Siz uchun yangi mazali taomim bor, chunki bugun juma, an'analarni buzolmaydi. Bu limonli kek uk shunchaki ho'llangan sitrus kayfiyati: unda xushbo'y hidli keklar, "kaput ostida" limonli tvorog va dekorda yorqin portlash fizalisi mavjud. Agar menda limon daraxtining barglari bo'lsa, ular ham bu tortda bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin. Va bu limonli limonli limonli kayfiyat sizga arzimas nordon ta'mni emas, balki yoqimli va hashamatli sitrusni beradi va biluvchilar farqni tushunishadi!

Va uy qandolatchilari va g'ayratli qandolat oshpazlari keklar uchun yangi retseptni qo'shishdan xursand bo'lishadi (adolat uchun, kurd ham yangi retseptga ega). Jarayon oddiy va tez, lekin biz olgan narsa - taqdirning sovg'asi. Keklar hayratlanarli darajada oq rangga ega (men ko'raman, keklarni bo'yash orqali undan kamalak yasash g'oyasiga qanchalar tushdi), yaxshi elastik (ko'z pirpirmasdan ikki yoki uch qavatga bardosh beradi), toza gözenekli (oddiy siroplar va emdirish). bir zumda tortlar tomonidan so'riladi) va geometrik mukammaldir.

Limon va limon daraxti barglari pishirishda juda keng qo'llaniladi: qobig'i idishlarga qo'shiladi, sharbati kremlar, soslar va marinadlarda ishlatiladi, go'sht esa barglari bilan pishiriladi. Ammo agar siz sharbatni soda bilan birlashtirsangiz, siz qisqa vaqt davomida qo'llasangiz, tishlaringizni yaxshi oqartiradigan ko'pikli massa olasiz.

dan boshlaylik limonli kurd, chunki u infuziya qilish uchun vaqt kerak. Men tushunganimdek, hamma ham "" bo'limidan foydalanmaydi, lekin behuda. Ushbu bo'limda siz o'zingizning savollaringizga yuzlab javoblarni topishingiz mumkin. Shuningdek, bor. Bugun men sizga yana bir o'zgarishni aytib beraman, u ingredientlar va tuxumlarning nisbatlarida farqlanadi. Shuni yodda tutingki, xuddi shunday, limon sharbati o'rniga siz boshqa har qanday sharbatdan foydalanishingiz mumkin (masalan, rezavorlar yoki mevalar pulpasisiz sharbat).

Hammasi oddiy. Biz o'z ichiga olamiz o'rtacha olov... Shubha tug'ilganda, pechdan olib tashlash vaqti kelgan vaqtni o'tkazib yubormaslik uchun buni juda kichik qiling. Barcha ingredientlarni qalin taglikli kostryulkalarga soling.

Ikkita limonning qobig'ini ishqalang. Agar chindan ham muxlis bo'lsangiz, uchtasini oling)

Grated, sharbatini siqib oling. Biz tortamiz. Hammasi bo'lib, bizga 250 gramm limon sharbati kerak bo'ladi. Menga 5 ta limon kerak edi, siz 4 va 6 ta olishingiz mumkin.

Qovoq va sharbat uchun yirtqichlardan shakar (250 g) qo'shing.

4 ta tuxum qo'shing.

Va sovuq sariyog '(190 g), kub shaklida kesilgan.

Pechka ustiga qo'ying va ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Asta-sekin, yog 'eriydi va kurd qalinlasha boshlaydi.

Biz skapula tomonidan tekshiramiz. Barmog'ingizni tortsangiz, iz qolishi kerak.

Katta pufakchalar ham ko'rinadi va yorilib ketadi.

Biz darhol issiqdan olib tashlaymiz va filtrlaymiz. Bu lazzat, tvorog oqsilining bo'laklarini olib tashlash uchun kerak. Shu bilan birga, kurdlar sovib keta boshlaydi.

Bu silliq, chiroyli sousni hosil qiladi.

Kontaktda folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

Keling, keklarni olamiz. Bu murakkab bo'lmagan retsept, bu asosni va dan oladi, lekin o'zgartirishlar bilan. Menga ko'proq yoqadi, chunki u kamroq yog'li (o'xshab ketadi), gözenekli (keyinroq kesilganiga qarang) va shaklini yaxshiroq saqlaydi.

Bir piyola ichida quruq ingredientlarni birlashtiring: un (345 g) va pishirish kukuni (2 choy qoshiq).

Ikkinchisida yumshoq ko'pirtiring sariyog `(225 g) shakar bilan (300 g). Siz juda ko'p shakar bor deb o'ylashingiz mumkin, lekin ichida tayyor tortlar, ayniqsa limonli kurd bilan bu sezilmaydi. Agar siz boshqa krem ​​uchun pirojnoe tayyorlasangiz, shakarni 200 ga kamaytirishingiz mumkin. Maksimal tezlikda uzoq vaqt davomida uring. Massa oq rangga aylanmaguncha.

Bir vaqtning o'zida 4 ta tuxumni kiriting. Har safar keyingisini qo'shishdan oldin yaxshilab uring.

Siz chiroyli rangpar massaga ega bo'lasiz.

Bu erda limon qobig'i (2-3 choy qoshiq) qo'shamiz.

Bundan tashqari, neytral yogurt (135 g, har qanday yog 'miqdori, smetana yoki kefir bilan almashtirilishi mumkin, lekin menimcha, ular o'z ta'mini beradi).

Biz unning yarmini kiritamiz.

Uring va sut quying (125 g, har qanday yog 'miqdori).

Va unning ikkinchi qismi.

Xamir o'rtacha qalinlikda, tekis, silliq va juda chiroyli bo'ladi.

Shaklni bajarib tayyorlang. Men 16 sm oldim, siz 18. Xamirning yarmini to'kib tashlang. Yarimning qaerdaligini aniq tushunish uchun - bo'sh stakanni oldindan tortishingiz kerak, so'ngra xamirni tarozida qolipga quying.

Taxminan 30-40 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechda (konveksiyasiz yuqori / pastda) pishiramiz. Albatta, siz shish bilan tekshirishingiz kerak.

Odatdagidek, markazda pechene ko'tariladi, katta narsa yo'q.

Biz chiqaramiz va aylantiramiz.

Biz pergamentni olib tashlaymiz. Aytgancha, men uni har doim qayta ishlataman. Axir, xamirning ikkinchi qismini pishirishimiz kerak.

Biz har bir ish qismini ikki qismga kesib tashladik. 4 chiqadi yaxshi tortlar Har biri 2 sm va kesish (biz ularni stakanga maydalaymiz, kurdni to'kib tashlaymiz va hurray!). Qarang, ular qanchalik to'g'ri va eng muhimi, qor-oq! Bunday holda, ularni kino bilan o'rashning ma'nosi yo'q. Agar siz, masalan, kamalak yasashga qaror qilsangiz, bu keklarni har qanday rangda mukammal bo'yash mumkin.

Ko'pgina retseptlardan farqli o'laroq, bu pechene ho'l emas. Ular kurd bilan yaxshi ketadi, chunki u etarli darajada suyuq. Agar siz boshqa kremni olishga qaror qilsangiz (ularning barchasi "Eslatma bekasi" da), unda ularni ho'llashga arziydi. oddiy sirop(bu shakarli suv 1: 1, pechkaga yirtqichlardan qo'ying va shakar eriguncha qizdiring, so'ngra cho'tka bilan yog'lang).

Kurd bilan qatlamlash.

Biz yuqori qismini ko'katlar va physalis bilan bezatamiz, bu erda rang va ta'mga ko'ra mavzuda.

Kek uchun xamir miqdori bo'yicha (1,5 dan 2,5 sm gacha 2-4 tort):

qolip diametri (sm)	16-18	20-22	24+
xamir qismlari	1	2	3

Men sizlarga muz bilan limonli kek uchun bosqichma-bosqich retseptni taqdim etaman. Bu tort hammaning didiga mos kelmaydi, u o'ziga xos nordonlikka ega achchiq shirin ta'mga ega.

Tarkibi:

Sinov uchun:

1. Yog '- 1 stakan

2. Shakar (chang emas) - 2 stakan

3. Tuxum - 4 dona.

5. Sut - 1 stakan

6. Vanil mohiyati - 1 choy qoshiq (slaydsiz)

To'ldirish uchun:

1. Shakar - 1,5-2 stakan

2. Tuxum sarig'i - 8 dona

3. Po'stlog'i va sharbati, limon - 3 dona

Glazur uchun:

1. Tozalangan suv - 5 osh qoshiq

2. Og'ir krem ​​- osh qoshiqning to'rtdan bir qismi

3. Shakar - 1,3 stakan

4. Tovuq tuxumlari- 2 ta

5. Makkajo'xori siropi - 1 osh qoshiq

6. Vanilning mohiyati - 1 choy qoshiq

7. Ustiga chang soling - kokos yoki yong'oq (ixtiyoriy)

Qo'shimcha ma'lumot:

Hozirgi vaqtda Lemongrass keki har qanday styuardessa stolida juda mashhur. Ushbu maqolada biz sizga limonli tortni tayyorlash va pishirish jarayoni bilan fotosuratlar va fotosuratlar bilan tanishish imkoniyatini beramiz. bosqichma-bosqich ko'rsatmalar pishirish uchun.

Ushbu pirojnoe porsiyalarining taxminiy soni, ushbu ingredientlar uchun: 6 yoki 8 ta porsiya.

Tayyorlash usuli:

1. Pechni yoki pechni 175 daraja haroratgacha qizdiring. Mikser, blender yoki qo'lda uring. Aralashmaning ichiga asta-sekin shakar qo'shing va yana 6-8 daqiqa urishda davom eting.

2., o'z navbatida, har biri oldingi qamchidan keyin. Biz qo'shamiz, shuningdek, bir necha o'tishda sut, un ham bu jarayonni boshlashi, ham tugatishi kerak. Keyin vanil ekstrakti qo'shing va yana urishda davom eting.

Shundan so'ng, tayyorlangan xamirni 4 ta tortga bo'linib, kek xamirini qoliplarga joylashtiring va pishirish uchun 25-30 daqiqa davomida pechga qo'ying.

3. To'ldirishni tayyorlash uchun siz barcha kerakli komponentlarni bug'da qaynatishingiz kerak bo'ladi. Ushbu aralashmani qalinlashguncha asta-sekin aralashtiramiz.

Keyin bug'da olib tashlang, salqin joyda turing. To'ldirish mustahkamlikda qalin bo'lishi kerak. Limon to'ldirishga mazali nordonlik beradi, shuning uchun bu tort juda mashhur.

4. Sovuqni tayyorlash uchun siz ro'yxatdagi dastlabki beshta ingredientni katta idishda chayqashingiz kerak bo'ladi. Bu idishni qaynoq suv ustiga qo'ying va sir (bug 'hammomi) bilan ta'minlang. Aralashmaning harorati 60 darajaga etguncha, bu mustahkamlikni blender yoki mikser bilan past tezlikda uring.

Oldingi urishdan keyin yuqori tezlikka o'ting va yana 5 daqiqa uring. Keyin aralashma bilan idishni olib tashlang va vanil ekstrakti qo'shing va sovutish uchun taxminan 2-3 daqiqa uring. Keyin hohlagancha aralashmaga kokos yoki yong'oq qo'shishingiz mumkin.

5. Bir tortni xizmat ko'rsatish idishiga soling va uni yog'lang limon bilan to'ldirish, qolganlari bilan bir xil tartibni takrorlang.

6. Yaltiroqni keklarning butun yuzasiga, shuningdek, yon tomonlarga qo'llang. Majburiy emas, siz yanada original ko'rinish berish uchun chizmalarni bezashingiz yoki qo'llashingiz mumkin. Bu mening retseptimni tugatdi, e'tiboringiz uchun rahmat.

Ushbu pirojnoe turli xil tadbirlarni nishonlash uchun, shuningdek, to'ldirish uchun mukammal bo'lishi mumkin bayram dasturxoni Yangi yil uchun. Mehmonlarni tayyorlab, mehmon qildi limon o'ti , buning o'ziga xos va boy ta'mi tufayli siz ularga bayramona kayfiyat bag'ishlaysiz oshpazlik asari... Va, deganlaridek: "Bon appetit!"

Bu limonli kek hozirgacha pishirilgan yoki tatib ko'rilgan eng mazali keklardan biridir. Juda nozik, deyarli vaznsiz, ifodali limon ta'mi va yoqimli nordonligi bilan. Men uni tayyorlash g'oyasini juda uzoq vaqt davomida o'ylab yurgan edim, chunki men limon va tvorogni juda yaxshi ko'raman. Men engil bo'ladigan tortni xohlardim, shunda u og'izda eriydi va shu bilan birga ifodali ta'mga ega bo'ldi va nihoyat bu g'oyani amalga oshirdi. Bu limon keki aynan shunday. Barcha limon kurd sevuvchilar buni qadrlashadi.

Men bu tort uchun krem ​​tayyorlardim.Agar siz do'konda sotib olingan mascarpone pishloqidan foydalansangiz, avval uni to'kib tashlang. Shundan keyingina limon kremini tayyorlashni boshlang. Pishloqning o'zi, xuddi qaymoq kabi, juda yaxshi sovutilgan bo'lishi kerak, bu qaymoqni muvaffaqiyatli urishning kalitidir. Kremni qanday qilib to'g'ri qamchilash haqida ko'proq maqolada o'qing. Limonli krem limon tvorogi qo'shilgan bo'lsa-da, ikkinchisidan lazzatlanishni oshirish uchun, kremni tortga surtgandan so'ng, men qo'shimcha ravishda butun yuzaga limon tvorogini sepib qo'ydim. Ushbu qo'shimchalar, limon kekidan lazzatlanish jarayonida, yorqin ta'm tajribasini qo'shadi.

Har qanday tortda bo'lgani kabi, limonli kekni rejalashtirilgan xizmatdan 1 kun oldin yig'ish yaxshidir. Shunda pechene imkon qadar ko'proq oqib chiqadi va ular aytganidek, tort "o'tiradi". Ham ta'mi, ham mustahkamligi optimal bo'ladi. Hech narsa qurib ketmasligi uchun faqat xizmat kunida sirtni bezash yaxshiroqdir.

Agar siz limonli kekni alkogolsiz qilishni istasangiz, romni almashtiring. katta miqdor suv. Kattalar uchun men hech narsani o'zgartirmaslikni maslahat beraman. Pechene singdirilgan punch shunchalik mazaliki, siz uni mexnat kabi ichishni xohlaysiz.

Agar so'ralsa, bu limon kekidagi ko'k mevalarni o'tkazib yuborish mumkin yoki mavjud bo'lsa, yangi yoki muzlatilgan rezavorlar bilan mavsumda malina yoki ko'k bilan almashtirilishi mumkin.

24 sm diametrli 1 tort

Ingredientlar

• 1 ta porsiya
• 300 gramm
• 300 ml qaymoq 30%, yaxshilab sovutib oling
• 2 osh qoshiq muzli shakar
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• 100g ko'k, yangi yoki muzlatilgan (ko'k yoki malina bilan almashtirilishi mumkin), muzlatilgan rezavorlarni muzdan tushirmang

Limonli musht uchun:

• 50 ml rom
• 1 osh qoshiq Sahara
• 1/2 limon sharbati
• 100 ml qaynoq suv

Bezatish uchun:

• 150 gramm shakar
• 150 ml suv
• 1/2 limon, yarim doira shaklida kesilgan
• Limonli kurd qoldiqlari
• Ovqatlanadigan gullar (birodarlarim, siz binafsha, nasturtium, makkajo'xori gullari, dala papatyalar, atirgul barglari va boshqalardan foydalanishingiz mumkin)

1) Bezatish uchun limon tayyorlang. Buning uchun shakar va suvni kichik idishga soling va hamma narsani qaynatib oling. Limon qo'ying va past olovda 30 daqiqa qaynatib oling.

2) Limon yarim doiralarini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga bir qatlamga qo'ying. Sovutish va to'liq qotib qolish uchun qoldiring shakar siropi limon ustida.

3) Biskvitni 3 ta teng tortga kesib oling.

4) Limonli mushtni ho'llash uchun tayyorlang. Bir chashka ichida qaynoq suv, shakar aralashtiriladi va shakar butunlay eriguncha aralashtiriladi. Limon sharbati va rom qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

5) Kremni tayyorlang. Bu krem ​​uchun mascarpone va muzli shakar blender idishiga yoki katta idishga joylashtiring va yarim qattiq cho'qqilarga qadar uring. Urishni davom ettirib, qoshiq qo'shing, limon tvorogining yarmini va limon sharbatini qo'shing. (Bu darhol kremni qalinroq qiladi)

Fotosurat bilan uyda kek tayyorlash uchun retseptlar

limonli kek

8-10

2 soat

325 kkal

5 /5 (2 )

Bu tortni bir marta mening tug'ilgan kunim uchun do'stim pishirgan edi. Bu shunchalik mazali, g'ayrioddiy va chiroyli ediki, bolalarim uni darhol "Quyoshli limon" deb atashdi. Va bu kichik gurmelerni mamnun qilish juda qiyin bo'lsa-da, biz deyarli har hafta oxiri Lemonchik pishiramiz.

Sizning pazandalik arsenalingiz ham ushbu ajoyib limonli tortga ega bo'lishi uchun men siz bilan uyda uni tayyorlashning mazali retseptini (bosqichma-bosqich fotosurat bilan) baham ko'raman.

Siz uni tayyorlash qanchalik oson va u qanchalik tez ovqatlanishiga hayron qolasiz! Shunday ekan, boshlaylik.

Inventarizatsiya va oshxona jihozlari : pech, mikser, suvga cho'miladigan blender, ingredientlarni aralashtirish uchun idishlar, diametri 20 sm bo'lgan pishirish idishi (har qanday boshqa mumkin), krem ​​surtish uchun spatula, qandolat shpatelasi, sitrus peel, qirg'ich, tort qatlamlari uchun ipli pichoq, pergament.

Kerakli mahsulotlar

Biskvit uchun:

Emdirish uchun:

Krem uchun:

Mahsulotlarni tanlashning xususiyatlari

Limon qobig'i juda ko'p bo'lishi kerak! Shuning uchun retseptda ishlatiladigan uchta limon etarli bo'lmasligi mumkin. O'lchamiga qarab qo'shimcha 5-6 dona oling.

Limon qobig'i tsitrus qobig'ining eng nozik yuqori qatlami bo'lib, boy sariq rangga ega. Tarkibi tufayli yoqimli hidga ega efir moylari... U vitamin C, kaliy, natriy, sink, fosfor, selen, temir va magniyni o'z ichiga oladi.

Limon kekini qanday qilish kerak: bosqichma-bosqich retsept

Ko'rib turganingizdek, ingredientlar juda oddiy va tayyor. Retsept ham juda oddiy.

1-bosqich. Limonni emdirish

Keling, limondan boshlaylik, chunki tort uchun limonni ozgina quyish kerak bo'ladi.

Aytganimdek, bizga ko'p narsa kerak bo'ladi limon qobig'i emdirish uchun - kremda va pirojnoe bezash uchun. Shuning uchun biz eng yaxshi qirg'ichdan taxminan 8 ta limonning qobig'ini yuvamiz va surtamiz.

Biz qo'shimcha limonni muzlatgichga qo'yamiz, endi ularga kerak emas va biz sitrus tozalagich yordamida emdirish uchun uchta limonni tozalaymiz.

Biz ularni teri va suyaklardan ozod qilamiz. Toza pulpani idishga soling, 8 osh qoshiq shakar qo'shing va blender bilan bir necha daqiqa davomida uring.

Massa etarlicha bir hil bo'lib chiqadi, ammo shakar butunlay erishi uchun limon sharbati, u bir oz pishirishi kerak.

Biz emdirishni bir chetga surib, tortni olamiz.

2-bosqich. Shimgichli tort

Men bu pecheneni birinchi marta ko'rganimda, men bunga ishonmadim oddiy styuardessa uning oshxonasida professional qandolatchilik ta'lim holda bunday mo''jiza yaratish mumkin. Va endi men uni vaqti-vaqti bilan o'zim yarataman. Bundan tashqari, siz uni mening retseptim bo'yicha ham yaratasiz.

Va biz buni shunday qilamiz:

Turli xil idishlarda oqlarni sarig'idan ajrating.

Proteinga bir chimdik tuz qo'shing va qalin, barqaror ko'pik hosil bo'lguncha uni mikser bilan uring.

Keyin sarig'ini urib oling. Ular sezilarli darajada engillashishi va hajmini oshirishi kerak.

Shakarning yarmi, 3 osh qoshiq, biz oqsillarga, ikkinchi yarmi esa mos ravishda sarig'iga qo'shamiz.

Biz oqsillarga 1 paket vanil shakar yoki bir chimdim vanil yuboramiz va barqaror cho'qqilarga qadar urishni davom ettiramiz.

Sariqlarni shakar bilan iloji boricha aralashtiring.

Sariq massaga bir necha osh qoshiq oqsil qo'shing va yoğurun.

Muhim! Yog'och yoki silikon spatula bilan bir yo'nalishda muloyimlik bilan yoğurmak kerak.

Barcha unni massaga elakdan o'tkazing - 6 osh qoshiq va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

Olingan massani oqsilga yuboramiz va yana aralashtiramiz.

Bir choy qoshiq limon qobig'i qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Endi biz kek idishini olamiz va uni pergament bilan yopamiz. Menda yumaloq, ajraladigan, diametri 20 sm.Kekning balandligi sizning shaklingizning diametriga bog'liq bo'ladi. Meni taxminan 8 sm bo'lib chiqadi.

Formani pishganicha 25-30 daqiqa davomida 180 ° ga oldindan isitiladigan pechga yuboramiz.

Kekning asosi tayyor bo'lgach, uni yaxshilab sovutish kerak. Buning uchun uni qolipdan chiqarib oling, ag'daring va 4-5 soat davomida dam oling. Gohida kechki payt pishirib beraman, tonggacha o‘z taqdirini kutadi.

Tayyor tortni sizga mos keladigan pichoq yoki fayl pichog'i yordamida uch qismga kesib tashladik.
Endi biz o'zimizni olamiz limon namlang, unda shakar allaqachon to'liq erigan va u bilan barcha keklarimizni chetidan markazga mo'l-ko'l ovqatlantiramiz.

Biskvit tayyor.

Pechene - dastlab "dengiz moylari" nomi bor edi. Birinchi marta ular u haqida britaniyalik dengizchilar tomonidan yozilgan jurnallardagi yozuvlardan bilib oldilar. Yuqori namlik sharoitida juda katta saqlash muddati tufayli u sezilarli mashhurlikka erishdi.

3-bosqich. Kekni yig'ish

Pastki tortni juda qalin krem ​​qatlami bilan qoplaymiz.

Uni biroz tekislang va ustiga pechene ikkinchi qatlamini qo'ying.

Yana bir katta limonli smetana to'pini qo'shing va tekislang.

Biz uchinchi tort qatlamini qo'yamiz va uni krem ​​bilan tepaga va yon tomonlarga muloyimlik bilan "tortib qo'yamiz".

Muhim! Kremni pirojnoe spatulasi bilan tekislash juda qulay. Ammo u erda bo'lmasa, siz katta pichoqni ishlatishingiz mumkin.

Krem retsepti

Lemongrassning bir xil darajada muhim tafsiloti uning shirin va smetanasidir.

Buning uchun men odatda kamida 20% yog'li smetana ishlataman. Ha, bu shirinlik dietachilar uchun emas!

Birinchidan, kichik hajm berish uchun faqat smetana o'rtacha mikser tezligida bir necha daqiqa urib oling.

Keyin qo'shing vanil shakar yoki bir chimdim vanil, 1 stakan shakar yoki kukun (ixtiyoriy).

Endi shakar to'liq eriguncha maksimal tezlikda uring.

Xavotir olmang, smetana juda suyuq bo'ladi. Bizga kerakli mustahkamlikni berish uchun unga bir litr smetana uchun paketda ko'rsatilgan miqdorda oziq-ovqat quyuqlashtiruvchi smetana yoki qaymoq qo'shing.

Keyin unga bir choy qoshiq ziravor qo'shing va bir daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring.
Biz qalin, zich, chiroyli krem ​​olamiz.

Qanday qilib tortni chiroyli bezash va unga xizmat qilish kerak

Lemongrass kekini limon bilan bezash mantiqan to'g'ri bo'ladi. Limon, ohak va apelsin tilimlarini ingichka qilib kesib, shirinlikimizga qo'yishingiz mumkin. "Quyoshli limon" ni limon qobig'i bilan yoki quyidagi videodagi retseptda bo'lgani kabi, sariq rangga seping. hindiston yong'og'i parchalari.

Agar sizda badiiy iste'dod bo'lsa, siz trubka yoki shprits bilan osongina biror narsa chizishingiz yoki yozishingiz mumkin.

Limonli tortni qanday bezashingiz mumkin, bu sizning tasavvuringizga, xohishingizga va mazali desertni tayyorlash sababiga bog'liq.

Ko'rib turganingizdek, retsept juda oddiy va kek uchun ingredientlarni ko'pincha har qanday muzlatgichda topish mumkin.

Ammo men sizga bir nechta tushuntirishlar va tavsiyalar beraman, shunda siz hamma narsani to'g'ri tushunasiz:

• Kam yog'li smetana ishlatmang. 15% yog 'smetana kekga haddan tashqari nordonlikni beradi va qaymoqqa kerakli qalin mustahkamlikni bera olmaydi.
• Ushbu limonli kek retsepti uchun do'konda sotib olingan smetana quyuqlashtiruvchi vositadan foydalanish yaxshidir, chunki krem ​​iloji boricha zich bo'lishi kerak. Smetana qalinlashishi uchun boshqa usullar bilan tajriba qilmaslikka harakat qiling. Ular sizga kerakli natijani bermaydilar.
• Agar sizda 28 sm diametrli mog'or bo'lsa, unda pechene pishirish uchun ingredientlar miqdorini ikki baravar oshirish kerak bo'ladi. Keyin pirojnoe baland bo'lib chiqadi va uni osongina uch qismga bo'lish mumkin.
• Emdirish, albatta, pirojnoe boy, yorqin va mazali bo'lib chiqishi uchun shunchaki siqilgan sharbat emas, balki blender bilan sindirilgan pulpa bilan sharbatdan iborat bo'lishi kerak.
• Agar siz tortni sovushini qoldirmasdan kesib, 4-6 soat yotsangiz, u shaklini yo'qotib, joylashishi mumkin.

Lemongrass kekini tayyorlash uchun video retsepti

Lemongrass kekining o'z versiyasini tayyorlashingiz mumkin, siz mening foydalanishingiz mumkin asta-sekin retsept, shuningdek, ushbu shirin va nordon desertni tayyorlashning batafsil video tavsifini tomosha qiling. Ishonchim komilki, siz, mening butun oilam kabi, bu ajoyib quyoshli tortga oshiq bo'lasiz va uni har qanday imkoniyatda tayyorlaysiz.

Limonli kek juda nozik va suvli / limonli tort retsepti, inglizcha subtitrlar

https://i.ytimg.com/vi/aZli2ZQcYGE/sddefault.jpg

2017-02-13T08: 49: 02.000Z

Muhokama va mumkin bo'lgan yaxshilanishlarga taklif

Mening oilamda kichik bir an'ana bor: har qanday tortning birinchi bo'lagi stolda qo'shnini davolash va so'rashdir: "Xo'sh, qanday mazali?" Yuragim bilan pishirgan hamma narsa hamma uchun mazali bo'lishi men uchun doimo muhim!

Agar siz ushbu ajoyib retseptni sinab ko'rishga qaror qilsangiz yoki limonli keklarni tayyorlashning boshqa usullarini bilsangiz va sizning oilangizda shirin va nordon desertlarni yaxshi ko'radiganlar bo'lsa, yozing, men sizning sharhlaringizdan xursand bo'laman.

Limonli kek

Kek retsepti Limon o'ti shunchalik oddiyki, hatto bolalar ham pishirishi mumkin. Xamiri smetana bilan yoğurilgan keklarni hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi!

LIMONIK KEK UCHUN RECEPT

KERAK:

Xamir:

380 g un
250 g sariyog '
200 g smetana
1/2 choy qoshiq soda (sirka bilan o'chirilgan)

To'ldirish:

1,5 dona. limon
200 g shakar
20 g makkajo'xori kraxmal

Aleksandr Seleznev

xalqaro toifadagi qandolatchi, "Sweet Stories" dasturining boshlovchisi

Agar to'ldirish juda suyuq bo'lsa, kraxmal qo'shing. Uni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'yish mumkin: u suyuqlikni bog'lab, uni jele yoki jelega aylantiradi. Makkajo'xori kraxmal - pishirilgan mahsulotlarni yumshoq va maydalangan qilish uchun eng yaxshi tanlovdir. To'ldirishni pirogga quyayotganda, chuqurchalar yo'qligiga ishonch hosil qiling.

QANDAY Pishirish:

1. Sariyog'ni maydalang, uni elenmiş unga qo'shing.

2. Sirka bilan o'chirilgan sodani smetana bilan birlashtirib, aralashmani unga qo'shing.

3. Xamirni tez yoğurun, uni ikkiga bo'ling (2/3 va 1/3).

4. Xamirni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.

5. Limonni go'sht maydalagichdan o'tkazing, keyin shakar qo'shing.

6. Xamirning ko'p qismini yoyib, yon tomonlarini hosil qilib, pishiriladigan idishga soling.

7. Kraxmal bilan seping, keyin to'ldirishni qo'shing. Xamirning ikkinchi qatlamini yoyib, u bilan tortni yoping.

8. Limonli o'tni oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishiring.