Was kann man aus diesem dünnen armenischen Fladenbrot für erstaunliche, sehr leckere und herzhafte Gerichte zubereiten. Heute erzähle ich dir, wie ich eine Pita-Rolle mit rotem Fisch und geschmolzenem Käse mache und dann ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Dies ist ein vielseitiges Gericht und eignet sich sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für eine festliche Tafel.

Bei der Füllung ist es nicht notwendig, sich strikt an das Rezept zu halten. Sie können jede Füllung und eine Vielzahl von Produkten zubereiten, nicht nur mit rotem Fisch. Anstelle von Schmelzkäse kann beispielsweise Mayonnaise verwendet werden. Sie können die Rolle auch mit einer Füllung aus Eiern, Mais, Tomaten, Paprika usw. belegen.

Es ist auch ein sehr leckeres Brötchen mit rotem Fisch und gefüllt mit Gurken oder Avocado. Sie fügen diese Produkte einfach während des Kochens hinzu. Die Gurke kann auf einer groben Reibe gerieben und die Avocado in kleine Würfel geschnitten werden.

Lavash Roll mit rotem Fisch kochen

Produkte

• 1 Lavash
• 200 Gramm rotes Fischfilet
• 300 Gramm Schmelzkäse
• Zitronensaft - 1 Esslöffel
• Dill - 1 Bund

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Lavash Roll, rotem Fisch und geschmolzenem Käse

Dieses Gericht wird eigentlich ganz einfach zubereitet, Käse auf Fladenbrot gestrichen, Fischstücke gelegt und in eine Rolle gewickelt. Wir kaufen Lavash normalerweise in einem Geschäft, aber Sie können es leicht zu Hause selbst herstellen. Ich habe vorhin geschrieben, wie es geht.

Also schneiden wir zuerst den Dill.

Den gehackten Dill mit dem geschmolzenen Käse in eine Schüssel geben.

Gießen Sie nun den Zitronensaft in dieselbe Schüssel und vermischen Sie die Masse gründlich. Sie können nach Belieben andere Gewürze hinzufügen, dies ist jedoch optional.

Die resultierende Käsemasse auf Fladenbrot verteilen.

Den roten Fisch in dünne Scheiben schneiden.

Die Fischstücke auf Fladenbrot legen.

Wir drehen das zu einer Rolle gefüllte Fladenbrot, wickeln es dann in Folie ein und legen es etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank, um es einzuweichen. Das fertige Fladenbrot mit der Füllung in kleine Brötchen schneiden, schön auf einen Teller legen. Sie können sie mit gehackten Kräutern bestreuen.

Nun, fertig ist die Vorspeise Lavash Roll mit rotem Fisch und geschmolzenem Käse, jetzt können Sie dieses sehr leckere Gericht genießen.

Bereiten Sie nach diesem Rezept Pita-Brötchen mit rotem Fisch zu – diese Vorspeise ist beliebt auf jeder Festtagstafel und wird von vielen geliebt!

Es ist eine wunderbare Zutat für Snacks. Und das alles dank des ausdrucksstarken Geschmacks und der Farbe. Rote Fischbrötchen schmücken jeden Tisch und jeder wird es mögen! Wie verpacke ich sie und was soll ich hineinlegen? Betrachten Sie einige einfache Rezepte mit den interessantesten Füllungen.

Einen Fisch auswählen

Lachs, rosa Lachs, Lachs, Forelle sind ideal für die Herstellung von Brötchen. Sie können roten Fisch mit einem anderen kombinieren, zum Beispiel mit Öl. Dies schafft einen schönen Kontrast und fügt interessante Aromen hinzu. Viele kulinarische Experten beziehen sich aufgrund seiner roten Farbe konventionell auf roten Fisch und einige Thunfischrassen. Gleichzeitig sind einige weiß. Bei der Auswahl von Fisch für einen Snack gibt es eine Regel: Das Fleisch sollte gut gesalzen sein, nicht auseinanderfallen und ein Minimum an Knochen enthalten.

Wie man in Schichten schneidet

Die einfachste Art, gesalzene Rotfischbrötchen zu rollen, sind in dünne Schichten geschnittene Filets. Dazu muss das Stück groß genug sein. Sie müssen den Fisch mit einem sehr scharfen Messer schneiden und es in einem leichten Winkel halten.

Es gibt noch eine andere Möglichkeit, perfekt gleichmäßige Scheiben zu erhalten, um rote Fischbrötchen zuzubereiten. Sie können einfach eine Packung lasergeschnittener Platten im Supermarkt kaufen. Ihre Dicke ist minimal, sie haben ungefähr die gleiche Form und Größe und es ist bequem, daraus zu kochen.

Füllprodukte

Rezepte für Füllungen für Brötchen mit rotem Fisch

Käsefüllung: cremige Frühlingszwiebeln, Wachteleier.

Kaviarfüllung: Weichfetter Hüttenkäse, Sauerrahm, gehackter Dill, roter Kaviar.

Würziger Quark: Hüttenkäse, junge Kräuter, gehackter Knoblauch, rohes Wachtelei, Ghee.

Gemüseregenbogen: Paprika in verschiedenen Farben, Spinat, grüne und schwarze Oliven, etwas fettige Mayonnaise.

Einfache würzige Füllung: Schmelzkäse, gekochte Eier auf einer Reibe gerieben, Mayonnaise, Knoblauch.

Japanische Füllung: gekochter Reis, Schmelzkäse, Mayonnaise, Algen.

Meeresbrötchen: gefrorene Butter, frische Gurken, Garnelen, Muscheln, Kräuter.

Die Proportionen der Produkte können nach Belieben angepasst werden. Roter Fisch ist an sich autark und die Füllung unterstreicht nur seinen edlen Geschmack.

Kochtechnik und Servieren

Rote Fischbrötchen, deren Zusammensetzung sich in der Komplexität nicht unterscheidet, können direkt auf dem Tisch oder auf dem Brett von Hand gedreht werden. Dazu wird die Füllung auf die Fischschicht gelegt und die Rolle einfach eingewickelt. Legen Sie die Rollen am besten mit der Naht nach unten auf die Form, dann kleben sie zusammen und verhindern ein Auffalten der Rolle. Wenn das Rezept für rote Fischbrötchen eine komplexere Füllung oder eine größere Größe enthält, hilft es. Es muss in Quadrate geschnitten werden. Auf der Folie wird eine Fischschicht ausgelegt oder sogar ein wenig überlappt. Oben sitzt die Füllung fest. Mit Hilfe der Folie wird die Rolle gewickelt und die Ränder der Folie lassen sich wie bei einer Bonbonverpackung aufrollen. In dieser Form müssen die Brötchen zum Einfrieren in den Kühlschrank gestellt werden. Die Folie wird vor dem Zuführen abgezogen.

Rote Fischröllchen, die auf Salatblättern oder anderem Grün ausgelegt sind, sehen sehr schön aus. Zum Servieren können Sie Gerichte in verschiedenen Farben verwenden, die einen schönen Kontrast zur Farbe des Fisches bilden: Schwarz, Grün, Gelb. Aber auch ein gewöhnliches weißes oder transparentes Gericht ist geeignet - dies unterstreicht die edle Raffinesse.

Wenn Sie Ihrem Haushalt oder Ihren Freunden, die zu Besuch kommen, eine Freude machen möchten, müssen Sie kein Geld für marmoriertes Rindfleisch und Austern ausgeben. Selbst gebackene Forellen in Fladenbrot kosten das Familienbudget viel weniger und bringen nicht weniger gastronomisches Vergnügen. Wir bieten zwei der gängigsten Varianten für gesunde und schmackhafte Köstlichkeiten: aus frischem Fisch im Ofen und leicht gesalzen in Kombination mit frischem Gemüse.

Forelle: die Vorteile von rotem Fisch

• Seit der Schulzeit wissen wir, dass dieser Fisch mit einem edlen Namen nur in sauberem Wasser lebt und ein enger Verwandter des Lachses ist. Exquisit nach Ihrem Geschmack, Forellenfilets sind wie Lachsfilets eine großzügige Quelle der berühmten ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die unseren Gefäßen und Gelenken helfen, jung zu bleiben und unser Herz wie ein starker Motor arbeiten zu lassen.

Um Ihre Gesundheit vor altersbedingten unangenehmen Veränderungen zu schützen, empfehlen Ernährungswissenschaftler, mindestens 2-3 Mal pro Woche Forellenfilet zu schlemmen.

• Lachs ist auch lecker und unglaublich gesund, aber ziemlich kalorienreich und kostet viel. Aber in 100 g Forellenfilet - weniger als 100 kcal, was es zu einem idealen Produkt für die Speisekarte der Menschen macht, die Gewicht verlieren. Darüber hinaus sind die Kosten für dieses Fischfleisch akzeptabler.

• Hausgemachte Forelle in Fladenbrot erweist sich als diätetisch - sie kann auch bei Magenproblemen sicher in die Ernährung aufgenommen werden.

Forellenrezept mit Bohnen in Fladenbrot gebacken

Zutaten

• - bis 200 g + -
• Frische Forelle - 1 Stk. + -
• Armenische Lavash lang- 1 Stk. + -
• - 2 Stk. + -
• - 3 Stk. + -
• Tarhun (Grüne) - 1 kleines Bündel + -
• Frischer Koriander - 1 Bund + -
• - 50 g + -
• - 3 Zähne + -
• - 0,5 Stk. + -
• - 0,5 TL + -
• - 0,5 TL + -

Wie man zu Hause in Fladenbrot gebackene Forelle köstlich kocht

Gastfreundliche Armenier kochen roten Fisch mit vielen würzigen Kräutern, eingewickelt in einen dünnen ungesäuerten Fladen und serviert mit einer Sauce aus Bohnen und saftigen Tomaten.

Für die angegebene Produktmenge müssen Sie Fische mit einem Gewicht von bis zu 1 kg mitnehmen. Da die Bohnen keine Eile vertragen, sollte bis zum Servieren der Leckereien auf dem Tisch mindestens ein Tag vorrätig sein.

• Wir beginnen mit dem Kochen mit Bohnen: Spülen, in einen kleinen Topf geben und mit Wasser auffüllen, sodass der Füllstand 1 cm über den Bohnen liegt.
• Lassen Sie morgens das Wasser, in dem die Bohnen aufgequollen sind, ab, bedecken Sie es mit einer frischen Portion und stellen Sie den Topf auf ein mittleres Feuer. Die Garzeit bis zur Hälfte beträgt etwa 40 Minuten.
• Wir waschen den frischen Forellenkadaver vom Schleim, der ihn bedeckt, schälen die Schuppen, nehmen ihn aus und spülen dann den Bauch von innen gründlich mit fließendem Wasser aus.
• Das gewaschene Grün hacken, mischen (Sie können auch etwas Dill hinzufügen) und die Bauchhöhle damit füllen, etwas für die Soße übrig lassen.
• Legen Sie eine halbe Zitrone in den Bauch, nachdem Sie sie zuvor gereinigt haben, und schneiden Sie sie in halbe Scheiben. Den Fisch großzügig salzen, mit Pfeffer würzen und eine Viertelstunde in den Aromen einweichen lassen.
• Wir nehmen ein Backblech, etwas länger als ein Fischkadaver, und fetten es großzügig mit geschmolzener Kuhbutter ein.
• Nachdem wir ein Blech mit Fladenbrot bedeckt haben, ölen wir auch die Innenseite.
• An einer der Kanten des Blattes ein dickes "Kissen" aus geschnittenen Zwiebeln formen (die Hälfte nehmen).
• Wenn die Frage nach dem Kaloriengehalt der Leckerei nicht grundlegend ist, kann der Fisch in dünnes Brot gewickelt und mit Scheiben gefrorener Kuhbutter belegt werden.

Roter Fisch verliert beim Backen seine Saftigkeit, aber das Öl verhindert das Austrocknen des Filets und stellt seine Zartheit wieder her.

• Sie können den Fisch in die Mitte eines Brotkuchens legen und ihn dann in einen traditionellen Umschlag einwickeln.
• Der äußere Teil des "Umschlags" kann für die Saftigkeit und die Bildung einer goldbraunen Kruste dick mit armenischem Joghurt oder Kefir, der uns bekannter ist, bestrichen werden.
• Legen Sie den bereits mit würzigen Aromen gesättigten Fisch darauf und bestreuen Sie ihn mit dem zweiten Teil der dünn gehackten Zwiebelhalbringe.
• Als nächstes muss die Forelle nur noch in eine Fladenrolle gewickelt, die Ränder befestigt und in den auf 200 ° C erhitzten Ofen geschickt werden.
• Reduzieren Sie die Temperatur auf 170 ° C und backen Sie den Fisch etwa eine halbe Stunde lang, bis er bräunlich ist.
• In der Zwischenzeit wird der Fisch seinen Zustand erreichen, wir kümmern uns um die Sauce. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut abziehen und das saftige Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
• Für 1 EL. Tomatenscheiben in Butter köcheln lassen, bis sie etwa 15 Minuten weich sind.
• Fügen Sie Gemüse, das speziell übrig gelassen wurde, und Bohnen sowie zerdrückten Knoblauch zum Tomatenpüree hinzu.

• Salz und Pfeffer, weitere fünf Minuten köcheln lassen, dann die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Die Soße wird mit fertig zubereitetem Fisch serviert, der in Fladenbrot gebacken wird. Bevor das Gericht auf den Tisch gestellt wird, muss die Rolle mit der Forelle im Inneren mit einem scharfen Messer in Portionen geteilt werden.

Lavash-Vorspeise mit gesalzener Forelle und Frischkäse

Wenn Sie nur wenig Zeit zum Kochen haben und Ihre Gäste mit einem ausgefallenen Aperitif als Aperitif überraschen möchten, benötigen Sie eine kleine Menge gesalzenes Forellenfilet und weichen Schmelzkäse wie "Cremig".

Zutaten

• Kleine Fladenbrotblätter - 2 Stk.;
• Leicht gesalzene Forelle - 300 g;
• Käse "Cremig" weich - 200 g;
• Frische Gurke - 1 Stk.;
• Grüns (Dill oder Petersilie) - 1 großer Bund;
• Zitrone frisch - 1 Esslöffel

Wie man ein Fladenbrot mit Forelle, Gurke und Käse macht

• Wir verteilen den ersten Brotkuchen auf dem Tisch und bestreichen ihn von innen mit Käsepaste (etwa die Hälfte geht weg). Hauchdünne Fischscheiben gleichmäßig darauf verteilen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Gurkenscheiben belegen.
• Legen Sie den zweiten Kuchen auf den ersten und bedecken Sie seine Innenseite mit einer dünnen Käseschicht, die wir mit geschnittenen frischen Kräutern bestreuen.
• Als nächstes rollen wir beide Kuchen zu einer festen Rolle auf. Eingewickelt in lebensmittelechtes Plastik legen wir eine fast fertige Snack-Delikatesse für eine halbe Stunde in die Kälte.
• Vor dem Servieren auf dem Esstisch sollte die Rolle in portionierte Stücke von ca. 2 cm Dicke geteilt werden.

Roter Fisch weckt nicht nur Appetit, sondern auch die Leidenschaft für kulinarische Genüsse. Wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, wird Lavash, das von vielen Kennern origineller Rezepte geliebt wird, in Kombination mit zartester Forelle und Käse zu einem exquisiten Aperitif.

Und als Hauptgenuss können Sie Fischfilets servieren, die in dünnes ungesäuertes Brot gewickelt und mit Gewürzen gebacken werden.

Wenn Sie das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten oder etwas Außergewöhnliches für die festliche Tafel zubereiten möchten, ist es an der Zeit, mit einfachen Gerichten zu experimentieren. Sie können zum Beispiel eine Lavash-Rolle mit rotem Fisch zubereiten; In eine solche Vorspeise werden verschiedene Fischfüllungen (rosa Lachs, Forelle, Lachs usw.) gegeben. Neben den Hauptzutaten werden verschiedenste Produkte verwendet (Käse, Butter, Mayonnaise, Gurken, Krabbenstäbchen, Tomaten etc.). Für einen köstlichen, sättigenden Snack müssen Sie dem Rezept folgen und etwas Inspiration hinzufügen.

Wie man Fladenbrot mit rotem Fisch kocht

Heute gibt es eine große Auswahl an interessanten, originellen Möglichkeiten, eine Vorspeise oder ein unprätentiöses Frühstück / Abendessen zuzubereiten. Eines der beliebtesten Gerichte dieser Art ist ein Lavash Roll mit rotem Fisch. Es ist ideal für eine tägliche Mahlzeit oder ein festliches Essen. Die Hauptvorteile der Vorspeise sind: ein einfacher und schneller kulinarischer Prozess, die Möglichkeit, verschiedene Füllungen zu verwenden, und ein schönes Aussehen der Leckerei.

So kann die Füllung für Rotfisch-Fladenbrot je nach Produktsortiment und persönlichen Vorlieben unterschiedlich sein. Die Hauptzutaten sind armenisches ungesäuertes Fladenbrot + gesalzene, leicht gesalzene oder geräucherte Forelle, Lachs, rosa Lachs, Kumpellachs, Rotlachs. Zusätzliche Produkte:

• Gemüse (Gurke, Tomate, Paprika, Kohl);
• Gemüse (Salat, Dill, Petersilie, Koriander);
• Weich- und Hartkäse;
• Roter Kaviar;
• Soßen (Ketchup, Mayonnaise);
• Eier;
• Butter;
• Krabbenstäbchen.

Auf den ersten Blick mag eine Pita-Rolle mit rotem Fisch so einfach wie möglich erscheinen, aber es gibt mehrere Möglichkeiten, eine appetitliche Vorspeise zuzubereiten:

• Am einfachsten ist es, die Füllung gleichmäßig auf den gebackenen Teigschichten zu verteilen, aufzurollen und sofort zu servieren;
• oft wählen Hausfrauen diese Methode: Der fertige Snack wird an einen kalten Ort geschickt, damit er eingeweicht, etwas eingefroren und dann in Portionen geschnitten wird;
• manchmal werden Brötchen mit rotem Fisch in Fladenbrot im Ofen oder Slow Cooker gebacken (das Gericht bekommt ein reichhaltiges Aroma, eine schöne goldene Kruste).

Essenszubereitung

Der Prozess der Zubereitung der Zutaten hängt von den Bedingungen und der Zusammensetzung des ausgewählten Rezepts mit Foto ab. In der Regel wird der ungesäuerte Kuchen einfach ausgedruckt und auf eine ebene Fläche gelegt. Sie können Frischhaltefolie darunter legen, um eine Pita-Rolle mit rotem Fisch leicht zu drehen. Letzteres wird in Stücke geschnitten, oft in dünne Scheiben geschnitten (das Produkt ist leicht gefroren, was das Schneiden vereinfacht). Der Rest der Produkte wird nach Anleitung zubereitet. Zum Beispiel wird Gemüse in Streifen oder Ringe geschnitten, Hartkäse wird mit einer Reibe gehackt und Frischkäse wird auf den Boden gestrichen.

Rezept für Pita Roll mit rotem Fisch

Es gibt viele Methoden, um ein rotes Fischbrötchen und ungesäuertes Fladenbrot zuzubereiten. Sie können zarten Käse, saftiges und helles Gemüse und herzhafte Krabbenstäbchen hinzufügen. Die Vorspeise passt gut zu Butter, Mayonnaise, Sauerrahm oder Ketchup. Es bleibt übrig, ein bestimmtes Rezept mit einem Foto auszuwählen, die erforderlichen Produkte zu kaufen und den kulinarischen Prozess zu starten. Damit das Gericht schmackhaft, schön und appetitlich wird, müssen Sie alle Punkte der kulinarischen Anleitung einhalten.

Lavash mit rotem Fisch und geschmolzenem Käse

• Zeit: eine halbe Stunde.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Das erste Rezept für ein einfaches Gericht ist ein Brötchen mit rotem Fisch in Fladenbrot. Alle Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt. Das Käse- und Forellen-Abendessen schmilzt einfach auf der Zunge. Um den Geschmack zu verbessern, werden dem Snackgericht etwas Schale und Zitronensaft, Gewürze, frische Kräuter (Dill, Frühlingszwiebeln) hinzugefügt. Sie können die Forelle selbst salzen oder fertig im Laden kaufen.

Zutaten:

• leicht gesalzene Forelle - 200 g;
• Armenischer Lavash - 1 Stk.;
• Frischkäse - 200 g;
• zwiebelfedern, Dill - je 1 Bund;
• Gewürze;
• Zitronensaft - 1 EL ich .;
• Zitronenschale (gerieben) - 1 EL. ein Löffel.

Kochmethode:

1. Dill und Zwiebel waschen, mit einem Messer fein hacken.
2. Kräuter mit Frischkäse, Zitronensaft, Schale mischen.
3. Den gebackenen Teig erweitern, mit der resultierenden Mischung bestreichen.
4. Forelle in dünne Scheiben schneiden, gleichmäßig auf dem gesamten Boden verteilen, pfeffern.
5. Drehen Sie eine enge Pita-Rolle mit rotem Fisch. 10-15 Minuten einweichen lassen.
6. In Scheiben schneiden, servieren. Sie können mit Ihrer Lieblingssauce dekorieren.

Mit Fisch und Quark

• Zeit: 15-20 Minuten (ohne Kühlung).
• Portionen pro Behälter: 8-10 Personen.
• Kaloriengehalt: 230 kcal pro 100 g.
• Zweck: Vorspeise.
• Küche: Russisch.
• Komplexität: einfach.

Eine ausgezeichnete Möglichkeit, das festliche Menü zu abwechslungsreich zu gestalten, ist eine Vorspeise mit Quark und Dosenforelle. Ein solches Gericht sieht beim Servieren schön aus, hat einen angenehmen ungewöhnlichen Geschmack und ein zartes Aroma. Es ist besser, das Fladenbrot ohne Hefe zu verwenden, da sonst die Vorspeise schnell verdirbt. Quark finden Sie in fast jedem Geschäft.

Zutaten:

• käse - 1 Dose;
• dünnes armenisches Lavash - 1 Stk .;
• konservierte Forelle - 250 g;
• salatblätter - nach Geschmack;
• dill - ein Haufen.

Kochmethode:

1. Forelle aus dem Glas nehmen, mit einer Gabel zerdrücken.
2. Vorsichtig in zwei Schichten auf einem ungesäuerten Kuchen anrichten.
3. Die Quarkmasse verteilen, Kräuterzweige darüber.
4. Die armenische Lavash-Rolle mit rotem Fisch aufrollen, das Gericht 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Mit einem Messer in Portionen teilen. Mit Kräutern bestreuen.

Mit Gurke

• Zeit: 20 Minuten.
• Kalorienwert: 202 kcal pro 100 g.
• Zweck: Vorspeise.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Ein originelles knuspriges Brötchen mit Gurke, leicht gesalzenem Lachs und weichem Schmelzkäse ist eine Vorspeise für alle Gelegenheiten. Es eignet sich für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen und wird auch als Snack verwendet. Lachs wird fertig gekauft oder gesalzen, Lavash kann auch zu Hause gebacken werden. Ein bisschen Zeit in der Küche – und fertig ist ein appetitliches Gericht.

Zutaten:

• ungesäuerter Fladenkuchen - 1 Stk.;
• leicht gesalzener Lachs - 300 g;
• frische Gurke - 1 Stk .;
• Schmelzkäse - 250 g;
• Grün nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Frischhaltefolie auf dem Tisch verteilen. Legen Sie den Boden aufgeklappt darauf.
2. Legen Sie dünne Käsescheiben auf die Tortilla. Die nächste Schicht sind kleine Lachsstücke.
3. Gurke waschen, schälen und in dünne Ringe schneiden. Zum roten Fisch geben.
4. Frische Kräuter mit einem Messer fein hacken, mit Gurkenschicht bestreuen.
5. Fest aufrollen, in den Kühlschrank stellen, um das Gericht etwas einzufrieren.

Mit rotem Fisch und Öl

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kalorienwert: 226 kcal pro 100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Eine gelungene, schöne und sehr schmackhafte Alternative zu klassischen Sandwiches ist ein Lavash- und Lachsbrötchen mit beliebiger Salzung. Das "Geheimnis" des Schritt-für-Schritt-Rezepts besteht darin, dem Snack zarte Butter hinzuzufügen (es ist besser, ein hausgemachtes Produkt zu kaufen). Die Vorspeise ist einfach zuzubereiten, selbst ein Anfänger wird es schaffen. Um die Familie mit einem leckeren, herzhaften Frühstück zu erfreuen, sollten Sie auf dieses Rezept achten.

Zutaten:

• butter - 50 g;
• lachs - 200 g;
• Armenisches ungesäuertes Fladenbrot - 1 Stk.;
• tomate - 2 stück.

Kochmethode:

1. Wickeln Sie den ganzen ungesäuerten Kuchen ab. Großzügig mit Öl bestreichen (vor dem Kochen etwas weich machen).
2. Den Lachs in kleine Stücke teilen, eine Ölschicht auftragen.
3. Die Tomaten in Ringe schneiden, den roten Fisch damit bedecken.
4. Vorsichtig, fest aufrollen, mit Folie oder Beutel umwickeln. 30-60 Minuten an einen kühlen Ort stellen.

Mit rotem Fisch und Krabbenstäbchen

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6-8 Personen.
• Kaloriengehalt: 160 kcal pro 100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Komplexität: einfach.

Ein beliebter Snack in vielen Haushalten ist ein Fischbrötchen im Fladenbrot mit Krabbenstäbchen. Diese Option ist ideal für ein Familienfrühstück oder ein Treffen mit Freunden. Für ein herzhaftes Gericht benötigen Sie etwas geräucherten rosa Lachs, eine Packung Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch, etwas Mayonnaise und Paprika. Knoblauch verleiht einen pikanten Geschmack.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 150 g;
• salat - 1 Bund;
• Fladenbrot - 3 Blätter;
• Paprika - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• geräucherter rosa Lachs - 200 g;
• fettarme Mayonnaise - 150 g.

Kochmethode:

1. Legen Sie zwei Blätter ungesäuertes Fladenbrot auf Frischhaltefolie (übereinander).
2. Gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen.
3. Paprikascheiben darauflegen, dann Krabbenstäbchen, in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Füllung mit ungesäuertem Fladenbrot bedecken, Salatblätter darauf verteilen.
5. Die nächste Schicht sind Scheiben von geräuchertem rosa Lachs, darüber fein gehackter Knoblauch.
6. Rolle aufsammeln, gut in Folie packen und zum Imprägnieren an einen kalten Ort schicken.
7. In Portionen schneiden, servieren.

Mit Salat

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kalorienwert: 172 kcal pro 100 g.
• Zweck: Vorspeise.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Ein appetitliches und gesundes Frühlingsgericht - eine Vorspeise mit rotem Fisch und Salatblättern. Die Vorspeise ist in kurzer Zeit zubereitet, der kulinarische Prozess erfordert keine besonderen Fähigkeiten, aber das Ergebnis ist einfach Fingerlecken. Mit einem Minimum an verfügbaren Produkten können Sie eine große Familie mit einem herzhaften und originellen Frühstück ernähren. Lachs kann gesalzen, leicht gesalzen oder geräuchert werden.

Zutaten:

• Frischkäse - 150 g;
• salatblätter - ein Haufen;
• Lavash - 1 Stk.;
• leicht gesalzener Lachs - 150 g;
• Bulgarischer gelber Pfeffer - 1 Stück.

Kochmethode:

1. Teilen Sie den ungesäuerten Kuchen in zwei Teile.
2. Bestreichen Sie die erste Mulde mit Käse, legen Sie den Salat und eine Schicht Pfefferwürfel darauf.
3. Den zweiten Teil des Fladenbrotes darauflegen, ebenfalls mit Frischkäse einfetten, dann Salat und dann Teller mit leicht gesalzenem Rotfisch.
4. Eine Rolle formen, für 40-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Lavash mit rotem Fisch und Tomaten

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 10 Personen.
• Kaloriengehalt: 220 kcal pro 100 g.
• Zweck: Vorspeise.
• Küche: Russisch.
• Komplexität: einfach.

Ein ungewöhnliches Schritt-für-Schritt-Rezept für ein Snackbrötchen beinhaltet nicht nur die Verwendung von gesalzenem Rotfisch. Es enthält sonnengetrocknete Tomaten, Hartkäse und Rucola. Das Gericht kommt lecker, nahrhaft, hell, sehr appetitlich heraus. Tomaten können zu Hause gewelkt oder im Laden gekauft werden. Rucola wird manchmal durch eine andere Art von Grün ersetzt.

Zutaten:

• leicht gesalzener Lachs - 100 g;
• sonnengetrocknete Tomaten - 6 Stk.;
• ungesäuerter Fladenkuchen - 1 Stk.;
• Russischer Käse - 60 g;
• Rucola nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Lachs in kleine Würfel schneiden, den Käse mit einer Reibe hacken.
2. Das Fladenbrot verteilen, den Rucola näher an den Rand des Fladenbrots legen, von dem die Rolle gewickelt wird.
3. Als nächstes legen Sie die Tomaten aus (Sie können sie mit der Flüssigkeit gießen und mit der sie gelagert wurden).
4. Die nächste Schicht ist leicht gesalzener Lachs, dann geriebener Käse.
5. Den ungesäuerten Fladen vorsichtig mit der Füllung rollen.
6. In Scheiben schneiden und servieren.

Mit Ei

• Zeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kalorienwert: 208 kcal pro 100 g.
• Zweck: Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Komplexität: einfach.

Leicht gesalzenes Forellenbrötchen mit Ei ist perfekt zum Frühstück oder Abendessen. Sie können dieses Gericht als Snack zur Arbeit mitnehmen. Weitere Zutaten sind Gemüse (Salatpaprika, frische Tomaten, Zwiebeln), Kräuter, Sauce und Hartkäse. Diese Produkte sind ideal miteinander kombiniert, sodass die Vorspeise nur lobenswerte Bewertungen erhält.

Zutaten:

• Fladenbrot - 1 Blatt;
• leicht gesalzene Forelle - 250 g;
• gekochte Eier - 2 Stück;
• zwiebel - 1 Kopf;
• Paprika - 2 Stück;
• geriebener Käse - 150 g;
• tomate - 1 Stk.;
• Mayonnaise - 4 EL. ich .;
• Dill.

Kochmethode:

1. Teilen Sie den ungesäuerten Kuchen in zwei gleiche Teile.
2. Alle Stücke mit Mayonnaise bestreichen.
3. Forelle, Paprika und Zwiebel mit einem scharfen Messer fein hacken. Gekochte Eier mit einer Reibe mahlen.
4. Die Tomaten in Kreise schneiden.
5. Alle Zutaten auf jedes Stück Tortilla schichten: Forelle, Tomaten, Eier, Zwiebeln, Mayonnaise, Pfeffer.
6. Klappen Sie die Rolle zusammen. Vor dem Servieren etwas in den Kühlschrank stellen.

Gebackener Lavash mit rotem Fisch

• Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 10-15 Personen.
• Kaloriengehalt: 250 kcal pro 100 g.
• Zweck: Vorspeise, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Manchmal wird eine Rolle ungesäuertes Fladenbrot gebacken. Als Füllung für ein solches Gericht wird ein Filet aus frischem rosa Lachs oder Hackfleisch daraus verwendet. Diese heiße Vorspeise hat ein appetitliches Aroma und einen ungewöhnlich reichen Geschmack, der durch Käse, Zitrone, Gemüse und Knoblauch günstig ergänzt wird. Die Füllung des ursprünglichen "Kuchens" wird saftig und der Kuchen erhält eine schöne goldbraune Kruste.

Zutaten:

• rosa Lachs (Filet) - 200 g;
• butter - 150 g;
• lila Zwiebel - ½ Teil;
• Fladenbrot - 3 Blätter;
• tomate - 1 Stk.;
• käse - 150 g;
• Zitronenhälfte;
• Rosmarin, Thymian, Salz.

Kochmethode:

1. Das Filet mit Wasser abspülen, gut mit Gewürzen einreiben.
2. Einen Teil des ungesäuerten Kuchens gründlich einfetten. Legen Sie rosa Lachsstücke darauf. Den roten Fisch mit Zitronensaft beträufeln.
3. Als nächstes - eine Schicht Tomaten und Zwiebeln, in Ringe geschnitten.
4. Machen Sie eine Rolle. Legen Sie es in das zweite Blatt, fetten Sie es mit Öl ein und bestreuen Sie es mit Gewürzen.
5. Wieder zusammenklappen. Legen Sie das resultierende Werkstück mit Öl auf das dritte Blatt. Die Füllung verteilen: Käsescheiben, Tomatenscheiben.
6. Machen Sie eine große Rolle, indem Sie sie fest einwickeln. Lavash mit rosa Lachs 1 Stunde bei 180 °C backen.

Lavash Roll mit geräuchertem rosa Lachs

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 10-12 Personen.
• Kaloriengehalt: 180 kcal pro 100 g.
• Zweck: Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Komplexität: einfach.

Wenn geräucherter rosa Lachs verwendet wird, ist die Rolle einfach fantastisch. Der Geschmack und das Aroma von Speisen bleiben lange in Erinnerung und können sicher in das Urlaubs- oder Alltagsmenü aufgenommen werden. Dank Gurke, Käse und Gewürzen enthält das Gericht ein schönes, appetitliches Ergebnis. Nach dem Rezept mit dem Foto müssen Sie nicht eine, sondern mehrere kleine gebratene Brötchen zubereiten.

Zutaten:

• Blätter ungesäuerter Kuchen - 2 Stück;
• frische Gurke - 1 Stk.;
• Frischkäse - 150 g;
• geräucherter rosa Lachs - 200 Gramm.

Kochmethode:

1. Teilen Sie die Kuchen in gleich große Quadrate.
2. Den Käse auf den Kuchen verteilen.
3. Mit fein gehackten Fischfilets belegen.
4. In jedes Teil eine Gurkenscheibe legen.
5. Rollen Sie die Rollen auf.
6. In einer Pfanne goldbraun braten.

Roter Fisch in Fladenbrot - die Geheimnisse der Snackherstellung

Um das leckerste und schönste Gericht zu erhalten, ist es besser, sich an die Ratschläge erfahrener Köche zu halten. Hier sind einige hilfreiche Richtlinien:

1. Es ist besser, Weichkäse als Snack zu sich zu nehmen, da sich ein solches Produkt leichter auf dem Boden verteilen lässt.
2. Bei der Auswahl von Fisch für eine Rolle müssen Sie darauf achten, dass das Filet entkernt ist. Andernfalls werden der Geschmack und die Eindrücke des Gerichts durch unangenehme Empfindungen beeinträchtigt.
3. Es ist ratsam, armenisches Fladenbrot ohne Hefe zu kaufen, da das Produkt schneller verdirbt und mit Schimmel bedeckt wird.
4. Für Schritt-für-Schritt-Rezepte können Sie leicht gesalzenen, gesalzenen, geräucherten Fisch in Dosen verwenden. Lachs, Kumpellachs, Forelle und Rosalachs eignen sich am besten für Snacks.
5. Um das Gericht im Ofen saftiger zu machen, können Sie zum Backen Folie verwenden.

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Es gibt verschiedene Beläge für diese Vorspeise. Ich möchte Ihnen eine festliche Option anbieten - ein Rezept mit geräucherter Forelle.

Für Fladenbrot mit Forelle benötigen wir also folgende Zutaten:

kaltgeräucherte Forelle - 180 g;

dünnes Fladenbrot - 1 Stk .;

Schmelzkäse - 1 Stück .;

frische Kräuter (Petersilie, Dill)

1. Käse muss auf einer groben Reibe gerieben werden.

2. Die Kräuter waschen, trocknen und fein hacken.

3. Die Forelle in möglichst dünne Scheiben schneiden.

4. Verteilen Sie den Lavash auf der Arbeitsfläche und verteilen Sie den geriebenen Schmelzkäse in einer dünnen Schicht.

5. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

6. Verteilen Sie Forellenstücke gleichmäßig auf der Oberfläche des Fladenbrots.

7. Rollen Sie eine feste Rolle auf, wickeln Sie sie in lebensmittelechtes Plastik ein und legen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

8. Wenn die Rolle eingeweicht ist, können Sie sie herausnehmen und in Portionen schneiden.

Die Hauptvorteile dieser Vorspeise sind Einfachheit und Schnelligkeit in der Zubereitung, ausgezeichneter Geschmack und wunderbares Aussehen. Lavash Roll mit Forelle schmückt jeden festlichen Tisch!

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