g Mehl
3 TL Backpulver
4 EL. l. Sahara
450 Buttermilch
3 Eier
75g Butter, geschmolzen
3 Bananen
75 g Pekannüsse
Ahornsirup

Anweisungen: Mehl, Backpulver und Zucker vermischen. In einer anderen Schüssel Buttermilch, Eier, zerlassene Butter verquirlen und zum Mehl geben. Pflanzenöl in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen, 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und 2 Minuten braten, bis der Boden des Pfannkuchens gebräunt ist. Umdrehen und auf der anderen Seite 2 Minuten weich braten, währenddessen die Bananen in Scheiben schneiden und die Nüsse bräunen. Die Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit Bananen und Nüssen belegen. Übergießen Ahornsirup und dienen.

Scharfe Pfannkuchen

Speck 150 g
Pfannkuchenmehl 1,5 Tassen
Milch 1 Glas
Eier 2 Stk.
geriebener Käse 2-W EL. l.
Pflanzenöl 2 EL. l.
eine Prise Salz

Anweisungen: Den Speck in dünne Scheiben schneiden und in einer trockenen Teflonpfanne 3 Minuten braten. Milch in eine tiefe Schüssel gießen, Eier, Salz, Mehl hinzufügen und glatt rühren. Gebratenen Speck und Käse in den vorbereiteten Teig geben und erneut mischen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig mit einem Esslöffel in einer Pfanne verteilen und die Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 1-2 Minuten). Servieren mit frisches Gemüse, wenn gewünscht, mit fettarmer saurer Sahne gießen.

Duftende Pfannkuchen sind ein Gericht, das von vielen zum Frühstück und als Snack am Nachmittag geliebt wird. Sie können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Natürlich warm, gewürzt mit süßem frischem Honig oder hausgemachter Beerenmarmelade, sind sie viel schmackhafter. Es ist erwähnenswert, dass das Gericht auf andere Weise zubereitet werden kann, aber Pfannkuchen mit Milch sind am zartesten und schmelzen im Mund. Erfahrene Hausfrauen Es wird empfohlen, Butter zu verwenden - dies verstärkt nur die Zartheit des Geschmacks und das Aroma wird innerhalb von Minuten hungrige Haushaltsmitglieder sammeln.

Leicht und schnelle Option Pfannkuchen auf Milchbasis sind seit langem beliebt. Die zweite Möglichkeit für schnelle Pfannkuchen ist mit Wasser anstelle von Milchprodukten, aber solche Produkte sind nicht zu zart und aromatisch.

Bestandteile klassischer Pfannkuchen:

• Stapel. Milch;
• Kunst. l. Essig;
• Soda - ¾ Teelöffel;
• salz - ½ TL;
• Mehl - 1 ½ Stapel. Mehl;
• Ei;
• Zucker - 2 EL. ich .;
• Öl - 2 EL. l. und zum Braten.

Lassen Sie uns zuerst die Milch oxidieren, indem wir ein wenig Essig hineingießen.

Eimasse separat schlagen, Ghee vorbereiten.

Kombinieren Sie Schüttgüter in einem großen Behälter.

Zu diesem Zeitpunkt ist die Milch ausreichend oxidiert und kann kombiniert werden. Ei-Mischung und Butter, gießen Sie in die Mehlmasse und kneten Sie den Teig.

Den Teig mit einem Löffel in heißes Öl geben und kochen, bis Blasen auf der Oberseite erscheinen. Jetzt können Sie es für ein paar Minuten wenden und dann in eine Schüssel geben.

Auf eine Anmerkung. Sie können mit Kondensmilch, Sauerrahm, Marmelade von frische Beeren, Marmelade, Honig.

Rezept zum Aufschlagen

Wenn eine Großfamilie dringend frühstücken muss, sind die Pfannkuchen an hastig wird sich als nützlich erweisen.

Schließlich hat die Gastgeberin in der Küche immer:

• milch - 1 l.;
• Mehl - 4 Stapel. (weniger kann reinkommen);
• eier - 2;
• Zucker - 2-3 EL. ich .;
• salz - 1 TL;
• natron - 1 TL;
• Öl - 2 Liter. im Teig und die gleiche Menge zum Backen von Pfannkuchen.
• himbeeren - etwa ein Glas.

Eier mit Salz mit einem Mixer verrühren, kurz beiseite stellen.

Milch erhitzen und Zucker darin auflösen. Mit Ei-Mischung mischen.

Himbeeren pürieren und mit Milch und Eimasse vermischen.

Das Mehl portionsweise sieben und den Teig mit einem Löffel umrühren. Die Konsistenz ähnelt dicker Sauerrahm.

Die vorgeschriebene Menge Öl einfüllen und einige Minuten einwirken lassen.

Die Pfanne leicht einfetten und erhitzen. Auf einem Esslöffel Teig verteilen und wie in der vorherigen Version backen.

Mit Tee und Marmelade servieren - vielleicht die beste Weise leckeres, süßes, herzhaftes Frühstück.

Auf eine Anmerkung. Anhänger gesundes Essen kann aus Vollkornmehl Pfannkuchen nach jedem Rezept herstellen.

Üppige Pfannkuchen mit Milch und Hefe

Air Pancakes können mit Hefe hergestellt werden. Der Teig braucht mehr Zeit für die Zubereitung, da er neben der Kombination mit allen Produkten Zeit braucht, um an Volumen zuzunehmen.

Die Pfannkuchen kommen nicht nur üppig, sondern auch sehr lecker heraus!

Pfannkuchen mit Milch und Hefe werden aus folgenden Zutaten zubereitet:

• Milch - 2 Stapel.;
• eier - 1;
• Mehl - 3 Stapel.;
• öl - st. Lügen .;
• salz - 1 TL;
• Zucker - 1 EL. ich .;
• Trockenhefe - 1 Teelöffel

Hefe unter Rühren in erwärmter Milch auflösen. Nach einer Viertelstunde beginnen sie gut zu interagieren und Sie können andere Komponenten hinzufügen - ein Ei, Butter, Salz und Zucker.

Mehl in kleinen Portionen in die Masse sieben und gut verrühren. An einem warmen Ort anderthalb Stunden gehen lassen, damit der Teig aufgeht. Danach können Sie wie gewohnt backen.

Hefefreie Kochmethode

Wenn Hefegebäck magst du es nicht oder war die Hefe nicht zur richtigen Zeit zur Hand, können Pfannkuchen auch ohne gebacken werden. Die Chancen stehen gut, dass sie nicht sehr stark ansteigen, abhängig von der Frische und Qualität des Produkts. Aber auf jeden Fall kommen die Backwaren weich heraus, mit einem angenehmen Milcharoma.

Im voraus vorbereiten:

• mehl - 1,5 Stapel.;
• fette Milch - 2 Stapel.;
• eier - 2;
• Zucker - 2 EL. ich .;
• salz - eine Prise;
• van. Zucker - 1 TL;
• ablassen. Butter. - 2L.

Milch leicht erwärmen, mit den Eiern verquirlen. Sieben Sie das Mehl ein wenig, ohne zu rühren. Salz, fügen Sie die vorbereitete Menge Zucker hinzu. Rühren, bis sich die kleinsten Klumpen auflösen – der Teig sollte homogen sein.

Die Butter schmelzen und den Teig portionsweise darauf verteilen. Zugedeckt von jeder Seite 2-3 Minuten braten.

Mit Soda

Soda wird oft in Backwaren verwendet, weil es dazu beiträgt, ein luftiges, poröses . zu schaffen Mehlprodukt... Pfannkuchen können auch mit Backpulver zubereitet werden. Es ist wichtig, es nicht mit seiner Menge zu übertreiben, da sonst das Gericht einen unangenehmen Nachgeschmack und Geruch von Soda bekommt.

Wir bieten ein Rezept mit Soda an:

• eier - 2;
• Zucker - 3 EL. ich .;
• salz - eine Prise;
• gelöschtes Soda - 1 TL;
• milch - 1 Stapel.;
• mehl - 2 Stapel.;
• Butter.

Eier mit Zucker in einer schaumigen Masse mit einem Mixer schlagen. Salz. Fügen Sie der resultierenden Masse Milch hinzu und mischen Sie erneut. Sieben Sie ein wenig Mehl und Soda-Mischung, mischen Sie, bis sie glatt ist.

Der Teig ist bereit, in heißem Öl gebacken zu werden.

Rat. In den Teig zum Formen dezentes Aroma Sie können eine kleine Menge Vanille oder Zimt hinzufügen.

Mit Sauermilch

Wenn noch ein wenig Milch übrig ist, die sauer geworden ist, gießen Sie sie nicht überstürzt aus! Es ist praktisch, um flauschige Pfannkuchen zu machen.

Natürlich sind ein paar Faktoren zu berücksichtigen:

1. Milch sollte anfangs von hoher Qualität sein, dann riecht sie auch im sauren Zustand gut;
2. Milch sollte sich nicht zu Brüsten zusammenrollen.

Sauermilchpfannkuchen werden hergestellt aus:

• Mehl - 1 Stapel. (je nach Sorte können Sie etwas mehr benötigen);
• Ei - 2;
• saure Milch - ein halber Liter;
• Zucker - 2 EL. ich .;
• Soda - ½ TL;
• salz - eine Prise;
• heißes Wasser - 3 EL. ich .;
• Butter.

Mit einem Schneebesen (manuell oder automatisch) eine Mischung aus Eiern mit Zucker und ein paar Gramm Salz zu einer schaumigen Masse verarbeiten. Milch einfüllen und mit einem Schneebesen nacharbeiten.

Kochen Sie etwas Wasser, sammeln Sie die erforderliche Menge in einem separaten Glas und löschen Sie das Soda darin. Dann mit der Eimasse mischen, mischen.

Das Mehl nach und nach sieben, dabei ständig mit einem Schneebesen arbeiten. Geben Sie heißes Wasser für eine Viertelstunde hinzu, damit das Soda besser funktioniert. Dann kann es losgehen mit dem Backen heiße Pfanne.

Die Produkte sind zart, porös und duftend. Noch leckerer ist es natürlich warm zu servieren.

Auf eine Anmerkung. Pfannkuchen gebraten auf Butter, sind durch den cremigen Geschmack aromatischer.

Mit der Zugabe von Äpfeln

Äpfel und Zimt sind eine würzige, köstliche Kombination, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Und um nicht umsonst von einem süßen Dessert zu träumen, empfehlen wir, nach folgendem Rezept zu kochen:

• süße Äpfel - 2 Früchte;
• milch - 2 Stapel;
• eier - 2;
• mehl - 2 Stapel.;
• Zucker - 1 EL. ich .;
• Zimt - 1 TL;
• salz - eine Prise;
• Soda - ½ TL;
• Butter.

Zuerst die Äpfel waschen, die Mitte und den Stiel herausschneiden und grob reiben.

Dann den Teig zubereiten: alle Zutaten gut vermischen, zum Schluss die Äpfel dazugeben und vorsichtig mischen. Sofort in einer heißen Pfanne mit Butter backen, damit die Früchte nicht entsaften.

Vor dem Servieren mit einer Portion Puderzucker bestreuen.

Auf eine Anmerkung. Die Äpfel können in Scheiben geschnitten und in wenigen Stücken auf dem Boden der Pfanne verteilt werden und den Teig mit einem Löffel darüber gießen.

Mit Haferflocken

Anhänger einer gesunden Ernährung und diejenigen, die einfach nur abnehmen möchten, werden dieses Rezept auf jeden Fall zu schätzen wissen. Krapfen mit Haferflocken- was könnte interessanter und gleichzeitig nützlicher sein! Grobe Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Verdauung aus und sättigen genauso gut wie normales Mehl.

• ein halbes Glas fette Milch;
• 1,5 Stapel. Haferflocken;
• ein paar Esslöffel Zucker;
• ein paar Eier;
• Apfel;
• eine Prise Backpulver und Salz;
• ein paar Tropfen Zitronensaft;
• Butter.

Milch über die Flocken gießen, eine Drittelstunde einweichen lassen. In der Zwischenzeit Eier, Salz und Zucker vermischen. Die Mischung mit einem Schneebesen gründlich bearbeiten, bis eine homogene, stumme schaumige Masse entsteht. Reiben Sie den Apfel, Sie können zuerst die Haut entfernen (optional). Alle Teile miteinander verbinden und mit einem Löffel glatt rühren.

In zerlassener Butter von beiden Seiten anbraten, bis eine leichte knusprige Kruste entsteht.

Mit Bananen

Ungewöhnliche Pfannkuchen werden mit Banane hergestellt. Zarte Bananenkuchen können jeden, ob Kind oder Erwachsener, vom frühen Morgen an aufheitern und nähren.

Die Zutaten für Bananenpfannkuchen sind wie folgt:

• Banane - 2;
• mehl - ein Glas;
• milch - ein Viertel eines Stapels.;
• Ei;
• Zucker - ½ Stapel.;
• Butter.

Die bequemste Art, den Teig nach diesem Rezept zuzubereiten, ist die Verwendung eines Mixers. Es mahlt Früchte perfekt und verleiht dem fertigen Teig eine dickere Konsistenz.

Mahlen Sie also zuerst das geschälte Bananenmark - es wird sich herausstellen Bananenpüree... Nach der Eingabe aller Produkte erfordert jedes eine separate Studie mit einem Mixer. Das Mehl wird zuletzt hinzugefügt, es wird empfohlen, es in kleinen Portionen zu sieben.

Fertige Produkte nehmen einen braunen Farbton an.

Mit Rosinen

Rosinen verleihen Backwaren eine angenehme Süße. Rosinenpfannkuchen können zusammen mit Beerensirup als Dessert serviert werden oder flüssige Marmelade... Als Getränk eignen sich Kakao, Tee mit Milch und Honig, hausgemachtes Fruchtkompott.

• Rosinen - eine Handvoll;
• eier - 2;
• Zucker - 2 Esslöffel. ich .;
• eine Prise Salz;
• Milch - Stapel.;
• mehl - 1 ½ Stapel.;
• Soda - ½ TL;
• Essig, Öl.

Kombinieren Sie Eier mit Zucker, eine kleine Menge feines Salz auf bequeme Weise. Gießen Sie dabei nach und nach Milch ein, ohne anzuhalten, um die Masse zu erarbeiten. Das Ergebnis ist eine homogene, leichte, schaumige Flüssigkeit. Dann sieben wir das Mehl, gießen das gelöschte Soda ein und verarbeiten es erneut mit einem Schneebesen. Es stellt sich ein etwas dicker Teig heraus.

Rosinen abspülen und gleichzeitig mit der Butter zum Teig geben. Mit einem Spatel oder Löffel kneten.

Der Teig ist fertig zum Frittieren. Kochen Sie wie in den vorherigen Rezepten in heißem Öl. Es ist wichtig, nicht zu überbelichten und mäßige Hitze zu verwenden, damit der Teig nicht anbrennt.

Die Pfannkuchen sind sehr zart und süß. Mit aromatischem Kakao, warmem Kräutertee mit Honig oder einem Glas Milch servieren.

Inhalt

Nahrhaft und leckeres Frühstück- Pfannkuchen, für deren Zubereitung es eine Vielzahl von Möglichkeiten gibt. Um sie üppig zu machen, wird ein Hefeprodukt oder Kefir sowie Sauermilch oder Backpulver in den Teig gegossen. In der Regel sollte der Teig wie Sauerrahm aussehen, damit er nicht verschüttet wird, und Pfannkuchen sollten in einer sehr vorgeheizten Pfanne gebraten werden.

Viele Leute lieben dieses Gericht, weil es nicht viel Essen und Zeit benötigt, um es zuzubereiten. Eine Besonderheit von Pfannkuchen von Pfannkuchen ist ein dickerer Teig, und Soda oder Hefe helfen, sie flauschig zu machen.

Die Bereitschaft des Gerichts wird durch die gerösteten Ränder angezeigt, die sich von der Pfanne lösen. Hauptsache, die Pfannkuchen nicht zu lange. Das Produkt wird viel schmackhafter, wenn dem Teig Milch oder Sauerrahm hinzugefügt wird, Sie können natürlich in Wasser kochen. Eine sehr interessante und originelle Art, Pfannkuchen zuzubereiten, ist eine Flasche. Alle machen mit notwendige Zutaten, gut schütteln und den Teig direkt aus der Flasche in eine vorgeheizte Pfanne geben. Diese Methode kann die originellsten und unvorhersehbarsten Bilder aus dem Test erstellen.

Pfannkuchenrezepte

Auf Kefir

Für 4 Portionen sollten Sie einnehmen:

• Zwei Gläser Kefir;
• Sahara;
• Ein Teelöffel Salz und Soda;
• Zwei Gläser Mehl;

In einem tiefen Behälter das fermentierte Milchprodukt mit Salz und Soda mischen, das Mehl umrühren und sieben, den Teig auf die Konsistenz von Sauerrahm bringen. Verteilen Sie die Kuchen mit einem Löffel auf der erhitzten Oberfläche der Pfanne. Verwenden Sie zum Braten der Tortillas ein beliebiges Öl. Die Pfannkuchen auf jeder Seite einige Minuten braten, bis sie gebräunt sind.

Mit Banane in Milch

4 Portionen benötigen:

• Ei;
• 2 Bananen;
• Milch 250 ml;
• 250 Gramm Zucker;
• 125 gr Mehl;
• 2 EL mageres Öl.

Mit einem Mixer müssen alle Produkte außer Mehl gemischt werden, damit ein Teig mit einheitlicher Konsistenz entsteht. Schnell umrühren und das Mehl durchsieben. Pfanne erhitzen und mit Öl einfetten, dann die Kuchen auslöffeln, fertig sind die Pfannkuchen, wenn sie von beiden Seiten braun sind.

Kürbispfannkuchen

Bereiten Sie zwei Portionen vor:

• Junge Zucchini;
• Mehl;
• Eier - 2 Stück;
• Öl und Gewürze.

Zum Kochen Kürbispfannkuchen es dauert 20 Minuten. In einer tiefen Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer mischen und mit einem Schneebesen leicht schlagen. Die Zucchini gut abspülen und trocknen, dann reiben, wenn das Produkt nicht jung ist, dann sollte man die raue Haut abschneiden und das Kerngehäuse vollständig entfernen. Fügen Sie die Eimasse hinzu und schütteln Sie alles, fügen Sie regelmäßig Mehl hinzu. Frittieren Sie die Kuchen in magerem, erhitztem Öl, bis sie goldbraun sind.

Im Video erfahren Sie zusätzlich, wie Sie Pfannkuchen mit Zucchini richtig zubereiten

Auf Sauermilchbasis

Rezept für drei Portionen:

• 250 Gramm Mehl;
• 500 ml saures Produkt;
• 2 Eier;
• Salz und Zucker nach Augenmaß;
• Soda, 0,5 TL.

Schaffung leckeres Essen mit saure Milch dauert 35 Minuten. Alle Produkte mischen, Backpulver dazugeben und zum Beispiel mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut schlagen. Unter Rühren langsam Mehl in die Mischung geben, um einen Sauerrahm-Zustand zu erhalten.

Wenn der Teig fertig ist, muss er aufgelegt werden Wasserbad, gießen Sie dazu heißes Wasser in eine Schüssel oder Pfanne, Sie können Wasser kochen oder aus dem Wasserhahn. Senken Sie den Behälter, in dem der Teig zubereitet wird, in das Wasser, bedecken Sie ihn mit Folie oder einem trockenen, sauberen Handtuch und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen. Zu diesem Zeitpunkt ist es gut, eine Pfanne zu erhitzen und das Pflanzenöl zu erhitzen, die Pfannkuchen zu braten, bis eine knusprige Kruste entsteht. Außerdem sollte der Teig nicht gemischt werden, sondern einfach mit einem Löffel aufheben und in eine Pfanne geben, dann wird das Produkt innen flauschig und locker.

Ausführlicher das Rezept im Video

Mit Äpfeln

Rezept für 6 Portionen:

• Ei;
• Zucker;
• Salz;
• 250 ml fermentiertes Milchprodukt zum Beispiel Kefir, Buttermilch oder Joghurt;
• Backpulver;
• 220 Gramm Mehl;
• Speiseöl;
• Zwei süße Äpfel, groß.

Der Prozess beginnt damit, dass die Eier mit Zucker vermischt und mit einer Gabel oder einem Schneebesen geschlagen werden. Kefir zur Eimasse geben, umrühren. Die Äpfel waschen und schälen, dann mit einer groben Reibe mahlen, zu den Eiern und dem Kefir geben. Wenn keine großen Äpfel vorhanden sind, können Sie mittelgroße Früchte verwenden, die nur im Verhältnis etwas größer sind.

Alle Hauptzutaten, Mehl, Salz und Backpulver mischen, dann zu den restlichen Zutaten sieben und gelegentlich umrühren. In der Regel wiegt ein Glas Mehl 250 Gramm, jemand benutzt eine Küchenwaage, jemand schläft nach Augenmaß ein. Nach dem Kochen müssen Sie den Teig 10 Minuten ruhen lassen, aufgrund des Flüssigkeitszustands sollte es sich um Sauerrahm handeln.

Die Pfannkuchen in einer gut vorgeheizten Pfanne anbraten und Sonnenblumenöl, gießen Sie den Teig mit einem Esslöffel. Bei mittlerer Hitze braten, auf einer Seite goldbraun braten, dann auf der anderen Seite. Pfannkuchen können mit Honig oder Sauerrahm serviert werden.

Weitere Informationen zum Backen von Pfannkuchen mit Äpfeln finden Sie im Video

Hefe und Milch

Für das Gericht benötigst du:

• 500 ml Milchprodukt;
• Trockenhefe -12 gr.;
• 1 kg Mehl;
• 3 Eier;
• Zucker;
• 100 Gramm Öl in einer Pfanne;
• Salz.

Bereiten Sie alle Produkte im Voraus so vor, dass sie Zimmertemperatur haben. Mischen Sie in einem speziellen Behälter warme Milch und Trockenhefe, gießen Sie langsam das gesiebte Mehl ein und rühren Sie um, um einen Teig mit der gleichen Konsistenz zu erhalten. Danach mit einer speziellen Folie oder einem sauberen Tuch abdecken und 40 Minuten ruhen lassen. Mischen Sie zu diesem Zeitpunkt folgende Produkte: Salz, Zucker, Butter und Eier, Sie können nur geschlagenes Weiß oder das ganze hinzufügen.

Nachdem die Zeit verstrichen ist und der Teig aufgegangen ist, mit einem Spatel vorsichtig umrühren und mit der Eimischung mischen, das zweite Mal 20 Minuten unter einem Handtuch gehen lassen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig ohne Rühren mit einem Besteck verteilen. Allgemein, Hefe-Pfannkuchen bei mittlerer Hitze schnell braten, von beiden Seiten goldbraun braten, mit Zucker oder Marmelade servieren.

Wie man Pfannkuchen mit Hefe und Milch richtig kocht, erfahren Sie im Video

Auf Kefir ohne Eier

5 Portionen und 20 Minuten Garzeit, du brauchst:

• 500 ml Kefir;
• 500 gr Mehl;
• Zucker;
• Sprudel;
• Salz;
• Sonnenblumenöl.

Kefir in eine Schüssel oder einen Topf geben, Soda, Zucker und Salz darin auflösen, zusätzlich können Sie Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen. Mehl sieben, 3 EL hinzufügen. Kefir, sowie Pflanzenöl und alles mit einem Schneebesen vermischen.

Eine Bratpfanne auf hohe Temperatur erhitzen, die Oberfläche einfetten und den Teig mit einem Löffel verteilen, abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis der Teig sich nicht mehr ausbreitet, ca. 3 Minuten. Dann die Pfannkuchen auf die andere Seite wenden und goldbraun braten. Fertiggericht auf einen Teller legen und mit zusätzlicher Marmelade, Marmelade oder Honig bestreichen. Verwenden Sie daher den gesamten Teig.

Details zum Rezept, zusätzlich zum Video erzählen

Kartoffelkäse

Für die Zubereitung von 7 Portionen benötigen Sie:

• Ein halbes Kilogramm Kartoffeln;
• Grüne;
• 3 Knoblauchzehen;
• 100 g würziger geriebener Käse;
• Ei;
• 100 Gramm geräuchertes Bruststück;
• Gewürze nach Geschmack;
• Semmelbrösel.
• Zur Dekoration Paprika.

Vorbereiten leckere Pfannkuchen von Kartoffeln mit Käse dauert es 30 Minuten, das köstliches Abendessen, die jedes Gericht aus Fleisch oder Fisch ergänzen wird, können Sie eine Sauce dafür zubereiten.

Der Prozess beginnt mit dem Schleifen Schnittlauch und Knoblauch, das Bruststück in Würfel schneiden, die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, kochen und zu Kartoffelpüree verarbeiten. Dazu werden geriebener Käse, Ei, Zwiebel, Knoblauch und Bruststück sowie Salz und Gewürze hinzugefügt. Alle Zutaten mit einem speziellen Eislöffel mischen, Kugeln formen, auf den Tisch legen und zu einer 4 cm dicken Scheibe zusammendrücken.

Verwenden Sie bei dieser Methode den gesamten Teig, verwenden Sie Semmelbrösel von beiden Seiten braten und in erwärmtem Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten, eine kurze Zeit bis eine goldene Farbe erscheint. Heiße Pfannkuchen servieren, saure Sahne oder Sahne hinzufügen, mit Kräutern oder Paprika bestreuen.

Kurvenreich

Das Rezept für köstliche und flauschige Pfannkuchen beinhaltet die Verwendung von:

• 1 kg Mehl;
• 750 ml Milch;
• Pflanzenöl;
• 2 Eier;
• Trockenhefe 18 gr;
• Zucker;
• Salz.

Milch erhitzen, mit Trockenhefe mischen, gesiebtes Mehl und Zucker hinzufügen, Teig zubereiten. Mit Folie oder einem Tuch abdecken und ruhen lassen, dann die Eier unterschlagen, Öl und Salz dazugeben, ein zweites Mal gehen lassen. Erhitzen Sie vor dem Kochen eine Pfanne und Öl darauf, gießen Sie den Teig mit einem Esslöffel ein, ohne zu rühren, Sie können ihn benetzen heißes Wasser damit es nicht klebt. Die Pfannkuchen bis zur leichten Kruste braten, umdrehen, heiß mit Sauerrahm, Sahne oder Marmelade servieren, Honig kann verwendet werden.

Außerdem erfahren Sie, wie Sie köstliche und üppige Pfannkuchen, auf Video

Magerer Kürbis

Für den Test müssen Sie Folgendes absolvieren:

• 200 gr Kürbis;
• 200 ml Joghurt;
• 250 Gramm Mehl;
• 3 EL Sahara;
• Ein halber Teelöffel Backpulver, mit Essig oder Zitronensaft gelöscht;
• Eine Prise Vanillin;
• Pfannkuchen mit Pflanzenöl anbraten.

Den Kürbis gründlich schälen, die Haut entfernen und die inneren Fasern herausschneiden, dann so fein wie möglich reiben. Kombinieren Sie in einem tiefen Behälter Joghurt mit gesiebtem Mehl, Vanille und gelöschter Soda sowie Kürbis und Zucker. Den Teig gründlich mischen und 5 Minuten ziehen lassen. Um Pfannkuchen zuzubereiten, ist es besser, eine Bratpfanne mit zu nehmen Antihaft-Beschichtung, mit Pflanzenöl einfetten und erhitzen hohes Feuer... Gießen Sie den Teig mit einem Esslöffel und formen Sie einen Kreis oder ein Oval. Die Pfannkuchen weich braten, wie durch die braune geröstete Kruste angezeigt.

Sehen Sie sich außerdem an, wie man köstlich kocht Kürbispfannkuchen, kannst du auf dem Video

Auf dem Wasser

Für 6 Portionen müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 250 ml Flüssigkeit;
• 500 gr Mehl;
• Drei Eier;
• Ein bisschen Salz;
• Sahara;
• Vanillin, Soda und Pflanzenöl.

Dies ist die einfachste und kostengünstigste Kochoption. leckere Pfannkuchen und nicht weniger luftig, schnelles Frühstück oder ein Dessert zum Tee, das keinen zusätzlichen Aufwand verursacht. Das Rezept spart und verwöhnt, wenn es keine Milchprodukte im Haus gibt und Sie wirklich Gebäck, üppige, zarte und sehr leckere Pfannkuchen möchten, die sich leicht zu Hause auf Wasser zubereiten lassen.

Trennen Sie zuerst das Eigelb und das Weiß voneinander. Zucker zum Eigelb gießen und gut mahlen, Soda mit Zitronensaft ablöschen oder Essigessenz, fügen Sie Flüssigkeit hinzu und sieben Sie das Mehl langsam. Fügen Sie etwas Salz und Vanillin zum Weiß hinzu und schlagen Sie es in einer anderen Schüssel, um einen guten und anhaltenden Schaum zu erhalten. Genau das macht die Pfannkuchen weich und luftig. In den Teig die geschlagenen Proteine ​​​​vorsichtig hinzufügen, nicht schlagen und mit einem Löffel umrühren. Natürlich können Sie dem Wasser für Glanz Hefe hinzufügen.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und erhitzen Sie das Öl zum Braten. Den Teig löffeln und die Tortillas bei mittlerer Hitze kochen, mit einem Deckel abdecken. Vor dem Servieren können sie mit Kondensmilch, Sauerrahm oder Marmelade übergossen werden, mit heißer Schokolade wird es sehr lecker. Eine gute Möglichkeit, schnell zu frühstücken.

Ein zusätzliches Video zeigt Ihnen, wie Sie Pfannkuchen schnell und einfach in Wasser zubereiten

Leber

Die wichtigsten Elemente des Rezepts:

• 500 g des Hauptprodukts - Leber;
• Birne;
• 2 Eier;
• 1 Esslöffel Sauerrahm;
• Weizenmehl 2 Esslöffel;
• Gewürze und Pflanzenöl.

Gemüse und Leber schneiden, mit einem Fleischwolf mahlen, Eier, Sauerrahm, Gewürze und Mehl einrühren, Teig gut durchkneten. Das Pflanzenöl erhitzen, dann die Hitze reduzieren und die Pfannkuchen formen, den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne gießen. Auf beiden Seiten kurz anbraten, für volle Bereitschaft 4 Minuten reichen. Wenn Zweifel bestehen und es scheint, dass sie nicht fertig sind, können Sie alles in eine Pfanne geben und noch einige Zeit köcheln lassen, damit das Produkt vollständig fertig ist. Leberpfannkuchen können zusätzlich mit verschiedenen Beilagen serviert werden, aber am liebsten wird Sauerrahm. So einfach und schnell kannst du dieses Gericht nicht nur mit . zubereiten Rinderleber aber auch Hühnchen.